#licor de cacau

[gastronominho]

Chegou o Licor de Cacau da Dengo

Bebida revela potencial do fruto repleto de brasilidade e enriquece o portfólio da marca neste fim de ano

Bebida revela potencial do fruto repleto de brasilidade e enriquece o portfólio da marca neste fim de ano Com essência brasileira, foi desenvolvido para apresentar novas possibilidades do fruto, além de garantir uma experiência sensorial em sabor e aroma. A produção é feita cuidadosamente a partir da transformação do cacau em nibs para uma melhor extração das riquezas do fruto, que se apresenta…

[amateurchefstuff]

Mil fulls de llimona i xocolata

Ingredients: per fer les creps: 2 ous sencers 125gr. de farina 375cc. de llet 2 cullerades de cacau pur 1 cullerada d’oli d’oliva 1cdta. de sucre 1 pessic de sal per coure les creps: mantega per fer la mousse: 6 rovells d’ou 150gr. de sucre 350gr. de nata de muntar (35% de matèria grassa) la pell ratllada de 1/2 llimona 150cc. de suc de llimona 50cc. d’aigua 6 fulles de gelatina neutra 1…

[pfjarwoski1977]

A história 

Tudo começou em 1939 quando Arthur Primo Schincariol, filho de imigrante italiano, na cidade de Itu, interior do estado de São Paulo, começou a produzir aguardente, licor de cacau, vinho quinado, anisete, groselha e refrigerantes com sabores de frutas em uma pequena fábrica no quintal de sua casa.

[schoje]

O Tiramisù é uma das sobremesas mais famosas da Itália, e seu nome, que significa "levante-me" ou "anime-me", reflete perfeitamente a sensação de satisfação que ele proporciona. Esta deliciosa sobremesa em camadas, feita com biscoitos embebidos em café e um creme suave de mascarpone, é um clássico que conquista todos os paladares. Seguindo esta receita tradicional, você poderá criar um Tiramisù autêntico, digno das melhores trattorias italianas. Ingredientes: 6 gemas de ovo 1 xícara (200 g) de açúcar granulado 1 ¼ xícaras (300 g) de queijo mascarpone, em temperatura ambiente 1 ¾ xícaras (420 ml) de café espresso, forte e fresco 1/2 xícara (120 ml) de licor de café (opcional, pode ser substituído por Marsala ou Amaretto) 300 g de biscoitos Savoiardi (biscoitos de champanhe ou ladyfingers) Cacau em pó, para polvilhar Chocolate amargo (opcional), para ralar por cima Modo de Preparo: Prepare o Café: Prepare o café espresso e deixe esfriar. Se desejar, adicione o licor de café, Marsala ou Amaretto ao café resfriado. Reserve. Bata as Gemas: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até que a mistura fique espessa, esbranquiçada e dobre de volume. Esse processo levará cerca de 5 a 7 minutos com uma batedeira. Incorpore o Mascarpone: Adicione o mascarpone à mistura de gemas e bata até que esteja completamente homogêneo e sem grumos. Montagem: Mergulhe rapidamente cada biscoito Savoiardi no café frio. Não deixe os biscoitos embebidos por muito tempo para que não fiquem encharcados. Coloque-os lado a lado no fundo de um refratário retangular (aproximadamente 20x30 cm). Camadas: Cubra a camada de biscoitos com metade da mistura de mascarpone, espalhando uniformemente. Coloque outra camada de biscoitos embebidos no café sobre a mistura de mascarpone e finalize com o restante do creme. Refrigeração: Cubra o tiramisù com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para permitir que os sabores se misturem. Finalização: Antes de servir, polvilhe generosamente o topo com cacau em pó usando uma peneira. Se desejar, rale um pouco de chocolate amargo por cima para dar um toque extra. Servir: Corte o tiramisù em porções e sirva gelado. A textura cremosa e os sabores intensos do café e mascarpone fazem deste um clássico irresistível da culinária italiana. Dica do Chef: Para garantir que o seu Tiramisù tenha um sabor autêntico e uma textura perfeita, use um café espresso de alta qualidade e mascarpone fresco. Ao embebedar os biscoitos no café, faça isso rapidamente para evitar que fiquem excessivamente molhados. Além disso, deixe o Tiramisù descansar na geladeira durante a noite antes de servir. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e a sobremesa alcance a consistência ideal. Para um toque especial, acrescente raspas de chocolate amargo entre as camadas ou sobre o cacau antes de servir. Gostou da receita? Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO  AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias! Mantenha-se Informado!

[drinkeirosemguarapari]

Charlie Brown Drink é totalmente diferente de outros coquetéis que você já degustou. Refinado, elegante, sofisticado e bem prazeroso. Feito à base de conhaque, licor de cacau e Drambuie. Fica simplesmente d+. Perfeito para um Sextouuu... Ingredientes: 30 ml de conhaque 30 ml de licor de cacau 30 ml de Drambuie Gelo Modo de preparo: Encher um copo com gelo, adicionar todos os ingredientes, mexer bem e coar em uma taça de coquetel ou copo de sua preferência.. Voilà... Salude!!!

[rufinoubiratan]

Charlie Brown Drink é totalmente diferente de outros coquetéis que você já degustou. Refinado, elegante, sofisticado e bem prazeroso. Feito à base de conhaque, licor de cacau e Drambuie. Fica simplesmente d+. Perfeito para um Sextouuu... Ingredientes: 30 ml de conhaque 30 ml de licor de cacau 30 ml de Drambuie Gelo Modo de preparo: Encher um copo com gelo, adicionar todos os ingredientes, mexer bem e coar em uma taça de coquetel ou copo de sua preferência.. Voilà... Salude!!!

[biachiodelli]

Embrace o poder feminino neste Dia das Mulheres! 🌸✨ Mostre o quanto suas mulheres especiais significam para você. Esposa, colegas, mãe, amigas – todas merecem seu carinho e reconhecimento. Surpreenda com a elegância dos botões de rosa e a doçura dos bombons de cereja ao licor da Cacau Show. Um presente que celebra a beleza e a importância delas em sua vida. 💖🍫 Descubra um lugar de puro amor pelo chocolate na Cacau Show. Aqui, a cada mordida, você é transportado para um mundo de sabores únicos e especiais, que despertam emoções e sensações inesquecíveis. #AmorPeloChocolate #Chocolovers #AmoChocolate #ChocolateLover #ChocoLove #SaboresÚnicos #DocesMomentos #ChocolateBrasileiro #PrazerEmCadaMordida #DelíciasDeChocolate #MomentosEspeciais #DiaDasMulheres #CacauShow #PresenteEspecial

[gazeta24br]

A APTK Spirits, renomada marca paulistana de destilados premium, anuncia o lançamento de mais um sabor da sua linha de licores SQUADRA, o sabor amêndoas. Elaborada em colaboração com o premiado bartender Ale D'Agostino, esta linha oferece uma experiência sensorial única perfeita tanto para coquetelaria quanto para o universo dos baristas. A linha SQUADRA é o resultado do compromisso da APTK em explorar novos horizontes de sabor e qualidade. Cada licor é cuidadosamente produzido para capturar a essência autêntica do cacau e do café, proporcionando uma experiência de degustação excepcional que desperta os sentidos. O licor de amêndoas é um convite a uma jornada de indulgência e prazer. Com sua rica profundidade de sabor e uma suave nota de doçura, este licor incorpora o que há de melhor nos aromas das amêndoas, resultando em uma experiência luxuosa e cativante. O sabor de amêndoas vem para complementar a linha que já contava com os sabores cacau e café, os primeiros a serem lançados pela APTK. "A linha de licores SQUADRA da APTK é o resultado de nossa dedicação em oferecer sabores excepcionais aos apreciadores de licores finos. Em parceria com Ale D'Agostino, conseguimos criar uma combinação harmoniosa de sabores, proporcionando uma experiência única aos nossos clientes", afirma Luiz Paulo Foggetti, CEO da APTK. Além de serem apreciados puros, os licores da APTK podem ser utilizados como ingredientes em coquetéis sofisticados, agregando uma dimensão luxuosa e saborosa às criações dos mais exigentes bartenders. Seja para momentos de relaxamento ou como parte de criações exclusivas, cada licor da linha SQUADRA é uma declaração de sofisticação e sabor refinado. Os licores SQUADRA estarão disponíveis para venda em lojas selecionadas e através do site da APTK Spirits. Sobre a APTK Spirits A APTK Spirits é uma renomada marca paulistana de destilados premium, dedicada à criação de bebidas artesanais de alta qualidade. Com um compromisso em oferecer sabor e autenticidade, a APTK Spirits busca constantemente a excelência na produção de licores e coquetéis sofisticados.

[selfcaredicas]

GANACHE VEGANA TRUFADA

⛰ 250g de chocolate vegano 60-70% cacau;

⛰ 250ml de água;

⛰ 1/3 de xícara de castanhas de caju cruas deixadas de molho por pelo menos 4h (50g);

⛰ 1 colher de sopa de licor de avelã.

⠀

opcionais: 2-3 colheres de sopa de melado de cana ou agave para adoçar e 1/4 de colher de chá de sal marinho.

modo de preparo:

- enxágua as castanhas e escorre bem a água;

- coloca ela no liquidificador com a água (e o melado de cana e o sal se tiver usando) e bate até ficar bem liso e sem pedaços de castanha sobrando;

- despeja o leite de castanha em uma panela e leva ao fogo até começar a ferver de leve;

- desliga o fogo, add o chocolate e mistura até ficar homogêneo;

- add o licor, mistura mais uma vez e tá pronto!⠀

você pode usar ela líquida assim como calda ou pode deixar esperar endurecer em temperatura ambiente para espatular um bolo

[gastronominho]

Conheça a "Squadra" da APTK Spirits

A renomada marca paulistana de destilados premium, tem o prazer de anunciar o lançamento da sua linha de licores

A renomada marca paulistana de destilados premium, tem o prazer de anunciar o lançamento da sua linha de licores Elaborada em colaboração com o premiado bartender Ale D’Agostino, esta linha oferece uma experiência sensorial única com seus dois sabores distintos – licor de cacau e licor de café. “A linha de licores SQUADRA da APTK é o resultado de nossa dedicação em oferecer sabores excepcionais…

[amateurchefstuff]

CLAFOUTIS DE CIRERES I XOCOLATA

Ingredients: -3/4 kg de cireres -1 làmina de pasta brisa -130 g de farina d’ametlla -130 g de sucre de llustre – 40 g de cacau en pols -2 ous -130 g de mantega pomada -25ml de “marrasquino” (opcional) Preparació: -Prescalfeu el forn a 180 º. Estireu la làmina de pasta brisa sobre el motlle i l’enforneu segons les instruccions de cocció. -Renteu i retireu el pinyol a les cireres. -Bateu la…

[clinicas-recuperacao]

Vício por Chocolate: Uma Realidade que Precisa ser Tratada

O chocolate é uma iguaria amada por muitos, considerado por alguns como um verdadeiro "alimento dos deuses". No entanto, o que muitos não sabem é que o consumo excessivo de chocolate pode levar ao vício. Sim, o vício por chocolate existe e precisa ser tratado. Neste artigo, vamos falar mais sobre o tema do vício por chocolate, abordaremos algumas das perguntas mais comuns sobre o vício em chocolate, incluindo sintomas, tratamento e como superar.

O que é o Chocolate e como ele é feito?

Provavelmente você já comeu chocolate, mas, você sabe como ele é feito? Chocolate é um alimento feito a partir da mistura de pasta de cacau, açúcar e outros ingredientes, como leite em pó, lecitina e baunilha. É um alimento muito popular em todo o mundo, usado em receitas de sobremesas, confeitaria, bolos, tortas e bebidas quentes. O processo de produção do chocolate começa com a colheita do cacau, uma fruta cultivada em países tropicais, como Brasil, Costa do Marfim e Gana. Após a colheita, as sementes de cacau são retiradas da fruta e colocadas para fermentar e secar ao sol. Em seguida, as sementes são torradas e moídas até formarem uma pasta chamada de licor de cacau. O licor de cacau é misturado com açúcar e outros ingredientes para formar a massa de chocolate. Dependendo do tipo de chocolate desejado, a massa pode ser misturada com leite em pó, baunilha e outros ingredientes antes de passar por um processo de refinação e conchagem, onde a massa é aquecida e mexida em grandes máquinas para garantir uma textura suave e cremosa. O chocolate pode ser encontrado em diferentes formas, como em barras, gotas, pó para preparar bebidas quentes, recheios de bombons e outros doces. Além disso, existem diferentes tipos de chocolate, como o chocolate ao leite, chocolate amargo, chocolate branco e chocolate com adições, como castanhas, frutas secas e especiarias.

Como o chocolate pode se tornar um vício?

O chocolate contém uma substância chamada teobromina, que é responsável por estimular o sistema nervoso central e aumentar a produção de dopamina, o neurotransmissor do prazer. Além disso, o chocolate também contém açúcar e gordura, que podem ativar áreas do cérebro relacionadas à recompensa e ao prazer. Por causa desses efeitos, algumas pessoas podem desenvolver uma dependência do chocolate (Vício em Chocolate), buscando-o como forma de aliviar o estresse, a ansiedade ou a tristeza. O problema é que, assim como outras drogas, o consumo excessivo de chocolate pode ter consequências negativas para a saúde. Entenda os efeitos do vício por chocolate na saúde O consumo excessivo de chocolate pode levar a uma série de problemas de saúde, como o aumento de peso, o desenvolvimento de diabetes, o aumento do colesterol e o aumento da pressão arterial. Além disso, o chocolate também pode afetar a saúde mental, causando ansiedade, insônia e até mesmo depressão. Vício em Chocolate: Sintomas

O vício em chocolate pode ser difícil de detectar, pois muitas pessoas consomem chocolate regularmente sem serem viciadas. No entanto, alguns sintomas comuns do vício em chocolate podem incluir: - Dificuldade em controlar a quantidade de chocolate consumido; - Desejos frequentes por chocolate; - Consumo de chocolate para lidar com emoções negativas, como estresse ou tristeza; - Sentir-se culpado após comer chocolate em excesso; - Consumo de chocolate mesmo quando não está com fome; - Preocupação com o próximo chocolate. Abstinência de Chocolate Assim como outras substâncias, a abstinência de chocolate pode causar sintomas desagradáveis. Alguns sintomas de abstinência de chocolate podem incluir: - Irritabilidade; - Fadiga; - Dores de cabeça; - Náusea; - Ansiedade. Qual o nome de quem é Viciado em Chocolate? Não há um nome específico para uma pessoa viciada em chocolate. No entanto, algumas pessoas de forma informal podem usar o termo "chocólatra" para se referir a alguém que é viciado em chocolate. O termo "chocólatra" não se refere a uma doença.

Conheça as Opções de Tratamento para o Vício por Chocolate

Se você acredita que pode estar viciado em chocolate, é importante buscar ajuda. Existem várias opções de tratamento disponíveis, incluindo terapias e aconselhamento nutricional, além disso, é importante tentar limitar o consumo de chocolate e encontrar outras formas saudáveis de lidar com o estresse e as emoções negativas. Terapia comportamental e cognitivo-comportamental A terapia comportamental e a terapia cognitivo-comportamental são opções de tratamento comuns para vícios alimentares, incluindo o vício em chocolate. Essas terapias se concentram em identificar e mudar comportamentos e pensamentos disfuncionais que levam ao consumo excessivo de chocolate. O terapeuta ajudará o indivíduo a identificar gatilhos, como ansiedade ou estresse, que levam ao desejo de comer chocolate. Em seguida, o terapeuta trabalhará com o indivíduo para encontrar estratégias de enfrentamento alternativas para lidar com esses gatilhos. Aconselhamento nutricional O aconselhamento nutricional é outra opção de tratamento para o vício em chocolate. Um nutricionista pode ajudar o indivíduo a desenvolver um plano de alimentação saudável que inclua uma ingestão adequada de nutrientes e calorias, incluindo o chocolate com moderação. O nutricionista também pode ajudar o indivíduo a entender a importância de alimentos ricos em nutrientes, como frutas, legumes, proteínas magras e carboidratos complexos, para manter uma dieta saudável e equilibrada. Limitação do consumo de chocolate Limitar o consumo de chocolate é importante para aqueles que sofrem de vício em chocolate. Uma maneira de fazer isso é limitar a quantidade de chocolate consumida a uma quantidade específica por dia ou semana. É importante que o indivíduo defina limites realistas e trabalhe para cumpri-los. Outra maneira de limitar o consumo de chocolate é substituí-lo por alimentos mais saudáveis, como frutas frescas ou iogurte com baixo teor de gordura, como uma sobremesa. Encontrando formas saudáveis de lidar com o estresse e as emoções negativas O chocolate é frequentemente usado como uma forma de lidar com o estresse e as emoções negativas. Para superar o vício em chocolate, é importante encontrar outras formas saudáveis de lidar com essas emoções. Alguns exemplos incluem exercícios físicos regulares, meditação, terapia ou atividades criativas, como a pintura ou música. Encontrar um hobby ou atividade que traga prazer e reduza o estresse pode ajudar a reduzir a dependência do chocolate.

Conclusão

O vício por chocolate é uma realidade que não deve ser ignorada. É importante reconhecer os sinais de dependência e buscar ajuda se necessário. Com o tratamento adequado, é possível superar o vício e desfrutar do chocolate de forma saudável e equilibrada. O tratamento para o vício em chocolate pode envolver uma combinação de terapia comportamental ou cognitivo-comportamental, aconselhamento nutricional, limitação do consumo de chocolate e encontrar outras formas saudáveis de lidar com o estresse e as emoções negativas. É importante lembrar que o processo de superar o vício em chocolate pode ser desafiador, mas com o tempo e esforço, é possível encontrar um equilíbrio saudável na dieta e no estilo de vida. Read the full article

[schoje]

O Tiramisù é uma sobremesa clássica italiana que conquista corações ao redor do mundo com sua combinação perfeita de café, mascarpone e cacau. Nesta receita rápida e fácil, você vai aprender a preparar um Tiramisù delicioso em poucos passos, ideal para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em um momento especial. Siga o passo a passo e descubra como fazer essa iguaria irresistível na sua própria cozinha. Palavra-chave: receita de tiramisù rápido Ingredientes: 300g de biscoitos tipo champanhe 500g de queijo mascarpone 200ml de café forte (sem açúcar) 100g de açúcar 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de cacau em pó 50ml de licor de café (opcional) Chocolate meio amargo ralado para decorar Modo de Preparo: Prepare o Café: Faça o café forte e deixe esfriar. Se desejar, adicione o licor de café ao café já frio para dar um toque especial. Prepare o Creme de Mascarpone: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o mascarpone e a essência de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de mascarpone, mexendo com movimentos suaves para manter a leveza do creme. Montagem: Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café frio, sem encharcá-los, e forre o fundo de um refratário com uma camada dos biscoitos. Espalhe uma camada generosa de creme de mascarpone sobre os biscoitos. Repita o processo, alternando camadas de biscoitos e creme, finalizando com uma camada de creme. Finalização: Polvilhe o cacau em pó por cima da última camada de creme, cobrindo toda a superfície. Leve o tiramisù à geladeira por pelo menos 4 horas (preferencialmente de um dia para o outro) para firmar e intensificar os sabores. Decoração: Antes de servir, polvilhe mais um pouco de cacau em pó e adicione raspas de chocolate meio amargo por cima para dar um toque final. Dicas: Utilize café espresso para um sabor mais intenso. Experimente substituir o licor de café por licor de amaretto para uma variação deliciosa. História do Tiramisù: O Tiramisù tem suas origens na região do Vêneto, na Itália, e seu nome significa "levanta-me" ou "puxa-me para cima" em italiano, uma referência ao efeito revigorante do café. A receita tradicional tem variações em diferentes regiões italianas, mas sempre mantém a base de café, biscoitos, mascarpone e cacau. Curiosidades: A receita clássica de Tiramisù não utiliza álcool, mas muitas versões modernas adicionam licor para um sabor extra. Algumas variações substituem os biscoitos champanhe por pão de ló ou bolacha de maisena. O Tiramisù é uma sobremesa relativamente recente, popularizada mundialmente apenas nas últimas décadas do século XX. Benefícios do Café e do Cacau: O café, ingrediente principal do Tiramisù, é conhecido por seus benefícios como estimulante, ajudando a melhorar a concentração e o estado de alerta. O cacau, além de proporcionar um sabor rico, é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Preparar um Tiramisù pode parecer desafiador, mas com essa receita rápida e fácil, você vai descobrir que é possível criar uma sobremesa sofisticada e irresistível em pouco tempo. Aproveite cada garfada dessa delícia italiana e surpreenda seus convidados com um sabor autêntico e memorável. Esta receita é uma excelente opção para ocasiões especiais ou para aquele momento em que você quer se presentear com algo realmente delicioso. Bon appétit! Gostou da receita? Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO  AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias! Entre para o nosso Canal no WhatsApp! Junte-se a nós clicando neste link: https://whatsapp.com/channel/0029VaYYSiMBFLgTXZGhwL2P e descubra um mundo de sabores.

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[drinkeirosemguarapari]

Uma combinação perfeita de sabores de café, cacau e creme de leite, amarrada com gin. Um drink diferenciado! O Alexander, à base de gin, infelizmente perdeu muito sua popularidade, um pouco pelos seus sucessores, especialmente pelo Brandy Alexander, que aqui no Brasil também é conhecido por Meia de Seda. Ingredientes: 50 ml london dry gin 30 ml de licor de café 30 ml licor de cacau 20 ml creme de leite fresco 07 ml clara de ovo pasteurizada,(opcional) Noz moscada Modo de preparo: Em uma coqueteleira com gelo, adicionar todos os ingredientes, bater bem e coar em uma taça coupe. Decorar com noz moscada ralada. Voilà... Salud!!!

[rufinoubiratan]

Uma combinação perfeita de sabores de café, cacau e creme de leite, amarrada com gin. Um drink diferenciado! O Alexander, à base de gin, infelizmente perdeu muito sua popularidade, um pouco pelos seus sucessores, especialmente pelo Brandy Alexander, que aqui no Brasil também é conhecido por Meia de Seda. Ingredientes: 50 ml london dry gin 30 ml de licor de café 30 ml licor de cacau 20 ml creme de leite fresco 07 ml clara de ovo pasteurizada,(opcional) Noz moscada Modo de preparo: Em uma coqueteleira com gelo, adicionar todos os ingredientes, bater bem e coar em uma taça coupe. Decorar com noz moscada ralada. Voilà... Salud!!!