#puuro

[kissojenkatastrofiyhdistys]

LEIPÄTARKISTUS

tarkistettavan leivän nimi: puuro

etujalat: toinen vähän nähtävissä

takajalat: piilossa

häntä: lähes piilossa

yleisarvio: tasainen, leipäinen, extra pisteitä siitä kuinka hyvin leipä pysyi koossa ja paikoillaan vaikka ympärillä pyörittiin

lopullinen arvio: 9/10 leipä

[teletextart]

Tac by Puuro

Artwork from the #Teletext50 #teletext art exhibition which exhibited in Cambridge and on Finland's Yle Text, October and November 2024. https://teletextart.co.uk/teletext50-art-exhibition-on-yle-text-in-finland-7-october-11-november-2024

[matikisti]

tuli vastaan vanhoja kuvia, kun lukiossa joku päätti että on hyvä idea laittaa mut vastuuseen puurojuhlan mainoksista

idk tägää ittes

[cupcek]

That's our purpose, and if it's not, we'll find the right one

[alucardsinep]

ei ajatuksia. aivot perunamuusi

[ruskatuskapuskasapuska]

ymstäväm päivä korttei, mitä väänsin viime vuonna (I think they still hold up ;^))

Tässä vielä eriksee nää satunnaiset:

Prätkähiiret (perustuvat oikeisiin quotteihi, vanha dubbi oli kreisi(i ja partii)):

Ja oma henk.koht. obsessio, Kuulostaa Hyvältä - Sounds Good (kannattaa kattoo, opin siitä paljon):

[summerfullofsnow]

eating porridge at work yay

[2dxrakkii]

(2024-10-31) For Halloween, a friend group and I made an art exchange dressing up our characters as each other's characters. I got paired up with Puuro (from Bluesky) and drew Cannonball as his bear OC, Karhis.

[romanttinen-rotankolo]

Puuroon hukkuva kissa

mistä se kertoo

että haluan sinun olevan minun

kokonaan

mutta minä en halua olla sinun?

kai

musta tuntuu sua katsoessa että me paetaan kohtaloa

paetaan toisiamme

paetaan jotain mitä vois olla

makasin eilen sängyssäsi

katsoin sinua

peitin kasvoni käsiini

mua pelottaa että mä oon rakastunut suhun

jos mä olen niin en voi enää paeta

ne sanoo että kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

sun suudelma ja pehmeä kosketus

kertoo enemmän kuin sanat ikinä voisivat

sanat ei kerro koskaan mitään

koska me ei sanota niitä ääneen

voiko toista rakastaa

jos ei halua olla toisen oma

tai ainakaan myöntää sitä

sä oot mustasukkainen

mäkin välillä

vaikka kumpikaan ei sitä koskaan myönnä

me kierretään tunteita ja niistä puhumista

kuin kissa kuumaa puuroa

koska puuro on jäähtynyt sen verran

että kissa voi työntää päänsä lautaseen

vai onko se sittenki kattila jonka alla levy huutaa kuumana

ja se ei jäähdy koskaan tarpeeksi

[kissojenkatastrofiyhdistys]

katsokaa tätä upeaa kuvaa puurosta. mikä upea ilme.

[teletextart]

Garble by Puuro

Currently showing at the Teletext50 exhibition on Yle Teksti-TV, Finland. Info: https://teletextart.co.uk/teletext50-art-exhibition-on-yle-text-in-finland-7-october-11-november-2024

[vesku56]

Keittiömestari kertoo reseptinsä hittiriisi­puuroon, jota on jonotettu Tuomaan markkinoilla

N4ku-ravintolan yrittäjä ja keittiömestari Valtteri Sinkkonen kertoo, miten Tuomaan markkinoiden vetonaulaksi nousseen puuron voi valmistaa kotona. Se kypsyy kattilan sijaan uunissa.



Hittipuuroa testattiin markkinoilla sekä kotikeittiössä. KUVA: ROOSA AHLQVIST

Roosa Ahlqvist

15:25

TUOMAAN markkinoiden herkulliseksi hittiannokseksi muodostunut riisipuuro on hurmannut tänä vuonna markkinavieraat kerta toisensa jälkeen. Kojulle on aika ajoin muodostunut jopa jonoja.

’’Tiesimme, että olimme kehittäneet hyvän tuotteen, mutta suuri suosio on silti yllättänyt’’, kertoo N4ku-ravintolan yrittäjä ja keittiömestari Valtteri Sinkkonen.

Sinkkonen jakaa herkkupuuron reseptin ja valmistusvinkit HS:lle. Hän haluaa kuitenkin rohkaista ihmisiä vapaamieliseen ruoanlaittoon, jossa resepti voi toimia hyvänä ohjenuorana, mutta jota voi myös soveltaa oman maun mukaiseksi.

ERITYISTÄ ihastusta ovat herättäneet puuron herkulliset lisukkeet.

Ruskistettu voi, makea ja umaminen misokinuski sekä hapokkaat marjat luovat herkullisen perusmakujen kompleksin. Kinuskikastike on samankaltainen kuin ravintolassa possunlihan kanssa tarjoiltava kastike, Sinkkonen kertoo.

Kuuma voisula pitää myös puuron lämpimänä kylmälläkin säällä.

Moni kaipaa riisipuuroonsa pienen voisilmän, mutta markkinoiden kylmissä olosuhteissa voin käsitteleminen on haasteellista. Tähän pulaan löytyi ratkaisu kuumasta, ruskistetusta voista.

”Kuuma voisula pitää myös puuron lämpimänä kylmälläkin säällä”, Sinkkonen sanoo.

MITÄ hittipuuron valmistuksessa tulee ottaa huomioon?

Sinkkonen ei keitä puuroa perinteiseen tyyliin kattilassa, vaan valmistaa sen uunissa. Runsaan tärkkelyspitoisuuden vuoksi puuroriisi saattaa liisteröityä liiallisesta sekoittamisesta.

”Mitä enemmän puuroa sekoittaa, sitä tönkömmäksi se menee”, Sinkkonen sanoo.

Koostumuksen kanssa kannattaa olla siis tarkkana ja sekoittaa puuroa vain silloin tällöin hautumisen aikana. Hyvän puuron pohja syntyy imeyttämällä ensin vesi riisiin, minkä jälkeen joukkoon lisätään täysmaitoa.

Ruskistettu voi tuo koukuttavaa pähkinäisyyttä.

Puuron pinnalle muodostuvan maitokalvon välttämiseksi Sinkkonen käyttää leivinpaperia.

”Laitan uunivuoan päälle leivinpaperin, sitten vasta kannen. Tämä estää sen, ettei puuron pinnalle muodostu palanutta maitokerrosta.”

Perinteistä poiketen Sinkkosen puuroreseptissä suola lisätään vasta valmistuksen loppuvaiheessa. Mukaan lisätään myös ruskistettu voi tuomaan koukuttavaa pähkinäisyyttä.

N4kun riisipuuro

5 annosta

Valmistusaika: 2 h 15 min

2 ½ dl (n. 250 g) puuroriisiä

3 ½ dl vettä

1 l + 1 dl maitoa

1 ½ dl ruskistettua voita

1 tl suolaa

Päälle

misokinuskia

ruskistettua voita

kanelisokeria

punaherukoita

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada uunivuokaan vesi ja riisi. Kuumenna uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes vesi on täysin imeytynyt riisiin.

2. Ota vuoka pois uunista, laske uunin lämpötila 150 asteeseen ja lisää maito vuokaan. Sekoita ja peitä vuoka ensin leivinpaperilla ja sen jälkeen kannella tai esimerkiksi foliolla. Leivinpaperin ansiosta puuron pinnalle ei muodostu kalvoa eikä se pääse kärähtämään.

3. Anna puuron hautua uunissa noin tunti. Tee sillä välin lisukkeet. Misokinuskin, ruskistetun voin ja kanelisokerin ohjeet ovat tämän reseptin alla.

4. Kun tunti on kulunut, sekoita puuroa ja nosta uunin lämpötila 175 asteeseen. Jatka hauduttamista vielä noin 30 minuuttia, tarkkaillen välillä puuron koostumusta. Ota puuro sitten pois uunista ja anna vetäytyä peitettynä vielä 15 minuuttia.

5. Lämmitä pienessä kattilassa 1 dl maitoa. Lisää joukkoon 1½ dl ruskistettua voita ja 1 tl suolaa. Sekoita voiseos varovasti vuokaan puuron joukkoon. Lisää tarvittaessa lämmintä maitoa ja tarkista suolan määrä.

6. Annostele puuro lautaselle. Viimeistele misokinuskilla, ruskistetulla voilla, kanelisokerilla sekä herukoilla.

Ruskistettu voi

250 g voita (2 dl sulaa voita)

1. Kuumenna voita kattilassa keskilämmöllä, kunnes se alkaa kuplia ja pinnalle muodostuu vaahtoa. Ruskistettu voi on valmista, kun se tuoksuu pähkinäiseltä ja kattilan pohjalle valunut hera on muuttunut kullanruskeaksi.

2. Siirrä voi pois liedeltä ja anna jäähtyä. Ota ½ dl voita sivuun puuron viimeistelyä varten.

Misokinuski

½ dl vettä

¼ dl miriniä

75 g vaaleaa misotahnaa

50 g (noin 1 dl) fariinisokeria

1. Mittaa vesi, mirin ja misotahna kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää fariinisokeri ja sekoita tasaiseksi. Siirrä sivuun odottamaan. Kuumenna seos vielä nopeasti ennen tarjoilua.

Vinkki: Valmista kinuskia riittää viiteen annokseen. Yhteen annokseen misokinuskia tarvitaan muutama ruokalusikallinen.

Kanelisokeri

5 rkl sokeria

1 rkl kanelia

1. Sekoita kaneli ja sokeri keskenään

[mitamajr]

Se puuro syödään vikisemättä

Rupesin miettimään meemejä jotka on vaan Suomessa, lisätkää listaan ja mietin mitä tällä tiedolla teen:

- muutama risu usko jo

- lepakoita vintillä

- jonnet ei muista

- muna pilluun ah ah

- lisää rasvaa

- meidän mepit (kelkösoos / Seppo papunen etc)

- lokki: lue s-etukortti - jos sinulla ei ole s-etukorttia - paina ei s-etukorttia näppäintä

- kahen kilon siika

- ovi auki tai tapahtuu hirveitä

- oona

- Seppo on bi

- melkonen sonni

- hieno [x] hermanni

- lannistumaton

- Thaimaan pääkaupunki (Bangkok, bangtits, bangpusi, bangdik)

- tonnin seteli

- spurdo

[miehimys]

Helmipuuro on paras puuro