#��元グルメ

[suiiiika]

なネギトロ丼定食 500円　 #登戸 #絶品あら汁 #sashimi #yummy #instafood #foodporn #kawasaki #lunch #japanesefood #washoku #japan #teishoku #ネギトロ丼 #マグロ #tuna #ネギトロ #孤独のグルメ #海鮮 #あら汁 #元海 #新生元海 #磯料理元海 #丼 #まぐろ #tuna #ネギトロ丼定食 (直送処磯料理 新生 元海) https://www.instagram.com/p/Cpj6hgGyLSo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[marizoh]

渋谷ダンジョン飯コラボに行ってきました。「マルシルの地元の郷土料理」と「厄除け祈願！除霊ソルベ」と「ふしぎなババロア」を食べました。 どれも美味しかったし、コラボメニューなのにリーズナブルで満足度はかなり高かったです。しかし二郎系のそうめんは初めて食べたな(笑)。 渋谷ダンジョンとダンジョン飯のコラボとしたら、まぁよく考えられてるなって。渋谷はいつ来てもダンジョンだからね。来るたびに地形変わってるんだもんなぁ。 #渋谷ダンジョン #渋谷ダンジョン飯 #ダンジョン飯 #マルシルの地元郷土料理 #除霊ソルベ #ふしぎなババロア #そそそ研究室 #もしも食堂 #ラーメン #rahmen #そうめん #素麺 #渋谷 #渋谷グルメ #渋谷カフェ #渋谷ヒカリエ #東急プラザ渋谷 #ディナー #dinner #ランチ #lunch (渋谷ヒカリエ) https://www.instagram.com/p/CpZVwbryfLb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nomuch]

土曜日ランチは 中華そばひのき屋さんへ おやじの気まぐれ限定から 「豚ロースカツカレーラーメン」＋煮卵🥚 カレーラーメンキター‼️待ってました👍 大きい揚げたてのカツが乗ってます❗️ 熱々カレースープもスイシーで旨い😋 最高のカレーラーメンでした‼️ ご馳走さま🙏 #中華そばひのき屋 #ひのき屋 #野江内代 #野江 #城東区グルメ #ラーメン #ランチ #大好きなラーメン屋さん #レギュラーメニュー最高 #カレーラーメン #カツカレーラーメン #月替り #大盛況 #城東区グルメ #地元グルメ #頑張れ飲食店 #来て良かったレベル #ラオタではない #ただのカレー星人 #カレー星人 #カレー星人の混ぜそば #ひのき屋ワールド @MytYuka (ひのき屋) https://www.instagram.com/p/CpoiORCS73r/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aniongap2002]

#天元突破 @tengentoppa1003 糸島のまぜそば専門店🍜 夜行くと外の照明が暗くて、開いてるかドキドキしながら入店😅 まぜそば普通盛りに魚粉トッピング＋チャーハン、唐揚げとフルコースで満腹🫃 大盛りにしとけば良かったな👍遅くまで空いてるし、また食べに行きます❕❕ #ramen #ラーメン #まぜそば #福岡ラーメン #福岡グルメ #糸島ラーメン #糸島グルメ #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #fukuoka #noodles (Itoshima-shi, Fukuoka, Japan) https://www.instagram.com/p/Co14xuuyI_T/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[38mitsubachi]

【目玉焼きトッピング50円の日‼️】 ⁡ こんにちわ 38mitsubachi です😊 3日間イベント開催‼️ 2/20(月)〜2/22(水) 目玉焼きトッピングの日です‎♪ ⁡ お食事系パンケーキやオムライスご注文のお客様は、 トッピングで蔵王地養卵の目玉焼きが50円でご利用頂けます◎ 📍LINE@お友達クーポン！目玉焼き50円クーポンプレゼント中🎁 https://lin.ee/LVAk5p0 (使用期限:2/20〜2/22) 対象店舗:北四番丁店、勾当台店 皆様のご来店を心よりお待ちしております😊 【38kitchen S-PAL仙台店】 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 S−PAL仙台 東館2階青の葉デイリーマーケーット 電話 022-385-7030 【38mitsubachi 北四番丁店】 宮城県仙台市青葉区二日町12-25 グランディープレステージ1階 電話 022-721-0238 お問合せ時間(14:00－17:00) 【38kitchen 勾当台店】 宮城県仙台市青葉区二日町2-1 キムラオフィスビル1階 電話 022-302-6938 お問合せ時間(14:00－17:00) #起業公式が毎朝地元の天気を言い合う #イマソラ　#パンケーキ #pancake #38mitsubachi #仙台　#仙台パンケーキ #宮城県 #今日 #エスパル仙台 #38kitchen #エスパル仙台 #38kitchenエスパル仙台店 #勾当台公園 #青葉区二日町 #仙台市 #仙台パンケーキ #パンケーキ専門店 #宮城グルメ #仙台カフェ #仙台グルメ #目玉焼き #目玉焼きトッピング #クーポン #仙台パンケーキ巡り #インスタ映えカフェ #インスタ映えグルメ #インスタ映えスポット #蔵王地養卵 (38kitchen 勾当台店) https://www.instagram.com/p/CoxMIsAPRzy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

おせち。

これ以外にもありますが、お煮しめは、ひとつひとつ丁寧に炊き上げたおだしも香る仕上がり。

美味しく美味しくて何度食べても飽きない仕上がり。

これだけも4、5人前あります。

下ごしらえしてから何度も何度も味を染みさせ完成させます。

そしてアイデア次第で、より美味しく仕上げます。

料理研究家 指宿さゆり

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日本全国の店舗を応援しています！「今すぐ行きたいお店探し」というよりも、ゆったり記事を読んでいたら素敵なお店と出会った…そんなメディアになればと思います。 アルゴリズムに捕らわれたネット検索という"自分の枠"から一歩抜けた、素敵な出会いがあればお知らせくださいね！

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テレビ番組『バナナマンのせっかくグルメ！！』で紹介された全国各地の絶品地元グルメが大集結する「バナナマンのせっかくグルメ！！博覧会」が、横浜と名古屋で開催されることが決定しました！

[tanashigurashi]

みなさん、こんにちは！田無ぐらしです🙋‍♂️ 今日は田無駅近くの隠れ家的立ち飲みバー『オベリベリ』をご紹介！

実は「立ち飲み」なのに座れるんです😲 4種盛りがお得すぎて、一石四鳥ならぬ「一杯四鳥」⁉️ 韓国のりチーズの意外な組み合わせにびっくり仰天🧀

暑い夏にピッタリの冷えたハイボール🥃 リラックスできる雰囲気で、大人の隠れ家的空間です✨

気になる方は、ブログ記事をチェック👀 もっと詳しいレポートと、おすすめメニューをご紹介してます！

[yatsugatake-east]

小諸市に昨年１１月末にオープンしたイタリアンレストラン「小諸本陣主屋」に行ってきました。小諸城の跡地である大手門公園に江戸中期に北国街道沿いに建てられた小諸本陣を紆余曲折の後、移転・復元した建物です。長野市善光寺門前にあるイタリアンレストランである「藤屋御本陣」（加賀百万石・前田家の本陣であった）が小諸市の委託で運営しています。

和モダンな作りのメインダイニングです。向こうに大きなワインセラーが見えます。土曜日なので予約で満席でした。

こちらは厨房カウンターです。

さて今回はランチの「シェフズコース」です。税込4,500円プラステーブルチャージ500円になります。 まずは「ストゥッツキーノ」＝所謂お通しになりますか。カップの中はジャガイモのポタージュですが手前の二つは忘れ��した（一応説明は聞いていたのですが）。

続いて「サワラと地野菜のインサーラ」です。つまりサラダ。イタリアでは魚であっても塩コショウと酸味、オリーブオイルであえてあればサラダになるみたいですね。

ここで「自家製フォカッチャ」が登場。オリーブオイルを付けて食べます。

「タリアテッレ　サーモンと蕈のクリームソース」です。タリアテッレとは平打ち麺のことだそうです。美味しく食べながらも頭の中はイタリア語の理解で大忙し・・・。

さらにここで「自家製全粒粉のパン」が登場です。このクラスのレストランになれば自家製は当たり前か。

���よいよメインです。魚か肉かで選べます。これはカミさんが選んだ「鯛のインパデッラ（フライパン（パデッラ）の中で（イン）と言うイタリア語で火力を効かせて表面に焼き色を付ける意）焦がしバターソース」です。私もつまみましたがこの鯛、美味かったですね。

私の「信州米豚肩ロースの炭火焼きと地野菜」です。焼く前に甘い汁にしばらく付けていたそうで、その甘みが良かったですね。手前の黄色いのは小諸産ニンジンのジュレです。

そして最後にデザート。アイスなど４種類から選べますが我々は「ティラミス」にしました。写真にはありませんが、当然生ビールも頂きました（なんでワインじゃないんだ？）。なんやかんやで１時間半。間が開くことなく充実したランチでした。（2024/1/6） 小諸本陣主屋のURLは https://www.komorohonjin.com

[manjinomanji]

お久しブリーフターロー麺

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[aniongap2002]

#元祖ぴかいち薬院店 ３人でランチ🍜 皿うどんを娘とシェア。坊ちゃんは大好きなワンタンメン、唐揚げ、餃子、半チャーハンと食べまくってました‼️ #ramen #ラーメン #ワンタンメン #皿うどん #福岡グルメ #福岡ランチ #fukuoka #ラー活 #麺活 #ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #noodles (元祖ぴかいち薬院店) https://www.instagram.com/p/CppaQ-XSKwU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[daichan1969]

赤羽と言えば センベロっしょ 席料の前　何て書いてあったんだろ お題にしますー #赤羽 #赤羽居酒屋 #赤羽グルメ #元祖千ベロ #酒zuki #赤羽千ベロ (赤羽一番街商店街) https://www.instagram.com/p/CqZdVzKpMMR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

新年明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願い致します。。。

とはいえども、私の続く体調不良でずれ込みましたお正月でございますが。。。。。

なんとか作ることができました今年のおせち料理。

家族が喜ぶので、それは作り甲斐があるものです。

こどもが成長したことで、さらに『家庭での手作り料理の価値が高い』という認識を強めたここ数年です。

とても楽しみにしていたので、なんとか乗り切ることができました。それもありですが、

そして日本食文化を作れる方々が少なくなっているからこそでもあります。

そして時代時代の変化と共に、おせち料理の中身にの変化が生まれます。

家族の形も変化がみられおりますので、

年始年末を普段の暮らしで過ごされる方も増えました。

物価があまりにも上がりすぎたために、固定費や人件費も高騰。ですので、さらに原価を落とすしか解決策はなかったようですね。

結果、フードロスとしておせちが大量に余ってしまったそうです。

クリスマスと年末年始のお正月は、1週間も経たずにやってくるので、本当のてんやわんやでちゃんと料理をする方やひとり人で全てを作り上げる人にとっては、大変な時期です。

今年はさらに物価高で品物の入荷も少なく手に入れることが困難になっていました。

ですが、普段とは違うちゃんと『特別料理』。

お煮しめだって、ひとつひとつ丁寧に炊き上げます。

普段は全てをごった返すように煮あげるのでそれとは違う特別に。

他の料理も異なる調理で仕上げました。

我が家は3人ですが10人前だねと言われましたが。。。。

とても嬉しそうに2日程度で、なくなりました。

お年始を共有する時間を共にする人とは、その年一年、ずっと一緒にいられるそうです。

そんな迷信も本当だなと思うぐらい一緒に年を重ねていく家族。

美味しい喜びを感じてもらえることは、大切だと思っております。

料理研究家 指宿さゆり

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