#Koud vuur

[ilovetheater-nl]

Nieuwe Nederlandse musical ‘Koud Vuur’ in de maak, van OpusOne en MusicalMakers

OpusOne en MusicalMakers werken samen aan de ontwikkeling van de splinternieuwe musical:‘Koud Vuur’. Het script en de eerste composities van deze ‘musical in wording’ worden binnenkort met drie leesvoorstellingen getoond aan publiek, dat daarmee het ontwikkelen van een nieuwe musicalproductie vanaf het begin meemaakt en zo onderdeel wordt van het creatieproces. Beide organisaties zetten zich in…

[haveyoulistenedtothisalbum-poll]

Tracklist:

Ik Kan Het Niet Alleen • 5 Uur • Duizel Mij • Veel Nacht En Weinig Maan • Je Weet Nooit Wanneer • Leg Me Neer • Het Moet En Het Zal (Enough Is Enough) • Alles Gaat Voorbij • Je Zou Me Nou Eens Moeten Zien • Gaat Deze Trein Nog Terug? • Mag Het Licht Uit • We Beginnen Pas • Zevende Hemel • De Zanger Van Het Laatste Lied • Vroeger Laat • Zullen We Dansen • Dit Is De Nacht • Stampvol Café • Zo Dichtbij • Koud En Eenzaam • Mijn Van Straat Geredde Roos • Bij Deze Stand Van De Maan • Laaiend Vuur • Geldgebrek En Rock & Roll [Live 2006] • Laat Het Vanavond Gebeuren • Amsterdam [Live 2003] • De Onbedrinkbare Dorst • Deze Stad • Onderuit [Live 2006] • Slow Motion • Wat Heb Ik Al Die Tijd Gedaan [Live 1993] • Zo Eenzaam • Waar Is Iedereen? • Nooit Genoeg • Wat Je Zoekt • Niemand Weet • Mooier Dan Nu • Jeuk • Groot Hart [Live 1998] • Wie Het Niet Weet • Muzikanten Dansen Niet • Nu Even Niet • Nooit Meer Tarzan • Man Op De Radio • Mooi • Elke Dag Opnieuw • Voor De Tover • Wat Een Vrouw • Elke Dag Een Nieuwe Hoed • Ietsje Later • Beter Dan Ooit • Bloedend Hart • Jij Bent • Binnen Zonder Kloppen • Pure Liefde, Echte Liefde • Zoveel Ik Kan • De Vonk • Wil Je Altijd Van Me Houden • Nooit Meer Terug • Elke Keer • Huil Maar Niet • Ga Weg En Kom Terug • Ik Krijg Je Maar Niet Uit Mijn Kop • Als Ze Er Niet Is • Wat Nog Meer • Lovesong 100.001 [Live 1989] • Was Dat Maar Waar • Ze Komt Terug • Zo Is Het Goed • Niet De Lijnen Maar De Bocht • Liefje Liefje • Blanke Man • Wie Lacht Er Niet • Dansen Op De Vulkaan [Live 1993] • Ga In Mijn Schoenen Staan • Melkboer Met De Blues • Gratis Diamanten • Nachtmerrie Blues • Hou Me Vast • Wakker In Een Vreemde Wereld • Als Het Golft • Merk Je Het Niet [Live 1998] • Recht In De Ogen • De Schuyt • Niemand In De Stad • Later Is Nu • Recht Door Zee • Ze Zeggen • Bloedend Hart [Live 1989] • Geen Dag Om Op Te Staan • Hippolytushoef • Late Café • Wanhoop Niet • De Zon Gaat Op Voor Niks • Nergens Goed Voor • Jukebox Blues [Live 1989] • Heb Je Het Hart • Dat Zou Mooi Zijn • Heel Andere Wereld • Zeven Levens

Spotify Netherlands & Curaçao ♪ YouTube Netherlands & Curaçao

Album is also known as "100 x" and "De Dijk 100 X". Spotify and YouTube have partial availability.

[demirakel]

zg - wip

DONDA 2 - WE DID IT KID [INSTRUMENTAL] https://www.youtube.com/watch?v=YnFU4isNwP8 00:54 dag 1 het is donker,heb het koud dag 2 ik heb honger, het ging fout dag 3 zon opkomst, lucht kleurt goud dag 4 m'n hart stopt, niemand rouwt.

terug Kanye West - Heartbreaker (OFFICIAL INSTRUMENTAL) https://www.youtube.com/watch?v=6DxUvIke58M scherven in m'n hoofd, scherven in mijn hart het vuur is gedoofd, weer een nieuwe start hoe begin ik weer, hoe kom ik terug pijn keer op keer, en ik ben op de vlucht vluchten voor demonen, vluchten voor de hel rennen van m'n dromen, rennen van mezelf zelfde rondje, zelfde afslag, zelfde fiets zelfde wonden, zelfde zondag, zelfde lach, terug bij af, terug verdriet.

<heartbreaker, can't take her, bringing me down chorus>

tv girl lovers rock instrumental

typing...

[walhella]

Ik sta toe dat je me verbrandt met je woorden van vuur, en daarna leg ik mijn huid tegen je koude hart om me te helen.

[jurjenkvanderhoek]

OP ADEM KOMEN IN VERGETEN ARCHITECTUUR BIJ DYNAMISCHE WERKRUIMTEN

Het verhaal dat Marijke Mink verbeeldt in haar werk bij Galerie Getekend is een overbekend gegeven voor de scheppende mens. In haar tekeningen heeft zij zichzelf geportretteerd in een kamer. Of deze kamer een werkruimte is, een slaapkamer of een zitkamer met uitzicht op de tuin, is niet klaarblijkelijk duidelijk. Dat is ook van geen belang. Het gaat niet om de ruimte zelf, maar om datgene wat zich fysiek en mentaal daarin afspeelt. Vooral het beelden van dat bovenzinnelijke aspect is gewichtig in de composities van Mink. Het kenmerkt de creator. Is het namelijk wel veelal wachten op inspiratie om een compositie te beginnen. De figuur in die kamer is daar in diverse houdingen en met verschillende bewegingen mee bezig, met het spontaan opwekken van een inval.

Maar inspiratie laat zich niet dwingen, het moet je overkomen wil er een doordacht kunstwerk ontstaan uit het niets. Het is de juiste klik krijgen met het materiaal. Het lege witte vel, het blank geprepareerde doek of de ruwe onaangetaste steen vormt een uitdaging. Het daagt uit in gesprek te gaan. Het gevecht te leveren om met potlood en penseel, met kwast en verf, met hamer en beitel een figuratie te maken. Het grafiet, het pigment, de koolstof en de kleurstof zijn dode gereedschappen, die tot leven komen wanneer ze gebruikt worden om lijnen te zetten en vlakken te maken. Maar dan moet er eerst een aanleiding zijn om aan het werk te gaan. Zomaar intuïtief aanvangen leidt zelden tot een uitgebalanceerd geheel. Wel kan ongedacht een gedachte in het brein toeslaan om de handen een reden tot serieus beelden te geven.

Dus zit de persoon in de kamer van Mink te piekeren, na te denken en te overwegen. De kamer heeft veel weg van een werkruimte, een atelier. Maar er wordt ook gerust om uitgerust te scheppen. De gedachten tekenen zich af op en aan de muren als bloemetjes behang of een soortgelijke wandbekleding. In de ruimte dwarrelen deze denkbeelden, fladderen met veelkleurige bewegingen om neer te dalen op de fantasierijke ingevingen. Ze komen echter in het proces van de vertelling binnen het enkele kader nauwelijks tot beeld op de getekende werktafel. Want niet de tekening is het doel, maar het maatwerk dat eraan vooraf gaat. Dat maatwerk vormt de compositie van Mink, die handeling om tot een resultaat te komen. In de serie tekeningen laat zij de confrontatie zien die de kunstenaar met het werk heeft. De krachtmeting die geleverd moet worden om tot een creatief product te komen. Het heilig moeten is een duel, een tweegevecht van mens en materiaal. Waarbij de inspiratie de reddende engel is.

Marijke Mink trekt mij door haar manier van werken de tekening in. Sluit ik mijn ogen dan waan ik mij in het atelier, stap ik over de drempel in het denk- en werkproces. Ervaar ik de emotie die los komt wanneer het scheppen lukt, de euforie van het klaarspelen. Voel het bloed, ruik het zweet en zie de tranen wanneer er niets op papier wil komen. Het zijn composities boordevol dynamiek. Hoewel de figuur naar het schijnt stil ligt te wachten voor de vlam is opgestookt tot een vuur om vol elan aan het werk te gaan, stormen zijn gedachten bruisend door de kamer. Met Mink zit ik op de golflengte dat die ingevingen zichtbaar zijn voordat deze tot figuratie in een creatie vorm krijgen.

Zit ik dan helemaal in het kleurige werk van Marijke Mink, word ik er als het ware door opgevreten, moet ik moeite doen me ervan los te maken. Dan lijkt daarnaast het werk van Heidi Linck een koude douche. Niets is echter minder waar. Hoewel elke kleur en alle dynamiek uit haar tekeningen lijkt verbannen is het werk contrastrijk en volop in beweging. Door de minimale uitdrukking houdt het werk de aandacht stevig vast. Ik weet nauwelijks wat ik zie, terwijl Mink mij alle hoeken van de kamer laat zien. Linck baseert zich op verlaten en vervallen panden. Tekent zichtbaar uit wat haar interpretatie van de ervaren vergeten werkelijkheid is. Spiegelt de waarheid, draait abstracte cirkels om de realiteit. Heidi Linck zet in haar werk vraagtekens zonder deze met uitroeptekens te beantwoorden. Vragen die bij mij opkomen om met antwoorden een vinger te krijgen achter de waarneming.

Zelf dien ik mijn reactie die het werk bij mij oproept te formuleren. Linck geeft een voorzet, een hint. Maar ze spreekt zich niet uit, ze laat ruimte voor interpretatie. Door het weglaten van decoratie raakt zij de essentie van het aangetroffen beeld. In de enkele lijn en het meerdere vlak geeft zij een ongecompliceerde duidelijkheid, waar het lijkt alsof er nauwelijks duiding is in de simpele weergave. Door de eenvoud in beeltenis biologeert het werk eenduidig. Ik weet concreet wat ik zie, maar er is niet meteen herkenning in het onontwikkelde beeld. Maar juist dat rudimentaire aspect heeft weinig uitleg nodig om aan te spreken. Als een logo bij een enkele oogopslag weergeeft waar het kenmerk voor staat, wanneer althans de ontwerper zich weloverwogen in de opdrachtgever heeft ingeleefd, zo karakteriseert Linck's symboliek haar wereld. Deze linken als het ware aan haar universum, haar bubbel. In de constructies op blauwdrukken ontwerpt zij een persoonlijke architectuur als uitvloeisel van wat gezien is op verloren plekken, in verlaten vergetelheid.

Haar handschrift is abstract, de vorm is bij wijze van spreken in een bouwtekening gedwongen. Het zit gevangen in dit kader als de gestalte van een bouwwerk, een installatie. De verwaarlozing en het verval van een monumentale plek intrigeert Linck. Niet om het realistisch weer te geven, maar om er een versimpelde ervaring door te delen. De aanblik van menselijke architectuur die om een of andere reden is verlaten en vergeten wekt bij haar een mysterieuze emotie op. Het gevoel van onbehagen verdwijnt door de situatie te ontdoen van voor het treffende beeld overbodige elementen. De aftakeling is uitgegumd om de klare lijn van het bouwwerk te tonen.

Marijke Mink laat veel zien in haar werk, het is een genot ernaar te kijken – de blik erin te laten dwalen. De composities zijn zoekplaten, deze nopen serieus te beschouwen om elk aspect en ieder element te registreren. Heidi Linck geeft minder handvaten om haar werk te vatten. Een nauwkeurig beoordelen is daarentegen noodzakelijk. Anders kijken omdat de werkelijkheid is gestileerd. Hoewel de werken van beide kunstenaars met elkaar schijnen te vloeken, vullen deze mekaar daarentegen onmerkbaar aan. Er lijken alleen maar contrasten te bestaan, maar in sfeer zijn er relaties te ontdekken. Vanuit de dynamiek van het atelier is het op adem komen in de meditatieve ruimten. En ben ik dan opgeladen door de vereenzaming kan ik weer genieten van de bezieling.

Expositie werken van Marijke Mink & Heidi Linck bij Galerie Getekend, Stationsstraat 6 in Heerenveen. Te zien van 10 november 2024 tot en met 5 januari 2025.

[recipecollector-cor]

Gelaagde Tosti met Bechamelsaus uit de Airfryer

Gelaagde Tosti met Bechamelsaus uit de Airfryer Deze gelaagde tosti met bechamelsaus uit de airfryer is een luxueuze twist op de klassieke tosti. Romige bechamelsaus, hartige ham, smeltende kaas, en sappige tomaat worden perfect samengebracht in lagen tussen knapperig brood. Ideaal voor een snelle, maar heerlijke lunch! - airfryer - Bakpapier - Garde - Siliconen Spatelset - snijplank - mes Voor de tosti:- 6 handenvol geraspte jonge kaas - 6 sneetjes wit brood - 4 grote plakken ham - 1 tomaat - 25 g ongezouten roomboter - 30 g bloem - 350 ml melk - ½ bouillonblokje - ¼ theelepel nootmuskaat - Verwarm de airfryer voor op 190 graden Celsius. - Smelt de roomboter op laag vuur zonder deze te laten verkleuren. - Voeg de bloem toe en laat deze enkele minuten garen terwijl je regelmatig roert met een siliconen spatel. - Voeg geleidelijk de koude melk toe terwijl je continu roert met een garde om klontjes te voorkomen. - Voeg het bouillonblokje en de nootmuskaat toe zodra de bloem volledig is opgenomen. - Blijf roeren totdat je een gladde bechamelsaus hebt. - Besmeer één sneetje brood met een laagje bechamelsaus. - Leg hierop een plak ham en strooi er een handvol geraspte kaas over. - Zorg ervoor dat de ham niet uitsteekt om verbranding te voorkomen. - Leg een tweede sneetje brood erop en herhaal de lagen met bechamelsaus, ham, en kaas. - Leg het derde sneetje brood bovenop. - Bestrijk de bovenkant van de tosti met bechamelsaus en bestrooi met nog een handvol geraspte kaas. - Snijd de tomaat in plakjes en leg deze bovenop de tosti. - Plaats de gelaagde tosti in de airfryer op bakpapier en bak goudbruin in ongeveer 7 minuten op 190 graden Celsius. - Serveer de tosti direct, eventueel met een frisse salade of een dipsaus. Combineer met een lichte en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of Chenin Blanc, die de romigheid van de bechamelsaus en de hartigheid van de kaas mooi aanvullen. Airfryer, Saus, Tosti's, TussendoortjeInternationaal Read the full article

[scoutingnieuws]

Schiedamse Scouts strijden bij scoutingwedstrijden

Schiedam/Capelle – Op het Scoutscentrum Rotterdam hield scoutingregio Maasdelta haar Regionale Scouting Wedstrijden. De enige Schiedamse deelnemers van de Scouting Tono-groep behaalden een verdienstelijke 23e plaats.

Zo’n 250 scouts uit Scoutingregio Maasdelta kwamen dit weekend bij elkaar op Scoutcentrum Rotterdam in Capelle aan den IJssel. De meiden en jongens tussen de 11 en 15 jaar streden in teams voor de Regionale Scouting Wedstrijden van deze regio.

Uit Schiedam nam het team “De Schattenjagers” van Floor, Julia, Shannon, Jarreth, Noah, Coen en Luuk deel. De scouts van de Scouting Tono-groep konden punten verdienen met een uitdagende hike op zaterdag, het bereiden van een maaltijd-in-thema, het goed opzetten en netjes houden van de teamtent, bij een aantal thema-activiteiten en onder andere de algehele samenwerking in het team. Het thema dit jaar was “Avatar”.

“Het ging dus om 4 eilanden met ieder hun eigen krachten”, zo begint de 11-jarige Julia, een van de Schiedamse deelneemsters. “Elk eiland was gebaseerd op een van de elementen Water, Lucht, Water en Vuur. Die hadden een strijd om een nieuw ontdekt eiland. De deelnemende scouts waren zelf ook ingedeeld in subkampen. Wij zaten in het subkamp van de ‘Wilde Wolkenrijders’ waar we van vrijdag tot zondag kampeerden. Best koud, dus ik heb weinig geslapen maar zooo leuk om mee te maken!”.

Vanuit de regio Maasdelta, dat Schiedam, Vlaardingen, Maassluis en de Zuid Hollandse eilanden omvat, waren in totaal 44 team afgevaardigd door 20 scoutinggroepen. De vijf beste team strijden tijdens het pinkerweekend in mei tegen winnaars uit de andere regio’s tijdens de Landelijke Scouting Wedstrijden in Baarn. Op www.scoutingtono.nl is meer nieuws te vinden.

Bron: Scouting Tono-groep, Schiedam

[charleshaddonspurgeon]

Voor Iedere Dag | Ochtend Overdenking Toch heb ik nagedacht om dit te kunnen begrijpen, maar het was moeite in mijn ogen, totdat ik Gods heiligdom binnenging en op hun einde lette. Ja, U zet hen op gladde plaatsen, U doet hen in verwoesting vallen. (Psalm 73:16—17) Lees verder Judas 20—25. Dit onderwerp moet Christenen leren vurig te zijn voor de redding van anderen. Als de straf op de zonde maar een lichte pijn was dan hoeven we ons niet ijverig in te spannen om de mensen daar van te bevrijden. Maar als “eeuwigheid” een plechtig woord is en als de toorn die komt vreselijk is om te dragen, hoe dringend zullen we dan tijdig en ontijdig streven om anderen uit de vlammen te redden! Wat heb jij dit jaar gedaan, wat hebben sommigen van jullie gedaan? Ik vrees, Christenbroeders, dat sommigen van jullie erg weinig hebben gedaan. Geloofd zij God dat er ook veel vurige harten onder jullie zijn, jullie zijn niet allemaal in slaap gevallen. Er zijn er een aantal die met beide handen streven om het werk van de Meester te doen, maar zelfs jullie zijn niet zo vurig als jullie horen te zijn. De prediker zet zichzelf hier op de lijst, treurig belijdend dat hij niet preekt zoals hij verlangd te preken. Als ik de tranen en uitroepen van Baxter had en de vurige serafijnse ijver van Whitefield, dan zou mijn ziel tevreden zijn, maar helaas, we preken koud over brandende thema’s en achteloos over zaken die ons hart moeten maken als de vlammen van het vuur. Maar, broeders, zijn er hier ook geen mannen en vrouwen hier, leden van deze kerk, die niets doen voor Christus? Is er het afgelopen jaar geen ziel door jou gered? Is Christus niet geëerd door jou? Zijn er door jou geen edelstenen in Zijn kroon geplaatst? Waar heb je voor geleefd, was je waardeloos? Wat doe je in de kerk, ben je een vruchteloze boom? Ik hoop dat God er voor zorgt dat je, als je niets voor Hem doet, jezelf vernederd voor Hem en volgend jaar begint met dit besluit, dat je mensen zult overtuigen omdat je de verschrikkingen van de Heere kent, dat je werkt en streeft om zondaren naar het kruis van Christus te brengen. Ter overdenking “Wat zal het einde zijn van hen die het Evangelie van God ongehoorzaam zijn?” (1 Petrus 4:17). De Bijbel leert ons vaak de verschrikkelijkheid van het einde van een zondaar (Psalm 37:38; Spreuken 14:12; Romeinen 6:21; 2 Korinthe 11:15; Filippenzen 3:19). Kun jij de Heere danken voor Zijn verlossing daarvan? Zo ja, wat doe jij om anderen daarvan te verlossen? Preek 486, 28 december 1862

[droomverhaal]

A musical night

Midden in de nacht schoot ik wakker uit een nachtmerrie. Het zweet op mijn lijf voelde koud aan in de diepe, duistere ruimte. In de zomer slaap ik wel vaker in de koele kelder, primair wegens de warmte, maar ook vanwege de stilte. Boven de grond staan koelkasten te trillen, aangevuld door doortrekkende wc's en zelfs telefoonmeldingen. Maar hier onder de grond zijn geen van deze fenomenen. Onder de grond komen alleen geluiden door het kelderraam: een auto, een meeuw, een tweetal huismoeders die schaterlachend lam naar huis zwalken. Al die geluiden geven me rust.

In dit moment overstemde niets de oorsuizende stilte. Niets leidde me af van de herinnering aan de nachtmerrie. De werkplek, de collega's, de overschreden grenzen wakkerden het giftige vuur van mijn burn-out aan. Mijn brein draaide op volle toeren en mijn spieren spanden zich ongewild aan.

Als een donderslag bij heldere hemel begon een lied te spelen. Ik herkende het onmiddelijk als één van mijn favoriete liederen om te spelen. Gevonden in een oud muziekboek uit mijn jeugd, speelde ik deze muziek nog regelmatig.

Zonder dirigering speelde het lied opnieuw en opnieuw af. Ik merkte dat mijn vingers mee gingen spelen. Elke greep was raak, al wist ik dat ik dit stuk nog nooit zonder bladmuziek had gespeeld. Als test veranderde ik mijn vingerzetting en hoorde onmiddelijk de onjuiste noot. Zo speelde ik muziek vanuit bed, zonder te bewegen of geluid te maken.

Keer op keer word ik zo gered van de stress. Delen van mij die ik neit kan verklaren, nemen het over. Mijn lichaam en geest geven aan dat het écht niet meer gaat. Dat ik écht niet meer terug kan. En ik leg ze het excuus voor dat ik leef in het kapitalisme en hoe weinig keus ik heb. Ze moeten er niks van weten.

~ Interested in an English translation? Let me know and I might give it a go. ~

[zondermens]

Ik wil je opeten en verslinden, maar kennen liever niet. Blijf maar een raadsel. Mijn innerlijk kind wilt je aaien, je omdopen, vol overgave, tot mijn nieuwe totempaal.

Wil je me oprapen?

De grond is koud en ik ben verloren gelopen. Kauw me, mijn harde beenderen gesmolten tot was.

Was me van mijn zonden. Vergeet mij, enkel mijn nu en hier. Leef mij. Ik wil vuur. Steek mij aan. Ik ben een lucifer. Ontvlam mij. Til mij hoog in de lucht. Ik wil herrijzen.

Blaas het stof van mijn boekenkast. Lees mij. Vervang mij nooit. Laat mij oud en hees en verschrompelen. Tot koud. Tot ooit meer? Tot later.

Verfrommel mij in een hoekje. Geef kleur. Rotsvast. Schraap mijn restanten bijeen.

Ik wil voorbij kijken.

Voorbij de kraters.

Scheef geschoten. Mis.

[lifestylespoetry]

Als ik in gedachte jouw zie.

Jouw glinsterende ogen

Ben je ,eer bewogen

Jouw mooie gezicht

Geeft mij licht

Zelfs Jouw naam

Gelijk als jouw vurig lichaam

Mooi in elk detail

Evenzo je taille

In werk kledij

Als wel in vrije tijd

Ben je compleet

Wellicht zelfs je setje

Ik bedoel je lingerie

In Koud of heetheid

Overal zie ik je als een zij

Een schoonheid

Voor koud en heet

In voor een wedje

Puur als ik je zie

Opwindendheid

Zelfs zoals je zond

Liggend Blond

Puur jou

Byzondere mooie vrouw

Koesteren haar

Beginnen bij je haar

Je gezicht, je wangen

Je gladde hals, naar je oor

Zwoele mond

Mooie lippen

Nee skat,echt niet hangen

En ook niet goor

Jij die mij op wond

Laat ik niet glippen

K zag je rug

Daar kom ik op terug

Zelfs je voorkant

Perplex ,viel ik door de mand

Zo n mooi ding

Verborgen lieveling

Jouw behagen

Doe zonde t klagen

Jouw verwennen

Je mag me laten kennen

Maagd en ram

T hek van de dam

Sensueel gevoel

Potluttig en zwoel

Jij ben vsn binnen vuur

Dat zal ik koesteren elk uur

Je liefde laten vlammen

Dan heb je tegelijkertijd meer rammen.

Puur en echt

Meen ik oprecht

Liefs😘💋

[3234a508d7a757b1fa082dcc276b5566]

Braised Beef Brisket with Soy Sauce

Ingredients Preparation 🥵

You will need about 700 grams of beef brisket or fatty beef. Cooking oil. A mix of Sichuan pepper and dried basil leaves. 20 grams of sugar. 70 grams of soy sauce. A capful of cooking wine.

Steps 🤤

Step 1: Store the beef brisket in the refrigerator for about two days before using it, in the 4℃ compartment. I don't know why, but beef brisket that has been stored for a while seems to taste better than fresh brisket. I suspect I'm dry aging the brisket. Step 2: First, boil the brisket in cold water, discard the water and keep the brisket. This helps remove some of the blood. Step 3: Stir-fry the beef brisket in hot oil until the surface changes color and even slightly charred. Add the cooking wine and continue to stir-fry. Step 4: Add water to cover the beef, then add half of the soy sauce and diced carrots. Boil it for half an hour. Step 5: Add the sugar and the remaining soy sauce. Continue to simmer on low heat for about two hours. Step 6: Thicken the sauce. Bring the soup to a boil on high heat, let it become a bit thicker and deepen the color. The final step: Serve it. Since it's a stew, making a large batch can last for a while. Store it in the freezer and it won't go bad. 🤏😎👍

In Nederlands

Voorbereiding ingrediënten 🥵

Je hebt ongeveer 700 gram rundvleesborst of vet rundvlees nodig. Kookolie. Een mengsel van Sichuan-peper en gedroogde basilicumbladeren. 20 gram suiker. 70 gram sojasaus. Een dopje kookwijn.

Stappen 🤤

Stap 1: Bewaar het rundvleesborst in de koelkast voor ongeveer twee dagen voordat je het gebruikt, in het 4℃-compartiment. Ik weet niet waarom, maar rundvleesborst dat een tijdje bewaard is, lijkt beter te smaken dan vers borststuk. Ik vermoed dat ik het borststuk droog verouder. Stap 2: Kook eerst het borststuk in koud water, giet het water weg en bewaar het borststuk. Dit helpt om wat van het bloed te verwijderen. Stap 3: Roerbak het rundvleesborst in hete olie totdat het oppervlak van kleur verandert en zelfs een beetje geblakerd is. Voeg de kookwijn toe en blijf roerbakken. Stap 4: Voeg water toe om het vlees te bedekken, voeg dan de helft van de sojasaus en in blokjes gesneden wortelen toe. Kook het een half uur. Stap 5: Voeg de suiker en de resterende sojasaus toe. Blijf op laag vuur sudderen gedurende ongeveer twee uur. Stap 6: Dik de saus in. Breng de soep aan de kook op hoog vuur, laat het een beetje dikker worden en verdiep de kleur. De laatste stap: Dien het op. Aangezien het een stoofpot is, gaat een grote portie een tijdje mee. Bewaar het in de vriezer en het zal niet bederven. 🤏😎👍

[diyshelf]

Steamed Chicken with green pepper sauce and cheese

Ingredients (4 people):

4 filets kippenborstfilets

2 sjalotten

1 bussel dragon

8 takjes tijm

4 takjes rozemarijn

30 g groene peper in tros

200 g verse kaas, natuur

1,9 dl gevogeltefond

2 el olijfolie

peper

zout

1) Leg uw kip in iets waar je het in kan stomen (bv. Tupperware dingsken). Bedek elke filet met 1 takje rozemarijn, 2 takjes tijm en 2 takjes dragon. Stoom volgens instructies.

2) Fruit intussen de gehakte sjalotten op een zacht vuurtje, in een steelpan met de olie. Giet er na 2 min. de gevogeltefond bij en laat voor de helft inkoken op een vrij hoog vuur. Voeg de verse kaas toe en de groene pepertrosjes (spoel ze eerst onder koud water). Breng verder op smaak en laat heel zachtjes pruttelen.

3) Verwijder de kruiden uit de stoommand zodra de kipfilets gaar zijn, kruid deze met zout en dresseer ze op de borden. Overgiet met saus en werk af met dragontakjes.

Serveer met basmatirijst en gestoomde groenten.

[afdwaalgedrag]

Koud

Stop me zachtjes in met je armen van dons. Verwarm me met je brandende lippen. Doe me smelten met het vuur van je aanraking