#kestane haşlama

[pinklimefoody]

Kolay Soyulan En İyi Kestane Kebap Tekniği

Kolay Soyulan En İyi Kestane Kebap Tekniği

Soğuk kış aylarının tadı en güzel kestane kebap ile çıkar bence. Kış akşamlarında havaya dolan mis gibi kestane kokusu sıcacık bir huzur verir insana. Hava buz gibi de olsa içimi ısıtır bu koku, tok da olsam iştahımı açar.. Çocukken kış aylarında odun sobasında pişen mis gibi kestaneleri anımsatır bana. Artık odun sobamız olmasa da kestane pişirmenin farklı bir sürü yolu var neyse ki.. Kısaca…

[turkhabersaati]

Kestane pişirme tarifleri..

https://is.gd/wcfw2l

Kestane pişirme tarifleri..

[kadinruhu]

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Geçtiğimiz yıl ilki gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali ikinci kez Kent Meydanında yapıldı. Vatandaşlara haşlama ve kebap kestane ikram edildi.   4 TON KESTANE BELEDİYEDEN İlki geçtiğimiz yıl gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali, bu yıl da çeşitli etkinliklerle başladı. Kartepe Kent Meydanında gerçekleştirilen festivalde kurulan stantlarda haşlama ve kebap kestaneler, ikram edildi.…

[listemakale]

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Geçtiğimiz yıl ilki gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali ikinci kez Kent Meydanında yapıldı. Vatandaşlara haşlama ve kebap kestane ikram edildi.   4 TON KESTANE BELEDİYEDEN İlki geçtiğimiz yıl gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali, bu yıl da çeşitli etkinliklerle başladı. Kartepe Kent Meydanında gerçekleştirilen festivalde kurulan stantlarda haşlama ve kebap kestaneler, ikram edildi.…

[habergecesi]

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Geçtiğimiz yıl ilki gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali ikinci kez Kent Meydanında yapıldı. Vatandaşlara haşlama ve kebap kestane ikram edildi.   4 TON KESTANE BELEDİYEDEN İlki geçtiğimiz yıl gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali, bu yıl da çeşitli etkinliklerle başladı. Kartepe Kent Meydanında gerçekleştirilen festivalde kurulan stantlarda haşlama ve kebap kestaneler, ikram edildi.…

[kadinfikri]

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Kestanenin En Güzeli Kartepeden

Geçtiğimiz yıl ilki gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali ikinci kez Kent Meydanında yapıldı. Vatandaşlara haşlama ve kebap kestane ikram edildi.   4 TON KESTANE BELEDİYEDEN İlki geçtiğimiz yıl gerçekleştirilen Kartepe Kestane Festivali, bu yıl da çeşitli etkinliklerle başladı. Kartepe Kent Meydanında gerçekleştirilen festivalde kurulan stantlarda haşlama ve kebap kestaneler, ikram edildi.…

[lezzetelcisi-blog]

#Repost @blondiecheff ・・・ 🍝Sanırım pazarın en güzel yanı dışarda yağan güzel kar ve bir tencere dolusu bitmeyen makarna🙈O zaman Tarif👇👇 Malzemeler: 🔪2 adet ince kesilmiş kırmızı biber 🔪1 diş sarımsak, ince kıyılmış 🔪4 taze kırmızı soğan ince kıyılmış 🔪Bir paket tagliatelli makarna 🔪300 gr. kültür mantarı (dilerseniz kestane mantarı veya porçini mantarıda kullanabilirsiniz) 🔪1/2 su bardağı sek beyaz şarap 🔪2 yemek kaşığı tereyağ 🔪Taze dere otu 1 kutu (200 ml) krema 🔪Tuz ve taze karabiber rendelenmiş Parmesan peyniri 🍴Hazırlanışı🍴 1-Derin bir tencerede bolca tuzladığınız suyu kaynatın. 2-Mantarları yıkayıp iyice kurulayın.Saplarını koparıp,gövdeleri dilimleyin.( dilerseniz köklerinden daha sonra mantar çorbası yapabilirsiniz) 3-Büyükçe bir tavada tereyağını soğanı ekleyip 5 dakika soteledikten sonra kırmızı biberlerinizi atıp 10 dakika daha bu şekilde pişirmeye devam edin.(küçük bir sır bir küp şeker ekleyin mutlaka😍🙈) 4-Daha sonra üzerine bir bardak beyaz şarabınızı ekleyip ocağınızın altına açıp 70% uçmasını sağladıktan sonra Mantarları ekleyin. 5.Ocağın ısısını orta-yükseğe getirerek mantarları 5 dakika soteledikten sonra Altını kısıp kremayı ekleyin.En son sarımsakları ekleyip 2 dk kadar daha pişmesini sağlayın. 6.Tadına bakarak tuzunu ve karabiberini ayarlayın. 7-Paketin üzerindeki süreye göre makarnayı kaynattığınız suda al dente haşlayın. Kaynama suyundan 1 kepçe kadar kenara ayırdıktan sonra makarnayı süzün ve tencereye aktarın. Üzerine sosu dökün. Ayırdığınız haşlama suyunu ekleyin ve karıştırın. Makarnayı tabaklara paylaştırın ve bol miktarla parmesan rendesi ve dereotu koyabilirsiniz. Blondiechef Notu 🙋 Mantarlarınızı ıslak temiz bir bez yardımıyla silebilirsiniz. 👌Afiyet Olsun🙋 #lezzetelcisi #foodporn #gurme #yemek #mekan #restaurant #istanbul #tavuk #et #balık #tatlı #kahvaltı #lezzet #leziz #food #instafood #sweet #dinner #lunch #breakfast #tasty #foodie #delicious #foodpic #eat #hungry #foodgasm

[sagliklibilgilerportali]

İshale İyi Gelen Şifalı Bitkiler

İshal ciddi bir sindirim sistemi rahatsızlığıdır. Dışkının sulu olması durumudur. İshal sonucunda kişi ciddi sıvı kaybı yaşar. Ciddiye alınmayan ishal kişiyi ölüme götürebilir. İshal sonucunda vücut direnci düşer. Kişi ciddi kilo kayıpları yaşar. İshal olan kişinin bol sıvı tüketerek vücudun kaybettiği sıvıyı geri yerine koyması gerekir. Şifalı bitkiler ile vücudun kaybettiği sıvıyı yerine koyabilirsiniz.

İshal için önerilen şifalı bitkiler şunlardır:

* LİMON SUYU: Proteini parçalayan limonu yatmadan önce içilmesi durumunda ishal kısa sürede durur. Vücudun su ihtiyacını karşılar.

* KAHVE: Bağırsakların çalışmasını sağlar. Sindirim sistemini düzene sokar.

* ÇAY: Bağırsak sistemini kurutur ve ishal oluşmasını engeller.

* ZENCEFİL: İshal sonucu ortaya çıkan terlemeyi yok eder. Halsizliğe iyi gelir. Vücudun sıvı ihtiyacını giderir.

* PATATES: Haşlama ve çorba olarak tüketildiğinde ishal kısa sürede durur.

* PAPATYA: Bağırsak sistemindeki tahrişi giderir ve ishali keser.

* AHUDUDU: Bağırsak iltihabını keser ve ishali kısa sürede iyileştirir.

* KESTANE: Kaynatılıp suyunun içilmesi ishali keser.

* YABAN MERSİNİ: Bağırsakları düzene sokup ishali dindirir.

* ARMUT: Bağırsakların hızlı çalışmasını sağlar ve ishalin etkilerini yok eder.

* MİSK OTU: Misk otunun kökünün kaynatılıp içilmesi ishale iyi gelir.

* GÜL YAPRAĞI: Gülün yaprağı çay gibi kaynatılıp içildiğinde ishal kısa sürede iyileşir.

* ÜZÜM: Olmamış üzüm sıkılıp içilmesi bağırsakların çalışmasını hızlandırır ve ishali keser.

* PİRİNÇ: Sindirim sistemini hızlandıran pirinç ishal oluşmasını engeller.

* BÖĞÜRTLEN: Yaprağının kaynatılıp içilmesi ishali kısa sürede iyileştirir.

İshale İyi Gelen Şifalı Bitkiler

[lezzetrehberi-blog]

Kestane Nasıl Yapılır - Muhteşem Kestane Tarifi - Kestane Haşlama

[ayse-ozsoy-blog]

Kestane Nasıl Pişirilir?

Kestane Nasıl Pişirilir?

        Köşe başlarında gördüğümüz ve mis şeklinde kokusuyla bizi kendimizden geçiren kestaneleri evde yapmak hazırlık aşamasını atlattıktan sonrasında oldukça kolaydır. Hazırlık Aşaması Derin bir kabı su ile doldurun. Kestaneleri içine ilave edin ve karıştırın. 5 dakika suyun içinde bekletip yüzeye çıkan kestaneler olup olmadığını deneyin. Suyun üzerine çıkan kestaneler var ise ayırın ve atın. Yüzeye çıkan kestanelerin içi kurumuş ya da çürümüştür. Minik ve keskin bir bıçak yardımıyla enine paralel gelecek şekilde dolgun yüzüne fazla derin olmayan kesikler atın. Kesilmemiş kestane bırakmadığınızdan güvenilir olun. Kesilmeyen kestaneler fırında yada mikrodalgada pişirme esnasında patlayarak ufak kazalara niçin olabilir. Fırında kestane Fırını 230-250 dereceye ayarlayıp evvel ısıtın. Kestanelere azca bir miktar tuz ekleyip elinizle ovalayın. Tuzladığınız kestaneleri fazla derin olmayan bir fırın tepsisine ya da ızgaraya yerleştirin. Kızarana kadar ortalama 30 dakika pişirin. Tencerede kestane Kalınca tabanlı olmayan bir tavanın içine tuzladığınız kestaneleri yerleştirin. Birkaç sıra üst üste gelebilir. Kapağını kapatın ve ocağın altını en kısık seviyeye getirin. Ortalama otuz dakika, suyunu bırakıp buharıyla yumuşayana kadar pişirin. Kestaneler yumuşayınca kapağını kaldırın ve ocağın altını açın. Ortalama 5 dakika kadar yüksek ateşte ara ara karışmasını sağlayarak kavurun. Kestane haşlama Bir tencerede kestanelerin üstüne çıkacak kadar su ve bir çay kaşığı tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine kestaneleri atın. Ortalama otuz dakika orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Mikrodalgada kestane Kesilmiş ve kurulanmış kestaneleri mikrodalgaya uygun bir kaba yerleştirin. Kesilmeyen kestane olmadığından güvenilir olun. Yüksek ayarda 4 ila 6 dakika içinde pişirin.

OKUDUYSANIZ yada IZLEDIYSENIZ PAYLAŞIN LÜTFEN HERKES OKUSUN Read the full article

[incimetal-blog]

Mısır Arabasıyla Satış Yapacaksanız Bilmeniz Gerekenler

Mısır arabası ile satış yapmanın en büyük avantajı düşük sermaye ihtiyacının olmasıdır. Küçük bir bütçe ayırarak kendi işinizin patronu olmak istemez misiniz? Bardakta mısır son zamanların en popüler ürünleri arasında yer alıyor desek yanlış olmaz. Herkes tarafından beğenilerek tüketilen ve kokusu ile kendini sattıran mısır sizlere yeni bir gelir imkanı sunabilir. Mısır arabası ile satış yapmaya başlamadan önce sizlere küçük ipuçları vermek için bu yazımızı hazırladık. Mısır arabası satın alınmasından mısır satışı sırasında karşılaşacağınız sorunlara kadar birçok noktaya değinerek sizlere açıklayıcı bir yazı olmasını istiyoruz.

Mısır satışını nerede yapabilirim?

Herkesin ilk aklına gelecek fikir insanların yoğun olarak kullandığı mekanlardır. İşlek caddeler, sokaklar, AVM, dükkân önü ve birçok mekan sizin satış yapabileceğiniz alan olabilir. Bardakta mısır arabası tezgahını almadan önce mısır satacağınız alanı belirlemek daha akıllıca olacaktır. Okul önü, parklar vb. alanlara tezgah açmak size düzenli müşteri sağlayacağı için bu alanlarda bulunmanız kazancınızı arttıracaktır. Mekanı belirledikten sonra birde dikkat etmeniz gereken nokta mısır satışını gezerek mi yapacaksınız yoksa seyyar arabayı bir yere mi konumlandıracaksınız? Eğer sabit bir konumda satış yapacaksınız belediyeden yer kiralayabilir veya bir dükkan önünü kiralayabilirsiniz. İşlek caddelerin kirasını ilk etapta size fazla gelebilir ancak mısır satışlarınız bu açığı kapatacaktır. Tenha köşelerde kiralar uygundur ancak buralardan yüksek bir satış beklenemez.

Mısır arabası standını nereden alabilirim?

Mısır arabası satın almanız için bir dolu firma bulabilirsiniz. Burada irdelemeniz ve dikkat etmeniz gereken nokta seyyar arabanın kalitesi, satış sonrası firma desteği, garanti süresi ve satış sırasında mısır tezgahının işlevsel olmasıdır. Bardakta mısır arabasını uygun fiyatlarıyla alabilmeniz için İnci Metali tercih edebilirsiniz. İmalattan satış imkanı sunduğundan dolayı fiyatları uygun ve garanti süresi fazladır. 5 yıl garantili mısır arabaları 650 TL ‘den başlayan fiyatları ve taksit seçenekleriyle rahat bir şekilde satın alınarak satışa hemen başlanabilir.

Bardakta Mısır Yaparken Nelere İhtiyaç Duyarız?

Bardakta mısır yaparken öncelikle dondurulmuş taneli mısır, ketçap, mayonez, tuz, baharatlar, nar ekşisi gibi malzemelere ihtiyacımız vardır. Mısır haşlama kazanı bardakta mısır arabasının içerisinde yer aldığı için onu belirtmedik. Satış yaparken kullanacağınız malzemelerin kaliteli olmasına özen göstermelisiniz. Malzemelerinizi toptan almanız fiyatlarının da uygun gelmesini sağlayacaktır. Bir de bardakta mısırı ikram ederken peçete, plastik kaşık ve köpük veya karton bardağa ihtiyacınız olacaktır. İnci Metal’den bardak ve plastik kaşıklarınızı toptan satın alabilirsiniz. Mısır satışı yaparken seyyar arabanızda pamuk şeker, közde kestane, koçan mısır, popcorn ve çubukta patates gibi diğer ürünleri satmanız çeşitliliğinizi arttıracaktır. Eğer ki ürün çeşitliliğinizi arttırmak isterseniz ikili, üçlü ürünlerin satılabileceğini arabaları satın alabilirsiniz. Kaynak: https://www.incimetal.com/blog/icerik/misir-arabasiyla-satis-yapacaksaniz-bilmeniz-gerekenler

[ekspresevim-blog]

Kestane Haşlama Püf Noktaları

New Post has been published on https://www.ekspresevim.com/kestane-haslama-puf-noktalari/

Kestane Haşlama Püf Noktaları

Kestane haşlamaya başlamadan önce kestaneleri en az bir gece boyunca buzdolabında bırakın. Daha sonra kestaneleri dolaptan çıkartır çıkartmaz kaynar suya batırın ve sonrasında da bol soğuk su ile yıkayın. Bu sayede kestanelerin kabuklarını kolay bir şekilde soyabilirsiniz.

Kestane…

Kestaneleri haşladığınız suyun içerisine bir miktar zeytinyağı ilave edin. Daha sonra kestaneleri pişirin ve kestaneleri iyice soğutun.

Kestaneler tamamen soğuyunca kabuklarının çok daha kolay bir şekilde soyulduğunu göreceksiniz.

[alternatif-tip]

Ağaç | 15-30m | 4-5 Aylar | Ca,Ho,Na | Tohum, Çiçek, Kabuk, Yaprak Atkestanesi, Rosskestanie, Aesculus Hippocastonum Acı kestane Yabani kestane Familyası: Atkestanesigillerden, Rossketaniengewâchse, Hippocastanaceae Durugları: Atkestanesi Tohumu; Hippocastani semen Atkestanesi Çiçeği; Hippocastani flos Atkestanesi Yaprağı; Hippocastani folium Atkestanesi Kabuğu; Hippocastani cortex Atkestanesi tohumu toz, çay, tentür, ve natürel ilaç yapımında kullanılır.  Giriş: Atkestanesinin vatanı Balkanlar, Türkiye ve Kafkaslar olup buradan zamanla dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Günümüzde bilinen 20 Atkestanesi türü mevcuttur ve bunlardan en yaygın olarak Atkestanesi; Aesculus hippocastanum türü kullanılmaktadır. Tarihte Atkestanesi başta İstanbul olmak üzere Marmara bölgesinde yaygın olarak ekilmiştir. Atkestanesi eskiden basur, migren, baş dönmesi, bronşit, sara gibi hastalıklara karşı kullanılmıştır. Osmanlılar zamanında nefesi kesilen atlar Atkestanesi ile beslenmiştir. Bu nedenle ismi Atkestanesi olarak kalmıştır. Aesculus kelimesi “esca” kelimesinden türemiş olup Hayvan yemi anlamına gelir. Botanik: Atkestanesi 15-20m boyunda, gövdesi yuvarlak tacı yarıküre şeklinde olup bitki 150-200 yıl yaşayabilir. Yaprakları parmak şeklinde olup 5-9 oval veya yumurta şeklindeki parçadan meydana gelir ve uzunca sap üzerindedir. Ortadaki yaprakları 15-20cm uzunluğunda, 5-10cm eninde, kenarları dalgalı üzeri derin damarlı, ilk baharda açık yeşil, sonbaharda koyu yeşil bir renk alır. Çiçekleri yenilen piramit şeklinde görülür ve dikine yukarı doğru durur. Taç yaprakları beyaz veya beya-zımsı pembe renkli ortaya doğru kırmızımsı renkli ve ortadan çıkan döllenme tozları bulunur. Çiçeklerin taç yapraklarındaki sarı benekler, çiçeklerin arı veya böceklerin bitki özünü emmek için uğradıklarında döllenir. Döllenen çiçeklerdeki benekler kırmızıya döner ve kırmızı benekli çiçekleri arı ve böcekler ziyaret etmez.Çiçekler sarı benekli iken UV-Işınları yaydığı ışığa doğru giderler. Meyveleri olgunlaşınca dışı dikenli kalın sarımsı veya kahverengimsi koruyucu bir tabakaya sahiptir. Atkestanesinin olgunlaşan meyveleri çatlayarak içinden 2-3 adet kahve rengimsi kırmızı sert kabuklu tohumları yere düşer. Tohumlarının (kes-tanenin) birbiri ile yapışık oldukları yer grimsi beyaz renkli, iç kısım¬ları, çok acı ve katmerli tabakalardan oluşur ve takriben ceviz büyüklü-ğündedir. Yetiştirilmesi: Vatanı Balkanlar, Türkiye, Kafkaslar olup yetiştirilmesi problem değildir. Türkiye’de sürekli kesilmesi nedeni ile oldukça azalmış-ken Avrupa ülkelerinde oldukça sık görmek mümkündür. Tohumları 25-30cm derinliğe gömülmüşse kısa zamanda filiz salarak büyür. Tohumun ekilmesi için en uygun zaman Mart sonu Nisan ayıdır, fakat Mayıs Haziran’da ekilebilir. Hasat Zamanı: Tohumları Eylül ve Ekim aylarında toplanarak kurutu¬larak kaldırılır. Tohumları kurutulduktan sonra öğütülerek veya dövüle¬rek un gibi tozu elde edilir. Birleşimi: Atkestanesi tohumunun birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz. a) Saponinler %3-10 oranında olup bununda %60’ını Aescin’de(= β- Aescin) oluşur. Ayrıca Protoaescigenin Barringtogenal ve türevleri içerir. Aescin çok çeşitli formları vardır ve bunlar; C-21’de Tiglinasit veya Angelikasit, C-22’de Asetik asit, C-28DE Tiglinasit, Angelikasit ve Metilbutrikasit C-3’de Glukronasit ve Glukuronasit’in O-2’sinde Glukoz ve O-4’de Glukoz, Xyloz ve Glaktoz bağlantısı olabilir. b) Flavonitler; Quercetin, Kâmpferol, Kâmpferal-O-3-arbino-furanosid, Quercetin-O-3-rhamnofuranosid ve Quercetin-O-3’-diglukosit içerir. c) Proanthocyanidin ve Taninler; (+)- Catechin (kateşin), (-)-Epicatechin, (-)-Epicatechin-(4-6”)- ( 6-4””) –trimer ve Aescullintanin A-G içerir. d) Sterel türevleri; Campesterol, Spinasterol, Stigmasterol, Sitosterol, Obtusifoliol, Gamisteral ve Citrostadienol içi erir. e) Ayrıca %5 nişasta, %7 yağ, protein, şeker ve Polisakkaritler içerir.  Araştırmalar: Atkestanesi ekstresi ile önce fareler, tavşanlar ve ke-meler üzerinde LORENZ ve MARKEL (1952), U.Fiedler ve Hilderbrand (1995), R.Madaus (1960), Steiner ve Hillemann’s (1986), Rudolfsly ve ekibi (1986), Lohr ve ekibi (1986) ve Fink Serulde (1975) geniş çaplı araştırmalar yapmışlar ve bunları insanlar üzerinde yapılan araştırmalar takip etmiştir. Bu araştırmalar sonucunda Atkestanesinden elde edilen kapsüller ve de merhemlerin toplardamar zafiyeti (özellikle bacaklar) nedeni ile ortaya çıkan bacaklardaki ağrılar, ödem, şişme, yorgunluk, kaşıntı ve krampları önlediği tespit edilmiştir. VOGEL yaptığı araştırma-larda Atkestanesinden elde edilen Na-Aescin’in Rutin’den 600 kat daha etkili olduğu tespit edilmiştir. (LBH.II.209) 1) Heildelberg ve Bochum’da kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile ba-caklarda yorgunluk, ödem, kramp, ağrı ve kaşıntı gibi rahatsızlıkları olan 240 hastaya Atkestanesi ekstresinden elde edilen kapsül veril¬miş ve hastaların iyileştiği tespit edilmiştir. (GM.8.97.20) 2) Toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda ödem, ağrı, yorgunluk, kaşıntı ve kramp gibi rahatsızlıkları olan 118 hasta Atkestanesinde elde edilen kapsüllerle tedavi edilmişler. Tedavi 20 gün sürmüş ve hastalar günde 2 kapsül almışlardır. Bu süre sonunda hastaların rahatsızlıklarından kurtuldukları görülmüştür. (PT.76) 3) Ben ve çocuklarım 1995 yılına kadar haftada en az 3-4 defa bisikletle ormanda gezinti yapıyorduk ve haftada 3 defa bahçe ile ilgileniyorduk, fakat bu tarihten sonra kitabımı bitirmek için çalışmalarıma daha çok zaman ayırmak zorunda kaldım. Masa başında geçirdiğim sürenin çoğalması nedeni ile bacak, ayak ve baldırlarımda ağrılar ve uyuşukluk hissetmeye başladım. Denediğim şifalı bitkilerin herhangi bir faydasını görmeyince Atkestanesini denemeye karar verdim. Topladığım Atkestanesinin bir kısmını ince kıyarak bir şişeye koydum ve üzerine sirke doldurdum. Bir kısmını da kurutarak kaldırdım. Ku¬rut-tuğum Atkestanesinden 2-3 gr’ından çay yaparak içtim, ayak banyosu yaptım ve Atkestanesi sirkesinden de içtim.07/10/1996 tarih itibariyle rahatsızlıklarım geçti. Gökçek İksir daha etkilidir, bunuda 2006 da denedim, çok ağır çalıştığım halde 20 yaşındaki genç gibi oturmak istememem insanları şaşırtıyordu. Tesir şekli: Atkestanesi toplar damar kuvvetlendirici, damarları yenile-yici, sızıntıları önleyici (toplar damardan dokulara), su toplamasına (ödem) karşı koruyucu, deriyi koruyucu, doku şişmelerini önleyici özel-iklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Araştırmalara göre preparatlarının (ilaçları=çay, tentür, ekstrak, merhem, kapsül), kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık, yorgunluk, şişme (ödem=su toplama), kramp, varis ve kaşıntı gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır.  b) Komisyon E’nin 15/04/1994 tarih ve 71 nolu Monografi bildirisine göre Atkestanesi preparatları başta kronik toplardamar zafiyeti (özellikle bacak toplardamarları) nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık hissi, geceleri baldır krampları, kaşıntı ve bacak şişmesi (ödem) gibi rahatsızlıklara karşı kullanılabileceği beyan edilmiştir.  c) Homeopati’de; Kan kırmızısı ve iç doku varisler (bacak toplarda-marları), toplardamar iltihaplanması (flebit), bel ağrısı, basur, gast¬rit, kronik kabızlık, tıkanma, karaciğerin yetersiz çalışması, ek¬lem ve kas ağrıları, boğaz ve yutak iltihaplarına karşı kullanılır.  d) Halk arasında; kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda yorgunluk, ağrı, ağırlık hissi, ödem, kramp ve kaşıntı gibi, rahatsız-lıklar ile ağrılı yaralanma ve burkulma sonucu ortaya çıkan iç kanama ve morarma ve omurilik ağrılarına karşı kullanılır.  Çayı: İnce kıyılmış veya toz haline getirilmiş kestane tohum tozundan bir kahve kaşığı demliğe konur ve üzerine 400-500 ml kaynar su ilave edilerek 5-10 dk demlenmeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir. Çay Harmanları Gökçek Varis (kılcal damarların çatlaması) çayı; >30 gr Alıç yaprak+çiçeği >20 gr Kokulu yonca otu >20 gr Hamamelis kabuk+ yaprağı >10 gr Civanperçemi otu >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Kan dolaşımı yetersizlik çayı; >40 gr K.yonca otu >30 gr Alıç yaprak ve çiçeği >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği >10 gr Sedef otu Gökçek Flebit (toplardamar iltihaplanması) çayı; >30 gr K.yonca otu >30 gr Çobançantası otu >20 gr Hamamelis kabuğu+yaprağı >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği B.Vonarburg varis çayı; >20 gr Atkestanesi çiçeği >20 gr Alıç yaprak ve çiçeği >20 gr K.yonca otu >20 gr Civanperçemi çiçeği >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Basur çayı; >40 gr Çobançantası otu >30 gr K.yonca otu >20 gr Sinirli ot >10 gr Atkestanesi tozu Vester ishal ve iç kanama çayı; >25 gr Meşe kabuğu >25 gr Atkestanesi kabuğu >25 gr Beşparmak kökü Merhemi: Atkestanesi ince ince kıyılarak (kabukları ile birlikte) bir kazana konur, kaynatılır ve 200 ml haşlama, 200 gr vazelin ve 200 gr parafinle karıştırılarak buzdolabına konur. Yukarıdaki çay harmanları ile de aynı şekilde merhem yapılabilir. Homeopati’de: Atkestanesinin tohumları kabuklarından 20 gr ile birlikte ince ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 80 ml %70’lik alkol ilave edilerek 4-6 hafta bekletildikten sonra süzülerek Homeopati’de <<Aesculus hippocastanum>> adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-5 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Hastalığın belirtileri (semptom):  1) Damarlarda aşırı kan varmış hissi ve kalp, beyin, akciğer ve midede kan fazlalığı 2) Belde aşırı ağrı, özellikle eğilince veya hareket edince 3) Ağız, yutak ve anal mukozasında aşırı kan hücumu ve buralarda şişme, yanma, kuruma ve yara hali 4) Boğaz rahatsızlıkları geçince bağırsak rahatsızlıkları artar. Bağırsak rahatsızlıkları azalınca boğaz ağrıları artar. 5) Midede yanma, ağrı ve ağırlık hissi, 6) Mukoza koyu kırmızı ve toplardamarlar dışa doğru çıkıksa  7) Romatizmalı ve nikrisli durum 8) Toplardamardaki, bacaktaki damarlar adeta patlayacakmış gibi ise Bu gibi hallerde Atkestanesi tentürü kullanılır. Yan tesirleri: Atkestanesi tohumu veya tozunun bilinen bir yan tesiri yoktur fakat çok acı olması nedeni ile zaten çok az miktarda alınabilir. B) Kırmızı Çiçekli Atkestanesi, Rotblühende Roβkestanie, Aesculus carnea  Adından da anlaşılacağı gibi bu bitkinin çiçekleri kırmızı olması nedeni ile farklıdır ve vatanı Kuzey Amerika’dır. C) Pembe Atkestanesi, Rosa Rosskestanie, Aesculus californica Bu tür pembe çiçekli olduğundan Pembe Atkestanesi veya Kaliforniya Atkest5anesi diye anılır.  D) Sarı Atkestanesi, Gelb Rosskestanie, Aesculus octondra ABD’nin sıcak olan güney bölgelerinde yetişir ve çiçekleri sarı renklidir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

Ağaç | 15-30m | 4-5 Aylar | Ca,Ho,Na | Tohum, Çiçek, Kabuk, Yaprak Atkestanesi, Rosskestanie, Aesculus Hippocastonum Acı kestane Yabani kestane Familyası: Atkestanesigillerden, Rossketaniengewâchse, Hippocastanaceae Durugları: Atkestanesi Tohumu; Hippocastani semen Atkestanesi Çiçeği; Hippocastani flos Atkestanesi Yaprağı; Hippocastani folium Atkestanesi Kabuğu; Hippocastani cortex Atkestanesi tohumu toz, çay, tentür, ve natürel ilaç yapımında kullanılır.  Giriş: Atkestanesinin vatanı Balkanlar, Türkiye ve Kafkaslar olup buradan zamanla dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Günümüzde bilinen 20 Atkestanesi türü mevcuttur ve bunlardan en yaygın olarak Atkestanesi; Aesculus hippocastanum türü kullanılmaktadır. Tarihte Atkestanesi başta İstanbul olmak üzere Marmara bölgesinde yaygın olarak ekilmiştir. Atkestanesi eskiden basur, migren, baş dönmesi, bronşit, sara gibi hastalıklara karşı kullanılmıştır. Osmanlılar zamanında nefesi kesilen atlar Atkestanesi ile beslenmiştir. Bu nedenle ismi Atkestanesi olarak kalmıştır. Aesculus kelimesi “esca” kelimesinden türemiş olup Hayvan yemi anlamına gelir. Botanik: Atkestanesi 15-20m boyunda, gövdesi yuvarlak tacı yarıküre şeklinde olup bitki 150-200 yıl yaşayabilir. Yaprakları parmak şeklinde olup 5-9 oval veya yumurta şeklindeki parçadan meydana gelir ve uzunca sap üzerindedir. Ortadaki yaprakları 15-20cm uzunluğunda, 5-10cm eninde, kenarları dalgalı üzeri derin damarlı, ilk baharda açık yeşil, sonbaharda koyu yeşil bir renk alır. Çiçekleri yenilen piramit şeklinde görülür ve dikine yukarı doğru durur. Taç yaprakları beyaz veya beya-zımsı pembe renkli ortaya doğru kırmızımsı renkli ve ortadan çıkan döllenme tozları bulunur. Çiçeklerin taç yapraklarındaki sarı benekler, çiçeklerin arı veya böceklerin bitki özünü emmek için uğradıklarında döllenir. Döllenen çiçeklerdeki benekler kırmızıya döner ve kırmızı benekli çiçekleri arı ve böcekler ziyaret etmez.Çiçekler sarı benekli iken UV-Işınları yaydığı ışığa doğru giderler. Meyveleri olgunlaşınca dışı dikenli kalın sarımsı veya kahverengimsi koruyucu bir tabakaya sahiptir. Atkestanesinin olgunlaşan meyveleri çatlayarak içinden 2-3 adet kahve rengimsi kırmızı sert kabuklu tohumları yere düşer. Tohumlarının (kes-tanenin) birbiri ile yapışık oldukları yer grimsi beyaz renkli, iç kısım¬ları, çok acı ve katmerli tabakalardan oluşur ve takriben ceviz büyüklü-ğündedir. Yetiştirilmesi: Vatanı Balkanlar, Türkiye, Kafkaslar olup yetiştirilmesi problem değildir. Türkiye’de sürekli kesilmesi nedeni ile oldukça azalmış-ken Avrupa ülkelerinde oldukça sık görmek mümkündür. Tohumları 25-30cm derinliğe gömülmüşse kısa zamanda filiz salarak büyür. Tohumun ekilmesi için en uygun zaman Mart sonu Nisan ayıdır, fakat Mayıs Haziran’da ekilebilir. Hasat Zamanı: Tohumları Eylül ve Ekim aylarında toplanarak kurutu¬larak kaldırılır. Tohumları kurutulduktan sonra öğütülerek veya dövüle¬rek un gibi tozu elde edilir. Birleşimi: Atkestanesi tohumunun birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz. a) Saponinler %3-10 oranında olup bununda %60’ını Aescin’de(= β- Aescin) oluşur. Ayrıca Protoaescigenin Barringtogenal ve türevleri içerir. Aescin çok çeşitli formlar�� vardır ve bunlar; C-21’de Tiglinasit veya Angelikasit, C-22’de Asetik asit, C-28DE Tiglinasit, Angelikasit ve Metilbutrikasit C-3’de Glukronasit ve Glukuronasit’in O-2’sinde Glukoz ve O-4’de Glukoz, Xyloz ve Glaktoz bağlantısı olabilir. b) Flavonitler; Quercetin, Kâmpferol, Kâmpferal-O-3-arbino-furanosid, Quercetin-O-3-rhamnofuranosid ve Quercetin-O-3’-diglukosit içerir. c) Proanthocyanidin ve Taninler; (+)- Catechin (kateşin), (-)-Epicatechin, (-)-Epicatechin-(4-6”)- ( 6-4””) –trimer ve Aescullintanin A-G içerir. d) Sterel türevleri; Campesterol, Spinasterol, Stigmasterol, Sitosterol, Obtusifoliol, Gamisteral ve Citrostadienol içi erir. e) Ayrıca %5 nişasta, %7 yağ, protein, şeker ve Polisakkaritler içerir.  Araştırmalar: Atkestanesi ekstresi ile önce fareler, tavşanlar ve ke-meler üzerinde LORENZ ve MARKEL (1952), U.Fiedler ve Hilderbrand (1995), R.Madaus (1960), Steiner ve Hillemann’s (1986), Rudolfsly ve ekibi (1986), Lohr ve ekibi (1986) ve Fink Serulde (1975) geniş çaplı araştırmalar yapmışlar ve bunları insanlar üzerinde yapılan araştırmalar takip etmiştir. Bu araştırmalar sonucunda Atkestanesinden elde edilen kapsüller ve de merhemlerin toplardamar zafiyeti (özellikle bacaklar) nedeni ile ortaya çıkan bacaklardaki ağrılar, ödem, şişme, yorgunluk, kaşıntı ve krampları önlediği tespit edilmiştir. VOGEL yaptığı araştırma-larda Atkestanesinden elde edilen Na-Aescin’in Rutin’den 600 kat daha etkili olduğu tespit edilmiştir. (LBH.II.209) 1) Heildelberg ve Bochum’da kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile ba-caklarda yorgunluk, ödem, kramp, ağrı ve kaşıntı gibi rahatsızlıkları olan 240 hastaya Atkestanesi ekstresinden elde edilen kapsül veril¬miş ve hastaların iyileştiği tespit edilmiştir. (GM.8.97.20) 2) Toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda ödem, ağrı, yorgunluk, kaşıntı ve kramp gibi rahatsızlıkları olan 118 hasta Atkestanesinde elde edilen kapsüllerle tedavi edilmişler. Tedavi 20 gün sürmüş ve hastalar günde 2 kapsül almışlardır. Bu süre sonunda hastaların rahatsızlıklarından kurtuldukları görülmüştür. (PT.76) 3) Ben ve çocuklarım 1995 yılına kadar haftada en az 3-4 defa bisikletle ormanda gezinti yapıyorduk ve haftada 3 defa bahçe ile ilgileniyorduk, fakat bu tarihten sonra kitabımı bitirmek için çalışmalarıma daha çok zaman ayırmak zorunda kaldım. Masa başında geçirdiğim sürenin çoğalması nedeni ile bacak, ayak ve baldırlarımda ağrılar ve uyuşukluk hissetmeye başladım. Denediğim şifalı bitkilerin herhangi bir faydasını görmeyince Atkestanesini denemeye karar verdim. Topladığım Atkestanesinin bir kısmını ince kıyarak bir şişeye koydum ve üzerine sirke doldurdum. Bir kısmını da kurutarak kaldırdım. Ku¬rut-tuğum Atkestanesinden 2-3 gr’ından çay yaparak içtim, ayak banyosu yaptım ve Atkestanesi sirkesinden de içtim.07/10/1996 tarih itibariyle rahatsızlıklarım geçti. Gökçek İksir daha etkilidir, bunuda 2006 da denedim, çok ağır çalıştığım halde 20 yaşındaki genç gibi oturmak istememem insanları şaşırtıyordu. Tesir şekli: Atkestanesi toplar damar kuvvetlendirici, damarları yenile-yici, sızıntıları önleyici (toplar damardan dokulara), su toplamasına (ödem) karşı koruyucu, deriyi koruyucu, doku şişmelerini önleyici özel-iklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Araştırmalara göre preparatlarının (ilaçları=çay, tentür, ekstrak, merhem, kapsül), kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık, yorgunluk, şişme (ödem=su toplama), kramp, varis ve kaşıntı gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır.  b) Komisyon E’nin 15/04/1994 tarih ve 71 nolu Monografi bildirisine göre Atkestanesi preparatları başta kronik toplardamar zafiyeti (özellikle bacak toplardamarları) nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık hissi, geceleri baldır krampları, kaşıntı ve bacak şişmesi (ödem) gibi rahatsızlıklara karşı kullanılabileceği beyan edilmiştir.  c) Homeopati’de; Kan kırmızısı ve iç doku varisler (bacak toplarda-marları), toplardamar iltihaplanması (flebit), bel ağrısı, basur, gast¬rit, kronik kabızlık, tıkanma, karaciğerin yetersiz çalışması, ek¬lem ve kas ağrıları, boğaz ve yutak iltihaplarına karşı kullanılır.  d) Halk arasında; kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda yorgunluk, ağrı, ağırlık hissi, ödem, kramp ve kaşıntı gibi, rahatsız-lıklar ile ağrılı yaralanma ve burkulma sonucu ortaya çıkan iç kanama ve morarma ve omurilik ağrılarına karşı kullanılır.  Çayı: İnce kıyılmış veya toz haline getirilmiş kestane tohum tozundan bir kahve kaşığı demliğe konur ve üzerine 400-500 ml kaynar su ilave edilerek 5-10 dk demlenmeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir. Çay Harmanları Gökçek Varis (kılcal damarların çatlaması) çayı; >30 gr Alıç yaprak+çiçeği >20 gr Kokulu yonca otu >20 gr Hamamelis kabuk+ yaprağı >10 gr Civanperçemi otu >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Kan dolaşımı yetersizlik çayı; >40 gr K.yonca otu >30 gr Alıç yaprak ve çiçeği >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği >10 gr Sedef otu Gökçek Flebit (toplardamar iltihaplanması) çayı; >30 gr K.yonca otu >30 gr Çobançantası otu >20 gr Hamamelis kabuğu+yaprağı >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği B.Vonarburg varis çayı; >20 gr Atkestanesi çiçeği >20 gr Alıç yaprak ve çiçeği >20 gr K.yonca otu >20 gr Civanperçemi çiçeği >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Basur çayı; >40 gr Çobançantası otu >30 gr K.yonca otu >20 gr Sinirli ot >10 gr Atkestanesi tozu Vester ishal ve iç kanama çayı; >25 gr Meşe kabuğu >25 gr Atkestanesi kabuğu >25 gr Beşparmak kökü Merhemi: Atkestanesi ince ince kıyılarak (kabukları ile birlikte) bir kazana konur, kaynatılır ve 200 ml haşlama, 200 gr vazelin ve 200 gr parafinle karıştırılarak buzdolabına konur. Yukarıdaki çay harmanları ile de aynı şekilde merhem yapılabilir. Homeopati’de: Atkestanesinin tohumları kabuklarından 20 gr ile birlikte ince ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 80 ml %70’lik alkol ilave edilerek 4-6 hafta bekletildikten sonra süzülerek Homeopati’de <<Aesculus hippocastanum>> adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-5 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Hastalığın belirtileri (semptom):  1) Damarlarda aşırı kan varmış hissi ve kalp, beyin, akciğer ve midede kan fazlalığı 2) Belde aşırı ağrı, özellikle eğilince veya hareket edince 3) Ağız, yutak ve anal mukozasında aşırı kan hücumu ve buralarda şişme, yanma, kuruma ve yara hali 4) Boğaz rahatsızlıkları geçince bağırsak rahatsızlıkları artar. Bağırsak rahatsızlıkları azalınca boğaz ağrıları artar. 5) Midede yanma, ağrı ve ağırlık hissi, 6) Mukoza koyu kırmızı ve toplardamarlar dışa doğru çıkıksa  7) Romatizmalı ve nikrisli durum 8) Toplardamardaki, bacaktaki damarlar adeta patlayacakmış gibi ise Bu gibi hallerde Atkestanesi tentürü kullanılır. Yan tesirleri: Atkestanesi tohumu veya tozunun bilinen bir yan tesiri yoktur fakat çok acı olması nedeni ile zaten çok az miktarda alınabilir. B) Kırmızı Çiçekli Atkestanesi, Rotblühende Roβkestanie, Aesculus carnea  Adından da anlaşılacağı gibi bu bitkinin çiçekleri kırmızı olması nedeni ile farklıdır ve vatanı Kuzey Amerika’dır. C) Pembe Atkestanesi, Rosa Rosskestanie, Aesculus californica Bu tür pembe çiçekli olduğundan Pembe Atkestanesi veya Kaliforniya Atkest5anesi diye anılır.  D) Sarı Atkestanesi, Gelb Rosskestanie, Aesculus octondra ABD’nin sıcak olan güney bölgelerinde yetişir ve çiçekleri sarı renklidir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

Ağaç | 15-30m | 4-5 Aylar | Ca,Ho,Na | Tohum, Çiçek, Kabuk, Yaprak Atkestanesi, Rosskestanie, Aesculus Hippocastonum Acı kestane Yabani kestane Familyası: Atkestanesigillerden, Rossketaniengewâchse, Hippocastanaceae Durugları: Atkestanesi Tohumu; Hippocastani semen Atkestanesi Çiçeği; Hippocastani flos Atkestanesi Yaprağı; Hippocastani folium Atkestanesi Kabuğu; Hippocastani cortex Atkestanesi tohumu toz, çay, tentür, ve natürel ilaç yapımında kullanılır.  Giriş: Atkestanesinin vatanı Balkanlar, Türkiye ve Kafkaslar olup buradan zamanla dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Günümüzde bilinen 20 Atkestanesi türü mevcuttur ve bunlardan en yaygın olarak Atkestanesi; Aesculus hippocastanum türü kullanılmaktadır. Tarihte Atkestanesi başta İstanbul olmak üzere Marmara bölgesinde yaygın olarak ekilmiştir. Atkestanesi eskiden basur, migren, baş dönmesi, bronşit, sara gibi hastalıklara karşı kullanılmıştır. Osmanlılar zamanında nefesi kesilen atlar Atkestanesi ile beslenmiştir. Bu nedenle ismi Atkestanesi olarak kalmıştır. Aesculus kelimesi “esca” kelimesinden türemiş olup Hayvan yemi anlamına gelir. Botanik: Atkestanesi 15-20m boyunda, gövdesi yuvarlak tacı yarıküre şeklinde olup bitki 150-200 yıl yaşayabilir. Yaprakları parmak şeklinde olup 5-9 oval veya yumurta şeklindeki parçadan meydana gelir ve uzunca sap üzerindedir. Ortadaki yaprakları 15-20cm uzunluğunda, 5-10cm eninde, kenarları dalgalı üzeri derin damarlı, ilk baharda açık yeşil, sonbaharda koyu yeşil bir renk alır. Çiçekleri yenilen piramit şeklinde görülür ve dikine yukarı doğru durur. Taç yaprakları beyaz veya beya-zımsı pembe renkli ortaya doğru kırmızımsı renkli ve ortadan çıkan döllenme tozları bulunur. Çiçeklerin taç yapraklarındaki sarı benekler, çiçeklerin arı veya böceklerin bitki özünü emmek için uğradıklarında döllenir. Döllenen çiçeklerdeki benekler kırmızıya döner ve kırmızı benekli çiçekleri arı ve böcekler ziyaret etmez.Çiçekler sarı benekli iken UV-Işınları yaydığı ışığa doğru giderler. Meyveleri olgunlaşınca dışı dikenli kalın sarımsı veya kahverengimsi koruyucu bir tabakaya sahiptir. Atkestanesinin olgunlaşan meyveleri çatlayarak içinden 2-3 adet kahve rengimsi kırmızı sert kabuklu tohumları yere düşer. Tohumlarının (kes-tanenin) birbiri ile yapışık oldukları yer grimsi beyaz renkli, iç kısım¬ları, çok acı ve katmerli tabakalardan oluşur ve takriben ceviz büyüklü-ğündedir. Yetiştirilmesi: Vatanı Balkanlar, Türkiye, Kafkaslar olup yetiştirilmesi problem değildir. Türkiye’de sürekli kesilmesi nedeni ile oldukça azalmış-ken Avrupa ülkelerinde oldukça sık görmek mümkündür. Tohumları 25-30cm derinliğe gömülmüşse kısa zamanda filiz salarak büyür. Tohumun ekilmesi için en uygun zaman Mart sonu Nisan ayıdır, fakat Mayıs Haziran’da ekilebilir. Hasat Zamanı: Tohumları Eylül ve Ekim aylarında toplanarak kurutu¬larak kaldırılır. Tohumları kurutulduktan sonra öğütülerek veya dövüle¬rek un gibi tozu elde edilir. Birleşimi: Atkestanesi tohumunun birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz. a) Saponinler %3-10 oranında olup bununda %60’ını Aescin’de(= β- Aescin) oluşur. Ayrıca Protoaescigenin Barringtogenal ve türevleri içerir. Aescin çok çeşitli formları vardır ve bunlar; C-21’de Tiglinasit veya Angelikasit, C-22’de Asetik asit, C-28DE Tiglinasit, Angelikasit ve Metilbutrikasit C-3’de Glukronasit ve Glukuronasit’in O-2’sinde Glukoz ve O-4’de Glukoz, Xyloz ve Glaktoz bağlantısı olabilir. b) Flavonitler; Quercetin, Kâmpferol, Kâmpferal-O-3-arbino-furanosid, Quercetin-O-3-rhamnofuranosid ve Quercetin-O-3’-diglukosit içerir. c) Proanthocyanidin ve Taninler; (+)- Catechin (kateşin), (-)-Epicatechin, (-)-Epicatechin-(4-6”)- ( 6-4””) –trimer ve Aescullintanin A-G içerir. d) Sterel türevleri; Campesterol, Spinasterol, Stigmasterol, Sitosterol, Obtusifoliol, Gamisteral ve Citrostadienol içi erir. e) Ayrıca %5 nişasta, %7 yağ, protein, şeker ve Polisakkaritler içerir.  Araştırmalar: Atkestanesi ekstresi ile önce fareler, tavşanlar ve ke-meler üzerinde LORENZ ve MARKEL (1952), U.Fiedler ve Hilderbrand (1995), R.Madaus (1960), Steiner ve Hillemann’s (1986), Rudolfsly ve ekibi (1986), Lohr ve ekibi (1986) ve Fink Serulde (1975) geniş çaplı araştırmalar yapmışlar ve bunları insanlar üzerinde yapılan araştırmalar takip etmiştir. Bu araştırmalar sonucunda Atkestanesinden elde edilen kapsüller ve de merhemlerin toplardamar zafiyeti (özellikle bacaklar) nedeni ile ortaya çıkan bacaklardaki ağrılar, ödem, şişme, yorgunluk, kaşıntı ve krampları önlediği tespit edilmiştir. VOGEL yaptığı araştırma-larda Atkestanesinden elde edilen Na-Aescin’in Rutin’den 600 kat daha etkili olduğu tespit edilmiştir. (LBH.II.209) 1) Heildelberg ve Bochum’da kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile ba-caklarda yorgunluk, ödem, kramp, ağrı ve kaşıntı gibi rahatsızlıkları olan 240 hastaya Atkestanesi ekstresinden elde edilen kapsül veril¬miş ve hastaların iyileştiği tespit edilmiştir. (GM.8.97.20) 2) Toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda ödem, ağrı, yorgunluk, kaşıntı ve kramp gibi rahatsızlıkları olan 118 hasta Atkestanesinde elde edilen kapsüllerle tedavi edilmişler. Tedavi 20 gün sürmüş ve hastalar günde 2 kapsül almışlardır. Bu süre sonunda hastaların rahatsızlıklarından kurtuldukları görülmüştür. (PT.76) 3) Ben ve çocuklarım 1995 yılına kadar haftada en az 3-4 defa bisikletle ormanda gezinti yapıyorduk ve haftada 3 defa bahçe ile ilgileniyorduk, fakat bu tarihten sonra kitabımı bitirmek için çalışmalarıma daha çok zaman ayırmak zorunda kaldım. Masa başında geçirdiğim sürenin çoğalması nedeni ile bacak, ayak ve baldırlarımda ağrılar ve uyuşukluk hissetmeye başladım. Denediğim şifalı bitkilerin herhangi bir faydasını görmeyince Atkestanesini denemeye karar verdim. Topladığım Atkestanesinin bir kısmını ince kıyarak bir şişeye koydum ve üzerine sirke doldurdum. Bir kısmını da kurutarak kaldırdım. Ku¬rut-tuğum Atkestanesinden 2-3 gr’ından çay yaparak içtim, ayak banyosu yaptım ve Atkestanesi sirkesinden de içtim.07/10/1996 tarih itibariyle rahatsızlıklarım geçti. Gökçek İksir daha etkilidir, bunuda 2006 da denedim, çok ağır çalıştığım halde 20 yaşındaki genç gibi oturmak istememem insanları şaşırtıyordu. Tesir şekli: Atkestanesi toplar damar kuvvetlendirici, damarları yenile-yici, sızıntıları önleyici (toplar damardan dokulara), su toplamasına (ödem) karşı koruyucu, deriyi koruyucu, doku şişmelerini önleyici özel-iklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Araştırmalara göre preparatlarının (ilaçları=çay, tentür, ekstrak, merhem, kapsül), kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık, yorgunluk, şişme (ödem=su toplama), kramp, varis ve kaşıntı gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır.  b) Komisyon E’nin 15/04/1994 tarih ve 71 nolu Monografi bildirisine göre Atkestanesi preparatları başta kronik toplardamar zafiyeti (özellikle bacak toplardamarları) nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık hissi, geceleri baldır krampları, kaşıntı ve bacak şişmesi (ödem) gibi rahatsızlıklara karşı kullanılabileceği beyan edilmiştir.  c) Homeopati’de; Kan kırmızısı ve iç doku varisler (bacak toplarda-marları), toplardamar iltihaplanması (flebit), bel ağrısı, basur, gast¬rit, kronik kabızlık, tıkanma, karaciğerin yetersiz çalışması, ek¬lem ve kas ağrıları, boğaz ve yutak iltihaplarına karşı kullanılır.  d) Halk arasında; kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda yorgunluk, ağrı, ağırlık hissi, ödem, kramp ve kaşıntı gibi, rahatsız-lıklar ile ağrılı yaralanma ve burkulma sonucu ortaya çıkan iç kanama ve morarma ve omurilik ağrılarına karşı kullanılır.  Çayı: İnce kıyılmış veya toz haline getirilmiş kestane tohum tozundan bir kahve kaşığı demliğe konur ve üzerine 400-500 ml kaynar su ilave edilerek 5-10 dk demlenmeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir. Çay Harmanları Gökçek Varis (kılcal damarların çatlaması) çayı; >30 gr Alıç yaprak+çiçeği >20 gr Kokulu yonca otu >20 gr Hamamelis kabuk+ yaprağı >10 gr Civanperçemi otu >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Kan dolaşımı yetersizlik çayı; >40 gr K.yonca otu >30 gr Alıç yaprak ve çiçeği >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği >10 gr Sedef otu Gökçek Flebit (toplardamar iltihaplanması) çayı; >30 gr K.yonca otu >30 gr Çobançantası otu >20 gr Hamamelis kabuğu+yaprağı >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği B.Vonarburg varis çayı; >20 gr Atkestanesi çiçeği >20 gr Alıç yaprak ve çiçeği >20 gr K.yonca otu >20 gr Civanperçemi çiçeği >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Basur çayı; >40 gr Çobançantası otu >30 gr K.yonca otu >20 gr Sinirli ot >10 gr Atkestanesi tozu Vester ishal ve iç kanama çayı; >25 gr Meşe kabuğu >25 gr Atkestanesi kabuğu >25 gr Beşparmak kökü Merhemi: Atkestanesi ince ince kıyılarak (kabukları ile birlikte) bir kazana konur, kaynatılır ve 200 ml haşlama, 200 gr vazelin ve 200 gr parafinle karıştırılarak buzdolabına konur. Yukarıdaki çay harmanları ile de aynı şekilde merhem yapılabilir. Homeopati’de: Atkestanesinin tohumları kabuklarından 20 gr ile birlikte ince ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 80 ml %70’lik alkol ilave edilerek 4-6 hafta bekletildikten sonra süzülerek Homeopati’de <<Aesculus hippocastanum>> adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-5 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Hastalığın belirtileri (semptom):  1) Damarlarda aşırı kan varmış hissi ve kalp, beyin, akciğer ve midede kan fazlalığı 2) Belde aşırı ağrı, özellikle eğilince veya hareket edince 3) Ağız, yutak ve anal mukozasında aşırı kan hücumu ve buralarda şişme, yanma, kuruma ve yara hali 4) Boğaz rahatsızlıkları geçince bağırsak rahatsızlıkları artar. Bağırsak rahatsızlıkları azalınca boğaz ağrıları artar. 5) Midede yanma, ağrı ve ağırlık hissi, 6) Mukoza koyu kırmızı ve toplardamarlar dışa doğru çıkıksa  7) Romatizmalı ve nikrisli durum 8) Toplardamardaki, bacaktaki damarlar adeta patlayacakmış gibi ise Bu gibi hallerde Atkestanesi tentürü kullanılır. Yan tesirleri: Atkestanesi tohumu veya tozunun bilinen bir yan tesiri yoktur fakat çok acı olması nedeni ile zaten çok az miktarda alınabilir. B) Kırmızı Çiçekli Atkestanesi, Rotblühende Roβkestanie, Aesculus carnea  Adından da anlaşılacağı gibi bu bitkinin çiçekleri kırmızı olması nedeni ile farklıdır ve vatanı Kuzey Amerika’dır. C) Pembe Atkestanesi, Rosa Rosskestanie, Aesculus californica Bu tür pembe çiçekli olduğundan Pembe Atkestanesi veya Kaliforniya Atkest5anesi diye anılır.  D) Sarı Atkestanesi, Gelb Rosskestanie, Aesculus octondra ABD’nin sıcak olan güney bölgelerinde yetişir ve çiçekleri sarı renklidir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

Ağaç | 15-30m | 4-5 Aylar | Ca,Ho,Na | Tohum, Çiçek, Kabuk, Yaprak Atkestanesi, Rosskestanie, Aesculus Hippocastonum Acı kestane Yabani kestane Familyası: Atkestanesigillerden, Rossketaniengewâchse, Hippocastanaceae Durugları: Atkestanesi Tohumu; Hippocastani semen Atkestanesi Çiçeği; Hippocastani flos Atkestanesi Yaprağı; Hippocastani folium Atkestanesi Kabuğu; Hippocastani cortex Atkestanesi tohumu toz, çay, tentür, ve natürel ilaç yapımında kullanılır.  Giriş: Atkestanesinin vatanı Balkanlar, Türkiye ve Kafkaslar olup buradan zamanla dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır. Günümüzde bilinen 20 Atkestanesi türü mevcuttur ve bunlardan en yaygın olarak Atkestanesi; Aesculus hippocastanum türü kullanılmaktadır. Tarihte Atkestanesi başta İstanbul olmak üzere Marmara bölgesinde yaygın olarak ekilmiştir. Atkestanesi eskiden basur, migren, baş dönmesi, bronşit, sara gibi hastalıklara karşı kullanılmıştır. Osmanlılar zamanında nefesi kesilen atlar Atkestanesi ile beslenmiştir. Bu nedenle ismi Atkestanesi olarak kalmıştır. Aesculus kelimesi “esca” kelimesinden türemiş olup Hayvan yemi anlamına gelir. Botanik: Atkestanesi 15-20m boyunda, gövdesi yuvarlak tacı yarıküre şeklinde olup bitki 150-200 yıl yaşayabilir. Yaprakları parmak şeklinde olup 5-9 oval veya yumurta şeklindeki parçadan meydana gelir ve uzunca sap üzerindedir. Ortadaki yaprakları 15-20cm uzunluğunda, 5-10cm eninde, kenarları dalgalı üzeri derin damarlı, ilk baharda açık yeşil, sonbaharda koyu yeşil bir renk alır. Çiçekleri yenilen piramit şeklinde görülür ve dikine yukarı doğru durur. Taç yaprakları beyaz veya beya-zımsı pembe renkli ortaya doğru kırmızımsı renkli ve ortadan çıkan döllenme tozları bulunur. Çiçeklerin taç yapraklarındaki sarı benekler, çiçeklerin arı veya böceklerin bitki özünü emmek için uğradıklarında döllenir. Döllenen çiçeklerdeki benekler kırmızıya döner ve kırmızı benekli çiçekleri arı ve böcekler ziyaret etmez.Çiçekler sarı benekli iken UV-Işınları yaydığı ışığa doğru giderler. Meyveleri olgunlaşınca dışı dikenli kalın sarımsı veya kahverengimsi koruyucu bir tabakaya sahiptir. Atkestanesinin olgunlaşan meyveleri çatlayarak içinden 2-3 adet kahve rengimsi kırmızı sert kabuklu tohumları yere düşer. Tohumlarının (kes-tanenin) birbiri ile yapışık oldukları yer grimsi beyaz renkli, iç kısım¬ları, çok acı ve katmerli tabakalardan oluşur ve takriben ceviz büyüklü-ğündedir. Yetiştirilmesi: Vatanı Balkanlar, Türkiye, Kafkaslar olup yetiştirilmesi problem değildir. Türkiye’de sürekli kesilmesi nedeni ile oldukça azalmış-ken Avrupa ülkelerinde oldukça sık görmek mümkündür. Tohumları 25-30cm derinliğe gömülmüşse kısa zamanda filiz salarak büyür. Tohumun ekilmesi için en uygun zaman Mart sonu Nisan ayıdır, fakat Mayıs Haziran’da ekilebilir. Hasat Zamanı: Tohumları Eylül ve Ekim aylarında toplanarak kurutu¬larak kaldırılır. Tohumları kurutulduktan sonra öğütülerek veya dövüle¬rek un gibi tozu elde edilir. Birleşimi: Atkestanesi tohumunun birleşimindeki maddeleri önemine göre şöyle sıralayabiliriz. a) Saponinler %3-10 oranında olup bununda %60’ını Aescin’de(= β- Aescin) oluşur. Ayrıca Protoaescigenin Barringtogenal ve türevleri içerir. Aescin çok çeşitli formları vardır ve bunlar; C-21’de Tiglinasit veya Angelikasit, C-22’de Asetik asit, C-28DE Tiglinasit, Angelikasit ve Metilbutrikasit C-3’de Glukronasit ve Glukuronasit’in O-2’sinde Glukoz ve O-4’de Glukoz, Xyloz ve Glaktoz bağlantısı olabilir. b) Flavonitler; Quercetin, Kâmpferol, Kâmpferal-O-3-arbino-furanosid, Quercetin-O-3-rhamnofuranosid ve Quercetin-O-3’-diglukosit içerir. c) Proanthocyanidin ve Taninler; (+)- Catechin (kateşin), (-)-Epicatechin, (-)-Epicatechin-(4-6”)- ( 6-4””) –trimer ve Aescullintanin A-G içerir. d) Sterel türevleri; Campesterol, Spinasterol, Stigmasterol, Sitosterol, Obtusifoliol, Gamisteral ve Citrostadienol içi erir. e) Ayrıca %5 nişasta, %7 yağ, protein, şeker ve Polisakkaritler içerir.  Araştırmalar: Atkestanesi ekstresi ile önce fareler, tavşanlar ve ke-meler üzerinde LORENZ ve MARKEL (1952), U.Fiedler ve Hilderbrand (1995), R.Madaus (1960), Steiner ve Hillemann’s (1986), Rudolfsly ve ekibi (1986), Lohr ve ekibi (1986) ve Fink Serulde (1975) geniş çaplı araştırmalar yapmışlar ve bunları insanlar üzerinde yapılan araştırmalar takip etmiştir. Bu araştırmalar sonucunda Atkestanesinden elde edilen kapsüller ve de merhemlerin toplardamar zafiyeti (özellikle bacaklar) nedeni ile ortaya çıkan bacaklardaki ağrılar, ödem, şişme, yorgunluk, kaşıntı ve krampları önlediği tespit edilmiştir. VOGEL yaptığı araştırma-larda Atkestanesinden elde edilen Na-Aescin’in Rutin’den 600 kat daha etkili olduğu tespit edilmiştir. (LBH.II.209) 1) Heildelberg ve Bochum’da kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile ba-caklarda yorgunluk, ödem, kramp, ağrı ve kaşıntı gibi rahatsızlıkları olan 240 hastaya Atkestanesi ekstresinden elde edilen kapsül veril¬miş ve hastaların iyileştiği tespit edilmiştir. (GM.8.97.20) 2) Toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda ödem, ağrı, yorgunluk, kaşıntı ve kramp gibi rahatsızlıkları olan 118 hasta Atkestanesinde elde edilen kapsüllerle tedavi edilmişler. Tedavi 20 gün sürmüş ve hastalar günde 2 kapsül almışlardır. Bu süre sonunda hastaların rahatsızlıklarından kurtuldukları görülmüştür. (PT.76) 3) Ben ve çocuklarım 1995 yılına kadar haftada en az 3-4 defa bisikletle ormanda gezinti yapıyorduk ve haftada 3 defa bahçe ile ilgileniyorduk, fakat bu tarihten sonra kitabımı bitirmek için çalışmalarıma daha çok zaman ayırmak zorunda kaldım. Masa başında geçirdiğim sürenin çoğalması nedeni ile bacak, ayak ve baldırlarımda ağrılar ve uyuşukluk hissetmeye başladım. Denediğim şifalı bitkilerin herhangi bir faydasını görmeyince Atkestanesini denemeye karar verdim. Topladığım Atkestanesinin bir kısmını ince kıyarak bir şişeye koydum ve üzerine sirke doldurdum. Bir kısmını da kurutarak kaldırdım. Ku¬rut-tuğum Atkestanesinden 2-3 gr’ından çay yaparak içtim, ayak banyosu yaptım ve Atkestanesi sirkesinden de içtim.07/10/1996 tarih itibariyle rahatsızlıklarım geçti. Gökçek İksir daha etkilidir, bunuda 2006 da denedim, çok ağır çalıştığım halde 20 yaşındaki genç gibi oturmak istememem insanları şaşırtıyordu. Tesir şekli: Atkestanesi toplar damar kuvvetlendirici, damarları yenile-yici, sızıntıları önleyici (toplar damardan dokulara), su toplamasına (ödem) karşı koruyucu, deriyi koruyucu, doku şişmelerini önleyici özel-iklere sahiptir.  Kullanılması:  a) Araştırmalara göre preparatlarının (ilaçları=çay, tentür, ekstrak, merhem, kapsül), kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık, yorgunluk, şişme (ödem=su toplama), kramp, varis ve kaşıntı gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır.  b) Komisyon E’nin 15/04/1994 tarih ve 71 nolu Monografi bildirisine göre Atkestanesi preparatları başta kronik toplardamar zafiyeti (özellikle bacak toplardamarları) nedeni ile bacaklarda görülen ağrı, ağırlık hissi, geceleri baldır krampları, kaşıntı ve bacak şişmesi (ödem) gibi rahatsızlıklara karşı kullanılabileceği beyan edilmiştir.  c) Homeopati’de; Kan kırmızısı ve iç doku varisler (bacak toplarda-marları), toplardamar iltihaplanması (flebit), bel ağrısı, basur, gast¬rit, kronik kabızlık, tıkanma, karaciğerin yetersiz çalışması, ek¬lem ve kas ağrıları, boğaz ve yutak iltihaplarına karşı kullanılır.  d) Halk arasında; kronik toplardamar zafiyeti nedeni ile bacaklarda yorgunluk, ağrı, ağırlık hissi, ödem, kramp ve kaşıntı gibi, rahatsız-lıklar ile ağrılı yaralanma ve burkulma sonucu ortaya çıkan iç kanama ve morarma ve omurilik ağrılarına karşı kullanılır.  Çayı: İnce kıyılmış veya toz haline getirilmiş kestane tohum tozundan bir kahve kaşığı demliğe konur ve üzerine 400-500 ml kaynar su ilave edilerek 5-10 dk demlenmeye bıraktıktan sonra süzülerek içilir. Çay Harmanları Gökçek Varis (kılcal damarların çatlaması) çayı; >30 gr Alıç yaprak+çiçeği >20 gr Kokulu yonca otu >20 gr Hamamelis kabuk+ yaprağı >10 gr Civanperçemi otu >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Kan dolaşımı yetersizlik çayı; >40 gr K.yonca otu >30 gr Alıç yaprak ve çiçeği >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği >10 gr Sedef otu Gökçek Flebit (toplardamar iltihaplanması) çayı; >30 gr K.yonca otu >30 gr Çobançantası otu >20 gr Hamamelis kabuğu+yaprağı >10 gr Atkestanesi tozu >10 gr Arnika çiçeği B.Vonarburg varis çayı; >20 gr Atkestanesi çiçeği >20 gr Alıç yaprak ve çiçeği >20 gr K.yonca otu >20 gr Civanperçemi çiçeği >10 gr Arnika çiçeği  Gökçek Basur çayı; >40 gr Çobançantası otu >30 gr K.yonca otu >20 gr Sinirli ot >10 gr Atkestanesi tozu Vester ishal ve iç kanama çayı; >25 gr Meşe kabuğu >25 gr Atkestanesi kabuğu >25 gr Beşparmak kökü Merhemi: Atkestanesi ince ince kıyılarak (kabukları ile birlikte) bir kazana konur, kaynatılır ve 200 ml haşlama, 200 gr vazelin ve 200 gr parafinle karıştırılarak buzdolabına konur. Yukarıdaki çay harmanları ile de aynı şekilde merhem yapılabilir. Homeopati’de: Atkestanesinin tohumları kabuklarından 20 gr ile birlikte ince ince kıyılarak bir şişeye konur ve üzerine 80 ml %70’lik alkol ilave edilerek 4-6 hafta bekletildikten sonra süzülerek Homeopati’de <<Aesculus hippocastanum>> adı ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-5 defa 10-15 damla 4-6 hafta süreyle alınır.  Hastalığın belirtileri (semptom):  1) Damarlarda aşırı kan varmış hissi ve kalp, beyin, akciğer ve midede kan fazlalığı 2) Belde aşırı ağrı, özellikle eğilince veya hareket edince 3) Ağız, yutak ve anal mukozasında aşırı kan hücumu ve buralarda şişme, yanma, kuruma ve yara hali 4) Boğaz rahatsızlıkları geçince bağırsak rahatsızlıkları artar. Bağırsak rahatsızlıkları azalınca boğaz ağrıları artar. 5) Midede yanma, ağrı ve ağırlık hissi, 6) Mukoza koyu kırmızı ve toplardamarlar dışa doğru çıkıksa  7) Romatizmalı ve nikrisli durum 8) Toplardamardaki, bacaktaki damarlar adeta patlayacakmış gibi ise Bu gibi hallerde Atkestanesi tentürü kullanılır. Yan tesirleri: Atkestanesi tohumu veya tozunun bilinen bir yan tesiri yoktur fakat çok acı olması nedeni ile zaten çok az miktarda alınabilir. B) Kırmızı Çiçekli Atkestanesi, Rotblühende Roβkestanie, Aesculus carnea  Adından da anlaşılacağı gibi bu bitkinin çiçekleri kırmızı olması nedeni ile farklıdır ve vatanı Kuzey Amerika’dır. C) Pembe Atkestanesi, Rosa Rosskestanie, Aesculus californica Bu tür pembe çiçekli olduğundan Pembe Atkestanesi veya Kaliforniya Atkest5anesi diye anılır.  D) Sarı Atkestanesi, Gelb Rosskestanie, Aesculus octondra ABD’nin sıcak olan güney bölgelerinde yetişir ve çiçekleri sarı renklidir. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket