#botercrème

[taartenvanlinn]

Heerlijke Taarten met Botercrème in Amsterdam | Taarten van Linn

Amsterdam, de stad van grachten en kunst, is ook een waar paradijs voor liefhebbers van zoetigheden. Een van de meest populaire lekkernijen zijn taarten met botercrème. Deze decadent romige taarten zijn perfect voor elke gelegenheid, van verjaardagen tot bruiloften, en ze zijn absoluut een genot voor de smaakpapillen.

Wat zijn Taarten met Botercrème? Taarten met botercrème zijn gemaakt van luchtige biscuit- of cakebodems, gevuld en bedekt met een rijke, romige botercrème. Deze botercrème kan op verschillende manieren worden bereid en op smaak gebracht, met ingrediënten zoals vanille, chocolade, of fruitpurees. Het resultaat is een onweerstaanbare combinatie van smaken en texturen die elke zoetekauw zal verleiden.

Waarom Kiezen voor Botercrème? Botercrème is een veelzijdige keuze voor taarten om verschillende redenen:

Smaak: Het geeft een rijke, romige smaak die perfect samengaat met cake en andere vullingen.

Decoratie: Botercrème is ideaal voor decoratieve doeleinden. Het kan eenvoudig worden gevormd tot mooie bloemen of patronen, waardoor de taart niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook prachtig uitziet.

Verscheidenheid: Er zijn talloze smaken en kleuren mogelijk, waardoor je eindeloze creativiteit hebt bij het maken van je taarten.

Waar Te Vinden in Amsterdam In Amsterdam zijn er tal van bakkers en patisserieën die heerlijke taarten met botercrème aanbieden. Hier zijn enkele aanbevolen plekken:

Taarten van Linn: Deze iconische Taarten van Linn staat bekend om zijn traditionele taarten en gebakjes, met een uitstekende selectie van taarten met botercrème.

Bakery De Laatste Kruimel: Een knusse bakkerij die lokale ingrediënten gebruikt om smaakvolle taarten te creëren. Hun botercrème taarten zijn een must-try!

Sweet Tooth: Deze moderne patisserie biedt op maat gemaakte taarten voor elke gelegenheid, met prachtige afwerkingen van botercrème.

Taarten voor Elke Gelegenheid Of je nu een verjaardag, bruiloft, of een gewoon gezellig samenzijn viert, een taart met botercrème is altijd een goede keuze. Je kunt kiezen voor klassieke smaken zoals vanille of chocolade, of experimenteren met unieke combinaties zoals citroen met framboos of salted caramel. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Conclusie Als je in Amsterdam bent en zin hebt in iets zoets, vergeet dan niet om een heerlijke taart met botercrème te proberen. Met de vele beschikbare opties en de prachtige presentaties, is er altijd wel een taart die aan jouw wensen voldoet. Geniet van de rijke smaken en de creativiteit die deze taarten te bieden hebben, en laat je verleiden door de zoete verleiding van botercrème.

[ongerijmd]

zomer

met eelt op mijn vingers van de snaren loop ik langs de snackbar naast je huis en houd even stil, gevolgd door de ogen van de kat op de vensterbank. ik ben een makkelijke prooi, een goudvis op het droge die zachtjes met zijn vinnen flappert. de zomer duurt al sinds we niet meer praten, steeds heter volgen de dagen elkaar op. hoe veel warmte kan nog uit de aarde komen? de kat antwoord niet en knijpt haar ogen tot spleetjes. ik herinner me de hemel, zacht als botercrème, groot als mijn opa toen ik kind was. het gras was er onnatuurlijk groen, de tanden van de mensen iets te wit. geef mij maar de ellende, bewaar voor mij de zwarte randjes, de regenwolken die je aangelijnd overal mee naartoe neemt.

[offtoljubljana]

57. Pastasaus galore

1/04/2020

Happy birthday Lucas!

Voordat we verder gaan met deze blogpost, moet ik jullie deze grap van Sophia vertellen. Pap waardeerde het ook.

Een beetje context: gisteren waren Anouk, Sophia, Kath en ik aan het praten over verschillende maatregelen tegen Corona. Hongarije is gewoon een rechts-populistische dictaturele staat geworden en Slovenië gaat dus ook richting een politiestaat. Toen hadden we het ook over Trumps incompetentie en hoe dat heeft geleid tot het feit dat Amerika nu op de eerste plaats staat met besmettingen en doden in de hele wereld.

Sophia: “Damn, Trump did it. He put America First.”

Anyway, het is nu 9:48 en ik ben moe en ik zit aan de thee terwijl ik luister naar mijn leraar MC. Het is veel te vroeg voor dit. We zijn al bijna een uur bezig en er is gewoon te weinig interactie, want de leraar kijkt niet in de chat. Hij stelt constant vragen en kijkt niet naar de antwoorden. Op een moment zei iemand met audio: “I think some people don’t have working microphones and they’re writing answers in the chat” en toen pas bedacht hij dat dat een optie was.

Goed ding dat mijn microfoon het niet doet met mijn koptelefoon op (idk why), want anders had hij mijn “LOOK IN THE FUCKING CHAT, MATE” een paar keer aan moeten horen. Dat, en mijn gezang. Ja, ik heb eventjes Someone Gets Hurt van Mean Girls gezongen.

Oh hey, Jonathan is er ook. Hij is die Ier die altijd een uur te laat aankomt in GLINT, want Ierland loopt natuurlijk een uur achter. In de laatste GLINT les zei de leraar alweer: “Next week 15:30 Slovene time, Jonathan!” en toen schreef Jonathan “hahaha yes” in de chat.

Ugh mijn Switch staat naast me en ik ben gewoon geneigd om Animal Crossing te spelen, want het is een nieuwe maand, dus er zijn allemaal nieuwe dingen om te verzamelen. Ook ben ik nog niet zo vroeg op Animal Crossing geweest. Deze les is voor mij meer een grote herhaling. Tot nu toe hebben we het over stijlmotieven in audiovisuele media gehad en dat had ik van Addy in Medialeer in mijn eerste jaar. Daarna gaan we naar narratieve kritieke benadering en dat had ik van Addy in Theories of Media Concent in mijn tweede jaar (het vak waar oma het niet mee eens was). Deze leraar is gewoon de Sloveense Addy!

Niet dat ik alles nog weet of zo, dus het is een fijne herhaling, maar een herhaling.

***

HET IS CHERRY BLOSSOM SEASON OP ANIMAL CROSSING EN ER HANGEN PAASEIEREN AAN BOMEN.

... Rustig, het is pauze.

***

Inmiddels is het 19:37 en er is weer een inception moment, want mam en ik zitten weer te videobellen. Daar komen we zo wel op. We gaan eerst terug naar gisteravond, dus van de tijd van de America First grap.

En wat had ik gisteravond? Nieuwe thee!

Teekanne Rooibos vanilla:  ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ / ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

Deze thee heeft Sanne dus aan mij gegeven en ik had de “vanilla” toen niet gezien. De thee is best lekker en ook wel lekker zoet. Alleen met te veel suiker is het weer te zoet. Ja, ik schoot uit. Bedankt Sanne!

Ik at de restjes van mijn noedels op en Sophia vroeg of ik dat besteld had. Nope, helemaal zelf gekookt. Ik begrijp de verwarring wel, want normaal zien ze me alleen maar in de keuken staan klooien.

We hebben met z’n 3en gegeten. Zij hadden veganistische mac ‘n cheese gemaakt. Hun “cheese” was dus een combinatie van kokosnootmelk, cashewnoten, bonen en aardappelen en toch smaakte het nog steeds naar kaas. Anouk kwam op een moment naar boven met een fles wijn. 

Om eerlijk te zijn had ik geen echte zin om een spelletjesavond te doen, maar ik dacht: “Ach, bitch, zet je erover heen en speel mee!” dus ik heb mooi verloren tijdens Rummikub.

Even later kwam Aga ook naar boven met nog een fles wijn (ik woon met alcoholisten samen) en toen hebben we twee rondjes Uno gespeeld. En ja... toen ging ik naar huis bellen, want daar had ik zin in.

Ik vertelde pa over mijn meesterplan: pastasaus maken.

Ja, voor mij is dat een meesterplan. Uiteindelijk hingen we op en ik ging nog heel eventjes hekken neerzetten in Animal Crossing en toen besloot ik om terug te gaan naar de rest.

Nou, Anouk en Aga stonden met hun flessen wijn bij de deur. Klaar voor de avond. Oké, ik vond het niet erg. Dus ik ben even gaan douchen en ik lag voor 2 nachten op een rij voor middernacht in bed!

Yup! Wow! Shocking!

Sliep ik ook vroeg? Nou, dat is een ander verhaal. Ik was nu niet zo moe als de nacht ervoor. Plus, ik kreeg het weer zo raar heet, dus ik schat dat het uiteindelijk toch nog 2:00 is geworden. Dat was shit, want ik had dus ochtendcollege.

Dat was dus mijn gemompel van het begin van deze blog. Uiteindelijk hebben we er zowat 3 uur over gedaan en uhm, ik geef toe dat ik de laatste anderhalf uur Animal Crossing heb gespeeld, maar ik heb wel alles meegekregen en ik heb ook notities gemaakt en antwoorden gegeven (aangezien hij eindelijk in de chat keek). Multitasking, babey!

Uiteindelijk besloot ik toch om naar de supermarkt te gaan voor mijn meesterplan. Het leek erop alsof het universum me niet wilde laten gaan. Eerst vergat ik mijn pinpas, dus ik moest terug naar boven.

Toen besloot ik om de fiets te pakken, maar ik was een mega idioot en ik vergat om het van het slot te halen, dus toen kon ik mijn sleutel ook maar weer uit mijn jaszak vissen. Toen was ik klaar om te gaan, blijkt de fiets te hoog te zijn!

Dan maar lopen. Helaas heb ik deze keer geen foto’s van duiven.

Het was heet. Niet omdat het weer zo geweldig was, maar omdat ik een wintersjaal om had om mijn gezicht te bedekken en ik droeg nep leren handschoenen. Dit komt door de leuke nieuwe regels.

Ook zijn er geen winkelmandjes meer, alleen karretjes. Ik ben niet handig met zo’n groot ding. Ik voelde me eerst schuldig dat ik naar de Spar ging voor maar een kleine boodschap, maar toen zag ik iemand die alleen maar twee sixpacks bier kwam halen, dus het kan altijd erger.

Eenmaal thuis zag ik dat ik antwoord had van Ana. Ik had haar vragen gesteld over de nieuwe regels, want ze zijn niet al te duidelijk. Blijkbaar mag je nu ook niet meer fietsen voor de lol, alleen om ergens naar toe te gaan. Ik kan ook maskers kopen bij de apotheek, maar Ana gaat ervan uit dat alles al uitverkocht is.

Toen met Sanne videobellen, want we gingen samen de opdracht van MC doen. Toen lunch. Toen natuurlijk Animal Crossing. Toen de nieuwe ANNE+ gezien op NPO Start.

En toen mijn meesterplan!

Nou, nadat ik twee wortels had gesneden, had ik er alweer spijt van. Dit is waarom ik altijd saus uit pot neem! Ik was met thuis aan het bellen voor hulp, want natuurlijk heb ik hulp nodig. Het was niet eens een mega groot iets, dat geef ik toe, maar het was veel voor mijn doen. Ik weet alleen niet wat de toegevoegde waarde van de verse tomaten was.

Ja, dat is 500 gram gehakt, 500 gram tomaten passaat, een blik tomatenblokjes, 3 wortels, 3 tomaten, knoflookpoeder, peper, zout, paprikapoeder, kerrie, maggi, sojasaus en dat “tomaten kruiden” gedoe. Vraag me niet welke hoeveelheden ik heb gebruikt van de kruiden, want dat weet ik niet.

Ik heb 3 doosjes volgeschept. Die zijn nu aan het afkoelen, zodat ze dadelijk in de vriezer zitten. De rest ging bij mijn macaroni. Uiteindelijk heb ik er zowat een uur over gedaan en eigenlijk had het nog langer moeten opstaan om de smaken in te laten trekken, maar ik wilde de keuken niet bezet houden. Kath was ook al dingen klaar aan het zetten voor haar spul.

Uh. Ja. Zelf pastasaus maken. Geen aanrader.

Ik heb ook bijna alles meteen afgewassen, want hey, we hebben maar 4 pannen en ik had er 3 gebruikt.

En nu zijn we hier. Mam is een taart aan het gladstrijken nadat ze er botercrème over had gedaan. Nu is Lulu me aan het interviewen voor haar werkstuk over Slovenië en Corona en ik ga nu ook mijn Switch erbij pakken.

ANIMAL CROSSING!

[sophieglutenvrij]

Easy peasy cupcakes

Cupcakes bakken en versieren

De titel zegt het al. Deze gluten- en lactosevrije Easy Peasy cupcakes zijn erg makkelijk en vrij snel te maken. Ook zijn deze cakejes ontzettend leuk om samen met de kinderen te bakken. Heerlijk kliederen in de keuken, daarna lekker alle spatels en kommen aflikken. Daarna natuurlijk het allerleukste! Versieren! Het makkelijkste is met sprinkles en strooisels, maar je…

[esfactory]

Cupcakes met Zwitserse botercreme recept

Cupcakes met Zwitserse botercreme recept

Geschreven door Sanne.

Bij de life of pie workshop vertelde een van de meiden me dat ze Zwitserse botercrème hadden gebruikt. Dit wilde ik natuurlijk uittesten, en ik ben helemaal verkocht. Bij mij wilt gewone botercrème niet altijd lukken, en het smaakt naar boter.

Dit recept vergt iets meer werk, maar het is vrij makkelijk onder de knie te krijgen en hij smaakt gewoon echt top.

Cupcakes met…

[sakura6]

Cupcakecup

Na de finale van de cupcakecup op televisie houden we als afsluiting van de kerstvakantie onze eigen cupcakecup. Bakmeel, marsepein, fondant, botercrème, kleurstof, kokosrasp. Al het geschut wordt tevoorschijn gehaald en de plannen zijn groots. Dit is al de tweede keer dat we het doen, dus we kunnen rustig van een nieuwe traditie spreken. Dat is een oxymoron, maar wie maalt daarom? Cupcakebeslag…

[narminn-world]

pastry

"De oppervlakte van dingen geeft plezier, het binnenste geeft leven" - Pete Mondriaan.

 Een variant van cupcake, ook wel "sprookjescake" genoemd vanwege zijn sprookjesachtige "vleugels". Ze kunnen worden gemaakt van elke smaak van cake. De bovenkant van de sprookjescake wordt afgesneden of uitgesneden met een verjaardagstaartlepel, en in tweeën gesneden. https://thepastry.nl/ verjaardagstaart  Vervolgens wordt botercrème, slagroom of een andere zoete vulling zoals jam in het gat verspreid. Ten slotte worden twee gesneden helften in de botercrème gestoken om eruit te zien als cakevleugels. De vleugels van de cake zijn vaak versierd met glazuur om verschillende patronen te vormen.

[samennelstaarten]

Mark en Tessa zijn afgelopen vrijdag ook getrouwd. Een Botercrème bruidstaart met lichte pastelkleurige bloemen. De bloemen zijn handgemaakt met @smartflex_official flowerpaste De taart mochten we bezorgen bij @tvoorhuys Deze taart is lekker gevuld met: Framboos –perzik maracuja – sinaasappel bavarois #bruidstaart #cuttingthecake #trouwen #samennelstaarten #wedding #weddingcakes #bruidstaarten #married #weddingcake #weddingfood #wedding_in_netherlands #trouweninnederland #trouwenin2020 #cakes #instacake #trouweninflevoland #trouwen #weddingcakeideas #weddingcakedesign #theperfectwedding #tpwbruiloft #smartflex #magiccolours #botercreme (bij Sam En Nels Taarten) https://www.instagram.com/p/CD9PQ2bjN_z/?igshid=s4isrm56bkrw

[incorrect-pentagon]

hiii over de red velvet cake huh- vgm is het rood chocolade poeder met een soort zurige botercrème ertussen.. de smaak is vrij apart idd want het smaakt niet echt naar iets anders... miss cheesecake?? een combinatie van cheesecake en chocoladetaart miss... idk ik hoop dat dit helpt🥴 - vijfhoek

Jaaa ik dacht altijd dat het chocolade taart was met rode kleurstof, maar blijkbaar wordt de cake zelf gemaakt met karnemelk en azijn, waardoor het iets zuurder wordt... En dan een cream cheese topping normaalgesproken. Of zoiets. Ik weet niet hoe legit het red velvet recept van de hema is.

Maar de cheesecake take is useful! Ik zeg gewoon "ja tante het smaakt een beetje naar een combinatie van chocolade taart en cheesecake". Als ze dat niks vindt klinken neemt ze maar een hema tompouce.

[taartenvanlinn]

Ontdek de wereld van taarten met botercrème! Deze verrukkelijke taarten, gevuld met romige botercrème en kleurrijke decoraties, zijn perfect voor elke gelegenheid. Of het nu gaat om een verjaardag, bruiloft of een gewoon gezellig moment, onze taarten bieden een feest voor de zintuigen. Kom langs en laat je verleiden door de rijke smaken en prachtige presentaties. Contact us: (+31) 646190202

[nieuwefilmnet]

CupCakeCup: 6x8

CupCakeCup: 6×8

Tien kakelverse cupcakebakkers beginnen aan het avontuur van hun leven. Ze trekken de woestijn in en gaan breien met botercrème. Wie maakt de mooiste winteroutfit en gooit hoge ogen bij de chefs?

[nina-lovesfood]

Strawberry cupcakes met luchtige botercrème. Wie houdt er niet van aardbeien? Deze cupcakes zijn alles behalve droog! En de botercrème is heel erg luchtig, waardoor deze cupcakes niet zo machtig zijn.

Ingrediënten (voor 12 stuks):

Moeilijkheidsgraad:

Bereidingstijd: 60 min. / oven 20 min. / afkoelen 60 min.

  185 g bloem

1 ½ tl bakpoeder

85 g zachte roomboter + 250 g

350 g kristalsuiker

1 ei + 4 eiwitten

2 ½ tl vanillearoma

225 g aardbeien + extra voor garnering

Extra:

mixer

spuitzak + groot stervormig mondstuk

papieren cakevormpjes

eventueel muffin bakvorm (vind ik zelf altijd net wat makkelijker)

thermometer

  Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175º C. Doe de bloem, het bakpoeder en een snufje zou in een kom en meng voor elkaar. Meng in een andere kom met de mixer, de roomboter en 150 g van de kristalsuiker in 10 min. licht en luchtig. Voeg het ei en 1 ½ tl vanillearoma toe en mix goed door elkaar. Schep in delen het bloemmengsel luchtig door het beslag.

Spoel de aardbeien af en dep ze droog. Snijdt 125 g van de aardbeien in kleine stukjes en spatel door het beslag. Verdeel de vormpjes oven een muffinvorm of bakplaat en schep het beslag in de vormpjes. De vormpjes moeten ongeveer tot tweederde gevuld zijn. Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Je kunt eventueel een naald of satéprikker in de cakejes steken en kijken of deze er schoon uitkomt. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze afkoelen.

Botercrème

Doe de eiwitten en de rest van de suiker in een schone, roestvrijstalen kom en plaats deze boven een pan, met een laagje kokend water. Klop met de mixer de eieren en suiker, om te voorkomen dat het mengsel stolt. Met mengsel moet ongeveer 65º C zijn, de suiker moet helemaal zijn opgelost. Neem de kom van het vuur en klop het mengsel ongeveer 10 min. tot het licht, luchtig en koud is. Klop dan heel langzaam, in kleine beetjes de rest van de roomboter erdoor. Let erop dat het mengsel goed koud is voordat je de boter gaat toevoegen, anders kan het mengsel gaan stollen. Voeg tot slot het vanillearoma toe en klop het mengsel glad. Snijdt de rest van de aardbeien in kleine stukjes en klop door de boterroom.

Doe de botercrème in een spuitzak en garneer de cupcakes met de botercrème. Snijdt de overige aardbeien in plakjes en verdeel over de cupcakes.

  Strawberry cupcakes met luchtige botercrème Strawberry cupcakes met luchtige botercrème. Wie houdt er niet van aardbeien? Deze cupcakes zijn alles behalve droog!

[kidzblozzy]

Het resultaat! Het was mierzoet, maar wel lekker. Drie kleuren cake met gele en paarse botercrème om het af te maken 👩🏻‍🍳#bakery #heelhollandbakt #food #foodofinsta #foodofinstagram #bakken #taart #cake #colorful #yumyum #nomnomnom

[sophieglutenvrij]

Taart!

Elke 15e van de maand blogt een groepje glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp, ieder op zijn/haar eigen website. In het kader van de 50e wij bloggen glutenvrij is het onderwerp dit keer: Taart! Joehoe! Hoe leuk is dat?!

Zoals jullie eerder hebben kunnen lezen had ik voor de coeliakie diagnose van Sophie mijn eigen taartenbedrijfje en afgelopen weekend was ook Sophie nog eens jarig. Ik kan jullie natuurlijk gewoon de glutenvrije Minnie Mouse sweet table van Sophie laten zien die ik voor haar heb gemaakt, maar volgens mij is het veel leuker als ik voor jullie een werkbeschrijving maak voor een basis fondanttaart en basis cakepops. Dan kunnen jullie thuis ook lekker aan de slag.

#gallery-0-16 { margin: auto; } #gallery-0-16 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-0-16 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-16 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

De basis cupcakes en koekjes zijn reeds op de website te vinden. Een werkbeschrijving voor de royal icing vind je via de link.

#gallery-0-17 { margin: auto; } #gallery-0-17 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-0-17 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-17 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

De Taart!

Wat heb je nodig? – 1 zakje Madame Loulou biscuitmix (sponge cake) – 8 eieren maat M – jam en/of andere taartvulling naar keuze – vloeistof om te tremperen* – taart karton 20 cm rond – 3 cocktailprikkers – boter om in te vetten of baking spray – 250 gram boter – 250 gram suikerbakkerspoeder – 1 theelepel vanille-extract – 500 gram fondant – maizena om op uit te rollen

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius, heteluchtoven op 165 graden Celsius.

Doe de biscuitmix in een beslag kom en voeg de 8 eieren toe. Mix het geheel zo’n 8 minuten op de hoogste stand. Vet een bakvorm van 20 cm rond in met boter of baking spray. Ik gebruik altijd de naadloze ronde bakvorm van PME van 7,5 cm hoog en de baking spray van Wilton (zie foto). Zet het biscuit gedurende zo’n 40 minuten in de oven. De baktijd wilt wel eens verschillen per oven. Prik daarom na het einde van de baktijd even met een breinaald in het biscuit. Is deze droog, dan is je biscuit gaar. Komt deze eruit met beslag aan de breinaald, zet de taart dan nog even 5 minuten terug in de oven. Herhaal indien nodig. Let op! Open de oven niet als de baktijd van 40 minuten nog niet bereikt is. Je biscuit kan dan inzakken. Als het biscuit gaar is, stort deze dan op een rooster en laat goed afkoelen.

Maak ondertussen de 1:1 botercrème voor het afsmeren van de taart. Mix 250 gram zachte boter zalvig samen met het vanille-extract. Mix in beetjes 250 gram suikerbakkerspoeder door de zalvige boter. Als de suikerbakkerspoeder is opgenomen, mix dan alles nog even goed door gedurende minimaal 5 minuten op de hoogte stand van je mixer.

Als het biscuit afgekoeld is, dan kan je deze door gaan snijden. Snijd het biscuit in 3 gelijke delen met een taartzaag of broodmes. Voordat je de lagen van elkaar haalt, steek in elke laag een cocktailprikker. Op deze manier kan je de taart na het vullen weer recht op elkaar zetten door de cocktailprikkers in een lijn te houden.

Uit ervaring weet ik dat biscuit na het snijden wat droog kan worden. Dit kan je eenvoudig voorkomen door het biscuit te tremperen. Dit betekent dat je de snijvlakken gaat besprenkelen met vloeistof. Je kunt hiervoor speciale trempeersiroop kopen bij de taartenwinkel, maar je kunt hiervoor ook een lekker glutenvrij likeurtje nemen zoals Licor 43 of gewoon limonadesiroop met een heel klein beetje water.

        Zet de taart op een taartkarton van 20 cm rond. Pak de bovenste twee taartlagen en leg deze even op zij.

Trempeer de onderste taartlaag en smeer hier vervolgens een dikke laag taartvulling op (bijvoorbeeld nutella, glutenvrije botercrème mix, banketbakkersroom etc.). Zet de twee bovenste taartlagen gezamenlijk weer op de onderste laag en haal vervolgens de bovenste laag eraf. Door de bovenste laag en de middelste laag steeds samen te verplaatsen, voorkom je dat de middelste laag scheurt. Deze is namelijk het meest kwetsbaar. Trempeer de middelste en bovenste taartlaag. Smeer op de middelste taartlaag een dikke laag jam naar keuze. Let bij de jam op dat je ongeveer 1 cm van de rand blijft. Je voorkomt hiermee dat de jam van je taart afloopt als je de bovenste taartlaag weer terug zet. Zet de bovenste laag op de taart en druk het geheel even zachtjes aan.

Zet de taart zo’n 30 minuten in de koelkast zodat de vulling en de jam een beetje op kunnen stijven. Dit maakt het straks makkelijker met afsmeren.

Je gaat nu de taart afsmeren. Verwijder de cocktailprikkers. Smeer eerst gelijkmatig een dikke laag 1:1 botercrème boven op de taart. Vervolgens smeer je een dikke laag op de zijkant van de taart. Smeer tot aan het taartkarton. Haal even je paletmes langs de rand van de taart om de botercrème gelijkmatig te verdelen. Laat de taart minimaal een uurtje in de koelkast op stijven.

Nu komt het lastigste gedeelte. Dat is de taart bekleden. Dit is eigenlijk iets wat ik het beste zou kunnen laten zien in een workshop. Of via een filmpje. Ik heb mezelf een aantal jaren geleden aangeleerd om te bekleden door het kijken naar een YouTube filmpje van de leukste taartenshop. Namelijk deze: taart bekleden

Het is wel een beetje jammer dan deze mevrouw in het filmpje zegt dat je uit moet rollen op suikerbakkerspoeder of poedersuiker. Je kunt dit veel beter op maizena doen. Suikerbakkerspoeder en poedersuiker maken namelijk je fondant droog waardoor het van je taart af scheurt.

Als je de taart bekleed hebt, dan kan je hem versieren. Dit kan met een eetbare print, maar ook met fondantfiguurtjes welke je zelf kunt maken met uitstekers en plungers.

Haal de taart ongeveer een uur voor dat je hem gaat serveren uit de koelkast. Een te koude taart is niet lekker en kan wat droog smaken.

#gallery-0-18 { margin: auto; } #gallery-0-18 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 25%; } #gallery-0-18 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-18 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Disney prinsessen taart

Frozen taart

Minnie Mouse taart

Baby shower taart

Meer taart inspiratie vind je in het portfolio van Sophie’s Bakery

  De cakepops!

#gallery-0-19 { margin: auto; } #gallery-0-19 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-0-19 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-19 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Wat heb je nodig?

– AH vrij van Gluten cake mix – 225 gram zachte boter – 4 eieren – wegwerpspuitzak – cakepop maker – 200 gram slagroom – 600 gram witte chocolade – kleurstof voor chocolade (te koop bij taartenwinkel) – papieren rietjes

Hoe maak je het?

Maak de cake mix volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet de cake mix in een wegwerpspuitzak en knip een stukje van de punt af. Verwarm de cakepop maker voor. Vul de rondje helemaal tot aan de rand en doe de deksel op de cakepop maker. Kijk uit dat de spuitzak de cakepop maker niet raakt. Anders smelt het plastic.

Wacht tot de cakepops mooi goudbruin zijn, zo’n 7 minuten. Bij sommige cakepop makers moet je de cakepops halverwege omdraaien voor het beste resultaat.

Breek de witte chocolade in stukjes en doe deze in een grote kom. Verwarm de slagroom in een steelpannetje en breng dit aan de kook. Zodra de slagroom kookt haal je het pannetje van het vuur. Giet de slagroom over de witte chocolade stukjes en laat dit 5 minuten staan.

Roer alles goed door. Verwarm de chocolade kleurstof even in de magnetron tot dit vloeibaar is. Roer een beetje kleurstof door de witte chocolade tot de gewenste kleur.

Doop een papieren rietje even in de chocolade en steek deze vervolgens in de cakepop. Doop de cakepop in de chocolade en laat deze drogen op een stukje bakpapier. Je kunt nu de cakepops verder decoreren.

  Slagroom- en appeltaart 

Vind je het maken van een fondant taart toch nog wat lastig? Dan kan je er ook voor kiezen om een feestelijke slagroomtaart te maken of de altijd lekkere appeltaart.

#gallery-0-20 { margin: auto; } #gallery-0-20 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-0-20 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-20 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Ik hoop dat ik jullie op weg heb kunnen helpen om zelf lekker aan de slag te kunnen in de keuken. Heb je nog vragen? Stuur me gewoon even een mailtje en ik help je verder op weg. Dit kan naar: info@sophieglutenvrij.nl

Alvast heel veel bak- en decoratie plezier!

Liefs Audrey

  Benieuwd wat de andere glutenvrije bloggers over dit onderwerp schrijven? Kijk dan snel op hun websites. Je vind hieronder het lijstje met de deelnemers van deze maand.

www.glutenvrijemama.nl www.sophieglutenvrij.nl www.glutenfreeamsterdam.com www.glutenvrijinutrecht.nl/blog www.glutenvrijhoorterbij.nl www.deglutenvrijeman.nl www.meerdanglutenvrij.nl www.koosglutenloos.nl www.rose-a-licious.be www.smaakvolglutenvrij.nl www.doemijglutenvrij.nl www.homeofcomfort.nl www.glutenvrijkind.wordpress.com www.ikbenglutenvrij.nl www.annemieknauta.nl

  Taart! Taart! Elke 15e van de maand blogt een groepje glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp, ieder op zijn/haar eigen website.

[wolferienblog]

Allerlekkerste Worteltaart Ooit

Ik heb in mijn leven al heel veel taarten gegeten en heel veel taarten gebakken, maar deze worteltaart knalt in één keer mijn persoonlijke top drie binnen. De kruidige cake is ‘moist’  en in combinatie met de fris-romige botercrème echt een geschenk uit de hemel. En er zitten behoorlijk wat wortels in. Zo  kom je dus heel eenvoudig aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groente! Hoewel deze…

[narminn-world]

pastry

Een variant van cupcake, ook wel "sprookjescake" genoemd vanwege zijn sprookjesachtige "vleugels". Ze kunnen worden gemaakt van elke smaak van cake. De bovenkant van de sprookjescake wordt afgesneden of uitgesneden met een verjaardagstaartlepel, en in tweeën gesneden. https://thepastry.nl/ verjaardagstaart  Vervolgens wordt botercrème, slagroom of een andere zoete vulling zoals jam in het gat verspreid. Ten slotte worden twee gesneden helften in de botercrème gestoken om eruit te zien als cakevleugels. De vleugels van de cake zijn vaak versierd met glazuur om verschillende patronen te vormen.