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Dieta Low Carb: Como Funciona e Seus Benefícios Para a Saúde

A dieta low carb tem ganhado cada vez mais popularidade nos últimos anos como uma alternativa eficaz para quem busca emagrecer de forma saudável e melhorar sua saúde metabólica. Essa dieta se baseia na redução significativa da ingestão de carboidratos, priorizando o consumo de proteínas, gorduras saudáveis e vegetais. Neste artigo, vamos explorar em detalhes o que é a dieta low carb, como ela…

[galdinanogueira]

Refeições low carb saudáveis para o seu dia a dia

Quando se trata de manter uma alimentação saudável e equilibrada, as refeições low carb têm ganhado destaque. E não é à toa! Elas podem ajudar na perda de peso, na manutenção da energia e, claro, são deliciosas. Recentemente, passei a explorar mais esse tipo de dieta e percebi como é possível fazer refeições saborosas e práticas, mesmo sem carboidratos em excesso. Afinal, a gente pode se deliciar sem sair da linha!

No início da minha jornada, fiquei na dúvida entre creatina ou whey para iniciantes. A escolha de como me alimentar corretamente e potencializar os resultados da minha dieta foi crucial. Hoje, quero compartilhar algumas receitas que me ajudaram nessa caminhada, tornando o processo muito mais agradável.

Omelete de Espinafre e Queijo

Começando bem o dia com um café da manhã nutritivo! Essa omelete é simples e deliciosa. Para prepará-la, você vai precisar de:

2 ovos

1/2 xícara de espinafre fresco

1/4 de xícara de queijo feta ou muçarela

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva para untar

Bata os ovos em uma tigela e adicione o espinafre e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje a mistura. Cozinhe por alguns minutos até que a omelete esteja firme. Essa receita é perfeita para começar o dia com energia!

Frango Grelhado com Abobrinha

Quem disse que um frango grelhado precisa ser sem graça? Com um toque de tempero e acompanhamentos certos, ele se transforma em uma refeição incrível. Para essa receita, você vai precisar de:

1 peito de frango

1 abobrinha cortada em rodelas

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Alho picado a gosto

Ervas frescas (como manjericão ou orégano)

Tempere o frango com alho, azeite e as ervas de sua preferência. Grelhe o frango em uma frigideira e, em outra, refogue as rodelas de abobrinha até ficarem macias. O frango, junto com a abobrinha, forma uma combinação deliciosa e é super low carb!

Salada Colorida com Atum

Saladas são sempre uma boa pedida, e essa aqui é cheia de cores e sabores! Você vai precisar de:

1 lata de atum (preferencialmente em água)

Folhas verdes (como rúcula ou alface)

Tomate-cereja cortado ao meio

1/4 de cebola roxa fatiada

Azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Essa salada é leve, cheia de proteínas e ideal para um almoço rápido.

Abobrinha Recheada

Essa receita é ótima para surpreender na hora do jantar. Você vai precisar de:

2 abobrinhas cortadas ao meio e sem sementes

250g de carne moída

1/2 cebola picada

1/2 xícara de molho de tomate sem açúcar

Queijo ralado para gratinar

Refogue a cebola em uma panela e adicione a carne moída até que esteja cozida. Misture o molho de tomate e recheie as metades das abobrinhas com essa mistura. Coloque um pouco de queijo por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. Fica uma delícia!

Sopa de Couve-flor

Se você está procurando uma opção de refeição quente e reconfortante, essa sopa é a escolha perfeita! Você vai precisar de:

1 cabeça de couve-flor

1 cebola picada

2 dentes de alho

Caldo de legumes

Sal e pimenta a gosto

Refogue a cebola e o alho em uma panela grande. Adicione a couve-flor picada e cubra com o caldo de legumes. Cozinhe até que a couve-flor esteja macia. Em seguida, bata tudo no liquidificador até obter um creme liso. Tempere e sirva quente. É uma refeição leve e cheia de sabor!

Dicas Finais para Sucesso Low Carb

Essas receitas fáceis de refeições low carb fitness são apenas o começo de um mundo de opções deliciosas. É incrível como podemos fazer pratos saborosos sem precisar de muitos ingredientes ou complicações. Uma das chaves é sempre buscar alimentos frescos e de qualidade. Além disso, não hesite em experimentar diferentes temperos e combinações.

Com o tempo, você vai perceber que manter uma dieta low carb pode ser não apenas saudável, mas também prazeroso. Fique atento às suas preferências e adapte as receitas à sua maneira. Uma alimentação equilibrada pode se tornar um verdadeiro estilo de vida, e cada refeição é uma oportunidade de se sentir bem e saudável!

Essas refeições low carb fitness podem te ajudar a seguir a dieta de forma gostosa e sem sofrimento. Vamos juntos nessa jornada? Mãos à obra e bom apetite!

[mulherinspirada]

Guia Prático de Dieta Low Carb para Iniciantes - https://mulherinspirada.com/guia-pratico-de-dieta-low-carb-para-iniciantes/ -

[institutodamulher]

DIETA LOW CARB para Iniciantes: Perca Peso e Ganhe Saúde!

Você já ouviu falar sobre a dieta low carb, mas não sabe por onde começar? Este vídeo é o seu guia completo para iniciantes! Descubra como você pode perder peso de forma sustentável, melhorar sua saúde e aumentar sua energia adotando a dieta low carb. 

Vamos explorar o que é a dieta low carb, seus incríveis benefícios e dicas práticas para superar desafios comuns. Aprenda como fazer escolhas alimentares inteligentes, desfrutar de refeições deliciosas e criar um cardápio equilibrado que se encaixe no seu estilo de vida. 

Também compartilharemos exemplos de receitas saborosas e fáceis de preparar. Não importa se você está buscando emagrecer, controlar sua glicose no sangue ou melhorar sua saúde cardiovascular, a dieta low carb pode ser a chave para alcançar seus objetivos. 

Assista ao vídeo e dê o primeiro passo em direção a uma vida mais saudável e equilibrada. Não se esqueça de se inscrever no nosso canal para receber mais dicas de saúde, nutrição e bem-estar. Deixe seus comentários e compartilhe suas próprias experiências ou dúvidas sobre a dieta low carb. 

Estamos aqui para ajudar você em sua jornada para uma vida mais saudável! 

#dietalowcarb #cardapiolowcarb #emagrecimento 

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APRENDA AGORA A FAZER DIETA LOW CARB VOCÊ INICIANTE OU VOCÊ QUE NÃO ESTA CONSEGUINDO RESULTADOS SATISFATÓRIO! A HORA É ESSA COMECE HOJE MESMO!

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O que é uma dieta Low Carb? 

 É um estilo alimentar que restringe (não corta!) carboidratos. Há muitas variações de uma dieta de baixo carboidrato, Low Carb: dieta Paleo, dieta Cetogênica, dieta LCHF, dieta Atkins, Whole 30, entre outras. São apenas metodologias diferentes e todas funcionam pelo mesmo motivo, que é a redução de carboidratos. 

 Quais os benefícios do Low Carb? 

 Saciedade, aqui vamos nós! Trocar o “combustível” do corpo do carboidrato para as gorduras naturais além de dar mais energia, nos sacia por muito mais tempo e, por conta disso, nos auxilia no emagrecimento. O colesterol do bem. Uma alimentação rica em gorduras naturais e baixa em carbos aumenta os níveis do HDL, o colesterol bom que ajuda na redução de doenças cardíacas. Sem problemas com a glicose. Quando comemos carboidratos eles se transformam em açúcar na corrente sanguínea, elevando a insulina e auxiliando na ativação do acúmulo de gordura corporal. Com o low carb os níveis de insulina reduzem, ajudando tanto no emagrecimento como na diminuição de doenças relacionadas ao aumento da insulina. 

 Quais alimentos não posso comer ou devo evitar? 

 NÃO COMER Açúcar refinado ou outros tipos como demerara, mascavo, de coco, orgânico, mel, melado etc. Óleos refinados (soja, canola, milho etc). Eles são zero carbo sim, mas passam por mil processos químicos durante o seu preparo. Em uma dieta baseada em comida de verdade você deve preparar seus alimentos com gorduras naturais com baixo grau de processamento, como a manteiga, a banha e o azeite de oliva, por exemplo. Eu uso azeite e manteiga para tudo. Grãos, especialmente o trigo. Pães, massas, bolos, biscoitos, rosquinhas, cuecas-viradas, muffins, cookies, cupcakes, baguetes, pizzas, bagels, brioches. Bem, você entendeu.

 Método de como fazer sua dieta low carb: ** http://bit.ly/dieta-low-carb-emagrecer **

[drdiogosimao]

A ciência por trás dos aeróbicos em jejum está em tirar proveito dos baixos ⤵️níveis de insulina para queimar mais gordura que o comum.⁣ ⚠️Porém, para não "queimar" também os músculos, é preciso realizar de forma correta.⁣ ⁣ 🔹O primeiro erro que muitos cometem é errar na intensidade.⁣ Os exercícios em jejum devem ser feitos com baixa a moderada intensidade, não ultrapassando 50 a 70% do seu máximo de batimentos cardíacos por minuto.⁣ ⁣ 🔹 O tempo não deve ultrapassar 40 minutos. Mas se for iniciante, comece aos poucos.⁣ ⁣ 🔹 Após os exercícios, você não precisa comer imediatamente. Tome seu banho, tome água , vista-se e deixe seu corpo continuar dependendo da gordura como fonte de energia.⁣ ✔️Para quebrar o jejum, faça um refeição rica em proteínas, boas gorduras e vegetais low carb 🥑🥥🥬🍅🍆🥦🍠🥩🍗🍳🍖para que os músculos recebam aminoácidos e calorias para prevenir a perda de massa muscular, ao mesmo tempo que diminui a presença da insulina.⁣ ⁣ 🔹 Algumas pessoas utilizam a cafeína para otimizar os resultados dos exercícios em jejum. ⁣ A cafeína aumenta ainda mais a quebra de gordura para ser usada como fonte de energia.⁣ Uma xícara de café puro sem açúcar/adoçante é o suficiente.⁣ ⁣ #jejum #ji #jejumintermitente #aerobico #exerciciosfisicos #atividadesfisicas #gym #alimentacaosaudavel #dieta #emagrecimento #sp #nutrologia #drdiogosimao #espacovolpi (em Espaço Volpi) https://www.instagram.com/p/COnGpqNtoQ3/?igshid=1hkz7xad6oqxn

[scarletfunil63]

5 Receitas de Café da Manhã Low Carb

Fazer um café da manhã low carb gostoso e nutritivo pode parecer um desafio, mas é possível fugir do costumeiro café com ovos e ter várias opções práticas e gostosas para começar o dia, utilizando receitas como omelete, pães low carb, iogurte natural, granola low carb e patês.

A dieta low carb ajuda a emagrecer e é baseada principalmente em alimentos ricos em gorduras boas, como azeite, abacate, sementes e castanhas, e boas fontes de proteínas, como ovos, frango, carnes, peixes e queijos. Além disso, é necessário restringir o consumo de farinha de trigo, aveia, açúcar, polvilho, arroz e outros alimentos ricos em carboidratos.

Assim, para ajudar a variar a dieta e criar novos pratos, veja a seguir algumas receitas que podem ser utilizadas no café da manhã de uma dieta baixa em carboidratos.

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1. Pão com queijo low carb

Existem diversas receitas de pães low carb para substituir o tradicional pãozinho pela manhã. Esta receita é fácil e pode ser feita apenas utilizando o microondas.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de requeijão;

1 ovo;

1 colher de chá de fermento.

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes com um garfo e colocar em um pote de vidro pequeno para dar o formato no pão. Levar ao microondas por 3 minutos, retirar e desenformar. Cortar a massa ao meio e rechear com queijo, frango, carne ou patê de atum ou salmão. Acompanhar com café preto, café com creme de leite ou chá.

2. Iogurte natural com granola

O iogurte natural pode ser encontrado em supermercados ou feitos em casa, e a granola low carb pode ser montada da seguinte maneira:

Ingredientes:

1/2 xícara de castanha-do-pará;

1/2 xícara de castanha-de-caju;

1/2 xícara de avelã;

1/2 xícara de amendoim;

1 colher de sopa de linhaça dourada;

3 colheres de sopa de coco ralado;

4 colheres de óleo de coco;

Adoçante a gosto, de preferência Estévia (opcional)

Modo de preparo:

Processar as castanhas, avelãs, coco e amendoins no processador até ficarem no tamanho e textura desejados. Em um recipiente, juntar os alimentos triturados com a linhaça, o óleo de coco e o adoçante. Despejar a mistura em uma forma e levar ao forno baixo por cerca de 15 a 20 minutos. Usar a granola no café da manhã juntamente com um iogurte natural.

3. Crepioca low carb

A versão tradicional da crepioca é rica em carboidrato devido à presença da goma de tapioca ou polvilho, mas sua versão low carb utiliza farinha de linhaça como substituto.

Ingredientes:

2 ovos;

1 colher de sopa de farinha de linhaça;

Queijo ralado a gosto;

Orégano e pitada de sal.

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes em uma tigela pequena, batendo bem os ovos até ficar tudo uniforme. Despejar em uma frigideira untada com azeite ou manteiga e dourar dos dois lados. Se desejar, adicione recheios com queijo, frango, carnes ou peixes e vegetais.

4. Creme de Abacate

O abacate é uma fruta rica em gorduras boas, que reduzem o colestrol ruim e aumentam o bom, além de ser rico em fibras e pobre em carboidratos.

Ingredientes:

1/2 abacate maduro;

2 colheres de sopa de creme de leite;

1 colher de sopa de leite de coco;

1 colher de sopa de nata;

1 colher de suco de limão;

Adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, misturar e comer puro ou em uma torrada de trigo integral.

5. Pão rápido de abóbora

O pão de abóbora pode ser feito tanto voltado para a versão salgada quanto para a versão doce, combinando com todos os tipos de recheio e desejos.

Ingredientes:

50 g de abobora cozida;

1 ovo;

1 colher de sopa de farinha de linhaça;

1 pitada de fermento em pó;

1 pitada de sal;

3 gotas de Estévia (opcional).

Modo de preparo:

Amassar a abóbora com um garfo, adicionar os outros ingredientes e misturar tudo. Untar uma xícara com azeite ou manteiga e despejar a massa, levando para o micro-ondas por 2 minutos. Rechear a gosto.

6. Pudim de coco e chia

Ingredientes:

25 gramas de sementes de chia;

150 mL de leite de coco;

1/2 colher de chá de mel.

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes em um recipiente pequeno e deixar na geladeira durante a noite. Ao retirar, verifique se o pudim está espesso e que as sementes de chia formaram um gel. Acrescente 1/2 de frutas frescas cortadas e nozes, caso queira.

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Mas O Que é Ser Vegano?

O Veganismo é a prática onde uma determinada pessoa deixa de usar ou comer produtos de origem animal. Uma pessoa que segue essas práticas é considerado vegano.

Os veganos não consomem de forma alguma alimentos de origem animal, como por exemplo: carne (incluindo peixes, moluscos e insetos), laticínios, ovos e mel - além disso, eles também evitam materiais derivados de animais, produtos testados em animais e lugares que usam animais para entretenimento.

Dieta Vegana

Nesse dieta, qualquer tipo de produto que seja de origem animal está excluído. Exemplo: Peixes, carnes, aves, crustáceos, leite, ovos, mel e etc...

Os adeptos ao veganismo podem comer qualquer tipo de alimento de origem vegetal, como cereais, legumes, tubérculos, frutas, verduras, cogumelos, sementes, raízes entre outros.

Aliás... Entre alguns dos principais alimentos veganos que são ricos em proteínas e bastante consumidos são: Amêndoas, castanha de caju, batatas, quinoa, lentilha, grão-de-bico, chia, pistache, couve, aveia crua, aspargos e goiaba. 

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DIETA LOW CARB PARA INICIANTES, SERÁ QUE FUNCIONA MESMO?

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MÉTODO NUNCA VISTO ANTES: Dieta low Carb Para Iniciantes

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Cardápio low carb para emagrecer sem passar fome

Está em busca de um cardápio low carb para emagrecer comendo saudável e sem fome? Nesse artigo eu vou te mostrar tudo o que você precisa saber para dar início ao seu emagrecimento diminuindo o consumo de carboidratos.

Eu comi dessa forma e como resultado eu perdi 30 quilos em um ano e mantenho o peso controlado depois de vários anos nesse estilo de vida!

Passo a Passo completo com cardápio e receitas para começar

Veja só o que você vai ler nesse artigo:

O que é e como funciona a dieta low carb 

Os benefícios da dieta low carb

Como são as refeições em um cardápio low carb

Alimentos permitidos, o que evitar e o que consumir com moderação no cardápio low carb

Bebidas para um cardápio low carb

Exemplo de cardápio low carb

Como escolher receitas e preparos para o seu cardápio low carb

O que é e como funciona a dieta low carb

A dieta low carb é um estilo de se alimentar, onde se restringe (mas não anula) o consumo de carboidratos para chegar ao peso desejado e depois mantê-lo sem passar fome.

Na abordagem convencional de dieta, as calorias totais são reduzidas para ter resultado. 

Na dieta low carb é diferente: diminui-se apenas as calorias vindas dos carboidratos, já que eles viram açúcar no sangue e se transformam em gordura acumulada no corpo quando consumidos em excesso.

Existem vários tipos de dietas que são low carb: dieta paleo, dieta cetogênica, dieta lchf, dieta atkins, whole 30 etc… Todas funcionam pelo mesmo motivo: menos carboidratos na alimentação.

Uma pessoa pode fazer low carb consumindo uma quantidade mais baixa de carboidratos se quiser perder mais peso, ou consumir mais carboidratos saudáveis para manter resultados de emagrecimento.

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Os benefícios da dieta low carb 

Veja os principais benefícios de uma alimentação low carb:

Em low carb não existe fome

Em uma abordagem de emagrecimento com low carb controla-se apenas o consumo de carboidratos. A proteína e a gordura podem ser consumidas à vontade.

No lugar dos pratos quase vazios da dieta de baixa caloria, na dieta de baixos carboidratos você só sai da mesa com fome se quiser.

Mais sobre o consumo de proteínas na dieta Low Carb

Mais sobre o consumo de gorduras na dieta Low Carb

A base de low carb é a comida de verdade

Embora o mercado esteja acordando para a oportunidade lançando produtinhos industrializados low carb, a base da alimentação é a comida de verdade, in natura. 

Quanto mais próximo do jeitinho como os alimentos são encontrados na natureza, melhor. Quanto menos código de barra, melhor.

Aquela comidinha que a sua bisa reconheceria, aquela que compra no açougue, na peixaria, na feira, na verdureira perto da sua casa.

Low carb é mais sobre escolhas e menos sobre cardápios

Com bastante frequência recebo algum contato de pessoas pedindo um cardápio low carb com café da manhã, almoço, jantar e lanches para seguir.

Eu entendo: estamos acostumados com aqueles cardápios padronizados de revista ou com cardápios entregues já impressos em consultas com nutricionistas.

Mas em low carb não é assim (ainda bem!): em low carb você tem a autonomia para escolher o que vai comer conforme o seu paladar, a disponibilidade dos alimentos onde você mora, seu orçamento… Dentro de uma gama de alimentos low carb, priorizando sempre a comida de verdade.

É uma abordagem saudável e eficiente

Ao contrário do que ouvimos durante décadas, a gordura que ocorre naturalmente nos alimentos não é prejudicial à saúde.

O que é comprovadamente prejudicial à saúde é o consumo exagerado de carboidratos processados e os presentes no açúcar das bebidas, que tomou conta da alimentação mundial, aumentando os números de obesidade.

Como são as refeições em um cardápio low carb

Embora não haja um cardápio fechado para seguir, é uma boa ideia planejar o seu cardápio low carb antes de começar. No início, é importante se planejar com antecedência para diminuir a possibilidade de fazer escolhas erradas.

Além disso, fazer o seu próprio cardápio vai ajudar você a entender melhor a dieta, quais alimentos são low carb e quais não são.

Não é preciso planejar vários dias da dieta pra seguir exatamente, mas é uma ótima ideia você planejar como será a sua alimentação na semana, junto com as outras coisas que você está planejando.

Um cardápio low carb tem que ornar com o seu estilo de vida: cozinhar em casa, comer no refeitório da empresa, no restaurante por quilo, marmitar… Em apenas 10 minutos você faz um planinho de como vai ser a sua alimentação especialmente nas primeiras semanas.

Se não conseguir cumprir o que planejou, não deixe isso te causar ansiedade e sensação de fracasso: a ideia é você diminuir as saídas do plano por falta de preparo. Não é você que precisa se ajustar à dieta, é a dieta que precisa caber na sua vida.

Eu costumo anotar ideias do que preparar nos próximos dias antes de fazer as compras, um ou dois pratos que eu possa fazer a mais para ter. 

Essa estratégia me faz economizar, perder menos tempo no supermercado e ainda diminui as chances de eu comer mal porque não tinha planejado nada saudável.

O café da manhã

O café da manhã costuma ser a refeição mais desafiadora para quem está começando, já que vínhamos de décadas e décadas comendo as mesmas coisas, muito apegados ao pão e ao leite. 

Embora existam várias receitas de pão low carb, é ótimo se abrir para novos formatos, tem opções saciantes e fáceis para café da manhã diferentes dos tradicionais. 

As refeições principais – Almoço e Jantar

Para substituir os tradicionais acompanhamentos de macarrão, batata, arroz e feijão, entram vegetais de baixo carboidrato, em quantidade bem variada, para acompanhar os pratos principais com base em carnes e ovos.

Você pode comer seus vegetais no formato de salada, mas para uma comidinha quente pode comê-los refogados em cubinhos, salteados, assados, com queijo, feitos purê… São muitas possibilidades deliciosas.

Os pratos principais que mais funcionam para o emagrecimento são os mais simples: frango assado, carne moída, hambúrguer sem pão, bife.

Os Lanches

Em low carb não é preciso comer de 3 em 3 horas. O contrário: comer de 3 em 3 horas para acelerar o metabolismo é um dos maiores mitos da dieta e não tem fundamento científico.

A ideia é comer dos alimentos low carb sempre que há fome, até a saciedade.

Nos lanches, assim como no café da manhã, as diferenças em relação à dieta convencional são grandes: no lugar de lanches industrializados como iogurtes, biscoitos integrais e barrinhas de cereal, entram lanchinhos baseados em comida de verdade. Alguns exemplos:

Coco fresco em pedaços

Chips de provolone

Cubos de queijo

Tomates-cereja, palitos de cenoura e pepino

Ovos cozidos

Nozes, castanhas, amendoim

Lascas de frango assado

O natural é que comendo comida de verdade e mantendo o açúcar no sangue sob controle a sua fome entre as refeições principais diminua, mas se isso não acontecer, coma!

Nesse artigo dou sugestões bem práticas de lanches low carb

As sobremesas

Quando o açúcar no sangue fica sob controle, é normal que a vontade de doces diminua.

Mas se você adora doce, é importante contemplar no seu cardápio low carb opções para matar a vontade de doce, elas vão te ajudar na transição.

Morre de vontade de doce? Baixe grátis o meu ebook Low Carb para Formiguinhas 

Como a ciência não é muito conclusiva sobre a segurança dos adoçantes, gosto de tratar o sabor doce como uma coisa só, independente se doce de açúcar, de fruta ou de adoçante. 

Algo eventual, não aquele hábito automático de toda vez que comer uma refeição salgada precisar comer algo doce na sequência. 

Isso do hábito do doce faz muita diferença, especialmente no longo prazo! 

Em um cenário de manutenção onde você consome doce de vez em quando e calibra naturalmente o paladar pra não gostar tanto de coisas mega doces, trata frutas doces como sobremesa… Acaba desenvolvendo uma relação mais saudável com o doce.

Alimentos permitidos no cardápio low carb

Priorize alimentos naturais, sem processamento, com poucos carboidratos.

A base de uma alimentação low carb deve ser:

Vegetais com menos carboidratos

Ovos

Carnes de todos os tipos, quanto mais natural melhor (embutidos podem levar açúcar ou amido)

Gorduras naturais como a manteiga, o azeite de oliva, óleo de coco e banha

Queijos

Castanhas e nozes

Frutas menos doces

Ao pesquisar sobre low carb, você encontrará várias versões de uma lista de alimentos permitidos. Mas não são listas escritas em pedra. São sugestões de alimentos com pouco carboidrato.

Antes de perguntar “Pode tal coisa?”, pesquise a quantidade de carboidratos, usando uma ferramenta gratuita como o FatSecret ou o MyFitnessPal, apps que você pode instalar no celular.

Se couber na sua cota (quantidade de carboidratos que você deve comer para chegar ao peso desejado), pode. Se não, é melhor evitar para atingir os seus objetivos.

O que evitar em um cardápio low carb

Tão importante quanto saber quais alimentos são recomendados, é saber quais devem ser evitados para fazer o seu emagrecimento acontecer. Veja quais são esses alimentos:

Açúcar de todos os tipos: refinado ou outros tipos como demerara, mascavo, de coco, orgânico, mel, melado, açúcar light, agave etc.

Grãos e cereais ricos em amido, como o trigo, a aveia, milho, soja, quinoa, arroz, feijão etc. Alguns grãos são saudáveis e podem voltar para a dieta de manutenção, assim que o problema de peso estiver resolvido.

Vegetais ricos em amido. Quem tem muito peso a perder deve evitar alimentos que são comida de verdade mas também são ricos em amido, como a batata, batata doce, inhame e mandioca (inclusive tapioca!). 

Frutas doces. As frutas tem quantidades variadas de açúcar, algumas tem pouco e outras têm muito. Até emagrecer, é bom evitar as mais doces como manga, mamão, maçã, banana e uva.

Veja tudo sobre as frutas low carb aqui

Veja aqui quais são os carboidratos do bem

O que consumir com moderação no cardápio low carb

Bebidas zero ou light. Também são zero carbo e dá para emagrecer consumindo refrigerante zero, mas dentro da ideia de priorizar comida de verdade (e ainda gerar menos lixo no planeta!), evite sempre que puder.

Produtos processados. Tem alimentos processados que são low carb, como shoyu, ketchup, molho inglês, mostarda, molho de tomate pronto… Alguns deles são boas opções para quem tem pouco tempo para cozinhar, como pessoas que trabalham o dia todo e ainda estudam à noite, mas muitos levam açúcar e amido. Leia os rótulos – não as frases de marketing da frente e sim a lista de ingredientes e informações nutricionais.