#granolas food cru

[ladyartemisia28]

Say Amen(Chapter 5)

Chapter 5/?

Pairings: Prinxiety, side Logicality, Platonic Moxiety, Platonic/Family Logince, Platonic Royality.

Warnings: Cursing, mention of emotional abuse, unsympathetic Janus,

Words:4753

Summary: Sanders Sides Human College AU ~

Patton was sitting on his bed reading his history textbook when he heard a loud thud outside the door.

He opened the door to see Virgil bags on all of his body. It appeared that he had been knocking on the door with a boot clad foot.

Patton held the door open for his friend.

“Whoa, how'd you get all these bags onto the bus?!”

Patton took the bag of bagels from Virgil's mouth so he would have the ability to respond.

“I didn't take the bus” Virgil shuffled in and carefully placed all the bags onto the floor.

“Then... how?”

“Roman took me to the store.” the right side of his mouth lifting in a grimace. Virgil knew his best friend well enough that he to know that he would make a big deal about it.

“AWWWW! That's so cute!” Patton grinned widely as he helped Virgil put away their food. “And domestic! That's so great!!!”

“no it's not really not” he said with the sour look still on his face

“What's wrong Shadowling?” he asked his smile dropped from his face.

“I don't know if I'm going to be able to be able to survive being partners with him.”

“Did he say something? Did he do something?! I will physically fight him!” Patton offered as grabbed single bagel from the bag. He then placed the bag of bagels in a basket on top of the fridge

“Patton No! He didn't do anything like that!” Virgil said frantically as he motioned with his hands to stop. The last thing that he needed was Roman to lose teeth or have his pretty nose broken. “Please don't fight him!”

Patton place the lone bagel on his bed next to his book before returning to help Virgil with the remaining bags.

“Well that's good.” he said as he took the tub of margarine and put it into the fridge.

“He didn't even bring up what happened last night.” he said with a small touch of sadness in his voice.

“But you wanted him to?”

“No?” he said more of a question then a statement

“You shouldn't lie”

“Maybe,” he bit at his thumbnail as he spoke. “Like I want to know what he wants?”

“What do you mean?”

“I mean, he did me a favor, well favors at this point. The... ... thing at the party, the cleaning of my old hoodie, and then the grocery store trip. He's racking up a ton of things in his I.O.U. List.”

“Well he might be doing things for you because of his feelings for you.”

Virgil went to argue and was interrupted before he could start.

“You said yourself, he asked you to go to the party as date. You say no, but you end up together anyway!”

Virgil rolled his eyes with a small grin. He could practically see the anime stars in Patton's eyes.

“Like the universe was pulling you two together! He probably likes you even more.”

As Virgil finished his placement of grocery items in the small kitchen nook he turned to look at his bubbly roommate.

“No that can't be it. It has to be some sort of game.” Virgil replied to his friend's joyful rant.

“I think he just likes you.”

“Ha! I TRIED to flirt with him and... well he didn't take me up on it. He must of found someone else that he was interested in. You saw him at that party, with all those guys. ....” Virgil muttered his words lowering in volume and tone as he continued.

”Oh speaking of flirts, guess who I saw at the library today?” Virgil said in a louder happy to move onto a more positive topic.

“Don't try to change the subject!” he said as he climb upon his bed.

After a moment Patton's curiosity won out.

“Who did you see?”

“Remy”

“OH! ” Patton said with an excited clap of hands. “I LOVE that little Lambkins! How is he doing?”

“He continues to be the sassiest of asses, but he seems to be doing good. He was happy to hear that I'm not longer attached to YOU KNOW WHO....

“Yeah well.”

Virgil placed his bag on his bed and then he climbed on top of it.

“He kept sending pics of Roman that he found on Instagram. Like 'I don't need you to show me what he looks like! I'm right next to him in the meat section!'”

“Is that a euphemism?” Patton asked with a puppy-like head tilt.

“NO!” Virgil exclaimed in horror as he settled himself into a sitting position.

“Sorry, you know I don't know slang lingo stuff.”

He went to grab his headphones from his bag and paused as a he recalled a memory.

“Hey Pat.”

“Hmmm?”

“Your crush from History Class that you always say is so smart and handsome. The one that you told me and I quote has the most amazing eyes that have ever existed,” he rolled his eyes as he finger quoted.

Virgil may have been outwardly mocking Patton's description of this guy's eyes. But he could almost be accused of the same sort of sappiness.

He remembered one moment at the library when he caught himself looking at Roman when he was distractedly staring off into space.

Virgil was going to ask him to come back to earth but he was caught off guard by the way that the light had made his eyes look. Roman's eyes looked like a tiger's eye gemstone. A shifting series of browns.

' I never thought I'd be this big of a lameass. If anyone heard what I thought they would laugh at me.'

He shook his head at the memory and continued his conversation with his roommate

“This guy his name is Logan right?”

Patton's naturally rosy freckled face flushed with even more color and he just nodded in response.

“Does his last name happen to be Sanderson?” Virgil asked as he pleaded internally that his assumption was wrong.

“Yeah! It is! Patton answered. “Just the sisters from Hocus Pocus.”

Patton continued his words uninterrupted as Virgil fell backwards onto his bed.

“When I mentioned that to him he said the cutest thing! ” Patton said excitedly before he quoted Logan taking his glasses and adjusting them like an anime character as he did so. “'Ah yes, the Halloween cult classic yes, my younger brother is a fan of that, uh film.'"

“Cute, sure.” he muttered in mildly sarcastic tone. To Virgil's ear he would call the voice that Patton used to imitate him robot in tone. “I didn't...”

“What?”

“Take that for your type. He sounds a bit of a more serious no nonsense type. Like he wouldn't be that fun?”

Virgil threw an arm across his face to obscure his eyes.

“Yeah, he may be a bit serious. But just get him to talk about his interests and his whole being lights up like a christmas lights!” Patton said with an earnest feeling behind it. “And he was just so cool in class the other day! You should have seen him passionately defend Pluto's status as a planet! ”

“So do you think I'll be meeting Mr. Christmas Lights?” Virgil chuckled as he thought to himself.

'Out of everyone that could have been Patton's crush it's stupidly ironic that he happens to be the brother of my cru- NOPE! No don't you dare think that word anywhere near him. NO ROMANTIC ROMAN ALLOWED THOUGHTS!'

“Oh you just missed meeting him at the party! He helped me look for you.”

A cold feeling of realization hit Virgil hard as he sat up quickly to look over at Patton.

“What?!” he nearly shouted as the panic flooded his body.

Patton didn't reply as his eyes widened in surprise. From his face Virgil guessed that he had not realized that the information that he had shared would cause this particular type of reaction.

Patton was usually more emotionally astute but his heart was so full of infatuation for Logan that he was distracted enough to make a mistake.

Otherwise he probably would have prefaced his words with a little more warning.

“Are you telling me that guy in the tie, that you showed up with saw me make out with his BROTHER?!”

“Yeah...” Patton said with a sheepish tiny smile. “I guess in all the excitement I forgot to mention that to you”

Virgil groaned.

“I wish I had never heard of the fake-out make out.”

He grabbed his headphones from his bag, slide them onto his ears, and pulled up a play list. Virgil looked over the list and he spotted MCR and was reminded of the moment in the car.

He smiled in spite of himself.

'I can totally see why he is so comfortable on stage. He was.... radiant?...mesmerizing?... magnetic?

...Gods I don't even have the right words in my thoughts! It's like my world was just me and Roman and the song. I haven't met anyone that captivating since... ... ... Jae'

He needed to distract himself quickly and searched it for his sketchpad.

“Hey Pat didn't you pack my sketchpad in my bag this morning?”

“I sure did, why?”

'Crap'

“So do you happen to have Logan's number?”

~

 Roman sat in one of the audience chairs while starting at monologue. His mind was not on the script at all though as he turned each page.

His thought were focused on the memory of Virgil's singing. His low rich baritone echoed faintly in his head. Roman would pay good money to have a recording of him.

He replayed his interactions with him afterwards when Virgil teased him about wanting to go back to his room.

'Oh NO! THAT WAS HIM FLIRTING!!! I should have flirted back! I love flirting! But the first day he got so angry when I flirted with him and now he's angry that I didn't!? What the Hell! Maybe since we kissed he wants more?! I gotta try really hard now!'

Roman decided focus all his of his attention on wooing Virgil.

He flipped over the paper and listed all of the things that he knew Virgil liked.

Honey Cluster Granola

Disney

Grape Gatorade

Puns

Count Chocola Cereal

The Black Cauldron

Nightmare Before Christmas

Evanescence

My Chemical Romance

While adding more to the list he was approached by the costume designer.

“Hey want to see a couple of my new sketches?” the small blue and pink haired enby asked as they offered Roman the notebook.

“Always, Talyn always.”

It was several pages of people in a different costumes. Talyn's style naturally leaned tended towards Punk, Goth, and other Alternative type styles.

Roman looked through the black and maroon velvet cloaks, Victorian satiny waistcoats, leather pants, and other accessories.

'Am I just that Twitterpated with Virgil to see him everywhere?! I mean let's not kid around he would look sexy in this clothing. '

“Great work TallyKat.” Roman croaked out.

Talyn squinted suspiciously until they saw Joan approach.

“What we looking at?” Joan asked as they sat next to Roman and leaned over to look at the drawings. Roman handed off the sketchbook to them.

“So how did that party go last night?” Joan asked as they thumbed through the pages.

“Remember Virgil?” Roman directed the question toward Joan nodded before they turned to Talyn to clarify.

“He's Prince's partner in Med. Lit.”

“Virgil...Virgil Alexander? ” Talyn asked as they retrieved their sketch pad, their face brightening up with recognition,“You know Anx?”

“Another person called him that in the library today, he wouldn't tell me what it was from.” Roman

“OH it's an old joke from high school.” Talyn continued. “Well sometimes one of us wanted to do stupid things. Like drive donuts in an empty parking lot or eat a mouthful of warhead candies,Virgil would be the one to tell us why it was dangerous. We said he was all of our collective anxiety in human form.”

Roman filled that information away for later.

“So as you were saying...” Joan asked gesturing to Roman.

“We kissed last night...” he whispered excitedly.

“Well that escalated quickly” Joan deadpanned.

“I mean... it was MEANT to throw off his ex...Kinda like in that movie 'To All the Boys I Loved Before'.”

He waited for them to nod before continuing his frantic rant. When they did not he just went ahead and proceeded.

“SPOILER ALERT! For the movie if you've never seen it. I mean you totally should it is such a good flick. I mean everyone who has ever seen a Romcom knows how it would end up anyways. Well in that movie it wasn't her Ex. It was someone that she was trying to trick. Ah! That gives me an idea! Maybe if I offer to make a contract to make his Ex Jealous! Then he could fall in love with me like Lara Jean fell for Peter!

“Don't do that.” Joan commanded in a flat tone with a shake of their head.

“Are you sure? Fake Date is such a classic!” Roman visibly pouted at the rejection of his idea.

“No” both of them said at the same time.

Roman took the list in hand and moved it about while he spoke.

“Ok well I .. I've made this list of things that I know he likes and I can just put them all into a basket! And bring it to him...”

Joan yanked the piece of paper from Roman's waving hands

“How are you going to put 'Probably the entirety of Hot Topic' into a basket exactly?” Joan sardonically asked.

“I don't know, I'll figure something out...like maybe a gift card...a dozen gift cards...what is the highest amount of money you can put on those anyway...?” he took the paper back from Joan and began to write 'Check out gift cards'

“As much as I'm sure he would love to buy out the entire stock of Hot Topic. Princey I've known Anx for years, these big old honking PDAS are going to freak him the fuck out!” Talyn said with an exhausted type of aggravation.

“You guys don't get romance!”

His two non-binary pals shared a look.

Roman ignored them and attempted to continue his frantic writing, but he was stopped in his tracks at the sound of his phone.

-It seems that Virgil had a sketchbook fall out of his bag in your car-Logan

“See this is a sign! Virgil's sketchbook was left behind in my car! This is the second time that he has left something behind for me to gallantly return to him like Prince Charming!” he motioned at his phone with his hand.

Joan took a hold of Roman by the shoulders and looked him in his eyes.

“This is NOT a SIGN. Just give the boy back his stuff without any of your Romany weirdness.”

“But...but if I don't shower him with gifts to let him know that I like him..how...how” Roman excitement deflated like a balloon. He finished the thought in his head

'How am I going to get him to to like me back'

Another chime from his phone pulled at his attention.

-He says he needs it for one of his classes. He wants to know if it is acceptable for him to send his roommate to your location or to meet somewhere in the middle?-Logan

“Well it looks like Logan says he is going to send his roommate out to grab it for him” Roman said as he visibly wilts as he replies that they can meet in the quad.

“I'm sure he knows that you like him. You've always been...wait a sec, you said LOGAN texted you?”

“Yeah why?”

“Shit, are you telling us that you never gave this guy...the guy you're so clearly into...your PHONE NUMBER?!?” Joan asked disbelief increasing with every word.

After a noticeable moment of silence, Roman found his voice.

“oh, i guess I didn't.”

“You are a hopeless idiot here, dude” Talyn added with a head shake.

~

 Roman got done with his drama club and hurried to his car. To his horror he saw the sketchbook had fallen open and varies pages were strewn about.

“NO, No, no, no!”

He was torn between the impulse to grab them quickly without looking to be quick and also to preserve privacy.

But the other part of him that knew that these pages deserved respect and care won the internal argument.

Plus admittedly he really wanted to snoop through the artwork.

So he looked over the art as took page by page and gathered them tenderly.

A few charcoal sketches of local abandoned buildings with gorgeous use of shadows.

Roman's jealousy perked at an unnerving page filled with disembodied hands reaching for the viewer.

He rolled his eyes as he found a page with a picture of Mothman, Slenderman, and an assortment of other cryptids.

'Of course he's into this weird stuff...

His eyes lit up as he saw accurate recreations of the Avatar: The Last Airbender and Steven Universe Cartoon characters, with a sticky note near them saying 'For Emile'.

“Who's Emile?” Roman muttered with a pout.

After he placed the last of the loose pages to a sort of order in the book he closed it. He looked over the cover that had a few more drawings on it as well as stickers for bands.

Roman hugged to his chest and then he ran as quick as his legs could carry him to the quid. He arrived only a slight bit out of breath.

'Man i need to get back to my morning running sessions. If I don't get my endurance up my dancing will suffer.'

He looked around at the area to search out for his target.

A boy sat at a bench, he wore a patterned pastel blue overalls over a pastel purple shirt. As Roman neared him he saw the the shapes were ice cream, hearts, and rainbows.

“Hey?” he approached the boy he hoped was the roommate. “Pat... ton?”

His face was semi-familiar. His big blue eyes were a softer grayish hue than Virgil's deep piercing blue. His smiling face was covered in freckles. Roman wondered how he would describe the color of his puffy hair, it was either a pale brown or a dark blond.

"Yep! So you are my Virgil's new 'friend' huh?!" his cheerful voice asked with the word friend is a tease like giggly way.

“Uh, I hope so?” Roman replied nervously.

“Patton Hartley!” he offered his hand.

“Roman Sanderson, pleased to meet you.” he said as he shuffled the notebook to one arm to shake his hand.

“I really like the pastel getup.” he said with the most genuine tone. He wanted to make sure that he made a good impression on a person who was so important to Virgil.

Even the world's most Emotastic basket wouldn't mean a thing if this boy went to his roommate and said Roman was no good. Patton was the biggest deciding factor, besides Virgil himself, in his ultimate fate.

'Please like me please.'

“Thanks so much! I love your hair! I don't think I could pull it off. I tried a teal a few years ago” Patton said as he looked up to his hair. His gentle smile told Roman that he was not insecure, he just was speaking with he thought was the truth.

“Thank as well. I personally think everyone can 'pull off' fashion colors. It's just finding the color that suits you and wearing it with confidence. And not using a box dye. I think pastel pink would look fantastic on you.” Roman offered as advice before he remembered the object in his hands.

He held the sketchbook out with both hands. “OH here you go, this is what you came all the way out here for!”

“Looks like everything is order.” Patton said as he quickly thumbed through the pages before he put it into a florescent green plastic backpack.

It looked like a giant frog.

'How did I not notice that!'

“So was Virgil busy?” Roman asked casual,before he quickly amended “Not that I'm not happy to meet you of course!”

“AH, I packed his bag this morning so I feel like I'm a bit responsible for this happening.”

“How could you know this would happen?” Roman shrugged.

“Well I didn't. But in a roundabout way it could have been prevented if I hadn't have packed it today. Besides I really really wanted to meet you.

“You did?”

“Wanna take a seat?” Patton offered politely as he placed the froggie at his feet to clear the seat next to him.

“Yeah thanks.” Roman said as he sat down.

“Hey can I ask you a question? I hope you don't feel like this is an insult towards Virgil. But what is his deal?” he asked in part aggravation and part confusion.

“Ah, you talking about how he's not the friendliest kitten in the clowder? ” Patton offered as a comparison. “At least when you began court him?

'He said court! I really like this guy.'

“Yeah, That! We were getting along fine, maybe a BIT of playful banter, but at worse it that was just light teasing. But it changed like a switch was flipped or something when I asked if he wanted to go to that party with me.” Roman asked face pinched as he remembered Virgil's change in demeanour. “All of a sudden it was as if I had asked if he wanted to be set on fire!”

“Well, he really thinks you're flirting with him as some sort of game” Patton said with a shrug of his shoulders.

“Why would he think that! ”

“I'm not really sure what would make him think of that in class, I wasn't there. But you seemed to be flirting with quite a few guys at the party.” Patton stated with a sigh “Aaaannnd he did see that...”

A blush grew over Roman's tan skin as he remembered his brief playful trifling.

'Virgil was watching that? Yikes, no wonder he thinks so lowly of me. I would never have done all of that if he had accepted my date offer. I am a One Man Man.'

“And... the other thing is, it may have reminded him of his Ex...um you see Jae, he was always flirting with everyone around him. Mostly to charm people to get them on his side, but it hurt Virgil you see. He would ask him to stop, but Jae either ignore him to tell him he was being too emotionally fragile.”

Patton took breath and then continued.

“But then when it seemed like Virgil was close to ending it he would stop his flirtations with others and focus all of his attention on Virgil. They almost broke up dozens of times over the course of their time together. The whole back and forth really made it hard on Virgil.”

“SO this Ex of his toyed with his affections! How dare he tell Virgil he cared too much! I can't believe it!”

“That is some manipulative bull! I swear people who string others along instead of just letting them go are the worst. I've had a few exs like that.”

Patton nodded..

“That Ex! Sounds like a real piece of work, ” Roman chuckled a tiny bit as he failed to notice the uncomfortable look beginning to show on Patton's face, “If Virgil's was so frightened that the sight of him made him flee. Like he MUST be some stupid dirty, rotten, filthy silly billy, no good for nothing...”

“Uh,” Patton attempted to break into the rant.

“Rat scoundrel b-”

“He's my brother!” Patton hastily shouted.

'Oh Shit'

Roman cringed as Patton admitted the full truth of the situation.

“Wait what? I'm so sorry!”

“It's ok. You didn't mean to be mean.” Patton said

“Wait so how does that work? You're friends with your brothers ex? ”

“Nothing will stop me from being friends with Virgil. Nothing.” Patton stated as serious as Roman had seen him so far.

“Wow, um must make Thanksgiving Dinner's more awkward than normal, huh?” Roman chuckled nervously.

“Jae doesn't believe in Thanksgiving. He says that 'Thanksgiving is colonizer propaganda that is just a waste of food.' He doesn't really do holidays... besides birthdays. Well actually he does HIS birthday, and sometimes mine. If only a little bit. His plans for Virgil's birthday always ended up getting cancelled.”

“'So sorry my Nightbird, I swear I thought the museum would be open today'” he did a mock of what Roman presumed was his brother. While doing so his voice gained a sort of smoother quality of speaking. A bit more emphasis of the S sounds.

'Sounds like a snake'

“Sounds like a...like he's very unique person” Roman offered as a neutral statement. “And a very complicated relationship.”

“It sure is....SO are you really truly interested in my pal?” Patton asked.

“Yes. I absolutely am.” Roman said with an excitement that he apparently had made a good impression.

“Just call me Cupid!” Patton said as he did a big hand gesture pointing toward his chest with his thumb “I'll put in a good word for you.”

“I can tell you're really a sweet guy, but still why do this for someone you just met?” Roman questioned face full of confusion.

“I think you'd be a good HONEST boyfriend for my gloomy goober.” Patton smiled at him, “I'm a great judge of character, I've had to learn believe you me. Plus don't let him know it was me that told you this, but the way he looks when he talks about you... well it's just like nothing I've ever seen. I really think he's got a thing for you!”

“Really?” Roman felt uncharacteristically at a loss for words.

“Yeppers, I know my best friend” Patton giggled like they had made a secret pact.

“Thanks”

“Although if my instincts are wrong, I will physically fight you.” Patton suddenly said in a serious tone.

“Really?”

“Yep! If I could fight my own brother, I can fight you” Patton said switching back to cheerful. “Understand?”

The way that he said it so matter of fact and cheerfully made Roman uneasy, almost like those haunted dolls in scary movies. The opposition between his soft disposition and the protective strength in his voice was just scary enough that Roman just nodded

“GOOD!” he clapped his hands and then leap up off of the seat. “I know your Instagram and I'll DM you there to trade info.”

“How do you...?” Roman got momentarily frightened at the thought that Patton had cyber stalked him for his social media info.

“You shouted it out at the party?” Patton smiled as he slung the straps of over his shoulders.

“Oh right...ha” Roman gave a nervous chuckle.

“Well, I've got to go now! Tell your brother that Patton says hi, k? ” he said with a wink he walked away until the bouncing frog disappeared from Roman's line of sight.

 ~

 Upon Roman's arrived at home he restlessly waited for his brother's arrival.

When he heard a turn of keys at the front door he was there as fast as a bolt of lightning.

“You know Virgil's roommate!” Roman shouted as he ambushed Logan as he walked through the door.

“Oh Shit!” Logan cursed as he fell over.

 ~

Chapter 4

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[barbidule44]

J’ai enfin réussi à trouver un peu de temps pour vous écrire un article, qui recense les dernières petites adresses pour lesquelles j’ai eu un coup de cœur. Alors, au lieu de vous parler d’une adresse ou 2 à la fois, comme je pourrais le faire si je tenais ce blog régulièrement, et à force d’attendre, vous vous retrouvez donc avec un article à rallonge qui recense plusieurs adresses… On ne se refait pas !

Et depuis le temps, et à force d’attendre pour l’écrire, la liste s’est allongée… (Et ce n’est pas fini !)

Commençons d’abord par les adresses totalement végétariennes ou vegan :

  Bad Hunter

Bad Hunter est un petit resto de quartier, qui se trouve allée de Maison Rouge, en face des Bains-Douches, dans le quartier Madeleine/Champ de Mars.

J’ai remarqué qu’il valait mieux réserver car c’est très vite plein, et assez petit. Sachez aussi que vous risquez d’être assis à la même table que des inconnus, car ici, on complète les tables, et finalement c’est pas mal non plus (et vous allez vous faire de nouveaux copains, tiens !).

On y mange très bien, et très gourmand, j’ai vraiment apprécié tout mon repas, et j’ai hâte d’y retourner. Entrée plat et dessert pour 14€, c’est vraiment très raisonnable.

Ouvert du lundi ou vendredi , mais pas le soir.

1, allée de la maison rouge 44000 Nantes 02 53 78 65 18

    Tree House

 Tree House se trouve rue Bon Secours, entre un kebab et un snack asiatique et propose de la restauration rapide vegan. Vous pouvez y manger salades, soupes et sandwichs, et y trouver aussi un petit rayon épicerie, avec de nombreux produits vegan, dont des « faux-mages » (j’y ai acheté des saucisses végétales (d’Allemagne), vraiment très bonnes).

3 rue Bon Secours 44000 Nantes – 02 40 75 22 01 Du Mardi au Samedi : 12h-19h

Green addict

Green Addict vous propose des jus detox et une petite restauration vegan et végé, tout est bio et frais.  Les prix sont quand même un peu élevés pour les petites bourses. Mais en début de mois….pourquoi pas.

4 rue Léon Blum 44000 Nantes 02 40 20 11 03

Puis les adresses où on peut aussi manger végétarien (ou/et vegan pour certains) :

  Comme un Pique-Nique Chic (coup de cœur)

Petit restaurant, bar à salades et à yaourts, on peut y manger le midi, y trainer l’après-midi pour y gouter, s’y connecter grâce à la wifi et les prises, y faire du shopping aussi (ça fait aussi concept-store), y prendre des planches apéro à emporter.

Des tartes salées, des plats mijotés,  des soupes. Tout ça fait maison. Le mardi c’est veggie. Et le jeudi sans gluten. Et en Colette est très sympa, et la cuisine est bonne. N’hésitez pas à vous y arrêter.

17 rue Paré 44000 Nantes

02 40 74 02 93

  Treat (gros coup de cœur) 

« Inspiré des “cafés & delis” anglo-saxon, TREAT vous propose en plein centre de Nantes une cuisine saine et gourmande à l’heure du déjeuner ».

A chaque fois, je me régale ! A croire que Treat est adapté et pensé pour mon estomac 😉

Tout, oui TOUT, ce que j’y ai mangé m’a comblé. I

Il y a aussi bien du vegan, que de la viande, du poisson, du végétarien, du sans gluten, tout le monde y trouvera de quoi se régaler. Tout a de la saveur, et j’adore sentir le goût des herbes dans sa cuisine. C’est vraiment un gros coup de cœur.

Et en plus il y a une vraie démarche écolo et locale derrière.

9 rue du Vieil Hôpital (là où anciennement se trouvait Homy’s)

Nantes

Ouvert les midis du mardi au samedi

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Humé

L’idéal pour des pauses en plein centre-ville, Humé se situe en rez-de-chaussée de la tour Bretagne (impossible de manquer sa terrasse), pour un petit déjeuner, un déjeuner, un gouter, une pause gourmande ou une pause café. On y trouve : des viennoiseries (qui viennent de la Boulangerie d’Antan), boissons chaudes et froides, jus de fruits frais et boissons détox, smoothies… Des tartes et des quiches, des salades et des casse-croûte, des plats mijotés (et aussi des choix végétariens, leur crumble aux légumes est très bons, et les tartes salée aussi…). L’été vous trouverez une « pompe » à yaourt glacé. Vous pouvez aussi y retrouver les granolas de Food Cru.

Ouvert du lundi au samedi, du matin jusqu’à 19h.

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La maison de Jany

Petit nouveau, la Maison de Jany se trouve au bout de la rue Léon Jamin, face à l’église Saint Similien. Resto libanais le midi et coffe shop/salon de thé gourmand l’après-midi. Je n’ai testé que la version gouter pour le moment, mais je reviendrai un midi. L’endroit est cosy et tranquille, on peut y travailler et se détendre, tout en se régalant. Tout fait maison.

45 rue Léon jamin 44000 Nantes 06 89 69 90 13

Ouvert tous les jours jusqu’à 20h, sauf le lundi

    Mon bento

Un petit resto sain et gourmand, avec des produits principalement locaux et bio. Toujours un plat végétarien de proposé à la carte. Et un accueil très sympa, avec des prix tout à fait corrects.

15 allée des Tanneurs 44000 Nantes

07 82 45 06 80 ouvert du lundi au samedi, service du midi

Mia nonna

  Ah ça, Mia Nonna, ai-je vraiment besoin d’en parler ? Pas diététique, certes, mais tellement gourmand ! Les entrées (à partager, ou pas) sont démentes. Les pâtes ? Miam, les gnocchis ! Le Spritz ? Incontournable. La déco ? Oui !!!! Bon, j’aime, on ne va pas se mentir. (Certes, les patrons ne sont pas italiens, mais les cuistots, si !). Une adresse de gourmands.

14, rue Beauregard 44000, Nantes 02 40 47 59 84 Du mardi au vendredi : 12h00–14h00 Le samedi : 12h00–14h30 Du mardi au mercredi : 19h30–22h00 Le jeudi : 19h30–22h30 Le vendredi et samedi : 19h30–23h00

  La petite adresse epicerie/sandwicherie gourmande aux plats comme chez mamie :

La Chicorée

(Le Petit Futé en parle aussi.)

J’y ai mangé une tarte salée qui sortait juste du four, totalement bonne, et pris un dessert à emporter, dont je me suis régalée. Faut vraiment que j’y retourne. Tout est fait maison avec amour.

Ouvert du lundi au vendredi le midi. 13, rue Léon Blum 44000 Nantes

  Et le grand coup de coeur sucré (vous ne serez pas étonné) !

La boite à Meuh (coup de cœur)

Là aussi, a-t-on encore besoin de présenter la Boite à Meuh ? The best yaourt glacé à Nantes, bio, et local ! Les « topping » sont aussi gourmands et sains et frais, et oh, je crois que je vais y passer, là, dès que j’ai fini l’article…. ^^

Si vous me suivez sur instagram, vous avez dû voir que pendant l’été, La Boite à Meuh était presque devenue ma 2ème maison…. ^^

Si on voulait me croiser, c’est à la boite à Meuh qu’il fallait passer.

Bon, je me suis calmée un peu, mais ça ne va pas durer…

Chocolats chauds, cafés bio, thés, brownies, cookies, smoothies…en plus du yaourt glacé, parce que l’été est bel et bien fini, et le choix s’élargit aussi à la saison froide.

On y trouve maintenant un bar à chocolat chaud,

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et aussi, les jeudis midis de novembre, c’est la possibilité de déjeuner Tourbillonantes en collaboration avec les Saveurs Détonnantes

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« JEUDI MIAM ! La Boite à Meuh & Tourbillo’Nantes vous proposent une formule déjeuner avec les délicieux chimney cakes de Xavier, le Chef revistera à travers 2 recettes différentes chaque semaine ! Et en dessert ? Yogurt Glacé, Salade de fruits frais, brownie. De quoi vous régaler !!! »

« Des produits sains, des fruits frais BIO, des gourmandises locales, un concept en libre-service ludique et un accueil personnalisé, voilà ce qui définit la boîte à meuh. »

20 rue des Carmes 44000 Nantes 09 53 95 15 01

Ouvert tous les jours

Lundi/mardi : 12h à 19h

Mercredi/jeudi/vendredi/samedi : 10h30 à 23h

Dimanche : 14h à 19h

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  Voilà, il me restera à vous parler, la prochaine fois, des derniers instameets, de l’appartement gourmand de Loic et Constantino, des 1 an de l’Escape Hunt, des 3 ans de By Sainbioz, des 3 ans d’Igersnantes, des 1 an de la boutique Autrement Dit, de Castellane, d’Il Ristorante, de l’Artichaut, de….Bref, de beaucoup de choses…en espérant que je n’attende pas encore des mois pour ça !

N’hésitez pas me laisser un petit commentaire, et à me suivre sur :

facebook, twitter et instagram.

  Mes nouvelles adresses gourmandes de ces derniers mois J’ai enfin réussi à trouver un peu de temps pour vous écrire un article, qui recense les dernières petites adresses pour lesquelles j’ai eu un coup de cœur.

[ghjco]

Food is Back on the Menu

Dear friends, we come bearing delicious tidings: Organic, plant-based food is back on the House menu! 

We’re thrilled to announce that we’ve partnered with Toronto-based purveyor of organic eats, BIO RAW, to bring you four new food items. And let us just say for the record that these are our most delectable food options to date. Convenient, packed with organic nutrition, and backed by sustainable practices, our motto of “More plants, more often!” just got that much tastier. You can find our new line of Chia Seed Puddings and Salads at Macpherson, Forest Hill, Queen West, St. Clair, and Union Station. 

Ready to meet the new food?

The Chia Seed Puddings

Smart Cookie Chia Seed Pudding

You’ll want to jump out of bed for this brilliant chia seed pudding. Chia seeds are a complete protein, and rich in healthy fats including omega-3 fatty acids. Perfect for brekky, we stirred ours into creamy coconut milk, with a dash of vanilla, and a sprinkling of dark chocolate chips. Topped with crunchy, adaptogenic granola featuring Lion’s Man, making it one smart cookie, indeed!

Organic Ingredients:  Filtered Water, Coconut Milk, Gluten-Free Rolled Oats, 72% Dark Chocolate Chips, Chia Seeds, Maple Syrup, Coconut Sugar, Vanilla Extract, Hemp Seeds, Unsweetened Shredded Coconut, Himalayan Sea Salt, Lion’s Mane.

Price: $6.50 + HST

PB+J Chia Seed Pudding

The ultimate power couple, but with a nut-free twist! Our plant-powered parfait is made with pumpkin seed butter, chia seed pudding, and topped with strawberry purée and adaptogenic granola. Perfect for a power lunch picnic!

Organic Ingredients: Filtered Water, Strawberries, Coconut Milk, Gluten-Free Rolled Oats, Pumpkin Seed Butter, Maple Syrup, Coconut Sugar, Chia Seeds, Vanilla Extract, Hemp Seeds, Unsweetened Shredded Coconut, Himalayan Sea Salt, Lion’s Mane.

Price: $6.50 + HST

The Salads

Rainbow Bright Salad

A welcome and vitamin-rich find at the end of the rainbow, enjoy 8g of plant protein and 4g of fibre alongside your forkful of ROYGBIV.

Organic Ingredients: Kale, Bell Pepper, Carrots, Celery, Zucchini, Chickpeas (Unsalted), Sunflower Seeds, Microgreens, Arugula. Purely Poppy Dressing: Filtered Water*, Cold-Pressed Extra Virgin Olive Oil, Unfiltered Apple Cider Vinegar, Coconut Palm Sugar, Sesame Seeds, Poppy Seeds, Minced Onion, Grey Sea Salt*. (*Non-Organic Ingredient)

Price: $11.00 + HST

Super Caesar Salad

Our plant-based twist on a classic, this salad features everyone's favourite cruciferous green and boasts a whopping 18g protein and 9g of fibre.

Organic Ingredients: Green Cabbage, BioBites+ Fala-fulls (Sunflower Seeds, Hemp Seeds, Carrots, Red Onion, Tahini, Garlic, Lemon Juice, Paprika, Cumin, Parsley, Cilantro, Himalayan Sea Salt), Kale, Baby Bok Choy, Sunflower Seeds, Sunflower Microgreens. Caesar Dressing: Cold-Pressed Extra Virgin Olive Oil, Filtered Water*, Lemon Juice, Unfiltered Apple Cider Vinegar, Hemp Seeds, Nutritional Yeast*, Capers, Minced Garlic, White Chia Seeds, Grey Sea Salt*, Black Pepper, Green Banana Flour, Dulse. (*Non-Organic Ingredient)

Price: $11.00 + HST

Meet the Food Cru Combo

Wet your whistle between bites and enjoy our Food Cru Combo savings! Here’s the math on the matter:

Chia Seed Pudding + Beverage = Save $1

Salad + Beverage = Save $2

Combo pricing is only valid on 300mL/340mL Greenhouse-branded bottles. Handcrafted beverages and Plant Pantry beverages are not included. 

[well-bien]

Healthy 5-Ingredient Granola Bar Recipe for 10 bars

1 heaping cup packed dates (pitted // deglet noor or medjool)*

1/4 cup maple syrup or agave nectar (or honey if not vegan)

1/4 cup creamy salted natural peanut butter or almond butter

1 cup roasted unsalted almonds (loosely chopped // see instructions for roasting nuts)

1 1/2 cups rolled oats (gluten-free for GF eaters)

Chocolate chips, dried fruit, nuts, banana chips, vanilla, etc. (optional additions)

1.     Process dates in a food processor until small bits remain (about 1 minute). It should form a “dough” like consistency.

2.     Optional step: Toast your oats (and almonds if raw) in a 350-degree F (176 C) oven for 10-15 minutes or until slightly golden brown. Otherwise, leave them raw – I prefer the toasted flavor.

3.     Place oats, almonds and dates in a large mixing bowl – set aside.

4.     Warm maple syrup (or agave or honey) and peanut butter in a small saucepan over low heat. Stir and pour over oat mixture and then mix, breaking up the dates to disperse throughout.

5.     Once thoroughly mixed, transfer to an 8×8-inch baking dish or other small pan lined with plastic wrap or parchment paper so they lift out easily. (A loaf pan might work, but will yield thicker bars // adjust size of pan if altering batch size).

6.     Press down firmly until uniformly flattened – I use something flat, like a drinking glass, to press down and really pack the bars, which helps them hold together better.

7.     Cover with parchment or plastic wrap, and let firm up in fridge or freezer for 15-20 minutes.

8.     Remove bars from pan and chop into 10 even bars. Store in an airtight container for up to a few days or in  a freezer if you want to keep them for a longer period.

Barre Granola Santé à 5 Ingrédient Recette pour 10 barres

1 tasse de dattes emballées (dénoyauté)

1/4 tasse de sirop d’érable ou de nectar d’agave (ou du miel si vous n’êtes pas végétalien)

1/4 tasse de beurre d’arachide naturel sale crémeux ou de beurre d’amande

1 tasse d’amandes grillées non salées (hachées légèrement)

1 1/2 tasses de flocons d’avoine (sans gluten pour les mangeurs de SG)

Pépites de chocolat, fruits secs, noix, chips de banane, vanille, etc. (ajouts facultatifs)

1.     Traitez les dattes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il reste de petits morceaux (environ 1 minute). Il devrait former une «pâte».

2.     Étape facultative: Faites griller votre avoine (et les amandes si crues) dans un four à 350 degrés F (176 C) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Sinon, laissez-les crus.

3.     Mettre l'avoine, les amandes et les dattes dans un grand bol à mélanger - réserver

4.     Réchauffez le sirop d'érable (ou l'agave ou le miel) et le beurre d'arachide dans une petite casserole à feu doux. Remuer et verser sur le mélange d'avoine, puis mélanger en brisant les dattes pour qu'elles se dispersent.

5.     Une fois bien mélangé, transférer dans un plat allant au four de 8 × 8 pouces ou dans une autre petite casserole recouverte d'une pellicule plastique ou de papier parchemin pour qu'ils se soulèvent facilement. (Un moule à pain peut fonctionner, mais produira des barres plus épaisses // ajuster la taille du moule si vous modifiez la taille du lot).

6.     Appuyez fermement jusqu'à ce que ce soit uniformément aplati – Je recommande d’utiliser quelque chose de plat, comme un verre à boire, pour appuyer et vraiment tasser les barres, ce qui les aide à mieux tenir ensemble.

7.     Couvrir d'un papier parchemin ou d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur ou au congélateur pendant 15 à 20 minutes.

8.     Retirer les barres du moule et les couper en 10 barres égales. Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à quelques jours ou dans un congélateur si vous souhaitez les conserver plus longtemps.

[inthelazydaysofmymind]

Rawnola (homemade) with apple and kiwi dice was exactly was I needed for breakfast 👍 Made with dates, oats, almonds, chopped chocolate and a nut and seeds mix.

[machhamp]

Dieta para Gastrite

Veja como funciona o plano alimentar para a inflamação do revestimento do estômago:

Esta é uma enfermidade caracterizada pela inflamação e/ou leve erosão do revestimento contido no estômago. Ela pode ser de curta duração, sendo denominada neste caso de gastrite aguda ou então de longa duração, ou seja, durando meses ou até mesmo anos, sendo chamada de crônica. Muitas vezes a gastrite crônica dá origem a ferimentos na parede estomacal, sendo estes chamados de úlceras erosivas.

Causas:

Esta doença é causada quando o indivíduo possui uma fraca barreira protegendo a parede estomacal, com isso, os sucos digestivos que são produzidos no estômago começam a corroer a parede do mesmo, devido à falta desta mucosa protetora. A bactéria Helicobacter pylori, é uma das principais causadoras deste problema na barreira protetora.

Os fatores que fazem com que ocorra este problema são: a utilização excessiva de analgésicos, idade avançada, alcoolismo, doenças autoimunes, estresse, aids e uso de drogas.

Algumas pessoas têm o que chamamos de gastrite nervosa, que é um tipo de doença que aparece quando o indivíduo é submetido a situações de tensão e estresse.

Sintomas:

Os principais sintomas que indicam a presença da gastrite são:

Queimação;

Azia;

Náuseas;

Vômitos;

Indigestão;

Dores abdominais;

Perda de apetite;

Fezes escuras;

Vômitos com presença de sangue, em casos mais graves;

Diminuição do nível de triglicerídeos.

Estes sintomas aparecem também em indivíduos com esofagite, que é a inflamação do esôfago e que por este motivo devem adotar a mesma dieta das pessoas com gastrite.

Como parte do tratamento da gastrite a adoção de uma dieta específica baseada em alimento in natura, rica em vegetais e alimentos integrais e muito pobre em alimentos industrializados.

Como fazer:

Esta dieta baseia-se na ingestão de alimentos de fácil digestão, isto é, que passam rapidamente pelo estômago, evitando assim que o suco gástrico seja liberado em excesso pelo organismo atacando a parede estomacal. Sendo assim, criou-se uma lista com os alimentos permitidos e os proibidos, ou melhor dizendo, os alimentos que devem ser preferencialmente ingeridos e os que devem ser evitados. De maneira geral a pessoa que sofre de gastrite deve evitar o consumo de alimentos muito gordurosos, tais como frituras e carnes gordas. Em contrapartida, deve consumir alimentos ricos em fibras, tais como verduras, frutas e cereais.

Benefícios:

São inúmeros os benefícios obtidos através da adoção desta dieta, dentre eles:

Alívio das dores abdominais;

Melhora na digestão;

Diminuição da retenção de líquidos;

Melhoria no funcionamento do fígado, pâncreas e rim;

Redução de peso.

Isto mesmo, muitas pessoas têm até mesmo utilizado esta dieta com a finalidade de eliminar alguns quilinhos indesejados.

Melhores Alimentos:

Como dito anteriormente os melhores alimentos são aqueles com baixa quantidade de gordura e de fácil digestão. Veja abaixo alguns alimentos cujo consumo é recomendado pelos médicos e nutricionistas.

Frutas, com exceção das cítricas;

Vegetais, preferencialmente cozidos ou crus;

Carnes magras, em especial, assadas, grelhadas ou cozidas;

Leite desnatado ou semidesnatado;

Iogurte natural;

Grão integrais de maneira geral;

Chás, exceto os que contém cafeína em sua composição como o chá mate, preto e verde;

Café descafeinado;

Queijos brancos;

Temperos naturais de modo geral.

Alimentos proibidos:

Deve-se evitar a ingestão de:

Bebidas alcoólicas;

Bebidas carbonatadas, tais como os refrigerantes;

Carnes processadas, tais como salame, mortadela, salsicha, dentre outras;

Queijos amarelos e processados;

Temperos prontos;

Molhos prontos;

Comidas do tipo fast food;

Doces em geral;

Farinhas brancas;

Alimentos gordurosos.

Hábitos a serem evitados:

Deve-se evitar:

O consumo de alimentos muito quentes;

Fumar;

Chicletes;

Refeições muito volumosas.

Cardápio:

Confira abaixo a sugestão de um cardápio de 3 dias para quem tem gastrite, úlcera estomacal ou refluxo. A pessoa pode seguir este cardápio repetindo os mesmos alimentos ao término do terceiro dia.

1º dia:

Café da manhã:

Suco de goiaba;

1 fatia de pão integral com ricota ou requeijão light;

1 ovo cozido.

Lanche da manhã:

1 maçã;

5 damascos;

Almoço:

4 colheres (sopa) arroz integral;

Peito de frango cozido;

Legumes refogados.

Lanche da tarde:

1 iogurte natural integral com aveia.

Janta:

Sopa de legumes.

Ceia:

Bolachas do tipo água e sal;

Chá.

2º dia:

Café da manhã:

2 fatias de mamão;

Ovos mexidos com queijo branco;

1 xícara de chá ou café descafeinado.

Lanche da manhã:

1 banana.

Almoço:

2 colheres (sopa) arroz integral;

1 posta de peixe assado com legumes.

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Lanche da tarde:

Vitamina de mamão.

Janta:

2 colheres (sopa) arroz integral;

1 posta de peixe assado com legumes.

Ceia:

1 iogurte natural com granola.

3º dia:

Café da manhã:

Vitamina de morango;

1 fatia de pão integral com ricota.

Lanche da manhã:

1 Pêra.

Almoço:

Macarrão integral com atum;

Salada.

Lanche da tarde

Chá;

Bolachas água e sal

Janta:

Macarrão integral com atum;

Salada.

Ceia:

1 maçã;

5 castanhas de caju.

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Receitas:

Confira abaixo algumas receitas que podem e devem ser utilizadas pelas pessoas que sofrem deste problema e suas associações.

Salada funcional:

Ingredientes:

table, th, td { border: 3px solid black; border-collapse: collapse; } th, td { padding: 5px; text-align: left; }

Componente Quantidade Tomates cereja cortados ao meio 1 xícara de chá Espiga de milho cozida e debulhada 01 unidade Salsinha picada 01 xícara de chá Mix de folhas de sua preferência Quanto basta Palmito picado 2 talos

Modo de Preparo:

1. Lavar e deixar escorrer as folhas.

2. Em um refratário misturar todos os ingredientes e servir em seguida temperando com apenas um pouco de sal e fios de azeite.

Galinhada de Forno Light:

Ingredientes:

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Componente Quantidade Peito de frango cozido e desfiado ½ kg Cebola (média) picada 01 unidade Alho amassado 02 dentes Tomate sem semente e picado 01 unidade Requeijão light 1 copo Espiga de milho cozida e debulhada 1 unidade Azeitona Quanto basta Palmito picado 4 talos Salsinha e Cebolinha a gosto Sal Quanto basta

Modo de Preparo:

1.Primeiramente deve-se refogar a cebola, o alho e o tomate.

2. Em seguida acrescente o frango e deixe cozinhar durante um tempo e então desligue o fogo.

3.Em uma tigela, junte o frango refogado com os demais ingredientes, misture bem e tempere com o sal.

4.Adicione esta massa obtida a um refratário previamente untado, e leve-a para gratinar em forno médio até dourar.

5.Sirva em seguida.

Mousse de batata-doce com cacau:

Ingredientes:

table, th, td { border: 3px solid black; border-collapse: collapse; } th, td { padding: 5px; text-align: left; }

Componente Quantidade Purê de batata doce 1 xícara de chá Cacau em pó ½ xícara Adoçante culinário para forno e fogão 02 colheres de sopa Óleo de coco 01 colher de sopa Essência de baunilha 4 gotas

Ingredientes:

1.Misture todos os ingredientes preferencialmente em um processador, ou em um liquidificador até obter uma massa lisa e homogênea.

2. Coloque a massa obtida em um refratário grande ou em recipientes individuais e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Estas são apenas algumas dicas para quem tem problemas estomacais tais como gastrite, úlceras e refluxos.

Para maiores detalhes e informações o médico deverá ser consultado. Para conhecer as outras dietas, cardápios e receitas: Veja bem aqui Clique aqui e veja tudo sobre a dieta das frutas, seus benefícios, como ela funciona, além de cardápio e receitas para seguir.

from http://dieta.eco.br/para-gastrite/

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5 Alimentos para Fortalecer Ossos

Uma dieta saudável e equilibrada ajuda as pessoas a construir ossos fortes desde cedo e a mantê-los durante toda a vida. Uma quantidade suficiente de cálcio é necessária para fortalecer os ossos e a vitamina D serve para que o corpo possa absorver o cálcio. Por isso, os alimentos para fortalecer ossos devem conter esses nutrientes.

Uma saúde óssea ruim pode causar condições como osteoporose, raquitismo e aumentar o risco de quebrar um osso quando ocorrer uma queda em uma idade mais avançada na vida.

Um dos mitos mais comuns que continuam sendo escritos nas recomendações de dieta é o de que os laticínios, especialmente o leite, fornecem a quantidade de cálcio necessário que as pessoas precisam para manter os ossos fortes. Você já deve ter escutado e até mesmo acreditado que três copos de leite por dia reduzem o risco de osteoporese, mas infelizmente, essas recomendações são falsas e podem esgotar com os minerais do corpo humano.

No entanto, felizmente, através de uma dieta equilibrada e saudável, você deve ser capaz de obter todos os nutrientes que precisa para manter os ossos fortes e saudáveis, além da prática de atividade física e evitar certos fatores de risco.

Suplementos de cálcio desnecessários

Se você acredita que os países onde a população consome maiores quantidades de suplementos lácteos e cálcio em comparação com quaisquer outros do mundo teriam uma menor incidência de fraturas ósseas, você pode estar errado.

Por incrível que pareça, a taxa de fraturas ósseas em países da Ásia e da África onde as pessoas consomem poucos produtos laticínios e nenhum suplemento de cálcio é menor que 70%.

A dieta ocidental é composta em grande parte por alimentos formadores de ácidos, como por exemplo os grãos altamente refinados, alimentos açucarados e carnes processadas. O pH do sangue humano é de 7.365m, o que mostra que é extremamente sensível a mudanças, e mesmo uma mudança de 0,1 no pH pode ser letal para o corpo.

Esses alimentos ácidos fazem com que os tecidos, incluindo as articulações, músculos e ossos, liberem minerais para estabilizar o pH da corrente sanguínea, e como resultado, minerais alcalinos como sódio, cálcio e magnésio se esgotam do corpo das pessoas.

Se você quer ajudar o seu corpo a se curar ou fortalecer os ossos, conheça agora 5 alimentos para fortalecer ossos e faça pequenas mudanças em sua dieta para desenvolver ossos fortes e ainda aumentar o seu bem-estar geral.

1. Verduras e vegetais de folhas verdes

Verduras, vegetais e frutas frescas e cruas são alguns dos melhores alimentos para fortalecer ossos. O Dr. Dawson Hughes publicou um estudo em que disse que “quando frutas, verduras e vegetais são metabolizados, eles adicionam bicarbonato, um composto alcalino ao corpo… Nosso estudo descobriu que o bicarbonato teve um efeito favorável na reabsorção óssea e na excreção de cálcio. Isso sugere que o aumento do conteúdo alcalino da dieta pode atenuar a perda óssea em idosos saudáveis”.

Os vegetais ricos em antioxidantes reparam os danos no tecido ósseo causados pelo estresse oxidativo. Verduras de folhas escuras estão carregadas com minerais e vitaminas que são essenciais para a saúde óssea como o magnésio, vitamina K, cálcio, ferro e muitos outros. Estes minerais são muito importantes para que ocorra o desenvolvimento de ossos fortes.

Adicione legumes como rúcula, couve, espinafre, agrião e folhas de mostarda em sua dieta diária para que tenha uma nutrição ideal. Esses alimentos ajudam a combater a inflamação e fornecem fitonutrientes essenciaos para o corpo reconstruir e manter as células nos ossos.

2. Gema de ovo de galinha caipira

Os ovos de galinhas caipiras, que são criadas em pastos, são uma fonte compacta de antioxidantes que contêm 13 nutrientes essenciais que contribuem para a saúde dos ossos.

Ao contrário dos ovos convencionais de animais criados presos e que recebem vitamina D sintética como um suplemento alternativo, as galinhas que se alimentam com pastagem natural recebem vitamina D natural através da luz solar e fornecem colina, folato, zeaxantina, riboflavina, luteína, proteínas, gorduras saudáveis e vitamina D.

No entanto, a maioria dessas vitaminas e mineiras está presente na gema dos ovos.

A nutrição da medula óssea requer especificamente níveis adequados de biotina para funcionar de forma eficaz, e é a gema do ovo que contém a maior concentração deste importante nutriente para a saúde óssea. O consumo regular de gemas de alta qualidade ajudará qualquer pessoa a desenvolver ossos fortes.

3. Laticínios crus e fermentados

Animais alimentados com uma dieta rica em grãos produzem produtos lácteos muito ácidos e por isso, promovem a inflamação no corpo humano. Como dito anteriormente, consumir a porção recomendada de produtos lácteos pasteurizados faz mais mal do que bem para o corpo, e por isso, beber ou comer cereais com um copo de leite integral pasteurizado seguido por uma xícara de iogurte adoçado com granola no lanche e um x-burger no jantar é um conceito grosseiramente enganoso que não contribui para uma saúde óssea ideal.

Você pode fazer uma pequena troca em sua dieta trocando os produtos pasteurizados que consome por leite cru de animais de pasto. A nutrição deste leite é mais biodisponível para a absorção do corpo e não é tão ácida.

Embora o cálcio provavelmente venha à mente quando você pensa em leite e saúde dos ossos, as fontes certas de leite também contêm magnésio, que é necessário para o metabolismo do cálcio no corpo e o desenvolvimento e manutenção da estrutura dos ossos.

Aproximadamente 60% de magnésio está concentrado nos ossos, o que os torna a fonte mais rica de magnésio em comparação com qualquer outro tecido do corpo.

4. Vegetais marinhos

Os vegetais do mar são o superalimento do oceano, pois fornecem minerais e nutrientes em abundância. Alguns desses nutrientes que estão disponíveis com maior facilidade são o iodo, selênio, cálcio, folato, beta-caroteno, magnésio, niacina, colina, vitamina K e ferro.

Vegatais marinhos também ajudam a amortecer o pH da corrente sanguínea, o que é fundamental para ajudar na manutenção da densidade óssea adequada e no desenvolvimento de ossos fortes. Alguns dos melhores alimentos para fortalecer ossos que você pode adicionar à sua dieta são o nori (o que envolve os sushis), palma do mar, kelp, musgo irlandês e dulse.

5. Caldo de ossos e proteína de colágeno

O caldo de ossos é uma excelente fonte de nutrientes para todo o corpo. Um caldo de ossos feito com ossos de animais alimentados com capim é ricos em nutrientes como gelatina, prolina, colágeno, sulfato de condroitina, glicina, cálcio, magnésio e muitos outros essenciais para a saúde óssea.

A proteína de colágeno é especialmente necessária para a saúde do tecido conjuntivo, incluindo a cartilagem, as articulações e os ossos. Completar a sua dieta com caldo de ossos e proteína de colágeno é uma ótima maneira de aumentar a densidade de nutrientes em seus ossos e deficiências reversas que levam a doenças ósseas degenerativas.

Absorção de vitamina D do sol

A força dos seus ossos é principalmente um reflexo da dieta que você consome. No entanto, além desses alimentos para fortalecer ossos, existem outros fatores de estilo de vida que também contribuem para a saúde deles.

Os perigos da alta exposição ao sol fizeram com que muitas pessoas evitassem a exposição ao sol ou se lambuzassem com protetores solar altamente tóxicos que, além de refletirem os raios solares, também impediam o corpo de absorver a vitamina D de forma natural.

A estrutura óssea saudável depende da vitamina D e da energia que estimula nossas células, e evitar este nutriente que é crítico para a produção de hormônios é muito mais perigoso do que tomar um pouco de sol. Considere aumentar os seus níveis de vitamina D com um suplemento contendo de 5 a 10.000 UI por dia.

Exercícios físicos

Para manter uma boa saúde óssea ao longo da vida, além de se alimentar, o exercício físico é muito importante. Quando se trata de construir e manter ossos fortes, praticar exercícios é essencial, especialmente atividades de levantamento de peso, caminhar, correr, dançar, subir escadas e praticar esportes com raquetes.

Encontre algum exercício físico que você goste de fazer, torne-o uma atividade regular e siga as dicas desses 5 alimentos para fortalecer os ossos, mantendo assim a sua saúde em dia.

Referências Adicionais

https://www.nhs.uk/live-well/healthy-body/food-for-strong-bones/

Você costuma ingerir com frequência esses alimentos para fortalecer ossos? Costuma ter problemas recorrentes nos ossos? Comente abaixo!

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it. 5 Alimentos para Fortalecer Ossos Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

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Tout le monde désire bien se nourrir et avoir une vie pleine de vitalité. Êtes-vous, sur la quête de LA tendance pour vous aider à bien vous sentir et d’être en santé?

Pourtant.

Plusieurs d’entres nous se posent cette question-ci :

Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui?

Puis viens le moment de faire la popote, alors là c’est une toute autre histoire. On finit par hésiter à vouloir se lancer en cuisine – Dis-moi, cette situation vous dit peut-être quelque chose?

Cher gourmet,

Lisez l’article qui suit. Votre aventure culinaire sur La nutrition holistique va commencer à l’instant.

Prêt, à vos marques,

Mangez!

Au programme : manger holistique et végétale (des solutions durables), manger autrement et par les sens et l'art culinare.

Manger holistique

Le «Slow food» est une manière de s’alimenter non brutale, nutritive, diététique. Qui agit tant au niveau de notre esprit, de notre corps que de notre âme.

C’est une façon de cuisiner, de manger avec un grand A (pleine conscience) pour être bien dans sa tête et bien dans son assiette.

En d’autres termes, c’est le fait d’apprécier réellement l’heure du repas, de les planifier, de les préparer, de les partager au quotidien

L’alimentation se veut variée et équilibrée. On va manger à bon escient en plus de maintenir une bonne santé. Cette pratique alimentaire indispensable apporte tous les nutriments. Sans carence ni excès.

Manger holistique, c’est de bien choisir soi-même les délicieux ingrédients qu’on va transformer en de repas ressourçant.

Conseil : De planifier d’avance tes repas pour ne pas avoir à se demander sans arrêt ce qu’on va manger.

Ce qui compte, c’est de prendre le temps de savourer les aliments.

6 manières de manger holistique (solution durable)

Manger local, de saison

Acheter directement auprès des producteurs

Planter un potager

Cuisiner simple et manger ensemble

Recycler et réutiliser

Réduire le gaspillage et les déchets alimentaires

Manger végétale

Je ne suis pas végé. Cependant, je limite ma consommation en me nourrissant plus de végétaux.

Enfin! Le nouveau Guide alimentaire canadien encourage à augmenter la consommation de protéines végétales. Je suis entrain d’adopter un changement progressif d’une voie vers une bonne alimentation.

Les fruits et les légumes frais sont naturellement remplis d’acide gras essentiels et d’excellentes sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants.

Saine et équilibrée, elle supporte l’alimentation durable (respect de l’environnement).

Un exemple d’un panier d’aliment du mois d’avril : épinard, asperge, brocoli, carotte, céleri, chou (toutes les sortes)

Avant, je roulais mes yeux rien qu’à entendre tofu graine légumineuse. Je me disais que c’était «granola» et donc pas succulent.

Or, le véganisme/végétarisme est entrain d’inventer une toute nouvelle gastronomie avec une harmonie de texture et de saveur.

Devrais-je manger moins carné pour refuser l’exploitation animale et sauver des millions de vie?

Je pourrais … considérer la pratique «presco-végétarien ou flexitarien». Moi, renoncer aux fruits de mers?

J’ai tout de même des gènes asiatiques.

Se nourrir autrement

Oui, nous pouvons consommer autrement!

Manger différemment, c’est de changer sa façon de cuisiner (et non les ingrédients).

C’est aussi de conjuguer le plaisir gustatif à une démarche respectueuse de l’environnement.

Ou de voyager ses papilles vers des parfums exotiques. Aux portes légendaires de la nourriture d’asie (chinoise, indienne, japonaise et de ses extensions orientales). Cet art culinaire est diététique, gastronomique et digeste (ne fait pas grossir). C’est pas un hasard que ces plats ont la qualité de nous faire venir l’eau à la bouche.

N’aie pas peur de visiter les magasin de denrée asiatiques ou de produits naturels pour des trouvailles.

Révolution et génération végan

Mon mari Charles est végan tandis que moi, je suis libérale. Je ne préconise aucun régime draconien.

T’inquiète pas, j’ai 0 intention de te convertir, je veux seulement t’ouvrir sur l’idée que tout le monde doit manger (plus) de légumes.

Je conviens qu’il est ardu de se passer et de renoncer aux produits animal. Mais je suis au profit d’un effort personnel pour utiliser d’autres sources de protéines.

Désormais, tous les produits animal peuvent se remplacer par des substituts végétaux.

Des exemples pour se nourrir autrement

Cuisine léger et variés. Nul besoin de manger copieux à chaque repas.

Faire un «touski» (de reste)

Manger quotidiennement de la salade

Chercher des nouvelles recettes originales

Réduire les repas au restaurant,

Éviter le fastfood, les plats préparés

Et privilégier une hydratation optimale. Par un aliment liquide, la boisson par excellence : L’eau et de ses dérivés (thé, tisane, jus de fruits et jus légumes de maison)

Se nourrir par les sens

Pour entretenir ta santé et garder ton équilibre : Nourrie-toi d’une façon agréable et rationnelle.

Manger est émotionnel. On se nourrit parce qu’on en a envie et non parce qu’on est obligé.

Manger avec bon sens, c’est-à-dire en symbiose avec sa santé et avec la terre. C’est d’ingérer des aliments favorables et éthiques. Comme les légumes, de préférence crus.

Les glandes dans l’acte de manger sécrètent des substances qui transforment immédiatement les éléments en les rendant assimilables. La nourriture contient des éléments très subtils comparable à ce que sont notre âme, notre corps.

Les pensées, les images ou tout ce qui nous touchent sont puissantes au point de changer et d’agir immédiatement dans le fonctionnement des glandes.

C’est dommage de manger dans un état de crainte, de mécontentement, de colère car il n’y a pas d’absorption des éléments spirituels (convertis en de l’énergie).

Lorsqu’on mange, il est bon d’essayer de le faire dans le silence tout en pensant aux aliments qui seront absorbés.

L’art culinaire

Les recettes sont des indications d’ordre général destinées à te mettre sur la voie de l’art culinaire. C’est tout à fait normal d’en rater beaucoup!

Note qu’en les suivant à la lettre, tu vas à l’encontre de ta créativité culinaire.

N’hésite pas à augmenter, à diminuer ou à changer un ingrédient à la place d’un autre ingrédient.

L’art culinaire, c’est d’agir selon tes goûts et de te repratiquer. C’est LA manière pour apprendre à mieux cuisiner.

En bref

Choisit une recette simple

Ait suffisamment de temps pour préparer la recette

Avant de commencer une recette, assure-toi d’avoir tous les ingrédients et les instruments de cuisine nécessaires

Fait toi confiance, expérimente et amuse-toi

Pas convaincu?

Rappelle-toi, cuisiner permet

D’économiser

De faire des choix plus nutritifs

De découvrir de nouveaux aliments, de nouveaux goûts

D’avoir plus confiance en toi

Et plus

–Préfères-tu ou détestes-tu un aliment plus qu’un autre ? Es-tu sucré ou salé?

Bien manger est nécessaire. Bien cuisiner, on aimerait tous. Cela semble inatteignable ou impressionnant? Est-ce la faute d’instagram ou des émissions de chefs qui par leurs images retouchée nous ont intimidé?

Tout apprenti chef-cuisinier digne de ce nom est un artiste. Il crée à partir des enseignements de base qu’il a reçus. Tout gastronome holistique s’alimente diversifié avec une conscience optimale. Il fait preuve d’imagination et il découvre de nouvelles combinaisons de saveurs.

La nutrition holistique

Une cuisine santé. Une recette du succès

Bonne cuisine! Bon appétit!

Bonjour/Bonsoir, Voici la nutrition holistique - Article thème cuisine #2 Avril - Reedit. Merci d'avance de ta lecture. Tout le monde désire bien se nourrir et avoir une vie pleine de vitalité. Êtes-vous…

[pennarblog]

La recette bretonne du mois d’Avril: la suggestion brunch de Food Cru

Préparez vous un joli brunch sain et équilibré avec le granola au sarrasin.

Sélectionner de jolis fruits de saison. Préparez une belle salade de fruits. Ajoutez du fromage blanc ou compote

Accompagnez le tous avec vos Granolas pour un brunch vitaminé à partager.

[maricarvalhoempresaria]

35 receitas de petiscos fáceis para matar a fome sem muito esforço

Na hora de servir um jantar especial para os amigos ou para a família, sempre é bom pensar em aperitivos para uma refeição completa. Por isso, estas receitas de petiscos fáceis são ideais – além de não darem trabalho, são deliciosas e vão manter seus convidados satisfeitos até a hora da janta.

Estes petiscos são tão saborosos que também podem ser servidos como prato principal! Escolha seus aperitivos favoritos e prepare um jantar de finger foods, ou comidas que podem ser saboreadas com as mãos!

Petiscos fáceis de boteco

Na Cozinha da Helô

1. Amendoim salgado: mantenha a simplicidade com este petisco que cai bem em qualquer ocasião. Basta levar o amendoim cru com pele ao forno com sal e água. Assim, ele fica bem crocantinho e com sabor de feito em casa! Abandone o amendoim industrializado com esta receita prática e deliciosa.

2. Espetinho de coração de frango: para um aperitivo bem brasileiro, prepare esta receita de espetinho de coraçãozinho. Prático e fácil de fazer, o petisco é ótimo para ser saboreado sem pratos. Perfeito para ocasiões mais descontraídas, este espetinho vai conquistar os seus convidados!

3. Camarão alho e óleo: aproveite o verão para trazer o sabor da praia para seus petiscos! Esta receita de camarão ao alho e óleo é bacana para quem quer um prato mais elegante. A dica é servir os camarões fritos acompanhados de limões em rodelas, para dar um toque ainda mais especial!

4. Minikibe: relembre o gostinho dos salgadinhos de festas de aniversário com esta receita de minikibe! Com hortelã e canela, o aperitivo tem o sabor do tempero tradicional árabe. A dica é servir o petisco antes de um jantar com referências dessa culinária!

5. Ovo de codorna temperado: deixe de lado o tradicional ovo de codorna em conserva com esta receita que ensina a temperar os ovinhos de forma prática e deliciosa! Com azeite, alho, orégano, sal e pimenta-do-reino, é possível trazer um sabor irresistível ao aperitivo.

6. Ovo de codorna com molho rosé: uma dica rápida e criativa para servir os ovos de codorna como aperitivo é acompanhá-los com um molho rosé. Assim, os ovinhos ganham mais cremosidade e um sabor diferenciado, que vai deixar o petisco ainda mais especial!

7. Bolinho de carne moída: perfeitos para qualquer ocasião, estes bolinhos de carne moída vão agradar aos paladares mais diversos com seu sabor. Com alho, cheiro-verde, orégano, noz-moscada e pimenta, o tempero deste petisco é incrível! Sirva acompanhado de vinagrete para dar o toque final.

8. Calabresa acebolada: um aperitivo clássico do happy hour, a calabresa acebolada não pode faltar quando o assunto é petisco de boteco. Por isso, prepare esta receita que é fácil e incrível para ser saboreada em dias de jogo.

9. Fígado de galinha acebolado: inove no preparo de seus petiscos com esta receita de fígado de galinha acebolado! Temperado com alho, pimenta, salsinha e manjericão, o petisco pode ser servido com cebolas caramelizadas de acompanhamento, para compor o sabor e deixar tudo ainda melhor.

10. Isca de peixe crocante: traga o sabor da praia para seu jantar com estes petiscos de isca de peixe crocante. A dica é empanar o filé na farinha de trigo antes de mergulhá-lo no ovo batido e, por último, adicionar a camada de farinha de rosca. Assim, o peixe fica sequinho e bem crocante!

11. Carne de onça: também conhecida como steak tartare paranaense, a carne de onça nada mais é do que um petisco feito com pão, maionese, carne de boi crua, cebola e cheiro-verde. Além de ser muito fácil de preparar, esta receita ainda resulta em um prato elegante para ser servido antes de um jantar.

12. Canelone frito: aprenda a preparar um delicioso canelone de presunto e queijo frito, empanadinho com farinha de rosca e perfeito para ser servido como petisco! O preparo é simples – com massa pronta de lasanha, queijo, presunto e ingredientes para empanar -, basta montar os rolinhos e fritar!

13. Ovos de codorna com salame: em vez de dispor à mesa aperitivos diferentes separados, use palitinhos para combinar os petiscos em uma só mordida! Nesta receita, o ovo de codorna é colocado entre fatias de salame, que trazem um gostinho especial à entrada.

14. Isca de frango: um clássico dos barzinhos, a isca de frango frita é uma opção de aperitivo que agrada muita gente. Temperado com limão, o petisco fica leve e ainda mais saboroso! Uma sugestão é preparar um molho com maionese, creme de leite, ketchup e mostarda para acompanhar.

15. Enroladinho de salsicha: tradicional nas padarias, o enroladinho de salsicha também pode ser uma opção criativa e saborosa para servir de petisco! Feito com massa de pastel, queijo, presunto e, é claro, salsicha, esse salgadinho vai surpreender seus convidados com o sabor irresistível.

Petiscos fáceis fitness

Marola com Carambola

16. Petisco de grão-de-bico crocante: uma alternativa ao clássico amendoim crocante é preparar o petisco com grão-de-bico. Assim, é possível servir um aperitivo leve, saboroso e criativo! Tempere os grãos com azeite, páprica, açafrão e sal e pimenta a gosto. Hmmmm!

17. Petisco cítrico de cenoura: com apenas quatro ingredientes, esta receita está aí para provar que é possível unir sabor com saúde em um petisco delicioso! Além da cenoura, suco de limão, água gelada e sal grosso são usados para temperar o vegetal. É só misturar tudo em um vidro de conserva, levar ao congelador para curtir por alguns minutos e servir!

18. Minicenoura com molho de iogurte: para um petisco mais cremoso, sirva minicenourinhas acompanhadas de molho de iogurte. O molho ainda leva limão, azeite e pimenta para dar um toque final!

19. Abobrinha marguerita: una o melhor da pizza marguerita – que leva queijo, manjericão e tomate – com o sabor irresistível da abobrinha! Cortando o vegetal em rodelas, é possível criar uma estrutura para servir como petisco e, depois, é só adicionar os outros ingredientes por cima. O resultado é incrível!

20. Palitos de legumes crocantes: a facilidade desta receita vai te impressionar! Basta cortar os legumes de sua preferência em tiras – a dica é usar cenoura, mandioquinha, batata e batata doce -, temperar com azeite, alecrim e sal e, por último, levar para assar. O resultado são palitinhos crocantes e saborosos, que podem ser servidos com um molho rosé ou maionese.

21. Granola salgada: um mix de grãos com castanha de caju, aveia, gergelim, sementes de girassol e muito mais é uma opção leve, saudável e criativa de servir petiscos! Basta assar os grãos no forno com temperos e azeite e, depois, adicionar flocos de milho e de arroz. Sirva em porções individuais e surpreenda o paladar de seus convidados!

22. Barrinha de cereal com aveia: esta receita de petisco fácil é perfeita para quando bater aquela fome durante a tarde! Com aveia, linhaça, granola sem açúcar, óleo de coco e mel, basta misturar tudo, moldar em uma forma e levar ao forno. Depois, é só saborear este lanchinho delicioso e saudável.

23. Chips de abobrinha: com apenas abobrinha e sal é possível fazer um petisco saudável e delicioso! Basta cortar a abobrinha em rodelas bem fininhas, temperar com sal e assar no forno. O resultado são chips crocantes e saborosos, que podem ser servidos com o molho de sua preferência ou, até mesmo, puros!

24. Chips de banana na Airfryer: a famosa máquina de fritar sem óleo é uma ótima opção para quem quer preparar petiscos saudáveis e saborosos, sem perder a praticidade. Nesta receita, o chips de banana fica bem crocante e pode ser servido tanto como doce como salgado!

25. Chips de batata doce assado: a batata doce é um clássico para quem está procurando uma dieta mais saudável, por isso, não poderia ficar de fora! Prepare estes deliciosos chips com o mínimo trabalho – basta cortar a batata em rodelinhas, temperar com azeite, sal e pimenta-do-reino, e levar ao forno!

Petiscos fáceis diversos

Aqui na Cozinha

26. Petisco de salame: uma ideia criativa é preparar petiscos diferentes em uma só porção! Corte queijo branco em cubinhos, fatie o salame e espete os dois em um palitinho junto com um tomate cereja. Assim, é possível deixar a mesa de aperitivos mais bonita e gostosa com pouco trabalho!

27. Petisco de sobrecoxa com bacon: sua mesa de petiscos vai ser levada a outro nível com esta receita! Basta temperar a sobrecoxa, cortar em cubinhos e enrolar fatias de bacon em volta. A dica é juntar as pontas do bacon por baixo e levar para a Airfryer – assim, o bacon derrete e não se solta, mesmo sem palitinhos.

28. Petisco de melão com presunto: em dias quentes, uma boa opção é servir petiscos gelados ou frios – além de mais práticos, os aperitivos vão refrescar seus convidados. Surpreenda-se com este delicioso petisco de melão com presunto cru que é muito fácil de fazer!

29. Petisco de queijos, azeitonas e alecrim: a cremosidade do queijo unida com o sabor presente da azeitona e a refrescância do alecrim são uma combinação inusitada que você precisa provar! A dica é organizar os ingredientes em um prato formando uma guirlanda, com raminhos de alecrim em volta.

30. Caracóis de presunto e queijo: fuja do óbvio ao servir presunto e queijo como aperitivo e prepare esta receita de caracóis – que é, basicamente, uma massa enrolada com os frios, cortada em rodelas e assada no forno. Assim, é possível deixar os petiscos mais apetitosos, servindo pratos diferentes com ingredientes comuns.

31. Croutons: em vez de comprar as famosas torradinhas no mercado, experimente preparar os croutons em casa! Perfeitos para servir com um molho ou em saladas, são ótimos aliados quando o assunto é petiscos e vão trazer um charme especial aos seus pratos.

32. Bolinho de atum assado: para petiscos leves e saborosos, a dica é preparar estes bolinhos de atum! Por serem assados, não ficam com o aspecto pesado da fritura, mas mantêm a suculência e a crocância dos bolinhos fritos. Sirva acompanhado de um molhinho de espinafre e encante o paladar de seus convidados!

33. Casquinha de pizza: aprenda a preparar uma crostata – que nada mais é do que uma massa de pizza mais fininha, sem recheio, que fica crocante e bem saborosa – e deixe de lado a versão industrializada deste petisco! Sirva com várias opções de molho, para que seus convidados possam experimentar um pouquinho de cada.

34. Fish and chips: um clássico da culinária inglesa, as iscas de peixe frito com batata frita podem trazer cultura e sabor para sua mesa de aperitivos. Sirva porções misturadas, para que o peixe e a batata sejam saboreados juntos, e adicione fatias de limão para quem quiser um toque extra no sabor.

35. Bolinha de queijo: quem adora um salgadinho de festa de aniversário não vai resistir a esta receita! Por ser um petisco bem tradicional, este pode ser um prato-chave na hora de servir aperitivos.

Depois de servir os petiscos, experimente estas receitas de pratos fáceis para servir como refeição principal e, para o toque final, sirva uma destas receitas de sobremesas geladas!

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1 #MANGER SAINEMENT

Pour bien commencer l’année, on vous révèle les 3 tendances Healthy food 2017. 

1- L e POKE est toujours au goût du jour ! 

On vous en avait déjà parlé l’anneé dernière…

Les bols, on les voit absolument partout et je peux vous dire que ce n’est pas fini. Le concept : Vous vous souvenez : Du quinoa, du riz ou d’autres trucs sains dans un bol… et au-dessus, plein de bonnes choses ! Ça peut aller de la patate douce rôtie au guacamole en passant par un peu de tempeh caramélisé et de piment vert, enfin tout ce que vous voulez du moment que c’est coloré et bon.C’est un mode de cuisine très prisé parce que c’est facile à faire et surtout assez sain.Attention une mention spéciale pour le bibimpap coréen, qui n’a pas fini de faire parler de lui. Les buddha bowls .

C'est une lubie d'instagrammeuse débarquée de Healthyland (traduction: la Californie) qui agite la foodosphère. Dans la famille des bols, il y a eu l'acaï bowl, le poke bowl (né à Hawaï) et, désormais, les Buddha bowl. Veggie, bourrés d'aliments aux noms quasi inconnus, mais riches en nutriments et vitamines, ils sont très complets. Notre chouchou? Le “tofu tout fou” de la nouvelle cantine So Nat (9 euros).  

So Nat, 5 rue Bourdaloue, Paris (IXe). 

2-  BIRCHER : la nouvelle coqueluche du petit-déjeuner

Le bircher envahit la Toile et nos petits-déjeuner. On vous dit tout sur cette tendance healthy facile à adopter, dont raffole toute foodista qui se respecte. Le bircher muesli, dans son appellation entière, est une recette complète, idéale pour le petit déjeuner. Tout en un, il nécessite un minimum d’ingrédients et d’organisation. La base de sa recette : un mélange de céréales (flocons d'avoine, orge, millet, épeautre) trempés dans un mélange d’eau et de lait, de yaourt, de fruits secs, d’un filet de jus de citron et de pommes râpées. Ceci prévôt pour la recette « originale » s’il en existe vraiment une. On peut selon nos goûts remplacer le lait de vache par un lait végétal (le lait d’amande sera parfait, par exemple), ou troquer la pomme contre des fruits de saison. Pour parfaire les mixtures, on ajoute des graines (de chia, de courges, des amandes ou des noix) et des toppings comme de la noix de coco râpée ou du chocolat râpé (noir, bien sûr). Concernant le temps de préparation, si les puristes s’accordent à dire que la vraie recette nécessite une nuit entière de repos, la version express - 30 minutes - suffit à obtenir un résultat satisfaisant.

Le Bowlcake

Le bowl cake, c’est un gâteau pour le petit déjeuner préparé dans un «bowl » (bol en anglais). Composé de flocon d’avoine, de lait et d’œuf, il a l’avantage d’être un des petits-déjeuners les plus faciles à réaliser car il ne nécessite que 2 minutes de préparation !

 Le smoothie bowl

Traduit par « bol de smoothie », le smoothie bowl est un smoothie dans un bol agrémenté de divers toppings : graines, granola, fruits ou encore pépites de chocolat, ils feront de vos petits-déjeuners votre repas préféré!  

Le porridge

Le porridge est une mixture à base d’avoine et de lait végétal ou animal qui a l’avantage d’être savoureux et facile à préparer. Il a l’avantage d’être un petit-déjeuner savoureux et facile à préparer.

3- LE FRUIT JACQUIER

Adieu chou kale et toast d'avocat, 2017 sera l'année du fruit du jacquier. Originaire d'Inde, celui qui est surnommé le “fruit du pauvre” dégage une saveur douce et sucrée qui se rapproche de la mangue et de l'ananas. Généralement consommé cru, il devrait se retrouver dans des plats plus élaborés cette année et faire particulièrement craquer les végétariens à la recherche de nouvelles alternatives à la viande.

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35 receitas de petiscos fáceis para matar a fome sem muito esforço

Na hora de servir um jantar especial para os amigos ou para a família, sempre é bom pensar em aperitivos para uma refeição completa. Por isso, estas receitas de petiscos fáceis são ideais – além de não darem trabalho, são deliciosas e vão manter seus convidados satisfeitos até a hora da janta.

Estes petiscos são tão saborosos que também podem ser servidos como prato principal! Escolha seus aperitivos favoritos e prepare um jantar de finger foods, ou comidas que podem ser saboreadas com as mãos!

Petiscos fáceis de boteco

Na Cozinha da Helô

1. Amendoim salgado: mantenha a simplicidade com este petisco que cai bem em qualquer ocasião. Basta levar o amendoim cru com pele ao forno com sal e água. Assim, ele fica bem crocantinho e com sabor de feito em casa! Abandone o amendoim industrializado com esta receita prática e deliciosa.

2. Espetinho de coração de frango: para um aperitivo bem brasileiro, prepare esta receita de espetinho de coraçãozinho. Prático e fácil de fazer, o petisco é ótimo para ser saboreado sem pratos. Perfeito para ocasiões mais descontraídas, este espetinho vai conquistar os seus convidados!

3. Camarão alho e óleo: aproveite o verão para trazer o sabor da praia para seus petiscos! Esta receita de camarão ao alho e óleo é bacana para quem quer um prato mais elegante. A dica é servir os camarões fritos acompanhados de limões em rodelas, para dar um toque ainda mais especial!

4. Minikibe: relembre o gostinho dos salgadinhos de festas de aniversário com esta receita de minikibe! Com hortelã e canela, o aperitivo tem o sabor do tempero tradicional árabe. A dica é servir o petisco antes de um jantar com referências dessa culinária!

5. Ovo de codorna temperado: deixe de lado o tradicional ovo de codorna em conserva com esta receita que ensina a temperar os ovinhos de forma prática e deliciosa! Com azeite, alho, orégano, sal e pimenta-do-reino, é possível trazer um sabor irresistível ao aperitivo.

6. Ovo de codorna com molho rosé: uma dica rápida e criativa para servir os ovos de codorna como aperitivo é acompanhá-los com um molho rosé. Assim, os ovinhos ganham mais cremosidade e um sabor diferenciado, que vai deixar o petisco ainda mais especial!

7. Bolinho de carne moída: perfeitos para qualquer ocasião, estes bolinhos de carne moída vão agradar aos paladares mais diversos com seu sabor. Com alho, cheiro-verde, orégano, noz-moscada e pimenta, o tempero deste petisco é incrível! Sirva acompanhado de vinagrete para dar o toque final.

8. Calabresa acebolada: um aperitivo clássico do happy hour, a calabresa acebolada não pode faltar quando o assunto é petisco de boteco. Por isso, prepare esta receita que é fácil e incrível para ser saboreada em dias de jogo.

9. Fígado de galinha acebolado: inove no preparo de seus petiscos com esta receita de fígado de galinha acebolado! Temperado com alho, pimenta, salsinha e manjericão, o petisco pode ser servido com cebolas caramelizadas de acompanhamento, para compor o sabor e deixar tudo ainda melhor.

10. Isca de peixe crocante: traga o sabor da praia para seu jantar com estes petiscos de isca de peixe crocante. A dica é empanar o filé na farinha de trigo antes de mergulhá-lo no ovo batido e, por último, adicionar a camada de farinha de rosca. Assim, o peixe fica sequinho e bem crocante!

11. Carne de onça: também conhecida como steak tartare paranaense, a carne de onça nada mais é do que um petisco feito com pão, maionese, carne de boi crua, cebola e cheiro-verde. Além de ser muito fácil de preparar, esta receita ainda resulta em um prato elegante para ser servido antes de um jantar.

12. Canelone frito: aprenda a preparar um delicioso canelone de presunto e queijo frito, empanadinho com farinha de rosca e perfeito para ser servido como petisco! O preparo é simples – com massa pronta de lasanha, queijo, presunto e ingredientes para empanar -, basta montar os rolinhos e fritar!

13. Ovos de codorna com salame: em vez de dispor à mesa aperitivos diferentes separados, use palitinhos para combinar os petiscos em uma só mordida! Nesta receita, o ovo de codorna é colocado entre fatias de salame, que trazem um gostinho especial à entrada.

14. Isca de frango: um clássico dos barzinhos, a isca de frango frita é uma opção de aperitivo que agrada muita gente. Temperado com limão, o petisco fica leve e ainda mais saboroso! Uma sugestão é preparar um molho com maionese, creme de leite, ketchup e mostarda para acompanhar.

15. Enroladinho de salsicha: tradicional nas padarias, o enroladinho de salsicha também pode ser uma opção criativa e saborosa para servir de petisco! Feito com massa de pastel, queijo, presunto e, é claro, salsicha, esse salgadinho vai surpreender seus convidados com o sabor irresistível.

Petiscos fáceis fitness

Marola com Carambola

16. Petisco de grão-de-bico crocante: uma alternativa ao clássico amendoim crocante é preparar o petisco com grão-de-bico. Assim, é possível servir um aperitivo leve, saboroso e criativo! Tempere os grãos com azeite, páprica, açafrão e sal e pimenta a gosto. Hmmmm!

17. Petisco cítrico de cenoura: com apenas quatro ingredientes, esta receita está aí para provar que é possível unir sabor com saúde em um petisco delicioso! Além da cenoura, suco de limão, água gelada e sal grosso são usados para temperar o vegetal. É só misturar tudo em um vidro de conserva, levar ao congelador para curtir por alguns minutos e servir!

18. Minicenoura com molho de iogurte: para um petisco mais cremoso, sirva minicenourinhas acompanhadas de molho de iogurte. O molho ainda leva limão, azeite e pimenta para dar um toque final!

19. Abobrinha marguerita: una o melhor da pizza marguerita – que leva queijo, manjericão e tomate – com o sabor irresistível da abobrinha! Cortando o vegetal em rodelas, é possível criar uma estrutura para servir como petisco e, depois, é só adicionar os outros ingredientes por cima. O resultado é incrível!

20. Palitos de legumes crocantes: a facilidade desta receita vai te impressionar! Basta cortar os legumes de sua preferência em tiras – a dica é usar cenoura, mandioquinha, batata e batata doce -, temperar com azeite, alecrim e sal e, por último, levar para assar. O resultado são palitinhos crocantes e saborosos, que podem ser servidos com um molho rosé ou maionese.

21. Granola salgada: um mix de grãos com castanha de caju, aveia, gergelim, sementes de girassol e muito mais é uma opção leve, saudável e criativa de servir petiscos! Basta assar os grãos no forno com temperos e azeite e, depois, adicionar flocos de milho e de arroz. Sirva em porções individuais e surpreenda o paladar de seus convidados!

22. Barrinha de cereal com aveia: esta receita de petisco fácil é perfeita para quando bater aquela fome durante a tarde! Com aveia, linhaça, granola sem açúcar, óleo de coco e mel, basta misturar tudo, moldar em uma forma e levar ao forno. Depois, é só saborear este lanchinho delicioso e saudável.

23. Chips de abobrinha: com apenas abobrinha e sal é possível fazer um petisco saudável e delicioso! Basta cortar a abobrinha em rodelas bem fininhas, temperar com sal e assar no forno. O resultado são chips crocantes e saborosos, que podem ser servidos com o molho de sua preferência ou, até mesmo, puros!

24. Chips de banana na Airfryer: a famosa máquina de fritar sem óleo é uma ótima opção para quem quer preparar petiscos saudáveis e saborosos, sem perder a praticidade. Nesta receita, o chips de banana fica bem crocante e pode ser servido tanto como doce como salgado!

25. Chips de batata doce assado: a batata doce é um clássico para quem está procurando uma dieta mais saudável, por isso, não poderia ficar de fora! Prepare estes deliciosos chips com o mínimo trabalho – basta cortar a batata em rodelinhas, temperar com azeite, sal e pimenta-do-reino, e levar ao forno!

Petiscos fáceis diversos

Aqui na Cozinha

26. Petisco de salame: uma ideia criativa é preparar petiscos diferentes em uma só porção! Corte queijo branco em cubinhos, fatie o salame e espete os dois em um palitinho junto com um tomate cereja. Assim, é possível deixar a mesa de aperitivos mais bonita e gostosa com pouco trabalho!

27. Petisco de sobrecoxa com bacon: sua mesa de petiscos vai ser levada a outro nível com esta receita! Basta temperar a sobrecoxa, cortar em cubinhos e enrolar fatias de bacon em volta. A dica é juntar as pontas do bacon por baixo e levar para a Airfryer – assim, o bacon derrete e não se solta, mesmo sem palitinhos.

28. Petisco de melão com presunto: em dias quentes, uma boa opção é servir petiscos gelados ou frios – além de mais práticos, os aperitivos vão refrescar seus convidados. Surpreenda-se com este delicioso petisco de melão com presunto cru que é muito fácil de fazer!

29. Petisco de queijos, azeitonas e alecrim: a cremosidade do queijo unida com o sabor presente da azeitona e a refrescância do alecrim são uma combinação inusitada que você precisa provar! A dica é organizar os ingredientes em um prato formando uma guirlanda, com raminhos de alecrim em volta.

30. Caracóis de presunto e queijo: fuja do óbvio ao servir presunto e queijo como aperitivo e prepare esta receita de caracóis – que é, basicamente, uma massa enrolada com os frios, cortada em rodelas e assada no forno. Assim, é possível deixar os petiscos mais apetitosos, servindo pratos diferentes com ingredientes comuns.

31. Croutons: em vez de comprar as famosas torradinhas no mercado, experimente preparar os croutons em casa! Perfeitos para servir com um molho ou em saladas, são ótimos aliados quando o assunto é petiscos e vão trazer um charme especial aos seus pratos.

32. Bolinho de atum assado: para petiscos leves e saborosos, a dica é preparar estes bolinhos de atum! Por serem assados, não ficam com o aspecto pesado da fritura, mas mantêm a suculência e a crocância dos bolinhos fritos. Sirva acompanhado de um molhinho de espinafre e encante o paladar de seus convidados!

33. Casquinha de pizza: aprenda a preparar uma crostata – que nada mais é do que uma massa de pizza mais fininha, sem recheio, que fica crocante e bem saborosa – e deixe de lado a versão industrializada deste petisco! Sirva com várias opções de molho, para que seus convidados possam experimentar um pouquinho de cada.

34. Fish and chips: um clássico da culinária inglesa, as iscas de peixe frito com batata frita podem trazer cultura e sabor para sua mesa de aperitivos. Sirva porções misturadas, para que o peixe e a batata sejam saboreados juntos, e adicione fatias de limão para quem quiser um toque extra no sabor.

35. Bolinha de queijo: quem adora um salgadinho de festa de aniversário não vai resistir a esta receita! Por ser um petisco bem tradicional, este pode ser um prato-chave na hora de servir aperitivos.

Depois de servir os petiscos, experimente estas receitas de pratos fáceis para servir como refeição principal e, para o toque final, sirva uma destas receitas de sobremesas geladas!

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