#超級漢堡

[don-dake]

最近 (又) 約咗表姐一齊食���！(笑) 今次我哋揀咗一間本地土生土長，老牌美式熟食店嚟試探。聽講呢間熟食店近期間會由目前嘅居所搬走。

搬到邊就未清楚，但趁佢哋未搬時盡快嚟試一次先！到底都未肯定佢哋會唔會成功搵到新嘅地點嚟落腳嘛！老闆娘又都一大把年紀嘞，本來已經超過退休嘅年齡，今次如果搵唔到新居所，可能會認真考慮將小生意持久閂門啩？

但同老闆娘一齊打理熟食店嘅後生老闆（老闆娘嘅孫）會點打算呢？畢竟佢未到退休嘅地步啩？希望佢哋會成功搵到新居所，繼續做落去！如果要持久閂咗一個有四十多年歷史嘅生意就太可惜啦！

講返正題罷！一踏入呢間熟食店就好似時光倒流噉！佢哋嘅內飾由八十年代冇咩變化。如果仲唔覺得夠氣氛嘅，還有臺收音機喺嗰度一直播緊七十，八十年代啲舊歌畀你完全投入時光倒流嘅感覺添！

對我噉鍾意懷舊嘅人嚟講，我好欣賞店內嘅佈置。唔單止舊派款，坐位都整到好似美國嘅Diner噉，要圍住櫃檯，面對開放式嘅廚房嚟坐。

講到菜式，佢哋嘅招牌菜就係三文治嘞。其實，唔包括飲品同甜品嘅話，除咗三文治同漢堡包之外，亦都冇咩其他菜式選擇嘞。

呢個係老闆特登噉安排嘅。聽講以前餐牌本來有多種菜式可揀嘅（例如：牛扒，意粉，精選早餐，等等）但因為最近人手唔夠，亦都畢竟係小小嘅家庭生意嘛，所以為咗保持菜式嘅高級水準，老闆決定喺食物品質邊發心機，選擇縮細餐牌，只留咗最暢銷嘅菜式喺餐牌上。

↑ 龍仔四（加埋貓巴士）：係咪成碟畀我哋食㗎？（你哋就休想呀！本來打算同你哋共享嘅，但你哋咁為食，竟然要成碟？！冇你哋嘅份！笑）

↑ 你四萬噉口都無用！我唔會心軟嘅！（其實有時候睇緊貓巴士時覺得佢嘅笑容有啲陰濕喎！笑）

今次嗌嘅係熟食店嘅招牌之一：魯賓三文治。本來想嗌佢哋另外一個招牌，古巴三文治嘅，可惜賣晒。但無所謂嘞，魯賓三文治都幾好食！黑麥麵包烘到啱啱好，塗上牛油嘅麵包烘到又脆又香，麵包塞滿嘅粗鹽醃牛肉亦都美味可口，唔會鹹過頭，又唔會太乾，加埋芝士，德式酸菜同千島醬就真係絕配呀！加上又係老闆親手整嘅椰菜沙律，老闆娘親手泡嘅熱朱���力…一個字：正！

睇嚟我哋喺網站睇過嘅食物評估係冇介紹錯嘛！而家諗緊，我長咁大，呢次其實係我第一次嘗試粗鹽醃牛肉，第一次嘗試一件正宗嘅魯賓三文治喎！

希望第時仲有機會返嚟再試下未得試嘅古巴三文治，同埋嗰日亦都賣晒嘅合桃批罷！呢兩樣我都未嘗試過呀！

新詞：熟食店，精選早餐，魯賓三文治，古巴三文治，黑麥麵包，粗鹽醃牛肉，德式酸菜，椰菜沙律，合桃批

[sothinmfpbbrenmd]

山本漢堡排超好吃，超級貴超好吃。

藍色恐懼很好看，偶不知道怎講就是 鏡頭跟鏡頭切換的方式很好看（從一個東西～變成另一個東西～）（不知道這一切是不是有兩個字的一個專有名詞）

可能就是 陰毛太少了吧？還是為什麼經紀人要用肥胖來跟未麻的外型對比（最後紅衣的時候肥胖和眼珠來跟未麻做區別）

[jill2024summer]

9/1，重開一個「救狼」存檔

今天想玩殭屍毀滅工程（Project Zomboid），打開舊存檔……欸我都忘了上次房子燒起來了！這次想起毀於火災的空中堡壘，悲憤！

重開了一個新檔案，打算來玩「小狼拯救」模組。小狼拯救嘛，救狼，沒毛病。

mod打得很多，主要有技能書mod。先以伐木工職業出生。

點數給滿100點，各種正面特質都打上先……諸君，我不喜歡練級啊！技能經驗7.5倍。

物資調少……

有啟用外觀模組，Jill的造型我愛！

小狼模組打了時限，但蠻寬的，45天到90天都可以喊直昇機。撤離點在路易維爾的大橋上，合理，大橋上可以停直昇機。

一出生直接是劇情，發現打了繁體中文模組，本來很正常的劇情��行變異常了，沒有話尾。

總之哦，有個好心人死前把地圖給我了（幸好不是我宰了他搶走地圖），重點就是取得無線電，喊直昇機來救人。但需要四個無線電中繼塔來增強訊號。

選河畔鎮，出生在一棟空屋裡，馬上就找到了河畔鎮的地圖，卻發現旁邊還是迷霧狀態？走出空屋一看，原來是待售的。缺少物資的翻箱倒櫃真的很空虛。XD

走出門口第一殺，就砍到了個帶電子錶的殭屍小姐，身上還有皮夾克，果斷剝了撕成皮革條。

走了一段，哦，原來我是出生在河畔鎮「市售地圖」範圍之外的蠻荒之地……往東才是四方形顯示地圖的市鎮中心。

繼續往東，（釣餌）釣具店，就在（俄亥俄）河邊。裡面沒什麼東西可說的，釣竿、假餌跟魚線。

旁邊設有座椅跟公共垃圾桶的釣魚休憩區有幾輛車，有一輛賓士W123不但有鑰匙，還有油！但開起來歪歪扭扭，輪胎懸吊啊什麼的狀況大概都不太好。

但當然先開走！旁邊還有一間漢堡店，店後面三輛車呢，但都沒鑰匙，進店一翻，櫃子裡翻到鑰匙，裡面還有營養價值比較高的（生）肉類，都煮了先。

經過上個存檔的火災（那個其實是在空中堡壘的一樓燒殭屍，燒得太忘我，忘記頭上有自己蓋的堡壘），我對電爐、微波爐之類都心有餘悸……也不是沒用廚具把自己家燒掉，咳！

出漢堡店，已經下午兩點，外面霧也已經散了，其中一輛（可以打開的）車後箱翻出空的汽油桶，果斷把能抽的油都抽過來，灌到那輛找到鑰匙的綠色 Land Rover 裡面，旁邊這輛車的油真的很多，裝滿一車還多裝了一桶（裝不下了所以我不知道多出多少），是容量特大還是？可能Rover的油箱有損壞？

往西一點，居然看到了加油站（枉費我裝油裝得這麼認真）跟加油站附設超商，旁邊還有警局。因為身上都沒有筆（沒法在地圖上寫字），於是打算先去警局找筆，一打開警局窗戶……警報器（抹臉）

下方是加油站。無意中觸發房屋警報器（警局裝這種東西做什麼，讓讓警察來警局抓賊嗎），吸引了四面八方的殭屍，俺兩手抓緊了斧頭一邊慘叫一邊砍……幸好今天才第一天，「人數」很少。

砍死了死人後（？），徒留一地屍體，此時已經晚上七點多了。考慮到從出生的空屋開始，往東市鎮中心探索這一路已經有點累了，該���地方休息，就停止探索了。

從加油站旁邊南下，越過食物商店前往住宅區，把徘徊在附近的殭屍清理一下。清完縮進房子裡準備休息，都晚上十一點多了www

屋裡我只確認沒有殭屍，別的沒精神檢查了，直接睡。

[elielin]

Bicerin @新宿 : 教父義大利麵

又跑到新宿南口的高島屋百貨。剛到東京的那天去高島屋五樓排隊吃��代之後，搭電扶梯下樓時看見三樓咖啡廳「Bicerin」的廣告看板，上面介紹了推薦菜色「教父義大利麵」…沒錯，就是電影『教父』裡面出現的肉球義大利麵！因為太好奇是什麼味道，所以就跑來吃吃看。 感想是肉球好好吃啊 (´ω`) 好像小漢堡一樣紮實…上桌時，光用看的覺得份量不多，但因為肉球紮實，吃了很有飽足感。 雖然以輕食而言有點小貴（2035 日圓），但考量是開在百貨公司裡的高級咖啡廳，大概就是這樣的價格吧。 餐後的咖啡則和熊熊一起喝。 「Bicerin」本身是來自義大利杜里諾的老牌咖啡廳，創業於 1763 年，擁有超過 250…

[historysandwich]

【常威近代史】（八百三十二回）

百團大戰

1940年8月20日，170架日本轟炸機再度瘋狂轟炸重慶，市區發生大火，不經不覺，日本利用空軍轟炸重慶已經維持咗一段長時間，有殺錯冇放過，幾多無辜平民百姓被炸死，根本無從統計。重慶蔣介石重慶政權面對空前壓力，加上英國人法國人出賣佢(其實都唔可以叫出賣，大家講利益啫)，滇緬公路被封鎖，法國讓出殖民地越南供日軍出入補給，重慶已經成為孤島，仲守得幾耐亦根本冇人知道？日本人嘅想法亦都好簡單，打殘你蔣介石，汪精衛偽政權就會成為中華民國唯一合法政權，咁就一天光曬。不過除咗蔣介石重慶政權，神州大地上仲有中共嘅新四軍同八路軍，侵華戰爭已經到達第三個年頭，日本人亦都從來冇諗過戰事可以拖到第三年，中華民族嘅頑強同韌力出乎日本人嘅意料之外。中國地大物博，人又多，日本人以為好易啃得落，點不知道反而鯁咗骨，被拖入泥漿之中打摔角。

更加大鑊嘅係，由於日本人發動侵華戰爭後陷入進退維谷之境，同美國嘅關係亦都日趨緊張，彼此雖然係世仇(係美國人用黑船教日本仔著底褲架)，但係兩個超級大國相隔一個遼闊嘅太平洋，地緣上大家可以各有各做，你唔理我，我唔理你，打吓咀炮過吓癮，其實都可以，無謂動刀動槍。歐洲嗰邊打生打死，其實日本大可以置身事外(其實美國都可以)。偏偏美國唔願意放棄響東方嘅龐大利益，口頭上同實質上都大力支持蔣介石政權苟延殘存，成為蔣介石背後嘅大金主。日本人簡直覺得你多舊魚，所以與其打蔣介石，不如直接打你羅斯福，偷襲你夏威夷珍珠港！重申一次，今時今日睇返日本人向美國發動戰爭，係以卵擊石��但係當時嚟講，未被閹割前嘅日本海軍力量絕對不在美國之下，更加唔好講之後決定性一戰中途島戰役嘅偶然性同幸運成份。(命運之神要站在美國一方，就叫天意)

8月20號，中日戰爭中，鼎鼎大名嘅「百團大戰」拉開序幕，八路軍105個團從今日夜間出發，響總部嘅統一指揮下，同時向正太路、同蒲路、平漢路嘅日偽軍據點發動猛烈攻擊。依一次行動嘅目的，係要徹底切斷正太路交通，以消除日偽軍進行嘅「囚籠政策」，消除日軍對華北抗日根據地嘅威脅。

1939年3月，日本華北方面軍司令多田駿(1882-1948)制定咗「囚籠政策」，以鐵路為柱，以公路為鏈，以碉堡為鎖，輔之以封鎖溝(即係戰壕)、封鎖牆從日軍控制地區向抗日根據地構成網狀嘅囚籠！一年以嚟，日軍響華北修復修築鐵路1870公里、公路15000公里，興建新碉堡，建立2700多個據點，日軍憑住呢啲設施對抗日根據地進行咗多次嘅分區「掃蕩」、「清鄉」同埋「蠶食」。

百團大戰開始之後，晉察冀軍區19個團，5支遊擊隊先後攻剋娘子關同埋井陘新礦，佔領東王含、北峪、乏驢嶺等車站同據點，129師10個團同炮兵團，向正太路嘅平定至榆次段發起進攻，攻剋蘆家莊、桑掌、上湖、張凈，並搶佔咗陽泉西南嘅獅堖山高地。數日之間，129師控制咗正太路西段除陽泉、壽陽以外嘅大部分對點。120師20個團破襲咗同蒲路北段同汾離、太汾，公路等主要公路線，攻剋陽方口、康家會、豐潤村等地。在此期間內，平漢、同蒲、德石、北寧、白綏、津蒲等鐵路線上嘅日偽軍據點，遭到八路軍大規模破襲。一時間，正太路完全癱瘓，平漢、同蒲路中斷，井陘煤礦停產。

根據八路軍總部徹底摧毁正太路同同浦路忻縣至朔縣段嘅部署，百團大戰嘅第二階段喺9月20號開始。晉察冀軍區8個團、3支遊擊隊2個獨立營發動淶丘戰役，先後攻佔三甲村、東團堡、南坡頭同搶風嶺。129師8個團進攻榆遼公路，一度佔領榆社城。120師對同蒲路北段發動攻擊，令到同蒲鐵路再次中斷。冀中軍區多次進攻任丘、河���、大城。冀南、太行、太嶽軍區部隊亦投入了破襲戰。百團大戰，中共將領彭德懷(1898-1974)一戰成名！戰事持續到1941年1月尾先正式結束。百團大戰中，日軍亦用了戰爭公約所禁止嘅毒氣與生物武器展開反撲。

百團大戰打響後彭德懷得到中共中央嘉獎，事後仲榮獲國民政府頒發獎章和蔣介石親自發出嘉獎令。但後來彭德懷也一度受到毛澤東等人批評，認為佢冇執行毛澤東嘅抗戰相持時期軍事戰略（即「山地游擊戰為主，可能條件下進行陣地戰，避免大規模決戰」），打成「消耗戰」，過早暴露和不必要犧牲咗中共領導一些抗日力量。為此彭在華北座談會上被批了40天，文革中挨批時造反派材料中出現咗「彭德懷幹這麼大事也不和我商量，我們的力量大暴露了，後果將是很壞」說法，不過當代已經予以平反。

8月21號，上海《大美晚報》，編輯程振章被汪偽特務刺殺。8月22號，夏衍(1900-1995)主編嘅《野草》喺桂林創刋。8月23號，中國軍隊剋服娘子關。8月24號，韓德勤部隊20個團猛攻姜堰、曲塘、南安一帶嘅新四軍。8月27號，廣東南上、下川島被中國軍隊收復，同日，上海英軍撤退回國。8月28號，國民政府譴責法國允許日本假道越南侵華。8月29號，中動向國民黨最高國防會議提出四項要求，包括遷都蘭州、改組行政院、調整中央及地方人事外交一元化，當然悉數被國民黨所拒絕。

1940年8月於焉結束。

#常威💀 #蔣介石平反系列  #佛經抄寫員 #中日戰爭 #中華民國

[nccwa]

初見美國

藝文上下古今

立青 

2023-12-25

在八○年代飛到了華府，抱著朝聖的心情，先後參觀了國會大廈、白宮、林肯紀念堂、傑佛遜紀念堂和太空科學館，再到阿靈頓陣亡將士紀念碑致意，一股腦地將對美國的民主、自由、科技和英勇的象徵性景點，一一走了一遍，完成多年來對美國的嚮往。

好友張大哥並不住在華府，而是附近馬里蘭州的一個小鎮，大約半小時的車程，一路大樹成林綠草青青，一排排的平房座落在白漆圍籬內，顯得格外安寧。晚餐是當地的特色「海鮮吃到飽」，聰明的老中自備醬油、麻油、醋等調料，雖然是大排長龍，但可讓我大飽口福。

次日的購物又讓我大開眼界，兩層的大樓堆滿各式百貨，應有盡有，我也如願地買到了一頂西部牛仔帽，又是圓了一件美國夢。美國的公路超寬，汽車是台灣的半價，當時汽油每加侖不到一美元，真是開車的天堂。

此行計畫是拜訪中西部的工廠，路程不算近，三個人的機票、酒店、落地後的交通所費不貲，盤算後決定驅車前往。我特高興，一路有機會開車，又可以看到和經歷到我心裡希求的目標。先到「汽車協會」去索取免費的地圖，以了解最近最方便的路徑以及沿途的狀況。資料顯示是約十二小時七百哩的行程，吃過晚飯出發到目的地，正好是早晨上班時間。

離開繁榮的馬里蘭州，進入維吉尼亞州，走沒多時樓房和住家就稀落得多，取而代之的是寬廣的草地和頗具規模的莊園，維多利亞式的建築非常雅緻，瞬間將我帶入電影「亂世佳人」（Gone with the Wind）的場景，幾隻雪白肥胖的綿羊點綴在翠綠的草園上，真美！

不多時天色已暗，感覺上地勢漸高，路標顯示已進入西維吉尼亞州，印象中是個礦區，電影「礦工的女兒」（Coal Miner's Daughter）和歌曲「鄉村路帶我回家」（Take Me Home, Country Roads）都有相當細膩的描述。公路往來都是雙車道，中間是寬闊的分隔草地，路上沒有其他車輛，只有我們一輛車摸黑前駛，顯得如此的孤單。

突然間前方警車燈火大亮，在黑夜中非常突兀，嚇得我立刻踩住煞車以為超速被逮。霎那間只見一片黃影在眼前閃過，張大哥說：是鹿！若被撞到就是車毀人亡。慢速駛過警車，揮手致意感謝，前後不到三分鐘，卻歷經生死，不勝感慨。

公路邊除了餐飲和加油站，就沒有任何商店，餐飲業不外漢堡、熱狗和披薩，飲料只有咖啡和汽水。加油站除了加油，還有維修和雜貨買賣，物價比較貴，號稱「公路強盜」，兩者都提供最重要的服務：廁所。想要住宿和吃頓大餐，就必須駛出公路，進入市區的商業街道才有。

踏入肯塔基州已近拂曉，天光微亮金色的朝陽，照在薄霧的廣袤草原，景色怡人，抬頭望見公路的招牌「藍色茵草公園公路」就已說明一切。路邊白色的欄柵裡，已都是大大小小各色的馬匹，悠然自得好不令人羨慕。附近的「德比賽馬場」是世界級的賽馬場，可惜時序不對，只能空手而歸。

到達鮑靈格林（Bowling Green）已超過十二小時，因有時差追回一小時，符合計畫皆大歡喜，到早餐店用餐，漱洗整裝出發，準時到達目的地。該工廠生產跑車，外殼是玻璃纖維製成的，不會生鏽，適合熱帶多雨地區，工廠之附責裝配，零件製造還要到田納西州的納許維爾機械工廠去參觀。

雖然隔了一個州，實際距離只要半小時。到了工廠見到主管，相談甚歡。完成階段性任務後，一想這不是「鄉村音樂之都」嗎？沒錯！滿街都是唱片製作相關的店面，到處都能聽到鄉村音樂，大家都興奮極了。時間正好是下班的快樂時光，衝進一家現場樂隊表演的酒吧，叫了啤酒聽著音樂，這種忙中偷閒的公差真是爽歪歪。

回到鮑靈格林想找家「肯德基炸雞」並不容易，也許本地人已經吃膩了。在肯州大學附近找到「金龍飯店」中國菜，門口安置了一尊關公像很有特色，老爸掌廚、老媽櫃檯、兩個小孩跑堂，樓下開店樓上住家其樂融融，典型第一代移民生活的寫照。我們分別點了牛肉、雞肉和蝦，端上來全都一個樣，張大哥說，在中西部能吃到醬油就不錯了。

約八點鐘打道回府，原路向東直行，到十二點錯過加油站路口，不想回頭繼續向前。四十分鐘後，油箱已漸到底，警告聲咚咚不停，緊張流汗之際，總算看到油站招牌。轉進後一片漆黑，停到加油機旁大燈直射，忽在暗處屋���聽到擴音機有人說話：「全部下車站著別動，派一人過來，十點以後只收現金，我有獵槍對著你們！」張大哥以三倍價錢裝滿油箱後，快速逃離，總算見識到誰才是公路強盜。

一身冷汗過後，大家發現肚子其餓無比，加油站的販賣機只有汽水和糖果棒不管用，一路下山真是飢寒交迫。絕望中在漆黑的夜裡，一道光芒紅底金色拱橋的燈光，表示麥當勞在此，二話不說立刻衝入，漢堡、薯條、蘋果派加上熱咖啡，吃到嘴裡千金不換，這美國國民餐點，卻有救命之功。

回家的路是下坡，行雲流水般地飛馳，沖散了清晨的薄霧，遠方地平線升起一到破曉的金光，又是美好一天的開始。路邊的建築物逐漸增加，顯示將進入市區，我卻陷入沉思，這即將結束奇妙而刺激的旅程，讓我確定是否留在美國繼續發展的最大動力。

[yichentu-foodstory]

“當一口咬下完全感到的滿足，那便是最最療癒到心底深處的極致美味。”

就讓我任性一回 享受一次油滋滋的療癒力

說到 BLT，大家應該都不陌生，即培根 (bacon)、生菜 (lettuce)、���茄 (tomato) 的三項組合，但是 BEC 呢？ BEC 即所謂的培根 (bacon)、蛋 (egg) 、起士 (cheese) 的三項組合夾上各式麵包或貝果，另外衍伸出 PEC，為猶太口味的燻牛肉 (pastrami) 、蛋 (egg) 、起士 (cheese)。無論是BEC 或 PEC 都存在紐約的早餐版圖已久，紐約隨處可見的早餐餐車都有賣圓麵包或貝果夾 BEC 可賣，配上一杯淡到不行的美式咖啡，是陪伴我成長的紐約早餐。

我常常在上法拉盛7號地鐵前在靠近地鐵入口處的跟一個中年老墨大叔開的餐車買 “BEC on a roll” (圓麵包夾 BEC) 加上中杯的咖啡，不過因為圓麵包超級乾，我每次都會交代老墨大叔多放些番茄醬跟奶油，久了老墨大叔看到我就會說 “BEC on a roll with muchos ( 西班牙文很多的意思) butter and ketchup, medium coffee with whole milk no sugar”，然後會火速地幫我做好後放入錫箔紙捲起來，加上咖啡再放入黃色牛皮紙袋。大叔每次都會塞一堆紙巾給我，然後跟我說 Have a good day。我也會跟大叔回聲 Have a good day，然後從大叔手中接過牛皮紙袋，一路拎著到地鐵上，然後在擁擠的地鐵上，不管旁人，自顧自的吃起來。

老實說，餐車的 BEC 麵包無嚼勁又乾，培根和煎蛋總是煎的過油，為了好入口，番茄醬和奶油成為必要佐料。儘管稱不上美味，每次吃完後，嘴裡都會有一股久久散不去的油膩感，但是餐車的 BEC 提供年輕拮据的我一份溫飽，賜給我滿滿的能量，讓我有朝氣拼搏。從一份＄2. 75 的到一份 $ 5.25 元，我跟 BEC 見證了通膨的成長，也漸漸向紐約打拼歲月告別。

不知道什麼時候開始，BEC 成為紐約客火紅的早餐詞彙，不少幾個美食雜誌包括 Time Out 、Infatuatioin 、Eater 都特地做了全紐約市最好吃的 BEC 專題，三大雜誌票選前十榜單有不少紐約的老牌 Deli 和貝果店，但是最吸引我目光的還是三家雜誌榜上都有名的 Daily Provision 的 BEC。

「Daily Provision」 是 90 年代紐約潮店 「Union Square Cafe」、紐約知名漢堡店 「Shake Shack」 創辦人既餐廳大佬 Danny Meyers 的社區咖啡輕食概念店。 「Daily Provision」的誕生其實是意外，2017 年 「Union Square Cafe」 因為不敵紐約日漸上漲的房租而遷址後，Danny Meyers 在新店址旁意外發現另外一間閒置店面，進而有經營一家以「回饋社區」為宗旨全日輕食咖啡店的想法，店址就位在離聯合廣場不遠的19街上，小小的店面以原木裝潢為基調，藍色牆面和白色的字體，為數不多的座位，大理石面的高腳桌和吧台可供用餐民眾站著吃飯聊天，散發著清新的文青風。Danny Meyers 希望這間店可以提供舒適的空間讓附近的人都可以進來坐坐，或是看書或是跟朋友聚會，享受可口的三明治、高品質的咖啡，或是簡單的晚餐。「Daily Provision」 開設後漸受歡迎，幾個早餐輕食的品項如炒蛋三明治、BEC 、可頌、奶油阿曼 (kouign amann) 都是紐約早餐美食榜的招牌。Danny Meyers 在兩年後開始展店，全紐約現在已經有 5 家分店。原本以 「回饋社區」 為宗旨的全日輕食咖啡店漸漸變成網紅店，而且店內的花捲甜甜圈 (cruller) 都為網友們追捧的 Instagram 經典打卡照。

我會知道 「Daily Provision」是 2019 年搬到上西城後，有天在中央空園跑步時，剛好經過 「Daily Provision」 在上西城新開的店。當時被簡潔溫馨的店面給吸引，總想哪個不用上班的早上要進去坐坐好好吃個早餐。不過當時因為疫情的關係，店裡只提供外帶，後來我搬回台灣，去 「Daily Provision」 吃早餐的願望就成為遺珠之憾���今年感恩節回紐約剛好住在上西城朋友家，便計畫重溫一下紐約客的早餐情懷。

我選了要離開紐約週五當天早上去造訪。先在中央公園繞了一圈，大概7 點 45分 來到 「Daily Provision」。本來以為週間早上應該不會有太多人，沒想到才打開店門，就看到一條排隊長龍，而且都是在地的紐約客。好在紐約的節奏緊湊，不到5分鐘就換我點餐，我毫不猶豫的跟店家說我要 BEC，就在要結帳時我瞄到一旁剛出爐的 “Eveything” 可頌，香酥誘人的可頌跟著我招手，我怎麼能抵抗這個油滋滋的魅力呢？我馬上問了店員我可不可以把麵包換成可頌。他問我，所以你要換成「 可愛的孩子」 (Love Child)  嗎? 我一頭霧水的看著他，他跟我解釋，可頌夾 BEC 在  「Daily Provision」 有個別名叫 (Love Child)，是店內很受歡迎的隱藏版吃法。只是這個隱藏版的美味代價很高，一份要 $16 元美金，結帳時我下巴差點掉了下來！

領了收據後我找到一個高腳桌和一對情侶併桌，一旁喋喋不休的紐約客們讓我回想起當年做地鐵趕上班的日子，啃著乾癟卻又油膩的 BEC ，聽著說話大聲紐約客們的日常。只不過現在的我成為悠哉的觀光客，能夠站著跟紐約客們湊熱鬧吃著早餐，還開始欣賞了這些轟轟鬧鬧的日常。不多久，我的餐點上桌。算不出有多少層次的可頌���黃發光，夾著兩片厚厚的培根和一塊半熟蛋，加上滿到要溢出來的奶酪醬，簡直是無法抵擋美食惡魔。正當我要大口咬下時，一旁情侶盯著我問我，這是什麼？看起來好好吃！我跟他們說，這是我誤打誤撞點到，一個要$16 元隱藏版菜單  (Love Child)，他倆首先愣了一下，然後露出不可置信的表情，大喊 ＄16 元！然後說，好好享受！

是的，我要來好好享受這個我此生目前吃過最昂貴的 BEC。我先充滿儀式感的為它拍照紀錄這歷史性的一刻，再把它拿起來聞它散發出來的香氣，端詳萬分後，終於到入口的時候。我等不及的咬了一大口，這一口，有著可頌的奶油香，以及瞬間爆漿半熟蛋蛋液的鮮，培根的焦鹹香，融入濃郁的奶酪醬，讓我經歷不同層次感的油脂體驗。我細細的品嚐，滿足的讓可頌碎屑把我的雙唇沾黏得到處都是，儘管碎屑也掉了一地，雙唇油亮發光，我也顧不得狼狽，一口接著一口吃了起來，無視於一旁情侶盯著我瞧的眼光。

「我們先走了～ Have a good day！」 情侶跟我說，我也跟他們回了聲“Have a good day” ！這一次，我不用再趕著上地鐵。我只需要專心的，好好的，享受眼下的美食以及這份難能可貴的悠閒片刻。我珍惜的吃著每一口，然後把滴在盤子上的蛋液以及可頌碎屑舔乾淨，最後喝了杯不加糖不加奶的美式作結。

這一刻的我非常滿足。滿嘴油光的我想起多年前地鐵餐車 BEC 吃完後那股散不去的油膩感。當年的 BEC 儘管不美味，但餐車老墨大叔對我的體貼和交在我手上的熱騰食物，提供我在花花世界拼搏的能量。眼前這塊 「Daily Provision」 的 BEC 也許也不是全世界最好吃的 BEC，卻撫慰了我一直想在當個能夠在咖啡店吃一頓早餐的虛華紐約客夢想。

兩種 BEC 兩種風味，人生的兩種不同風景，我都珍惜。

Daily Provisions:

[wongtainan]

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【台南中西區、北區美食】純手工蔥餅/出爐秒殺羅宋麵包/60年老店菜粽/古早味蝦仁飯/始祖鱔魚意麵/排隊霜淇淋/燒烤生蠔

(00:00:00) 純手工百變早餐店 老闆快樂工作努力抗癌

早餐店老闆，在事業衝刺階段 ，突然罹患癌症，他調整心境調整腳步，找出生活和事業的最佳平衡點，並且保持樂觀，一邊抗癌，一邊用心手做每一份��給顧客的餐點。

店家資訊：和事饌-蔥餅

電話：06 200 7688

地址：704台南市北區勝利路415號

(00:08:17) 台南超狂老麵包店 羅宋麵包排隊秒殺

沒有比人家強的學歷，就必須有比別人強的學習力。這是台南這間排隊麵包店的老闆，他的成功心法。當你踏進他的麵包店，一定能馬上感受到，他的這一番話，為什麼說的很有道理。

店家資訊：

葡吉麵包店

台南市北區成功路200號

電話：06-226-3593

(00:15:21) 燒烤店暖心初衷 食物傳遞家的感覺

台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。

店家資訊:

初衷燒烤

地址:台南市中西區神農街95號

電話:0968-776-460

(00:21:55) 從天垂降的秒殺菜粽 包進兩代人孝順心意

圓滿長輩的心願，這是台南一家菜粽老店，兩代人的孝順方式。不讓父親煩惱後繼無人，不讓母親生活沒有寄託，看似簡單的心願，需要付出的努力，卻一點都不簡單，有時候甚至得捨下原來的生活，理想夢想等等，要問值不值得，這一家人會告訴你，賺到的親情，無價。

店家資訊：

明和菜粽

地址：台南市中西區成功路485號

電話：06-2266158

(00:30:45) 台南炭烤漢堡 拍肉拍出美味節奏

只要用心，再平凡的東西也可以成就出不平凡，像是這一對台南的年輕夫妻就用心做出不一樣的手工漢堡。所謂的手工，就是自己買牛肉拍打製作，雖然多了許多工序也遇到不少困難，但是老闆夫婦說，路是自己選的，從挫折當中累績經驗和能量，過去的努力一定不會白白付出。

店家資訊:

abc美式燒烤車

地址：台南市中西區國華街三段20巷3號

電話：0905-588-793

(00:39:14) 母女檔料理店 主打道地日本家常菜

這個日本料理店的老闆娘，店裡生意很好，也有許多日本顧客，但是她覺得如果會說日文，那麼不管是料理還是服務，都能有更好的品質。所以她放下一切，跑到日本學語言，而她的苦心付出，也都有���豐富的收穫。

店家資訊:

聚樂

地址：台南市中西區民生路二段479號

電話：06-2285-519 //06-2285-529

(00:47:07) 四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐

一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。

店家資訊:

和緯蝦仁飯

地址：台南市北區文賢路626號

電話：(06)258-4669

(00:55:34) 府城鱔魚意麵始祖店 大火炒出三代堅持

一間店只賣一樣東西， 一輩子只做一件事情，這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志，並且承諾一定會做到不能動為止。

店家資訊：

阿江鱔魚意麵

地址：台南市中西區民族路三段89號

電話：0937-671-052

(01:02:14) 自找麻煩的日式料理 拆解全雞拆出獨家美味

做別人嫌麻煩的事，就有成功的機會，我們的節目常常有這樣不怕麻煩的故事主角。台南這一家日式料理店的老闆也是抱持這樣的態度工作。自找麻煩，也找到自己的特色。

店家資訊:

一羽鯨吞 水炊鍋．地雞料理

地址：台南市北區海安路三段47號

電話：06-220 9911

(01:09:44) 真材實料霜淇淋 府城必吃排隊美食

台南的小吃天堂正興街，原本是沒落的舊商圈，卻因為一支霜淇淋大翻身，從此改變命運。這個神奇的霜淇淋，每到假日號碼牌三位數還不夠發，排隊一個小時都很正常，顧客等的心甘情願，因為七年級的老闆不用現成的風味醬，只用真材實料製作。

店家資訊：

蜷尾家甘味處

地址：台南市中西區正興街92號

營業時間：14:00~21:00

(01:21:40) 台大研究生追夢 休學返鄉當蚵男

台大的研究生休學回家養蚵，還到夜市賣烤生蠔，面對鄰居的嘲笑、父母的不諒解，他始終堅持理想，擺脫傳統價值觀的框架，勇敢追夢。

店家資訊:

蚵男 生蠔 海物 燒烤

地址：台南市北區海安路三段926號

電話：06-2820808／06-2832688

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