#beterraba

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Beterraba benefícios para a saúde

Famosa por ser uma boa fonte de ferro, a beterraba é um dos legumes mais nutritivos à nossa disposição. Rica em vitaminas, fibras e minerais, a beterraba está recheada de benefícios para a saúde, sendo ainda um excelente alimento recomendado para todas as dietas, pois traz saciedade e praticamente não contém gorduras. A beterraba possui inúmeras propriedades indispensáveis para a nossa saúde, para além de ser uma importante origem de antioxidantes. Na Idade Média, era usada para tratar inúmeras doenças, em especial as relacionadas com a digestão e o sangue, mas os Romanos já a utilizavam em tratamentos de prisão de ventre e febres. A beterraba é muito conhecida em Portugal, mas não é apreciada do mesmo modo por todas as pessoas, em grande por causa do seu sabor que é descrito como “sabor a terra”. Adicionalmente, quem gosta deste tubérculo, salienta a sua cor, o seu conteúdo em nutrientes e o seu sabor diferente mas saboroso.

Valor nutricional da beterraba

A beterraba é constituída essencialmente por água (87%), hidratos de carbono (8%) e fibras (2%). Por cada 100 gramas de alimento cozinhado, obtém-se: - 44 kcal - 2g de proteínas - 10g de hidratos de carbono, dos quais 8g são açúcares - 0.2g de gordura - 2g de fibras É considerado um alimento com índice glicémico médio e tem uma carga glicémica baixa, o que significa que não deve ter um efeito muito pronunciado nos níveis de açúcar no sangue, porque o total de hidratos de carbono em cada porção é pequeno.

Com um sabor muito marcante e de uma cor deslumbrante, a beterraba não deixa ninguém indiferente. Pode ser usada em saladas, doce ou transformada em pickles caseiros. E até pode colorir alguns ingredientes para refeições infantis. Os benefícios da Beterraba Ajuda a diminuir os níveis de pressão arterial - Possui nutrientes que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos. Controla o colesterol e reduz o risco de doenças cardíacas - Por ser rica em antioxidantes, ajuda a diminuir a oxidação do mau colesterol e, por sua vez, proteger as paredes das artérias e reduzir o risco de doenças cardíacas. Fortalece o sistema imunológico - É rica em zinco que ativa uma hormona que aumenta a produção de células de defesa do organismo. Ajuda no bom funcionamento do fígado - A betaína e metionina presentes na beterraba ajudam no bom funcionamento do fígado. Previne e combate a anemia - Contém ferro e vitaminas do complexo B que ajudam no combate a esta doença. Mantém a saúde dos olhos e previne cataratas - É uma excelente amiga dos olhos, pois contém vitamina A que é importante na manutenção da saúde ocular. Protege o sistema nervoso - É rica em vitamina B1 e B2. Aumenta a força muscular - A beterraba aumenta a estamina, fazendo com que os músculos trabalhem mais e consigam mais força. Previne o envelhecimento precoce - Contém elevados níveis de vitamina C, que é um potente antioxidante que evita o envelhecimento das células. Previne o cancro - Além da vitamina C, é rica em betalaína, que diminui o risco de cancro. Ajuda a perder peso - A beterraba tem apenas 40 calorias. Além disso, é rica em fibras, proteínas e hidratos de carbono, o que aumenta a sensação de saciedade.

É um alimento bastante versátil, podendo ser consumido cru, grelhado, cozido ou assado. Hoje em dia, é cada vez mais usual vê-lo inserido em sumos naturais e outras bebidas. Experimente um sumo de beterraba, ideal para combater a anemia. Experimente uma combinação de beterraba, cenoura, pepino e pimento. Todos estes legumes crus, ralados ou em fatias muito finas, temperados com azeite, sumo de limão e salsa picada. É deliciosa e é uma entrada famosa da gastronomia francesa. Mais simples do que isto, somente em sumos. Quando compradas frescas, as beterrabas devem ser firmes, suaves, com uma superfície enrugada e ter os seus talos intactos e sem sinais de deterioração. Escolha beterrabas frescas, jovens e pequenas, com um tamanho semelhante ao de uma bola de golfe, de pele firme e cor vermelha escura. Sopa de beterraba com batata doce Esta sopa de batata doce beterraba é uma óptima entrada para qualquer dia do ano e não precisa de esperar para ter convidados em casa para experimentar esta receita. Ingredientes 6 beterrabas picadas 1 batata doce em cubos grandes 3 colheres (sopa) azeite 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados Sal e pimenta (a gosto) Preparação Coloque a beterraba picada em água a ferver juntamente com o alho, a cebola e a batata doce descascada em cubos. Quando estiver tudo bem cozido, tempere com sal e pimenta a gosto. Logo a seguir triture com a varinha mágica, de forma a conseguir um creme homogéneo. Para servir, salpique com pão torrado cortado em cubos, cebolinho picado e um fio de azeite para terminar.

A beterraba sem o talo pode ser mantida no frigorífico entre duas a quatro semanas, mas não se deve congelar crua. Se for cozinhada pode ser colocada no congelador visto que o seu sabor e textura se vão manter. FAQS Read the full article

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✨ Hoje trago um conteúdo pra lá de especial que mudou completamente a minha vida e quero compartilhar com vocês cada detalhe. Sim, estou falando dela, a farinha de beterraba, um superalimento que, acreditem, me surpreendeu muito. Eu também era bem cética e pensava: "mais uma moda fitness?" Mas, meus amores, me enganei bonito, e agora não vivo sem ela!

Saiba Mais:https://nutrifitsupps.com/farinha-de-beterraba/

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Bolinho de Beterraba com Laranja

Ingredientes

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 xícara (chá) de beterraba ralada no ralo grosso

½ xícara de óleo vegetal (milho ou girassol)

½ xícara (chá) de açúcar mascavo claro

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

Pedaços de chocolate meio amargo (opcional)

2 ovos

Modo de fazer

Bata no liquidificador o suco de laranja, a beterraba, as gemas, o açúcar e uma xícara de farinha de trigo. Reserve.

Misture a farinha de trigo restante com o bicarbonato e o fermento. Junte à mistura líquida e bata até obter uma massa homogênea. Reserve.

Bata as claras em ponto firme. Misture as claras com a massa delicadamente.

Distribua a massa em forminhas próprias para muffins ou em uma forma de bolo comum. Se quiser, coloque um pedaço pequeno de chocolate sobre a massa. Asse a 160 °C a 180 °C (forno médio).

Fonte: https://www.embrapa.br/en/hortalica-nao-e-so-salada/receitas/bolinho-de-beterraba-com-laranja

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4 Super receitas deliciosas para preparar em casa no Outono e no Inverno

A chegada do outono marca a transição entre o verão e o inverno, e é caracterizada pela diminuição da temperatura. O outono também é uma época do ano muito apreciada por muitas pessoas, especialmente por causa das mudanças na paisagem natural e a possibilidade de desfrutar de atividades ao ar livre, como caminhadas em florestas, passeios de bicicleta e colheita de frutas e legumes.  O outono…

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Como desinchar depois do Carnaval: dicas para fazer de forma segura

Passado o Carnaval, é comum que muitas pessoas logo comecem a procurar soluções milagrosas para desinchar e minimizar os efeitos do alto consumo de álcool e da má alimentação, bastante comuns dos dias de folia. Pitacos e Achados A verdade é que durante o feriado não estamos muito preocupados com a quantidade ou qualidade da comida que estamos consumindo e as más escolhas feitas nesse período…

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With salt, without salt, in the form of nut butter, or just like that. Nuts don't really need much tinkering. But just pop them in the oven, and new flavours arise, the nutty becomes nuttier, and the crunchy becomes crunchier. I wrote a new post on Substack about nuts, roasting them, and some ideas/recipes for how to use them (besides just wolfing them down).

[selfcaredicas]

GUIOZA ROXO 🦄

Não fica com gosto, só com a cor da beterraba 💜.

MASSA

2 xíc de farinha de trigo.

⅔ xíc de suco de beterraba.

1 col café de sal.

RECHEIO

1 xíc de repolho roxo finamente fatiado.

½ xíc de repolho verde finamente fatiado.

1 xíc de cenoura finamente ralada.

1 col de chá de gengibre raladio.

1 dente de alho, sem o miolo, ralado.

1 col de sobremesa de azeite.

PREPARO

1. Prepare a massa: aqueça a água de beterraba, sem ferver. A ideia é deixar a água morna, na temperatura em que você daria banho em um bebê. Coloque a farinha de trigo em uma tigela, acrescente o sal e mexa com um garfo. Faça um “buraco” no meio e verta metade do água de beterraba. Misture com uma colher (preferencialmente pão-duro) sempre em movimentos circulares e de fora para dentro. Acrescente o restante da água de beterraba no centro da tigela, misture mais um pouco com a colher e em seguida com a mão, delicadamente. A massa não deve grudar nos dedos, mas se isso acontecer, acrescente mais um pouco de farinha até ela se soltar. Faça uma bola, cubra com filme plástico ou pincele azeite na superfície da massa que fica em contato com ar, para não perder a umidade, e deixe descansar dentro do forno por 30 minutos.

2. Prepare o recheio: Comece refogando o alho e o gengibre no azeite, por 1 minutos, em seguida acrescente os vegetais , do mais resistente ao menos resistente - primeiro o repolho roxo, em seguida o verde, e por último a cenoura. Se necessário, acrescente um pouco de água para amolecer o repolho.

3. Prepare um molho bem gostoso a base de shoyu (com gengibre e cebolinha fica 👌).

4. Espalhe farinha em uma bancada e divida a massa em duas partes iguais. Para modelar os guiozas, abra a massa com um rolo e deixe a massa bem fininha. Em seguida, corte a massa com um copo de boca larga ou um aro.

5. Recheie cada massa e modele unindo as bordas.

6. Leve uma frigideira com uma colher de sopa de azeite para o fogo médio. Quando estiver aquecida, transfira os guiozas para a frigideira para selar o fundo.

6. Acrescente 1/4 xic água, tampe e deixe cozinhar até a água evaporar.

[natimusbeauty]

Vem ver 👀 como faço este sucão 🔝 Suco detox com beterraba, pepino, laranja e gengibre. 😃 Se não tiver beterraba pode ser maçã ou cenouras 🥕 Ingredientes: 🍊 2 rodelas de laranja sem casca ou 3 gomos inteiros; 🔴 2 fatias de Beterraba crua; 🥒 4 rodelas de Pepino; 🟡 1 pedacinho (pequenino) de Gengibre ou ½ colher de chá da versão em pó; 🧊 300 ml de Água e gelo à gosto. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque uma pedra de gelo e consuma de imediato sem coar. 😋 🤔 Você sabia⁉️ Segundo o portal estrangeiro Health Line, a #beterraba é uma raiz que aporta múltiplas vitaminas e minerais essenciais para o organismo como a vitamina C, vitamina B6, magnésio, potássio, fósforo e manganês. Então, bora incluir essa leguminosa na rotina alimentar.😉 #natimuslife #sucos #sucodetox #dietaflexivel #dietaposbariatrica #emagrecercomsaude #bariatricada #sucodebeterraba #legumes (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/Cnm9qRPO_jY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Cenoura, beterraba, abóbora são alimentos nutritivos e ajudam a emagrecer

Os legumes fornecem vitaminas, minerais e fibras, pode-se destacar a vitamina A, C e as do complexo B, e os minerais cálcio ferro, potássio e magnésio. Já as fibras você encontra as solúveis e as insolúveis. A beterraba é uma raiz fonte de vitamina A, B e C , sódio, potássio, zinco, magnésio e ferro. Na compra, a casca deve ser lisa, sem rachaduras e com folhas brilhantes. Ela pode ser consumida de diversas maneiras: batida no liquidificador com sumo de laranja, em sopas, refogadas com outros legumes ou crua em salada. As folhas e os talos da beterraba também devem ser aproveitados, pois além de conter vitamina A tem uma óptima quantidade de fibras e minerais.

Para se ter uma ideia 100g de beterraba tem em média 0,3 mg de ferro, já 100g da folha de beterraba tem aproximadamente 3,1mg de ferro na sua composição. As folhas da beterraba podem ser preparadas como a couve, refogadas ou acrescidas em sopas.

Assim, a dieta da beterraba é perfeita para quem deseja emagrecer rápido e com muita saúde

O princípio da dieta é um sumo que mistura beterraba, laranja e cenoura, que deve ser consumido diariamente antes das principais refeições, associado a uma dieta de baixas calorias. A abóbora é um alimento que contém, entre as suas propriedades, uma carga enorme de vitaminas e minerais, baixo índice de calorias, nada de colesterol e zero de gorduras saturadas. Além disso, é rica em fibras e fácil de ser incorporada ao cardápio diário devido à facilidade do seu preparo e à variedade de receitas nas quais sua polpa e suas sementes podem ser usadas.

Os benefícios da abóbora são muitos e o seu consumo é frequentemente recomendado por médicos tanto para o controle do colesterol e em programas para perda de peso, quanto no tratamento e prevenção de muitas doenças. A cenoura é considerada um alimento altamente nutritivo por conter excelentes quantidades de vitamina A (β-caroteno), que é uma vitamina importantíssima para o ser humano. Esta vitamina é eficaz em combater os radicais livres, pois atua como antioxidante, como também protege a visão, evitando o aparecimento de doenças como a cegueira nocturna. A sua carência contribui para que o indivíduo apresente pele seca e áspera, fissuras nos lábios, dores de cabeça, dores ósseas e até mesmo dores articulares. Além de ser rica em vitamina A, a cenoura também contêm boas doses de vitamina C, K, minerais como o potássio, fibras dietéticas e é um alimento de baixa caloria (100g oferecem cerca de 50 kcal). Read the full article

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PÃO DE BETERRABA 

❁❀❁ Pão de beterraba, nutritivo, macio e saboroso.   ❁❀❁ Oi, pessoal! Tudo bem? Neste vídeo, fizemos um pãozinho de beterraba muito especial e gostoso. É muito simples de fazer, leva pouquíssimos ingredientes e, é claro, nenhum de origem animal, tornando-o mais barato, acessível e livre de crueldade. Ah, e também é muito divertido, pois ele é cor-de-rosa! 😄

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Como fazer o coentro crescer bonito e saudável: guia completo

O coentro é uma erva deliciosa e cheia de sabor, bastante apreciada na culinária, especialmente em pratos frescos e aromáticos. Para que o coentro cresça bonito e saudável, é preciso atentar para alguns cuidados essenciais, como o solo adequado, a rega certa, a adubação e até o controle de pragas. Aqui está o guia completo para cultivar coentro com sucesso no seu jardim ou horta! Escolha do…

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Suco de Beterraba e Cenoura

Rico em vitaminas e minerais, o suco de beterraba e cenoura contribui para o fortalecimento da imunidade, da saúde dos olhos, do coração, da pele e muito mais!