#Les Manufactures Alain Ducasse

[lepetitlugourmand]

Rivea - Saint-Laurent-du-Var - Corso CAP3000

Rivea – Saint-Laurent-du-Var – Corso CAP3000

Rivea, la nouvelle adresse des Manufactures Alain Ducasse, nous raconte toutes les rives gourmandes de la Méditerranée. Situé au Corso, l’espace haut de gamme du centre commercial CAP3000, Rivea est le restaurant élégant et convivial des Manufactures Alain Ducasse, véritable mini resort de gourmandises avec ses différents comptoirs : du Chocolat, du Café et des Glaces où tout est travaillé…

[latribune]

Londres, UK | Alain Ducasse va ouvrir une nouvelle boutique dans les Borough Yards de Londres

Londres, UK | Alain Ducasse va ouvrir une nouvelle boutique dans les Borough Yards de Londres

Le chef exploite près de 30 chocolateries à travers la France et le Royaume-Uni avec des boutiques à Londres  situées à Coal Drops Yard, Kings Cross et Oxford Street’s Selfridges. Stéphane Previdi @ credit linkedin Stéphane Prévidi, directeur du développement international des Manufactures Alain Ducasse, a déclaré : « L’ouverture de ce nouveau magasin dans l’un des quartiers les plus dynamiques…

[thedarkdiamond]

Visite de la Manufacture du Chocolat Ducasse

Jeudi 9 février, 9h30.

Retour en images sur une visite matinale et en toute intimité de la manufacture du chocolat de monsieur Alain Ducasse, où j'ai pu découvrir et déguster, leur délicieux cœur praliné. 

La Manufacture Le Chocolat - Alain Ducasse - 40 rue de la Roquette 75011 Paris 

© Géraldine Martens

[naoparis]

【PARIS】14/03/2019

【PARIS】14/03/2019 【PARIS】【PLACE ST-SULPICEサンスルピス広場、サンジェルマン界隈】2019年3月14日 以前はPOLICE more photo..... ▼PHOTO画像を【Google Photo】で見る 【PHOTO】Paris vu du haut de l'eglise Saint Sulpice http://labs.paris.fr/commun/pano/index4.html 【PLACE ST-SULPICEサンスルピス広場】関連記事 【CARTIER ST-SULPICEサンスルピス界隈】関連記事 【EGLISE ST-SULPICEサンスルピス教会】関連記事 【RUE ST-SULPICE】関連記事naoparis 【RUE ST-SULPICE】関連記事naobossa 【Rue Garanciere】関連記事 【RUE FEROU】naoparis関連記事 【RUE FEROU】naobossa関連記事 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ コンサート、エキスポ、サロン、美術館、水族館、アミューズメントパー��情報 【Carrefour Spectacles】 【EXPO】VAN GOGH, LA NUIT ETOILEE 【SALON】89EME SALON INT. DE L'AUTOMOBILE ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【フランス】 【FLiXBUS】 【フランス】 【FLiXBUS】 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ オンライン予約で最大-50%！ Profitez aussi dans certains etablissements de promotions jusqu’a -50% sur l’addition. En panne d’inspiration ? Laissez-vous guider par nos suggestions. Vous hesitez ? 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[artconnaisseurdetectiveus]

La Manufacture de Chocolat / Alain Ducasse

Chers lecteurs, aujourd'hui je souhaite partager avec vous l'un des lieux authentiques de Paris que tout aventurier passionné par la culture gastronomique ne devrait pas laisser échapper. La Manufacture de Chocolat d'Alain Ducasse ne déroutera personne qui possède un palais capricieux et exigeant. Avant d'entrer dans le détail de toute la variété des parfums à déguster, je souhaiterais présenter le créateur dont le nom représente la marque Alain Ducasse. Né à Orthez, une ville dans les Pyrénées Atlantiques, le chef et l'entrepreneur franco-monégasque a commencé à travailler à 16 ans où il était apprenti de son maître spirituel Alain Chapel lui permettant de développer ses connaissances en cuisine provençale et méditerranéenne. Postérieurement il perfectionnera ses qualités professionnelles à l'école gastronomique à Bordeaux en 1978. Son potentiel en tant que chef sera attribué pour la première fois pendant le travail dans « Hôtel Juana » situé à Juan-les-Pin, où Alain recevra ses deux premières étoiles dans le Guide Michelin. Cependant,  son prestige international sera acquis lors de sa performance dans l'Hôtel de Montecarlo «Le Louis XV», devenant le premier restaurant d'un hôtel à recevoir trois étoiles Michelin. Cela marque le début d'une carrière incomparable, devenant en 1998 le premier chef avec sis étoiles après l'ouverture de l'Hôtel Parc de Paris. Des distinctions qui ne représenteront qu'un petite partie de l’image de Ducasse, possédant le plus grand complexe de restaurants de luxe au monde avec 20 enseignes réparties sur tous les continents. Des lieux comme le «Plaza Athénée» à Paris, «Adour Alain Ducasse au St. Regis» à New York ou «Le Louis XV» à Monaco, sont l'exemple d'une gastronomie très haut de gamme.

 En ce qui concerne la présentation du magasin situé dans le quartier « rue de la Roquette » dans le 11ème arrondissement, il nous transporte à l'histoire de Roald Dahl en 1972. Même si cette comparaison peut sembler un peu ambiguë, la décoration de chacun des magasins nous fait penser au style Willy Wonka mais avec l'élégance de la «french touch». Complétement couvert de bois avec des étagères et des comptoirs en métal vieilli. L'image que la Manufacture de Chocolat de Ducasse dégage est plutôt un style vintage de la révolution industrielle nous donnant l’impression que le produit exposé provient de la matière première la plus pure. Impressions qui sont en partie des réalités puisque les fèves de cacao nous transportent dans un autre continent avec des pays exotiques comme le Venezuela, le Pérou, le Brésil, Madagascar, Cuba ou le Mexique. Avec un emballage minimaliste et élégant, la variété des produits est ouverte à tous les goûts et couleurs, passant d’un chocolat 100% pur origine Pérou pour atteindre les tablettes mélangés avec du caramel à la fleur de sel ou avec des figues confites. Je ne peux que partager mon avis sur deux parfums: noisettes caramélisés et caramel à la fleur de sel 75% chocolat pur, et comme un bon épicurien la qualité d’un produit de qualité est toujours appréciée. Tout un mélange de saveurs évolue dans le processus de dégustation, prédominant les notes de cacao qui sont fusionnées avec un caramel intense qui explose en cristaux de sel. Une expérience que je recommande fortement aux amateurs de cet ingrédient historique qui, en plus de remplir de joie notre journée, possède des propriétés antioxydantes et agit contre l’hormone cortisol en réduisant le stress.

[sweetwriter-hitomi]

“フレンチの帝王”、世界的に有名なシェフAlain Ducasse（アラン・デュカス）氏が、2018年にパリで手掛けたフローティングレストラン「Ducasse sur Seine(デュカス・シュル・セーヌ)」。 その名の通り、船に乗ってセーヌ川をクルーズしながら、世界遺産に登録されているパリの景色を眺めながらお食事ができるレストランへ、日本でお世話になっているフードジャーナリスト 里井 真由美 さんと一緒にランチでお邪魔してきました。 ただでさえ優雅な空間なのに、セーヌ川をクルーズし、両側に沢山並ぶパリの歴史的建造物や景色も堪能しながらAlain Ducasse（アラン・デュカス）氏が手掛けるフレンチがいただける夢のような時間を堪能することができました。 デザートはもちろん、「Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Paris（ル・ショコラ・アランデュカス・マニュファクチュール・ア・パリ）」で作られているクーベルチュールを使用したメニューをチョイス！ そして…まさかのサプライズ！真由美さんがお祝いをしてくれました(嬉涙) 「Ducasse sur Seine(デュカス・シュル・セーヌ)」が描かれた薄いチョコにメッセージ入り。 素敵な思い出になりました〜！　これは忘れられない感動モノ♡ 詳しくは… https://ameblo.jp/himmi1437/entry-12543292761.html まで♬ #ducassesurseine #デュカスシュルセーヌ #alainducasse #アランデュカス #france #フランス #フランスの美味しい時間 #レストラン #セーヌ川クルーズ #フローティングレストラン #ショコラ #フレンチ #フランス16区 #スイーツ好きな人と繋がりたい #美食好きな人と繋がりたい #フランス手帖h #グルメ手帖h #アランデュカス手帖h #スイーツライター佐藤 #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツコンシェルジュ #スイーツコンシェルジュ佐藤 #スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美 #photooftheday #instadaily #beautiful #japanesestyle (Ducasse sur Seine) https://www.instagram.com/p/B4kxZF7glE9/?igshid=xiut4pbv9myu

[webzinefraisesucreeparis]

Le chocolat Alain Ducasse – Manufacture à Paris

Le chocolat Alain Ducasse – Manufacture à Paris  40, rue de la Roquette, XIe  Metro Bastille  Ouvert de 10h30 à 19h, fermé le dimanche et le lundi  http://ift.tt/1ddm90z  (web) Fabrique urbaine de Chocolats  De son propre aveu, Alain Ducasse est « envoûté depuis toujours pas le...

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from Le chocolat Alain Ducasse – Manufacture à Paris

[niladmiraritokyo]

ル・ショコラ・アラン デュカス・マニュファクチュール・ア・パリ

[homedesign9]

Ateliers Auguste store located in Paris

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Ateliers Auguste opened its doors in December 2013 in the trendy neighborhood of La Bastille ; not far from King Chef Alain Ducasse’s « La Manufacture du Chocolat », « Le Septime » – one of the new most desirable Starred restaurants – but also a few steps away from hip stores such as French Trotters concept store, Edwin and Misericordia Flagship stores…

The store displays the Ateliers Auguste collection of bags for men, that are carefully crafted from the finest and most resistant materials in the West of France, in a 60 years old workshop. Our inspiration comes from stylish urban mobility – classic sport cars, motorbikes and bikes. Ateliers Auguste store also offers a fine selection of books and exclusive accessories that are curated because they share our social and environmental concerns.

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[lepetitlugourmand]

Pâques arrive à grand pas et la manufacture @lechocolatalainducasse situé à @rivea_cap3000 présente sa collection autour des animaux de la ferme (cochon, agneau, coq, lapin, cocotte…) au design pur signé Pierre Tachon @soinsgraphiques. Ces créations gourmandes chocolatées ludiques et enfantines sont façonnées par Quentin Francis Gaigneux @quentin_lechocolat et ses équipes. De la fève au chocolat @lechocolatalainducasse est le fruit d'une passion intacte et d'une expertise de torréfacteur hors pair. Le chef chocolatier-torréfacteur Quentin Francis-Gaigneux ainsi que ses équipes respectent un processus long, exigeant et sans concessions. A ce jour, Le Chocolat Alain Ducasse est un des rares chocolatiers-torréfacteurs à fabriquer 100% du chocolat qu'il cuisine à Paris. Après avoir rigoureusement sélectionné les fèves de cacao pour leur pureté comme pour leur origine, les équipes les torréfient selon un processus sur mesure, qui lui confère son caractère si particulier, respectant la subtilité de chaque provenance. Suivent les phases de broyage et de conchage, puis la confection des tablettes et des bonbons de chocolat cuisines, tous élaborés et emballés exclusivement à la main. A l'aube d'une nouvelle ère, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse affirme son style. Brut, radical, entièrement artisanal. A découvrir sans modération à la boutique @rivea_cap3000 @corsocollector_cap3000 @cap3000_cotedazur #paques #chocolat #chocolatpaques #alainducasse #chocolatalainducasse #riveacap3000 #chasseauxoeufs #manufacturealainducasse #quentinfrancisgaigneux #cotedazurfrance #frenchriviera #gourmandise (à Le Chocolat Alain Ducasse) https://www.instagram.com/p/CqDpqP8oHHh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[latribune]

Le Pop-Up du Salon des Manufactures Alain Ducasse s’installe au Meurice !

Le Pop-Up du Salon des Manufactures Alain Ducasse s’installe au Meurice !

Le temps d’une semaine, Amaury Bouhours, chef exécutif de l’hôtel Le Meurice et ses équipes accueillent le chef du Salon des Manufactures Alain Ducasse, Alessandro Lucassino. Amaury Bouhours @ credit linkedin Alessandro Lucassino @ credit linkedin Il signe une carte fraiche et légère qui sent bon le soleil et l’été. Les convives peuvent ainsi découvrir en plusieurs services les associations…

[thedarkdiamond]

Déjeuner au Restaurant Ore de Alain Ducasse au Château de Versailles

“Tout m’émerveille encore comme si chaque visite était la première”  - Alain Ducasse

Salade de légumes d’été, herbes tendres pilées Saumon au poivre/genièvre, crème citronnée et pain noir **

Suprême de volaille jaune, petits pois à la française Filet de merlu rôti, pommes grenailles et salicornes 

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Soufflé au Chocolat de la manufacture Ducasse Le Louis XIV

© Géraldine Martens

[naoparis]

【PARIS】12/03/2019

【PARIS】12/03/2019 【PARIS】【サンジェルマン、芸術橋界隈】2019年3月12日 more photo..... ▼PHOTO画像を【Google Photo】で見る ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ コンサート、エキスポ、サロン、美術館、水族館、アミューズメントパーク情報 【Carrefour Spectacles】 【EXPO】VAN GOGH, LA NUIT ETOILEE 【SALON】89EME SALON INT. DE L'AUTOMOBILE ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【フランス】 【FLiXBUS】 【フランス】 【FLiXBUS】 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ オンライン予約で最大-50%！ Profitez aussi dans certains etablissements de promotions jusqu’a -50% sur l’addition. En panne d’inspiration ? Laissez-vous guider par nos suggestions. Vous hesitez ? Faites confiance aux notes et commentaires des internautes pour vous aider dans votre choix. Une fois l’adresse trouvee, reservez en 3 clics avec confirmation immediate ! 【LaFourchette】Reservez dans les meilleurs restaurants de Franceオンライン割引予約 【LaFourchette】Reservez dans les meilleurs restaurants de Franceオンライン割引予約 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【楽天市場RAKUTEN】Pierre Marcoliniピエール・マルコリーニ 【楽天市場RAKUTEN】イースターチョコレート 【楽天市場RAKUTEN】Lindt リンツ直営店 【アマゾンAMAZON JAPON】Pierre Marcoliniピエール・マルコリーニ 【アマゾンAMAZON JAPON】イースターチョコレート 【アマゾンAMAZON JAPON】Lindt リンツ直営店 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【AMAZON FRANCE】Bitdefender Total Security 2019 | 10 Appareils | 2 Ans | PC/MAC/Android/iOS 【BitDefender 2019】 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【PARIS】【Nuggets de poulet】La Popote Compagnie 2019年3月12日 【PARIS】【BIO】【Nuggets de poulet】La Vie Claire 2019年3月12日 【PARIS】【HEMA】BIOオーガニックハーブティー、”あられ”はウチでは欠かせない 【PARIS】【HEMA】BIOオーガニックハーブティー、”あられ”はウチでは欠かせない 【PARIS】【HEMA】 【PARIS】【HEMA】の商品を見る / 欲しいモノを探す 【ワイン情報INFO VIN】Etiquetage des vins, comment s'y retrouver ? 【PARIS】【サンジェルマン、CLUNY、リュクサンブルグ公園界隈】2019年3月11日 【PARIS】【サンジェルマン、サンルイ島、マレー界隈】2019年3月10日 【PARIS】【サンジェルマン、サンルイ島、マレー界隈】2019年3月10日 【PARIS】【サンジェルマン、サンルイ島、マレー界隈】2019年3月10日 【PARIS】【街角のスーパー】【サンルイ島】Carrefour Express オープン 【フランス】まだまだ続くLes Gilets Jaunes「黄色いベスト運動」 【キニナル人物】【Carlos Ghosnカルロス・ゴーン】 【PARIS】【街角の時計】クルクル回る 【PARIS】【CAFE】 【Jardin du Luxembourg】 2019年3月11日 【PARIS】【CAFE】 【Jardin du Luxembourg】 2019年3月11日 【PARIS】【サンジェルマン、モベール、ノートルダム界隈】2019年3月9日 【PARIS】【サンジェルマン、モベール、ノートルダム界隈】2019年3月9日 【PARIS】【Jardin medieval Cluny】2019年3月9日 【PARIS】【サンジェルマン、モンパルナス界隈】2019年3月8日 【PARIS】【サンジェルマン、モンパルナス界隈】2019年3月8日 【PARIS】【サンジェルマン、モンパルナス界隈】2019年3月8日 【PARIS】【La Manufacture de Cafe Alain Ducasse】アラン・デュカスのコーヒー 【PARIS】【店が変わった】ノートルダム界隈2019年3月9日

[michel-tanguy]

Le chocolat de la manufacture @alainducasse vu par @jessicaprealpato au @plaza_athenee !! Une pure merveille de goût et d’originalité... une mousse onctueuse au parfum intense, une purée de céréales toastées originale et inattendue... un sorbet d’une incroyable pureté et les saveurs d’un single malt pour un dessert singulier et authentique - #dessert #chocolat #sweet #chocolate #sweetpics #singlemalt #original #sogood #verygood #instagood #pastrychef #jessicaprealpato #plazaathenee #alainducasse #goodplace #goodtime (à Alain Ducasse at Hotel Plaza Athénée)

[lepetitlugourmand]

Situé au @corso_cap3000, l’espace haut de gamme du centre commercial @cap3000_cotedazur, @rivea_cap3000 est le restaurant élégant et convivial des Manufactures Alain Ducasse, véritable mini resort de gourmandises avec ses différents comptoirs : du Chocolat, du Café et des Glaces où tout est travaillé artisanalement à partir du produit brut scrupuleusement sélectionné. C’est le jeune chef Imer Isejni qui orchestre avec passion et enthousiasme les cuisines de Rivea, de ses racines et de son parcours, il maîtrise avec dextérité les saveurs du bassin méditerranéen, il propose à Rivea des assiettes ensoleillées, au visuel net et lisible, qui virevoltent des influences de l’Italie, de la Provence, de la Grèce, mais également du Liban et de l’Afrique du Nord, et qui donnent envie d’y plonger au plus vite. Suite de l’article à lire sur le site en lien dans la bio. #riveacap3000 #lesmanufacturesalainducasse #lechocolatalainducasse #alainducasse #cotedazurfrance #frenchriviera #gastronomie #mediterranee (à Rivea Cap 3000) https://www.instagram.com/p/CmhEbbQI1Hv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lepetitlugourmand]

@rivea_cap3000 est la nouvelle adresse des Manufactures Alain Ducasse, qui raconte toutes les rives gourmandes de la Méditerranée. Situé au @corso_cap3000, Rivea prend place juste à côté de la boutique Le Chocolat, ouverte au printemps dernier. C’est le chef Ismer Isejni qui dirige avec passion et enthousiasme les cuisines de cette nouvelle adresse. Ce jeune italo-albanais, fils d’agriculteurs né à Rome, a cet amour de la terre et des produits respectés. De ses racines et de son parcours dans le groupe Ducasse Paris ( La Trattoria et Le Louis XV à Monaco) il connaît et maîtrise les délices du bassin méditerranéen. Il propose des assiettes ensoleillées, savoureuses et bien enlevées au visuel net et lisible qui donne envie de plonger au plus vite et de déguster toutes saveurs de l’Italie, de la Provence, de la Grèce, mais également du Liban et de l’Afrique du Nord. Tout commence par une socca fine et croustillante et des panisses croquants de moelleux, les endives se rafraîchissent d’orange et de l’onctueux labneh, le vitello tonnato vibre de segments d’agrumes qui délivrent le kick, le chawarma se fait couture et se dévore avec passion et élégance, le poulpe au saté sauce cacahuète se croque pour les choux fleurs rôti et en pickles. Pour terminer les glaces se dégustent de toute saison avec passion et peuvent s’emporter sans complexe. La lumineuse et chaleureuse salle s’ouvre en perspective de la mer et la superbe collection privée de cuivres de cuisine de Monsieur Ducasse attise avec respect le regard des collectionneurs. Elise Roger, qui a notamment travaillée au Mix by Alain Ducasse à Dubaï, puis au restaurant iconique du Chef, Le Louis XV – Alain Ducasse à Monaco pendant 3 ans, orchestre le service avec sincérité, sympathie et modernité. Rivea se vit désormais pour toutes les envies gourmandes de la journée entre travail, rendez-vous ou shopping chic. #lesmanufacturesalainducasse #alainducasse #rivea #riveacap3000 #cotedazurfrance #frenchriviera #gastronomie #mediterranean #chef #michelinguide (à Rivea Cap 3000) https://www.instagram.com/p/CmHTtKnohf8/?igshid=NGJjMDIxMWI=