#mailänderli

[adoristsposts]

false god | nico hischier

author's note; obsessed w that false god edit of him on tiktok by zegraser like i cannot stop watching it summary; christmas has a set-in-stone tradition: going to mass with your grandfather. but this year you and your boyfriend are coming up with your own traditions. word count; 0.9k warnings; reader isn't religious but her grandpa sure is! characters; Reader x Nico Hischier

When you agreed to spend Christmas with Nico's family in Switzerland, you had no idea the uproar it would cause. Namely with your grandfather. The man was so old that he could rival Mr. Magoo for senile shenanigans. You loved him, but the absolute offence he took to your missing Christmas mass was shocking. "You're breaking the old man's heart." Your mother joked. Your father mumbled something about how in all his years of living, he had never been able to escape his father's demands to go to mass. But being in a different country seemed like a great excuse.

"Baby, you ready?" Nico asked, poking his head into the room. "Yeah. I gotta go, guys. Tell Papa I love him." Your mother grimaced. "He says he's not talking to you right now. But he loves you too." You laughed and told your parents you loved them before hanging up the phone. "Okay. I think I'm ready." "It's not that big a deal," Nico told you for the millionth time. His mother had put the two of you in charge of making the Zimtsterne and Mailänderli. Nico had gone on and on about the importance of making Christmas cookies every year in Switzerland. Now you were a part of the tradition and you were determined to prove yourself. "It is to me, Neeks." You got up and kissed his nose. "Need to get it right so we can make them next year." He smiled and flashed those obnoxiously gorgeous dimples at you. "Fine." He sighed, even though the simple mention of there being a next year for the two of you had his heart fluttering.

You had missed Santa's visit that brought nuts and mandarins, which Nico joked he was devastated about. His two older siblings had already eaten the cookies and chocolates he had brought. He was showing them to you now, as you waited for the cookies to bake. "Nuts and mandarins?" You asked, scrunching your nose up. He laughed, "Not a fan?" "Of nuts, no. I've never had a mandarin." "Try one." He offered, handing one to you. You pursed your lips. "What?" "I feel like we need to do something fun with this." You admitted. "I'm missing my traditions. Let's come up with something new." "I have an idea," Nico said. He took the mandarin from your hands and peeled it open. Expertly, he pulled out two slices and set the rest on the table. "Come on, don't want to give my mother a heart attack." He laced his hand in yours and pulled you into your room. "Nico," You laughed, "What on Earth are we about to do?" He stood facing you and grabbed your other hand lightly, careful not to crush the slices. "We," He took a deep breath like he was preparing, "Are going to put a slice in each of our mouths. And we are going to bite down. And whoever's sprays the most juice gets to eat the chocolate from the advent calendar." "Oh you're on, Hischier." You said, even though it would be all luck. He pulled his hand out of yours and opened it to you, letting you pick your slice. You pursed your lips and pretended you were thinking. In all reality, you didn't really know which one to choose. "This one." You grabbed the one on the left. Nico hummed like he was sure you had made the wrong decision. Both of you placed the slices in your teeth. The juice sprayed a little when you bit down and dripped down onto your chin. You couldn't help your laughter as you watched Nico's do the same. You swallowed what was left of your mandarin slice and wiped the juice off your face. "I think mine was definitely juicier." You reached up to cup his face. "Oh really?" He said. You just hummed against his lips as you pulled him into a kiss. You had to admit, this new tradition was a lot better than listening to some priest preach for hours about things you didn't fully understand.

Later, you and all the Hischiers were still bundled up in your warm clothes from your walk when Nico's mom happily exclaimed, "You should light the Adventskranz!" And you had no clue what she was talking about. "The candles." Nico's older sister laughed, "We light one a week. Usually, we let Neeks do this one, but we like you more." "Hey!" Nico protested at his sister's teasing jab. He wrapped and arm around you and you leaned against his chest. "I'd be happy to." You told them. You weren't sure if the flush of your cheeks was from the warmth of the house or the absolute joy as you felt yourself slotting into their family activities.

That night Nico traced patterns on your hip. He was propped up on his elbow, watching his finger drawing elaborate swirls as you studied his features. "I love it here." You finally told him. His eyes lit up as he looked at you. "Really?" He said excitedly. "Really. It was worth my grandpa's wrath." He laughed at that. "Tell Papa it's my fault." You waved a hand in the air dismissively, "Please, he loves you." "I'm glad." He dropped his head to nuzzle into your neck. "I'm going to marry you someday." You couldn't stop your grin. "Oh, really?" "Yes." He pulled his face up. His hair was falling every which way and you adored it. You adored him. "Just don't propose on Christmas." "Why not? Overdone?" He asked. "No," You said, "My grandpa will never forgive me for taking attention away from Christmas mass."

[nobeerreviews]

Cookies are made of butter and love (Norwegian proverb)

Mailänderli: Swiss "Milano cookies", sweet butter with a whiff of lemon, another Christmas time treat...

[yummysmellsca]

Mailänderli is a buttery, lemony shortbread-like cookie with roots in Switzerland. Slightly cake and not too sweet, it's a great twist for the holiday cookie tray! #yummy #yum #cookie #swisscookies #Mailänderli #lemon #glazed #butter #egg #rolled #embossedpin @embossedpin #xmascookies #xmasgifts #citrus #European (at Oshawa, Ontario) https://www.instagram.com/p/CI3kY3JJLQp/?igshid=ldxs7hznu9vy

[potrix-the-queerschlaeger]

Baking Xmas cookies with some help from my good friend, Mr Stout. Cheers! 😂🍺 #baking #backen #cookies #guetzli #mailänderli #xmas #christmas #weihnachten #christmascookies #homemade #selbstgemacht #guinness #beer #bier #beerandbaking #👍👍👍 #tgif #obfelden #zurich #zürich #switzerland #schweiz (at Obfelden, Switzerland)

[severe-chaos]

I wanna go to Switzerland just for the christmas sweets 😩😓

[diminuel]

December 21: Dean and Cas

Dean’ll be able to appreciate Cas’ cookie baking when it’s not 4 AM and Dean would really like some company in bed. ;3

(Cas is making Mailänderli, the best Guetzli.)

[affcgato-archived]

Holidays - Christmas, & New Years.

headcanon’d with @ethcreal‘s Ash Morgenstern in mind.

Much like other Shadowhunters, Jonathan ascribes to no particular religion or faith as he’s allied himself with every mundane belief system. In a sense, he sees his lifestyle as a religion wholly unto itself in a way but that is neither here nor there regarding how he sees the holidays.

The only real winter festivity Jonathan observed, prior to the birth of his son, was the winter festival of the Angel. The festival is held on the day Raziel is said to have to Jonathan Shadowhunter & given him the Mortal Instruments*. As a child, he wasn’t permitted (for what would later become very obvious reasons) to go to the Lake & set the lit paper lantern on the lake as is the tradition for Shadowhunters residing in or visiting Idris. He was, however, permitted to partake in the spiced wine & he & his father would cast slips of paper with their wishes for the upcoming year into the hearth to burn up overnight1. This is his equivalent of a New Years tradition.

After escaping Edom, & now as an adult, holidays didn’t feel like something that should register as important until Jonathan saw his mother & sister, & how they had taken to celebrating certain mundane traditions. These traditions became a bonding point for him & his new-found family. While he might not be personally into many of the traditions, everything starts with him kidnapping his mother & sister, & then later his son, & witnessing the lighting of the tree at Rockefeller Center. Afterwards, there’s ice skating at the Rink at Rockefeller Center, & sometime during the next few weeks there will be another outing to The Pond at Bryant Park for the small shops put together in the same style as a European Christmas market2.

He’s more than game to help trim a tree, put together stockings, & he is very much into cooking the meals - that’s actually his preferred place to be during the holidays; the kitchen, not out in the bitter cold that cuts through him worse than most given his body’s acclimation to the fires of Edom. However, this doesn’t stop him from accompanying Clary for a stroll through the city to see the famous Christmas window displays (Macy’s on Herald Square & Sax Fifth Avenue are two not to be missed. But the pièce de résistance is Lord and Taylor on Fifth Avenue, which they both enjoy with Ash, & steaming cups of cocoa or coffee.)

One of the few traditions Jonathan will partake in without prompting is baking Christmas cookies. It’s a tradition is father taught him - likely from the Swiss influence of their ancestors, & definitely a significant break from the rigid training Jonathan was subjected to during all of his childhood. All of the cookies are Swiss or German, & he typically makes enough to box up & distribute as his own sort of gift to the people he cares for in the Institute. Varieties include mailänderli (small, cut-out cookies flavored with lemon zest), brunsli (cut-out cookies containing chocolate and ground hazelnuts or almonds), chräbeli (small cookies containing whole, toasted anise seeds), spitzbuben (jam-filled sandwich cookies flavored with vanilla), & zimtsterne (cinnamon stars).

Once Ash is in the picture, he also sets up a small advent calendar with little trinkets or candies for him each day - but instead of marking the days until Christmas, it marks the days until the winter festival of the Angel. He also helps him carve several Räbeliechtli - little lanterns made from turnips - for his room in the Institute. He also has a special tradition with Ash - stolen shamelessly from witnessing it with Alec, Magnus, & their children*, each year Jonathan gets Ash a small ornament to mark them spending Christmas together as a family. Each ornament is dated, & a special little note is engraved for his son on the back. Once Ash finds his ornament on the tree, he can bring it to his father who will hand over his “last gift”3 of Christmas day - often something very special to go along with the ornament.

As for New Years as its own entity, Jonathan never celebrated it more than the winter festival of the Angel until connecting with his family. Now he partakes in many of the same traditions with Clary, even going as far as to subject himself to Times Square to see the ball drop at least once. The next morning he makes brunch for his family, his way of starting the year with an act of creation rather than the destruction that he still very much feels is hardcoded into his very blood4.

*only applicable with my own Alec, when referenced in threads with other Alec’s, it will be a tradition of his own design with his son.

1Typically these wishes would be the same in nature as Jonathan was largely raised & indoctrinated into Valentine’s extremist view pertaining to Downworlders & the eradication of anything demon-blooded.

2A special, verse specific note, but in his ballet verse, Jonathan will do all of these with his family in addition to giving them tickets to watch him perform the Nutcracker Ballet with his troupe, the New York City Ballet at the Lincoln Center.

3This gift is one of special significance. Perhaps a weapon, his first witchlight, or a book that Jonathan feels is important to his son’s studies but mostly this gift is special, & something he knows/hopes Ash will look forward to each year.

4After Ash comes into the picture, the only thing that changes if that Jonathan tapes one of the earlier New Years’ celebrations from an earlier timezone so that Ash can “watch” the ball drop at a more reasonable time, then be happily & sleepily tucked into his bed while his father enjoys a glass of champagne & watches the ball drop over the city with the other adults.

[idumean-archive]

Holidays - Christmas, & New Years.

Much like other Shadowhunters, Jonathan ascribes to no particular religion or faith as he’s allied himself with every mundane belief system. In a sense, he sees his lifestyle as a religion wholly unto itself in a way but that is neither here nor there regarding how he sees the holidays. 

The only real winter festivity Jonathan observed, prior to the birth of his son, was the winter festival of the Angel. The festival is held on the day Raziel is said to have to Jonathan Shadowhunter & given him the Mortal Instruments*. As a child, he wasn’t permitted (for what would later become very obvious reasons) to go to the Lake & set the lit paper lantern on the lake as is the tradition for Shadowhunters residing in or visiting Idris. He was, however, permitted to partake in the spiced wine & he & his father would cast slips of paper with their wishes for the upcoming year into the hearth to burn up overnight1. This is his equivalent of a New Years tradition.

After escaping Edom, & now as an adult, holidays didn’t feel like something that should register as important until Jonathan saw his mother & sister, & how they had taken to celebrating certain mundane traditions. These traditions became a bonding point for him & his new-found family. While he might not be personally into many of the traditions, everything starts with him kidnapping his mother & sister, & then later his son, & witnessing the lighting of the tree at Rockefeller Center. Afterwards, there’s ice skating at the Rink at Rockefeller Center, & sometime during the next few weeks there will be another outing to The Pond at Bryant Park for the small shops put together in the same style as a European Christmas market2.

He’s more than game to help trim a tree, put together stockings, & he is very much into cooking the meals - that’s actually his preferred place to be during the holidays; the kitchen, not out in the bitter cold that cuts through him worse than most given his body’s acclimation to the fires of Edom. However, this doesn’t stop him from accompanying Clary for a stroll through the city to see the famous Christmas window displays (Macy’s on Herald Square & Sax Fifth Avenue are two not to be missed. But the pièce de résistance is Lord and Taylor on Fifth Avenue, which they both enjoy with Ash, & steaming cups of cocoa or coffee.)

One of the few traditions Jonathan will partake in without prompting is baking Christmas cookies. It’s a tradition is father taught him - likely from the Swiss influence of their ancestors, & definitely a significant break from the rigid training Jonathan was subjected to during all of his childhood. All of the cookies are Swiss or German, & he typically makes enough to box up & distribute as his own sort of gift to the people he cares for in the Institute. Varieties include mailänderli (small, cut-out cookies flavored with lemon zest), brunsli (cut-out cookies containing chocolate and ground hazelnuts or almonds), chräbeli (small cookies containing whole, toasted anise seeds), spitzbuben (jam-filled sandwich cookies flavored with vanilla), & zimtsterne (cinnamon stars). 

Once Ash is in the picture, he also sets up a small advent calendar with little trinkets or candies for him each day - but instead of marking the days until Christmas, it marks the days until the winter festival of the Angel. He also helps him carve several Räbeliechtli - little lanterns made from turnips - for his room in the Institute. He also has a special tradition with Ash - stolen shamelessly from witnessing it with Alec, Magnus, & their children*, each year Jonathan gets Ash a small ornament to mark them spending Christmas together as a family. Each ornament is dated, & a special little note is engraved for his son on the back. Once Ash finds his ornament on the tree, he can bring it to his father who will hand over his “last gift”3 of Christmas day - often something very special to go along with the ornament.

As for New Years as its own entity, Jonathan never celebrated it more than the winter festival of the Angel until connecting with his family. Now he partakes in many of the same traditions with Clary, even going as far as to subject himself to Times Square to see the ball drop at least once. The next morning he makes brunch for his family, his way of starting the year with an act of creation rather than the destruction that he still very much feels is hardcoded into his very blood4. 

*only applicable with my own Alec, when referenced in threads with other Alec’s, it will be a tradition of his own design with his son.

1Typically these wishes would be the same in nature as Jonathan was largely raised & indoctrinated into Valentine’s extremist view pertaining to Downworlders & the eradication of anything demon-blooded.

2A special, verse specific note, but in his ballet verse, Jonathan will do all of these with his family in addition to giving them tickets to watch him perform the Nutcracker Ballet with his troupe, the New York City Ballet at the Lincoln Center. 

3This gift is one of special significance. Perhaps a weapon, his first witchlight, or a book that Jonathan feels is important to his son’s studies but mostly this gift is special, & something he knows/hopes Ash will look forward to each year. 

4After Ash comes into the picture, the only thing that changes if that Jonathan tapes one of the earlier New Years’ celebrations from an earlier timezone so that Ash can “watch” the ball drop at a more reasonable time, then be happily & sleepily tucked into his bed while his father enjoys a glass of champagne & watches the ball drop over the city with the other adults.

[barbarafuhrer]

Dec 26-27, 2019: Food for thoughts

Unsere Essensgewohnheiten renken sich langsam ein: Peter isst brav, alles was „braun“ ist. Ugali (Maispampe ohne Salz) aus braunem Mehl - es ist richtig übel aber er isst es. Und auch hinter die Weihnachtsguetzli Büchse durfte er nur 2x für je ein Mailänderli. Ich mache ihm Braune Toastbrot-Sandwiches mit etwas Käse drin und er isst viel Gemüse - teilweise sogar aus dem eigenen Garten. Die Werte sind noch nicht optimal aber wir gehen nochmals zum Arzt nach Malindi und ich erhalte dort die Antwort auf die Fragen, die ich noch hatte bezüglich Zeitpunkt der Messungen, der Spritzen etc. Sie finden heraus, dass Peter gewisse Medikamente gar nicht erhalten oder geholt hat - vielleicht auch, weil er damals recht drunter und drüber war. Mit dem Rauchen soll er auch hören beschwören wir ihn aber auf dem Ohr ist er taub. Der Doktor - ein arabischer Mohamed - versucht ihm den Zusammenhang zu erklären.

Was Peter total verschweigt ist, dass er bei einem sudanesischen „Wunderdoktor“ war und daher auch 3 Wochen lang weder Insulin gespritzt noch die Daten aufgeschrieben hat. Ich glaube ja absolut auch an Naturärzte aber wenn man in einem so kritischen Zustand ist wie Peter dann sollte man sich echt nicht auf Experimente einlassen. Selbst dieser Arzt hier stellt durchaus in Aussicht, dass bei einer stabilen Situation auch die Möglichkeit besteht, dass Peter plötzlich nur noch 1 Medikament nehmen muss. Aber dafür braucht es jetzt noch mehr Disziplin. 3x am Tag zur gleichen Zeit essen, 4 x spritzen und 2x messen. Wir müssen das noch hinkriegen...

Die Leute sind richtig herzig hier: seit sie gehört haben, dass es ihm nicht gut ging bringen sie Kürbisse, Mais und andere Geschenke vorbei. Und so beginne ich meine Schweizer Kürbis-Suppe auf die hiesigen Gewohnheiten zu adaptieren. Das Resultat ist spitzenmässig und wird der Renner von Marere! Einer meint: er hätte immer massenweise von diesem Gemüse in seinem Garten gehabt aber er habe nie gewusst, was damit anfangen... Jetzt werde er das nachkochen. Anstrengend ist nur, dass ich nicht die richtigen Tools habe zum Kochen und alles jetzt nochmals doppelt zu kaufen (in Nairobi haben wir einen gut eingerichteten Haushalt) macht einfach auch null Sinn und ist schlichtweg zu teuer.

Was mir extrem fehlt ist ein Ofen: mal was überbacken, im Ofen brutzeln lassen - das wäre supercool. Vielleicht finde ich noch so etwas und dann könnte ich noch vielfältigere Dinge zubereiten. Mindestens haben wir einen Grill und darauf können wir Poulet und Fisch braten.

In Gesprächen finden wir heraus, dass so viele Leute hier Diabetes haben und dazu habe ich mal eine Foto gemacht, von all den fritierten Dingen, die hier zu einem Frühstück gehören - alleine vom Hinschauen wirst du zuckerkrank!!! Dann haben die Kenianer auch noch eine andere schlechte Angewohnheit: sie trinken dauernd frische Fruchtsäfte zum Essen. Ein Saft ist ja alleine schon eine Mahlzeit aber sie nehmen fast literweise Säfte zu sich zu dem fettigen Essen! Die nicht ganz Armen bewegen sich auch kaum und das führt dann zu extremer Verfettung. Ich glaube, mir wird hier echt vor Augen geführt, wie viel Einfluss das Essverhalten hat und wer weiss: vielleicht ist es endlich auch für mich das Ticket zu weniger Kilos, denn irgendwie verliert das Essen momentan recht an Bedeutung bzw. die Suche nach Gesundem nimmt zu und bewirkt, dass ich mich mehr damit auseinandersetze. Irgendein Grund steckt einfach in allem, was in unserem Leben passiert auch wenn wir es manchmal erst auf den zweiten Blick realisieren.

Meine Saftmaschine kommt aber trotzdem für Wassermelonen zum Einsatz - sie funktioniert hervorragend aber trotzdem sage ich: es ist besser, die Früchte ganz zu essen als den Saft zu pressen. Das ist auch der Grund weshalb ich sie in der Schweiz fast nie mehr gebraucht habe. Für Passionsfrüchte wird sie aber wieder super sein im Einsatz. Witzig war auch noch, den Unterschied zu White Bread und Brown Bread zu hören vom Arzt: ich war mir fast sicher, dass es sozusagen dasselbe ist: eine echt Pampe, die nur durchs Toasten einigermassen erträglich wird... wir müssen also nach Whole Meal Bread fragen - das ist was wir brauchen. Das habe ich bisher aber höchstens mal in Nairobi gesehen. Und hier in Mailindi - das ja wegen der vielen Italiener auch Milano 2 genannt wird - gibt es auch vor allem weisses Brot. Aber der Doktor meinte: mehr und mehr Muzungus (Ausländer) müssen auch besser auf die Ernährung achten und kaufen dieses Brot und nach einigen Suchen finden wir sogar eine richtig hübsche Bäckerei. Er hat grad frisch gebacken und normalerweise hat er auch Vollkorn-Pasta im Angebot aber die haben die Italiener jetzt weggekauft über die Feiertage.

Ich habe ja einige Freundinnen, die mir beim letzten Ernährungs-Hilfeschrei versucht haben zu helfen aber manchmal bin ich echt verwirrt, was das Essen anbelangt. Ich glaube schon mal, dass eine vollkommene Reduktion von allem, was „processed“ ist ein super Schritt ist und auf dem Weg befinden wir uns: Fiber, good fats and Protein. Der Arzt hat noch die CRAP Methode erwähnt. Auch dazu finde ich unterschiedliche Erklärungen. Eine ist:

C   affeine

R   efined Sugars

A   lcohol

P   rocessed foods

Die andere:

Auf dem Rückweg von Malindi decken wir uns noch mit Crevetten ein. Ein Hüüfeli für KeSH 50 (50 Rappen). Zuhause angekommen vertilgen wir sie gleich mit einer zitronigen Sauce - für mich ohne Wari (die Maispampe) dafür begleitet von meiner feinen Kürbissuppe - richtig lecker!

Ich bin nicht abgeneigt über Ernährungstipps aber im Endeffekt muss ich für mich selber entscheiden, was richtig ist - wie für alles im Leben.

Maisha Marefu sagt man hier beim Anstossen: auf ein langes Leben!

[allys-kitchen-table]

Merry Christmas y‘all! Blessing your dashboard with a picture of all the different christmas cookies I made this year. Some are quite traditional for a Swiss christmas, like the „Mailänderli“, „Brunsli“ or „Zimetstärne“ but there are also a bit unusual ones (at least for Christmas) like chocolate chip cookies spiced with ginger or coconut balls.

Happy Holidays (if you‘ve got some <3)

[cerroseco]

... un poquito espíritu navideño... Mailänderli o también nombrado “Gâteaux de Milán” (Pasteles de Milán) - Galletas de mantequilla con los mejores ingredientes: mantequilla orgánica, huevos criollos, panela orgánica, harina, limón y sal. Reciba con cada pedido de pan una pequeña cortesía de “Cerro Seco”. Válido hasta el 23 de diciembre 2020. #cerroseco #bosquesecotropical #espiritunavideño #panartesanal #bahiadecaraquez #manabi #ecuador (hier: Cerro Seco) https://www.instagram.com/p/CHwV_mJHeic/?igshid=10s4bdzm3i42b

[chimchiri]

I made some traditional Swiss Christmas cookies as gifts; Mailänderli on the left and Brunsli on the right. It’s what reminds me most of home currently.

Mailänderli are the cheapest and easiest cookies to make. You should already have all ingredients at home (except maybe lemons). If you make them, don’t be surprised how hard and dry they are. They have a very subtle taste too. Brunsli are more expensive since you need a lot of ground almonds. They’re also chewy and usually the first ones to go away haha. If you wanna give it a try too, below are the recipes, which are both from Betty Bossi (the website is in German and French).

Careful! Both recipes take a lot of time because the dough needs to rest very long.

Mailänderli

250 g butter; let adjust to room temperature and mix until soft in a bowl. 225 g sugar; a pinch salt; add and mix. 3 eggs; add one at a time and mix until it’s even add zest of 1 organic lemon 500 g flour; (sifting recommended), add and mix everything. Cover dough and put in fridge for at least 2 hours. Take out 15 min before rolling out the dough. Spread the dough to roughly 1 cm thickness. Use a little flour under and on top of it for easier handling. Now use your favourite cookie cutters! With a brush coat the top with egg yolk (you can use the egg white in the Brunsli recipe) and bake for 10 min at 200°C.

Brunsli

200 g sugar; 250 g ground almonds; 2 tbsp flour; a generous pinch of cinnamon; mix all together. 2 egg whites; beat stiff, add to the dry ingredients and mix. 100 g dark (85% if possible) chocolate; crumble/break into small pieces. Add hot water on top and let sit for 3 minutes. Carefully drain the water until no more than 1 tbsp water is left.  Add the melted chocolate and mix the dough until even.

The dough is very sticky. Instead of flour you use sugar for easier handling (on the surface and on your dough). Spread the dough to 1 cm thickness and begin cutting your cookies. Dip the cookie cutters in sugar in between when it’s too sticky. Let the cookies stand and dry at room temperature for 6 hours or overnight. Bake for 4-5 minutes at 240°C.

[sevi007]

COOKIES ARE DONE! =D These are "Mailänderli" in my language, also called "Milano cookies"

[swankydesserts]

Mailänderli are traditional Swiss Christmas cookies. Store-bought ones are usually pretty dry, so I make mine extra thick.

[nonotravel-blog]

Sauerkraut und frische Orangen

8.-12. Dezember, Riachuelo by Noëmi

Glühwürmchen blinken auf wie kleine Blitze in der Luft. Wir sitzen auf der Strasse vor dem Haus von Bernardo’s Vater, er nennt ihn „Papo“. Er, Bernardo und Juan ein Freund teilen sich ihren Mate. Soziale Sache dieser Tee, viel besser als das Internet. Im Baum hat es ein Glühwürmchen, das immer wieder aufblinkt. Wie schön. Hier sind es eher Blinkwürmchen. Grillen summen, die Nacht senkt sich langsam über uns. Nora isst neben mir gerade Orangen. Wir haben sie vorher frisch vom Baum gepflückt und wurden dabei ein wenig gierig. Die Orangen sind die besten, die wir jemals gegessen haben und wir haben unseren Rucksack mit zehn mehr davon gefüllt. „Am Wochenende gibt es in der Schweizerkolonie (ja das gibt es hier!) ein Bierfest“ sagt Bernardo’s Vater. Seine Stimme ist tief, weich, beruhigend und bestimmt. So wie er. Vom ersten Wort an, wollten wir nicht mehr von seiner Seite weichen. Er soll immer weiter reden und ich will immer zuhören. Am liebsten würde ich seine Stimme heimlich aufzeichnen und sie dann Abends zum einschlafen abspielen. Wir sind hingerissen von seiner Person. Irgendwie will ich ihm auch immer gefallen, ihn mit Stolz erfüllen und Lob erhalten, wie von einem stolzen Grossvater. Möchte, dass er mich als einen Teil seiner Familie ansieht, wieso weiss ich auch nicht. „Am liebsten würde ich ein ganzes Hörbuch von Papo hören!“, meint Nora zu mir. „Ja, ich auch.“, erwidere ich. „Vielleicht sollten wir ihn nicht immer Papo nennen, das versteht jeder und dann weiss er, dass wir von ihm sprechen.“, sagt sie. Stimmt, denk ich mir und überlege mir Alternativen. „Wie wär’s mit Produzent? Der Produzent von Bernardo.“ „Jap und der Grossvater ist der Grossproduzent.“, meint sie Orangen essend zu mir. Es ist nun schon fast neun Uhr und Bernardo hat irgendwelche Pläne für den Abend. Gegessen haben wir noch nicht, dafür aber waren wir live dabei bei der Befruchtung von zwei Kühen oder beim ‚hacer amor con las vacas’ nach Bernardo’s Worten und wenn wir Glück haben, werden in ein paar Monaten eine Noëmi und eine Nora geboren. Festes Versprechen von Bernardo. „Nos Vemos“, sagt Bernardo neben mir plötzlich zu seinem Erzeuger. Es geht ruckzuck los, die Gemütlichkeit ist fertig. Wieder einmal fahren wir im Auto irgendwo hin, halten sonst wo und werden dann in das Zuhause von Fremden geführt, die uns wie Freunde willkommen heissen. Asado auf dem Grill und fremde Freunde drum herum. Brot auf dem Tisch und erstaunlich guter Wein aus dem Tetrapack. Wir werden ganz normal behandelt, man gibt uns keine besondere Aufmerksamkeit, wir werden eher natürlich nebensächlich in die Konversationen eingebunden. Früher habe ich mir oft überlegt, wie ich mich in einer Gruppe mit vielen neuen Menschen am besten verhalten soll. War unsicherer, habe mir so viele Gedanken gemacht über alles. Soll ich nun allen Besteck verteilen? Jeden fragen, ob er auch Wein will? Wo soll ich mich am besten hinsetzen? Mögen mich die anderen? Solche Gedanken habe ich abgestellt, bin einfach genauso, wie ich auch bei meinen Freunden wäre. So funktioniert es am besten. Jeden Abend essen wir hier bei jemand anderem. Jeder ist hier immer willkommen und kann jederzeit spontan noch Freunde mitnehmen. Essen ist immer in Massen vorhanden. Ich liebe diese soziale Art der Uruguayer. Hier sperrt niemand sein Haus ab. Bei einem Freund im Haus zu warten, der noch nicht da ist, ist völlig normal. Ich liebe das. Wir sitzen um das Feuer, das Fleisch wird auf einem Brett immer wieder direkt vom Grill kommend aufgeschnitten und Brot mit den Händen in Stücke zerteilt. Wir witzeln herum und reden darüber wer einen Freund hat oder mehrere und wer verheiratet ist und wer nicht. Nachdem Essen sind wir hundemüde und brechen nach Hause auf. Die Nacht über uns, das Auto auf der Straße und Palmen links und rechts. Ich will das Fenster runterlassen, es funktioniert nicht ganz. Bernardo lässt es auf der anderen Seite immer wieder rauf. Immer für so kleine Witze zu haben der Gute. Zuhause schlafen ich und Nora wie Steine auf dem Sofa, nachdem Bernardo uns wieder einmal mehr sein Bett angeboten hat und wir ablehnten.

Nach wenigen Tagen schon haben wir uns hier ganz dem Farmerleben hingegeben. Wir kennen immer mehr Leute und noch viel mehr Hunde. Heute über den Mittag kochen wir für Bernardo und Felipe seinen Farmkompadre, nicht der Schlauste und ganz so wie man sich einen Gehilfe auf einem abgeschiedenen Bauernhof vorstellt: Schräge Schiebermütze, zu grosse Kleidung, etwas grummlig und ansonsten eher still aber doch irgendwie nett. Danach halten die zwei einen kurzen Mittagsschlaf wie jeden Tag und gehen dann wieder arbeiten, ich und Nora backen zu Weihnachtsmusik Mailänderli. Irgendwann kommt Bernardo’s Auto wieder angefahren. Die Sonne geht langsam unter und wir kletterten hinten auf die Ladefläche seines Autos, eine Aufforderung braucht es schon gar nicht mehr. Wir wissen was kommt und fahren hinten mit zu den Kühen. Jeden Tag dasselbe Ritual: Zur Dämmerung zu den Kühen, mit dem Vorhaben sie von der Weide in das kleinere Gatter zu bugsieren. Wir laufen der Sonne entgegen, hohes Gras um die Waden, die Horde Kühe mit Kälbern vor uns hertreibend. ‚Dale dale' rufen und formatiert nebeneinander hergehen, keine wird zurück gelassen. Mit dem Staub und der hinein scheinenden Sonne sieht es hier immer aus wie in einem Western. Dann wenn alle Kühe am richtigen Ort sind, muhen sie laut und rufen nach den dazugehörenden Kälbern. Wir setzen uns ins Gras und beobachten die Riesen, schauen ob sie sich fruchtbar verhalten. Mate wird getrunken, in Spanisch über den Alltag geredet. Kälber streiten herum, beäugen uns neugierig, rennen umher und trinken Milch von ihren Müttern. Rundherum nur Grillen, Bäume, Felder und sonst nichts. Die Sonne leuchtet immer schräger und ihr Licht wird goldig. Dies ist hier meine Lieblingszeit. Wir sind tiefenentspannt. Zeit ist hier nichts, was man plant. Man hat sie einfach. Zuhause in der Schweiz hetze ich öfters von einem Ort zum anderen, um alles zu erledigen, alles zu erleben. Die Uhr tickt immer irgendwie, jede Sekunde zerrinnt sofort und Monate rasen an mir vorbei wie zu schnelle Autos auf der Schnellstrasse. Die Schweiz, beherrscht von zwei Zeigern im Zifferblatt, immer pünktlich, immer ohne Zeit. Ich habe das Gefühl, hier hält die Zeit länger, ist vollwertiger. Sich Zeit zu nehmen um Zeit zu haben, ein wertvolles Gut. Das trockene Gras pickst durch meine Hosen.

„Dale, Vamos“ ruft Bernardo urplötzlich und steht auf. Wieder folgt ein rapider Aufbruch auf die Stille. Bernardo ist ein Unikum von einem Menschen. Immer unter Strom, der innere Drang sich zu betätigen muss bei ihm unvorstellbar gross sein. Jeden Tag ist er bester Laune, kümmert sich liebevoll um seine Tiere und nun auch um uns. Er ist ein Schatz von einem Menschen und ich möchte es nicht missen ihn zu kennen. Mittlerweile hat er sogar unsere Namen behalten, nennt uns aber trotzdem meistens konsequent einfach Lisa oder Nadine oder sonst wie. Er redet immer viel und laut, keine fünf Sätze vergehen ohne einen Witz. Dunkle Locken um das schöne Gesicht, sympathische Lachfalten um die Augen. Die Männer hier sind Gentlemen, helfen einem beim Aussteigen aus dem Auto, lassen einem nichts Schweres heben. Wir klettern wieder auf die Ladefläche, wo wir hingehören und knien uns aufrecht hin mit dem Gesicht in Fahrtrichtung, fahren macht so am meisten Spass. Wir können in dieser Position über den vorderen Teil des Autos auf die Strasse blicken. Sorgen um unsere Sicherheit sind schon lange abgelegt. Hier passiert nie etwas, zumindest nicht in unserer Vorstellung. Was für ein Leben, auf der Ladefläche des Pickups düsen wir begleitet vom Sonnenuntergang durch das klitzekleine Dorf. Wir kennen schon fast alles hier. Zuhause erfahren wir dann noch von der örtlichen Zumbastunde. Bis zum Abendessen dauert es eh noch ewig und logisch gehen wir hin. Sport BH aus dem Rucksack fischen und los. Es ist dunkel draussen, Taschenlampen sind für Anfänger und wir sind schon lange Fortgeschrittene. Überall erscheinen kurze Blitze in der Luft, auf dem Feld und in den Bäumen. Die Glühwürmchen leisten ganze Arbeit und machen den Weg zu einem Erlebnis.

Auf der Strasse biegen wir rechts ab und laufen 50 Meter weiter bis zur Kirche. Zumba in der Kirche, ich liebe dieses Volk immer mehr. Vor der Kirche stehen etwa zehn Frauen in Sportkleidung, es ist also wirklich kein Witz. Wir gucken zum Fenster rein und drinnen findet gerade noch eine Kraftstunde statt. Die ganze Kirche ist in einen improvisierten Fitnessraum umfunktioniert worden. Sinnvoll. Ich stelle mir vor, wie ein tiefbraver, stocksteifer Pfarrer diesen Vorschlag aufnehmen würde. Den heiligen Ort mit schwitzenden Menschen entweihen. Unvorstellbar! Wir haben noch Zeit und holen im Supermarkt drei Flaschen Bier für das Essen danach. Zurück bei der Kirche geht die Stunde gleich los und wir platzieren unsere Biere unter der Madonna in der Ecke. Sie wird gut aufpassen. Reggaeton Musik hallt durch den Kirchensaal, wir schütteln unseren Körper dazu, schwingen die Hüften, Kreisen die Arme im Takt und schwitzen. Hinter mir tanzt ein ambitionierter älterer Herr, seine Bewegungen zeugen von Erfahrung. Ich konzentriere mich so auf die Instruktorin, dass ich mich immer unbemerkt nach vorne in ihre Richtung bewege, wie eine Motte zum Licht. Irgendwann realisiere ich, dass ich nun mit Abstand die Vorderste bin und hüpfe zurück in die Reihe. Tropisch heiss ist das Klima und der Schweiss läuft mir über das Gesicht. Nach jedem Lied beklatschen wir uns alle selber. Gut gemacht! Zum Schluss wird noch gedehnt. Maria hat die Cervezas beschützt und jeder geht nun in der Dunkelheit seinen Weg. Wir Richtung Asado, schon wieder, dieses Mal bei uns Zuhause. Am Tisch sitzend applaudieren wir zusammen mit Freunden dem Grillmeister Bernardo zu und feiern einen weiteren gelungenen Tag mit Fleisch.

Schweizer in Uruguay, by Nora

Seit wir hier angekommen sind, haben wir Folgendes festgestellt: Das kleine Land empfindet eine fast unheimliche Faszination für das noch Kleinere, Uruguay verehrt die Schweiz. Fondue, Demokratie, Berge und eine Gesellschaft in der alles perfekt funktioniert - das uruguayische Bild der Schweiz lässt uns wirklich im besten Licht erstrahlen. Silvia aus Punta del Este in Uruguay, eine gute Freundin von Bernardo hält uns während eines gemeinsamen Abendessens einen ganzen Vortrag über die Schweiz. „Unglaublich wie anständig ihr alle seid, kein anderes Land hat eine so optimierte Form des Zusammenlebens.“ Eine Kollegin von ihr die in Zürich war, erzählte ihr, dass sie einen Schweizer vor sich herlaufen sah, der eine Zigarette mehr als hundert Meter mit sich trug, um sie dann in einem Abfalleimer zu entsorgen. „Bei euch sind alle anständig.“ Silvia ist hellauf begeistert von den zwei Suizas guapas am Tisch, sie selbst ist aber noch nie im Land der Träume gewesen. Für den nächsten Abend planen wir zusammen mit Bernardo und seinem Erzeuger dem Festival de la Cerveza in der Colonia Helvecia einen Besuch abzustatten. Schweizer Fondue, Bier und Musik, das müssen wir natürlich sehen!

Nach dem Kühetreiben am nächsten Tag fahren wir also zu viert ins Schweizer Mekka. Natürlich sind wir wieder so spät, dass wir fast einen Hungertod erleiden, doch kaum angekommen gibts zum Glück auch schon den ersten Fondueteller. Nicht ganz so cremiger, weicher Käse in einem Plastikbehälter und Brot ohne Geschmack. Trotzdem lassen wir’s uns schmecken und geben uns etwas dem Weihnachtsfeeling hin. Essend stehe ich unter einer Fahnenstange, an der alle unsere Kantonsflaggen vertreten sind. Von irgendwoher wehen Schweizer Ländlermusik und Kuhglocken Geräusche zu mir herüber und ich brauche irgendwie einen Moment, um zu checken wo ich bin. Danach essen wir frittierte Ravioli, anscheinend auch eine Schweizer Spezialität. Aha, interessant. Sogar Sauerkraut aka Chucrut und eine Art Bratwurst findet man hier, doch besonders das Sauerkraut trifft bei den Uruguayern auf keine grosse Bewunderung. Wir lieben es! Und was sie nicht wissen: es ist das einzige Essen, was wirklich sehr ähnlich wie Zuhause schmeckt. Wir treffen matetrinkende Leute in Trachten und Deutsch spricht leider niemand. Nach dem Essen gehen wir alle vier zur grossen Festivalbühne, auf der eine uruguayische Band Musik macht. Davor sitzen Leute in kleinen Campingstühlen, keiner steht und ich sage zu Noëmi: „Die kleinen Uruguayer, die sich noch kleiner machen.“ Wie Riesen fühlen wir uns, als wir durch die tief sitzenden Leute durchlaufen bis ganz nach vorne direkt vor die Bühne. Niemand tanzt, wir schon. Wir rauben den Leuten die Sicht, doch Noemi meint nur lachend im Tanzen: „Wir dürfen alles, wir sind hier die Originale.“ Die originalen tanzenden Schweizer im stillsitzenden Lateinamerika. Wer hätte das gedacht.

Einen Tag später muss ein richtiges Schweizer Essen her, finden wir, nachdem gerade mal knapp zweitklassiges Fondue und den frittierten Ravioli. Eins führt also zum anderen und wir wollen die Jungs mit wirklichem Schweizer Essen beeindrucken. Dazu planen wir selbstgemachte Spätzli mit einem riesigen Eintopf aus Gemüse, Fleisch und Rotweinsauce. Zum Desert einen Orangenkuchen - natürlich. Schon am Mittag beginnen wir zu kochen und lassen es auf alle Arten ausarten. Da man nie weiss, wer noch erscheinen wird, machen wir von allem viel zu viel. Topf für Topf, so ziemlich alle Teller und Besteck ohne Ende werden verwendet. Jede Schublade wird geöffnet, über zwei Stunden mit dem aus den 70ern stammenden Gasofen gekämpft und leichte Angstattacken vor Explosionen durchlebt. Ich wasche ab, zum tausendsten Mal, eine Abwaschmaschine gibt es nicht und das Waschbecken ist zu klein. Aber in unserem neuen Landfrauen Dasein ist das alles kein Problem und wir schmeissen den Laden, als wäre es unser eigener. Dazu läuft ständig Musik, es wird getanzt, Silvia kommt dazu und bietet uns Tequila und Marihuana an, was wir dankend ablehnen. Über eine Stunde werfen wir Teigfäden in kochendes Wasser. Bernardo kommt nach Hause und ruft zur Tür herein: „Was bin ich nur für ein glücklicher Mann, ich komme nach Hause und drei Frauen sind schon da!“ Er kommt zu mir, legt mir zur Begrüssung den Arm um die Schulter und drückt mir einen Kuss auf die Wange. „Las suizas que non van“, singt er immer wieder. Die Schweizerinnen, die nicht gehen. Wollen wir auch nicht.

Um zehn Uhr sitzen wir - Bernardo, sein Papo, Silvia, Noëmi und ich, beim Abendessen um heisse Töpfe und duftenden Kuchen. „Nächstes Jahr müsst ihr wieder kommen und mich dann auch in meinem Haus in Punta del Este besuchen“, meint Silvia. Und sowieso, wieso wir eigentlich nicht bis nach Weihnachten bleiben würden? „Tengo cuatro hermanas - vier Schwestern“, erzählt sie und sie gehen oft zusammen reisen. Alle um die dreissig, alle ohne Mann und Kinder, frei wie Vögel. Sie mag es unabhängig zu sein, meint sie. „Nächstes Jahr werde ich mein Studium in Spanien als Anwältin fortsetzten, bis dahin muss ich aber noch eine Zweitsprache lernen.“ „Komm uns dann auf jeden Fall besuchen“, meint Noëmi und wir schmieden Pläne über eine Europareise, bei der es auf jeden Fall auch nach Italien gehen müsse, weil Silvia da die Männer mag. „Ich hatte einen Freund in Spanien. Er war gerade daran unsere Hochzeit zu planen, als ich in Uruguay einen Italiener kennen lernte und mich hoffnungslos verliebte.“ Tja aus der Hochzeit wurde dann nichts mehr. Silvia erzählt uns, dass wir als chinesische Sternzeichen Pferde seien. „Ihr liebt eure Freiheit, seid leidenschaftlich, doch wenn ihr liebt dann richtig.“ Einverstanden. Papo möchte Nachschlag und den kriegt er natürlich. Bernardo bringt Mezcal und irländischen Likeur. „Como va con Tinder?“, frage ich ihn. „Nada.“, antwortet er.

Aus anfänglich mal zwei geplanten Tagen hier wurden drei und aus drei wurde noch mehr und noch immer wollen wir eigentlich nicht weg. Jetzt schon gar nicht mehr. Wir haben uns so schnell in das Farmleben eingelebt, wie Bernardo Auto fährt. Jeden Morgen werde ich beim Rausgehen als erstes von Pinga wild begrüsst. Freude und Energie scheinen sie manchmal so auszufüllen, dass ich mir schon fast Sorgen darum mache, ob sie bald innerlich platzen wird. Kein Platz für so viel Leben in dem kleinen Körper. „Jaja das Leben ist unheimlich aufregend“, sage ich zu ihr, während sie versucht mein Gesicht möglichst effizient abzulecken. Bernardo ist um diese Zeit schon weg, jeden Morgen macht er sich um sechs Uhr auf den Weg, um nach den Kühen zu schauen. Ich setze mich dann an den langen Holztisch vor dem kleinen Haus. Er muss lang sein, man weiss nie, wer noch zum Essen vorbei schaut. Zusammen mit Noëmi beginne ich den Tag immer gleich. Kaffe, einen Haufen kleiner Orangen und Omelette vor uns. Der Honig dazu im grossen Glas ohne Etikett zum Frühstück ist der beste, den ich je gegessen habe. „Heute könnten wir in die Stadt fahren.“, meint Noëmi. „Oder wir könnten einfach hier bleiben und was kochen.“ Tönt perfekt. Wer einmal hier ist, will nicht mehr weg. Die Stadt scheint eh irgendwie zu einer anderen Dimension zu gehören, auch wenn Colonia des Sacramento eine wunderschöne Altstadt zu bieten hat. Danach beginnt unser „Alltag“ hier. Wir versorgen unser Kram, legen die  Decken zusammen, damit das Sofa im Wohnzimmer frei wird, räumen die Küche auf, tun ein bisschen dies, ein bisschen das. Zum Mittag klopft es an der Tür. Filipe mit der Schiebermütze steht da und fragt: „Gibt es was zu essen?“ „Nein, wir haben nichts gemacht“, meine ich. Verdutzt schaut er mich an und meint er habe aber Hunger. Schlechte Hausfrauen sind wir, doch wir wissen uns zu helfen. Im Handumdrehen mixe ich ihm ein Omelett zusammen; Eier, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürze, dazu viel Mehl als Energiespender und frittiert in Öl. Deftig heftig für den Bauernjungen. Er mag’s. Ich fange an das Essen für den Abend vorzubereiten, Noëmi saugt das Wohnzimmer und Bernardo ist bei den Kühen. Idyllische dreier Ehe im Bauerndorf. Danach vertun wir uns mit schreiben, besuchen mehrmals täglich den zweihundert Meter entfernten winzig kleinen Supermarkt, weil wir doch noch was brauchen oder werden von Bernardo zu irgendwelchen Kühen mitgenommen. Ich lerne Traktor zu fahren und Noëmi wie man mehr oder weniger ladylike Kamera haltend oberhalb des hünenhaften Traktorrads sitzt. Am späten Nachmittag kommt Bernardo nach Hause und ruft „hola Lisa, hola Nadin“ zur Tür herein. Wir rufen „hola Frederico“ zurück. Darauf folgt ein Kuss von ihm zur Begrüssung. Zusammen mit dem Hund gehen wir zu den Kühen, sitzen da in der Weide, beobachten und trinken bitteren Mate. Manchmal fahren wir auch einfach irgendwo hin an einen schönen Ort, um einen Mate zu trinken. Es heisst dann immer: „Vamos a tomar Mate.“ Um mehr geht es nicht, mehr braucht es nicht. Abend für Abend gibt es Essen mit Freunden, immer bei jemand anderem, hier isst niemand alleine. Die Hunde scheinen genau das gleiche System zu verfolgen, immer wieder trifft man sie in verschiedenen Gruppen an verschiedenen Orten an. Sie können hin wo sie wollen, welcher Hund genau zu wem gehört, wissen wir gar nicht.

Am Abend sitze ich mit Bernardo auf dem Sofa und wische mich mit ihm durch Tinder. Er zeigt mir Fotos von Frauen und ich antworte mit „si“ oder „no“. Der Spass dauert aber nicht lange, nach drei Frauen ist die Auswahl schon alle hier. Armer Bernardo. Aber immerhin, ein Match hat sich ergeben. „Was schreibst du ihr jetzt“, frage ich. „Ich frage sie, ob sie ein Bier trinken kommt“, meint er. „Aber am liebsten treffe ich mich mit Tinderbekanntschaften eigentlich direkt hier Zuhause oder irgendwo an einem einsamen Strand.“ Erscheint sinnvoll bei den uruguayischen Tinderabsichten.

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