#Grundzutat

[sizzledad]

Roastbeef Sandwich vom Gelbvieh beim ‪@TheBBQBear01‬ auf dem Traeger Ranger - Rezept DADs BBQ

Ich wollte schon lange mal etwas auf dem Ranger von Traeger machen und mit meinem Roastbeef vom Gelbvieh, das ich vom Bulle Bock Eber Eber Hofladen hatte, war es nun soweit. Bei Michael konnte ich mal richtig schön auf dem Ranger ein Roastbeef zubereiten, was eine wunderbare Grundzutat für mein Rostbeef Sandwich war.. Was noch alles auf dem Sandwich drauf war, erfahrt ihr hier. Das Rezept zum Roastbeef Sandwich vom Gelbvieh findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/roastbeef-sandwich-vom-gelbvieh/

[dietantehilde]

Rezept für dänisches Stjerneskud Smørrebrød

Warum diese Klassiker unter den dänischen Smørrebrød-Rezepten ausgerechnet "Sternschnuppe" heißt, denn das bedeutet Stjerneskud, das klären wir später. Das Stjerneskud ist ein klassisches und beliebtes dänisches Smørrebrød. Smørrebrød heißt übersetzt Butterbrot oder belegtes Brot, doch ein Smørrebrød ist in Dänemark viel mehr, denn die Brote werden sehr üppig bekegt, mann isst sie eher mit Messer und Gabel als aus der Hand. Und wenn Du dir auch auf dem Bild und hier im Rezept anschaust, was da auf dem Teller landet, dann ist das eher eine Hauptmahlzeit. Es ist ein reichhaltiges Gericht, das über ein einfaches belegtes Brot weit hinausgeht. Grundlage sind neben dem Rugbrød zunächst zwei zubereitete Schollenfilets. Weitere Komponenten sind Spargel, Rejer (Shrimps) etwas Gemüse. Es gibt Variationen mit weiteren Zutaten. Die Soße, die einer Cocktailsoße ähnelt, kann leicht selbst gemacht werden. Der Spargel ist eine wichtige Komponente, kann aber ersetzt werden, wenn er nicht in Saison ist und du keine Dosenware nehmen willst. Hier ist das Rezept für das Stjerneskud-Smørrebrød: Zutaten für Stjerneskud Smørrebrød für zwei Personen - 4 Scheiben dänisches Roggenbrot - Gesalzene Butter - 4 Blätter Kopfsalat - 4 panierte Schollenfilets (vorgepaniert und gefroren) - Dänische Remoulade (fertig gekauft oder selbstgemacht) - Circa 200 - 300 Gramm Rejer, also Shrimps - 1 Zitrone am besten Bioqualität - 1 Gurke am besten Bioqualität - 1 Tomate am besten Bioqualität - Dillzweige zur Dekoration Zubereitung von Stjerneskud Smørrebrød für zwei Personen - Die 4 Scheiben Brot in zwei Portionen aufteilen, jede Person bekommt also zwei Brote. - Die Brotscheiben dünn mit der Salzbutte bestreichen. - Ein gewaschenes und trocken getupftes Salatblatt auf jedes Brot legen, sodass es über die obere Hälfte hinausragt, und leicht andrücken. - Die panierten Schollenfilets in der Pfanne braten. - Ein Stück gebratene Scholle auf jedes Brot legen und einen Klecks dänische Remoulade daraufgeben und leicht verstreichen. - Die Garnelen darüber streuen und leicht in der Remoulade andrücken, damit sie nicht herunterrutschen. - Die Tomate (je nach Größe) in vier bis acht Stücke schneiden, die Kerne entfernen und die Tomatenstücke seitlich in die Remoulade drücken und so auf das belegte Brot geben. - Mit einem Dillzweig garnieren. - Die Zitrone und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben auf die Garnelen legen und leicht verdrehen, damit es hübsch aussieht. - Genießen! Woher kommt der Name Stjerneskud? Das Stjerneskud ist ein Festmahl mit köstlichen nordischen Zutaten und ist eine Hommage an den besonderen Besuch von Yuri Gagarin in Dänemark. Die Entstehung des Stjerneskud-Smørrebrøds und sein Bezug zu Sternschnuppen sind Teil einer reichen kulinarischen Tradition in Dänemark. Yuri Gagarin (Foto: Wikipedia) Die Geschichte über die Entstehng des Namens wird oft mit dem Besuch des sowjetischen Kosmonauten Yuri Gagarin in Dänemark in Verbindung gebracht. Während seines Staatsbesuchs im Jahr 1962 kreierte Ida Davidsen, eine angesehene "Smørrebrødsjomfru" (Butterbrot-Jungfrau), dieses besondere Smørrebrød für ihn. Ida Davidsen führte ein renommiertes Restaurant in Kopenhagen und wird als die "Großdame des Smørrebrød" bezeichnet. Ihr Restaurant, das es heute noch gibt, hält sogar den Guinness-Weltrekord für 178 dänische Gerichtvariationen. Variationen des Stjerneskud Das beschriebene Rezept ist quasi der Klassiker. Aber ich habe auch schon Variationen serviert bekommen, bei denen auch eine Scheibe Räucherlachs auf das Brot drapiert wurde. Die Scholle und die Shrimps sind die Grundzutat. Manches Restaurant garniert das Stjerneskud auch mit etwas Kaviar. Die Dänen trinken zu diesem Nationalgericht meist gerne einfach ein leckeres Bier. Da die Dänen eher am Abend mit der ganzen Familie daheim ihre warme Hauptmahlzeit des Tages einnehmen, sind Smørrebrød ein typisches Mittagessen. In vielen Städten gehen Arbeitnehmer in der Mittagspause in den nächsten Smørrebrød-Laden und holen sich ein so üppig belegtes Brot als Mittagessen. Im Sommer be gutem Wetter nimmt man es mit, setzt sich irgendwo in einen Park oder ins Grüne und lässt es sich schmecken. Smørrebrød gibt es natürlich nicht nur mit Fisch, sondern auch mit Fleisch, Geflügel, Käse, aber heutzutage ach vegetarisch und vegan. Lesen Sie den ganzen Artikel

[whiskyblog]

Torabhaig Whisky Allt Gleann The Legacy Series

Region : Inseln / Skye

nur eine Flasche pro Kunde!

46 % alc./vol.

0,7l

nicht kühlgefiltert

ohne Farbstoff

Fassart : First Fill Bourbon Barrels, Refill Whisky Barrels

Distilled : 2017 / 2018

Dies ist die zweite Abfüllung der 2017 eröffneten Brennerei Torabhaig. Die Grundzutat für diesen Whisky ist gemälzte Concerto unf Laureate Gerste, die mit über 77 ppm Phenol getorft wurde. Nach der Destillation und der Lagerung in einer Small Batch Fassreihe aus ca. 30 Fässern ist ein maritimer Malt enstanden, der wegen der Fasswahl durch Vanille, Eichennoten und Karamell, sowie ein phenollevel von 17 ppm besticht.

[welthochdrei]

05/12/2019

Ein absolutes Muss in Taiwan ist der Bubble Tea. Als Grundzutat dient immer Grün- oder Schwarztee. Dann hat man die Qual der Wahl: Entweder den klassischen Bubble-Tea, mit Schwarztee, Kondensmilch und den schwarzen Tapioka-Perlen (den Bubbles). Oder mit Fruchtgeschmackszusätzen wie z.B. Mango, Maracuja, Erdbeere, Hibiskus, Guave und vielen mehr mischen, sei es heiß oder eisgekühlt.

Wir haben uns für den klassischen Bubble-Tea entschieden. Diese, in Taipeh erfundene Tea-Kreation, ist im asiatischen Raum der Hit. Bei dem heißen und schwülen Klima der Sommer- und Herbstmonate bieten an fast jeder zweiten Ecke, To-Go-Läden mit eisgekühlten (und gesüßten) Tee-Varianten Erfrischung.

[dermontag]

Öko-Test kostet Nudeln Das sind die besten Spirelli 24.02.2022, 06:09 Uhr Nudeln gehen bei den meisten ja immer. Damit es nicht langweilig wird, gerne auch in verschiedenen Formen. Gedreht zum Beispiel, als Fusilli. Öko-Test hat eine Gabel voll genommen und musste bei drei Produkten Glyphosat feststellen. Ansonsten ist aber alles tutti. Kaum etwas, was Italien kulinarisch zu bieten hat, wird hierzulande verschmäht. Und besonders die Nudeln haben es den Deutschen angetan. Ob in der Basisvariante als Spaghetti, Rigatoni, Mak­ka­ro­ni oder auch Fusilli. Letztere werden hierzulande sogar mit einer eigenen Wortschöpfung bedacht: Spirelli. Die kennen die Italiener gar nicht. Doch egal, ob wie man die Spiralnudeln nennt, die Grundzutat ist dieselbe. Nämlich Hartweizengrieß. Zusammen mit Wasser und Salz wird damit im Handumdrehen eine warme Mahlzeit. Bei nicht ganz so Bequemen gibt es allerdings noch eine Soße dazu. Und die hält an den Fusilli dank ihrer Form besonders gut. Wie auch immer, Öko-Test wollte wissen, was die spiralförmige Pasta taugt und hat 20 Produkte untersucht. Zu Preisen zwischen 2,29 und 0,65 Euro pro 500 Gramm. Und schon vor dem Test war klar: Das Spritzgift Glyphosat, Mineralölbestandteile oder Schimmelpilze haben nichts in den Nudeln zu suchen. Denn diese waren beim letzten Spaghetti-Test festgestellt worden. Kein Produkt schlechter als "befriedigend" Ergebnis? Erfreulich. 16 Produkte erhielten ein "sehr gut". Lediglich in den getesteten Eigenmarken von Edeka, Netto Marken-Discount, Aldi Süd und Norma hat das von Öko-Test beauftragte Labor Glyphosat gefunden. Die Internationale Agentur für Krebsforschung hatte das Herbizid schon 2015 als "wahrscheinlich krebserregend" eingestuft. In der Folge erhielten die ersten beiden genannten Spirelli in der Gesamtnote auch nur ein "ausreichend" beziehungsweise die Nudeln von Aldi ein "befriedigend". Das Produkt von Norma aber immerhin ein "gut". Dass das Urteil nicht schlechter ausgefallen ist, liegt daran, dass aus gesundheitlicher Sicht die festgestellten Gehalte sehr gering sind. Mehr zum Thema Die "Cucina Nobile Fusilli" von Aldi Süd enthalten zudem gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/MOSH-Analoge) in einer Menge, welche die Tester als "leicht erhöht" kritisieren. In den Testschlusslichtern "Gut & Günstig Fusilli" von Edeka und "Mondo Italiano Fussili" von Netto sind die Gehalte nach Ökotest-Bewertung "erhöht". Die im Lebensmittelverband Deutschland organisierte Industrie hat gemeinsam mit Überwachungsbehörden Orientierungswerte für MOSH/MOSH-Analoge festgelegt. Zumindest diese überschreiten die vom Labor analysierten Werte aber nicht. Schimmelpilzgift-Belastungen wurden glücklicherweise auch nur in Spuren nachgewiesen. Abgesehen davon kann festgestellt werden, dass bei allen anderen Probanden alles tutti ist. Sie wurden allesamt mit der Bestnote als empfehlenswert eingestuft. Unter anderem darf deshalb bei nachfolgenden Fusilli zugelangt werden: "Alnatura Fusilli No. 19" (0,99 Euro pro 500 Gramm), "Dennree Fusilli" (0,89 Euro), "Dm Bio Spirelli No. 48" (0,79 Euro). Ebenfalls "sehr gut" und zudem noch mit 0,65 Euro besonders günstig sind die "Cucina Nobile Fusilli" von Aldi Nord, die "Ja! Fusilli" von Rewe, die "Jeden Tag Fusilli" von ZHG, die "Combino Fusilli" von Lidl, die "Penny Fusilli" und die "K-Classic Fusilli" von Kaufland.

[deinheilpraktiker]

Backpulver bei Sodbrennen – Wie die Einnahme von Backpulver bei Sodbrennen helfen kann

Backpulver bei Sodbrennen – Wie die Einnahme von Backpulver bei Sodbrennen helfen kann

Die Verwendung von Backpulver gegen Sodbrennen funktioniert oft, was die Leute manchmal erstaunt. Sodbrennen ist für so viele Menschen ein so schwieriges Problem, mit dem sie regelmäßig leben müssen, dass die Idee, dass es mit etwas so Einfachem wie Backpulver behandelt werden könnte, fast überraschend erscheint. Die Leute neigen dazu, diese Grundzutat für einige ihrer Rezepte zur Hand zu haben.…

[chaoticpostshark]

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.

Im Kampf der (herzhaften) Knödel sind diese beiden tatsächlich meine absoluten Favoriten. Sobald ich Brötchen oder Laugengebäck vom Vortag übrighabe werden daraus Knödel gemacht. Das Beste ist nämlich, Frische Knödel man pass on restlichen Zutaten eigentlich immer zuhause cap. Etwas Milch, Eier, Zwiebel, (TK-)Petersilie, Muskat, Salz und Pfeffer – mehr braucht es gar nicht! Perfekt, oder?! 

Aber wo ist der Unterschied zwischen Semmelknödel und Brezenknödel? Berechtigte Frage! Es gibt zwei Hauptunterschiede zwischen diesen beiden Knödelvarianten: 

Pass on Grundzutat: Wie der Name schon verrät, werden Semmelknödel aus Semmeln hergestellt. Moreover aus herkömmlichen Brötchen, Schrippen, Semmeln eben (üblicherweise aus Weißmehl). Roll geht übrigens auch. Brezenknödel dagegen bestehen hauptsächlich aus Laugengebäck. Dabei ist es ganz egal ob man Brezen, Laugensemmeln oder Laugenstangen verwendet. Wobei sich letztere wesentlich leichter würfeln lassen – kleiner Tipp a dieser Stelle! 

Pass on Form: Semmelknödel haben pass on Form von Tennisbällen. Wichtig: Nur kick the container Form, nicht pass on Konsistenz. (Eines unserer besten FOODBOOM-Rezepte dazu findet ihr übrigens direkt hier: Semmelknödel mit Pfifferling-Rahmsauce.) Brezenknödel dagegen werden zu einer kompakten Rolle von ca. 5 cm Durchmesser geformt und sehen aus wie überdimensionale Bonbons. Was unter anderem daran liegt, dass sie in Frischhalte-und in Alufolie (oder in ein Küchentuch) gewickelt werden, damit beim Garen kein Wasser a sanctuary Teig gelangt.

[familiekocht]

Knoblauchpaste (Ginger Garlic Paste) Ingwer Knoblauchpaste mit Zwiebeln (Ginger Garlic Paste) ist die Grundzutat für viele Gerichte. ♥ Spare viel Zeit und bereite eine Paste vor - sie hält mehrere Wochen!

[daniunddiezaubersteine]

Grünkohl Auflauf

Der Auflauf ähnelt einem Kartoffelauflauf, aber hier findet sich auch noch Grünkohl und Hack als Grundzutat. Gerade in den Wintermonaten kann es nie genug Kohl Gemüse geben Welches ist denn Dein Lieblingsgemüse im Winter? Hier wir einfach Kartoffeln mit Hack, Grünkohl und Bechamelsauce geschichtet und dann bis 220 Grad für 45 min im Ofen gebacken. Ein unkomplizierter Winter Auflauf, der…

[gernekochen]

Passierte Tomaten - rustikal oder fein passiert

Passierte Tomaten - egal, ob noch etwas gröber oder fein - ist bei uns immer Haus. Das ist einfach eine Grundzutat, die wir sehr schätzen und häufig einsetzen. Sei es bei unserer Bolognese, bei der Lasagne oder bei der Currywurst. Passierte Tomaten müssen einfach immer da sein.

https://www.gernekochen.de/?p=11549

[guenstigkochen]

Dieses Rezept für eine intensiv tomatige Grundsauce nach französischem Vorbild für eine Tomatensauce ist eine herrliche Basis für Gerichte mit dieser Grundzutat. So schmecken Schmorgerichte und Co gleich nochmal besser.

[4yourfitness]

Neuer Beitrag auf https://www.4yourfitness.com/blog/overnight-oats-rezepte

Overnight Oats: Alles über das Trend-Frühstück (mit Rezept und Video)

Overnight Oats schmecken.

Die Grundzutat sind Haferflocken.

Alles weitere ist ziemlich flexibel.

Lerne in diesem Artikel alles darüber.

Und mach dir schon bald selbst welche.

Overnight Oats – was ist das überhaupt?

Der erste Abschnitt dieses Artikels ist für die Overnight Oats Beginner.

Auf deutsch bedeutet Overnight Oats soviel wie über Nacht eingeweichte Haferflocken.

Und damit hast du auch schon das Grundrezept. Das du mit anderen Flocken natürlich selbst in dieser einfachen Variante noch adaptieren kannst.

Es ist wirklich simpel.

Overnight Oats Grundrezept

Eins, zwei drei, das ist wirklich keine Zauberei.

Man nehme:

Getreideflocken Der Klassiker sind ganz klar die namensgebenden Haferflocken. Du könntest aber natürlich auch Dinkelflocken oder Hirseflocken, usw. nehmen.

Flüssigkeit Milch, Joghurt, Wasser oder Pflanzenmilch sind hier die Klassiker, die du natürlich auch mischen kannst. Das Verhältnis liegt etwa bei 1:3. Also zum Beispiel 50 Gramm Haferflocken und 150 ml Milch. Das ist aber Geschmackssache und hängt auch davon ab, wie “flüssig” du es magst. Außerdem können andere Zutaten wie Leinsamen auch Flüssigkeit binden und es ist entsprechend mehr nötig. Wichtig: Über Nacht im Kühlschrank dickt sich das Ganze noch ordentlich ein.

Add Ons Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Obst, Trockenobst, Nüsse, Gewürze, Mus, Beeren, Samen, etc.

Das war es dann auch schon.

Am besten füllst du das Ganze in ein Glasgefäß und stellst es dann – wie der Name Overnight Oats schon sagt – über Nacht kalt.

Overnight Oats vegan

Wenn du deine Overnight Oats vegan haben möchtest, sollte auch klar sein, wie du vorgehst.

Ganz einfach statt normaler Milch oder Joghurt von der Kuh eine pflanzliche Alternative nehmen. Mandelmilch zum Beispiel. Alle anderen Zutaten sind ja im Normalfall ohnehin vegan.

Das ist ohnehin auch meine Lieblingszubereitungsform. Ich mache mir meine Frühstücksflocken im Normalfall immer vegan, meist mit ungesüßter Hafer- oder Dinkelmilch. Ab und zu kommt dann auch noch etwas Sojajoghurt darüber.

Overnight Oats mit Wasser

Wenn du es sehr kalorienbewusst haben möchtest, sind Overnight Oats mit Wasser eine gute Idee.

Bedenke hier allerdings, dass du wahrscheinlich mehr süßen musst, um einen guten Geschmack hinzubekommen.

Ich würde dir empfehlen, dass du zu Beginn einfach einmal die Hälfte der Milch oder Pflanzenmilch mit Wasser ersetzt. Dann hast du immer noch ordentlich Kalorien eingespart und dem Geschmack muss vielleicht gar nicht mit externer Süße nachgeholfen werden.

Vorteile

Der süße Flockenbrei hat viele Vorteile – die sind vor allem durch die darin enthaltenen Zutaten bedingt.

Aber auch durch die Zubereitungsweise.

Das sind für mich die überzeugendsten Vorteile:

Du sparst durch die Zubereitung am Abend Zeit in der Früh

Du kannst die Overnight Oats im Glas einfach auch für unterwegs mitnehmen – einfach Löffel dabei haben und passt. Ohne Kühlung halten sie sich auf jeden Fall bis zu Mittag ganz gut.

Sie enthalten viele Ballaststoffe – vor allem durch die Getreideflocken, Samen, Nüsse und das Obst, die in so gut wie jedem Rezept in irgendeiner Form vorkommen.

Durch den nicht zu unterschätzenden Proteingehalt von Haferflocken und die angesprochenen Ballaststoffe hält das Gericht schön lange satt. Ich brauche bis zu Mittag nichts mehr, auch wenn ich schon um 7 Uhr frühstücke. Das ist aber auch Gewöhnungssache.

Mit frischem Obst und Gewürzen wie Kakao und Zimt verfeinert nimmst du eine ordentliche Portion Antioxidantien und gesunde Pflanzenstoffe zu dir, die dein Immunsystem boosten.

Besonders hervorheben möchte ich noch einmal den Hafer selbst. Der hat es nämlich wirklich in sich und kann getrost als eines der gesündesten Getreide bezeichnet werden.

Er ist nämlich relativ glutenarm und gleichzeitig sehr nährstoffreich.

Biotin ist beispielsweise in großen Mengen enthalten – es sorgt für schönes Haar, gesunde Haut und feste Nägel. Außerdem enthält Hafer viel Zink, was für Sportler sehr wichtig ist.

Im Overnight Oats Rezept, das ich dir unten vorstelle, bildet Hafer die Hauptzutat.

Auch an B-Vitaminen ist das Getreide reich: Das vorgestellte Rezept deckt beispielsweise alleine aus Hafer schon rund ein Drittel deines B1-Bedarfes. Du brauchst es auch zur Verstoffwechselung von Kohlenhydraten – wenn du Hafer isst, bleibt davon aber noch etwas für andere Aufgaben im Körper über. Außerdem ist auch Vitamin B6 enthalten, das sich auf Nervensystem und Blutgesundheit positiv auswirkt.

Ein weiterer Vorteil ist der hohe Eisengehalt in Hafer – Fleisch wird da fast schon überflüssig, auch wenn das in Pflanzen gebundene Eisen von uns Menschen meist nicht so gut aufgenommen werden kann. Ein Glas Orangensaft oder eine andere Vitamin C Quelle hilft, das besser aufzunehmen. In meinem Rezept unten sorgen die Heidelbeeren für eine gute Vitamin C Versorgung.

Auch das für Sportler wichtige Magnesium ist in einer guten Menge enthalten. Außerdem auch das Spurenelement Silicium.

Auch die vielen unlöslichen und löslichen Ballaststoffe sollten nicht unerwähnt bleiben, insgesamt sind es ca. 10 Prozent des Eigengewichts von Haferflocken. Diese helfen dabei, den Blutzuckerspiegel zur regulieren. Ein besonderer Vertreter dieser Ballaststoffe ist das Beta-Glucan. Es ist ein Segen für dein Immunsystem und wirkt sich positiv auf deinen Cholesterinspiegel aus.

Hört sich ja schon einmal recht gut an oder?

Und ist in jedem Fall besser als fertige, gezuckerte Frühstückscerealien aus der Packung.

Aber ich möchte hier nicht Schönmalerei betreiben und dir auch etwas über mögliche Nachteile des süßen Frühstücks erzählen.

Hat der Flockenbrei auch Nachteile?

Grundsätzlich vermengst du ja hauptsächlich naturbelassene Zutaten, was schon einmal sehr gut ist.

Aber Vorsicht: Bist du jemand, der sich kaum bewegt und kann dein Körper vielleicht auch noch nicht gut mit Kohlenhydraten umgehen, tust du dir mit den Overnight Oats nicht unbedingt etwas Gutes.

Wenn du also übergewichtig bist, sind Rezepte mit einem geringeren Kohlenhydratanteil für dich sinnvoller, vor allem dann, wenn du dich noch dazu – zum Beispiel durch einen sitzenden Bürojob – wenig bewegst.

Ich habe zwar auch einen Bürojob, bei dem ich meistens sitze, esse die Overnight Oats dennoch gerne mal zum Frühstück. Aber: Meine Muskeln verbrennen die darin enthaltenen Kohlenhydrate beim Laufen oder Krafttraining auch relativ schnell wieder. Manchmal trainiere ich auch nüchtern in der Früh und esse sie erst danach.

Ein weiteres Thema kann die Süße sein, die meist zwar nur aus Früchten kommt – extra zuckern solltest du Overnight Oats jedenfalls nicht – dich aber dazu anregen kann, ganzen Tag Lust auf Süßes zu haben. Hier musst du selbst experimentieren wie es sich für dich auswirkt. Bei mir ist das meist kein Problem.

Andere Haferflockengerichte und die Unterschiede

Overnight Oats sind nicht das Einzige, das du aus Haferflocken zaubern kannst.

Vielleicht sagt dir auch der Begriff Porridge etwas?

Das kommt aus England, wird auch mit Haferflocken gemacht, allerdings nicht über Nacht im Kühlschrank eingeweicht, sondern mit der Flüssigkeit im Kochtopf erwärmt. Ein warmes Frühstück also – vor allem im Winter daher auch sehr zu empfehlen. Rezept dazu findest du hier.

Dann gibt es noch das Oatmeal. Das sind im Prinzip die trockenen Haferflocken oder auch das fertige Gericht daraus. Du kannst Haferflocken zum Beispiel anrösten und mit Honig und Zimt verfeinern. Das Oatmeal ist eher amerikanisch und stammt von dort. Ich mache mir auch gerne Pancakes mit Haferflocken. Hier findest du ein Bild davon auf meinem Instagram Kanal.

Mein Overnight Oats Rezept

Damit du wirklich alles über dein neues Lieblingsfrühstück weißt, habe ich ein kurzes Video für dich gedreht, in dem du siehst, wie ich mir mein Frühstück zusammenmische und welche Zutaten ich dafür verwende.

Du kannst dir das Rezept auch herunterladen und ausdrucken, damit du es einfacher “nachkochen” kannst.

Lass mir unten bei den Beitragskommentaren gerne deine Rezeptbewertung da – ich freue mich darüber! Viel Spaß damit und lass es dir schmecken!

Rezept drucken

Overnight Oats im Glas

Dieses vegane Overnight Oats Rezept ist einer meiner Frühstücks-Lieblinge. Das kohlenhydratreiche Power-Frühstück ist dein Kickstart für einen aktiven Tag.

Vorbereitungszeit5 Min.

Zubereitungszeit5 Min.

Ruhezeit8 Stdn.

Gericht: Frühstück

Land & Region: Amerikanisch

Keyword: Carbs, Frühstück, vegan

Portionen: 1 große

Kalorien: 700kcal

Cost: gering

Equipment

Verschließbares Glas (z.B. 1kg Honig Glas)

Gabel

Evtl. Messbecher

Evtl. Küchenwaage

Zutaten

50 Gramm Haferflocken

10 Gramm Leinsamen geschrotet

10 Gramm Kokosflocken (bis max. 20 Gramm)

15 Gramm Walnüsse (bis max. 20 Gramm)

100 Gramm Heidelbeeren

1 Banane

1 TL Kakaopulver (ohne Zusätze)

1 große Prise Zimt (je nach Geschmack)

2 EL Proteinpulver (optional)

200 ml Hafermilch (ungezuckert)

Etwas Wasser

Anleitungen

Wenn du Overnight Oats Beginner bist, solltest du die Zutaten mit einer Küchenwaage abwiegen. Später bekommst du ein Gefühl dafür und musst nicht mehr so genau sein.

Suche dir zunächst eine verschließbare Glasschüssel oder auch ein großes, leeres Marmelade- oder Honigglas. Für das Rezept oben brauchst du ein Glas, das zumindest 600ml Wasser fassen kann. Du kannst das Rezept natürlich auch abwandeln - es ist von der Menge her für einen ca. 80 Kilogramm schweren Mann gemacht, der sich viel bewegt und trainiert - also für mich. 😉

Gib dann einfach alles ins Glas und zum Schluss die Hafermilch hinzu.

Dann rührst du um und zerdrückst mit einer Gabel auch nochmal alles schön. Am Ende gibst du etwas Wasser hinzu, so dass es dir zum Essen eigentlich schon zu flüssig aussieht. Das muss so sein, weil die Flocken und Samen über Nacht sehr viel Flüssigkeit binden. Wenn du es am Tag darauf aus dem Kühlschrank holst hat es eine schön breiige Konsistenz.

Video

Notizen

Mein Overnight Oats Rezept hat (mit Proteinpulver) ca. 700 kcal. bei 87 Gramm Kohlenhydraten, 21 Gramm Eiweiß und 26 Gramm Fett.

Selbstverständlich kannst du das Rezept auf deinen Kalorienbedarf anpassen. Wenn du eine Frau mit 60 Kilogramm bist, reichen dir sicher auch schon zwei Drittel der Menge als leckeres Frühstück, das leicht bis zu Mittag satt macht.

Keine Hexerei also dieses Rezept, allerdings jede Menge Antioxidantien und ganz viel Geschmack.

Auf zugesetzten Zucker oder andere Süßungsmittel verzichte ich bewusst. Die Früchte enthalten genug Süße, auch die Hafermilch ist bereits süß. Und wenn du es mit einem Proteinpulver mixt, ist da auch meist irgendeine Art von Süße enthalten.

Fazit

Bei mir gab es die im Video zubereiteten Overnight Oats dann am nächsten Tag im Büro als Frühstück mit einer warmen Tasse Tee.

Wer sich ein kohlenhydratreiches Powerfrühstück gönnen möchte, kann bei Overnight Oats nichts falsch machen.

Schnell und schon am Vorabend zubereitet, viele gesundheitlich wertvolle Inhaltsstoffe und eine lange Sättigung zeichnen das Gericht aus.

Außerdem kannst du es spielerisch mit saisonalen Früchten, anderen Milchsorten und Gewürzen auf deinen Geschmack anpassen.

Ich wünsche dir daher viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!

[healthydwayne]

„Frühstück Basics“ 1. Hafer = Kohlenhydrate + Ballaststoffe + Proteine + Mineralstoffe (sättigt; energiereich) 2. Nüsse = gesunde Fette + Proteine +„Geschmack“ (sättigt; langanhaltende Energiequelle) 3. Obst = Vitamine + Zucker + „Geschmack“ (kurzer „Energie-boost“) 4. Quark = Proteine + Calcium (hilft bei der Zell-Erneuerung; stärkt die Muskelfaser) ....Mit diesen 4 Grundzutaten könnt ihr ganz einfach, ein super leckeres, ausgewogenes und sättigendes Frühstück erstellen. _____________________________ Habt ihr auch mindestens 1ne Grundzutat in eurem Frühstück?👇 Oder seid ihr schon richtige Pros und benutzt alle?😏 ⬇️Schreibt’s in die Kommentare⬇️ ———————————— Für mehr Gesundheits-Tipps, Infos und Rezepte: @HealthyDwayne Für „healthy“-Produkte: @hale.food _____________________________ Die besten😍 #frühstücksideen #frühstückbasics #frühstückszutaten #ausgewogenfrühstücken #gesundfrühstücken #gesundkochen und #lecker das nennt man #healthyfoodporn ja #leckerschmecker Wir lieben #essen und vor allem eine #gesundeernährung das ist ein #gesundesleben und lecker #healthyfood . Willst du #gesundleben ; #gesundessen ; #gesunderezepte ; #gesünderwerden und #gesundesessen kochen #abnehmen ; wenn du #leckeressen magst und nach richtigen #superfood ‘s suchst dabei #diätmachen willst und eine leckere, gesunde #diät anstrebst, dann abonniere @healthydwayne ; #healthyfooddwayne es geht darum, #sichgesundernähren denn #wirliebenessen und das #gesundundlecker wollt ihr jetzt auch #gesünderwerden Mithilfe #proteinreich er, leckerer, gesunder, #foodporn Ernährung? Dann klickt hier: #healthydwayne (hier: Empelde, Niedersachsen, Germany) https://www.instagram.com/p/B5D9pwrFO_S/?igshid=1lyigm4grjyan

[abnehmensandmobel]

HERZSTÜCK: KÜCHE MIT REFORM

Werbung | … und nächstes Jahr ist dann auch mal die Küche dran! Kaum ein anderer Raum wird so häufig auf die Wartebank zukünftiger Renovierungsarbeiten geschoben. Natürlich ist so ein Make-Over oft mit größerem Aufwand verbunden, denn einfach mal eben umstellen schier unmöglich. Doch wer sich einmal ein Herz gefasst hat, stellt schnell die vielfältigsten Möglichkeiten für den so lang erwünschten Refresh fest. Ins große Rennen der Inspiration schicken wir die neugestaltete Küche von Jules, die sich nach Jahren des Zögerns nun endlich ihren Traum erfüllt hat.

Zahlreiche Boards auf Pinterest, ein umfangreiches Inspo-Album auf Instagram und endlose Post-Its in Wohnzeitschriften sind Jules’ Ergebnis der jahrelangen Suche nach der Traumküche. Ganz oben auf der Prio-Liste, aber … irgendwas ist ja immer. Kennen wir alle!

Denn soll das Vorhaben angegangen werden, dann richtig. Anfang des Jahres hieß es endlich ‘time to say goodbye’, um die alte Küche in die wohlverdiente Rente zu schicken.  Damit beginnt dann das große Erwachen! Boden, Wände, Decke, die könnten doch durchaus ebenfalls gleich neugestaltet, oder zumindest überarbeitet werden. Hier versteckt sich übrigens ein großer Zeitfresser. Soll zum Beispiel der Boden abgeschliffen und neu versiegelt werden, benötigt das natürlich die entsprechenden Bearbeitungs- und Trocknungsphasen. Zusätzliche Nachtschichten helfen da wenig! Gleiches gilt auch für die Malerarbeiten. Ist diese Hürde erfolgreich gemeistert, kann sich dem Einrichten gewidmet werden…

KLASSISCHE ARCHITEKTENKÜCHE DER 60ER JAHRE TRIFFT AUF MODERNE REFORM-INTERPRETATION

Die alte Küche bestand aus Modulen von Ikea. Vor allem die Unterschränke waren noch in tadellosem Zustand. Als Basis ideal für die Fronten von Reform. Diese benötigen nämlich eine einfache Grundzutat – Schränke der Ikea Küche. Fügt man nun von Reform-Architekten designte Fronten und Arbeitsplatten hinzu, schafft man einen  komplett neuen Look, der Qualität, Funktion und zeitloses Design kombiniert. Jules hat sich für das BASIS Design entschieden. Es ist ist in drei Varianten erhältlich: lackiert, furniert und mit Linoleum bezogen. Alle drei Varianten haben die rund ausgefrästen Griffmulden als zentrales Designelement – das Detail verleiht dem BASIS Modell seinen warmen und gleichzeitig eleganten Charakter. Dieser ist angelehnt an die klassische Architektenküche der 60er Jahre und die Reform-Interpretation eines klassischen und zeitlosen Designs.

NAHTLOS ZUM NEUEN LOOK!

Jules hat sich für olivfarbene Fronten und eine Fenix-Arbeitsplatte im Farbton Beige Arizona entschieden. Neben den vorhanden Ikea-Elementen hat Jules nach der finalen Planung im Showroom noch zwei entsprechende Unterschränke dazugekauft. Auch die „alten“ Küchengeräte, wie Herd, das Kochfeld und die Waschmaschine wurden passgenau integriert. Die Waschmaschine sogar endlich hinter einer Tür … Vorhang adé! Der langgehegte Traum steht und es wird Zeit für die weitere Gestaltung…

Zu unserem Artikel: Zu Besuch bei Sigurd Larsen (Reform-Elemente aus der Serie FOLD)

Ein Stiefkind in der Küchengestaltung ist leider noch viel zu oft die Beleuchtung. Eine „Funzel“ in der Mitte des Raumes, das war es dann schon. Viele Oberschränke verfügen über Lichtleisten, doch genau auf die Möbelstücke hat Jules in der Neugestaltung verzichtet. Die modularen Wandleuchten von Midgard sind die perfekte Lösung, um über der Arbeitsplatte entsprechendes Licht zu haben. Die Midgard-Leuchten zeichnen sich – damals wie heute – durch extrem hohe Funktionalität, handwerkliche Perfektion und Ideenreichtum aus. Als Erfinder dieses lenkbaren Lichts gilt Curt Fischer. Der Ingenieur und Designer brachte unter dem Markennamen Midgard hergestellte Maschinenleuchten heraus, die zu den ersten Gelenkleuchten zählten. Nach turbulenten Zeiten ist die Firma Midgard nun wieder zurück! David Einsiedler und Joke Rasch übernahmen 2015 neben den Rechten an den drei klassischen Midgard-Leuchtenserien (Maschinenleuchte, Lenklampen und Federzugleuchte) auch die Werkzeuge und das verbliebene Firmenarchiv mit hunderten Originalzeichnungen von Curt Fischer, Fotos, Briefen, Urkunden und weiteren Dokumenten. Sie verlegten die die Produktion nach Hamburg. Hier wurde die Fertigungsstrecke von Grund auf neu eingerichtet, modernisiert und unter Verwendung von originalen Werkzeugen und Maschinen wieder in Betrieb genommen.

Zu unserem Artikel: MEHR LICHT! TYP 500 UND TYP 550 VON MIDGARD

Wer die Wahl hat … für die Wandgestaltung vor allem über dem Kochfeld sollten es erst glasierte Keramikkacheln werden, allerdings drängte die Zeit und die richtige Farbe ließ sich auch nicht finden. Die perfekte Lösung fand sich im Spritzschutz aus Aluverbund in einer gebürsteten Kupfer-Optik von Kerabad. Einfache Montage, keine Fugen und besonders leicht zu Montieren. Die Bearbeitungt kann ganz easy mit dem Bohrer und der Säge erfolgen.

Für weitere feine Details sorgt das unglasierte Porzellan von Hasami. Das Geschirr hat eine erdig, grobe Textur, die im Herstellungssprozess durch die leicht unterschiedliche Kombination verschiedener Tonmineralien entsteht.  Die  Kollektion besteht aus modularen Elementen: Tassen, Teller und Schüsseln teilen sich gleiche Durchmesser, lassen sich stapeln und miteinander kombinieren: die flachen Elemente können variabel als Untersetzer, Deckel oder Teller verwendet werden. Alles natürlich spülmaschinenfest! Das Hasami-Porzellan wird unter der Führung von Takuhiro Shinomoto produziert, dessen innovative Konzepte Tradition und Moderne zusammenführen.