#LASCHIACCIANOCI

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PANINO CON TOFU MARINATO

Ami la cucina vegana o sei alla ricerca di alternative sane e gustose? Allora devi assolutamente provare il tofu! È uno degli ingredienti più versatili che puoi avere nel tuo frigo: si adatta a ogni tipo di piatto e può diventare la star delle tue ricette più creative. Ma ricorda, il tofu merita attenzione e cura: se lo tratti come un semplice ingrediente, rischi di non apprezzarne il vero…

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GNOCCHI DI PATATE E CAVOLO NERO

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GNOCCHI DI PATATE E CAVOLO NERO

GNOCCHI DI PATATE E CAVOLO NERO

Non sto ad elencarti tutte le proprietà del cavolo nero, ti dico solo che io lo adoro, e quando è stagione ne faccio incetta! Questi gnocchi sono semplicissimi, super morbidi, la dose di farina è minima e in più c’è il cavolo nero. Mi raccomando bollire il cavolo nero in acqua bollente salata, o meglio quando bolle l’acqua aggiungi il sale e poi il cavolo nero. Così mantiene bene il suo colore…

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PASTA AL FORNO CON LENTICCHIE E BESCIAMELLA AL ROSMARINO

Amo le lenticchie in tutti i modi, e questa ricetta per me è strepitosa, piace a grandi e piccini! Pasta al forno e besciamella a chi non piace? Oggi con la tribù dell’#italianvegantribe è la giornata del legume. Dunque, tutta la tribù cucinerà un piatto a base di legumi. Questa è la mia proposta…

RAGU’ DI LENTICCHIE con 500gr di pacheri

300gr di lenticchie

2 carote

1 spicchio di aglio

1 rametto si rosmarino

3 cucchiai di olio evo

400gr di polpa di pomodoro

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1/2 cucchiai di zucchero

sale e peperoncino qb (il peperoncino è la morte sua, dosate in base agli ospiti)

PROCEDIMENTO

lava bene in acqua corrente le carote, il sedano e le lenticchie, quest’ultime lasciale in ammollo mentre prepari il resto degli ingredienti.

pela e taglia le carote, il sedano e lo scalogno.

in una pentola fai soffriggere con un po’ di olio evo le verdure tagliate.

una volta imbiondite  le verdure, aggiungi le lenticchie precedentemente scolate dall’acqua, la polpa di pomodoro e il concentrato.

mescola bene e copri con l’acqua.

aggiungi lo zucchero, non più di un cucchiaino raso… assaggia!!!

cuoci il sugo fino a quando le lenticchie non saranno morbide, non metto i tempi perché dipende da lenticchia a lenticchia. Se si asciuga troppo l’acqua aggiungine poca alla volta. Deve risultare della consistenza di un ragù.

una volta cotto aggiusta con il sale.

in un pentolino a parte riscalda un po’ di olio evo e lo spicchio di aglio, attenzione che non si bruci.

aggiusta di sale e elimina il rametto di rosmarino.

in un pentolino fai imbiondire lo spicchio di aglio con dell’olio evo e se ti piace del peperoncino.

fai bollire in acqua salata i pacheri con un filo di olio, e scolali un minuto prima della fine della cottura.

prepara una ciotola con un filo di olio evo e mettici i pacheri a raffreddare.

ungni una teglia con poco olio, aggiungi la un po’ besciamella e un po’ di ragù di lenticchie

disponi tutti i pacheri in verticale nella teglia, e poi aiutandoti con un cucchiaino riempili col sugo di lenticchie.

finisci ricomprendo la teglia con la besciamella e un giro di olio evo.

inforna per 30 minuti a 180°

  INGREDIENTI  & PROCEDIMENTO BESCIAMELLA 

1 l di acqua/brodo vegetale

4 rametti di rosmarino

80 g di olio extravergine di oliva

80 g di farina 00

sale

Pepe

Noce moscata

In un pentolino antiaderente fate scaldare l’olio al minimo con i due rametti di rosmarino, io utilizzo l’induzione e lo lascio sul due per 10 minuti, non si deve bruciare. Elimina il rosmarino, e versa la farina mescolando per bene, la farina si deve sciogliere e dorare. Poi si aggiunge l’acqua poco alla volta continuando a mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi. Continuata a mescolare il composto quando arriverà a bollore, si deve abbassare la fiamma e mescolare ancora fino a quando la besciamella non risulterà cremosa. Aggiustare di sale, pepe e noce moscata.

  PASTA AL FORNO PASTA AL FORNO CON LENTICCHIE E BESCIAMELLA AL ROSMARINO Amo le lenticchie in tutti i modi, e questa ricetta per me è strepitosa, piace a grandi e piccini!

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PURE’ DI FAVE E CICORIA

Dopo le falafel il purè di fave fresche e cicoria è la mia ricetta preferita. E’ un cibo semplice, ma “gajardo”! Pochi ingredienti che messi insieme sono una esplosione di gusto…

ricette vegane

ricette vegane

ricette vegane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 gr di fave frescheo secche

1 patata piccola

500 gr di cicoria

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

3 spicchi di aglio

peperoncino qb

sale e pepe qb

PROCEDIMENTO

Taglia a la cicoria a listarelle e mettila in acqua fredda, sciaquala più volte.

Sgrana le fave e lavale.

Pela la patata e taglaila grossolanamente.

In una pentola con l’acqua metti le fave e la patata a cuocere con coperchio.

Appena inziano a bollire abbassa la fiamma e lascia cuocere lentamente fino a quando le fave saranno tenere.

Più cuociono meglio è… si devono sfaldare.

Col frullatore ad immersione frulla il tutto e metti a riposare.

In un altra pentola con acqua bollente salata aggiungi la cicoria, falla sbollentare per qualche minuto.

Scola la cicoria in una ciotola di acqua e ghiaccio.

In un pentolino metti l’oilio extra vergine di oliva, l’aglio tagliato a pezzi, e il peperoncino, fai imbiondire e spegni.

Ora puoi impiattare.

Prima va il purè, poi la cicoria leggermente strizzata e infine l’olio insaporito col peperonicino e l’aglio. Ci sta benissimo anche un velo di pepe nero.

Bon apetit

  PURE’ DI FAVE E CICORIA PURE' DI FAVE E CICORIA Dopo le falafel il purè di fave fresche e cicoria è la mia ricetta preferita.

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PIZZA PEPERONI, CIPOLLA, TAGGIASCHE CON CHICCA FUME’

Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. (Paola Maugeri)

Grazie alla Chicca Fumè verys oggi ho veganizzato una delle mie pizze preferite di 10 anni fa. La Chicca fumè è 100% vegetale come tutti prodotti verys, senza lattosio, senza glutine, senza soia e OGM free. Ed in più ha la curcuma! Pizza con peperoni arrostiti, taggiasche, cipolle e chicca fumè, squi – si – ta!!!

Attenzione… è ottima sia bianca che rossa, decidete voi in base ai vostri gusti!

INGREDIENTI

500 gr di farina t2

2 cucchia di olio evo

1 cucchiao di sale

1 cucchiaino di zucchero

300ml di acqua da versare con moderazione

10gr si sale

FARCITURA

1/2 chicca fumè verys

1 peperone giallo

1 cipolla rossa

olive taggiasche qb

polpa fine di pomodoro

olio evo qb

PROCEDIMENTO

Fai sciogliere il lievito e lo zucchero con un po’ di acqua tiepida nella ciotola dell’impastatrice e fai riposare per una decina di minuti.

Aggiungi l’olio e il sale e mescola per far sciogliere il sale

Ora aggiungi la farina e l’acqua poco alla volta, impasta il tutto fino a creare un panetto morbido leggermente appicicoso, poco poco.

Metti l’impasto in un sacchetto da frigo ben sigillato ( o contenitore con coperchio ) e lascia riposare per 48 ore

—- PS. se avete l’opzione lievitazione del forno, utilizzatela per diminuire i tempi di attesa… la fame è fame —-

Stendi l’impasto in una teglia ricoperta con carta da forno e unta con dell’olio evo. Lasciala riposare a temperatura ambiente.

Lava il peperone, elimina la buccia con un pela patate e tagliato per il lungo a listarelle.

In una padella fai imbiondire l’aglio con un l’olio evo.

Cuoci i  peperoni con l’olio e l’aglio, poi mettili da parte.

Pre riscalda il forno a 230°

Taglia la cipolla rossa sottile con una mandolina.

Scola le olive taggiasche dal loro olio.

Condisci la pizza – se utilizzi il pomodoro usane poco –  con peperoni, cipolla, taggiasche e la chicca fumè verys a pezzetti ( io la “sbriciolo” e in cottura la stendo un po’ con la forchetta)

Inforna per 15/20 minuti, controlla sempre la cottura, cambia da forno a forno.

#laschiaccianoci #verys

  PIZZA PEPERONI, CIPOLLA, TAGGIASCHE CON CHICCA FUME’ PIZZA PEPERONI, CIPOLLA, TAGGIASCHE CON CHICCA FUME' Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.

[laschiaccianoci]

Periodo di carciofi, ricchi di potassio e ferro, ottimi per il fegato… ma non credo sia il caso di questa ricetta. I carciofi mi piacciono in tutte le salse, ma fritti sono un delirio. Non bastano mai!

INGREDIENTI X 2

4 carciofi

olio per friggere

1 limone

1 cucchiaio di farina per l’ammollo

farina di farro per l’impanatura. Si può usare anche quella di riso

sale rosa qb

PROCEDIMENTO

Prepara una ciotola di acqua fredda con il succo del limone e il cucchiaio di farina.

Elimina a due terzi con un coltello le punte.

Con un pela patate pulisci il gambo.

Elimina le foglie più dure.

Taglia i carciofi in 4/6 parti per il lungo, a me piacciono sottili dunque li taglio in 6

Man mano che li tagli mettili in ammollo nell’acqua e limone così non diventano neri.

Dopo una ventina di minuti prepara la farina di farro in un sacchetto.

Riscalda l’olio per friggere.

Asciuga i carciofi ed mettili pochi alla volta  nel sacchetto, scuotilo devono essere leggermente infarinati non “impastati”.

Immergili nell’olio caldo fino a doratura.

Scolali sulla della carta da cucina.

Servili caldi con una  spolverata di sale rosa.

    idee per Natale... Periodo di carciofi, ricchi di potassio e ferro, ottimi per il fegato... ma non credo sia il caso di questa ricetta.

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PURE’ DI FAVE E CICORIA

Dopo le falafel il purè di fave fresche e cicoria è la mia ricetta preferita. E’ un cibo semplice, ma “gajardo”! Pochi ingredienti che messi insieme sono una esplosione di gusto…

ricette vegane

ricette vegane

ricette vegane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 gr di fave frescheo secche

1 patata piccola

500 gr di cicoria

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

3 spicchi di aglio

peperoncino qb

sale e pepe qb

PROCEDIMENTO

Taglia a la cicoria a listarelle e mettila in acqua fredda, sciaquala più volte.

Sgrana le fave e lavale.

Pela la patata e taglaila grossolanamente.

In una pentola con l’acqua metti le fave e la patata a cuocere con coperchio.

Appena inziano a bollire abbassa la fiamma e lascia cuocere lentamente fino a quando le fave saranno tenere.

Più cuociono meglio è… si devono sfaldare.

Col frullatore ad immersione frulla il tutto e metti a riposare.

In un altra pentola con acqua bollente salata aggiungi la cicoria, falla sbollentare per qualche minuto.

Scola la cicoria in una ciotola di acqua e ghiaccio.

In un pentolino metti l’oilio extra vergine di oliva, l’aglio tagliato a pezzi, e il peperoncino, fai imbiondire e spegni.

Ora puoi impiattare.

Prima va il purè, poi la cicoria leggermente strizzata e infine l’olio insaporito col peperonicino e l’aglio. Ci sta benissimo anche un velo di pepe nero.

Bon apetit

  PURE’ DI FAVE E CICORIA PURE' DI FAVE E CICORIA Dopo le falafel il purè di fave fresche e cicoria è la mia ricetta preferita.

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MEZZE MANICHE CON LE LENTICCHIE

Non sono una canta storie, preferisco andare diretta al punto. Mi piace condividere le mie ricette con la stessa semplicità con cui le cucino. Ricetta gustosa, che piace a grandi e piccini. Provatela e poi fatemi sapere cosa ne pensate ❤

ricette vegane

INGREDIENTI PER 4 

250gr di lenticchie di castelluccio

280 gr di mezze maniche integrali

2 carote

1 costa di sedano

210 gr polpa di pomodoro

420 ml acqua

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

1 cucchiaino di zucchero

3 cucchiai di olio evo

1 rametto di rosmarino

1 spicchio di aglio

1 scalogna

ricette vegane

ricette vegane

PROCEDIMENTO

lava bene in acqua corrente le carote, il sedano e le lenticchie, quest’ultime lasciale in ammollo mentre prepari il resto degli ingredienti.

pela e taglia le carote, il sedano e lo scalogno.

in una pentola fai soffriggere con un po’ di olio evo le verdure tagliate.

una volta imbiondite  le verdure, aggiungi le lenticchie precedentemente scolate dall’acqua, la polpa di pomodoro e il concentrato.

mescola bene e copri con l’acqua.

aggiungi lo zucchero, non più di un cucchiaino raso… assaggia!!!

cuoci il sugo fino a quando le lenticchie non saranno morbide, non metto i tempi perché dipende da lenticchia a lenticchia. Se si asciuga troppo l’acqua aggiungine poca alla volta. Deve risultare della consistenza di un ragù.

una volta cotto aggiusta con il sale.

in un pentolino a parte riscalda un po’ di olio evo e lo spicchio di aglio, attenzione che non si bruci.

aggiusta di sale e elimina il rametto di rosmarino.

in un pentolino fai imbiondire lo spicchio di aglio con dell’olio evo e se ti piace del peperoncino.

fai bollire in acqua salata le mezze maniche.

servi le mezze maniche con il sugo di lenticchie e un filo di olio con l’aglio.

  ricette vegane

MEZZE MANICHE CON LE LENTICCHIE MEZZE MANICHE CON LE LENTICCHIE Non sono una canta storie, preferisco andare diretta al punto. Mi piace condividere le mie ricette con la stessa semplicità con cui le cucino.

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MAIONESE SENZA UOVA

Maionese senza uova! facile, veloce e ottima! #maionesevegan #maionesesenzauova

MAIONESE VEGAN Ci sta sempre bene la maionese in un bel panino, con le patate al vapore o fritte. Solitamente la faccio con la senape ma l’ho provata anche al basilico ed è squisita. Con polpettine di zucchine poi… INGREDIENTI 100 ml olio di mais 10 ml olio extra vergine di oliva 50 ml latte di soia non zuccherato 1 limone 1 cucchiaino di senape sale e pepe qb curcuma (facoltativa ne basta una…

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PIZZA CON LE PUNTARELLE

Ho promesso la ricetta almeno due settimane fa… non ho scuse! Non resto a dilungarmi in racconti pindalici, scrivo subito la ricetta finchè ci sono ancora in puntarelle.

INGREDIENTI

500 gr di farina t2

2 cucchia di olio evo

1 cucchiao di sale

1 cucchiaino di zucchero

300ml di acqua da versare con moderazione

10gr si sale

un cespo di puntarelle

olive taggiasche  e capperi a piacere

peperoncino a piacere

certosa di riso facoltativo… ma buonissimo

PROCEDIMENTO

L’impasto questa volta lo ho fatto con farina tipo 2 e lasciato lievitare per due giorni in frigo come sempre.

Fai sciogliere il lievito e lo zucchero con  un po’ d’acqua tiepida nella ciotola dell’impastatrice e fai riposare per una decina di minuti.

Aggiungi l’olio e il sale e mescola per far sciogliere il sale

Ora aggiungi la farina e l’acqua poco alla volta, impasta il tutto fino a creare un panetto morbido leggermente appicicoso, poco poco.

Metti l’impasto in un sacchetto da frigo ben sigillato e lascia riposare per  48 ore

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Taglia finemente le puntarelle e mettille in acqua fredda, cambia l’acqua almeno un paio di volte.

Prepara un aciotola con ghiaccio e acqua.

Cuoci per non più di un minuto le puntarelle in acqua bollente salata.

Scolale e mettile in acqua e ghiaccio che si raffreddino.

Scolalae di nuovo e mettile in una ciotola con due cucchiai di olio.

Stendi l’impasto della pizza, prima di iniziare il procedimento ti taglio e cottura delle puntarelle.

Una volta scolate cospargi la pizza con le puntarelle i caperri e le olive taggiasche, aggiungi un filo di olio e un pizzico di sale. Poco sale perchè ci sono già i caperri.

Inforna a 220° per 15/20 minuti

E’ ottima con l’aggiunta di peperoncino, o della certosa di riso.

PIZZA CON LE PUNTARELLE PIZZA CON LE PUNTARELLE Ho promesso la ricetta almeno due settimane fa... non ho scuse! Non resto a dilungarmi in racconti pindalici, scrivo subito la ricetta finchè ci sono ancora in puntarelle.

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PIZZA VEGAN

E’ domenica, qui diluvia che è un piacere. Mi sono accorta solo ora che non avevo postato la ricetta della pizza, qui si va peggiorando non migliorando. Non so se sia l’età o un rimbambimento temporaneo. Ho più ricette in bozze che pubblicate… Questa mattina mi sono svegliata a mezzogiorno, fortunatamente l’avocado era maturo così ho preparato degli avocado tost con tofu strapazzato, strepitosi ma il rimbambimento persiste. Di seguito pubblico la ricetta della pizza margherita con capperi e formaggio ovviamente vegan. Lo stesso impasto vale per qualsiasi altra pizza, la lievitazione è importante, 24/48 ore di lievitazione e vi accorgerete della differenza. Lievitazione lenta in frigo. Provare per credere…

INGREDIENTI

400gr di farina di farro

100gr di farina bianca

mezzo cubetto di lievito

300ml di acqua – da versare poco alla volta, l’impasto deve essere morbido, non liquido e neanche duro

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva per l’impasto, 1 per la teglia e uno per il pomodoro

un cucchiaino di zucchero

10gr si sale

passata di pomodoro a piacere

formaggio vegan

capperi

  PROCEDIMENTO

Fai sciogliere il lievito e lo zucchero con  un po’ d’acqua tiepida nella ciotola dell’impastatrice e fai riposare per una decina di minuti.

Aggiungi l’olio e il sale e mescola per far sciogliere il sale

Ora aggiungi la farina e l’acqua poco alla volta, impasta il tutto fino a creare un panetto morbido leggermente appicicoso, poco poco.

Metti l’impasto in un sacchetto da frigo ben sigillato e lascia riposare per 24 ore anche 48 se avete tempo.

 Prepara una teglia con carta da forno, togli l’impasto dal frigo e disponilo nella teglia.

Aspetta che l’mpasto arrivi a temperatura ambiente e con le mani unte di olio stendilo su tutta la teglia.

Lascia riposare per 30 minuti anche di più se hai la funzione lievitazione del forno usala.

In una ciotolina versa il pomodoro, un cucchiaio di olio, e i capperi sotto sale precedentemente lavati in acqua fredda.

Aggiungi un pizzico di sale.

Cospargi la pizza con il pomodoro e i capperi.

Preriscalda il forno a 220° una volta raggiunta la temperatura inforna la pizza per 10 minuti, poi aggiungi i pezzetti di formaggio vegan e lascia cuocere per altri 10 minuti o fino a cottura.

La cottura dipende dal vostro forno, se non siete sicuri tagliatene un pezzettino e provate… come formaggio ho usato la mozzarella di riso, anche senza è strepitosa, molto buona anche con la certosa di riso.

PIZZA VEGAN PIZZA VEGAN E' domenica, qui diluvia che è un piacere. Mi sono accorta solo ora che non avevo postato la ricetta della pizza, qui si va peggiorando non migliorando.

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SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Le zucchine sono molto versatili,  cotte o crude sono sempre buone.Oggi vi propongo uno spaghetto di zucchine scottato con fiori di zucca, olive  taggiasche e basilico.Un piatto estivo, fresco, da servire come piatto unico, contorno o con la bruschetta. Uso un attrezzo magico per fare gli spaghetti di zucchina. Lo conoscete? E’ comodo, potete affettare anche altre verdure. In commercio ne trovate di tutti i tipi, dal manuale all’elettrico. Utilissimo per creare piatti ed insalate diverse. Gli spaghetti di zucchina sono ottimi anche crudi, in settimana pubblicherò la ricetta.

Lo adoro per fare i ricci di patate fritti… 

INGREDIENTI

3 zucchine

6 fiori di zucca

2 spicchi di aglio

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 cucchiaio di olive taggiasche

basilico

sale qb

PROCEDIMENTO

lava e monda le zucchine.

pulisci i fiori di zucca e taglaili a listarelle

prepara gli spaghetti con l’attrezzo apposito.

in un apadella fai imbiondire l’aglio con l’olio.

aggiungi i fiori di zucca e falli intenerire

aggiungi le olive sgocciolate.

alza la fiamma e aggiungi gli spaghetti di zucchina, devono saltare giusto il tempo di insaporirsi. meno di un minuto.

impiatta e cospargi con basilico.

  SPAGHETTI DI ZUCCHINE SPAGHETTI DI ZUCCHINE Le zucchine sono molto versatili,  cotte o crude sono sempre buone.Oggi vi propongo uno spaghetto di zucchine scottato con fiori di zucca, olive  taggiasche e basilico.Un piatto estivo, fresco, da servire come piatto unico, contorno o con la bruschetta. 

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TORTA SALATA ZUCCHINE E TOFU

TORTA SALATA ZUCCHINE E TOFU

TORTA SALATA ZUCCHINE E TOFU

  Come prima cosa preparate il ripieno con le zucchine e la pastella con la farina di ceci, le zucchine devono essere temperatura ambiente per farcire la torta. E mentre preparate l’impasto della torta, accendete il forno così da trovarlo pronto per infornare. 220 ° per almeno 30 minuti.

INGREDIENTI IMPASTO (di Romina Coppola)

200gr di farina 0

70ml di olio di semi

50…

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CIAMBELLE

Non so voi, ma io le ciambelle come i krapfen li ho sempre mangiati fritti.  E che buoni! Le frittelle più buone in assoluto le ho trovate in Tunisia, tappa fisa a SidiBusaid con spremuta d’arancia alla fine di ogni viaggio. I krapfen  in estate per tutta la ciurma oppure a Carnevale. Due volte l’anno, due volte all’anno me lo concedete il fritto??? Sono poche le cose che amo fritte: il tofu, le patate, i carciofi e le falafel, le ciambelle arrivano dopo, ma arrivano!

Comunque oggi ci ho riprovato per la milionesima volta le ho messe in forno, erano tristi hanno tentato l’annegamento nel cioccolato fuso, ma è stato un gesto inutile,  non ha cambiato la situazione. Ha solo aumentato le calorie. Fortunatamente, visto la prima sfornata, ho capito il taglio del prato, ho preso la padella ho messo l’olio per friggere… mi credete che si sono tuffate di pancia  felici e contente, sguazzavano nelle bolle come se non ci fosse un domani, poi dalla gioia si sono gettate nello zucchero … non ho potuto fermarle erano felici!

Ultimi caldi, aprofittane per una bella merenda in giardino a base di ciambelle e frutta fresca per i tuoi bambini e i loro amichetti…

INGREDIENTI

300 gr di farina 00

300 gr di manitoba

90 gr di zucchero di canna

310 ml di latte di soia

80 gr di olio di semi

15 gr di sale

olio per friggere

zucchero  per decorare qb

PROCEDIMENTO

Sciogli il lievito con lo zucchero nel latte appena tiepido. Versa nella planetaria le farine col sale e l’olio, inizia a impastare, pian piano agiungi il latte col lievito. L’impasto dev’essere morbido e liscio. Lascia l’impasto lievitarealmeno 3 ore coperto da un panno umido. Come sempre se avete la funzione lieviatazione nel forno usaltela.

Una volta lievitato stedi l’mpasto dello spessore di un centimetro  centimetro e mezzoaiutandoti con un mattarello. Ora inizia a formare le ciambelle, con il forma  ciambelle! iI centri delle ciambelle non vanno buttati, friggeteli pure loro. Una volta formate le ciambelle lasciale lievitare per un’altra ora. Devono raddoppiare, riscalda l’olio, fai la prova bastoncino per vedere se è pronto. Friggile in abbondante olio, massimo un minuto per lato poi passale nello zucchero. Se ti piace la cannella metti un cucchiaio di cannella nello zucchero.

ricette vegane

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Nel weekend si fa merenda con le ciambelle! CIAMBELLE Non so voi, ma io le ciambelle come i krapfen li ho sempre mangiati fritti.  E che buoni!

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BUDINO AL CIOCCOLATO

BUDINO AL CIOCCOLATO

Il gusto intenso di un ottimo cioccolato fondente, i benefici della chia, il profumo dolce e il gusto delicato e fresco del latte di cocco. Un dolce facile, gustoso e vegano

INGREDIENTI

175 GR CIOCCOLATO FONDENTE

5 CUCCHIAI DI SEMI DI CHIA

1 LATTA DI LATTE DI COCCO

2 CUCCHIAI DI SUCCO D’AGAVE

PROCEDIMENTO

Sminuzza il cioccolato e scioglilo nel latte di cocco tiepido, non…