#鴛鴦

[vegehana-food]

✿ 鴛鴦茶 | Yuanyang ・中国・香港で親しまれている"コーヒー紅茶"。広東語で"ユンヨン"と呼ばれる飲み物で、コンデンス入りの紅茶とコーヒーを混ぜ合わせて作られます。アレンジの幅は広く、タピオカやレモン、香辛料などが入ったバラエティー豊かな鴛鴦茶が楽しめます。 ・コーヒーと紅茶に加えて、砂糖と無糖練乳も加えて飲むケースが多く、その場合には「鴛鴦奶茶（えんおうだいちゃ）」とも呼ばれます。喫茶店で飲む際には砂糖と無糖練乳を加えることが多いようです。 ちなみに鴛鴦茶（えんおうちゃ）はホットもアイスも両方あります。ホットの場合には“熱い”と言う漢字を加えて「熱鴛鴦」、アイスの場合には“凍る”という漢字を加えて「凍鴛鴦」と呼ばれます。 ・もともと「鴛鴦」を日本語読みすると「オシドリ」と呼びます。“いつも一緒で仲が良い”といった意味があり、鴛鴦茶の場合にはコーヒーと紅茶が仲良くブレンドされているというのが語源としてあります。 そんな鴛鴦茶ですが、誰が考案したかなどは確かではなく、数十年前ほど前から香港で流行って飲まれ始めました。今や香港では、鴛鴦茶はカフェやレストランにあって当たり前のドリンクメニューの1つとしてその地位を確立しています。 ちなみに香港の紅茶にはもともと中国茶がブレンドされていることが多いので、実際には香港の鴛鴦茶＝コーヒー＋紅茶＋中国茶のブレンドといった方が正確なのかもしれません。

[halafish]

#愛的主打歌 20年👍 #好友分享的星巴克額度👉 #鴛鴦 👈🏻 https://www.instagram.com/p/CmBT6nXv9fmeLq7OZYA0m5mGOPKpyMUZ0d_J2I0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pix4japan]

Oshidori-Kakushi Falls: A View from Meiji Onsen・「鴛鴦隠し滝」と「山の宿 明治温泉」の風景

Location: Chino, Nagano Prefecture, Japan Timestamp: 06:49・2024/09/11 Pentax K-1 II + DFA 28-105mm F3.5-5.6 + CP 28 mm ISO 100 for 1/4 sec. at ƒ/11

Meiji Onsen Ryokan (featured in the upper right of the photo) is a traditional Japanese inn, steeped in 136 years of rich history.

Nestled beside the Shibu River, the ryokan overlooks a picturesque, multi-tiered, Oshidori-Kakushi Falls that gracefully cascade over moss-covered boulders.

Although Meiji Onsen officially opened its doors in 1888, the hot springs have been in use since the mid-1800s by local farmers from nearby villages.

The hot springs that feed the ryokan are classified as ferruginous springs, rich in iron carbonate. When exposed to oxygen, this iron turns a deep reddish-brown, giving the rocks downstream their unique rust-like hue—a testament to the springs' mineral content and natural beauty.

Full write-up and references (1-minute read): https://www.pix4japan.com/blog/20240911-falls2

[daily-hyosatsu]

A third straight day of 渕 fuchi names! The name 鴛渕 is read Oshibuchi, and it's an animal name.

鴛, as you might have guessed from the 鳥 radical, is a bird kanji! A rare one: male mandarin duck. It's read oshi, oshidori, en, or on.

A female mandarin duck is 鴦, read ō. Because of the mandarin duck's lovey-dovey fidelity, you see these words in romantic terms like おしどり夫婦 oshidori fūfu, lovebirds / a loving married couple, and 鴛鴦の契り en'ō no chigiri, having a happy & harmonious relationship. Also, 鴛鴦茶 en'ō, which is a drink: black tea mixed with coffee. Huh!

渕, as you probably remember by now, means edge or deep pool. It's read fuchi, kata.i, hanawa, en, kaku, or kō. It's a variant of 淵.

[sunday-722]

* * 「アナザースカイ　香港」 コロナで数年行けなかった香港 アナザースカイを見て 「ああ、暗くなってしまった」と オープントップバスからの 景色に悲しくなりました。 * 香港と言えば 「うちの店の方が立派なんだ！」 と誇るような 突き出した看板 そして夜のネオン（霓虹） 不夜城香港だったのに 本当に残念 * 今は無き香港灣仔の 同德大押（質屋）さん 2010/10/11に 撮影していました。 * 角丸で低層建築物の唐楼は 下がアーケードのような 作り騎楼（ケイラウ） になっています。 * 灣仔は香港と仕事を していた10年間の 定宿（ホテル）があり 龍門酒家もありました。 * 「押」が質屋さんの看板と 知ってからは沢山の ネオンに興味を持ちました。 * mangonaokoさんとの合作で 「押」質屋さんの看板 ビーズブローチで再現しています。 * ----------------------------------------- mangonaoko水彩イラスト作品展 「香港にゃんこと てくてく散歩」 3月24日（金）～27日（月） 9時～18時 KATAKOTO GALLERY ------------------------------------------- #waytohk_sunday_722 #capturehongkong #zolimahongkong #allabouthongkong #discoverhongkong #awersomehongkong #samewheremagazine #unlimitedhongkong #reframinghk #香港中毒 #鴛鴦茶餐廳 #香港イラスト #香港猫 #ビーズ刺繍 #的士 #TAXI #mangonaoko水彩イラスト作品展 #香港にゃんことてくてく散歩 #香港霓虹 #招牌 #押 #猫イラスト作品展 #香港猫イラスト #香港貓咪插畫 #香港水彩 #香港中毒 #超級香港迷 #灣仔 #同德大押 (灣仔) https://www.instagram.com/p/CqCfanxOZzJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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李昂專訪：從«鴛鴦春膳»看政治與社會變遷形塑出的台灣

«鴛鴦春膳»是台灣著名女作家李昂2007年在台灣發表的一部飲食小說。她在小說扉頁上將飲食，這個每個人一生中日復一日重複着的行為，比作是一場華麗的冒險。不過，«鴛鴦春膳»遠不是一部簡單的飲食之旅。作者以咖喱飯，以牛肉麵等特色飲食故事為依託，串起台灣近一個多世紀的政治和社會變遷以及作者對這些變遷的思考。一碗牛肉麵既從側面寫出白色恐怖時代的殘酷現實，也折射出對政治隔絕中的對岸的種種想象與現實的差距。“國宴”菜單的演變記錄著台灣從威權統治向民主體制轉型的路程，也流露出某種對國家身份認同的迷茫。對中華文化中傳統的食補文化的細膩描寫，帶領讀者去思考飲食背後人與身邊世界與動物與植物間，吃與被吃的關係，也由���引申到男女兩性間的權力關係乃至廣義的政治與社會關係。花都巴黎米其林三星酒家享用法國香檳時的陶醉，則暗含着對當時台灣政壇種種混亂的不安與擔憂。與其說«鴛鴦春膳»是一次飲食的華麗冒險，不如說這是一把了解…

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Cool Mists and Mossy Falls: Summer Magic at Oshidori-Kakushi Falls・横谷渓谷の多段滝：鴛鴦隠し滝 (Yokoya Keikoku no Tadan Taki: Oshidori-Kakushi Taki)

Location: Chino, Nagano Prefecture, Japan Timestamp: 06:41・2024/09/11 Pentax K-1 II + DFA 28-105mm F3.5-5.6 + CP 37 mm ISO 100 for 0.6 sec. at ƒ/11

Situated at an altitude of 1,510 meters in Nagano Prefecture, Japan, Oshidori-Kakushi Falls grace the upper reaches of the Shibu River as it winds through the scenic Yokoya Gorge.

The falls are celebrated for their captivating landscape, where vibrant moss blankets the rocks, thriving alongside lush foliage. This greenery contrasts beautifully with the reddish hue of the earth, colored by the mineral-rich, acidic waters flowing from nearby hot springs.

Full write-up and references (1-minute read): https://www.pix4japan.com/blog/20240911-falls1

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【品湯。白色麻辣鍋||信義市府店】台北胡椒豬肚煲火鍋美食推薦

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