#gaiacoffeehouse

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Je vais pas m’excuser d’être comme je suis. ⠀ De dire ce que j’ressens, au moment où j’le ressens. ⠀ Parce que ces choses-là deviennent vite des boulets de canons qui se logent au fond de la poitrine et pèsent une tonne de plus à chaque nouveau pas. ⠀ Et j’en ai fini d’essayer de contenir tout ça, de me priver de manger pour ne surtout pas rajouter de poids au poids et retenir tout ce qui ne demande qu’à sortir. ⠀ Les sentiments, les émotions, ces trucs-là, c’est comme des papillons. C’est pas fait pour rester cacher dans une chrysalide, c’est fait pour éclore et se voir pousser des ailes et s’envoler. 🦋🧁🌺⠀ Alors excuse-moi, mais je vais aller prendre ma part de gâteau chocolat / noisette et son nappage gourmand à la crème de marrons du @gaiacoffeehouse 🌰🐿️⠀ ⠀ • I’m not going to apologise for being me.⠀ For saying how I feel when I do. ⠀ Because these things quickly become cannonballs that find a host deep in your chest and weigh a ton more at each new step you take. ⠀ And I am done trying to withhold all of this, to deprive myself from the food my body needs so as to not add more heaviness to the heaviness that’s already there, so as to hold back what is only begging to come out. ⠀ Feelings, emotions, these things are like butterflies. They’re not meant to stay hidden in a chrysalid, they’re meant to hatch out and spread out their wings and take off. 🦋🧁🌺⠀ So you’ll excuse me but I’m going to go have my slice of hazelnut & chocolate cake, with a tasty chestnut cream icing from @gaiacoffeehouse 🌰🐿️⠀ .⠀ .⠀ #wordsofmyheart #chocolatecake #foodie #FoodStylism #hazelnut #chocolate #chestnutcream #cake #localproducts #selflove #food #dessert #treat #faitmaison #bio #circuitcourt #GaiaCoffeeHouse #locavore #slowfood #homemadefood #CroixRousse #LaCroixRoussienne #slowlife #zerowaste #bonneadresselyon #lyon #sustainable #ecofriendly #edrecovery #collectiflyon (at La Croix Rousse, Rhone-Alpes, France) https://www.instagram.com/p/B0YOD0si2v9/?igshid=r21zw3f86v1v

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< Je vous emmène découvrir un lieu très chouette > sur @pix_city ⠀ 📍 @gaiacoffeehouse ☕ ⠀ ⠀ "Harmonieuse, zen, et chaleureuse, la déco est presque 100% récup et va de pair avec l’idée du lieu de vie : entouré par les gros murs en pierre typiques de la période des canuts, tout est cosy et comme à la maison, avec des plantes, des bouquins en tous genres, des vieilles malles à trésors, et même un espace jeux aménagé pour les enfants et un patio pour profiter du soleil. Côté mobilier, on y trouve vieux fauteuils et rocking chairs comme chez nos grands-mères, des chaises du style de celles que l’on avait à l’école primaire : c’est comme un tout-plein de souvenirs, qui fond chaud au cœur, réunis dans un seul et même endroit." 🍃🌞⠀ .⠀ .⠀ #pixcity #pixcityLyon #pixcityAuvergneRhôneAlpes⠀ #collectiflyon #GaiaCoffeeHouse #faitmaison #bio #circuitcourt #environnement #locavore #slowfood #zerodechet #zen #homemadefood #CroixRousse #LaCroixRoussienne #localproducts #seasonproducts #slowlife #zerowaste #bonneadresselyon #lyon #France #travel #traveldiary #travelchronicles #recup #secondhand #sustainable #ecofriendly (at GAÏA Coffeehouse) https://www.instagram.com/p/B0Se78Riocp/?igshid=1r99o1h6djj4b

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GAÏA, dans la mythologie grecque, fait référence à la « déesse mère » ; et quand on passe du temps dans le paradis éco-responsable de Meryl et Julie, on se sent exactement comme dans les bras de notre maman. 💜⠀ Si aujourd'hui je devais décrire le @gaiacoffeehouse , j'écrirais que c'est « la poésie de la simplicité ». 🌿🌍⠀ ⠀ • GAÏA, in Greek mythology, is a reference to the "Earth", the ancestral mother of all life ; and when you spend time in Meryl and Julie's eco-friendly paradise, you feel exactly like you're in the arms of your mum. 🌿🌍⠀ If I had to describe @gaiacoffeehouse today, I would write it is the "poetry of simplicity". 🌿🌍⠀ .⠀ .⠀ #purplevibes #dryflowers #GaiaCoffeeHouse #faitmaison, #bio #circuitcourt #environnement #locavore #slowfood #zerodechet #chill #zen #freelance #homemadefood #CroixRousse #LaCroixRoussienne #localproducts #seasonproducts #slowlife #zerowaste #bonneadresselyon #lyon #France #travel #traveldiary #travelchronicles #recup #secondhand #sustainable #ecofriendly (at GAÏA Coffeehouse) https://www.instagram.com/p/Bz2yIKBC0Gh/?igshid=1vbtw9zsz7jwe

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< keep moving forward, you are getting there > 💛💫⠀ Last Sunday, I had brunch with my mum at @gaiacoffeehouse , my favourite spot in Croix-Rousse ! On the menu, Meryl had prepared a cucumber & mint gaspacho topped with poppy seeds, a salad composed of black krim tomatoes, new potatoes, batavia lettuce, grilled zucchini, roasted almonds, and an aubergine dip all served in a lemon, ginger & basilic cream dressing, a generous verrine of apple purée and apricot/almond purée topped with granola and fresh apricot bits, and I opted for the green coffeehouse's famous shortbread biscuit while my mum treated herself with a slice of their chocolate marble cake. 🌿⠀ ⠀ • < continue d'avancer, tu vas y arriver > 💛💫⠀ Dimanche dernier, je brunchais avec ma maman au @gaiacoffeehouse , mon QG croix-roussien préféré ! Au menu, Meryl nous avait préparé un gaspacho concombre/menthe et graines de pavot, une salade de tomates noires de Crimée, pommes de terre nouvelles, batavia, courgettes grillés, amandes torréfiées, et caviar d'aubergine dans une sauce citron/gingembre/crème de basilic, une verrine généreuse compote de pommes et purée d'abricots/amande avec du granola et des morceaux d'abricots frais en toppings, et puis j'ai opté pour le fameux sablé du coffeeshop éco-responsable pendant que ma maman s'est laissée tenter par une part de marbré au chocolat. 🌿⠀ .⠀ .⠀ #GaiaCoffeeHouse #lacroixroussienne #Lyon #CroixRousse #food #weekend #green #bonneadresselyon #healthy #localproducts #seasonproducts #veganbrunch #healthyandtasty #healthynotboring #weekend #sunday #brunch #motherdaughtertime (at GAÏA Coffeehouse) https://www.instagram.com/p/BznFXWeC0dY/?igshid=kkgtst59t37a

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You eventually win the war by dint of achieving victory in battles. ⠀ Be proud of these daily victories! 💪⠀ Some time ago I would have let myself be completely overwhelmed by that kind of extremely busy day. ⠀ Some time ago I would simply have had an apple and a cereal bar under 200 calories for lunch. ⠀ Some time ago anorexia was still very much a part of me... 🍃⠀ Today it’s not completely gone but I’m taking back control. ⠀ And today being one of those crazy days, it was absolutely out of the question to skip lunch - it would have done more harm than good anyway! ⠀ So I’d ordered a @gaiacoffeehouse vegan burger - an organic @partisanboulanger roll, garnished with a split peas patty, pesto, eggplant spread, lemony carrots, and a few braised zucchini & eggplants ~ a true southern-flavoured paradise in my mouth! (only cicadas singing were missing) 🍔🌿⠀ ⠀ • On gagne la guerre à force de remporter des batailles. ⠀ Sois fière de ces victoires du quotidien ! 💪⠀ Il y a encore quelques temps je me serais laisser complètement inonder par ce genre de journées hyper chargées. ⠀ Il y a encore quelque temps, j’aurais simplement pris une pomme et une barre de céréale à moins de 200 calories pour mon déjeuner. ⠀ Il y a encore quelque temps, l’anorexie était toujours bien trop présente en moi... 🍃⠀ Aujourd’hui, elle n’a pas disparu, mais moi, j’ai repris le dessus. ⠀ Et aujourd’hui ayant été une de ces journées folles, il était absolument hors de question de zapper le repas de midi - ça aurait fait plus de mal que de bien de toutes façons ! ⠀ Du coup, j’avais commandé un burger vegan signé @gaiacoffeehouse - un petit pain @partisanboulanger bio et une garniture gourmande avec une galette de pois cassé, pesto, tartinade d’aubergine, carottes citronnées, et quelques courgettes & aubergines grillées ~ un vrai paradis provençal en bouche ! (Il ne manquait plus que le bruit des cigales) 🍔🌿⠀ .⠀ .⠀ #faitmaison #bio #circuitcourt #FrenchBurger #GaiaCoffeeHouse #locavore #slowfood #burger #veganburger #southernflavours #homemadefood #CroixRousse #LaCroixRoussienne #localproducts #seasonproducts #slowlife #zerowaste #bonneadresselyon #lyon #food #sustainable #ecofriendly #edrecovery (at GAÏA Coffeehouse) https://www.instagram.com/p/By0fWB1CfTq/?igshid=1s8ztjrpb6bux

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So as to learn to take the time it needs to do oneself good, the new #green paradise in La Croix-Rousse, @gaiacoffeehouse , is a perfect place! 🌱🌻 Once again lyonnaise since the beginning of the year, I was thinking of prepping an upcoming blogpost presenting my favourite spots in Lyon - what do you think ? (Meanwhile you can still find them all gathered on my @mapstr map - @onmyway_bymarie) ✨⠀ ⠀ • Pour apprendre à prendre le temps qu’il faut pour se faire du bien, le nouveau paradis éco-responsable à La Croix-Rousse, @gaiacoffeehouse , est un endroit idéal! 🌱🌻 À nouveau lyonnaise depuis le début de l’année, je pensais préparer un billet de blog à venir, avec mes adresses favorites à Lyon - qu’en pensez-vous ? (En attendant, vous pouvez tout de même les retrouver sur ma carte @mapstr - @onmyway_bymarie) ✨⠀ .⠀ .⠀ #faitmaison, #bio #circuitcourt #environnement #locavore #slowfood #zerodechet #chill #freelance #homemadefood #CroixRousse #LaCroixRoussienne #localproducts #seasonproducts #slowlife #zerowaste #bonneadresselyon #lyon #France #travel #traveldiary #travelchronicles #recup #secondhand #sustainable #ecofriendly (at GAÏA Coffeehouse) https://www.instagram.com/p/Bwja4ADjjtb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1gfr3tfox5qg1

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I often skip many things, but on Easter Sunday, it is out of the question to miss out on chocolate! 🍫 So for lunch, we indulged with the vegan chocolate mousse from @gaiacoffeehouse , a brand new #veggie / #vegan place, where #organic and #homemade food reign at the side of the #zerowaste way of life. In this super cosy space, in front of my place, we felt like we were on a cloud of sweetness, similar to the taste that mousse brought to our mouths - a perfect dessert after the salad jar of the day, composed of bulgur, crunchy radish slices, salad and fresh parsley! 🌱🌼⠀ ⠀ • Je fais souvent l’impasse sur beaucoup de choses, mais à Pâques, hors de question de passer à côté du chocolat! 🍫 Alors ce midi, on s’est régalé avec la mousse au chocolat végane du @gaiacoffeehouse , une toute nouvelle adresse #veggie / #végane, où le #bio et le #faitmaison trônent aux côté du #zérodéchet. Dans cet espace tout #cosy juste en bas de chez moi, on s’est senti comme sur le nuage de douceur qu’était cette mousse en bouche - un dessert parfait après la salade jar du jour, composée de boulghour, radis croquants, salade verte, et persil frais! 🌱🌼⠀ .⠀ .⠀ #lacroixroussienne #Lyon #CroixRousse #food #weekend #green #bonneadresselyon #healthy #localproducts #seasonproducts #veganEaster #healthyandtasty #healthynotboring #Easter #EasterSunday #veganchocolatemousse #saladjar #lunch (at GAÏA Coffeehouse) https://www.instagram.com/p/Bwhob_zjv-g/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1nfxgjzdxtjo9