#ユンヨン茶

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✿ 鴛鴦茶 | Yuanyang ・中国・香港で親しまれている"コーヒー紅茶"。広東語で"ユンヨン"と呼ばれる飲み物で、コンデンス入りの紅茶とコーヒーを混ぜ合わせて作られます。アレンジの幅は広く、タピオカやレモン、香辛料などが入ったバラエティー豊かな鴛鴦茶が楽しめます。 ・コーヒーと紅茶に加えて、砂糖と無糖練乳も加えて飲むケースが多く、その場合には「鴛鴦奶茶（えんおうだいちゃ）」とも呼ばれます。喫茶店で飲む際には砂糖と無糖練乳を加えることが多いようです。 ちなみに鴛鴦茶（えんおうちゃ）はホットもアイスも両方あります。ホットの場合には“熱い”と言う漢字を加えて「熱鴛鴦」、アイスの場合には“凍る”という漢字を加えて「凍鴛鴦」と呼ばれます。 ・もともと「鴛鴦」を日本語読みすると「オシドリ」と呼びます。“いつも一緒で仲が良い”といった意味があり、鴛鴦茶の場合にはコーヒーと紅茶が仲良くブレンドされているというのが語源としてあります。 そんな鴛鴦茶ですが、誰が考案したかなどは確かではなく、数十年前ほど前から香港で流行って飲まれ始めました。今や香港では、鴛鴦茶はカフェやレストランにあって当たり前のドリンクメニューの1つとしてその地位を確立しています。 ちなみに香港の紅茶にはもともと中国茶がブレンドされていることが多いので、実際には香港の鴛鴦茶＝コーヒー＋紅茶＋中国茶のブレンドといった方が正確なのかもしれません。