#100giugno

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Snack low carb: 6 spuntini senza carboidrati

Per evitare di far alzare l’indice glicemico che non ti aiuta a perdere peso, scegli spuntini a basso contenuto di carboidrati per spezzare la fame a metà mattina e nel pomeriggio

Quando si desidera dimagrire, solitamente i primi alimenti ad essere eliminati sono i carboidrati. In realtà, una dieta equilibrata non dovrebbe mai essere priva di alcun nutrimento, perché tutti indispensabili per la…

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Orecchiette con polipo, patate e taccole

INGREDIENTI

1 cucchiaio aceto di mele

4 cucchiai olio di oliva

100 gr taccola

600 gr polpo

200 gr patata

300 gr pasta di semola (di grano duro)

1 sedano coste (gambo)

1 cipolla

1 carota

1 scalogno

q.b. sale

q.b. prezzemolo

300 g di orecchiette secche 200 g di patate 100 g di taccole 600 g di polpo già pulito una cipolla una carota una costola di sedano uno scalogno un ciuffo di prezzemolo un…

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DIMAGRIRE CON LA ZUPPA

DIMAGRIRE CON LA ZUPPA

Le temperature scendono e cresce la voglia di comfort food. Aiuta la dieta (e il buon umore!) con ricette calde semplici e leggere. Zuppe e minestre soddisfano il gusto e sono perfette per perdere peso. Sai che la zucca possiede un effetto depurativo ed è super antiossidante? Per preparare un piatto nutriente ti basta tagliare e cuocere le verdure, a cui potrai aggiungere un rametto di rosmarino…

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Cannelloni con spinaci

Ingredienti

1 cucchiaio parmigiano q.b. sale 250 gr spinaci 2 dl besciamella 8 foglie lasagne 1 spicchio aglio 2 cucchiai olio di oliva 250 gr ricotta

Procedimento

8 sfoglie di pasta fresca per lasagne, 250 g di ricotta, 250 g di spinaci, 2 dl di besciamella, sale, 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato, 2 cucchiai d’olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio.

Lessate gli spinaci, tagliuzzateli, fateli…

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7 cose da fare al mattino per migliorare la giornata

7 cose da fare al mattino per migliorare la giornata

Consigli utili e pratici per ricaricarsi positivamente tutti i giorni, a partire dalla colazione.

Se è vero che il buongiorno si vede dal mattino, iniziare la giornata con il piede giusto è fondamentale per affrontarla al meglio. Infatti, è nei primi minuti dal risveglio che si dà l’impronta a tutta la giornata e al benessere generale. In tanti sottovalutano il proprio risveglio: dormono fino…

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Colazione dolce o salata? Ecco il giusto mix per iniziare al meglio la giornata

Colazione dolce o salata? Ecco il giusto mix per iniziare al meglio la giornata

Per un italiano su cinque del campione di un’indagine Doxa-AIDEPI, sarebbe corretto dire addio al modello della colazione italiana, tradizionalmente orientata ad alimenti dolci. La soluzione, pensano in proiezione fino a 10 milioni di italiani, si trova nella colazione salata. Una colazione ritenuta erroneamente più salutare.

I grassi non sono il nemico – Si tratta infatti di un una convinzione…

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Amaretti al miele

INGREDIENTI

2Uova, albumi120 gMiele20 gBurro60 gMandorle sgusciate60 gNocciole sgusciate20 gFarina 00q.b.Sale PREPARAZIONE

Step 1 Scottate le mandorle in acqua bollente per 1 minuto, sgocciolatele e privatele della pellicina. Lasciatele asciugare nel forno già caldo a 160 °C e fatele raffreddare. T

Step 2 Tostate le nocciole nel forno già caldo a 190 °C per qualche minuto, quindi eliminate la…

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Amaretti al cocco e fragole

Amaretti al cocco e fragole

Gli amaretti al cocco e fragole si preparano mescolando gli ingredienti e dopo aver suddiviso il composto ottenuto cuocendoli in forno, ecco gli step per prepararli. Amaretti al cocco e fragole

INGREDIENTI

400 gFarina di cocco150 gZucchero semolato3Uovo, albumi1 pizzicoSale200 gFragole

PREPARAZIONE

Step 1 Preriscaldare il forno a 170 °C. Foderare una teglia con carta da forno. Nella ciotola di un…

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Gnocchi alla romana di mare

Gnocchi alla romana di mare

Ingredienti:

60 grammi burro 1 rametto maggiorana secca 6 cucchiaio olio extravergine d’oliva q.b. pepe 600 grammi rana pescatrice o coda di rospo q.b. sale 2 tuorlo 1 bicchieri vino bianco 250 grammi porro 2 litri latte intero 2 cucchiaio cumino semi 40 grammi parmigiano 450 grammi semolino Come preparare gli gnocchi alla romana di mare

1) Per preparare gli gnocchi alla romana di mare, versa il…

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Come pulire il forno

Come pulire il forno

Come pulire il forno con prodotti naturali Arrosto, torta, pasta al forno, pane, pizza, crostate, biscotti… il forno di casa è in grado di sfornare ogni leccornia ci venga in mente di preparare, ma un po’ tutte le preparazioni, con il passare del tempo, tendono a sporcare il forno. Succhi, oli e fumi, creano delle incrostazioni che, se non vengono pulite come si deve, finiranno col rovinare i…

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Risotto alla Parmigiana

Ingredienti per Per 4 persone persone 400 grammi riso arborio 70 grammi burro 1 cucchiaio olio di oliva q.b. parmigiano reggiano 1 cipolla 1,25 litro brodo di carne

Sbucciate la cipolla e tritatela. Mettetela in una casseruola con metà del burro e l’olio e fatela appassire a fiamma molto bassa, mescolando spesso.

Buttate nel soffritto il riso e lasciatelo tostare a fiamma alta per circa 3-4…

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Come fare la macedonia

Come fare la macedonia

Come fare la macedonia di frutta fresca La macedonia di frutta è un mix di frutta mista, in genere tagliata a pezzi, servita con succo di limone, zucchero, gelato o panna montata. Semplice, sana e gustosa, è perfetta per una merenda genuina che dia il giusto apporto energetico senza appesantire o contribuire ad eccedere con le calorie.

Lo stesso discorso vale anche per la macedonia come dessert;…

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Albicocche alla crema cotta

Albicocche alla crema cotta

INGREDIENTI

100 gFarina 00

2 + 1 tuorloUova

1 cucchiaioGrand Marnier

1,5 dlLatte

20 gBurro

4 cucchiaiZucchero

1 pizzicoSale

500 gAlbicocche vesuviane

PREPARAZIONE

Sbattete in una terrina le uova e il tuorlo, con lo zucchero, lavorando per 5 minuti.

Incorporate alle uova 80 g di farina setacciata, un pizzico di sale e il latte senza fare grumi. Ponete a riposare in un luogo fresco per…