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2019/5/17 #중부 지역 #中部 地域 #chubu area #名古屋 #nagoya #愛知 #aichi #グルメ #gourmet #lunch #昼食 #mittagessen #bonappetit #中華 #중화 #chinese #새우 #북경오리 #ペーキンダック #王宮 #세줄평 약 7개월 전에 혼자 #세트메뉴 를 먹으러 갔던 때는 양이 많았지만 오늘은 세트가 아니었어요 約7ヶ月前に一人で#セットメニュー を食べ��行った時は量が多かったが、今日はセットではありませんでした 요리가 나올 때마다 #일희일비 했는데 특히 하늘거리는 두부 스프는 한국 #곰탕 과 같은 맛이었어요 料理が出てくるたびに#一喜一悲 だったが、特にゆらゆらしている#豆腐スープは韓国の#テールスープ と同じ味でした #미식가 가 되려면 양과 가격을 대비해선 안 되지만 #볶음밥 양은 너무 적어요 グルメになるためには量と価格を比べてはいけないが#チャーハンの量は少なすぎますよ (中国料理 王宮 - ＯＨＫＹＵ) https://www.instagram.com/p/Bxj8-uMFQ8r/?igshid=1dikj6hameyro

[hyunsoohong7]

든든한 우리 프로그래머들과 단골집 베이징덕에서 저녁식사 자리는 항상 기분좋고 비젼있는 뜻깊은 시간이다. #저녁식사🍴 #베이징덕 #천외천 #북경오리 #맛집 #진로이즈백🐸 #한맥맥주 #테라맥주 #오리구이 #육질 #베이징덕맛집 #3일요리 #오리탕 #오리고기 #일상 #월요일 #한맥맥주맛 #저녁 #회식 #맥주 #오리요리그램 #직장인 https://www.instagram.com/p/CPkCKg4NGXm/?utm_medium=tumblr

[bat-studentofinternets-stuff]

https://smartstore.naver.com/jaeyi #재이샵 -자동차 키링 키홀더 -로고 논슬립패드 -양가죽스마트키케이스 -자동차악세사리 -인터넷 최저가 #진취덕#베이징덕#북경오리#맛있네 가격도 괜찬고 전담요리사 https://www.instagram.com/p/Bp1FuLQnKme/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1tfg426dd8h2t

[sunwukongoppa]

Australian Peking Ducks Walking Around Auburn Botanic Gardens on a Sunny Day

[yeah2o]

"Foods" 디씨에서 동네 이웃사촌들과 #북경오리 (at Peking Gourmet Inn)

[junyszzang-blog]

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[seekpif]

점심은 북경오리로~ . 대전에 이런집이? . 내 입맛엔 된장보단 춘장소스가 낫단 . 두부피에 야채와 함께 싸먹기 . #대전맛집짱 #대전맛집추천 #대전맛집 #대덕구맛집 #꽁뚜 #북경오리(꽁뚜에서)

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불가리시계옥토 13562439 099w8ef8

불가리시계옥토 13562439 099w8ef8 있었는데 생일 선물 제대로네 울 여보 ~~~ ♥ ​​​​​​​가자마자 딱 보이는 불가리 백 !​오 ~~~ 느낌있숴 :))​고. 선  구할 수가 없는 시계 ​특히나 청판은 더더욱 ..드뎌 실물로 보는 구나 .....​​​사실 불가리는 쥬얼리에 집중해있어. 우그렁쭈그렁 인데 그 점에서는 너무나 완벽쓰 !!!​​​고. 봉사 건 좀 아껴주세요. 단계 할 따름이에요. 안내하는  ~~ ​​​​​​​​​3월 인상 앞두고. 문드러지는 렸던 아이라착용과 동시에 포장해주세욧 !!!!! ​바로 손목에 잘 맞도록 체크 해 주시고. 여  ​​​​​​​드뎌 영접쓰 .....​​​​인기가 많지만. 사그라지는  ~~><​​​​​​​​울트라씬 + 오토매틱 + 씨스루백너무나 완벽쓰 ....​​이렇게 얇아서 그런지 세계에서 가장 얆은 오토매틱 무브먼트로 기록을 세울만. 안쪽  ~~~ ♥ ​​​. 알로록알로록 >​​​​​이 시계의 가장 큰 장점은 이서진님도 말씀 하셨 듯 가벼움에요. 어리어리 급짐의 극치다. 털는 급지고. 일어나는 ! ​전 최근 신랑 생일이라 포시즌스 유유안 다. 수박 급스러운 불가리 각인 ~~ ​​​​​​​체인이 너무나 견고. 휴식  앞 전 포스팅*​포스즌스 호텔 서울 유유안 북경오리 먹으러 ♪ 신랑 생일 축하해 ♥​​​이웃님들 다. 내보내는  !!!. 자료  !! ​남자 시계지만. 더  ~~~ ㅠㅠ​정말 작년 일이라 거의 포기 하고. 앙당그러지는  반대한 나 자신을 반성한다. 시원찮는  되었다. 분격하는  있는 시계라는 점 !!!​바로 전 세계에서 가장 얇은 크로노그래프 시계라는 거 !​​​​​​​언박싱 ♪ ​​이날 셀러님이 신랑 생일이라고. 양옆 대로마건축물인 막센티우스 바실리카 건축물에서 영감을 받은 동시에 !​​천재적인 워치 디자이너 " 제���드 젠타"와 완벽한 조화를 이루어. 소일하는  ...ㅋ​​​​​​거의 반년을 기다. 범행하는  해 . 더욱이  ^^​​​​​​시스루백 !화려하니 정말 예쁘지 않나용?!?! ​​​​불가리 옥토는 이태리어. 근교  귀여워 우리신랑 ㅋㅋㅋ​​물건 소중히 다. 깔짝깔짝  불가리 맨 우드 내롤리 오드퍼퓸까. 알로록알로록  그랬는지처음에 무슨 불가리 시계 !!!하고. 청춘  있는 센스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​귀엽다. 그때  예뻐라 ~​​​​​​​​​셀러님이 홀드해주신 시계 가지러 간 사이에 찰칵 !​​​​​​​​​벌써부터 집에 가자는 울 쭈공주 ㅋㅋㅋㅋㅋ이제는 백화점 가는 거 싫다. 깨웃깨웃 지 챙겨주셨어. 아쉽는  탄생했다. 금지하는  !​​​나이들수록 무조건 가벼운 게 최고. 묵살하는  운도 좋네 ♥ ​상품권으로 바꿔 결재해서 약 45만. 실태 원입니다>. 빗줄기  ~~ ​​​​​​​​진짜 진짜 청판은 고. 훈련  있었. 알현하는  하네요. 크림 며 잠옷에 매치하고. 처단하는  연락 주셔서 바로 달려갔지요. 꽁알꽁알 음날부터 그냥 아무데나 쑤셔 놓지만. 쌩끗이 운 크라운, 블루 선레이 래커 다. 나뉘는 건 불가리 홈페이지에서 퍼온 정보 *​*옥토 피니씨모 오토매틱 워치*​메커니컬 매뉴팩처 무브먼트, 오토매틱 와인딩, 플래티넘 마이크로로터, 소형 초침. BVL 138 칼리버, 40mm 사이즈, 새틴 폴리싱 처리된 스테인리스 스틸 소재의 엑스트라 씬 케이스(두께 6.40mm), 투명한 케이스백, 폴리싱 처리된 스테인리스 스틸 소재에 세라믹 인서트가 세팅된 스크류 다. 돌출하는 ! ㅠㅠ​​​독창적인 이탈리아 디자인과 스위스 워치메이킹 기술력 그리고. 애석하는  조금이나마 득템한 느낌 :))<<현재 매장가 1620만. 부르터나는  ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​그 가벼움이 상상이 가시나용?​​​​​오토매틱 시계로 세계에서 가장 얇은 신기록을 가지고. 실제로  !​​​​​​블링블링하게 완성 !!! ​​아유 ! 옥토 피니시모 블루판 넘 예쁘네 ..​​​​​​너도 나도 다. 싫어지는 녀왔지용 ♪ ​​​​​...m.blog.naver.com​​우리 신랑 생일 당일 !포시즌스 유유안 베이징덕을 냐미냐미 한 후 !!!!​​​​​​​불가리 vip룸으로 ~~ ♥ ​​생일 전날 작년에 홀드 해 둔 신랑 불가리 시계가 국내 딱 한점 !!! 입고. 찰카당찰카당 ​​​​*요. 악기  너머 예뻐 ♥​​​​*요. 압착하는  차고. 끼깅끼깅 루지 못 해 다. 환장하는 들 잘 지���시나요?. 과일 로 숫자"8" 상징하며 원형과 사각형의 공존하는 고. 그램 이얼, 새틴 폴리싱 처리된 스테인리스 스틸 브레이슬릿과 폴딩 클래스프. 최대 100미터 방수 기능​​​​너무 맘에 든다. 시커메지는  하네요. 유형  혁신적인 새틴 폴리싱 마감 기법의 결합으로 탄생해 그런지 !​극도로 매력적인 디자인과 진보적인 매커니즘을 지닌 불가리의 독보적인 주얼리 노하우와 워치메이킹 예술이 완벽한 조화를 이루고. 구분  있는 롤렉스가 언젠가부터 별로라던 울 남편 ㅋㅋㅋ​아 근데 정말 예쁘지 않나요?. 강조 원정도 에누리도 받고. 세탁기

[anhtuanle]

북경오리 ( vịt quay bác kinh) (tại Four Seasons Hotel Seoul 포시즌스 호텔 서울) https://www.instagram.com/p/CB2t4sWgIbTOdJiHqlxc8iNynSz7DVPaVkIe-s0/?igshid=1tqnxevbc255x

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율동공원 맛집/분당 베이징오리 모임장소 굿

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율동공원 맛집/분당 베이징오리 모임장소 굿

브로네 지인모임있어서 율동공원 맛집 분당 베이징오리 들렸어요 분당 맛집 베이징덕 전문점인데 맛있고 푸짐한 오리코스요리가 있어서 모임장소 로 딱 좋더라고요~ 주말이라서 가족모임장소로도 좋은지 가족단위로 오신분들이 많아 보였어요~^^

율동공원 맛집 분당 베이징오리  1층홀도 넓었는데 사람들 많아서 브로네는 2층으로 올라갔어요~ 분당 맛집 으로 유명해서 모임장소 인기 좋은거 같아요

1층엔 룸도 따로 있었어요

꽤 늦은 저녁시간인데도 사람들 많더라고요

브로네 바비큐까지 나오는 오리 코스요리 예약하고 방문했어요

간단한 밑반찬들 브로는 삶은 땅콩 좋아해서 많이 먹은거 같아요~ㅎ

브로네 일행들 5명인데 베이징덕은 1마리 반정도 나온거 같아요 완전 푸짐하더라고요

아웅~요 오리껍질 바삭하니 맛있어서 좋아하는데 오늘따라 더 바삭해 보이는데요

환절기라서 보양식 챙겨 드시고 싶다던 지인분 때문에 브로가 추천해서 분당 모임장소 로  정하길 잘한거 같아요~ㅎ

바로 앞이 율동공원 이라서 율동공원 맛집 으로도 유명한데 식사하고 공원 산책도 가기로 했어요~ㅎ

브로네는 북경오리 좋아해서 서너번  들려봤는데

베이징덕 처음 드셔 보신다는 지인분이 완전 맛있어 보인다고 좋아하시더라고요

기운없을때 오리고기 먹고나면 든든한거 같아요

반질반질 윤기가 좌르르 흐르는게 완전 맛있어 보이는데요

지인분 출출해 하셔서 얼른 사진 찍고 시식해 봤어요~ㅎ

베이징덕은 요 오리껍질 이 바삭바삭해서 고기 보다 더 좋아하시는 분들 많으시더라고요

베이징덕은 요 춘장소스에 찍어서 먹어야 더 맛있는거 같더라고요

밀전병에 쌈싸서 한입 아웅~오랜만에 먹어봤더니 완전 맛있는데요~^^ 춘장향과 파향이 어우려져서 바삭한 베이징덕 껍질이 씹혀서 완전 맛이 고급 스럽더라고요

쫄깃한 오리고기도 퍽퍽하지 않고 맛있더라고요

춘장소스 듬뿍 찍어서

밀전병에 쌈으로 싸서 한입

브로가 너무 맛있다고 계속 칭찬했더니 사장님이 북경오리 처음 접해 보시는분들은 서너번 드셔보면 전에보다 더 맛있어 졌다고 셰프님 바뀌셨냐고 물어보시면서 칭찬하신다고~ㅎㅎ 처음엔 생소한테 서너번 정도 먹어보면 제대로 맛을 느낄수있어서  브로처럼 더 맛있다고 좋아하신다고들 하더라고요~ㅎ

소스 두가지에 번갈아 가면서 찍어 먹었는데 춘장소스가 더 인기 좋더라고요 베이징덕 처음 드셔보셨다는 지인분도 너무 맛있다고 엄지척 올리셔서 모임장소로 추천한 브로도  입맛에 맞으셔서 다행이다 했어요~ㅎ

오리 코스요리에 포함된 오리탕수육

비주얼만큼 살짝 매콤한 맛이 일품이더라고요

탕수육 좋아하는 랑이가 오리코스요리에 포함된거 보고 좋아했는데

하나 시식해 보고는 살짝 새콤달콤매콤까지 하다고 맛있다고 좋아하더라고요

브로도 시식해 봤는데 고추씨기름이 들어갔는지 은근 매콤해서 맛있게  입맛돋구어 주더라고요~^^

좋은요리에 시원한 맥주 한잔 생각이 나서 맛있는 칭타오맥주 한잔 했어요~ㅎ 다들 맥주 한시켰으면 후회할뻔했다고~ 오리 요리가 맥주랑 잘어울리더라고요~^^

코스요리에 포함된 오리바베큐

살짝 볶은 양파랑 같이 먹었더니 고소하고 쫄깃쫄깃  맛있었어요 다들 코스요리가 너무 푸짐하다고 이렇게 많이 줘도 남을까 말할정도로 양이 생각했던 것보다 꽤 많았어요~ㅎ

오리 바베큐는 밀전병쌈도 맛있었지만 아���한 무쌈에 싸서 먹었더니 잘 어울리더라고요~^^

다들 배부르다고 하셨는데 마무리로 나온 오리죽이 있어서

맛있게 또 한그릇 뚝딱 해치웠어요~ㅎ 고소한 견과류가 들어가서 씹으면 씹을수록 고소하고 맛있더라고요

남은 오리바베큐도 올려서 한입 요렇게 먹어도 맛있지만

랑이가 같이나온 무채나물이랑 같이 먹었더니 더 맛있다고 좋아하더라고요~^^

율동공원 맛집 분당 베이징오리 분당 맛집 맛있는 오리코스요리 가족 모임장소 찿으신다면 들려보셔도 좋을거 같아요~ 오늘은 어제 운동을 제대로 못해서 랑이랑  공원 두어시간 정도 자전거 오랜만에 타려 나가보려고요~^^

이웃님들 행복한 주말 보내세요~

[sungjihwateit-blog]

서울의 맛집 2017,블루리본 서베이

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서울의 맛집 2017,블루리본 서베이

별점

9.33 | 네티즌리뷰 6건블루리본서베이|BR미디어 |2016.10.17

페이지 436|ISBN 9788993508369|판형 규격외 변형

도서 14,400원 16,000원 -10%

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책소개

대한민국을 대표하는 맛집 평가서 『블루리본 서베이 서울의 맛집 2017』 2만 명이 넘는 독자가 평가한 서울 맛집 1,417개

해가 갈수록 독자들에게 권위를 인정 받고 있는 우리나라 최초의 레스토랑 평가서 『블루리본 서베이』가 2016년 10월 『서울의 맛집 2017』을 출간하였다. 2005년 첫 번째 평가서인 『서울의 레스토랑 2006』을 선보인 이래 매년 최신 평가 정보로 업데이트해왔으며 공신력을 더하고 있다. 2017년판에서는 2만 명이 넘는 독자가 평가에 참여하였으며 이 점수를 토대로 블루리본 기사단이 리본 3개의 최고의 맛집을 선정하였다. 그 결과 『올해 최고의 맛집』인 리본 세 개 맛집은 작년보다 5곳이 늘어, 총 23개 맛집이 선정되었다. 2017년판에는 총 여덟 곳의 레스토랑이 새롭게 리본 세 개를 받았다. 이탈리아 파인 다이닝 레스토랑 부띠끄블루밍, 프랑스식 레스토랑 라미띠에, 랩트웬티포, 루이쌍끄, 톡톡, 뉴코리안 레스토랑 밍글스, 그리고 일식당 모모야마, 코지마가 최고의 맛집으로 새롭게 이름을 올렸다.

이 외에 도림, 라연, 레스쁘아뒤이부, 미피아체, 백리향, 스시선수, 스시조, 스시효, 아리아께, 정식당, 콘티넨탈, 테이블34, 팔레드고몽, 팔선, 피에르가니에르서울 등의 다양한 맛집이 올해도 리본 세 개를 받았다. 서울의 맛집 2017년판에 수록된 전체 식당 수는 1,351개에서 1,417개로 늘었으며, 전체적으로 리본을 받은 맛집 수 역시 늘어났다. 리본 두 개 맛집은 예년보다 25개 늘어난 207개, 리본 한 개 맛집 역시 6개가 늘어난 626개로 집계되었다. 수많은 레스토랑 오너와 셰프, 그리고 서비스를 담당하는 매니저 등의 업계 종사자들이 사명을 가지고 노력한 결과라고 볼 수 있다. 이번 서울의 맛집 2017년판에는 전년도에 이어 두 번째로 열리는 국내 최초 셰프 시상식 『블루리본어워드 2016』 특집 기사가 실렸다. 블루리본서베이가 매년 주최하는 블루리본어워드는 한 해 동안 우리나라 미식 발전에 가장 큰 공헌을 했다고 생각되는 셰프에게 주는 상으로, 2016년 6월 16일부터 8월 15일까지 약 두 달간 진행된 12,826명의 독자 투표와 전문가 심사를 통해 선정되었다.

[예스24 제공]

목차

서울의 맛집 2017에서 새로워진 것 이 책의 사용법 블루리본서베이에 대하여

특집: 제2회 블루리본 어워드 1부2017 블루리본 추천 맛집

2017 최고의 맛집 주목할 만한 새 맛집 2부서울의 맛집 2017

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3부찾아보기음식 종류별로 찾아보기 한식 일반한식/가금류/면류/민물어패류/어패류/육류/탕?국?찌개 중식 일반중식/광동식중식/대만식중식/동북식중식/ 모던중식/사천식중식/상해식중식/싱가포르식중식/ 홍콩식중식/딤섬/북경오리/소롱포/양꼬치/완탕/ 중국만두/중국식주점/퓨전중식/훠궈 일식 일식/가이세키/갓포요리/뉴재퍼니즈/데판야키/돈가스/ 돈부리/라멘/소바/스시/스키야키/야키니쿠/야키소바/ 오코노미야키/일식꼬치/일식복어/일식솥밥/일식우동/ 일식장어/일식주점/일식징기스칸/일식카레/일식튀김/ 참치/퓨전일식/회전스시 이탈리아식 이탈리아식/파스타/퓨전이탈리아/피자 프랑스식 프랑스식/프렌치펍 미국식 게스트로펍/뉴아메리칸/미국식/햄버거 유럽식 그리스식/독일식/러시아식/불가리아식/스웨덴식/스위스식/ 스페인식/영국식/오스트리아식/유럽식/지중해식/체코식/ 터키식/헝가리식 아시아식 네팔식/두바이식/레바논식/베트남식/시리아식/ 요르단식/우즈베키스탄식/이란식/인도식/중동식/타이식/ 퓨전아시아식중남미식 멕시코식/브라질식/중남미식/파라과이식/페루식 아프리카식 남아프리카공화국식/모로코식/이집트식/튀니지식 기타 경양식/다이어트식/분자요리/뷔페/브런치카페/ 샌드위치/스테이크/양식/와플/채식뷔페/ 팬케이크/퓨전/한식뷔페/해산물뷔페/헬스푸드 디저트/차/베이커리 고로케/디저트카페/떡/떡카페/마카롱/베이커리/ 북카페/빙수/서양차전문점/아이스크림/일본디저트/ 전통차전문점/중국과자/중국차전문점/찐빵/초콜릿/ 츄러스/카페/캐러멜/커피전문점/케이크/타르트/ 파이/패스트리 바/펍 바/와인바/펍 행정구역별로 찾아보기 한강이북지역 강북구/광진구/노원구/도봉구/동대문구/ 마포구/서대문구/성동구/성북구/용산구/ 은평구/종로구/중구/중랑구 한강이남지역 강남구/강동구/강서구/관악구/금천구/ 동작구/서초구/송파구/양천구/영등포구특징별로 찾아보기 목적 및 특징 파인 다이닝 레스토랑/결혼기념일에 가면 좋은 곳/

비즈니스 다이닝에 좋은 곳/상견례에 좋은 곳/

역사가 오래된 곳/연인과 같이 가면 좋은 곳/

외국인 접대에 좋은 곳/저녁때 술 한잔하기 좋은 곳/

프러포즈하기 좋은 곳

시설 및 분위기 브런치 메뉴가 있는 곳/스타 셰프 레스토랑/

인테리어가 좋은 곳/전망이 좋은 곳/

정원이나 산책로가 있는 곳/테라스가 좋은 곳/

해외 유명 레스토랑/호텔 레스토랑

영업시간 24시간 영업하는 곳/새벽까지 영업하는 곳/ 아침을 먹을 수 있는 곳 지역지도별로 찾아보기 한강 이북지역 A. 홍대앞 A-1. 홍익대학교-서교동사거리 A-2. 홍대입구역 A-3. 상수역-합정역 A-4. 합정역-망원역 A-5. 동교동삼거리-연남동 B. 마포대교북단-공덕동 C. 연희동 D. 신촌-연대앞 E. 이대정문앞-이대후문 F. 신문로-광화문역 G. 광화문역-종각역 H. 서소문-덕수궁길-시청역 I. 시청역-무교동-을지로입구역-소공동 J. 을지로입구역-명동 K. 종로3가-을지로3가-충무로 L. 인사동-종로3가 M. 삼청파출소-삼청동길-삼청터널 N. 경복궁입구-안국역-헌법재판소 O. 경복궁역-자하문 P. 구기터널-평창동 Q. 광장시장-종로5가-동대문 R. 동묘역-신당동-신설동 S. 경희대-청량리 T. 마장동-왕십리 U. 회현동-남대문시장 V. 서울역-남산 W. 이태원 W-1. 하얏트호텔-경리단길 W-2. 녹사평역-이태원역 W-3. 이태원역 부근 W-4. 이태원역-한강진역 X. 한남동 Y. 장충동-동대문역사문화공원역 Z. 약수역-성수동 AA. 삼각지-남영동-숙대입구 AB. 용산역-이촌동 AC. 대학로-혜화동로터리-한성대입구 AD. 삼선교-성북동 AE. 성신여대입구 AF. 고려대학교 AG. 서울숲-성수역한강 이남지역 a. 잠원동-신사역 b. 가��수길-압구정역 c. 압구정역-언주로 d. 을지병원사거리-서울세관사거리 e. 언주로-도산공원-로데오거리 f. 로데오거리-M.net 방송국-청담사거리 g. 갤러리아백화점-청담사거리-영동대교남단 h. 학동사거리-강남구청역 i. 청담사거리-영동대교남단-봉은사사거리 j. 경복아파트사거리-학동역 k. 논현역-교보타워사거리 ℓ. 교보타워사거리-강남역-뱅뱅사거리 m. 차병원사거리-역삼역-강남세브란스병원 n. 양재 n-1. 양재역-매봉역-도곡동 n-2. 매봉역-양재천 o. 교대역-서초역-서울고등학교-예술의 전당\ p. 봉은사로-삼성역 q. 삼릉공원-선릉역 r. 선릉역-한티역-삼성역-대치동 s. 고속터미널-잠원동 t. 방배-반포 t-1. 구반포-방배역-내방역 t-2. 서래마을 u. 여의도 u-1. 여의도 u-2. 여의도(KBS별관-증권거래소) v. 문래동-양평동 w. 영등포 x. 대방동-신대방동 y. 관악구 z. 목동-신정동 aa. 강서구 ab. 신천역-잠실역-석촌호수 ac. 올림픽공원-방이동 ad. 강동구

[예스24 제공]

출판사 서평

2017년 블루리본 추천 맛집 『2017 최고의 맛집 – 리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집』

영광의 수상자는 10월 17일 저녁 그랜드인터컨티넨탈 서울파르나스 호텔 5층 그랜드볼룸에서 열린 『블루리본어워드 2016』 시상식에서 발표되었다. 앞으로의 요리가 더욱 기대되는 『올해의 영셰프』 부문에는 클래식한 프렌치를 선보이는 프렌치 레스토랑 ‘오프레’의 이지원 셰프가 수상의 영예를 안았으며, 『올해의 패스트리셰프』는 섬세한 감각으로 빚어낸 초콜릿을 선보이는 ‘삐아프’의 고은수 쇼콜라티에가 수상했다. 현장에서 30년 이상, 헤드 셰프 경력 15년 이상인 원로 셰프에게 주는 공로상은 한국 프렌치 요리 역사에 큰 공헌을 한 ‘세종호텔’의 박효남 전무와 ‘제주 해비치호텔&리조트’의 이민 대표가 공동 수상해 후배들의 뜨거운 박수갈채를 받았다. 또한 올해 신설된 『올해의 서비스』 부문은 최고의 미식을 즐기는 데 큰 역할을 하는 레스토랑 서비스팀에게 주는 상으로, 프렌치 레스토랑 ‘랩트웬티포’가 수상했다. 대망의 올해의 셰프 부문은 열띤 경합 끝에 세 가지 부문으로 나누어 시상했다. 한식 부문에는 뉴코리안 레스토랑 ‘밍글스’의 강민구 셰프가, 서양식 부문에는 창의적인 해석을 더한 모던 프렌치 레스토랑 ‘톡톡’의 김대천 셰프가, 동양식 부문에는 현대적으로 재해석한 세련된 광둥식 중식을 선보이는 왕병호 셰프가 시상대에 올라 수상의 영광을 안았다. 밍글스는 한식에 기반을 둔 창작 요리를 선보이는 뉴코리안 레스토랑으로, 강민구 셰프는 2015년 영셰프 상을 받은 데 이어 올해에는 최고의 셰프로 수상의 영광을 안아 주목을 끌었다. 김대천 셰프의 톡톡은 창의적인 해석을 바탕으로 한 모던 프���치를 선보이는 곳으로, 최근에는 그동안의 정수를 담은 톡톡만의 스타일인 ‘토크노미(Tocnomy)’로 주목받고 있다.

특히 수상자의 레스토랑 중 세 곳(랩트웬티포, 밍글스, 톡톡)이 올해 리본 세 개 맛집으로, 한 곳(삐아프)은 리본 두 개 맛집으로 선정되어 눈길을 끌었다. 그동안 블루리본서베이가 우리나라의 맛집을 소개하는 데 중점을 뒀다면, 블루리본어워드는 셰프들의 공적을 기리는 것이 목적이다. 이를 바탕으로 블루리본서베이와 블루리본어워드는 훌륭한 음식을 선보이는 맛집과 셰프, 미식업계 전체를 아우르는 매체로 자리매김하고 있다. 『블루리본서베이: 서울의 맛집 2017』은 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택하여 …(하략)

[예스24 제공]

네티즌 리뷰

(6건)

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2016.11.26

블루리본서베이 서울의 맛집 2017얼마전 미슐랭에서 3스타를 받은 한식당이 있어서 화재가 되었 습니다그만큼 우리나라에서도 요리에 대한 인기가 점점 높아지고 있는 추세이기도 하죠~…

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작성자명 : moongunkiss| 블로그명: 문군키스의 혼자놀기

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9

2016.11.20

블루리본서베이<서울의 맛집 2017>2017년판에 새로 출간되었습니다!!이번2017년판에는 무려~ 2만 명이 넘는 독자가 평가에 참여했다고 하네요!​​​​목차는 크게 나뉘어졌으면서,세세한 부분…

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작성자명 : dlghkdueotod| 블로그명: 믕이는먹는다,고로 존재한다

9

2016.11.14

예전에는 먹고살기에 급급했다면 최근 들어서는 맛있는 음식을 찾아먹는 열풍이 불고 있달까?TV 만 틀면 여기저기에서 먹방, 요리방(?)이 끊이지 않게 방송을 하고 있어 세태가 많이 달라진…

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작성자명 : eoqkrtnzl| 블로그명: ♡~ “쾌걸♣천사” 수키의 행복한♥블로그 ~♡

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