#apfelbrei

[liebelesbe]

the fucking pancake post pisses me off. how many more people are going to call me a fucking child only bc they've never heard the word Apfelbrei before...

I even added a map to the reblogs!!

[assassinbugs]

nur so wenige Optionen weil kp was andere da drauf machen

[12bobylil]

Lamm und Schinken auf dem Pelletgrill

Der Frühling ist endlich da! Obwohl Sie zu jeder Jahreszeit Pellets grillen können, grillen die meisten von uns mehr Pellets, wenn es draußen wärmer ist. Mit Ostern ist es der perfekte Zeitpunkt, um zu zeigen, was Ihr Mit Pellet grillieren für einige traditionelle Osternahrungsmittel leisten kann - Lamm und Schinken!

Lammkeule ohne Knochen Lamm hat einen einzigartigen Geschmack und ist bei richtiger Zubereitung saftig und zart. Jedes Lammstück wie Filet oder Lammkoteletts kann für einen schnellen Rauch mit Pellets gegrillt werden. Wir empfehlen jedoch die Verwendung eines Schnitts ohne Knochen. Lammkeule ohne Knochen ist perfekt für ein Festmahl!

Lammkeule ohne Knochen wird normalerweise in ein Netz gewickelt geliefert. Schneiden Sie das Netz auf und würzen Sie die gesamte Oberfläche, bevor Sie es erneut einwickeln. Da Lammfleisch ein so aromatisches Fleisch ist, können Gewürze sehr einfach gehalten werden. Nachdem Sie das Fleisch geöffnet haben, schieben Sie es in Ihr einfaches Lieblingsmehl - Salz, Pfeffer, Olivenöl und ein paar gehackte Knoblauchzehen. Sie können ein wenig Thymian oder Rosmarin hinzufügen, wenn Sie möchten.

Nach dem Würzen besteht der Trick darin, es wieder in eine Bratenform zu wickeln und mit Metzgerschnur zu binden. Sie möchten nicht, dass das Lamm schnell kocht, wir möchten ihm zusätzliche Zeit geben, um den ganzen Hartholzgeschmack aufzusaugen. Die besten Optionen für Pelletaromen sind Pellets aus 100% Schwarzkirsche  oder Apfelbrei . Die hellen Harthölzer mit einem Hauch von Frucht ergänzen das Lamm perfekt! Dies ist ein Mal, wenn wir empfehlen, bei der Verwendung eines stärkeren Pellets wie Hickory vorsichtig zu sein - es könnte das Fleisch überwältigen.

Schalten Sie Ihren Pelletgrill auf 300 ein - er kocht niedrig genug, damit das Lamm saftig bleibt, aber schnell genug, damit das Fleisch nicht zu rauchig schmeckt. Beobachten Sie Ihr Thermometer anstelle der Uhr. Je nach Gewicht dauert es 2-3 Stunden. Entfernen Sie das Lamm bei 140 Grad Innentemperatur und lassen Sie es vor dem Schneiden ruhen. Das Ergebnis ist ein perfektes, aromatisches Lamm, für das keine zusätzliche Sauce erforderlich ist!

Doppelt geräucherter Schinken Wenn Sie ein Traditionalist sind und diesen Osterschinken machen möchten, wissen Sie, dass Schinken auf dem Pelletgrill unglaublich sein wird! Wenn Sie mit einem vorgekochten Schinken beginnen und ihn zum Osteressen auf dem Pelletgrill erwärmen, erhalten Sie einen doppelt geräucherten Schinken, für den man sterben muss. Wenn Sie Speck mögen, der auf dem Pelletgrill gekocht wird, werden Sie Schinken lieben!

Da der Schinken bereits geräuchert und gekocht ist, erhitzen Sie ihn einfach wieder und geben ihm auf dem Pelletgrill noch mehr Geschmack. Erhitzen Sie den Pelletgrill mit 100% Hickory-Pellets auf etwa 250 Grad, wenn Sie einen stark geräucherten Geschmack mögen, aber alle Pellets von Maple über Perfect Mix bis Hickory   passen hervorragend zum Schinken. Räuchern Sie den Schinken in einer flachen Schüssel, damit Sie ihn während des Kochens einige Male mit Apfelsaft oder Ananassaft wischen können. Es dauert ungefähr 3 Stunden, um einen 8-Pfund-Schinken auf 140 Grad zu bringen - denken Sie daran, dass wir ihn nur erwärmen, nicht kochen.

Nachdem Sie den Schinken auf den Pelletgrill gelegt haben, mischen Sie Ihre Lieblingsschinkenglasur. Wir halten es gerne einfach mit braunem Zucker oder Ahornsirup, Senf, Knoblauch und etwas Ananassaft. Den Schinken in der letzten Stunde des Kochens mit Glasur bestreichen. Sobald es 140 Grad erreicht hat, lassen Sie es ruhen, dann in Scheiben schneiden und servieren! Perfekt zusammen mit einfachem grünem Gemüse, überbackenen Kartoffeln und all Ihren Lieblings-Ostergerichten!

Wir hoffen, Sie sind inspiriert, auf dem Pelletgrill etwas anderes zu probieren, egal ob es sich um Lamm oder Schinken handelt! Fröhlichen Frühling euch allen!

Readmore Fünf weitere einzigartige Lebensmittel zum Pelletgrill

[rehajim]

Ok, ich wollte kein Essen mehr posten, aber... Das war lecker!!! Und da stimmte die Qualität... man sieht auf Bild eins, drei Scheiben Oberpfälzer Sauerbraten mit Kloß, dazu Rotkraut und ein ehrliches helles Landbier! Auf Bild zwei, man könnte drüber streiten, doch das möchte doch keiner!!! „Der weltbeste Kaiserschmarn“ mit Apfelbrei und ein wenig Preiselbeere!

Nein, darüber streitet man nicht! Bis einer heult!

[foodsharingdd]

Apfelbrei in 3…, 2…, 1… ☺️ Fotos © Thea turbolent (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CQwkurWr4U4/?utm_medium=tumblr

[mirilovesvictoria]

Poetry Slam when i was 17

Von Diäten, Ärzten und Männern

„Ein junges Mädchen muss unter 70 Kilo wiegen, egal wie groß es ist.“, sagt mir dieser Idiot von Arzt. Heißt das jetzt etwa, dass man fett sein darf, wenn man klein ist, aber nicht normal sein darf wenn man groß ist?

Normal, ja. – Das sagen sie zumindest. „Och, du musst doch keine Diät machen.“ Bla, bla. Ach ja? Wem glaubt man denn dann?

Schlägt man ne Zeitschrift auf, sieht man tausend dürre Mädchen mit vergrößerten Brüsten – weil man da ja schließlich auch abnimmt und zwar und zwar als aller erstes, was mich neulich stark erschüttert hatte.

Hat mein Bauch, der wesentlich kräftiger ist – oder meine Hüften, die meine Familie auch gern als Rettungsring bezeichnet – haben die nicht ein Vorrecht auf Abnehmen? Aber nein! Gleich sind mir meine BHs zu groß, wobei meine rechte Brust doch sowieso schon kleiner ist als meine Linke! Wo bleibt da die Gerechtigkeit?

Blättert man um, findet man einen ellenlangen Foto-Bespickten Bericht über Magersucht und wie schlimm doch alles sei. Und wenn man dann noch mal umblättert, so findet man Diättipps: „So überlisten sie den Jojoeffekt“ „Lecker und gesund durch die Weihnachtszeit“ „Weg mit dem Winterspeck“

Es hilft wohl alles nichts, darin steckt wohl kaum die Lösung.

Früher war alles besser. Schaut euch die Gemälde von Rubens an. Pralle Brüste, runde Hüften, lächelnde Lippen und strahlende Augen. Warum abnehmen, nur weil es zufälligerweise gerade heute dem Schönheitsideal entspricht?

Eigentlich fühl ich mich wohl und schön – ja zumindest bis ich die Glotze einschalte und in eine dürre Welt der Oberflächlichkeit blicke und mich verblenden lasse von all den dünnen Models.

Aber es geht ja schließlich auch um die Gesundheit und Fitness.

„Ja mach doch einfach mehr Sport.“, sagen mir diese Idioten – ohne den geringsten Schimmer dass ich gefälligst genug Sport mache und weder zeit, noch Lust habe mich stärker sportlich zu betätigen – vielmehr ist es meine Liebe – oder Hassliebe – zum Essen, das mich mit seinen betörenden Düften verführt.

Es sind die Sahnetorten, Käsestangen, Schokokekse, Wienerwürstchen, Puddings, Nudeln – die mich locken – Käse, Wurst, Honig, Schokolade, Apfelbrei, Suppe, Säfte, Bananen, Rosinen…

Ich könnte ewig so weiter machen und mich in Träumereinen und Verehrungen verlieren. Ich werde wohl nie in der Lage sein der Magersucht zu verfallen – schon eher der Bulimie – egal wie sehr ich mich bemühen würde, dafür ist essen einfach viel zu toll. Es ist fantastisch, bombastisch, traumhaft … einfach geil.

Jetzt hab ich mich wieder verloren, wenn auch in Wirten und Zeilen, statt Löffeln und Tellern.

Wenn mir die Gesellschaft nicht helfen kann und sich die Ärzte widersprechen, kann ich nur auf mich selbst hören und ICH wechsel meine Meinung täglich oder stündlich.

Mal mach ich Diät, mal genieße ich das Leben. Es gibt für beides leider viel zu viele gründe und Argumente.

Selbst mein Freund, der schließlich am allermeisten mit meinem Speck in Berührung kommt, ist sich da nicht so ganz sicher. Auf der einen Seite sagt er, er liebt mich wie ich bin und will auch was im Arm haben – nicht bloß Haut und Knochen und andere Sachen manchen – Tiramisu steht momentan auf dem Plan.

Doch dann kneift er mir in dem Bauch, glotzt anderen dürren Tussis nach, denen ich dann man liebsten die Augen auskratzen würde mit ihren hässlichen Fratzen von denen der Minirock so geschickt ablenkt.

Dann sag ich mir, er ist ja auch nur ein Mann und fang mit meiner Diät von vorne an.  Hab ich mich dann endlich mal entschieden – nachdem auch die Waage mir überzeugende Argumente vor Augen geführt hat – abzunehmen, klappt es dann nicht, obwohl ich mich wirklich anstrenge. Und dann werde ich sauer und der Frust führt mich zu einer Schüssel Schokoeis und ich krieg noch mehr Frust, weil ich dann ja noch weniger abnehme. Dann steck ich drin im Teufelskreis – mir kommen die Tränen und jetzt ist er wieder davon überzeugt, mich so zu liebe, wie ich bin – kann sich seine bösen Blicke, wenn ich genussvoll in ein Stück Kuchen beiße, aber doch nicht verkneifen, wobei Er sich gerade bei Mägges fünf Burger und eine Pommes rein geschoben hat und er bleibt trotzdem schlank. Wo ist denn da die Logik, kann mir das mal jemand verraten?

Meine Größe

Früher wollte ich einen Bauernhof haben, wenn ich groß bin, mit Kühen und Hühnern und so. Und dann noch meine eigene Tierarztpraxis und jeden Tag frische Eier und selbst gemachte Himbeermarmelade zum Frühstück.

Oder eine Tierauffangstation – aber niemand hat kapiert, was ich damit meinte.

Heute will ich das alles nicht mehr. Ich bin schon groß, besser gesagt zu groß für meinen Geschmack. 3cm größer als er.

„Och ist doch toll, dass du so groß bist. Du kommst ans oberste Regalfach und hat immer den Überblick.“

„Bei deiner Größe könntest du modeln.“

Schön für euch! Ich will weder groß sein noch Model werden und an alles drankommen will ich schon gar nicht.

Ich will doch auch mal das kleine Blondchen sein, dass einen starken Mann benötiget, zu dem es aufschauen kann, der mir die Küchenmaschine vom Schrank und die Sterne vom Himmel holt.

Aber nein, stattdessen habe ich beim Armdrücken eine reelle Chance gegen so manchen Kerl – zumindest, wenn dieser besoffen ist.

So viel verlange ich doch gar nicht! Nur klein sein. So 1, 52 oder so. Ich will in jedem Männerherz den Beschützerinstinkt wecken. Ich will, dass sich die Typen nicht immer auf meinen Schoß setzten, sondern mal anders rum und das das dann keine Zumutung ist. Ich will, dass er mich durch eine riesige Pfütze tragen will, ohne sich einen Bruch zu heben – nur damit meine Füße nicht nass werden und dass diese genau diese Füße auch mal hochhackige Schuhe tragen können. Nicht immer nur Ballerinas und Flipflops – ich will Highheels – sieben Zentimeter – Minimum!!!

Ich will, dass er den Regenschirm hält und nicht ich und dass ich in seine Jacke, die er mir selbstlos überlässt, wenn es kalt wird, auch reinpasse. Mehr will ich doch gar nicht!

Heute will ich keinen Bauernhof mehr, mir reicht auch die „gut und günstig “-Marmelade vom Aldi. Ich will nur eine kleine, zarte Elfe sein, die von Grashalm zu Grashalm hüpft, die der Wind dabei ein Stück trägt, weil sie so klein und leicht ist und die jeder beschützen und für sich allein haben will.

Mich will keiner beschützen! Ich bin die starke Schulter, an die man sich anlehnt, ich bin der Fels in der Brandung, ich hab den Überblick, ich brauch auch keine Hilfe von großen, starken Männern.

„Hey, du kannst später deine Wohnung allein einrichten, brauchst keinen Mann, der dir die Kisten hoch trägt, dir beim Tapezieren hilft und dir den Schrank in die richtige Ecke schiebt.“

Wer will schon alleine Tapezieren?

Verdammt noch mal: Ich will einen brauchen! Ich will, ich will, ich will!

Warum versteht das keiner?

Ich will den Menschen keine Angst einflösen, wenn ich mit all meinem Temperament voll Freude auf sie zustürme. Sie sollen weder nach hinten umkippen, noch allzu große Schmerzen erleiden, wenn ich ihnen – tollpatschig wie ich bin – auf die Füße trete. Sie sollen sich einfach freuen mich zu sehen – die Arme ausbreiten und ich will in ihre Arme schweben ohne jemanden zu verletzten.

Ist das zu viel verlangt?

[sevgililergunuhediyesi1]

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APFELBAUNM

APFELBAUNM

5 Apfelbaum Pirus malus L.

Sammelname für die Kultursorten: Malus domestica Borkh.

Volksnamen: Affalter – Affolter – Höltje – Surappel Sürkel Sürken; diewilde Art: Hagapfel- Hölteke-Holzapfel

Botanik: Der Apfelbaum ist so allgemein bekannt, daß sich seine nähere Beschreibung erübrigt. Schon im Altertum wurde der hohe Wert der Äpfel erkannt, und wurden diese auch zu Heilzwecken verwendet. Karl der Große ordnete in den deutschen Ländern, um das Jahr 800 nach Christi, die Planzung von Apfelbäumen an. Um das Jahr 1600 zählte man bereits 200 Apfelsorten, heute gibtes deren über 2000 Nach ihrer Reifezeit werden Früh- Sommer-), Herbst- und Winteräpfel unterschieden. Nach ihrer Form werden sie in runde, zugespitzte, platte, gerippte, ungerippte, tief-oder flachgenabelte und schließlich nach der Farbe und Schalenbeschaffenheit in rote, gelbe, gefleckte, marmorierte bzw. in glatte, glänzende,rauhe und fettige Äpfel eingeteilt.

Auch der wildwachsende Holzapfel sollte noch mehr Beachtung finden.Geruch und Geschmack sind je nach Sorte ganz verschieden; gemeinsam ist allen,ob süß, herb, säuerlich, mehlig oder saftig ein köstliches Aroma und viel zuwenig beachtete Heilwerte.

Blütezeit: Ende April, Mai.

Fruchtreife: Ende Juli bis Oktober, je nach Sorte.

Standort: Der zahme Apfelbaum stammt aus Asien und ist mit seinen vielen Spielarten überall bei uns eingebürgert. Der Wildapfelbaum zählt zur mitteleuropäischen Pflanzengemeinschaft des Waldes und der Heide. Er bevorzugt die lichten Laub- und Kiefernwälder von der Ebene bis in die Mittelgebirgshöhen.

Heilkräftige Pflanzenteile sind in erster Linie die Früchte. In der Volksheilkundewerden auch die frischen Blätter verwendet und bei Bedarf gepflückt. Die Apfelschnitzel (Fructus Mali siccati), merkwürdigerweise bisher nur in Portugal offizinell, sind wenige Millimeter dicke, scheibenförmige Schnitten, mit der Schale, ganz, oder durch das ausgefallene Kerngehäuse, innen mit einem Loch versehen. Die getrockneten, mehr oder minder weichen Scheiben haben einen feinen aromatischen Geruch und je nach Sorte einen süßen oder säuerlichenGeschmack. In den reifen Früchten sind die Vitamine A, B und C ergiebig vorhanden. Daneben enthalten die Früchte, je nach Sorte, wechselnde Mengen von Lävulose, Dextrose und Rohrzucker, ferner Apfel-, Zitronen- und Bernsteinsäure, Milch und Oxalsäure, Pektinstoffe, Wachs, eine Reihe mineralogischer Spurenelemente(u. a. Phosphor!), Gerbsäure, Spuren von Salizylsäure, u. a.

Heilwirkung: Der Apfel ist nicht nur roh, sondern auch gekocht, gebacken odereingemacht ein überaus gesundes Obst, er ist als Heilmittel anzusprechen undzwar als Heilmittel von nicht geringer Bedeutung.

Es gibt kaum ein besseres und natürlicheres Stuhlregulierungsmittel bei Stuhl-verstopfung, als am Morgen nüchtern, roh oder leicht gebraten (jedoch ohneFett und Zucker!) 1 bis 2 Äpfel regelmäßig gut gekaut zu essen. Äpfel dürfenaber niemals kalt genossen werden, da dies sowohl Magen- als auch Leber-beschwerden auslösen kann. Die gelegentlich behauptete Unverträglichkeit desGenusses von Äpfeln – es werden vor allem Magenbeschwerden und Sodbren-nen angeführt – beruht nur darauf, daß die Äpfel entweder zu kalt oder zurasch gegessen wurden. Äpfel aus einem kalten Lagerraum müssen vorerst aneinem warmen Orte einige Zeit liegen, bevor sie genossen werden! Dies wirdimmer zu wenig beachtet. Die Äpfel müssen langsam und sorgfältig gekautwerden. Je feiner der Apfel gekaut wird, desto leichter ist er verdaulich!

Da bei den Äpfeln in der Schale sechsmal mehr Vitamin C enthalten ist als inder Frucht, sollen Äpfel immer mit der Schale gegessen werden. Sie sind jedochvorher immer mit lauwarmem Wasser und einer weichen Bürste wegen der oftanhaftenden Rückstände der Spritzmittel gründlichst zu reinigen! Durchübermäßiges Backen und Braten geht viel Vitamin C verloren. gehört Ein den roher leichtesten Apfelbrei, verdaulichen ganz leicht angewärmt, diezu am Speisen,es überhaupt gibt! So widerspruchsvoll es klingen mag,ist der Apfel nicht nur ein vorzügliches Mittel gegenCC Stuhlträgheit, sondern dient ebenso vorzüglich zur Bekämpfung von Durchfall. Frisch geschabte Äpfel als alleinige Nahrung, durch mehrere Tage hindurch gegessen, sind ein ausgezeichnetes Mittel gegen Darmkatarrh, ja sogar gegen Ruhroder andere infektiöse Darmerkrankungen. Selbst bei Paratyphus und schwer-sten Ruhranfällen wird nach dem Genuß roher Äpfel eine Minderung desSchleim- und Blutabganges bald zu beobachten sein. Auch bei Kleinkindern hatsich diese Heilbehandlung bestens bewährt. Es muß nur immer streng daraufgeachtet werden, daß bei Apfeldiät-Tagen Zucker und alle Flüssigkeiten streng-stens zu meiden sind. Nur so wirkt der Apfel dämpfend auf die Magen- undDarmbewegung, ausgleichend, umstimmend, reizlos gleitend und andererseitswieder zusammenziehend. Die Pektine im Fruchtfleisch des Apfels wirken imDarm wie ein Schwamm. Sie saugen Wasser und die giftigen Darmprodukte aufund beseitigen diese durch schnellen schmerzlosen Abgang. Der Gerbsäuregehalt

hemmt das Wachstum der Bakterien, und wird hiedurch das Abheilen der Darm-erkrankungen einmalig gefördert. Man sollte aber nicht warten, bis ein Anzei-chen für die eine oder andere Darmerkrankung vorhanden ist. Jeder sich nochso gesund fühlende Mensch sollte zumindest einmal im Monat einen sogenann-ten Darm-Entgiftungstag“ durchführen. Das Rezept hiezu ist ganz einfach Saft Zum Frühstück trinke man ein Glas reinen alkoholfreien Apfelsaft mit dem einer halben Zitrone gemischt. Der Saft wird lauwarm und schluckweise ge-trunken. Am Vormittag esse man 1 bis 2 Äpfel, roh, mit der Schale. Zu Mittagtrinke man einen Apfelschalentee und füge dem lauwarmen Tee 2 Teelöfferl vollechten Honig bei. 1 bis 2 Stunden darauf esse man wieder 3 bis 4 Äpfel mit derSchale. Nachmittags trinke man um etwa 15 und 17 Uhr je ein Glas frischenApfelsaft, und als Nachtmahl genieße man 1 Teller warmes Apfelmus mit 2 bis3 Teelöfferl Honig vermengt.

Richtiger Apfelgenuß hat einen nicht zu bestreitenden tiefgehenden Einfluß aufden Gesamtstoffwechsel. Alle Erkrankungen, die durch eine Übersäuerung desganzen Organismus ausgelöst werden, können, wenn die übrigen diätischen undsonstigen Verhaltungsmaßregeln genauest eingehalten werden, durch einen re-gelmäßigen und richtigen Apfeldiättag weitgehendst geheilt werden. ReichlicherApfelgenuß wird empfohlen bei allen gichtischen und rheumatischen Erkrankun-gen, bei rheumatischen Leber- und Nierenleiden, bei Arterienverkalkung undbei frühzeitig beginnenden Alterserscheinungen. Freilich vermag der gelegent-liche Genuß eines Apfels allein diese Leiden nicht zu lindern und müssen alleVerhaltungsmaßregeln, die der Arzt anordnet, ebenso genauest befolgt werden.Die blutreinigende Wirkung, die der Apfelgenuß oder der Genuß von reinem,frischem Apfelsaft auslöst, kann Ekzeme heilen. Der Phosphorgehalt ist nichtohne Einfluß auf das Nervensystem. Der Apfelschalentee, nur mit Honig gesüßt,dient als nervenberuhigendes Getränk. Ungesüßt wird er Fettsüchtigen empfohlen.Für geistig abgespannte Menschen gibt es nichts besseres, als einen Apfel unge-schält in kleine Stücke geschnitten, mit /e Liter sehr heißem Wasser überbrühen,1 Stunde ziehen lassen und schließlich 2 bis 3 Teelöfferl Honig einrühren. DieApfelstückchen werden gegessen und dann der Apfelsaft schluckweise getrunken.

Apfelkur zur Nikotin-Entwöhnung

Starke Raucher haben zumeist eine Abneigung gegen Äpfel. Dies hat darinseinen Grund, daß die nikotinenthaltenden Darmschleimhäute auf die Frucht-säuren des Apfels einen Verdauungsvorgang auslösen, der als leicht störendempfunden wird. Überwindet man nun diese leichte Störung und unterwirft sichdurch 2 bis 3 Tage einer reinen Apfeldiät, etwa 20 Äpfel am Tage, sonstkeinerlei Speisen noch Getränke, so führt dies in sehr vielen Fällen zu einerUmkehrung der Abneigung gegen Äpfel. Diese Apfelkur löst eine krasse Ab-neigung gegen das Rauchen aus.

Offizinell werden die sauren (reifen und unreifen) Apfelsorten zur Erzeugung des apfelsauren Eisenextraktes (Extractum Ferri pomatum) verwendet, einemvorzüglichen Mittel gegen die Bleichsucht Aus alten Kräuterbüchern bzw. Volksheilkunde: Gebratene Apfel mit Honig, warm genossen, sind gut gegen Heiserkeit. Dies in früheren Zeiten einbeliebtes Mittel der war Sänger und Sängerinnen.

Bei Verbrennung, siede siede man man einen einen süßen süßen Apfel Apfel mit mit Spitzwegeri Spitzwegerich bis er gutweich ist, tauche ihn in Milch und lege Scheiben hievon auf die Brandwunden.Die frischen Blätter gepflückt, zerstoßen und übergelegt nehmen die hi Geschwülste.

Der frisdhe Saft aus den süßen Äpfeln reinigt nicht das Blut, sondern nur ve die jetzt immer mehr auftretende Störung des Blutzuckermangels, der Hyp falsche lykämie, zu beheben. Dieses Leiden, das vielfach auf eine unbiologische, völlig rungskuren“) Ernährung (und auch auf die jetzt so modern gewordenen Abmagemangelnde zurückzuführen ist, kann ganz leicht behoben werden, wenn der Blutzucker durch süßen Apfelsaft – oder sonst einen süßen Obstoder Beerensaft – wieder angereichert wird. Kein anderes Mittel wird so rasch ins Blut aufgenommen, als der in den süßen Obst- und Beerensäften reichlichenthaltene Fruchtzucker Saure Apfel dagegen sind bei einem verdorbenen Magen gut – Aus weinsauren Äpfeln wird eine Latwerge gekocht, die wohltuend gegen hitzige Fieber wirkt,den Durst löscht und den Magen stärkt. Frischer Apfelsaft mit ein wenig Safran

(Nr. 107) vermischt und getrunken, treibt die Würmer aus dem Leib. Der reine, ungewässerte Apfelwein (Apfelmost) ist gut gegen die Wassersucht, gegenHämorrhoiden, gegen Stein- und Gichtleiden.

Über den alkoholfreien Apfelsaft:

Ein erfrischendes und darüber hinaus ein überaus gesundheitsförderndes Ge-tränk ist der alkoholfreie Apfelsaft. Viel seelisches und körperliches Leid würdeder Menschheit erspart bleiben, wenn dieses Getränk in bester Qualität und zumöglichst billigen Preisen zur Verfügung stehen würde! Der alkoholfreie Apfel-saft kann als das beste Abwehrmittel im Kampfe gegen den Mißbrauch des Alko-hols bezeichnet werden. Da die Bereitung von alkoholfreiem Apfelsaft gar nichtschwierig ist, wäre dieses Getränk zur Zeit der Obsternte in jeder Familie leichtselbst herzustellen. So würde der alkoholfreie Apfelsaft ein billiges Hausgetränkwerden. Besonders in Jahren reicher Obsternten könnte der Erntesegen zum Teilin ,flüssiges Obst“ umgewandelt werden, und wäre somit nicht dem Verderbausgesetzt, wie es leider noch oft vorkommt.

Zum Thema Alkoholismus siehe auch die diesbezüglichen Ausführungen bei derWeinrebe (Nr. 131).

Rezept für die Haltbarmachung von SUssMOST, OBST- und BEERENSÄFTEN bzw.GEMUSESÄFTEN:

Die sicherste und zugleich einfachste Haltbarmachung von Apfelsaft oder auchanderen Obst- und Beerensäften für den Haushalt, ist die sogenannte Sterilisation in der Flasche“.

Die mit einer Sodalösung und einer Flaschenbürste gut gereinigten und wieder-holt nachgespülten Flaschen werden in Wasser auf 75 Grad Celsius erhitzt.Ebenso die zu verwendenden, gut sitzenden neuen Korken. Auf die Flaschen-reinigung – dies kann nicht genug betont werden – ist die größte Sorgfalt zuverwenden. Es dürfen keine Essigflaschen oder sonstigen Flaschen verwendet

Das Umstürzen der aus dem heißen Wasserbad entnommenen Flaschen geschiehtdeshalb, um auch den Raum zwischen Saft und Kork noch zu sterilisieren. Nachdem Auskühlen der Flaschen werden diese gut abgetrodknet und durch Eintauchen des Flaschenhalses 1 bis 2 cm in Aüssiggemachtes Paraffin, luftdichtverschlossen. Die Aufbewahrung der Flaschen erfolgt immer liegend, nach demFlaschenhalse zu etwas geneigt. Die Aufbewahrung soll in einem kühlen, dunklen Keller erfolgen. Dieser so sterilisierte Obstsaft ist unbegrenzt haltbar. Diehier angeführte Methode der ,,Obstsaftsterilisierung in der Flasche“ hat derVerfasser als die beste befunden. Sogar ein drei Jahre lang aufbewahrter Obst-saft mundete so frisch und belebend, als sei er soeben erst gepreßt worden. DieVorschriften sind jedoch peinlichst genau zu befolgen. Von größter Wichtigkeitist, daß der Sterilisationsprozeß unmittelbar an die Obstsaftbereitung anschließt,so daß der Obstsaft keine Gelegenheit hat, in Gärung überzugehen. Je unmittel-barer nach dem Pressen und je reiner und sorgfältiger der ganze Sterilisations-prozeß vor sich geht, desto größer ist die Gewähr, daß der Obstsaft in seinerköstlichen und so überaus gesundheitsfördernden Frische und auch Qualität er-halten bleibt!

Anmerkung:

Der wilde Holzapfelbaum (Malus silvestris Mill.), ist von größter Frucht-barkeit. Die Früchte sind zwar nicht ohne weiteres genießbar; es läßt sich jedochaus ihnen ein ganz vorzügliches Gelee bereiten, das an Aroma vielfach unsereoft überzüchteten ,.Edeläpfel“ übertrifft. Das herbe Aroma dürfte darauf beru-hen, daß der Wildapfel einen höheren Gehalt an Vitamin C hat. Da aber geradedie Zufuhr von Vitamin C für unseren Körper so überaus wichtig ist, sollte diesenatürliche Vitaminquelle mehr Beachtung finden. Der Wildapfel sollte nicht nurin unseren Wäldern viel mehr eingesprengt werden, es wäre sogar von Bedeu-tung, einen richtigen Wildobstgarten ins Leben zu rufen.

[mirilovesmedeea]

Von Diäten, Ärzten und Männern

„Ein junges Mädchen muss unter 70 Kilo wiegen, egal wie groß es ist.“, sagt mir dieser Idiot von Arzt. Heißt das jetzt etwa, dass man fett sein darf, wenn man klein ist, aber nicht normal sein darf wenn man groß ist?

Normal, ja. – Das sagen sie zumindest. „Och, du musst doch keine Diät machen.“ Bla, bla. Ach ja? Wem glaubt man denn dann?

Schlägt man ne Zeitschrift auf, sieht man tausend dürre Mädchen mit vergrößerten Brüsten – weil man da ja schließlich auch abnimmt und zwar und zwar als aller erstes, was mich neulich stark erschüttert hatte.

Hat mein Bauch, der wesentlich kräftiger ist – oder meine Hüften, die meine Familie auch gern als Rettungsring bezeichnet – haben die nicht ein Vorrecht auf Abnehmen? Aber nein! Gleich sind mir meine BHs zu groß, wobei meine rechte Brust doch sowieso schon kleiner ist als meine Linke! Wo bleibt da die Gerechtigkeit?

Blättert man um, findet man einen ellenlangen Foto-Bespickten Bericht über Magersucht und wie schlimm doch alles sei. Und wenn man dann noch mal umblättert, so findet man Diättipps: „So überlisten sie den Jojoeffekt“ „Lecker und gesund durch die Weihnachtszeit“ „Weg mit dem Winterspeck“

Es hilft wohl alles nichts, darin steckt wohl kaum die Lösung.

Früher war alles besser. Schaut euch die Gemälde von Rubens an. Pralle Brüste, runde Hüften, lächelnde Lippen und strahlende Augen. Warum abnehmen, nur weil es zufälligerweise gerade heute dem Schönheitsideal entspricht?

Eigentlich fühl ich mich wohl und schön – ja zumindest bis ich die Glotze einschalte und in eine dürre Welt der Oberflächlichkeit blicke und mich verblenden lasse von all den dünnen Models.

Aber es geht ja schließlich auch um die Gesundheit und Fitness.

„Ja mach doch einfach mehr Sport.“, sagen mir diese Idioten – ohne den geringsten Schimmer dass ich gefälligst genug Sport mache und weder zeit, noch Lust habe mich stärker sportlich zu betätigen – vielmehr ist es meine Liebe – oder Hassliebe – zum Essen, das mich mit seinen betörenden Düften verführt.

Es sind die Sahnetorten, Käsestangen, Schokokekse, Wienerwürstchen, Puddings, Nudeln – die mich locken – Käse, Wurst, Honig, Schokolade, Apfelbrei, Suppe, Säfte, Bananen, Rosinen…

Ich könnte ewig so weiter machen und mich in Träumereinen und Verehrungen verlieren. Ich werde wohl nie in der Lage sein der Magersucht zu verfallen – schon eher der Bulimie – egal wie sehr ich mich bemühen würde, dafür ist essen einfach viel zu toll. Es ist fantastisch, bombastisch, traumhaft … einfach geil.

Jetzt hab ich mich wieder verloren, wenn auch in Wirten und Zeilen, statt Löffeln und Tellern.

Wenn mir die Gesellschaft nicht helfen kann und sich die Ärzte widersprechen, kann ich nur auf mich selbst hören und ICH wechsel meine Meinung täglich oder stündlich.

Mal mach ich Diät, mal genieße ich das Leben. Es gibt für beides leider viel zu viele gründe und Argumente.

Selbst mein Freund, der schließlich am allermeisten mit meinem Speck in Berührung kommt, ist sich da nicht so ganz sicher. Auf der einen Seite sagt er, er liebt mich wie ich bin und will auch was im Arm haben – nicht bloß Haut und Knochen und andere Sachen manchen – Tiramisu steht momentan auf dem Plan.

Doch dann kneift er mir in dem Bauch, glotzt anderen dürren Tussis nach, denen ich dann man liebsten die Augen auskratzen würde mit ihren hässlichen Fratzen von denen der Minirock so geschickt ablenkt.

Dann sag ich mir, er ist ja auch nur ein Mann und fang mit meiner Diät von vorne an.  Hab ich mich dann endlich mal entschieden – nachdem auch die Waage mir überzeugende Argumente vor Augen geführt hat – abzunehmen, klappt es dann nicht, obwohl ich mich wirklich anstrenge. Und dann werde ich sauer und der Frust führt mich zu einer Schüssel Schokoeis und ich krieg noch mehr Frust, weil ich dann ja noch weniger abnehme. Dann steck ich drin im Teufelskreis – mir kommen die Tränen und jetzt ist er wieder davon überzeugt, mich so zu liebe, wie ich bin – kann sich seine bösen Blicke, wenn ich genussvoll in ein Stück Kuchen beiße, aber doch nicht verkneifen, wobei Er sich gerade bei Mägges fünf Burger und eine Pommes rein geschoben hat und er bleibt trotzdem schlank. Wo ist denn da die Logik, kann mir das mal jemand verraten?

[liebelesbe]

love having a "best Krapfen filling" and "worst food texture" poll going at the same time bc people will add a food in the tags and I'll be like "you put WHAT in a Krapfen??" and then it's about the food textures lol

[assassinbugs]

bitte keine "Iiiiiih, Apfel[wort] klingt ja voll blöd" Kommentare, will nur die prozentuale Verteilung sehen :)

hier nochmal die Karte

[12bobylil]

Zehn Tipps zur Pflege Ihres Pelletgrills

Der Sommer ist offiziell da! Zu Beginn der Hauptsaison für Pellets haben wir Tipps, wie Sie Ihren Grill für viele kommende Jahreszeiten in Topform halten können. Diese Anleitung zur gründlichen Reinigung Ihres Pelletgrills jeder Marke sorgt dafür, dass er effizient und effektiv funktioniert! Beginnen Sie mit einem kalten Grill und reinigen Sie ihn mit diesen Tipps gründlich.

1) Entfernen und reinigen Sie die Grillroste Heißes Seifenwasser sollte den Trick machen, aber Sie benötigen möglicherweise auch etwas Ellbogenfett. Wenn Sie feststellen, dass Sie wirklich Ablagerungen einweichen und abkratzen müssen, nehmen Sie dies als Erinnerung daran, eine Froschmatte für freche oder klebrige Lebensmittel zu verwenden! Dieser Grillrostreiniger hilft auch bei der täglichen Wartung.

2) Suchen Sie in Ihrem Grill nach Varmint, der möglicherweise den Winterschlaf im Winter verbracht hat Nein, es ist kein Scherz - das ist schon mal passiert! Überprüfen Sie den Feuergefäß, den Raucher und alle anderen Elemente, die eine Maus, ein Streifenhörnchen oder ein Eichhörnchen möglicherweise zu Hause angerufen haben.

3) Staubsaugen Sie Ihren Feuergefäß und Raucher mit einem Shopvac Dies ist sehr wichtig! Holen Sie die gesamte Asche, die sich im Laufe der Zeit angesammelt hat, durch gründliches Staubsaugen heraus. Wenn Sie diese reinigen, wird die Effizienz Ihres Pelletgrills im Laufe der Zeit verbessert. Der Feuertopf sollte regelmäßig gereinigt werden. Geben Sie ihm nach langen oder nach 4-5 kürzeren Köchen ein schnelles Vakuum.

4) Reinigen Sie den Fettbehälter Entfernen Sie angesammeltes Fett und entsorgen Sie es. Wischen Sie dann den Eimer ab. Sie können den Eimer mit Aluminiumfolie auskleiden, um die Reinigung beim nächsten Mal zu erleichtern. Mit dem Folienliner können Sie ihn einfach aus dem Eimer ziehen und den Eimer schnell mit einem Papiertuch abwischen und für das nächste Mal neu auslegen.

5) Überprüfen Sie den Schornstein Ist viel Ruß angesammelt? Wenn ja, müssen Sie es mit einem weichen Tuch abwischen. Wenn es sehr schmutzig ist, reinigen Sie es mit einer weichen Nylonbürste. Es ist sehr wichtig, den Schornstein sauber zu halten. Wenn sich Ruß ansammelt, kann dies zu einem Brand führen! Wenn Sie einen schmutzigen Schornstein haben, wird Ihr Mit Pellet grillieren auch weniger effizient.

Verwenden Sie kein Wasser im Schornstein. Wenn Sie dies jemals tun, stellen Sie sicher, dass der Schornstein gründlich getrocknet ist, bevor Sie versuchen, ihn anzuzünden. Sie möchten kein Wasser in Ihre Pellets einbringen!

6) Setzen Sie den Pelletgrill wieder zusammen Wenn alles gereinigt ist, bauen Sie alle Grillkomponenten wieder zusammen. Schalten Sie Ihren Grill bei mittlerer Hitze (ca. 350-400 Grad) ein und lassen Sie ihn ca. eine Stunde lang abbrennen. Dies ist die gleiche Idee wie bei einem selbstreinigenden Ofen. Sie sind jetzt offiziell alle aufgeräumt und bereit zum Grillen!

7) Halten Sie den Grill abgedeckt Es wird empfohlen, es immer abgedeckt zu halten, wenn es nicht verwendet wird. Es ist jedoch erforderlich, dass es bei schlechtem Wetter wie Regen oder Hagel abgedeckt ist. Wasser ist nicht der Freund Ihres Pelletgrills! Wenn Feuchtigkeit in die Pellets gelangt, quellen sie auf. Dies kann große Probleme mit Ihrem Pelletgrill verursachen und kann leicht vermieden werden, indem Sie ihn nur abgedeckt halten.

8) Lagern Sie Ihre 100% Hartholz-Kochpellets ordnungsgemäß Pellets müssen an einem trockenen Ort über dem Boden gelagert werden. Eine kostengünstige und einfache Lösung besteht darin, etwa 5-Gallonen-Eimer mit Deckel in Ihrem örtlichen Baumarkt zu kaufen. Klein genug, um mehrere Geschmacksrichtungen zur Hand zu haben, und der Deckel versiegelt, um Feuchtigkeit fernzuhalten. Normalerweise finden Sie diese für etwa 2,99 $, also schnappen Sie sich mehrere!

9) Beschriften Sie Ihre Cookinpellets Verwechseln Sie nicht Ihre Lieblingsaromen! Wenn Sie den Eimer gefüllt haben, beschriften Sie ihn, damit Sie nicht alles öffnen und schließen müssen, um herauszufinden, wohin Ihre perfekte Mischung oder Schwarzkirsche gegangen ist. Sobald Sie den Trichter gefüllt haben, möchten Sie auch verfolgen, welche Pellets Sie hineingegeben haben! Trichtermagnete sind einfache Lösungen für dieses Problem. Kaufen Sie ein oder zwei Trichtermagnete und schlagen Sie bei jedem Befüllen den richtigen auf den Trichter.

10) Überwachen Sie Ihren Cookinpellets-Bestand Es gibt keine größere Tragödie, als während eines langen Rauchens keine Pellets mehr zu haben !! Überprüfen Sie, ob Sie alle Ihre Lieblingsaromen zur Hand haben und genug davon.  Großbestellungen von Cookinpellets beinhalten den Versandpreis, und Sie können Pellet-Aromen mischen und anpassen und jeweils ein paar davon erhalten! Planen Sie 100% Hickory für diese traditionellen Raucharten, Apfelbrei für Schweinefleisch und Hühnchen, 100% Schwarzkirsche für leichtere Raucharten und Perfect Mix für alles und jeden!

Diese Wartungsroutine sollte zu Beginn der Saison und einige andere Male im Jahr durchgeführt werden. Prost auf einen weiteren Sommer Pelletgrillen und viele weitere Jahre mit Ihrem sauberen Pelletgrill!

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[sweetspicykitchencooks-blog]

Apfelmus - German Applesauce

My Mom's applesauce recipe! Easy and delicious! Apfelmus Rezept unserer Familie! #foodblog

Mein neuen Blogeintrag für Apfelmus/Apfelbrei/Apfelkompott nach dem Rezept meiner Mutter. [ENG] Applesauce (Apfelmus) is a very poplar dessert during late summer days. You can enjoy applesauce with ice cream, pancakes, yogurt or advocaat (my mother’s favorite). The best apples for applesauce have a strong and sour taste. If it is too sour add some honey at the end. Ingredients Amount Tips Apple 6…

[krisspatzina-blog]

Veganes Frühstück - ich gebe zu, aktuell habe ich einen komischen Geschmack. #mangoapfel #apfelbrei #harvestmoon #kokosjoghurt #Kaffee #bio #vegan #veganleben #veganfrankfurt #veganliebe #glück #frühstück #chooselifegovegan (hier: Alte Oper Frankfurt)

[nemo-fishi]

Gast-Blog Tag: Oma-Kuchen von Sabrina Osterberg

Gast-Blog Tag: Oma-Kuchen von Sabrina Osterberg

Erinnert ihr euch an den Freundschafts-Kuchen? Der war von “meiner” Brini und sie hat heute für euch ein tolles Rezept mitgebracht. Perfekt zur jetzigen Apfelzeit und schnell und einfach zubereitet.

Also ran an die Äpfel – fertig – loooos!

  Die liebe Pati hat mich vor einiger Zeit gefragt, ob ich denn nicht mal etwas schreiben möchte für ihren Blog … Hmm, ich? Ja warum nicht, nur was? Ich…

[thorstenfleischmann]

#dinner today: smoked #salmon #roastbeef #reibekuchen #kartoffelpuffer #vollkornbrot #schnittlauch #butter #apfelbrei #apfelkompott #hunger #gesund #lecker #healthy

[molewaskitchen]

Potato pancakes with apple sauce

Potato pancakes with apple sauce

My grandmother would be mocking me right now if she knew I was buying apple sauce in a glass. Whenever she prepares potato pancakes, she cooks fresh apple sauce herself, from apples, which she buys from local farmers.

Potato pancakes are super versatile and their basic recipe can be extended into endless variations, from savoury cheesy mash potato pancakes with chives to lousiana sweet potato…