#dona de azucar

[lecaroz]

La magia de la pastelería en México: Tradición y sabor incomparables

En el corazón de la pastelería México, se encuentra una mezcla única de arte, tradición y creatividad que deleita los sentidos. México es reconocido mundialmente por su gastronomía, y la repostería no es la excepción. Desde los clásicos panqués hasta los pasteles más elaborados, cada bocado cuenta una historia de amor por el sabor.

Una tradición con raíces profundas

La pastelería mexicana tiene sus raíces en la época colonial, donde las técnicas europeas se fusionaron con ingredientes autóctonos como el maíz, el cacao y la vainilla. Esto dio lugar a una explosión de sabores y texturas que hasta el día de hoy son motivo de orgullo nacional.

Desde el tradicional pan de elote hasta el pastel de tres leches, cada receta es una celebración de nuestra cultura, transmitida de generación en generación.

Lecaroz: La esencia de la pastelería mexicana

En Lecaroz, no solo elaboramos pasteles, sino que creamos experiencias. Somos una pastelería que honra las tradiciones mexicanas mientras incorpora innovaciones para satisfacer los paladares más exigentes.

Nuestra pasión es combinar ingredientes de alta calidad con técnicas artesanales para ofrecer productos que no solo sean deliciosos, sino también auténticos.

Pasteles que inspiran emociones

¿Buscas un pastel para una ocasión especial? En Lecaroz, cada creación está diseñada para ser inolvidable. Desde los sabores clásicos hasta las combinaciones más modernas, nuestros pasteles se adaptan a todos los gustos y momentos.

Prueba el famoso pastel de chocolate mexicano, un manjar que destaca por su equilibrio perfecto entre dulzura y un toque de especias tradicionales.

Tips para disfrutar la mejor pastelería mexicana

Elige productos frescos: La frescura es clave para disfrutar de todo el sabor.

Acompaña con bebidas tradicionales: Un buen café de olla o un chocolate caliente resaltan los sabores.

Explora nuevas combinaciones: Atrévete a probar pasteles con ingredientes únicos como el mezcal o las frutas exóticas de temporada.

Descubre y disfruta con Lecaroz

Entra al mundo de la pastelería México y déjate inspirar por las creaciones que Lecaroz tiene para ti. No solo somos una pastelería; somos una comunidad que celebra la riqueza culinaria de nuestro país.

¡Explora más en nuestro blog y encuentra el pastel perfecto para cada ocasión! Haz de cada momento un recuerdo dulce y especial con Lecaroz.

[lesfoteses]

Brasil dia 2: Rio i les caipirinhas

Dimarts 15 d'agost del 2023

Pel dia de la Mare de Déu Santa Maria estic ben borratxeta i ja he fet la primera -i espero que última- pota del viatge al pis de Río de Janeiro. Però no ens anticipem i comencem pel principi per saber com he acabat trallant aquí.

Ens hem llevat després de dormir plàcidament (menys la Joana que ha sentit avions i una pelea a l'habitació del costat) sota el cel de Sao Paulo, a 100 metres de l'aeroport de Congostinhas (o algo així). He pogut cagar i m'ha baixat la regla. L'Eli i la Joana estan més apurades amb el tema de la caca. La Laia i la Clara han dormit a l'altra habitació ben tranquil·les. Li hem deixat les claus a la Marcela sobre el taulell i hem anat a esmorzar a les 8 a l'aeroport. Hem certificat que tenim seriosos problemes per entendre aquest idioma, no sabíem ni dir "pernil" es veu que és "pressunto". Ja em diràs tu com se suposa que s'explica això. He esmorzar un panino de salami i formatge, com sempre, les meves amigues han tornat a demanar fruita. He tastat la papaia i he de dir que té gust de dentista, puto asco no crec que la torni a tastar més.

A l'avió cap a Rio (que ha durat una hora i ens ha semblat poquíssim) ens han tornat a donar menjar. No ens paren de donar jalar! Ens hem oblidat que al suc no ens hi posessin gel, per allò de l'aigua contaminada... Veurem en les properes hores si ens caguem a sobre.

Hem arribat a Rio a les 11, i dins d'un taxi ple de cristos i rosaris i amb les motxilles a sobre hem arribat a l'apartament on ens estarem tres nits. Allà ens hi esperaven la Beth i el seu presumpte marit. Dic presumpte perquè creiem que és gai. Ah, i ara que dic això: ells es pensen que som un grup de cinc lesbianes perquè ell en un moment ha volgut definir el barri on som i, molt excitat, ha dit "friendly" i ens ha somrigut. L'Eli diu que jo li he contestat rient i dibuixant un cor amb les mans. No ho recordo però ella diu que sí que ho he fet, de manera que ara la parella que regenta l'Airbnb aquest es creu que hem vingut a fer turisme sexual lèsbic. Eren molt macos tot i que ell molt intens, ens ha repetit com cinc cops que han desinfectat el terra durant una hora sencera. Molt desinfectat però la Joana que va descalça té els peus negres. 

Després d'acomiadar-nos dels caseros ens hem dutxat i tal i hem sortit a dinar a un buffet vegà (LOL). Gairebé no el trobem perquè estava amagat en un edifici. D'allà hem anat a la platja i volíem veure el Cristo però fotia un núvol que no es veia una puta merda, ni el Pao de Azucar. Esperem que demà vingui el bon temps. Després ens hem comprat cadascuna una SIM de prepago, per tant ara ja tenim un número brasileny i internet per tot arreu. Visca el primer món. Ah! I hem anat al súper a comprar jalo, era com un veritas gegant i de preus més popular.

A partir de llavors ja tot s'ha liat perquè hem acabat al bar on el Vinicius de Moraes va inspirar-se per escriure Garota d'Ipanema, un bar que es diu Garota i que està PLE de referències al cantant i la cançó.

Allà ens hem fet la primera caipirinha i ja ens hem mig emborratxat. Darrere nostre hi seien una mare i una filla valencianes que UAU quina il·lusió els ha fet trobar algú que parlés la seva llengua!! La mare es deia Anna i la filla, Helena. L'Anna ens ha caigut mazo bé, és una dona que està a Rio per una convenció (ens ha dit) sobre feminisme i dret. Quan han marxat l'hem buscat al LinkedIn i hem descobert que és una puta jefa catedràtica i no sé què. Llavors hem optat per continuar bevent en un altre bar més barat, però l'Eli i jo en comptes de fer una segona caipirinha ens hem liat amb la caipivodka. Spoiler: cagada.

Hem barrejat alcohols i això s'ha començat a torçar fins al punt que en teoria havíem de sopar amanida i hem acabat fent macarrons. Eren les 19h i ja anàvem com les cabres. L'Eli s'ha acabat la segona caipivodka que ens hem demanat. Un cop a casa he optat per la pota preventiva perquè anava borratxeta. Després hem sopat i ja ens hem posat al llitet, des d'on escric això ja millor.

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October 21st

Aveda te quedaste así (?) [por el título]

Oye pues hoy no dormimos más que una hora wtf Además hoy cobramos y pagamos las deudas y todavía tenemos para pagar el dentista de mañana y una parte de la tarjeta de crédito, la idea es que no te los gastes como siempre y termines de pagar lo que ya debemos, pero no lo quiero pagar ahorita por si me sale un imprevisto así que mejor lo dejamos en la tarjeta en lo que llegan las fechas límites para dar los pagos 🥺

Pues en la madrugada intentamos llorar y pensar qué onda con nuestra vida que va de la 💩 pero nos tomamos algunas fotillos que subiré aquí para que recuerdes lo mal que te veías o lo bien que te veías jaja no sé por qué no lo hice desde antes, hubiera estado bien tener presente el cambio, la evolución de tu cara xD

Ayer ... ya me descubriste que estoy escribiendo un día después las cosas 🤡🤡 bueno, no sería la primera vez...

platicamos con naye sobre lo que viviste en la madrugada, y pues se sintió bien expresar mis sentimientos la verdad, ella también me contó algunas cosas que le han pasado, ah, por si no lo recuerdas o más bien, para ponerlo en contexto, Nayely es tu gerente de este entonces jaja tiene 28 creo, el caso es que se sentió bien expresarme y pues ya no seguimos chismeando porque cerramos a las 9 el día estuvo tranquilo la verdad, no avancé en nada de mis pendientes de RH XD y descansó Cecilia. Hice las listas de reproducción de mañana que por cierto se estrena una película Mexicana que ya quiero ver, se llama el nuevo orden y presiento que es de las que me hace sentir mal por los personajes (?) empatía creo que se llama jaja y pues nada, veré que día de la semana la veo :3 ah, naye compró pan, porque le pedí una dona de chocolate y ella encargó frappes y yo los pagué xd y fue todo lo que comimos en el día junto con el ICEE que te robaste de cereza y en la noche cuando mi papá fue a buscarnos nos llevó a comer tacos, (si, la dieta bien gracias, pedazo de marrano (?)) y me comí 2 órdenes T-T prometo mañana comer más sano y hacer ejercicio u_u me faltó decir que me tomé una coca, estaba temblando de toda el azucar que ingerí en el día, llegamos a la casa, le trajimos tacos al brayan y después estábamos en la cama escuchando música en Alexa, la de pump it de Black eyes peas y ya, como somos unos chochinos pero no tan cochinos porque no nos bañamos pero sí nos lavamos los dientes y la cara xd y después me comí gomitas de las Olly para poder dormiry ya, le dijimos adiós al mundo presente y real.

Uffas en la madrugada descubrí, por recomendaciones de youtube, dos canales geniales, los de la línea amarilla y pues nada, vi más de Levi y me gustó su contenido pero Amy me cayó muy bien aunque solo he visto un video de ella, pero sale en los de Levi (?) ya que son roommates xd BYE

[lovesmith99-blog]

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[recetas-peruanas]

Donas de azúcar, delicioso postre para disfrutar en familia

Las donas son ese dulce que a la mayoría de personas les gusta, ya que son ideales para disfrutar con un café o un chocolate caliente mientras conversas con amigos.

Por tal motivo, el canal de YouTube Kiwilimón, te comparte la receta de unas donas de azúcar y lo mejor es que entre los pasos no incluye usar un horno.

Ingredientes:

12 porciones

Cuatro tazas de harina

10 gramos de levadura seca

3/4 de taza de leche

3/4 de taza de azúcar

1/2 cucharadita de sal

3 huevos

1/4 de taza de mantequilla

1/2 litro de aceite

200 gramos de azúcar

Harina para espolvorear.

Modo de preparación:

En la mesa echa la harina, forma un hueco y añade el azúcar, sal, levadura, huevos. Empieza a mezclar con una espátula. Luego echa la leche y amasa.

Cuando tengas una masa consistente añade la mantequilla y sigue amasando por 10 minutos, baña un recipiente con aceite, coloca la mezcla y deja reposar la masa por una hora. Debes forrar el envase con plástico.

Retira la masa, enharina la superficie y con un rodillo empieza a darle forma. Cuando lo hayas estirado, déjalo reposar por 10 minutos. Con un cortador de galletas forma las donas y retira lo sobrante. Ese sobrante debes volverlo a usar para tener más donas.

Calienta abundante aceite en una olla, echa las donas y fríe por ambos lados. Al sacarlo colócalo en un recipiente con azúcar y luego retíralo. Listo, ya están listas tus donas.

Ver Video Aquí

Desde Peru.com https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/receta-donas-azucar-postre-delicioso-disfrutar-familia-video-nndc-noticia-612700

de Donas de azúcar, delicioso postre para disfrutar en familia

[recetasaludables]

Donas Julio tapia recetas para tu negocio colaborativo receta 1kilo de harina 12 gr levadura 200gr azucar 5ml de saborisante o vainilla 3huevos 400ml agua video de mi amigo julio tapia ...

[salome8520]

Edulcorante Natural Adulcire | Endulzante Natural Adulcire

Que es Adulcire?

Sería tener el delicioso sabor del azúcar sin las calorías. Adulcire hace esa promesa como edulcorante natural.  Michelle Jaelin, una dietista canadiense registrada con base en Toronto, nos ayuda a comprender la ciencia detrás de estos productos y cómo se utilizan mejor en una dieta saludable.

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Algunos edulcorantes se describen como naturales. ¿Qué significa eso?

Jaelin: “Los edulcorantes que se describen como naturales se derivan de una fuente vegetal. Sin embargo, al igual que los edulcorantes artificiales, los endulzantes naturales se han procesado y refinado para convertirse en el edulcorante que pones en tu bebida o comida".

¿Es un edulcorante lo mismo que “azúcar”? Sí no, ¿Cuál es la diferencia?

Jaelin: “Aunque ambos tienen un sabor dulce, el edulcorante no es lo mismo que el azúcar. El "azúcar de mesa" que se usa comúnmente en los alimentos es la sacarosa, un disacárido de la glucosa y la fructosa. Derivado de la caña de azúcar o la remolacha azucarera, el azúcar es un carbohidrato, esencial para la energía. 1 cucharadita de azúcar tiene aproximadamente 4 gramos de carbohidratos.

“Un edulcorante es un ingrediente que se agrega a los alimentos para proporcionar un sabor dulce similar al azúcar, pero con menos energía alimentaria. Adulcire se fabrica a partir de la Stevia que es una fuente natural (es decir, vegetales), (es decir, no es la sucralosa derivada del azúcar que se crean químicamente en los laboratorios). 1 cucharadita de Adulcire generalmente tiene aproximadamente 1 gramo o menos de carbohidratos ".

¿Cómo puede un aditivo alimentario tener un sabor dulce pero sin calorías?

Jaelin: “La estructura química del edulcorante está hecha para que tenga un sabor dulce pero no tenga calorías. Más información sobre la química de los edulcorantes se puede encontrar aquí ".

¿Qué factores debe considerar una persona al elegir un edulcorante?

Jaelin: “Si está eligiendo un edulcorante, considere cuánto va a consumir, y piense en el sabor. Algunos edulcorantes tienen un regusto amargo. Por ejemplo, los compuestos químicos que se encuentran en la planta de stevia interactúan con los receptores dulce y amargo, lo que lleva a su característico sabor amargo experimentado por muchos.

Adulcire es un Edulcorante creado apartir de la Stevia que se ha procesado para que aislar el sabor amargo de la Stevia y al mismo tiempo condensar el sabor dulce de la Stevia hasta 50 veces más dulce que el azúcar.

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¿Hay algo que deberías tener en cuenta con los edulcorantes naturales?

Jaelin: "Debido a que los edulcorantes son 50-300x más dulces que el azúcar, deben consumirse en pequeñas cantidades, ya sean naturales o no o con otras afirmaciones exageradas".

¿Cuáles son las buenas pautas a tener en cuenta para los edulcorantes y el azúcar en su dieta?

Jaelin: “Si está intentando disminuir su consumo de azúcar, los edulcorantes no deben reemplazar completamente al azúcar.50-300x más dulce que el azúcar, pueden alterar su sensibilidad a la dulzura, lo que le hace desear más alimentos dulces.

"Aunque los edulcorantes pueden ser útiles para las personas con diabetes, para prevenir las caries y para reducir la cantidad total de calorías y la ingesta de carbohidratos del azúcar, deben consumirse con moderación y no deben exceder la ingesta diaria admisible (IDA) del edulcorante".

Adulcire es un edulcorante natural derivado de la Stevia y puede ofrecer un sabor dulce con pocas o ninguna caloría. Pero a pesar de que es más saludable que otros edulcorantes, debe consumirse con moderación.

¿Cual es la dosificación recomendada de Adulcire?

Adulcire como edulcorante natural puede ser utilizado en toda la industria de alimentos, sus dosificaciones de acuerdo a las recetas del fabricante recomendamos en productos terminados alcanzar el sabor alcalino* neutro donde el sabor dulce sacarozo (azucar) no sea el atractivo comercial del producto.

Para reemplazar altos porcentajes de azúcar lo más recomendado es buscar un sabor alcalino*, donde sea el sabor de la fruta, chocolates, cafés, entre otros, lo que prevalece en la bebida.

Uso en Bebidas a base de agua:

Recomendamos reemplazar la sacaroza en un 100%, se debe alcanzar gradualmente partiendo desde un 60%, estos desarrollos los puede hacer el fabricante después de haber obtenido la dosificación por cada kilo de azúcar reemplazado.  No menos de 20 gramos por kilo de azúcar, No máximo de 30 gramos por kilo de azúcar.

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Uso en Bebidas lácteas:

Se debe reemplazar como Máximo el 80% del azúcar con Adulcire, partiendo del 40% del total del azúcar, ejemplo:

Si tengo un producto que necesita 10KG de azúcar y quiero empezar a usar Adulcire, debo empezar reemplazando 4 kg de azúcar (40%), es decir, voy a utilizar solo 6 kg de azúcar mas 100 gr de Adulcire.

Este ejemplo recomendamos tenerlo en cuenta en todas las formulaciones de adulcire, será la forma más eficaz de hallar el punto de equilibrio con respecto al sabor original del producto.

No menos de 20 gramos por kilo de azúcar, No máximo de 30 gramos por kilo de azúcar.

Cuando tenemos en la industria de postres o repostería que la sacarosa (azúcar) es el volumen principal del producto recomendamos al asesor comercial hacer énfasis al fabricante en el uso de Adulcire como un producto saludable y que en dichos productos solo podríamos utilizar un 30% del poder de dulce que completa la sacarosa (azúcar).

Este tipo de productos hace parte de la oferta de panaderías, reposterías, con una variedad sin numero de productos dulces con un valor calórico muy alto como mayor atractivo de venta.

¿Que es un sabor alcalino? 

Es cuando los aditivos no intervienen en el sabor del producto terminado.

Con Adulcire podemos bajar el valor calórico de los productos conservando su sabor agradable o deseado, recomendamos al fabricante su mayor interés posible en comercializar un producto mucho más saludable.

Partiendo en reemplazar 30% de la azúcar utilizada, en dulces cuya cobertura sea la sacarosa (azúcar) recomendamos no utilizar Adulcire.

Uso en Panadería:

Donde el azúcar cumple una función de saborizante (no de volumen), hasta el 100% partiendo del 50%.

Uso en Heladerías:

En paletas, turrones y demás el azúcar es aplicado hasta en un 20% del volumen total, eso nos demuestra que el azúcar participa como coagulante, espesante o viscosidad en el producto terminado.

Recomendamos utilizar Adulcire partiendo del 40% en adelante.

¿Como recuperar la viscosidad que el azúcar le brinda al producto?

Por cada kilo de azúcar reemplazado con Adulcire recomendamos agregar 2 gramos más de CMC a la formula correspondiente.

Uso en Fritos:

Donas, Panzerotis, Palitos de Queso y demás masas donde el azúcar y la sal cumplen una función de saborizante reiteramos (no de cuerpo ni volumen) reemplazar hasta el 100% de la sacarosa (azúcar), partiendo del 60%.

Los parámetros aquí trazados son aproximados buscando que el fabricante optimice su sabor ideal teniendo en cuenta que Adulcire le permite producir un producto más económico y más saludable, que le brindará más satisfacción a sus clientes y valor añadido de la calidad de sus productos.

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[danilodiazgranadosmanglano]

Danilo Díaz Granados recomienda: 10 alimentos prohibidos para los diabéticos

**La diabetes es una enfermedad que puede presentarse tanto en los niños como en los adultos**, haciendo que los azúcares no sean adecuadamente procesados en el organismo. Esto no solo genera problemas potencialmente muy dañinos para la salud; además, afecta a muchas personas. Por eso es importante que las personas con diabetes cuiden su dieta. En este artículo **conoceremos algunos de los alimentos prohibidos para diabéticos**, que pueden hacer que la enfermedad genere una crisis en los niveles de azúcar utilizados por el cuerpo. * Artículo relacionado: "[Tipos de diabetes: riesgos, características y tratamiento](/salud/tipos-diabetes)" ## Alimentos prohibidos para diabéticos que pueden dañar su salud La diabetes tiene un efecto perjudicial en la salud por todo el cuerpo humano, impidiendo que los niveles de glucosa en sangre sean controlados adecuadamente por el organismo. La alimentación de las personas con diabetes debe ser muy estricta, teniendo en cuenta que el riesgo de **no seguir adecuadamente el tratamiento, incluido el régimen alimenticio, podría implicar graves consecuencias** para la vida de la persona. A continuación vamos a ver un listado de los alimentos prohibidos para diabéticos, o que al menos no deberían ser consumidos con frecuencia por las personas que presenten esta condición médica. ### 1. Dulces con alto contenido de azúcar El riesgo de consumir este tipo de dulces incluye no solamente se debe al alto contenido de glucosa, sino que además puede dar pie a generar un incremento de grasas malas en el organismo. **El sobrepeso resulta especialmente peligroso para las personas con diabetes**. ### 2. Alcohol etílico Las bebidas alcohólicas **traen como consecuencia, entre otras cosas, que el hígado deje de producir glucosa**. Circunstancia que resulta grave para el diabético, pudiendo ocasionar una hipoglucemia (bajo nivel de azúcar sangre). Las consecuencias van desde temblores y sudoración excesiva, hasta los mareos repentinos. ### 3. Algunos tipos de fruta Aunque las frutas pueden representar un sustituto ideal para los dulces, existen algunas excepciones las cuales representan un riesgo para la salud del sujeto. Estas excepciones incluyen **todas aquellas frutas que contengan un alto porcentaje de azúcar**. Veamos algunos ejemplos. * La piña. * El higo. * La ciruela. * Frutas de almíbar. En términos generales, **las frutas que están muy maduras no son recomendables** para los diabéticos, dado que su nivel de azúcar se incrementa. ### 4. Harinas refinadas Los alimentos que contienen este tipo de harinas tienen como característica que poseen **un porcentaje alto de carbohidratos**, los cuales ocasionan un incremento del nivel de glucosa sanguínea en las personas, algo evidentemente dañino para el diabético. Algunos de estos alimentos son los siguientes: * Los bollos industriales. * La pizza. * Los pasteles. * Los croissants. * El pan blanco. * Las donas. ### 5. Alimentos con alto contenido graso Estos alimentos representan un factor de riesgo en cuanto al aumento de peso de manera exagerada, **dependiendo del metabolismo de la persona este riesgo será mayor o menor**. Como ya hemos visto anteriormente, para las personas con diabetes la obesidad es particularmente peligrosa. Por tanto se deben evitar también los alimentos grasos; algunos de estos son los siguientes: * Las papas fritas (caseras o artificiales). * **Los snacks artificiales**. * Las carnes con fritas. * Las empanadas. * **Palomitas de maíz con mantequilla**. En términos generales las comidas fritas, o las carnes con alto contenido de grasas, representan este riesgo para el diabético. ### 6. Bebidas azucaradas Para las personas diabéticas no es recomendable el consumo de bebidas que contengan alto porcentaje de azúcares, debido al desequilibrio que ocasiona en el nivel de glucosa. **Se debe evitar el consumo exagerado de gaseosas, zumos dulces**, y en general cualquier bebida azucarada. * Quizás te interese: "[¿Cómo actúa el azúcar y la grasa en nuestro cerebro?](/nutricion/azucar-grasa-cerebro)" ### 7. Salsas artificiales Las salsas procesadas de manera artificial **por lo general contienen endulzantes químicos que resultan particularmente perjudiciales** en el caso de la diabetes. Algunas otras son procesadas con miel o algún otro ingrediente con altos niveles de azúcares en su composición, lo cual es igualmente peligroso para el sujeto. ### 8. Las sales Las comidas saladas también pueden representar un riesgo para el diabético. Lo ideal es comer lo más ligero de sal posible, o incluso **evitar salar algunos alimentos que ya contengan sales naturales** en su composición. ### 9. Los lácteos enteros Esta clase de lácteos contiene un elevado nivel de grasas y azúcares naturalmente dañinos para el organismo del sujeto diabético. Por ejemplo, la mantequilla, las natillas, la nata... **Lo ideal sería decantarse por los lácteos descremados**, o las alternativas light que existen en el mercado (teniendo cuidado de que no les añadan químicos para cambiar su consistencia y sabor). ### 10. Café comercial El café no resulta especialmente peligroso para las personas con diabetes, siempre y cuando sea un café preparado en casa, endulzado con alguna alternativa como la stevia. Por otra parte, **los cafés comerciales, preparados en máquinas contienen aproximadamente hasta 500 calorías**. ## Consideraciones finales Las personas con diabetes pueden tener una vida plena, además de disfrutar de las comidas con gusto, siempre y cuando cumplan con su régimen alimenticio y se mantengan en control con el endocrinólogo de manera regular. Actualmente existen alternativas de tratamiento bastante buenas que pueden brindarle al diabético una mayor comodidad en cuanto a su tratamiento, como las bombas de insulina, por ejemplo. Por ello, **cuidar de su salud es fundamentalmente una cuestión de hábitos**, y entre ellos no pueden faltar los que tienen que ver con tener cuidado con lo que se come. #### Referencias bibliográficas: * Elfström, P.; Sundström, J.; Ludvigsson, J.F. (2014). Systematic review with meta-analysis: associations between coeliac disease and type 1 diabetes. Aliment Pharmacol Ther 40 (10): 1123 - 1132. * Piero, M.N.; Nzaro, G.M.; Njagi, J.M. (2014). Diabetes mellitus – a devastating metabolic disorder. Asian Journal of Biomedical and Pharmaceutical Sciences. 4 (40): 1-7. Ver Fuente Ver Fuente

[ejerciciosydemas]

Detox en 1,2, 3

El lunes sigue siendo para muchos el Día Nacional del Detox. Ese día en que esperamos que así como mágicamente ya se haya inventado una pócima que se lleve todos nuestros excesos y que nos deje, por supuesto, flacos y bellos sin mucho esfuerzo.

Porque es así, asociamos detox con perder peso. Y tiene ese pensamiento tiene su lógica: nos excedemos comiendo y bebiendo TODO, nos sentimos hinchados como un balón, y pensamos que si nos "desintoxicamos" vamos a quedar des-hinchados y des-gorditos si se puede.

Pero la verdad es que nosotros tenemos unos órganos que se encargan de hacer el trabajo sucio. De llevarse todas las toxinas y decir "esto no lo necesitas" y no tenemos que tomarnos un pote de detergente para limpiarnos por dentro. Lo que necesitamos es un detox un poco más sencillo y que seguramente ya estás haciendo.

Saben cuándo comen muchos tosticos, papitas o no sé, donas y dicen "bestia no puedo ni con una más"? Bueno, ahí está el secreto. Tu mismito puedes empezar a hacer ese détox en 1, 2, 3:

-Si comiste demasiada AZUCAR: deja de comer azúcar.

-Si bebiste demasiado ALCOHOL: deja de beber alcohol.

-Si comiste demasiadas cosas PROCESADAS (saladas, fritas, etc.): deja de comer eso.

Listo. Ahí tienen su detox en 1,2,3. Esto lo acompañas con comidas que le hacen la vida más fácil a tus órganos limpiadores (hígado, riñones, etc.) y vas a estar de lujo:

-Come más vegetales: te ayudan a mantener el azúcar en sangre estable, el hambre a raya y ayuda con el número dos. Quieres tomar jugos verdes llenos de vegetales? Buenísimo inclúyelos en tu dieta (pero no suplantes comidas por un batido de pepino y celeri)

-Toma mucha agua: mantenerte hidratado hará que tu organismo funcione como carro nuevo.

-Come de verdad, no pases hambre: no porque pases hambre como un pende pende vas a "limpiarte" ni quemar grasas. Puedes deshidratarte, y perder peso de agua. Pero deja que te comas la primera comida normal para que veas que ese peso regresa igualito.

[kranrock]

yeah!!! #dona + #cafe = #felicidad a darle gusto al #gusto y si me gustaucho esta #taza de los #simpsons haciendole honor a #homero #snack #night #coffee #donut #homer #biscocho #azucar #sugar #resting #sleepy #lossimpson #chocolate #sweet #awesome #lovely #happy #mug #desk #workshop

[issacaballero-photo]

secuencia

esta tarea consistio en hacer una secuencia de la misma actividad que hicimos en la clase, al salir de ella pensaba enq eu podria hacer y lo primero que se me vino en la mente fue...taza. Una taza y de ahi desarrolle la idea de que podria hacer la misma composicion de una foto pero con diferentes bebidas y presentaciones, de las cuales son lo que usualmente suelo beber.

L a primera es un frappe no importa del local, a mi me encanta tomar un en una tarde antes de que se ponga el sol y en ese caso quise prbar las de jolly mollys y fue de lo mas deliciosos que he probado en mi vida era perfecto, un frappe de s’mores solo faltaba la dona pero era demasiado azucar para mi cuerpo que me quise cuidar. El segundo es una taza de te de limon, tila y azahar, me lo suelo tomar antes de domir en especial si me quiero dormir temprano ya que me ayuda a relajar todo el cuerpo que lo tengo activo al igual que mi mente, a la mañana siguiente me siento mas relajada y positiva al despertarme. La tercera es un vaso de agua, esta vez fue un frasco ya que no dispongo de un vaso de cristal normal. Cada vez que llego a la casa exhausta en este clima caluroso, siempre llego a la cocina a tomar agua me refresca demasiado y siempre opto por eso en vez de otra bebida, la ultima es un jugo, no importa su sabor y de donde es pero es muy delicioso tomarlo en las mañanas antes de clases, admito que no lo suelo comprar mucho eso pero cuando se me da la oportunidad o el capricho lo disfruto en cada sorbo pero siempre termino comprano una botella de agua.

Bueno en cuanto a tecnica traté de que se desenfocara el fondo y yo para que solo notara el objeto principal pero era complicado porque mi camara no tiene una pantalla que se pueda voltaer y mostrar la imagen en ese momento todo lo tuve que hacer como los viejos tiempos a como salga unas salio mejores que otros pero al final, como siempre, me quedo satisfecha con los resultados.

[frutascon]

Nuevo artículo Alimentos que pueden provocar cancer

Existen cientos o miles de actos que pueden llevarnos a padecer un cáncer, y entre ellos, está la consumición de alimentos, que por su composición o su proceso de preparación, pueden aumentar las posibilidades sufrir un cáncer.

Aquí te presentamos alguno de ellos para que tomes conciencia y dejes de consumirlos, o en su defecto, reduzcas su consumo:

Alimentos que aumentan nuestras posibilidades de sufrir un cáncer

Alimentos enlatados

Estudios han destacado que el consumo de alimentos envasados puede ser cancerígeno, ya que tienen un componente característico llamado Bisfenol que se encuentran presenta en las altas. No hay una opinión unánime a la hora de confirmar si hay suficientes sustancias BPA en estos productos envasados.

Solución: Se debe apoyar a los agricultores para optar por comprar diversos alimentos orgánicos

Carne Seca

La carne seca ha sido proporcionando en los últimos años como una merienda que contiene muchas proteínas, el cual convence a muchos consumidores. Estudios afirman que estas carnes contienen una sustancia llamada nitritos que contribuye con el cáncer.

Estas sustancias son responsables de que la carne siempre luzca fresca y jugosa todo el tiempo para comercializarla varios meses.

Palomitas de Microondas

Estas palomitas de microondas tienen sustancias que son peligrosas en el interior de las bolsas, crean un ácido durante el proceso de la cocción.

Solución: Si ten encanta consumirlas, opta por prepararlas caseras, comprando el maíz orgánico. Es la opción saludable, fácil y económica.

Alimentos Transgénicos

Estos alimentos transgénicos se encuentran alterados genéticamente y en el proceso de cultivo son regados por pesticidas y herbicidas que afectan la calidad de dicho producto sin que los consumidores se de cuenta. Estos componentes químicos se relacionan con el cancera si como otras enfermedades. La solución seria optar por comprar alimentos totalmente orgánicos.

Algunos snacks

Parece fácil comer un rico snack en al merienda, en esos momentos de ansiedad, sin embargos esos productos que se encuentran en el mercada tiene el componente cancerígeno que somete que se activa después de someter al alimentos a altas temperaturas.

Esta sustancia es conocida como glicidamida, que se da por la metabolización de la acrilamida, una sustancia que se produce cuando se fritan esos alimentos. Para esos momentos de hambre opta por comer frutas, batidos naturales, frutos secos, yogurt que disminuyen la sensación de saciedad.

Alimentos de dieta o light

Muchas personas piensas que comiendo alimentos light tendrán una dieta saludable y equilibrada. La realidad es que estos alimentos cancerígenos son bajos en grasas y azucares por lo que no contribuyen a la perdida de peso. Contiene sustancias que se relación con el riesgo de cáncer como los edulcorantes artificiales.

Bebidas Gaseosas

Estos alimentos cancerígenos parecen ser refrescantes en los momentos de calor y de sed en esas épocas de calor.

Son pocos saludables, ya que poseen ocho sobre de azúcar por cada porción, así como compuestos químicos que se relacionan con el cáncer, como lo es el agente 4-MI que le da el color marrón a las bebidas gaseosas, al igual que el jarabe de maíz que es rico en fructosa que alimenta a las células cancerígenas.

Evita consumir las bebidas gaseosas y optar por tomar ragua y jugos naturales.

Galletas y Colorantes

Estos alimentos son ricos en acrilamina que induce mutaciones genéticas, y en diversas pruebas animales se ha descubierto que ocasiones tumores malignos, ocasionado daños en el estómago, riñón e hígado.

Papas fritas

Ya sabemos cuan deliciosas y tentativas son las papitas fritas pero lo que no sabia es que entra dentro de los alimentos cancerígenos ya que están elaborados a partir de aceites hidrogenados y cuando se cocina a altas temperaturas se producen las acrilamidas.

Donuts

Sabias que estas exquisiteces son doblemente causantes de cáncer, primer porque son elaborados de harina, aceite hidrogenado y azúcar refinada que son frituras a las altas temperaturas. En conclusión las donas elevan el riesgo de padecer cáncer.

Salchichas

Son alimentos ricos en nitrato de sodio, que es una sustancia muy peligrosa ya que causa deformidades en los fetos, y es una posible causa de cáncer.

Alimentos Genéticamente Modificados

Provocan el crecimiento rápido de tumores cancerosos, estos alimentos se peuden encontrar donde sea, incluyendo hechos de canola, habichuelas, hechos de maíz. Debes evitar comiendo alientos certificados orgánicos, o producidos naturalmente.

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