#Rollo de algas
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ノリマキ
海苔巻きは、日本の伝統的な料理で、海苔と呼ばれる乾燥した海藻で巻いた米とその他の食材を巻いたものです。それは世界中で人気のあるスナックや前菜です。 海苔巻きは、日本料理の店や寿司レストランで人気のメニューアイテムとなっています。彼らはまた、弁当やピクニック用の便利な持ち帰り食としても人気があります。海苔巻きは、その風味、食感、視覚的な魅力で世界中のさまざまな文化に広まっています。
手抜きイラスト集
#海苔巻き#Seaweed roll#Rotolo di alghe#Rollo de algas#Algenrolle#Rouleau d'algues#手抜きイラスト#Japonais#bearbench#art#artwork#illustration#painting
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extincionsaurio
que pareja !!! Como están los paparazzi.,
Pero que sabemos de ellos, de la extinción y los dinosaurios., aquí en densidad de los tiempos del tiempo te lo contamos.,
Bien., el humano es un derivado directos de los dinosaurios de cuello alto.,
El aumento de oxígeno en el globo, llevo a varias cosas en cuestión., encogió las cosas por un decrecimiento en las necesidades de maquinarias tan grandes y inespecíficas para almacenar y adquirir y formar energía., nos referimos al sistema interno., pues el aumento de oxígeno hizo a los organismos específico y con menor necesidad de gran tamaño de maquinarias así se achicó., pues., es que el oxígeno otorgaba mucha más energía., así tuvo que ocurrir una adaptación., y., todo aquello que no se adapto sufrió daño irreparable y no continuo., se perdieron por asfixia., y hambre., y es que las plantas también se asfixiaron y se extinguieron adaptándose o semillando y semillandose el nuevo mundo oxigenado., y ., es que el mundo anterior era muy dependiente del dióxido de carbono y más que carbono azufre, elementos que no reaccionan bien al oxígeno, y al este ocupar el globo ocupo partes altas y los azufre partes baja, más óptimo lo pequeño para las especies y planta., y fue un catalizador de fauna y fertilizador y fertilidad que con sus interacciones fauna flora y corteza dio el nuevo mundo fauno y flora, una flota muy azufre., las flores son de azufre., así que aumenta el oxígeno y todo va para abajo., además se adapta el modo de adquirir energía., y cuánto menos respiraran mejor., así que más chico y específico. Y que hizo que apareciera todo ese rollo del oxígeno., pues las algas, las algas aparecieron y llenaron todo de oxígeno porque se comían el dióxido y azufre, eran algas de azufre., y así el humano es hijo de las algas( las sirenas) por eso el hombre viene del océano y mar, a según y las damas del infierno ., hijos del mar y del azufre.,
., y tienen mitocondrias
., Los huevos crecen más rápido rodeados de barra de azufre
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Joseba Arguiñano me gusta porque es como su padre pero en joven y guapo pero luego ves los programas que hacen juntos y es rollo
Arguiñano: hola familias hoy vamos a hacer un guiso zamorano con un calabacin una zanahoria y una patata cuidao no os cortéis con la zanahoria al cortarla que puede salir rodando ejejej
Joseba: esto es muy fácil ya veréis, solo hace falta alga nori, mole oaxaqueño y bulgur y lo vamos a poner en un cuenco y vamos a hacer una autólisis para que se hidrate la harina glutinosa y se active la proteína de la fermentación viscoelástica de la junta de la trócola
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Isaac Pedro Agustí Fabado
Isaac Pedro Agustí Fabado
Fotos, Poemarios y Comentarios.
Despedida,
@Despedida. En el paseo.20 de junio de 2021.
Amo el mar también y Me fui de la Mar azul,
oscura y negra, bella noche de
calma queda,
verano y suave oleaje, respirando el sueño, respirando
noche y quietud.
No me quitéis del mar, diría ahora a
mi hija lejana, de
Inglaterra, en un paseo donde
pasear que no existe, y ahora
existiría la suerte, sihubiera podido haberme encontrado con
ella en un
sinfín de Iliadas ciertas, en manos de
pueblos y mujeres como ella, fundido en
Heliena.
No me quitéis del mar, y tendría a punto mi
barca de pescador viejo ya, ajado de
amaneceres y mar, viviendo nuestros
tres seres en aquel techado
de espetones y
cañas, casa de espuma
de mar y cal, comiendo todos los
días lo pescado en ollas y calderetas.
Existiría el mar, y
amaré toda la vida,
Por el mar. Por la vida.
No me quitéis del mar,
pragmatismo de agua que el
clima obra ,
no me quitéis de el, que
quiero ver lejos,
hacerme viejo en su orilla
queriéndoles, como unos
pechos transparentes,
sinodales erizados en vórtices de
viento, oleaje tras oleaje,
poseidoneas y métrica , acariciando
su pelo, sortijas de viento y
sal de mar, porque ese es el
destino que tiene solamente vivir entre la cala y
el faro, vivir en
el Mediterráneo, tiene el amor de
por vida al mar, y al sol y la
playa rocosa, que son
mi vida, y que el sueño trajo
poco a poco, en un
sinfín de años y veranos
felices con mi dulce
criatura y
nuestra hija, como a una
Heliena a la que
el paisaje ha engullido y
secuestrado, voraz de deseo y
realidad que
pierden los días de sol, primaveras de
vida marina en primeras horas y
vida que se fue sin el. Me quedaré sin
voz, ni versos, ni Alfoz rayano a
la costa donde pasar el
otoño blanco,espanto aéreo sin
vida, catenarias encadenadas,
ancladas con miles de piedras secas de
malecón que un reloj educó para que
en el Mar rompieran. Y el
Mar rompe
cada día, cada año.
Por haberme quitado del
mar, por haberme
quitado del Sueño, sufriré el
incesante lamento atronador, de ser
marinero en tierra. Extraño para
su madre. Y no abreviaré
velas erguidas ni jarcias
batientes y tensas puestas ante
mi vista. Y aunque nada
existiese, existiría
un desierto hermano, lleno de
sol, noche de
su día y dunas, muy rubia en
realidad, pero
morena, oscura, para que
fuera bello un momento, un
desierto Mediterráneo muy nuestro, para
los dos, como cuando me
casé con ella en Gales, y se fue el
Mar del Norte y tuve que
dejarlo todo.
Búscame cerca del mar, que
es mi vida y aún
en ella hay rastros de
arena mojada entre mi
sexo y mi cara..
Y amaré el amor por
ellas, las dos. El amor y
la ausencia.Solo en horas y
días, julio lejano, el
tiempo que me aleja sin más
remedio, en un batir de que será
el mar el que me aleja de ellas, del susurro
calmo, las olas y lunas. Silencio.
Y en el mar, todo es distinto.
Profundo respiro.
Me sacareis un día de
una botella en un
mensaje de agua fresca y
limpia, salobre, y
diréis cualquier cosa que suene a motor,
eléctrico deseo que sordamente
amenaza, como tantas veces, en mi otrora
vida. Y en una salmodia de
letanías y reproches, rechazos de
siempre, cortos resuellos de
bueyes, me sacareis del
mar, envuelto en rollos secos de
algas, envuelto en llamaradas de
seco poniente, amoratado,
ahogado, pero ya sin
mar, y entonces
muerto para mi ya,
para todos.
Soy del Mar, y siempre para el
secano es un bello acontecer sacar algo
del océano, estaréis haciendo
un mar de lava y basalto
cuando me saquéis de
muerto, me saquéis del
Mar a gritos de vuestro desencanto,
haciendo de ese momento mi
tumba de agua excelsa, gravosa,
para seguir así sumido en el
acantilado que llevará desde lo
eterno, otra vez mi corazón al
mar, moriré en libertad y
muerto al fin, desapareceré en un
cúmulo de olas y
vendaval, y así viviré por siempre, en el
horizonte de mar y
tierra, dejadme ahora
cerca de la Mar, en una
playa sinuosa y cálida, para
que mis pies descalzos puedan sentir
el humano tacto
cálido de la arena
crema, llevadme ex-ante porque mis
días no tienen noticias, ni
lecho suave si
no vivo solemne y quieto en la Mar
nocturna de julio,
cuando atardece y corre la brisa en mis párpados
y mi vieja y cansada sien amanece.
@Al Marí Al Besa
(Carrer de Valencia Ciutat, Barri de la Creu del Grao.)
@A Isa G.
Breeze Johnson
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isaacagustif
enero 25, 2022
Poemas de Breeze Johnson
,
Sin categoría
poesía en español
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Isaac Pedro Agustí Fabado
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Despedida,
@Despedida. En el paseo.20 de junio de 2021.
Amo el mar también y Me fui de la Mar azul,
oscura y negra, bella noche de
calma queda,
verano y suave oleaje, respirando el sueño, respirando
noche y quietud.
No me quitéis del mar, diría ahora a
mi hija lejana, de
Inglaterra, en un paseo donde
pasear que no existe, y ahora
existiría la suerte, sihubiera podido haberme encontrado con
ella en un
sinfín de Iliadas ciertas, en manos de
pueblos y mujeres como ella, fundido en
Heliena.
No me quitéis del mar, y tendría a punto mi
barca de pescador viejo ya, ajado de
amaneceres y mar, viviendo nuestros
tres seres en aquel techado
de espetones y
cañas, casa de espuma
de mar y cal, comiendo todos los
días lo pescado en ollas y calderetas.
Existiría el mar, y
amaré toda la vida,
Por el mar. Por la vida.
No me quitéis del mar,
pragmatismo de agua que el
clima obra ,
no me quitéis de el, que
quiero ver lejos,
hacerme viejo en su orilla
queriéndoles, como unos
pechos transparentes,
sinodales erizados en vórtices de
viento, oleaje tras oleaje,
poseidoneas y métrica , acariciando
su pelo, sortijas de viento y
sal de mar, porque ese es el
destino que tiene solamente vivir entre la cala y
el faro, vivir en
el Mediterráneo, tiene el amor de
por vida al mar, y al sol y la
playa rocosa, que son
mi vida, y que el sueño trajo
poco a poco, en un
sinfín de años y veranos
felices con mi dulce
criatura y
nuestra hija, como a una
Heliena a la que
el paisaje ha engullido y
secuestrado, voraz de deseo y
realidad que
pierden los días de sol, primaveras de
vida marina en primeras horas y
vida que se fue sin el. Me quedaré sin
voz, ni versos, ni Alfoz rayano a
la costa donde pasar el
otoño blanco,espanto aéreo sin
vida, catenarias encadenadas,
ancladas con miles de piedras secas de
malecón que un reloj educó para que
en el Mar rompieran. Y el
Mar rompe
cada día, cada año.
Por haberme quitado del
mar, por haberme
quitado del Sueño, sufriré el
incesante lamento atronador, de ser
marinero en tierra. Extraño para
su madre. Y no abreviaré
velas erguidas ni jarcias
batientes y tensas puestas ante
mi vista. Y aunque nada
existiese, existiría
un desierto hermano, lleno de
sol, noche de
su día y dunas, muy rubia en
realidad, pero
morena, oscura, para que
fuera bello un momento, un
desierto Mediterráneo muy nuestro, para
los dos, como cuando me
casé con ella en Gales, y se fue el
Mar del Norte y tuve que
dejarlo todo.
Búscame cerca del mar, que
es mi vida y aún
en ella hay rastros de
arena mojada entre mi
sexo y mi cara..
Y amaré el amor por
ellas, las dos. El amor y
la ausencia.Solo en horas y
días, julio lejano, el
tiempo que me aleja sin más
remedio, en un batir de que será
el mar el que me aleja de ellas, del susurro
calmo, las olas y lunas. Silencio.
Y en el mar, todo es distinto.
Profundo respiro.
Me sacareis un día de
una botella en un
mensaje de agua fresca y
limpia, salobre, y
diréis cualquier cosa que suene a motor,
eléctrico deseo que sordamente
amenaza, como tantas veces, en mi otrora
vida. Y en una salmodia de
letanías y reproches, rechazos de
siempre, cortos resuellos de
bueyes, me sacareis del
mar, envuelto en rollos secos de
algas, envuelto en llamaradas de
seco poniente, amoratado,
ahogado, pero ya sin
mar, y entonces
muerto para mi ya,
para todos.
Soy del Mar, y siempre para el
secano es un bello acontecer sacar algo
del océano, estaréis haciendo
un mar de lava y basalto
cuando me saquéis de
muerto, me saquéis del
Mar a gritos de vuestro desencanto,
haciendo de ese momento mi
tumba de agua excelsa, gravosa,
para seguir así sumido en el
acantilado que llevará desde lo
eterno, otra vez mi corazón al
mar, moriré en libertad y
muerto al fin, desapareceré en un
cúmulo de olas y
vendaval, y así viviré por siempre, en el
horizonte de mar y
tierra, dejadme ahora
cerca de la Mar, en una
playa sinuosa y cálida, para
que mis pies descalzos puedan sentir
el humano tacto
cálido de la arena
crema, llevadme ex-ante porque mis
días no tienen noticias, ni
lecho suave si
no vivo solemne y quieto en la Mar
nocturna de julio,
cuando atardece y corre la brisa en mis párpados
y mi vieja y cansada sien amanece.
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(Carrer de Valencia Ciutat, Barri de la Creu del Grao.)
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isaacagustif
enero 25, 2022
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PASOS PARA PREPARAR CORRECTAMENTE UN TRADICIONAL ROLLO DE SUSHI
Enjuaga el arroz con agua tantas veces como sea necesario, hasta que el agua salga clara y sin almidón. Deja reposar 30 minutos.
Prepara el arroz siguiendo las instrucciones, retira del fuego y deja reposar sin quitar la tapa. Vacía en un bowl, de preferencia de madera.
Abanica el arroz y deja que se enfríe.
Agrega la mezcla de vinagre, remueve con una pala de madera en círculos, sin aplastar.
Cubre con un trapo mojado para evitar que se seque.
Forra con papel film la esterilla y coloca el alga nori con el lado rugoso hacia arriba.
Humedece tus manos y coloca el arroz de arriba abajo, abarca casi toda el alga pero sin aplastar.
Agrega los ingredientes extras al centro, y comienza a enrollar. Sella con el papel film y presiona.
Retira el papel, moja la hoja de un cuchillo afilado y corta, esto evita que se pegue.
Comienza a cortar por la mitad, luego en cuartos y así hasta tener ocho partes iguales.
Tip: Si no te gusta mucho el alga, puedes usar hojas de arroz o papel de frijol de soya para hacer los rollo.
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Mi paladar en un viaje de gastronomía
¡Conoce la gastronomía que existe por el mundo y anímate a probarla!
La evaluación de estos alimentos corrió a cargo de chefs y expertos en gastronomía de talla internacional. Además, en este portal también se mencionaron algunos restaurantes en los que puedes probar los mejores platillos del ranking, te presentare las comidas más ricas del mundo, con el mejor sazón que hará que se te antoje con tan solo ver la imagen.
1.- Tacos al pastor (México)
México encabeza la lista con los famosos tacos al pastor. Ya que, este platillo obtuvo la calificación de 4.4 en una escala máxima de 5 estrellas. “Los tacos son el plato nacional de México, que se remonta a las minas de plata mexicanas del siglo XVIII.” afirma Taste Atlas, al explicar algo de la historia del taco en México.
2.- Pizza Napolitana (Nápoles, Italia)
Los habitantes de Italia, específicamente en Nápoles, han hecho historia en el mundo gastronómico. Ya que, la pizza napolitana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
3.- Lasaña (Bolonia, Italia)
La lasaña es uno de los platillos más populares de la cocina italiana. Ya que, está elaborada en varias capas de pasta intercaladas con carne, bechamel, queso y otros ingredientes. Su origen se remonta al siglo XVII, aunque ya existían platos similares en la época clásica.
4.- Churrasco (Brasil)
El churrasco brasileño se trata de un manjar nacido de la tradición de los gauchos que asaban un trozo de carne en un hoyo cavado en el suelo. Por lo que, desde entonces ha evolucionado a como lo conocemos hoy en día.
5.- Khachapuri (Georgia)
Este platillo es sumamente popular en la cocina de Georgia y está compuesto de una masa de pan fermentada rellena de queso, huevo y un toque de mantequilla. “Khacho” significa en georgiano “cuajada de queso” y “puri” quiere decir “pan”.
6.- Ćevapi (Bosnia y Herzegovina)
Los ćevapi son unos rollos de carne molida condimentados con especias y cebolla picada. Al final, se les da forma de croquetas. Algunos historiadores afirman que la llegada de este platillo a la península Balcánica fue de la mano de los otomanos.
7.- Ceviche (Perú)
El ceviche peruano está elaborado a base de trozos de pescado fresco, limón y ají. Además, en este ranking recomiendan al restaurante de Javier Wong, en el distrito de La Victoria, cono uno de los mejore sitios para comer este exquisito plato.
8.- Sushi (Japón)
El sushi, del que hay muchas variaciones, está hecho de arroz adobado con pescado o mariscos crudos (en algunos casos cocinados), vegetales y hojas de algas o nori. Además, su preparación varía entre estilos clásicos, que datan de miles de años, y otros contemporáneos, de estilo occidental.
9.- Spaguetti a la Carbonara (Roma, Italia)
El spaghetti a la carbonara es una receta típica de Roma y de la región de Lazio. Su origen es incierto y hay varias teorías al respecto. Sin embargo, algunos locales afirman que la inventaron los carboneros, durante las largas estancias en el campo que conllevaba su oficio.
10.- Tallarines con salsa de carne bolañesa
El tomate, la cebolla y la carne picada son los ingredientes principales para la elaboración de la icónica salsa boloñesa. Ya que, este es uno de los aderezos más famosos, de todo el mundo, procedentes de Italia, en concreto de la región de Bolonia.
Y estos han sido los platos más ricos de todo el mundo, si quieres más contenido como este dale like y comparte con tus amigos.
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Una cocina llena de tradición
A pesar de la lejanía, es innegable la fascinación por la cocina japonesa en nuestra ciudad
Una de las maneras más sencillas y al mismo tiempo más profundas de conocer a una nación es a través de su gastronomía, los platillos cuentan las riquezas y dificultades de su suelo, la manera en que la sociedad fue sobrellevando y adaptando esas características, incluso puede hablarte de la historia, las conquistas y la filosofía. Ese es el caso de la cocina japonesa, basada principalmente en el cultivo que mejor puede prosperar en una isla volcánica con temperaturas altas en verano: el arroz, así como el pescado, el mejor aliado en un territorio donde las condiciones no propician el ganado y además cuenta con influencias budistas.
Pese a las dificultades (tanto naturales como políticas) a las que se ha enfrentado esta nación, su gastronomía es reconocida mundialmente por su atractivo visual, así como por la combinación de sabores que emplea, y es que detrás de estos platillos hay estrictas reglas en cuando a los modos de preparación y los ingredientes a utilizar, teniendo como eje central su fijación por la armonía. De igual manera, la dedicación a sus técnicas culinarias es notoria: desde los finos cortes de sashimi, pasando por la preparación a mano de los fideos para el ramen hasta la delicadeza con la que se prepara un antojo callejero como el takoyaki, el japonés pone empeño en lo que prepara.
Una vez que el País del Sol Naciente salió de su aislamiento, ha fascinado a otras naciones, incluyendo México. Las relaciones entre ambos países han permitido tanto que japoneses decidan radicar en nuestro país, como que nuestros connacionales regresen con nuevos sabores y ambiciones dentro del equipaje. A continuación te mostramos algunos restaurantes que nos asoman a esta intrincada gastronomía.
Ingredientes comunes
En tu experiencia culinaria, es probable que te topes con uno o más de estos:
• Dashi. Caldo a base de alga kombu y/o pescado que se utiliza principalmente en platos con fideos y sopa miso.
• Matcha. Se trata de una variedad especial de té verde molido empleado en la ceremonia del té. Gracias a su gran versatilidad, también se utiliza en postres y ha ganado popularidad como superalimento.
• Soya. Esta leguminosa con altas cantidades de proteína se utiliza de distintas presentaciones como salsas, germinado e incluso como base para el tofu.
• Tsukemono. Los encurtidos son parte de la dieta común de los japoneses, como el jengibre, la ciruela, los nabos, entre otros. Por ejemplo, el jengibre lo encontraremos como acompañamiento del sushi, mientras que una ciruela en medio del arroz es icónica.
• Wasabi. Esta raíz perteneciente a la familia del rábano tiene un sabor amargo ligeramente picante y se utiliza como condimento en el sushi y otros platillos.
• Narutomaki. Conocido en occidente por su presencia en el ramen y soba (así como uno que otro anime) consiste en una pasta de pescado con un diseño en espiral.
EL RAMEN DE KOJI
H: L – S de 13:00 a 21:30 h. D de 13:00 a 19:30 h.
Av. Vallarta 3300, Primer piso, local 26
Av. Rafael Sanzio 632, Local 1
El restaurante ha sido la manera en que Koji Matsuo agradece la hospitalidad de los mexicanos a la vez que comparte su cultura natal con uno de los platillos más conocidos fuera de su país: el ramen. Aquí personalizas el ramen a tu gusto desde el caldo, los fideos e incluso los topping y la proteína que llevará, contemplando también una opción vegana y algunas recomendaciones para los indecisos. También cuentan con bocadillos como sushi, postres y cervezas japonesas. Su éxito ha sido tal que recientemente abrieron una nueva sucursal.
MOMOTABI GYOZA & CURRY HOUSE
H: Mie y J de 19:00 a 22:00 h. V - D de 15:00 a 22:00 h.
Av. México 2069, Col. Ladrón de Guevara T/ 3315733540
El equipo de Momotabi destaca por su esmero para brindarles a sus comensales una experiencia con toda la esencia del País del Sol Naciente. Además de su asombrosa ornamentación, encontrarás una interesante variedad de gyozas para compartir entre amigos y un curry que evoca la nostalgia gastronómica de una nación, todo elaborado desde cero. Los postres son un paso obligatorio con sus sabores y texturas únicos, ya sea que busques algo fresco y ligero como un raspado o un complejo paraíso dulce como el Sweet Moriawase.
UKE MOCHI
H: L - J de 15:00 a 23:00 h. V y S de 15:00 a 0:00 h.
José María Vigil 2991, Col. Providencia T/ 3315223736
Nombrado así en honor a la diosa de los alimentos y la vitalidad, el local nos demuestra que si hay algo que le sobra a la comida vegana es la variedad y versatilidad. Aquí encontrarás platillos de fusión oriental completamente veganos y bastante coloridos. Entre las opciones japonesas encontrarás sushi, irresistibles edamames y también bebidas como la cerveza Lucky Budha y Nami, el primer sake mexicano.
HATO
H: L – D de 13:00 a 23:00 h.
Efraín González Luna 2079, Col. Americana T/ 3323068783
Autoproclamado como “Fine Ramen”, la cocina de este lugar se distingue por el extremo cuidado en la técnica y los insumos que utilizan en la interpretación que el chef Paul Bentley a la oferta gastronómica de Japón. El fuerte de este lugar es el ramen, con una diversa carta dedicada a este platillo siendo el Ramen de Foie Gras el platillo insignia de Bentley. Adiconalmente, encontrarás donburi (platillo a base de arroz, carne y vegetales) así como wraps de cerdo, gyozas y deliciosos postres como mochi y cheesecake japonés.
KITSUNE IZAKAYA
H: L – S de 14:00 a 22:30 h.
Libertad 1611, Col. Americana T/ 3315242998
El local busca recrear la dinámica de las izakayas japonesas, lugares a donde los empleados acuden después de su jornada para relajarse un poco, beber y compartir algún platillo con tus amigos. Entre sus entradas encontrarás gyozas, takoyakis y edamames, mientras que en las especialidades encontrarás el coreano dankgangjeon (pollo frito con cacahuates bañado en salsa agridulce). Puedes beber sake o cervezas japonesas, pero también hay opciones sin alcohol como el calpis lychee y el café vietnamita.
Restaurantes japoneses
PANDA ROLL
H: L-D, de 12:00 a 21:00 h
Enrique Díaz de León 343, a media cuadra de Independencia.
Su historia se remonta a dos decenios y siguen avanzando, entre sus más recientes sucursales se encuentra aquella por Enrique Díaz de León y la visitamos recién.
En su menú hay un gran número de opciones para elegir, en entradas sus aros de calamar, sus brochetas de pollo, camarón o queso. Encuentras sopas de pasta udon, conos, fideos chinos, y una amplia selección de ramen bowls.
Lo que destaca sin duda son sus sushis, les recomendamos ir directo a los especiales. De nuestros favoritos está el “Especial Roll”, con pepino, aguacate, queso crema por dentro, camarón y pulpo por fuera con topping kanikawa, aguacate encima, bañado en salsa de anguila y ajonjolí.
Otro para no dejar pasar es el “Tokyo Roll”, pepino, aguacate, queso crema por dentro, encima más queso crema con ajonjolí, topping kanikawa, bañado en salsa de anguila. Cada uno que pruebes te dejará satisfecho, es una combinación de sabores deliciosa.
SUKI SUSHI BUFFET
H: L-J, de 10:00 a 21:00 h, V-S, de 10:00 a 21:30 h
Av. Juárez 523 entre Donato Guerra y Enrique González Martínez. T/3658-3943
El lugar es amplio, en la entrada a tu izquierda encontrarás su banda giratoria de sushis, y ahí comienza la aventura. Si el antojo es sobre este platillo puedes sentarte alrededor de este módulo y tomar los sushis que se te antoje al ver pasar.
O puedes llevar los que te coquetean en tu plato a tu mesa, sobre todo si es la primera vez que llegas porque vale la pena disfrutar de todo lo que encontrarás. Las opciones son una combinación de cocina japonesa y china. Encuentras en la barra platillos como rollos primavera, camarón empanizado que estaba delicioso, filete de pescado, pollo en diferentes presentaciones como “a la naranja”, costillitas que estaban para chuparse los dedos. También lomo, arrachera, y una selección de verduras, brócoli, champiñón, arroz. Hay sopa de mariscos y fideos chinos y más adelante hay platillos a la plancha que puedes pedir, si se te antoja un arroz o algunas verduras puedes pedirlas.
RADZO
H: Ma-J, de 14:00 a 21:30 h; V-S, de 14:00 a 22:30 h; D, de 14:00 a 18:30 h
Vidrio 2074 a media cuadra de Av. Chapultepec.
Para comenzar en las entradas no pueden faltar los bao, nosotros probamos el de cerdo, elaborado con panza de cerdo, vegetales, encurtidos, aderezado con mayonesa de ajo asado. La textura es ligera y la explosión de sabores abre el apetito en espera del plato fuerte. En este rubro también encontrarás gyozas de cerdo y camarón, un gohan y yakitori de pollo.
Antes de llegar a las estrellas de lugar, el menú te ofrece también hamburguesas, con la Buta Burgers como una de las favoritas, elaborada con láminas de chashu (cerdo marinado japonés), tomate asado y lechuga. O puedes probar su versión veggie con portobello asado, tofu, tomate asado, espinaca, aderezada con mayonesa de ajo y aderezo asiático.
Los ramen es lo que hay que presumir de Radzo, y nosotros probamos el Tonkotsu, en caldo a base de huesos de cerdo, noodles, huevo tierno, alga nori, espinaca, germinado de soya, cebollin, naruto y chashu. Tienen un par de aderezos de casa que vale la pena pedirlos para terminar de sazonar el caldo, queda picosito y muy rico.
TORA TORA
H: L, Mie-S, de 14:00 a 22:30 h, D de 14:00 a 18:00 h, Martes cerrados.
Libertad 1972 entre Chapultepec y Progreso.
Es el tercero de una familia de restaurantes enfocados a la comida oriental, de seguro conoces a Peko Peko y Uma Uma. Para abrir apetito te recomendamos un gua bao, pan al vapor con panceta con piel cocida, con especias orientales, cilantro, chicora marinada y cacahuate, está para chuparse los dedos. Aquí sus estrellas son los okonomiyakis, uno de los platillos japoneses más tradicionales, cocinado en plancha de hierro y con ingredientes básicos como harina de trigo, huevo, col, carnes y mariscos.
También llevan mayonesa, salsa okonomiyaki, pescado, jengibre rojo y alga marina en polvo. Tienen dos estilos: el Osaka y el Hiroshima, nosotros probamos el segundo de panceta y fue un descubrimiento afortunado al paladar. Otra recomendación a ojos cerrados es el ramen japonés, con caldo de pollo y en diferentes opciones como el tantan con carne molida de cerdo, huevo marinado, germinado de soya, espinaca, cebolla cambray, ajonjolí y cacahuate.
ATARASHI 33
H: L-S, de 13:30 a 20:30 h
Morelos 995 a unos pasos de Av. Enrique Díaz de León. T/3826-8382.
Apenas a unas cuadras del Templo Expiatorio tiene un amplio menú de comida japonesa. Encontrarás los básicos, los onigiris que son esas bolas de arroz empanizado, sashimis de corte delgado, gohan, los rollos California, teppanyakis, yakimeshis, entre otros.
Y por supuesto que las opciones de casa, las especialidades, de las cuales probamos por ejemplo el llamado Pozolito, una sopa caliente con camarón, pulpo y osaji, acompañado de pasta, aguacate, limón y cebollín. Por supuesto que los sushis son imprescindibles, como su rollo de Camarón por fuera, con un top de mango encima y salsa de anguila, delicioso. O que tal el que lleva el nombre de casa, el sushi Atarashi 33 lleva pulpo por fuera, mango y sashimi.
El yakimeshi también encanta desde la vista y termina de convencer al primer bocado, que al igual lo puedes pedir con pollo, res, camarón, salmón o las combinaciones disponibles. Otras de sus especialidades son sus makis, de camarón, pollo, res, entre otros.
No.1144. 160819
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sushi a domicilio en barcelona
Muchas veces vamos a un restaurante y nos hacemos un lio con los nombres. Eso ya nos os va a pasar más con esta superlista de tipos de sushi: – Makizushi: Sushi en rollos, normalmente con el alga por fuera, capa de arroz, y pescados, verduras etc en el interior. Podemos distinguir varias formas de hacerlo: – Futomaki: es el rollo grueso, de unos 4-5 cm de diametro y unos 2 cm de espesor. Se suele hacer con dos o tres rellenos, dado que su tamaño lo permite. – Hosomaki: es el rollo fino, de unos 2 cm de diametro y 2 cm de espesor. Suele tener un solo ingrediente. – Uramaki o California Roll: Variantes del makizushi, en el que el arroz va por fuera (cubierto normalmente de sésamo) y el alga por dentro. Para mas información ingresa a sushi a domicilio en barcelona .
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ノリマキ
海苔巻き、または巻き寿司は、日本の伝統的な料理であり、米を海苔で巻いたものです。一般的には、海苔の上に寿司飯を薄く広げ、具材を中心に乗せ、巻いてから切り分けて食べます。具材としては、魚の刺身や焼き魚、野菜、卵焼き、キュウリなどが一般的ですが、好みや地域によって様々です。海苔巻きは手軽に食べられるため、日本国内はもちろん、世界中で人気のある寿司の一種です。
手抜きイラスト集
#海苔巻き#Seaweed roll#Rotolo di alghe#Rollo de algas#Algenrolle#Rouleau d'algues#手抜きイラスト#Japonais#bearbench#art#artwork#illustration#painting
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Makis de salmón ahumado y aguacate
Hoy te enseño a preparar unos makis de salmón ahumado y aguacate, este plato se suele acompañar con un poquito de salsa de soja y wasabi, pero como no me gustan mucho los sabores fuertes, no les añadí ninguna de las dos cosas.
Estos makis los he hecho utilizando salmón ahumado, pero lo puedes sustituir por salmón fresco o salmón marinado y te quedarán igual de buenos.
Con los ingredientes que te indico puedes hacer un par de rollo de makis que puedes cortar cada uno entre seis y diez rodajas, la cantidad dependerá de lo anchas que las cortes.
Para preparar estos makis de salmón ahumado y aguacate necesitaras:
125 gr. de arroz para sushi
100 gr. de salmón ahumado
2 algas nori
1 aguacate
Para preparar estos makis de salmón ahumado y aguacate debes seguir los siguientes pasos:
-Cortar el aguacate en tiras finas.
-Colocar un alga nori sobre una esterilla de bambú.
-Poner una parte del arroz encima y extenderlo por la alga.
-Cubrir el arroz con una capa de salmón ahumado.
-Poner en el centro de la capa de salmón ahumado unas tiras de aguacate.
-Enrollar para hacer un cilindro con la ayuda de la esterilla de bambú.
-Cortar el cilindro en rodajas.
-Repetir la misma operación hasta acabar el arroz.
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Los algoides parecen ser humanoides primitivos con piel verde y rasgos gruesos, a veces confundidos con trolls a primera vista. Sin embargo, no son animales en absoluto, sino colonias de algas inteligentes que han desarrollado movilidad organizándose de esta manera. La altura de un algoide varía de 5 a 7 pies, dependiendo de cuántas células individuales se combinen para formarlo. Del mismo modo, su peso variará de 115 a 250 libras. Combate: El algoide ataca con dos puños grandes de una manera descendente y contundente. Cada puño inflige 1-10 puntos de daño. Además, en un rollo de 19 o 20, el algoid infligirá daño máximo (10 puntos) y aturdirá a su víctima durante 1-4 rondas. Las armas de borde y perforación de lías que +2 bonificación mágica no infligen daño a un algoide. Aquellos con +2 o mejores bonificaciones infligen la mitad del daño normal. Las armas contundentes infligen un daño normal, incluso si no son mágicas. Los algoides tienen un vínculo empático con el sauce, el roble de agua, el ciprés y otros árboles amantes del agua. Pueden usar este enlace para controlar 1 o 2 árboles y hacer que ataquen a una parte. Los árboles tienen un movimiento de 3, y atacan dos veces por ronda para 1-10 puntos de daño. El THAC0 de los árboles depende de su tamaño, pero nunca será inferior a 15. El fuego y los ataques eléctricos, ya sean mágicos o no, no dañan a un algoide. Bajar el agua, parte del agua y destruir el agua, cada uno inflige de 1 a 6 puntos de daño por nivel de la rueda (máximo 10d6). Todos los demás hechizos funcionan normalmente en un algoide. #moster #masterlegendario #dnd https://www.instagram.com/p/CbdebGbLoNp/?utm_medium=tumblr
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Ayer me tocó planificar mis comidas de la semana e hice dos preparaciones nuevas:
1.- Ensalada de choclo, betarraga y zanahoria
Lo que me gustó de esta ensalada fue el aderezo que preparé para que sea todavía más rica. Así lo preparé:
- cocer choclo, zanahoria y betarraga, hasta que esté blandito, tal vez no tanto, depende del gusto.
- preparar al aderezo: mezclar NOTMAYO morada con limón y cilantro picado.
- una vez frías las verduras, mezclar con el aderezo.
2. Rollos de arroz envueltos en alga nori.
- Preparar arroz con cilantro molido.
- una vez terminada la cocción, poner en un bowl para verter vinagre y salsa de soya al gusto.
- envolver la mezcla en rollitos de alga nori.
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Isaac Pedro Agustí Fabado
Isaac Pedro Agustí Fabado
Fotos, Poemarios y Comentarios.
Despedida,
@Despedida. En el paseo.20 de junio de 2021.
Amo el mar también y Me fui de la Mar azul,
oscura y negra, bella noche de
calma queda,
verano y suave oleaje, respirando el sueño, respirando
noche y quietud.
No me quitéis del mar, diría ahora a
mi hija lejana, de
Inglaterra, en un paseo donde
pasear que no existe, y ahora
existiría la suerte, sihubiera podido haberme encontrado con
ella en un
sinfín de Iliadas ciertas, en manos de
pueblos y mujeres como ella, fundido en
Heliena.
No me quitéis del mar, y tendría a punto mi
barca de pescador viejo ya, ajado de
amaneceres y mar, viviendo nuestros
tres seres en aquel techado
de espetones y
cañas, casa de espuma
de mar y cal, comiendo todos los
días lo pescado en ollas y calderetas.
Existiría el mar, y
amaré toda la vida,
Por el mar. Por la vida.
No me quitéis del mar,
pragmatismo de agua que el
clima obra ,
no me quitéis de el, que
quiero ver lejos,
hacerme viejo en su orilla
queriéndoles, como unos
pechos transparentes,
sinodales erizados en vórtices de
viento, oleaje tras oleaje,
poseidoneas y métrica , acariciando
su pelo, sortijas de viento y
sal de mar, porque ese es el
destino que tiene solamente vivir entre la cala y
el faro, vivir en
el Mediterráneo, tiene el amor de
por vida al mar, y al sol y la
playa rocosa, que son
mi vida, y que el sueño trajo
poco a poco, en un
sinfín de años y veranos
felices con mi dulce
criatura y
nuestra hija, como a una
Heliena a la que
el paisaje ha engullido y
secuestrado, voraz de deseo y
realidad que
pierden los días de sol, primaveras de
vida marina en primeras horas y
vida que se fue sin el. Me quedaré sin
voz, ni versos, ni Alfoz rayano a
la costa donde pasar el
otoño blanco,espanto aéreo sin
vida, catenarias encadenadas,
ancladas con miles de piedras secas de
malecón que un reloj educó para que
en el Mar rompieran. Y el
Mar rompe
cada día, cada año.
Por haberme quitado del
mar, por haberme
quitado del Sueño, sufriré el
incesante lamento atronador, de ser
marinero en tierra. Extraño para
su madre. Y no abreviaré
velas erguidas ni jarcias
batientes y tensas puestas ante
mi vista. Y aunque nada
existiese, existiría
un desierto hermano, lleno de
sol, noche de
su día y dunas, muy rubia en
realidad, pero
morena, oscura, para que
fuera bello un momento, un
desierto Mediterráneo muy nuestro, para
los dos, como cuando me
casé con ella en Gales, y se fue el
Mar del Norte y tuve que
dejarlo todo.
Búscame cerca del mar, que
es mi vida y aún
en ella hay rastros de
arena mojada entre mi
sexo y mi cara..
Y amaré el amor por
ellas, las dos. El amor y
la ausencia.Solo en horas y
días, julio lejano, el
tiempo que me aleja sin más
remedio, en un batir de que será
el mar el que me aleja de ellas, del susurro
calmo, las olas y lunas. Silencio.
Y en el mar, todo es distinto.
Profundo respiro.
Me sacareis un día de
una botella en un
mensaje de agua fresca y
limpia, salobre, y
diréis cualquier cosa que suene a motor,
eléctrico deseo que sordamente
amenaza, como tantas veces, en mi otrora
vida. Y en una salmodia de
letanías y reproches, rechazos de
siempre, cortos resuellos de
bueyes, me sacareis del
mar, envuelto en rollos secos de
algas, envuelto en llamaradas de
seco poniente, amoratado,
ahogado, pero ya sin
mar, y entonces
muerto para mi ya,
para todos.
Soy del Mar, y siempre para el
secano es un bello acontecer sacar algo
del océano, estaréis haciendo
un mar de lava y basalto
cuando me saquéis de
muerto, me saquéis del
Mar a gritos de vuestro desencanto,
haciendo de ese momento mi
tumba de agua excelsa, gravosa,
para seguir así sumido en el
acantilado que llevará desde lo
eterno, otra vez mi corazón al
mar, moriré en libertad y
muerto al fin, desapareceré en un
cúmulo de olas y
vendaval, y así viviré por siempre, en el
horizonte de mar y
tierra, dejadme ahora
cerca de la Mar, en una
playa sinuosa y cálida, para
que mis pies descalzos puedan sentir
el humano tacto
cálido de la arena
crema, llevadme ex-ante porque mis
días no tienen noticias, ni
lecho suave si
no vivo solemne y quieto en la Mar
nocturna de julio,
cuando atardece y corre la brisa en mis párpados
y mi vieja y cansada sien amanece.
@Al Marí Al Besa
(Carrer de Valencia Ciutat, Barri de la Creu del Grao.)
@A Isa G.
Breeze Johnson
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isaacagustif
enero 25, 2022
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🍙🍘🍣SUSHI DE SURIMI🍱🥡🍚
Ingredientes:
300 gramos de arroz de sushi
2 cucharadas de vinagre de arroz, o de vino blanco
1 aguacate, grande
½ jugo de limón
4 hojas de alga nori
200 gramos de surimi, cortado en tirassalsa de soya, para servir
½ pepinos, cortado en tiras1 zanahoria, cortado en tiras
150 gramos de queso philadelphia, cortado en tiras
Preparación:
Poner el arroz en una cacerola pequeña con 600ml de agua. Llevar a ebullición y cocer por 10 minutos o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno. Revuelva con el vinagre cubrir y dejar enfriar.
Divida el arroz entre las hojas de nori y extender uniformemente, dejando un borde de 1 cm en la parte superior e inferior. Coloque sobre el arroz, el surimi, la zanahoria, el pepino y el queso crema.
Doble el borde inferior de las hojas de algas nori sobre el relleno y enrolle firmemente.
Humedezca el borde superior con un poco de agua para ayudar a sellar el rollo. Repita el procedimiento para hacer 4 rollos. En esta etapa, los rollos pueden ser envueltos individualmente en film de plástico adherente y se dejan enfriar hasta que estén listos para servir.
Con un cuchillo de sierra (mojado), cortar cada rollo en 8 rodajas.
Servir acompañado de salsa de soya.
Espero que le guste la recta de hoy acerca de sushi!!!!!!!🍱🍣
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Babadim y Tardoma
Dos cachorros de vulpera blancos, de unos once o doce años, estaban tendidos en la playa de Vol'dun junto a una tortoliana de su mismo tamaño y de edad aproximada. Los vulperas eran casi idénticos e indistinguibles entre sí: uno de ellos estaba salpicado de motas púrpuras en todo su cuerpo; el otro, en cambio, carecía de manchas salvo en las puntas de las orejas. Había otras diferencias sutiles entre ellos: el que parecía el varón tenía el hocico un poco más alargado, en tanto que la hembra poseía una constitución menos robusta. Por lo demás, ambos se adornaban las orejas con pendientes y joyas, como era costumbre entre los Voldunai, y lucían ropas azules (la mujer) y rojas (el hombre), tal vez para distinguirse mejor. Con todo, no era preciso recurrir al vestuario para apreciar las desemejanzas entre los dos: la niña sonreía más y lucía más distendida, en tanto que el chico parecía enfrascado en una actividad que demandaba toda su atención. Habían dispuesto alrededor de una treintena de conchas minúsculas sobre la arena y jugaban a voltearlas por turnos. Le tocaba a la tortoliana, que apenas si había descubierto cuatro pares.
–Uy, uy, uy –dijo la vulpera–. Cuidado, Koopita, ¡que lo del desmemoriamiento va a ser hereditario y todo!
–¡Qué cruel eres, Vadoma! –la acusó su mellizo–. Además, esa palabra te la has inventado.
–¿Cómo lo sabes? –Le replicó Vadoma–. ¿Es que llevas un diccionario contigo a todas partes, hermanito? ¿Y dónde lo guardas?
Vadim se sonrojó y desvió la vista hacia el oleaje. Por su parte, la tortoliana perdió la concentración y falló con la sexta pareja de caparazones.
–¡Porras! –Protestó Koopita–. Dejad de discutir, jopé. ¡Sois peores que mamá regañando con el abu!
–Lo siento, Koopita –Se apresuró a disculparse Vadim–. Me toca a mí.
Con celeridad, Vadim comenzó a destapar conchas. Se las sabía de memoria y no erraba: iba juntando las perlas, los trozos de alga y el resto de pequeños abalorios que habían escondido bajo las mismas y que formaban parte de uno de los entretenimientos infantiles más populares del pueblo Tuatara y –por extensión– de todos los tortolianos. Cinco parejas, seis, diez, trece y… Vadim paró. No recordaba las dos últimas.
–¿Qué te pasa, hermanito? ¿Te has añusgado? Ji, ji.
–Shh, necesito pensar…
–Piensas demasiado –Vadoma bostezó–. Este juego me aburre, ¿podemos cambiar?
–¡Déjale acabar, jo, Vadoma! –Opuso Koopita–. Quiero ver si bate su récord y lo consigue…
–¿Y luego qué? ¿Le fabricamos una estatua con una chapita que ponga "Vadim es un pedantín"?
–Mejor que "Vadoma es una pedantona", sin duda –añadió el cachorro, sonriendo con picardía.
–¡UUUUUH! ¡Eso ha dolido! –Señaló Koopita.
La vulpera se llevó teatralmente las zarpitas al pecho y fingió desvanecerse, como si la hubiesen herido de gravedad.
–Tocada y hundida. Bien jugado, Babadim.
–Te repito que no me llames así. Lo de la baba fue un accidente y no volvió a suceder…
–Ya, ya. Te equivocaste y no volverá a pasar –Lo parafraseó Vadoma–. Ya he oído esa frase antes, Babadim.
Vadim se descentró y se confundió con la última pareja.
–Esto es culpa tuya…
–Vamos, Vadim, no te la sabías: tenías una probabilidad del cincuenta por ciento.
Koopita miró alternativamente a los dos hermanos. Entre ellos saltaban chispas; sobre todo desde el lado de Vadim, que le dedicaba miradas furibundas y resoplidos airados a su hermana. Vadoma entornaba maliciosamente sus ojillos y casi se carcajeaba.
–Veamos si tú puedes hacerlo mejor, Tardoma.
–¿Tardoma, yo? Ya verás, renacuajo…
La tortoliana se encogió de hombros mientras contemplaba a ambos reñir.
–Recuerda que soy mayor que tú, Tardoma.
–¿Eso te dijeron papá y mamá? Pobrecito Babadim…
–¿Me da tiempo a traerme unas palomitas de maíz? –preguntó Koopita.
–¡No! –contestaron ambos al unísono, indudablemente picados.
–Además, pienso ganar ya –agregó la vulpera.
Vadoma empezó a destapar los caparazones sin errar una sola pareja, hasta que llegó al mismo punto donde se había equivocado su hermano. Ahí se detuvo para observarlo a él: estaba crispado, tenso y mordiéndose los labios. Entonces, descubrió una pareja de conchas y… fracasó.
–Ups.
–¿Qué? ¿Volvéis a empatar? –Bufó Koopita–. Jo, ¡esto es un rollo!
Vadim frunció las cejas unos segundos, mas su estupor duró poco y enseguida exhaló con alivio. Continuaba invicto en el juego del caparazón y su hermanita menor no lo había superado. Orgulloso y relajado, sonrió.
–Míralo, Koopita: está tan atontado que hasta se le cae la baba.
Koopita se desternilló de la risa.
–¡No es baba! –Objetó Vadim–. ¡Es humedad ambiental!
–Eso dijiste cuando lloraste el otro día…
–Se me metió arena en los ojos...
Koopita puso su mirada en blanco. Volvían a la carga. Vadoma y Vadim no cesaban de discutir entre ellos: era una constante en su relación fraternal. A menudo era la vulpera la que instigaba los enfrentamientos, pero Vadim no desperdiciaba una oportunidad para atizar verbalmente a su hermana. Durante los primeros días, después de que sus padres los hubiesen dejado al cuidado de su madre, la sabia de pergaminos Koopa, le pareció gracioso, empero ahora le empezaba a fastidiar. En parte, porque se sentía desplazada: Koopita era la única tortoliana joven de su tribu y ahora que habían venido a su aldea unos críos de su edad, no tardó en percatarse de que participaban de su propio universo de hermanos en el que la tortoliana no tenía cabida. Con todo, era mejor que nada; y pasadas varias semanas, Koopita comenzaba a sospechar que los progenitores de los mellizos se estaban demorando demasiado en regresar, que quizás les habría ocurrido algo. ¿Serían conscientes Vadim y Vadoma? Seguramente sí: eran muy inteligentes. Tal vez por eso a veces Koopita notaba que sus miradas se empañaban, o que se aferraban en un inoportuno abrazo después de haberse atacado con inusual violencia. Ahora solo se tenían el uno al otro, o eso debían de creer ellos…
–Pero ¿qué os pasa, niños? –Les interrumpió Koopa, la anciana–. ¿Es que no os cansáis de pelear? Santa Torga: ¡cuánta energía!
–La culpa la tiene ella –sancionó Vadim.
–La culpa es de las babas –dijo sagazmente Vadoma.
–Y de las tardanzas –apuntó, rencoroso, su hermano.
–Ni te molestes, mamá: llevan así todo el día –Constató con amargor Koopita.
–Ya está la cena. Portaos bien, dejad de discutir y después os contaré un cuento, ¿vale?
–¡Guay! Me encantan los cuentos –declaró Vadoma–. ¿Puede haber una vulpera con una caperuza rosa que se hace amiga de los animales y dispara rayos láser por los ojos?
–Otro de Lo no, por favor –Suplicó Vadim–. Nos sabemos todas sus andanzas de memoria… Y además, Koopita nos destripó el final.
–Sí, ya les dije que al final llegó al agua.
–Hay que ver cómo eres, hija –la reprendió su madre–. ¡Esa era la parte más sustanciosa de la historia!
–Era un rollo, mamá –zanjó ella–. Por cierto, ¿qué hay de cenar?
–Pues caracoles en su punto…
–¡Bien babosos! –Exclamó la vulpera–. Como le gustan a Babadim.
–Y cocidos a fuego lento, la especialidad de Tardoma –matizó él.
Las dos tortolianas suspiraron a caminar hacia el campamento, acompañadas por los cachorros vulperas, que estaban –para variar– sumidos en su mundo de agudezas y de réplicas ingeniosas. Los mellizos se habían habituado relativamente deprisa al estilo de vida de los tortolianos de la tribu Tuatara, que había recalado en la costa de Vol'dun y que pasaría unos meses –o quizás un par de años– en Zandalar hasta que las aguas se calmasen después de la última guerra submarina que habían iniciado los naga. A Koopa le maravillaba la facilidad que poseían los vulperas para adaptarse a todo tipo de ambientes y circunstancias: Vadim y Vadoma tan solo llevaban un mes con ellos y ya era como si hubiesen eclosionado de un huevo tortoliano. Aprendían bien y rápido, como todos los vulperas; solo que en el caso de los mellizos, todavía más rápido. Koopa había conocido a sus padres y sabía de buena tinta que eran alquimistas reputados en las caravanas de los Voldunai: él, más dado a la botánica, pero en su temperamento, amigable y juvenil; y ella, más afín a las gemas, y más seria y rigurosa. Cuando miraba a su prole, a Vadoma y a Vadim, le recordaban terriblemente a ellos.
–Viejos amigos, ¿dónde estáis? ¿Qué os ha pasado? ¿Y por qué me habéis confiado a mí a vuestros retoños en lugar de a alguien de vuestra raza? –Se interrogaba a sí misma Koopa, incapaz de hallar una conclusión satisfactoria.
–Y así fue como el primer Caminadunas vulpera se reunió con los tortolianos, hace más de diez mil años, y cómo trabajaron juntos para erradicar una virulenta enfermedad –relató Koopa después de la cena a los tres chiquillos, que ya se habían acostado–. Y colorín colorado…
–¿Tú lo llegaste a conocer, tía Koop? –inquirió Vadoma.
–Pues… no, pero me han hablado de él y…
–La validez científica se funda en la documentación, decían nuestros padres –recitó de memoria Vadim–. ¿Existen relatos históricos verosímiles sobre el encuentro?
–Ignora a Babadim: no entiende que en la tradición oral a menudo se contienen verdades que no aparecen en los textos...
–No me cites a papá, Tardoma.
–¡Tú no me cites a mamá!
Koopita le dirigió una mirada rogatoria a su madre. "Haz que paren", le imploraba con ojos de alpaca degollada.
–Vamos a hacer una cosa: si podéis estar sin pelearos hasta el almuerzo de mañana, os enseño mis pergaminos mágicos, ¿queréis? –Les propuso la vieja tortuga.
–¡Uh! ¡Sí! ¡Yo quiero aprender magia de escarcha! –Respondió inmediatamente la vulpera–. ¡Siempre quise cantar "hiélalo, hiélalo" mientras lanzaba novas heladas!
–¡Qué ingenua, Vadoma! La escarcha es algo efímero en Vol'dun –razonó su hermano–. Derretiría en un santiamén tus congelaciones arcanas con una explosión de fuego…
–¿Te han dicho alguna vez que tienes la sutileza de una bomba de maná, Vadim?
–El fuego hace más daño que la escarcha. Es una cuestión puramente matemática...
–¡SHHH! –Chistó Koopa–. A callar, u os quedáis sin estudiar los hechizos.
Los cachorros cerraron simultáneamente las bocas. Koopa no cabía en su pasmo: a un niño normal lo castigarías sin juguetes o confinándolo en casa, pero a aquellos dos lo único que les funcionaba era privarlos de sus aficiones lectoras e intelectuales. "Menudos dos zagales os han salido, viejos amigos", pensó la tortoliana.
–Así me gusta –dijo ella–. Buenas noches, niños.
Koopa besó a su hija en la frente y se marchó. La pequeña tortoliana soltó un bostezo y bajó casi instantáneamente los párpados: estaba hecha polvo. Vadoma y Vadim tardaron más en conciliar el sueño. En silencio, ambos admiraban el techo cóncavo de la estructura tortoliana.
–Vadoma –La llamó Vadim–. Vadoma, ¿estás despierta?
–Sí –contestó ella–. ¿Tú estás despierto?
–No, te hablo sonámbulo.
–Sí, algo así me imaginaba, porque sueles decir muchas cosas sin sentido.
Vadim suspiró e inquieto, se removió en su lecho.
–¿Crees que papá y mamá volverán a por nosotros?
Vadoma parpadeó. Sus ojos se bañaron de incipientes lágrimas.
–No, no lo creo.
Vadim opinaba igual. Profirió un suspiro entrecortado y descorazonado.
–Vadoma…
–¿Sí…?
–Tienes… tienes un poco de humedad ambiental en los ojos.
La cachorra sonrió. Se le escapó una carcajada breve y abrupta.
–Pues tú la tienes en los pantalones. Y de color amarillo.
Vadim también ahogó una risita.
–¿Puedo… dormir contigo?
–¿Podemos dormir juntos?
Ambos formularon la cuestión casi a la par. Se advertía que eran mellizos: muchas veces intuían lo que el otro estaba rumiando y eso les permitía adelantarse y tenderse mutuamente la zancadilla. Fue Vadoma la que saltó ágilmente desde su camastro al de Vadim. Se tumbó a su lado y se fundieron en un tierno abrazo.
–Vadoma, dime la verdad: ¿perdiste a propósito en el juego de los caparazones?
La vulpera suspiró.
–Sí.
–¿Por qué? Me habrías derrotado, ¿no es ese el propósito del juego?
–No tiene mérito: ya habías destapado tú el resto de las conchas y conforme aumenta el número de repeticiones…
–… Más fácil resulta la labor memorística, sí. Pero ¿por qué no me ganaste?
Vadoma se encogió de hombros. Se adhirió a su hermano cual lapa para disfrutar de su calor corporal.
–Es más divertido así, ¿no crees?
–La próxima vez te venceré –juró Vadim–. Y a la primera.
–¿Ya estás balbuceando tonterías otra vez, Babadim?
–No tardará en pasar, Tardoma. Y lo sabes.
Ambos sonrieron. En menos de cinco minutos, quedaron profundamente dormidos.
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