#thon rouge

[philoursmars]

Une longue série sur la bouffe, deuxième service ! Ici, fruits de mer et poisson.

Pau, chez Christine : merluchons

idem, resto japonais : thon rouge "patudo", pommes de terre, aubergines, courgettes gratinées au miso

Marseille, Pointe-Rouge, resto "Le Lagon Bleu" : moules

idem, resto "Les Trottoirs Marseillais" : calamar farci

La Rochelle - merlu-chorizo

île d'Oléron, La Cotinière, resto "La Gaieté" - friture d'éperlans

[matsiro-be]

Episode 7 - Escale gourmande en 📸 en Italie 🇮🇹

➡️Cucinare a Lecce ou la cuisine du marché à Lecce, ville du Salento, région de la pointe de la "botte"

Au menu :

Taralli aux oignons et raisins secs, biscuits salés typique. notamment des Pouilles.

Crevettes rouges de Gallipoli.

Foccacia ripieni aux épinards.

Salade romaine, tomate, roquette.

Moules farcies ail-persil-taralli.

Tartare de thon rouge, peperoncino, oignon rouge, persil, citron.

Thon rouge juste snacké.

Buon appetito !

[isummonedanart]

Thon's feeling very stabby this march 15th!

[francicide]

stuff i found from my very early 2023/late 2022 pronouny. uhh.

tags: @id-pack-archive

NAMES

pt: Names end pt

Howard, whistler, vincent, edward, bruce, samuel, joesph, prophet, neo, norman, romeo, kingston, henry, jerome, jeremiah, carnival, jack, artie, amnesia, vegas, harvey, julie, jim, jason, louis, max, winston, lucky, pluto, allison, clarice, lora, hector, apollo, valentino, alastar, laurence, veronica, rosemary, victor, rouge, addison, francisco, wilson, oswald, william, sparky, frankie, rocket, fang, cat, lyric, scarlet, benny, junk, hyde, sadie, eight, domino, chance, roulette, asrael, mustang, molly, cameron, anubis, clark, kent, jake, steven, wasp, chrome, fred, spring, haywire, sunny, bonnie, ashton, renard, voss, nathaniel, oscar, peter, junebug, wombat, indiana, mortie, noir, vannie, cabbie, newton, lloyd, cherry, goldie, miguel, dave, bill, horror, confetti, muse

PRONOUNS

pt: Pronouns end pt

he/him, it/its, ink/inks, sh?/h?r, h?/h?m, th☆y/th☆m, fle/flesh, rit/ritual, haha/haha, invest/investigate, cri/crime, myst/mystery, ax/axe, bit/bite, bon/bone, brai/brain, bug/bug, bu/burn, carni/carnivore, ch/chaos, chor/chord, clow/clown, clu/clue, core/cores, co/coin, dia/dial, foe/foes, fun/funs, goo/goop, gui/tar, gut/guts, hope/hopes, joke/jokes, lie/lies, lo/loop, lord/lords, mask/masks, mob/mobs, mon/ster, note/notes, officer/officers, or/organ, rabi/rabid, ret/ro, ring/rings, save/savior, shee/sheep, sheri/sheriff, skull/skulls, song/songs, ma/smart, star/fish, sta/static, tru/truth, wor/ship, i/me, h*/h*m, [redacted]/[redacted], @/@s, #/#s, ☆/☆s, 🦇/🦇s, 🥩/🥩s, 🔪/🔪s, 🕊️/🕊️s/, 🐧/🐧s, dis/disease, abyss/abyssal, ae/aer, ang/angel, anim/animal, anti/antis, arcade/arcades, bari/baritones, a/aro, ay/am, bun/buns, bun/bunny, byte/bytes, cat/cats, choke/chokes, ci/cipher, cor/corpse, cor/corv, crea/create, creep/creeps, cry/cries, dae/dem, dead/deads, dea/death, doll/dolls, drop/drip, elec/tric, eu/euro, eye/strain, fa/faun, fla/flare, fi/fire, fix/fixs, fi/fizzy, fool/fools, four/fourth, fox/foxs, fluff/fluffs, fur/furs, gala/galas, gho/ghost, giggle/giggles, gli/glitch, gli/glitter, gi/grr, gore/gores, grime/grimes, hab/habit, heir/heirs, honk/honks, hy/hyena, hy/hym, hymn/hymns, hx/hxm, hum/hums, hu/hush, hyp/hyper, idol/idols, kin/kins, kni/knight, lol/lols, lost/sheep, lo/love, mad/mads, medi/medical, meow/meows, mim/mimicks, mir/miracle, moo/moos, moon/moons, mo/mourn, musi/music, ni/night, no/non, nov/nova, of/ofs, op/oprea, other/others, pain/pains, paw/paws, pos/sum, poison/poisons, polyb/polybius, rabbi/rabbit, racc/raccoon, rai/rains, ram/rams, rat/rats, rawr/rawrz, rep/tile, ribb/ribbit, rule/ruler, scene/scenes, sea/seas, se/ser, sly/slim, spark/sparks, star/stars, stim/stims, survivor/survivors, syn/synth, the/then, thou/thee, vamp/vamps, voi/voids, vi/rus, were/wolf, whisp/whisps, wing/wings, woo/wools, wol/wolf, wy/wire, wyv/wyvern, xe/xeno, xyz/xyz, you/your, ze/zer, kit/kits, thon/thons, eel/eels, pey/pen, pocket/pockets, chemic/chemical, moss/mosses, dem/demo, lin/linen, unknown/unknowns, hi/hiss, ith/iths, mal/ware, crow/crows, nor/mal, code/codes, cy/cyber, shark/sharks, woof/woofs, silly/sillys, .doc/.docs, .exe/.exes, k9/k9s, h3/h1m, sh3/h3r, 3rr0r/3rr0rs, 0/0s, 3/3s, 6/6/s, 7/7s, 9/9s, 𖤐/𖤐s, ███/███, 💤/💤s, 🐁/🐁s, 🎶/🎶s, 🐚/🐚s, 🕹️/🕹️s, 🪱/🪱s, 🩹/🩹s, 🐍/🐍s, 💉/💉s, 🧿/🧿s, ✒️/✒️s, ⛓️/⛓️s, 🃏/🃏s, 🦴/🦴s, 🎭/🎭s, ☎️/☎️s, 🎲/🎲s, 🌕/🌖s, 🦈/🦈s

and ̴̡͈̜̙̜̫͉͈̲̺̦͕̦̳̒͌͐̓̉̆̀͆̓͘/̴̼̹͑ ̸̛̝̩̫̫̲̱̎͌̇̑̇̑̀̕̕/̵̤̺̣̝͙̱̙͋̋̍̈́̓̽ ̶̛͇̙̺͔̬͓̼̭̭̞̗͖̙͗́̎̆͛͌͝ ̶̨̬̙̤͍̮̗̙̟͉̊͑ͅ/̴̧̧̲̟̏̎͒̍̕

TITLES

pt: Titles end pt

The creature, prn who loves glitchcore, prn who embodies retrocore, prn who loves aesthetics, the creature, prn who is an angel, prn who loves obscure media/things, the loud one, the roleplayer, prn before who prn is now, prn who loves 2010 (games).

[ernestinee]

C'est l'anniversaire de l'ado, je vais préparer un petit dej incroyable avec des croissants, des pancakes, du jus d'orange, du pudding de chia avec des fruits rouges et du coulis, du chocolat chaud, du café et du thé. A midi, on se fera un petit apéro et puis son plat préféré ⭐les pêches au thon⭐ et le soir on prévoit un resto mais celui auquel je pensais est fermé donc on doit en trouver un autre.

[fourormore]

[Image description: A polyam flag with the words “four or more fic-a-thon” on it. To the left of the infinity sign, there's a post-it that says "4 weeks to go". End description.]

THE FOUR OR MORE 2024 FICATHON HAS ONLY 4 WEEKS LEFT — Prompts by fandom

AO3 COLLECTION | SQUIDGEWORLD COLLECTION

Whether you've been itching to write something for that one prompt that you've been chewing on since day one or you're just hearing about this event and your curiosity has been piqued, this is your chance to see if someone has requested a fandom you're interested in. And if no one has requested your fandom, why not go ahead and leave a prompt. You never know who's watching.

Fandoms listed alphabetically with links to the respective prompts below the cut. Don't forget comments can have more than one prompt.

THIS LIST CONTAINS PROMPTS LEFT UNTIL SEPTEMBER 21st 1:30 pm GMT/UTC -4. Want to know if maybe someone has left more prompts after this? Check the main Ficathon post for more info.

A

A fandom you've never written before

Ace Attorney

Angel the series

Attack on Titan

B

Babylon 5

Buffyverse (Part 1)

Buffyverse (Part 2)

C

Chicago Fire

Chicago Med

D

Days of Our Lives

Doctor Who

Doom Patrol TV

F

Fate/Stay Night

Final Fantasy VII (Part 1)

Final Fantasy VII (Part 2)

Final Fantasy VIII

Fire Emblem: Three Houses

Friends

Full House

G

General Hospital

Grey's Anatomy (Part 1)

Grey's Anatomy (Part 2)

Grey's Anatomy (Part 3)

Gossip Girl

M

Monster Prom

P

Pretty Little Liars

Psych

S

Sabrina the Teenage Witch

Saved by the Bell

Sense8

Star Ocean 2

T

Teen Wolf

The Murderbot Diaries

The Scum Villain's Self-Saving System

Twisters (2024)

W

Warhammer 40000

Women's Murder Club

X

X-files

Y

Yu-Gi-Oh! VRAINS

Multiple fandoms or crossovers

A League of Nobleman, Tian Guan Ci Fu, The Scum Villain's Self-Saving System

Ace Attorney, Any fandom, Amphibia, Doctor Who, Dracula, The Owl House, Pokemon Horizons, Stardew Valley, The Great Ace Attorney, Star Trek AOS, Star Trek DS9, Star Trek Lower Decks, Star Trek TNG

Animator Vs. Animation, Any fandom, Deltarune, HfjONE, Omori, The Demon Headmaster (2019)

Angel the series, Buffy the vampire slayer (Part 1)

Angel the series, Buffy the vampire slayer (Part 2)

Any fandom, Angel the series, Buffy the vampire slayer

Any fandom, Charlie's Angels

Any fandom, Chicago Med

Any fandom, Danganronpa, Team Fortress 2

Any fandom, NU: carnival

Any fandom, Pitch Perfect

Any fandom, Love Between Fairy and Devil, Marvel, MDZS/The Untamed

Any PreCure Series, Delicious Party PreCure, Star Twinkle PreCure, Tropical Rouge PreCure

Beast Wars: Transformers, Detective Conan/Magic Kaito, Leverage, RWBY

Bridgerton (TV)/Much Ado About Nothing (Shakespeare or 1993 movie)

Caos, H2O, High School Musical: The Musical The Series, Outer Banks, Teen Wolf, The OC

Critical Role, Star Wars

Dead Boys Detective Agency, Julie and the Phantoms, Sense8, Star Trek Voyager, The Raven Cycle

Dishonored, Dragon Age

Final Fantasy VIII, MDZS, Teen Wolf, Voltron (2016)

General Hospital, MCU

Kamen Rider (various series), Ohsama Sentai King-Ohger, Samurai Sentai Shinkenger, Yu-Gi-Oh! 5D's, Yu-Gi-Oh! ARC-V, Yu-Gi-Oh! VRAINS

MDZS, Star Trek, The Scum Villain's Self-Saving System, Voltron (2016)

If you have any questions, don't hesitate to contact us.

[prettyswellaus]

Arcade AU

Genre: Slice-Of-Life

Inspired by: Wreck-it Ralph

Synopsis

In the city of London there resides an arcade, one that's not like most others. For not only does it house games you'd never find in your standard pizza place or 80's throwback hangout. But the characters in the games live lives just like yours and mine!

Once they're off the clock, the characters in these games, all varied in genre and gameplay, are allowed to go into each others game worlds. Whether just to hang out, have a fun adventure, or relax all by their lonesome.

Characters

(Listed here as what genre/type their games are, and their roles if two characters are part of one game)

Edd (2D Platformer Hero)

Tom (2D Platformer Villain)

Matt (Turn-Based RPG)

Tord (Sci-fi Shooter)

Blaze (Cooking + Time Management)

Dusk (Rhythm)

Eduardo (Fantasy Action-Adventure Hero)

Jon (Horror)

Mark (Strategy)

Jordan (Farm Sim)

Blade (Sports)

Dawn (Fighting)

Laurel (Fantasy Action-Adventure Princess)

Bing (Battle Royale)

Larry (Stealth)

Paul (Point-and-Click Mystery Assistant)

Patryck (Point-and-Click Mystery Detective)

Kim and Katya (Dating Sim)

Vince (3D Collect-a-thon Platformer)

Emilia (Fashion + Store Management Sim)

Stella (Racing)

Games

Ultra Cola Boy

Foodie Fantasy

Rouge

Lunch Rush: Full Course

Galactic Rhythm: Step Lively

Laurel's Legacy: Mandolin of Light

Quiet Springs: Denizens of Darkness

Flame Insignia: History of Champions

Moonview Hollow

Sports Jam All-Stars

Bloodkraft

Rumble Royale

Contract Killer: Hit List

Detective Patryck: Caper Collection

Master Dater

Castle of Dreams: Terrorisa's Wrath

Fashion Maven

Redline Rush

Other Games

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[alain-keler]

Chambre 126

Jeudi 5 décembre 2024

Le jour commence à minuit une.

Minuit 30. Je n’arrive pas à dormir. Je sonne l’infirmière et je lui dis. Elle part, revient vite, me dit qu’ils n’ont rien, entendez somnifères. Demandez au docteur qui passera le matin, ce qui sera un peu tard pour la nuit.

04h30 : je me réveille. Il y a du liquide partout sur le sol de la chambre. Ma poche n’a pas été fermée correctement. Je hurle, mais alors je hurle comme ça m’arrive une fois par décennie, et encore. Panique chez les infirmières. Elles sont trois maintenant. Des draps qui devaient sans doute partir au lavage sont utilisés pour nettoyer le sol de ma chambre. C’est assez dégueulasse.

07h45. L’interne passe avec sa smala d’étudiants. Je lui raconte la nuit dernière. Il ne dit rien, mais enregistre.

Après nouvelle analyse, je ne sortirais pas encore aujourd’hui.

09h10. CNews Europe 1. Eric Ciotti en bandeau quasi en continu.

Vers 13 heures et quelque chose le professeur qui m’a opéré passe, en costume cravate. Il vient de participer à un jury en fac. Bonjour Mssieur me dit-il, un peu comme un gamin. Il est très sympa, a entendu parler de l’altercation de la nuit, me le dit sans aller plus loin. Je n’insiste pas pour ne pas le gêner.

Nisa arrive. Le prof. nous décrit le travail qu’il a effectué sur ma personne. Le résultat me sera communiqué jeudi en 8.

J’essaie de sommeiller un peu après le départ de Nisa, soudain vers 16h, je subis une attaque massive de C… Cela fait très mal, sonnette d’urgence, l’infirmière arrive très vite, pas comme dans la nuit. L’aide-soignant qui amène les repas intervient lorsque l’infirmière est repartie. Il est très sympa.

Appels téléphoniques multiples. Marie D, Pascal, Gisèle etc…

18H05. Nouvelle attaque massive des C. Je les vois dans le tuyau transparent qui va vers la poche de recueil de liquides. On dirait des petites bêtes toutes noires.

Diner : Pain (label rouge)

Salade iceberg, tarte au thon,

Yaourt bifidus aromatisé

Compote pomme-abricot.

20h00 : discours de Macron

Et cette fois-ci on me donne un cachet pour dormir. Peut-être que le discours seul aurait suffi ?

[leparfumdesreves]

TAPA APPELÉE BANDERILLE

D'origine du nord de l'Espagne, L'une des tapas populaires servies dans les bars du Pays Basque, est la "Banderilla". 

Elles tirent leur nom des lances, une extrémité porte la lance et l'autre du papier froissé de différentes couleurs, utilisées lors des Corridas par les "banderilleros", qui tentent de les planter dans les épaules du taureau. 

"La banderilla", en tant que "tapa" froide aigre-épicée, est composée d'olives vertes, de poivrons verts marinés épicés appelés guindillas, d'anchois ou de thon conservés dans de l'huile d'olive et de concombres marinés embrochés ensemble . 

Parfois, d'autres ingrédients marinés comme des oignons, du poivron rouge ou des carottes sont ajoutés.

Pour la réaliser, il vous faut...

• Olives vertes

• Poivrons verts marinés  épicés 

• Concombres marinés

• Anchois en conserve

• Brochettes

Égouttez et embrochez les ingrédients sur les cure-dents ou les brochettes. 

Servir avec de la bière fraîche...😋

[une-touille-en-vadrouille]

Pour notre dernière journée sur l'île de Chiloé, nous commençons par une activité attendue depuis des semaines par un Dr Rathatton surexcité : les pinguinoooooos !

Sur le site Punihuil, deux espèces différentes : le Humboldt et le Magellan, qui se différencient par ... une bande de couleur noire. Bon, oui, ils ont l'oeil nos guides.

Après être montés sur une charette version taxi VIP 5* et s'être faits pousser à l'eau pour monter sur le bateau sans se mouiller les pieds, c'est parti pour les petits îlots à quelques centaines de mètres de la plage.

On détecte presque immédiatement une petite colonie de pingouins qui observent l'océan du haut de leurs 65cm. En cette période, un des deux parents reste au nid pour couver les oeufs, qui mettent tout de même 45j à éclore, pendant que l'autre part manger 3kg de poisson, soit... la moitié de son poids. Vorace la bestiole.

Alors que nous observons la colonie se coller délicatement au bord d'un rocher, et s'en faire arracher violemment par une grosse vague (*pouf* magie, plus de pingouin), un de leurs collègues décide de désescalader une paroi en patounant de ses pattes palmées. Sacrément efficace pour la taille de la bestiole !

On suit nos chers pingouinos dans les vagues, les regardant sauter tels des dauphins en montant jusqu'à 8km/h, et on fait le tour de l'île. De l'autre côté, une autre bande de palmidés regarde avec circonspection la mer, ne semblant pas très motivés à se mouiller. Notre guide crie alors "Phoqua !", et nous vouons en effet une jolie tête grise en train de se régaler de poissons à quelques mètres de la falaise. On nous explique alors qu'ils ne sont pas exactement meilleurs amis avec les pingouins, puisqu'ils s'en font volontiers un petit snack.

En faisant le tour des îlots, on découvre une belle variété d'oiseaux : des cormorans impériaux ou aux pattes rouges, des genres d'oies, des canards à la vapeur ("ben oui, ils ne peuvent pas voler !" Vous ne comprenez pas le lien ? Nous non plus en fait, vos hypothèses sont les bienvenues), des goélands, ca pioupioute sec, un phoque se prélasse sur des rochers, à peine gêné par les beuglements de notre guide qui essaye d'attirer son attention à coup d'imitations digne d'un Dr Rathatton faisant le mouton, que du bonheur.

Le tour n'est pas très long, mais on a vu plein de pingouins, et on était VIP, seulement tous les 3 dans le bateau !

Nous partons ensuite pour la petite ville de Ancud, où nous visitons un musée très intéressant sur l'architecture des églises locales, avec présentation des techniques d'encastrement de poutre, très sympa. Le midi, c'est resto traditionnel à base de fruits de mer (et de viande salée et saucisse en bonus pour Touille, ils sont généreux dans les portions !!), on se régale, puis il est temps de faire nos adieux à Chiloé et de retourner sur le continent.

Une douche bien chaude et les cheveux propres plus tard, nous finissons la journée les fesses dans le sable volcanique, une magnifique vue sur lesdits volcans et le lac géant en premier plan ! Dr Rathatton se fait même des amis poilus quand elle leur donne la fin de sa purée au thon particulièrement pas bonne. "Immonde ? Non destiné à la consommation humaine ?" seront ses mots lorsque je lui demanderai un descriptif de ce thon suspect.

[les-degustations-ugo]

🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous l'appellation Corse Porto Vecchio ❓❓🇫🇷

🍇🍷Aop Corse Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika du domaine Granajolo🍇🍷:

🍇 :

Niellucciu

Sciaccarellu

🏺:

Elevage : 3 mois en cuve inox.Sulfitage à faibles doses. Cuvée produite en petite quantité (3000 bouteilles).

🌿:

Bio

💰:

17,40€ / bouteille

👁️ :

Un robe de couleur rose saumonée soutenue

👃 :

Un nez sur des notes de fruits rouges, épices.

💋 :

En bouche on a un vin léger et fruité. Une belle minéralité. Sur des arômes de fraise, groseille, griotte, Grenadine. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes acidulé style bonbon Arlequin et les agrumes qui apporte une belle fraîcheur en fin de bouche.

📜En résumé📜 :

Un beau rosé Corse frais, léger et savoureux. Un avant-goût de vacances qui appelle le soleil et la détente. Un vin adapté à la canicule. Très heureux d'avoir pu déguster cette cuvée produite en quantités limitées.

🧆Dégusté sur des Pâtes à la ricotta 🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Papillotes de saumon à la tomate, Pizza, Salade de poulpes, Tataki de thon rouge....

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️

Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).

Monika et AndréIl est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.

André Boucher livra dans un premier temps ses raisins en caves coopératives avant de trouver une cave qui accepta de vinifier son vin en prestation de service avec les contraintes liées au bio.

Après avoir obtenu son diplôme d’œnologue et avoir acquis de l’expérience en vinifiant en France et en Australie, Gwenaële, leur fille, rentra sur le domaine en 2000. C’est avec sa mère Monika, qu’elle monta un projet de cave sur l’exploitation et que le vin 2003 vit le jour dans cette nouvelle cave.

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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, Do you know the Corsica Porto Vecchio appellation ❓❓🇬🇧

🍇🍷AOP Corsica Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika from the Granajolo estate 🍇🍷:

🍇:

Niellucciu

Sciaccarellu

🏺:

Ageing: 3 months in stainless steel vats. Low doses of sulphiting. Cuvée produced in small quantities (3000 bottles).

🌿:

Organic

💰:

€17.40 / bottle

👁️:

A deep salmon pink color

👃:

A nose with notes of red fruits, spices.

💋:

On the palate we have a light and fruity wine. A nice minerality. With aromas of strawberry, currant, Morello cherry, Grenadine. A nice length in the mouth with a finish on tangy Arlequin candy-like notes and citrus fruits which brings a nice freshness on the finish.

📜In summary📜:

A beautiful, fresh, light and tasty Corsican rosé. A taste of vacation that calls for sun and relaxation. A wine adapted to the heat wave. Very happy to have been able to taste this cuvée produced in limited quantities.

🧆Tasted on ricotta pasta 🧆.

🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Tomato salmon papillote, Pizza, Octopus salad, Red tuna tataki....

📌 Don't forget, drinking a cannon is saving a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.

🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out. Unpaid tasting.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️

The vineyard was planted in 1974 by Monika and André Boucher. Covering an area of ​​20 hectares, it has always been conducted in organic farming, a conviction of André Boucher (1st certification in 1987).

Monika et AndréIt is located on granite arena slopes in the extreme south east of the island in Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. It is essentially composed of Corsican grape varieties which are mainly Niellucciu, Sciaccarellu and Vermentinu.

André Boucher initially delivered his grapes to cooperative cellars before finding a cellar that agreed to vinify his wine as a service with the constraints linked to organic.

After graduating as an oenologist and gaining experience by making wine in France and Australia, Gwenaële, their daughter, returned to the estate in 2000. It was with her mother Monika that she set up a cellar project on the farm and that the 2003 wine was born in this new cellar.

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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, conosci la denominazione Corsica Porto Vecchio❓❓🇮🇹

🍇🍷AOP Corsica Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika della tenuta Granajolo 🍇🍷:

🍇:

Niellucciu

Sciaccarellu

🏺:

Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio inox Basse dosi di solfitazione. Cuvée prodotte in piccole quantità (3000 bottiglie).

🌿:

Biologico

💰:

€ 17,40 / bottiglia

👁️:

Colore rosa salmone intenso

👃:

Un naso con note di frutti rossi, spezie.

💋:

Al palato abbiamo un vino leggero e fruttato. Una bella mineralità. Con aromi di fragola, ribes, marasca, granatina. Una bella lunghezza in bocca con un finale su note piccanti simili a caramelle Arlequin e agrumi che apportano una bella freschezza sul finale.

📜In sintesi📜:

Un rosato corso bello, fresco, leggero e gustoso. Un assaggio di vacanza che richiede sole e relax. Un vino adatto all'ondata di caldo. Molto felice di aver potuto assaggiare questa cuvée prodotta in quantità limitate.

🧆Assaggiato su pasta di ricotta 🧆.

🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Papillote di salmone al pomodoro, Pizza, Insalata di polpo, Tataki di tonno rosso....

📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare un enologo. Vai a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.

🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞 La maggior parte dei vini è stata assaggiata e sputata. Degustazione non pagata.

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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹

Il vigneto è stato piantato nel 1974 da Monika e André Boucher. Su una superficie di 20 ettari, è sempre stato condotto in agricoltura biologica, convinzione di André Boucher (1a certificazione nel 1987).

Monika et AndréSi trova sulle pendici dell'arena granitica nell'estremo sud-est dell'isola a Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. È composto essenzialmente da vitigni corsi che sono principalmente Niellucciu, Sciaccarellu e Vermentinu.

André Boucher ha inizialmente consegnato le sue uve alle cantine cooperative prima di trovare una cantina che ha accettato di vinificare il suo vino come servizio con i vincoli legati al biologico.

Dopo essersi diplomata come enologa e aver fatto esperienza vinificando in Francia e in Australia, Gwenaële, la loro figlia, è tornata in azienda nel 2000. È stato con sua madre Monika che ha avviato un progetto di cantina in azienda e che il vino 2003 è nato in questa nuova cantina.

[philoursmars]

Une longue série sur la bouffe, deuxième service ! Ici, fruits de mer et poisson.

Douai, chez moi : daurade au four, oignons, pommes de terre (cuisine de confinement !)

Marseille, Pointe-Rouge, resto "Les Trottoirs Marseillais" : gambas

idem : friture d'éperlans pour Christine...

...puis daurade

Aragon (Espagne), Loarre, à la Hospederia : anchois au bleu

comme pour le 1 mais : thon, poivrons, lardons et pommes de terre

[privacy-of-the-wolf]

J'ai toujours pensé que j'étais un requin, car comme eux, si j'arrête de nager, je meurs.

Aujourd'hui, j'ai découvert que c'était aussi le cas des thons.

"Mon amour, je suis un thon rouge."

"Bah c'est pas si mal ! Ils sont en voie de disparition, c'est même interdit de les pêcher. Mais pas de les pécho".

[salmonromarin8]

Le bateau prêt à repartir : nouvel étai largable, nouvelle gazinière qui s'est décrochée de ses cardans dans les violentes secousses de la traversée après 32 ans de bons et loyaux services, nouveau foc 1 qui donnait des signes de faiblesse et que j'ai toujours connu sur le Romarin depuis 1986 ! Nouvelle bande anti-UV pour le gênois, nouveau système efficace pour éviter que les lattes s'envolent de la grand voile en pleine navigation, réparation du bimini déchiré lors de la tentative de sauvetage en hélicoptère, bandes antidérapantes sur le plancher du bateau, il nous reste à recevoir 8 nouvelles cellules au lithium pour la propulsion. Mais nous ne serons pas au bout de nos peines. De nouvelles difficultés nous attendent : le passage du détroit de Gibraltar avec ses courants, ses vents forts, son trafic intense et les attaques d'orques toujours plus nombreuses entre Cadix et Gibraltar. Certains défenseurs des orques trouvent plus juste de parler d'interactions avec les orques plutôt que d'attaques. Les orques s'attaquent uniquement au safran, partie du gouvernail immergé, des voiliers, jamais aux hommes envers lesquels elles ne montrent aucun comportement agressif. Les attaques sont presque quotidiennes aux mois de mai et juin au large du cap Trafalgar, Elles semblent liées au passage des thons rouges qui remontent dans le détroit à cette période. Une autre hypothèse consiste à dire qu'une orque blessée par un bateau enseignerait à ses jeunes d'attaquer les safrans par vengeance. Ou encore, les voiliers apparaissent comme des concurrents dans la chasse au thon dont le nombre a beaucoup baissé avec la surpêche. Les orques sont des animaux intelligents et protégés qui communiquent entre eux. On en dénombre à peu près une soixantaine dans le détroit. Les équipages des voiliers qui ont subi ces interactions en sont quittes pour une bonne frayeur. Certains voiliers ont dû faire appel aux secouristes n'étant plus manoeuvrant. D'autres ont eu des voies d'eau importantes et ont coulé. Nous avons rencontré Sébastien Destremeau, skipper du Vendée Globe et deuxième à la Route du Rhum dans la catégorie Rhum Mono en 2018, en escale forcée à Puerto America à Cadix qui a eu son safran détruit, voici le récit de son interaction avec les orques : Alors qu'il convoyait un bateau et naviguait au large du cap Trafalgar, une dizaine d'orques se sont attaquées à son safran. « on les a vu arriver d'assez loin, j'ai cru que le vent se levait et on a compris que, cette fois, c'était pour nous. » Selon son récit, 20 orques ont nagé vers son bateau. Le groupe s'est ensuite scindé en deux et au moins 8 animaux ont commencé à viser le navire et notamment son safran. Comme le recommande la procédure en cas d'attaque du GTOA protocole, Sébastien met alors à l'arrêt le voilier et affale les voiles. Après cette expérience, je ne suis pas du tout convaincu qu'arrêter le navire soit la bonne stratégie, confie t'il à posteriori. Alors que le bateau de 15 tonnes est arrêté, les orques continuent à le viser jusqu'à endommager le safran. «Une heure sous les coups de boutoir, c'était très impressionnant et on avait très peur. C'est terrifiant de sentir un bateau de 15 tonnes se faire secouer comme une coquille de noix. On en menait pas large à bord. J'avais vraiment peur que le bateau coule. A bord de ces bateaux, il n'y a pas de cloison étanche, comme sur un bateau du Vendée Globe» Le navigateur raconte qu'il a finalement remis le moteur au bout de 20 minutes, avançant et reculant en fonction des orques pour les empêcher d'approcher le gouvernail. «Comme les orques n'en démordaient pas, j'ai commencé à faire des ronds très serrés avec la barre à fond et au bout de quelques minutes, ils sont partis.Mais j'ignore si c'est cette manœuvre qui a été utile ou s'ils seraient partis de toute façon. » a détaillé le double participant au Vendée Globe. «Ce qui est sûr, c'est qu'on est sur leur territoire » estimait-il, alors que de plus en plus d'attaques d'orques sont justement rapportées entre Gibraltar et les côtes portugaises et espagnoles. Durant l'incident, les services de secours ont été prévenus et se tenaient prêts à intervenir si la situation empirait. Finalement, les mammifères sont partis au bout d'une heure, laissant l'équipage secoué mais sain et sauf. Le skipper s'est néanmoins retourné un doigt pendant une manœuvre et une escale est prévu à Cadix en Espagne afin de réparer le safran endommagé. Sébastien précise que les orques ne semblent pas agressives envers l'homme et qu'elles tentent de nous transmettre un message, mais lequel ? On rencontre désormais beaucoup d'appréhension chez les marins qui doivent aborder ce parcours. Des stratégies se développent, plus ou moins efficaces : naviguer de jour, près des côtes pas au-delà de 20 m de profondeur, émettre des ondes répulsives à l'aide d'un pinger : inefficace et interdit : les orques sont en voie de disparition et sont protégées. Naviguer en convoi, à plusieurs bateaux pour se secourir mutuellement en cas d'attaques, d'autres envisagent même des mesures plus radicales inavouables, ...

[emiesphere]

Les Marquises c'est donc mon dernier stop au milieu du pacifique. J'en avais beaucoup entendu parler et il y avait toujours une petite lueur qui s'allumait dans le regard des gens quand il en était question. 

Le survol en avion de l'île m'a laissé un peu dubitative, rien à voir avec les îles Sous Le Vent. C'est sec on voit la terre rouge nue par endroit, c'est saisissant après la verdoyance des îles Sous le Vent. Les Marquises c’est un peu à part du reste de la Polynésie, déjà géographiquement, les îles se trouvent à 1500km de Tahiti. Les habitants se revendiquent marquisiens et non polynésiens, et il y a des variations entre les deux cultures.

J’ai parcouru cinq des îles principales de l’archipel en voilier : Nuku Hiva, Fatu Hiva, Hiva Oa, Tuahata et Ua Pou. Pouvoir découvrir les paysages marquisiens depuis l’océan donne une aura presque magique aux îles. Les îles sont très sauvages et la nature est d’une beauté brute sans concession. On se sent petit mais à la fois partie intégrante de l’environnement.

La faune comme les habitants de ses îles reculées sont d’une générosité désarmante. Il est possible de cueillir des mangues, des avocats dans la forêt sur le bord des routes ou dans la forêt. Il existe même une plante dont les fleurs fournissent un shampooing naturel. Il n’est pas rare de se faire arrêter dans la rue par des villageois qui ont envie de faire notre connaissance et de repartir les bras chargés de fruits et légumes de leur jardin. Nous avons également pêchés trois thons rouges pendant nos navigations. Le savoir-faire de Roger le skipper et de Florine une autre passagère aussi cuisinière-pâtissière de son métier, a pu transformer tout ça en délicieux repas. Curry coco de chèvre avec lait de coco maison et chèvre chassée, carpaccio de thon pêché du matin, bananes caramélisées à la vanillé frites de uru (fruit de l’arbre à pain) avec mayonnaise maison. Dommage que le mal de mer avait réduit mon appétit mais les menus étaient exceptionnels.

Les deux premiers jours ont été un peu compliqués car nous avons fait essentiellement des navigations de nuit qui impliquaient de dormir dans des cabines secouées par les vagues et de se lever dans la nuit à tour de rôle pour prendre notre quart de surveillance. C’était la première fois que je faisais des quarts de nuit et même s’il est dur de rester éveiller les deux heures c’est une expérience particulière de voguer seule sur un bateau dans le silence de la nuit avec pour seule compagnie les étoiles. Il y a d’ailleurs des constellations que nous n’avons pas en hémisphère nord.

J’ai eu un gros coup de cœur pour Fatu Hiva et le mouillage à la baie des vierges qui est magnifique avec les falaises et les couleurs vibrantes. Nous avons rencontré Henri et Anne tout les deux sculpteurs avec qui nous avons beaucoup discuté, l’épicière a rouvert son magasin juste pour nous, nous avons fait une balade pour nous rendre à une cascade et s’y baigner, nous avons fait connaissance des pêcheurs du village.

Les Marquises ont une aura unique, il y reigne une énergie forte et apaisante. Il y a d’ailleurs en Polynésie un concept clé appelé le Mana , il s’agit d’une puissance sacrée qui imprègne l’univers et qui guide les polynésiens. Ce concept prend tout son sens aux Marquises.

[zehub]

Le plus gros thon de l'année pèse 276 kilos et s'est vendu pour 1,2 millions d'euros

Il n'arrive pourtant que sur la deuxième marche du podium historique, derrière un autre thon rouge vendu au marché de Tokyo en 2019.