#Hähnchen zum Abendessen

[zweigabeln]

Zitronen-Basilikum Hähnchen – Ein erfrischendes Sommergericht

🍋🌿 Einfach, frisch und lecker: Unser Zitronen-Basilikum Hähnchen ist das perfekte schnelle Abendessen für jeden Tag! #EinfachKochen #GesundGenießen Lasst es euch schmecken und genießt die Frische von Zitrone und Basilikum! 🥘✨

Einleitung zu Zitronen-Basilikum Hähnchen Zitronen-Basilikum Hähnchen ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Die Kombination aus frischem Basilikum und spritziger Zitrone verleiht dem Hähnchen eine herrliche Frische, während einfache Gewürze den natürlichen Geschmack des Fleisches hervorheben. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten…

[heresttely]

Einfache 5-Zutaten- oder weniger Keto-Mahlzeiten

Es ist kein Geheimnis, dass die richtige Ernährung bei einer Diät ein absolutes Muss ist – bei der Keto-Diät ist das nicht anders. Während es keinen Mangel an keto-freundlichen Gerichten zur Auswahl gibt, kann es sehr verlockend sein, Essen zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie in Eile sind oder einfach keine Lust auf viel Würfeln, Hacken, Filetieren oder Braten haben . Widerstehen Sie dem Drang und bereiten Sie sich auf den Erfolg vor, indem Sie Ihrem Kochbuch die folgenden absolut köstlichen, absolut nahrhaften, supereinfach zuzubereitenden Keto-Dinner-Rezepte mit 5 Zutaten hinzufügen.

Keto-Mahlzeiten mit 5 Zutaten

Um sicherzustellen, dass Sie an diesen geschäftigen Abenden unter der Woche oder wenn Sie einfach nur ein leichtes Abendessen wünschen, bereit sind, mit einfachen, köstlichen und nahrhaften Mahlzeiten zu beginnen, sehen Sie sich hier unsere Tipps für die 5 besten Rezepte für Keto-Abendessen an.

Rezept

Nährwertangaben (pro Portion)

Zeit

Ninja Foodi Schnellkochtopf Schmorbraten Rezept 1g Kohlenhydrate 44g Eiweiß 21g Fett 382 Kalorien

Vorbereitungszeit: 2 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Keto BBQ Baby Back Ribs 3g Kohlenhydrate 31g Eiweiß 27g Fett 389 Kalorien

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden

One-Pan-Pesto-Huhn und Gemüse 12 g Kohlenhydrate 23g Eiweiß 32g Fett 423 Kalorien

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Min

Hähnchen-Zucchini-Rollen mit 4 Zutaten 14,5 g Kohlenhydrate 23,1 g Eiweiß 7,3 g Fett 212 Kalorien

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Min

Im Ofen gebackene Hähnchenbrust 9g Kohlenhydrate 57g Eiweiß 22g Fett 480 Kalorien

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Min

Gebackenes Knoblauchbutter-Huhn 2g Kohlenhydrate 27g Eiweiß 17g Fett 281 Kalorien

Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 35 Min

Ninja Foodi Schnellkochtopf Schmorbraten Rezept

Bildnachweis: Dr. Davinah’s Eats

Schmorbraten ist eines dieser Gerichte, die gut für die Seele sind, aber einige Rezepte sind etwas kompliziert zuzubereiten. Nicht dieser! Mit nur fünf Zutaten und einem Schnellkochtopf haben Sie einen saftigen, zarten Braten, in den Sie gerne hineinbeißen werden. Wenn Sie langsam gekocht bevorzugen, können Sie dies auch als fantastisches Keto-Crockpot-Rezept machen.

Es hat 21 Gramm Fett und 1 Nettokohlenhydrat! Toll!

Das Rezept finden Sie unter drdavinahseats.com.

Keto BBQ Baby Back Ribs

Bildnachweis: Dr. Davinah’s Eats

Dies ist ein weiteres Keto-Rezept mit 5 Zutaten von drdavinahseats.com, und Junge, oh Junge, ist es köstlich! Diese zum Fingerlecken guten Rippchen haben nur 3 Netto-Kohlenhydrate und 27 Gramm Fett.

One-Pan-Pesto-Huhn und Gemüse

Bildnachweis: Julias Album

Leicht, aber erfüllend und ach so befriedigend, dieses 5-Zutaten-Keto-Rezept schmeckt, als käme es direkt aus Italien! Die Zubereitung dauert von Anfang bis Ende nur etwa 30 Minuten, was es perfekt für die geschäftigen Abende unter der Woche oder für diejenigen macht, die nach einfachen Keto-Rezepten für Anfänger suchen.

Jede Portion hat ungefähr 12 Netto-Kohlenhydrate und 32 Gramm Fett.

Besuchen Sie juliasalbum.com für das vollständige Rezept.

Hähnchen-Zucchini-Rollen mit 4 Zutaten

Bildnachweis: Primavera Kitchen

Fünf Zutaten zu viel? Nun, wie wäre es mit diesen 4-Zutaten-Hähnchen-Zucchini-Rollen? Sie sind supereinfach, supergesund und total lecker zuzubereiten.

Jede Portion hat etwa 212 Kalorien, 14,5 Kohlenhydrate und 7,3 Gramm Fett, was dies zu einem perfekten gesunden Snack-Rezept zur Gewichtsabnahme macht.

Die vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie unter primaverakitchen.com.

Im Ofen gebackene Hähnchenbrust

Bildnachweis: Bohnenkraut

Dieses Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenbrust ist kalorienarm, aber großartig im Geschmack. Da sie nur aus fünf Zutaten bestehen, sind sie auch so einfach zusammenzubauen.

Bauen Sie einfach alles zusammen, schieben Sie es in den Ofen und in etwa 40 Minuten haben Sie eine unglaublich leckere und herrlich sättigende Mahlzeit, die nur etwa 7 Netto-Kohlenhydrate und 480 Kalorien enthält.

Das vollständige Rezept finden Sie auf savourytooth.com.

Gebackenes Knoblauchbutter-Huhn

Bildnachweis: Diet Hoot

Wir schließen unsere Liste mit 5-Zutaten-Keto-Rezepten mit diesem unglaublichen gebackenen Knoblauchbutter-Huhn ab. Natürlich ist es total einfach zu machen und es ist auch so lecker. Tatsächlich sieht es so lecker aus, dass wir denken, wir wüssten, was es in unserem Haus zum Abendessen gibt!

Jede Portion hat etwa 281 Kalorien und 2 Netto-Kohlenhydrate.

Besuchen Sie diethoot.com für das vollständige Rezept.

[ki-chefkoch-de]

Herzhafte Hähnchenschenkel Balkanart - Ein würziges und aromatisches Rezept Hähnchenschenkel Balkanart sind ein würziges und aromatisches Gericht, das durch seine Kombination aus gegrilltem Hähnchen und geröstetem Gemüse besticht. Dieses Gericht ist perfekt für ein leckeres und herzhaftes Mittag- oder Abendessen und lässt sich leicht variieren. Zutaten: 🍗 Für die Hähnchenschenkel Balkanart: 4 Hähnchenschenkel 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten 2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 200 g Kirschtomaten, halbiert 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Olivenöl 1 EL Paprikapulver 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 450 kcal Fett: 30 g Kohlenhydrate: 10 g Eiweiß: 35 g Ballaststoffe: 3 g Zubereitungszeit: Vorbereitung: 15 Minuten Kochen: 40 Minuten Gesamt: 55 Minuten Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach   Herzhafte Hähnchenschenkel Balkanart Zubereitung: Hähnchenschenkel vorbereiten: Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Gemüse vorbereiten: Die Paprikastreifen, Zwiebelringe und Kirschtomaten in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und ca. 20-25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Das Gemüse in einer Grillpfanne oder auf einem Grillrost etwa 10-15 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Servieren: Die Hähnchenschenkel auf Tellern anrichten und das gegrillte Gemüse daneben verteilen. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren. Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch: Vegetarisch: Ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch gegrillten Halloumi oder Tofu. Würzig: Fügen Sie Chiliflocken oder scharfe Paprikaschoten zur Marinade hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen. Mediterran: Ergänzen Sie das Gemüse mit Oliven und getrockneten Tomaten. Diätetische Anpassungen: Low Carb: Das Gericht ist von Natur aus low-carb-freundlich. Glutenfrei: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. Paleo: Verwenden Sie frische und unverarbeitete Zutaten, um das Gericht paleo-freundlich zu halten. Vegan: Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Seitan oder Tofu. Gesundheitstipps: Proteinreich: Hähnchen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die zur Muskelregeneration beiträgt. Ballaststoffe: Frisches Gemüse liefert wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Vitamine: Die frischen Kräuter in diesem Gericht liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Geografische Herkunft: Dieses Gericht vereint Elemente der Balkanküche und zeichnet sich durch frische Zutaten und aromatische Gewürze aus. Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und Gemüse ist typisch für viele herzhafte Gerichte dieser Region. Episode zum Rezept: Dieses Rezept erinnert an die Sommerabende, an denen gegrillte Gerichte mit Freunden und Familie genossen werden. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und gegrilltem Gemüse macht dieses Gericht zu einem Highlight für jede Mahlzeit. Tipps: Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu grillen, damit es saftig bleibt. Die Gewürze können nach Belieben angepasst werden, um das Gericht zu verfeinern. Ki-Chefkoch-Tipp für ein passendes Dessert: Joghurt-Honig-Parfait Einkaufstipps: Achten Sie beim Kauf der Hähnchenschenkel auf frische Qualität, am besten aus nachhaltiger Landwirtschaft. Verwenden Sie frisches Gemüse und hochwertige Gewürze für das beste Aroma. Hochwertige Zutaten und frische Kräuter verleihen dem Gericht ein besonderes Aroma. Einkaufsliste: Hähnchenschenkel Rote Paprika Gelbe Paprika Zwiebel Kirschtomaten Knoblauchzehen Olivenöl Paprikapulver Getrockneter Oregano Salz und Pfeffer Frische Petersilie Getränkeempfehlung: Nicht-alkoholisch: Ein erfrischender Zitronen-Minz-Tee oder ein spritziges Mineralwasser passen wunderbar dazu. Unser Wein- und Bier-Experte empfiehlt: Hähnchenschenkel Balkanart ist ein würziges und herzhaftes Gericht, das durch die Kombination von saftigen Hähnchenschenkeln und aromatischen Gewürzen der Balkan-Küche besticht. Um diese kräftigen und würzigen Aromen perfekt zu ergänzen, eignen sich sowohl Weine als auch Biere, die eine schöne Balance von Fruchtigkeit, Struktur und Säure oder eine passende Malzigkeit und Bitterkeit bieten. Weine: Plavac Mali Ein Plavac Mali aus Kroatien bietet eine reiche Fruchtigkeit und feine Tannine, die gut mit den würzigen Aromen des Gerichts harmonieren. Empfehlung: Zlatan Plavac Mali – Dieser kroatische Wein bietet Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Syrah (Shiraz) Ein kräftiger Syrah bietet eine reiche Fruchtigkeit und würzige Noten, die hervorragend zu den herzhaften Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: E. Guigal Côtes du Rhône Syrah – Dieser Wein bietet Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und einem Hauch von Rauch, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen. Merlot Ein Merlot bietet eine weiche Textur und reife Fruchtaromen, die gut mit den kräftigen und würzigen Aromen des Gerichts harmonieren. Empfehlung: Duckhorn Vineyards Merlot – Dieser Wein bietet Aromen von Pflaumen, Kirschen und einem Hauch von Schokolade, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart auflockern und ergänzen. Biere: Dunkelbier Ein Dunkelbier mit seiner malzigen Süße und leichten Röstnoten passt hervorragend zu den herzhaften und würzigen Aromen der Hähnchenschenkel. Empfehlung: Ayinger Altbairisch Dunkel – Dieses Bier bietet Aromen von Karamell, gerösteten Nüssen und einer leichten Hopfenbitterkeit, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Pilsner Ein Pilsner mit seiner knackigen Bitterkeit und erfrischenden Hopfenaromen passt gut zu den würzigen Aromen des Gerichts. Empfehlung: Bitburger Premium Pils – Dieses Bier bietet eine knackige Bitterkeit und erfrischende Hopfenaromen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen. Weizenbier (Hefeweizen) Ein Hefeweizen bietet fruchtige und würzige Noten sowie eine angenehme Spritzigkeit, die gut zu den kräftigen Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: Franziskaner Hefe-Weissbier – Dieses Bier bietet Aromen von Banane, Nelke und einem Hauch von Zitrus, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Weitere Empfehlungen: Tempranillo Ein Tempranillo aus Spanien bietet eine schöne Balance von Fruchtigkeit und Würze, die gut zu den kräftigen und würzigen Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: Bodegas LAN Rioja Reserva – Dieser Wein bietet Aromen von roten Früchten, Vanille und einem Hauch von Tabak, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Malbec Ein Malbec aus Argentinien bietet eine tiefe Fruchtigkeit und eine feine Würze, die gut zu den kräftigen Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: Catena Malbec – Dieser Wein bietet Aromen von Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen. Wein und Bier & Hähnchenschenkel Balkanart Diese Weine und Biere bieten eine breite Palette von Optionen, um die kräftigen und würzigen Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart zu ergänzen und zu bereichern. Sie sind so ausgewählt, dass sie die Textur und den Geschmack des Gerichts unterstützen, ohne es zu überwältigen. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein köstliches kulinarisches Erlebnis mit perfekt abgestimmten Getränken. Wir möchten unsere Leser auf die bestehenden © Copyrights hinweisen

[jura61]

Tag 2 meiner KETO-Reise

Die Ketose verstehen und erste Hürden

Mein zweiter Tag in der Welt der Keto-Ernährung war ein Tag voller Lernen und kleiner Herausforderungen. Ich habe mich tiefer mit dem Konzept der Ketose beschäftigt – dem Zielzustand, in dem der Körper Fett statt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung nutzt. Es ist faszinierend, wie dieser Prozess nicht nur zur Gewichtsreduktion beitragen, sondern auch die mentale Klarheit und Energie steigern kann.

Das Frühstück war eine leckere Bulletproof-Kaffee-Variante, die mir einen unerwarteten Energieboost gab. Mittags gab es einen knackigen Blattsalat mit gegrilltem Hähnchen, und zum Abendessen experimentierte ich mit einem Keto-freundlichen Blumenkohlauflauf. Trotz der Leckereien fühlte ich mich leicht unsicher, ob ich auch wirklich den Weg zur Ketose finde.

Es war auch ein Tag der Anpassung. Der Verzicht auf Kohlenhydrate fällt mir schwerer als gedacht, und ich merke, wie mein Körper sich erst umstellen muss. Aber ich bin entschlossen, durchzuhalten.

Morgen werde ich mich mit Keto-Snacks beschäftigen, um besser durch den Tag zu kommen. Bleibt dran!

[culinary-kitchen]

Köstliche Verführung: Hähnchen überbacken mit würzigem Käse

Wenn es um ein köstliches Abendessen geht, ist ein herzhaftes Hähnchen überbacken mit würzigem Käse eine Wahl, die Geschmacksknospen zum Singen bringt. Diese Kombination aus zarten Hähnchenbrüsten, überzogen mit einer schmelzenden Käseschicht, bietet ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistert. Nicht nur ist das überbackene Hähnchen eine…

[xdaiji]

Weiter geht's! Heute war Morioka an der Reihe. Ursprünglich wollten wir einen halben Tag hier verbringen und den Vormittag nach Hachinohe fahren, aber alles, was wir dort anzuschauen planten, öffnet entweder erst abends oder ist so weit vom Bahnhof entfernt, dass man das nicht in den paar Stunden geschafft hätte.

Dementsprechend blieben wir also in Morioka und besichtigten das ganz entspannt.

Super viel gibt's auch hier nicht zu sehen finde ich. Ryuusendo, eine sehr schnieke aussehende Tropfsteinhöhle war leider ebenfalls zu weit entfernt, aber wir haben uns einige coole Tempel und die Burgruinen angesehen (von denen ist echt nicht mehr viel übrig) 😅

In Morioka gibt es echt viel lecker riechendes Festival Essen, aber wir hatten andere Pläne. Morioka ist nämlich auch bekannt für seine Wanko Soba Challenge. Soba sind eine Art dünne japanische Nudeln und diese Challenge besteht darin, so viele kleine Portionen wie möglich zu essen. Es heißt, nur wer 100 Schüsselchen leeren kann, ist ein echter Mann, das mussten wir also offensichtlich ausprobieren 😂

Hier meine Erfahrung zusammengefasst: Die Beilagen waren echt lecker, besonders das Hähnchen und der Thunfisch, aber man braucht die auch wirklich. Im Restaurant wird empfohlen, nicht zu viel davon zu essen, weil man dann weniger Nudeln schafft, aber so nach 60-80 Schüsseln schmecken die Nudeln nicht mehr nach Nudeln. Also am Anfang sind sie echt lecker, aber irgendwann braucht man echt Abwechslung, sonst kann man auch Pappe essen 😅

Tipp für Interessierte also: Nicht alle Beilagen am Anfang essen wie ich es getan habe. Ursprünglich wollte ich sie zu einem Zeitpunkt essen, wo ich sie noch genießen konnte, was in dem Sinne geklappt hat, aber gegen Ende waren die Soba echt nicht mehr lecker. 🙈

Es reicht übrigens nicht, den Kellnern, die einem einschenken (also die Nudeln aus den kleinen Schüsseln in deine kippen) zu sagen, dass man beenden möchte, die füllen dir fleißig weiter auf, bis du den Deckel auf deine Schüssel haust. Dadurch kam bei der Erklärung am Anfang etwas Druck auf, aber da die Kellner alle 16 Schüsseln Nachschub holen müssen, ist das eigentlich sehr machbar, besonders, wenn man zu zweit da ist 😊

So ist es also gelaufen: Anfangs ging es noch recht flott, die ersten 30-40 Schüsseln sind echt kein Problem. Danach kommt die 'Joa, ich könnte jetzt theoretisch aufhören'-Phase, aber es geht noch klar, bis man Schüssel 70 erreicht. Chiara hat übrigens bei 65 aufgehört, also ist das offensichtlich subjektiv, aber ab da war für mich langsam der Punkt erreicht, wo ich satt wurde. Ab 85 stieg aber die Motivation wieder an, denn der Sieg ist zum Greifen nah, aber man schmeckt wie gesagt nicht mehr viel. Schüssel 85 aufwärts ist also pure Willenskraft 😂

Aber! Ich habe es tatsächlich geschafft! Nach 100 musste ich dann auch nicht weiter essen und habe gestoppt, aber theoretisch kann man weitermachen, solange man möchte.

Jeder bekommt am Ende ein Zertifikat mit den erreichten Schüsseln und wenn man die 100 erreicht, gibt's sogar einen Holzangänger dazu 😌

Übrigens ist irgendwie komisch, aber die Nudeln sättigen weniger als gedacht. Am Anfang war ich sicher, den Rest des Tages nichts mehr essen zu müssen, aber ne halbe Stunde nachdem wir aus dem Restaurant raus waren, hatte ich schon wieder Lust auf was Süßes? Später dann kehrte der volle Magen zurück und Abendessen war wirklich nicht notwendig, aber es ist jetzt nicht so, als wäre ich zum Übergeben voll gewesen.

Chiara und ich stimmen also insgesamt darin überein, dass das Hauptproblem nicht das Magenvolumen darstellt, sondern die Eintönigkeit, immer das gleiche zu essen, was immer mehr an Geschmack verliert 😂

Jetzt will ich also wahrscheinlich Monate lang kein Soba mehr essen, aber der Tag war definitiv von einem Erfolgserlebnis gekrönt 😂

Danach begaben wir uns dann auch langsam in Richtung des heutigen Festivals: Das Morioka Sansa Odori. Wir sind unserer Strategie von gestern treu geblieben und wieder ca. 90 Minuten vorher dort gewesen, dadurch haben wir auch wieder einen guten Platz bekommen können. Eine weitere lehrreiche Erkenntnis für uns: Immer wenn man sich fragt, ob man da wirklich sitzen darf, weil es so halb danach aussieht, als sei es verboten und niemand da sitzt? Einfach dreist hinsetzen. Wenn man selbst es nicht tut, machen es andere und man bereut, nicht deren Sicht zu haben 😂

Zurück zum Sansa Odori: Hierbei handelt es sich um die größte Trommelparade Japans (der Welt?) mit über 10.000 Taiko (japanische Trommel) Spielern aller Altersklassen. Mit ihnen liefen Tänzer und Flötenspieler, die (fast) alle echt aussahen, als hätten sie super viel Spaß, was schon sehr ansteckend war 😊

Es war auch echt knuffig, wie die ältere Dame neben mir den Leuten - besonders wenn Kinder gerade spielend an uns vorbei paradiert sind - immer zugerufen hat, wie toll sie das machen 🥹

Sehr coole Sache also, wenn man Anfang August in Japan ist, sollte man diese Zeit auf jeden Fall im Norden verbringen. Hier ist echt in jeder Präfektur ein großes Sommerfestival und bisher machen sie alle echt Spaß 🥰

[ssorknimajneb]

Sa. 15.04.2023 (Tag 25):

Morgens gegen 8:30Uhr wurde ich an meiner Unterkunft, dem "Marianne Hotel" im Süd-Osten von Puerto Princesa, von meinem Shuttlebus abgeholt.

Heute verließ ich die Stadt Richtung Norden, fast bis zum letzten Ende der Insel Palawan. Mein nächster Halt ist El Nido, was übersetzt "das Nest" bedeutet. Der Ort soll seit einiger Zeit die neue Anlaufstelle für Urlauber sein, die nicht nur auf westliche Hotelanlage und Massentourismus stehen. Einst war Boracay dieses Idyll, was sich in den vergangenen 20 Jahren aber wohl zunehmend geändert hat.

Da ich einen überwiegenden Teil des Tages im Bus nach El Nido verbringen, hier noch ein paar Fakten über die Insel Palawan, wo ich mich seit meiner Ankunft in Puerto Princesa ja befinde.

Die Flora und Fauna hier unterscheidet sich deutlich von den restlichen Inseln der Philippinen und ist eher mit der Naturlandschaft Borneos vergleichbar. Die verschiedenen Böden brachten 3 Waldtypen hervor. Die Hartholzwälder des Tieflandes gelten als die reichste Baumflora in ganz Asien, die Karstböden sind weniger dicht bewaldet, und die Küstenwälder gehen in Seegrasfläche, in der Ulugan Bay in ausgedehnte Mangrovenwälder über. Es leben hier einige endemische Arten.

Gegen 14Uhr wurde ich vor meiner neuen Unterkunft für die kommenden 3Nächte abgesetzt. Kurz ein paar Sachen ausgepackt und dann den ersten Rundgang durch die Stadt gemacht, um mir einen Eindruck von El Nido zu verschaffen. Von dem "einsamen Idyll" laut Reiseführer konnte ich vor Ort wenig feststellen. Für mich gefühlt der touristischste Ort, an dem ich bis dato auf den Philippinen war (eben westliche Touristen). Auf dem kurzen Spaziergang, auch entlang des Strandes, kam ich an zahlreichen Touranbietern vorbei, die hier alle in etwa die 20 gleichen Touren anbieten. Generell interessierten mich 2 Dinge. Eine Island Hopping Tour in der Bacuit Bay für morgen und eine Wander-/Klettertour auf den Gipfel hinter der Stadt El Nido. Bei einem Anbieter bin ich fündig geworden und hab für Sonntag die "Island hopping Tour C" gebucht (es gibt generell A bis D). Und mir wurde ein telefonischer Kontakt für einen Guide zum Klettern gegeben (dazu dann mehr am Montag 😁).

Witzigerweise hatte ich sowohl bei einem Stopp des Transfer als auch beim Weg zum Abendessen bekannte Gesichter von der Tour zum Underground River wieder gesehen (ein phil. Pärchen aus meinem Hotel in PP und ein Mutter-Tochter-Gespann aus Dänemark).

Zum Abendessen gibt es hier zahlreiche Möglichkeiten, ich hatte mich für ein thailändische s Restaurant "TUKTUK THAI" direkt am Strand entschieden. Das grüne Curry mit Hähnchen war sehr lecker.

[keytoshape]

Brokkoli Auflauf Low Carb unglaublich leckeres Rezept

Brokkoli Auflauf Low Carb Schnelles und einfaches glutenfreies Rezept

  Du bist auf der Suche nach einer leckeren und gesunden kohlenhydratarmen und getreidefreien leckerrei? Dann bist Du bei diesem Low Carb Brokkoli-Auflauf genau richtig! Dieses leckere Brokkoli-Auflauf Low Carb Rezept wurde von einem der meiner Meinung nach besten Low Carb Kochbücher erfunden und etwas verfeinert. Dieser Low Carb Brokkoli Auflauf ist ein köstliches Mittag- oder Abendessen und schmeckt auch kalt wunderbar. Er liefert viel hochwertiges Eiweiß, kaum Kohlenhydrate und ist schnell gemacht. Gerade um gesund abzunehmen ist dieses leckere Rezept der bringer :-)  

    Das brauchst Du dafür - Zutaten

500g Brokkoli - frisch oder tiefgekühlt 100g Topfen / Quark (nimm einen Quark mit nicht übermäßig viel Fett) 200g Joghurt 1,5% Fett 1 Zwiebel 2-3 Zehen Knoblauch 2 Eier 120g Gouda, oder einen anderen Käse nach Wahl (Mozzarella eignet sich auch super) Salz, Pfeffer Etwas Olivenöl zum Braten Kräuter nach Lust       Und so geht's - Zubereitung: 1.) Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden und bissfest kochen. Bei Tk Brokkoli kann man ihn wenn es schnell gehen muss auch schon so in die Form geben, allerdings wird dann der Auflauf leider etwas wässrig. Der Brokkoli sollte aber lieber etwas zu knackig, als zu weich sein. 2.) Eine Zwiebel und 2-3 Zehen Knoblauch klein schnibbeln. In einer Pfanne zuerst die Zwiebel glasig andünsten und dann den Knoblauch kurz mitbraten lassen. 3.) Den bissfesten Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Zwiebel und den Knoblauch darüber verteilen. 4.) Den Topfen oder den Quark mit dem Joghurt glatt rühren und die Eier dazu schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die ganze Masse nochmal gut durchrühren. Ich hab die Erfahrung gemacht, dass die Masse ruhig ein bisschen mehr Würze verträgt, da die Eier und der Brokkoli viel von der Würze aufnehmen können. 5.) Schütte die Masse im Anschluss über den Brokkoli. Den Käse reiben und dann über dem Auflauf verteilen. Ich habe das ganze dann bei 150°C Umluft ca. 20-25 Minuten gebacken bis das Ei gestockt war und der Käse schön goldbraun war.    

    Anstatt Brokkoli kannst Du aber auch super anderes Gemüße nehmen. Blumenkohl oder auch Kohlrabi eignen sich ebenfall sehr gut dazu. Wenn Du willst, kannst Du zu dem Low Carb Brokkoli Auflauf auch noch etwas angebratenes Hähnchenfleisch dazugeben. Mit Hähnchen wird der Auflauf auch noch proteinreicher. Den Auflauf kann man auch noch super essen, selbst wenn er schon kalt geworden ist. Vorrausgesetzt er überlebt es so lange :-) Und damit ist er fertig: Ein super leckerer, low Carb Auflauf, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund und sehr einfach zu machen ist.   Wenn Du hierher gefunden hast, weil Du gerade dabei bist abzunehmen dann hast Du schon einen sehr großen Vorteil gegenüber anderen die sich immer sagen "morgen fang ich aber ganz bestimmt damit an"   Ausreden verbrennen keine Kalorien und bauen auch keine Muskeln auf       Folge mir gerne auf meinen Social Media Kanälen, dort versuche ich meine Reise in Form von Bildern und Videos festzuhalten. Ich würde mich freuen, dich dort zu treffen :-) Schau vor allem gerne hier bei TikTok vorbei :-)   Read the full article

[selbstgemacht-derfoodblog]

Schnelles Paprika Sahne Hähnchen mit Parmesan

Aromatisches Paprika Sahne Hähnchen mit Parmesan in 15-20 Minuten! Das schnelle Hähnchen Rezept mit würziger Paprika-Sahnesoße schmeckt zum Mittag- wie auch zum Abendessen mit Pasta, Gnocchi, Reis oder einem Stück Brot.

[marioabfahrt]

ich bin gerade solide 41000 fuß in der luft und pretty much genau 2 stunden bevor ich in dubai lande und habe mir gedacht ich blesse euch jetzt mit dem ersten der highlights:

food 👏👏 review👏👏

Gegen 17:30 gab es heute Abendessen, das war (glaube ich zumindest, hab erstmal dick genappt) der erste bordservice, und er war dringend notwendig weil ich so ungefähr 5 reihen von der küche sitze und das essen mad gut geduftet hat.

begonnen hat das dinieren mit einem Linsensalat (siehe unten). meine notizen sagen dass der echt gut passabel war, sah ein wenig traurig aus weils halt irgendwie 3 salatblätter, eine olive und der rest linsen war. Aaaber in meinet Wertung hat das ding ne 7/10 bekommen, und dabei stehe ich, hab den genüsslich in mich reinschnabuliert und dann mit meinem Hauptgang weiter gemacht.

da gabs grilled chicken mit einer cremigen paprikasoße, blattspinat und "dauphinoise" kartoffeln. die kartoffeln haben sich als sowas wie ein kartoffelgratin herausgestellt, mit einer weisse soße die irgendwie ner bechamel geähnelt hat, aber dafür zu fluffig war, overall gutes mundgefühl, allerdings waren die kartoffeln sowohl über als auch unterkocht und damit leider die enttäuschung des hauptgangs. es tut mir für mich selbst leid.

die überraschung hingegen war der spinat, der unglaublich geschmackvoll war (hallo, das war spinat, also so ohne Sahne oder so, richtig wild, ich glaub es sind die höhenmeter die dem da geholfen haben) und das Hähnchen war auch solide, insbesondere mit der soße, die once again sehr cremig und samtig war. die bewertung liegt bei einer 8/10.

weiter im programm ging es mit einer mini semmel, die ich schön mit meggle butter á la opa henry bestrichen habe (also so wie ich aufstrich draufschmieren würde) - nachdem ich diese woche das Butterbrot für mich wiederentdeckt habe war die semmel ein würdiger abschied an gute backwaren, i will miss you.

um nun zum highlight des abends zu kommen möchte ich gerne ein lied über die apfel und brombeer "torte" singen. oder ein gedicht aufsagen. wie günter von das große backen sagen würde "es war als hätte mir ein engelchen auf der zunge getanzt" (oder so ähnlich, kann das leider nicht recherchieren, hab kein internet). ein traum von streuseln garnierte eine sahneartige creme, die ein kompott von leicht säuerlichen beeren und (so gut wies halt im flugzeug geht) knackigen äpfeln ummantelte. ich will das bitte immer essen, danke. das zusammenspiel von süß und sauer hat mich absolut entzückt. 9,5/10 punkte dafür. das einzige was das ganze noch besser hätte machen können wäre eine leicht festere creme, aber im großen und ganzen ein absoluter genuss im mund.

ich hoffe innigst dass ich euch überzeugen konnte dass food👏👏 review👏👏 eure neue lieblingskategorie in meinem blog wird und melde mich, zu eurer freude, das nächste mal ebenfalls mit einer ausführlichen kritik des dubai>osaka food service wieder.

bis dahin, peace out

[pollonegro666]

2022/08/08 Como no habíamos comido casi en todo el día, fuimos a un restaurante tailandés para cenar con el horario local. Pedimos una bebida y el plato del día con arroz, pollo y verduras. La decoración del local era muy bonita.

Since we hadn't eaten much of the day, we went to a Thai restaurant for dinner in local time. We ordered a drink and the dish of the day with rice, chicken and vegetables. The decoration of the place was very nice.

Google Translation into Portuguese: Como não havíamos comido muito durante o dia, fomos jantar em um restaurante tailandês no horário local. Pedimos uma bebida e o prato do dia com arroz, frango e legumes. A decoração do local ficou muito bonita.

Google translation into Italian: Dato che non avevamo mangiato gran parte della giornata, siamo andati a cena in un ristorante tailandese nell'ora locale. Abbiamo ordinato un drink e il piatto del giorno con riso, pollo e verdure. L'arredamento del posto era molto bello.

Google Translation into French: Comme nous n'avions pas beaucoup mangé de la journée, nous sommes allés dîner dans un restaurant thaïlandais à l'heure locale. Nous avons commandé une boisson et le plat du jour avec du riz, du poulet et des légumes. La décoration de l'endroit était très agréable.

Google Translation into Arabic: نظرًا لأننا لم نأكل كثيرًا طوال اليوم ، فقد ذهبنا إلى مطعم تايلاندي لتناول العشاء في الوقت المحلي. طلبنا مشروب وطبق اليوم مع الأرز والدجاج والخضروات. ديكور المكان كان لطيفا جدا.

Google Translation into German: Da wir den ganzen Tag nicht viel gegessen hatten, gingen wir zur Ortszeit in ein thailändisches Restaurant zum Abendessen. Wir bestellten ein Getränk und das Tagesgericht mit Reis, Hähnchen und Gemüse. Die Einrichtung des Ortes war sehr schön.

Google Translation into Albanisch: Meqenëse nuk kishim ngrënë shumë gjatë gjithë ditës, shkuam në një restorant tajlandez për darkë në kohën lokale. Porositëm një pije dhe pjatën e ditës me oriz, pulë dhe perime. Dekori i vendit ishte shumë i bukur.

Google Translation into Bulgarian: Тъй като цял ден не бяхме яли много, отидохме на вечеря в тайландски ресторант по местно време. Поръчахме питие и ястието на деня с ориз, пиле и зеленчуци. Декорът на мястото беше много приятен.

Google Translation into Czech: Jelikož jsme toho celý den moc nejedli, zašli jsme v místním čase na večeři do thajské restaurace. Objednali jsme si nápoj a jídlo dne s rýží, kuřecím masem a zeleninou. Výzdoba místa byla velmi pěkná.

Google Translation into Slovak: Keďže sme toho celý deň veľa nejedli, vybrali sme sa na večeru do thajskej reštaurácie v miestnom čase. Objednali sme si nápoj a jedlo dňa s ryžou, kuracím mäsom a zeleninou. Výzdoba miesta bola veľmi pekná.

Google Translation into Suomi: Koska emme olleet syöneet paljoa koko päivänä, menimme thaimaalaiseen ravintolaan illalliselle paikallista aikaa. Tilasimme juoman ja päivän annoksen riisin, kanan ja vihannesten kanssa. Paikan sisustus oli erittäin mukava.

Google Translation into Greek: Επειδή δεν είχαμε φάει πολύ ό��η την ημέρα, πήγαμε σε ένα ταϊλανδέζικο εστιατόριο για δείπνο τοπική ώρα. Παραγγείλαμε ένα ποτό και το πιάτο ημέρας με ρύζι, κοτόπουλο και λαχανικά. Η διακόσμηση του χώρου ήταν πολύ ωραία.

Google Translation into Norwegian: Siden vi ikke hadde spist så mye hele dagen dro vi til en thairestaurant for å spise middag lokal tid. Vi bestilte en drink og dagens rett med ris, kylling og grønnsaker. Innredningen av stedet var veldig fin.

Google Translation into Polish: Ponieważ przez cały dzień nie jedliśmy dużo, poszliśmy do tajskiej restauracji na kolację o czasie lokalnym. Zamówiliśmy drinka i danie dnia z ryżem, kurczakiem i warzywami. Wystrój tego miejsca był bardzo ładny.

Google Translation into Romanian: Deoarece nu mâncasem prea mult toată ziua, ne-am dus la un restaurant thailandez pentru cina la ora locală. Am comandat o băutură și felul de mâncare al zilei cu orez, pui și legume. Decorul locului a fost foarte frumos.

Google Translation into Turkish: Bütün gün pek bir şey yemediğimiz için yerel saatte akşam yemeği için bir Tayland restoranına gittik. Bir içki ve günün yemeğini pilav, tavuk ve sebze ile sipariş ettik. Mekanın dekorasyonu çok güzeldi.

Google Translation into Hebrew: מכיוון שלא אכלנו הרבה כל היום, הלכנו למסעדה תאילנדית לארוחת ערב בזמן מקומי. הזמנו משקה ואת מנת היום עם אורז, עוף וירקות. העיצוב של המקום היה נחמד מאוד.

Google Translation into Hindi: चूँकि हमने पूरे दिन ज्यादा कुछ नहीं खाया था, इसलिए हम स्थानीय समय पर एक थाई रेस्तरां में रात के खाने के लिए गए। हमने चावल, चिकन और सब्जियों के साथ एक पेय और दिन का व्यंजन ऑर्डर किया। जगह की साज-सज्जा बहुत अच्छी थी।

Google Translation into Indonesian: Karena kami tidak makan banyak sepanjang hari, kami pergi ke restoran Thailand untuk makan malam pada waktu setempat. Kami memesan minuman dan hidangan hari ini dengan nasi, ayam, dan sayuran. Dekorasi tempat itu sangat bagus.

Google Translation into Malay: Oleh kerana kami tidak makan banyak sepanjang hari, kami pergi ke restoran Thai untuk makan malam pada waktu tempatan. Kami memesan minuman dan hidangan hari ini dengan nasi, ayam dan sayur-sayuran. Hiasan tempat itu sangat bagus.

Google Translation into Russian: Так как за весь день мы почти ничего не ели, то пошли ужинать в тайский ресторан по местному времени. Мы заказали напиток и блюдо дня с рисом, курицей и овощами. Декор места был очень хорошим.

Google Translation into Japanese: 一日中あまり食べていなかったので、現地時間のタイ料理屋に夕食に行きました。 ご飯、鶏肉、野菜を使った飲み物とその日の料理を注文しました。 場所の装飾はとても素敵でした。

Google Translation into Korean: 우리는 하루 종일 많이 먹지 않았기 때문에 현지 시간에 저녁 식사를 위해 태국 식당에 갔다. 우리는 쌀, 닭고기, 야채와 함께 음료와 오늘의 요리를 주문했습니다. 장소의 장식은 매우 멋졌다.

Google Translation into Chinese: 由于我们一整天都没有吃太多东西，所以我们在当地时间去一家泰国餐馆吃饭。 我们点了一杯饮料和当天的菜肴，包括米饭、鸡肉和蔬菜。 这个地方的装饰非常好。

Google Translation into Persian: از آنجایی که در طول روز زیاد غذا نخورده بودیم، به وقت محلی برای شام به یک رستوران تایلندی رفتیم. نوشیدنی و غذای روز با برنج و مرغ و سبزیجات سفارش دادیم. دکور مکان بسیار زیبا بود.

Google Translation into Tagalog: Dahil hindi kami masyadong kumakain buong araw, pumunta kami sa isang Thai restaurant para sa hapunan sa lokal na oras. Umorder kami ng inumin at ulam ng araw na may kanin, manok at gulay. Napakaganda ng palamuti ng lugar.

Google Translation into Thai: เนื่องจากเราไม่ได้กินอะไรมากทั้งวัน เราจึงไปทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารไทยตามเวลาท้องถิ่น เราสั่งเครื่องดื่มและอาหารประจำวันด้วยข้าว ไก่ และผัก การตกแต่งของสถานที่นั้นดีมาก

Google Translation into Bengali: যেহেতু আমরা সারাদিন বেশি খাইনি, তাই স্থানীয় সময় রাতের খাবারের জন্য আমরা একটি থাই রেস্টুরেন্টে গেলাম। আমরা চাল, মুরগির মাংস এবং সবজি দিয়ে একটি পানীয় এবং দিনের থালা অর্ডার করেছি। জায়গাটির সাজসজ্জা খুব সুন্দর ছিল।

Google Translation into Ukrainian: Оскільки цілий день ми мало їли, ми пішли на вечерю в тайський ресторан за місцевим часом. Ми замовили напій та страву дня з рисом, куркою та овочами. Оформлення закладу було дуже гарним.

[heresttely]

5 EINFACHE & GESUNDE Lunchpaket-Rezepte fur Ihre Kinder

Regierungsstatistiken zeigen, dass fast ein Drittel der Kinder im Alter von 2 bis 15 Jahren übergewichtig oder fettleibig sind.

Eine Möglichkeit, dies zu bekämpfen, besteht darin, sicherzustellen, dass unsere Kinder ein ausgewogenes Mittagessen in der Schule erhalten.

NHS Choices empfiehlt, dass eine ausgewogene Lunchbox stärkehaltige Lebensmittel, proteinhaltige Lebensmittel, ein Milchprodukt, Gemüse oder Salat und eine Portion Obst enthalten sollte.

Hähnchen- und Gemüse-Pita-Taschen

Verleihen Sie dem Standard-Sandwich mit einem gefüllten Pita eine Wendung.

Pittas sind unglaublich vielseitig und können mit vielen Dingen gefüllt werden, um einen leckeren Mittagsgenuss für Ihre Kinder zu kreieren.

Die Zubereitung dieser Hühner- und Gemüseversionen ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder viel Protein (13 g) und Kohlenhydrate (17 g) in ihrer Ernährung erhalten.

Sie sind auch schnell und einfach zu machen.

Alles, was Sie brauchen, ist:

· ½ Vollkorn-Pita

· 1 EL Olivenöl

· 25 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen (kann vorgekocht werden)

· ¼ Gurke (in Stücke geschnitten)

· 4 Kirschtomaten (halbiert)

· Salz und Pfeffer (zum Würzen)

· Blech

· Vereiteln

Sobald Sie Ihre Zutaten gesammelt haben, ist es Zeit, die Pittas zuzubereiten:

Ofen auf 180°C vorheizen.

Die rohe Hähnchenbrust unter kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

Das rohe Hähnchen auf ein Backblech legen, mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Hähnchen in 1 cm dicke Streifen schneiden und 15-20 Minuten im Ofen garen oder bis der Saft klar ist.

Schneiden Sie das Pitta der Breite nach in zwei Hälften.

Packen Sie die Hähnchenstreifen, Tomaten und Gurken in jede Hälfte.

Wickeln Sie das Pitta nach dem Zusammenbau in Folie ein oder legen Sie es in einer luftdichten Box in den Kühlschrank, um das Hähnchen kühl zu halten. Sie können sogar Ihre eigene Note hinzufügen, um dem Geschmack Ihrer Kinder zu entsprechen – Weichkäse würde eine gute Wendung geben, oder Sie könnten dem Huhn eine Marinade hinzufügen. Scheuen Sie sich nicht, mit Ihren Pitta-Taschen erfinderisch zu werden.

Vegetarische Tortilla-Calzone

Kinder lieben Fingerfood und Pizza ist da nicht anders. Aber obwohl ich nicht raten würde, sie mit Pizzastücken zur Schule zu schicken, sind diese Tortilla-Calzones eine gesunde Art, die Lieblingsleckerei Ihrer Kinder zum Abendessen in ihre Lunchpakete zu packen.

Dafür benötigen Sie:

· ¼ rote Paprika (entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)

· ¼ grüne Paprika (entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)

· ¼ gelbe Paprika (entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)

· ¼ Karotte (gerieben)

· 60g Champignons (in Scheiben)

· 2 Tomaten (gehackt)

· 1 TL getrocknete gemischte Kräuter

· 1 weiche Vollkorntortilla

· 40g Cheddar-Käse (gerieben)

· 1 Handvoll gemischte Salatblätter

· Salz und Pfeffer (zum Würzen)

Sie können dann mit der Zubereitung der gesunden Calzone beginnen:

Grill auf mittlere Stufe vorheizen.

Die Pilze auf ein Backblech legen und 4-5 Minuten grillen.

Nehmen Sie das Backblech heraus und fügen Sie die Tomaten, Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu.

Braten Sie die Tortilla trocken und streuen Sie eine Prise Käse darüber.

Garen Sie die Tortilla 30-40 Sekunden in der Pfanne oder bis der Käse geschmolzen ist.

Die Gemüsemischung auf eine Hälfte der Tortilla geben, den restlichen Käse darüber streuen und die Füllung darüber heben.

Die Tortilla längs halbieren.

In die Lunchbox geben und mit den Salatblättern und der geriebenen Karotte servieren.

Für etwas zusätzliches Protein können Sie etwas Hühnchen hinzufügen oder ein mexikanisches Thema wählen und es mit Rindfleisch und Gemüse füllen, das in Fajita-Gewürzen gekocht wurde. Ihre Kinder werden Pizza zum Mittagessen lieben!

Kirsch- und Schokoladen-Popcorn-Crispies

Ein Lunchpaket ist nicht komplett ohne mindestens eine kleine süße Leckerei.

Geben Sie Ihren Kindern also etwas, worüber sie sich mit diesen Popcorn-Crispies freuen können.

Schnappen Sie sich einfach die folgenden Zutaten und Sie sind auf dem besten Weg, diese köstlichen Snacks zuzubereiten:

· 2 TL Pflanzenöl

· 100 g Popcornkerne

· 2 Eiweiß

· 2 Teelöffel Kakaopulver

· 50g getrocknete Kirschen (gehackt)

· Brötchenkisten

· Brötchenablage

Diese sind schnell und einfach zuzubereiten, sodass Sie sogar die Hilfe Ihres Kleinen in Anspruch nehmen können:

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (160 °C bei Umluftöfen) vor und legen Sie die Brötchenförmchen in die Brötchenschale.

Geben Sie das Öl in eine Pfanne und fügen Sie die Popcornkerne hinzu.

Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und schütteln Sie sie, um sicherzustellen, dass alle Körner mit Öl überzogen sind.

Kochen Sie bei mittlerer Hitze und schütteln Sie gelegentlich, wenn Sie hören, dass die Kerne zu platzen beginnen.

Nimm das Popcorn vom Herd und stelle es zum Abkühlen beiseite – es werden einige Körner übrig bleiben, die nicht aufgeplatzt sind, also entferne diese.

Eiweiß und Kakaopulver mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Handmixer steif schlagen.

Geben Sie das Popcorn in die Eiweißmischung und fügen Sie die Kirschen hinzu.

Mischen Sie alles zusammen und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die Brötchenförmchen.

8-10 Minuten garen und dann abkühlen lassen.

Wenn Ihre Kinder keine großen Fans von Kirschen sind, können Sie getrocknete Aprikosen, Bananenchips oder Rosinen probieren, um ihrem Geschmack gerecht zu werden. Sie können daraus sogar einen Blechkuchen machen, indem Sie die Mischung auf ein Backblech tupfen, sie dann in Quadrate schneiden und mit einem dünnen Spritzer dunkler Schokolade abschließen.

Nudeln mit 6-Gemüse-Tomatensauce

Wenn Ihre Kinder alles tun, um den Verzehr von Gemüse zu vermeiden, ist es manchmal der einzige Weg, um sicherzustellen, dass sie etwas von ihren fünf pro Tag bekommen, indem sie es in ihren Mahlzeiten verstecken.

Diese clevere Nudelsauce enthält 6 verschiedene Gemüsesorten, die mit Tomatensauce vermischt werden, um sie zu tarnen und eine leckere Sauce zu kreieren.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

· 2-4 Esslöffel Nudeln – dies hängt davon ab, wie alt Ihr Kind ist, also überprüfen Sie es anhand der empfohlenen Richtlinien.

· 1 Zwiebel (fein gehackt)

· 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)

· 1 TL getrocknete gemischte Kräuter

· 1 Selleriestange (geputzt und fein gehackt)

· 1 Lauch (geputzt und fein gehackt)

· 1 Karotte (geschält und fein gehackt)

· 1 Paprika (fein gehackt)

· 1 Zucchini (fein gehackt)

· 1 x 400 g Dose gehackte Tomaten

· 1 EL Tomatenpüree

· 250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

· Stabmixer

Sie müssen dann dieses Rezept befolgen:

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, durch ein Sieb abgießen und beiseite stellen.

Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch und gemischte Kräuter zum Öl geben und umrühren.

Das restliche Gemüse in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen (oder bis es weich geworden ist).

Tomaten aus der Dose, Brühe und Tomatenpüree hinzugeben und gut vermischen.

Die Zutaten für die Pfanne zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Nehmen Sie die Hitze ab und mixen Sie alles glatt – halten Sie den Mixer am Boden der Pfanne, um Spritzer zu minimieren.

Die Nudeln mit der Sauce hinzugeben und vermischen.

Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie so viel Gemüse hinzufügen können, wie Sie möchten, und es wird immer noch wie eine normale Nudelsauce aussehen. Sie können die Mengen sogar verdoppeln und diese Sauce im Stapel kochen, sodass Sie sie für ein einfaches Abendessen oder eine Mahlzeit in der Lunchbox immer zur Hand haben.

Süßkartoffelchips

Convenience-Snacks sind vielleicht schnell und einfach zu greifen, aber Sie können tatsächlich gesunde Versionen zu Hause viel billiger zubereiten.

Die Herstellung dieser Süßkartoffelchips dauert etwa 20 Minuten und kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit die ganze Familie sie genießen kann, wenn sie einen Nachmittags-Muntermacher braucht.

Und alles, was Sie brauchen, sind diese drei Dinge:

· ¼ kleine Süßkartoffel

· ½ EL Olivenöl

· Blech

Die Methode ist auch schnell und einfach:

Ofen auf 200°C (180°C bei Umluftöfen) vorheizen.

Schneiden Sie die Süßkartoffel in Scheiben, die ungefähr so ​​dick sind wie eine 1-Pfund-Münze.

Die Süßkartoffelscheiben in eine Schüssel geben und das Öl hinzugeben.

Rühren Sie die Scheiben um, um sie alle mit Öl zu bestreichen, und legen Sie sie auf ein Backblech.

Die Süßkartoffel 15-20 Minuten im Ofen rösten, bis sie knusprig sind.

Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in eine Lunchbox packen.

Gemüsechips sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch lecker, also probieren Sie es doch einfach mal mit anderem Gemüse aus: Karotten und Butternut-Kürbis funktionieren sehr gut.

Der Versuch, die Lunchpakete Ihrer Kinder gesund zu machen, kann schwierig sein, wenn sie wählerisch sind oder Sie keine Zeit haben, sich neue und neuartige Ideen auszudenken. Aber mit meinen Top-5-Rezepten können Sie Ihre Kinder mit nahrhaften Brotdosen zur Schule schicken, die problemlos zuzubereiten waren!

[ki-chefkoch-de]

Herzhafte Hähnchenschenkel Balkanart - Ein würziges und aromatisches Rezept Hähnchenschenkel Balkanart sind ein würziges und aromatisches Gericht, das durch seine Kombination aus gegrilltem Hähnchen und geröstetem Gemüse besticht. Dieses Gericht ist perfekt für ein leckeres und herzhaftes Mittag- oder Abendessen und lässt sich leicht variieren. Zutaten: 🍗 Für die Hähnchenschenkel Balkanart: 4 Hähnchenschenkel 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten 2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 200 g Kirschtomaten, halbiert 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Olivenöl 1 EL Paprikapulver 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 450 kcal Fett: 30 g Kohlenhydrate: 10 g Eiweiß: 35 g Ballaststoffe: 3 g Zubereitungszeit: Vorbereitung: 15 Minuten Kochen: 40 Minuten Gesamt: 55 Minuten Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach   Herzhafte Hähnchenschenkel Balkanart Zubereitung: Hähnchenschenkel vorbereiten: Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Gemüse vorbereiten: Die Paprikastreifen, Zwiebelringe und Kirschtomaten in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und ca. 20-25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Das Gemüse in einer Grillpfanne oder auf einem Grillrost etwa 10-15 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Servieren: Die Hähnchenschenkel auf Tellern anrichten und das gegrillte Gemüse daneben verteilen. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren. Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch: Vegetarisch: Ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch gegrillten Halloumi oder Tofu. Würzig: Fügen Sie Chiliflocken oder scharfe Paprikaschoten zur Marinade hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen. Mediterran: Ergänzen Sie das Gemüse mit Oliven und getrockneten Tomaten. Diätetische Anpassungen: Low Carb: Das Gericht ist von Natur aus low-carb-freundlich. Glutenfrei: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. Paleo: Verwenden Sie frische und unverarbeitete Zutaten, um das Gericht paleo-freundlich zu halten. Vegan: Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Seitan oder Tofu. Gesundheitstipps: Proteinreich: Hähnchen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die zur Muskelregeneration beiträgt. Ballaststoffe: Frisches Gemüse liefert wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Vitamine: Die frischen Kräuter in diesem Gericht liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Geografische Herkunft: Dieses Gericht vereint Elemente der Balkanküche und zeichnet sich durch frische Zutaten und aromatische Gewürze aus. Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und Gemüse ist typisch für viele herzhafte Gerichte dieser Region. Episode zum Rezept: Dieses Rezept erinnert an die Sommerabende, an denen gegrillte Gerichte mit Freunden und Familie genossen werden. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und gegrilltem Gemüse macht dieses Gericht zu einem Highlight für jede Mahlzeit. Tipps: Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu grillen, damit es saftig bleibt. Die Gewürze können nach Belieben angepasst werden, um das Gericht zu verfeinern. Ki-Chefkoch-Tipp für ein passendes Dessert: Joghurt-Honig-Parfait Einkaufstipps: Achten Sie beim Kauf der Hähnchenschenkel auf frische Qualität, am besten aus nachhaltiger Landwirtschaft. Verwenden Sie frisches Gemüse und hochwertige Gewürze für das beste Aroma. Hochwertige Zutaten und frische Kräuter verleihen dem Gericht ein besonderes Aroma. Einkaufsliste: Hähnchenschenkel Rote Paprika Gelbe Paprika Zwiebel Kirschtomaten Knoblauchzehen Olivenöl Paprikapulver Getrockneter Oregano Salz und Pfeffer Frische Petersilie Getränkeempfehlung: Nicht-alkoholisch: Ein erfrischender Zitronen-Minz-Tee oder ein spritziges Mineralwasser passen wunderbar dazu. Unser Wein- und Bier-Experte empfiehlt: Hähnchenschenkel Balkanart ist ein würziges und herzhaftes Gericht, das durch die Kombination von saftigen Hähnchenschenkeln und aromatischen Gewürzen der Balkan-Küche besticht. Um diese kräftigen und würzigen Aromen perfekt zu ergänzen, eignen sich sowohl Weine als auch Biere, die eine schöne Balance von Fruchtigkeit, Struktur und Säure oder eine passende Malzigkeit und Bitterkeit bieten. Weine: Plavac Mali Ein Plavac Mali aus Kroatien bietet eine reiche Fruchtigkeit und feine Tannine, die gut mit den würzigen Aromen des Gerichts harmonieren. Empfehlung: Zlatan Plavac Mali – Dieser kroatische Wein bietet Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Syrah (Shiraz) Ein kräftiger Syrah bietet eine reiche Fruchtigkeit und würzige Noten, die hervorragend zu den herzhaften Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: E. Guigal Côtes du Rhône Syrah – Dieser Wein bietet Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und einem Hauch von Rauch, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen. Merlot Ein Merlot bietet eine weiche Textur und reife Fruchtaromen, die gut mit den kräftigen und würzigen Aromen des Gerichts harmonieren. Empfehlung: Duckhorn Vineyards Merlot – Dieser Wein bietet Aromen von Pflaumen, Kirschen und einem Hauch von Schokolade, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart auflockern und ergänzen. Biere: Dunkelbier Ein Dunkelbier mit seiner malzigen Süße und leichten Röstnoten passt hervorragend zu den herzhaften und würzigen Aromen der Hähnchenschenkel. Empfehlung: Ayinger Altbairisch Dunkel – Dieses Bier bietet Aromen von Karamell, gerösteten Nüssen und einer leichten Hopfenbitterkeit, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Pilsner Ein Pilsner mit seiner knackigen Bitterkeit und erfrischenden Hopfenaromen passt gut zu den würzigen Aromen des Gerichts. Empfehlung: Bitburger Premium Pils – Dieses Bier bietet eine knackige Bitterkeit und erfrischende Hopfenaromen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen. Weizenbier (Hefeweizen) Ein Hefeweizen bietet fruchtige und würzige Noten sowie eine angenehme Spritzigkeit, die gut zu den kräftigen Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: Franziskaner Hefe-Weissbier – Dieses Bier bietet Aromen von Banane, Nelke und einem Hauch von Zitrus, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Weitere Empfehlungen: Tempranillo Ein Tempranillo aus Spanien bietet eine schöne Balance von Fruchtigkeit und Würze, die gut zu den kräftigen und würzigen Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: Bodegas LAN Rioja Reserva – Dieser Wein bietet Aromen von roten Früchten, Vanille und einem Hauch von Tabak, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen. Malbec Ein Malbec aus Argentinien bietet eine tiefe Fruchtigkeit und eine feine Würze, die gut zu den kräftigen Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: Catena Malbec – Dieser Wein bietet Aromen von Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen. Wein und Bier & Hähnchenschenkel Balkanart Diese Weine und Biere bieten eine breite Palette von Optionen, um die kräftigen und würzigen Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart zu ergänzen und zu bereichern. Sie sind so ausgewählt, dass sie die Textur und den Geschmack des Gerichts unterstützen, ohne es zu überwältigen. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein köstliches kulinarisches Erlebnis mit perfekt abgestimmten Getränken. Wir möchten unsere Leser auf die bestehenden © Copyrights hinweisen

[adekortionblog]

Super weiche und einfache Brotchen (mit und ohne Thermomix)

Diese Brötchen sind sowas von soft und lecker. Dabei total einfach gebacken. Kein Vorteig, kein Chi Chi. Du musst nur ein bisschen Wartezeit mitbringen, in der dein Teig geht. Belohnt wirst du dann mit den fluffigsten Brötchen ever!

Wenn du weiche Brötchen magst, die einfach gemacht sind und zu vielen Aufstrichen und Aufschnitten passen, dann backe unbedingt mal diese "Dinner Rolls".

Sie schmecken mit süßen Aufstrichen oder auch als Sandwich mit Salat, Käse und Hähnchen super gut.

Dinner Rolls sind in den USA sehr beliebt. Vergleichbar sind sie ein wenig mit unseren Milchbrötchen. Aber der Geschmack ist meiner Meinung nach feiner und die Konstistenz noch fluffiger als die Milchbrötchen, die ich so vom Bäcker kenne.

Auch wenn sie Dinner - also Abendessen - Brötchen heißen, kannst du sie natürlich essen, wann immer du willst. Ich finde sie auch zum Frühstück ganz großartig!

Zutaten

Mehl - nimm am besten 405er Mehl, dann werden die Brötchen extrem weich

Hefe - du kannst Trockenhefe oder frische Hefe nutzen

Wasser - lauwarm

Salz - wichtig für den Geschmack

Zucker - wichtig für die Hefe und macht den Teig weicher

1 Ei - sorgt für die Bindung und gibt Geschmack

weiche Butter - macht den Teig weich und aromatisch

Du musst weder einen Vorteig machen, noch Stückgut herstellen oder sonstigen Aufwand betreiben. Super easy alles.

Zubereitung

Gib zuerst die Hefe mit dem Zucker zum Wasser und verrühre alles gut miteinander. Die Butter kommt mit dem Mehl und dem Ei in eine Rührschüssel.

Nachdem die Hefe ein paar Minuten in der Wasser-Zucker Mischung reagieren konnte - sie soll nun so aussehen wie in Bild 1 mit einem leichten Schaum obenauf - , kommt das Hefewasser mit in die Rührschüssel.

Der Zucker hilft der Hefe dabei zu arbeiten, die Hefe brauch den Zucker sozusagen als Nahrung.

Nun wird der Teig gut geknetet - mindestens 2-3 Minuten - und darf dann für ca. 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen. Normalerweise reicht es hier, wenn du ihn etwas geschützt auf deine Arbeitsplatte stellst.

Wenn der Teig sich verdoppelt hat und blasig aussieht, kannst du mit dem nächsten Schritt weitermachen.

Knete den Teig mit etwas Mehl einmal kurz durch.

Teile ihn erst zur Hälfte, dann die beiden Hälften nochmal und die Hälften erneut, bis zu 8 ca. gleich große Teiglinge hast. Rolle sie zu Bällen und gib sie in eine gefettete Auflaufform.

So formst du deine Softbrötchen

Du kannst sie einfach auf deiner Arbeitsplatte wie Knete zu Bällen rollen oder du nimmst ein Teigstück und ziehst eine Seite etwas lang und schlägst diese dann nach unten um. Dann drehst du das Stück ein wenig in deiner Hand und ziehst wieder eine Seite etwas lang und schlägst sie nach unten um.

Dadurch erhält die Oberfläche eine schöne glatte Form und Spannung. Die glatte runde Seite kommt immer nach oben.

Wenn sie unterschiedlich groß werden, macht das auch nichts. Es geht nur um die ungefähre Größe und das gleichmäßige Teilen des Teiges hilft dir dabei.

Lasse die Teigbälle dann erneut abgedeckt ca. 30 Minuten gehen, bis sie sich berühren. Dann kommen sie ab in den Ofen.

Tipp:

Du kannst natürlich auch kleinere Brötchen backen. Teile den Teig dann einfach noch ein paar Mal. Wenn du beispielsweise Partybrötchen machen möchtest, backe lieber 20 kleine Brötchen als die 8 Großen.

Die Backzeit ändert sich dadurch nur unwesentlich. Schaue einfach 5 Minuten früher mal nach, ob die Dinner Rolls schon gut (goldbraun) sind.

Nach nur 20 Minuten sind die Dinner Rolls fertig gebacken und schon vorher wirst du mit einem super leckerem Geruch belohnt.

Sehen die nicht absolut lecker aus? Bestreiche sie mit Butter für einen schönen Glanz und einen feinen Geschmack.

Verfeinere sie nach Geschmack auch mit Kräutern, Speck oder Käse oder süßen Zutaten wie Schokolade oder Rosinen. Bei der herzhaften Variante immer unbedingt den Zucker reduzieren!

Übrigens kannst du die Brötchen auch super als Burger Brötchen nutzen. Reduziere die Zuckermenge dann allerdings auf 1 Teelöffel insgesamt.

Mit diesem Rezept nehme ich übrigens am wunderbaren Event "International Potluck" von der lieben Ina von Ina isst teil. Ich bin schon so gespannt, was da alles für tolle Rezepte zusammen kommen werden!

Zubereitung im Thermomix

Gib das Wasser, die Hefe und den Zucker in den Mixtopf und erwärme alles für 2 Minuten / 37Grad / Stufe 2.

Fülle dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf und knete den Teig für 3Minuten / kneten. Den Teig nun umfüllen und anschließend wie im Rezept unten verfahren.

Die weichen Brötchen vorbereiten

Wenn du an dem Tag, an dem du die Dinner Rolls essen oder mitbringen möchtest nicht so viel Zeit hast, kannst du sie auch am Tag zuvor vorbereiten.

Gib sie dann nachdem du die Brötchen geformt hast wie gehabt in deine Form, decke sie gut ab und stelle sie in den Kühlschrank.

Hole sie am nächsten Tag ca. 3 Stunden bevor sie fertig sein sollen aus dem Kühlschrank, lasse sie 1-2 Stunden aufwärmen und nochmal gehen, bevor du sie backst.

Die Brötchen einfrieren

Also die Brötchen schmecken auch am zweiten Tag noch ganz toll, wenn du sie luftdicht aufbewahrst. Solltest du sie auf Vorrat backen und einfrieren wollen, empfehle ich dir, sie bis zum Rollen der Brötchen vorzubereiten und zunächst in der Form einzufrieren.

Sobald sie gefroren sind, kannst du sie in Gefrierbeutel umfüllen und dann einzeln nach Bedarf entnehmen. Lasse sie dann auftauen und gehen und backe sie dann ganz normal.

Oder du frierst die fertig gebackenen Brötchen ein. Das geht auch super.

[pqaufraedern]

22.06-26.06 Picos de Europa

Von San Vicence am Camino del Norte strampelten wir am Dienstag nach Las Arenas de Cabrales in den Bergen. Es regnete die ganze Zeit, aber wir hatten zum Glück Regenjacken und Regenhosen und immer wieder was zum Unterstellen. Irgendwann auf dem Weg, als wir gerade wieder vor Wind und Regen unter eine Bushaltestelle geflüchtet waren, rief Maxi an und sagte, er würde mit auf unsere Hüttentour kommen. Wir hatten ihn einen Tag zuvor auf dem Pilgerweg getroffen und mit ihm und anderen Pilger*innen einen gemütlichen und lustigen Abend in der Herberge verbracht. Also fuhren wir weiter Richtung las Arenas und waren guter Dinge, einfach nach einem Schlafplatz auf einem Feld oder so zu fragen. Deshalb wurden Unterhosen in einer Tankstelle gewaschen, weil es da einen Fön im Klo gab und wir suchten nicht nach einem Hostel. Maxi sagte irgendwann, er wäre in einem Hotel, also fuhren wir da auch hin. Wir waren pitschnass und müde vom Fahrradfahren.

Am Abend bekamen wir von der Inhaberin ein Spiegelei mit Jamon (hmmlecker) gekocht und fühlten uns in dem Wohnzimmer fast wie daheim. Am nächsten Tag frühstückten wir ausgiebig, bevor uns das liebe Ehepaar unsere Fahrradtaschen in einer Schubkarre in ihre Garage transportierte. Die konnten wir während der Hüttentour dort zwischenlagern.

Um 13.00 Uhr schafften es dann auch wir loszugehen und wanderten durch dichten Nebel hoch zur Refugio Terenosa. Wir kamen auf dem Weg an verlassenen Steinhütten und einem netten kleinen Bergdorf, das außer durch eine Zahnradbahn nicht erreichbar ist, vorbei. Dort kam es zu einem Zwischenfall mit einem armen Huhn, das vor einem Jagdhund floh und sich in einen ziemlich starken Fluss stürzte. Der war eiskalt und so lies es sich nur treiben, gelangte aber zum Glück in eine ruhige Stelle am anderen Ufer, wo es von einem Wanderer gerettet wurde. Sonst wäre Katha wahrscheinlich rübergeschwommen und hätte das Huhn geholt. Mit unserer Begleitung, einer süßen Katze, ging es danach weiter zur Hütte. Die lag vollkommen im Nebel und uns wurde schnell so kalt wie seit den Schweizer Alpen nicht mehr. Dank irgendwelchen nicht ganz nachvollziehbaren Vorschriften durften wir nur zum Essen rein und froren davor ein bisschen draußen. Wir merkten, dass zu so einer richtig angenehmen Hüttenzeit eine warme Stube gehörte. Zum Abendessen gab es ein drei Gänge Menü mit Fleisch, Fleisch und Apfel. Für uns beide seit Jahren das erste Mal ein Hähnchen. Schmeckte schon, aber nur wenn wir nicht an unser Flusshuhn dachten. Zur Sicherheit, weil der Gedanke an Kälte in der Nacht echt schlaflos macht, zog Sarah ihre Daunenjacke und Regenhose (keine Ahnung ob das überhaupt sinnvoll ist, wärmt aber gefühlt schon) an. Wir schliefen recht gut, frühstückten hektisch Kekse, weil wir immer wieder rausrannten, um dem Hubschrauber beim Kistenliefern zuzuschauen und liefen dann los zur nächsten Hütte. Unter strahlendem Sonnenschein ging es zur Refugio Uriellu. Die Landschaft erinnerte uns sehr an unsere Hüttenzeit im Montafon und es wurde, je weiter wir aufstiegen, immer karger. Bald liefen wir durch Geröllfelder und die Sonne brannte nur so auf uns herab. Die Hütte dient als Basislager zahlreicher Kletternden, die die 600 Meter hohe, senkrechte Wand „Naranjo de Bulnes“ erklimmen. DAS Kletterziel Spaniens und Feuerprobe für wahre Kletterprofis.

Da wir früh auf der Hütte waren, erkundeten wir die Umgebung und lagen irgendwann alle irgendwo auf Felsen in der Sonne. Leider zu lange. Leicht benommen und mit rotem Kopf warteten wir sehnlichst auf unser Abendessen. Dieses Mal bekamen wir etwas Vegetarisches und waren schon von der Vorspeise (Linsensuppe) mehr als überzeugt. Wir packten den Rest Nudeln ein, da es viel zu viel war und wir für den nächsten Tag eh kein Vesper hatten. Maxi schlich, von unserer „Nichts-wegwerfen- Mentalität“ angesteckt, mit unserer Einkaufstüte in der Stube herum und sammelte Brot. Wir beide waren überrascht von so viel Eigeninitiative und mussten richtig lachen.

Den schönen, lustigen Abend ließen wir mit Laura, Basti und Marius auf einem Felsen ausklingen, von dem wir den Sonnenuntergang über dem Nebelmeer sahen. Später trudelten nach und nach noch Kletterer ein und wir hörten Erzählungen von zwei Engländern zu.

Da wir nicht so überzeugt von dem Keksfrühstück auf der ersten Hütte waren, machten wir uns am nächsten Morgen Haferflocken vor der Hütte und brachen dann mit Laura und Basti auf. Die Landschaft zu beschreiben ist schwieriger, als einfach Fotos zu zeigen, deshalb lassen wir das hier mal so stehen und verweisen auf die Bilder, die wir hochladen. Irgendwann trennten sich die Wege von uns und den anderen, da wir noch einen Gipfel erklimmen wollten. Auf komoot zeigte es uns einige Wege an, wir suchten sie, folgten eine Weile, merkten aber schnell, dass es schon unterhalb der Gipfel viel zu schwierig und abschüssig war und wir nicht auf einen Berg laufen/klettern wollten, ohne den Weg richtig zu kennen oder Menschen zu sehen. Also durchquerten wir Geröllfelder und Gletschertäler und suchten den Weg zur nächsten Hütte. Das letzte Stück gingen wir auf zwei verschiedenen Wegen alleine, was eine neue Erfahrung und Herausforderung war, da die Wege sehr steil und gar nicht ausgeschildert waren. Alleine zu entscheiden was man macht oder eben nicht war neu für uns beide. Wir merkten aber, dass wir bei grenzwertigen Wegabschnitten ruhiger blieben als zu zweit, weil wir ja keine Wahl hatten und auf uns gestellt waren. An der Hütte Jou de Cabrones angekommen, warteten Laura, Basti und Maxi auf uns. Sonst war weit und breit stundenlang niemand zu sehen. Laura und Basti stiegen bald aus dem Loch, in dem die Hütte liegt, ab. Früher wurden hier die männlichen Ziegen hingetrieben, damit sie nicht zu den Weibchen gehen konnten. Daher der Name Jou de Cabrones- Loch der Ziegenböcke :D

Wir blieben den ganzen Nachmittag auf der Hütte und stiegen gegen Abend noch ca. 300m zu einem Sattel auf, von dem aus man in den westlichen Teil der Picos sehen konnte. Dort, wie auch an vielen anderen Plätzen rund um die Hütten, gab es einen Platz zum Zelten, der durch eine kleine Steinmauer markiert wurde. Richtig cool, um länger günstig wandern zu gehen. Die Hütten Preise waren nämlich, verständlicherweise, da alles mit dem Hubschrauber hochgeflogen oder per Rucksack getragen wurde, echt hoch. Das Abendessen war wieder super und wir waren ziemlich voll. Sarah ging spontan mit ein paar anderen um 10 zum Sonnenuntergang nochmal zu dem Sattel hoch. Der war wunderschön, da das Tal in einem Nebelmeer verschwand und darüber nur die Gipfel herausragten.

Am nächsten Morgen stiegen wir ab, zuerst unter strahlend blauem Himmel, dann im dichten Nebel. Über den freuten wir uns nach 4 Tagen Dauersonne sehr. Die knapp 2000m abwärts merkten wir schneller als gedacht und waren froh in Bulnes, einem schönen Bergdorf, das wir ein Nest über dem Fluss Cares droht, eine Pause zu machen. Wir aßen Pommes mit einer fettigen Soße, was wir später sehr bereuten, denn uns war schlecht. Sarah sprang als Kur gegen Kopfweh und Übelkeit in den kalten Fluss und den Rest des Weges zu unseren Fahrrädern konnten wir zum Glück bei einem lieben Ehepaar mitfahren. In Arenas angekommen, liefen wir zum Hotel unseres Vertrauens und bekamen tatsächlich noch ein Zimmer, in dem wir zu dritt übernachten konnten. Super! Die Tochter des Ehepaars begrüßte uns herzlich und wir redeten viel mit ihr. Die ganze Familie war sehr sympathisch, unkompliziert und hilfsbereit. Am Wochenende fand außerdem ein Dorffest in Las Arenas statt und so schauten wir noch den Handwerkermarkt an, sahen die Trachten der Region und hörten traditioneller Musik aus einem Dudelsack zu.

Am Sonntag Mittag gingen wir wieder los und trampten am Ortsausgang, weil wir den stärksten Muskelkater seit jeher hatten. Gleich das erste große Auto nahm uns mit und wir machten die Bekanntschaft eines sympathischen Bergführers, der 300! Mal auf der Jou de Cabrones übernachtet hatte. Er erzählte uns über die anderen Regionen der Picos und fuhr uns zu einem Kreisverkehr, von dem es nur noch bergab ging. So rollten wir Richtung Meer und Camino del Norte und fanden langsam wieder ins Fahrradfahren.