#Moukas

[coffeenewstom]

Athener Kaffee-Tagebuch: Heliaia Helliniki Kouzina

Für den meinen letzten Abend in Athen habe ich mir etwas ganz besonderes vorgenommen: ein Abendessen mit Blick auf die Akropolis. Das geht natürlich vom Kneipen- und Tavernenviertel Monastiraki. In den Tagen davor habe ich schon nach einer passenden Location gesucht und dabei schon die eine oder andere Speisekarte studiert. Ein Sofrito von der Insel Korfu hatte mein Interesse geweckt. Also ging…

[mikyranoutoftime]

Představte si: je okolo půl šesté večer, chillujete v pokoji, a zavolá vám kamarádka, že je pod vaším panelákem, že pro vás má dárek k narozeninám, který vám nemohla předat ve škole (oslavy neděláte). Po lehčích komplikacích s vchodovými dveřmi vám do rukou předá tašku, na narozeninový dárek velice těžkou, I ze zpoda ji musíte držet. V pokoji ji položíte na zem, a vyndáte velkou čokoládu a pohlednici hada, pod nimiž vás čeká 3 kilo mouky, 200g cukru (půl vanilkového a půl skořicového), dalších 226g čokoládových věciček na zdobení, trubičky na zdobení, prášek do pečení, 12 propisek a svíčka.

Já chcipal smíchem

[rielune]

i've been wanting to draw so bad recently but unfortunately school exists... so instead i redrew a doodle of one of my sp ocs again, have lab mouka !!! shes a chemistry gal :3

[uchiha-itachi-amaterasu]

Mouka by invisibleninja12 on deviantart

"mouka- raging or roaring flames"

[alpinelogy]

The amount of rage i feel right about now at the czech habit of having types of flour based on the how rough it’s been milled. Incredible

[merfolkotd]

merfolk of the day: nezumi mouka from shinkaigyo no anko-san

[mezimraky]

op, mám řešení.

op, banana bread cookies.

op.

kdyby to bylo jak vánoční cukroví svět by byl hned růžovějsí ale ono to není :(

[mbc24news]

BREAKING NEWS; PASTORS LAZARUS MOUKA STORM'S BAYELSA STATE Photos

The General Overseer of The Lord’s Chosen Charismatic Revival Movement paid a surprise visit to the Lord’s Chosen Bayelsa state headquarters. It was indeed a thing of joy to see our the man of God at the new site of the state headquarters and people came out with great excitement to welcome the General Overseer according to report. After which he prayed for the chosen brethren in Bayelsa state…

[budutinahrobnositmandarinky]

ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY/DORT

ingredience:

(na 12 muffinů nebo na malou dortovou formu o průměru ~ 20 cm)

175 g cukru (z toho):

100 g bílý krystal

75 g třtinový

8 g (pytlíček) vanilkový cukr

⅓ hrnku oleje (slunečnicový / řepkový atp)

1 střední jablko / 100 g jablečná přesnídávka

60 g čokoláda na vaření / hořká čokoláda

225 g polohrubá mouka

40 g kakao

špetka soli

12 g (pytlíček) kypřicí prášek

½ hrnku perlivý vody

postup:

jablko zbavte jadřince, jestli chcete, tak i oloupejte, a nadrobno ho nastrouhejte/hoďte ho do mixéru dokud nebude na kaši (jestli začínáte s jablečnou přesnídávkou, tenhle nejsložitější krok můžete přeskočit)

troubu předehřejte na 180°C

jestli plánujete dělat dort, vyložte formu pečícím papírem/vymažte máslem a vysypte hrubou moukou/vymažte kokosovým olejem

v misce metličkou nebo ručním šlehačem smíchejte cukr(y), třtinový můžete vynechat a dosypat bílým, s olejem a jablečnou přesnídávkou

v jiné misce (nebo klidně na talíři, to je na vašem uvážení) v mikrovlnce nebo nad vodní lázní nechte rozpustit čokoládu

rozpuštěnou čokoládu vmíchejte do těsta

postupně do těsta vmíchejte sypké ingredience (kakao, mouku, sůl, kypřicí prášek)

na závěr přilijte perlivou vodu a těsto zamíchejte jen krátce, aby se všechno spojilo

těsto vlijte do formy/košíčků a vložte do rozpálené trouby

průběžně kontrolujte troubu, až budete moct z těsta vytáhnout suchou špejli, bude hotovo (po ~20-30 minutách)

tipy:

těsto je vhodnější spíš na ty muffiny, než na dort, drobí se

jestli i přesto chcete zkusit dort, rozdělte si těsto do dvou forem, ať nemusíte korpus půlit nožem (bude pak asi poloviční než dort na fotce, ten je ze čtyř vrstev těsta (=dvojnásobného množství ingrediencí)) a nechte ho po sestavení odležet aspoň přes noc, ale klidně i den, v ledničce, bude se pak líp krájet a hezky se rozleží

do muffinů jsem zkoušela nasypat maliny a červený rybíz, určitě můžete zkusit i s jiným ovocem/oříšky/čokoládou

dort jsem promazávala malinami a červeným rybízem povařenými s cukrem a trochou vody do zhoustnutí, ale to je celkem popelkovská aktivita, určitě si vystačíte dobře s libovolnou "kyselejší" marmeládou (malinová, rybízová, višňová...)

tou další promazávací substancí byl pistáciový krém (jen rozmixované nesolené pistácie, ten můj byl kupovaný, protože pistácie jsou drahý...teda jako on byl drahej i ten krém, ale byl to dort k narozeninám), jiný oříškový másla by mohly fungovat taky dobře

poleva je jednoduchá citronová: 200 g cukru moučky + 2 lžíce horké převařené vody + 4 lžíce citronové šťávy (limetková by fungovala určitě, asi i pomerančová, ale to nemám ozkoušené)

kokosový olej funguje na vymazávání formy vážně dobře a nijak výrazně chuť neovlivňuje, stojí sice hodně, ale vydrží dlouho, stačí lžička na jednou vymazání

kecy, který u receptů všichni přeskakujou

už nějakou dobu vařím tak na 90% vegansky a zkouším se k tomu přiblížit i v pečení, hlavně kvůli m��mu mentalnímu hovězímu se syrovýma vajíčkama hfjfk

chtěla jsem mít v záloze aspoň jeden veganskej pečicí recept z ingrediencí, který běžně mívají doma všichni, kdo aspoň občas pečou, a není potřeba si kvůli němu kupovat nic, co byste pak měli další rok problém spotřebovat a tak jsem po inspiraci několika receptama a jejich úpravou dala dohromady tenhle

ochutnalo ho asi 20 nezávislých pokusných králíků (a nikdo z nich vegan, kdyby to snad bylo nějak relevantní lmao) a všem chutnal! jestli o mých pokusných králících pochybujete, tak si to zkuste upéct sami a dejte mi nějakej feedback, ocením to

jediná vada tohohle těsta je jeho zmíněná drobivost, jestli se mi podaří ji nějak vyřešit, tak to sem připojím, momentálně je nejlepší řešení ho prostě používat jen na muffiny, u těch to tolik nevadí, přežily bez větší újmy v krabici tři hodiny autobusem, kde se pomlátily, ale pořád měly podobu muffinů

[kocourmokroocko]

zadělávání kila mouky na těsto je levný a dobrý způsob, jakým si vypěstovat mocný bicák.

slyšet nadšený papouščí "ČUUUUS!" z kuchyně, kde víš, že je volně ložená mouka a máš dosud v blahé paměti, jak to posledně dopadlo, když se smíchala kmitající křidélka a volně ložená mouka, je skvělý a levný způsob, jakým si procvičit sprint na krátkou trať.

(Divuška mi doteď nezapomněla, že z ní onehdá bylo obalovaný kuřecí křidýlko, a já její rozhořčení uznávám.)

[hxroic-wxlls-fxrever]

“ Thinking back on it…I think I was pretty well behaved, as a kid. I don’t think I ever caused my parents any trouble, or anything… “

1000+ years ago…

“ Stop complaining, Mouka! Trust me, once we’re finished, I’ll let you be the one to name our secret underground hideout. Deal? “

She, and the rest of her siblings, were grounded for digging a 50 ft trench in their yard.

…

“ Yup. Don’t remember doing anything troublesome. “

[opily-zajic]

Polohrubé knedlíkové gastrodobrodružství v Sofii

Českých a slovenských stop v Sofii je nespočet, a to jak v historii (např. umění a architektury) nebo v současnosti (např. můj pivní příspěvek nebo naprosto perfektně fungující České centrum) - a proto nebylo pro mě a pro další dva české Erasmus studenty, se kterými jsem se potkala tady v Sofii, žádným větším překvapením, že se v samotném centru vyskytuje Československý klub společně s českou hospodou. Pro naše kamarády, kteří Čechy nejsou, to však bylo zábavním parkem úžasu a exotiky. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že si uděláme radost a společně si zajdeme na večeři do zmíněné hospody, kde si dáme pořádné vepřo-knedlo-zelo a řízeček.

Hospoda byla narvaná. Díky bohu, že jsme měli rezervaci. Vepřo-knedlo-zelo bohužel došlo chvilku předtím, než jsme dorazili. A tak jsme si dali guláš. Celý den jsem nejedla a těšila jsem se, až znovu ochutnám své oblíbené jídlo. Pivo, co nám načepovali, bylo vážně české. Marlenka, co nabízeli, z dovozu. Sice tady neuměl nikdo česky, ale menu a cedule v češtině byly. Mé očekávání bylo vysoké. Za pár minut mi na stole přistál můj vysněný guláš.

"Even I could do better than this," okomentuji se smutkem a zklamáním v hlase stav houskových knedlíků a guláše na talíři přede mnou. Nejsem naštvaná, jsem prostě jen smutná, že si budou mí internacionální kamarádi myslet, že tohle je "ono". Má to však od "onoho" guláše daleko. Je řídký, má v sobě špatné koření a maso není měkké a vláčné. Knedlíky jsou suché, tenké a malé. A všechno je to vlastně tak kompletně nečeské - jediné, co je doopravdy české, je pivo - a ve mně se najednou vzbouzí česká nátura, o jejíž přítomnosti jsem ve svém charakteru doteď nevěděla, a začínám porovnávat, kolik neštěstí a peněz bych mohla ušetřit, kdybych si takový "guláš" udělala u nás na bytě.

Jade, má francouzská spolubydlící milující pečení, se na mě podívá přes celý stůl a nadšeně bouchne do stolu. "You would?!" téměř nadšeně zakřičí. Cení na mě zuby a v jejích očích vidím hvězdičky. A znenadání si uvědomím, že jsem si právě svou stížností nevědomky vykopala hrob.

A tak jsem si díky Československému klubu a hloupým českým poznámkám našla v Bulharsku nový zájem - knedlíkování.

Mohl by to být moc hezký koníček. Vlastně jsem se chtěla naučit péct už roky. Hezký by byl, to ano, ale mohla jsem si tento koníček manifestovat v jiném státě, než ve kterém polohrubá a hrubá mouka prostě neexistuje. A také mohl být tento koníček manifestován do rukou jiného Čecha, než je zajíc, který se práci s těstem vyhýbá jako čert kříži a který sice vaří moc rád, ale cokoliv jiného, než českou kuchyni.

Dva týdny putuji po všech supermarketech a hledám tu pravou mouku, která je aspoň trochu ekvivalentem naší polohrubé či hrubé mouky. V regálech vidím speciální mouku na banicu (bulharsky specifické jídlo, o kterém napíšu asi někdy později), speciální mouku na velikonoční koláč, hotový mix na chleba, pět druhů hladké mouky... ale nikde aspoň nic, co by se naší české mouce podobalo. Jsem v pečení a v práci s kynutými věcmi nováček. Je to jako kdyby mě někdo hodil do vody (v tomto případě zakopal do mouky) a předpokládal, že začnu hned plavat (v tomto případě rozeznávat jeden bílý prášek od toho druhého). Topím se v typech mouky a mám pocit, že jsou všechny bílé prášky stejné. Zničehonic si uvědomuji, jakým privilegiem jsem disponovala, když jsem si mohla doma houskový knedlík koupit v každé druhé samoobsluze.

Houskový knedlík je prozatím příliš velké sousto, a tak mé dobrodružství začíná aspoň u těch bramborových, protože ty lze, lidově řečeno, osrat. A to tak, že místo mouky použiju krupici. První pokus s hladkou moukou je katastrofální, Jade však chutná, v dalším pokusu krupice triumfálně zachraňuje situaci. Pokus je úspěšný a já i přesto, že jsou mazlavější a rozpadlejší, obědvám své poprvé v životě podařené bramborové knedlíky. Mám pocit, že vybuchnu pod tlakem své vlastní pýchy.

Cítím se jako pravá česká hospodyňka a pociťuji pocit zadostiučinění. První příčka ke slávě je za mnou. Teď mě čeká nepřítel mnohem mocnější: A tím je kynutý houskový knedlík.

Tímto se obracím na vás, obyvatele Čumblru, ideálně na ty, kteří v Česku už nebydlí - jakým způsobem tady mám, ksakru, nahradit hrubou a polohrubou mouku? U bramborových knedlíků vyhrála krupice. U houskových knedlíků vyhrávají houskové knedlíky: a to nade mnou, protože je tohle můj konec. Zároveň však vím, že cesta musí existovat. Že ty zatracené knedle udělám.

Mám čas do července. Dokud do té doby neudělám houskové knedlíky, tak se ze Sofie ani nehnu. I kdyby to znamenalo, že mi budou muset kamarádi přivézt moukou letadlem. V sázce není jen má hrdost, ale hrdost celého českého národa, a našim soudcem je francouzská Jade (která k ironii osudu opravdu práva studuje), která nesmí odjet domů s myšlenkou, že je česká kuchyně o nechutných a teňoučkých knedlíčcích!

[rielune]

art of one of my sp ocs i redrew last month :3 her name's mouka and i adore her lots shes my precious girl !!!

[ask-the-celestial-family]

Baby playdate! Time for little star to play with little Moon!

Mouka! Molka! Mousey! *whines and tears up and hides away against Lunar’s AI* Uh-uh. -Moon💤

[akeliciousmedia]

NCC Approves 50% Tariff Hike for Telecom Operators Amid Rising Costs

The Nigerian Communications Commission (NCC) has approved the request of telecommunications companies to raise tariff.According to Reuben Mouka, spokesman of the commission, the approval was granted in pursuant to its power under Section 108 of the Nigerian Communications Act, 2003 (NCA), to regulate and approve tariff rates and charges by telecommunications operators.He said telcos made the…

[bangjiazheng]

Czech Flour(Mouka),In paper bag,Every pack only 1 kg,Little package.Meow~😸😸

Czech Flour(Mouka),In paper bag,Every pack only 1 kg,Little package.Meow~😸😸