#magiaresano

[raffacooking]

Coconut&Pear Muffin

INGREDIENTI

30gr di farina d’avena integrale

20 gr di farina di riso integrale

5 gr di farina di cocco

1 pera piccola

120 ml di albume

20 ml latte di mandorle senza zuccheri aggiunti

scorza grattugiata di un limone

5 gr di cocco rapè

4 gr di Lievito per dolci

6 nocciole

Aroma vaniglia o 3 gocce flavdrop facoltative

PREPARAZIONE

- accendere il forno a 180° statico

- in un recipiente unire le farine con la scorza grattugiata di un limone non trattato e mescolare

- frullare la pera con l’albume e il latte di mandorle

- aggiungere il composto liquido alle farine ed amalgamare

- unire infine 4gr di lievito per dolci, e dare un’ultima mescolata

- versare il composto nei pirottini per muffin in silicone

- per ogni muffin mettere al interno una nocciola ed affondare nell’impasto

- ricoprire quindi la superficie con il cocco rapè

- infornare a 180° statico per circa 15 minuti – vi consiglio sempre di fare la prova stecchino

QUESTRI MUFFIN SONO DELIZIOSI…SPRIGIONANO UN AROMA E UN PROFUMO CHE INVADERA’ LA VOSTRA CASA!

[andreeateodora93]

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[michelerizzo]

Spaghetto con crusca all’interno.. #michelerizzochef #michelerizzo #agoràrende #agorarende #homemade #pastalover #producerlife #cosenza #unical #cosenzacalcio #guidamichelin #guidagamberorosso #identitagolose #gattimassobrio #guidaespresso #accademiaitalianadellacucina #touringclubitaliano #visitcalabria #larepubblica #seafood #seafoodlovers #farineantiche #magiaresano #calabriafood #calabriafoodporn #foodie #foodblogger #istafood #foodphotography #foodforfoodies (presso Agorà Rende) https://www.instagram.com/p/CC1Vt95DdWg/?igshid=1j7o37seoilzl