monngontv

[monngontv]

28 kiểu tóc nam phù hợp khuôn mặt 2018 – Gương mặt dài gầy, tròn

Những kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy, mặt tròn của nam đẹp ấn tượng 2018

Xem hết bài viết này, bạn sẽ chẳng phải vất vả tìm kiếm kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy của nam nữa. Chọn một trong số những kiểu tóc này, bạn sẽ hoàn toàn xóa bỏ được khuyết điểm của gương mặt mình, biến nhược điểm thành ưu điểm.

Ngày nay, không chỉ phái nữ mà nam giới cũng cần có sự quan tâm đặc biệt, biết cách chăm chút cho mái tóc của mình. Mỗi dạng khuôn mặt sẽ có những kiểu tóc phù hợp khác nhau. Việc của bạn là tìm ra kiểu tóc phù hợp với chính mình. Nếu bạn có khuôn mặt dài và gầy, nghĩa là bề ngang khuôn mặt hơi nhỏ và thiếu cân đối, không cần quá lo lắng đây không phải là gương mặt quá khó tạo kiểu tóc.

[caption id="attachment_20989" align="aligncenter" width="600"] Chọn một trong số những kiểu tóc này, bạn sẽ hoàn toàn xóa bỏ được khuyết điểm của gương mặt mình[/caption]

Bạn chỉ cần tạo những kiểu tóc làm cho gương mặt bạn có cân đối hơn thì sẽ ổn thôi. Bạn vẫn có thể tạo mái chéo, tỉa rối, uốn xoăn nhẹ đều phù hợp. Nhưng đặc biệt bạn nên tránh kiểu tóc cạo 2 bên quá sát hay vuốt tóc phồng lên quá cao, gương mặt của bạn trông sẽ gầy và dài hơn thôi. Những kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy của nam ấn tượng sẽ được Mâm Cơm Việt tổng hợp ngay trong bài viết này, bạn có thể tham khảo và lựa chọn kiểu tóc phù hợp cho mình.

Gương mặt nam dài và gầy nên để kiểu tóc gì đẹp ?

1. Tóc xoăn phong cách Hàn Quốc

Làn sóng âm nhạc, thời trang Hàn Quốc đang ngày càng du nhập mạnh mẽ vào Việt Nam. Những kiểu tóc của ca sĩ, diễn viên Hàn Quốc cũng được các chàng trai Việt Nam cực kỳ ưa chuộng.

[caption id="attachment_20990" align="aligncenter" width="600"] Kiểu tóc xoăn Hàn Quốc[/caption]

Bạn có gương mặt hơi dài và gầy, kiểu tóc xoăn Hàn Quốc khá phù hợp với bạn đấy. Tóc cần được cắt tỉa theo từng lớp, sau đó uốn sóng hoặc làm những lọn tóc xoăn nhẹ nhàng sẽ giúp khắc phục nhược điểm gương mặt của bạn. Kết hợp kiểu tóc này với những bộ quần áo trẻ trung, bạn sẽ trở thành một anh chàng có vẻ lãng tử, quyến rũ trong mắt phái nữ.

Không cần phải kiểu tóc mạnh mẽ như undercut, không cần phải là style cổ điển như tóc vuốt ngược, tất cả những gì mà kiểu tóc mang phong cách sao Hàn này mang lại chính là sự trẻ trung, lãng mạn và gợi mở cá tính một anh chàng chân thành và ấm áp. Nếu bạn là người điềm tĩnh thì có thể chọn cho mình kiểu uốn xoăn nhẹ nhàng cùng màu nhuộm nâu hạt dẻ ngọt ngào, còn đối với các chàng trai thích sự phá cách và nổi bật thì luôn có thể biến tấu một chút với kiểu đánh rối phồng cùng nhuộm màu sáng hay highlight vô cùng bắt mắt.

2. Kiểu tóc chải lệch

Đây là kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy của nam đơn giản nhất. Kiểu tóc chải lệch mang hơi hướng cổ điển nhưng vẫn không hề lỗi mốt. Đặc trưng của kiểu tóc này chính là phần gáy và phần tóc hai bên được cắt tỉa gọn gàng, tập trung nhiều vào phần đỉnh đầu và phần mái. Với phần tóc mái dài, để gương mặt trông cân đối hơn, bạn có thể hất ngược lên hoặc vuốt sang trái hoặc vuốt sang phải.

[caption id="attachment_20991" align="aligncenter" width="600"] Kiểu tóc chải lệch[/caption]

3. Kiểu tóc tỉa layer

Kiểu tóc tỉa layer là style tuyệt vời dành cho những chàng trai có khuôn mặt hơi gầy, nó sẽ biến khuôn mặt dài và gầy của bạn trở nên đầy đặn và cân đối hơn. Kiểu tóc này cũng rất dễ để tạo kiểu, phần tóc được cắt tỉa theo lớp và phần tóc mái chéo ôm sát vào gương mặt, chỉ cần một ít gel là bạn có thể tạo được kiểu tóc đẹp.

[caption id="attachment_20992" align="aligncenter" width="600"] Kiểu tóc tỉa layer[/caption]

Tóc cắt lớp layer luôn là kiểu tóc nam đẹp mang thương hiệu của xứ sở kim chi, đặc biệt là khi làn sóng Hallyu tràn ngập khắp mọi nơi thì tóc xếp lớp lại tạo nên cơn sốt hơn bao giờ hết. Ngọt ngào, lãng mạn là những gì bạn có thể cảm nhận được từ kiểu tóc đẹp mắt này.

Với tạo dáng mái tóc hơi dài đặc biệt là phần tóc sau gáy và phần mái chéo được cắt qua trán và chạm mi mắt, tóc tỉa layer dài chính là kiểu tóc nam cho phù hợp với khuôn mặt dài mà các men có thể tham khảo. Không quá cầu kỳ trong việc tạo kiểu, chỉ là những lớp tóc được xếp đặt gọn gàng cùng phần mái xéo sẽ làm cho khuôn mặt bớt dài hơn mà vẫn khoe được những đường nét ngọt ngào trên gương mặt. Thêm một chút đánh rối hay biến tấu vuốt dựng đẹp mắt, bạn hoàn toàn có thể tự tin chinh phục trái tim phái nữ.

4. Kiểu tóc Textured

Bạn sẽ trông có vẻ bí ẩn, đầy quyến rũ và nam tính với kiểu tóc Textured. Những sóng tóc đan xen lẫn nhau được cắt tỉa một cách gọn gàng. Hay phần tóc 2 bên và gáy được cắt tỉa gọn gàng còn phần trên được cắt tỉa thành nhiều lớp tóc lộn xộn chính là điểm nhận diện của kiểu tóc này.

[caption id="attachment_20993" align="aligncenter" width="600"] Textured - kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy của nam[/caption]

5. Kiểu tóc Free bob

Kiểu tóc này có sự tương đồng với kiểu tóc tỉa layer. Với phần tóc dài được tạo sóng nhẹ nhàng, ôm sát vào gương mặt sẽ giúp che đi khuyết điểm, mang vẻ cá tính và thu hút.

[caption id="attachment_20994" align="aligncenter" width="600"] Kiểu tóc Free bob[/caption]

6. Kiểu tóc rẽ ngôi lệch và uốn nhẹ

Bạn muốn là một quý ông lịch lãm nhưng gương mặt lại hơi dài và gầy? Không sao cả, bạn chỉ cần chải lệch phần tóc mái rồi uốn xoăn một chút, những khuyết điểm sẽ như biến đi mất.

[caption id="attachment_20995" align="aligncenter" width="600"] Kiểu tóc rẽ ngôi lệch và uốn nhẹ[/caption]

7. Kiểu tóc Angular fringe

Với kiểu tóc này, phần tóc ở 2 bên được tỉa gọn dần về phía phần gáy, phần mái có thể để tự nhiên hoặc rẽ sang trái hoặc phải tùy theo sở thích.

[caption id="attachment_20996" align="aligncenter" width="450"] Angular fringe - kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy của nam[/caption]

8. Kiểu tóc 2 mái

Muốn tạo được kiểu tóc này thì bạn phải “nuôi” được phần tóc mái khá dài. Dù đã ra đời từ rất lâu trước đây nhưng kiểu tóc 2 mái vẫn được giới trẻ hiện đại ưa chuộng, nó khá phổ biến ở Hàn Quốc. Với kiểu tóc 2 mái, khuôn mặt của bạn sẽ trông có vẻ ngắn hơn đấy.

[caption id="attachment_20997" align="aligncenter" width="600"] Kiểu tóc 2 mái[/caption]

Phần mái cần được nuôi dài đến một độ dài nhất định, còn tùy vào sở thích của bạn. Tuy kiểu tóc 2 mái đã xuất hiện từ rất lâu rồi nhưng hiện nay nó vẫn chưa cho dấu hiệu bị chìm xuống. Do đó, bạn hoàn toàn có thể diện mẫu tóc nam mặt dài này để thể hiện phong cách lãng tử của mình.

9. Kiểu tóc búi

Để thực hiện được kiểu tóc này bạn cần có cả mái tóc dài, chứ không chỉ phần mái như kiểu tóc 2 mái. Bạn khá mất thời gian để nuôi tóc dài nhưng rất dễ để búi tóc lên.

[caption id="attachment_20998" align="aligncenter" width="600"] Tóc búi[/caption]

Một kiểu tóc nam mặt dài đậm phong cách Châu Âu để các chàng trai thích sự điệu đà lựa chọn. Đây là mẫu tóc được nuôi dài tự nhiên, chắc chắn bạn sẽ phải mất nhiều thời gian để tạo kiểu tóc búi này. Một điểm lợi thế nữa là nó phù hợp với nhiều dạng khuôn mặt khác nhau: khuôn mặt tròn, mặt vuông góc cạnh… chứ không phải duy nhất dành cho mặt dài nhé.

10. Kiểu tóc Undercut

Kiểu tóc phù hợp với tất cả các khuôn mặt và rất phổ biến ở cả châu Âu và châu Á. Đặc trưng của kiểu tóc này là phần tóc 2 bên được cắt ngắn còn phần mái được vuốt ngược ra sau. Dù bạn có mái tóc ngắn hay dài thì kiểu tóc này đều dễ được tạo kiểu. Bạn cần chăm chút chải chuốt một chút để tóc vào nếp để kiểu tóc này trông hoàn hảo hơn.

[caption id="attachment_20999" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc Undercut[/caption]

Các kiểu tóc đẹp phù hợp với mặt nam giới dài, tròn

11. Kiểu mái ngố

[caption id="attachment_21000" align="aligncenter" width="600"] Kiểu mái ngố[/caption]

Kiểu tóc đầu tiên mà tôi giới thiệu trong BST tóc nam mặt dài đó là kiểu tóc mái ngố. Với điểm đặc trưng là ngắn 2 bên cùng phần mái cắt bằng, tóc nam mái ngố còn có rất nhiều biến thể đẹp mắt khác nhau. Điển hình là kiểu tóc mái ngố cắt sát 2 bên đang dần trở thành xu hướng tóc năm 2017 này. Mẫu tóc này tạo cho bạn phong cách đúng chuẩn một người đàn ông mạnh mẽ.

12. Cho khuôn mặt tròn dài

[caption id="attachment_21001" align="aligncenter" width="450"] Cho khuôn mặt tròn dài[/caption]

Đối với nam giới có khuôn mặt tròn dài thì mẫu vuốt ngược Hàn Quốc chính là sự lựa chọn chuẩn xác nhất. Đây là mẫu tóc nam có phần tóc mái trước dài hơn rất nhiều so với tổng thể mái tóc. Kiểu tóc này sẽ cần thời gian tạo nếp và cũng cần một chuyên gia tóc cắt tỉa cẩn thận để các lớp tóc được xếp chồng lên nhau một cách chính xác.

13. Kiểu tóc dài

[caption id="attachment_21002" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc dài[/caption]

Khi nam giới đã sẵn sàng nuôi tóc dài để che dấu những khuyết điểm trên gương mặt, thì đây chính là mẫu tóc siêu đẹp mà bạn không thể bỏ qua. Nếu các kiểu tóc nam mặt dài bên trên mang đậm phong cách Á Đông thì ngược lại, mẫu tóc này lại là một phong cách Châu Âu quyến rũ. Nó đặc biệt thích hợp cho nam giới có phong cách phong trần mang trong mình chút lãng tử.

14. Kiểu tóc moi

[caption id="attachment_21003" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc moi[/caption]

Đây là kiểu tóc có phần tóc 2 bên tai được cắt moi, và giữ nguyên vẹn phần tóc đỉnh đầu mà không cần cắt tỉa. Nếu muốn thay đổi, bạn chỉ nên nhuộm thêm màu tóc để sành điệu và hợp thời trang hơn. Còn nếu bạn vuốt ngược, cắt ngắn thì kiểu đó sẽ không còn là kiểu tóc moi nữa.

15. Tóc mỏng cho mặt dài

[caption id="attachment_21004" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc moi[/caption]

G Dragon đã mang lại cho các chàng trai có tóc mỏng một kiểu tóc lại và thú vị. Không những vậy đây còn là một mẫu tóc nam mặt dài đẹp và rất tự nhiên. Mẫu tóc này có phần tóc mái được cắt ngố và tỉa lớp, điều này chính là cách để che giấu đi phần tóc mỏng của bạn. Đối với 2 bên tai, bạn có thể nói với thợ cắt – dùng tông đơ cạo sát hoặc kẻ thêm vẹch tạo sự đứt quãng đ��� mang lại cho bạn cái nhìn hiện đại, ấn tượng hơn.

16. Kiểu đơn giản

[caption id="attachment_21005" align="aligncenter" width="450"] Kiểu đơn giản[/caption]

Đây là kiểu tóc nam mặt dài được thừa kế từ những kiểu tóc dài mang thương hiệu của Hàn Quốc. Kiểu tóc này mang lại cho bạn phong cách đơn giản, nhưng thực chất lại vô cùng tinh tế và hợp mốt đấy. Thay vì kiểu tóc chải chuốt vào nếp mượt mà, bạn hoàn toàn có thể chọn kiểu tóc đơn giản này để tôn lên những nét nổi bật trên gương mặt dài của mình.

17. Kiểu tóc cho nam mặt dài và to

[caption id="attachment_21006" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc cho nam mặt dài và to[/caption]

Làm mái tóc vuốt là một trong những cách đơn giản để chỉnh lại diện mạo của khuôn mặt dài và to. Đây là một mẫu tóc chỉn chu sẽ mang lại một gương mặt bảnh bao, sành điệu hơn bao giờ hết. Nếu bạn muốn giữ nếp thì cần dùng thêm các sản phẩm tạo kiểu tóc nhé.

18. Kiểu tóc Pompadour lãng tử

[caption id="attachment_21008" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc Pompadour lãng tử[/caption]

Thời gian gần đây, kiểu tóc pompadour bóng mượt trở nên rất phổ biến. Nó giúp cho phái mạnh sành điệu, lãng tử và hợp với xu hướng tóc nam mặt dài năm 2017 hơn. Để làm cho tóc bóng như trong hình ảnh, bạn cần dùng những sản phẩm gel như: Grooming Cream hay Kevin Murphy Super Goo.

19. Kiểu tóc nam mặt dài đẹp nhất

[caption id="attachment_21009" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc nam mặt dài đẹp nhất[/caption]

Cũng thuộc dạng tóc vuốt, tuy nhiên mẫu tóc này thu hút ánh nhìn hơn hẳn. Các chuyên gia tóc đánh giá, đây là kiểu tóc số 1 dành cho nam mặt dài. Một ưu điểm nổi trội đó là, nó kết hợp hoàn hảo với mọi loại trang phục, dù là trang phục đi chơi, đi làm hay đi học…. Để thực hiện kiểu tóc này hoàn hảo nhất, bạn cũng cần dùng thêm sáp vuốt tóc nhé.

20. Tóc nam mặt dài gầy

[caption id="attachment_21010" align="aligncenter" width="450"] Tóc nam mặt dài gầy[/caption]

Kiểu tóc này không có sự cân bằng 2 bên tai, các gợn sóng đẹp là phần quan trọng để tạo nên kiểu tóc tuyệt vời này đấy. Mẫu này dành cho những anh chàng lãng mạn, yêu thích phong cách tóc Hàn Quốc. Để có được nó, bạn cần nuôi tóc dài, và dùng tay vuốt hàng ngày để tổng thể mái tóc vào nếp một cách tự nhiên. Bạn có thể chọn thêm một màu tóc để làm mới mình và gây nhiều ấn tượng hơn.

21. Phong cách Hàn Quốc

[caption id="attachment_21011" align="aligncenter" width="450"] Phong cách Hàn Quốc[/caption]

Tóc nam Hàn Quốc luôn là những kiểu tóc hoàn hảo cho mọi thời điểm trong năm và cũng không quá khó để thực hiện. Một điểm không thể bỏ qua trong những kiểu tóc nam mặt dài Hàn Quốc đó là màu tóc, nơi đây luôn là cái nôi sản sinh là những màu tóc mới lạ hợp xu hướng thời trang. Để cập nhật nhanh nhất các mẫu tóc mới hãy theo dõi anh chàng G Dragon bạn nhé.

22. Tóc nam cho mặt dài trán cao

[caption id="attachment_21012" align="aligncenter" width="450"] Tóc nam cho mặt dài trán cao[/caption]

Do kiểu tóc này không dễ tạo kiểu và cũng rất kén tóc nên nó trở thành ước ao của rất nhiều người. Nếu bạn có tóc mỏng, tóc ngắn thì sẽ không có cách nào để tạo nên kiểu tóc này. Ngược lại, những mái tóc dày, tóc cứng thì dường như sinh ra là để dành cho kiểu tóc nam mặt dài này. Thêm bộ râu quai nón nữa thì dù bạn có vầng trán cao đi nữa, trông bạn vẫn đầy nam tính.

23. Kiểu tóc ngắn cho nam mặt dài

[caption id="attachment_21013" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc ngắn cho nam mặt dài[/caption]

Nếu để tóc dài, tóc xoăn thì chúng ta phải dành nhiều thời gian trong ngày để chải chuốt. Vậy nên nhiều người đã chọn giải pháp là cắt ngắn để khỏi phải tốn nhiều thời gian và tiền của. Tôi cũng hiểu cảm giác và tôi cũng đã cắt ngắn mái tóc của mình. Tuy nhiên, không phải tóc ngắn thì không có nhiều biến thể đâu. Bạn hãy ngắm kiểu tóc undercut ngắn dưới đây, nó là một kiểu tóc đã khiến tôi mê mẩn trong nhiều năm gần đây.

24. Kiểu tóc Noo Phước Thịnh

[caption id="attachment_21014" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc Noo Phước Thịnh[/caption]

Noo Phước Thịnh đã mang đến cho chúng ta một kiểu tóc khác biệt đầy ấn tượng, đây cũng là một kiểu tóc mang thương hiệu của riêng anh. Nếu bạn đang tìm một kiểu tóc nam mặt dài mà vẫn chưa biết nên để kiểu nào thì đừng ngần ngại hãy cắt theo anh chàng này nhé. Tuy nhiên, đây là 1 kiểu tóc khá cầu kỳ trong tạo kiểu và chăm sóc, nên hãy cân nhắc kỹ trước khi đến salon tóc nhé.

25. Kiểu tóc Sơn Tùng

[caption id="attachment_21015" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc Sơn Tùng[/caption]

Các kiểu tóc của Sơn Tùng đem lại cảm giác nhẹ nhàng lại rất hiện đại. Tóc của anh luôn pha trộn giữa undercut và tóc Hàn Quốc, đây cũng chính là giải pháp thông minh để tạo nên một mẫu tóc mang phong cách Việt. Dưới đây là một kiểu tóc ấn tượng nhất dành riêng cho bạn nam khuôn mặt dài nhé.

26. Kiểu tóc undercut

[caption id="attachment_21016" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc undercut[/caption]

Undercut là kiểu tóc cắt ngắn 2 bên và để dài phần đỉnh đầu, phần mái được vuốt ngược ra sau một cách gọn gàng. Ưu điểm lớn nhất của phong cách Undercut mạnh mẽ này là cực kì ổn với mọi độ ngắn dài của mái tóc và phù hợp với mọi kiểu khuôn mặt. Vì vậy đây chính là một kiểu tóc nam mặt dài không thể bỏ qua trong năm 2017 này.

27. Kiểu tóc vuốt ngược ra sau

[caption id="attachment_21017" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc vuốt ngược ra sau[/caption]

Đây là kiểu tóc lãng tử của các chàng trai phương Tây, đến với việt Nam nó thường được biến tấu ngắn 2 bên tai. Nếu bạn chịu khó nuôi tóc và giữ nếp như kiểu tóc nguyên thủy thì bạn chính là các quý ông điển hình đấy. Đây là style cần nhiều sự chải chuốt để nó vào nếp và tạo sự uốn lượn bồng bềnh, vậy nên bạn phải bỏ nhiều công sức hơn với những kiểu tóc nam mặt dài khác. Nhưng bù lại, bạn sẽ được một kiểu tóc đẳng cấp nhất của phái mạnh.

28. Kiểu tóc xoăn

[caption id="attachment_21018" align="aligncenter" width="450"] Kiểu tóc xoăn[/caption]

Đây là kiểu tóc xoăn Quiff, một trong những kiểu tóc thịnh hành nhất của nam giới. Tất nhiên đây cũng là một kiểu tóc nam mặt dài điển hình rồi. Để sở hữu một mái tóc xoăn hoàn hảo như vậy bạn chăm chút rất nhiều. Kiểu tóc này cực kì lãng tử nhưng cũng cực kì kén chủ. Không phải ai cũng có thể để mái tóc này đâu nhé.

Chăm sóc tóc cho nam thế nào hiệu quả?

Một mái tóc khỏe mạnh mượt mà chính là mong ước của rất nhiều người dù là phụ nữ hay nam giới. Và để nuôi dưỡng cho mái tóc thêm phần đẹp xinh hơn thì các chàng cũng phải ghi nhớ nhiều bí quyết đúng đắn đó nhé!

Tham khảo bí quyết về cách chăm sóc tóc cho nam giới đúng cách dưới đây để có thể nuôi dưỡng mái tóc của mình được tốt nhất các chàng nhé!

Dùng dầu gội và dầu xả

Cũng giống như girls thôi, bạn nên dùng đầy đủ cả dầu gội và dầu xả để có một mái tóc thật mượt mà. Tùy từng loại tóc, tóc dầu, tóc khô hay tóc thường mà chọn loại dầu gội và dầu xả phù hợp với mình. Nếu có thời gian thì hấp tóc cũng rất tốt đấy.

Cho dù thế nào, hóa chất trong những sản phẩm làm đẹp cho tóc của nam giới đều có thể làm hại tóc, thế nên bạn hãy sử dụng chúng một cách điều độ. Không nên sử dụng quá thường xuyên và nhất là chỉ nên dùng một lượng vừa đủ cho mái tóc của mình.

Gội lại đầu trước khi ngủ

Vào mỗi buổi tối hay mỗi khi bạn đi về tới nhà! Đừng bao giờ để mái tóc với đầy gel hay wax vuốt từ sáng mà đi ngủ nhé. Như vậy rất có hại cho mái tóc của bạn nói riêng và cho sức khỏe nói chung. Những hóa chất trong các sản phẩm này sẽ trực tiếp làm tổn hại tới bạn trong lúc bạn ngủ.Thức ăn, vitamin, chất dinh dưỡng giúp tóc mọc nhanh hơn

Để giúp tóc mọc nhanh và khỏe, các bác sĩ dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn những thức ăn giàu vitamin B, C, E, A, K.Các thức ăn giàu protein như: thịt, trứng, bơ, đậu, cá, dầu thực vật, axit béo.Vitamin B: rau xanh, đậu, hạt hướng dương, đậu, vitamin C: cam, chanh, quýt, dưa, vitamin E: lê, đậu, rau, củ đậu, ngũ cốc, viatmin A: cà rốt, khoai lang tây, bí , cải xanh, dưa đỏ, quả mơ, vitamin K: đồ biển, bơ, quả vả, bông cải xanh, lúa mì, cải bắp, rau diếp, ya ua, lòng đỏ trứng, gan…

[caption id="attachment_21019" align="aligncenter" width="600"] 28 kiểu tóc nam phù hợp khuôn mặt - Khuôn mặt dài gầy, mặt tròn[/caption]

Những kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy của nam trên sẽ giúp bạn có khuôn mặt đầy đặn hơn, chuẩn men, trở nên bảnh bao hơn và dễ dàng ghi điểm đối với phái đẹp. Bạn có thể nhuộm màu cho mái tóc của mình để trông thời trang hơn và thêm thu hút. Bạn hãy đặt hoàn toàn niềm tin của mình vào các kiểu tóc trên, chắc chắn chúng sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy thử đi, không thử sao biết!

Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp.

Chủ đề tìm kiếm: các kiểu tóc dành cho khuôn mặt dài cua nam, các kiểu tóc nam dành cho khuôn mặt dài, các kiểu tóc nam hợp với khuôn mặt gầy, các kiểu tóc nam phù hợp với khuôn mặt dài, các kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt dài nam, kiểu tóc hợp với khuôn mặt dài gầy của nam, kiểu tóc layer nam, kiểu tóc nam cắt ngắn 2 bên hàn quốc, kiểu tóc nam dành cho người mặt dài và gầy, kiểu tóc nam phù hợp với khuôn mặt dài và gầy, mẫu tóc nam cho khuôn mặt dài, nam mặt dài nên để tóc gì, những kiểu tóc nam đẹp dành cho khuôn mặt dài, tóc tỉa layer ngắn nam, undercut cho mặt dài

Nguồn: https://mamcomviet.com/cac-kieu-toc-nam-phu-hop-khuon-mat-dai-gay/

Xem bài nguyên mẫu tại : 28 kiểu tóc nam phù hợp khuôn mặt 2018 – Gương mặt dài gầy, tròn

[monngontv]

Cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc đẹp mắt ngày Tết

Hướng dẫn cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc cho Tết thêm rực rỡ

Cách làm mứt dừa với sữa đặc ông Thọ

Cách Làm Mứt Dừa Lá Nếp Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Cách làm mứt dừa củ dền màu đỏ, màu hồng "May Mắn" ngày Tết

Năm nay có vẻ như mứt dừa hình hoa cúc đang lên ngôi thì phải! Nếu bạn cũng đang lùng sục cách làm mứt dừa hình hoa cúc thì công thức có sẵn đây nha!

Là một trong những món mứt ngon làm nên hương vị ngày Tết truyền thống, mứt dừa luôn là loại mứt được nhà nhà ưa chuộng. Không chỉ mang nhiều màu sắc thể hiện cho ước muốn cầu sung túc, mứt dừa còn có thể tạo được rất nhiều kiểu hình hoa khác nhau để làm đẹp thêm khay mứt Tết của mỗi gia đình. Nếu năm ngoái các bạn cuồng mứt dừa hoa hồng thì năm nay mứt dừa hình hoa cúc đang được các bạn rất ưu ái.

[caption id="attachment_20965" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc đẹp mắt ngày Tết[/caption]

Làm mứt tại nhà vào mỗi dịp Tết đến xuân về đã trở thành trào lưu gây sốt một vài năm gần đây của các chị em. Mứt dừa luôn được các chị em nội trợ yêu thích vì dễ làm, nhanh gọn mà lại rất ngon miệng. Hôm nay, vẫn là mứt dừa thôi, nhưng Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa hoa cúc cực độc đáo nhé.

Nguyên liệu

1kg cơm dừa bánh tẻ

500g đường

50g lá nếp/ lá dứa

150g bắp cải tím

300g cà rốt

100g ruột gấc cả hạt

1 muỗng bột sô cô la

Vani

Các bước làm

[caption id="attachment_20966" align="aligncenter" width="600"] Quy trình làm mứt dừa hình hoa cúc[/caption]

– Bước 1: Đem lá nếp, bắp cải tím, cà rốt đi rửa. Sau đó, đem xay nát và chắt lấy nước cốt

– Bước 2: Ruột gấc lấy phần thịt bóp nát hoặc xay và hòa ít nước. Riêng bột sô cô la để nguyên.

– Bước 3: Lấy cơm dừa ra, gọt bỏ hết vỏ nâu ngoài cùng, sau đó rửa qua với nước nhiều lần cho bớt dầu và để ráo. Kế đến, cắt dừa thành những miếng hình chữ nhật lớn và cắt các đường thẳng song song nhau sao cho phần cuối vẫn liền với miếng dừa.

– Bước 4: Cho dừa vào thố và rải đường vào trộn đều cùng với các loại nước cốt đã pha để tạo màu, trừ sô cô la và ngâm trong khoảng 40 phút. Nếu bận, có thể ngâm cả ngày và tối về sên.

– Bước 5: Cho dừa và nước đường đã tan vào trong chảo, bật lửa vừa và nấu sôi. Khi sôi, có thể vớt bọt và cứ thế nấu cho đến khi nước đường cạn dần thì hãm nhỏ lửa và sên đến khi đường kết tinh lại.

– Do miếng dừa đã ướp đường nên sẽ dẻo chứ không dễ gãy nát. Vì thế, bạn có thể yên tâm sên đều tay.

– Bước 6: Hết một mẻ mứt, lại cho ra thau và sên tiếp màu khác. Trong lúc chờ nước đường sôi, bạn tranh thủ khi mứt còn nóng, uốn các cánh hoa thành hình hoa cúc vì lúc này mứt vẫn còn dẻo.

– Cách tạo dáng hoa rất đơn giản, bạn chỉ việc uốn các miếng dừa lại và cài vào khe giữa hai cánh là xong.

[caption id="attachment_20967" align="aligncenter" width="600"] Tạo dáng hoa cúc cho mứt dừa[/caption]

Lưu ý: một vài chất tạo màu tự nhiên cho dừa

Tím: Bột khoai tím, lá cẩm, thanh long đỏ

Đỏ: Bột gạo đỏ/ hoa bụp giấm/ dâu tây/ gấc (có khi ra cam tuỳ độ chín của gấc)

Xanh lá nhạt: lá dứa (lá nếp)

Xanh lá đậm: trà xanh

Trắng: sữa tươi/ sữa đặc

Nâu nhạt: cà phê

Nâu đậm: ca cao

Vàng: bí đỏ/ dành dành/ dứa/ xoài chín/ chanh leo

Cam nhạt: cà rốt, củ dềnh

Hồng: Bột củ cải đỏ

Xanh lơ (da trời): Hoa đậu biếc

[caption id="attachment_20968" align="aligncenter" width="599"] Thật đẹp mắt phải không nào ?[/caption]

Dừa sau khi nguội sẽ dần cứng lại ăn giòn sần sật cực ngon luôn nhé. Năm nay hộp mứt Tết nhà mình nở rộ hoa cúc cực độc đáo và thú vị phải không nào. Cách làm mứt dừa hoa cúc không quá khó, nguyên liệu lại đơn giản dễ kiếm, chị em còn chờ gì nữa mà không thử ngay đi nào!

Với cách làm mứt dừa hình hoa cúc đơn giản nhưng rất đẹp mắt này, bạn có thể khoe với mọi người thành quả của mình rồi đấy!

Chúc các bạn thành công!

Chủ đề tìm kiếm: cách làm mứt dừa hình hoa hồng, hình ảnh mứt dừa, cách làm mứt dừa viên, cách làm mứt hoa quả đơn giản, các loại mứt dừa tết, video cách làm mứt dừa dẻo, mứt tết nhà làm, mứt dừa non, cách làm mứt dừa hoa cúc

Nguồn: http://ift.tt/2F1GUn0

Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc đẹp mắt ngày Tết

[monngontv]

Cách chế biến rong biển sấy khô – 4 món ngon từ rong biển khô

Bật mí 4 cách chế biến rong biển sấy khô thơm ngon không bị tanh

Trong những ngày mưa lạnh đầu mùa, cùng những “cạ cứng” hay gia đình bạn nhâm nhi chút rong biển sấy đã được chiên thơm nức mũi thì còn gì tuyệt hơn.

Mâm Cơm Việt trong bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn về cách chế biến rong biển sấy khô để làm một số món ăn vặt hết sức ngon miệng và dễ làm. Hãy đồng hành cùng Mâm Cơm Việt để tìm hiểu ngay thôi nào!

[caption id="attachment_20952" align="aligncenter" width="600"] Rong biển được chế biến nhiều món ăn vặt ngon thú vị[/caption]

Những tác dụng tuyệt vời của rong biển

Vốn không còn xa lạ với chúng ta khi rong biển thực sự là một nguồn nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, chúng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, qua khâu chế biến mà nó trở thành đặc sản của một số vùng miền trên thế giới.

Kể cả là rong biển còn tươi hay khi đã khô thì cũng được sử dụng phổ biến, cách chế biến rong biển sấy khô thành những món ăn khác thì không hề khó hay quá nhiều công đoạn như bạn tưởng tượng. Tìm hiểu qua những lợi ích tuyệt vời mà rong biển mang lại cho sức khỏe con người thì chúng tôi tin r��ng sẽ đem lại cho bạn nhiều điều bất ngờ.

Hàng ngàn năm trước, con người đã biết cách chế biến rong biển thành những món ăn ngon. Ngày nay, rong biển càng được dùng phổ biến và trở thành món ăn bổ dưỡng không thể thiếu của nhiều gia đình.

Đầu tiên phải kể đến những lợi ích mà nguyên liệu bổ dưỡng này đem đến cho những người bị bệnh cao huyết áp. Không chỉ chứa nhiều các khoáng chất khi bản thân nó hấp thụ được tới hơn 90 loại khoáng chất với lượng Canxi rất nhiều trong nước biển, rong biển thật sự là món quà tặng quý giá của biển xanh.

[caption id="attachment_20953" align="aligncenter" width="600"] Cách chế biến rong biển sấy khô - 4 món ngon từ rong biển khô[/caption]

Có tác dụng làm giảm huyết áp một cách rất hiệu quả cho những người vốn bị bệnh huyết áp. Bên cạnh đó, theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong rong biển còn chứa Fertile clement, một chất có tác dụng lưu thông, điều tiết máu, trừ độc, loại đi những cặn bã qua bài tiết của cơ thể và giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.

Được các chị em ưa chuộng sử dụng trong thực đơn của mình còn vì rong biển chứa hàm lượng calo thấp mà vẫn đủ dưỡng chất nên rất có tác dụng cho quá trình giữ gìn vóc dáng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Các món ngon làm từ rong biển khô dễ làm tại nhà

Nếu bạn hay sử dụng thực phẩm này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì rong biển còn có tác dụng phòng chống những bệnh ung thư về đường tiêu hóa, nuôi dưỡng tăng cường những vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp cơ thể bạn bài tiết tốt nhất.

Sau khi cùng bạn tìm hiểu những công dụng, lợi ích đến từ rong biển thì Mâm Cơm Việt sẽ tiếp tục giới thiệu cho bạn về cách chế biến rong biển sấy khô thành những món ăn ngon miệng và độc đáo nhất trong phần tiếp theo này.

1. Cách chế biến rong biển sấy khô chiên tỏi ớt

Màu xanh đậm đẹp mắt của rong biển cùng màu đỏ của ớt, vàng thơm của tỏi chiên cùng độ giòn với vị ngon khó cưỡng là điều đặc biệt của món ăn này. Với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và công đoạn chế biến không có gì là khó khăn nên chúng tin rằng bạn sẽ hoàn thành món rong biển sấy khô chiên tỏi ớt tuyệt vời chỉ trong “một nốt nhạc”.

[caption id="attachment_20954" align="aligncenter" width="600"] Cách chế biến rong biển sấy khô chiên tỏi ớt[/caption]

Nguyên liệu chuẩn bị

01 gói rong biển sấy khô (loại tấm lớn thường dùng làm cơm cuộn và chưa được tẩm ướp sẵn)

Tỏi, ớt, dầu ăn

Công đoạn chế biến

Bước 1: Đầu tiên, bạn quết đều dầu ăn lên hai mặt của tấm rong biển rồi cho nên chiên giòn nhanh trong khoảng 10 – 15s mỗi mặt.

Sau đó bạn cắt rong biển đã chiên thành những miếng vừa ăn khéo léo để chúng không bị nát.

Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy phi thơm tỏi, ớt lên rồi cho thêm chút đường và cả gia vị và chảo khuấy cho thật đều đến khi đường tan.

Khi này, bạn cho rong biển và chảo, đảo sao cho rong biển ngấm đều gia vị và nhanh tay để không bị cháy.

Bây giờ bạn chỉ cần tắt bếp rồi đợi đến lúc rong biển nguội, cho chúng vào hộp để bảo quản được lâu hơn.

2. Cách chế biến rong biển sấy khô tỏi vừng

Cách chế biến rong biển sấy khô tỏi vừng cũng rất đơn giản, món ăn vừa thơm ngậy, lại vừa đẹp mắt và giòn tan hấp dẫn. Các gia vị trong món ăn này bạn hoàn toàn có thể biến tấu chúng theo sở thích của mình. Cùng Mâm Cơm Việt tiến hành khâu chuẩn bị và chế biến món ăn ngon miệng này bạn nhé!

[caption id="attachment_20955" align="aligncenter" width="600"] Cách chế biến rong biển sấy khô tỏi vừng[/caption]

Nguyên liệu chuẩn bị

01 gói rong biển khô loại sợi nhỏ

Vừng (mè), tỏi

Dầu ăn

Công đoạn chế biến

Bước 1: Bạn rang vừng lên cho thơm, thời gian rang rất ngắn vì vừng khá nhanh chín. Tiếp theo bạn cho vừng ra, sát cho sạch vỏ.

Bước 2: Rong biển cho lên chảo rang nóng đến khi chúng giòn tan rồi bạn cho hỗn hợp gồm vừng, dầu ăn, bột canh, tỏi vào đảo thật đều đến khi dậy mùi thơm.

Bạn cũng có thể cho nhiều dầu ăn vào chút vì thì món ăn của bạn sẽ ngậy hơn. Thêm một chút lá chanh thái nhỏ là một sáng tạo khá tuyệt vời, bạn hãy thử xem sao!

Bước 3: Bây giờ, bạn chỉ cần đợi chúng nguội rồi cho vào hộp hay lọ thủy tinh để bảo quản là có thể nhâm nhi ngay rồi.

3. Cách làm rong biển sấy chay

[caption id="attachment_20956" align="aligncenter" width="600"] Cách làm rong biển sấy chay[/caption]

Nguyên Liệu

1 lạng Rong biển khô

1 củ gừng (nhỏ)

2 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm chay, 1/2 thìa đường, một ít hạt tiêu tươi, dầu ăn

Cách làm

Rong biển chọn mua loại ngon, không có cát, 1 lạng thì được chừng 3 tấm. Xé rong biển thành từng miếng nhỏ, theo từng thớ, sợi sẵn có của rong.

Tiếp đến chúng ta tẩm gia vị vào, cho hạt nêm, xì dầu, đường vào rong. Giã nhuyễn gừng + hạt tiêu cho vào rồi tiến hành trộn, bóp cho rong thấm gia vị.

Trong quá trình trộn, khi rong đã thấm gia vị thì rong sẽ xìu lại nhìn rất ít so với số lượng ban đầu, nhưng các bạn đừng lo khi bắc lên bếp sấy rong sẽ rộp giòn lên rất ngon (Có lần mình sấy rong xong bắc xuống khi rong đang còn nóng thì cho gia vị vào nhưng cuối cùng không ngon, gia vị ko thấm và rong ko được giòn).

Bật bếp, bắc chảo lên, chảo nóng cho ít dầu ăn vào (nhớ là cho dầu ít thôi nhé vừa đủ tráng mặt chảo), vặn lửa nhỏ và cho rong biển vào đảo đều tay cho tới lúc khô lại và giòn

Nếu rong nhiều mà chảo các bạn nhỏ quá thì chia làm 2 lần để sấy nhé, để ảm bảo cho rong được nóng và giòn đều, đảo cho tới lúc sợi rong biển sáng óng lên thì tắt bếp.

Để rong nguội thì mình cho vào hộp, ăn dần trong những ngày chay tịnh. Món này ăn với gì cũng ngon, cơm nóng, nấu canh (bất cứ bạn nấu món canh chay nào, khi chín tới cho một ít rong sấy khô này vào thì hương vị sẽ đậm đà thêm), pha mì tôm, salad chay...

4. Cách làm rong biển sấy khô tẩm gia vị ăn liền

Rong biển sấy khô tẩm gia vị là món ăn vặt rất được yêu thích hiện nay. Với nguyên liệu từ rong biển là 1 trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da và đặc biệt hiệu quả với những người đang trong quá trình giảm cân.

Nếu bạn đã chán ngấy với những món canh từ rong biển, bạn có thể tham khảo cách chế biến món rong biển ăn vặt mà mình chia sẻ trong bài viết này nhé. Cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng, cùng bắt tay vào chế biến thôi nào!

[caption id="attachment_20958" align="aligncenter" width="600"] Cách làm rong biển sấy khô tẩm gia vị ăn liền[/caption]

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Gói rong biển khô (loại tấm lớn, dùng để làm cơm cuộn, tuyệt đối không dùng các loại rong biển đã có tẩm ướp sẵn, chú ý không chọn loại có đường trong thành phần nguyên liệu)

– Tỏi, ớt

Các bước chế biến rong biển ăn vặt chuẩn Lowcarb

Bước 1: Quết dầu ăn đều lên hai mặt lá rong biển sau đó cho lên chảo chiên giòn trong thời gian 10s cho mỗi mặt thôi nhé, nếu lâu quá sẽ làm rong biển bị cháy xém.

Bước 2: Cắt lá rong đã chiên thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Phi thơm tỏi, ngoài ra các bạn có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay sau đó cho thêm đường ăn kiêng và gia vị (có thể dùng đường cỏ ngọt - stevia hoặc splenda) vào chảo, quấy nhẹ cho đường tan.

Bước 4: Tiếp theo cho lá rong biển vào chảo, đảo nhanh để lá rong ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Chờ cho lá rong biển nguội rồi cho vào hộp bảo quản để giữ được độ giòn lâu.

Chỉ với 5 bước nhanh gọn và đơn giản là các chị em đã có ngay món rong biển giòn tan không kém cạnh các gói sản phẩm rong biển bán sẵn trong siêu thị mà vẫn đảm bảo không bị tăng cân rồi đấy. Món rong biển ăn vặt này có vị đặc trưng của rong biển, hơi mặn mặn, vừa ngồi nhâm nhi vừa xem tivi rất tuyệt vời.

[caption id="attachment_20957" align="aligncenter" width="600"] Món rong biển ăn vặt này rất được giới trẻ ưa chuộng.[/caption]

Trong bài viết này, Mâm Cơm Việt đã chia sẻ với các bạn những công dụng, lợi ích tuyệt vời của rong biển cùng cách chế biến rong biển sấy khô với hai món ăn vừa đơn giản vừa dễ làm mà lại ngon miệng vô cùng. Bạn cũng đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Mâm Cơm Việt trong những tin bài thú vị tiếp theo.

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Chủ đề tìm kiếm: cách chế biến mứt rong biển, cách chế biến rong biển sấy khô, cách chế biến rong biển tươi, cách chế biến rong biển trắng, cách làm mứt rong sụn, cách làm rong biển chiên giòn, cách làm rong biển khô tẩm gia vị, cách làm rong biển rang mè, cách làm rong biển rang muối ớt, cách làm rong biển sấy khô ăn liền, cách làm rong biển sấy khô tẩm gia vị, cách làm rong biển tẩm gia vị, cách nấu canh rong biển ngon không bị tanh, cách nấu xu xoa bằng rong biển, rong biển sấy giòn tâm an, rong biển sấy khô tẩm gia vị

Nguồn: http://ift.tt/2CUEc1S

Coi bài nguyên văn tại : Cách chế biến rong biển sấy khô – 4 món ngon từ rong biển khô

[monngontv]

Cách làm mứt dừa củ dền màu đỏ, màu hồng “May Mắn” ngày Tết

Hướng dẫn làm mứt dừa củ dền màu đỏ, màu hồng cho ngày Tết thêm "đỏ"

Cách làm mứt dừa dẻo vị socola nhanh nhất cho ngày Tết

Các loại mứt Tết ngon – 22 loại mứt trái cây dễ làm ngày Tết

Cách làm mứt dẻo thập cẩm, mứt dẻo hỗn hợp ngon cho ngày Tết

Mứt dừa, mứt sen, mứt bí,… là những thứ không thể thiếu trong khay đồ ngọt ngày Tết mời khách khứa. Tự tay làm mứt chắc chắn luôn là truyền thống của không ít gia đình mỗi dịp Tết đến xuân về. Cách làm mứt dừa củ dền mà Mâm Cơm Việt giới thiệu sau đây sẽ góp phần tạo nên sắc đỏ tươi mới cho không khí xuân ngập tràn.

[caption id="attachment_20936" align="aligncenter" width="600"] Đĩa mứt dừa đãi khách mỗi dịp Tết đến.[/caption]

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về là nhà ai cũng có món mứt dừa được trưng bày trên đĩa bánh kẹo để tiếp đãi khách khứa. Mứt dừa, bên cạnh bánh chưng xanh, câu đối đỏ, còn được xem là linh hồn của ngày Tết cổ truyền.

Hơn nữa mứt dừa cũng là món ăn vặt tuổi thơ bao người, để sau này mỗi khi nhớ lại họ sẽ thấy nhớ mong thay những ngày xuân cùng anh chị em chia nhau chút món ngon ngày Tết. Và sẽ tuyệt hơn cả khi mọi người trong gia đình có thể quay quần bên nhau cùng làm món mứt dừa đỏ củ dền thắt chặt tình thương.

Cách chọn dừa ngon làm mứt Tết

Mứt dừa là món ăn bình dị và dễ làm nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng khâu, từng công đoạn làm. Muốn làm mứt dừa ngon thì trước hết việc lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Dừa được chọn làm mứt phải là dừa bánh tẻ, tức là dừa không được quá non hay quá già; khi ấy cùi dừa sẽ dễ nạo và hương vị sẽ ngon hơn cả.

Dừa bánh tẻ bạn có thể tìm thấy ở các siêu thị, minismart, những đại lý bán dừa hoặc ở những khu chợ lớn nơi bạn sinh sống. Dừa khi mua về nếu chưa được tách sẵn vỏ, hãy hơ dừa qua bếp lửa khoảng 5 phút hoặc cho dừa vào lò nướng ở nhiệt dộ 110 độ C trong 20 phút.

Để tiết kiệm thời gian, dừa mua về nên nhờ người bán tách vỏ sẵn, như vậy quả dừa sẽ giữ nguyên dáng và khi làm sẽ dễ tạo hình hơn.

[caption id="attachment_20937" align="aligncenter" width="600"] Cách chọn dừa ngon làm mứt Tết[/caption]

Nếu lớp dừa còn sót lại lớp vỏ vàng thì nên đem cạo sạch, rồi dung dao khéo léo cắt dừa thành những miếng có kích thước bằng đũa ăn cơm. Tiếp đó cắt các sợi dừa thành độ dài vừa ăn. Trong quá trình nạo phải vô cùng cẩn thận và tỉ mỉ, nếu không cùi dừa dễ bị nát vụn, mất tính thẩm mỹ và hương vị cũng kém ngon hơn.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa củ dền

Nguyên liệu

1 kg dừa bánh tẻ/ dừa non.

400gr đến 450gr đường.

2 đến 3 củ dền đỏ.

[caption id="attachment_20938" align="aligncenter" width="600"] 2 đến 3 củ dền đỏ.[/caption]

50 ml nước lọc.

Các bước làm mứt dừa

– Bên cạnh đó thì dừa non cũng là lựa chọn khác để làm mứt dừa. Dừa non được dùng làm mứt nên chọn loại có cùi dừa dày một chút, như vậy khi tạo mứt sẽ ngon hơn, không bị mỏng quá, dễ gãy vụn.

– Dừa non do không cứng như dừa bánh tẻ nên chỉ cần dùng thìa là có thể tách phần cùi. Sau đó, cắt cùi thành những sợi vừa ăn hoặc dùng khuôn tạo hình phần cùi dừa được các hình như ngôi sao, trái tim, hình tròn,… đẹp mắt.

– Sau khi đã chuẩn bị xong phần cùi dừa, đem dừa rửa qua nước sạch 3-4 lần để loại bớt lớp dầu dừa. Để phần cơm dừa thật ráo rồi đem trộn đều với đường, ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn và phần cùi ngấm đều đường.

– Phần dừa non do ra nhiều nước khi ướp đường, việc trộn đều dừa thường xuyên là rất cần thiết để phần dừa non ngấm đều đường.

[caption id="attachment_15021" align="aligncenter" width="600"] Ướp dừa với đường[/caption]

– Để có màu đỏ hồng đẹp mắt, ta sẽ lấy màu từ bột củ dền hay củ dền tươi. Khuyến khích mọi người dung củ dền tươi, như vậy sẽ giúp màu sắc và hương vị mứt dừa tươi hơn và hấp dẫn hơn.

– Củ dền sau khi mua về, đem đi gọt vỏ rửa sạch, rồi cắt thành những khối nhỏ cho vào máy xay, thêm chút nước xay nhuyễn. Dùng khăn xô, chắt lấy phần nước đỏ của củ dền, bỏ bã.

– Nếu dùng bột củ dền, pha bột với 70ml nước lọc rồi. Dùng màng lọc chắt nước nhằm tránh cặn còn sót lại trong quá trình ngâm. Như vậy dẫn đến màu ngâm không đều, đôi chỗ lốm đốm sắc đỏ hồng khác biệt.

– Phần cùi dừa sau khi ngấm đường hoàn toàn, đổ phần nước củ dền vào âu dừa, đem ướp thêm khoảng 2 tiếng nữa để phần cơm dừa lên màu đỏ hồng đẹp mắt. Ướp đến khi phần cùi chuyển màu đỏ trong là có thể đem đi sên.

[caption id="attachment_20939" align="aligncenter" width="600"] Ướp dừa đến khi có màu đỏ hồng đẹp mắt[/caption]

– Cuối cùng, bắp chảo lên bếp hơ nóng. Chảo dùng nên là chảo chống dính, khi sên sẽ không bị sát chảo làm gãy cùi dừa, khiến món mứt kém hấp dẫn.

[caption id="attachment_20940" align="aligncenter" width="600"] Công đoạn sên mứt dừa củ dền[/caption]

– Khâu sên dừa là khâu quyết định thành quả cuối cùng của món mứt. Đầu tiên, chắt phần nước dừa cho lên chảo. Khi phần nước sôi trở nên đặc sánh lại thì đổ phần cùi dừa vào, hạ lửa.

– Sên dừa ở lửa vừa, cứ 5 phút một lần, đảo đều tay từ dưới lên trên, phải thật nhẹ nhàng và khéo léo tránh cho cơm dừa bị gãy. Luôn phải canh lửa sao cho miếng dừa giữ được độ màu đẹp, không ngả màu hay cháy cạnh. Dừa sên khoảng 30 phút, khi thấy đường kết tinh vào phần cơm dừa là được.

– Trải dừa ra khay, cho vào lò nướng, sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 2 tiếng đến 3 tiếng. Sau đó có thể bảo quản trong lọ kín, sử dụng trong 3 ngày đến 4 ngày.

[caption id="attachment_20941" align="aligncenter" width="600"] Mứt dừa nhiều màu sắc thật đẹp mắt phải không các bạn ?[/caption]

Một số lưu ý khi làm mứt dừa tại nhà

Tuy mứt dừa tự làm không giữ được lâu như dừa mua ngoài hàng, tuy nhiên mứt dừa nhà làm sẽ đảm bảo ngon hơn nhiều. Dù sao đây cũng là công sức và tình cảm mình đưa vào khi làm món ăn này. Đây sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa dành cho những người thân yêu, đặc biệt trong những dịp lễ đặc biệt. Món quà làm từ trái tim chính là sợi dây kết nối người với người nhanh nhất.

Lưu ý là lượng đường luôn phải tỷ lệ thuận với dừa, khi làm đừng sợ ngọt quá mà cho ít đường, nếu không mứt dừa sẽ không khô được.

Nếu muốn làm nhiều màu và vị hơn, có thể chia thành nhiều mẻ. Ta có thể dùng lá dứa, bột trà xanh nhật bản cho ra màu xanh; nghệ để ra màu vàng; hoa đậu biếc cho ra mứt dừa màu tím hoặc các vị socola, dâu tây, chanh leo từ sữa uống. Hoặc đơn giản, chỉ đơn giản chút mứt dừa trắng truyền thống là đủ để không khí ngày Tết đầu năm thêm tươi mới.

[caption id="attachment_20942" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dừa củ dền màu đỏ, màu hồng "May Mắn" ngày Tết[/caption]

Với cách làm mứt dừa củ dền trên đây, Mâm Cơm Việt hi vọng bạn đã bỏ túi cho mình những mẹo nấu ăn đơn giản và nhanh chóng nhất.

Chúc các bạn thành công !

Chủ đề tìm kiếm: cách chọn dừa bánh tẻ, cách chọn dừa làm mứt, cách làm bột củ dền tại nhà, cách làm các loại mứt dừa, cách làm mứt dừa cà rốt, cách làm mứt dừa củ dền, cách làm mứt dừa hương dâu, cách làm mứt dừa màu đỏ, hồng, xanh, vàng, cách làm mứt dừa màu vàng nghệ, cách làm mứt dừa ngon ngày tết, cách làm mứt dừa nhiều màu đơn giản, cách làm mứt dừa trà xanh, cách làm mứt dừa vị socola, cách làm mứt dừa viên nhiều màu, làm mứt dừa bằng sting

Nguồn: http://ift.tt/2CSROL9

Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây : Cách làm mứt dừa củ dền màu đỏ, màu hồng “May Mắn” ngày Tết

[monngontv]

Cách làm mứt dừa dẻo vị socola nhanh nhất cho ngày Tết

Hướng dẫn cách làm mứt dừa socola lạ mà ngon

Cách làm mứt dừa với sữa đặc ông Thọ không cần nước vôi trong

Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Dừa Khô Ngon Cho Ngày Tết

Cách làm các loại mứt dẻo trái cây, hoa quả ngon dễ làm ngày Tết

Nếu bạn là một tín đồ socola thì trong dịp tết năm nay chắc chắn món mứt dừa này sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích. Đó chính là mứt dừa socola thơm ngon, mang hương vị thơm ngon của socola nguyên chất hòa quyện cùng với vị béo ngậy của dừa bánh tẻ tạo nên một món mứt dừa socola vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Đã từ lâu mứt dừa trở thành món mứt không thể thiếu trong dịp Tết để chiêu đãi khách. Hôm nay Mâm Cơm Việt muốn giới thiệu thêm cách làm mứt dừa socola bên cạnh các loại mứt dừa đã quá thông dụng như cách làm mứt dừa vị cam để các bạn có thể đổi vị cho dịp Tết thêm đầm ấm.

[caption id="attachment_20927" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dừa dẻo vị socola nhanh nhất cho ngày Tết[/caption]

Nguyên liệu

1kg cùi dừa bánh tẻ

[caption id="attachment_20928" align="aligncenter" width="600"] 1kg cùi dừa bánh tẻ[/caption]

500g đường cát

30g bột socola nguyên chất

2 ống vani

Cách làm

– Bước 1: Đầu tiên bạn lấy cùi dừa nạo sạch phần vỏ lụa nâu bên ngoài, rồi bào cùi dừa thành những dải dài mỏng. Sau đó bạn rửa bằng nước khoảng 2-3 lần để loại bớt dầu rồi vớt ra rổ để ráo nước.

[caption id="attachment_20929" align="aligncenter" width="600"] Bào cùi dừa thành những dải dài mỏng[/caption]

– Bước 2: Bạn cho dừa ra âu rồi cho đường vào xóc đều và ướp khoảng 1 tiếng cho đường tan hết, trong lúc ướp thỉnh thoảng bạn hãy dùng đũa đảo đều lên nhé!

– Bước 3: Bạn cho toàn bộ dừa và nước đường ra chảo có đáy dày rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi nước đường sôi lên thì vặn nhỏ lửa.

[caption id="attachment_20930" align="aligncenter" width="600"] Sên dừa với lửa nhỏ[/caption]

– Sau đó bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường bắt đầu khô lại thì bạn rắc vani và bột socola vào và tiếp tục đảo đều.

[caption id="attachment_20931" align="aligncenter" width="600"] Cho bột socola vào và đảo đều[/caption]

– Bạn sên cho đến khi đường khô thành màu trắng bám quanh mứt thì tắt bếp. Đổ mứt ra khay cho nguội rồi cho vào hũ hay túi nilon bọc kín lại dùng dần. Vậy là bạn đã làm xong mứt dừa socola rồi đấy.

[caption id="attachment_20932" align="aligncenter" width="600"] Hoàn thành món mứt dừa vị socola rồi ![/caption]

Mẹo làm mứt dừa

Chọn quả dừa để làm mứt là loại hơi già một chút, lớp vỏ có màu sáng, cùi dừa dày vừa phải, dừa không quá chín cũng không quá non.

Nếu bạn thích có vị socola đậm hơn thì có thể tăng lượng socola lên tùy thích. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều sẽ khiến mứt bị đắng, át mất mùi dừa.

Bạn có thể thêm bột vani vào khi đun dừa mà đường gần cô lại để tăng thêm hương vị.

[caption id="attachment_20933" align="aligncenter" width="600"] Mứt dừa socola thật đẹp mắt và lạ vị phải không các bạn ?[/caption]

Nhâm nhi những miếng mứt dừa socola thơm ngon hấp dẫn cùng những người thân trong gia đình hoặc bạn bè trong những ngày tết đến xuân về thì thật thú vị phải không nào. Kèm theo đó là những tách trà nóng bên cạnh những câu chuyện rôm rã ngày xuân.

Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món mứt dừa với vị socola thơm ngon này vào sổ tay ẩm thực của gia đình mình chứ.

Chúc các bạn thành công và đón tết vui vẻ.

Chủ đề tìm kiếm: cách làm mứt dừa vị dâu, cách rim mứt dừa non, huong dan lam mut dua voi sua tuoi, làm mứt dừa bánh tẻ, cách làm mứt dừa bằng lò nướng, mut dua deo, cách làm mứt dừa cà phê, cách làm mứt dừa vị socola, cách làm mứt dừa vị cam, cách làm mứt dừa nhiều vị, cách làm mứt dừa vị hoa quả, cách làm mứt dừa vị trà xanh, sên mứt dừa sữa, cách làm mứt dừa vị vani, làm mứt dừa nhanh nhất

Nguồn: http://ift.tt/2CGISeN

Xem bài nguyên mẫu tại : Cách làm mứt dừa dẻo vị socola nhanh nhất cho ngày Tết

[monngontv]

Các món ngon ngày Tết miền Bắc – Món ăn trong mâm cỗ ngày Tết truyền thống

Các món ngon ngày tết miền Bắc trong mâm cỗ truyền thống

Tết là dịp mọi người trở về quê hương đoàn tụ với gia đình để tận hưởng hơi ấm tình thân. Với sự khác biệt về địa lý, phong tục cũng như văn hóa ẩm thực của mỗi miền khác nhau và hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những món ăn cổ truyền có trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc.

Khi nhắc đến ẩm thực miền Bắc, bên cạnh hai loại bánh truyền thống là bánh chưng và bánh dày, chúng ta còn phải nhắc đến dưa hành, thịt đông hay canh bóng thả. Ngoài ra, đâu là những cái tên nổi bật nhất? Các bạn hãy cùng khám phá những món ăn phổ biến trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc ngay dưới đây.

[caption id="attachment_20906" align="aligncenter" width="600"] Các món ngon ngày tết miền Bắc trong mâm cỗ truyền thống[/caption]

Trong văn hóa ẩm thực của người Hà nội vốn ưa chuộng về hình thức nên mâm cơm ngày tết được chuẩn bị rất công phu, đẹp mắt với đĩa xôi gấc đỏ tươi, thịt gà luộc rắc lá chanh, các món xào, món canh thì được rắc thêm hành, rau thơm lên trên nhìn vào mâm cơm gợi nhớ như nhìn vào 1 bức tranh màu sắc của bốn mùa mong muốn 1 năm mới ấm no, hạnh phúc.

Tết ở miền Bắc trong mâm cỗ gồm có 4 bát canh như: 1 bát chân giò lợn nấu măng, 1 bát miến, 1 bát mọc nấm, 1 bát bóng thả và 4 đĩa thức ăn như: 1 đĩa thịt lợn, 1 đĩa thịt gà luộc, 1 đĩa giò lụa, 1 đĩa chả quế tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa, bốn phương.

Mâm cỗ lớn thì có 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa tượng trưng cho phát lộc, phát tài. Trải qua các thay đổi của từng thời kì nhưng mâm cỗ tết ở miền Bắc vẫn giữ bản chất đúng nét cổ truyền của dân tộc việt Nam.

[caption id="attachment_20920" align="aligncenter" width="600"] Các món ngon ngày Tết miền Bắc - Mâm cỗ Tết truyền thống 2018[/caption]

Mâm cỗ đãi khách ngày Tết miền Bắc gồm những món gì

1. Xôi gấc

[caption id="attachment_20907" align="aligncenter" width="599"] Xôi gấc[/caption]

Theo quan niệm của dân ta từ xưa thì màu đỏ là màu của may mắn hạnh phúc, vì vậy trong các ngày rằm, ngày lễ đặc biệt là ngày Tết đến sẽ có 1 đĩa xôi gấc. Xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon trộn với gấc tươi rồi cho vào nồi hấp, sau khi đồ chín xôi sẽ có màu đỏ tươi rất đẹp.

2. Bánh chưng

Bánh chưng xanh là món ăn đầu tiên mà chúng ta không thể bỏ qua khi nhắc đến ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc, là sự kết tinh của đất trời qua bàn tay khéo léo của conn. Ngày nay, khi xã hội ngày một phát triển, nhiều gia đình không còn có thói quen gói bánh chưng như xưa nhưng bánh chưng được mua về cũng luôn là loại ngon nhất. Sự kết hợp của lớp vỏ dẻo thơm cùng thịt, đỗ xanh, hạt tiêu mang đến những hương vị vô cùng đặc biệt.

[caption id="attachment_20908" align="aligncenter" width="600"] Bánh chưng[/caption]

Nhắc đến Tết là nhắc đến bánh chưng, 1 loại bánh có lịch sử lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của người Việt thể hiện sự kết tinh của đất trời, để có chiếc bánh chưng ngon cần có đôi bàn tay khéo léo để làm ra những chiếc bánh vuông vức, thơm ngon. Bánh được gói từ gạo nếp với đậu xanh, thịt lợn và 1 chút hạt tiêu sau đó luộc trong khoảng 14 tiếng.

3. Thịt nấu đông

Giữa tiết trời se lạnh, thịt đông là món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này có thể được làm từ thịt lợn, thịt gà hoặc đôi khi là cả chân giò lợn. Sau đó, các nguyên liệu được cho vào ninh nhừ và qua một đêm đã trở thành món thịt đông vô cùng hấp dẫn. Một món thịt đông ăn kèm với một củ dưa hành là đúng vị nhất.

[caption id="attachment_20909" align="aligncenter" width="600"] Thịt nấu đông[/caption]

Một món ăn ngon đặc trưng của mùa đông ở miền Bắc đó là thịt đông, tiết trời se lạnh mà thưởng thức món thịt đông sẽ mang lại cảm giác rất lạ nhưng lại hấp dẫn người ăn.

4. Dưa hành

Dưa hành thường được nhắc đến như một món ăn kèm cùng bánh chưng xanh cũng như với một số món ăn đặc trưng khác gồm có thịt đông, thịt kho Tàu, thịt luộc…. Món ăn có vị chua, cay dịu nhẹ sẽ giúp chúng ta tận hưởng được vị ngon của những món ăn khác cũng như giúp cơ thể dễ tiêu hóa thức ăn.

[caption id="attachment_20910" align="aligncenter" width="600"] Dưa hành[/caption]

Một món ăn bình dị trong mâm cỗ tết đó là món dưa hành, với vị chua chua cay nhẹ được dùng ăn kèm với bánh chưng hay thịt đông là món chống ngán hữu hiệu trong ngày tết.

Trước hết, bạn cần lựa loại hành già, củ chắc, cắt bỏ phần đuôi chỉ chừa lại phần rễ. Sau đó, ngâm hành vào trong nước tro có pha hàn the trong khoảng thời gian 2 ngày 2 đêm. Tiếp theo, vớt hành ra, cắt bỏ rễ, lột vỏ chỉ còn lại khoảng 5cm rồi xếp hành vào khạp, rải muối, bỏ một lớp mía chẻ mỏng, rồi đến lớp hành gài lại bằng những vỉ tre. Sau 2 tuần, bạn có thể lấy hành ra cho vào keo thủy tinh, rồi nấu nước dấm đường để nguội cho vào. Khoảng 3 ngày là ăn được.

5. Thịt gà luộc

Thịt gà luộc là món ăn đơn giản nhưng không thể thiếu được trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Vị ngọt thơm của thịt gà ăn kèm lá chanh, chấm gia vị chanh ớt luôn tạo nên một hương vị riêng rất khó quên.

[caption id="attachment_20911" align="aligncenter" width="600"] Khéo léo với cách luộc gà ngon và trang trí tinh tế[/caption]

Một món ăn ngon ngày tết tuy đơn giản nhưng không thể thiếu là Thịt gà luộc. Những miếng thịt gà có màu vàng tươi, được rắc thêm những sợi lá chanh thái nhỏ chấm với gia vị chanh ớt tạo nên một hương vị khó quên.

6. Nem rán

Nem rán là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng đã trở thành món ăn quen thuộc và đặc trưng nhất trong các gia đình Việt Nam, đặc biệt là các gia đình ở miền Bắc trong dịp Tết. Cùng với lớp bánh đa nem mỏng bên ngoài, nhân nem rán gồm các nguyên liệu như thịt lợn nạc, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, giá sống, trứng, hạt tiêu, muối, gia vị…

[caption id="attachment_20912" align="aligncenter" width="600"] Nem rán[/caption]

Nem rán một món ăn độc đáo không chỉ quen thuộc ở bữa cơm gia đình hàng ngày mà còn là món không thể thiếu trong mâm cỗ tết miền bắc. Những miếng nem được rán vàng với lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong có thịt, trứng, mộc nhĩ, giá thơm mềm. Món ăn này được rất nhiều người ưa thích còn được coi là ” quốc hồn quốc túy ” của người Việt.

Món nem rán có ngon hay không còn phụ thuộc ở nước chấm nem. Đó là sự kết hợp tinh tế của vị mặn trong nước mắm ngon, vị ngọt của mì chính, đường, vị chua của dấm, vị cay của tỏi, ớt…

7. Giò

Từ xưa đến nay, giò luôn là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Các món giò cũng vô cùng phong phú như giò lụa, giò bò, giò thủ… Khi bày cỗ, giò thường được thái theo khoanh, chia thành miếng gọn gàng, trông đẹp mắt và dễ gắp.

[caption id="attachment_20913" align="aligncenter" width="600"] Giò luôn là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết[/caption]

Khi chuẩn bị mâm cỗ cổ truyền của người miền bắc thì chắc chắn các bạn không thể quên món giò. Những khoanh giò trắng mịn là món dễ ăn và tiện lợi.

8. Canh măng

Ngày Tết mà không nhắc đến canh măng thì quả thật là điều vô cùng sai sót. Măng khô sẽ được ngâm nước qua đêm, sau đó luộc qua nhiều nước rồi nấu chung với móng giò hoặc cổ, cánh, chân gà… Vị ngậy của thịt lợn hòa quyện với vị ngọt bùi của măng tạo nên sức cuốn hút lạ kỳ.

[caption id="attachment_20914" align="aligncenter" width="600"] Canh măng[/caption]

Một bát canh măng thơm lừng và béo ngậy cũng là một món ăn cũng không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Canh măng được nấu từ măng khô nấu với xương sườn hoặc móng giò.

9. Chè kho

[caption id="attachment_20915" align="aligncenter" width="600"] Chè kho[/caption]

Một món ăn được dùng để đãi khách trong ngày Tết nữa đó chính là chè kho. Cách nấu chè rất đơn giản mà lại ngon, chè có một hương vị đặc biệt thơm thơm mùi của đỗ xanh, chút thoang thoảng của nước hoa bưởi ăn vừa mát vừa mềm mịn.

10. Mứt sen

[caption id="attachment_20916" align="aligncenter" width="600"] Mứt sen[/caption]

Một món ngon nữa không thể bỏ qua là món mứt sen. Những hạt mứt sen tròn, thơm ngon có vị bùi thanh mát. Được thưởng thức cùng 1 tách trà nóng sẽ làm cho bạn thêm yêu cái Tết đầy đầm ấm ở miền Bắc.

11. Thịt bò kho

Thông thường, món này được chuẩn bị từ ngày 29 Tết để kịp cúng trưa 30 và mấy ngày Tết. Để làm món này, người ta chọn loại thịt bò nạm. Sau đó ướp với chút nước cốt tỏi, chút mắm muối rồi cho thịt ba chỉ cắt mỏng vào giữa, cuộn tròn lại, dùng lạt buộc chặt rồi chiên sơ trước khi cho vào nồi kho.

[caption id="attachment_20917" align="aligncenter" width="600"] Thịt bò kho[/caption]

Tiếp theo bạn có thể thả miếng thịt bò vào nồi nước sôi đã có sẵn nước tương, chút đường và một miếng quế nhỏ rang thơm, nấu cho đến khi thịt mềm thì vớt ra, để nguội. Gỡ bỏ những cọng lạt và cắt thịt thành khoanh, miếng thịt bò mềm mà chắc chứ không nát, lẫn vào mầu nâu của thịt bò là màu trắng của mỡ heo. Món này bạn có thể ăn kèm với bánh chưng hay cơm nếp vào ngày Tết thì tưởng như không có gì ngon bằng.

12. Canh bóng thập cẩm

Để mâm cỗ ngày tết thêm phần phong phú và đẹp mắt, canh bóng thả là món ăn không thể thiếu. Vì giòn của bóng, vị ngọt của nấm hương, của giò, của rau xanh không chỉ khiến người ăn ngon miệng mà còn cung cấp đủ lượng Vitamin và chất xơ cho cơ thể.

[caption id="attachment_20918" align="aligncenter" width="600"] Canh bóng thập cẩm[/caption]

Canh bóng thẩm cẩm là sự kết hợp của bóng, su hào, c�� rốt, đậu Hà Lan, giò lụa, trứng thái chỉ, tôm nõn, thịt thăn… và xếp trên cùng là mấy cọng rau mùi. Đây là món ăn đặc trưng mà ai đi xa miền Bắc cũng đều thấy nhớ.

13. Rau nộm

Bên cạnh những món nem, giò chả dễ gây ngán trong ngày Tết mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món rau nộm. Nộm có nhiều khúc biến tấu khác nhau: nộm rau muống, hoa chuối, xu hào…. nhưng tựu chung đều rất đơn giản, dễ làm và rất được ưa chuộng trong những ngày Tết.

[caption id="attachment_20919" align="aligncenter" width="600"] Rau nộm đãi khách ngày Tết[/caption]

Với những món ngon trong mâm cỗ ngày tết miền Bắc vừa được giới thiệu thì còn rất nhiều món ngon cổ truyền trong ngày Tết khác như: rau xào thập cẩm, thịt kho, canh bóng…và các món ăn tráng miệng còn có mứt dừa, mứt bí, mứt gừng…mỗi món ăn có một màu sắc riêng, hài hòa hương vị mang lại ngày Tết vui vẻ.

Chúc các bạn có một mùa Tết thật hạnh phúc bên gia đình.

Chủ đề tìm kiếm: các món ăn cổ truyền ngày tết, các món ăn ngày tết miền bắc, huong dan nau an mien bac, mam co ngay tet o mien bac, mâm cơm ngày tết miền bắc, mon an ngay tet o mien bac, món ăn cổ truyền việt nam, món ăn ngon ngày tết miền bắc, món ăn truyền thống miền bắc, món ngon đãi khách ngày tết, món ngon ngày tết dễ làm, món ngon ngày tết miền bắc, nhung mon an ngay tet o mien bac, nhung mon ngon ngay tet mien bac, thực đơn ngày tết miền bắc, tự chế biến món ăn ngày tết, mâm cỗ ngày tết miền bắc, các món trong mâm cỗ giỗ, mâm cỗ truyền thống của người hà nội, mâm cỗ truyền thống của người việt, mâm cỗ ngày tết của người hà nội, mâm cỗ giỗ gồm những món gì, hình ảnh mâm cỗ ngon, món ăn ngày tết của người hà nội

Nguồn: http://ift.tt/2Atyn8C

Đọc nguyên bài viết tại : Các món ngon ngày Tết miền Bắc – Món ăn trong mâm cỗ ngày Tết truyền thống

[monngontv]

Các món canh ngày Tết đơn giản dễ nấu – Canh ngon gia đình

Gợi ý những món canh ngon giải ngấy cho ngày Tết truyền thống

Trong những bữa cơm gia đình lúc nào cũng không thể thiếu các món canh, vì tính thanh mát, dễ ăn và đưa cơm nên canh được các chị em rất coi trọng.

Ngày Tết nên nấu những món ăn gì thật thơm ngon cho gia đình đây? Chắc hẳn những ngày đầu năm bạn và gia đình sẽ có rất nhiều những bữa tiệc linh đình. Vậy thì hãy cùng Mâm Cơm Việt xem qua những món canh ngày Tết vừa ngon vừa giúp bạn giải ngấy nữa đấy! Đừng bỏ qua nhé!

1. Canh chua dứa và cá ba sa

[caption id="attachment_20898" align="aligncenter" width="600"] Canh chua dứa và cá ba sa[/caption]

Nguyên liệu:

1 con cá ba sa khoảng 300g

2 quả cà chua: thái múi cau

6 trái đậu bắp: cắt bỏ đầu và thái khúc chéo

2 cây dọc mùng: tướt vỏ ngoài và thái khúc chéo

1/4 quả dứa: bỏ cùi, thái miếng dày

1 vắt me chua

Một nhúm giá đỗ

Ít ngò gai (rau mùi tàu), ngổ, ớt tươi, ớt bột, hành khô

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch và ướp cá với chút nước mắm, bột ngọt, ít ớt bột. Sau khoảng nửa tiếng, cho cá vào chảo chiên sơ qua.

Bước 2: Phi thơm hành với ít dầu, sau đó cho ½ số cà chua vào đảo cho lên màu trước khi thêm nước dùng vào.

Bước 3: Nước sôi, cho cá vào nồi, nấu chín với lửa vừa 15 phút. Sau đó hòa me, lấy nước đổ vào nồi canh chua và nêm nếm. Để khử vị tanh của cá, có thể thêm ít lát ớt tươi.

Bước 4: Tiếp tục, thêm dọc mùng, dứa và cà chua, đậu bắp và giá vào, nấu khoảng 2 phút, tắt bếp và dọn ra dùng.

Khi ăn, rắc thêm ít rau ngò gai và hành ngộ thái nhỏ. Nếu thích có thể cho thêm tỏi phi để tăng hương vị cho món canh.

2. Canh kim chi

[caption id="attachment_20899" align="aligncenter" width="600"] Canh kim chi[/caption]

Nguyên liệu:

200g thịt heo nạc có lẫn mỡ hoặc thịt ba chỉ

Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị bán đồ Hàn.

Nửa hộp đậu non

Hành lá hoặc barô, đường.

Cách làm:

Mặc dù là một món ăn nước ngoài nhưng cách làm món canh kim chi vô cùng đơn giản nhé cả nhà!

Bước 1: Thịt ba chỉ thái lát vừa ăn

Bước 2: Cắt nhỏ kim chi cải thảo

Bước 3: Đậu hủ non rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào nóng, phi thơm hành rồi cho thịt ba chỉ vòa xào chín

Bước 5: Cho kim chi vào xào cùng, sau đó cho nước lọc vào đun sôi

Bước 6: Vì kim chi đã mặn và chua nên chỉ cần thêm đường ,đậu hủ non nêm cho vừa ăn rồi hành cắt khúc vào là món canh kim chi đã hoàn thành rồi.

3. Canh nghêu nấu chua

[caption id="attachment_20900" align="aligncenter" width="600"] Canh nghêu nấu chua[/caption]

Nguyên liệu:

1kg nghêu sống

1 cây bạc hà (dọc mùng): tướt vỏ ngoài và cắt khúc chéo

1 trái cà chua thái múi cau

5 trái đậu bắp thái khúc chéo

1/4 thơm; 1 vắt me; 1 trái ớt sừng đỏ; vài tép tỏi

Thì là

Gia vị: mắm, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Ngâm nghêu với nước pha chút muối thật loãng cho nghêu nhả cát. Sau đó luộc với 3 lít nước.

Bước 2: Khi nghêu chín, chắt nước luộc trong để lại và gỡ thịt nghêu.

Bước 3: Bắc nồi nước luộc nghêu lên nồi, nấu sôi. Sau đó, xào nghêu với ít gia vị và hành phi thơm.

Bước 4: Nước dùng nghêu sôi lên, cho nghêu vào nấu trong khoảng 5 phút, sau đó thêm đậu bắp, bạc hà và nêm gia vị cho vừa miệng. Khi dọn canh, rắc thêm ít thì là cho thơm.

4. Canh tôm Yum Goong

Tôm Yum Goong là món ăn nổi tiếng của Thái Lan. Vị chua cay của món này sẽ làm hạ cơn ngán thịt mỡ.

[caption id="attachment_20901" align="aligncenter" width="600"] Canh tôm Yum Goong[/caption]

Nguyên liệu:

300g tôm sú tươi, luộc chín, lột vỏ

150g mực tươi, luộc chín, thái thành từng miếng vừa ăn

50g lá chanh, 3 quả ớt sừng

100g nấm kim châm

100g nấm rơm

Cách làm:

Bước 1: Đun 1 lít nước sôi, đập dập sả cho vào. Khoảng 5 phút sau cho riềng, cho lá chanh, nước mắm và sốt lẩu Thái vào.

Bước 2: Đợi 15 phút sau vớt xác sả, riềng và lá chanh ra. Cho tôm và mực vào.

Sau đó cho nấm kim châm và nấm rơm, ớt sừng cắt dọc đôi vào. Đợi nước sôi lên một lượt nữa rồi nhấc xuống.

Bước 3: Tôm Yum Goong dùng nóng, cho rau mùi thái sợi vào, có thể ăn với bún tươi, mì.

5. Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon. Ăn canh chua cá lóc muốn ngon thì nước chấm phải là nước chấm trong (chưa pha chế), dầm ớt vào cho cay.

[caption id="attachment_20902" align="aligncenter" width="600"] 5 món canh ngày Tết đơn giản dễ nấu - Món ngon ngày Tết[/caption]

Nguyên liệu:

Một con cá lóc khoảng 500g

1 cây bạc hà, 5 quả đậu bắp

¼ trái thơm, 2 quả cà chua, 50g giá sống

1 vắt me chua. Rau ngò om, ngò gai

Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi thơm.

Cách làm:

Bước 1: Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo.

Bước 2: Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to. Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra.

Bước 3: Sau đó thả me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị.

Bước 4: Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng.

Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi cho thơm là có ngay món canh chua cá lóc thơm ngon đãi gia đình ngày Tết rồi.

Hãy tham khảo những món canh ngày Tết mà chúng tôi vừa giới thiệu trên và lựa chọn món yêu thích nhất để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé các bạn.

Chúc các bạn thành công!

Chủ đề tìm kiếm: các loại rau nấu canh, các món canh bổ dưỡng của người hoa, các món canh đơn giản cho sinh viên, các món canh ngon mỗi ngày, các món canh ngon mùa đông, các món canh rau mùa hè, các món xào ngon ngày tết, mâm cỗ ngày tết miền bắc, món ăn ngày tết miền nam, món ăn truyền thống ngày tết, món canh ngon ngày lạnh, món ngon ngày tết miền bắc, món ngon ngày tết miền trung

Nguồn: http://ift.tt/2CpGEwf

Xem nguyên bài viết tại : Các món canh ngày Tết đơn giản dễ nấu – Canh ngon gia đình

[monngontv]

Cách làm mứt khế không cần nước vôi ngày Tết – Mứt khế xào gừng

Hướng dẫn cách làm mứt khế xanh chua ngọt không cần nước vôi đơn giản

Cách làm mứt khoai lang dẻo không cần nước vôi

Cách làm mứt dừa với sữa đặc ông Thọ không cần nước vôi trong

Nếu ai yêu thích những loại mứt trái cây có vị vừa chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn thì hẳn là không thể nào bỏ qua món mứt khế tuyệt vời.

Tết này hãy thử thêm vào mâm bánh trái của gia đình món mứt khế hấp dẫn để cả nhà thưởng thức nhé. Còn bây giờ hãy cùng Mâm Cơm Việt xem cách làm mứt khế không cần nước vôi đơn giản như thế nào nhé!

[caption id="attachment_20889" align="aligncenter" width="600"] Mứt khế với vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn[/caption]

Nguyên liệu làm mứt khế xào gừng

Khế chua

Gừng

Chanh

Đường

Muối trắng

Nước sạch

Để có món mứt khế ngon nhất có thể bạn nên chọn những quả khế ương ương, có màu xanh và hơi ngả vàng. Không nên chọn những quả khế còn quá xanh hay quá chín vàng để mứt hoàn hảo nhất.

Cách làm mứt khế không cần nước vôi đơn giản

Bước 1: Sơ chế khế chua

- Khế bạn mua về rửa sạch rồi cắt bỏ phần đầu và các phần viền trên múi khế, sau đó tiếp tục cắt theo cách mà mình thích hoặc là tách khế thành từng múi hoặc là cắt khế thành các miếng có đủ cánh khế.

- Hãy lưu ý không nên cắt khế quá mỏng sẽ dễ bị nát trong quá trình sên mứt, làm mất đi tính thẩm mỹ và hương vị vốn có.

[caption id="attachment_20890" align="aligncenter" width="600"] Tách khế thành từng múi[/caption]

- Sau khi cắt khế xong bạn hãy bỏ hết phần hạt trong khế.

Bước 2: Ngâm khế

- Sự khác biệt trong cách làm mứt khế không cần nước vôi chính là việc ngâm khế sẽ dùng bằng nước muối pha loãng bằng chanh thay vì dùng nước vôi như bình thường để mứt được dẻo hơn.

- Bạn hãy pha nước và muôi trắng cùng chanh với tỷ lệ 1:1:1 có nghĩa là một muỗng cà phê muối hoà vào 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng 1 lít nước lọc.

[caption id="attachment_20891" align="aligncenter" width="600"] Pha nước và muôi trắng cùng chanh với tỷ lệ 1:1:1[/caption]

- Cứ thế bạn ngâm khế trong nước muối chanh loãng trong vòng từ 1 - 2 tiếng, sau đó rửa lại khế qua nước sạch nhiều lần. Rồi vớt khế ra cho vào rổ để ráo nước chuẩn bị cho bước làm tiếp theo.

Bước 3: Chần khế

- Tiếp theo để có thể khử bớt vị chua của khế và cũng tiết kiệm được lượng đường ướp bạn hãy thực hiện cách sau đây để hương vị của mứt thơm ngon hơn.

- Bạn hãy đặt miếng khế lên thớt rồi dùng dao nhẹ nhàng ép xuống để khế tiết nước chua ra ngoài. Thực hiện đều đặn toàn bộ các miếng khế đã ngâm để giúp vị khế bớt chua và dễ ăn hơn.

- Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho đường phèn vào tiếp theo cho khế vào nồi chần sơ qua trong khoảng 30 giây rồi vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh.

- Bạn tiếp tục để khế ráo nước, nếm thử xem vị khế đã bớt chua chưa, nếu còn hì lại dùng dao ép thêm một lần nữa.

[caption id="attachment_20892" align="aligncenter" width="600"] Chần sơ qua trong khoảng 30 giây ròi vớt khế ra[/caption]

Bước 4: Sên mứt khế với gừng

- Bước cuối cùng bạn hãy cho đường và khế vào một chiếc nồi theo tỷ lệ 1:2 nghĩa là 2kg khế chua trộn cùng 1kg đường sau đó nêm nếm theo khẩu vị nhưng nên giữ nguyên ở mức nhất định thì mới có thể đảm bảo hương vị của món mứt. Tiếp theo trộn đều và ướp khoảng 3 - 5 tiếng để đường tan hết và ngấm đều vào khế.

- Bạn cho nồi lên bếp bật lửa ở mức thấp nhất để đun mứt, đừng bật lửa to sẽ khiến đường bị cháy ảnh hưởng đến màu sắc và mùi vị của mứt khế. Thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo nhẹ khế trong nồi để khế thấm hương vị và tránh bị nát.

[caption id="attachment_20893" align="aligncenter" width="600"] Thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo nhẹ[/caption]

- Khi quan sát thấy nước đường trong nồi đã khô dần thì bạn cho gừng băm nhỏ vào và đảo nhẹ tay vài vòng cho gừng thấm vào khế. Đến lúc mứt khế bắt đầu chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt và cạn đường thì bạn hãy tắt lửa.

- Tuỳ thuộc vào khẩu vị và sở thích ăn dẻo hay khô mà bạn sên mứt. Cuối cùng bạn cho mứt khế ra mâm để ráo rồi cho vào hủ bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh ăn dần.

Lưu ý cần biết trong cách làm mứt khế không cần nước vôi

Để có được món mứt khế hoàn hảo nhất bạn hãy cắt khế thành từng múi chứ không nên cắt ngang sẽ khiến miếng khế dễ bị nát khi đang sên.

Việc không dùng nước vôi để ngâm khế mà dùng nước muối chanh có thể tránh tình trạng khế bị ngấm nước vôi hay có mùi hôi của nước vôi.

Ngoài ra do vị khế khá chua nên công đoạn ép khế để loại bỏ bớt vị chua là vô cùng cần thiết.

[caption id="attachment_20894" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt khế chua, ngọt không cần nước vôi ngày Tết[/caption]

Đừng quên cho gừng vào xào chung với mứt khế để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món mứt. Bạn chỉ cần dùng một lượng tương đối khoảng 100g gừng cho 1kg khế là đủ.

Để bảo quản mứt được thơm ngon và dùng được lâu bạn hãy cho khế vào những chiếc hũ nhựa hoặc hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Như vậy là chúng ta đã cùng hoàn thành xong cách làm mứt khế không cần nước vôi rồi đấy. Không hề khó như đã nghĩ đúng không các bạn! Hãy thử bắt tay vào thực hiện để Tết này chiêu đãi cả nhà nhé, chắc hẳn mọi người sẽ rất thích thú.

Chúc các bạn thành công!

Chủ đề tìm kiếm: cách làm khế ngâm đường, cách làm khế phơi khô, cách làm mứt khế chua, cách làm mứt khế dẻo, cách làm mứt khế không cần nước vôi, cách làm mứt khế ngọt, cách làm mứt khế tàu, cách làm mứt khế xanh, cách làm mứt khế xào gừng, cach lam omai khe, lam gi voi khe ngot

Nguồn: http://ift.tt/2CGhEnK

Coi thêm ở : Cách làm mứt khế không cần nước vôi ngày Tết – Mứt khế xào gừng

[monngontv]

Các loại mứt Tết ngon – 22 loại mứt trái cây dễ làm ngày Tết

Các loại mứt, món mứt Tết lạ ngon nức tiếng của miền Nam miền Bắc

Trong ngày Tết, mâm cỗ tết với bánh chưng xanh, câu đối đỏ và hộp mứt Tết đã trở thành một nét truyền thống không thể thiếu ở Việt Nam.

Thay vì mua gấp gáp vào những ngày cận Tết, thì lúc này bạn tranh thủ vào bếp làm ngay món mứt trái cây mà cả nhà bạn thích nhất, để dành Tết nhâm nhi uống trà mà không thấp thỏm lo an toàn thực phẩm cho gia đình mình. Gần gũi truyền thống thì có cách làm mứt dừa, mứt bí,...hiện đại hơn chút ngày nay có cả mứt cà chua, củ sen, sơ ri....

[caption id="attachment_20883" align="aligncenter" width="600"] Các loại mứt Tết ngon - Mứt trái cây hoa quả dễ làm ngày Tết[/caption]

Từ món mứt dâu tây sang trọng tới món mứt đào hay mứt táo lạ miệng, mứt bí, mứt quất, mứt dừa non truyền thống… tất cả tạo nên vị Tết riêng của người Hà Nội.

Các loại mứt hoa quả trái cây, mứt dẻo dễ làm ngày Tết Nguyên Đán

1. Mứt Kiwi

[caption id="attachment_20859" align="aligncenter" width="600"] Mứt Kiwi với màu sắc đẹp lạ lùng[/caption]

Quả kiwi xanh có vị chua khá gắt tuy nhiên lúc sên mứt xong vị chua trở nên thanh nhẹ và vô cùng dễ chịu; món mứt dẻo dẻo, chua ngọt hài hòa chắc chắn là một món bạn nên thử vào dịp Tết năm nay!

2. Mứt lạc, đậu phộng

[caption id="attachment_20861" align="aligncenter" width="600"] Mứt lạc ngày Tết[/caption]

Lạc được coi là “thịt thực vật”, giá trị dinh dưỡng của lạc cao hơn các loại lương thực khác và có thể sánh được với các loại thực phẩm khác như sữa, trứng, thịt v.v…

Tạp chí quốc tế “Người béo” phát biểu nghiên cứu cho biết thói quen ăn lạc, mứt lạc khiến cơ thể của một số người đã tự khống chế nhu cầu ăn uống và khống chế năng lượng nạp vào cơ thể. Sau khi ăn lạc hay mứt lạc trong vòng 2 tiếng hay 2 tiếng rưỡi đồng hồ, người ăn đều không cảm thấy đói.

3. Mứt gừng dẻo nguyên miếng

Mứt gừng giúp làm ấm bụng, dịu cơn ho. Người lớn tuổi trước khi ngủ, dùng một ít mứt gừng để dễ tiêu hóa. Mứt gừng còn được dùng như một liệu pháp để chống say tàu xe.

[caption id="attachment_20862" align="aligncenter" width="600"] Mứt gừng dẻo nguyên miếng[/caption]

Có thể nói mứt gừng là món ăn khá quen thuộc lại luôn có sức hấp dẫn với nhiều người. Từng lát mứt gừng vàng thanh, bên ngoài khô với những hạt đường li ti phủ mỏng thoảng vị cay nhè nhẹ, ăn vào vừa thơm lại vừa ấm lòng ngày lạnh. Với một số người Tết phải có lát mứt gừng ăn kèm với nước trà thì mới ra hương vị Tết.

Thỉnh thoảng nếu bị ho nhẹ, khản tiếng hay đau họng thì ngậm một miếng mứt gừng cũng sẽ giúp bạn giảm bớt sự khó chịu của cổ họng và đỡ mệt cho cơ thể. Tuy nhiên gừng tính nóng, ăn đúng thì kích thích tiêu hóa, nhưng nhiều quá lại ảnh hưởng cho bao tử.

4. Mứt cà rốt

Mứt cà rốt là một trong những loại mứt rất dễ làm. Không cần ngâm vôi, chỉ cần phèn chua nhưng mứt vẫn giòn, thơm mùi cà rốt sống, vị ngọt vừa nên không mất hương vị trái cây.

[caption id="attachment_20863" align="aligncenter" width="600"] Mứt cà rốt[/caption]

Tết này chị em đã có thể làm món mứt cà rốt "phiên bản mới" vừa ngon vừa đẹp mắt để đãi khách rồi. Tham khảo cách làm mứt cà rốt mà Cooky chia sẻ dưới đây nhé! Chắc chắn rằng bạn sẽ ghi điểm trong ngày tết đó.

5. Mứt anh đào

[caption id="attachment_20865" align="aligncenter" width="600"] Mứt anh đào[/caption]

Quả anh đào rất giàu kali, phôtpho, canxi, vitamin A, vitamin C. Trong anh đào còn chứa một lượng nhỏ folate - chất quan trọng trong phát triển bộ não của trẻ nhỏ. Vì vậy, một món mứt anh đào thơm ngon với màu đỏ bắt mắt sẽ là tâm điểm chú ý của mọi người trên bàn tiệc ngày Tết trong ngôi nhà bạn.

6. Mứt bí đao, bí xanh

Mứt bí là loại mứt duy nhất được dùng nhiều khi làm các loại bánh (bánh trung thu, bánh pía), trong khi các loại mứt khác không được “ưu ái” đến như vậy. Do đó, trong danh sách các loại mứt ngày Tết, phải “ưu tiên” mứt bí lên hàng đầu. Bởi lẽ, với món mứt bí này, nếu có thừa thì bạn có thể gói kín cất đi để làm bánh vào lúc khác được.

[caption id="attachment_20866" align="aligncenter" width="600"] Mứt bí đao, bí xanh[/caption]

Bí đao là một loại thực phẩm phổ biến ở xứ đồng bằng, chẳng thế mà từ ngày xưa mứt bí đã là một trong những loại mứt không thể thiếu trong nhiều gia đình vào dịp Tết. Mứt bí được làm từ những trái bí già, để chọn được những trái bí vừa ý và các bà, các mẹ chúng ta đã tranh thủ đi chợ từ những đầu tháng chạp và bắt đầu công đoạn sơ chế mứt.

Là một món mứt có phần dân dã, ít bình dân nhưng mứt bí luôn luôn hiện diện trong mâm mứt quả mời khách của nhiều gia đình vì vị ngọt thanh nhẹ tuyệt vời của nó.

7. Mứt quất Hà Nội

Không có loại mứt gì đặc trưng Tết hơn loại này, cay nồng và ấm áp. Chỉ có dịp gần Tết, các hàng mứt cổ truyền ở Hà Nội mới xào mứt quất. Có thể vì quất gần Tết mới già quả, xào không nát, nên các hàng cả năm mới nổi lửa một lần. Quả quất 7 cánh đều chằn chặn, không nát, không mất cánh nào, màu vàng óng ánh của quất còn mang lại vận may cho năm mới sắp đến nữa.

[caption id="attachment_20867" align="aligncenter" width="600"] Mứt quất Hà Nội[/caption]

Mứt quất là loại mứt đặc sản của Hội An, được người dân cũng như khách du lịch rất ưa chuộng. Quất làm mứt phải chọn loại quất vườn hơi vàng, vỏ căng mịn và bóng đẹp. Nhìn từng quả mứt quất căng phồng màu cam, thơm hương quất đã thấy hương xuân thoang thoảng đâu đây, vương vấn tâm hồn biết bao người.

8. Mứt sen trần

[caption id="attachment_20868" align="aligncenter" width="600"] Mứt sen trần[/caption]

Mứt sen trần là món ngon và bổ dưỡng cho gia đình, đặc biệt là trẻ em trong những ngày Tết. Mứt khéo là khi nào hạt sen thật bùi, không bị vỡ, không dính vào nhau, thơm hoa bưởi, trong và có màu trắng ngà ngà ẩn hơi vàng vàng.

9. Mứt cà chua, cà chua bi

[caption id="attachment_20869" align="aligncenter" width="600"] Mứt cà chua, cà chua bi[/caption]

Đây là loại mứt khá lạ trong rổ mứt truyền thống Việt Nam, có xuất xứ từ châu Âu, chủ yếu là ở Pháp. Sở dĩ các nhà sản xuất không mặn mà với mứt cà chua vì công đoạn thực hiện đòi hỏi phải thật khéo tay, nếu không dễ bị vỡ nát.

Tuy nhiên, món mứt cà chua lại có những ưu điểm như: tạo nên hương mới, chi phí rẻ, nguyên liệu dễ tìm. Làm mứt từ cà chua bi không những ngon, bổ mà màu sắc lại rất đẹp nữa. Mứt cà chua bi không quá ngọt và lại dẻo dẻo, chua nhẹ rất dễ ăn.

10. Mứt táo

[caption id="attachment_20870" align="aligncenter" width="600"] Mứt táo[/caption]

Những trái táo chín đang được bán rất nhiều trên thị trường. Miếng táo mềm, thơm ngọt và dễ kết hợp với những món ăn khác như bánh, thịt nướng...

11. Mứt rong biển sấy khô

[caption id="attachment_20871" align="aligncenter" width="600"] Mứt rong biển sấy khô[/caption]

Được tẩm ướp gia vị ngon miệng, là hải sản "rau xanh độc đáo", giàu chất dinh dưỡng: iốt, canxi, vitamins, chất khoáng, đạm. Đây là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là người lớn tuổi, người bị cao huyết áp. Bảo quản dễ dàng, sử dụng tiện lợi, là món quà ý nghĩa nhân dịp tết đến xuân về.

12. Mứt khoai lang dẻo, khoai lang tím

[caption id="attachment_20872" align="aligncenter" width="600"] Mứt khoai lang dẻo, khoai lang tím[/caption]

Có lẽ là món mứt với giá thành rẻ nhất, nguyên liệu dễ kiếm nhất với hầu hết tất cả mọi người. Tết sắp tới rồi, bạn hãy cùng gia đình nhấm nháp vị bùi, ngon, dẻo, bùi, không quá ngọt của mứt khoai lang nhé! Mứt khoai lang dẻo, ngọt bùi mà không ngấy. Cực kỳ thích hợp để trổ tài và mời khách ngày Tết nhé!

13. Mứt chuối sấy khô, mứt chuối dẻo

[caption id="attachment_20873" align="aligncenter" width="600"] Mứt chuối sấy khô, mứt chuối dẻo[/caption]

Những món ăn làm từ chuối luôn luôn hấp dẫn và ngon không ngờ, dù rằng khi ăn vã, không phải ai cũng thích chuối. Món mứt chuối cũng vậy, chắc chắn nó sẽ đánh cắp tâm hồn ăn uống của bạn ngay từ miếng nếm đầu tiên.

14. Mứt vỏ cam, vỏ chanh, vỏ bưởi

Còn gì tuyệt hơn khi quây quần bên gia đình ăn miếng mứt vỏ cam ngọt bùi. Cách làm mứt vỏ cam không khó, lại để được lâu nên bạn có thể làm nhiều mứt vỏ cam và ăn dần dần nhé!

[caption id="attachment_20874" align="aligncenter" width="600"] Mứt vỏ cam, vỏ chanh, vỏ bưởi[/caption]

Mứt vỏ cam bên ngoài ngọt bên trong có vị the. Chỉ cần ít vỏ cam và nguyên liệu thông dụng là bạn có thể chế biến được món mứt vỏ cam thơm ngon. Có thể ăn như một dạng mứt khác hay dùng làm bánh cũng rất ngon.

15. Mứt dứa, thơm

[caption id="attachment_20875" align="aligncenter" width="600"] Mứt dứa, thơm[/caption]

Mứt dứa dẻo không chỉ để... ăn vặt, mà còn được ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh mì ngọt hoặc cho vào giữa hai lớp bánh bông lan kem trong khi vị chua chua ngọt ngọt của mứt dứa khô giúp người ăn không ngấy như những loại mứt khác. Màu của dứa lại vàng tươi rất đẹp mà không cần dùng thêm phẩm màu.

16. Mứt me ngào đường chua ngọt

[caption id="attachment_20876" align="aligncenter" width="600"] Mứt me ngào đường chua ngọt[/caption]

Mứt me có màu vàng trong, bóng mướt, bọc giấy kín trong rất tươi mắt. Mứt me đặc biệt được người Sài Gòn rất ưa chuộng. Nhất là các chị em phụ nữ, những người yêu thích vị chua chua ngọt ngọt.

17. Mứt hạt sen

Vì là thứ mứt cao sang bậc nhất nên khó có loại mứt gì bì được hương vị với mứt sen trần. Những hạt sen phơi khô, bảo quản chăm chút từ khi còn tươi ngon vụ hè, gần cuối năm mới đem ra ngào đường, làm mứt. Những viên mứt nhỏ tròn, màu hanh vàng, bọc trong lớp vỏ lấm tấm đường, mang vị ngọt ngào mà tinh tế.

[caption id="attachment_20878" align="aligncenter" width="600"] Mứt hạt sen[/caption]

Không ai có thể ăn nhiều mứt sen một lúc, bởi thật ra mứt có vị ngọt rất sắc. Nhưng đôi lúc nhẩn nha một vài viên, nhấp một ngụm trà thơm, vị ngọt, vị chát cùng hơi nóng ấm quyện hòa lại tạo cảm giác thư thái thú vị, khiến câu chuyện đầu xuân thêm vui vẻ, rộn ràng.

18. Mứt sơ ri

[caption id="attachment_20864" align="aligncenter" width="600"] Mứt sơ ri[/caption]

Mứt sơ ri có lớp vỏ dai ngọt ngào nhưng vẫn giữ được vị chua của trái sơ ri. Cách làm cũng không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể làm món mứt này cho gia đình mỗi dịp Xuân về nhé.

19. Mứt khế dẻo

[caption id="attachment_20880" align="aligncenter" width="600"] Mứt khế dẻo[/caption]

Mứt khế dẻo là một trong những món mứt Tết thơm ngon mà các bạn gái hay trổ tài làm cho dịp Tết. Khế chua được ép hết nước, chỉ còn độ chua vừa phải, thơm thơm mùi gừng, ngọt ngọt hài hòa cực ngon.

20. Mứt thơm sợi dẻo ngon

[caption id="attachment_20881" align="aligncenter" width="600"] Mứt thơm sợi dẻo ngon[/caption]

Mứt thơm chua, ngọt thơm nồng chắc chắn sẽ quyến rũ nhiều thực khách mỗi ngày Tết.

21. Mứt dừa non, mứt sữa dừa lá dứa

[caption id="attachment_20877" align="aligncenter" width="600"] Mứt dừa non, mứt sữa dừa lá dứa[/caption]

Mứt dừa dễ làm, lại thơm và dễ ăn nên thường được các bà, các mẹ lựa chọn để tự tay thực hiện, cho Tết vui và lành. Mứt được làm từ cơm dừa bào mỏng cùng đường cát trắng, thành phẩm có vị ngọt thơm tự nhiên, vị ngậy béo đặc trưng của cùi dừa.

Ngày nay có một số biến tấu mới lạ như mứt dừa lá dứa sẽ là món mứt lạ thơm ngon và hấp dẫn để đãi khách trong dịp lễ tết. Vị béo ngậy cộng thêm màu sắc bắt mắt. Sự ngon ngọt tự nhiên đến không ngờ.

22. Mứt đu đủ xanh

Trong đu đủ chứa nhiều vitamin A giúp chống oxy hóa mạnh, chống khô mắt, da và nhuận tràng. Hiện nay đu đủ không chỉ được sử dụng làm dưa món mà cũng có thể lấy nó làm nguyên liệu cho món mứt ngày Tết nữa đấy. Khay mứt nhà bạn đã có món mứt nay chưa?

[caption id="attachment_20882" align="aligncenter" width="600"] Mứt đu đủ xanh[/caption]

Dù xã hội ngày một hiện đại, nhưng những giá trị văn hoá ẩm thực cổ truyền vẫn không hề thay đổi như các món bánh mứt, bánh chưng xanh, củ kiệu, dưa hành vào ngày lễ tết. Mứt không chỉ làm phong phú mà còn giúp trung hòa hương vị ẩm thực trong những ngày Tết.

[caption id="attachment_20860" align="aligncenter" width="600"] Mâm bánh mứt Tết cổ truyền[/caption]

Sẽ như thế nào nếu một ngày Tết thiếu đi hương vị mứt Tết? Đó ắt hẳn sẽ là một niềm nuối tiếc không thể nguôi ngoai trong chúng ta.

Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp.

Chủ đề tìm kiếm: các loại bánh mứt ngon ngày tết, các loại mứt ngon ngày tết, cách làm bánh mứt ngày tết, cách làm các loại mứt cho ngày tết, cách làm các loại mứt ngon ngày tết, cách làm các loại mứt tết ngon, cách làm các loại mứt trái cây, cách làm các món mứt ngày tết, cách làm mứt hoa quả, mứt hoa quả các loại, nhung mon mut ngay tet, các loại mứt ngon đà lạt, cách làm mứt trái cây dẻo, các loại mứt lạ, cách làm mứt cà rốt ngon, lam mut khoai lang, các loại mứt ăn với bánh mì, cách làm mứt cau kiểng, các loại mứt làm bánh, cách làm mứt trái cau kiểng, cách làm mứt cau, mứt trái cây đóng hộp, lam mut cau kieng

Nguồn: http://ift.tt/2CEBcZN

Coi nguyên bài viết ở : Các loại mứt Tết ngon – 22 loại mứt trái cây dễ làm ngày Tết

[monngontv]

Các địa điểm chơi Tết ở Sài Gòn – Địa điểm du xuân Tết 2018

Tham khảo những địa điểm chơi Tết ở Sài Gòn vô cùng thú vị

Tết đã đến rất gần rồi, bạn đã có kế hoạch gì cho mình cùng hội bạn thân hay gia đình để dạo chơi trong những ngày đầu năm chưa?

Nếu chưa thì hãy để Mâm Cơm Viêt gợi ý cho bạn một vài địa điểm và ý tưởng thú vị để bạn vui chơi cùng những người thân yêu của mình nhé!

Những địa điểm đi chơi Tết Nguyên Đán 2018 ở TPHCM

1. Uống cafe sáng ở nhà thờ Đức Bà

[caption id="attachment_20848" align="aligncenter" width="600"] Uống cafe sáng ở nhà thờ Đức Bà[/caption]

Tụ tập một nhóm bạn thân chí cốt ra nhà thờ Đức Bà để uống cà phê sáng, ngắm phố phường, chém gió đủ thứ trên đời sẽ là gợi ý cho bạn để khởi đầu một ngày mới.

Nếu bạn không thích một không gian mở như nhà thờ Đức Bà với không khí nhộn nhịp phố xá thì vẫn có thể dễ dàng kiếm được một góc cà phê yên tĩnh để nhâm nhi hạt dưa và tạo không gian riêng tư cho tình bạn. Sài Gòn không thiếu những quán cà phê đẹp cho bạn lựa chọn. Những quán cà phê nhộn nhịp cũng rất có không khí Tết đấy.

2. Đến Vinpearlland Ice Rink Royal City

[caption id="attachment_20849" align="aligncenter" width="600"] Đến Vinpearlland Ice Rink Royal City[/caption]

Là sân trượt băng được đông đá hoàn toàn từ nước tự nhiên mang đến cho bạn cảm giác như đang thực sự trượt băng trên các sàn trượt nổi tiếng Hàn Quốc. Tết đi chơi đâu tại Tp.HCM ? Lên lịch cùng bạn bè đến Vinpearlland Ice Rink Royal City là một trong những gợi ý thú vị.

3. Đường sách Tết – Lễ hội sách

Luôn gắn liền với “Đường hoa Nguyễn Huệ” vào mỗi dịp Tết Nguyên đán là Đường sách Tết – Lễ hội sách của thành phố. Đường sách được xem là con-đường-tham-quan-tri-thức, vì thế thu hút khách đến tham quan không kém gì đường hoa, đặc biệt là có rất nhiều trẻ em.

[caption id="attachment_20850" align="aligncenter" width="600"] Đường sách Tết – Lễ hội sách[/caption]

Dù chỉ xuất hiện vài năm trở lại đây nhưng đường sách thành phố vào mỗi dịp Tết Nguyên đán được đông đảo người dân thành phố và du khách mong đợi.

Đến với Hội sách – Đường sách Tết Nguyên đán, du khách, khách tham quan vừa có thể mua được những cuốn sách hay với giá ưu đãi vừa có thể ngắm nhìn, vui chơi, giải trí và hòa vào không khí xuân tưng bừng của dân tộc qua các hoạt động như xin chữ - cho chữ, xin câu đối, biểu diễn nghệ thuật v.v..

4. Đi ăn uống ở khu Food court mở xuyên Tết

[caption id="attachment_20851" align="aligncenter" width="600"] Đi ăn uống ở khu Food court mở xuyên Tết[/caption]

Các hàng quán thường tạm dừng hoạt động trong ngày Tết nhưng vẫn còn những khu ăn uống vẫn phục vụ trong dịp lễ quan trọng nhất năm này. Nếu bạn chưa có một địa điểm nào bỏ túi cho riêng mình thì địa điểm gợi ý cho bạn là Food Creative – Bitexco (Số 2, Hải Triều, Q.1) nhé.

5. Khám phá những quán mở xuyên tết

[caption id="attachment_20852" align="aligncenter" width="600"] Khám phá những quán mở xuyên tết[/caption]

Sài Gòn có vẻ như cũ kỹ với bạn vì đã ở đây quanh năm suốt tháng. Nhưng sẽ vẫn có những điểm đặc biệt mà mỗi mùa riêng mới có. Bạn có thể tìm hiểu và sưu tập những quán ăn mở xuyên Tết. Những điểm thú vị này của Sài Gòn không phải ai cũng có cơ hội tìm hiểu đâu bạn nhé.

6. Tung tăng phố đi bộ

[caption id="attachment_20853" align="aligncenter" width="600"] Tung tăng phố đi bộ[/caption]

Những con phố đi bộ sẽ là trung tâm của các đám đông trong những ngày lễ tết. Đơn giản vì đây là nơi có không gian rộng rãi, thoáng đãng và bao giờ cũng được trang trí đẹp đẽ để mừng Xuân. Vậy để hòa mình vào không khí đầu năm ngay gần nhà mình thì đây là những điểm bạn không thể bỏ qua.

Hãy đến phố đi bộ Nguyễn Huệ để ngắm hoa, xem múa nhạc nước, nhảy hiphop, vẽ tranh, tụ tập đám bạn, ngắm phố lên đèn...

7. Khu du lịch văn hóa Suối Tiên

Khu du lịch văn hóa Suối Tiên là địa điểm tham quan, vui chơi được nhiều người yêu thích. Tọa lạc tại quận 9, cách xa trung tâm thành phố Hồ Chí Minh nhưng là địa điểm thu hút du khách nhiều nhất vào mỗi dịp Tết đến.

[caption id="attachment_20854" align="aligncenter" width="600"] Khu du lịch văn hóa Suối Tiên[/caption]

Không chỉ có người dân thành phố đến tham quan mà khu du lịch văn hóa Suối Tiên còn thu hút hàng triệu lượt khách đến từ các tỉnh thành xa xôi ở miền Tây, miền Trung, miền Bắc đến vui chơi. Ngoài ra, một lượng du khách nước ngoài cũng thường tìm đến đây để du ngoạn, thưởng lãm và tham dự các lễ hội đặc sắc diễn ra vào dịp Tết ở Suối Tiên.

8. Công viên văn hóa Đầm Sen

Với diện tích rộng khoảng 52 ha cùng nhiều trò chơi thú vị hấp dẫn tại công viên Đầm Sen khô và công viên Đầm Sen nước, công viên văn hóa Đầm Sen thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan hằng ngày, nhất là vào dịp Tết.

[caption id="attachment_20855" align="aligncenter" width="600"] 9 địa điểm chơi Tết ở Sài Gòn - Các địa điểm du xuân Tết 2018[/caption]

Khách tham quan có thể vui chơi thỏa thích ở các khu vực có trò chơi điện tử, trò chơi cảm giác mạnh, trò chơi dưới nước… hoặc xem biểu diễn nghệ thuật ở các sân khấu của Đầm Sen. Vào các ngày Tết, Ban Quản lý của công viên Đầm Sen còn mời các nghệ sỹ nổi tiếng về biểu diễn nghệ thuật, ca múa nhạc kịch v.v.. để phục vụ du khách, đặc biệt là trẻ em.

9. Đến rạp xem phim theo phong cách mới

Sau khi ăn uống no say, giờ một bộ phim sẽ là lựa chọn hợp lý. Nếu bạn đã quá quen với các bộ phim thì hãy thử trải nghiệm các rạp sang chảnh để mở rộng tầm mắt cũng như tự tưởng thưởng cho mình trong ngày đầu năm. Những cụm rạp như CGV Liberty Citypoint, rạp phim IMAX ở CGV SC VivoCity với phim định dạng 4DX chắc chắn sẽ mang đến thích thú cho bạn.

[caption id="attachment_20856" align="aligncenter" width="600"] Đến rạp xem phim theo phong cách mới[/caption]

Đúng là những gợi ý tuyệt vời đúng không các bạn? Hãy lưu lại ngay và triển ngay kế hoạch du xuân của mình nhé. Chúc các bạn có những ngày Tết thật vui vẻ và hạnh phúc!

Mâm Cơm Việt tổng hợp.

Chủ đề tìm kiếm: địa điểm chơi tết ở sài gòn, tết đi đâu chơi tphcm, địa điểm du xuân ngày tết, tết 2018 nên đi du lịch ở đâu, tết nguyên đán nên đi du lịch ở đâu, tết nên đi du lịch nước nào, tết 2018 đi đâu, tết dương lịch 2018 đi đâu chơi, kinh nghiệm du lịch tết nguyên đán, tết 2017 nên đi du lịch ở đâu, tết âm nên đi du lịch ở đâu, tết nguyên đán nên đi du lịch nước nào, địa điểm du lịch tết, tết 2018 nên đi du lịch nước nào

Nguồn: http://ift.tt/2CpTHOi

Tham khảo bài viết gốc ở : Các địa điểm chơi Tết ở Sài Gòn – Địa điểm du xuân Tết 2018

[monngontv]

Cách làm các loại mứt dẻo trái cây, hoa quả ngon dễ làm ngày Tết

Cách làm các loại mứt trái cây thơm ngon lạ miệng và dễ làm trong ngày Tết

Cách làm mứt dẻo thập cẩm, mứt dẻo hỗn hợp ngon cho ngày Tết

2 cách làm mứt củ cải trắng vị sữa, nhiều màu không dùng nước vôi

Cách Làm Mứt Khoai Tây Không Cần Nước Vôi Trong

Cách làm các loại mứt trái cây thơm ngon lạ miệng cho ngày Tết hoặc để ăn vặt ngày thường mà Mâm Cơm Việt giới thiệu sẽ giúp các bạn bỏ túi được nhiều kinh nghiệm hay ho.

Món mứt có ở Việt Nam từ rất lâu đời, thường được sử dụng vào các dịp ngày lễ trọng đại. Món mứt thường được làm từ những loại trái cây tự nhiên, có sẵn và mất rất nhiều công đoạn để có thể làm ra một món mứt đúng chuẩn.

[caption id="attachment_20835" align="aligncenter" width="600"] Món mứt đãi khách trong dịp Tết cổ truyền.[/caption]

Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình những món mứt trái cây ngay tại nhà để thưởng thức ngày Tết hay chỉ đơn giản làm thức quà ăn vặt cuối ngày cũng rất đơn giản. Cách làm các loại mứt trái cây thơm ngon lạ miệng mà Mâm Cơm Việt giới thiệu sẽ là những bí quyết hay ho mà bạn không nên bỏ qua.

5 loại mứt trái cây, hoa quả dễ làm tại nhà đón Tết

Từ món mứt dâu tây sang trọng tới món mứt đào hay mứt táo lạ miệng, mứt bí, mứt quất truyền thống… tất cả tạo nên vị Tết Nguyên Đán

Mứt trái cây mềm dẻo là một món ăn vặt hay tráng miệng hoàn hảo mỗi khi bạn cảm thấy mệt mỏi và buồn miệng. Mứt trái cây có độ dẻo dai vừa phải, thơm phức hương vị trái cây, pha với nhiều màu sắc hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn vị giác của mình.

[caption id="attachment_20812" align="aligncenter" width="600"] Mứt trái cây mềm dẻo là một món ăn vặt hay tráng miệng hoàn hảo[/caption]

Cách làm các loại mứt trái cây không hề phức tạp và rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần kết hợp những nguyên liệu trong nhà mà bạn yêu thích là có thể chế biến ra một dĩa mứt thơm ngon để ăn cùng cả nhà. Cùng khám phá cách làm qua bài viết của chúng tôi ngay sau đây nhé, chắc chắn bài viết này sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều kiến thức bổ ích đấy.

I - Cách làm mứt xoài chua cay

Ngày Tết thường là dịp mà những món ăn nhiều đạm và dầu mỡ lên ngôi lên việc làm món mứt xoài chua cay như một món ăn làm giảm đi độ ngao ngán, hơn nữa vị chua cay sẽ rất hợp với tiết trời se lạnh ngày Tết. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm thôi.

[caption id="attachment_20824" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt xoài chua cay[/caption]

Các nguyên liệu:

2 trái xoài gần chín

200gr đường cát trắng

1 đến 2 thìa cà phê ớt bột

60ml nước

1 thìa cà phê vôi sống

1 đến 2 thìa cà phê muối

Các bước thực hiện để làm món mứt xoài:

Bước 1: Xoài gọt vỏ rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn, không nên thái quá dày, ăn vừa không giòn mà còn không ngấm hết được hương vị.

[caption id="attachment_20825" align="aligncenter" width="600"] Xoài gọt vỏ rồi thái mỏng.[/caption]

Bước 2: Ngâm vôi sống với nước rồi lọc lấy phần nước trong nổi lên trên. Đem xoài đã được thái mỏng vào ngâm cùng với nước vôi trong có pha thêm một chút muối.

Để ngâm như vậy từ 4 đến 5 tiếng, bạn có thể để thêm thành 6 tiếng cũng rất ổn. Ngâm như vậy sẽ làm cho món mứt xoài được giòn hơn và trong hơn.

Bước 3: Sau khi ngâm như vậy, bạn vớt xoài ra rồi sau đó rửa sạch lại dưới làn nước lạnh cho sạch, sau đó để cho thật ráo nước.

[caption id="attachment_20826" align="aligncenter" width="600"] Vớt xoài ra rồi sau đó rửa sạch.[/caption]

Bước 4: Pha một chút đường với nước rồi cho xoài vào đun liu riu tầm 5 phút rồi sau đó vớt ra, cho xoài vào một âu nước đá để xoài được giòn hơn

Bước 5: Làm nóng chảo rồi sau đó cho xoài vào, bật lửa nhỏ, cho đường vào sên cho đến khi nước đường bắt đầu xôi thì vặn lửa nhỏ hết cỡ, sau đó vừa rim vừa đảo để xoài được ngấm hương vị.

Cứ đảo như vậy cho đến khi xoài chuyển màu vàng nâu cánh dán trong thì cho một chút ớt bột vào đảo cùng rồi tắt bếp.

[caption id="attachment_20827" align="aligncenter" width="600"] Ướp xoài với đường.[/caption]

Bước 6: Để xoài nguội hẳn rồi sau đó cho vào âu thủy tinh đựng ăn dần.

Với món mứt xoài này bạn có thể thưởng thức và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh được rất lâu, hương vị chua cay kết hợp với một chút vị đường bọc bên ngoài là sự lựa chọn hoàn hảo, mà cách làm rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian.

II - Cách làm mứt dừa non ngon dẻo

Thường bạn có thể thấy trong hộp mứt Tết truyền thống không thể thiếu được món mứt dừa non trắng nõn nà thơm ngon. Cách làm cũng rất đơn giản mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.

[caption id="attachment_20828" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dừa non ngon dẻo[/caption]

Nguyên liệu:

2 quả dừa non

250ml sữa tươi không đường

1 đến 2 thìa vôi sống

400gr đường

Các bước thực hiện để làm món mứt dừa non:

Bước 1: Vì là dừa non nên cùi sẽ hơi mềm, bạn nên lựa chọn bào cùi dừa thành dạng sợi, vừa không bị nát mà lại dễ ăn hơn rất nhiều. Bạn có thể nạo vòng quanh cùi dừa để sợi dừa được dày và dài hơn.

[caption id="attachment_20829" align="aligncenter" width="600"] Bạn nên lựa chọn bào cùi dừa thành dạng sợi[/caption]

Bước 2: Cho vôi sống vào nước ấm rồi lọc lấy phần nước trong nổi lên trên. Cho dừa ngâm với nước vôi trong tầm 2 đến 3 phút để dừa được giòn và trong hơn khi sên với đường.

Bước 3: Làm nóng chảo một lúc rồi cho dừa và đường vào sên với lửa nhỏ. Đến khi nước đường sôi thì đổ một chút sữa tươi không đường vào, đun cho đến khi cạn nước thì tắt bếp.

[caption id="attachment_20830" align="aligncenter" width="600"] Đun cạn nước thì tắt bếp.[/caption]

Bước 4: Để dừa khô rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Món mứt dừa non truyền thống này ăn chưa bao giờ cảm thấy chán, luôn chứa đựng hương vị thơm ngon từ lâu đời, không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết.

III - Cách làm mứt gừng dẻo dạng sợi

Còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món mứt gừng dẻo cay cay ấm nóng đến nao lòng vào tiết trời Tết đông se lạnh thời điểm gia đình quây quần bên nhau cùng nhau thưởng thức món mứt gừng cùng ly trà mạn.

[caption id="attachment_20831" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt gừng dẻo dạng sợi[/caption]

Nguyên liệu:

3 đến 4 nhánh gừng già

500gr đường cát trắng

1 đến 2 thìa cà phê vôi sống

1 đến 2 thìa cà phê muối

Các bước thực hiện cho món mứt gừng dẻo:

Bước 1: Gừng gọt sạch vỏ rồi sau đó thái thành những sợi nhỏ vừa ăn, không nên thái quá mỏng, ăn sẽ không tạo vị gừng. Sau đó cho ngâm qua với nước muối cho bớt cay, rồi để thật ráo.

[caption id="attachment_20832" align="aligncenter" width="600"] Gừng gọt sạch vỏ rồi sau đó thái thành những sợi nhỏ[/caption]

Bước 2: Ngâm vôi vào nước ấm rồi lọc lấy nước vôi trong nổi lên trên. Sau đó đem gừng ngâm với nước vôi trong tầm 5 đến 10 phút để gừng không bị cay và khi với đường sẽ được trong và giòn hơn rất nhiều.

Bước 3: Cho gừng và đường vào sên với lửa nhỏ. Sau khi nước đường sôi thì vặn lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục cho đến khi đường cô lại và gừng dần dần trong thì tắt bếp.

[caption id="attachment_20833" align="aligncenter" width="600"] Sên mứt gừng với lửa nhỏ.[/caption]

Bước 4: Để món mứt gừng khô thì bạn để vào một âu thủy tinh lớn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Tuy nhiên để gừng không bị dính vào nhau thì bạn có thể xếp riêng từng miếng một ra một khay lớn rồi khi khô thì xếp vào lọ thủy tinh để đựng.

[caption id="attachment_20834" align="aligncenter" width="600"] Mứt gừng dẻo thơm ngon ngày Tết[/caption]

IV - Cách làm mứt dứa dẻo ngày Tết

Bạn có thể thay đổi cách làm mứt dứa cho các món đãi khách thêm phong phú trong ngày Tết nhé! Mứt dứa là món ăn rất ngon và hấp dẫn bởi vị chua chua, ngòn ngọt với vị thơm rất đặc trưng.

[caption id="attachment_20836" align="aligncenter" width="599"] Cách làm mứt dứa dẻo ngày Tết[/caption]

Nguyên liệu

1 quả dứa khoảng 1kg

450g đường

Cách chọn dứa ngon

Về màu sắc: Nếu trái dứa có màu vàng tươi từ cuống đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng thì độ ngọt càng cao. Nếu dứa không đều màu và có những chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức. Không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng không thể chín sau khi mua.

Về hình dàng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) có nhiều thịt hơn dứa quả dài (dáng ống dài). Khi cầm quả dứa trên tay, những trái chín quá sẽ cho cảm giác mềm, đồng thời lớp vỏ của nó thường bị nhăn lại chứ không còn căng phồng nữa. Không nên mua dứa có vỏ bị nấm mốc, nứt và rỉ nước.

Về mắt dứa: Nên chọn quả có mắt dứa lớn và càng thưa càng tốt. Những quả dứa tươi ngon sẽ có phần ngọn tươi và xanh.

Về mùi thơm: Nên chọn những trái dứa có mùi thơm ngọt và tươi. Nếu tỏa mùi quá ít hoặc không có mùi là do trái chưa chín.

[caption id="attachment_20843" align="aligncenter" width="600"] Bí quyết chọn dứa ngon làm mứt[/caption]

Như vậy là chị em đã nắm được những quy tắc cơ bản khi chọn dứa rồi đấy. Bây giờ, hãy cùng tìm hiểu cách làm mứt dứa dẻo tuyệt ngon ngay sau đây nhé.

Cách làm

Bước 1: Dứa chọn quả to, dùng dao sắc cắt dứa làm 4 phần, sau đó gọt bỏ vỏ dứa giống như vỏ dưa hấu. Không cắt dứa theo kiểu truyền thống khoét mắt, vì như thế phần thịt dứa khi làm mứt dễ bị nát. Sau đó bỏ lõi, cắt thành những miếng nhỏ dày khoảng 0,7cm.

Bước 2: Đổ dứa vào nồi hoặc âu to, cho đường vào, xóc đều lên để đường bám đều vào miếng dứa. Đậy vung lại ngâm qua đêm khoảng 8h.

Bước 3: Sau thời gian ngâm trên, trút phần nước dứa ngâm vào chảo, đun cho hỗn hợp nước sánh lại.

Bước 4: Đổ dứa vào sên. Khi vừa đổ dứa vào để lửa to, khi bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa.

Lưu ý không lật dứa mà cứ để nguyên miếng dứa như vậy kẻo bị nát. Sau khi sên dứa được 1h bạn tắt bếp, để nguyên dứa trong chảo nước đường. Quá trình này giúp phần dứa sẽ trong ra.

Bước 5: Sau 1h tiếp tục dùng thìa bằng lật miếng dứa lại, sên thêm khoảng 1h nữa, lưu ý là bạn phải để lửa nhỏ liu riu.

Thành phẩm

Mứt dứa dẻo làm đơn giản không tốn công như cách làm mứt truyền thống. Thêm vào đó mứt dứa dẻo lại có phần vừa miệng hơn không bị ngọt quá vì không có lớp đường khô bao ở ngoài nên bạn cũng có thể tự gia giảm khẩu vị ngọt cho vừa miệng. Món mứt dứa dẻo thơm phức, vị chua dịu quyện với vị ngọt thanh rất hợp để dùng cùng trà nóng.

Đây cũng sẽ là món mứt trái cây đơn giản bạn có thể thực hiện trong mùa Tết năm nay đ��y. Chúc bạn thành công!

V - Cách làm mứt cà chua ngon dẻo

Đã là con gái thì hẳn là ai cũng yêu thích những món đồ ăn vặt chua chua, ngọt ngọt phải không? Nếu thuộc tuýp con gái thích ăn vặt thì bạn không thể bỏ qua món mứt cà chua dẻo dai ngây ngất đâu nhé.

Với cách làm mứt cà chua ngon dưới đây, bạn có thể tự tay làm ra những miếng mứt đỏ mọng, hấp dẫn từ tất cả các loại cà chua to hoặc nhỏ. Cách làm mứt cà chua ngon rất đơn giản thôi, cùng khám phá ngay với chúng tôi nhé!

[caption id="attachment_20837" align="aligncenter" width="600"] Cách làm các loại mứt dẻo trái cây, hoa quả ngon dễ làm ngày Tết[/caption]

Mứt cà chua ăn ngon lại bổ dưỡng bởi cà chua được liệt vào danh sách những thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà hàng ngày bạn nên sử dụng thường xuyên, cà chua giàu vitamin C, các loại vitamin khác nâng cao sức khỏe, sức đề kháng và làm đẹp da hiệu quả.

Nguyên liệu

500g cà chua

350g đường

Nước vôi trong

Nước vôi trong: Để có nước vôi trong, bạn chỉ cần thả một viên vôi sống vào nước sạch, đợi vôi tản ra thì dùng đũa khuấy đều. Sau đó, để nguyên trong khoảng 2 đến 3 tiếng cho vôi lắng xuống đáy chậu, hớt lấy phần nước trong phía trên là thu được nước vôi trong. Loại nước này sẽ giúp cà chua không bị nát khi sên, nên bạn đừng quên nhé.

Bạn xem chi tiết cách làm nước vôi trong tại đây

Thực hiện

Khi chọn cà chua, bạn lựa những trái căng mọng, chín đều, có màu đỏ đẹp. Đem rửa cà chua rồi lột sạch vỏ và chỉ giữ lại phần thịt cà chua bên trong mà thôi.

Để lột vỏ cà chua nhanh và dễ dàng, mình mách bạn một mẹo đơn giản như sau: Đun sôi một nồi nước, rồi thả tất cả cà chua vào.

Tắt bếp ngay sau đó, vớt cà chua ra và thả vào chậu nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến vỏ cà chua nứt ra và dễ dàng bóc tách.

Trong cách làm mứt cà chua ngon, đầu tiên bạn cần phải lột vỏ cà chua ra trước.

Mẹo hay để bóc vỏ cà chua nhanh là hay chần qua nước sôi rồi vớt ngay ra thả vào chậu nước lạnh.

[caption id="attachment_20838" align="aligncenter" width="600"] Vỏ cà chua được bóc ra một cách thật dễ dàng.[/caption]

Cà chua sau khi lột sạch vỏ, bạn dùng dao sắc khứa nhẹ xung quanh quả thành 5 đến 6 múi đều nhau. Khi khứa cà chua bạn không nên khứa quá nông vì sẽ không lấy được hạt ra khỏi quả, cũng không nên khứa quá sâu bởi sẽ khiến miếng mứt bị đứt ra và nát khi sên.

Cà chua khía xong, bạn đem ngâm vào nước vôi trong đã chuẩn bị trước và để qua đêm. Như vậy, quả cà chua sẽ rắn lại và khi sên không bị vỡ nát.

Sau một đêm, bạn vớt cà chua đã ngâm ra để cho ráo nước. Tiếp đó, đặt quả cà chua vào giữa lòng bàn tay, dùng tay còn lại ép nhẹ cho hạt cà chua trôi ra hết.

Bạn cũng có thể dùng một chiếc tăm nhỏ để khêu hết những hạt cà chua còn sót lại trong quả ra nhé.

Sau khi ép và lấy hết hạt, quả cà chua trông sẽ giống hình một bông hoa.

[caption id="attachment_20839" align="aligncenter" width="600"] Với cách làm mứt cà chua ngon, bạn cần ép cho hạt cà chua ra hết và quả tạo thành hình bông hoa đẹp mắt[/caption]

Số cà chua đã bỏ hạt này bạn lại đem ngâm tiếp vào nước vôi trong khoảng 2 đến 3 giờ, để toàn bộ phía bên trong và bên ngoài của cà chua đều rắn.

Sau đó, vớt cà chua ra và xả lại với nước lạnh cho trôi hết nước vôi đi. Lúc này, bạn sờ quả cà chua thấy cứng hơn thì có thể đem sên đường làm thành mứt được rồi nhé.

Cà chua sên với đường theo tỷ lệ 1 - 1. Cứ 0,5 kg cà chua đã bỏ hạt thì sên với 0,5 kg đường.

Đổ cà chua và đường vào một chiếc nồi hoặc chảo lớn, xóc đều lên cho đường ngấm đều vào cà chua. Bật lửa to vừa cho đường chảy ra và sôi lên tầm 5 phút thì hạ nhỏ lửa.

Lưu ý khi sên mứt bạn không đảo cà chua bởi dễ bị nát. Trong quá trình sên mứt bạn nên đứng trông nồi liên tục để đường không bị cháy xém, ảnh hưởng đến chất lượng món mứt.

[caption id="attachment_20840" align="aligncenter" width="600"] Khi sên mứt bạn cần đứng trông liên tục để không bị cháy xém[/caption]

Dùng thìa múc nước đường đang sôi trong nồi rưới lên các miếng cà chua cho đường ngấm đều. Liên tục rưới đều nước đường hết lớp này đến lớp khác cho đến khi đường cạn và bám thành màu trắng sền sệt.

Việc rưới nước đường sẽ giúp đường đông lại đều khắp các mặt của miếng mứt cà chua, giúp việc bảo quản được lâu hơn. Nếu bỏ qua bước này thì đường chỉ bám ở một mặt và khi gặp gió rất nhanh chảy ra.

Khi thấy cà chua đã đóng đường, gắp cà chua ra đĩa ngay. Sau một lúc, đường trên mặt cà chua sẽ tự khô để trở thành mứt cà chua thơm ngon.

Nếu nhà bạn có máy sấy, bạn có thể cho cà chua vào sấy khô hơn một chút để bảo quản mứt cà chua được lâu hơn nha!

[caption id="attachment_20841" align="aligncenter" width="600"] Khi thấy cà chua đã đóng đường, gắp cà chua ra đĩa ngay.[/caption]

Sên mứt xong sẽ có phần đường đóng tuyết quanh miếng mứt, bạn có thể sấy khô để mứt khô hơn, bảo quản được tốt hơn nhé!

Miếng mứt cà chua dẻo dai, chua chua, ngọt ngọt chắc chắn sẽ là món quà ăn vặt tuyệt vời đấy nhé. Thêm một tách trà nhâm nhi cùng miếng mứt đỏ mọng hẳn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.

Thay vì mua những hộp mứt không rõ chất lượng bên ngoài, bạn hãy học cách làm mứt cà chua ngon rồi tự tay làm cho cả gia đình thưởng thức để đảm bảo vệ sinh, an toàn nhé.

[caption id="attachment_20842" align="aligncenter" width="600"] Hãy học cách làm mứt cà chua ngon rồi tự tay làm cho cả gia đình[/caption]

Ngoài làm mứt từ cà chua quả to, bạn cũng có thể làm mứt cà chua bi cũng rất tuyệt đấy.

Mứt cà chua dẻo dẻo, thơm thơm màu sắc rất bắt mắt nên rất hợp để bày trong khay bánh mứt kẹo ngày Tết đấy nhé! Với cách làm đơn giản như thế này bạn đã có món mứt ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rồi.

Chỉ với một vài bước thôi là bạn có thể tự tay làm món mứt trái cây thơm ngon với những nguyên liệu tự nhiên và luôn có sẵn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh mà cũng học được nhiều bí quyết hay ho.

[caption id="attachment_20783" align="aligncenter" width="600"] Tự tay làm các loại mứt hoa quả, trái cây không hề khó[/caption]

Mong rằng với bài viết của Mâm Cơm Việt, các bạn có thể áp dụng cách làm các loại mứt trái cây và có những phút giây tận hưởng cùng gia đình và bạn bè!

Chúc các bạn thành công ngay lần làm mứt đầu tiên nhé!

Chủ đề tìm kiếm: các loại mứt tết dễ làm, cach lam cac loai mut tet, cách làm các loại mứt ngon ngày tết, cách làm các loại mứt trái cây, cách làm mứt các loại, cách làm mứt hoa quả, mứt hoa quả các loại, các loại mứt làm bánh, cách làm mứt trái cây dẻo, cách làm mứt trái cau kiểng, các loại mứt ăn với bánh mì, cách làm mứt cau, mứt trái cây đóng hộp, các loại mứt ngon đà lạt, lam mut cau kieng, cách làm mứt từ trái cây, cách làm mứt cau kiểng, mứt trái cau kiểng, mứt trái cây osterberg

Nguồn: http://ift.tt/2E79C4j

Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm các loại mứt dẻo trái cây, hoa quả ngon dễ làm ngày Tết

[monngontv]

Cách làm mứt dừa với sữa đặc ông Thọ không cần nước vôi trong

Cách làm mứt dừa sữa ông thọ ngày Tết nhanh và đơn giản nhất

Cách Làm Mứt Khoai Tây Không Cần Nước Vôi

Cách làm mứt xoài xanh dẻo không cần nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang dẻo không cần nước vôi

Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ dạy bạn cách làm mứt dừa sữa ông thọ tại nhà sao cho thơm ngon, dẻo, dai. Đây là món ăn vô cùng được cách chị em yêu thích và thường được dùng để chiêu đãi khách khứa vào những dịp lễ tết. Cùng học cách làm và thực hiện sau khi đọc xong bài viết này nhé!

[caption id="attachment_20811" align="aligncenter" width="600"] Mứt dừa đãi khách là 1 truyền thống ngày Tết Việt[/caption]

Nhiều người thường nghĩ rằng, mứt dừa, đặc biệt là mứt làm từ sữa ông thọ. Chỉ cần có dừa và các nguyên liệu để chế biến là sẽ làm được thôi. Nhưng thực tế thì không phải vậy. Nhiều người phải khóc ròng khi không biết chế biến món này sao cho đúng, làm sao để món mứt dừa ngon, dẻo như kẹo. Có những người làm xong phải bỏ cả mẻ mứt dừa đi vì làm hỏng.

Vậy đâu là cách làm mứt dừa sữa ông thọ “chuẩn”? Dưới đây Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm cũng như cách làm món mứt dừa. Chỉ cần làm theo hướng dẫn của Mâm Cơm Việt, đảm bảo bạn sẽ có một món mứt làm từ sữa ông thọ vừa ngon, vừa dẻo, vừa dính như ý.

Cách lựa chọn nguyên liệu làm mứt dừa ngon dẻo

Để làm món mứt dừa ngon thì công đoạn chọn dừa vô cùng quan trọng. Bởi mứt dừa có khá nhiều loại như: mứt dừa sợi nhỏ, mứt dừa non lá dừa, mứt dừa nước, mứt dừa kiểu truyền thống…tùy mỗi loại mà bạn sẽ chọn dừa sao cho phù hợp. Sau đây là một số cách chọn dừa cho một số kiểu làm mứt dừa mà bạn có thể tham khảo.

[caption id="attachment_20812" align="aligncenter" width="600"] Mứt dừa có khá nhiều loại như: mứt dừa sợi nhỏ, mứt dừa non lá dừa, mứt dừa nước[/caption]

Cách làm mứt dừa kiểu truyền thống: Dừa được chọn để làm theo cách này thường là loại dừa bánh tẻ. Vì mứt dừa kiểu truyền thống là những sợi dừa vừa mỏng, vừa dai, dẻo nên dừa bánh tẻ sẽ dễ bào và dễ làm hơn các loại dừa khác.

Hãy mua những quả dừa bánh tẻ đã tách vỏ để đảm bảo cùi dừa cứng, có màu trắng ngần chứ không phải những quả có cùi dừa màu trong hoặc màu hơi đục hoặc màu hơi ngà.

Bạn cũng có thể dùng móng tay để bấm vào cùi dừa để xem cùi dừa có giòn không. Nếu có thì đó chính là cùi dừa tươi, thích hợp để làm món mứt dừa kiểu truyền thống.

[caption id="attachment_20813" align="aligncenter" width="600"] Mứt dừa nhiều màu sắc bắt mắt ngon miệng.[/caption]

Cách làm mứt dừa non lá dừa ( mứt dừa non ): Đây là món mứt dừa rất dễ tạo hình nên bạn chỉ cần chọn những dừa có cùi non, dày. Như vậy dừa sẽ ngon, ngọt hơn là những loại có cùi dày nhưng già, cứng.

Loại dừa để làm món này là dừa nước. Tuy nhiên nếu dừa nước có cùi quá non và mỏng thì bạn không nên mua đâu nhé. Để chọn dừa ngon bạn cũng có thể bấm móng tay vào cùi dừa để kiểm tra độ giòn của cùi. Nếu bạn vẫn không biết cách làm thì có thể hỏi người bán dừa để lựa chọn dừa ngon.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa từ sữa ông thọ (Sữa đặc)

Cách làm mứt dừa sữa ông thọ nhìn thì khó nhưng thực ra khá đơn giản. Nhưng để làm món này ngon bạn phải biết kết hợp nguyên liệu sao cho sữa và đường hòa quyện với nhau. Cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau và học cách làm ngay bây giờ cùng với Mâm Cơm Việt thôi nào.

Nguyên liệu làm mứt dừa ngày Tết

Dừa bánh tẻ ( 1 kg )

Đường cát ( 500 gram )

Sữa ông thọ ( 200 gram )

Cách làm mứt dừa sữa ngon dẻo

– Bước 1: Dừa sau khi mua về đem rửa sạch, bỏ vỏ lấy cùi rồi dùng nạo, nạo xung quanh trái dừa thành các sợi dừa dài.

[caption id="attachment_20814" align="aligncenter" width="599"] Bào dừa thành các sợi dài.[/caption]

– Bước 2: Rửa lại dừa sau khi đã nạo một lần nữa rồi ngâm dừa vào nước ấm khoảng 2 đến 3 tiếng để làm sạch lớp dầu có trên dừa.

– Bước 3: Vớt dừa rồi để vào rổ cho ráo nước.

– Bước 4: Sau khi dừa ráo nước thì chúng ta tiến hành ướp dừa để làm mứt bằng cách cho đường vào dừa vào bát rồi ướp dừa với đường khoảng vài tiếng để đường tan. Trong thời gian đó bạn nên đảo dừa để dừa được ngấm đều đường.

[caption id="attachment_20815" align="aligncenter" width="600"] Ướp dừa với đường khoảng vài tiếng[/caption]

– Bước 5: Cho chảo lên bếp. Vặn lửa vừa phải để đun nóng chảo. Đổ dừa đã ngâm đường vào rồi cho sữa ông thọ vào. Dùng đũa đảo đều để dừa không bị cháy.

– Bước 6: Khi nước đường và sữa bắt đầu cạn thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi tiếp tục đảo để đường và sữa cạn hết.

[caption id="attachment_20816" align="aligncenter" width="600"] Sên mứt dừa[/caption]

– Bước 7: Khi thấu đường và sữa cạn khô thì tắt bếp. Lúc này món mứt dừa của bạn đã hoàn thành rồi đó. Bạn hãy cho mứt dừa ra khay, để nguội là có thể ăn. Bạn cũng có thể cho vào hộp hoặc túi bóng để vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

[caption id="attachment_20817" align="aligncenter" width="600"] Hoàn thành món mứt dừa đơn giản nhất[/caption]

Những lưu ý khi làm món mứt dừa

Có thể nói, là cách làm mứt dừa sữa ông thọ nhìn khá đơn giản. Tuy nhiên trong quá trình làm bạn có thể gặp phải một sô sai lầm khiến cho món mứt dừa của bạn phải bỏ đi. Chính vì vậy, bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây:

Khi ngâm rửa dừa

Khi nạo dừa xong, bạn cần rửa dừa khoảng 3 đến 4 lần và ngâm dừa vào nước ấm để dừa bớt dầu dừa. Thời gian ngâm từ 30 phút đến vài giờ tùy vào số lượng mứt dừa bạn làm. Ngoài ra, khi ngâm dừa nên ngâm bằng nước ấm thay vì bằng nước lạnh.

Ngâm dừa với đường

[caption id="attachment_20818" align="aligncenter" width="599"] Ngâm dừa với đường cần đúng tỷ lệ[/caption]

Ngâm dừa với đường cần có tỉ lệ chính xác để dừa không quá ngọt và đường có thể kết tinh, không bị vón cục. Cứ mỗi kg dừa sẽ ướp vời 500 đến 600 gram đường. Không nên cho đường nhiều hoặc ít quá. Bạn nên ngâm dừa cho đến khi thấy cùi dừa có màu trong, đường tan hết là có thể bắt đầu tạo mứt dừa.

Chế biến mứt dừa

Khi bắt đầu làm mứt dừa, bạn nên để lửa vừa phải. Khi thấy đường và sữa ông thọ gần tan thì giảm lửa xuống để dừa không bị cháy. Ngoài ra bạn cần phải đảo liên tục và đều tay để dừa dẻo, ngọt đều. Khi đảo nên đảo nhẹ tay để các sợi mứt dừa không bị đứt.

Khi thấy đường trắng kết tinh xung quanh sợi dừa thì nên tắt bếp ngay và để nguyên mứt dừa trên chảo. Vẫn đảo đều liên tục khoảng 3 phút để đường mau khô và kết tinh lại.

Lưu ý: Các bạn nên dùng chảo to và dày thay vì dùng chảo mỏng và nhỏ. Nên dùng chảo chống dính là tốt nhất. Ngoài ra, nếu bạn muốn tạo màu cho dừa có thể dùng các bột màu.

[caption id="attachment_20819" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dừa với sữa đặc ông Thọ không cần nước vôi trong[/caption]

Những hướng dẫn về cách làm mứt dừa sữa ông thọ mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn ở trên, Mâm Cơm Việt hy vọng rằng bạn sẽ sớm làm được món mứt dừa để thưởng thức vào những ngày tết sắp đến. Hãy làm thử món mứt dừa theo công thức ở trên sau khi đọc xong bài viết này nhé.

Chúc các bạn thành công!

Chủ đề tìm kiếm: cách làm mứt dừa sữa ông thọ, cách làm mứt dừa bánh tẻ, cách làm mứt dừa cà phê ngon, cách làm mứt dừa đơn giản, cách làm mứt dừa non lá dứa, cách làm mứt dừa non sua tuoi, cách làm mứt dừa non với sữa đặc, cách làm mứt dừa sợi nhỏ, cách làm mứt dừa sữa dâu, cách làm mứt dừa viên, công thức làm mứt dừa, hoc cach lam mut dua, mut dua non bao nhieu 1kg

Nguồn: http://ift.tt/2EUcyTr

Xem bài nguyên mẫu tại : Cách làm mứt dừa với sữa đặc ông Thọ không cần nước vôi trong

[monngontv]

Cách làm mứt xoài xanh dẻo không cần nước vôi trong ngày Tết

Hướng dẫn cách làm mứt xoài xanh dẻo thơm ai ăn cũng mê

Cách Làm Mứt Bí Đao Không Cần Phèn Chua Ngày Tết

Cách Làm Mứt Dừa Non Với Sữa Đặc Ngon Nhất Ngày Tết

Cách làm mứt cà rốt ngon dẻo nhanh tại nhà

Mứt xoài xanh? Khi nghe tới cái tên này, nhiều người bất ngờ vì xoài xanh có thể làm mứt, không biết cách làm mứt xoài xanh cũng như mùi vị và ăn như thế nào? Mứt xoài xanh không chỉ xuất hiện trong những ngày tết mà còn là món ăn vặt phổ biến ở mỗi gia đình, vị mứt ngọt, chua thơm lại dẻo nên được nhiều người yêu thích.

[caption id="attachment_20783" align="aligncenter" width="600"] Món mứt xoài hấp dẫn ngày Tết[/caption]

Bạn bị thu hút bởi mấy cách làm mứt xoài thật hấp dẫn. Bạn cũng muốn vào bếp để trổ tài nhưng lại lo không tìm được nước vôi. Vậy thì đừng lo nhé! Mâm Cơm Việt sẽ giúp bạn tìm hiểu cách làm mứt xoài không cần nước vôi trong rất đơn giản, để bạn có thể trổ tài làm món mứt này nhé! Còn chần chờ gì mà không chuẩn bị nguyên liệu rồi bắt tay vào làm ngay thôi!

Để có được đĩa mứt xoài xanh ngon cần phải có thời gian chuẩn bị và sở hữu những bí quyết thực hiện không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây giới thiệu cách làm mứt xoài không cần nước vôi trong, dành cho những ai yêu thích công việc nấu nướng và thích làm món mứt ngày tết.

Các nguyên liệu làm mứt xoài

2 quả xoài xanh ( chúng ta có thể thực hiện với số lượng nhiều hơn, nên chọn những quả ương ương thay vì chọn quả xanh quá hoặc chín quá )

250 gam đường trắng

1 thìa muối trắng

Nguyên liệu rất đơn giản phải không?

Cách bước làm mứt không cần nước vôi

– Bước 1: Sơ chế xoài xanh. Xoài mua về được rửa sạch sau đó gọt bỏ vỏ ngoài. Xoài xanh được cắt thành từng miếng dọc, có thể thực hiện theo chiều dài của quả xoài hoặc cắt miếng xoài bằng chiều dài ngón tay và mang đi rửa sạch một lần nữa.

[caption id="attachment_20788" align="aligncenter" width="600"] Gọt vỏ xoài sau đó thái thành từng miếng nhỏ có độ dày 0.7cm[/caption]

– Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị một nồi nước muối pha loãng rồi đun sôi và cho xoài xanh vào luộc sơ, vớt nhanh sau khi sôi 1-2 phút.

– Bước 2: Trộn đường vào xoài. Xoài xanh sau khi luộc sơ được cho vào rổ để ráo nước sau đó trộn với đường, mức đường được trộn ước lượng vừa phải.

[caption id="attachment_20787" align="aligncenter" width="600"] Ướp đường với xoài cho tới khi đường tan[/caption]

– Bạn không nên cho quá nhiều đường vào xoài vì có thể sẽ làm cho xoài ngọt quá, tuy nhiên cũng không nên cho ít đường bởi nếu ít đường ăn mứt sẽ nhạt và chua.

– Việc căn chỉnh chính xác lượng đường và xoài ở bước này một phần sẽ quyết định độ thành công cách làm mứt xoài xanh của bạn.

[caption id="attachment_20782" align="aligncenter" width="600"] Ướp đường với xoài xanh[/caption]

– Đường được ướp với xoài trong thời gian 4-5 tiếng, khi bạn thấy đường được tan chảy hoàn toàn, miếng xoài được ướp nhìn trong thì có thể cho lên sên làm mứt.

– Bước 3: Sên xoài trên bếp, để cách làm mứt xoài của bạn thành công thì hãy để nhỏ lửa liu riu cho tới khi đường cạn, xoài có màu vàng và dẻo nhé.

[caption id="attachment_20786" align="aligncenter" width="600"] Sên mứt xoài. [/caption]

– Bạn chuẩn bị một chảo sạch, to, sau đó trút hết hỗn hợp xoài và nước đường vào chảo và đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Để lửa nhỏ liu riu cho đường từ từ cô lại, trong quá trình sên mứt xoài bạn không nên đảo nhiều vì có thể sẽ làm miếng mứt bị gãy nát.

Mẹo hay

Sên xoài cho tới khi nước đường cạn và khô, miếng xoài chuyển thành màu vàng trong thì bạn có thể tắt bếp, tuy nhiên lúc này chỉ nên tắt bếp một lúc sau đó lại bật lại một lần nữa để đường khô bám lên từng miếng xoài.

[caption id="attachment_20785" align="aligncenter" width="600"] Món mứt xoài dẻo thơm ngon ngày tết[/caption]

Mứt xoài được làm phải đảm bảo có đầy đủ vị chua của xoài, vị ngọt của đường khi ăn phải dẻo và thơm.

Cách làm mứt xoài thật đơn giản phải không? Món mứt này đặc biệt sẽ được nhiều em nhỏ thích thú trong những ngày tết. Vì vậy, bạn có thể bắt tay chuẩn bị món mứt xoài khi chuẩn bị tới dịp tết của gia đình.

[caption id="attachment_20784" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt xoài xanh dẻo không cần nước vôi trong ngày Tết[/caption]

Cách làm mứt xoài không cần nước vôi trong thật dễ dàng phải không nào. Món mứt xoài này như một món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình bạn. Hơn nữa nhắc đến mứt là phải nhớ đến Tết, và món này thì không thể thiếu trong dịp Tết của gia đình bạn chứ!

Chúc bạn thành công với cách làm món mứt xoài này ngay lần đầu tiên thực hiện.

Chủ đề tìm kiếm: cách làm bánh xoài khô, cách làm mứt xoài ăn với bánh mì, cách làm mứt xoài chín ngon, cách làm mứt xoài chua cay, cách làm mứt xoài không cần nước vôi trong, cách làm mứt xoài sấy, cách làm siro xoài chín, cách làm xoài sấy dẻo, cách làm xoài sấy khô, cách làm xoài sấy lạnh, mứt xoài thái lan, quy trình sản xuất xoài sấy, xoài sấy dẻo hà nội, xoài sấy dẻo vinamit, xoài sấy khô bán ở đâu

Nguồn: http://ift.tt/2CQSEI2

Tham khảo bài viết gốc ở : Cách làm mứt xoài xanh dẻo không cần nước vôi trong ngày Tết

[monngontv]

Cách làm mứt xoài xanh chua cay, mứt xoài dẻo ngon ngày Tết

Trổ tài làm mứt xoài xanh siêu hấp dẫn đãi khách ngày Tết

2 cách làm mứt củ cải trắng vị sữa, nhiều màu không dùng nước vôi

Cách làm mứt dẻo thập cẩm, mứt dẻo hỗn hợp ngon cho ngày Tết

Xoài là nguyên liệu rất dễ tìm và được sử dụng nhiều trong các món ăn. Mứt xoài chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài và đường cát. Hôm nay bạn sẽ được biết thêm cách chế biến mứt từ những trái xoài chua hấp dẫn đến chảy nước miếng này.

[caption id="attachment_20780" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt xoài xanh chua cay, mứt xoài dẻo ngon ngày Tết[/caption]

Cách làm mứt xoài tại nhà rất đơn giản. Chỉ cần vài quả xoài cộng với chút khéo léo là chúng ta đã có thể nhâm nhi món mứt xoài tuyệt hảo rồi. Mứt xoài chua cay luôn kích thích vị giác của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1 kg xoài xanh

300gr đường kính trắng

Một ít phèn chua

Nước vôi trong

Ít muối và ớt bột

Cách làm mứt xoài xanh

– Xoài xanh mua về sau khi rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hột, bạn đem cắt thành những miếng nhỏ theo chiều dọc của trái xoài.

[caption id="attachment_20779" align="aligncenter" width="600"] Xoài xanh đã được gọt vỏ.[/caption]

– Ngâm phần xoài đã cắt với nước vôi trong tầm 4 tiếng. Sau khoảng thời gian trên, bạn vớt hết xoài ra ngoài và xả lại nhiều lần qua nước lạnh cho gạn hết nước vôi.

– Đem phần xoài đã làm sạch chần qua nước phèn sôi trong khoảng 1-2 phút. Sau đó, bạn tiếp tục rửa lại bằng nước lạnh cho phèn mất hết mùi và để trong rổ cho đến ráo.

– Cách khác, nếu bạn không dùng nước vôi và phèn chua, bạn có thể ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng và rửa lại thật sạch với nước.

– Sau đó đem sấy trực tiếp trong lò khoảng 1 tiếng với nhiệt độ 100 độ C.

[caption id="attachment_20778" align="aligncenter" width="600"] Ướp xoài với đường.[/caption]

– Khi đã có phần xoài sơ chế, bạn đem ngâm xoài với đường trong khoảng 4 tiếng để đường tan thành nước. (Nếu muốn, bạn có thể cho ớt vào ướp cùng)

[caption id="attachment_20777" align="aligncenter" width="600"] Đun xoài với đường cho đến cạn.[/caption]

– Trút xoài và nước đường đã tan vào một chảo lớn và đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng đảo phần xoài để đường được thấm đều từng miếng.

– Khi thấy nước đường cạn, bạn cho ít muối và bột ớt vào đảo đều. Khi xoài chuyển sang màu nâu và cô dẻo, bạn có thể tắt bếp.

[caption id="attachment_20776" align="aligncenter" width="600"] Để xoài thật ráo trước khi bảo quản.[/caption]

– Nếu bạn muốn ăn xoài dẻo, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Bằng không có thể sấy khô ở nhiệt độ 100 độc C khoảng chừng 30 phút.

– Với những ai không thể ăn cay, bạn chỉ cần bỏ qua khâu trộn muối ớt và tăng lượng đường lên 500gr là có được món mứt chua ngọt ngon lành.

[caption id="attachment_20775" align="aligncenter" width="600"] Mứt xoài đạt yêu cầu có độ trong và hài hòa các vị chua, cay, ngọt.[/caption]

Mứt xoài đạt yêu cầu sẽ có màu nâu trong, dẻo thơm và hài hòa giữa các vị chua, cay, ngọt. Như vậy là bạn hoàn thành món mứt xoài chua ngọt để dành đãi bạn bè trong những ngày tết sắp đến rồi!

Mứt xoài có vị chua chua, ngọt ngọt lại có cảm giác dai dai rất dễ ăn. Cách làm mứt xoài khá đơn giản nhưng lại rất ngon, đặc biệt nó rất phù hợp với trẻ em. Vì vậy các bạn hãy bắt tay vào làm đi nhé!

Chúc bạn thành công khi thực hiện món mứt này!

Chủ đề tìm kiếm: cách làm bánh xoài khô, cách làm mứt xoài ăn với bánh mì, cách làm mứt xoài chín ngon, cách làm mứt xoài chua cay, cách làm mứt xoài không cần nước vôi trong, cách làm mứt xoài sấy, cách làm siro xoài chín, cách làm xoài sấy dẻo, cách làm xoài sấy khô, cách làm xoài sấy lạnh, mứt xoài thái lan, quy trình sản xuất xoài sấy, xoài sấy dẻo hà nội, xoài sấy dẻo vinamit, xoài sấy khô bán ở đâu

Nguồn: http://ift.tt/2E3Qy7g

Coi thêm tại : Cách làm mứt xoài xanh chua cay, mứt xoài dẻo ngon ngày Tết

[monngontv]

Cách làm mứt dẻo thập cẩm, mứt dẻo hỗn hợp ngon cho ngày Tết

Hướng dẫn cách làm 5 loại mứt dẻo thập cẩm ngon độc lạ cho ngày Tết

Cách làm mứt dẻo thập cẩm vừa ngon vừa an toàn ngay tại nhà mà chỉ với một vài bước đơn giản Mâm Cơm Việt giới thiệu cho các bạn sẽ làm cho không chỉ gia đình và các vị khách đến chơi nhà ngày Tết sẽ phải trầm trồ ngạc nhiên.

Ý nghĩa của mứt ngày Tết Cổ Truyền

Một khay mứt dẻo thập cẩm luôn là một trong những thứ không thể thiếu mỗi khi dịp Tết đến xuân về, đó không chỉ là một món đồ ngọt truyền thống mà còn là lời chào lời chúc đầy ý nghĩa thân thương mà chủ nhà gửi đến các vị khách đến chúc Tết.

Một khay mứt thập cẩm tượng trưng cho sự sung túc, an lành, thịnh vượng giành cho năm mới, thế nên các món mứt dẻo rất đa dạng phong phú, được làm từ các loại hoa quả khác nhau, chủ yếu có mứt dừa, cà rốt, xoài,.. luôn được hiện diện trong món mứt dẻo thập cẩm truyền thống.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn thay đổi một chút cho món mứt năm nay thì Mâm Cơm Việt xin giới thiệu cho các bạn cách làm mứt dẻo thập cẩm vừa ngon vừa hấp dẫn cho ngày Tết để tiếp đãi gia đình và bạn bè.

[caption id="attachment_20743" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dẻo thập cẩm vừa ngon vừa đơn giản[/caption]

Mứt dẻo thập cẩm không bó buộc bạn phải làm nhất định các loại mứt dẻo nào, nên bạn có thể sáng tạo ra rất nhiều món mứt theo sở thích ý thích của bạn cũng như gia đình.

Mâm Cơm Việt giới thiệu cho bạn món mứt thập cẩm bao gồm mứt gừng dẻo, mứt cà rốt, mứt khoai lang dẻo và mứt xoài dẻo ngon độc lạ thay đổi cho ngày Tết.

1. Cách làm món mứt gừng dẻo thơm nồng

[caption id="attachment_20744" align="aligncenter" width="600"] Cách làm món mứt gừng dẻo thơm nồng[/caption]

Món mứt gừng dẻo này mang đến hương vị cay nồng, hấp dẫn mà vẫn vương một chút ngọt ngào khó quên, đem đến hương vị ấm áp, lưu lại trong cuống họng, rất thích hợp cho ngày Tết se lạnh của Việt Nam.

Nguyên liệu:

1kg gừng non, không nên sử dụng gừng già thì sẽ cay và khó tăng giảm vị ngọt

1 quả dứa chín

2 đến 3 quả chanh tươi

5 thìa đường phèn chua

2 đến 3 giọt tinh chất vanilla

2l nước lọc

600gr đường cát trắng

Các bước làm:

Bước 1: Rửa sạch gừng non cho hết bụi bẩn đất cát rồi sau đó cạo sạch vỏ, sau đó thái chỉ thành những thanh gừng mỏng vừa phải, rồi sau đó ngâm lập tức ngay vào một chậu có pha nước cốt chanh. Ngâm như vậy sẽ khiến cho gừng không bị thâm đen, mất đi hương vị ngon vốn có.

Ngâm từ 3 đến 5 phút rồi sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo nước.

[caption id="attachment_20745" align="aligncenter" width="600"] Sơ chế gừng làm mứt.[/caption]

Bước 2: Dứa gọt vỏ rồi rửa sạch, bỏ phần cùi dứa và sau đó thái thành hạt lựu, vừa thái vừa ngâm vào một chậu nước muối để dừa không bị thâm và khô, còn góp phần khi ăn sẽ không bị rát.

Bước 3: Đun sôi nước rồi sau đó cho 5 thìa đường phèn chua vào, đun cho đường tan hết đi rồi cho gừng vào chần qua tầm 5 đến 10 phút cho gừng được trong hơn, bớt hăng và dẻo hơn. Sau khi chần qua với nước phèn chua thì rửa sạch và để ráo nước.

Bước 4: Chuẩn bị một bát lớn, trộn gừng, dứa, nước cốt chanh và 600gr đường vào rồi sau đó trộn thật đều tay cho gừng được ngấm đều gia vị. Đậy kín rồi sau đó để ủ tầm 2 đến 4 tiếng cho đường tự tan hết.

Bước 5: Chuẩn bị một chảo chống dính rồi do hỗn hợp gừng vừa ủ vào để rim với lửa nhỏ. Dùng một chiếc thìa dẹt mỏng và đảo đều tay thật nhẹ nhàng tránh cho gừng bị nát.

Đến khi hỗn hợp gừng sôi thì cho 2 đến 3 giọt tinh chất vanilla vào để tạo mùi thơm tự nhiên.

[caption id="attachment_20746" align="aligncenter" width="600"] Sên mứt gừng[/caption]

Bước 6: Rồi cứ đảo liên tục cho đến khi gừng có độ trong và dẻo phù hợp, có thể nêm nếm thêm gia vị để tăng giảm theo ý thích. Sau đó tắt bếp, để nguội. Vì mứt gừng có thể để được lâu nên chưng cất vào một lọ thủy tinh và đậy nắp kín. Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Món đầu tiên trong món mứt dẻo thập cẩm là gừng dẻo r���t thơm ngon và không tốn nhiều thời gian cũng như công sức, mà còn đem lại rất nhiều hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cùng với nguyên liệu an toàn, tự nhiên.

2. Cách làm mứt xoài dẻo ngon ngày Tết

Món thứ hai trong danh sách làm món mứt dẻo thập cẩm đó là món mứt xoài dẻo vừa thơm ngon, có vị chua thanh mát, ngọt dịu mà rất lạ miệng, cách làm lại rất đơn giản.

[caption id="attachment_20747" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt xoài dẻo ngon ngày Tết[/caption]

Nguyên liệu:

4 đến 5 quả xoài xanh hoặc vừa chín tới, không nên dùng xoài quá chín sẽ khiến món mứt không có độ dẻo và sẽ nát

500gr đường cát trắng

2 đến 3 thìa muối trắng

1 thìa cà phê vôi tôi

Các bước làm:

Bước 1: Xoài gọt vỏ rồi sau đó cho ngay vào một chậu nước lạnh có pha muối để xoài không bị thâm, hơn nữa ngâm như vậy sẽ giúp xoài được giữ màu sắc vàng tự nhiên, giòn hơn, lúc xên sẽ không bị nát.

Bước 2: Thái xoài thành từng thanh dài nhỏ vừa ăn, thái dày một chút để tạo độ giòn khi ăn. Nếu không bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn theo ý thích. Tuy nhiên thái thành từng thanh nhỏ như trên sẽ làm cho món mứt dễ ăn hơn.

[caption id="attachment_20748" align="aligncenter" width="600"] Thái xoài thành từng thanh dài nhỏ vừa ăn[/caption]

Bước 3: Hòa vôi tôi vào một chậu nước lạnh, đợi tầm 4 phút cho vôi lắng xuống thì lọc bỏ phần cặn bên dưới. Sau đó ngâm xoài vào chậu nước vôi lạnh, ngâm như vậy khoảng 4 đến 6 tiếng để xoài được dẻo, trong hơn.

[caption id="attachment_20742" align="aligncenter" width="600"] Ngâm xoài vào chậu nước vôi lạnh[/caption]

Bước 4: Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt xoài ra rồi rửa sạch với nước sau đó để thật ráo. Cho xoài vào một chậu lòng sâu, cho đường vào rồi xóc thật đều cho các hạt đường dính đều lên xoài, rồi đậy nắp, để tủ lạnh ủ cho đến khi đường tan hết ra.

[caption id="attachment_20749" align="aligncenter" width="600"] Cho đường vào và xốc đều[/caption]

Bước 5: Cho hỗn hợp xoài vừa ủ lên đun với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng, nên dùng muỗng dẹt đảo cho xoài được ngấm đều và có độ trong đồng đều nhau. Vì đun như vậy sẽ có nhiều phần bọt thừa nổi lên do vậy nên hớt đi cho xoài được trong và không có cặn.

Bước 6: Đun đến khi đường chảy từ hỗn hợp xoài chuyển sang màu vàng và xoài dẻo đặc và trong thì tắt bếp, để nguội.

Bước 7: Tránh cho việc các miếng mứt dính nhau khi nguội nên khi tắt bếp, bạn cần một chút công sức để phơi từng miếng xoài lên một khay lỗ lớn.

Để như vậy cho đến khi từng miếng xoài se lại. Sau đó lăn từng miếng qua một bát đựng đường, tạo cho bề mặt một lớp đường mỏng, ngon mắt.

Bước 8: Sau đó cho vào lọ thủy tinh nhỏ, cất vào ngăn mát tủ lạnh.

[caption id="attachment_20750" align="aligncenter" width="600"] Hoàn thành món mứt xoài dẻo ngọt rồi.[/caption]

Còn gì tuyệt vời khi tự mình làm được một món mứt ngon lành như mứt xoài dẻo, không chỉ để ăn dần được lâu mà còn đem lại hương vị độc đáo.

3. Cách làm mứt khoai lang dẻo cho ngày Tết

Chắc hẳn món mứt khoai lang dẻo này sẽ làm gia đình và bạn bè ngạc nhiên vì không chỉ đem lại hương vị bùi bùi, thơm ngon mà không hề bị bở, ngược lại lại rất dẻo, ăn hoài mãi không ngán.

[caption id="attachment_20755" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt khoai lang dẻo[/caption]

Nguyên liệu:

3 đến 4 củ khoai lang

200gr đường cát trắng

3 đến 4 thìa vôi tôi

1 thìa muối trắng

Các bước làm:

Bước 1: Khoai lang gọt sạch vỏ rồi sau đó ngâm ngay vào nước lạnh có pha ít muối để tránh cho việc khoai bị thâm đi và không được bùi, mất đi màu sắc tự nhiên.

Bước 2: Sau đó cắt khoai lang thành từng thanh dài, hơi dày một chút, hoặc có thể cắt khoai lang thành những khoanh tròn.

Tuy nhiên nếu bạn muốn khay mứt dẻo thập cẩm có cách bài trí tương tự nhau thì nên cắt thành những thanh dài vừa ăn. Cắt đến đâu thì thả ngay vào một bát nước lạnh đã ngâm muối.

[caption id="attachment_20756" align="aligncenter" width="600"] Cắt khoai lang thành lắt hoặc khoanh tùy sở thích của bạn.[/caption]

Hòa vôi tôi vào một thau nước lạnh rồi sau đó đợi vôi tôi lắng xuống, loại bỏ phần cặn đi rồi sau đó lấy phần nước bên trên.

Bước 3: Ngâm khoai lang vào nước vôi rồi sau đó để ngâm từ 4 đến 5 tiếng, ngâm như vậy sẽ giúp cho khoai mềm hơn, dẻo hơn và khi rim sẽ có độ trong tự nhiên. Tuy nhiên chỉ nên ngâm trong khoảng thời gian trên vì ngâm quá lâu sẽ khiến cho khoai bị cứng nhiều hơn.

Bước 4: Sau khi ngâm đủ thời gian thì rửa sạch khoai tây nhiều lần với nước rồi sau đó để thật ráo nước. Sau đó để khoai vào một thau đồng lòng sâu, đổ đường vào rồi xóc nhẹ cho đường thấm đều lên bề mặt khoai. Rồi sau đó để ủ cho đến khi đường tan hết.

Bước 5: Cho hỗn hợp khoai lên một chiếc chảo chống dính và đun với lửa nhỏ. Dùng đũa đảo nhẹ để đường được thấm đều hai bề mặt của khoai. Đảo cho đến khi đường khô và khoai se lại thì tắt bếp.

Bày khoai ra một cái rổ nhỏ và để nơi thoáng mát, cho khoai khô lại và se hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh, để ngăn mát.

Chỉ với một vài bước nhỏ là bạn đã có thể tự làm cho mình món mứt khoai lang dẻo vừa độc đáo mà rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe để tiếp đãi gia đình và bạn bè.

4. Cách làm mứt dẻo cà rốt

Còn gì tuyệt vời hơn nếu như được nhâm nhi một chút mứt cà rốt vừa dẻo vừa thơm với một chút trà mạn vào không gian vui vẻ mát mẻ.

[caption id="attachment_20751" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dẻo cà rốt[/caption]

Nguyên liệu:

2 đến 3 củ cà rốt

400gr đường cát trắng

2 đến 3 giọt tinh chất vanilla

4 đến 5 thìa nước vôi trong

2 đến 3 đường phèn chua

Các bước làm:

Bước 1: Cà rốt rửa sạch rồi sau đó gọt vỏ, thái lát thành những khoanh tròn mỏng vừa phải hoặc có thể thái sợi rồi sau đó ngâm vào nước lạnh có pha một chút muối, giúp cho cà rốt không bị thâm.

[caption id="attachment_20752" align="aligncenter" width="600"] Bạn có thể thái sợi cà rốt[/caption]

Bước 2: Hòa vôi tôi vào nước lạnh cho lắng hết cặn xuống rồi hớt phần vôi lên trên, sau đó ngâm khoanh cà rốt vào, ngâm khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ rồi sau đó sau khi đủ thời gian thì vớt ra, rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo nước. Ngâm như vậy sẽ làm cho cà rốt rắn hơn mà khi sên không bị nát.

Bước 3: Luộc qua cà rốt với nước có pha đường phèn chua rồi sau đó vớt ra, xối dưới làn nước lạnh, để ráo nước.

Bước 4: Cho cà rốt vào một thau nhỏ, đổ đường cát trắng vào rồi sau đó trộn đều, để ủ cho đến khi đường tan hết, trong lúc đó có thể đảo qua từ từ một chút cho đường được thấm đều lên bề mặt cà rốt.

[caption id="attachment_20753" align="aligncenter" width="600"] Bạn đổ đường cát trắng vào rồi sau đó trộn đều[/caption]

Bước 5: Cho hỗn hợp cà rốt vào sên với lửa nhỏ, đảo đều tay với muỗng dẹt để mứt được ngấm đều. Đến khi cà rốt trong hơn, săn lại thì tắt bếp.

Bước 6: Vì có đường nên từng miếng mứt nếu để khô sẽ dính với nhau, bạn có thể tách từng miếng vào một khay sắt để phơi khô.

Sau khi miếng mứt khô lại thì lăn qua đường cho món mứt thêm đẹp mắt và không bị dính vào nhau.

[caption id="attachment_20754" align="aligncenter" width="600"] Món mứt cà rốt vừa ngon lành vừa độc lạ[/caption]

Chỉ một vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món mứt cà rốt vừa ngon lành vừa độc lạ, ăn mãi mà không thấy ngấy, rất thích hợp thưởng thức cùng với trà.

5. Cách làm mứt dẻo thập cẩm hỗn hợp (thơm, gừng, dừa)

Mứt thập cẩm hỗn hợp là món mứt khá dễ làm, sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của thơm, vị béo của dừa và vị cay cay của gừng thật ngon. Mâm cỗ Tết nhà bạn sẽ thêm đẹp mắt nếu như có mứt thập cẩm đấy!

[caption id="attachment_20759" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dẻo thập cẩm hỗn hợp (thơm, gừng, dừa)[/caption]

Nguyên liệu làm mứt thập cẩm

Thơm 1/2 trái

Cùi dừa 300 gr

Gừng 1 củ

Đậu phộng 100 gr

Nước cốt chanh 2 muỗng canh

Đường trắng 160 gr

Cách thực hiện mứt thập cẩm

Bước 1: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng mỏng. Cùi dừa cắt thành sợi dài, to.

Bước 2: Gừng gọt vỏ, cắt thành sợi dài, cho ra đĩa.

Bước 3: Cho thơm, cùi dừa, gừng vào 1 cái tô. Thêm đường trắng vào, trộn đều, để khoảng 1 giờ.

[caption id="attachment_20758" align="aligncenter" width="600"] Trộn đều hỗn hợp và để khoảng 1 giờ.[/caption]

Bước 4: Cho hỗn hợp vào nồi, đảo đều đến khi mứt gần sệt lại. Thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh vào.

Bước 5: Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã hơi nhỏ, không giã nát.

Cho mứt thập cẩm ra đĩa, rắc đậu phộng vào và thưởng thức ngay. Tết này bạn không phải lo đi chợ mua mứt rồi!

Một số lưu ý khi làm món mứt thập cẩm

– Sau khi hoàn thành xong các món mứt, bạn có thể cất riêng từng loại mứt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, khi cần sẽ bày từng món ra hoặc trộn cùng với nhau đều rất ngon và hấp dẫn.

– Bạn cũng có thể tự sáng tạo cho mình nhiều kiểu mứt dẻo thập cẩm khác nhau theo ý thích để có thể đem lại món mứt mới độc đáo để tiếp đãi cả nhà.

– Hơn nữa, làm mứt cần sự kiên nhẫn nên không nên nóng vội khi sên mứt để lửa to sẽ khiến món mứt bị khô và mất đi hương vị cần mong muốn.

[caption id="attachment_20757" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt dẻo thập cẩm, mứt dẻo hỗn hợp ngon cho ngày Tết[/caption]

Trên đây là cách làm mứt dẻo thập cẩm ngon độc lạ giành cho ngày Tết mà Mâm Cơm Việt giới thiệu cho các bạn. Mong rằng với gợi ý này thì các bạn có thể học nhiều cách làm các món mứt khác nhau để có thể tiếp đãi gia đình và bạn bè.

Chúc bạn thành công và có những phút giây vui vẻ!

Chủ đề tìm kiếm: cách làm các loại mứt cho ngày tết, cách làm các món mứt ngày tết, cách làm mứt cà rốt dẻo, cách làm mứt cam dẻo, cách làm mứt dẻo hỗn hợp, cách làm mứt dẻo thập cẩm, cách làm mứt dẻo thơm, cách làm mứt gừng dẻo ngon, huong dan lam mut gung deo, cách làm mứt dẻo đu đủ, cách làm mứt gừng dẻo với thơm, cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ

Nguồn: http://ift.tt/2ERZJci

Xem bài nguyên mẫu tại : Cách làm mứt dẻo thập cẩm, mứt dẻo hỗn hợp ngon cho ngày Tết

[monngontv]

2 cách làm mứt củ cải trắng vị sữa, nhiều màu không dùng nước vôi

Cách làm mứt củ cải trắng ngon dẻo cho ngày Tết sắp đến

Cách làm mứt khoai lang dẻo không cần nước vôi

Cách Làm Mứt Dừa Non Với Sữa Đặc – Mứt Dừa Ngon Nhất Ngày Tết

Cách làm mứt cà rốt ngon dẻo nhanh tại nhà

Tết sắp đến rồi , nhà nhà làm mứt, người người làm mứt, và món mứt Củ Cải nhà em luôn đứng đầu trong danh sách các loại mứt mà em chuẩn bị cho tết nhà mình. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, giá cả lại rất hợp lí, ngon, bổ, rẻ phải không mọi người ơi !!!

Bên cạnh những món mứt quen thuộc như mứt dừa, mứt gừng, mứt khoai tây… các bạn hãy cùng đổi vị và làm phong phú thêm thực đơn những món mứt của gia đình mình với món mứt củ cải ngon tuyệt nhé. Nào cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm mứt củ cải dẻo ngon các bạn nhé.

[caption id="attachment_20721" align="aligncenter" width="600"] Mứt củ cải nhiều màu thật đẹp mắt[/caption]

Mứt củ cải vừa cắn miếng đầu tiên đã nghe tiếng giòn sật thật đã, ăn rồi lại càng mê mẩn khi từng miếng mứt đều thấm đẫm vị sữa ngọt ngào, thơm phức. Đây xứng đáng là món đãi khách độc đáo của mẹ trong Tết này đấy!

1. Cách làm mứt củ cải trắng nhiều màu vị sữa không cần nước vôi

Hướng dẫn cách làm mứt củ cải đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt củ cải như sau:

Nguyên liệu làm mứt củ cải

300g củ cải trắng (chọn củ bánh tẻ sẽ không nghe mùi hăng)

150g đường

50ml sữa dứa, 50ml sữa dâu, 50ml sữa cam (có thể dùng bất cứ loại sữa nào có màu sắc tùy thích)

1 muỗng cà phê tinh dầu bưởi (nếu có)

1 muỗng canh muối

[caption id="attachment_20722" align="aligncenter" width="600"] Nguyên liệu làm mứt củ cải[/caption]

Cách làm mứt củ cải 3 màu vị sữa

– Bước 1: Gọt củ cải, bỏ vỏ, sau đó dùng dao hai lưỡi bào mỏng củ cải dọc theo chiều dài củ.

[caption id="attachment_20723" align="aligncenter" width="600"] Bào mỏng củ cải[/caption]

– Bước 2: Cho muối vào thố và trút củ cải vào bóp nhẹ nhàng trong 1 phút. Để khỏi xót tay, bạn nên mang găng tay nhé!

[caption id="attachment_20724" align="aligncenter" width="600"] Cho muối vào[/caption]

– Bước 3: Sau khi bóp muối, cho củ cải xả qua nước lạnh nhiều lần và bóp nhẹ để ráo.

[caption id="attachment_20725" align="aligncenter" width="600"] Thêm sữa các màu vào riêng mỗi phần và trút củ cải với 3 phần tương ứng vào ngâm trong 4 tiếng.[/caption]

[caption id="attachment_20726" align="aligncenter" width="600"] 3 màu vàng, xanh, hồng với 3 loại sữa khác nhau[/caption]

– Bước 4: Chia đường làm 3 phần, sau đó thêm sữa các màu vào riêng mỗi phần và trút củ cải với 3 phần tương ứng vào ngâm trong 4 tiếng.

[caption id="attachment_20727" align="aligncenter" width="600"] Sên mứt củ cải cho đến khi đường kết tinh và mứt khô ráo hẳn[/caption]

– Bước 5: Bắc chảo không dính lên bếp, làm nóng và trút từng phần củ cải vào. Ban đầu để lửa vừa nấu sôi, sau khi nước bắt đầu sệt thì hãm nhỏ lửa và sên cho củ cải thấm đường.

[caption id="attachment_20728" align="aligncenter" width="600"] Thêm vào chút dầu bưởi cho mứt thơm ngon hơn[/caption]

– Bước 6: Khi nước đường hơi cạn, cho dầu hoa bưởi vào trộn đều và tiếp tục sên đến khi đường kết tinh bám vào từng miếng củ cải thật khô mịn.

– Lưu ý: Trước lúc đường kết tinh, củ cải sẽ rất dẻo và dính nên bạn phải để lửa thật nhỏ và đảo đều tay để tách từng sợi mứt riêng rẽ nhé!

[caption id="attachment_20729" align="aligncenter" width="600"] Mứt củ cải sau với đủ màu sắc bắt mắt cho Tết nhà thêm yêu hơn[/caption]

Đợi đến khi mứt nguội hẳn, bạn cho vào hũ thủy tinh hoặc bọc kín và bảo quản nơi thoáng mát. Mứt này có thể để dành cả tháng nên bạn tha hồ nhâm nhi đến hết Tết đấy!

2. Cách làm mứt củ cải ngọt, trắng ngày Tết dùng nước vôi trong

Bên cạnh những món mứt quen thuộc như mứt dừa, mứt gừng, mứt khoai... thì mứt củ cải trắng tinh, lạ miệng cũng là một gợi ý cực hấp dẫn cho ngày Tết.

[caption id="attachment_20730" align="aligncenter" width="600"] Cách làm mứt củ cải ngọt, trắng ngày Tết dùng nước vôi trong[/caption]

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt củ cải

500gr củ cải trắng

200gr đường

1 chút muối

1 bát nước vôi trong

1 thìa cà phê vani

[caption id="attachment_20731" align="aligncenter" width="600"] Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt củ cải[/caption]

Hướng dẫn cách làm mứt củ cải

- Bước 1: Củ cải bạn nên mua loại củ to có màu trắng đều sau đó đem rửa sạch rồi nạo hết vỏ, tiếp theo bạn dùng luôn loại nạo vỏ để bào củ cải thành các sợi dài.

[caption id="attachment_20732" align="aligncenter" width="600"] Bào mỏng củ cải trắng[/caption]

- Bước 2: Cho củ cải vào tô sau đó đổ nước vôi trong vào ngập củ cải, ngâm khoảng 3 tiếng thì vớt ra rửa lại thật sạch cho hết mùi vôi, để cho ráo nước.

[caption id="attachment_20733" align="aligncenter" width="600"] Ngâm với nước vôi trong[/caption]

- Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho củ cải bào sợi vào chần sơ qua để củ cải ra bớt mùi hăng. Chần khoảng 1 phút thì vớt ra rồi thả ngay vào chậu nước lạnh, để khoảng 10 phút thì vớt ra để cho ráo hết nước.

- Bước 4: Cho củ cải vào tô cùng với đường rồi trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng cho đường tan hết và củ cải ngấm nước đường là có thể mang đi sên mứt.

- Bước 5: Đổ tất cả củ cải + nước đường + vani vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo đều và sên cho nước đường cạn bớt.

- Đảo nặng tay thì để lửa nhỏ nhất và đảo liên tục, gỡ cho các sợi mứt tơi ra và tiếp tục đảo để mứt khô ráo.

[caption id="attachment_20734" align="aligncenter" width="600"] Sên mứt[/caption]

- Khi đường kết tinh bám trên mứt thì tắt bếp nhưng vẫn đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn mới thôi, như vậy mứt mới không bị chảy nước.

[caption id="attachment_20735" align="aligncenter" width="600"] 2 cách làm mứt củ cải trắng vị sữa, nhiều màu không dùng nước vôi[/caption]

- Đợi cho mứt nguội hẳn thì đem cất mứt trong hũ sạch hoặc đóng gói kín, để nơi thoáng mát bảo quản ăn dần.

Trên đây là hướng dẫn cách làm mứt củ cải ngon cho ngày Tết. Hy vọng, có thể giúp bạn học thêm được một món mứt thơm ngon đón Tết. Chắc chắn với món mứt này các thành viên trong gia đình bạn và khách rất thích đó.

Chúc các bạn thành công.

Chủ đề tìm kiếm: cách làm bánh kẹo ngày tết, cach lam mut cu cai, cach lam mut cu nang, cach lam mut chuoi, cách làm mứt củ sen, cách làm mứt hạnh ngon, hinh anh cu cai trang, món ngon với củ cải

Nguồn: http://ift.tt/2lRHx9L

Coi thêm ở : 2 cách làm mứt củ cải trắng vị sữa, nhiều màu không dùng nước vôi

[monngontv]

Cách Làm Dưa Món Ngon Cho Ngày Tết Giòn Và Không Bị Nhớt

Bí quyết làm dưa món ngon cho ngày Tết không bị nhớt

Tết sẽ thiếu đi những hương vị tuyệt vời nếu trên mâm cơm không có một dĩa dưa món, một món ăn kèm đã quá quen thuộc với bất cứ ai chào đón những ngày Tết truyền thống. Thời gian này là lúc tuyệt vời và lý tưởng nhất để bạn bắt tay vào việc làm dưa món chuẩn bị cho Tết đấy.

Sẵn sàng chưa nào? Cùng vào bếp với Mâm Cơm Việt để xem cách làm dưa món ngon cho ngày Tết đơn giản thế nào nhé!

[caption id="attachment_20705" align="aligncenter" width="600"] Cách Làm Dưa Món Ngon Cho Ngày Tết Giòn Và Không Bị Nhớt[/caption]

Nguyên liệu làm dưa món

200g đu đủ, 200g cà rốt, 100g hành tím

200g su hào, 100g củ kiệu, 30g ớt trái

500g đường, 0,5 lít nước mắm

2 muỗng cà phê bột ngọt

2 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn làm dưa món cho ngày Tết đơn giản

– Bước 1: Bạn bắt đầu sơ chế các nguyên liệu, củ kiệu cắt bỏ rễ rửa sạch. Đu đủ, su hào và cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch với nước lạnh rồi sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn hoặc tỉa hoa cà rốt hay tỉa theo hình răng cưa để món dưa món đẹp mắt hơn. Hành tím bạn bỏ vỏ, ớt trái rửa sạch.

[caption id="attachment_20706" align="aligncenter" width="600"] Cà rốt tỉa hoa[/caption]

– Bước 2: Tiếp theo bạn dùng một chiếc thau thật to đổ nước lạnh vào sau đó cho muối vào hoà tan rồi cho toàn bộ những loại rau củ vừa sơ chế xong vào ngâm trong khoảng 20 phút.

– Khi ngâm đủ thời gian bạn vớt rau củ ra vắt hết nước muối đi rồi xả sạch lại với nước sạch nhiều lần rồi cho ra rỗ để ráo nước. Giai đoạn này sẽ giúp bạn loại bỏ hết vị hăng trong củ quả để dưa món được ngon hơn về hương vị.

– Bước 3: Bạn cho rau củ ra một chiếc mâm lớn trải đều ra từng lớp mỏng rồi đem đi phơi nắng cho đến khi rau củ khô hẳn nước và săn lại. Thông thường thời gian phơi sẽ là 20 giờ nắng. Trường hợp không có nắng bạn hãy tận dụng lò sấy của mình nhé.

[caption id="attachment_20707" align="aligncenter" width="600"] Đem đi phơi nắng cho đến khi rau củ khô hẳn[/caption]

– Bước 4: Tiếp theo bạn hãy cho nước mắm vào nồi cùng đường và bắc lên bếp đun sôi, đợi đến khi hỗn hợp sôi lên thì bạn thêm vào 2 muỗng bột ngọt.

– Bạn tắt bếp đi và để thật nguội, đây sẽ là thành phần quyết định hương vị của dưa món đấy nên hãy nêm nếm theo khẩu vị của mình.

– Bước 5: Ở bước này hãy chuẩn bị một chiếc hũ thuỷ tinh lớn, sạch và có nắp đậy kín. Bạn xếp lần lượt các nguyên liệu rau của vào hủ thành từng lớp một cho đến khi gần đầy nhưng đừng lên cao quá nhé tránh về sau rau củ bị tràn lên.

– Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước mắm đã nấu vào ngập các nguyên liệu rồi dùng cây gài sao cho rau củ không nổi lên khỏi mặt nước. Cuối cùng bạn đậy kín và đợi trong khoảng 3 - 4 ngày là có thể dùng được.

[caption id="attachment_20710" align="aligncenter" width="600"] Dưa món là món không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền[/caption]

Những kinh nghiệm làm dưa món ngon

Hãy lựa chọn nguyên liệu thật cẩn thận để có được một hũ dưa món thật thơm ngon các bạn nhé:

- Củ kiệu: bạn chọn củ kiệu ta, thân nở, đuôi kiệu nhỏ mảnh, có thắt eo ở giữa. Không nên chọn củ kiệu tròn, to, chứa nhiều nước bởi khi ngâm sẽ bị mềm chứ không được giòn ngon.

- Su hào: nên chọn những củ to, mẩy nhưng non và giòn, còn nguyên lá và có màu trắng xanh. Tránh chọn su hào già bởi khi chế biến sẽ rất sơ và khó ăn.

- Cà rốt: chọn loại cà rốt to, không quá khô, màu cam tươi mới. Tránh những củ cà rốt có tật ở vỏ ngoài sẽ kém ngon.

- Nước mắm: để dưa món được ngon nhất bạn nên dùng nước mắm cốt, có nồng độ đạm cao, đậm đặc sẽ giúp hương vị đậm đà hơn cũng như an toàn hơn.

- Đường cát: hãy sử dụng loại đường tinh luyện trắng, hạt nhỏ, thương hiệu đóng gói cẩn thận để bảo đảm an toàn.

- Muối: bạn hãy chọn loại muối thông thường mà đừng nên dùng muối iốt nhé bởi muối iốt sẽ mặn hơn nhiều và nếu lỡ tay thì hỗn hợp ngâm sẽ rất mặn đấy.

- Ớt tươi: Mua những trái ớt đỏ tươi, không bị thâm đen và khô héo do thời tiết.

Dưa món là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết của người Việt Nam, đặc biệt là người miền Trung và miền Nam. Vị chua chua, ngọt ngọt lại vô cùng giòn ngon của dưa món sẽ càng làm bật thêm những món ăn khác giúp cho bữa cơm đoàn viên thêm tuyệt vời.

[caption id="attachment_20709" align="aligncenter" width="600"] Dưa món bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc bánh chưng bánh tét đều rất ngon.[/caption]

Ngoài những bữa cơm thì bạn cũng có thể ăn kèm dưa món cùng bánh chưng nữa đấy. Nào hãy lưu lại cách làm dưa món ngon cho ngày Tết của chúng tôi và thực hiện thử nhé. Chúc các bạn thành công!

Mâm Cơm Việt tổng hợp.

Chủ đề tìm kiếm: cách làm củ kiệu chua ngọt ngon, cach lam du du chua ngot, cach lam dua cu kieu, cach lam dua chua ngot, cach lam dua mon chua ngot, cach lam dua mon mien trung, cach lam dua mon ngay tet, cách làm dưa món củ kiệu, cách làm dưa món đu đủ, cách làm dưa món ngâm nước mắm, cách làm dưa món ngon cho ngày tết, cách làm dưa món ngon giòn, cách làm dưa món ngon ngày tết, cách làm dưa món từ đu đủ, cách làm dưa muối chua ngọt, cách làm đồ chua giòn ngon, cách làm kiệu chua ngọt ngày tết, cách làm món đu đủ chua ngọt, cách làm su hào chua ngọt, cach muoi dua mon ngon, cách muối dưa món mặn ngọt, cách muối kiệu chua ngọt ngon, cachlamdaua, cachlamduamon, cachmuoidua, cu kieu ngam nuoc mam, duamon, lam dua mon ngay tet, lam kieu chua ngay tet, lamduamon

Nguồn: http://ift.tt/2ENoNkv

Xem nguyên bài viết tại : Cách Làm Dưa Món Ngon Cho Ngày Tết Giòn Và Không Bị Nhớt