#Dinkelbäcker

[coffeenewstom]

Toms Kaffee-Moment: Mitbringsel vom Dinkelking Dümig

Mein “Wochenende ist ja Montag und Dienstag, weil ich Samstag und Sonntag regelmäßig arbeite. So ist es kein Zufall, dass ich an einem Sonntag beim Dinkelbäcker Dümig vorbeikomme und mir für meinen freien Montag noch etwas mitnehme. Davon habe ich Euch ja gestern bereits erzählt. In diesem Fall ein leckeres Walnuss-Teilchen, die genaue Bezeichnung habe ich vergessen. Doch als ich dieses…

[agatha-abstinent]

Tag 1117 / Weizen vertrage ich nicht

Weder flüssig, noch fest. Keine Kraft mehr gehabt für den weiter entfernteren Dinkelbäcker. Mit Blähungen gestraft. Beim Anblick der Tafel vor dem näher gelegenen Weizenbäcker setzte Empörung ein. An Hefeweizenbier gedacht. In XXL mit Pflaume oder Apfel schien mir nicht abwegig. So tickt mein Kopf. Hefegebäck hat keine breite neuronale Autobahn in meinem Gehirn.

[coffeenewstom]

Toms Breakfast Club: Dinkelking

Letzten Sonntag verschlug es mich früh nach Haar. Umso erfreulicher, als der Dinkelbäcker Dümig, auch bekannt als Dinkelking, seine Pforten bereits um 07:00 Uhr geöffnet hatte. Was lag da näher, als sich mit Kaffee und Frühstück einzudecken? Gedacht, getan! Also direkt vor dem Stammhaus des Dinkelkönigs geparkt und zugeschlagen. Ein erkergeschmücktes Haus, im hinteren Bereich die Backstube und…

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Coffee Time: Marzipan-Croissant vom Dinkelbäcker Dümig

Coffee Time: Marzipan-Croissant vom Dinkelbäcker Dümig

Da habe ich Glück gehabt: eine Tour führte mich nach Ottobrunn. Hier unterhält der Haarer Dinkelbäcker Dümig eine Filiale. Dort erstehe ich ein leckeres Marzipan-Croissant, dass ich dann am Taxistand “Carl-Wery” an der U- und S-Bahnstation “Neuperlach-Süd” verspeise. Gerade rechtzeitig zum Frühstück. Da packe ich sogar meine schöne Keramik-Tasse aus…

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Toms Kaffee-Moment: Mallorca-to-go vom Dinkelbäcker

Toms Kaffee-Moment: Mallorca-to-go vom Dinkelbäcker

Wann immer ich an einer Filiale der Dinkelbäckerei Dümig vorbeikomme, muss ich dort einkaufen. Mit recht wurde der “Dinkelking” 2014 zum besten Bäcker Bayerns gekürt. 1930 wurde die Dinkelbäckerei Dümig in Haar bei München gegründet. 1972 wurde das Ladengeschäft auf den Stand der Zeit gebracht und das erste Stehcafe Haars war geboren. Neben dem Stammsitz im Bäckerschmuckhäuschen in Haar gibt es…