#patatesli

[avenante]

Yalnızca gerçek gurmeler patatesli yumurtaya soğan ekler.

[yavruceyln]

ben bu sofraların müptelasıyımm

[filyiyenzurafa]

Ne zaman midem drama queenlik yapıp hiç olmayacak bir şey yüzünden acayip yansa ben daha çok ağzına sıçacak şeyler yapıyorum turşu yiyorum yağlı yağlı yemekler acı falan yiyorum sonra yanması geçiyor işte her firavunun bir musası var sayın midem....

[rayhaber]

Pratik Patatesli Tava Böreği Tarifi

Patatesli Tava Böreği Tarifi Patatesli tava böreği, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek, yufkanın çıtırlığı ve patatesin yumuşak lezzetiyle tam bir lezzet şöleni yaşatıyor. Fırın kullanmadan tavada kısa sürede pişirilmesi ise bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Peki,…

[baharmisalim]

Patatesli poğaça hangisi diyorum patatesli poğaça mı yiyeceksin diyor. 🙄 Yok onunla konuşacaklarım var sen karışma bu işe.. 😄😅

[sillagen]

Köy Vol 3

Bugün kapıda mayali börek ve yağlı ballı dediğimiz şekerli ve tereyağlı katmer günü. Anneannem kendisinin yapacak gucu olmasa da kalite kontrol ekibi olarak borek iclerinden tutun, hamuru nasil yaptigimiza kadar kontrol eder :D Üç çeşit börek yaptık. Ispanaklı,peynirli ve patatesli. Hamurumuz pofuduk kalbimiz gibi. Üstüne surdugumuz şey yumurta, yoğurt, biraz un, küncü ( susam ) karışımı. Yağlı ballı da hamurun içine tereyağ koyuyoruz sonra biraz şeker serpiyoruz katlayıp açıyoruz. Tepsiye koyduktan sonra ise Üstüne karışımı sürüp yeniden şeker sürüyoruz. Börek bildigimiz yani tahmin ettiğiniz gibi sadece minik şekilde elimizle delik açmak lazım. Çorekotu hamur mayalanirken konduğu için Üstüne koymaya gerek görmüyoruz üstüne sadece küncü ( susam ) koyuyoruz.

[megtudommagyarazni]

Istanbuli kajakalauz

Főbb török kaják Istanbulban (de egész Törökországra érvényes)

Döner, ezt mindenki ismeri. Alapvetően kétféle van, a dürüm, amit pitába tekernek, és a yarım ekmek, amit fél cipóba tesznek. Et: borjú (Üsküdartól keletre egyre inkább birka), vagy tavuk: csirke. Rendkívül változatos, jobb helyen ezerféle dolgot lehet kérni bele. Nem szükséges összehasonlítani a körúton, vagy körtéren vagy bárhol Kapikulétól nyugatra kapható speciessel. Ha azt mondod: hepszi, akkor mindenből lesz benne. Kötelező hozzá a hideg ayran! Van persze tányéros verzió is, döner kasesi…, többnyire a turisták eszik ott. Szinte mindenhol, ahol leülni lehet, vannak edényekben ingyenesen különféle csípős cuccok, pici paprikák, uborkák, savanyított dolgok, nem árt vigyázni, mert legtöbbje életveszélyesen rúg.

Kebapok – nyárson sült, többnyire borjú darálthús, -Adana kebap (húsok(eredetileg bárány), sült paradicsom, különféle sült és nyers zöldségek+lepénykenyér, alias pide, mint a naan -Urfa kebap, kevesebb csípős fűszer, mint Adanában -Iskender kebap (kb ugyanaz, csak meleg lepénykenyérrel, forró paradicsomszószszal, olvasztott vajas joghurttal leöntve), ez a kebapok királya, nem a legolcsóbb, de nem kihagyható! Egy rendes adag két személyre bőven elég. -sis-kebap, apró nyesedék húsdarabkák nyárson, hasonló megy Anatóliában čöp-kebap (szó szerint „szemét”-kebap néven Ciğer vagy karaciğer – máj, lehet kebap is, de dönerbe is rakják Patlican (patlidzsan). ez az, aminek hangzik. Vega.

Sarma, szőlőlevélbe tekert rizs-darált hús

Köfte – kicsi darált húsgolyók, minifasírt borjúból (et, dana), csirkéből (tavuk). Híres a Tekirdağ Köftesi (ez Rodostó török neve), nyilván maga a fejedelem is evett ilyet, meg a Mikes Kelemen is.

Dolmates – ez is szőlőleválbe töltött cucc, bármi lehet benne, zöldség de akár tengeri izé is

Izgara, mangal, ezek faszénen sült bármik lehetnek, húsok, padlizsán, máj, bármi

Cacik (dzsadzsik)– ez a görög tzatziki, apróra vágott uborka, fokhagyma, joghurt

Piláfok (pilav), rizs, legtöbbször van benne törökmogyoró vagy pisztácia, esetleg sáfrány, egész étkezésnek is eszik, elég, ha meglocsolják egy kis csirkepörkölt szaftjával, szegények kajája, imádom.

levesek – olcsók. Pl: Iskembe çorbasi – pacalleves (FÚJJJJ) Mercimek çorba– vöröslencse-leves (NYAMM), fél ekmek+negyed citrom+ayran: fullos kaja. Fasulye-nyilván, hogy bableves

Pide, börek – kb rétes, peynirli=sajtos, patatesli=krumplis, káposztás, húsos, spenótos,stb, és ezek mindenféle keveréke, bármelyik kicsi pékségnek kinéző boltban van, csak a kemencét kell figyelni hátul, az legyen! Olcsó, laktató.

Pogácsa, kerek perec – (poğaça, simit: poacsa, szimit), ezek is bárhol, utcán is, kerekes üveges kocsikról, legtöbbször frissen, melegen, 10-30Tl.

Halak – (balik) sok helyen, főleg tengerparton érdemes enni, ahol még ott ring a halászcsónak, nagyon finom faszénen sült halak, nem olcsó, remélhetően nem a szarrá szennyezett Boszporuszból, hanem a Márvány- vagy Égei-tengerről (Marmara- Ege-denizli).

Kagyló – az utcán sokfelé kínálgatják a feketekagylót (siyah midye, midye), 3-4 db ott helyben állva elég, a főtt vagy sült kagylóhúst jó fűszeres rizzsel keverik és visszatöltik a héjba, le kell törni a felső héjat, és azzal betolni szájba, nem drága, fincsi.

Édességek – dondurma, baklava, helva, lokum, pismaniye, tavuk göğsü, tulumba, ezekről nem sokat tudok, mivel kívül esnek érdeklődési körömön, túlontúl tömények nekem. Az biztos, hogy gyermekeim, midőn bakfiskorba léptek, irtózatos, ipari mennyiséget zabáltak fel mindezekből, amiért aztán akkora pattanásos seggük nőtt, mint egy nílusi vízilónak. De már elmúlt.

Klasszikus török reggeli – (kahvalti) friss fehér cipó (ekmek), főtt tojás (yumurta), lágy fehér sajtok (peynir), legalább kétféle olajbogyó (zeytin), fekete magos és zöld magozott, ott nem baszakodnak a megtöltésével, vaj (tereyağı), szeletelt friss uborka, paradicsom, paprika, 4-5-féle gyümölcslekvár és dzsem, némi marhafelvágott, a végére sütik, főként egy hókiflire hasonlító és egy brownie-hoz hasonlatos. És persze tea (çay), kávé (kahve), tej (süt), és gyümölcslevek.

[yurekferahligi]

yarın görümcemler gelecek hem ben de uzun zamandır evde bir şeyler yapamadım bizim için de iyi olur fazla fazla yaparım biraz da dondurucuya atarım şimdi yapacaklarımı ayarladım

dereotlu mayasız poğaça, patatesli börek, kısır, minik pizza, pasta, böyle ortaya da karnıbahar havuç patates salatası gibi bir şeyler mi yapsam benim canım çok çekiyor misafirleri bilemem de 😅

[eylulserinligi]

yemek de yaparım kariyer de 💅✨(tabii ki patatesli

[morethansalad]

Vegan Potato Börek Swirls (Patatesli Gül Böreği)

[firuss12]

Patatesli böreğin salçalı olanı makbuldur.

[ay-simay]

Patatesli gözlemeyi mi seversin

Yoksa peynirli mi..?

Yok! Yolunu gözlemeyi... 😂

... 🖤...

[zencefil]

kahvaltıya şööyle bir pancarlı patatesli brokolili salata yapalım bir de yumurta haşlarız işte bazı sahneler kafamda canlanınca nefes alamıyorum ama şu birkaç günlük ömrüme zeytinyağlı limonlu nar ekşili sos yapıp salatayla buluşturma zevkini de çok görmüyorum,, iyi geceler bakalım

[sillagen]

Bir yere davetliydik. Birileri daha davetliydi. Ben de el açması börek yaptım bir tepsi ıspanaklı. Normalde ev sahibi patatesli börek yapar. Meğerse M. Abiye neyli börek yapalım demişler o da ıspanaklı demiş. Ispanak yapmışlar. Sofraya benim börek de kondu. Sonra ev sahibi tabakların bittiğini görünce hazır yufkadan olan bizim el açması olan ise Bennuse'ye ait dedi. Böreğimi çok beğendiler Baya sohbet muhabbet döndü. Davetli olanlar beni biliyor ama uzun zamandan beri beni görmediler. Aile içi tanıdıksa yüzde doksan dokuz eve gelene abi derim. Ortamda baya muhabbet edildikten sonra ben abi kelimesi kullanınca yüzü düştü. Bundan sonra alabilirsin Bennuse, götürebilirsin Bennuse falan oldu :d sağ olasın. Değişik tripler haha hakikaten arada bir yaş yok ki isim ile hitap edeyim dört yaş var. Bir de cidden abi olarak görüyorum kusura bakmayasın

[mormezarlik]

bide şu gözlemeyi patatesli yapsanız be abi

[demelitist]

Patatesli pişi kadar güzel olan çok az şey var