kevserinmutfagi

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 25 Ocak

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 24 Ocak

[kevserinmutfagi]

Sündürme Tarifi

Sündürme, Anadolu’nun dört bir yanında bilinen ve sevilen, oldukça basit ancak lezzetli bir kahvaltılıktır. “Sündürme” kelimesi, Türkçe’de “uzatmak” anlamına gelir ve bu tarifin peynirin eriyip uzamasıyla özdeşleşmiş olması, ona bu ismin verilmesine neden olmuştur. Peynir Seçimi ve Yağlı Olmasının Gerekliliği Sündürme tarifinde kullanılan peynirin yağlı olması, yemeğin lezzetini ve kıvamını…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 22 Ocak

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 21 Ocak

[kevserinmutfagi]

Etli Tirit Tarifi

Orhan Pamuk Yeni Hayat romanına şu cümleyle başlar: Bir gün bir kitap okudum ve bütün hayatım değişti. Ben henüz böyle bir kitap okumadım ama bir yemek yedim. Tahmin edeceğiniz üzere o yemek etli tirit. Yıllar önce Konya’ya gittiğimizde etli ekmekten bıçak arasına kadar en bilinen lezzetlerle karnımızı doyurduktan sonra solupu Tiritçi Mithat’ta aldık. Ben Konya’nın tiridinin meşhur olduğunu daha…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 20 Ocak

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 19 Ocak

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 17 Ocak

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 16 Ocak

[kevserinmutfagi]

Kore Havuç Salatası Morkovcha Tarifi

Kore Havuç Salatası (Morkovcha) Tarifi ve Hikayesi Kore Havuç Salatası ya da orijinal adıyla Morkovcha, Sovyetler Birliği döneminde Orta Asya’daki Koreli göçmenler tarafından geliştirilmiş, kendine özgü lezzetiyle dikkat çeken bir salata türüdür. Kore mutfağının klasik kimchi tariflerinden ilham alan bu salata, Orta Asya’da kolay bulunabilen malzemelere uyarlanarak ortaya çıkmıştır. Havucun ana…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 15 Ocak

[kevserinmutfagi]

Çelik Tencere Setleri ve Çatal Kaşık Bıçak Takımları

Zarafeti Şıklıkla Buluşturan Çatal Kaşık Bıçak Takımları Öncelikle çatal kaşık bıçak takımlarının şıklık ile fonksiyonelliği bir arada sunması gerektiğini belirtelim. Günlük kullanım için tasarlanan modellerde fonksiyonelliğe daha fazla önem verebilirsiniz. Davetlerde kullanım için seçtiğiniz modellerde ise estetik görünüme ve şıklığa dikkat edebilirsiniz. Önemli olan ise her durumda yüksek…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 23 Ocak

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 14 Ocak

[kevserinmutfagi]

Boquerones en Vinagre Tarifi

İspanyol Mutfağından Ferah Bir Lezzet: Boquerones en Vinagre İspanyol mutfağının hafif ve sağlıklı mezelerinden biri olan Boquerones en Vinagre, marine edilmiş hamsi filetosu ile hazırlanan, özellikle tapas masalarının vazgeçilmezlerinden biri. Bu lezzet, basit malzemelerle hazırlansa da doğru tekniklerle yapıldığında hem görsel bir şölen sunuyor hem de damak çatlatan bir sonuç sunuyor. İspanyol…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 13 Ocak