Receta de Pastel de patata con cecina esparrago verde y piparras
Receta de Pastel de patata con cecina esparrago verde y piparras
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el 19 de julio de 2024
Requiere 30 min,
para cuatro personas.
Ingredientes
· 5 patatas grandes
· 1 cuña de queso Brie
· 1 paquete de cecina
· 1 manojo de espárragos verdes
· 1 bote de tomate seco
· 1 bolsa de rúcula
· 2 piparras por persona
Elaboracion
Retiramos la…
Increíble, gastro taberna Atari. Pintxos de pimiento confitado y anchoas, de atún con mayonesa y anchoa, platillo de atún con piparra y anchoa, huevo a baja temperatura (típico del Atari) y unas croquetiLIAS 🤣🤣🤣. Con esto, hemos comido!!
Ingredients:
6 patates Monalisa.
4 pastanagues.
200 g de tonyina amb oli.
1 llauna d’anxoves amb oli.
2 cogombrets en conserva.
1 “piparra” en conserva. (bitxos en vinagre)
Olives gordal.
Per la mahonesa:
2 ous ecològics.
1/2 grill d’all.
oli d’oliva suau.
l’oli de la llauna de la tonyina.
l’oli de les anxoves.
2 filets d’anxoves.
2 cullerades del suc de les olives.
Elaboració:
Primer de…
Begiak ireki eta mundua gozatu ostean, itxi itzazu berriro eta dastatu gildotxak #Euskalherria #Basquecountry #Barakaldo #Gildotxa #Piparra #Oliba #Gazta #Piperrak #Antxoak (en Cafetería Lagos) https://www.instagram.com/p/Cp7afDVNgnw/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Poca cosa ayer. Julia salió elegida como representante del alumnado para el consejo escolar 🙂
Introduje a Clara y a Julia al placer de las anchoas con piparras….
Fui al mercado, cociné crema de calabacines y muslos de pollo en salsa española.
Mientras cocinaba estuve escuchando una entrevista con Gila. En estos tiempos absurdos que vivimos, conviene recordar que ninguno de los grades cómicos…
Receta de Conejo confitado con jugo de aceitunas y gel de piparras
Receta de Conejo confitado con jugo de aceitunas y gel de piparras
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el 11 de junio de 2024
Requiere 30 min,
para cuatro personas.
Ingredientes
Para el conejo confitado
· 12 paletillas de conejo
· 1 cebollas
· 2 dientes de ajo
· 1 rama de romero
· 2 clavos de olor
· 1 hoja de laurel
· Aceite para confitar
Para la Salsa de…
El pasado 27 de octubre volví a @mar_de_verum_restaurante en #malaga. Una cena a 4 manos con Jorge Berzosa y Mario Rosado de rte Bendito. El vino del #wineuptour fue el hilo conductor para acompañar el maridaje: Morrillo de Atún glaseado con bilbaína de aojiso y piparras sobre Parmentier patata y jalapeños tatemados (restaurante_Bendito) armonizado con: Conde Valdemar #Reserva 2015 de @BodegasValdemar, #dorioja #viajerodelvino #Joaquinparra @viajerodelvino #Wineup #winelover #experiencia #vinos #maridajegourmet #foodie #food #maridajesperfectos #foods #foodlovers #foodies #maridajeperfecto #vino #wine #maridaje #maridajes #malaga (en Mar de Verum - Restaurante & Tapas) https://www.instagram.com/p/CpySsKVN_8q/?igshid=NGJjMDIxMWI=
En el día del cocido, no podían faltar estos garbanzos con morcillo, repollo y piparras en nuestra comida #diadelcocido #querico #legumbres #garbanzostodoelaño #delicious #nutricion #saludybienestar (en Pozuelo de Alarcón, Madrid) https://www.instagram.com/p/CpKo1l7jIFT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
My Too Good to Go order from Poppy’s in Cobble Hill: a proscuitto cotto (cooked ham) sandwich (with pickles, piparra peppers, radishes, and salted butter on an Otway baguette) (retail: $14), a tirami-choux (a cream puff filled with mascarpone whip, Black Fox Coffee Co., and ganache, dusted in cocoa powder) (retail: unknown, but probably around $5), and an egg galette (with spinach, potato, caramelized onions, and fontina cheese) (retail: $8). My Too Good to Go cost: $5.99 plus tax.
HOLY MOLY, WAS THIS BAG GOOD!! The ham sandwich was otherworldly delicious and fresh. The tirami-choux is a recent creation, according to the business’s Instagram page. It too was delicious. I haven’t tried the galette yet, but I suspect it’s going to be tasty too.
The one downside to this TGTG bag is that the business’s location is not near public transportation. It’s a bit of a walk—but not terrible—from both subway and bus stops.