#Okara Powder Bread

[oniwabanryoko]

アールグレイのおからパン。

発酵なし、混ぜて丸めて焼くだけ。

いつものおからパウダーとサイリウムはコレ。

グルテンを含まないおからパウダーや米粉には必須のサイリウム。片栗粉で代用出来ることもあるけど、食物繊維で片栗粉より糖質低いので、あると便利。私に使い切れない問題は関係ないw

このおからパンと昨日のりんご。ホットアールグレイティー。

おから感はないけど、サイリウム感はある。苦手な人はダメかも。焼き立てはサイリウム感強いので、少し冷めてからのほうが美味しい。まぁ、このりんごと一緒に食べたら何でも美味しいから気にならない。

[searchingforsustenance]

Floral earl grey tea bread

Made tofu so had a lot of okara. Have never used okara before or sorghum flour. An experimental floral bread.

Earl grey, chia seeds, goji berries. Okara, sorghum flour, rice flour, tapioca starch. Butterfly pea flowers, lavender flowers, pinch of sumac and lime leaf powder, half a lime juice, monkfruit extract. Cohesive but slightly wet dough, thicker than banana bread. Bake 350F 1.25hr.

Too floral, the lavender induces faintness.

Date created: 14 Apr 2020

[queen-of-meows]

All the things I’ve done with 500 g of dry soy beans.

A tiny bit of tofu with herbs : honesty, that’s the worst tofu I ever made, I’m not sure why but it’s super bitter. I think I put too much lemon. Next time I’ll keep the milk for sweet treats. (edit, after colding the texture became better, and it wasn’t that bad. Not the best, but edible ^^)

Lots of “fish and chips” nuggets : okara, mashed potato, a bit of flour and nori powder for fishy taste.The breading is made of two backyard eggs (not 100% vegan, but still ethical), bread crumbs, a bit of flour and a spice mix from the shop (mainly lemon zest, garlic and dehidrated white wine).

A large loaf of seitan : okara, flour, veggie broth, Maggi aroma (kinda like temari) and a bit of cumin. I know traditional seitan is made with wheat gluten, but it’s super expensive so I make mine with classic flour. honestly, it works pretty well. It’s a bit dry (I should have put some oil), but it tastes very good.

And of course a cup of hot chocolate.

[naokuriyama]

午餐。 辣鸡汤。 油、鸡肉、洋葱、去皮青豆、盐、胡椒、香料（印度咖喱粉、香菜粉、红辣椒粉、姜粉、豆蔻粉）、鸡蛋、鸡汤。 豆渣面包。 lunch. Spicy chicken soup. Oil, chicken, onions, sheathed green beans, salt, pepper, spices (garam masala, coriander powder, red chili powder, ginger powder, cardamom powder), eggs, chicken soup. Okara bread. 昼食。スパイシーチキンスープ。 油、鶏肉、玉葱、鞘付きインゲン、塩、胡椒、スパイス(ガラムマサラ、コリアンダーパウダー、レッドチリパウダー、ジンジャーパウダー、カルダモンパウダー)、卵、チキンスープ。��カラパン。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tamba city) https://www.instagram.com/p/CX773uWPK0C/?utm_medium=tumblr

[tammyiho]

台風から風が長引いて食欲も料理する意欲もわかない日が続きましたが、ようやく復活した気がする。久々の料理投稿。ビーガンバナナブレッド。おいちいです。 I haven’t had much appetite and so no motivation for cooking since the typhoon due to the lingering cold. But now I am recovered, I think. Been a while since the last time I posted my baking pic. Here’s my began banana bread. Yum:) 熟したバナナ/ripe banana：4 黒糖/brown sugar: 1/2 cup 豆乳/soy milk: 5 tbls バニラ/vanilla: 1 ts 米粉/rice flour: 1+1/2 cups おからパウダー/okara flour: 1/2 cups ベーキングパウダー/baking powder: 1 tbls 塩/salt: 1/2 ts ドライイチジク/fig: 1/4 cup (cut into small pieces)  1. 潰したバナナに砂糖、バニラ、豆乳をよく混ぜる。 2. 別のボウルに砂糖以外の粉類を入れて混ぜる。 3. 2を1に入れてよく混ぜる。さらにイチジクを加えて混ぜる。 4. パウンド型に油を塗って3を入れる。 5. 170℃で1時間ほど焼く。  こちらのレシピを参考にしてアレンジ / Referred and made some changes to the recipe below. ↓ http://cookmequick.com/simple-vegan-banana-bread/ #vegan #veganfood #plantbase #vegetarian #glutenfree #healthyfood #youarewhatyoueat #wellness #gerd #gerddiet #scleroderma #glaucoma #bananabread #fig #ビーガン #ビーガンレシピ #グルテンフリー #体に優しいごはん #健康管理 #ウェルネス #全身性強皮症 #逆流性食道炎 #緑内障 #膠原病 #バナナブレッド #イチジク (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B38Hc0JHHtK/?igshid=1hamxojzai0e6

[noglutenrecipes]

Steamed Okara Powder Bread with Cocoa Recipe ~ I think Steamed Okara Powder Bread with Cocoa is a good dish to try in your home.. See more at: http://ift.tt/2h6fdgj

[naokuriyama]

午餐。 豆渣焗。 泰式沙丁鱼汤。 自制豆渣面包、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒、蛋黄酱、肉豆蔻粉、奶酪、葱。 辣椒粉、豆荚青豆、小号蘑菇、沙丁鱼、盐、胡椒、tomyankun 酱、糖、醋。 lunch. Okara gratin. Thai style sardine soup. Homemade okara bread, eggs, milk, salt, pepper, mayonnaise, nutmeg powder, cheese, green onions. Paprika, green beans with pods, trumpet mushrooms, sardines, salt, pepper, tomyankun paste, sugar, vinegar. 昼食。オカラのグラタン。タイ風イワシのスープ。 自家製オカラパン、卵、ミルク、塩、胡椒、マヨネーズ、ナツメグパウダー、チーズ、青葱。パプリカ、鞘付きインゲン、エリンギ、イワシ、塩、コショウ、トムヤンクンペースト、砂糖、お酢。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tamba city) https://www.instagram.com/p/CX0MdtwPUyI/?utm_medium=tumblr

[naokuriyama]

早餐。 辣汤焗。 西兰花茎、萝卜、自制凤尾鱼、鸡汤残渣、洋葱、盐、大蒜、香料（胡椒、香菜粉、印度咖喱粉、红辣椒粉、姜粉、姜黄粉）、自制豆渣面包、蛋黄酱、奶酪。 breakfast. Spicy soup gratin. Broccoli stalks, radish, homemade anchovies, chicken soup residue, onions, salt, garlic, spices (pepper, coriander powder, garam masala, red chili powder, ginger powder, turmeric powder), homemade okara bread, mayonnaise, cheese. 朝食。スパイシースープグラタン。 ブロッコリー軸、大根、自家製アンチョビ、チキンスープ残り、玉葱、塩、ニンニク、スパイス(胡椒、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、レッドチリパウダー、ジンジャーパウダー、ターメリックパウダー)、自家製オカラパン、マヨネーズ、チーズ。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tamba city) https://www.instagram.com/p/CXuYepgPDJE/?utm_medium=tumblr

[naokuriyama]

早餐。 香辣烤鸡肉丸子。 油、土豆、芽、胡萝卜、西兰花、鸡肉丸子、盐、大蒜、香料（胡椒、印度咖喱、姜黄、红辣椒粉、芫荽粉）、自制豆渣面包、apareil（鸡蛋、蛋黄酱、胡椒、牛奶）。 breakfast. Spicy gratin with chicken meatballs. Oil, potatoes, buds, carrots, broccoli, chicken meatballs, salt, garlic, spices (pepper, garam masala, turmeric, red pepper powder, coriander powder), homemade okara bread, apareil (eggs, mayonnaise, pepper, milk). 朝食。チキンミートボール入りスパイシーグラタン。 油、じゃがいも、蕪、にんじん、ブロッコリー、チキンミートボール、塩、ニンニク、スパイス(胡椒、ガラムマサラ、ターメリック、レッドペッパーパウダー、コリアンダーパウダー)、自家製オカラパン、アパレイユ(卵、マヨネーズ、胡椒、ミルク)。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tamba city) https://www.instagram.com/p/CXmv1s5Pa_c/?utm_medium=tumblr

[naokuriyama]

午餐。 香菜雞肉布丁。 雞肉、芫荽粉、土豆、胡蘿蔔、大蔥、大蒜、橄欖油、鹽、胡椒、麵包、apareil（雞蛋、牛奶、豆渣粉、糖、鹽、胡椒）。 Lunch. Coriander chicken pudding. Chicken, coriander powder, potatoes, carrots, green onions, garlic, olive oil, salt, pepper, bread, apareil (eggs, milk, okara powder, sugar, salt, pepper). 昼食。コリアンダーチキンのプディング。 鶏肉、コリアンダーパウダー、じゃがいも、にんじん、葱、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒、パン、アパレイユ(卵、牛乳、オカラパウダー、砂糖、塩、胡椒)。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tamba city) https://www.instagram.com/naohisakuriyama/p/CXZ-IiiPv7O/?utm_medium=tumblr

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午餐。 雞肉蔬菜布丁。 雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆、橄欖油、鹽、胡椒、自製鳳尾魚、大蒜麵包、雞蛋、豆渣粉、牛奶、醬汁（洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、鳳尾魚、牛奶、雞蛋、鹽、胡椒、肉荳蔻）。 Lunch. Chicken vegetable pudding. Chicken, onions, carrots, zucchini, olive oil, salt, pepper, homemade anchovies, garlic bread, eggs, okara powder, milk, sauce (onions, carrots, tomatoes, anchovies, milk, eggs, salt, pepper, nutmeg). 昼食。鶏肉野菜のプディング。 鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、オリーブオイル、塩、胡椒、自家製アンチョビ、ニンニクパン、卵、おからパウダー、牛乳、ソース(玉ねぎ、にんじん、��マト、アンチョビ、牛乳、卵、塩、胡椒、ナツメグ)。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 https://www.instagram.com/p/CXXi-w1Piu4/?utm_medium=tumblr

[naokuriyama]

午餐。 豆渣麵包。 用奶酪炒雞肉和蔬菜。 Okara Bauder，鹽，糖，發酵粉，麵粉，荳蔻。 雞肉、胡蘿蔔、豆莢、鹽和胡椒。 奶酪和白葡萄酒。 lunch. Okara bread. Stir-fried chicken and vegetables with cheese. Okara Bauder, salt, sugar, baking powder, flour, cardamom. Chicken, carrots, pods, salt and pepper. Cheese and white wine. 昼食。オカラのパン。チーズをのせた鶏肉野菜の炒め物。 オカラ���ウダー、塩、砂糖、ベーキングパウダー、小麦粉、カルダモン。鶏肉、人参、鞘付きインゲン、塩、胡椒。チーズ、白ワイン。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tanba Shi) https://www.instagram.com/p/CXScjezvcQ9/?utm_medium=tumblr

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早餐。 雞湯和大豆麵包。 煮整雞湯，茄子，胡蘿蔔，豆莢豆。 大豆粉、豆渣、麵粉、燕麥片、堅果、鹽、胡椒、發酵粉。 It’s breakfast. Chicken soup and soy bread. Boiled whole chicken soup, eggplant, carrots, green beans with pods. Soybean powder, okara, flour, oatmeal, nuts, salt, pepper, baking powder. 朝食。鶏スープと大豆パン。 丸鶏煮のスープ、茄子、人参、鞘付きインゲン。大豆パウダー、オカラ、小麦粉、オートミール、ナッツ、塩、胡椒、ベーキングパウダー。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tanba Shi) https://www.instagram.com/p/CW9bL6HPZgQ/?utm_medium=tumblr

[naokuriyama]

早餐。 炒白魚，雞蛋和黃油醬。 與堅果的大豆麵包。 豆渣粉、大豆粉、糖、鹽、麵粉、發酵粉、堅果（核桃、向日葵、南瓜、杏仁）、橄欖油。 鱈魚、洋蔥、西蘭花、米油、鹽和胡椒。 雞蛋和黃油。 It’s breakfast. Sautéed white fish, egg and butter sauce. Soy bread with nuts. Okara powder, soybean powder, sugar, salt, flour, baking powder, nuts (walnuts, sunflowers, pumpkins, almonds), olive oil. Cod, onions, broccoli, rice oil, salt and pepper. Eggs and butter. 朝食。白身魚のソテー、卵とバターのソース。ナッツ入り大豆パン。 オカラパウダー、大豆パウダー、砂糖、塩、小麦粉、ベーキングパウダー、ナッツ(胡桃、ひまわり、カボチャ、アーモンド)、オリーブオイル。鱈、玉ねぎ、ブロッコリー、米油、塩、胡椒。卵、バター。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tanba Shi) https://www.instagram.com/p/CWzQphzP1rw/?utm_medium=tumblr

[naokuriyama]

午餐。 大豆麵包配堅果、炒沙丁魚和青豆、煎雞蛋。 豆渣粉、大豆粉、糖、鹽、麵粉、發酵粉、橄欖油。 刀鞘、帶豆莢的芸豆、橄欖油、鹽、胡椒。 雞蛋、橄欖油、鹽。 It’s lunch. Soy bread with nuts, stir-fried sardines and green beans, fried egg. Okara powder, soybean powder, sugar, salt, flour, baking powder, olive oil. Scabbard, kidney beans with pods, olive oil, salt, pepper. Eggs, olive oil, salt. 昼食。ナッツ入り大豆パン、イワシとインゲンの炒め物、目玉焼き。 オカラパウダー、大豆パウダー、砂糖、塩、小麦粉、ベーキングパウダー、オリーブオイル。イワシ、鞘付きインゲン豆、オリーブオイル、塩、胡椒。卵、オリーブオイル、塩。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (Tanba Shi) https://www.instagram.com/p/CWw6Jv_PqQa/?utm_medium=tumblr

[naokuriyama]

午餐。 奶酪奶油燉肉和豆渣糙米麵包。 洋蔥、胡蘿蔔、紅薯、西蘭花、米油、鹽、胡椒、麵粉、黃油、奶酪、肉荳蔻。 豆渣、發酵粉、糖、鹽、堅果、糙米、雞蛋、橄欖油。 It’s lunch. Cheese cream stew and okara brown rice bread. Onions, carrots, sweet potatoes, broccoli, rice oil, salt, pepper, flour, butter, cheese, nutmeg. Okara, baking powder, sugar, salt, nuts, brown rice, eggs, olive oil. 昼ごはん。チーズクリームシチューとオカラ玄米パン。 玉ねぎ、にんじん、さつまいも、ブロッコリー、米油、塩、コショウ、小麦粉、バター、チーズ、ナツメグ。オカラ、ベーキングパウダー、砂糖、塩、ナッツ、玄米、卵、オリーブオイル。 #slowlife #slowfood #spices #reuse #photographer #graphicdesign #selfcatering #田舎暮らし　#丹波 #幔食 #日式 (兵庫県丹波市) https://www.instagram.com/p/CV9bpDivaVI/?utm_medium=tumblr