#Platos principales

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How to make the Traditional Chicken Porridge

Chicken Porridge is an Albanian traditional recipe, from the birthplace of Grandma Xheni. She has inherited this recipe from her own grandmother and always prepared it with love and nostalgia. It is a pretty simple recipe to be prepared. The key for its success is to find a high quality fresh chicken (like the one in the photo). Here I go with the recipe: Eco-friendly KITCHEN FIBER multi-use for…

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Explorando sabores: ¿qué debes pedir en un restaurante chino?

Explorando sabores: ¿qué debes pedir en un restaurante chino?

La cocina china es una de las más antiguas y ricas del mundo, caracterizada por su diversidad impresionante, técnicas culinarias refinadas y la habilidad única de transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con raíces que se extienden a lo largo de miles de años y una geografía que abarca vastas regiones con climas y culturas distintas, la gastronomía china ofrece una paleta de sabores, texturas y aromas que desafían cualquier intento de generalización. Desde el dim sum meticulosamente preparado hasta el robusto y picante mapo tofu, cada plato cuenta una historia, reflejando las tradiciones, la historia y la filosofía de la región de donde proviene.

  A menudo, al entrar a un restaurante chino, nos encontramos con menús extensos que presentan una amplia gama de opciones, lo cual puede ser abrumador para quienes no están familiarizados con la gastronomía de este país. Este artículo tiene como objetivo ser tu brújula en la exploración de sabores que ofrece la cocina china, guiándote a través de las selecciones que no solo deleitarán tu paladar, sino que también te brindarán una ventana hacia la rica cultura y tradiciones de China. Te invitamos a un viaje culinario, donde descubrirás cómo elegir platos en un restaurante chino, desde entrantes ligeros hasta platos principales intensos y postres delicadamente dulces, asegurando que tu próxima experiencia sea tan auténtica y memorable como sea posible. Prepárate para explorar la complejidad, la delicadeza y la profundidad de una de las cocinas más fascinantes del mundo.

  Comprendiendo el menú chino Adentrarse en el vasto mundo de la gastronomía china a través de su menú puede ser una experiencia tan emocionante como desafiante para los no iniciados. La estructura de un menú chino refleja la importancia de la armonía y el equilibrio, no solo en los sabores y texturas, sino también en la nutrición y el bienestar general. Para navegar con confianza por este universo culinario, es esencial comprender algunas de sus categorías fundamentales y la filosofía detrás de la selección de platos.

    Entrantes Los entrantes en la cocina china suelen ser ligeros y diseñados para estimular el apetito sin sobrecargarlo. Varían desde sopas claras y refrescantes hasta pequeñas porciones de dim sum, pasando por ensaladas y rollos fríos. Estos platos preparan el paladar para los sabores más intensos que seguirán y, a menudo, incorporan ingredientes que promueven la digestión.

  Dim Sum El dim sum es un conjunto de pequeños bocados que incluyen dumplings, rollos y bocadillos al vapor o fritos, perfectos para compartir. Originarios de la región de Cantón, estos platillos son una verdadera muestra de habilidad culinaria, con opciones que van desde:

Shaomai (Siu Mai): Dumplings abiertos en la parte superior, rellenos de carne de cerdo, camarones y, ocasionalmente, algún tipo de seta o trufa, cocidos al vapor y servidos en cestas de bambú. Har Gow (camarones al vapor): Dumplings de camarón con una envoltura translúcida y elástica, que destacan por su sabor limpio y fresco. Char Siu Bao (Panecillos de cerdo barbacoa): Pequeños panecillos al vapor rellenos de cerdo en salsa barbacoa. Su textura esponjosa y el relleno dulce y salado los convierten en favoritos de muchos.

  Rollos primavera Los rollos primavera son rollos fritos crujientes rellenos de vegetales y, a veces, carne o mariscos. Son conocidos por su exterior dorado y textura crujiente, y se sirven comúnmente con salsa de ciruela o salsa agridulce para añadir una capa adicional de sabor. Varían en relleno y estilo según la región, desde los delicados rollos de primavera cantoneses hasta las versiones más sustanciosas encontradas en otras partes de China.

  Ensalada de medusa Para aquellos dispuestos a explorar sabores y texturas únicas, la ensalada de medusa es una opción intrigante. Este plato combina tiras de medusa con un aderezo ligeramente picante y ácido, ofreciendo una experiencia crujiente y refrescante. La medusa, considerada un manjar en algunas partes de China, es valorada tanto por sus beneficios para la salud como por su singular textura.

  Tofu agridulce El tofu agridulce, una opción popular para vegetarianos y amantes del tofu, es un ejemplo del equilibrio de sabores que caracteriza a la cocina china. El tofu se fríe hasta que está dorado y luego se mezcla con una salsa agridulce que captura la esencia de los cinco sabores fundamentales. Este plato demuestra cómo ingredientes simples pueden transformarse en algo extraordinariamente sabroso y complejo.

  Sopa Wonton Comenzar una comida con una sopa puede ser reconfortante y estimulante. La sopa wonton, con sus dumplings rellenos de carne y verduras en un caldo claro y aromático, es un entrante ligero pero satisfactorio. Sirve para calentar el estómago y preparar los sentidos para los platos más robustos que seguirán.

  Cada uno de estos entrantes ofrece una ventana al vasto repertorio de la cocina china, destacando la importancia de la textura, el sabor y la presentación. Al seleccionar uno o varios de estos entrantes, los comensales pueden comenzar su viaje gastronómico con una verdadera celebración de lo que hace única a la cocina china.

  Platos Principales Aquí es donde la diversidad de la cocina china realmente brilla. Los platos principales pueden basarse en una variedad de proteínas, incluyendo carne de cerdo, pollo, pato, mariscos y tofu, cada uno cocinado con técnicas específicas como salteado, estofado, al vapor o frito. La elección de los platos principales debe considerar el equilibrio de sabores y métodos de cocción, así como la inclusión de tanto platos fuertes como ligeros, para crear una experiencia gastronómica equilibrada.

  Pato laqueado de Pekín El Pato Laqueado de Pekín es un plato icónico de la cocina china, famoso por su piel crujiente y carne suave y jugosa. La preparación de este plato es un arte en sí mismo, involucrando el inflado de la piel, la aplicación de una mezcla de miel y vinagre para obtener el laqueado perfecto, y un asado cuidadoso. Se sirve tradicionalmente en rodajas finas, acompañado de tortillas delgadas, salsa hoisin, pepino y cebolletas, permitiendo a los comensales crear pequeños rollitos repletos de sabor y textura.

  Kung Pao Chicken El Kung Pao Chicken es un plato emblemático de la cocina de Sichuan, conocido por su equilibrio perfecto entre el picante y el umami. Este plato combina trozos de pollo marinado con cacahuetes, chiles secos y verduras, todo salteado en una salsa rica y compleja que incluye salsa de soja, vino chino, azúcar y vinagre. Es ideal para aquellos que aman los sabores intensos y una buena dosis de picante.

  Tofu mapo El Tofu Mapo es una delicia de Sichuan que destaca por su sabor picante y profundamente umami. Consta de tofu suave cocido en una salsa picante a base de pasta de frijol fermentado, carne picada (generalmente cerdo o ternera), aceite de chile y Sichuan peppercorns que le dan su característico hormigueo. Este plato es tanto reconfortante como estimulante, perfecto para los amantes de las experiencias culinarias audaces.

  Pescado al vapor en estilo cantones El pescado al vapor en estilo cantonés es un testimonio de la simplicidad y elegancia de la cocina del sur de China. Este plato se centra en la frescura del pescado, que se cocina al vapor con jengibre, cebolletas y, a veces, setas, antes de ser rociado con un aceite caliente de soja para realzar sus sabores naturales. Representa la filosofía de menos es más, permitiendo que los ingredientes hablen por sí mismos.

  Cerdo agridulce El Cerdo Agridulce es un clásico amado tanto en China como internacionalmente. Trozos de cerdo, marinados y luego fritos, se combinan en una salsa vibrante agridulce hecha con vinagre, azúcar, kétchup y jugo de piña. El resultado es un plato con una armonía perfecta de sabores que cautiva al paladar. Es una excelente opción para aquellos que prefieren sabores menos picantes pero igualmente ricos y satisfactorios.

  Verduras salteadas con ajo Para complementar los platos principales más intensos, las verduras salteadas con ajo ofrecen un refrescante contraste. Este plato puede incluir una variedad de verduras de temporada, como bok choy, espinacas o brotes de soja, rápidamente salteadas con ajo picado para mantener su frescura y color vibrante. Es una muestra de cómo la cocina china valora la textura y el color tanto como el sabor.

  Seleccionar platos principales en un restaurante chino es una oportunidad para explorar la compleja tapeztría de sabores, técnicas y tradiciones que conforman la cocina china. Desde los sabores audaces de Sichuan hasta la sutileza de Cantón, cada plato ofrece una ventana a la rica diversidad cultural de China, prometiendo una experiencia culinaria que es tanto educativa como profundamente satisfactoria.

  Acompañamientos El arroz y los fideos son los acompañamientos más comunes, sirviendo como la base sobre la que se construyen o complementan los demás sabores del menú. Además, las verduras juegan un papel crucial, no solo como guarniciones sino también como platos principales en sí mismas, reflejando la importancia de la frescura y la estacionalidad en la cocina china.

  Arroz blanco al vapor El arroz blanco al vapor es un pilar en la cocina china, sirviendo como la base perfecta para acompañar platos ricos y sabrosos. Su sencillez y textura suave permiten que los sabores de los platos principales brille sin competencia. Además, el arroz blanco es un excelente medio para absorber salsas, asegurando que no se pierda ni una gota de delicia culinaria.

  Arroz frito El arroz frito es una forma deliciosa y versátil de transformar el arroz blanco en un plato emocionante por derecho propio. Mezclado con una variedad de ingredientes como huevo, verduras, mariscos o carne, el arroz frito puede ser tan simple o complejo como se desee. Además de ser un acompañamiento, puede servir como una comida ligera.

  Fideos Los fideos, ya sean hervidos, salteados o servidos en sopa, son otro acompañamiento esencial en la mesa china. Ofrecen una diversidad de texturas y sabores, desde los suaves fideos de huevo hasta los masticables fideos de arroz. Los fideos no solo aportan variedad a la comida, sino que también tienen un significado cultural, simbolizando longevidad y prosperidad.

  Verduras al vapor o salteadas Las verduras juegan un papel crucial en equilibrar una comida china, proporcionando frescura, color y un contrapunto saludable a platos más ricos. Verduras como bok choy, espinacas chinas o brócoli se cocinan rápidamente para mantener su textura crujiente y su vibrante color verde. Este método de cocción rápida, ya sea al vapor o salteado con un poco de ajo, resalta el sabor natural de las verduras y preserva sus nutrientes.

  Panecillos al vapor (baozi) Los panecillos al vapor, o baozi, son una opción popular tanto para desayunos como para acompañamientos. Rellenos de una variedad de ingredientes, desde carne y verduras hasta dulces de pasta de frijol rojo, estos panecillos esponjosos son una delicia en sí mismos. Su suavidad y versatilidad los hacen un complemento perfecto para cualquier comida, equilibrando platos más picantes o salados.

  Ensaladas frías Las ensaladas frías chinas, a menudo condimentadas con vinagre, ajo y aceite de sésamo, ofrecen un refrescante contraste con los platos calientes y cocidos. Ingredientes como pepino, algas o tofu frío se utilizan para crear ensaladas que estimulan el apetito y preparan el paladar para los sabores más intensos de los platos principales.

  Elegir los acompañamientos adecuados es clave para disfrutar de una comida china equilibrada y armoniosa. Estos no solo complementan los sabores y texturas de los platos principales, sino que también aseguran que la comida sea nutricionalmente completa, ofreciendo una combinación de carbohidratos, proteínas y verduras. Al explorar la variedad de acompañamientos disponibles, los comensales pueden crear una experiencia culinaria que es tanto satisfactoria como auténticamente china.

  Postres A diferencia de las tradiciones occidentales, los postres chinos suelen ser menos dulces y a menudo incorporan elementos como frijoles rojos, loto y sésamo. Los postres se sirven no solo como un final dulce para la comida, sino también para equilibrar los sabores y texturas experimentados anteriormente.

  Bolitas de sésamo (Jian Dui) Las bolitas de sésamo son bocadillos redondos y crujientes por fuera, con un relleno dulce y pegajoso por dentro. Tradicionalmente, están rellenas de pasta de frijol rojo dulce, aunque también pueden encontrarse versiones con loto o pasta de sésamo negro. La capa exterior está cubierta de semillas de sésamo tostadas, que no solo añaden un rico aroma y textura, sino que también complementan perfectamente el dulzor del relleno.

  Pudín de mango con perlas de tapioca El pudín de mango con perlas de tapioca es un postre refrescante y ligero, perfecto para cerrar una comida copiosa. La combinación del dulzor natural del mango, la textura suave del pudín y la masticabilidad de las perlas de tapioca crean una experiencia sensorial única. Este postre es especialmente popular en regiones del sur de China y en la cocina cantonesa, donde la frescura y la fruta juegan un papel importante en la culminación de la experiencia culinaria.

  Pastel de luna (Mooncake) Aunque el pastel de luna es más conocido como un alimento tradicional del Festival del Medio Otoño, también se disfruta como postre en diversas ocasiones. Estos pasteles densos y ricos están rellenos típicamente de pasta de loto, pasta de frijoles rojos o incluso una mezcla de frutos secos y yemas de huevo saladas, ofreciendo una profunda combinación de sabores dulces y salados. La complejidad de sus sabores y la significancia cultural que portan los hacen un final perfecto para celebraciones y reuniones.

  Peras al vapor con miel Las peras al vapor con miel son un postre simple pero profundamente reconfortante, ideal para los meses más fríos. Este postre no solo es dulce y aromático, sino que también se valora por sus propiedades medicinales, particularmente por su capacidad para aliviar la tos y suavizar la garganta. La preparación resalta la dulzura natural de las peras, complementada por el rico sabor de la miel.

  Tarta de huevo (Dan Tat) La tarta de huevo es un postre popular en la cocina cantonesa, especialmente en Hong Kong. Consiste en una base de hojaldre crujiente rellena de un cremoso y suave custard de huevo. La contrastante textura entre la base crujiente y el relleno sedoso hace de la tarta de huevo un postre favorito tanto en cafeterías como en restaurantes chinos.

  Helado de té verde Incorporando los sabores clásicos chinos en un formato más familiar para los paladares occidentales, el helado de té verde combina el sutil amargor del té verde con la cremosidad del helado. Este postre no solo es refrescante, sino que también ofrece un final ligero y menos dulce, ideal para aquellos que buscan una opción menos indulgente.

  Cada uno de estos postres chinos ofrece una ventana a la diversidad y riqueza de la cultura culinaria de China. Desde lo crujiente y dulce hasta lo suave y sutil, la gama de sabores y texturas en los postres chinos invita a los comensales a explorar más allá de lo convencional, cerrando su experiencia gastronómica con notas de deleite y satisfacción.

[diamantar]

PERLA EN BRUTO

→ Laenor Velaryon x fem!OC

✦ Sinopsis: Gracias a los rumores en Marcaderiva, la recién casada inmediatamente desiste en crear una verdadera relación con su esposo.

Por otro lado, el corazón de Laenor puede que los lleve a nuevos puertos.

✦ Advertencias: Matrimonio arreglado / Fluff

✦ Palabras: 2407

✦ Pedido: Si, de Wattpad.

Erguida junto una de las ventanas del largo pasillo, Rhaenyra observó junto a su mejor amiga como un joven hombre de plateados cabellos reía y posaba un brazo en los hombros de otro muchacho. Ambos tenían las ropas desarregladas y mojadas, claramente volviendo de pescar por las pesadas bolsas de arpillera que sostenían.

—¿Aquel es…? —intentó preguntar la Targaryen.

—Joffrey, el amante —asintió, enseguida suspirando aliviada—. Me alegra que regresaran bien.

—No pareces molesta —reconoció intrigada.

—Prefiero vivir sin amargura —inclinó la cabeza y cruzó los brazos hundiéndose en pensamiento—. Antes del casamiento me advertiste de sus preferencias y pude imaginar el futuro que tendría, así que no es impactante. Además Laenor es increíblemente considerado y amable, tengo suerte de poseer un buen amigo como esposo.

—Desearía tener tu positividad —murmuró Rhaenyra en el proceso de colocar el peso en la cadera izquierda.

—Cuando oyes que hay hombres que golpean, humillan y abusan, ¿cómo podría quejarme? —volte�� el rostro con una sonrisa—. ¿Tu padre sigue presionando en que encuentres esposo?

—Cada día. Puede que no lo diga, pero cuando me mira veo la esperanza, ese brillo que suplica que me apresure y reafirme mi herencia al trono —cerró los ojos y abatida la abrazó en busca de consuelo—. Extraño cuando vivías en el castillo como mi dama de compañía, aquellas épocas eran felices.

—Lejos de responsabilidades, cuando las obligaciones irían a un hermano varón que te dejaría libre de hacer lo que quisieras —explicó sabiendo muy bien la verdad atrás del asunto.

—¿Por qué puedes leer a las personas tan bien? —preguntó mientras se alejaba y la sostenía de la cintura, una ligera expresión de berrinche pintando su rostro.

—Te conozco, nada más.

Enganchando brazos abandonaron el puesto y fueron hacia las escaleras principales del castillo. Descendieron y en el camino señaló a la invitada ciertas decoraciones que podrían llamarle la atención, en abajo encontrándose con su suegra y los hombres.

—¿Consiguieron la cena? —bromeó Rhaenyra viendo lo que transportaban.

—Princesa —reverenció Jofrrey mientras Laenor se acercaba animado y tomaba la mano de su esposa.

—Lamento la tardanza, el mar estaba agitado.

—Sé que no hay nadie mejor en el agua que los Velaryon, sin embargo, me preocupé al ver que nubes cubrieron el cielo —dijo afectuosa, tanta cercanía casi quemando las fosas nasales por el olor a pescado.

—Deberían asearse, la peste quedará en nuestras ropas —quejó la joven Targaryen moviendo una mano frente la nariz.

—Tomen la ganancia y preparen los baños —ordenó Rhaenys a los sirvientes presentes.

—Conseguí tu favorito, así que pediré que cocinen el plato que te gusta —informó Laenor antes de alejarse, expectante apreciando la reacción complacida de la chica.

—Gracias, aguardaré ansiosa la cena —prometió inclinándose a besarle la mejilla.

Aquellos gestos eran pan de cada día para mantener las apariencias, aunque el muchacho no dejaba de poner expresión sorprendida cuando en soledad solía poner distancia. Secretamente adoraba ver las reacciones desprevenidas e inocentes, suponía que el afecto le daba timidez, porque entendía que ella no era de preferencia.

—Iré a asearme y continuaré con estudios pendientes, nos vemos en unas horas —despidió el príncipe inclinándose a besarle el dorso de la mano.

Asintiendo y dejándolos libres, Rhaenyra apretó el agarre y la llevó fuera del castillo ignorando como el Caballero Lonmouth codeaba a Laenor y sonreía burlón.

Soportaron el viento y caminaron una considerable distancia hasta la guarida de los dragones, donde la heredera intentó que se familiarizara con Syrax.

—Adora que la acaricien aquí —señaló un grupo de escamas cerca de la barbilla.

—No estoy acostumbrada a pasar tiempo con ellos —comentó en señal de que prefería irse, especialmente cuando Bruma y Meraxes se unieron a la reunión.

—Temer es impropio de una mujer casada con un descendiente Targaryen, los dragones deberían ser aliados y no extraños.

—Fácil decirlo —regañó tocando con duda a la dorada criatura.

—Me ofende que Laenor no se encargara de acercarte a Bruma, es lo mínimo que podría hacer como esposo. ¿Qué pasaría si un día deben huir y su dragón no te acepta?

—Respeta que prefiero mantener distancia, son… mucho para mí.

—La actitud que posees tampoco es adecuada —chasqueó la lengua.

—¿Por qué no buscamos a Laena? —retrocedió empezando a mirar la salida de la cueva con anhelo.

Rodando los ojos, Rhaenyra bufó y la siguió de vuelta. Entre muros se escudaron y aguardaron a la cena, donde la femenina disfrutó lo que el joven Velaryon pescó para ella.

—¿Te gusta? —preguntó expectante después de los primeros bocados.

—Es excelente, gracias por conseguirlo —asintió cubriendo su boca al aún deber terminar de tragar—. Lo aprecio mucho, hacia bastante que no probaba esto.

—Me encargaré de generar reservas, es época —sonrió complacido agarrando el tenedor y continuando la degustación.

—Eres el mejor —halagó contenta enfocándose en los distintos platillos, aunque debajo de la mesa le apretó la rodilla como último agradecimiento.

Laenor apenas se removió en el asiento y miró el mantel con un ligero escalofrío, la zona tocada quedando sensible por largo rato. Laena miró de reojo y Rhaenyra inclinó la cabeza en confusión ante las pequeñas reacciones del chico, aunque terminó por encoger los hombros y conversar con la Velaryon sentada al lado.

—Esta noche… —empezó a decir en tono bajo—. ¿Podrías venir a mis aposentos?

El requerimiento la hizo ahogar y rápido agarró la copa, al beber aliviando el nudo de comida.

—¿Estás bien? —preguntó Corlys.

—Si, lo siento, tragué demasiado rápido —mintió, aunque la pena de interrumpir la cena era real.

—Con cuidado, el pescado no huirá al mar —rió inclinándose a agarrar pan.

Aguardó unos momentos a que el ambiente se estabilizara y luego miró a Laenor, el cual lucía como quien cometió un error. Disimulada llamó su atención y nervioso él aguardó respuesta, con una simple señal informando que iría.

—La noche se podrá fría, usa más ropa —recomendó el muchacho intentando cambiar de tema y huir del momento.

Dándole el espacio que claramente necesitaba, fingió enfocarse en lo servido y silenciosa consideró las distintas posibilidades. Rara vez compartían tiempo fuera del dominio del sol y la sospechosa actitud de Laenor ayudaba a generar las más extrañas ideas, aunque su instinto tenía el particular presentimiento de que nada malo ocurriría.

El tiempo pasó y finalmente tuvieron permiso de levantarse de la mesa, la cena quedando terminada. Abandonaron el salón e intercambiaron palabra con las jóvenes hasta que fueron a sus propias habitaciones, una vez solos él amagando a iniciar conversación cuando Joffrey surgió de las sombras.

—Lamento interrumpir, pero, ¿sería posible robar un poco de su tiempo? —preguntó en referencia al Velaryon.

—¿Puede esperar a mañana?

—No sería lo mejor —reconoció, entonces realizando una pequeña expresión que pareció alertar al hombre de a qué se refería.

—Iré por abrigo y te buscaré en unos momentos, así que hablen —sonrió comprensiva, rápido entendiendo que no debía estar allí.

—Gracias, señorita —reverenció Joffrey.

—Esperaré —aclaró Laenor no queriendo que malinterpretara y abandonara el plan inicial.

Sonriendo cortés los dejó y fue en dirección a donde dormía, una sirvienta hallándola en el camino y siguiéndola.

—Necesito un abrigo, pero nada exagerado —mencionó viendo que la chimenea estaba prendida y la cama aguardando a que la usara.

—Disculpe la intromisión, pero, ¿planea salir? —inquirió yendo al gran armario postrado en un rincón.

—Visitaré a mi esposo.

Evitó mirarla y revisó los libros en el escritorio, el ambiente cambiando a numerosas emociones al aquella ser la primera vez que iría desde la ceremonia matrimonial. Silenciosa levantó los brazos y dejó que la femenina la deslizara dentro de la piel, la nueva capa protegiéndola de los fríos muros. No era usual en ese sector, pero recordaba el camino de cuando Rhaenys le enseñó el lugar, y cuando llegó no le sorprendió hallar al Caballero Lonmouth saliendo de la habitación del príncipe.

—¿Llegué temprano? —preguntó casual manteniendo las manos escondidas en las largas mangas.

—Para nada, querida, ya terminamos de conversar —sonrió Laenor luciendo relajado.

—Gracias por otorgarme este momento. Tengan buena noche —deseó empezando a retirarse.

Nuevamente solos, miró al Velaryon y este hizo un movimiento que la invitaba a ingresar. Por primera vez puso pie en los aposentos del heredero de Marcaderiva y enseguida absorbió cada detalle, especialmente la caña rota que colgaba enmarcada en una pared.

—Recuerdo de mi primer gran pesca, tuve el botín pero acabó con mis instrumentos.

—Debió ser un animal gigante.

—Absolutamente, terminé utilizando una lanza para obtener el enorme pez una vez que se quebró la madera.

—¿Continúas buscando desafíos?

—En lo posible. La adrenalina que aparece cuando surge el tire y afloja revitaliza el espíritu. Es una buena sensación, mejora mi humor cuando un supuesto día ordinario trae tal sorpresa.

—Has pasado mucho tiempo en el mar durante las últimas semanas, ¿has hallado aquella agitación? —indagó queriendo entender lo que le gustaba.

—A decir verdad… De eso te quería hablar —aclaró la garganta regresando a la actitud tímida de la cena.

—¿Qué pasó?

Laenor inspiró y volteó a buscar una bolsa de terciopelo azul, cordones dorados cerrando el extremo que no estaba cocido.

—Últimamente mis viajes no son a razón de un reto marítimo, más bien a causa de un duelo personal.

—Lamento no entender a qué te refieres —cruzó los brazos e inclinó la cabeza, ocasionalmente viendo el objeto que sostenía.

—Nuestro matrimonio es un arreglo, pero en estos meses he desarrollado afecto por ti. Sé que no hemos pasado demasiado tiempo juntos y parece irrazonable, aún así… apreciaría que consideraras mis sentimientos y pudiéramos tener una mejor relación —explicó intentando ocultar el pánico que le daba expresarse en voz alta.

Anonadada dejó de pestañear y por unos segundos su mente se apagó, al reaccionar pareciendo que hubiera despertado de un sueño.

—Me tomas desprevenida —sacudió la cabeza aún intentando ubicarse en el presente.

—Entiendo que estas emociones pueden incomodarte y representar un problema...

—No es eso —interrumpió—. Desde el inicio evité imaginar un panorama como este por… um… lo que se dice de ti.

—¿Rumores? ¿Cuáles? —frunció el ceño.

Verdaderamente esperaba que él supiera y no tuviera que decirlo, pero la fortuna no estaba de su lado y lamentó introducir el tema.

—Antes que nada, lo que menos quiero es ofenderte o ser irrespetuosa —aclaró, el labio inferior temblando en evidentes nervios.

—Está bien, solo quiero saber.

—Oí en varias oportunidades que… tienes interés por… los hombres —murmuró dubitativa, inconscientemente dejando de cruzar los brazos y yendo a jugar con sus dedos—. Especialmente Joffrey.

El joven quedó estupefacto y entreabrió la boca mientras distintos colores lo pintaban, incluso debiendo voltear para recomponerse.

—No pensé que tales palabrerías llegarían a ti.

—Lo siento, aquella es la razón por la que he preferido mantener distancia. No deseaba entrometerme y ponerte en una posición incomoda, mientras pudiéramos sustentar las apariencias… todo estaría bien.

—Aprecio la consideración, solo es impactante tener que hablar de eso ahora —suspiró enfrentándola de vuelta, las mejillas aún estando sonrosadas.

—Estamos en completa privacidad, no hay mejor momento para aclarar nuestra situación —animó aferrándose rápido a la oportunidad de eliminar cada duda existente.

—Tienes razón —asintió esforzándose en relajar la postura, acto seguido inspirando profundo y cerrando los ojos—. Desde joven he tenido curiosidad por mi mismo género, y al crecer entendí que siento más atracción por los hombres que las mujeres.

—¿Entonces Joffrey es...?

—No —rechazó rotundo—. Poseemos preferencias similares y debido a eso surgieron rumores, pero es mi mejor amigo.

La femenina asintió aún sospechando, aunque por el momento decidió creerle al ser un buen muchacho que merecía confianza.

—Dijiste que desarrollaste afecto por mí, ¿qué significa? —indagó cruzando nuevamente los brazos.

Laenor entró en calor y tantas emociones en tan poco tiempo lo dejaron mareado, hasta el punto de casi pedir un descanso para sentarse.

—Me gustas, física y emocionalmente —contestó, ansioso sintiendo un nudo en el pecho—. Llegué al punto donde no podía pretender más y por eso planeé confesarme.

—¿Pensaste este momento? —elevó ambas cejas.

—Si, debido a eso Joffrey quería hablar conmigo —miró la bolsa aterciopelada—. Quería obsequiarte algo realizado, en su gran mayoría, por mí. Durante semanas fui al mar para conseguir los materiales y cumplir con las especificaciones del artesano.

—Tomaste muchas molestias —dijo apenada y, por alguna razón, ligeramente culpable.

—Fue un placer, además de mi idea —sonrió antes de ofrecer el paquete—. Se suponía que Joffrey buscaría el trabajo y lo dejaría en mi habitación, pero las sirvientas cerraron con llave y no pudo ingresar.

—¿Por eso apareció luego de la cena? —preguntó mientras agarraba la felpa y apreciaba que guardaba una firme caja en el interior.

—Exacto. Debía darme el regalo antes de que te trajera aquí y liberara mis sentimientos.

Sin comentar más quitó la suave bolsa y reveló una preciosa madera tallada. Analizó y tocó los relieves antes de levantar la tapa, inmediatamente abriendo bien los ojos.

—¡Un collar de perlas!

—Imagino que no será el primero que tienes, pero esperaba que poseyeras algo que al usarlo te recordara a mí.

—Debió ser difícil encontrar tantas ostras con nácar… Gracias, me encanta —acarició las blanquecinas esferas, pronto tomando la pieza y dejando el resto de lado.

—¿Te ayudo? —ofreció emocionado de que lo luciera.

Asintiendo, ella quitó el adorno que ya le decoraba el cuello y volteó dejando que él pusiera el regalo. La sonrisa que la pintaba permaneció mientras comprendía la extensión de sus acciones, como también la consideración de pescar su carne favorita y otros pequeños gestos que hasta entonces no pensó que tenían especial intención.

—Usaré el espejo —avisó yendo hacia un muro.

—No es porque participara en crearlo, pero se ve bien—comentó mientras se aproximaba y quedaba parado atrás.

—Puedes estar orgulloso, es precioso —halagó viéndolo por el reflejo, entonces apenas dejándose caer y chocando con su pecho.

Laenor tensó el cuerpo, aunque rápido utilizó una mano para sostenerla de la cintura y evitar que se alejara.

—No espero una respuesta inmediata a mi confesión, pero, ¿podrías considerar que seamos una pareja de verdad?

—Unicamente si logramos compartir tiempo de calidad, me gustaría conocerte a fondo.

—Absolutamente, es todo lo que quiero —respondió, sus cejas juntándose de tal manera que lo hacían ver como un cachorro desesperado.

Sonrió ante la sinceridad y giró el rostro, así besando la mejilla más cercana en una silenciosa promesa de un magnifico futuro juntos.

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𝐂𝐀𝐏𝐈𝐓𝐔𝐋𝐎 𝐔𝐍𝐎 . . . 𝙇𝘼 𝙉𝙊𝘾𝙃𝙀 𝘿𝙀 𝙇𝙊𝙎 𝘾𝙊𝙈𝙀𝙏𝘼𝙎

El movimiento en las calles de Arcadia Bay comienza a ser cada vez más agitado por estas fechas. No se trata sólo del cuatro de julio, festejo patriótico que toda la población del pueblo y del estado en sí festejan con gran algarabía. No. Un nuevo julio significa un nuevo aniversario de la fundación de Arcadia Bay, y con ello llega una nueva forma de celebrar otro año en el que nuestro pueblo sigue de pie, y con más inclusión que nunca. 

La alcaldesa Laroy se presenta con un porte intachable y una gran sonrisa sobre un escenario emplazado hacia el final de la avenida Broussard, avenida principal de Arcadia Bay. Allí arriba se la nota tan familiar como lejana; como toda política, impone un cierto grado de distancia, pero es tan amable y atenta por los pobladores de su hogar que su cariño no pasa desapercibido para nadie.

—¡Queridos arcadianos! —comienza su discurso con un saludo apelativo a la gente del pueblo—. Una vez más nos reunimos, tan cerca de nuestro orgullo, que es el cuatro de julio, para celebrar el cumpleaños de nuestra amada Arcadia Bay. Este año decidimos recrear una feria como las estatales, pero en pequeña escala para que todos podamos disfrutar de nuestro tan querido pueblo.

Los rostros de los asistentes rebosaban con entusiasmo. Una ocasión de festejo siempre era bienvenida, y todavía más en fechas patrióticas. La avenida principal está decorada con banderines que cuelgan de edificio en edificio, lucecitas decorativas y puestos de carpa en los que se encuentran artesanos locales, puestos de comida y tru blood, de vestimenta, emprendimientos y demás. Hacia el final de la avenida, al llegar ya a la bahía se encuentran montados espectáculos de feria como la casa de los espejos, tazas giratorias, barco pirata, carrusel, sillas voladoras, pista de autos chocadores, casetas con juegos como tiro al blanco, lanzamiento de aros, pesca de patos, casa del terror, casa de los espejos, entre otros. ¡La alcaldía ha gastado quién sabe cuánto en preparar una espectáculo digno de ser llamado feria!

—Como todos sabemos, desde un principio esta localidad funcionó como un puerto alternativo al de Nueva Orleans. Siempre fue más pequeño, menos conocido y frecuentado, pero no por eso menos liberal —un par de risillas se escucharon entre el público—. Arcadia Bay desde sus inicios se ha dejado ver como la diferencia en toda Louisiana. Donde surgió una minoría, aquí estuvieron dispuestos a acogerla. ¡Mírenme nada más! Una alcaldesa de color en el sur de los Estados Unidos. ¿Loco, no? Pero es que nuestro pueblo es una comunidad solidaria, abierta a lo diferente. Es por ello que nos ubicamos como una de las principales ciudades pro-vampíricas de este país. Porque creemos que cualquier ser, sea humano o vampiro, tiene el derecho irrevocable de vivir en paz y en libertad. Nadie debe ser segregado por su condición de vida, por ser quién es; tenga o no la elección. Arcadia Bay siempre le ha abierto y le abrirá sus puertas a todos — así que, sin mayor preámbulo, doy por comenzada la fiesta de cumpleaños de nuestra querida ciudad.

El tumulto se retomó, pero el chirrido del micrófono volvió a llamar la atención de los asistentes.

—¡Ah! Y no menos importante —dijo Laroy con una sonrisa ladina repleta de picardía y entretención—. ¡Los tragos corren por cuenta Mira y Rafe de Main Vein!

Mientras el sol comienza a ponerse, los pobladores de Arcadia Bay, y algunos turistas también, empiezan a desplazarse por las calles del módico centro pueblerino. Hay mesas colocadas para aquellos que prefieran sentarse a disfrutar de un buen plato de comida local o una cerveza junto a sus amigos. Algunos asistentes se dirigen a las tiendas montadas en la avenida, otros se encaminan hacia la bahía, zona de la feria con juegos recreativos.

¿Hacia dónde irás tú esta noche?

Antes de aclarar cualquier cuestión OOC, agradecemos enormemente el recibimiento que le han dado al grupal. Su apoyo y participación nos pone muy contentes.

Para aclarar un poco mejor, lo que estamos festejando es el aniversario de la fundación de Arcadia Bay, que está cercana al día de la independencia americano. En esta oportunidad, la alcaldesa Gillian Laroy ha decidido, junto al ayuntamiento, montar una feria para la celebración. Por aquí encontrarán la ambientación, pero pueden usar su imaginación también. No hay nada estipulado más de que se trata de una feria emplazada en la avenida principal donde hay puestos de comida, artesanías, etc. y hacia el final, donde se alcanza la bahía, están todos los juegos correspondientes a una feria.

El código de vestimenta es casual, pero pueden llevar los colores patrios norteamericanos si así lo gustan. ¡Lo que sea estará bien! Sólo recuerden que es verano. Les invitamos a que hagan edits de vestimenta, si quieren, y que los taggen bajo MAIN VEIN: EDITS.

Estaremos roleando con STARTERS ABIERTOS. Por ahora, los taggearemos como MAIN VEIN: STARTER, hasta que logremos enviar las invitaciones a todes para unirse al blog correspondiente.

La duración de esta actividad es de OCHO DÍAS. El próximo viernes pasaremos a un nuevo capítulo de esta historia.

¡Esperemos que se diviertan mucho! Cualquier cosita, estamos a un mensaje de distancia. Un beso ¡y a rolear!

[48hrsesposados]

🌴 La Piña: La Reina Tropical 🍍

La piña, con su sabor dulce y refrescante, no solo es una fruta deliciosa sino también una fuente de beneficios sorprendentes para la salud. Originaria de América del Sur, esta fruta ha viajado por el mundo ganando popularidad en una gran variedad de platos, desde ensaladas y jugos hasta postres y platos principales.

📜 Historia de la Piña

La piña fue descubierta por exploradores europeos en el siglo XV en América del Sur y llevada a Europa como un símbolo de lujo y hospitalidad. Su forma exótica y sabor único la convirtieron rápidamente en una de las frutas favoritas de la nobleza europea.

🍍 Beneficios para la Salud

Rica en vitamina C: Fortalece el sistema inmunológico.

Digestión mejorada: Contiene bromelina, una enzima que ayuda en la digestión de las proteínas.

Antiinflamatoria: Reduce la inflamación y puede ayudar a aliviar el dolor en condiciones como la artritis.

Piel radiante: La vitamina C también ayuda a la producción de colágeno, manteniendo la piel joven y saludable.

🌿 Ideas para Usar Piña

Ensaladas: Añade trozos de piña fresca a ensaladas para un toque tropical.

Smoothies: Mezcla piña con otras frutas tropicales para un batido refrescante.

Platos de carne: Utiliza piña en marinados o como acompañamiento para realzar el sabor.

🍍 Curiosidades sobre la Piña

La piña tarda aproximadamente dos años en madurar.

Es una fruta que crece en la tierra, no en árboles.

Su nombre científico es Ananas comosus.

🍍 Tipos de Piña

Existen varias variedades de piña alrededor del mundo. Aquí algunas de las más populares:

Smooth Cayenne: La más común a nivel mundial, conocida por su sabor dulce y bajo nivel de acidez.

Red Spanish: Se cultiva en América Central y es más resistente a enfermedades, aunque tiene un sabor más ácido.

Queen: Se cultiva en países como Sudáfrica y Australia, es pequeña, de sabor dulce y textura firme.

Sugarloaf: Conocida por ser muy dulce, se encuentra en México y partes de Sudamérica.

🌍 Curiosidades Culturales de la Piña

La piña tiene un valor simbólico en varias culturas. En algunos lugares se considera un símbolo de hospitalidad y prosperidad. En decoración, es común ver piñas talladas en puertas y muebles como una señal de bienvenida.

Además, en algunas partes del mundo, como Hawái, la piña es un emblema cultural y económico. Aunque la planta es originaria de Sudamérica, Hawái fue uno de los mayores productores y exportadores de piña durante el siglo XX.

🍍 Mitos y Verdades Sobre la Piña

La piña quema grasa: Aunque no "quema" grasa directamente, su contenido de fibra y agua ayuda a la saciedad, lo que puede contribuir a una dieta balanceada.

Piña en ayunas ayuda a la digestión: Esto puede ser cierto debido a la bromelina, que apoya la digestión de las proteínas, pero no es esencial consumirla en ayunas.

La piña ayuda a la fertilidad: Aunque no es un "milagro", su contenido en antioxidantes y vitaminas puede tener beneficios en una dieta saludable.

[deepinsideyourbeing]

La foto de la cita de Mati y Santi me hizo acordar a ese drabble que publicaste hace banda sobre ellos yendo a cenar junto a Enzo (con Matías siendo un pesado con todos), que termina con Enzo diciéndole a Santi que pida cualquier cosa que quiera como postre porque Mati paga. Bueno, acá está el castigo de Mati: sacar a comer a Santi como disculpa de todas las maldades meterle mano que le hizo en el restaurante la otra noche, y él le va a pagar todo al rubio.

Mati, viendo que Santi pide todo tipo de comida cara sólo porque sabe que Mati es el que va a pagar: "Sabés que te voy a castigar por esto, no?"

Santi: "Síp, por eso aprovecho." *se pide el postre más caro del lugar*

Llega el día y para horror de todos Enzo no puede estar presente. Matías y Santiago nunca tienen salidas en solitario y el rubio tiene miedo de que termine en humillación para él, pero esa mañana antes de irse Enzo le promete que todo va a estar bien, porque él se aseguró de que Matías comprenda que no tiene que joderlo más.

Sorprendentemente el viaje es tranquilo y el lugar que elige Matías -después de una pequeña discusión- es más que agradable. En ese momento se dan cuenta de que cuando no está Enzo se llevan mejor, aunque no quieran admitirlo, y cuando él les manda mensajes ("Todo bien???" para Santi, "Portate bien" para Mati) lo ignoran.

Matías finge que no le importa escuchar que Santiago pregunta por una botella del espumante caro que tanto le gusta (resulta que cuesta más que las entradas, platos principales y postres en conjunto), pero internamente sufre porque sabe que tiene que manejar y sólo va a poder tomar máximo una copa.

Cuando llega la hora de marcharse, después de tomarse un café mientras ve que Santiago se chupa el chocolate de los dedos (con intenciones de provocarlo, obvio), Matías muy sutilmente le informa cómo va a hacer que le pague por todo esto. De más está decir que en cuanto se suben al auto pasan cosas. Eso :)

Enzo vuelve de su viaje re malhumorado porque 1) odia pasar tiempo lejos de ellos y 2) está tan celoso que le parece ridículo.

[paellarica]

Donde comer paella de fetge de bou

La Paella de Fetge de Bou: Un Tesoro Culinario en la Comarca Valenciana

En la soleada tierra de Valencia, donde los campos se extienden hasta el horizonte y la brisa del Mediterráneo acaricia los olivos, existe un tesoro culinario que solo los lugareños conocen bien: la Paella de Fetge de Bou. Este plato, cuyo nombre evoca la tradición y la historia, es una joya gastronómica que merece ser celebrada.

Orígenes y Tradición: La paella de fetge de bou tiene sus raíces en la comarca de l’Horta Nord, en Valencia. En pueblos como Almàssera, Alboraya y Meliana, los labradores solían aprovechar todas las partes del ganado que sacrificaban. Cuando llegaba el momento de sacrificar un toro, no solo se vendía la carne, sino que también se regalaban las entrañas al propietario. Entre estas entrañas, el h��gado (fetge) era un ingrediente preciado. Así nació esta paella melosa y sabrosa, que se convirtió en un acontecimiento festivo en la región.

Ingredientes y Elaboración: La receta de la paella de fetge de bou es una sinfonía de sabores auténticos. Aquí están los ingredientes principales:

Hígado de toro: El protagonista indiscutible, con su sabor intenso y textura única. Mollejas y corazón: Aportan una riqueza adicional al plato. Escarolas frescas: Las hojas verdes de la escarola añaden frescura y estacionalidad. Arroz: La base que absorbe todos los sabores. Ajo, pimentón y azafrán: Las especias que dan vida al arroz. Guindillas: Para un toque picante. Garbanzos y tomate rallado: Completan la paella. Aceite de oliva y agua: Los elementos esenciales para la cocción. La preparación comienza con el calentamiento del aceite en la paella. Luego, se trocean las carnes (hígado, mollejas y corazón) y se añaden al aceite caliente. Después de dorarlas, se incorpora el arroz y las especias. El resultado es un arroz meloso y lleno de sabor, con la frescura de las escarolas y la contundencia del hígado de toro.

El Secreto Bien Guardado: Aunque la paella de fetge de bou es un auténtico pedazo de historia gastronómica, sigue siendo un tesoro local. Fuera de la pequeña comarca de l’Horta Nord, pocos han tenido el placer de degustarla. Sin embargo, en Tavernes Blanques, el Restaurante Estela ha mantenido viva esta tradición desde 1917. Allí, los comensales pueden disfrutar de una auténtica paella de fetge de bou, rodeados de la huerta valenciana y la esencia de tiempos pasados

[seiexe]

ₓ˚. ୭ ˚○◦˚. EXTRA: ACTIVIDADES DEL FESTIVAL DE LAS FLORES

El festival de las flores consta de cinco juegos principales, en las que cualquier exploradore podrá participar libremente. Estas son:

EXPERIENCIA CULINARIA.

¡Sigue las instrucciones y crea los mejores platos de la nación! Obtén tus ingredientes favoritos, cambia el orden o las combinaciones para crear mezclas de platos únicas y consigue que alguien más las pruebe por ti. Deja que tus propies compañeres sean tus jueces, antes de que uno de verdad termine envenenado o ¡te descalifique! ¿Qué tan buene eres en la cocina? Quizás en la virtualidad sorprendas.

CAZA DEL TRÉBOL DE LAS SEIS HOJAS.

Fue escondido por la mismísima Melinae en medio de la noche entre las calles de Dharma. Se dice que su tamaño es un poco más grande que el de los comunes y corrientes, otros dicen que su color es distinto; por ahora, solo han existido tres afortunades en encontrarlo entre las paredes de la ciudad, ¿serás tú el siguiente? La recompensa es mayor, pero no la podemos revelar aún.

¡CORRE DEL GLOBO!

Globo aerostáticos que se mueven ágiles por los pasillos de un laberinto de arbustos, se encuentra en la parte este de la ciudad, justo cerca de las murallas de piedra. Consigue las flores amarillas que brillan contra las paredes, quien las consiga sin ser atrapado por un globo, ¡será le ganadore! y le entregará los puntos a su equipo.

habilitado para llevar acabo por discord, fecha por anunciar. 

QUERIDO YO QUE NO ESTÁ AQUÍ.

Podrás dejar una carta anónima en el tablón de anuncios, con una pequeña nota a quien se encuentra al otro lado del casco. Puedes mentir, puedes decir la verdad. Ese detalle sólo lo sabrás tú. Solo debes dejar una nota, da igual la extensión, para que futuras generaciones de Dharma conozcan sobre tu paso por la ciudad, ¿podrás enfrentar tus verdaderos sentimientos?

habilitado para enviar a @seirver desde ya.

aclaraciones ooc:

¡aquí están los cuatro juegos que los ciudadanos de dharma han preparado para celebrar el festival! pueden usarlos libremente para basar su rol.

aquellas que no tienen ninguna especificación no tendrán ninguna implicancia en los puntos de les jugadores y pueden dejar volar su imaginación. respecto a las otras dos, pueden llevar a su personaje haciendo algo sobre la actividad cuatro o preparándose para correr del globo, pero no durante el juego.

en cuanto a la actividad ¡corre del globo! esta ayudará a darle puntos a sus equipos, a través de un sistema de dados que habilitaremos durante la semana por discord ¡estén atentes!

¡querido yo que no está aquí! le otorgará 100 puntos de forma individual a cada jugadore, esto significa, que la bonificación que podrán obtener podría ser mayor que la de sus compañeres de equipo si juntan más puntos individuales durante la versión: primera misión de mundo. deberán crear un párrafo, edición o ambas que represente una nota que su personaje pondría en el tablero para su yo físico. puede ser real o ficticia.

[turismosostenibleenchile]

Importancia del desarrollo sostenible en el turismo

El turismo sostenible nace como un término que fue empleado por la OMT, el cuál nos indica que el turismo tiene pleno conocimiento de los impactos actuales y futuros, económicos, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los turistas, las industrias cercanas y las comunidades anfitrionas.

Chile ha decidido dar un paso hacia el desarrollo, por eso se posicionó dentro del rubro cómo un eje de importancia para el turismo nacional y de sus destinos turísticos, creando el Programa de Sustentabilidad Turística.

Este mismo busca fomentar las buenas prácticas dentro de la industria turística, la protección y preservación de nuestros recursos y de esta forma lograr la planificación de proyectos de conservación que beneficia económicamente a las localidades y genera ingresos para el sector en un territorio determinado.

El turismo sustentable se califica como el turismo verde y que tiene un bajo impacto sobre el medio ambiente y el turismo local. Encontramos los mejores 4 destinos sustentables. 

1)  Cabo de Hornos: Se creó en 2005 y la reserva considera una superficie de 5 millones de hectáreas, tanto marinas como terrestres, en las cuales se incluyen tres parques nacionales, entre ellos el Alberto de Agostini, al sur de Punta Arenas, y el Cabo de Hornos, vecino a Puerto Williams y el más austral del planeta.

Puedes acampar en el Camping El Padrino, un lugar excepcional y perfecto para el descanso después de una gran aventura de caminatas por el sector.

2) Huillo Huilo: Las principales atracciones turísticas de este destino son sus cascadas y el mayor sistema de canopy en América del Sur. Huilo Huilo se ha convertido en un lugar conocido para el turismo sostenible y, como consecuencia, ha registrado un importante incremento de visitantes.

3) Isla de Chiloé: Este destino apunta a un desarrollo sostenible del turismo y cuenta con una comunidad local activa, que participa en los procesos de toma de decisiones. La isla es conocida por su naturaleza y el patrimonio cultural, y trabaja activamente en la conservación y protección de ambos. 

También, la isla apoya y promueve artesanos que producen localmente una parte considerable de los recuerdos que se venden en esta área.

En el Camping Turismo La Chacra podrás hacer camping sin problemas, aprovechado las bondades del campo. Otra buena opción para acampar es el Camping Chiloé, un camping cercano a las atracciones turísticas más emblemáticas del lugar.

4) Curacaví: Esta localidad está en la Región Metropolitana y ofrece a sus visitantes experiencias naturales y culturales. 

Curacaví se centra mucho en el apoyo a las tradiciones y culturas y como parte de estos esfuerzos, la gente local realiza platos tradicionales de productos orgánicos regionales. Además, el destino tiene planes de política centrada en la sostenibilidad.

[culturaydiseno22o]

Bodegones

José Agustín Arrieta (1803-1874) — Naturaleza muerta con un loro y una gallina (1000x757)

Un bodegón, también conocido como naturaleza muerta, es una obra de arte que representa animales, flores y otros objetos, que pueden ser naturales (frutas, comida, plantas, rocas o conchas) o hechos por el hombre (utensilios de cocina, de mesa o de casa, antigüedades, libros, joyas, etc.) en un espacio determinado. Así pues, los bodegones son testimonios de una época, de la vida y la muerte. Esta rama de la pintura se sirve normalmente del diseño, el cromatismo y la iluminación para producir un efecto de serenidad, bienestar y armonía.

José Agustín Arrieta (1803-1874) fue un pintor mexicano prolífico reconocido, entre otras cosas, por sus pinturas de bodegones. Su naturaleza muerta resulta fresca, demuestra maestría técnica, y es una representación fiel (tanto como un bodegón lo puede ser) de escenas culinarias típicas mexicanas.

"Arrieta no pretendió transformar el concepto de la belleza simple y sencilla, al modo de la transformación perpetrada por Cézanne, sino que optó por obedecer a las normas de su vida modesta y casi artesanal. Arrieta constituye un monumento de honestidad sostenido por los cimientos de una cualidad pictórica poco común en el México de los días de la Academia." Gual, Enrique F. La Pintura de "Cosas Naturales".

A continuación recreamos el estilo de los bodegones de Arrieta con tres de las comidas usuales propias de nuestros hogares, en tres de las comidas principales: desayuno, comida, y cena.

En esta primer fotografía podemos observar una recreación del desayuno típico de su servidora, compuesto de cereal, fruta ligera, y un vaso de jugo.

En el segundo bodegón se aprecian elementos distintos: un plato de sopa (con forma de dinosaurio) acompañado de limón y un chile serrano, a su lado una hogaza de pan con una manzana y un vaso de agua, así como un vaso de agua a la derecha de la fotografía. En el fondo un sartén se asoma.

Finalmente tenemos al bodegón correspondiente a la cena. En este se puede observar una rebanada de rosca acompañada de una taza de chocolate caliente, aunado a los elementos empleados para elaborar el chocolate: leche, chocolate en tablilla, y canela. Tampoco podían faltar utensilios como el usual pocillo y cuchara de madera.

[callmeanxietygirl]

"Una noche de chicas" en la década de 1830 se veía muy diferente a como se ve hoy. De hecho, durante la mayor parte del siglo XIX, las posibilidades de que un grupo de mujeres (o una mujer sola) encontrara un restaurante que les sirviera sin la compañía de un hombre eran bastante escasas. Solo las mujeres de mala reputación comían solas ...

Pero también las damas respetables tenían hambre. La solución a esto fue el "ordinario de damas", los comedores solo para mujeres que surgieron en los restaurantes y hoteles estadounidenses para brindarles a las damas un lugar adecuado para comer.

Las mujeres iban acompañadas de hombres cada vez que se atrevían a enfrentarse al "aterrador" exterior. Según el patriarcado, esto se hizo para proteger a la mujer del acoso de hombres menos agradables que, curiosamente, eran libres de deambular sin trabas. Una mujer sola solo podía ser una cosa: una prostituta . Por lo tanto, cualquier mujer que intentara desafiar la "tradición" era vista como un servicio indeseable y, a menudo, negado en las empresas.

Los ordinarios de las damas dieron a las mujeres un lugar "seguro" para comer o cenar mientras mantenían intacta su reputación.

¿Qué era un ordinario de damas (en inglés Ladies' Ordinaries)?

Los propietarios anunciaron sus ordinarios como una habitación donde "las damas y sus invitados podían tomar sus comidas" lejos de las "miradas no deseadas de los hombres". Aquí, una mujer podría comer o cenar tranquilamente sola o con sus amigas.

Al principio, los hombres se sorprendieron al pensar en un ordinario de damas. En un artículo del Baltimore Sun, un escritor predijo que los establecimientos de comidas solo para mujeres eran el comienzo de "tristes incursiones en el decoro". Pero los ordinarios de las damas fueron un éxito entre las mujeres. Cada vez más restaurantes en las principales ciudades de los EE. UU. abrieron sus propios comedores solo para mujeres, que generalmente eran habitaciones pequeñas en el piso superior del comedor principal con una entrada independiente. Pronto, se publicaron guías que enumeraban los restaurantes adecuados para damas adecuadas, similar al Libro Verde (una guía de hoteles y restaurantes que servían a clientes negros) que fue popular a mediados del siglo XX.

Los ordinarios de las damas no eran solo habitaciones separadas; eran restaurantes prácticamente completamente diferentes, con sus propios menús adaptados a lo que pensaban que les gustaba comer a las mujeres. Los platos principales eran más pequeños y livianos, como sándwiches delicados y ensaladas simples ... nada de un bistec grande y ensangrentado. Sin embargo, los golosos podían regocijarse, porque las ordinarias de las damas solían ofrecer postres decadentes. Con el tiempo, se abrieron "salones de helados" solo para mujeres. Por supuesto, ni los ordinarios de damas ni las heladerías servían alcohol.

Una vez que llegaron los rugientes años 20, la sociedad experimentó algunos cambios drásticos. Las mujeres obtuvieron el derecho al voto y cada vez más buscaban empleo fuera del hogar. A finales de la década, la mayoría de los restaurantes recibían a las mujeres en sus comedores principales, tanto si comían en compañía de hombres como si no. Solo unos pocos restaurantes mantuvieron la tradición y prohibieron la entrada a las mujeres sin acompañante ...

08.02.2023 Museo del Tiempo Tlalpan, A.C.

Markus Frehner

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Imagen: La pastelería Gloppe en los Campos Elíseos, dos mujeres comiendo pasteles, 1889, Jean Beraud. (Biblioteca de imágenes de M. Seemuller / De Agostini a través de Getty Images).

Fuente: José A. Williams

[chicarandom11]

Fanfic Benophie fuga

Ok, yo solo estoy obsesionada con Bridgerton, sobretodo con la increíble pareja que serán Benedict y Sophie cuando aparezcan en el show. 

Inspirada en los increíbles análisis de @hopepaigeturner  ,en específico este y este, decidí escribir un fanfic que parece que en todo Ao3 nadie ha hecho todavía (y si hay me dejan el link en comentarios porfa). Un fanfic sobre Ben y Sophie huyendo juntos. 

Estoy segura que la razón de la que nadie escribió esto fue más por no querer ser deprimente, pues ahora llego yo con un fanfic que estará lleno de angustia y pelusa a la vez con un final feliz 😁.

Espero que disfruten este pequeño avance.

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La tortura más insufrible vivia dentro de la mente de Francesca. Su hermano mayor, el hombre que ha sido su figura paterna desde la muerte de su padre, está dispuesto a separar al que podría ser el amor de su vida de su hermano solo porque era una criada. Ella entendía el alboroto de Anthony, sería escandaloso y sin lugar a dudas podía perjudicarlos a todos con un paso en falso, pero podían mentir como todos en la Ton y solo decir que era una chica del campo para luego hacerse los locos mientras Ben y Sophie vivían en paz lejos de las miradas críticas de Londres.

Además es una idiotez que todos se hayan quedado ciegos ante el claro amor que tenía Benedict a la doncella de Eloise. Había aparecido casi a diario en el número 5 y cada vez que miraba Sophie tenía los mismos ojos de cachorro enamorado que tenía Anth al ver a Kate o los de Colin al observar un plato de comida o a Pen. Sophie no se quedaba atrás, veía las miradas de dolor que tenía cada vez que sus ojos se cruzaban con Ben, no eran muy diferentes a las miradas que tuvo Kate durante el tiempo que Anthony estaba decidido en casarse con Edwina.

Ellos dos no merecían esto. No lo merecía el hermano que había sido el hombro para llorar de todos sus hermanos y su madre tras el fallecimiento de su padre. No lo merecía la dulce joven que se encargó de cuidar a Eloise, Hyacinth y Francesca con la misma devoción que lo haría una hermana mayor a sus hermanas menores. 

Dentro de la oficina de sus madre, Anthony, Kate y Violet urdían un plan para separarlos, pues Francesca escucharía detrás de la puerta para hacer un plan para que Benedict y Sophie lograran estar juntos.

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He avanzado unas 400 palabras más pero aún no están corregidas por lo que tendrán que esperar hasta el capítulo completo.

Como verán, Francesca será parte fundamental del plan siendo la que ideará el plan. Al igual que Colin será el apoyo que Benedict no tenía. El resto también tendrán su protagonismo pero por ahora ellos serán los principales aliados de la pareja mientras que Kate y Violet actuarán como mediadores. 

Escribiría más pero tengo un examen por el cual depende que apruebe un curso mañana y debería estar estudiando.

Saludos

--------------Chica Random 11 --------------------------------

[mpalumbopy]

La Ninja Freidora de Aire: Tu Aliado en la Cocina para Comidas Saludables y Deliciosas

Introducción

En la era de la cocina moderna, la búsqueda de herramientas que faciliten la preparación de comidas saludables y sabrosas ha llevado al surgimiento de electrodomésticos innovadores. Entre ellos, la Ninja Freidora de Aire destaca como un producto versátil que permite asar, hornear, freír al aire, recalentar y deshidratar alimentos. En este artículo, exploraremos todas las características y beneficios de esta freidora de aire 4 en 1, así como consejos sobre cómo maximizar su uso para obtener comidas deliciosas, desde papas fritas crujientes hasta carnes jugosas.

1. ¿Qué es la Ninja Freidora de Aire?

La Ninja Freidora de Aire es un electrodoméstico versátil que combina varias funciones en un solo aparato, facilitando la cocina diaria. Su tecnología de circulación de aire caliente permite cocinar alimentos con menos aceite, manteniendo el sabor y la textura crujiente que todos amamos. Este producto se ha diseñado pensando en aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el placer de comer.

2. Funcionalidades de la Ninja Freidora de Aire

La Ninja Freidora de Aire no es solo una freidora; su diseño multifuncional permite realizar diversas tareas culinarias:

Freír al aire: Utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, logrando texturas crujientes similares a las frituras tradicionales pero con una fracción del aceite, lo que reduce significativamente el contenido calórico.

Asar: Ideal para preparar carnes, aves y vegetales asados, la freidora asegura que tus platillos queden dorados por fuera y jugosos por dentro. 

Hornear: Desde pasteles hasta galletas, esta freidora permite experimentar con la repostería de una manera práctica y rápida, reduciendo el tiempo de cocción.

Deshidratar: Perfecta para aquellos que desean conservar fruta, hierbas o preparar snacks saludables como chips de vegetales.

Recalentar: Ideal para dar nueva vida a las sobras, eliminando la humedad y devolviendo la textura crujiente a tus alimentos.

3. Beneficios de Utilizar la Ninja Freidora de Aire

Saludable y Eficiente

Una de las principales ventajas de la Ninja Freidora de Aire es su capacidad de preparar comidas más saludables. Al utilizar hasta un 75% menos aceite que las freidoras convencionales, puedes disfrutar de tus platillos favoritos sin el remordimiento de la grasa añadida.

Facilidad de Uso

El diseño intuitivo de la Ninja Freidora de Aire permite a los usuarios de todos los niveles de experiencia en la cocina disfrutar de su funcionalidad. Sus controles simples y fáciles de entender hacen que cocinar sea rápido y sin complicaciones.

Ahorra Tiempo

Preparar comidas en la Ninja Freidora de Aire es generalmente más rápido en comparación con los métodos tradicionales. Con tiempos de cocción reducidos y la capacidad de cocinar diferentes alimentos simultáneamente, tendrás más tiempo para disfrutar de tus comidas y menos en la cocina.

4. ¿Qué Puedes Cocinar?

La versatilidad de la Ninja Freidora de Aire permite cocinar una amplia variedad de alimentos. Aquí hay algunas ideas:

Papas fritas: Crea papas fritas crujientes y deliciosas utilizando una pequeña cantidad de aceite. Puedes experimentar con diferentes especias para personalizar tu receta.

Carnes: Desde muslos de pollo hasta bistecs y cerdo, la freidora cocina carnes de manera uniforme, conservando su jugosidad. Usando las funciones de asado y horneado, puedes preparar platos gourmet en casa.

Verduras: Asar vegetales es sencillo y rápido. Prueba distintos tipos como brócoli, coliflor o zanahorias para acompañar tus platos principales de manera saludable y colorida.

Snacks: Con la función de deshidratación, puedes preparar snacks saludables como chips de manzana o vegetales, perfectos para picar entre comidas.

5. Consejos para Maximizar el Uso de la Ninja Freidora de Aire

Precalienta Siempre

Al igual que un horno convencional, precalentar la freidora de aire puede ayudar a obtener mejores resultados de cocción. Esto asegura que los alimentos comiencen a cocinarse a la temperatura adecuada desde el principio.

No Sobrecargar la Canasta

Es recomendable no llenar demasiado la canasta de la freidora. Esto permite un mejor flujo de aire caliente alrededor de los alimentos, lo que resulta en una cocción más uniforme y un dorado perfecto.

Experimenta con Especias y Marinadas

No dudes en experimentar con diversas especias, hierbas y marinadas. Esto puede transformar un plato simple

[buffulinbraga]

¿Qué Debe Saber Sobre? Vinho Cabernet Franc Preço

El Cabernet Franc es una variedad de uva tinta famosa por ser una de las principales uvas utilizadas en la mezcla de Burdeos. En concreto:

El Cabernet Franc suele describirse como un vino con notas o caracteres herbáceos, de pimiento verde y tabaco. Los vinos pueden ser menos pesados ​​y menos tánicos en comparación con otras variedades de uva tinta.

Es posible que el cabernet franc acessível fuera responsable de parte del carácter verde y aromático del Cabernet Sauvignon.

El Cabernet Franc es una uva de vino tinto de cuerpo medio con una acidez brillante explícita y notas herbáceas que incluyen exigencias de variedad. Se cultiva tanto en climas fríos como cálidos y sus vinos tienen presencia de frambuesa, fresa y ocasionalmente pimiento verde debido al alto contenido de metoxipirazina. Las notas de fruta y pasas de uva se encuentran en climas más cálidos, mientras que en climas más fríos hay notas de grafito y regaliz rojo. En cuanto a las características, el Cabernet Franc se caracteriza por una acidez alta y taninos medios a altos, lo que permite que las muestras de calidad envejezcan durante más de 10 años y adquieran notas sabrosas y de múltiples capas. También tiene un sabor distintivo que lo hace especial cuando se usa en una mezcla con otras uvas, así como cuando se produce como un solo vino.

Vinho Cabernet Franc Preço

Esto ayuda a reducir el contenido de taninos y permite que se perciban más notas aromáticas. Este es un error común al servir vinos tintos, especialmente cuando se sirven a temperaturas más cálidas de lo que deberían ser.

¿Estás buscando vinho cabernet franc preço?Sírvalo durante 1 o 2 horas antes de servirlo si el vino es joven y tiene un fuerte ácido tánico. Esto facilita que el vino se revele mejor, que "respire". Por lo general, no es necesario decantar los vinos más viejos.

El Cabernet Franc es muy versátil en el tipo de alimentos con los que se puede maridar. Es mejor acompañarlo con carne a la parrilla o asada, guisos, quesos duros y cualquier plato preparado condimentado con hierbas. Esto hace que el vino sea muy versátil para maridar con alimentos, principalmente debido a su cuerpo medio y taninos moderados.

[miltacos]

#106 Taco de huevo en salsa con base de frijoles de la olla (desayunos de fonda)

Desayuno oficioal IV Congreso de Desarrollo Territorial 2024: Bioprospección y Economía Circular, Ahuacatlán, Puebla.

Los desayunos en fondas o comedores populares de pequeños poblados son espacios donde encontrar diversidad de platos de cocina casera. Puede decirse que son lugares en donde la sazón tradicional se mantiene, se hereda de una abuela a una madre y así a sus hijas o aprendices, y con ello se mantiene un perfil gustativo de la región o zona.

Este plato refleja la aparente sencillez de un desayuno de no más de $50 pesos (2.5 dólares americanos) en la que se combinan tres elementos de gran profundidad: huevo en salsa, bisteces de res a la mexicana y frijoles de la olla como guarnición o sostén de los dos guisos principales.

Esta versión de huevo en salsa es una interpretación de la Sierra Norte de Puebla de la infinidad de platos denominados así. Se trata de huevos revueltos y fritos como un omelette que después son sumergidos en en una salsa elaborada con tomate rojo, chile serrano y cebolla; ligeramente picante, delicada, con ligero espesor ideal para entreverar el huevo cocinado.

Los bisteces a la mexicana tenían una particularidad: la carne se sentía intensa, llena de sabor, con esa dureza única proveniente de los animales que son crecidos y faeneados en la región. Idealmente combinado co la salsa a la mexicana que está elaborada genéricamente con cebolla, jitomate, chile verde en trozos y fritos hasta construir una salsa ligera que recibirá los bisteces para ser cocinados por un tiempo sin perder suavidad.

[hoteltomelloso]

Descubre el Hotel Restaurante Peñarroya en Tomelloso: Confort, Eventos y Aventura

Si estás buscando un lugar donde relajarte, organizar eventos inolvidables o disfrutar de actividades emocionantes en Tomelloso, el Hotel Restaurante Peñarroya es la opción perfecta. Con más de 50 habitaciones, un campo de paintball único en la zona y amplios salones para eventos, ofrecemos todo lo necesario para que tu visita sea una experiencia completa.

Habitaciones cómodas para una estancia perfecta

En el Hotel Restaurante Peñarroya, contamos con más de 50 habitaciones diseñadas para ofrecerte una estancia cómoda y tranquila. Nuestras habitaciones están completamente equipadas, con Wi-Fi gratuito, televisión, aire acondicionado y todos los servicios que necesitas para relajarte después de un día de turismo o trabajo en Tomelloso.

Disponemos de una amplia gama de opciones para adaptarnos a tus necesidades, desde habitaciones individuales hasta familiares, todas decoradas en un estilo moderno y funcional. Tu comodidad es nuestra prioridad.

Campo de paintball en Alcázar de san juan: Diversión para grupos

¿Te apetece una experiencia diferente durante tu estancia en Tomelloso? En el Hotel Peñarroya, ofrecemos un campo de paintball ideal para grupos de amigos, despedidas de soltero/a, actividades de team building y mucho más. Esta emocionante actividad te permitirá disfrutar de una jornada llena de adrenalina en plena naturaleza, convirtiendo tu visita en una experiencia inolvidable.

Ya seas un aficionado al paintball o un principiante, nuestro campo está diseñado para garantizar una experiencia divertida y segura para todos los participantes. Sin duda, una actividad única que hará que tu estancia sea aún más especial.

Salones para eventos en Tomelloso: Espacios versátiles para cada ocasión

Con más de 5 salones para eventos, el Hotel Restaurante Peñarroya es el lugar perfecto para celebrar cualquier tipo de evento en Tomelloso. Desde elegantes bodas hasta reuniones corporativas, nuestros espacios son completamente adaptables a las necesidades de cada cliente.

Ya sea un evento íntimo o una gran celebración, nuestros salones están equipados con la última tecnología y cuentan con un equipo dedicado que se asegurará de que todo salga según lo planeado. También ofrecemos servicios de catering con los mejores platos de la cocina manchega, haciendo que cada evento sea un éxito gastronómico.

Restaurante Peñarroya: Sabores de la auténtica cocina manchega

El Restaurante Peñarroya es uno de los grandes atractivos de nuestro hotel. Con una carta inspirada en la cocina tradicional manchega, ofrecemos platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Entre nuestras especialidades se encuentran el cordero asado, el pisto manchego y las gachas, todos ellos acompañados de los mejores vinos de la región.

Tanto si eres huésped como si decides venir solo a disfrutar de nuestra oferta gastronómica, en Restaurante Peñarroya vivirás una auténtica experiencia culinaria manchega en un ambiente cálido y acogedor.

Razones para elegir el Hotel en Tomelloso

Más de 50 habitaciones modernas y bien equipadas para una estancia cómoda.

Campo de paintball en Tomelloso, ideal para actividades grupales.

5 salones para eventos con capacidad para adaptarse a todo tipo de celebraciones y reuniones.

Restaurante con gastronomía manchega, perfecta para degustar los sabores tradicionales de la región.

Una ubicación ideal en Tomelloso, cerca de las principales atracciones y bodegas de la zona.

Tu mejor elección para alojarte y celebrar en Tomelloso

El Hotel Restaurante Peñarroya es mucho más que un simple alojamiento en Tomelloso. Es el lugar perfecto para combinar confort, aventura y la mejor cocina manchega, todo en un solo lugar. Ya sea que estés planeando un viaje de placer, un evento importante o simplemente buscas un espacio para desconectar, en Hotel Peñarroya te ofrecemos todo lo que necesitas.

Haz tu reserva en el Hotel Restaurante Peñarroya hoy mismo

No esperes más para vivir una experiencia única en Tomelloso. Haz tu reserva en el Hotel Restaurante Peñarroya y descubre todo lo que podemos ofrecerte, desde el descanso más cómodo hasta eventos inolvidables y aventuras llenas de diversión.