#Enologia

[mediteatro]

[pier-carlo-universe]

Granaccia & Rossi di Liguria: 19ª Edizione di Vite in Riviera a Quiliano (Savona). Un evento dedicato ai grandi vini rossi e rosati della Liguria

Domenica 17 novembre 2024, presso il Palasport di Quiliano (Savona) in Piazza della Costituzione, si terrà la 19ª edizione di Granaccia & Rossi di Liguria, un appuntamento imperdibile organizzato da Vite in Riviera per celebrare i grandi vini rossi e rosa

Un’occasione imperdibile per gli amanti del vinoDomenica 17 novembre 2024, presso il Palasport di Quiliano (Savona) in Piazza della Costituzione, si terrà la 19ª edizione di Granaccia & Rossi di Liguria, un appuntamento imperdibile organizzato da Vite in Riviera per celebrare i grandi vini rossi e rosati della regione. L’evento, sostenuto dalla Regione Liguria, rappresenta un’opportunità unica…

[corciano-trasimeno-online]

L'Umbria del vino: Pucciarella sul podio per la categoria spumanti In quasi tutte le categorie del concorso i vini che hanno superato la soglia dell’85/100 (punteggio minimo per poter entrare in graduatoria per l’asse...

[emanuelebottiroli]

Le “gocce di Cultura” del Corriere Vinicolo in un dossier speciale

Le “Gocce di Cultura” del Corriere Vinicolo in un dossier speciale. La storica testata giornalistica di Unione Italiana Vini ha raccolto un florilegio degli articoli più belli di terza pagina, comparsi su Il Corriere Vinicolo dal 2021 a oggi. Storia e personalità del vino, letteratura e poesia, arte e religione sono i temi che nel dossier ripropongono un’antica tradizione che l’Unione Italiana…

[domernandes]

Projeto Vinhos Brasileiros 2024

Agora com a publicação efetivada, estamos lançando uma nova oportunidade, um novo projeto e gostaria de contar com o apoio/patrocínio de seu empresa. É um projeto de divulgação e familiarização do vinho no intuito de disseminar a cultura do Vinho.

Olá como estão? Como vocês já sabem no último mês de Agosto, realizamos o lançamento do nosso primeiro livro, Cultura, Gastronomia e História de Norte a Sul: O Brasil no Seu Prato e com ele iniciamos a trajetória sem volta para novos projetos e desenvolvimento de novos rumos. Inicialmente esse projeto previa uma série de viagens, pesquisas, visitas técnicas, degustações, harmonizações e…

[feriasymesas]

Enartis adquiere WINEGRID: Un nuevo paso a la vinificación inteligente

Enartis, la multinacional italiana perteneciente al Grupo Esseco, ha completado la adquisición de la mayoría de las acciones de WATGRID, conocida bajo su marca comercial WINEGRID. Esta empresa portuguesa ha desarrollado una tecnología de vanguardia basada en sensores para el control de la producción de vino. Con esta adquisición, Enartis se posiciona como líder en la digitalización y…

[pablo-silveira-sommelier]

Delicioso, brutal! 92p AD. Ja foi selecionado entre melhores do mundo nesta variedade Branco elaborado exclusivamente a partir de Albariño, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as lias em tanques de aço inox durante 6 meses. Mais uma ótima edição desse vinho, que mostra frutas brancas e de caroço seguidas de notas florais e de ervas, tudo sustentado por acidez vibrante, textura firme e cremosa e final persistente e cativante, com toques cítricos e de umami, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12.5%. #vinho, #wine, #gastronomia, #enologia, #adega, #joinville, #festivalgastronomicodejoinville, #sommelier, #vinhos, #Albariño, #degustação, #verao, #praia, #jantar, #almoço, #oquefazeremjoinville, #santacatarina, (em Adega Don Maximiliano) https://www.instagram.com/p/CocKOn2r8qO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[licorea-es]

Se frena el consumo de vino en España El consumo de vino en España ha bajado u... https://www.licorea.es/en-2022-se-freno-el-consumo-de-vino-en-espana/?feed_id=11018&_unique_id=63e0c15bc2e70&Se%20frena%20el%20consumo%20de%20vino%20en%20Espa%C3%B1a

[pizzicatox]

@bodegas_mauro #riberadelduero #enologia #enoturismo #vino #bodegas #wine #winelover #vinos #bodegasmauro #valladolid #tierradesabor #castilla #spain #españa #vine #espagne #culture #cultura (en Bodegas Mauro, San Román y Garmón Continental) https://www.instagram.com/p/CmRAeANNVSx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pier-carlo-universe]

Torchio d’Oro 2024: Al via le Degustazioni per Premiare i Migliori Vini del Monferrato

Il prestigioso concorso enologico del Torchio d’Oro celebra il vino monferrino con 227 campioni da 52 aziende in gara.

Il prestigioso concorso enologico del Torchio d’Oro celebra il vino monferrino con 227 campioni da 52 aziende in gara. Casale Monferrato, 13 novembre 2024 – Si aprono ufficialmente le degustazioni per il Torchio d’Oro 2024, il rinomato concorso enologico dedicato ai vini del Monferrato. Quest’anno, ben 227 vini provenienti da 52 aziende locali sono pronti a contendersi il prestigioso…

[b0ringasfuck]

N'antro che fa la supercazzola e cita Pasolini...

"le trattorie tipiche prosperano di generazione in generazione"

oh questo è pure uno che se la tira a fare l'enogastronomo. Che poi quella che scambia per "tradizione" è spesso eredità e comunque non va più in la di 3, forse 4 generazioni.

Ma facciamo l'elogio all'eccezione e poi pigliamocela coi gay perchè non sono "normali".

Poi magari sono quelli che per fare la supercazzola si rifanno a Giulio Cesare.

So many bullshits.

Vannaccio Langone

mi hanno chiesto che cos’è la tradizione. Ci vorrebbe un libro per spiegarlo, e spiegarmelo (...).  Si parlava di tradizione gastronomica che oggi sembra l’unica tradizione possibile. Meglio che niente, e però ce ne sarebbero molte altre: la tradizione onomastica (figli con i nomi dei nonni), la tradizione liturgica (messe in latino), la tradizione architettonica (case con scuri o persiane, chiese a forma di chiesa)... Oggi la tradizione, qualunque tradizione, viene percepita come un fatto sentimentale, peggio, nostalgico. La tradizione come passatismo, ed è l’accezione di Pasolini: “Io sono una forza del Passato. / Solo nella tradizione è il mio amore”.   Proposta così è del tutto naturale che a un giovane la tradizione disgusti. Mette tristezza anche a me. Allora questa tradizione prima che un sentimento va considerata un patrimonio. Un patrimonio materiale, non troppo diverso dal patrimonio immobiliare che invece non disgusta nessuno, nemmeno i giovani: fa comodo a tutti l’appartamento di nonna...  La tradizione va perpetuata perché è fonte di senso e al contempo di reddito. Venendo al cibo: i locali alla moda passano presto di moda, le trattorie tipiche prosperano di generazione in generazione.

camillo Langone via https://www.ilfoglio.it/preghiera/2024/03/07/news/e-difficile-spiegare-che-cos-e-la-tradizione-senza-essere-approssimativi-6298607/

[corciano-trasimeno-online]

«Un’edizione che ha stupito un po’ anche noi, l’innalzamento dei valori dei contenuti proposti oltre la qualità proposta dalle cantine partecipanti ha portato anche quest’anno un successo che ha superato ogni nostra aspettativa, con un ulteriore aumento delle presenze e con un livello di qualità a volte sorprendente. Se il 2022 è stato l’anno della ripresa post pandemia da covid 19, il 2023 è stato quello delle emozioni, sia per noi che abbiamo accolto migliaia di persone e con loro abbiamo condiviso tutta la nostra passione, che per tutti i fruitori, tra curiosi e winelovers, dai quali abbiamo avuto feedback […]

[domernandes]

Degustação e Harmonização – Rosé

O vinho rosé tem uma história e origem interessante que remonta há séculos. Acredita-se que a produção de vinho rosé tenha começado na Grécia Antiga e na Roma Antiga, onde era feito com a mistura de uvas brancas e vermelhas.

O vinho rosé tem uma história e origem interessante que remonta há séculos. Acredita-se que a produção de vinho rosé tenha começado na Grécia Antiga e na Roma Antiga, onde era feito com a mistura de uvas brancas e vermelhas. No entanto, foi na região de Provence, no sul da França, que o vinho rosé começou a se destacar no século XIV. A região era conhecida por sua produção de vinho tinto, mas os…