I had amazingly good Peruvian food at @jorarestaurant. Everything was so flavorful, the seafood was fresh and the dishes were beautifully plated. Starting today, they will be offering a new tapas menu during happy hour. If you live outside of LIC, their food is worth traveling for! | Pictured: Thinly sliced octopus served cold with Kalamata olive sauce, tomatoes and shaved parmesan. #bookofeats . 👇 Tag someone who loves Peruvian food 👇 . . . . . #octopus #parmesan #tapenade #peruvianrestaurant #peruvianfoodisthebest #peruvianfood #peruvianfoods #peruviancuisine #peruviandishes #perufood #peruvianfoodporn #peruvianeats #smalldishes #smallplates #tapas #queenseats #licny #longislandcity #queensny #nycfat #grubstreet #timeoutnewyork #dailyfoodfeed #nychungry #eater #eeeeeats #hiddengem (at Jora Restaurant & Bar)
Después de una semana sin internet y varias organizando las fotos y liberando espacio del celular, por fin puedo publicar nuevamente.
Hice esta causa vegana hace unas semanas. Me inspiré en esta receta: https://cookeatlivelove.com/vegetarian-causa-recipe/
La base la hice con papitas criollas orgánicas, algunas nativas. Mezclé la papa machacada con sal y ají amarillo (que realmente es naranja) que horneé y le quité las semillas.
Luego una de aguacate con sumac (condimento en polvo de una baya que sabe alimonado). Luego puse pimentones horneados.
Los cubrí con una capa de garbanzos los cuales herví, y los condimente con una mayonesa vegana a base de garbanzos (receta: https://youtu.be/C-5g4qfKSoY), pimienta, sal, quinua roja solo hervida en agua, y pedacitos de nori (alga de sushi).
Y la decoré con rúgula, perejil y zanahoria y la serví sobre hojas de lechuga.
La dejé unas horas en la nevera en una olleta pequeña.
La causa estuvo buen rica.
El garbanzo y la quinua le dan un poco más de consistencia al plato. Antes lo había hecho solo con aguacate.
Es un plato pesado, llenador.
El nori le da un sabor a mar, y eso me gustó.
El pimentón rojo me gustó, pero desbarató la causa un poco.
Un plato frío muy rico.
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Sometimes it's good to cook for friends! Me gusta cocinar, solo aveces! En esta oportunidad he preparado 2 platos nuevos para mi, realmente 3!! • solterito de quinua. • Payo al horno con papa amarilla. • suspiró a la limeña (no foto incluida :)) _ _ _ _ _ #cooking #peruvianfood #quinua #duck #peruviandish #dinnerwithfriends #tokyolife #lifestyle #felipefonseca_jewelry (en Tokyo, Japan)
Watermelon salmon ceviche is an easy, no-cook and extremely fresh and healthy summer dish. It is made with fresh, raw salmon, sweet pineapple, chili pepper, fresh coriander, lime juice, creamy avocado and sweet watermelon. Tons of flavours and textures.
Watermelon salmon ceviche is an easy, no-cook and extremely fresh and healthy summer dish. It is made with fresh, raw salmon, sweet pineapple, spicy chili pepper, fresh coriander, sour lime juice, creamy avocado and sweet watermelon. In other words, tons of textures and flavours. This easy-to-make, yet extremely delicious and healthy dish is perfect to celebrate summer.
Ceviche de Perú para el mundo :P 🍴 ~ #food #peruviandishes #peruvianfood #ceviche #peru🇵🇪 https://www.instagram.com/p/BpOC4bRBqXv/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=sat3folvyjfs
Have you ever tried corvina? I haven't, until I recently ate at @jorarestaurant. It has a mild sweet taste with a firm large flaked flesh. I'm so glad I tried it and discovered a new fish that I enjoy eating. 🐟 #bookofeats . . . . . #corvina #corvinafish #whitefish #peruvianrestaurant #peruviancuisine #peruvianfood #perufood #peruviandish #peruvianfoodporn #peruvianfoodisthebest #peruvian #peruvianfoods #seafood #seafoodlover #seafooddinner #seafoodnight #latinfood #spanishfood #longislandcity #longislandcityqueens #licny #lic #queensnyc #queenseats (at Jora Restaurant & Bar)