#pouilles🇮🇹

[coovieilledentelle]

Ostuni - Pouilles - 🇮🇹

[matsiro-be]

Episode 7 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️Cucinare a Lecce ou la cuisine du marché à Lecce, ville du Salento, région de la pointe de la "botte"

Au menu :

Taralli aux oignons et raisins secs, biscuits salés typique. notamment des Pouilles.

Crevettes rouges de Gallipoli.

Foccacia ripieni aux épinards.

Salade romaine, tomate, roquette.

Moules farcies ail-persil-taralli.

Tartare de thon rouge, peperoncino, oignon rouge, persil, citron.

Thon rouge juste snacké.

Buon appetito !

[padrebaldo]

🇮🇹oggi visita ai Trulli di Alberobello in Puglia prima di ritornare ! 🇫🇷aujourd’hui visite aux « Trulli » de Alberobello en Pouilles avant de rentrer (presso Trulli di Alberobello) https://www.instagram.com/p/CputyX6I2FE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[les-degustations-ugo]

❓❓Et vous, Connaissez-vous les vins Italiens des Pouilles❓❓

🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹

🍇🍷Musorosso 2021  Primitivo Di Manduria Tagaro rouge 2021 commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷:

🍇 :

100 ‰ Primitivo

💰:

16,20€/bouteille (en promotion actuelle 12,90€).

👁️ :

Robe de couleur pourpre soutenu

👃 :

Un nez sur des notes de fruits noires (prune, mûre, cassis), épices.

💋 :

En bouche on a un vin avec une belle douceur, des tanins soyeux, une belle complexité. Sur des arômes de fruits noirs bien juteux (prunes), des fruits rouges (griotte), des notes d'épices (poivre). Une belle longueur en bouche avec un finale légèrement sucré. Un vin gourmand.

📜En résumé📜 :

Une belle découverte pour moi cette cuvée. Une entrée de gamme très intéressante pour ceux, comme moi, qui veux en apprendre plus sur le vignoble Italien. Je vous le recommande.

🧆Dégusté sur des pizzas 🧆.

🙋‍♂️Un grand merci à @vinatis_official pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours  je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋‍♂️.

🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet de @vinatis_official pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️. 

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞

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Noël à Locorotondo une commune italienne de la ville métropolitaine de Bari dans la région des Pouilles. Elle est connue pour ses vins et son centre historique circulaire, lequel lui a valu son nom signifiant littéralement lieu rond. Elle figure dans la liste des plus beaux villages d'Italie 🇮🇹

Xmas in Locorotondo an Italian commune in the metropolitan city of Bari in the Puglia region. It's known for its wines and its circular historic center, which gave it its name, literally meaning round place. It's in the list of the most beautiful villages in Italy

November 27 2022

[guyclement]

URBEX Guy Clément L'Université des Etudes Islamiques Abandonnée - Les Pouilles 🇮🇹 Università di studi islamici abbandonata - Puglia 🇮🇹 Abandoned University of Islamic Studies Découverte et exploration de ce magnifique endroit abandonné. Après un projet commencé dans les années 1980, cette ancienne masseria traditionnelle de la fin du XVIIIe siècle n'a jamais ouvert ses portes aux étudiants Scoperta ed esplorazione di questo magnifico luogo abbandonato. Dopo un progetto iniziato negli anni '80, questa ex masseria tradizionale della fine del XVIII secolo non ha mai aperto le sue porte agli studenti. Discovery and exploration of this magnificent abandoned place. After a project started in the 1980s, this former traditional masseria from the end of the 18th century never opened its doors to students Youtube 👉https://www.youtube.com/channel/UCNhQsBPt6BJFwUHyUhrgn1Q Facebook 👉 URBEX Guy Clément #styneimage_urbex #global_urbex #finesturbexselection #t_m_u_c #etikurbex #abandoned_addiction #abandonedcentral #abandoned #abandoned_addiction #feature_urbex_king #urbex_underground #decay_of_today #decay_explorers #savethedecay #abandoned_seekers #the_urbex_institute #haikyo #all_is_abandoned #total_abandoned #247urbex #urbexitalia #urbexfrance #urbexpolska #urbexphotography #urbex #hiddenplaces #urbexplaces #vergesseneorte #urbexdeutschland #lostplaces #abandonedplaces https://www.instagram.com/p/CcFnPerAmev/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[matsiro-be]

Episode 6 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️Cucinare a Monopoli ou la cuisine du marché à Monopoli, ville sur la côte Adriatique des Pouilles

Au menu :

Salade de tomate, concombre carosello, oignons rouges, peperoncino (piment italien parfumé et doux).

Tranches d'aubergine ronde de Florence poêlées, oignon.

Tranches de cèpes poêlés, oignons.

Cime di rapa (brocolis-rave) juste poélés avec de l'ail et du peperoncino, pécorino, citron.

Tranches de foie de veau.

Focaccia farcie aux épinards.

Et c'est tout :)

[matsiro-be]

Episode 5 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️Retour de marché

🥦🥬🍇Beaucoup de verdure chez les primeurs : trévise, chicorée, cime di rapa ou brocoli-rave de la région des Pouilles, rucola ou roquette, salade romaine,

🍆🍅 Encore des légumes d'été en octobre avec de belles aubergines, des tomates et des concombres carosello (ajourés et doux en goût),

🍞🥖🍕Toujours des focacce (voir épisode 1) mais aussi du bon pain, et des puccia leccese spécialités des Pouilles (sorte de pains garnis et chauds),

🥩🥓🧀 Toujours les charcuteries et les fromages #tropdechoix (voir épisode 2), mais également des spécialités bouchères comme les polpette (boulettes) ou les bombette (fine couche de viande farcie au fromage et lard),

🐟🐙🦐Beaucoup de poissons et aussi poulpes, moules, crevettes,

et des sucreries....

[matsiro-be]

Episode 4 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️Caffè et cie ☕

Les incontournables ! Expresso, ristretto, macchiato, cappuccino....

❗️A tester absolument le Caffè Leccese, spécifique à la ville Lecce, de la région des Pouilles. Juste du lait d'amande, quelques glaçons et un expresso ! Une gourmandise🥄☕🥛🧊.

[matsiro-be]

Episode 3 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️Pasta, évidemment

Variétés de pâtes fraiches ou non : strozzapreti, cavatelli, tortelli verdi, tagliatelle, paccheri, orechiette (typique des Pouilles)...

Différentes sauces : ragu (viandes et tomates), zucchini et cozze (courgette et moules), petits pois-pancetta-amandes,...

[matsiro-be]

Episode 2 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️Prosciutto, mozzarella, gorgonzola... et cie

Petit déj, antipasti, apéro, focaccia, pizza, pique-nique, salade 🍕🥗🌮.... toutes les occasions sont bonnes pour se régaler avec les charcuteries et fromages italiens #tropdechoix⬇️

- Prosciutto crudo o cotto (jambon cru ou cuit), de Parme, de San Daniele ou nostrano (fait maison ou de la région), de maturation plus ou moins longue, mortadelle à la pistache, coppa ou encore capocollo - la variante originaire des Pouilles est plus goutue et épicée, salsicce (saucissons),...

- Mozzarella, burrata, gorgonzola, magor (couches de gorgonzola et de mascarpone), pecorino truffé ou non, parmigiano 18, 24, 40 mois,...

[matsiro-be]

Episode 1 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️ Focacce, pizze... et cie 🍕

Pizza margherita, tout simplement avec de bons produits 🍅🧀, pizza melanzane, à l'aubergine 🍆

Focaccia ripiena, focaccia à la poêle farcie aux épinards 🥬

Focaccia des pouilles, avec des tomates et des olives frits 🫒

Piadina, sorte de galette ou pain plat, typique de la région d'Emilie-Romagne, farcie le plus souvent de mozzarella et de jambon cru 🥓🧀

Pinsa, originaire de Rome de la région du Latium, de forme rectangulaire ou ovale, plus légère et croustillante qu'une pizza, aux anchois 🐟

Pinsa à l'aubergine 🍆

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Olivier environs 1500 ans les 📍Pouilles 🇮🇹 Italie

Думaющее Дерeво - Древнее оливковое дерево в Апулии, Италия, более 1500 лет

July 19th 2020

[padrebaldo]

🇮🇹 oggi in vacanza minestrone con la pasta … una bella ricetta italiana con i prodotti genuini della biodiversità di questo meraviglioso territorio pugliese e da persone splendide ! Gloria a Dio ! 🇫🇷 aujourd'hui en vacance nous mangeons minestrone avec des pâtes ... une belle recette italienne avec des produits authentiques de la biodiversité de ce merveilleux territoire des Pouilles et de ces gens merveilleux ! Gloire à Dieu ! https://www.instagram.com/p/CgMUZq2NLDr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[padrebaldo]

🇫🇷 vacances gastronomiques dans les Pouilles puccia, panzerotti, pizza, pâtes au four, gâteaux faits maison…. Accueil fraternel !!!! 🇮🇹 vacanze gastronomiche in Puglia puccia, panzerotti, pizza, pasta a forno, torte fatte in casa …. Accoglienza fraterna !!!! https://www.instagram.com/p/CgB8ZAdscye/?igshid=NGJjMDIxMWI=