#confiture aux framboises

[leszackardises]

Confiture aux fraises et framboises (sans pectine)

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[leparfumdesreves]

Tout le monde écrit sur l'Été passé...

Moi, je souhaite que l'Été soit toujours avec vous, dans une tasse de thé aux herbes récoltées, dans un bouquet de fleurs séchées, dans un toast du matin avec de la confiture de framboises, dans les pensées du papillon tourbillonnant dans votre tête et faisant déjà des plans grandioses pour le prochain Été.

Que l'Été soit dans votre âme... Que l'Été soit dans votre cœur. 💙

[les-degustations-ugo]

🍷🇺🇸 And 🇫🇷

Description of the pinned domain in the comments

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🇬🇧Hello corkscrew lovers.

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🍷AOP Bordeaux red Château Crésus 2021

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🍇100% Merlot

Aged in vats and wood

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���️A deep garnet color

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👃A nose with notes of red and black fruits

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💋A deliciously juicy Bordeaux, with fruity flavors and a beautiful elegance. Its soft and round tannins caress the palate. The aromas of morello cherry, wild strawberry, raspberry jam and plums intermingle harmoniously. The subtle blend between barrel and vat is achieved with perfect mastery. Its length in the mouth is remarkable, leaving an exquisite finish with notes of almonds and roasted hazelnuts. This vintage truly enchanted me.

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🧆Tasted on duck breasts

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🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon.

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🍷AOP Bordeaux rouge Château Crésus 2021

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🍇100% Merlot

Élevage en cuve et bois

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👁️Une robe de couleur grenat soutenu

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👃Un nez sur des notes de fruits rouges et noirs

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💋Un Bordeaux délicieusement juteux, aux saveurs fruitées et avec une belle élégance. Ses tanins doux et ronds caressent le palais. Les arômes de griotte, de fraise des bois, de confiture de framboise et de prunes s'entremêlent harmonieusement. L'assemblage subtil entre fût et cuve est réalisé avec une maîtrise parfaite. Sa longueur en bouche est remarquable, laissant une finale exquise aux notes d'amandes et de noisettes torréfiées. Ce millésime m'a véritablement enchanté.

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🧆Dégusté sur des magrets de canard

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🥘Quelques accords mets et vin🥘 :Rognons de veau au Madère, Brochettes de dinde au barbecue, Canette rôtie au four,...

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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞.

Dégustation non rémunéré

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#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🇬🇧Domain Description 🇬🇧

To the north-east of the village of Sainte-Terre, adjoining the Saint-Emilion plain, the CRESUS vineyard is rooted in gravelly-sandy soil, of which only the best plots were kept when it was acquired in 2010. In particular, all the rows of Cabernet-Sauvignon were uprooted in favour of Merlot, a new plantation of which was added in 2015 to plots that were on average 45 years old.

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🇫🇷Description du Domaine 🇫🇷

Au nord-est du village de Sainte-Terre, jouxtant la plaine de Saint-Emilion, c’est dans un sol gravelo-sableux qu’est enraciné le vignoble CRESUS dont seules les meilleures parcelles ont été conservées lors de l’acquisition en 2010. En particulier, tous les rangs de Cabernet-sauvignon ont été arrachés au profit du Merlot dont une nouvelle plantation est venue compléter en 2015 des parcelles âgées en moyenne de 45 ans.

[ditesdonc]

Les financiers

Recette de Sébastien Rubio

Il s’est dit que ces petits gâteaux ont été inventés près de la Bourse, à Paris, au XIXème siècle, pour plaire aux hommes de finance qui ne voulaient pas se salir les mains… Une même légende précisa que l’idée de la forme rectangulaire, imitant un lingot d’or, était un même clin d’œil à ces clients en cols blancs. Le financier qui, d’ailleurs, a pu être aussi, en Bretagne, une financière, s’avérait longtemps avant, au Moyen-âge, une visitandine, tombée en disgrâce car l’odeur de l’amande rappelait trop celle du cyanure… poison fatal !

Non mais quel chemin tortueux pour une si petite douceur dorée, pas vrai ?!

Finalement, peu importe que ces origines soient avérées ou non. Ce qui est sûr, indéniablement, c’est que le financier est plus généreux, plus tendre et plus fondant quand il se présente comme une œuvre pâtissière.

Merci à Sébastien Rubio, de la Maison D’S-R à Trept, pour sa recette. Il n’a pas le temps d’en préparer pour ses clients, ses autres confections grand luxe l’occupent bien assez. Alors il nous offre un peu de ses secrets. Un précieux cadeau gourmand !

Ingrédients pour 5-6 gâteaux

125g de blancs d’œufs (environ 3-4 œufs)

150 g de sucre glace (parfumé à la vanille par des gousses broyées ou simplement par un peu d’arôme de vanille)

50 g d’amandes en poudre

50 g de farine

85 g de beurre fondu

Et pour une éventuelle garniture :

Un peu de confiture de framboise ou des framboises fraîches…

Des amandes effilées ou des noisettes broyées…

Préparation

Au bain-marie, mélanger délicatement les blancs d’œufs avec le sucre parfumé à la vanille en veillant à ce que la température reste bien tiède.

Tamiser ensuite les amandes avec la farine et faire fondre le beurre.

Incorporer le mélanger amandes-farine au mélange œufs-sucre, puis ajouter le beurre fondu.

Remplir les moules dédiés (rectangulaires) et enfourner environ 10-12 minutes dans un four préchauffé à 170°c, en surveillant la coloration.

Pour une variante plus gourmande : avant d’enfourner, en utilisant une poche à douille, mettre dans chaque portion une petite dose de confiture de framboise ou une framboise fraîche (voire d’autres fruits frais ou au sirop), et quelques amandes effilées (ou noisettes broyées).

Et voilà !

Avec une boule de glace à la vanille et une pointe de chantilly, mouah…un délice !

Recette de Sébastien Rubio, de la boulangerie-pâtisserie Maison D’S-R, 204 Grande Rue 38460 Trept- 04-74-92-83-46

[bigoudibouclebrunes]

Bigoudi Bouclebrunes et la Communauté de l’Auto (chapitre 1)

« La Guerre Culturelle est déclarée! Je vous le dis, mes amis, il est inconscevable, pour moi, de savoir que des Drag Queen lisent des histoires à nos jeunes enfants! Quelle est cette nouvelle idiotie de la part des elfes et de leur culture culinaire de wok? Ne savent-ils pas que le conte pour enfants est sacré? Seules les femmes mariées et les femmes ayant fait vœux de célibats peuvent faire de telles pratiques sans confondre ces jeunes esprits! Et que dire des curés… eux aussi, peuvent le faire! Ils aiment si souvent la jeunesse… Je vous le dis, un homme s’habillant en robe, sauf celle des curés, est contre nature! Et que dire du rouge à lèvre et du maquillage! Qui est l’apanage des femmes, de personnes sous les feux des projecteurs ou des déviants! Cela tuerait cette masculinité si chère à nos yeux, nous, hommes, grands penseurs et chercheurs de savoir! La société va tout droit dans le mur à cause de ces pommades sur de la peau masculine, hétérosexuelle et cis!»

Bigoudi replia le Journal de Hobbiton. Mahieu Cock-Bôté rotait définitivement tout ce qu’il pouvait au sujet de ces Drag Queens qui, se rappella-t-il, du temps de Mado, de Môman dans La P’tite Vie de Bree, de Dame Edna, personnage des contrées du Sud ainsi que de la pièce à succès La Cage aux Folles, n’attirait tout simplement pas ce genre d’attention de mauvaise foi. C’était comme si toute la droite conservatrice hobbite y mettait du sien pour faire peur en pointant des hommes de pailles ou pour diluer les efforts de la gauche qui devait redoubler d’ardeur pour à la fois calmer le grand public en leur rappellant qu’ils dormaient bien avant que quelqu’un mette des mots alambiqués sur une pécadille et devait aussi contre-argumenter… ce qui rendait la tâche d’autant plus colossale que Mahieu Cock-Bôté avançait des énoncés farfelus à chaque deux phrases. Cela le découragea au plus haut point. Il mit de côté son café viennois et regarda la tablée que l’Auberge Gargantua dans le petit Village de Bourg-L’Aïeul. On lui avait préparé : Des tartines fraîches avec du fromage fouetté, des tranches de saumon fumés tout droit venus de Minas Truite, accompagné d’un gouda vieilli, un émental des comtés elfiques, un brie crémeux, un bleu au goût très prononcé, un cheddar vieilli ainsi qu’un petit cendré à ne pas piquer des hannetons, le tout sur un plateau de raisins verts et rouges. Il y avait des petits pains briochés, des baguettes moëlleuses, des croissants et des chocolatines ***pause***, ainsi que des pains au levain, des pains aux raisins et quelques shortcakes au citron et muffins au son et raisins. Dans une autre petite assiette se trouvait des scones avec de la crème du Devon, des confitures de framboises, de bleuets, de fraises et d’abricots. Il y a avait des sandwichs au concombre, de la crème de patate douce, des croquettes de légumes au fromage, des sandwichs au poulet au cari, quelques plats de riz au bœuf et tomates, des croquettes de poulet aux fines herbes en plus de quelques bouchées au riz et au thon-mayonnaise, des bouillons de légumes et algues ainsi que quelques petites croquettes de poulet panés sur riz blanc. Il y avait quelques petites tires éponges, de biscuits aux brisures de chocolats au gras de bacon (wow), de biscuits « véganes » au son et bananes et une merveilleuse tarte aux cerises rouges et chocolat noir.

Grandoulf entra dans la chambre de Bigoudi en hâte.

- Bigoudi! Prenez vos effets personnels, nous devons partir immédiatement!

- Que se passe-t-il, Grandoulf?

- J’ai enfin trouvé l’Anneau de Pouvoir de GrauCon.

- GrauCon? Le Seigneur des Ténèbres? Celui de la désinformation charmante, de l’illogisme et de la haine?

- Oui, mon cher.

- Seigneur, Grandoulf… que doit-on faire avec celui-ci?

- Nous devons le détruire, Bigoudi… oui, nous devons le détruire. Mais nous ne serons pas seuls. J’ai appelé Laurentgorn Duvernay-Tardiff pour nous aider. J’ai aussi fait appel à 3 autres ti-culs, un grand slack qui communique avec les oiseaux et qui aime les triscuits, une personne de petite taille un peu grognonne pour nous aider ainsi que Garou, la seule personne qu’on a trouvé qui ressemble vaguement à Sean Bean pis qui est willing de venir avec nous.

- Hmmm… ok… On s’en va où?

- À la seule montagne où l’on puisse détruire cet artéfact maudit... à la Montagne du Destin, loin dans les contrées des intertoiles, très creux dans les landes de l’Infernet. Allez, prenez vos choses et venez avec moi. Nous nous rendons chez le grand maître elfe ElCarré en premier lieu.

Bigoudi fini de faire son sac et prit des encas en quadruple vitesse. Il se déplaçait avec ses casseroles sur le dos, brinquebalantes de gauche à droite, faisant un boucan infernal qui aurait pu limoger un président français de ses fonctions.

Grandoulf et Bigoudi prirent un chemin alambiqué vers les bois elfiques du Nord. Elcarré et sa compagnie se trouvait au-dela des forêts du Gondor. Après moults mois à voyager et à festoyer sur les routes de la Terre du Milieu, ils arrivèrent devant l’entrée des bois menant à Celcomble.

C’est alors que retentit un cri strident… TADROS! TADROS!!!! C’était Conspiragollum.

- Voyon’ esti. Y’é bin gossant, s’écria Bigoudi, franchement tanné de voir cet être vil montrer le bout de son nez.

- Cachez-vous, lui intima Grandoulf.

Nos deux compères se précipitèrent dans un buisson touffu, à l’entrée des bois. Pour y entrer, Grandoulf et Bigoudi le savaient, il fallait faire preuve d’intelligence. Une énigme complexe, que seuls les elfes pouvaient avoir fait, protégeait l’entrée des intrus. Au-dessus de dense végétation se lisait, de manière très grossièrement traduite, sur un panneau « Faites une pastèque et entrez. » Conspiragollum s’arrêta net.

- TADROSS! TADROSS! Maudits elfes… mon précieux… ils savent! Ils savent! Ils font partie du Nouvel Ordre Mondial! TADROSS TADROSS! Ils ont dévalorisé mes précieux dogecoin… TADROS. Mes dogecoins… mais je leur volerai l’anneau… l’ANNEAU DES DOGECOINS! Je leur apprendrai, à ces moutons! Je leur apprendrai que le vaccin était un leurre! Que les dogecoins sont l’argent du futur! Pour Elon Musk! TADROSS! TADROSS!

Puis, il recula, recula, recula encore et courru du plus vite que ses viles petites jambes puissent courir et se roula en boule comme une pastèque lancée à toute vitesse.

« Soit c’est un génie, soit c’est un con. » pensa Bigoudi.

Puis, comme une pastèque lancée à vive allure sur un mur, Conspiragollum s’écrasa de tout son être sur le mur végétal. Abasourdi, il demeura un instant par terre. Une liane magique le prit alors par le pied et le tira hors du chemin. Grandoulf se présenta devant le mur et lu l’instruction attentivement.

Puis il dit : « Melon! ».

Le mur végétal s’ouvrit.

- Comment vous avez fait ça, Grandoulf?

- Eh bien, mon cher… la traduction de « faire » et « dire » en elfique est presque la même… notre cher Conspiragollum n’aura pas fait correctement ses recherches, je le crains.

Puis, ils s’avancèrent entre les ronces.

Après une demie-heure de marche, ils furent accueillis par Laurentgorn Duvernay-Tardiff et ElCarré.

- Vous êtes arrivés, Grandoulf et Bigoudi! La Communauté de l’Hermenault est enfin complète!

- La communauté de quoi? Dit alors Bigoudi. - De l’Hermenault, c’t’un bled en Vendée.

Bigoudi le regarda d’un regard incrédule.

- Bin si, quand tu vas de Sac-le-Comte à la Roche-sur-Fion, tu prends la D132, avant Pouille, t’as Petosse, et au rond point, t’as le « panier de Camille », tu sais, qui fait de la vente directe? Là, tu prends à droite, c’est l’Hermenault.

- Ah ouais, mais moi, je serais passé par Pissote, en fait, dit Grandoulf.

- Ah, mais ça rallonge, Pissote. Bon, bin… je me trompe de fanfic… vous serez… LA COMMUNAUTÉ DE L’AUTO.

- Pourquoi, de l’Auto? Demanda Bigoudi.

- Parce que votre chemin sera long… vous devrez vous promener en terre du sud pour détruire l'Anneau de GrauCon, avant qu’il ne soit trop tard. Vous avez un an pour se faire… sinon, un être au teint orange et au toupet dérisoire pourra s’installer au pouvoir chez nos voisins du Sud. Seul l’Anneau de pouvoir de GrauCon peut le faire chanceller… Venez, mes chers. Je vous présenterai vos compagnons… avez-vous toujours votre épée nommée Raisonnement Scientifique, mon cher Bigoudi?

- Oui! Répondit-il. Et j’ai même ma dague nommée Sources Crédibles et mon coutelas nommé Suspension de jugement à ma ceinture!

- Très bien, dit Elcarré. Vous en aurez bien besoin.

Sur ces entrefaites, nos comparses entrèrent à Celcomble, humble demeure d’Elcarré…

Suite au prochain chapitre.

[les-portes-du-sud]

Tout le monde écrit sur l'été passé. Et je souhaite que l'été soit toujours avec vous, dans une tasse de thé aux herbes récoltées, dans un bouquet de fleurs séchées, dans un toast du matin avec de la confiture de framboises, dans des pensées de papillon tourbillonnant dans votre tête et faisant déjà des plans grandioses pour le prochain an. L'été dans l'âme. L'été au cœur

[theoppositeofadults]

classement officiel des fruits rouges 

9. la baie de sureau noir (je ne sais même pas ce que c’est mais mon traumatisme vis-à-vis du sureau en général est tel que tous les produits de cet arbre sont directement en fin de classement)

8. airelle (j’aime beaucoup la sauce aux airelles mais fruit médiocre sinon) 

7. myrtille (c’est dégueulasse mais l’existence des tartes aux myrtilles la remonte dans mon estime) 

5. cassis + groseille (aucun intérêt, c’est tellement petit qu’on ne mange presque que l’espèce de racine/branche/je n’arrive pas où trouver le nom mais bref le petit truc noir/marron

4. mûre (hors du podium parce qu’elles sont bien trop souvent pas assez sucrées et c’est donc décevant d’en grignoter lorsque l’on est censé les cueillir. en plus ça tache les doigts. néanmoins, absolument fantastique en tarte ou confiture)

3. fraise (fruit certes bon mais absolument underwhelming. beaucoup d’amour pour les tartes aux fraises néanmoins, ainsi que toute association avec de la rhubarbe) 

2. cerise (fruit parfait au naturel. je me penche à ma fenêtre de chambre. j’attrape une branche et cueille une cerise. je la déguste. ma mère me voit et me dit de faire attention parce que je vais tomber. je l’ignore. je vois ma soeur passer. je me repenche. j’attrape une cerise. je la balance sur ma soeur.) (mention exceptionnelle aussi pour les clafoutis aux cerises, dessert représentatif de l’excellence gastronomique de notre pays) 

1. framboise (fruit parfait sous toutes les formes possibles et imaginables. cru, cuit, en confiture, en gâteau, en coulis, en tarte,..... absolument exceptionnelle) 

[douaimt]

Exposition à l'Office de Tourisme d'Hautvillers 21/10 au 9/11/2019

​  "Nature mon amour" est le titre qu’a choisi Aude Destenay pour son exposition. En véritable ambassadrice de la Nature, ses oeuvres sont des odes graphiques et poétiques à la beauté de Dame Nature. Elles témoignent d'un amour profond cultivé depuis l'enfance qu'elle souhaite partager avec le public. On y trouve des poèmes enluminés à la feuille d'or ou de cuivre ; expressions de l'admiration contemplative face à cette beauté toujours renouvelée dans le cycle des saisons et de la poésie qu'elle lui inspire... On y retrouve également un certain regard critique sur ce que la société des humains fait subir aux abeilles, aux oiseaux et autres formes de vie... L'artiste avait préparé les mets du vernissage avec soin et amour sur le thème de l'automne celtique pour faire de ce moment de partage et de découverte un moment d'exception. Hypocras fait par elle-même à partir d'un vin Bio et d'épices traditionnelles achetées sur les foires médiévales - que les spectateurs ont trouvé "très bon"-, cidre Bio, cake vanille-chocolat aux châtaignes Bio, bretzels Bio, olives, gressins aux graines de sésame, mini crêpes faites patiemment à l'emporte-pièce avec miel, pâte à tartiner aux noisettes et confitures Bio aux fruits de saison (mûres, framboises, myrtilles...), saucisson Bio... le respect de la Vie étant primordiale pour l'artiste. Lors du vernissage personne du village n'est venu assister à ce moment longuement préparé et attendu... Il n'y a que l'association organisatrice - Les Amis d'Hautvillers - et quelques proches de l'artiste qui étaient présents. Cela a fortement surpris et attristé l'artiste après coup... Un poème s'étant imposée à l'artiste en alexandrins lors des derniers jours de préparation de l'exposition avant accrochage, il lui a tenu lieu de discours, étant dans le thème des valeurs qu'elle défend avec ténacité. Ci-dessus l’article paru dans L’Union le 4/11/2019 Je déplore vraiment que M.Brex, correspondant à L’Union, ai rédigé cet article en aveugle sans même aller voir mon exposition et sans même m’accorder la moindre interview ! Je ne suis pas une “écorchée vive” !!! mais “à fleur de peau” aurait suffi !  Mes oeuvres ne sont pas des “expressions de ma souffrance” !!! mais la matérialisation de mon amour fusionnel pour la Nature et de mon admiration pour elle ! J’ai rédigé un article correctif ci-dessus...

[news24fr]

Les recettes de Nigel SlaterNourritureLes recettes de Nigel Slater pour les muffins du petit-déjeuner et les gâteaux au kipper avec sauce à l'aneth « Le zeste d'orange révèle le goût de la framboise, les graines de pavot ajoutent un croquant bienvenu » : les muffins du petit-déjeuner. Photographie: Jonathan Lovekin / L'observateur« Le zeste d'orange révèle le goût de la framboise, les graines de pavot ajoutent un croquant bienvenu » : les muffins du petit-déjeuner. Photographie: Jonathan Lovekin / L'observateurDes friandises fraîches du four pour un petit-déjeuner à s'attarderNigel Slaterdim. 8 janv. 2023 05h30 HNEPeu de choses galvanisent l'appétit comme une promenade avant le petit-déjeuner un matin d'hiver. De retour à la maison, journal et miche de pain à la main, c'est alors que la plaque de cuisson est allumée, le café allumé et la table de la cuisine devient la meilleure place du monde. S'il y a des invités, il y aura quelque chose de plus qu'un sandwich au bacon dans nos assiettes. Parfois, il peut y avoir les petits gâteaux de poisson dodus que j'ai faits cette semaine. Des coussins dorés croustillants de poisson fumé et de purée de pommes de terre, bons pour le petit déjeuner ou le dîner, mangés avec un pot de cornichons zappés sur le côté.Il est habituel de laisser reposer n'importe quel gâteau avant de le manger, mais ces muffins pour le petit-déjeuner peuvent être consommés dès qu'ils sont cuits.La recette est utile dans la mesure où vous pouvez la préparer la veille, en tapotant les gâteaux en rondelles et en les laissant au réfrigérateur pendant la nuit. J'utilise des filets préparés pour éviter la tâche délicate d'extraire les os fins qui se cachent de chaque côté d'un kipper entier. Le temps est gagné, mais je regrette plutôt de ne pas voir l'or, l'argent et le noir chatoyants du splendide poisson fumé épanoui.Il peut également y avoir de la bouillie nature ou aux fruits, ou peut-être des muffins dodus avec des graines et de l'avoine. Le mariage des framboises et de l'avoine est probablement mieux apprécié dans un cranachan d'automne, où les deux sont superposés dans un verre à vin avec de la crème fouettée et du whisky pour le dessert, mais je les connais mieux en tant que partenaires du petit-déjeuner.Par un matin d'hiver gris, lorsque les pommes et les poires sont les bienvenues mais sont devenues omniprésentes, une éclaboussure de baies pourpres - bien que sortant du congélateur - est un spectacle réjouissant dans un bol de Bircher muesli ou clouté dans une crêpe à la ricotta.Pour le week-end, j'ai jeté une poignée de baies congelées dans un lot de muffins à l'avoine et, en glissant dans les gâteaux chauds du petit déjeuner avec leur couronne croquante de graines de pavot bleu, j'étais plutôt content d'avoir eu. Nous avons mangé le reste du lot, brièvement réchauffé, pour égayer un lundi matin parky.Muffins pour le petit déjeunerIl est habituel de laisser n'importe quel gâteau se déposer et refroidir avant de le manger, mais je recommande que ces petits muffins pour le petit-déjeuner soient consommés dès qu'ils sont cuits. Le zeste d'orange révèle la saveur des framboises, les graines de pavot ajoutent un croquant bienvenu. Ils ne sont pas sucrés, donc si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sucre. J'aime les servir avec de la confiture d'abricot. Donne 9farine 275g levure chimique 2 cuillères à café sucre semoule 2 cuillères à soupe œufs 3 zeste d'orange râpé 2 cuillères à café bombées kéfir 175ml Pomme 1 framboises 125g (congelé ou frais) flocons d'avoine 40g graines de coquelicot 1 cuillère à soupeRéglez le four à 200°C/thermostat 6. Chemisez un moule à pain ou à muffins à neuf trous avec étuis en papier.Tamiser la farine et la levure chimique dans un grand bol, puis incorporer le sucre semoule. Casser les œufs dans un petit bol, ajouter le zeste d'orange râpé, puis battre légèrement pour mélanger. Incorporer le kéfir.Râpez grossièrement la pomme. Pliez le mélange

de farine et d'œufs ensemble légèrement mais complètement, en vous assurant qu'il n'y a pas de poches de farine. Ajouter la pomme râpée, les framboises et tout sauf 2 cuillères à soupe d'avoine, en remuant doucement.Versez la pâte dans les caissettes à pain, saupoudrez les graines de pavot et les flocons d'avoine réservés, puis faites cuire environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés. Les sommets doivent être élastiques lorsqu'ils sont pressés avec votre doigt. Laisser reposer brièvement avant de déguster. A déguster tiède, avec un peu de confiture en accompagnement.Gâteaux de kipper avec sauce à l'aneth"Vous pouvez les préparer la veille, en tapotant les gâteaux en rondelles et en les laissant au réfrigérateur toute la nuit": des gâteaux de kipper avec de la sauce à l'aneth. Photographie: Jonathan Lovekin / L'observateurJe fais une vinaigrette de style gravadlax avec du miel, de l'aneth et de la moutarde pour accompagner ces gâteaux de poisson fumé, mais un bol de cornichons au pain et au beurre ou même des cornichons marinés directement du pot est une alternative convenablement piquante. Donne 12pommes de terre farineuses 400g le beurre 30g filets de hareng 400g aneth une poignée huile d'arachide pour la friture peu profondePour la sauce: miel coulant 2 cuillères à café moutarde à grains 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe huile végétale ou d'arachide 3 cuillères à soupe aneth 2 cuillères à soupe bombées, hachéesÉpluchez les grosses pommes de terre farineuses, coupez-les en quartiers, puis faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 12 à 20 minutes. Égouttez les pommes de terre, versez-les dans le bol d'un mixeur et battez-les avec le beurre pour obtenir une consistance lisse mais ferme.Mettez les filets de kipper dans une cruche ou un bol résistant à la chaleur et versez une bouilloire d'eau bouillante dessus. Laisser reposer au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, puis égoutter et émietter le poisson. J'ai tendance à laisser le poisson en petits morceaux de la taille d'un timbre-poste plutôt qu'en fine purée.Pliez le poisson dans la pomme de terre chaude avec une poignée d'aneth haché et un assaisonnement généreux de sel et de poivre noir. Laisser refroidir un peu le mélange, puis façonner des galettes grossières. J'en fais 12 de la taille de grosses balles de golf, je les aplatis légèrement, puis je les laisse refroidir et se raffermir.Mettez le miel, la moutarde, le vinaigre, l'huile et l'aneth dans un bocal à vis, serrez le couvercle et agitez quelques secondes pour mélanger les ingrédients.Faites frire les gâteaux dans de l'huile chaude peu profonde pendant environ cinq minutes de chaque côté.Les égoutter sur du papier absorbant en les gardant au chaud dans le four si vous les faites par lots.Servir les croquettes de poisson chaudes avec un bol de vinaigrette à côté.Suivez Nigel sur Instagram @NigelSlaterLes sujetsNourritureLes recettes de Nigel SlaterNourriture et boisson végétariennesPoissonRéutiliser ce contenuLe plus regardéLe plus regardéPeu de choses galvanisent l'appétit comme une promenade avant le petit-déjeuner un matin d'hiver. De retour à la maison, journal et miche de pain à la main, c'est alors que la plaque de cuisson est allumée, le café allumé et la table de la cuisine devient la meilleure place du monde. S'il y a des invités, il y aura quelque chose de plus qu'un sandwich au bacon dans nos assiettes. Parfois, il peut y avoir les petits gâteaux de poisson dodus que j'ai faits cette semaine. Des coussins dorés croustillants de poisson fumé et de purée de pommes de terre, bons pour le petit déjeuner ou le dîner, mangés avec un pot de cornichons zappés sur le côté.Il est habituel de laisser reposer n'importe quel gâteau avant de le manger, mais ces muffins pour le petit-déjeuner peuvent être consommés dès qu'ils sont cuits.La recette est utile dans la mesure où vous pouvez la préparer la veille, en tapotant les gâteaux en rondelles et en les laissant au réfrigérateur pendant la nuit.

J'utilise des filets préparés pour éviter la tâche délicate d'extraire les os fins qui se cachent de chaque côté d'un kipper entier. Le temps est gagné, mais je regrette plutôt de ne pas voir l'or, l'argent et le noir chatoyants du splendide poisson fumé épanoui.Il peut également y avoir de la bouillie nature ou aux fruits, ou peut-être des muffins dodus avec des graines et de l'avoine. Le mariage des framboises et de l'avoine est probablement mieux apprécié dans un cranachan d'automne, où les deux sont superposés dans un verre à vin avec de la crème fouettée et du whisky pour le dessert, mais je les connais mieux en tant que partenaires du petit-déjeuner.Par un matin d'hiver gris, lorsque les pommes et les poires sont les bienvenues mais sont devenues omniprésentes, une éclaboussure de baies pourpres - bien que sortant du congélateur - est un spectacle réjouissant dans un bol de Bircher muesli ou clouté dans une crêpe à la ricotta.Pour le week-end, j'ai jeté une poignée de baies congelées dans un lot de muffins à l'avoine et, en glissant dans les gâteaux chauds du petit déjeuner avec leur couronne croquante de graines de pavot bleu, j'étais plutôt content d'avoir eu. Nous avons mangé le reste du lot, brièvement réchauffé, pour égayer un lundi matin parky.Muffins pour le petit déjeunerIl est habituel de laisser n'importe quel gâteau se déposer et refroidir avant de le manger, mais je recommande que ces petits muffins pour le petit-déjeuner soient consommés dès qu'ils sont cuits. Le zeste d'orange révèle la saveur des framboises, les graines de pavot ajoutent un croquant bienvenu. Ils ne sont pas sucrés, donc si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sucre. J'aime les servir avec de la confiture d'abricot. Donne 9farine 275g levure chimique 2 cuillères à café sucre semoule 2 cuillères à soupe œufs 3 zeste d'orange râpé 2 cuillères à café bombées kéfir 175ml Pomme 1 framboises 125g (congelé ou frais) flocons d'avoine 40g graines de coquelicot 1 cuillère à soupeRéglez le four à 200°C/thermostat 6. Chemisez un moule à pain ou à muffins à neuf trous avec étuis en papier.Tamiser la farine et la levure chimique dans un grand bol, puis incorporer le sucre semoule. Casser les œufs dans un petit bol, ajouter le zeste d'orange râpé, puis battre légèrement pour mélanger. Incorporer le kéfir.Râpez grossièrement la pomme. Pliez le mélange de farine et d'œufs ensemble légèrement mais complètement, en vous assurant qu'il n'y a pas de poches de farine. Ajouter la pomme râpée, les framboises et tout sauf 2 cuillères à soupe d'avoine, en remuant doucement.Versez la pâte dans les caissettes à pain, saupoudrez les graines de pavot et les flocons d'avoine réservés, puis faites cuire environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés. Les sommets doivent être élastiques lorsqu'ils sont pressés avec votre doigt. Laisser reposer brièvement avant de déguster. A déguster tiède, avec un peu de confiture en accompagnement.Gâteaux de kipper avec sauce à l'aneth"Vous pouvez les préparer la veille, en tapotant les gâteaux en rondelles et en les laissant au réfrigérateur toute la nuit": des gâteaux de kipper avec de la sauce à l'aneth. Photographie: Jonathan Lovekin / L'observateurJe fais une vinaigrette de style gravadlax avec du miel, de l'aneth et de la moutarde pour accompagner ces gâteaux de poisson fumé, mais un bol de cornichons au pain et au beurre ou même des cornichons marinés directement du pot est une alternative convenablement piquante. Donne 12pommes de terre farineuses 400g le beurre 30g filets de hareng 400g aneth une poignée huile d'arachide pour la friture peu profondePour la sauce: miel coulant 2 cuillères à café moutarde à grains 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe huile végétale ou d'arachide 3 cuillères à soupe aneth 2 cuillères à soupe bombées, hachéesÉpluchez les grosses pommes de terre farineuses, coupez-les en quartiers, puis faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 12 à 20 minutes.

Égouttez les pommes de terre, versez-les dans le bol d'un mixeur et battez-les avec le beurre pour obtenir une consistance lisse mais ferme.Mettez les filets de kipper dans une cruche ou un bol résistant à la chaleur et versez une bouilloire d'eau bouillante dessus. Laisser reposer au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, puis égoutter et émietter le poisson. J'ai tendance à laisser le poisson en petits morceaux de la taille d'un timbre-poste plutôt qu'en fine purée.Pliez le poisson dans la pomme de terre chaude avec une poignée d'aneth haché et un assaisonnement généreux de sel et de poivre noir. Laisser refroidir un peu le mélange, puis façonner des galettes grossières. J'en fais 12 de la taille de grosses balles de golf, je les aplatis légèrement, puis je les laisse refroidir et se raffermir.Mettez le miel, la moutarde, le vinaigre, l'huile et l'aneth dans un bocal à vis, serrez le couvercle et agitez quelques secondes pour mélanger les ingrédients.Faites frire les gâteaux dans de l'huile chaude peu profonde pendant environ cinq minutes de chaque côté.Les égoutter sur du papier absorbant en les gardant au chaud dans le four si vous les faites par lots.Servir les croquettes de poisson chaudes avec un bol de vinaigrette à côté.Suivez Nigel sur Instagram @NigelSlater

[leszackardises]

Confiture aux petits fruits (fraises, framboises et bleuets)

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[slouguia-blog]

Ingrédients por Biscuits anglais aux amandes

Pouvez-vous vous procurer les ingrédients suivants pour Biscuits anglais aux amandes?

3 jaunes d’œufs frais

150 g de sucre

100 g de flocons d’avoine fins

100 g d’ amandes moulues

50 g de farine

3 blancs d’œufs frais

1 pincée de sel

100 g de confiture (p.ex. framboise, gelée de coing)

[les-degustations-ugo]

🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier St Emilion que vous avez dégusté ❓❓🇫🇷

🍇🍷AOP Saint Emilion Château La Vue 2019 du @chateau_monlot 🍇🍷:

🍇 :

90% Merlot

10% Cabernet Franc

🏺:

Cuves inox thermo-régulées. 12 mois élevage sous bois de chêne

👁️ :

Une robe de couleur grenat soutenu avec des reflets violets

👃 :

Un nez sur des notes de fruits rouges, épices

💋 :

En bouche, on a un vin avec des tanins fins et élégants, fruités. Un vin équilibré.Sur des arômes de cerises, framboises, fraises des bois, poivre blanc. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de confiture d'airelles.

📜En résumé📜 :

Un beau St Emilion qui allie puissance, finesse des tanins et élégance. J'ai vraiment passé un bon moment. En plus, avec un très bon rapport qualité prix plaisir. Je vous le recommande. (15€)

🧆Dégusté sur un magret de canard 🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Agneau aux tomates et basilic, Aiguillettes de canard au foie gras, Boeuf Black Angus, Côte de boeuf,....

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️

Niché au cœur du prestigieux terroir de Saint-Émilion, le Château Monlot allie 400 ans d’histoire et des vins d’exception. Découvrez les trésors de ce domaine, ses visites œnotouristiques authentiques et son offre d’hébergement de standing pour un séjour inoubliable au cœur du vignoble bordelais.

Château Monlot fait partie du groupe MRS V. créé en 2020. Il regroupe 4 châteaux d’appellations bordelaises et une maison de négoce située à Saint-Émilion.Château Monlot est une propriété emblématique, depuis sa création jusqu’à son évolution au fil des siècles. Découvrez son histoire singulière et les étapes clés qui ont façonné l’identité unique du domaine, son terroir exceptionnel typique de Saint Émilion, ses vins et son rayonnement actuel.

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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, what is the last St Emilion you tasted ❓❓🇬🇧

🍇🍷AOP Saint Emilion Château La Vue 2019 from @chateau_monlot 🍇🍷:

🍇:

90% Merlot

10% Cabernet Franc

🏺:

Thermo-regulated stainless steel tanks. 12 months aging in oak wood

👁️:

A deep garnet color with purple reflections

👃:

A nose with notes of red fruits and spices

💋:

On the palate, we have a wine with fine and elegant, fruity tannins. A balanced wine. With aromas of cherries, raspberries, wild strawberries, white pepper. Good length on the palate with a finish of notes of cranberry jam.

📜In summary📜:

A beautiful St Emilion which combines power, finesse of tannins and elegance. I really had a good time. In addition, with a very good value for money pleasure. I recommend it. (15€)

🧆Tasted on a duck breast 🧆.

🍷Some possible food and wine pairings with this vintage🍷: Lamb with tomatoes and basil, Duck breasts with foie gras, Black Angus beef, Prime rib,....

📌Don't forget, drinking a barrel is saving a winemaker. Go to the estate's website to see all the vintages and promotions of the moment📌.

🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞Most of the wines have been tasted and spat out. Unpaid tasting.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️

Nestled in the heart of the prestigious Saint-Émilion terroir, Château Monlot combines 400 years of history and exceptional wines. Discover the treasures of this estate, its authentic wine tourism visits and its luxury accommodation offering for an unforgettable stay in the heart of the Bordeaux vineyards.

Château Monlot is part of the MRS V. group created in 2020. It brings together 4 Bordeaux appellation châteaux and a trading house located in Saint-Émilion. Château Monlot is an emblematic property, from its creation to its evolution over the years. centuries. Discover its unique history and the key stages which have shaped the unique identity of the estate, its exceptional terroir typical of Saint Émilion, its wines and its current influence.

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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, qual è l'ultimo St Emilion che hai assaggiato ❓❓🇮🇹

🍇🍷AOP Saint Emilion Château La Vue 2019 di @chateau_monlot 🍇🍷:

🍇:

Merlot al 90%.

10% Cabernet Franc

🏺:

Vasche in acciaio inox termoregolate. Affinamento 12 mesi in legno di rovere

👁️:

Colore granato intenso con riflessi violacei

👃:

Al naso con note di frutti rossi e spezie

💋:

Al palato abbiamo un vino dai tannini fini ed eleganti, fruttati. Un vino equilibrato, con aromi di ciliegie, lamponi, fragoline di bosco, pepe bianco. Buona persistenza al palato con un finale di note di confettura di mirtilli rossi.

📜In sintesi📜:

Un bellissimo St Emilion che unisce potenza, finezza dei tannini ed eleganza. Mi sono davvero divertito. Inoltre, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Lo consiglio. (15€)

🧆Degustato su un petto d'anatra 🧆.

🍷Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa annata🍷: Agnello con pomodoro e basilico, Petto d'anatra con foie gras, Manzo Black Angus, Prime rib,....

📌Non dimenticare, bere una botte fa risparmiare un enologo. Vai sul sito dell'azienda per vedere tutte le annate e le promozioni del momento📌.

🔞“L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione”🔞La maggior parte dei vini è stata assaggiata e sputata. Degustazione non retribuita.

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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹

Immerso nel cuore del prestigioso terroir di Saint-Émilion, Château Monlot unisce 400 anni di storia e vini eccezionali. Scopri i tesori di questa tenuta, le sue autentiche visite enoturistiche e la sua offerta di alloggi di lusso per un soggiorno indimenticabile nel cuore dei vigneti di Bordeaux.

Château Monlot fa parte del gruppo MRS V. creato nel 2020. Riunisce 4 châteaux di denominazione bordolese e una casa commerciale situata a Saint-Émilion.Château Monlot è una proprietà emblematica, dalla sua creazione alla sua evoluzione nel corso dei secoli. Scopri la sua storia unica e le tappe chiave che hanno plasmato l'identità unica della tenuta, il suo eccezionale terroir tipico di Saint Émilion, i suoi vini e la sua influenza attuale.

[maisondesbieres]

Nouveautés 10 DécembrePleins de bon choix pour passer un beau temps des fêtes :LTM - Les Trois Mousquetaires microbrasseurs - Réserve de NoelLager rouge forte brassée avec un mélange spécial d’épices qui évoquera de beaux souvenirs du Temps des Fêtes. Microbrasserie Le Prospecteur - Tourbière du VergerTourtière du Verger est un assemblage de 75% d’une bière de type Saison issue de malt du Témiscamingue affinée 12 mois en fûts de vin blanc avec 25% de moût de pomme du Verger des Tourterelles. Robin - Bière Naturelle - PourpreCette bière de blé a reçu un ajout de camerise de Les Petits Fruits du Clocher à Sainte-Cécile-de-Milton. Cette baie rappelant le bleuet amène des arômes de confiture de fraise et de prune rouge. Brasserie Dieu du Ciel - Symbiose #22Assemblage solstice d'été mangue/solstice d'été framboise/limonade poivrée. Microbrasserie 4 Origines - Rousse IrlandaiseSaveurs: Maltée, Caramel Bièrerie Shelton - Stout Impériale Choco- CaféNotre Stout impérial choco-café a été brassé avec l’excellent café « Holycow » torréfié spécialement pour nous par Saint-Henri Micro-Torréfacteur Brasserie Harricana - 01:15West Coast IPA Swilling - représentation brassicole - Pale  Ale AméricaineCette pale ale américaine est une collaboration à plusieurs mains brassée avec les houblons Warrior, Simcoe et Talus. Brasserie Beauregard - Canne de BonbonUn atout gourmand riche pour vous mettre dans l'ambiance des fêtes. Microbrasserie À la Fût - COOP Express collaboration La Chope Angus Brasserie artisanale 2 coopératives. 1 envie commune de brasser une belle pilsner bien ��quilibrée. La Souche Microbrasserie - Canotiers aux pieds gelésSes notes de dégustation: Riche. Chaleureuse. Fruits confits. Brune. Sucre Candi.

[bigoudibouclebrunes]

Bigoudi Bouclebrunes et le Stade de Noël

« Je dois vous dire, mes amis, que l’investiture de M. Zemou à la tête du Parti Au Petit Coin dans le Mordor-France-Est me remplit de joie! En effet, il nous faut plus de renforts contre ces gens dont l’idéologie relève du wokisme. Il nous FAUT une force puissante pour contrer ces rustres, que dis-je, ces plébéens de la gastronomie! Comme je vous l’ai déjà dit, à quoi servirait un wok alors qu’une poêle fait parfaitement bien l’affaire! Avoir un wok dans sa cuisine est une pente glissante pour ensuite avoir une râpe à gingembre ou encore un presse-limette? AH! Je m’esclaffe! Et que dire de ces travailleurs endimanchés qui arrêtent leur ouvrage dans nos belles Société des Alcools alors que nous sommes en temps de Fêtes! C’est inadmissible! Comment se fait-il que ces fourbes, chers lecteurs, puissent partir en grève et sacrifiant mon précieux privilège d’acheter des bouteilles d’alcool? Il est inconcevable que je puisse être privé de cet élixir! Grands Dieux, ce qu’il reste, ce sont maintenant des alcools trop chers ou des spiritueux et liqueurs douteux! JE VEUX MON VIN, chers lecteurs! Et peu m’importe le progrès social si je ne peux me bourrer la gueule! »

Bigoudi ferma le Mordor Times. Décidément, Mahieu Cock-Beauté s’y pétait toujours une durite. Bigoudi se sentait néanmoins très heureux de ne pas lire les écrits de Guy Nantelroumane, le magicien aux couleurs et aux opinions vaseuses. Ce dernier n’avait pas écrit depuis leur dernière rencontre. Bigoudi était prêt à parier qu’il refaisait ses forces dans sa forteresse de Misengard.

Ces pensées disparurent en un instant lorsque Grandoulf arriva avec une boîte pleine de décorations de Noël dans le salon de la maison de Bjeurk, leur ami venant du nord qui avait tendance se transformer en ours. Entre les branches, Bigoudi avait entendu qu’il était parent avec une chanteuse venant du nord du nom de Bjork, mais rien n’était moins sûr. Ils s’apprêtaient à décorer la maison pour fêter, entre amis, la venue de Noël.

« Vous venez manger, Bigoudi? » dit alors Grandoulf. Bjeurk et lui avait mis la table, toute prête pour le brunch de Noël. Bigoudi s’assit et sans plus attendre, goûta le festin devant lui, composé de frittata de courge et bacon à l’érable, de dinde rôtie venant avec des à-côtés de carottes, pommes de terre blanches et patates douces, le tout, nappé de sauce brune légèrement sucrée, de jambon glacé au jus d’ananas et d’orange, de choux de Bruxelles au bacon et frits dans le gras de canard… canard qui, présenté sur la table, était servi en croûte d’épice odorantes et réconfortantes avec quelques pommes et patates. Une salade de carotte et raisins vinaigrée trônait au centre des salades, suivie d’une salade de pommes et betteraves en crème, une salade d’endives et asperges gratinées, une salade au poulet et noix de grenoble à la sauce au miel, le tout, accompagnés de pain baguette frais, un parisien fait le matin même, un petit pain brioché sur lequel Bigoudi ne se gêna pas pour mettre de la crème épaisse sur laquelle il mit aussi un peu de confiture aux framboises. Il ne savait plus s’il devait en plus tester la confiture de cerises, de fraises des bois de la Forêt Noire ou encore tenter sa chance avec le crémeux Dulce de Lecce que Bjeurk leur avait préparer. Il y avait aussi une salade de fruits avec coulis au double chocolat, une mousse à la vanille et quelques petits macarons assortis, mais rien de plus. Ils devaient garder la ligne, après tout.

Après ce repas, Grandoulf tandit une boîte à Bigoudi. « Qu’est-ce que c’est, Grandoulf? » demanda Bigoudi.

« Un cadeau pour vous remercier d’avoir été avec moi et bien gentil durant cette dernière année, mon cher ami », répliqua Grandoulf, plien de bienveillance.

Bigoudi arracha le papier d’emballage et y découvrit… « UN LANCE-MASQUE! » s’écria-t-il. « Oh merci, Grandoulf, j’en cherchais un depuis si longtemps!

- Ainsi, tous les gens qui se promènent le masque sous le nez ou sans masque pourront en recevoir un gratuitement là où ça compte! Dit Grandoulf.

- Merci, mon cher ami, répondit Bigoudi. »

Puis, pour se dégourdir un peu les jambes, Grandoulf et Bigoudi sortirent de la cabane de Bjeurk afin d’aller voir le merveilleux Marché de Noël au village de Bourg-La-Fraise. Arrivés au village, ils se firent accueillir par un groupe de créatures, de petite taille en hauteur, mais de grande taille en largeur et furent reçus avec les mots suivants : « Ne vous inquiétez pas, mes concitoyens, vous verrez, ce Stade sera bâti à coûts nuls! L’argent des contribuables n’ira pas dans cette construction! Nous voulons simplement aider le nouveau promoteur immobilier à y établir une base d’opération pour l’équipe de balle molle du Mordor! »

Ce à quoi, les villageois, tous masqués pour l’occasion, outrés, répondirent négativement à cette annonce.

Bigoudi se tourna vers Grandoulf : « Mais… mais Grandoulf, comment on peut bâtir un nouveau Stade à prix nul?

- Il faut qu’il soit rentable, Bigoudi. C’est là, la clé!

- Mais… Bourg-La-Fraise a DÉJÀ un Stade, non?

- Si, mais il ne semble plus le char neuf depuis 1976!

- Et cette balle molle… est-ce qu’il y a des gens qui vont voir ça?

- Hmmm… je ne sais pas. Répondit Grandoulf, défait par les questions de son ami. »

Bigoudi leva la main dans l’assemblée.

« Oui mon brave! Cria alors le nain Lançois Fregault, le fameux nain que l’on qualifiait de Lançois Fregault, dernier descendant de la lignée d’Urine, aussi connu sous le nom « Écus-En-Bourse ».

- Et avec une équipe de balle molle saisonnière… comment allez-vous rentabiliser ce Stade pour les autres saisons?

A-uh… dit Écus-en-Bourse, eh bien, nous avons pensé à une liste d’équipes qui pourraient venir faire des tours dans ce Stade, comme les équipes professionnelles de show canins nommés Le Bitch Club de Pointe-Calumet et Les Rois du Hot Dog, l’équipe de Bourg-La-Fraise de sculpteur sur neige, leur fameuse équipe de draveur et draveuses, l’équipe de criquet, l’équipe de tricotteuses anarchistes de Lance-Au-Front, nous pourrions y recevoir des compétitions de lancer de billot de bois, de séchage de peinture, de manger de biscuits soda, de polo sur éléphants, de course de crapauds, de « ferret legging » (ça, c’est drôle, dit-il en se penchant vers sa femme? Sa sœur? La naine à côté de lui qui lui serrait la main), de roulage de fromage en bas d’une colline ou encore le cuisinage de sauce à poutine! Tout plein de bonnes idées!

- Et vous allez exproprier qui? Il y a une crise du logement en Terre du Milieu, je vous signale.

- Oh! On verra une fois rendus là! Là, on explore les possibilités…

- ET UNE ÉQUIPE DE LA LIGUE DES MANIFESTATIONS DE MONT-ROYAL! TADROS! TADROS! Cria une voix tonitruante. C’était Conspiragollum.

- Ch… chassez-moi cette créature! Dit alors Lançois Fregault.

- Ah, pas encore lui, sainte-bénite… y nous suis-tu, coudon’? dit alors Bigoudi, écoeuré.

- NOUS VAINCRONS, MON PRÉCIEUX! NOS SOURCES AURONT RAISON! LE MASQUE TUE! LE VACCIN TUE! ET NOS ÉQUIPES DE CONSPI AURONT RAISON! TADROSS! TADROSS! IL Y AURA DES BITCOINS! TADROSS! TADROSS!

Bigoudi ne fit ni une, ni deux, il sorti son lance masque, visa la bouche et ce qui semblait être le nez de Conspiragollum et appuya sur la gâchette. Il entendit un « HMPF! » et s’aperçut que le masque qu’il avait lancé arrivait pile poil sur le visage de la créature, comme quoi, peu importe le masque… ça pouvait lui faire et lui couvrir le nez et la bouche!

Conspiragollum tenta de retirer le masque, mais, n’y arrivant pas, s’avoua vaincu et disparu de la foule en criant des TADROSS! TADROSS! masqués. La foule, étonnée, applaudit brièvement le geste de Bigoudi et retourna à ses amplettes de Noël.

« Merci Grandoulf pour ce merveilleux cadeau! Dit-il à son ami.

- Ahum… de rien, mon cher ami. Je vois que vous en faites déjà bon usage.

- Ah, vous êtes le meilleur des sagiciens, Grandoulf. VENEZ! Il semblerait qu’on vende du vin chaud aux épies et du jus de pommes chaud dans ce kiosque! »

Lançois Fregault, voyant que plus personne ne le prenait au sérieux, descendit tant bien que mal de sa petite boîte à savon et en profita pour se chercher un petit cadeau de Noël, comme une barre de savon sentant l’épinette sauvage. Fin du chapitre

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2018.12.4 MAG BY LOUISE 河村さんにお声がけいただき、FLOWER magazine創刊号ファイナルイベントにBATONの焼き菓子を4種類ご用意させていただきます。 詳しくは⇨@magbylouise _ 喫茶BATON 12/8(sat)、12/9(sun) 13:00〜18:00 (テイクアウト不可) 〜ご用意する焼き菓子〜 1.Tarte aux pommes 紅玉のタルト 2.Quatre-quarts aux framboise フランボワーズのカトル・カール 3.Tarte au citron et mascarpone レモンとマスカルポーネのタルト 4.Tarte aux poires et confiture de cassis 洋梨とカシスのコンフィチュールのクランブルタルト https://www.instagram.com/p/Bq949RUHGm5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hg4l0qqtqnmo