#blåproteiner

[lord-christer-gustafsson]

Slätvar med citronsås 👌 [ Recept ] Sist på bollen igen... Men igår testade vi potatisbullar i våffeljärnet och toppade med creme fraiche, rödlök och löjrom till förrätt 👌 Mycket smidigt och gott verkligen... Sedan blev det hel slätvar som bakades i ugnen och avnjöts med citronsås och sous videad potatis 😋 🥔 Potatis ⁠ 🔪 Skala och kör potatisen tillsammans med smör och salt i sous vide på 85 grader 60 minuter⁠ 🦈 Firren 1 hel slätvar 50 g pepparrot 1 citron 200 g smör Hackad färsk dill Salt Rödpeppar 🔪 Dra igång ugnen på 150 grader ⏲ Skölj och torka fisken noga ⏲ Lägg den på en smord ugnsplåt eller på bakplåtspapper ⏲ Salta, peppra och hyvla över smöret, skiva citronen och lägg på fisken, riv över rikligt med pepparrot ⏲ Baka fisken i mitten av ugnen tills filéerna lossnar lätt från benet, ca 45-60 min eller tills kärntemperaturen är 55 grader 🍋 Citronsås 0,5 rödlök, finhackad 1 msk smör, till stekning 1 dl torrt vitt vin 1 tsk musselpulver En skvätt umamifond 2 dl vispgrädde 0,5 citron, saften 1 msk smör, att vispa i på slutet 🔪 Fräs lök i lite smör utan att det tar färg. ⏲ Tillsätt vitt vin och låt koka ihop några minuter. ⏲ Häll på fond, musselpulver och grädde och låt koka ihop till hälften. Smaka av med salt och citronsaft ⏲ Sila såsen genom en finmaskig sil ⏲ Vispa i resten av smöret 🛎 Servera fisken med kokt eller sous videad potatis, citronsås och sallad 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #fisk #färskfisk #slätvar #fiskiugn #middag #godmat #göteborg #plattfisk #västkusten #citronsås #musselfeed #potatisbullar #blåproteiner #löjrom #frånhavet #hisingen #matobak_se #fisktillmiddag #musselpulver #sousvide @musselfeed @marinetaste @hisingensfisk @khmer_pepper @zwilling_se @wilfasverige @lojromsexpressen.se @garantskafferiet

[lord-christer-gustafsson]

Chilibakad lax med ris [Recept 📋]⁠ ⁠ Här kommer ett härligt recept på chilibakad lax. Gott och lättlagat!⁠ ⁠ Denna veckans fredagsfirre blev lite av en favorit i repris...⁠ ⁠ Saftig smakrik ekologisk lax bakad med chilisås serverad med ris och sallad 😋⁠ ⁠ Prova själv och hör gärna av dig om vad du tyckte 😃⁠ ⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Ris ( från @sbdspices )⁠ Lax ( från @hisingensfisk )⁠ Chilisås ( från @butcher_block_gbg )⁠ Salt och peppar ( från @khmer_pepper )⁠ ⁠ Till servering⁠ Sallad & vårlök⁠ Sjöpungsfond ( från @marinetaste )⁠ Olivolja ( från @kullagourmet )⁠ Vinäger ( från @nordicseafarm )⁠ ⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Pensla laxen med chilisåsen⁠ ⏲⁠ Koka riset⁠ ⏲⁠ spraya lite olja i behållaren/korgen till airfryern och kör laxbitarna 190 grader i 8 minuter⁠ ⏲⁠ Gör i ordning sallad och blanda sjöpungsfond, olja och vinäger till salladen⁠ 🛎⁠ Servera laxen med ris, sallad och dressing⁠ 🍽️⁠ ⁠ Och har du inte någon airfryer så kolla in rabattkoderna och erbjudanden som jag har i min profil 😊⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ Sen skulle jag bli superglad om du⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ ⁠ #middagstips⁠ #matinspiratör⁠ #matobak_se⁠ #matglädje⁠ #recept⁠ #amatörkock⁠ #matbild⁠ #matinspiration⁠ #fredagsfisk⁠ #frånhavet⁠ #fredagsfirren⁠ #blåproteiner⁠ #fredagsfeeling

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Kolja med medelhavsröra [Recept ⬇️] 🦈 Jag kan stolt meddela att jag blivit utvald att samverka med en kampanj från Europeiska kommissionen @eukommissionen @ourocean_eu (DG MARE) Det är extra roligt då jag tycker det är gott med fisk och skaldjur. Samtidigt som jag delar deras synsätt på att säkerställa havens resurser. Denna kampanj från Europeiska kommissionen är uppmuntrar till att njuta av fisk och skaldjur på ett hållbart sätt. Och som del av kampanjen finns en tävling med fina priser där du visar upp ditt enkla och hållbara recept med sjömat. För fisk är inte bara nyttigt, det är även otroligt gott. Många tror att fisk är svårt att tillaga, men låt oss tillsammans bevisa motsatsen. Tävlingen 3 vinnare får en kupong värd €300 på valfri fisk- & skaldjursrestaurang. 3 ytterligare vinnare får en korg med fisk- och skaldjur värd €200 (inkl. fraktavgifter) För att delta måste du • lägga upp en reel eller en post med ett fisk- eller skaldjursrecept på Instagram • Använda hashtaggen #TasteTheOceanContest, tagga @ourocean_eu från en offentlig profil och dela inlägget i story Du kommer hitta samtliga regler på @ourocean_eu Tänk på att välja miljömärkt fisk och skaldjur med hjälp av att leta efter MSC märkning. Variera gärna men undvik hotade arter genom att hålla dig uppdaterad. Då vet du att det är hållbart du köper. Exempel på fisk som du oftast kan välja med gott samvete: Östersjön: spätta, skarpsill Nordsjön: kolja, vitling Här är mitt bidrag till tävlingen: 🛒 Ingredienser 500 g kolja 4 vitlöksklyftor, finhackade 2 röda lökar, hackade 1 zucchini, tärnad 1 frp cocktailtomater Oliver 2 msk hackad persilja Musselpulver Olivolja Salt & Peppar Chiliblandning med fänkål + basilika & timjan Bulgur 🔪 Tillagning Skölj och koka bulgur ⏲ Stek lök och zucchini i en stekpanna ⏲ Peppra och häll i tomater och musselpulver ⏲ Blanda ner oliver, persilja och chiliblandning ⏲ Lägg fisken i en ugnssäker form och häll över röran ⏲ Kör fisken i airfryern i 205° i 16 min 🛎 Servera fisken med medelhavsröran och bulgur 🍽️ #sjömat #blåproteiner #fiskochskaldjur #blånäring #hållbart #kolja #fisk #fisktillmiddag #hållbartfiske #hållbaraval #ad http://dlvr.it/T5bF1R För mer

[lord-christer-gustafsson]

Sjöpungsbonanza deluxe 🤘 Nu kan jag stoltsera med att vara i samma liga som Tina Nordström och Tareq Taylor 🤩 Kanske inte när det gäller nivån på matlagning men att jag fått möjlighet att laga mat med sjöpungsfärs 😊 Denna färsen från @marinetaste är tillverkad på 80% sjöpung och resterande delar är ärtprotein och rödbeta. Först ut blev det sjöpungssliders på sjöpungspuckar och till varmrätt blev det fyllda paprikor med sjöpungsfärs (punjene paprike/filovane paprike) Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #närproducerat #tareqtaylor #matpassion @balkanforbeginners #hemmakock @diadonna #amatörkock @plivittrade #kockyoga #matglädje @zeinaskitchen #matbild @mat_tina #tasteadventure @marinetaste #framtiden #matinspo #sjöpung #hemlagat #blåproteiner #klimatsmart #matinspiration #sjöpungsfärs #mattina #tareq #hållbart #mannerström #sjöpungsburgare #umami @tareqtaylor #närodlat #tinanordström #matobak_se #ingatillsatser @mannerstromofficiell @karinochmaten (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CjLX7-iDNa4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Pasta med tångpesto 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Spännande eller hur 😃 Det tyckte i alla fall jag... För ett tag sen kom det ju hållbarhetslådor från @tastebyglobe_sweden där det bland annat fanns tångpesto från @nordicseafarm Så det fick bli en supergod pasta med denna peston toppad med parmesan och chiliflakes 👌😋 🛒 Ingredienser Pasta Pesto (tångpesto) Grädde Umamifond Parmesan Chiliflakes 🔪 Tillagning Koka pastan något kortare än anvisning ⏲ Lägg i pesto och grädde i en panna och värm på ⏲ Tillsätt umamifond i pannan ⏲ När pastan nästan är klar tar du 1,5-2 dl av pastavattnet som får gå i pannan ⏲ Dränera pastan från vatten och vänd ner den i peston 🛎 Servera pastan med parmesan och chiliflakes 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #matglädje #vegetariskt #frånhavet #matpassion #tång #料理 #グルメ #globaleats #globalfoody #amatörkock #hemlagat #matbild #vegetarian #recept #matobak_se #tastebyglobe #pasta #weareglobecommunity #matinspo #kockyoga #foodiesofsweden #tastebyglobe_sweden #hemmakock #klimatsmart #blåproteiner #pesto #tasteadventure #eeeeeats #matinspiration (at Göteborg) https://www.instagram.com/p/ClytJmssiRP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Chilibakad lax med asiatisk sallad 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Veckans fredagsfirre blev chilibakad lax med asiatisk sallad 😋 När jag träffade Johan från @butcher_block_gbg på @julihaga_2022 förra helgen tipsades han om såsen just till lax.... Det blev mycket smakrikt och riktigt saftig fisk... Dessutom så extremt enkelt då den nya airfryern från @cosorisverige gjorde en hel del av jobbet 👌 Dressingen från Felix var väl helt okey, men då jag är en sucker för tryck i smakerna så fick det gå i lite extra... Resultatet då? Ett önskemål av den bättre hälften att jag skall laga samma redan nästa helg 🤩 🛒 Ingredienser Ris ( från @sbdspices ) Lax Chilisås ( från @butcher_block_gbg ) Salt och peppar ( från @khmer_pepper ) 𝕊𝕒𝕝𝕝𝕒��� En näve Sockerärtor (strimlad) 0,5 Morot (strimlad) Algsallad 1 Röd chili (hackad) 1 mindre Brocolli (fint skuren) 0,5 kruka Koriander (hackad) 𝔻𝕣𝕖𝕤𝕤𝕚𝕟𝕘 En skvätt Sjöpungsfond ( från @marinetaste ) En skvätt Sesamolja ( från @extremefoodswe ) En skvätt Ponzu ( också från @extremefoodswe ) En skvätt Felix asiatisk dressing ( såklart från @felix_sverige genom @smakbox ) 🔪 Tillagning Blötlägg algsalladen enligt anvisning ⏲ Strimla / hacka allt till salladen ⏲ Blanda ihop ingridienserna till dressingen och smaka av ⏲ Pensla laxen med chilisåsen ⏲ Koka riset ⏲ Förvärm airfryern till 175 grader ⏲ spraya lite olja i behållaren/korgen till airfryern och kör laxbitarna 175 grader i 8 minuter 🛎 Servera laxen med ris, sallad och dressing 🍽️ Och har du inte någon airfryer så kolla in rabattkoderna och erbjudanden som jag har i min profil 😊 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #minmatlagning #fredagsfisken #fredagsmys #matkärlek #hemmakock #matbild #matpassion #matinspiratör #matinspiration #kockyoga #foodie #matblogg #recept #mat #fredagsfeeling #middagstips #fredagsfisk #matinspo #foodlover #frånhavet #amatörkock #hemlagat #foodphotography #fredagsfirren #fisktillmiddag #yummy #hygge #blåproteiner #matobak_se #matglädje (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CltLa99MVxG/?igshid=NGJjMDIxMWI=