#Dans le cube

[energiologue]

LE PAPILLON EST DANS LA CHENILLE

. . VOUS POUVEZ ENTENDRE CE TEXTE EN CLIQUANT SUR LE LIEN CI-DESSUS . Par Philippe François Disparu… il a disparu et on ne l’a jamais revu…!!!Les statues fantômes du château de Vizio sur le lac de Côme, en Italie, sont faites de craie blanche et sont reformulées chaque été par des touristes qui se portent volontaires pour se mettre dans une certaine position. En réalité, ceux qui vivent la…

[au-jardin-de-mon-coeur]

Bœuf Bourguignon

Ce ragoût campagnard français classique est parfait pour les mois d'hiver. Copieux, mais pas lourd, il combine les mariages parfaits de légumes d'hiver réconfortants comme les carottes, les oignons et les panais avec la saveur réconfortante du bœuf, du bacon et une touche de cognac. Il se conserve également très bien pour les restes, vous pouvez donc le préparer la veille et le réfrigérer toute la nuit également.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

8 tranches de bacon coupées épaisses

2 livres de bœuf coupé en cubes de 2 pouces

sel au goût

poivre noir au goût

1 gros oignon jaune coupé en dés

2 échalotes coupées en dés

4 gousses d' ail hachées

3/4 lb de carottes pelées et tranchées

1/4 lb de panais pelés et tranchés

1/2 tasse de cognac

1 bouteille de vin rouge sec

2 tasses de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de concentré de tomate

3/4 cuillère à café de feuilles de thym séchées

4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu

3 cuillères à soupe de farine

1 lb d'oignons perlés surgelés

1 lb de champignons de Paris bruns coupés en tranches épaisses

1 cuillère à soupe de thym frais coupé en dés

Instructions

Préchauffez le four à 250 degrés. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte ou une marmite allant au four jusqu'à 250 degrés à feu moyen. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Retirez le bacon et réservez-le.

Séchez les cubes de bœuf avec du papier absorbant et saupoudrez-les de sel et de poivre. Faites-les cuire par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, en veillant à ce qu'ils forment une couche uniforme au fond de la casserole, environ 5 minutes. Retirez-les et réservez-les.

Ajoutez les oignons, les échalotes et l'ail dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 10 minutes, en remuant toutes les quelques minutes. Ajoutez les carottes et les panais et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez le cognac et reculez, utilisez une allumette pour l'allumer afin de brûler l'alcool. Lorsque le feu s'éteint, coupez le bacon croustillant en petits morceaux et remettez-le ainsi que le bœuf dans la casserole.

Ajoutez le vin et suffisamment de bouillon de bœuf pour couvrir toute la viande et les légumes. Ajoutez la pâte de tomate et le thym et portez le mélange à ébullition.

Couvrir, retirer du feu et mettre au four pour poursuivre la cuisson pendant 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et les légumes bien cuits. Retirer du four et remettre sur le feu à feu moyen-doux.

Fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de beurre fondu et la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Incorporer cette pâte au ragoût jusqu'à ce qu'elle se désintègre, puis ajouter les oignons grelots surgelés.

Dans une casserole de taille moyenne, faites revenir les champignons dans les 2 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils noircissent et deviennent légèrement ridés, environ 6 à 10 minutes. Ajoutez les champignons au ragoût et baissez le feu pour laisser mijoter.

Laissez cuire encore 20 minutes avant de retirer du feu. Salez et poivrez à votre goût, décorez de thym frais et servez immédiatement.

Bon Appétit à toutes et tous ! 😋

Spéciale dédicace pour mon amie @olgaromana avec cette recette bien française ! 😉

[coovieilledentelle]

La bouillabaisse fait partie de ces plats qui me rappellent les vacances au bord de la mer !

Cette recette de bouillabaisse (avec sa rouille maison !) est très proche de la recette traditionnelle , tout en restant relativement simple à réaliser.

Pour la bouillabaisse

1 oignon jaune

1 fenouil , petit

1 poireau

4-5 tomates

1 c. à soupe de c oncentré de tomates

1 livre de pommes de terre

1 c. à soupe de graines de fenouil

10 fils de safran

3 feuilles de laurier

1 orange

500 g poisson frais rascasse, rouget barbet, Saint Pierre ou autre poisson blanc (cabillaud, lotte etc.)

200 g crevettes 200 g

1 livre moules 500 g

1 litre fumet de poisson

125 ml vin blanc sec

40 ml pastis Pernod Ricard

Sel

Persil frais

Pour la rouille

150 ml d’huile d’olive

2 jaunes d’œuf

3 gousses d’ail

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

2 tranches de pain

6 fils de safran

1 pincée de sel

1 c. à café paprika

1 c. à café Piment d’espelette

Quelques gouttes de jus de citron

Instructions 

Émincer l’oignon, le fenouil et le poireau. Couper les tomates et les pommes de terre en cubes.

Dans une grande casserole ou un cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, le fenouil et les poireaux. Faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Ajouter les graines de fenouil, les fils de safran, les tomates, le concentré de tomates et le zeste d’orange. Remuer et laisser cuire quelques minutes pour libérer les arômes.

Déglacer avec le pastis et le vin blanc. Retirer le zeste d’orange, puis verser le fumet de poisson.

Option : mixer la soupe et la passer au tamis pour éliminer les morceaux. Reverser dans la casserole.

Ajouter les pommes de terre, la feuille de laurier et le zeste d’orange et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Rincez bien les moules sous l’eau froide et retirez celles qui sont ouvertes ou cassées. Couper le poisson en cubes. Ajouter sur le poisson, les crevettes et les moules.

Couvrir la cocotte avec un couvercle et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes à feu doux, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit, que les crevettes soient roses et que les moules soient ouvertes. Jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes pendant la cuisson.

Retirer la cocotte du feu et verser la bouillabaisse dans des bols. Garnir de persil frais haché.

Sauce rouille

Faire tremper le pain dans de l’eau ou un peu de soupe de poisson. Dans un petit bol, mélanger les fils de safran avec quelques gouttes de jus de citron et laisser infuser quelques minutes.Dans le bol de votre robot ou dans un petit bocal, ajoutez les jaunes d’œufs, les gousses d’ail, la moutarde de Dijon, le pain trempé, le safran avec le jus de citron, une pincée de sel, le paprika et le piment.

À l’aide d’un mixeur ou d’un robot, mixer le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.Le robot étant toujours en marche, verser lentement l’huile d’olive en un filet régulier. Continuer à ajouter de l’huile d’olive petit à petit jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.Goûter la rouille et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.Transférer la rouille dans un bol de service et la réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de la servir.

[kilfeur]

J'ai remarqué quelque chose dans cette affiche : c'est que justement le livre que tient Aaravos, on peut voir des griffes et ça m'a fait penser à ceux de Sol Regem. Donc je suis allée vérifier et avant qu'il perde sa vue, ses griffes étaient dorés. Et sur l'arrière du livre, on peut voir une sorte de symbole mais j'arrive pas à voir ce que c'est.

Quand aux oiseaux, je me demandais ce que c'était jusqu'à me rappeler de celui que Callum a vu avec l'associé du seigneur des corbeaux. Et apparemment ils ont une relation symbolique avec Sol Regem. Donc ouais il va jouer un rôle important dans la saison 6 !

Et quand à ces petites créatures inconnues qui entourent Aaravos. Ce sont des Will O'Kitt alors on ne sait pas encore ce qu'il sont exactement mais ils semblent réagir au cube. Mais j'aime bien les imaginer en petits esprits de feu pur ! Et puis leur description est assez drôle !

Sinon je remarque quelque chose concernant le bas d'Aaravos, c'est que la manière dont est dessiné sa tunique, on dirait qu'il fusionne avec chaque arcanum. Est ce que c'est ça l'effet que ça fait de pouvoir utiliser plusieurs arcanums ? Pouvoir ne faire qu'un avec lui ?

D'ailleurs la phrase qui l'accompagne fait hausser un sourcil, car il est dit qu'après tout c'est le soleil qui a trahit les étoiles ? Alors c'est soit par rapport au fait que le soleil est justement une étoile. Ou alors ça pourrait suggérer qu'il s'est passé quelque chose entre Aditi et Aaravos. Et que ça coïncidera justement avec sa disparition ! Pour ce qui est de la disparition de Lunas Tenebris, je me souviens en avoir parlé avec @konmaao3 et on avait suggéré qu'il était possible qu'Aaravos et Kim'Dael s'étaient unis pour se débarrasser d'Aditi et de Luna Tenebris. Kim'Dael s'occupant de la reine des dragons et Aaravos d'Aditi. Après ce n'est que pur spéculation ! Si ça se trouve, on a fait fausse route. Mais ça seule la saison 6 nous le dira.

I noticed something in this poster: you can see the claws on the book Aaravos is holding, and it reminded me of Sol Regem's claws. So I went to check and before he lost his sight, his claws were gold. And on the back of the book, you can see some kind of symbol, but I can't make out what it is.

As for the birds, I wondered what they were until I remembered the one Callum saw with the crow lord's associate. And apparently they have a symbolic relationship with Sol Regem. So yeah he's going to play an important role in season 6!

And as for those unknown little creatures surrounding Aaravos. They're Will O'Kitt, so we don't know exactly what they are yet, but they seem to react to the cube. But I like to imagine them as little spirits of pure fire! And their description is pretty funny!

Moreover, the sentence that accompanies it makes me raise an eyebrow, because it says that after all it was the sun that betrayed the stars? So it could be that the sun is a star. Or it could suggest that there was something going on between Aditi and Aaravos. And that it coincides with his disappearance! As for the disappearance of Lunas Tenebris, I remember talking about it with konmaao3 and we suggested that it was possible that Aaravos and Kim'Dael had joined forces to get rid of Aditi and Luna Tenebris. Kim'Dael taking care of the dragon queen and Aaravos of Aditi. Of course, this is pure speculation! Maybe we headed off on the wrong track. But only season 6 will tell.

[olympic-paris]

saga: Soumission & Domination 270

Arcachon

Jour 1

Appel à nos amis et ils nous retrouvent alors que nous attendons devant l'agence de location. Le professionnel est surpris de voir nos moyens de locomotion et je le vois s'inquiéter pour sa villa. Et je crois que le fait que je paye le reste de la location et les courses que nous avions demandés d'y mettre en liquide n'arrange pas les choses !

Il nous y emmène quand même. La villa correspond à la pub. Grande, style 1900 mais avec piscine découvrable et espace de détente/sport.

Nous finissons le tour de la propriété et en sommes à plonger dans l'eau quand ça sonne au portail. Nos amis sont étonnés, nous avions oublié de les prévenir pour nos invités à l'apéro.

J'enfile un maillot de bain traverse la maison et descend les quelques 10aines de mètre qui la sépare du portail. Ce sont bien nos deux motards. En civil, ils nous ressemblent, et les BMW bleues ont été remplacées par deux Ducati 1199 Panigale R flambant rouge. Alors qu'ils les garent à coté des nôtres et de la SL, les autres arrivent aux nouvelles. Evidement nous passons un bon moment à tourner autour de leurs deux cubes. Je leur dis que je ne pensais pas que la paye de gendarme leur permettait ça. Ils me répondent qu'ils les ont eu au domaine, que c'était des motos confisquées par un préfet pour grands excès de vitesse. Ils ajoutent qu'elles sont full power et que les 195 CV sont plutôt de courses ! Avec un peu de piston, ils avaient put mettre la main dessus.

On traverse la villa. Les deux gendarmes regardent partout. Ils laissent leurs combis dans le salon et restent en slip jusqu'à la terrasse, des " ES " quand même ! Arrivés coté jardin, nos deux invités regrettent de ne pas avoir prévu de maillot. Ernesto leur dit de ne pas s'en faire, la piscine est à l'abri des regards et qu'ils sont facultatifs.  Je leur dis que j'espère qu'ils ne sont pas pressés de rentrer. Le plus grand des deux me rassure et me dit qu'ils ont trois jours de récupération.

Ils ne font pas de manière pour les enlever avant de rejoindre les autres dans l'eau. J'avais bien évalué leurs potentiels. Ils sont vraiment beau mecs, épaules larges, musclés en V et deux services trois pièces conséquents au repos. Les couilles sont rasées et les pilosités maitrisées et certaines totalement épilées.

Les présentations sont rapides. Nous apprenons qu'ils sont basés sur Bordeaux, même s'ils sont souvent envoyés ailleurs. Ils sont plus jeunes que je pensais puisqu'ils n'ont pas encore 30ans. L'uniforme ça vieilli ! Et oui, ils sont homos et c'est pourquoi ils ont accepté notre invitation. Par contre ils ne comptaient pas rencontrer des " locaux ". Nos amis les rassurent sur leur discrétion, n'étalant pas non plus leurs propres liens dans le cadre de leur Fac, même s'ils ne se cachent pas non plus.

PH est sorti de l'eau pour chercher les verres, les glaçons et les alcools de l'apéro.

Nous sortons aussi de la piscine. Les bites sont plus gonflées sans être franchement bandées à fond. Avec mon expérience, j'estime qu'à mi-bandaison nos deux gendarmes portent des " accessoires " d'au moins16/17cm déjà.

J'ai l'impression qu'ils font attention aux doses qu'on leur sert. Je leur en fais la remarque. Ils me répondent que s'ils se font prendre avec de l'alcool dans le sang ils seraient en difficulté. Ernesto qui est arrivé par derrière, me prend par le cou et leur dit que ce n'est pas un problème, ils n'ont qu'à rester. Il faut que tous les autres s'y mettent pour qu'ils acceptent. Ce n'est pas tant pour pouvoir se bourrer la gueule mais les 0,5g dans le sang arrivent trop vite.

Ça chauffe ! Les queues bandent et nous apprenons qu'ils sont tous les deux recto-verso et plutôt BM avec un bon 21 et un 22 épais bons pour le service !

Nous restons sur la terrasse. PH se bat avec un des jeunes " médecin " pour bouffer la bite d'un gendarme alors que l'autre est coincé entre Ernesto dans son dos et l'autre jeune sur sa queue. Moi je retrouve avec plaisir les caresses à 4 mains des deux autres médicos.

Pendant les deux heures qui ont suivi, nous avons testé les capacités de nos invités. Les deux gendarmes n'ont pas été les plus mauvais ! Ils se sont bien déchainés après quelques minutes de flottement devant la voracité de nos plus jeunes participants !

Je me fais enculer par les deux gendarmes, l'un après l'autre ! Ils sont loin d'être mauvais. Leurs coups de rein sont puissants et bien qu'emballées dans des kpotes, je sens leur gland frotter ma prostate. Je crois qu'à part nos deux 6ème année, non, maintenant 7ème année de médecine, nous les avons tous reçu dans le cul. Je me les suis fait aussi. Leurs rondelles sont bien musclées et résistent avec juste ce qu'il faut avant de céder et de me laisser entrer. Je m'étais déjà fait démonter le cul par des gendarmes la première année de mon permis moto (justement pour ne pas le perdre) mais jamais encore l'inverse.

J'en prends un en levrette. Mes mains bien accrochées à ses épaules musclées, je bascule le bassin pour entrer mes 20cm dans son cul. J'y vais lentement. J'aime sentir son boyau s'écarter devant mon gland et épouser les contours de celui-ci. Il souffle jusqu'à ce que sa bouche soit remplie par la bite d'un médico. Alors que je le lime depuis quelques instants, un des jeunes rampe sous son ventre et embouche sa bite. Je sens son excitation par les palpitations de son anneau sur ma queue. J'intensifie mes va et vient. Il profite ainsi de tout mes 20cm à chaque fois. Parfois je sors complètement et attend un peu que son anus se resserre avant d'y retourner. Mes pénétrations sèches font s'étrangler le suceur. Notre ami monte en pression et il me repousse pour dégager sa bite de la bouche qui le suce juste avant de juter. Ce faisant il m'a fait l'enculer jusqu'à l'os et cela déclenche ma propre jouissance. J'en remplie ma kpote alors que le dernier de notre quatuor jute sur son crane.

Nous reprenons notre souffle et un peu de jus de fruit alors que les autres terminent à leur tour.

Douche puis petit tour dans la piscine avant le diner. Tout le monde s'y met. La maréchaussée au BBQ, les médecins aux salades et nous autres à sortir les couverts. La soirée est plus calme. Je raconte à nos deux invités les fois où je me suis tiré de retraits de permis en payant de mon corps auprès de certains de ses collègues. Ils sont étonnés qu'ils aient pris de tels risques. Malgré quelques arrestations de beaux mecs, ils n'ont jamais utilisé leur position pour en profiter. J'ajoutais qu'étant alors en défaut de surpuissance de moto / années de permis, c'est toujours moi qui avaient fait les premiers pas. Ils nous disent alors regretter de n'être pas tombé sur moi. Ils se seraient laissé faire comme leurs collègues. Nous apprenons aussi qu'ils sont adepte de musculation en plus du sport avec leur bataillon (beaucoup de foncier, jogging et de pratique du combat à main nue et bien sur armé aussi). Ça explique leurs carrures.

La route plus la baise nous a bien cassés. Vers minuit, nous laissons nos amis autour du bassin et tombons de sommeil dans la première chambre venue.

Jour 2

Réveil. Je suis encore emmêlé avec PH et Ernesto. Nous nous faisons un peu plaisir (en réalité nous nous suçons jusqu'à éjaculation) avant de prendre une bonne douche et de descendre. Sous la douche nous discutons de nos deux gendarmes. Ernesto et PH sont d'accord avec moi et estiment que nous sommes tombés sur deux bons coups. PH ajoute qu'on devra essayer, s'ils sont d'accord de garder contact après cette semaine là. Du bas de l'escalier, des voix proviennent de la cuisine. Quand j'entre, je vois tous nos invités déjà debout. La table est préparée pour le petit déj et j'aperçois des croissants. Quand les deux autres (PH et Ernesto) descendent à leur tour, un des gendarme leur répond qu'il a poussé jusqu'à la boulangerie pour cela. Vu l'heure, ça glisse vers un brunch conséquent. Faut bien entretenir nos carcasses !

Café chaud, croissants, la journée commence bien. Les deux gendarmes nous demandent si nous connaissons le coin et devant notre ignorance totale, nous proposent de nous emmener sur un spot gay mais discret. Nous sommes tous d'accord pour les suivre. Nous leur prêtons des maillots car la plage n'est pas nudiste près de l'accès et comme nous voulons garder nos motos à vue... Bien que ce ne soit pas très " sécurité ", nous restons en short et t-shirt sur nos motos. Par contre, pas de liberté avec les casques, les boots et les gants ! Nous roulons à petite vitesse (50-60 Km/h) jusqu'à la plage en question. Nous enchainons les motos deux à deux et installons des blocks disques à alarme avant de descendre sur le sable. Une des serviettes sert de vestiaires et nous allons à l'eau. Elle est chaude, c'est agréable. Nous chahutons tous les 9. Bousculades, chutes dans l'eau, nous nous battons aussi deux contre deux, l'un porté sur les épaules de l'autre. A ce jeu ce sont nos gendarmes qui gagnent contre PH sur Ernesto juste devant les couples d'apprentis médecins.

Allongé sur la plage, je matais, caché derrière mes lunettes de soleil, les voisins les plus proches. Je ne vois personne de plus de 30 ans " physique ", ni de gros. Je questionne les gendarmes après leur victoire. Ils me disent qu'effectivement c'était surtout des jeunes sportifs qui squattaient cet endroit. Le fait qu'il ne soit pas surveillé éloignait les familles avec leurs corolaires de marmots !

Nous sommes rapidement invités à une partie de volley par un groupe de 10 mecs déjà bien bronzés. Nous tournons à trois équipes. La notre étant composée des deux gendarmes, d'Ernesto, un des 7ème année et moi-même au départ, nous faisons une rotation avec les autres. Nous nous en sortons honorablement même si nous ne gagnons pas tous nos matchs. Entre les parties, évacuation de la sueur dans l'eau, et échanges divers. J'apprends qu'ils sont en vacances eux aussi et pas très loin de notre location d'après un de nos gendarmes. Etudiants parisiens, ils étaient là 15 jours pour fêter leurs fins d'années et leurs passages dans leurs années supérieures respectives.

Avant la fin de l'après midi, un des volleyeurs nous propose de passer la soirée chez eux. Cela ne m'étonne pas, j'avais remarqué dans leurs maillots l'intérêt que certains pour ne pas dire tous nous portaient.

A un des gendarmes qui demande ce que nous pouvons apporter, ils répondent, des kpotes, de l'alcool et encore des kpotes. Nous les quittons avec leur adresse et un n° de portable.

A la villa, après avoir acheté deux caisses de champagne et mis les bouteilles au frigo, nous passons le temps qui nous sépare de la soirée à nous faire " beaux ". Rasages de couilles et passages de tondeuse, des massages de nos peaux au lait après soleil nous rendent encore plus " baisable ". Ceux qui bandent prennent leur mal en patience. On ne va pas décharger nos batteries alors qu'on est attendus pour une touze !

Nos gendarmes sont ravis d'être avec nous. Ils me disent que ça faisait un bon moment qu'ils n'étaient partis dans un trip pareil. Ils ajoutent que souvent ils n'osent pas se lancer de crainte de plans foireux ou même délicat quand les mecs devinent leur métier. PH qui arrive à ce moment là, leur dit qu'ils seront toujours les bienvenus chez nous. Ce qui n'est pas loin question temps de trajet, vu les joujoux qu'ils pilotent. Ils pourront même arriver en uniforme nous avons de quoi " cacher " leurs motos compromettantes et leur en prêter des à nous. S'ils n'acceptent pas d'entrée de jeux, ils ne refusent pas non plus. A travailler !!

Nous leur prêtons des fringues (des shorts et deux marcels un peu petits mais qui ne les désavantagent pas) pour la soirée. Cela leur évite de retourner à la caserne.

Jardinier

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Scotland

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[coolvieilledentelle]

Une entrée originale et gourmande, c’est possible

Courge butternut au miel et au vinaigre balsamique

La courge butternut est très appréciée pour sa chair fondante et sa texture veloutée une fois cuisinée. Elle est parfaite pour une entrée peu calorique et riche en vitamines.

Les ingrédients pour 12 portions :

1 courge butternut d’environ 1,7kg vidée et coupée en cubes de 2 cm de coté

Huile d’olive

½ tasse de pignons de pin

200 g de jeunes pousses d’épinards

Pour l’assaisonnement :

¼ de tasse de miel liquide

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Préchauffez le four à 250°C.

Tapissez 2 plaques à pâtisserie avec du papier cuisson.

Placez la courge butternut sur une couche en la répartissant entre les deux plateaux.

Versez l’huile d’olive afin que les cubes de courge butternut soient uniformément recouverts.

Assaisonnez avec du sel et du poivre et enfournez le tout pendant 20 minutes en retournant la courge à mi-cuisson.

Sortez du four et laissez refroidir.

Dans une petite poêle antiadhésive, faites chauffer les pignons de pin pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Préparez la vinaigrette en mélangeant le miel et le vinaigre balsamique et l’huile dans un shaker et secouez vigoureusement pour obtenir un mélange homogène. Ensuite, retirez le couvercle du shaker et mettez le mélange au four à micro-ondes à intensité élevée pendant 10 secondes. Remettez le couvercle et agitez pour obtenir un mélange homogène.

Placez les jeunes pousses d’épinards et la courge butternut dans un grand bol et saupoudrez le tout avec les pignons de pin. Arrosez de vinaigrette et assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.

[splatattackz]

got the . french cubitos on my mind. francophone de cubes . dans mes pansees. tout le temps .

to me its like theyre all waltzing, acting like everythings fine and holding in every secret ever, and are just hoping, praying, one of the others makes a mis-step first and spills something so they can all start "stumbling" the same. but that hasnt happened yet. and it may never.

[FR] pour moi c'est comme s'ils tous valsaient, agissant comme si tout allait bien et gardant les secrets, et esperaient juste, en priant, que l'un des autres faisait un faux pas en premier et renversait quelque chose pour qu'ils puissent tous commencer a "trebucher" de la même maniere. mais cela n'est pas encore arrive. et cela n'arrivera peut-être jamais.

[thebusylilbee]

Contrairement au storytelling imposé par les organisateurs des Jeux olympiques (JO) et paralympiques (JOP), la qualité de la Seine est restée très largement insuffisante depuis le début de l’événement, d’après les résultats d’analyses officiels consultés par Mediapart. Ces données émanent des prélèvements effectués, chaque jour, par les équipes d’Eau de Paris, laboratoire rattaché à la mairie de Paris. Elles sont transmises au Comité d’organisation des Jeux olympiques et paralympiques (Cojop), qui contrôle leur communication.

Dans un souci de transparence s’agissant d’un sujet de santé publique majeur, Mediapart a décidé de publier en intégralité les résultats d’analyses que nous avons pu récupérer. Ils font apparaître que la qualité de la Seine n’était suffisante pour la baignade olympique que 20 % du temps depuis le lancement des JO, le 26 juillet. Ce taux descend même à 10 % si l’on applique aux résultats des prélèvements réalisés les critères exigés pour la baignade « grand public », que les autorités souhaitent ouvrir à l’été 2025 en « héritage » des Jeux après avoir investi 1,4 milliard d’euros d’argent public dans ce projet.

Dans le détail (lire la méthodologie en boîte noire), les résultats montrent en effet que sur une période de dix jours s’étalant du 27 juillet au 5 août, les niveaux de qualité des eaux fixés par la World Triathlon – Fédération internationale de triathlon – (seuils qui sont plus élevés que pour le grand public) n’ont été respectés que deux jours, les 30 et 31 juillet. Tout le reste du temps, les résultats ont dépassé les exigences de la fédération, qu’il s’agisse de contamination en Escherichia coli (E. coli) ou en entérocoques intestinaux, les deux bactéries testées quotidiennement sur quatre points de prélèvement.

Ces résultats expliquent pourquoi tous les entraînements de triathlon ont été reportés, provoquant le mécontentement de certains athlètes (lire en encadré). Ces derniers ont nagé dans une eau trop polluée le 5 août lors de l’épreuve de relais mixte. Quelques jours plus tôt, mercredi 31 juillet, les niveaux étaient retombés sous les seuils exigés pour les épreuves individuelles femmes et hommes (après un premier report pour cause de pollution).

Ces résultats s’expliquent par le mauvais état des réseaux d’assainissement en amont de Paris, plombé par de nombreux problèmes de raccordements (lire notre enquête), ainsi que des fuites non réparées dans les égouts de la capitale. Sans oublier les pollutions ponctuelles.

S’y ajoutent des problèmes plus conjoncturels, liés à la météo très pluvieuse de cet été. Non seulement cette pluie a favorisé les déversements d’eau sale en Seine, mais elle a, en plus, gonflé le débit du fleuve, qui approche les 300 mètres cubes par seconde, presque le double de son niveau habituel. Résultat : les bactéries s’y déplacent plus vite et ont de ce fait moins de temps pour se dégrader sous l’effet des UV du Soleil et des organismes qui les ingèrent. 

Les analyses montrent enfin que, si les ouvrages réalisés ces dernières années (notamment la construction du grand bassin d’Austerlitz, mis en service en juin pour stocker une partie des eaux usées et pluviales lors des fortes précipitations) ont permis d’améliorer la qualité de la Seine, les efforts déployés demeurent à ce jour insuffisants pour permettre la baignade.

Interrogée par Mediapart, la mairie de Paris ne nous a pas répondu sur les leçons qu’elle tire de ces résultats, alors même que la maire, Anne Hidalgo, tout comme la ministre des sports, Amélie Oudéa-Castéra, ont multiplié les interviews, ces derniers jours, pour affirmer que le pari de la baignade dans la Seine avait été « tenu ». « Nous avons réussi en quatre ans l’impossible depuis cent ans », s’est également félicité Emmanuel Macron, sur le réseau social X.

Du côté du Cojop, le service presse conteste notre interprétation des résultats d’analyses sur un seul point : la journée du 5 août, jour du relais mixte de triathlon. À cette date-là, les équipes d’Eau de Paris ont mesuré 436 unités formant colonie (UFC) par 100 millilitres (ml) d’entérocoques sur l’un des quatre points de prélèvement, celui du port du Gros-Caillou. Or, nuance le Cojop, ce résultat « flirte avec la limite » (fixée à 400 UFC/100 ml par la fédération internationale) et « est situé en dehors du parcours du triathlon ». En réalité, il se trouve juste à côté. [...]

Prestataire de la ville lors de ce « test event », le laboratoire privé Fluidion, qui dispose d’un contrat-cadre avec la municipalité, a ainsi été écarté des sous-traitants pour les Jeux, après avoir alerté sur les niveaux de pollution et pointé les limites des prélèvements effectués par Eau de Paris. « En 2023, nous avons prévenu sur la présence d’une quantité très importante et assez variable de bactéries présentes sur des particules fécales. Ils étaient au courant, et ils ont fait leur choix en conscience », déplore son président-directeur général, Dan Angelescu.

Le fondateur de Fluidion, qui continue de travailler avec la mairie pour la zone de baignade du bassin de la Villette (où les enjeux de pollution sont bien moindres), regrette que, tandis que « les Jeux olympiques sont extraordinaires, peut-être les plus beaux de l’histoire »,il y ait « dans les discours actuels sur la pollution de la Seine un peu trop de volonté politique et trop peu de science ».Tout en étant conscient de l’énorme pression générée par ce sujet : « Comment aurais-je réagi à la place des organisateurs des Jeux ? Je ne peux pas le dire, je conçois que c’est difficile de rester objectif dans ce contexte », estime le patron du laboratoire, qui publie ses propres résultats en « open source ».

D’après plusieurs experts en pollution des eaux, le rôle des bactéries E. coli et entérocoques ne saurait être surestimé. En plus des problèmes de santé qu’elles peuvent provoquer (notamment au niveau intestinal), leur concentration représente aussi un marqueur quant à la présence dans l’eau d’autres agents pathogènes. Or, dans la Seine, on trouve de tout : des virus, des parasites, des bactéries.

Lors d’un colloque sur la baignabilité de la Seine en juin, l’hydrologue Laurent Moulin, responsable du département R&D (recherche et développement) d’Eau de Paris, expliquait ainsi qu’il existe un risque de « réelles infections » dues à la présencede norovirus, d’origine humaine, qui sont la principale cause de gastroentérites aiguës. Ces derniers sont familiers des passagers des grands bateaux de croisière, des consommateurs d’huîtres ou encore des résident·es en Ehpad. Leur impact peut être beaucoup plus grave chez une personne âgée, ou chez des personnes dont le système immunitaire est affaibli. Or ils ne font pas l’objet aujourd’hui d’un suivi spécifique dans la Seine, où ils s’additionnent aux autres polluants d’origine chimique (résidus de pesticide, métaux lourds, etc.).

« Pour les Jeux olympiques, ce n’est pas un problème. Les athlètes sont jeunes et en bonne santé, analyse un spécialiste ayant requis l’anonymat. Mais ensuite, qu’est-ce qui va se passer quand la baignade sera ouverte au grand public ? »

Jade Lindgaard, Pascale Pascariello et Antton Rouget

Boîte noire Nous publions les résultats d’analyses détaillés dans cet article. Les laboratoires d’Eau de Paris analysent chaque jour la présence de deux bactéries, les E. coli et les entérocoques. Selon les critères de la fédération internationale de triathlon, la qualité de l’eau est classée comme mauvaise si les concentrations en E. coli sont supérieures à 1 000 UFC/100 ml ou celles en entérocoques supérieures à 400 UFC/100 ml. Pour la baignade « grand public », la qualité est jugée suffisante sous 900 (pour E. coli) et 330 (pour les entérocoques), selon les seuils fixés par l’agence régionale de santé. Dans le détail, les résultats montrent : 5 août 2024 : 436 UFC/100 ml d’entérocoques sur le point de prélèvement du port du Gros-Caillou. 4 août : 1 553 UFC/100 ml d’E. Coli sur le point de prélèvement du pont Alexandre-III. 3 août : 1 300 UFC/100 ml d’E. Coli au port du Gros-Caillou, et 816 UFC/100 ml au pont Alexandre-III. 2 août : Plus de 2 420 UFC/100 ml d’E. Coli au pont Alma et au pont Alexandre-III, entre autres. 1er août : 1 414 UFC/100 ml d’entérocoques au port du Gros-Caillou. 31 juillet : les résultats sont bons. 30 juillet : les résultats sont bons, mais le résultat au pont Alexandre-III (397 UFC/100 ml d’entérocoques) est au-dessus baignade « grand public ». 29 juillet : 1 986 UFC/100 ml d’E. Coli au pont des Invalides. 28 juillet : 1 733 UFC/100 ml d’E.Coli au pont de l’Alma. 27 juillet : Toutes les courbes (E. Coli et entérocoques) sont au-dessus, sur tous les points de prélèvements. Interviewé mardi 6 août, le patron du laboratoire Fluidion, Dan Angelescu, a relu ses propos avant publication. Considérant que les méthodes traditionnelles de prélèvements ne permettent pas de mesurer suffisamment précisément les niveaux de bactéries contenues dans les matières fécales (ce qui est une problématique importante dans la Seine), il a développé sa propre technique. Tous les résultats de prélèvements de Fluidion (méthode classique et nouvelle méthode) sont disponibles en accès libre.

[ernestinee]

Hier il y a eu 3 trucs bizarres dans ma matinée.

Je fais des courses et je cherchais un truc, je demande à une dame qui rangeait les rayons et elle ne savait pas, et finalement c'est 5 dames qui étaient en train de remettre des trucs en rayons qui ont cherché mon paquet d'oignons frits en se parlant (fort) d'un rayon à l'autre genre "Maryvonne c'est pas dans le tien les oignons frits ?? Ah attends peut-être.... Ah non peut-être Bernadette ? Bernadeeeeette c'est chez toi les oignons frits ?" (Je ne sais plus les prénoms ^^) j'étais 🤨 mais c'était sympa.

Puis après il y a une petite mamy qui m'a reconnue et moi non pas du tout mais au début je pensais que j'avais une mémoire de poisson rouge alors j'ai fait genre que je la reconnaissais le temps de me souvenir d'où je la connaissais et puis j'ai compris que je n'étais pas du tout la personne qu'elle pensait pcq elle me parlait de gens que je ne connaissais pas mais elle avait l'air tellement contente de me voir et elle était déjà tellement loin dans sa conversation que j'ai pas osé casser son truc du coup j'étais en mode "hmhm oui.... Oui oui..... Ah oui.... Ça va oui oui... Ah bon... Oh..."

Et puis je repars de cette ville bizarre et je suis derrière une voiture au feu rouge, et je vois que le truc qui pendouille à son rétroviseur c'est.... une souris morte ??? Peut-être juste un jouet pour chat mais ça avait l'air si vrai avec ses petites pattes là comme les souris congelées qu'on donne aux serpents et j'ai eu tellement de questions en tête avec ça.

Et sinon les travaux dans la maison sont terminés, je retrouve mon salon qui avait été transformé depuis une grosse semaine en chantier avec des plaques en bois par terre pour protéger le sol, des seaux d'argile, des briques, des outils, de la poussière etc. on a fait construire un poêle de masse, c'est un gros poêle maçonné dans la maison, avec des pierres réfractaires, un gros feu de bois d'1h et ça diffuse la chaleur sur 24h dans toute la maison. En plus on brûle ce qu'on veut, du sapin, des palettes, ça chauffe tellement fort qu'il ne reste plus rien, c'est juste une gestion différente de l'habitude. On est au bois depuis longtemps mais avec un poêle normal qu'il fallait recharger régulièrement. Et on a un four dedans, selon la t° du foyer on pourra faire cuire des pizzas ou faire mijoter des trucs. C'est notre projet slow qui évolue petit à petit c'est chouette.

Et sinon les oignons frits c'était pour mettre dans une soupe omg quelle tuerie : un demi butternut, 4 grosses carottes, un poivron rouge, 4 échalotes, 2 cubes de bouillon de légumes, une poignée d'origan frais et 4 grosses feuilles de sauge.

[recapqsmp]

Lundi 11/09 - Mettre la cage dans une cage

Philza est de retour de ses vacances. Il est allé directement dans la chambre de ses enfants, et a découvert qu'ils ne sont plus là. Tubbo et Fit lui ont fait un point global sur tout ce qui s'est passé : les oeufs, les waystones, le vote, les meubles, Forever… Ils ont décidé de passer un message à la fédération en recouvrant le bâtiment fédéral du président de cobblestone grâce à de la lave. Philza a laissé un message au dessus de la structure, disant qu'il avait "mit la cage dans une cage", et qu'il leur laissait une semaine pour leur rendre leurs oeufs, sinon de plus grosse destructions arriveront sur les bâtiments fédéraux.

https://clips.twitch.tv/ConsiderateFitKathyNotATK-ugcWGxyOXnq-wHnA

Pac a reçu une shulkerbox chez lui avec des informations sur WalterBob, dont la position de sa maison. En y allant, il a pu découvrir des souvenirs de la vie passé de Walter, dont ses enfants et ses amis.

Pac a raconté ses découvertes à Fit. Celui-ci en regardant les images s'est rendu compte qu'il connaissait une des personnes sans visage sur une photo, mais d'avant sa vie sur Quesadilla Island. Il n'arrive pas a remettre le nom sur ce visage, ses souvenirs sont flous.

https://clips.twitch.tv/MistyPrettiestSeahorsePunchTrees-rAICRI135ZBVFqKD

Philza et Tubbo ont décidé d'enquêter sur le laboratoire de la fédération où les nouveaux joueurs ont été retrouvés. Là bas, ils ont remarqué qu'un gros cube de glace avait fait son apparition. Ils ont analysé tous les étages du labo, sans rien trouver de particulier. Tubbo a les coordonnées de la prison, et pense qu'il faudrait aller là bas, mais elle se trouve a plus de 100.000 blocs, et Etoiles n'a pas de waystone a proximité.

Aypierre a enfilé un gilet jaune, et a démarré une grève à l'aide des autres joueurs. Ils ont placé des explosifs sur la route du spawn, et ont testé un nouveau système de mines. Aypierre a aussi fait écouter à Cucurucho la nouvelle musique de Faster : "Fuck the federation".

https://www.twitch.tv/aypierre/clip/StrangeSmokyPeachBudBlast-ya3GiM4UTn4EKtOt

Pour aider Cellbit et les autres joueurs dans leur enquête sur les médicaments que procure Cucurucho à Forever, Pac a accepté de jouer au cobaye. Il a expliqué à Forever être triste en ce moment et avoir besoin d'un bon remontant. Forever a transmis l'information à Cucurucho et celui-ci a invité Pac a rejoindre la salle d'opération. Pac, après avoir laissé un livre à Cellbit lui expliquant tout ce qu'il compte faire, est allé dans la base de la fédération, s'est allongé sur le lit, et Cucurucho lui a administré un calment. Son live s'est coupé sur cette image.

https://clips.twitch.tv/ColorfulTriumphantRutabagaUWot-QQ79C6XPZ_E9FMFe

Forever a souhaité prouver à Philza que Richarlyson va bien. Il l'a donc emmené dans sa base et lui a montré la maison qu'il a construit pour son fils. Philza a pu découvrir la roche dans le lit de Richarlyson et en tentant de lui expliquer qu'il y a un problème, Forever a sorti son pistolet, lui demandant d'arrêter ce bruit d'horloge. Il a pris ses médicaments et sa joie de vivre est revenue. Fit écoutait toute la conversation, caché en minant dans la base de Forever. Lui et Philza se sont entretenus après l'explication de Forever sur les votes. Ils en ont conclu que Forever avait totalement disjoncté, et qu'il fallait s'occuper de ce problème rapidement.

https://clips.twitch.tv/ViscousTriumphantSwanNerfBlueBlaster-sOJ6frga2Cf_sHUy

Alors qu'il se baladait paisiblement accompagné d'Ironmouse, Tina et Jaiden, le code a attaqué Etoiles. Ils se sont défendus (les autres joueurs ayant pu rejoindre le combat via une sharestone), et le code s'est enfuit sans laisser de message.

Forever, ayant rejoint tout le groupe pour le combat contre le code, a pris BadBoy à part et l'a demandé en mariage ! BadBoy a évidement refusé, lui disant qu'il n'est pas dans son état normal. Forever lui a donc dit vouloir tester quelque chose sur lui et l'a attaqué avec des mines, perdant au passage plusieurs totems. Dès qu'il a vu Etoiles s'approcher, Forever s'est enfuit dans sa base. BadBoy et Etoiles ont conclu qu'il était temps de tuer le président pour lui prendre ses médicaments. Etoiles, qui ne voulait pas attaquer tant qu'il n'en avait pas reçu l'ordre, a accepté la mission.

https://clips.twitch.tv/CrunchyTenuousGuanacoYouWHY-DOk47Rw2yuTkLTZm

Jaiden s'est mise dans l'idée de profiter de son lien spécial avec Cucurucho pour lui demander des explications sur tout ce qui se passe sur l'île actuellement. Réfugiée dans son havre de paix, elle a attendu Cucurucho pendant plusieurs jours, et a même menacé d'enfreindre la loi du nombre de coeurs maximum, avant de se raviser, se disant qu'elle ne devait pas gâcher tout le travail de confiance que Cucurucho lui a apporté. Cucurucho l'a finalement rejoint, et Jaiden lui a demandé si tout allait bien. Cucurucho a expliqué qu'il est très occupé en ce moment a rendre les gens de l'île heureux, et a s'occuper de l'intégration des nouveaux résidents. Tubbo est un problème pour l'instant, mais il finira par rentrer dans le rang, il va s'en assurer. Jaiden lui a demandé des nouvelles du deuxième Cucurucho : son entrainement continu, mais le temps passé avec Jaiden a clairement aidé. Jaiden lui a montré comment faire du thé, mais n'a pas voulu lui poser de question sur les oeufs ou les médicaments, se disant qu'elle n'aurait aucune réponse de toute manière et qu'il valait mieux faire attention à Cucurucho.

https://clips.twitch.tv/HonorableGrossNoodleStrawBeary-UTByolwiCjDAbEo_

Pendant que BadBoy et les autres discutaient, ils ont remarqué que le président était mort d'une chute fatale. Ils se sont précipités à sa base pour voir s'ils pouvaient en profiter. Là bas, ils ont remarqué que son cadavre était quasiment vide, il ne portait qu'une armure en dark metal, ainsi qu'une télécommande et un livre se traduisant par "Help, I can't take it all the time going back to that hate". BadBoy en a conclu que le président était somnambule et que son inconscient avait probablement tenté d'en finir. Ils se sont ensuite infiltré dans sa base, voyant que Forever était dedans, pour voir ce que la télécommande ouvrait. Ils ont réussi a ouvrir le passage vers la chambre de Richarlyson, et ont remarqué le président en train de dormir à ses côtés. Une fois que Foolish ai posé aux côtés du président dans son lit, les joueurs ont discuté sur ce qu'il pouvait bien se passer avec Forever pour qu'il agisse comme ça.

https://clips.twitch.tv/SlipperySillyJackalNomNom-CbsNFArlqx5pJaav

Foolish a continué la construction de la nouvelle route : il a profité du carnage provoqué par les joueurs pour détruire l'ancienne route, au profit d'une en pierre. Avec l'aide de BadBoy, il l'a aussi décoré avec des lampes sur le côté.

https://clips.twitch.tv/SpotlessZanyReindeerJKanStyle-8dYNk5J56zlBQ4xZ

[fidjiefidjie]

"Let's dream again"

"La vie est un énorme Rubik's cube sur lequel nous sautons de facette en facette dans le but d'en ressortir une compréhension plus élargie du monde et de nous-même."

Malou Moulis

Gif de Lana Topol/ Chemical Sister

[queenmelancholy]

Illustration by Jimmy Liao. In graphic novel The Moon Forgets. 

INTRO POST

Hi! Nice to meet you here and thanks for stopping by. Read more after the break line :)

My blog

Original posts about Thomas Barrow, the character who got me here in the first place

Reblogs of the things I like (see lists below)

Personal rambles

My basic info  I’m 26, from Hong Kong. INTP 5w4 for your reference. I’ve just completed my Masters in Architecture, but I only ever wanted to live in peace in a lakeside cottage surrounded by trees.

My interests Cinema, music, art, history, psychology, science, and philosophy

My languages  I can read English, traditional and simplified Chinese, and a bit of Japanese. I speak Cantonese, English, and Mandarin. I sing in Gibberish.

My ask box is always open! I have an AO3 account under the same name: QueenMelancholy It’s ok to tag me in tag games or picrew chains. They're fun XD

(Some final words at the end of this post)

Favourite films

On self

The Matrix Trilogy

Ghost in the Shell (1995)

Her

A.I. Artificial Intelligence 

Ex Machina

Memento

On ideals 

Star Wars (I-VI)

X-Men (Original Trilogy)

The Dark Knight

Cube

Dead Poets Society

The Legend of 1900 [this one holds a really special place in my heart]

On love

Cinema Paradiso

Arrival

Princess Mononoke

The Corpse Bride

Amélie

Portrait of a Lady on Fire

Favourite TV series

Downton Abbey

Breaking Bad

Succession

Dark

Black Mirror

Westworld

Fullmetal Alchemist 

Neon Genesis Evangelion

Death Note 

Favourite musicals

The Phantom of the Opera 

Les Miserables

Wicked

Notre Dame de Paris 

Favourite books

Brave New World by Aldous Huxley

1984 by George Orwell

Lord of the Flies by William Golding

Angels and Demons by Dan Brown

The Stranger (L'Étranger) by Albert Camus

The Catcher in the Rye by J. D. Salinger

Siddhartha by Hermann Hesse

The Little Prince by Antoine de Saint-Exupéry

Frankenstein by Mary Shelley

Rashomon and Other Stories by Ryūnosuke Akutagawa

The Picture of Dorian Gray by Oscar Wilde

Twilight of the Idols by Friedrich Nietzsche

Favourite characters

Thomas Barrow

Erik (The Phantom)

Credence Barebone

Anakin Skywalker

Batman & Joker

Xavier & Magneto

Favourite soundtracks

Film music collection by Ennio Morricone [this man is a legend]

“On the Nature of Daylight” by Max Richter

“In the Mood for Love” by Shigeru Umebayashi

“Por una Cabeza” by Carlos Gardel

“Floating Museum” & "Nightstalker" by Kenji Kawai

"Palladio" by Karl Jenkins

Les Choristes OST by Bruno Coulais

Downton Abbey OST by John Lunn

Fantastic Beasts OST by James Newton Howard

Succession OST by Nicholas Britell

Favourite songs

“Piano Man” by Billy Joel 

“7 Years” by Lukas Graham

“The Impossible Dream” by Mitch Leigh

“I Want Something Just Like This” by The Chainsmokers and Coldplay 

“What’s Up” by 4 Non Blondes

“Viva Forever” by Spice Girls

“Space Oddity” by David Bowie

“Beautiful in White” by Shane Filan

“The Dark Side of the Moon” album by Pink Floyd

English songs: Coldplay, Adele, Elton John, Nick Drake

Cantopop: Eason Chan, Beyond, Tat Ming Pair, Faye Wong

French songs: Françoise Hardy

Some final words

While I am non-conforming in many ways, I do not wish to be burdened with labels or pronouns - to define is to limit. You may call me whichever way you prefer (it doesn’t really matter in this virtual space anyway).

No DNIs here. Just remember to be kind and respectful. 

That’s it, I think. Thanks for reading this far. 

[leparfumdesreves]

GRATIN DE FRUITS D'HIVER AU GRAND MARNIER

Un dessert facile, rapide et bon marché à réaliser, et qui plus est, particulièrement délicieux !

NGRÉDIENTS pour 4 personnes

🔸️Pour les fruits macérés       3 kiwis                                             3 clémentines                               3 bananes                                       4cl de liqueur grand marnier

🔸️Pour le gratin                         3 oeufs                                            60 g de sucre                                 3 cl de liqueur grand marnier®

PRÉPARATION

🔸️Coupez les bananes en rondelles, les kiwis en cube et les quartiers de clémentines en deux.

🔸️Mélangez avec la liqueur Grand Marnier®.

🔸️Montez les blancs en ajoutant progressivement le sucre. Ajoutez la liqueur Grand Marnier® puis les jaunes en continuant à mélanger au batteur. Ne fouettez pas trop car le gratin retomberait et deviendrait liquide !

🔸️Mélangez délicatement avec les fruits. Disposez dans un plat et gratinez au grill jusqu’à ce que la couleur soit dorée et régulière. Servez aussitôt.

❗️L'ASTUCE

Si vous aussi, vous n’avez pas le temps, ni même l’envie, de courir dans tous les sens, faites votre réserve de fruits surgelés. Vous pouvez, bien sûr, prendre les fruits qui vous conviennent. En Été, prenez des fraises et des framboises.

Et si vous n’avez pas de grill, peu importe, vous pouvez utiliser un petit chalumeau pour colorer le gratin. Grâce à ce mode de cuisson vous découvrirez des arômes cachés de la maturation en fût de chêne de Grand Marnier®.

Bonne dégustation...☺️

[coovieilledentelle]

C'est l'ete prévoir un déjeuner au bord de l'eau ..

Marmite de poissons et coquillages ... A table

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de dos de Cabillaud

1 Mérou

500 g de darne de Congre

400 g de moules

400 g de coques

300 g de crevettes

2 carottes

2 poireaux

1 oignon des Cévennes

4 gousses d'ail

1 échalote

300 g de courge

2 branches de céleri

500 ml de vin blanc sec

25 cl de crème fraîche entière

2 branches de thym

2 feuilles de laurier

1 petit bouquet de persil

Huile d'olive extra vierge

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Videz le Mérou, l'écailler puis le nettoyer, le sécher et levez les filets. Réservez la carcasse et les filets.

Coupez le Congre en gros cubes, en ôtant l'arrête centrale. Ôtez les arrêtes à la pince à épiler. Réservez l'arrête centrale et les morceaux de Congre.

Détaillez le dos de Cabillaud en gros morceaux, réservez.

Nettoyez les moules en les grattant avec un couteau puis les laver à grande eau en même temps que les coques.

Ôtez la tête et décortiquez 1/3 des Crevettes. Réservez les têtes et les crevette décortiquées.

Épluchez et dégermez l'ail. Réservez-en deux et écrasez les deux autres sous la lame d'un grand couteau.

Épluchez l'échalote et coupez-la en grands morceaux.

Ôtez les extrémités d'1 des poireaux ainsi que les premières couches. Le nettoyer et le couper en gros tronçons.

Lavez et coupez les branches de céleri en tronçons.

Dans un grand faitout, déposez l'échalote et l'ail écrasé, le thym, le laurier et 2 branches de persil, le poireau et les branches de céleri, les coques, les moules. Versez le vin et 25 cl d'eau. Poivrez et salez. Portez à ébullition, réduire le feu, couvrir et laissez cuire jusqu'à ouverture des crustacés. Récupérez les coques et les moules, réservez.

Dans le même faitout, déposez la carcasse du Mérou, l'arrête centrale du Congre et les têtes des Crevettes. Poursuivre la cuisson de 25 minutes à couvert. Remuez de temps en temps. Filtrez pour récupérez le bouillon de poisson.

Épluchez, lavez et coupez en petits dés les carottes.

Épluchez la courge et coupez la chair en dés.

Épluchez, ciselez votre oignon.

Coupez les extrémités du 2ème poireau. Retirez les premières peaux, le laver et l'émincer.

Dans une poêle, versez 2 cs d'huile d'olive et faites saisir les carottes pendant 2 minutes. Ajoutez l'oignon et poursuivre 2 minutes. Ajoutez les dés de courge et le poireau émincé. Poursuivre la cuisson en remuant régulièrement pendant 3 minutes. Couvrir avec le bouillon de poissons et crustacés. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, salez et poivrez. Ajoutez la crème fraîche, les 2 dernières gousses d'ail épluchées et pressées, 1 cs de persil ciselé. Laissez réduire en mélangeant pendant 5 minutes.

Dans un plat allant au four, badigeonné d'huile d'olive, déposez les morceaux de poisson pour les précuire pendant 10 minutes à 180°C, four chaud.

Pendant ce temps, mettre les crevettes décortiquées, les 2/3 des coques et moules décortiqués dans la poêle des légumes. Mélangez et versez cette préparation dans un plat allant au four. Sortir le poisson du four et le répartir sur le dessus.

Enfournez de nouveau pour 5 minutes de cuisson supplémentaires.

A la dernière minute, répartir le reste des coques, des moules et les crevettes entières.

Servir avec un peu de persil sur le dessus.

J'ai ajouté quelques lamelles de parmesan car j'aime le parmesan...

[alioversus]

Between The Lines

Innocent But Guilty | Lotophagus Records | 2024

1. Tu parles d’une structure souterraine, c’est cheminées fumantes à tout bout de champ… C’est mécanique ou naturel, tu penses ? Aucune trace de vie extraterrestre. Et ces espèces de papillons ou de mites ? De là à envisager des créatures douées d’intelligence… Quelque chose suinte le long de la pierre, non ? Murmures soudains… Elle se fige, elle se retourne et elle voit les rouages — tandis que les pipes expulsent par petits jets un liquide visqueux et bouillant. Rapide coup d’œil sur le manomètre. La configuration demeure stable. Mais les murmures se poursuivent, implacables. Dans la cavité suivante, ils découvrent un tourne-disque relié à une grande génératrice dégueulant de câbles. Ça craint… Et au fur et à mesure qu’ils avancent, se répète la même courte séquence. À chaque itération, les parois semblent se mouvoir légèrement. Bientôt place à leur seul grondement… Une porte s’ouvre en contrebas, près d’une flaque… De pétrole ? Ou de métal en fusion ?

2. Derrière, une salle aux murs parfaitement rectilignes se déploie comme une cathédrale. Ils entrent prudemment. C’est très haut de plafond. La surface s’irise chaque fois qu’ils la regardent. Sanctuaire ? Il semblerait bien. Au centre de ce cube, un autre cube beaucoup plus petit, à dimension humaine… Magnétisme puissance deux, dit-elle. Elle s’en approche un peu. Une lumière trouble semble filtrer par le renfoncement léger des arêtes. Radioactivité ? Négligeable. Le silence s’est fait dans la salle précédente, sans même qu’ils s’en rendent compte. 

3. Puis la sirène retentit, mais ce n’est pas une alerte. Une brume rosâtre pénètre de chaque côté de la salle, elle recouvre bientôt toute la surface, s’élève jusqu’à leur taille… Ils s’apprêtent à rebrousser chemin quand soudain, sept danseuses émergent des vapeurs, paumes jointes sous le menton, la tête balançant gracieusement. J’ouvre les yeux à cet instant. Il est encore tôt le matin, il fait déjà très chaud. Je sors du lit, ouvre les rideaux. Je regarde couler le Gange, derrière l’improbable imbrication de maisons à demi croulantes.

4. Ça circule déjà dans les ruelles, ça bouchonne, ça bouge, ça se contredit, tranquillement. Au bord du fleuve, devant le temple minable, le vieux doit être encore là, à méditer, et à attendre mon argent. 

5. Ils me font bien rire avec la technologie occidentale. Le vieux sait autrement capter le signal. J’étais ivre et je voulais le photographier avec mon téléphone portable. Il a souri, j’ai cru qu’il posait. Puis j’ai vu des triangles tout autour de sa bouche édentée, des pétales de lotus formant comme une ronde autour de sa joie. J’ai renoncé à mon projet. Je lui ai donné cent roupies quand même. 

6. Les autres touristes ne se lassent pas de jouer leur rôle, de s’émerveiller, de s’agglutiner, de se faire arnaquer. Notamment là, quand on fait brûler un corps, quand on chante, quand on se réjouit si étrangement. J’ai déjà vu ça mille fois. Ça ne m’empêche pas de trouver ça fascinant, et de me faire harceler par des mendiants. Tiens, ces filles ressemblent aux danseuses de mon rêve. Pourquoi ne pas les suivre puisqu’elles me le demandent ?

7. Elles m’ont mené jusqu’à un bâtiment aux murs lézardés. Un cadavre de chien gisait devant la porte. Elles l’ont enjambé. J’aurais mieux fait de changer d'avis, j’aurais mieux fait de repartir. Maintenant je me trouve face à cette grand-mère, toute recroquevillée dans le silence et dans son sari. Grand esprit, grand esprit ! Qu’est-ce que c’est que ces conneries ? On me fait asseoir devant la vieille. Elle m’observe avec ses yeux blanchis. Elle ne marmonne même pas. Je veux m'en aller. C’est bon, j’ai compris, prenez toutes mes roupies… Mais je reste comme englué, je n’arrive pas à détourner mon regard. J’ai l’impression d’être visité. J’ai l’impression de me déporter — à l’intérieur de la vieillarde. 

8. Soudain, c’est la fête. Ils s’agitent et se dandinent autour de nous, joueurs de sitar, mères se déhanchant en portant leur bébé, chanteurs à moustache, enfants espiègles, fakirs et vaches (vraiment ?) et une grand mec à turban avec des lunettes de soleil et un goitre de bourgeois. C’est charmant, et pourtant je sens qu’ils se moquent tous de moi. 

9. Ils reprennent conscience par terre, dans leurs scaphandres. Quelque chose vibre en-dessous d’eux. Elle bascule sur son séant. Configuration ? Modérément instable. C’était quoi, ça ? Aucune idée. Tout s’est dissipé. Ils décident de rentrer à la base, puis ils remarquent, posé sur le cube, une sorte de bol en étain. Il contient une crème mousseuse d’une couleur verdâtre. Elle prélève un échantillon. Elle observe la bulle qui remonte le long du flacon. Qu'est-ce que c'est que cette substance ? Un champignon ? Les autres froncent les sourcils avec appréhension. Vous me mettrez en quarantaine, dit-elle, le temps que j'aie fait toutes les analyses. Si ce n'est pas innocent, j'en assumerai les pleines conséquences. Ils restent indécis et méfiants. Elle s'impatiente. Cessez de me rendre coupable de ma mission ! 

[philoursmars]

Marseille. Deuxième balade avec Christine (et Luna !) dans le massif de Marseilleveyre (Parc National des Calanques) : eh oui, mes genoux me laissent tranquille !

Le but de cette balade : le Pas de la Selle. Ici le retour où l'on repasse à l'ubac, côté ville (attention au piège pour les pieds que font les racines des Pins d'Alep !). On passe un énorme rocher écroulé il y a des lustres, pour arriver au surplomb au dessus de la Grotte Rolland. Au loin, le Boulevard éponyme avec mon immeuble (le cube à gauche, aux fenêtres cernées de orange) que l'on rejoint enfin (dernière photo)