#nemchua

[dacsananhkhang]

Địa Chỉ Mua Nem Chua Nướng Thanh Hoá Ngon Truyền Thống

1. Nguồn gốc và lịch sử:

Nem chua nướng Thanh Hóa có nguồn gốc từ làng nghề truyền thống Nem chua Thanh Hóa.

Lịch sử lâu đời, trải qua nhiều thế hệ gìn giữ và phát triển.

2. Đặc điểm:

Vị chua thanh, cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa, bì giòn sần sật, thịt thơm ngon.

Mùi thơm đặc trưng của thính, tỏi, ớt và thịt lên men quyện cùng hương vị nướng hấp dẫn.

3. Nguyên liệu:

Thịt lợn nạc, bì lợn, thính gạo, tỏi, ớt, tiêu, lá đinh lăng và các gia vị khác.

Nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Cách làm:

Trộn đều các nguyên liệu, ủ trong chum hoặc cối khoảng 2-3 ngày để lên men.

Nướng nem trên than hoa hoặc lò nướng.

5. Cách thưởng thức:

Ăn nóng, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm pha chanh ớt.

Ăn kèm với rau sống, bánh tráng.

6. Giá trị dinh dưỡng:

Chứa nhiều protein, vitamin B12, probiotic và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho sức khỏe.

7. Lưu ý:

Chọn mua nem chua tại cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng.

Nem chua nướng có thể bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên hương vị sẽ không ngon bằng khi ăn nóng.

8. Nem chua nướng Thanh Hóa - Món quà ý nghĩa:

Món quà đặc sản của Thanh Hóa được du khách yêu thích.

Thể hiện tình cảm, sự quan tâm của người tặng.

9. Địa chỉ mua nem chua nướng Thanh Hóa ngon:

Đặc Sản Anh Khang:

Website: https://dacsananhkhang.vn/

Số điện thoại: 096 1234 835

Địa chỉ: 135 Đại Trường, Hoằng Trường, Hoằng Hoá, Thanh Hoá

==> Xem thêm tại nguồn bài viết: https://dacsananhkhang.vn/nem-nuong-thanh-hoa/

[seoulspaa]

Nem chua bao nhieu calo

100g nem chua chứa khoảng 137 calo, nếu ăn vừa đủ sẽ không gây béo.

https://seoulspa.vn/nem-chua-bao-nhieu-calo

[nemtuphuong]

Nem Tứ Phương | Cơ sở sản xuất nem chua sạch Thanh Hóa

Cở sở sản xuất nem Tứ Phương cung cấp sỉ lẻ nem chua sạch như: Nem dài, nem vuông, nem thính, nem ống tre, nem kẹo (tiệt trùng)

Chúng tôi cam kết:

100% sản phẩm làm từ Thịt lợn tươi sạch

Đầy đủ nguyên liệu và an toàn

Sản phẩm hoàn thiện được đóng gói và hút chân không để bảo quản được lâu dài

Cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Hệ thống nhà phân phối trải rộng trên 64 tỉnh thành chúng tôi tự hào là Nhà sản xuất và kinh doanh Nem chua Xứ Thanh uy tín và chất lượng với thương hiệu Nem Tứ Phương.

[foodmevn]

Mẹ bầu có ăn nem chua Bình Định được không ? Bài 39

Chào các mẹ bầu nhé! Em là cô gái bán nem đây ạ!

Sở dĩ em chào như vậy vì hôm nay em chia sẻ chủ đề cho mẹ bầu.

Và mẹ bầu thèm nem mới vào đọc bài này của em, hoặc có thể là các anh chồng tìm hiểu giúp vợ!

Bữa giờ em cũng chẳng nghĩ đến chủ đề này,  nhờ khách hỏi em rằng “ Bà Bầu có ăn nem chua được không”? Em mới tìm hiểu.

Chị ấy đang bầu tháng thứ 4, thấy em  bán nem chua Bình Định lại nổi cơn thèm.

Mình hỏi chị trước giờ chị đã ăn đồ tươi sống hay cơ địa của chị có phù hợp hay không.

Chị bảo cơ địa chị ổn, ăn đồ tươi sống được chứ chỉ lo lắng về nem có chất hàn the, hay bảo quản gì ảnh hưởng đến thai nhi hay không thôi?

Vậy là chị ấy chỉ băn khoăn một vấn đề chất lượng nem.

Thực ra mình có khảo sát các bà bầu đã từng ăn nem, họ đều bảo thèm là ăn thôi.

Còn về vấn đề chất lượng nem.

Mình cam kết với chị. Nguyên liệu thành phần không chứa chất gì ảnh hưởng đến thai nhi.

Hàng mình bán của công ty và có chứng nhận an toàn thực phẩm được in lên bao bì.

Nên chị rất yên tâm. Ngoài nem chị còn mua chả bò, chả lụa bên mình nữa.

Vậy là các bà bầu yên tâm rồi nhé!

#nemchuabinhdinh, #nem_chua_binh_dinh, #nemchuabìnhđịnh, #nem_chua_bình_định, #nemchachohuyentuyphuoc, #nem_cha_cho_huyen_tuy_phuoc, #nemchachợhuyệntuyphước, #nem_chả_chợ_huyện_tuy_phước, #nem, #nemchua, #nemchuaran, #nemchuarán, #nem_chua_ran, #nem_chua_rán, #nemchuahcm, #nem_chua_hcm, #nemnamthuosaigon, #nem_nam_thu_o_sai_gon, #nemnămthuởsàigòn, #nem_năm_thu_ở_sài_gòn, #quánanbìnhđịnhởgòvấp, #quananbinhdinhogovap, #quan_an_binh_dinh_o_go_vap, #quán_an_bình_định_ở_gò_vấp, #nemchuacaybinhdinh, #nem_chua_cay_binh_dinh, #nemchuacaybìnhđịnh, #nemchuacâybìnhđịnh, #nem_chua_cay_bình_định, #foodme

[hahuyhoang]

Support me on Patreon http://www.patreon.com/splendidriver Inktober 2018 - Vietnamese Cuisine People - Day 10 Nem Chua - one of many Vietnamese sausages, this one is shaped like a stick and is sour. It’s wrapped in banana leaves and can be served like it is or deep fried. #splendidriver #hahuyhoang #inktober #inktober2018 #ink #jakeparker #sketch #sketchbook #sketchwallet #art #artist #artistoninstagram #instaart #artstagram #cartoon #cartoonist #character #characterdesign #nemchua #vietnam #vietnamese #food #cuisine #snack #scooter #vespa #motorbike #sausage #delicacy https://www.instagram.com/p/BowPtzZBxqZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1n60b8sy6y0oi

[mucrimme7768]

View this post on Instagram

A post shared by Nguyễn Văn Trung (@muctrun9me7768.png)

#nemchua #pinkbullet #pork #Vietnamesefood #Rivưlét

[nhat-ca]

Can't have Tết without eating bánh chưng (glutinous rice cake). My favourite and usually only way to eat it is pan fried for a crispy outer shell and a sticky soft center. Should always be eaten with some sweet and sour pickled sides. Best way to celebrate the start of the new year. This year my mom made this cake out of brown glutinous rice! :D #tet2017 #banhchung #banhchungneplut #glutinousricecake #banhchungchien #friedglutinousricecake #duachua #pickledmustard #cukieu #pickledleek #dochua #pickledcarrot #pickledpapaya #nemchua #sourcuredpork #vietfood #vietnamesefood #tetfood #nnn2017 (at Toronto, Ontario)

[mikadonguyen]

#mónngonđầunăm #nemchua

[gastropostedmonton-blog]

From Gastroposter Robert Lu, via Instagram:

Chuc Mung Nam Moi! Gong Xi Fa Cai! Xin Nian Kuai Le! Happy Chinese New Year! Here's a sample of the typical Vietnamese dishes that we eat for dinner on the eve of Tet/Chinese Lunar New Year! Fermented pork, steamed pork rolls, stuffed butternut squash soup, braised pork and egg, pickled baby leeks, pickled bean sprouts with carrots and green onions, purple sticky rice cakes and steamed rice.

[mocque36]

Mộc Quê - Ăn nhậu là mê, đồ nhậu giá tốt

Mộc Quê là Thương hiệu chuyên sản xuất và phân phối các Đặc sản thơm ngon nức tiếng các vùng Phú Thọ, Thanh Hóa, Bắc Giang, Đan Phượng

Xem thêm tại: https://mocque.com/ 

#mocque, #nemchua, #donhau

Địa chỉ: Ngõ 71 Võ Chí Công, Nghĩa Đô, Cầu Giấy, Hà Nội

[dacsananhkhang]

Địa Chỉ Mua Nem Chua Thính Thanh Hoá Ngon Truyền Thống

1. Nguồn gốc và lịch sử:

Nem chua thính Thanh Hóa có nguồn gốc từ làng nghề truyền thống Nem chua Thanh Hóa.

Lịch sử lâu đời, trải qua nhiều thế hệ gìn giữ và phát triển.

2. Đặc điểm:

Kích thước nhỏ gọn, dễ dàng thưởng thức.

Vị chua thanh, cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa, bì giòn sần sật, thịt thơm ngon.

Mùi thơm đặc trưng của thính, tỏi, ớt và thịt lên men.

3. Nguyên liệu:

Thịt lợn nạc, bì lợn, thính gạo, tỏi, ớt, tiêu, lá đinh lăng và các gia vị khác.

Nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Cách làm:

Trộn đều các nguyên liệu, ủ trong chum hoặc cối khoảng 2-3 ngày để lên men.

Gói nem bằng lá chuối hoặc lá dong.

5. Cách thưởng thức:

Ăn trực tiếp, nướng trên than hoa hoặc chiên giòn.

Ăn kèm với rau sống, bánh tráng, tương ớt và chanh.

6. Giá trị dinh dưỡng:

Chứa nhiều protein, vitamin B12, probiotic và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho sức khỏe.

7. Lưu ý:

Chọn mua nem chua tại cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng.

Bảo quản nem chua trong tủ lạnh, có thể sử dụng trong 7-10 ngày.

8. Nem chua thính Thanh Hóa - Món quà ý nghĩa:

Món quà đặc sản của Thanh Hóa được du khách yêu thích.

Thể hiện tình cảm, sự quan tâm của người tặng.

9. Địa chỉ mua nem chua thính Thanh Hóa ngon:

Đặc Sản Anh Khang:

Website: https://dacsananhkhang.vn/

Số điện thoại: 096 1234 835

Địa chỉ: 135 Đại Trường, Hoằng Trường, Hoằng Hoá, Thanh Hoá

==> Xem thêm nguồn bài viết: https://dacsananhkhang.vn/nem-thinh-thanh-hoa/

[nemchuathanhhoa]

Hướng dẫn làm nem chua cối thanh hoá tại nhà | nem chua thanh hoá

Video hướng dẫn làm nem chua thanh hoá link: https://bitly.vn/3ran

Trọn bộ video hướng dẫn làm nem chua thanh hoá link : https://bitly.vn/3rat

Đăng ký Kênh Youtube chính thức của cửa hàng nem chua thanh hoá tại: https://bitly.vn/3jj6 Cửa hàng sẽ chia sẻ với bạn những kiến thức về Thực phẩm sạch để giúp bạn nâng cao tay nghề làm bếp của mình ngày càng tốt hơn.

Hãy đăng ký kênh này để có thể nhận được video mới ngay lập tức. ======================== Kết nối với Đại lý phân phối nem chua thanh hoá số 1 tại hà nội Hotline/Zalo: 0385.886.896 Website: http://nemchuathanhhoa.net blogspot: https://nemchuathanhhoa24h.blogspot.com/ Fanpage: https://www.facebook.com/nemchuathanh… Youtube: https://bitly.vn/3jj6

[dacsanmientrung]

Mua chả bò Đà Nẵng ở đâu ngon? (chabo.danang.vn)

[tintuc]

Chả bò Đà Nẵng là đặc sản ngon , chất lượng , nổi tiếng khắp cả trong nước và ngoài nước . Chả bò Đà Nẵng là một trong 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt nam bình chọn ( trong đó Đà Nẵng được chọn ba đặc sản : chả bò Đà Nẵng , bánh khô mè Bà Liễu và bánh tráng thịt heo ).

  Ngoài những đặc sản được bình chọn ở Đà Nẵng hay những địa phương khác còn  những đặc sản khác rất ngon , nổi tiếng mà Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát chúng tôi kinh doanh như : mực một nắng , cá thu một nắng , bò khô, cá bống kho tiêu , bánh tráng Đại Lộc , cá ngừ đại dương rim mè , nước mắm Nam Ô , mắm cá cơm thu ,mực khô , mắm ruốc  ...

Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả bò Đà Nẵng này là hương vị thơm ngon, chất lượng , không có  chất bảo quản , không có phèn sa . Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng khách sẽ thấy mùi thơm rất đặc trưng của chả bò  làm tăng cảm giác hấp dẫn , miếng chả có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng cũng rất đậm đà, giòn và dai.

Một số món ngon chế biến từ chả bò - Bánh  mì kẹp chả bò

- Cháo chả bò

- Nemchua chả bò

- Bánh cuốn chả bò

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán chả bò Đà Nẵng ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng đặc sản chả bò Đà Nẵng vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng  hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . [/tintuc] from Blogger http://bit.ly/2DokywP via IFTTT

[monandanang]

Mua chả bò Đà Nẵng ở đâu ngon? (chabo.danang.vn)

[tintuc]

Chả bò Đà Nẵng là đặc sản ngon , chất lượng , nổi tiếng khắp cả trong nước và ngoài nước . Chả bò Đà Nẵng là một trong 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt nam bình chọn ( trong đó Đà Nẵng được chọn ba đặc sản : chả bò Đà Nẵng , bánh khô mè Bà Liễu và bánh tráng thịt heo ).

  Ngoài những đặc sản được bình chọn ở Đà Nẵng hay những địa phương khác còn  những đặc sản khác rất ngon , nổi tiếng mà Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát chúng tôi kinh doanh như : mực một nắng , cá thu một nắng , bò khô, cá bống kho tiêu , bánh tráng Đại Lộc , cá ngừ đại dương rim mè , nước mắm Nam Ô , mắm cá cơm thu ,mực khô , mắm ruốc  ...

Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả bò Đà Nẵng này là hương vị thơm ngon, chất lượng , không có  chất bảo quản , không có phèn sa . Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng khách sẽ thấy mùi thơm rất đặc trưng của chả bò  làm tăng cảm giác hấp dẫn , miếng chả có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng cũng rất đậm đà, giòn và dai.

Một số món ngon chế biến từ chả bò - Bánh  mì kẹp chả bò

- Cháo chả bò

- Nemchua chả bò

- Bánh cuốn chả bò

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán chả bò Đà Nẵng ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng đặc sản chả bò Đà Nẵng vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng  hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . [/tintuc] via Blogger http://bit.ly/2DokywP

[foodmevn]

Bài 50: Trả lời câu hỏi về nem chua Bình Định

Chào cả nhà, lại là Tuyết đây ạ!

Hôm nay thật là vui, sau 1 thời gian chia sẻ về nem chua chợ Huyện Bình Định thì khách hàng đã đón nhận nhiệt tình.

Mọi người đọc bài em viết nhiều hơn. Đặc sản nem chua chợ Huyện được nhiều người biết đến và thưởng thức hơn.

Để đền đáp lại tình cảm của mọi người. Em trả lời thêm câu hỏi về nem chua Bình Định mà nhiều người đang thắc mắc nhé.

Bạn đã từng ăn nem chua Bình Định chưa?

Nếu chưa, thì nhanh tay nên một lần thử hương vị món đặc sản trứ danh đất Võ Bình Định nhé.

Sẽ thật đáng tiếc nếu chúng ta bỏ lỡ một món ăn đại diện cho nền văn hóa ẩm thực miền Trung Việt Nam đấy.

Và nếu ăn rồi mà muốn thưởng thức lại thì ngay tại Sài Gòn, nem chua chợ Huyện luôn được mang từ nơi làng nghề vào Sài Gòn để phục vụ anh chị.

Còn anh chị nào xa quê đã lâu mà muốn tìm lại hương vị của quê hương thì đích danh là nem chua Bình Định chuẩn vị quê.

Bạn có biết ở Sài Gòn, mua nem chua chợ Huyện Bình Định ở đâu chính gốc không?

Nếu theo dõi em đã lâu thì mọi người không còn xa lạ với em, cô gái bán nem Bình Định chính gốc rồi.

Còn với những ai chưa biết thì em cam kết là ở Sài Gòn, nem chua Food Me, cung cấp nem chợ Huyện Bình Định, từ làng nghề truyền thống.

Được nhiều anh chị gốc Bình Định kiểm chứng về hương vị.

Trên bao bì sản phẩm có ghi rõ nguồn gốc và số chứng nhận An Toàn Thực Phẩm.

Nem chua chợ Huyện Bình Định có gì khác với các loại nem khác?

Để nói điều gì làm nên sự khác biệt của nem chợ Huyện Bình Định đó chính là hương vị chua cay và đặc biệt là gói bằng lá ổi.

Mùi thơm lá ổi khiến ai đã từng ăn thì không thể quên được.

Nem Thanh Hóa thì lá đinh lăng, nem Lai Vung thì lá vông.

Nem Bình Định thì gói kèm lá ổi. Mỗi loại lá có tác dụng khác nhau. Riêng lá ổi thì chính là tác dụng làm ấm bụng và tốt cho hệ tiêu hóa.

Và tiêu có trong nem là tiêu để nguyên hạt, với người thích ăn cay thì cắn luôn hạt tiêu, vị cay tê tê lưỡi thơm nồng rất đã. Kèm thêm mấy tép tỏi Lý Sơn nữa thì không chê vào đâu được.

Tỏi Lý Sơn thì không cay nồng như tỏi Bắc mà the the cay cay, hòa quyện vào nhau không những ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt ai mà đang cảm thì hết ngay sau khi ăn.

Những ai có thể ăn được nem chua chợ Huyện?

Nem chợ Huyện Bình Định được lên men tự nhiên, có những thành phần như thịt heo, bì heo, hạt tiêu, ớt và tỏi, lá ổi, đều là những thành phần rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Nên cả người lớn, trẻ em, phụ nữ mang thai đều ăn được.

Đó là Lý do là trên mỗi bàn cỗ vào dịp lễ tết, nem chua chợ Huyện không thể thiếu trên mỗi mâm cỗ, và luôn sẵn trong nhà và được mua về làm quà biểu rất nhiều.

Dịp tết mọi người ăn uống nhiều, khiến hệ tiêu hóa khó tiêu, ăn nem chua là giải pháp cực kì hữu hiệu. Bảo sao mà cứ tết đến là lượng đặt hàng bên em luôn tăng rất nhiều lần.

#nemchuabinhdinh, #nem_chua_binh_dinh, #nemchuabìnhđịnh, #nem_chua_bình_định, #nemchachohuyentuyphuoc, #nem_cha_cho_huyen_tuy_phuoc, #nemchachợhuyệntuyphước, #nem_chả_chợ_huyện_tuy_phước, #nem, #nemchua, #nemchuaran, #nemchuarán, #nem_chua_ran, #nem_chua_rán, #nemchuahcm, #nem_chua_hcm, #nemnamthuosaigon, #nem_nam_thu_o_sai_gon, #nemnămthuởsàigòn, #nem_năm_thu_ở_sài_gòn, #quánanbìnhđịnhởgòvấp, #quananbinhdinhogovap, #quan_an_binh_dinh_o_go_vap, #quán_an_bình_định_ở_gò_vấp, #nemchuacaybinhdinh, #nem_chua_cay_binh_dinh, #nemchuacaybìnhđịnh, #nem_chua_cay_bình_định, #nem_chua_cay_bình_định, #foodme

[monngontv]

Hướng dẫn cách làm món nem chua chính hiệu Thanh Hóa

Hướng dẫn làm nem chua Thanh Hóa tại nhà ngon không cưỡng nổi

Nem chua được xem như một sản vật phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng ngon nhất vẫn là nem chua Thanh Hóa.

Nem chua là món ăn vặt được nhiều người, nhiều chị em ưa thích, đặc biệt đây là món nhậu khá phổ biến đối với cánh mày râu.

Nem chua được coi là một đặc sản của Thanh Hóa, món ăn này được làm từ thịt lợn, độ lên men của lá và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy đặc trưng. Đặc biệt trong những bữa nhậu, nem chua lại trở thành một thứ không thể thiếu.

[caption id="attachment_12325" align="aligncenter" width="600"] Nem chua là món ăn vặt được nhiều người, nhiều chị em ưa thích[/caption]

Nguyên liệu để làm nem chua rất đơn giản vì thế bạn có thể tự tay làm những chiếc nem chua ngon tuyệt để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.

Nem chua Thanh Hóa ngon là tổng hợp hòa quyện giữa vị thơm ngon và béo ngậy của thịt, sự lên men của lá ổi, sung, và đinh lăng để ủ chín tạo đủ mùi vị chua, vị đậm đà của gia vị vừa phải … Thành phẩm nem chua màu hồng, cầm chắc tay và thơm bùi vị các loại lá nữa.

[caption id="attachment_12326" align="aligncenter" width="600"] Cách Làm Nem Chua Thanh Hóa - Nem Chua Chính Hiệu Thanh Hóa[/caption]

Nem chua nói chung và nem chua Thanh Hóa nói riêng là món ăn sử dụng nguyên liệu chính thịt lợn và thính gạo được ủ chín tạo nên vị chua ngây ngất khi ăn.

Cách làm nem chua Thanh Hóa nổi tiếng lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện, hãy cùng Mâm Cơm Việt tham khảo cách làm nem chua ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm nem chua Thanh Hóa ngon

Lá chuối: lá chuối gói nem tốt nhất là lá chuối ngự phải vừa xanh vừa dầy để khi chúng ta lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được.

Giấy bóng: dùng để bọc thân nem nếu bạn muốn bảo quản dài ngày

Giây chun: dùng để buộc khi gói nem xong

Lá đinh lăng (hoặc kèm theo lá ổi)

[caption id="attachment_12329" align="aligncenter" width="600"] Lá đinh lăng (hoặc kèm theo lá ổi)[/caption]

Tỏi (thường là 2 củ) thái lát các tép tỏi cho mỏng tùy khẩu vị bạn có thể cho tỏi ít hoặc nhiều

Ớt tươi: cũng tùy người ăn mà cho

Thịt nạc mông (lợn): 1kg

Bột thính gạo: 100gr

Bì lợn: 200gr

Phụ gia khác: muối, đường, tiêu, nước mắn cốt cá, bột năng (tạo độ giòn rắn & kết dính cho nem)

Công thức và cách làm nem chua Thanh Hóa ngon

Bước 1: Thịt tươi mới mổ từ lợn (như thế món nem sẽ ngon thơm hơn) khi đem giã, hoặc xay vẫn còn hơi nóng phả ra. Tuyệt đối không thể để thịt nguội vì nếu thịt nguội người ta coi thịt như thịt “chết”. Thịt nóng mới có độ bóng cũng như sự kết dính trong quá trình ủ lên men.

Bước 2: Cạo lông cho bì lợn (làm nem chua phải cạo lông bì lợn chín - ra chợ hỏi mua để người bán hàng họ bán cho nhé). Như thế lông mới sạch và những mùi hôi trên da lợn cũng hết.

Bước 3: Bì lợn rửa sạch, cho vào nước sôi trần chín, sau đó cạo hết phần lông bên ngoài. (Phải cạo lông chín, như thế lông mới sạch và khử hết mùi hôi của bì lợn). Bì lợi sau khi đã làm sạch sẽ tiến hành thái sợi thật nhỏ.

[caption id="attachment_12330" align="aligncenter" width="600"] Bì lợn rửa sạch, cho vào nước sôi trần chín[/caption]

Bước 4: Trộn hỗn hợp thịt và bì lợn: Cho thịt và bì lợn vào một cái tô lớn, cho thêm một chút muối, đừng, bột ngọt, nước mắm cốt cá, tỏi, ớt, hạt tiêu tiêu, thính và bột năng vào trộn thật đều (Chú ý cho lượng gia vị vừa phải, không nên quá nhiều để tránh nem chua bị nồng mùi)

Bước 5: Hỗn hợp sau khi đã trộn đều các gia vị thì đem chia thành những mảng nhỏ có độ dài khoảng 7cm và to bằng ngón tay cái để đóng gói (Bạn cũng có thể làm cái nem to như gói giò lụa tùy theo sở thích).

[caption id="attachment_12331" align="aligncenter" width="598"] Hỗn hợp sau khi đã trộn đều các gia vị thì đem chia thành những mảng nhỏ[/caption]

Bước 6: Dùng lá đinh lăng (lá ổi) quấn lại bên ngoài, tiếp đó lấy lá chuối bọc 6 – 7 lớp và dùng dây chun buộc lại.

[caption id="attachment_12332" align="aligncenter" width="599"] Dùng lá đinh lăng (lá ổi) quấn lại bên ngoài[/caption]

Bước 7: Sau khi đã hoàn tất, bạn đem nem để vào nơi thoáng mát từ 3-5 ngày là nem chín, khi đó có thể đem ra ăn được.

[caption id="attachment_12327" align="aligncenter" width="600"] Đem nem để vào nơi thoáng mát từ 3-5 ngày là nem chín[/caption]

Lưu ý khi làm nem chua

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian có thể lấy một khay rộng, lót lá chuối ở dưới, trải lá sung, nem, tỏi lên trên tạo thành một bửng nem lớn.

Lưu ý để nem ở nơi sạch sẽ, kín để tránh sự tiếp xúc với vi trùng bên ngoài.

Bạn cũng có thể gói nem bằng nilon nhưng như thế nem chua sẽ không có mùi vị thơm ngon như khi gói bằng lá chuối.

Để có những sợi bì heo được trong, ngon như ý, ta phải cạo thật sạch tất cả những phần mỡ còn sót lại trên bì cho tới khi thấy lớp bì trở nên mỏng, trắng tinh trong suốt thì được. Bì lợn càng làm kỹ bao nhiêu thì khi thái chỉ, bì càng giòn và dai bấy nhiêu. Tiến hành thái bì lợn thành chỉ nhỏ.

Món nem chua này có thể để từ 3-5 ngày là nem chín, có thể ăn được rùi.

[caption id="attachment_12328" align="aligncenter" width="600"] Món nem chua này có thể để từ 3-5 ngày là nem chín[/caption]

Món nem chua Thanh Hóa mà ngồi nhâm nhi cùng tương ớt thì đảm bảo đắt hàng lắm đó nha, tuy công đoạn hơi cầu kỳ chút nhưng bù lại chúng mình đã được thưởng thức đặc sản xứ Thanh bất cứ lúc nào, mà tự mình làm cũng sạch sẽ, vệ sinh.

Với cách làm nem chua khá đơn giản này bạn có thể yên tâm cho gia đình mình thưởng thức món nem chua thơm ngon, đảm bảo chất lượng rồi.

Chúc các bạn thật thành công khi làm món nem chua chính hiệu Thanh Hóa nhé.

Chủ đề món ngon: bot lam nem chua, caách làm nem chua, cách gói nem chua thanh hóa, cach lam lem chua thanh hoa, cách làm món chả nem, cách làm món nem chua thanh hóa, cách làm nem chua đơn giản, cách làm nem chua hà nội, cách làm nem chua huế, cách làm nem chua nướng thanh hóa, cách làm nem chua ngon nhất, cách làm nem chua từ thịt lợn, cách làm nem chua thanh hóa ngon, cách làm nem chua thanh hóa tại nhà, cach lam nem chua thit heo, cách làm nem sài gòn, cach lam nem thanh hoa, cách làm nem thính chua, cách làm nem thịt lợn, cachlamnem, cachlamnemchua, cong thuc lam nem chua thanh hoa, huong dan lam nem chua thanh hoa, hướng dẫn cách làm nem chua, hướng dẫn làm nem chua thanh hóa, làm nem chua tại nhà, nem chua làm từ gì, nemchua

Xem nguyên bài viết tại : Hướng dẫn cách làm món nem chua chính hiệu Thanh Hóa