#najbolji tradicionalni recept 2019.

[receptikuvaronline]

Najbolji tradicionalni recepti na Festivalu Testival 2020

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/najbolji-tradicionalni-recepti-na-festivalu-testival-2020/?Najbolji+tradicionalni+recepti+na+Festivalu+Testival+2020 Recepti+i+Kuvar+online

Najbolji tradicionalni recepti na Festivalu Testival 2020

Izbor za najbolji tradicionalni recept, 6. put za redom, u organizaciji portala Recepti i Kuvar online (recepti-kuvar.rs), biće održano u okviru programa Festivala Testival 2020, koji partnerski organizuju Udruženje Testival i Dorćol Platz, 29.02.2020. u 13:00 h u Dorćol Platzu, Dobračina 59b.

U konkursu za izbor najboljeg tradicionalnog recepta domaće srpske kuhinje učestvuju svi recepti koji su bili objavljeni na portalu Recepti i Kuvar online  od 1. januara do 31. decembra 2019.

U finalu će se naći 6 najboljih kuvara amatera čiji recepti su imali najviše pregleda tokom 2019. godine. Finaliste konkursa za izbor najboljeg tradicionalnog recepta ocenjivaće stručni žiri.

Svi finalisti će od organizatora dobiti vredne poklone, kao i specijalne diplome. Poklone finalistima su obezbedili portal Recepti i Kuvar online i Oklagiart.

Žiri za ocenjivanje najboljih tradicionalnih recepata, radiće u sastavu:

Dragan Đorđević, predsednik Asocijacije autentičnih Hedonista, AAH!

Srba Jovanović, osnivač, Balkan Cheese Festival

Jelena Rupnik, Tomato Tomato Communications

Radomir Mijić, mašinski inženjer

dr Slađana Šobajić, profesor Farmaceutskog fakulteta u Beogradu

Dragan Mijailović, Vinarija Trilogija

Dragana Ilić, zamenik odgovornog urednika portala Recepti i Kuvar online i sekretar Udruženja Testival

Dejan Ilić, profesionalni kuvar, karving majstor i potpredsednik Udruženja Testival

Miodrag Ilić, odgovorni urednik portala Recepti i Kuvar online i predsednik Udruženja Testival

Dodatne informacije:

Recepti i Kuvar online

Portal Recepti i Kuvar online je pokrenut od strane kompanije Linkom-PC doo u februaru 2014. godine i proslavlja pet godna od nastanka. Nakon samo dve godine postojanja portal je dobio prestižnu nagradu TOP 50 – najbolje stvari na internetu za 2015. godinu u organizaciji magazina PC Press.

Obrazloženje žirija PC Press TOP 50:

„Sajtova sa kuvarskim receptima na domaćem Web-u ima na desetine, a recepti-kuvar.rs se izdvojio po malo drugačijem, ličnom pristupu, korisnim savetima i kulinarskim zanimljivostima. Stranica na kojoj će svaki član jedne moderne porodice pronaći nešto zanimljivo, bila to ideja za ručak, savet o pravilnoj i zdravoj ishrani ili zanimljiva „kulinarska reportaža“ iz nekog egzotičnog grada.“

Festival Testival

Festival testa, testenine i hleba Testival ima za cilj da bude je višeslojni događaj koji svim učesnicima i posetiocima želi da da priliku da pokažu šta i kako rade na očuvanju tradicije i nematerijalne kulturne baštine.

Organizator Festivala Testival je Udruženje Festival testa, testenine i hleba Testival, Beograd, registrovano kod APR, matični broj: 28282095, PIB: 111467972.

Dorćol Platz

Dorćol Platz je multidiscipliarna art komuna otvorena za sve kreativne ljude, mesto susreta svih koji se zalažu za kulturne i društvene promene.

Dorćol Platz deluje na zajednicu kroz umetnost, obrazovanje i projekte usmerene na aktiviranje i umrežavanje domaćeg i stranog kreativnog sektora. Uključivanjem afirmisanih i neafirmisanih umetnika, studenata, naučnika i svih zainteresovanih pojedinaca i grupa, mladih i starih, teži da postane centar održivog razvoja kroz kulturu, ekologiju, tehnologiju, sport i nauku. Kao urbani prostor koji je otvoren za nove umetničke forme i svetske tendencije, doprinosi širenju kosmopolitskog duha Beograda.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

DOĐITE NA TESTIVAL #4

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/dodjite-na-testival-4/?DO%C4%90ITE+NA+TESTIVAL+%234 Recepti+i+Kuvar+online

DOĐITE NA TESTIVAL #4

Dom omladine Beograda početkom marta biće DOM ZDRAVE HRANE. TESTIVAL, sada u svom četvrtom izdanju, debitovaće u Domu omladine Beograda, 05. i 06. marta, 2022.

Tokom celog vikenda strogi centar Beograda biće ispunjen mirisom peciva i zdravih obroka, koji će se širiti iz Doma omladine Beograda, Makedonska 22. TESTIVAL je zamišljen kao jedinstvena mešavina prodajne izložbe, inspirativnih predavanja i niza „testivalskih“ show cooking radionica. Domaćin svih predavanja i radionica biće Uroš Bogdanović, poznati radijski voditelj i medijski konsultant. Osnovna tema TESTIVALA #4 i radionica biće – salčići (i sva domaća lisnata testa), zaboravljeni tradicionalni recept, koji mnogi nazivaju srpskim kroasanima.

TESTIVAL #4 je na novoj lokaciji! Dom omladine Beograda, postaje “testivalska” pozornica. Partnerstvo sa kultnom lokacijom u centru Beograda, koja je centar kulture i obrazovanja, posvećen mladima, omogućiće svima da uz TESTIVAL saznaju više o tradiciji kulture ishrane, da nešto nauče, da upoznaju i podrže male proizvođače organske i zdrave hrane iz Srbije.

Više od 45 izlagača na prodajnoj izložbi zdrave, organske hrane, ponudiće svoje proizvode po akcijskim cenama. “Hrana je najbolji lek!” – bio je glavni moto velikog prosvetitelja i narodnog lekara Vase Pelagića. “Od dobre hrane zavisi blagostanje i zdravlje naroda. Samo sit čovek može da misli pravilno i da radi uredno i dovoljno.” U to ime, u partnerskoj organizaciji sa Domom omladine Beograda, nastaje četvrti po redu TESTIVAL, sa izuzetnim programom!

Svi TESTIVALI do sada imali su svoje zvezde, a na četvrti po redu dolaze čuveni profesionalci, proizvođači,  i veliki zaljubljenici u dobar zalogaj i dobru kapljicu. Na bini Doma omladine Beograda posetioci će moći da vide i poznata kulinarska TV lica a svakako i da mnogo toga nauče, uz besplatnu degustaciju raznih delicija na kraju svake od radionica.

Turistička organizacija opštine Ražanj će predstaviti bogatu etno-gastronomsku ponudu i savršeno izrađene domaće proizvode organske hrane. Ražanj, kao i do sada, prezentuje ražanjsko crepuljarstvo. Ovaj ponos Ražnja je početkom decembra 2019. upisan u listu Nacionalnog registra za nematerijalno kulturno nasleđe Republike Srbije.

I ovaj TESTIVAL biće mesto na kome će profesionalci i naučni radnici razgovarati o nematerijalnom kulturnom nasleđu Republike Srbije. Članice Saveta TESTIVALA, prof. dr. Slađana Šobajić, sa Farmaceutskog fakulteta u Beogradu i dr. Biljana Đorđević, muzejski savetnik Narodnog muzeja u Beogradu, sa ostalim sagovornicima, na dva diskusiona panela, predstaviće teme: Kultura ishrane u Srbiji kroz istoriju i Tradicionalne poslastice u Srbiji.

TESTIVAL #4 biće i domaćin izbora za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje, u partnerskoj organizaciji sa sajtom Recepti i Kuvar online. Na kraju drugog dana biće proglašen najbolji recept za salčiće, pa će svi posetioci saznati ko pravi najbolje salčiće u Srbiji. A karving majstor i profesionalni kuvar, Dejan Ilić, održaće inkluzivnu radionicu za pravljenje domaćih tradicionalnih salčića u saradnji sa Savezom udruženja za pomoć mentalno nedovoljno razvijenim osobama Srbije (Savez MNRO).

Raznovrstnost i kvalitet izlagača pokazaće koliko je gastronomska tradicija Srbije očuvana, koliki je potencijal za razvoj, a izlagači, mali proizvođači hrane iz Srbije, imaće priliku, da osim prodaje svojih proizvoda i komunikacije sa krajnjim kupcima, međusobno razmene iskustva, recepte, savete i ideje.

Pojedinačna dnevna ulaznica: 250 RSD. Besplatan ulaz za decu u pratnji roditelja.

TESTIVAL #4 održava se uz podršku Turističke organizacije Srbije i nalazi se u zvaničnom kalendaru događaja TOS za 2022. godinu.

Pridružite nam se u novoj TESTIVALSKOJ avanturi!

Novo mesto – isto testo! TESTIVAL – gde testo diše i miriše!

Šta je TESTIVAL:

TESTIVAL je epicentar ZDRAVE HRANE, koju na tradicionalni način pripremaju mali, lokalni proizvođači. Кroz bogat, sadržajni program organizatori TESTIVALA žele da pomognu svim ljudima da se osveste i da su – ono što jedu. Ovaj događaj pokušava da pronađe odgovore kako da se hranite zdravo, kako da razumno obogatite svoju ishranu proizvodima ZDRAVE HRANE bez aditiva i dodataka, i tako ojačate svoj imunitet!

Do sada, TESTIVAL je održan tri puta: u martu 2020. godine (tema: testenina), u oktobru 2020. godine (tema: hleb) i u oktobru 2021. godine (tema: vanilice). Salčići i domaće lisnato testo su tema TESTIVALA #4.

Glavni cilj je sačuvati bogato nasleđe uz uvažavanje različitih uticaja koji su od davnina učinili srpsku kuhinju raznovrsnom i posebnom.

TESTIVAL je nastao sa ciljem da bude višeslojni događaj koji svim učesnicima i posetiocima želi da da priliku da pokažu šta i kako rade na očuvanju tradicije i nematerijalne kulturne baštine.

Koliko ćemo u tome uspeti zavisi od svih nas!

Stoga, ako volite zdravu hranu i tradicionalnu srpsku kuhinju, dođite na TESTIVAL, da ne zaboravite ukuse detinjstva i sve ono u čemu ste uživali!

I NE ZABORAVITE: “HRANA JE LEK!” – Vasa Pelagić.

TESTIVAL – GDE TESTO DIŠE I MIRIŠE!

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Glasajte za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje za 2019. godinu

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/glasajte-za-najbolji-tradicionalni-recept-domace-srpske-kuhinje-za-2019-godinu/?Glasajte+za+najbolji+tradicionalni+recept+doma%C4%87e+srpske+kuhinje+za+2019.+godinu Recepti+i+Kuvar+online

Glasajte za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje za 2019. godinu

Izbor za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje održaće se na Festivalu testa, testenine i hleba Testival 2020, 29.02. u 13h u Dorćol Platz-u, Beograd, Dobračina 59b. 

Na našoj stranici na Fejbsuku možete glasati za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje za 2019., koji je prethodno bio objavljen na našem portalu Recepti i Kuvar online, a glasanje se vrši preko ovog linka: https://www.facebook.com/ReceptiiKuvar/app/126231547426086/

Lista najboljih tradicionalnih recepata za koje možete glasati:

Zeljanica – Verica Poznanović

Zeljanica – Verica Poznanović – Recepti i Kuvar online

Pihtije – Dijana Popović

Pihtije – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Priganice – Vesna Pavlović

Priganice – Vesna Pavlović – Recepti i Kuvar online

Banatska ladnjača – Nada Georgijev-Gačić

Banatska ladnjača – Nada Georgijev-Gačić – Recepti i Kuvar online

Prebranac, gravče na tavče – Danijela Žikić

Prebranac gravče na tavče – Danijela Žikić – Recepti i Kuvar online

Kolač sa šljivama – Vesna Marošanin

Kolač sa šljivama – Vesna Marošanin – Recepti i Kuvar online

Posna suva paprika punjena semenkama – Gvozdena Živković

Posna suva paprika punjena semenkama – Gvozdena Živković – Recepti i Kuvar online

Ljuskavci – Slađana Šćekić

Ljuskavci (domaći žu-žu) – Slađana Šćekić – Recepti i Kuvar online

Kitnikes – Jelena Nikolić

Kitnikes – Jelena Nikolić – Recepti i Kuvar online

Oko sela testa ili krompir štrudla – Snežana Kitanović

Oko sela testa ili krompir štrudla – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online

  Na našoj stranici na Fejbsuku možete glasati za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje za 2019., preko ovog linka: https://www.facebook.com/ReceptiiKuvar/app/126231547426086/

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Najbolji tradicionalni recept meseca oktobra - pogača

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/najbolji-tradicionalni-recept-meseca-oktobra-pogaca/?Najbolji+tradicionalni+recept+meseca+oktobra+-+poga%C4%8Da Recepti+i+Kuvar+online

Najbolji tradicionalni recept meseca oktobra - pogača

Najbolji tradicionalni recept meseca oktobra je pogača, čiji je autor Verica Poznanović.

Sa ukupno ostvarenih više od 250 pregleda, tokom meseca oktobra, recept za pogaču je autoru, Verici Poznanović, doneo vredan pokolon – knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Osim toga, ovo zasluženo priznanje, omogućava autoru recepta, Verici Poznanović, veliku šansu da obezbedi svoje mesto u finalu konkursa za izbor najboljeg tradicionalnog recepta domaće kuhinje 2019. godine, koje će se održati na Festivalu testa, testenine i hleba Testival 2020, u Beogradu, 29.02.2020. u Dorćol Platz-u, Dobračina 59b.

Čestitamo!

Evo i recepta za pogaču:

Pogača, sastojci:

800 g brašna,

pola kockice svežeg kvasca,

2 kašičice soli,

1 kašičica šećera,

3 kašike ulja i

400 ml mlake vode.

Za premazivanje:

1 jaje.

Za posipanje:

Po ukusu kim, susam…

Pogača, priprema:

U malo mlake vode razmutiti kvasac, pa dodati kašiku brašna i šećer. Ostaviti kvasac da nadođe.

U vanglicu usuti nadošli kvasac, pa dodati brašno, so, ulje vodu i sve dobro sjediniti. Ostaviti da odmara oko 30 minuta.

Testo rastanjiti u krug, pa potom drškom varjače izbockati po sredini, odnosno bockajući napraviti krug.

Pogaču premazati umućenim jajetom.

Posuti susamom i kimom, samo krug pogače koji ste napravili varjačom.

U zagrejanoj rerni peći pogaču na 200 stepeni oko 45 minuta. Koliko će se peći zavisi od vaše rerne.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Proglašeni najbolji tradicionalni recepti 2019. godine

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/proglaseni-najbolji-tradicionalni-recepti-2019-godine/?Progla%C5%A1eni+najbolji+tradicionalni+recepti+2019.+godine Recepti+i+Kuvar+online

Proglašeni najbolji tradicionalni recepti 2019. godine

Beograd, 29.02.2020. – Kao deo zvaničnog programa Festivala testa, testenine i hleba TESTIVAL 2020, održano je finalno ocenjivanje i proglašeni su najbolji tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Finaliste konkursa za izbor najboljeg tradicionalnog recepta ocenjivao je stručni žiri u sastavu Dragan Đorđević, predsednik (Asocijacija autenitičnih hedonista – AAH!), Miodrag Ilić, potpredsednik žirija (odgovorni urednik portala Recepti i Kuvar online i predsednik Udruženja Testival), Anka Grbović (Digital4you), Jelena Rupnik (Tomato Tomato Communications), dr Slađana Šobajić (profesor Farmaceutskog fakulteta u Beogradu), Milvoje Tomašević (pisac i novinar), Anja Aranđelović (Dorćol Platz), Srba Jovanović, (osnivač Balkan Cheese festivala), Radomir Mijić (mašinski inženjer), , Dragana Ilić (sekretar Udruženja Testival) i Dejan Ilić (potpredsednik Udruženja Testival).

Proglašeni najbolji tradicionalni recepti 2019. godine – Recepti i Kuvar online

Konkurs za izbor najboljeg tradicionalnog recepta domaće srpske kuhinje pokrenut je na portalu Recepti i Kuvar online 26. februara 2019. godine i trajao je do 31. decembra 2019.

Sve finalistkinje su od organizatora dobile vredne poklone, koje su obebzedile kompanije Metro Cash & Carry Srbija, Oklagiart i Zrnce caffe.

Najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje je: posna suva paprika punjena semenkama, Gvozdene Živković!

Nagradu publike, glasanjem preko Fejsbuk aplikacije, osvojio je recept posna suva paprika punjena semenkama, Gvozdene Živković.

S obzirom da je Gvozdena Živković i prošle godine ostvarila dvostruko prvo mesto, ovim je postavila svojevrstan rekord i visoku lestvicu za sve buduće konkurse za najbolji recept.

Proglašeni najbolji tradicionalni recepti 2019. godine – Recepti i Kuvar online

Svi finalisti konkursa za izbora najboljeg tradicionalnog recepta domaće srpske kuhinje 2019. godine su bili:

Gvozdena Živković, posna suva paprika punjena semenkama

Vesna Pavlović, priganice

Verica Poznanović, zeljanica

Danijela Žikić, prebranac gravče na tavče

Vesna Marošanin, kolač sa šljivama

Snežana Kitanović, carigradska oblanda

Organizatori proglašenja su bili portal Recepti i Kuvar online, Asocijacija Autentičnih Hedonista i Festival testa, testenine i hleba Testival.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

TESTIVAL 2020: Finale konkursa za najbolji tradicionalni recept 2019. godine – upoznajte finaliste

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/testival-2020-finale-konkursa-za-najbolji-tradicionalni-recept-2019-godine-upoznajte-finaliste/?TESTIVAL+2020%3A+Finale+konkursa+za+najbolji+tradicionalni+recept+2019.+godine+%E2%80%93+upoznajte+finaliste Recepti+i+Kuvar+online

TESTIVAL 2020: Finale konkursa za najbolji tradicionalni recept 2019. godine – upoznajte finaliste

TESTIVAL 2020: konkurs za najbolji tradicionalni recept 2019. godine ušao je u finalnu fazu. Na Festivalu testa, testenine i hleba TESTIVAL 2020, u subotu 29.02.2020. u 13h, u Dorćol Platzu, Beograd, Dobračina 59 b, održaće se finalno ocenjivanje i svečano proglašenje: najboljih šest tradicionalnih recepata je izdvojeno i o njima će odlučivati stručni žiri.

Osim poklona za najboljih šest recepata po mišljenju stručnog žirija, biće dodeljen i poklon za najbolji recept po mišljenju publike, na osnovu glasova prikupljenih preko Fejsbuk aplikacije za glasanje.

Upoznajte finaliste konkursa za najbolji tradicionalni recept 2018. godine

Posna suva paprika punjena semenkama, Gvozdena Živković

Posna suva paprika punjena semenkama – Gvozdena Živković – Recepti i Kuvar online

Priganice, Vesna Pavlović

Priganice – Vesna Pavlović – Recepti i Kuvar online

Zeljanica, Verica Poznanović

Zeljanica – Verica Poznanović – Recepti i Kuvar online

Prebranac gravče na tavče, Danijela Žikić

Prebranac gravče na tavče – Danijela Žikić – Recepti i Kuvar online

Kolač sa šljivama, Vesna Marošanin

Kolač sa šljivama – Vesna Marošanin – Recepti i Kuvar online

Carigradska oblanda, Snežana Kitanović

Carigradska oblanda – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online

Na Festivalu testa, testenine i hleba TESTIVAL 2020, u subotu 29.02.2020. u 13h, u Dorćol Platzu, Beograd, Dobračina 59 b, održaće se finalno ocenjivanje i svečano proglašenje: najboljih šest recepata je izdvojeno i o njima će odlučivati stručni žiri.

Pojedinačna ulaznica za Festival testa, testenine i hleba TESTIVAL 2020, za odrasle: 200 RSD. Besplatan ulaz za decu do 18 godina.

Za prvih 100 posetilaca sa plaćenim ulaznicama na poklon tekstilne torbe, kao podrška ekološkoj inicijativi za izbacivanje plastičnih kesa iz upotrebe.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Najbolji tradicionalni recept na Festivalu Testival 2020

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/najbolji-tradicionalni-recept-na-festivalu-testival-2020/?Najbolji+tradicionalni+recept+na+Festivalu+Testival+2020 Recepti+i+Kuvar+online

Najbolji tradicionalni recept na Festivalu Testival 2020

Šestu godinu za redom, biraćemo najbolji tradicionalni recept. Finale izbora za najbolji tradicionalni recept održaće se na Festivalu Testival 2020 u Beogradu, 29.02.2020. u Dorćol Platzu.

Svi tradicionalni recepti koju budu objavljeni na sajtu Recepti i Kuvar online do 31.12.2019. godine, učestvovaće u izboru za finale. U finalu će se birati najbori a za to će se pobrinuti žiri sastavljen od osnivača Festivala Testival i članova Saveta Festivala (http://testival.rs/2020/savet-festivala-testival-2020-beograd/). Za sve finaliste, kao i za najbolje izabrane recepte, biće obezbeđeni vredni pokloni.

Za tradicionalni recept sa najviše pregleda, koji bude objavljen u oktobru, novembru i decembru 2019. godine, redakcija Recepti i Kuvar online poklanja po jednu knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

O pravilima učešća na ovom konkursu, možete pročitati detaljnije ovde >>>

Šta je to Festival Testival 2020?

Testival 2020

Кultura ishrane je neodvojivi deo nematerijalne kulturne baštine svakog naroda, a današnji svetski trendovi su da svaki narod, svaka kultura, želi da sačuva makar mali deo istorije kulture ishrane. Sve susedne zemlje i regije jako se trude da sačuvaju i brendiraju svoju nacionalnu kuhinju, kao i da plasiraju svoje domaće, tradicionalne proizvode kako na lokalno, tako i na globalno tržište , a gastro-turizam postaje sve značajniji u ukupnoj turističkoj ponudi.

Svake godine se beleži porast broja turističkih poseta čiji je osnovni cilj bio upoznavanje sa lokalnom kulturom ishrane i traganje za novim, jedinstvenim ukusima.

Ideja o Festivalu testa, testenine i hleba Testival je nastavak ideje o očuvanju istorijata kulture ishrane u Srbiji, koju smo prezentovali kroz knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Glavni cilj je sačuvati bogato nasleđe uz uvažvanje različitih uticaja koji su od davnina učinili srpsku kuhinju raznovrsnom i posebnom.

Zahvaljujući kapitalnim delima srpskih etnologa Sime Trojanovića (Starinska srpska jela i pića, 1896.) i dr Jovana Erdeljanovića i njegovih saradnika (Srpska narodna jela i pića, 1908.) od zaborava je sačuvan veliki deo kulture ishrane i nematerijalne kulturne baštine, kojoj bi pozavideli i mnogi veći evropski i svetski narodi.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Intervju sa... Gvozdena Živković, blog „U mom loncu“

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/intervju-sa-gvozdena-zivkovic-blog-u-mom-loncu/?Intervju+sa...+Gvozdena+%C5%BDivkovi%C4%87%2C+blog+%E2%80%9EU+mom+loncu%E2%80%9C Recepti+i+Kuvar+online

Intervju sa... Gvozdena Živković, blog „U mom loncu“

Gvozdena Živković je sa svojim receptom vrćeni krompir osvojila prvo mesto na upravo završenom konkursu za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje za 2018. godinu.

Intervju sa… Gvozdena Živković, blog „U mom loncu“ – prvo mesto na konkursu za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje

Živi u Ražnju, penzionerka je, i posvećena je svojoj bašti, cveću i kuvanju. Uživa da se druži sa biljkama, koje joj, po njenim rečima, višestruko uzvraćaju ljubav. Mnoge njene prijateljice, za njen blog „U mom loncu“ govore da je prava riznica domaćih recepata.

Razgovarali samo sa Gvozdenom u čemu je tajna njenog kulinarskog uspeha.

Kako ste zavoleli kulinarstvo?

Žao  mi je što moram da kažem, da sam kulinarstvom počela da se bavim iz potrebe. Počela sam da kuvam još kao učenica petog razreda, jer u mom selu Braljini, gde sam rođena, škola je mogla da se pohađa samo do četvrtog razreda. Rođena sam 1952. godine, a u to vreme bilo je obavezno školovanje samo do 4 razreda.

Od petog do osmog razreda, stanovala sam, i školu pohađala u susednom Stalaću. U početku, roditelji su plaćali stan sa pripremom hrane, uz obavezno odnošenje propisanih namirnica gazdarici svakog meseca. Kasnije je to za budžet mojih roditelja bilo neizvodljivo, pa sam svake nedelje, vozom putovala u svoju Braljinu i u povratku nosila hranu za 2-3 dana, koju mi je pripremila majka. U to vreme, u školu se išlo i subotom, tako da mi je majka u nedelju pričala i učila me najosnovnijim stvarima o kuvanju. Ponela bih i namirnice za ostale dane, do kraja nedelje i počela sam da sama sebi pripremam hranu, kod gazdarice.

Tako sam nastavila i u srednjoj ekonomskoj školi, koju sam pohađala u Paraćinu. Tada je već bilo mnogo lakše, savladala sam osnovne tehnike kuvanja i počela da pripremam čak i kolače.

Nedeljom, kada odem u svoje selo, uvek sam pravila neki kolač da obradujem roditelje i brata. Tako je krenulo i evo, Bogu hvala, traje. Volim da „izmislim“ recept i pripremim nešto novo.

Šta vas je inspirisalo da pokrenete svoj blog?

Moja Fejsbuk prijateljica Dubravka Belogrlić, koja živi na Novom Zelandu, otvorila mi je blog i nagovorila me da pišem i objavljujem recepte. Nisam bila sigurna da ću se snaći u tome i dugo sam to odlagala, ali je ona bila uporna i ubedila me je da ću se snaći. Od srca joj hvala na tome. Mislim da bez nje i njene pomoći, nikada se sama ne bih odlučila na taj korak.

Kako je nastalo ime vašeg bloga „U mom loncu“?

Ime bloga sam prepustila Dubravki, i mnogo mi se dopalo odmah. Ne bih ga menjala „ni za kakve pare“.

Koji vam je omiljeni recept, koji načešće spremate u svojoj kuhinji?

Verujte mi na reč, nemam svoj omiljeni recept, sve zavisi od vremena kojim raspolažem. Kada sam u žurbi, onda kuvam ona jela koja su gotova za 30 minuta. Kada imam više vremena onda su tu sarme, punjene paprike, prebranac, podvarak i da ne nabrajam više.

Šta vam je najveći uspeh u kulinarstvu?

Izazov mi je bio da napravim, dobar i ukusan gulaš, od  mesa različitih divljači. Mislim da sam u tome uspela, a to mi uvek potvrde moji ukućani i naši gosti, svojim praznim tanjirima, kao i prazna posuda u kojoj se gulaš kuvao. Moram da priznam da me je sin nadmašio u tome, jer gulaš kuva u kotliću i mislim da je ukusniji od mog.

Intervju sa… Gvozdena Živković, blog „U mom loncu“ – sa ćerkom

Koji recept strane/internacionalne kuhinje biste voleli da spremite, a do sada niste bili u prilici?

Moram da budem iskrena da o tome još nisam razmišljala. Imaću prilike da učestvujem na festivalu Kuhinje sveta, pa se nadam da će mi nešto zaokupiti pažnju.

Koje začine najčešče koristite i zašto?

Najviše koristim začine iz svoje bašte, ruzmarin, majčinu dušicu, vlašac, peršun, celer, korijander, origano. Od kupljenih začina često koristim đumbir, biber, soja sos i kurkumu. Moja prijateljica Dubravka mi je sa Novog Zelanda poslala gomilu začina, čija imena teško mogu i da izgovorim. Njih koriste moja ćerka i moj sin, kada oni kuvaju.

Intervju sa… Gvozdena Živković, blog „U mom loncu“ – začini koje je Gvozdena dobila od prijateljice Dubravke sa Novog Zelanda

Koji je vaš omiljeni recept koji se objavili na vašem blogu?

Najomiljeniji mi je moj recept za slatko od dinja, narandži i limuna. Prvi put sam se usudila da kuvam slatko sa nekoliko vrsta voća i uspelo mi je. Gledala sam kako Kristina Gašpar sa lakoćom priprema  jela, dezerte i zimnice u raznim kombinacijama. Ona mi je bila inspiracija za ovaj, ali i za još neke, meni jako drage recepte.

Šta je za vas tradicionalna srpska kuhinja?

Sama reč tradicionalno, za mene je nešto sačuvano, nasleđeno od naših predaka. Kada se radi o tradicionalnoj srpskoj kuhinji, ja se trudim da ispišem recepte i napravim jela koja su pravile moja baka, moja majka, komšinice moje i rođake, koje su dosta starije od mene.

Šta je recept za usheh vašeg nagrađenog recepta: vrćeni krompir, koji je izabran za najbolji tradicionalni recept domaće srpske kuhinje na našem portalu Recepti i Kuvar online?

Za ovaj recept, potrebna je odgovarajuća zemljana-glinena posuda, a najslađi je ako se priprema na šporetu koji se loži drvima, popularni „smederevac“. Potrebne su i kvalitetne namirnice. Na svojoj njivi uzgajamo organsko povrće, čiji kvalitet se ne može uporediti sa  povrćem koje kupujemo na pijaci. Potrebno je dosta vremena i ljubavi prema kuhinji i hrani. Moje mišljenje je, da onaj ko ne voli da jede, ne može biti dobar kuvar.

Beograd, mart 2019. Razgovor vodio: Miodrag Ilić Recepti i Kuvar online, Linkom-PC doo, sva prava zadržana, All rights reserved

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Usitnjavanje - Priča o avanu - Narodni muzej Zrenjanin

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/usitnjavanje-prica-o-avanu-narodni-muzej-zrenjanin/?Usitnjavanje+-+Pri%C4%8Da+o+avanu+-+Narodni+muzej+Zrenjanin Recepti+i+Kuvar+online

Usitnjavanje - Priča o avanu - Narodni muzej Zrenjanin

Etnografski muzej u Beogradu, Muzej nauke i tehnike (Beograd), Farmaceutski fakultet Univerziteta u Beogradu i Narodni muzej Zrenjanin predstavljaju izložbu „Usitnjavanje – Priča o avanu“, posvećenu predmetu avanu, jednom od najstarijih čovekovih alatki čija je funkcija ostala nepromenjena do današnjih dana.

Stupa – Narodni muzej Zrenjanin

Izložbom se istražuje, valorizuje i prezentuje do sada retko izlagan muzejski predmet – avan, kao specifična čovekova alatka suštinski nepromenjena od praistorije. Njega s pravom možemo da smatramo civilizacijskom insignijom – označiteljem čovekovog prestanka preživljavanja i početka kulture ishrane. Kontinuirana upotreba u farmaciji svrstala ga je u alatku koja je simbol farmacije. Avan (tarionik) je prva alatka koja se koristila za izradu lekova još u starom Egiptu. U praistoriji su prvi avani izrađivani od kamena. U periodu antike izrađivali su se od kamena i mermera, plitki i slični činiji. U srednjem veku, osim kamena i drveta, počinje da se koristi i bronza. Od kraja 18. veka počinju da se prave i od porcelana i stakla. Danas se oni izrađuju od najrazličitijih prirodnih i veštačkih materijala. Upravo zbog toga avan je jedinstveno kulturno nasleđe mnogih kultura sveta, a svakako i naše kulture. U kulturi balkanskih naroda usitnjavanje i avan imaju civilizacijski kontinuitet. Na izložbi će, kroz priču o avanu, biti prezentovan ne samo njegov kulturni značaj, već i širi kulturni kontekst usitnjavanja hrane i drugih namirnica i materija, zapravo kulturološki značaj čovekove aktivnosti usitnjavanja.

Tucanje kafe u drvenoj stupi, 1939. godina – Narodni muzej Zrenjanin

Na izložbi će biti predstavljeni razni primerci avana, od praistorije do današnjih dana, iz zbirki Etnografskog muzeja u Beogradu, Muzeja nauke i tehnike (Beograd), Farmaceutskog fakulteta Univerziteta u Beogradu, Muzeja grada Beograda, Narodnog muzeja u Požarevcu, Arheološkog instituta SANU, privatne zbirke Stevana Vukova, farmaceuta iz Zrenjanina, i privatnih kolekcija. Autori izložbe su Jelena Manojlović, Miloš Matić, Svetlana Mitrović, Daniela Pejović i Ivan Stanić.

Izložba će trajati do 1. marta 2019. godine, a nadležni kustos u Narodnom muzeju Zrenjanin je Branka Babić, kustos-etnolog.

Izložba je realizovana uz podršku Beiersdorf Srbija.

Izvor: saopštenje za medije, Narodni muzej Zrenjanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Andre Rinencland novi generalni direktor Metro Srbija

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/andre-rinencland-novi-generalni-direktor-metro-srbija/?Andre+Rinencland+novi+generalni+direktor+Metro+Srbija Recepti+i+Kuvar+online

Andre Rinencland novi generalni direktor Metro Srbija

Beograd, 16. januar 2019. – Andre Rinencland (André Rinnensland) imenovan je na mesto direktora METRO Cash & Carry Srbija, počev od 1. januara 2019. godine.

Gospodin Rinencland prethodno je bio na poziciji Globalnog direktora „House of Learning“ i regionalnog HR direktora za operacije METRO AG u Aziji. Srbija ovim imenovanjem dobija direktora sa velikim profesionalnim iskustvom u okviru kompanije, što će pre svega doprineti daljem razvoju i ulaganju u zaposlene, kao i zauzvrat dovesti do povećanja rasta i razvoja poslovanja kompanije u celini.

Svestrano profesionalno iskustvo gospodin Rinencland je stekao radeći u različitim oblastima u okviru industrije, što ga dodatno kvalifikuje da vodi i dalje razvija kompaniju u Srbiji. Radio je u okviru METRO Italija i METRO Turska, kao i u sedištu kompanije u Nemačkoj, gde je stekao značajnu praksu i uvid u razvoj ljudskih veština i sposobnosti, fokusirajući se na njihov profesionalni napredak.

Andre Rinencland novi generalni direktor Metro Srbija

Andre Rinencland u prvoj izjavi na mestu generalnog direktora METRO-a ističe da je pun entuzijazma kada pogleda na naše, izuzetno dinamično tržište.

“Prvi utisci su veoma pozitivni, ljudi su topli i srdačni. Zaista će mi biti čast da podelim sve što sam naučio iz mog profesionalnog iskustva, jer srpsko tržište ima veliki potencijal, i mi u METRO-u jedva čekamo da vidimo kako nastavlja da raste”, izjavio je Rinencland po dolasku.

METRO ima jedinstvenu ekspertizu u prehrambenoj industriji, sveobuhvatni uvid u globalna tržišta i decenije iskustva. Cilj kompanije je jasan – METRO želi da ponudi najbolje proizvode, usluge i rešenja za svoje korisnike, mala i srednja preduzeća u Srbiji, i obezbedi održivi rast.

Izvor: saopštenje za medije Metro Cash & Carry Srbija

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Božićna gozba za decu iz doma „Jovan Jovanović Zmaj“

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/bozicna-gozba-za-decu-iz-doma-jovan-jovanovic-zmaj/?Bo%C5%BEi%C4%87na+gozba+za+decu+iz+doma+%E2%80%9EJovan+Jovanovi%C4%87+Zmaj%E2%80%9C Recepti+i+Kuvar+online

Božićna gozba za decu iz doma „Jovan Jovanović Zmaj“

Mladi kuvari okupljeni oko Junior Chefs Club-a Srbije pripremili su božićni ručak štićenicima iz Doma za decu bez roditeljskog staranja „Jovan Jovanović Zmaj”. Ručak je bio poslužen na sam dan Božića, 7. januara 2019. godine, od 12h u Domu, u ulici Braće Jerković 119, u Beogradu.

Članovi Junior Chefs Cluba ovom prilikom pripremili su 180 obroka za decu smeštenu u Domu bez roditeljskog staranja. Događaj su podržali i svojim prisustvom uveličali ambasadorka Brazila NJ.E. Izabel Kristina, Ambasadorka Kanade NJ.E. Keti Čaba, Ambasadorka Izraela NJ.E. Alona Fišer-Kam i NJ.K.V. Princeza Katarina Karađorđević.

Božićna gozba za decu iz doma „Jovan Jovanović Zmaj“

Božićna gozba za decu iz doma „Jovan Jovanović Zmaj“

Junior Chefs Club Srbije pored svojih redovnih aktivnosti edukativnog i stručnog karaktera, kao i brojnih uspeha na najprestižnijim međunarodnim kulinarskim takmičenjima, posebnu pažnju posvećuje humanitarnom radu. Od kada je započet kao redovna akcija – božićni ručak pripremljen je i serviran za više od 5200 ljudi.

I ove godine mladim kuvarima podršku su pružili partneri zajedničke, tradicionalne, božićne akcije – kompanije METRO, u čijem je HoReCa Centru gozba bila pripremljena, kao i McCain, Kotanyi, Gastromaster i Friglo.

Učestvovanje u aktivnostima poput organizovanja tradicionalnog božićnog ručka za decu bez roditeljskog staranja, deo je projekata kojim kompanija METRO podržava zajednicu i okruženje u kojoj posluje i pruža konzistentnu pomoć onima kojima je najpotrebnija.

Saopštenje za medije: Metro Cash & Carry Srbija

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!