#poivre sechuan

[jananabananawithnopeel]

Ho ho ho chrer.e Mme Claude,

Not your Secret Santa but that of Utopya6💜💜💜👉👈

Je te souhaites le meilleur dans ta vie, une bonne journée et de très joyeuses fêtes de fin d'année.✨

Je te remercie pour ton Ask qui me va droit au cœur ❤️

Empathie et altruisme sont des secondes natures chez moi. C'est naturel et sans filtre.

Donner un peu de joie et d'attention dans ce monde qui deraille me semble fondamental, voir ta réaction et celle de l' anon me touche au point sensible 😭🥴💓

Sitout que je suis fan de toi ! 👏 Tes prompt et tes fics illuminent mes journées ✨

Good vibes 🌈 e❤️ et amour sur toi et tes proches.

Tiens pour te remercier de cette attention et cet adorable commentaire une modeste contribution in my Christmas Mood 🎁

Verrines pannacotta potimarron & crumble noix romarin

Pour 15 verrines

La panna cotta

600g de potimarron épluché

1 gousse d’ail

170g de lait entier ou lait végétal

170g de crème entière liquide ou végétale

3g d’agar agar

Poivre du Sechuan au goût

Piment de cayenne au goût

Sel

2 poivrons grillés épluchés

Le crumble

60g de farine semi complète

60g de poudre de noix

10g de graines de sésame

1 càc de romarin ciselé

40g d’huile de noix

Sel

Poivre

100g de feta

100g d’olives noires à la grecque dénoyautée

°Commençons par la pannacotta. Cuire à la vapeur ou à l’eau le potimarron et l’ail jusqu’à ce qu’il s’écrase facilement. Environ 20 minutes.

°Pendant ce temps portez à ébullition ensemble le lait, la crème et l’agar-agar.

°Commençons par la pannacotta. Cuire à la vapeur ou à l’eau le potimarron et l’ail jusqu’à ce qu’il s’écrase facilement. Environ 20 minutes.

°Pendant ce temps portez à ébullition ensemble le lait, la crème et l’agar-agar.

°Mixez le potimarron cuit avec l’ail, ajoutez la moitié du mélange crème lait et mixez à nouveau. Cela doit être lisse. Remettre le tout dans la casserole assaisonnez et ajoutez le poivre du sechuan et piment de Cayenne selon vos goûts.

°Dans le fond des verrines déposez 2 cuillères de poivron en petits dés, versez la pannacotta aux 3/4 de la verrine. Réservez au frais au moins 2h.

Le crumble :

°Préchauffez le four à 200°C.

° Dans un petit cul de poule mélangez la farine, la poudre de noix, le romarin ciselé finement, les graines de sésame, une pincée de sel et de poivre et le piment selon vos goûts. Ajoutez l’huile de noix et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir de grosses miettes.

°Dispersez le crumble sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.

°Laissez refroidir sur grille et garder dans une boîte hermétique.

°Au moment de servir déposez 2 cuillères de crumble, des olives noires en petits dés et quelques miettes de feta dans les verrines. Ains le crumble gardera son croustillant.😋

Régale toi 🥰

Puisses-tu passer de merveilleuses fêtes qui te comble ☃️⛄❄️🌲

Not your Secret Santa 🎅🎄🎁

Je ne suis pas très douée pour les réponse longue (ni pour les commentaires 😅) alors jevais juste te dire merci. Meric à toi pour tes gentils messages et pour toute cette bonne énergie que tu nous donnes. En ce difficile mois de Décembre ca réchauffe le coeur et merci pour cette super recette que j'essaierai dès que j'en aurait l'occasion ! Merci pour tout :) Plein d'amour et de belle chose sur toi et sur tout le fandom 💖💖💖

[canpitroig]

Mandioca al horno y mayonesa vegana a la pimienta de Sechuan - Manioc au four et mayonnaise vegane au poivre de Sechuan #vegan #experiment #veganfood #healthyfood #lunch #yummy #delicious #chefalainbartolome (à Can Pit Roig, Slow Life break and delicious vegetarian food near Barcelona) https://www.instagram.com/p/B81wSFsq1VO/?igshid=1rapjomgkl813

[plumedepoete]

  Le guide vers les étoiles     J'ai le souvenir d'une rengaine que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître :  Je cherche fortune Tout au long du chemin Et au clair de la lune, À Montmartre, le soir.     Vous découvrez la profession de foi, les raisons d'être et d'espérer des restaurateurs du pays du bon goût : la FRANCE.      Que cherchent-ils ? Je vous le donne en mille Émile : ils cherchent à faire fortune !     Et vous que cherchez vous : à manger bien et bon.                                                   Incompatibilité d'humeurs.     Quel ingrédient pourrait bien manquer à la cuisine des Toqués, à ces chasseurs d' étoiles dans la galaxie  des guides « de bonnes adresses » de réputation universelle, à ces despotes en cuisine qui savent par leur « savoir être au fourneau »  se rendre imbuvables aux yeux du personnel et du public ?     Quel est ce secret de fabrication ?     Un petit tour de moulin à poivre de SECHUAN, un brin d'herbes de « Folle »,  un trait de génie ou d’Angustura, une maniaquerie de Diva qui, de par la recherche de la perfection dans les moindres détails, finit par tuer l'émotion  de trouver du plaisir dans cette noble destination :  Se nourrir du plaisir de manger et de voir les autres se régaler.     Me rappelant  le NUNC EST BIBEMDUM, formule équivoque pour un guide MICHELIN qui s'adresse à des conducteurs d’automobiles, je n'ai pas oublié de rajouter ce commandement........mais avec modération .      Les ingrédients qui manquent à beaucoup de ces chefs, et qui font qu'avec c'est  « plus mieux bon » .     Ces ingrédients c'est l'humour et la simplicité       Les régimes ''alimenteurs'' faisant rage dans les rangs des lecteurs, pas étonnant de constater la présence de chevaliers à la triste figure, lorsque le couvert est mis, ils vous flinguent l'ambiance, vous dégonflent le soufflet au fromage, vous délient la sauce sans vous délier la langue, et sont sujets au fait de mettre les pieds dans le plat.     Avec l'air grave d'un gendarme et les mimiques d'une jeune vierge effarouchée, ils toisent la table par vous dressée, touchant du bout de leur fourchette assassine, une viande dans son jus qui était destinée à bien les contenter.     Puis, se détournant de la basse besogne destinée à vous faire regretter de les avoir conviés, ils promènent un regard blasé, sur les autres invités, espérant, par leurs façons de procéder, démolir votre réputation de marmiton.     Blasés qu'ils sont, incapables d'émotions, ils traînent leur morne indolence comme si leur apathie était une référence. Tour leur est dû, le moindre en-cas, le plus petit casse-croûte, et voilà ces pique-assiette sur votre route.     Ils n'ont goût à rien et le dégoût de tout. Et c'est pourtant dans le sein de la famille qu'évoluent ces bordilles, ou comme disent les marseillais, « ces chiens des quais »     Ils veulent être des références, rien ne peut intelligemment se manger en dehors de leurs présence, et à la fin du repas, c'est à un « Jacques a dit » qu'il vous font participer.     Comment avez vous trouvé ces ''Panisses" ?      Tous les regards sont tournés vers lui : « Jacques a dit : frugales et banales ».      Vous, à bout de souffle, sentant la moutarde qui vous monte au nez, vous risquez afin de les étonner : « c'est chez un Romano que je les ai goûtées » espérant ainsi détourner la conversation et éviter la consternation.      Mais rien n' y fait, c'est son avis que les autres écoutent. Ces  « alimenteurs » font le tour des popotes et assassinent les cuisiniers qu’occasionnellement pour un soir, nous sommes.     Ce sont, vous en conviendrez, des empêcheurs de beurrer en rond, des casse « pieds de cochon », des enquiquineurs du « Quinquina », des « écumeurs de table » de véritables ténias.     Reconnaissez-le, vous en avez au moins un parmi vos invités.     Alors, comment l' éviter... Rien de plus simple, en prenant de la hauteur (vu le jeu de mots ?)       C'est sous vos yeux que ce trésor était caché, et de sa présence vous allez enfin pouvoir  profiter en toute aisance. Le dîner de con.... vous vous souvenez, se sera lui votre invité. . ©Philippe X - 27/01/2020

[lacuisine-quejaime]

Poulet au curry de Madras poivrons oignons nouveaux tomates concassées ail et des baies de poivre du sechuan lait de coco pâte de curry maison et curry de Madras import direct des Indes manque juste le Wok @lacuisinequejaime #lacuisinequejaime #food #thai #pouletaucurry #india #curry #currymadras https://www.instagram.com/p/B3b7NtdoPpY/?igshid=1k4wll5fsfcil

[carolinedetournaynaturopathe]

Super moelleux bananes noisettes chocolat

Ingrédients

- 3 bananes bien mûres

- 125g de poudre de noisettes

- 50g de fleur de maïs ou fécule

- 1 cuillère à café de levure sans gluten ou bicarbonate de sodium

- 3 œufs

- 50g de sucre de fleur de coco

- 1 pincée de sel et de poivre Sechuan si possible

- (Facultatif) 100g de gros morceaux de chocolat noir à 70%

- Huile de coco

Préparation

- Préchauffer le four à 180° C chaleur tournante

- Écraser les bananes dans un saladier

- Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à homogénéité

- Séparer les blancs des jaunes d'œufs

- Ajouter les jaunes aux bananes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux

- Ajouter la poudre de noisettes, la fleur de maïs, le sel, le poivre et la levure

- Ajouter les morceaux de chocolat

- Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange avec une marise

- Déposer le mélange dans un moule à manqué préalablement huilé avec de l'huile de coco et cuire pendant 40 mn environ selon le four utilisé. Pour voir si c'est cuit utiliser la pointe d'un couteau au milieu et la lame doit ressortir sèche.

[cuisinepinup]

Trop fan des #buddhabowl 😍 L'avantage c'est qu'on peut laisser libre cours à nos envies avec ce plat sain et anti gaspi qui permet d'accommoder des restes à l'infini 😋 💕 Ici butternut rôti, avocat, tomate, maïs, champignons de Paris et de délicieuse sardine au poivre de sechuan @labelleiloise ils ont utilisé le poivre de @epicesetplus 😉. Pour aromatiser mon bouddha bowl j'ai juste utilisé l'huile des sardines 😉 Et vous vous êtes fan aussi de ce genre de plat ? #cuisinepinup #foodbloggers #foodstagram #food #instafood #instamiam #yummy #gourmandise #recettesimple #recettedumonde #recette #heatly #instaheatly #faitmaison #homemadefood #foody #foodography #healthyfood #foodpassion #foodlover #loveforfood #foodmaniac #passionforfood #homemadefoods #buddahbowl https://www.instagram.com/p/Bw4I42tjyd0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1i19xcm4grzuq

[bloglacuisinequejaime-blog]

Foie gras poêlé avec sa pomme rubinette et sa poire pochée racine de gingembre et poivre de sechuan (à Champagne-Ardenne, France)

[auxplaisirsdupalais-blog]

Le Sweet Pepper est un Cocktail Création à base de Gin. Il est composé de Nectar de Griotte avec infusion de Poivre Sechuan, de Manzana, de Gin Bombay Sapphire, ainsi que d’une brochette de billes de pommes macérées dans la griotte et le poivre Sechuan.

Le poivre réhausse le goût du Gin, et apporte des notes de fer à la rondeur du Cocktail. C’est un cocktail à la fois surprenant et franchement interressant.

Sweet Pepper Le Sweet Pepper est un Cocktail Création à base de Gin. Il est composé de Nectar de Griotte avec infusion de Poivre Sechuan, de Manzana, de Gin Bombay Sapphire, ainsi que d'une brochette de billes de pommes macérées dans la griotte et le poivre Sechuan.

[canpitroig]

Boniato al horno con queso de remolacha-tofu y rovellones salteadas con pimienta de Sechuan. Bun con queso de remolacha-tofu y rebanadas de remolacha cruda - Patate douce au four servie avec du fromage betterave-tofu et des lactaires sautés au poivre de sechuan - Petit pains au fromage de betterave- tofu et tranches de betterave crue #delicious #yummy #healthyfood #vegan #veganfood #veganrecipes #vegetarian #colours #catalunya (à La Roca, Cataluna, Spain) https://www.instagram.com/p/BrAWT2fFgLh/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=o6n8vde6uby2

[lacuisine-quejaime]

Cuisine du week-end - basse côte cuisson bleu accompagnement épinard fraîche arrosé des sucs de cuisson avec de la moelle d’un os pour l’onctuosité du mélange feuille d’ail THAÏ fraîche poivre sechuan moulu @lacuisinequejaime #lacuisinequejaime #bassecotedeboeuf #epinardsfrais #french #frenchcooking #frenchfood #cooking #food #cuisinefrançaise🇫🇷 #plaisirdemanger #cookingathome #foodathome https://www.instagram.com/p/CIvRUKJhDkW/?igshid=17ii01t492p3a

[canpitroig]

Tallarines con champiñones, crema de soja, pimienta de Sechuan y parmesano vegano - Tallarins avec champignons, cède de soja, poivre de Sechuan et parmesan vegan #noodles #vegan #veganfood #healthyfood #yummy #delicious #italianfood #chefalainbartolome (à Can Pit Roig, Slow Life break and delicious vegetarian food near Barcelona) https://www.instagram.com/p/B4xLAw0qmo2/?igshid=1n4hwutlp5gvi

[lacuisine-quejaime]

Cube de poulet sauce curry tomates Green zébra et ananas coriandre poivre sechuan @lapatisseriequejaime @lacuisinequejaime #lacuisinequejaime #lapatisseriequejaime #poulet #curry #tomatoes https://www.instagram.com/p/BxaN8ZkHBAk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1kdr5u8vv960g

[canpitroig]

Champiñones con crema de anacardos y almendras, romero fresco, pasta de alubias rojas fermentadas, pimienta de sechuan y mezcla de arroces y cereales con aceite de sésamo - Champignons avec crème de noix de cajou et amandes, romarin frais, pâte de haricots rouges fermentés, poivre de sechuan, mélange de riz et céréales à l’huile de sésame #healthyfood #instafood #spicy #veganfood #vegetarian #delicious #yummy #catalunya (à Òrrius) https://www.instagram.com/p/Bs8QXculMXR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1h7f75zzfbd4w

[canpitroig]

Curry de patatas y verdura, queso de boniato, tofuy pimienta sechuan, alforfón - Curry de pommes de terre et légumes, fromage de patate fouce, tofu et poivre de sechuan, sarrazin #healthyfood #veganfood #vegetarian #instafood #yummy #delicious #spicy #catalunya (à Òrrius) https://www.instagram.com/p/BsYcw4-lvmd/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14h5isl24bt3b

[lacuisine-quejaime]

Médaillon de dinde tomates cerises ratte AOP de l’île de Ré persil poivre sechuan jus à base orange pressée avec les sucs vinaigre balsamique recette simple @lacuisinequejaime @lapatisseriequejaime @bacchus.invinoveritas @bacchusinvinoveritas #lacuisinequejaime #lapatisseriequejaime #french #frenchfood #dinde #ratte #ilederé (à Alsace, France) https://www.instagram.com/p/BrOHK00nM-8/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ff6s1aipqip1

[lacuisine-quejaime]

Haut de cuisse de dinde doré tomates cerises confites écrasé de pommes de terre façon purée noix muscade beurre baratte coriandre poivre vert Sechuan @lacuisinequejaime @bacchus.invinoveritas @lapatisseriequejaime @bacchusinvinoveritas #lacuisinequejaime #lapatisseriequejaime #frenchfood #food #cuisine #cuisinefacile #dinde #ecrasepommesdeterre (à Mulhousen, Alsace, France) https://www.instagram.com/p/Bq40IkHnoN-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1p355vv0houof