#豬軟骨炒飯

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台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食

台南燒烤火鍋吃到飽，龍蝦吃到飽，有夠厲害！ 直接點上最高級吃到飽，火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區，一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍，有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了，假日全天營業，睡飽飽再來吃. 無訂位的話，下午客人較少比較不用辛苦等待哦.

台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食

一燒十味昭和園│餐廳外觀

一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧，可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷，濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦！ 騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.

木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.

一燒十味昭和園│室內環境

走入店內，立刻有餐廳人員上前詢問是否訂位. 真不誇張，大門一開，整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位，還是等待一下收拾桌面. 有６人座位及４人座位，可用隔板分開２張２人座. 餐廳人員態度非常的好，用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待，可先喝飲料吃冰淇淋.

一燒十味昭和園│美味自助吧

現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全，搭配火鍋、燒烤，都能變化的慢慢喝！

還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.

一燒十味昭和園│菜單品項

這邊用餐採用手機掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐１８９８元，全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園，依現場為主.

波士頓龍蝦海鮮盤

會上上桌火鍋湯底和一盤龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊～ 海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐，才會上桌！

昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.

蛤蠣還滿肥美有鮮味！

泰國蝦的肉質很彈脆，也很厚實有嫩度！ 白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.

天使紅蝦是很多人必點的蝦類，也是吃到飽哦！ 蝦肉略為軟嫩，我更愛泰國蝦！

一大盤海鮮盤，就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.

不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦～ 吃過一輪，再來決定續點品種，好貼心.

二大隻波士頓龍蝦，火鍋、燒烤一邊一隻！

把龍蝦煮過後，湯頭都多了一股鮮味.

餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來，沒有桌邊服務哦.

另一邊的燒烤爐具，可以調整火力，肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐，也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來，都會協助調整小火. 不用煩惱吃得太盡興，聊得太忘我，整鍋都快焦了.

日本A5和牛

日本A5和牛是１８９８方案牛肉必點！ 和牛肉好滑嫩鮮甜，油花均勻油汁香甜，又多加點好幾次.

美國choice無骨牛小排

是１８９８方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒，帶上粉嫩肉色，香嫩有油花甜味不膩口.

西班牙伊比利豬梅花

不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味，切得大塊，涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻，吃得到豬肉飽滿香氣，微微厚度有嚼香.

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香，烤過熟度恰到好處，帶有獨特香氣.

豬肉丼飯

吃燒烤還是味道偏重，來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜嫩. 搭上燒烤肉片很好配飯，可以吃上好幾口.

絲瓜蛤蠣

每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.

絲瓜蠣放上烤網，一邊還能烤上豬肉和鴨胸.

牛肉油花很均勻，顏色鮮艷，看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮，還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣，口感更是多元風味.

對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不���費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦！

我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤，令人興喜！

看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦！

這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.

德式帶骨香腸

烤肉就是要點香腸，很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭，香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. 怕吃太多，可以點一支一起分食.

蔬菜沙拉

一大早吃太油膩，也有蔬果沙拉可以點哦！ 這樣現點上桌也比較新鮮，生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾，爽脆又開胃.

醬香梅花豚肉

醃製過的豬肉塊，不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度，要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊，帶有咀嚼感，醃製入味. 剪成一塊塊，放入口中愈嚼越香.

味噌雞腿肉

好喜歡這樣濃郁的味噌香！ 搭配雞腿肉醃製後，放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美，帶有味噌香甜，好吃！

還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.

帶殼玉米筍

醬燒牛肉塊豬肉塊，難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜，可以煮湯、燒烤. 玉米筍很脆甜，直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香暢爽.

太大塊是很有份量，但就不易烤熟. 剪成適合一口大小，也加快熟度哦.

包肉生菜

包肉生菜可以搭配一起吃，多了保水脆感.

韓式泡菜

可以配上包肉生菜，也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸，很溫和.

拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下，多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆，豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸，味道豐富極了.

櫛瓜

燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.

波士頓龍蝦有時不好處理，人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來，吃得還挺有趣，自己剝自己吃.

波士頓龍蝦起士絲

波士頓龍蝦現烤後，放上起士絲. 多了拉絲畫面，視覺味覺雙重饗宴.

你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味，哪能不愛！

有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Ｑ香嚼勁的龍蝦肉.

龍蝦肉質好彈牙Ｑ甜，還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下，通通隨你吃到飽，滿足！

麻糬、布朗尼

��然也要來個甜點，香甜麻糬和布朗尼蛋糕，慢慢燒烤！

布朗尼蛋糕

沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.

香甜麻糬

烤到麻糬慢慢變澎，感覺好可口，畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香，只吃一塊真是不夠.

冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬＋冰淇淋，創意口味自己來.

一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽，一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦，都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉，以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道，只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯，海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用！ 絕對都能飽到圓肚，拍拍肚皮滿足回家.

【一燒十味昭和園（安平店）】 時間：11：30～14:30│17：00～24：00 星期六～星期日11：00～24：00 電話：（06）295-5088 粉絲團：一燒十味昭和園安平店  官方網站：一燒十味昭和園安平店 地址：台南市安平區國平路168號 （１０ＡＵＧ２４│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主）

台南吃什麼？小吃、餐廳！

⭕台南炸雞【巷口炸雞 永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌－國際港灣 】海鮮蒸籠熱炒��澎派！自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷���中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生 法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【南房狀元】台南４００百虱大吉限定好禮！結合開隆宮Ｑ版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國華美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵＄９０大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰！

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換妻奇過續集：賠了夫人二

二、替工老婆我阿媽

　　番香港全程，阿珊黐到我實，好似油炸鬼咁。我個心情就唔多靚咯，成日諗住個衰婆個情夫係邊個？詐諦睏覺唔同佢講野，其實點睏得入眼丫。機場人山人海，長週末假期係咁架喇，出門同人迫，返嚟又要迫。等緊行李出嚟，阿珊話，唔想人地喺外邊等得佢太耐，行李都唔搦就出關先。我由得佢，都唔想兜口兜面撞到佢個契家佬，真係唔知同唔同佢打招呼好。

　　迫得出閘，好似失咗魂魄。心悒悒，渾渾沌沌摸返屋企都挨晚咯。扲緊抽鎖匙出嚟嗰陣，大門自動打開。打咗個突杌。睇真啲，原來係阿媽。佢對住我微微笑，歡迎我返歸。嘩，阿媽好性感睩喎，唔知係唔係佢著住條鬆身大肚婆睡裙？啲布薄怯怯又梳窿，冇捫胸（沒戴胸罩），兩粒糖蓮子現哂形。件睡裙冇袖入膊，成條手臂白雪雪連膊頭都暴露哂出嚟？大肚婆乜會咁迷人既？估唔到阿媽會喺屋企等我。成個定咗形睩實佢，睩到佢都唔好意思。知我唔明解佢點會嚟咗我屋企，就話阿珊留底條門匙畀佢，重係機場打電話返嚟報料，話到咗埗，叫佢煮定飯等我返屋企喫。

　　果然，廚房傳出嚟陣陣飯香，好耐無食過阿媽最拿手既順德菜。阿媽話，就開得飯啦，你拎行李入房，沖個涼就食得。見到阿媽，成個定哂，個人無咁燥。沖沖下涼時，阿媽失驚無神走咗入嚟，拎住我條底褲，對住我講︰「話聲你知先，你大個仔架啦。我唔慣屋企有個男人唔著褲行來行去。你著番條底褲先好行出嚟。」佢嚇到我瘖住條大賓州，慌死走光。講野把聲十足舊時鬧我咁惡。我望下佢，佢一路講一路揞住半邊嘴偷笑，就不妨同佢講下笑，駁佢嘴話︰「阿媽，呢度係我屋企嚟架，乜阿珊無話你知，我喺屋企興唔著褲既咩？」佢話︰「對唔住，無咁講過噃。佢剩係話你地慣咗剝光豬睏覺，叫我睏覺時將就下你咋噃。」

　　吓？老媽都幾講得笑噃。唔知阿媽對眼夠唔夠利，睇到我條朘朘本來向缸水裏面浮下沉下，佢一行入嚟，未同我講野佢就兀起，好似潛水艇支潛望鏡，扤咗個亀頭上水面。我浸喺個浴缸，開始一邊玩條朘朘，一邊胡思亂想。等阿媽大聲咁嗌︰開飯啦﹗先至札醒，拿拿聲抹身。著褲時，照下塊鏡，我枝丈八蛇矛唔輸蝕，招呼過唔少女人，夠硬淨，番Q都算快，點解老婆重要出去勾佬呢？一諗起個衰婆走咗去會情人，就抌心抌肺。

　　阿媽裝定飯，畢定湯等我。一碗未食完就問定要唔要添飯。啲餸合哂胃口，飯都食多兩碗。佢自己就他他條條，慢慢喫。我望下佢，同我細個時喺屋企見到個樣無咩分別。細個時唔匿家，大個啲送咗我留學，依家至知道住家飯係全世界最香既。阿媽知道我望住佢，佢望下我，我地唔慣咁你望我我望你。夾件豉油雞髀畀佢，佢夾番件畀我。問我記唔記得喺屋企，雞髀一定留番畀我食既？然後，佢自己將碟苦瓜連汁都撈埋。我話，阿媽，點解又唔留番啲苦瓜畀我？佢話，苦瓜炒牛肉，你淨係鍾意食牛肉，唔食苦瓜。我對佢話，細個唔知好野，依家識食勒。我喺佢個碗夾番幾舊苦瓜過籬，真係好好味，尤其是有阿媽既口水微添，甘甘地，一啲都唔苦。

　　食完飯，阿媽見我好似生意失敗咁樣，對我話，你癐（累）成個樣，聽日要返工。你去睏先啦。我問佢咁你呢？佢話，我洗完碗都睏啦，成十點鐘咯。我對佢話，咁你睏邊度呀？佢好似唔明我講乜，答我話，你呢度有好多張床俾人睏覺既乜？我話就係得一張。佢話之唔係囉，你睏邊我就睏邊喇。你睏喺挨埋牆個位，留番床邊個位俾我睏就得啦。

　　佢即係話同我睏，唔使我做廳長睏梳化。我話聽朝一早起身返工，擒落床怕會搞醒你喎。阿媽話，你要返工丫嘛，會整定早餐過你食，唔使咁巴閉。聽到有早餐食添﹗好期待呀。你話娶老婆啦，阿珊嫁咗我成年咁長，一餐飯都無整過我食。佢睏到隻死豬咁，唔過晏晝都唔起身。我話，阿媽，阿珊係「無飯」（模範）老婆呢架，我地個雪櫃無野食架。阿媽話︰「我知架啦，同你辦哂貨。你鍾意食乜阿媽都記得既。」阿媽你真係服侍周到，俾佢感動埋添。

　　我梗係睏唔著啦，輕奮嗰頭，挨喺床憑（ｐｅｎｇ）等阿媽入房。我叫自己唔好心邪，千祈唔好襯老媽孤男寡女睏埋一張床，就搏亂撳住佢趙多一舖。我好感激佢冇發過我狼戾，我地啲亂籠野當冇發生過。我想趁呢次同佢四四六六講番掂佢，就安樂哂。阿媽係廚房唔知整咩鬼，好耐都唔見人，又唔好意思出去裝下咩野環境。卒之，聽到腳步聲，佢行緊入房勒，我就即刻捐入被竇詐睏。

　　阿媽入房就熄燈栓門，但係重唔上床，行入沖涼房，姿整咗一輪先出嚟，坐係床邊，成陣咩野護膚膏既除。佢冇望我，就搴起張被睏低。我伸隻手過去輕輕掂下佢，無揈開我，由得我搭住佢條玉臂。條玉臂好滑，好軟熟。我個心跳到泵泵聲，同佢睏得咁埋，唔知佢聽唔聽見我個心為佢跳得咁大聲？條賓州就唔使問，直情扯拫到頂點，成張被都撐得起，好似露營搭帳幕咁誇張。

　　我詐諦轉便，同佢黐埋啲。唔係想索油，而係自己都唔知想點，想睇吓佢有乜反應掛？點知佢又轉過嚟我���邊，同我面對面。阿媽問我，重未睏咩？我話睏唔入眼。佢話問你唔癐咩？我話慣咗夜睏，未睏得著住。佢話咁就頃下偈先至睏啦。我話梗係好啦。

　　講啲乜？無得側側膊啦。要問清楚阿媽個肚啲饀係咩料？如果係我既唔認賬我就褸錯人皮咯。我問個肚係我經手既何？佢問番我，你睇重會有邊個呢？咁講法重唔係我麼？我話，阿媽，你點解肯佗住佢？點解唔落咗佢乾手淨腳呢？

　　阿媽話，你想知咩，就講你知。醫生話，落仔危險過生仔。醫學進步，今日既高齡產婦四、五十歲都有，佗仔，生仔都應該無危險。漚仔係有啲作嘔作悶，都無乜唔妥當，呢次大肚重無佗住你既時候個樣咁陋婄(臃腫)。人地話我佗仔佗得好靚，我自己都覺，你話呢？

　　未死過咩？點敢話唔靚，阿媽其實真係好銷魂，係勁靚嗰隻，重好性感添。我見到佢著住件大肚婆衫，腆起個肚，就會有邪念，條朘朘仔就唔生性，丌起身。我係唔係有啲變態呢？當然我唔敢將對佢大肚有性反應照直講，只係讚佢靚到絶，想睇多佢兩眼。話可能有咗ＢＢ，會分泌啲荷爾蒙，令到女人更加靚。

　　佢話，就係咁勒，覺得佗住個仔，係論盡啲，但搵番做女人既感覺。我唔憎個肚，重好惜佢添，點都係自己個仔既骨血嚟，點捨得落咗佢。

　　俾阿媽嚇親我，佢一向係頭腦簡單，向屋企淨係識做少奶奶，估唔到會講啲咁深奧既道理，連我都唔係幾明。我對阿媽話，係我衰格，貪方便唔戴套，整咗單杰既野俾你嘆。佢話，咁啱啫，嗰晚唔係你抽簽抽中我，第二個會抽中。知道係你留既種重安心啲添，入貨要知道係邊度嚟嘅。遇著個鬼佬生個鹹蝦燦重擺命，真係唔落咗佢都唔得。呢個肚我會同你陀，同你穌出嚟，湊大佢，你肯認佢係細佬既話，等二時我會俾佢同你見面。

　　我要同佢更正︰個肚係我個仔，唔係細佬。阿媽話，叫乜都一樣啫，同埋一個祠堂就得啦。如果話俾人知老豆係你，你敢認咩？慘咯，俾阿媽將軍冇棋添。唔認低威都唔得，對阿媽話︰阿媽，對唔住，我真係冇鬼用。趙完鬆，縮哂沙，喺你最需要有人支持既時候，我冇出現。阿媽話，我都有啲嬲你架，喺船上就好似大情人咁，落咗船就無尾飛鉈，問候都冇句。諗深一層，就睇開咗。我地兩仔乸嚟架，點好意思講埋啲肉酸野呢？唔��對住你哭哭啼啼咩？阿媽畀你整大咗個肚，唔好嫌阿媽核突就算係對我好啦。

　　唔核突，重覺得你好性感添。我為咗補鑊，口快舌快，唔講嗰句都講埋。我望下佢有乜反應，佢對住我笑，笑得好甜，係從心裏面甜出嚟嗰種。我至放心。佢重追問，嗰晚口口聲聲讚阿媽身材點好，又點省鏡，我信哂你架。你畀番哂啲自信心我。唔好講畀我知你嗰晚係呃我，氹我上床乍。

　　我重唔誓神擘願，保證句句屬實，並無虛言。重細細聲話埋佢知，封咗佢做偶像。佢話，你好衰架，口甜舌滑氹女仔，冇句真。嗰晚响船上，畀你冧到我想同我私奔咁滯。我聽到成個人都鬆哂毛鬆哂翼，大贍同阿媽講︰如果你唔係我阿媽，我會飛咗珊珊，去追你架。　

　　我地睏向舖床處，有頃有講，覺得好頃得埋，唔覺意就喺被竇道捉實佢隻手唔放，個膽愈嚟愈壯，問聲阿媽俾唔俾我摸下佢個肚耽？佢就拎住我隻手放響佢個肚皮上面，俾我遞幾下。

　　我同阿媽講，摸下你個肚，我有啲做咗老豆既感覺。我未做過老豆，以為呢世都冇得做。初時掛住去滾，唔肯孭起做老豆既責任。娶咗阿珊，佢話生仔影響身材唔肯生。但係依家，好想做個好老豆……

       我講講下頂唔蒲，流出幾滴男兒淚。無作狀架，係觸景傷情。珊珊話明唔包生仔架勒，連自己都唔擔保同阿珊可以玩得幾耐。如果阿媽係我老婆就好咯，返屋企有啖家常飯喫，上床有條住家菜嘆，放假得閒拖住阿媽抱住個ＢＢ拍拖出街買尿片奶粉，你話幾甜蜜，幾溫馨呢？

　　我直頭未睏著就發夢，發夢冇咁早。不過，咁大個仔，依家先至諗到呢啲野。係唔係轉死性呢？男人老狗滾咗咁耐，卒之厭倦咗。我老豆滾咗大半世人，到又老又冇嗰陣時先至識得返屋企，到個老婆唔要佢，晚境幾咁淒涼﹗有錢買唔到愛情同埋家庭溫暖。佢就係人辦，我唔好走番佢條舊路。玩得咁上下要識得轉軚，不過娶著個珊珊唔生性。你話我唔愛佢咩，絕對唔係。但係冇安全感，無畀你有頭家既感覺，同未結婚四處去滾冇乜分別。都係自己攞嚟既。

　　忽然我耳仔有把溫柔慈祥既聲音對我講︰傻仔，你喊（哭）牙？有隻暖笠笠既玉手，摩下我面珠墩。要阿媽安慰番我轉頭添。其實真係好需要人安慰我架。老婆水性楊花，走咗去勾佬，呢���時辰可能已經上咗床，俾人扑緊。我依家先至諗到，去換妻會換到既雖然係蝕咗水，但係扑番人地一件半件，總有楂拿。依家咁搞法，嗰條友同佢九唔搭八，話係阿珊既舊相好，唔係我欠佢噃。無理由將自己個老婆同人分豬肉，即係白白奉送，自己一啲著數都攞唔番。我做人真係慒到上心口，笨賊到出汁。阿媽，你生個仔幾傻丫。

　　阿媽唔知個仔畀老婆掐。我既家醜唔知佢知幾多？臭屎密冚。我覺得世界上最偉大既係母愛，阿媽見我咁傷心，就愈挨愈埋，對我話，傻仔，你重怪自己整大咗阿媽個肚牙？我都冇怪過你，我個心形住，如果嗰日換咗第二個男人，一定唔會做得你咁好，搞得我咁舒服。事到如今，仔都同你佗埋，我地兩仔乸唔好理咁多林糁野咯。你有責任心既話，我地相依為命啦。

　　嘩，呢啲叫百感交集，佢愈講我愈頂唔蒲，搞到我眼淚直標，好似個細路仔對住阿媽喊，爭在唔敢話佢知老婆去咗勾佬。阿媽發出母性既光輝，攬住佢個仔即係為弟細佬。我就詐癲納福，攬番住佢，隻手撳住佢個蓮，兩個人四隻腳喺被竇度，你蹺住我，我纏實你。隻手已經唔聽我使，鑽咗阿媽條睡裙底猛咁摷，其實條裙腳唔知幾時畀我詐詐諦諦，唔覺意褰起咗好耐，再搋阿媽個肚多幾下，就去搋佢對個脌。唔掂個脌尤自可，一掂就電親我，個脌發哂脹，個椗大粒個蓮子，手感同係坐船嗰晚摸佢零捨唔同。我以為摸錯，再摸真啲，手感好到犀非利，滲到入心入肺。

　　阿媽問我係咁摸佢個脌，覺得有乜野唔妥呢？我話，你個脌摸落同嗰晚唔同既？佢話，哦，傻仔，你真係未做過老豆勒，大肚婆隻奶奶子（音滋）係咁架，會發脹，要餵仔丫嘛。生你嗰陣時都係咁既。你細個唔記得咯？女人生仔谷奶，都幾辛苦下架。生過仔，身型會變埋，連個躉都會大啲啦，所以唔係話修身就修得番架。原來係咁，嚇得我丫。咁就唔客氣，摸多幾下。

　　我同阿媽睏喺舖床度，你眼望我眼，楂住阿媽個波係咁摸。佢唔介意啫，話哂都係親生阿媽，唔係情人，燈光火着，肉帛相見，幾鬼唔好意思架。就嚟埋牙，嘴仔都唔惜啖先，好唔識做噃？於是乎，唔使問啦呢次，有理有理同佢打個驚輪，阿媽失驚無神畀我惜一啖，眼都眯唔切。然後好似怕醜咁，眯理對眼，即係話畀我知，鍾意惜就惜啦。我今次唔使搏懞抽水，重唔有咁實攬到佢咁實，實行撩女仔唔使本，埕埕塔塔��談情）搬哂出嚟，啜佢一啖嘴仔，讚美佢一句，好靚女啦，個波好楂啦，皮膚夠白淨，大脾好滑溜啦。重有件鮑魚新鮮好味喇，想食過返尋味。我話有個咁省鏡，又咁惜我既阿媽，係三生積來既陰騭。

　　阿媽都係女人，女人都鍾意男仔氹。氹女仔我易過借火，至啱我ｋｅｙ。總之順住捋，包冇撞板。氹得女仔歡心時，佢啲口水都會甜啲。將佢個嘴仔嗒完又吮，真係愈嗒愈滋味，愈啜愈輕佻。吮到佢成個軟哂，癱喺度，任摸任惜。其實我地都冇咩野要避忌咯，連閪都屌過。只不過事後冇頃番，有啲我唔知你點諗，你唔知我點諗，依家攤開哂講咗咯，成個鬆哂。至緊要係卒之畀我諗通，唔錯都錯咗，唔理阿媽既感受先至係衰仔。第日個臊孲出世，要有個有膊頭既老豆至得架。阿媽佗住我個仔咁辛苦，要人惜佢。我唔惜佢，就冇人惜架啦。

　　睇嚟，係咁意同老媽惜惜下，卒之惜出火。起初諗住有得脆脆地摸身摸勢，過下手癮，都好滿足架勒。好過打單泡，吊吊揈，成晚諗住老婆投入別人懷抱咁淒涼。阿媽仲畀埋個波我楂手，搞到我冇哂分寸，唔記得佢係我老母，摸大髀摸到扲埋入底褲裏面。話之你啦，我個色膽愈嚟大，想食埋阿媽隻豬至安樂。阿媽冇反對，當同意，一於踩油踩到盡。

　　冇得認叻，啱啱先至畀阿媽搊後腳，將過軍，差啲冇棋。家陣一於厚面皮，冇有怕，打死罷就。我攬住阿媽，一早話明我唔著衫睏覺，底褲都除埋。扯起枝軍旗，喺佢大髀劃（ｆａａｋ）嚟劃去，撩咗佢好耐。可以喝我一聲，叫我止乎禮，我唔會夾硬嚟強姦阿媽既。但係佢重唔叫停？點搞？技旗扯到咁拫，隻卒仔督下督下，就衝咗過河。

　　比著第二個女人，上咗我張床咁耐，已經骨都冇剩。阿媽條薄怯怯既睡裙點擋得我住，剝咗佢冇難度。棘手在係阿媽嚟架，又係畀呢個關口戟住。話就話開過鑊，但係佢自己唔除我唔剝得落手。我個心希望佢自己除，好似喺雙子星號咁，易啲埋位。你話唔敢剝佢件睡裙，可以借啲意掹低渠條底褲，唔使除曬，掹低到膝頭哥對落就做得愛囉。冇講錯。想當年，同個女同學仔係厠所搞野，搴起佢條校服短裙仔，掹低佢條底褲，郁幾郁條底褲就自已識褪到落腳踭。我自己褲都冇除，扲條朘朘出嚟就搞掂，速戰速決一樣咁剌激。

　　家陣，阿媽條裙其實冚唔實大髀，畀我連條底褲都扯甩埋，冇邊處防線守得住我既攻勢。下至大髀罅，上至一對蓮，包埋個蘿ｐａｔ，都畀我楂住曬，捽到辣手。兩粒蓮子唔使捽已經脆卜卜，怕捽多兩捽會捽甩。輕輕摸下隻鮑魚，隔住條底褲摸落去，濕納納。我冇點醎濕過佢嗰度，未除褲擉唔到隻手指入去，淨係喺褲襠撩下撩下，咁就流哂水咯。阿媽樣樣野都好似肯畀我楂手，但係場面唔受我控制既，事關阿媽一味眯埋眼任我搞。咁重衰，我埋唔到位囉。佢冇話唔好，但係又冇話好。怕表錯情。有乜依郁佢詐我型我就冇行兼仔乸都冇得做。

　　 呢個時候，張被己經戽哂落地，兩母子喺舖床度攬埋一舊，你摸我，我摸你，摸到興烚烚。我隻手鑽咗入佢底褲裏面，撳住佢個籮柚係咁挼。條香腸喺阿媽大髀夾三文治，再唔擉入啲，入去鮑魚肚，就會喺佢大髀嗰度射架，搞到成身都係，成床都係，咁就騎喱勒。大場面見得多，未試過咁冇定力。呢次唔擔保。

　　當其時，用條脷舐（ｌａａｉ）佢嘴唇邊，一直舐到耳仔邊，佢好似好痕好癢咁震幾震，佢個嘴仔就追住我，寧願同我惜嘴仔，唔肯俾我惜嗰度。佢咁怕畀人惜嗰度，梗係敏感既部位，於是有嘴仔都唔惜住，追住佢唔願畀我惜既地方，一於借到佢嗌救命。好快阿媽就投哂降，成個冧哂。我一面挼佢個蓮，一面喺佢耳仔邊，好體貼咁佢咁話︰「阿媽，你成身都興烚烚咯，我地依家就行埋咯，好唔好啫？」

　　阿媽伸出對手，摩我塊面，佢咁講︰「傻仔，你飲鹹水多，唔識咯。老公老婆做愛先至叫得做行埋。」我話，一樣啫，唔叫行埋叫做愛得喇掛？阿媽話，傻仔，呢味野唔使講出口咁肉酸。阿媽同得你睏，就預咗會畀你搞架啦。你成身咁摷法，咩都畀你摷過，重講呢啲把鬼野做乜？

　　我話，阿媽，係你肚裏面條蟲咩？唔問點知你制唔制喎？阿媽話，我冇生蟲，又冇生積。仔就同你佗住個。我係大肚婆嚟架，你要驚（驚惜，小心愛護的意思）住做，因住個肚呀。

　　我對佢話，佢真係好媽媽，愛惜我地既骨肉啦，拍心口話會就住嚟做，叫佢唔使緊張。個肚我都有份，梗係惜哂佢啦。阿媽話，你識驚住就得啦。我話，總之大家都驚住啦。我同阿媽講，好興奮呀，咁大個仔第一次同大肚婆搞野。阿媽話佢都未試過佗住個仔做啫。舊時老人家話，有咗就唔准行埋，睇怕冇科學根據。如果佗仔唔行得埋，個人就應該會唔想做啦。重唔單止咁，性慾好似重強過未佗仔嗰陣時……　　

　　係囉，唔怕既。我地拍檔啲就得架嘞。於是乎，我就輕輕力將娘親抱起身，拏佢把條羅裙剝落嚟。阿媽睇住我拏住裙腳搴高佢條裙，好合作噃，舉起雙手，投降咁姿勢，等我一掹，就將條裙褪到佢頭売頂，喺領口度鑽出嚟。咁樣，好耐冇見既兩個圓波波，扽下扽下，畀哂我睇。對蓮摸落手既時候覺得鼓脹咗，睇上眼又唔覺得哂屎（ｓｉｚｅ）大咗好多，但係個椗真係谷到實的的，睇見宜得用條脷舐下佢。摀個頭埋去佢心口，未惜到佢就縮開，好似怕醜唔畀我惜佢個蓮。睇情形阿媽冇喺船上咁姣，嗰晚佢飲咗兩杯落肚丫嘛。今晚，欲拒還迎，我識做，磨下磨下嚟做。

　　我明白阿媽既心情，睇住個仔同自已除衫，又畀個仔眼金金睇哂自己冇著衫個樣，梗係唔好意思。我攬到佢實，咿翕(喁喁私語)多陣先。我話阿媽你個大肚耽認真靚咯，捧住佢個肚耽喺肚臍窿道惜一啖。佢話你見過好多個大肚婆咩？我話，冇著衫既淨係見過你一個。同大肚婆扑野，更加未試過，呢舖係冧把溫（第一次）……　　

　　我一味話阿媽迷人銷魂，氹住先，重未剝光架，重要剝埋渠條底褲先至叫剝光豬。自己郁手將阿媽剝光豬，攬住佢個裸體嚟惜，啲感覺係零舍唔同既。輕輕力挼多佢個蓮幾下，惜住佢個嘴仔，米畀佢縮沙。阿媽好順攤咁任我索油。吼佢眯埋眼享受緊同我啜嘴仔既滋味，就詐詐諦諦，惜咗落粒蓮子度，佢冇閃縮，任我抽水。我輕輕咁啗住粒蓮子，慌怕吮大力啲會整痛佢。阿媽既然咁陶醉，就我一路啣住粒蓮子，一路將佢挨落床憑。惜完個蓮就惜肚臍，惜埋大髀罅。阿媽好醒目，知道條底褲阻住條路，就丌起個大籮柚，等我連條底褲都幫佢除埋。條褲襠成笪濕哂，一浸臊除，我聞下又畀番阿媽佢自己聞下，問佢浸臊除係唔係都幾掯下。佢揈開我，話我冇喱正經既。個把詐嬌既聲，聽到我骨到痺。

　　阿媽畀我兩下手勢剝清光。又惜又搋，搞咗成晚，大家都係諗住快啲開鑊啫。阿媽睏番低喺床度，拎兩個枕頭墊高個籮枕，戙高對腳，擘開大髀，鮑魚肚就打開條罅，畀我枝大炮做靶。我睇實阿媽兩隻大髀中間件鮮鮑魚，口水都流哂。

      「世上只有媽媽好，沒媽的孩子像根草」。今晚如果冇咗阿媽，我實行要叫隻上門雞先至消得火。校正炮位，督卒過河之前，最後再同自己講一次，呢次唔係搏大霧，係真心疼��阿媽。一切嚴重後果願意掮哂上身。

　　阿媽好似唔耐煩我，話你嚟唔嚟架？我話，嚟。嚟緊啦。佢話，嚟就快啲啦。我話，我嚟緊啦。我枝旗拫到劃（音ｆａａｋ）來劃去，阿媽以為我唔知定（地方），一手就捉住我，捉蛇咁捉，擺佢入個閪條罅度。我因住因住佢個肚，跟住擉入去，擉到篤時，阿媽就佮埋大髀，夾到我實。阿媽個大肚喺中間頂住，唔做得全身睏落去，要用手撐住自己。咁既姿勢有啲好處，就係拮野時睇到對手個樣。拮入啲，阿媽眉頭會皺，表情好似好痛苦咁，重大聲嗌添。唔識分既會畀佢嚇親，以為佢受緊罪。擉大力啲，佢就捵床捵床，重會丌起個籮ｐａｔ嚟就位，食我條掍食到盡。

　　阿媽件鮑魚一路炆一路出汁，唔使搽膏。滑得嚟唔覺得鬆婄，箍到我實，畀我鍾意擉深啲拮淺啲都唔會褪出嚟。咁拮拮下，覺得係人生享受，拮到天光都得。阿媽佢等唔切，催我快啲畀佢，嚟啦嚟啦咁猛叫，叫到我暈哂浪。原本想拮多幾野先至射，畀佢叫到勒唔住，梆梆聲打咗一炮，後坐力都幾強勁，阿媽醒目，攬實我，唔畀我倒褪出嚟，先至留住喺阿媽個閪裏面，享受多一陣做完愛之後既餘溫。

　　阿媽話輕輕力矺落佢度都唔怕既，我聽佢話，摀低啲，佢就勾住我條頸，吉殊（吻）我，好順喉呀，阿媽啲口水香既，係咁畀我吮。我問阿媽，冇花假嘛？唔係發緊夢嘛？係佢定唔係佢？阿媽話，唔係我係邊個？你想同邊個睏呀？佢攬住我，我支炮重未軟得哂，係佢肚裏面擉多兩野，佢對住我笑微微，個樣十足個老婆畀老公餵個樣。呢啲表情至迷人，阿珊嫁咗我之後就唔多見。

　　好快翻咗飛，但係阿媽話唔想囉喎，你聽朝要返工，唔好搞到太夜第二朝無精神。我死冤佢，捉住佢隻手嚟摸下我條朘朘仔示下威。支Ｑ咁粗咁硬佢都唔吼。阿媽一於唔畀我再搞佢，要我早唞喎。佢喺舖床上搵底褲著時，我幾抵死呀，唔肯畀佢著，搶鬼咗過嚟。阿媽話，唔好搵阿媽條底褲玩啦，畀番阿媽啦。我對佢話，阿珊話咗你知啦，呢度興唔著衫睏覺既。佢話阿珊興唔著啫，佢唔興呀。我話你條底褲濕哂，成浸臊除，罨（音ａｐ）住個西會罨到臭。佢抌我心口幾拳，話你個口至臭。我唔畀番條底褲佢，佢冇堅持，我就攬住佢，細細聲喺佢耳仔邊話，我地冇幾何兩仔乸唔著衫攬住睏，試一晚咁多喇。

　　阿媽口翕翕，話唔同好嘈住佢睏覺。佢挨過嚟我邊，枕住我心口好快就睏著咗。我睏唔著，攬住個冇著衫既阿媽，愛就同阿媽做過啦，刺激過同阿珊��，但係個心重係掛住個衰婆，唔知畀個契家佬扑成點？嗰條友仔枝炮仔火力猛過我咩？個衰婆依家返嚟我重有子彈射到佢嗌救命為止。女人畀得你剝光豬，個個都係一樣咁姣架啦，阿媽唔好乜？啲肉地重滑過佢添，使乜鬼理個賤人走鬼咗去邊？其實，我真係好癐，好想睏。但係點都睏唔入眼，熄咗燈，黑麻麻睇唔真阿媽睏咗覺個樣，好似幾甜蜜咁，唔敢多手掂佢，驚摷醒佢。思前想後，臨天光至矇矇矓矓瞌著。

　　鬧鐘響，擘大雙眼，睇見阿媽企喺床邊。著住條大肚婆鬆身裙，遮住個肚露出個膊頭，重性感過琴晚著嗰條。整好早餐，至鏟我起身。我一見到阿媽個姣樣，就醒神哂，打衝鋒咁著衫摳褲食香腸煎雙蛋。真係唔想返工，唔捨得丟低底阿媽，打雀咁眼望到佢阿媽實，望到佢面都紅哂，提我話唔好望啦，夠哂鐘啦，擁我出門口。我攬到佢實，惜嘴仔，攬到佢唞唔到氣。佢丌起腳，畀我惜，重同我法蘭西吉殊（ＦＲＥＮＣＨ　ＫＩＳＳ）添。阿媽佢真係好耐冇畀人咁惜過，係佢唔畀我走，惜多兩啖先。都幾夠頂癮既。我係唔係黐咗線呢，當咗阿媽係老婆，係咁惜，係咁摸身摸勢，黐纏到搣唔甩。

[yichentu-foodstory]

南方味，南方情

“ 有時候，令人難忘的美味，並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴，以及下了飯桌後，令人珍惜的一輩子情誼。”

傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車，上下班都得 Uber，他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲，在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達，主修喇叭演奏，不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情，畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚，現在的老婆是個中國人，帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程，他都會跟我分享生活，包括他和中國太太的隔閡，繼女的學習成長等等，我們變成朋友，即便後來我不再需要搭 Uber 上班，還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影，吃晚餐，或是划船。傑夫對美食不太有追求，早餐他會去星巴克跟朋友見面，吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。

我問他喜歡太太的料理嗎？他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材）。我又問他喜歡吃什麼？傑夫說，他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排，但最習慣的還是「南方菜」。

我以前住在紐約，對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ，BBQ，或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ，水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約，南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區，附近不外乎是 MacDonald’s，Chick-fil-A，PopEyes 這些連鎖快餐店，儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳， 但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。

直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地， 老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名，海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外，當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳，如以鹹香鬆軟的比斯吉，和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。

這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾，我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食，打算按圖索驥，一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試，而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。

米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union)，是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場 」(Miller Union Stockyards)，該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區，餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化，食材則購自當地小農，在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神，配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配，有時還見玉米粥 (grits)。

餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心，最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地，簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐，餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾��基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日，以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名，入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點，讓整個餐廳更具完整度，加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營，自開張以來，在亞特蘭大的好評不斷。

為了這個心儀已久的餐廳，我特別選今年生日的時機，傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳，他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪，我就像一個要遠足的小學生一樣，從週一就開始期待週六的到來。

到了約定日子，傑夫比我早到半個小時，他打電話跟我說，因為餐廳客滿，儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著？因為我是長者，我又跟他們說要幫你慶生，所以我們有座位了！」。我高聲大喊，「你最棒了！ (You are the best），等我一下，我馬上到。」

下了高速高路後，我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓，轉角是一面手繪塗鴉牆，米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳，沒有太多的華麗裝飾，而是用簡約感營造的現代空間，傑夫早已就位，窗外的夕陽灑在他的臉上，帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他，看到我站起來給我一個擁抱，開心的跟我說，「生日快樂！」。

我倆都坐下後，服務生送上了飲品單，問我們有沒有想要點什麼飲料或酒，看了一下酒單，有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒，可惜我們兩個都不能喝酒，只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單，前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」，傑夫說他想吃沙拉，不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包，我們又加點麵包，服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包，搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。

當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚，我跟傑夫都屬意吃魚，但我說，「 壽星最大，我要吃魚～」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。

我跟傑夫一邊閒聊，一邊等著美食上桌。不久，服務生端 上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜，妝點上紅白的蕪菁，開心果和香草脆片，加上鮮脆的蘋果切片，散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底，襯托翠綠鮮蔬，沒有過多矯情的擺盤，隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆，青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香，味道微���但帶有回甘，傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」，我個人倒是沒有特別驚艷。隨後，我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上，奶油夾雜著微甜顆粒感，應該是炒碎的砂糖混在奶油裡，吃起來微甜微鹹，平衡麵包的酸，我實在太喜歡這個奶油抹醬，又挖了一大匙放在嘴裡，享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福，一旁的傑夫則是認真吃著麵包，連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡，再吃得精光。

不久，我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小，切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上，蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒，配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚，要他先嚐。他吃了一口後，臉上散發光彩讚嘆「 Wow，我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞，立即嚐了一口，Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開，隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開，只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯，只能用一個「 鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味，松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味，加上魚鮮，讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合，像是有嚼勁的燉飯，讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」，我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合，更能凸顯他 「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排，三分熟的牛排多汁鮮美，但是肉質卻有點柴，讓我有些失望，倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻，吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬，中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排，又切了盤中的魚給他，傑夫吃得津津有味，再次跟我說，「 我從沒吃過這麼好吃的魚」。

吃完了主餐，服務生問我們要不要吃甜點，我倆因為都需要控醣，又再度跟美食擦肩。我問服務生，以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客，她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「 生日快樂！」，並拿出了一張卡片，我看著卡片上的大狗哈哈大笑，給傑夫一個大擁抱。

我們走出餐廳的時候天還沒黑，夕陽的餘暉照在傑夫的臉上，他顯得有些疲憊。他說，「今晚真是美味一的餐，讓我重新認識南方料理 」，「 現在我要趕回家看我的大學聯盟足球，然後早早睡覺 」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖，也很開心能夠認識他這個朋友，我們各自踏往歸途。

「今晚真是美味一的餐 」，我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊，真是是美味的一餐，然而，難忘的並不完全是食物的美味，有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂，以及令人珍惜的，傑夫和我這份難得的情份。

[hkkx15]

天熱如何做飯不受罪又有營養

　　辦法一：改變鍋具

　　現代廚房電器，給我們提供了很多無需動火的烹調選擇。比如說，電壓力鍋和電燉鍋不僅能用來煮八寶粥，同樣可以用來製作魚塊、肉塊、排骨、豬蹄甚至整雞。只需加很少一點水，混入各種調料，清燉也好，紅燜也好，它都能搞定，只是調料不同而已。只需二十多分鐘的時間，雞鴨魚肉都能變成美味的燉菜。夏天人們消化液分泌比較少，消化能力有所下降，而壓力鍋燉的肉質地柔軟，吃起來也特別容易消化。又比如說，電蒸鍋不僅能蒸饅頭蒸蛋羹，還可以蒸魚蒸肉蒸雞，蒸紅薯南瓜，蒸土豆茄子和豆角。各種蔬菜拿出來之後，稍微拌一點調味汁，就足夠美味了。豆漿機也不僅限於做豆漿。它還可以做雜糧糊糊、蔬菜湯、水果羹等。

　　辦法二：改變烹調方法

要充分利用這些廚房電器，就要改變以炒菜、紅燒、煎炸為主的烹調方法。在一餐當中，雖然食材與其他季節一樣豐富，但烹調方法就要清爽許多。把紅燒改成清燉，或者把紅燒改成蒸熟之後蘸調料汁食用，味道一樣非常好，在竈臺前的時間卻可以減少為零。把爆炒菜改成蒸菜、燉菜，就無需聞油煙了。把炒蔬菜改成涼拌菜，不僅吃起來���快許多，還能減少營養素損失。比如說，除了黃瓜和番茄之外，茼蒿、雞毛菜、生菜、甜椒、圓白菜等很多脆嫩蔬菜都適合涼拌；茄子、土豆、豆角之類蒸熟之後也可以涼拌。加點堅果花生碎，加點香油和蒜醋汁，吃起來爽口又開胃。這些烹調方式的變化，還能減少食材受高熱的機會，減少各種致癌物質的產生，可以說是一舉兩得。

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[nccwa]

品一鍋絕妙好湯

【蒼山】楊秋生專欄《人間煙火》之一｜Original 楊秋生

NW华文笔会

編者按：

現代社會節奏飛快，人們為前程奔波勞碌，為後代操心費神，為外物牽蔽，也為人言所累。然而人生一世，草木一秋，到頭來貧窮富貴，也不過三餐一胃。日常的料理烹飪中，就藏著苦辣百態，深情滋味。作者楊秋生便洞察到了這尋常中的智慧，將筆觸伸向了柴米油鹽，煎炒烹炸，既是寫食物，也是描人情。從本週起，筆會將連載她的專欄《人間煙火》。專欄第一篇，給大家奉上一鍋開胃好湯，讓我們從雞、鴨、蘿蔔、冬瓜中尋到生活中的鮮美和熱愛。三餐煙火，落筆人間。我們一起期待。

品一鍋絕妙好湯

作 者：楊秋生

向來注重養身又是美食家的父親，常常會熬煮不同的湯給我們喝。因為材料好又美味，記憶中只要餐桌上有湯，我在吃完飯後一定會喝上兩大碗。

朋友們見我那麼愛喝湯，都叫我「湯大王」。這個習慣一直跟著我，婚後愛喝湯的我，總想辦法每餐煲個湯。一碗美滋滋的湯下肚，一天的疲勞立刻煙消雲散，又是好漢一條。

只是記憶中父親燉的雞湯特別好喝，我無論怎麼燉，就是燉不出那絕妙鮮味來。我一遍一遍地試，材料加加減減，依舊燉不出父親的雞湯滋味來。後來才慢慢悟出，原來鮮味是來自自家後院的土雞，這裡那裡買得到？難怪我使盡渾身解數，也燉不出來那獨到鮮味。

一天，在外國超級市場看到一種稱之為「老雞」的雞在大減價，心裡想，這種雞很可能正是我一直尋找的滋味。順手拿了一隻，回家立刻煲起湯來。

雞還在鍋裡燉著，已滿室生香。別說那香味有多誘人了！好不容易雞湯一上桌，大家就光喝湯不吃飯了。雖然那湯還是和父親燉的雞湯味道不同，卻是鮮美無比。這種雞個頭特別大，肉質較軔，最適合燉湯。燉上二小時，精華盡出，雞肉也就不適合再食用了。吃完飯，立刻衝回超級市場買了好幾隻。將每隻雞都處理好，分成四塊，一袋一袋裝好。除了給父母送過去之外，也給了幾位家中有長輩的朋友們。

那幾天，朋友們紛紛問我雞是在那兒買的？每個人燉了之後都愛上了它。只可惜，這種雞是可遇不可求的，很久很久才會現蹤一次。偶爾超市會出現「煮湯」的雞，或是專門用來烤的雞，包括這些年漸普及的走地雞、放養雞，滋味都較一般雞來得好，卻是遠遠不及老雞的。這時只有靠配���來增加湯的鮮味了。

有時也煮煮鴨湯。簡單如冬菜鴨、酸菜鴨、當歸鴨，稍麻煩如扁尖筍火腿鴨，也都討喜。有一回朋友出遠門回來，疲憊至極，家裡正好煮了一鍋湯，我裝了一些給她送過去。朋友喝過之後，直歎是「人間美味」，說喝下去後疲勞盡消，那神奇絕妙的滋味只能用「久旱逢甘霖」��形容了。我那天的確是花了不少心思燉那鍋湯，我先用火腿、薏仁熬上二小時後加入鴨子，再熬上二小時加入冬瓜，待冬瓜熟爛後關火燜一下，就甭說那香氣有多誘人了！她後來問了熬煮方法，依樣做了一遍，卻怎也煮不出那滋味來。我笑著說，她那時正是久旱時候，我的湯是及時雨，滋味自是不同，何況湯裡還有我濃濃的愛心。

有一次朋友們來，想煮個湯。正好家裡有泡軟的干貝，將干貝搓開絲，放點薑熬，湯開始有了滋味後，加入切塊白蘿蔔。待白蘿蔔稍軟後，加入臨時做好的雞胸肉丸子，滾一滾，燜一燜，一鍋香噴噴的清香甜美又爽口健康的湯便上桌了。

像這樣信手捻來便自成一番滋味的湯，家裡是天天有的。至於像佛跳牆，只是偶一為之的了。自從支持保育之後，家裡再也沒燉過魚翅湯，買一個魚翅瓜代替，味道也不錯。

一位也自稱為湯大王的朋友來家裡吃飯，我將最近研發出來的湯燉給他喝。朋友嘴裡沒說什麼，卻光喝湯不吃飯，算是另一種讚許吧！我可是用豬大骨和帶骨火腿足足熬上一下午，去掉所有雜質，加上些許自家後院栽種的最嫩的日本金瓜，燜爛後放入新鮮青口，待殼開後即起鍋。那燉得接近白色的湯，既濃郁又清甜鮮美，果真不同一般。

這兩年一直有胃液逆流的現象，開始慢慢戒湯了。再好喝的湯也淺嚐為止，我那「湯大王」的封號，也只有讓給自來愛喝湯，卻又不敢以此自居的另一半了！

本文配图由作者提供

【作者簡介】

楊秋生，河南南召人。台灣高雄師範大學國文研究所畢業，曾任教於大專院校。現居美國加州矽谷，為海外華文女作協創會會員，並曾任北加州作協會長。出版有兒童書數本，小說《摺紙鶴的女孩》《致女作家的十封信》《生死戀》。小說曾改編為電視電影，並列於全國巡回文藝營書單目，《22號公車》曾獲得文苑文學獎小說組佳作獎。散文著有《心中有愛》《相思也好》《永不磨滅的愛》，曾獲海外華文著述獎及文學著述首獎，論文［試論融融《茉莉花酒吧》創作技巧與魅力］獲論文著述佳作，亦譯有《神的名字》一書，列為各大大學宗教系參考書目。興趣廣泛，並涉獵園藝、美食、國畫等領域。

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做飯用熱水還是涼水 這些細節要註意

　　1、煮飯用開水　　煮飯用開水，可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素，減少營養損失。

　　煮飯的時間越長，維生素B1損失得越快。

　　2、蒸饅頭用冷水

　　蒸饅頭包子用冷水，放入饅頭後再加熱升溫。

　　這樣可使饅頭均勻受熱，並能彌補面團發酵不佳的缺點，使蒸出的饅頭松軟可口。

　　3、煮面加涼水熟得快

　　煮幹面條時，不必��水大開後下鍋，水熱之後就可以下鍋了。

　　濕面條則應待鍋中水大開時才下鍋，煮時點兩次涼水即可。

　　4、解凍用冷水

　　化凍要用冷水，凍肉、凍蝦等用熱水化凍會失去鮮味。

　　5、燉魚、骨湯、雞湯用冷水

　　清燉魚要用冷水，這樣魚湯才會沒有腥味。

　　但必須一次放足水，如果中途加水，會減少原來的鮮味。

　　煮雞湯時應用涼水，並逐漸加溫，煮沸後用文火慢燉。

　　如發現水太少，應加開水，切不可中途加冷水，以免湯的溫度突變影響營養和味道。

　　6、水開後放蒸魚

　　蒸魚或蒸肉時，待蒸鍋的水開了以後再上屜。

　　這樣能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸汽而立即收縮，內部鮮汁不外流，熟後味道鮮美，有光澤。

　　7、煮肉用冷水還是熱水？

　　煮肉湯時，應先將水燒開再放肉，熱水煮肉肉味美，冷水煮肉湯味香。

　　煮牛肉用開水，能使肉保持大量營養成分，味道特別香。

　　鮮肉煲湯，應等湯開後下肉；用腌肉煲湯，應冷水下料。

　　8、炒肉絲加水更嫩

　　炒肉絲、肉塊加少許水翻炒，可以控製和彌補爆炒肉時水分損失。

　　中途加清水不僅可以避免糊鍋，而且還可以使肉質比不加水的鮮嫩。

　　9、熬豬油放少量水，晶亮無雜質

　　熬豬油時，先在鍋內放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質。

　　10、炒蔬菜要加開水

　　做菜湯時，應將水燒開再放菜，最好加入適量的澱粉。

　　炒、煮蔬菜時，不要加冷水，否則會使菜變老變硬；加開水炒出來的菜又脆又嫩。

用沸水煮新筍不僅容易熟，而且松脆可口，想要保持筍脆的口感，就用冰塊冰鎮一下。

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我最愛嘅自助餐+最愛嘅人都係齊度🥰💕 mezza9 💯嘅自助餐💕 點解要早半年訂位？mezza9 「與廚共饗」超抵食海鮮自助晚餐。 今晚嘅重頭戲 mezza9 「與廚共饗」自助晚餐，幾年前同屋企人食過一次，已經畢生難忘，今次極力推介閨蜜一齊食，包佢滿意🥰 點解咁推薦？因為佢除咗有無限量嘅海鮮之外，仲可以自由決定用咩方法煮，即叫即煮，夠晒新鮮！例如龍蝦🦞你可以蒜蓉蒸、芝士焗、薑蔥炒、牛油果焗，炭烤、避風塘、好味辣汁，蒸、煎、炒由你話事。成餐飯食龍蝦都食到飽。😂牛油果焗龍蝦喺新口味，超好味呀！ 只要有展示嘅海鮮或菜，你都可以自選煮法。大約10分鐘就會送到你張枱，即煮即食夠晒新鮮。 大大隻波士頓龍蝦🦞，隻隻都手掌咁大。超級新鮮彈牙鮮甜。仲有肥美鮑魚，隻隻新鮮爽口。 唔好以為只有海鮮吸引，仲有其他熟食都相當美味。千祈唔好錯過燉湯，好足料。鍾意食日本野，仲有刺身、壽司、茶碗蒸、天婦羅任食。不過我差不多尾聲先行去日本部，差不多收晒了。之前屋企人拎咗好多返枱食。 不過嚟得呢度，緊喺食海鮮為主。 除咗龍蝦、鮑魚仲有大沙白、沙白蜆、花甲、蝦、扇貝、黃腳立、黃花魚、九肚魚、魷魚鬚、白鱔、龍虎斑、石斑魚、螄蚶、一點紅 一樣有8個煮法，清蒸、白灼、鼓汁蒸、蒜蓉蒸、香煎、避風塘、薑蔥炒、美極、鼓汁炒、椒鹽 菜都有唔少選擇，仲有8種煮法。 白灼、清炒、上湯、薑汁炒、魚湯、豆豉鯪魚炒、蒜蓉炒、椒絲腐乳炒。 種類有秋葵、西蘭花、菜芯、涼瓜、芥蘭、勝瓜、唐生菜、娃娃菜、油麥菜 熟食選擇都唔少，蒜香排骨、XO醬西芹炒蝦球、燒肉、燒鴨、石斛燉豬展、椒鹽粟米、香蔥燒鵝粒炒飯、銀芽菇絲燘伊麵、沙丁魚、沙爹雞、雞腿、特色龍蝦包、豬肋骨配燒烤醬、法式龍蝦湯、紅酒燴牛肋條、海鮮意粉、咖哩雞、凱撒沙律、其他沙律、葡式蛋撻、腰果酥、蜜汁叉燒酥。 飲品有菠蘿賓治、港式凍奶茶、苦瓜檸檬茶、蘋果蜜桃茶、杞子龍眼水、各式汽水等等 無論幾飽都有第二個胃食甜品。呢度嘅蛋糕真係好香滑，好正。仲有Tiramisu、心太軟、橙皮朱古力撻、季節蛋糕、焦糖椰皇布甸、椰汁珍珠紫露，最後食埋海鹽焦糖軟雪糕，好滿足。 多野食到咁，絕對超值。仲要款款都好美味。 呢間餐廳要提前半年預訂，真係Full得好緊要。 今次好彩有特別安排先訂到位。 地址：澳門新濠天地君悅酒店3樓 電話：+853-8868-1920 自助晚餐時間：18:00 - 21:00 成人價錢：MOP$699；小童價錢： MOP$350 星期五及六 成人價錢：MOP$729；小童價錢： MOP$365 另設加一服務費 著裝要求 端莊便服 好似3月加咗價，訂位時記得問清楚啊！ #夏沫遊記 #夏沫環遊世界 #澳門景點 #澳門君悅酒店 @grandhyattmacau @mezza9restaurant #grandhyattmacau #stylish #香港女生 #打卡 #hkinfluencer #hkkol #topcitybites #打卡景點 #澳門打卡 #macau #travelblogger #mezza9 #girlsssstory #澳門美食 #hkfoodies #澳門必食 #澳門吃貨 #美食推薦 #美食日記 #自助餐 #澳門 （在 Mezza9） https://www.instagram.com/p/CqX-s7vSCc2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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台北居酒屋【老菘田居酒屋】日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂│捷運南京三民站│松山美食

台北捷運南京三民站附近台北居酒屋！ 晚上五點半開門營業就有客人入內用餐. 老菘田居酒屋，不到六點就客滿，生意爆好～ 有一般桌位和吧檯座位，吃飯小酌都適合. 好幾道串燒都很有創意，口味也印象深刻. 好幾組客人都是下班後過來聊天放鬆呢！

台北居酒屋／捷運南京三民站「老菘田居酒屋」日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂

老菘田居酒屋│餐廳外觀

老菘田居酒屋位於南京三民捷運站！ 從３號出口走來五分鐘內～沿路都是商店. 門口就是南京公寓(捷運南京三民)公車站！ 搭公車過來是最方便的，一下車就到門口.

夜晚門口也很有氛圍呢！

老菘田居酒屋│室內環境

用餐空間運用大量日本圖畫佈置. 打造超濃郁日本風情，秒飛日本的感覺. 整間座位也不算少，但夜晚用餐時間一位難求. 記得用餐前要先訂位，避免撲空.

牆面佈置不同圖畫、照片、旗幟掛飾. 各有風格，帶出很有個性的擺設格調.

除了一般桌位，也有吧檯座位. 即使一人用餐也能自由不受打擾.

老菘田居酒屋│菜單品項

菜色肉品分類詳細，雞肉、豬肉、牛肉、 海鮮，還有炒物、蔬菜、湯類、 冷物小菜、炸物、特別料理.

平日每人低消３００元，周五假日５００元. 用餐時間１２０分鐘，禁帶外食、飲品（開瓶費）. 需要酌收１０％服務費，僅收現金.

上餐速度還滿快的，整桌擺滿料理和酒飲！

手打軟骨雞肉棒

吃起來好嫩又香的雞腿肉. 有著雞軟骨的脆嚼口感，相當獨特. 配上香菇和山藥，轉化成清爽滋味. 份量十足，沾上特製醬料更有風味.

雞腿肉及雞軟骨都能吃到的嚼香口感.

鹽蔥雞腿串

一盤二串，鋪上滿滿蔥花香！ 拿起一串，大口咬下，雞腿有切成三塊. 相當好入口，雞腿肉嫩又多汁，帶蔥香. 味道真是特別，鹹香的雞腿肉汁在口中四溢！

花魚一夜干

來到居酒屋，一夜干真的每桌都有點呢！ 這盤花魚一夜干，整尾豪邁，肉質豐厚.

輕輕一夾，魚肉細嫩，帶有豐腴魚肉油脂. 入口鮮甜魚香，擠上檸檬汁香更是爽口. 我們一下子就掃盤這尾花魚一夜干！

味噌牛筋煮

多人聚餐的話，真的推推味噌牛筋煮. 味道濃郁，適合下酒，也超配飯一起吃.

大塊牛肉和牛筋加入味噌一起熬煮. 裡頭配料還有燉到綿嫩的紅蘿蔔超好吃. 牛肉相當軟嫩也很入味，牛筋彈牙又Ｑ. 搭配湯汁真的好配飯呀！

剝皮辣椒牛肉捲

本來就愛剝皮辣椒，搭配牛肉卷也這樣對味！ 撒上蔥花點綴清香，視覺賣相也真美味. 一盤給上４塊剝皮辣椒牛肉，分享著吃～

牛肉表面帶了一點烤過焦香氣. 吃起來滑嫩Ｑ香，捲上剝皮辣椒，有著微辣提味. 整塊放入口中，咬下去，豐沛肉汁，散發著肉香.

秘醬炸魷魚

喜歡炸物可以點這盤秘醬炸魷魚. 秘醬就讓人很好奇，吃起來酸中帶甜. 很像韓國炸雞卻是炸魷魚，很有趣呢！

炸魷魚吃起來不會油膩，Ｑ脆口感，帶醬香！ 真的超級涮嘴的一口接著一口吃起來～

海鮮炒烏龍

來到老菘田居酒屋不只能小酌，還能吃正餐！ 這盤海鮮炒烏龍就是吃上一口就噴香大推薦.

端上桌，這樣擺滿鮮蝦、蛤蠣、小卷也太澎湃. 視覺上就先已贏得我心～我就愛海鮮食材呀！

海鮮烏龍麵有加入醋料理，微酸更順口. 吃進嘴裡的烏龍麵很彈牙又入味. 放入許多香菇洋蔥等蔬菜來拌炒. 清爽的醋酸香氣，更是滑順開胃～ 鮮蝦一大尾的太肥美又脆甜，海鮮超誠意. 還有那飽滿圓潤的蛤蠣肉也是一咬就噴汁. 口感彈牙又鮮脆的小卷，肉質厚嫩有嚼勁.

店家推薦二款酒品，很適合女孩們！

醋栗烏龍茶酒

醋栗味道較重，微酸香好清爽. 結合烏龍茶香，酒韻不會太重. 夜晚小酌，來杯微醺放鬆吧！

白蘭地梅酒

常見梅酒，與白蘭地結合也很新穎. 酒韻感相對濃些，但不會過於強烈.

下班後，休日聚餐來杯微醺之夜，太迷人！ 開車不喝酒，喝酒不開車唷！

喝了一點酒飲都有點微醺感了！

當日平日過來，整間店大客滿. 建議想要用餐要提前訂位哦！ 不論想要吃正餐或是小酌一杯都可以. 記得酒後不開車，可搭乘捷運或公車. 交通便利，與朋友們一起聊天太暢快.

【老菘田居酒屋】 > 時間：17：30～01：00 > 公休：無 > 電話：（02）2767-9596 > 粉絲團搜尋：老菘田居酒屋 南京店 > 地址：台北市松山區南京東路五段282號 > （０５ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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#京鼎樓 📍#長春路 #中山區 #中山站 #松江南京站 #台北 #taipei 。 🔷 #烏龍茶小籠包 $160/小 🔶#蝦仁絲瓜小籠包 $190/小 🔷#小籠包 $130/小 🔶#芋泥小籠包 $135/小 🔷#排骨蛋炒飯 $210 🔶#酸辣湯 $90/小 🚩歡迎推薦 #台北美食 #台北中餐廳 #台北小籠包 #小籠包 #中山區美食 #長春路美食 #台北炒飯 #中山站美食 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃中式料理 #飛鼠吃中山區 #飛鼠吃台北 #foodtravel_flymouse_taipei 。 🗣️ ⬛️ 先來介紹個特別的！首圖是烏龍茶小籠包～～皮是用綠茶做的，內餡加入烏龍茶讓整口吃起來很解膩！ ⬜️絲瓜小籠包的絲瓜用角瓜，配上蝦肉，多汁、鮮美！ ⬛️小籠包的內餡用夾心肉，因為豬腿肉比較硬，決定用不同的方式創造出小籠包的美味！ ⬜️ 芋泥口味的小籠包，採用大甲芋頭 ，相對有黏性，但更為鬆軟！是個非常好的收尾甜點！ ⬛️一旁的茶是烏龍茶加香片，整體非常順口與對味。 ⬜️大塊的排骨，搭上粒粒分明的炒飯，香氣融合在鼻腔，非常容易一匙ㄧ匙的挖入口中！ ⬛️酸辣湯的料非常豐富，口味也有達到酸而不刺激，反而還有種回甘的香味！ ⬜️每口小籠包的汁可以說是爆出整湯匙，搭配桌邊的醬料，不得不說難怪客人總是絡繹不絕！ 🔆2023.1.12 🔖Google評論：4/5（2069篇） 💕心滿意足10心的話：8.8❤️ 🏠位置：台北市中山區長春路47號 ☎️電話：+886 2 2523 6639 🈺️營業時間：11:00-14:30；17:00-21:30 #wowforfood #taipeifood #popyummy台北 #taipeifoodie #xiaolongbao #EZTable (at 京鼎樓 jin.din.rou) https://www.instagram.com/p/Cnl7q6_hlzy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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屏東火鍋【肉多多火鍋】超人氣排隊名店.海陸爆擊太浮誇ＩＧ超吸睛.粉色門面肉多多大變身│東港店│東港美食

超���氣排隊名店，肉多多火鍋推薦！ 位於東港夜市商圈，宵夜推薦火鍋. 店內數十種自助蔬菜火鍋料吧廣受歡迎. 還有明果冰淇淋、霜淇淋、果汁咖啡等～ 火鍋湯頭多樣化，桌邊現炒香味撲鼻. 不只味覺滿足，也讓視覺聽覺得到享受. 各樣肉品精緻擺盤，高檔海鮮超澎派！ 東港地區火鍋，適合帶全家人吃火鍋好餐廳.

屏東東港火鍋推薦「肉多多火鍋」台灣火鍋第一品牌.海陸爆擊太浮誇.粉色門面肉多多大變身

肉多多火鍋│東港店│餐廳外觀

肉多多火鍋，東港店，位於東港夜市附近. 明德一路上，周邊相當熱鬧，不少小吃餐館. 轉角門面採用粉色裝潢風格～肉多多大變身！ 討喜顏色的招牌，走過路過很難不被吸引呢.

開車來的朋友可以順著餐廳旁邊巷子走～ 後方有個收費停車場！ 步行五分鐘內！

尤其夜晚用餐時間常常都是大排隊！ 大家可在等位時間看好菜單加速點餐.

肉多多火鍋│東港店│室內環境

進入店內延續外觀粉色系裝潢！ 真的令人莫名燃起一股少女心呀. 右側擺放椅子可讓客人等待休息. 假日人多，用餐期間建議定位. 並且貼心的提供茶水可以自���！

打造溫暖簡約的裝潢氛圍. 有四人座、六人座用餐空間. 相當適合小家庭或大公司聚餐活動. 帶家人或朋友一起感受幸福火鍋風味.

肉多多火鍋│東港店│菜單品項

肉多多採用線上點餐方式. 掃描桌上ＱＲ　ＣＯＤＥ進入點餐頁面. 我們特地向服務人員索取大張菜單，方便查閱.

有各樣湯頭的介紹食材及排名！

提供極上單人餐、經典單人餐、海味單人餐、 好肉雙人餐、海陸三人餐. 以及各樣單點海鮮、貢丸、麻辣鴨血等等品項.

肉多多火鍋│東港店│自助蔬菜區

每次用餐超喜歡自助蔬菜區. 看到各式各樣的蔬菜就讓人開心. 而且品項非常多樣化，吃個幾輪也不重複. 每樣食材都擺放的整齊乾淨，隨時補充呢.

給大家看看有哪些食材！ 會按照季節時令更換蔬菜哦！

基本上大家喜愛的火鍋料都有提供～

醬料提供也相當齊全.

煮麻辣鍋一定要的油條也有準備. 還有油條、冬粉、油麵筋.

豬油拌飯也是大家來用餐一定要吃上幾碗的.

除了白飯，還有科學麵、麵條、蒸煮麵.

霜淇淋當然是餐後甜點！ 香蕉牛奶風味、 北海道牛奶風味、 綜合口味.

服務人員有說霜淇淋每二個月就會更換口味. 很多肉多多限定口味，每次來吃火鍋都有新發現！

汽水機、咖啡機、果汁機、冰沙機.

泰國明果頂級冰淇淋，提供四個口味. 感受一下南島國家的水果風味.

熱帶椰子、黃金榴槤、 芒果騷莎、白玉荔枝.

拿著桌上盤子可到自助蔬菜區夾取喜愛蔬菜. 完全不怕客人吃，只怕你吃不下～ 建議按照個人食量夾取適量蔬菜火鍋料哦！ 吃不夠可以繼續吃到飽的～

我的第一盤就給它不客氣的疊高高！ 真的超愛吃蔬菜，芋頭也好鬆軟又大塊. 南瓜吃起來也很甜耶！

另一盤的蔬菜也是相當營養豐盛！

豬油拌飯很香，米飯也很Ｑ！

爆炒招牌石頭湯

湯頭排行第一名！ 會由專人桌邊拌炒而成～ 湯頭包含一份肉品. 可選活力梅花豬肉或無骨雞腿.

我們選了活力梅花豬肉. 搭配蒜頭、蔥花、洋蔥、番茄、柴魚和特製醬料. 依序放入鍋內拌炒，整個飄出香氣超級誘人～

貼心的提供遮擋煙霧鐵架，不會影響對面的人. 倒入油，等待一定溫度，放入蔥蒜炒香. 再放入洋蔥和番茄，把整鍋湯底炒得均勻.

再放入以數種海鮮及蔬菜調製的石頭醬～

最後再把梅花豬肉一起炒過. 帶有醬色的湯底看起來更有味道.

帶有柴魚香氣的高湯，刻畫出７０年代的石頭鍋舊情懷！

顏色略深的石頭鍋，慢慢煮滾飄出柴魚香好迷人.

湯頭清甜好好喝，較為重口味. 不論煮海鮮或肉品都很搭配！

放入番茄熬煮過的湯頭融合果香氣！

梅花豬炒過的口感更嫩口，帶有湯頭鮮香！

西班牙橄欖豬

喜歡豬肉推推西班牙橄欖豬. 一大盤橄欖豬肉片擺盤很精美. 光看就很有食慾！

豬肉片帶有一點厚度. 吃起來相當滑嫩帶一點嚼勁. 豬肉的自然甜味繚繞口中呢.

湯頭放入各種蔬菜和火鍋料成了一大鍋.

南瓜和芋頭及紅蘿蔔都要煮久一點. 但是��熟後真的很湯底很對味. 尤其芋頭鬆軟有Ｑ度又很甜哦. 湯頭也會放入蔬菜煮過變得更鮮美甜口.

爆炒蒜頭雞白湯

有紅棗、薑片、蒜頭炒香配料.

放入秘製爆炒油達到溫度. 再將炸到金黃的蒜頭和麻油煸香的薑片. 一大盤紅棗枸杞炒香配料放入鍋中拌炒.

接著倒入乳白色豚骨高湯. 與湯底蒜頭薑片炒料結合. 是肉多多熱銷第五名湯底！

爆炒蒜頭雞白湯看起來乳白色湯頭. 味道甘醇濃郁！ 融入紅棗枸杞的炒香點綴. 不會覺得過於單調～

這鍋相對石頭鍋較為清爽甘甜～ 放入絲瓜、蔬菜、南瓜、苦瓜蔬菜更是爽口. 可以放入高麗菜熬煮更增加湯頭的鮮甜滋味.

有著紅棗點綴顏色，讓湯頭看起來更溫和可口.

每當火鍋煮滾那一刻，都覺得吃起來特別暖心.

浮誇肉蛋糕

我們當天用餐兌換當月壽星禮！ 一大盤肉蛋糕端上桌～幫壽星慶生！

肉蛋糕的塔型拼成都是豬肉片哦！ 豬肉彈嫩有嚼勁口感，沾上柚香醬絕配.

海陸爆擊

包含一艘海鮮戰艦及１７ＯＺ大肉盤. 這盤有美國培根牛及活力梅花豬.

美國培根牛吃起來香嫩彈牙. 肥瘦比例適中，肉香十足.

切得美國培根牛超級大片. 吃進嘴裡的飽嘴感相當足���. 感受到滿滿肉汁汁散發口中.

活力梅花豬，也是超大片的！ 油脂紋路分布漂亮，帶有豬肉甜味. 完全沒有豬臭味，越嚼越甜有咬勁.

無骨鮮雞腿，切成一塊一塊方便實用. 雞腿肉切得適中很好入口，嫩口好好吃.

海陸爆擊，海陸雙享！也太浮誇了吧！ 真的是一艘大船端上桌～吸引眾人目光. 各式各樣的海鮮類通通都有！ 滿足愛吃蝦、魚、小卷、蚵仔、蛤仔的朋友們. 滿滿一大艘海鮮戰艦也都非常新鮮啊！

擺了三尾肥美小卷. 晶透發亮的小卷也太新鮮！

海陸爆擊包含藍鑽蝦、草蝦、小白蝦！ 一字排開的蝦蝦真的超級壯觀～ 讓愛吃蝦蝦的眼睛都發亮了說. 蝦肉煮食後，變紅熟了就可以開動～

小花枝和小卷光看就知道超級新鮮！ 放入湯中煮滾一下子就可撈起. 肉質相當彈脆，帶有自然鮮甜味道. 真的推薦不沾醬吃原味，感受海味甜美～ 一人一尾吃得超級過癮啊！

蝦肉鮮美有甜味及Ｑ脆口感.

蛤蠣都很大顆，肥美Ｑ嫩，咬下會噴汁.

魚肉有鯛魚片和巴沙魚片.

鯛魚片，肉質滑嫩細緻，不沾醬就好吃.

干貝厚嫩鮮甜好好吃.

巴沙魚肉，煮食後很綿密鮮嫩.

鮮蚵肥美大顆又新鮮！ 有附撈網方便煮食. 煮後會稍微縮水. 不失滑嫩鮮美口感哦～

虱目魚滑，挖成適當一塊放入湯中. 紮實Ｑ嫩的口感！清爽的魚香氣！

花枝滑，裡頭可以吃到花枝塊. Ｑ脆滑口的鮮甜滋味，好好吃！

整艘漁船開進肉多多真的不假！ 多人聚餐非常推薦點個海陸爆擊. 就讓全場朋友家人一起嗨翻天吧.

麻辣鴨血

只要下載樂多多集團ＡＰＰ，消費即可集點！ 集滿五點即可兌換麻辣鴨血一份. 我們家很愛吃肉多多，每次用餐就集點. 這次趁著吃火鍋，就來兌換免費麻辣鴨血. 而且超大一盤的啦！ 贈送一樣超有誠意！

麻辣鴨血每一塊都很有份量. 入口香嫩滑溜的口感又有湯汁. 吃起來感受到微微辣香溫潤順口. 超大一塊，越吃越涮嘴的！

吸收湯汁的麻辣豆腐. 咬下瞬間噴汁有夠香. 豆腐紮實中帶綿密感. 辣度算是中辣程度哦！ 不會辣到噴火很溫和.

肉多多│東港店│樂多多集團ＡＰＰ活動

建議大家用餐前一定要下載樂多多ＡＰＰ！ 不定時推出超好康活動，入內消費即可免費兌換. 像是我們這次用餐就有兌換一月壽星肉蛋糕一份！ 立刻餐桌上加一盤肉盤～

會員系統的攻略： 「樂多多會員限定」只要新加入的新會員. 旗下品牌都有專屬見面禮. 「肉烈歡迎」肉多多直接贈送一盤肉.

用餐每１００元可累積一點. ５點就有海鮮等好禮可兌換！ 每次用餐都有福利. 點數６０天內，到集團任一餐廳再次用餐. 點數就會再次展延６０天. 超棒的體貼會員回饋機制.

五星好評送好禮

肉是唯一信仰. 五星好評送好禮.

愛❤️處處分享，讓愛無限傳遞

即日起至門市用餐. 錄及拍下指定餐���畫面(1+2)：

拍照指定愛心手勢

錄影『剝蝦服務』、炒鍋畫面、25-35oz大肉盤餐、海陸饗宴、海陸爆擊、浮誇肉蛋糕. 上述任一明星餐點並”# XX市 火鍋” ✅公開上傳並 ＠twrododo_hotpot / @rododohotpot #免費招待海陸好禮一份 實在太膨湃啦~

分享完成可依發文選擇： IG #地區火鍋的公開發文『濕式熟成牛腹肉150g+蛤蜊20顆』 或 FB 鼓勵肉多多的一句話公開發文『西班牙橄欖豬150g+小白蝦6隻』"

填寫問券

肉烈歡迎. 加入即贈，肉多多定番，二選一. Ａ：活力梅花豬、Ｂ：無骨鮮雞腿.

生日快肉. 壽星於生日當月來店消費. 贈送肉蛋糕一份.

福氣魚片

肉多多不定時舉辦ＩＧ、ＦＢ打卡分享活動. 完成指定任務，即可兌換肉品或海鮮！ （活動品項以現場公告為主！）

蛤蠣

完成店內ＩＧ、ＦＢ打卡即可獲得蛤蠣一盤！ （活動品項以現場公告為主！）

最後來個冰淇淋及霜淇淋做完美結尾！

當然要來個綜合口味. 香蕉牛奶風味＋北海道牛奶風味、

泰國明果頂級冰淇淋，四個口味一次滿足！ 搭配一杯熱咖啡也充滿了溫暖味蕾.

粉紅色門面的肉多多東港店相當特別. 地點相當好找，就在東港夜市附近. 即使餐廳沒有附設特約停車場. 周邊有收費停車場步行也不遠. 最愛數十種蔬菜自助吧豐富又多樣. 而且肉品擺盤精緻，新鮮度不用說. 還有霜淇淋冰淇淋、果汁咖啡飲品. 難怪每到用餐時間都是需要大排隊！

【肉多多火鍋（屏東東港店）】

時間：11：00～15：30│17：00～01：30

公休：無

電話：（08）832-6229

粉絲團：肉多多火鍋-屏東東港店

地址：屏東縣東港鎮明德一路306號

（２８ＪＡＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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高雄火鍋【狂一鍋】專人手炒古早味！魷魚螺肉蒜鍋／功夫排骨酥鍋.醇厚濃香湯頭好推薦

高雄前鎮火鍋餐廳，狂一鍋. 主打個人火鍋，專人炒鍋，香氣瀰漫超誘人！ 位於高雄台鋁商場美食餐廳，還能看電影呢. 多款台式湯頭可選擇！再選肉品海鮮相當彈性. 自助吧有霜淇淋、飲品、白飯、麵食無限享用. 最讚的是豐盛多樣化的蔬菜、火鍋料自助吧～ 滿足愛吃菜菜的女孩，湯頭超對味盡情吃到飽～

高雄火鍋「狂一鍋」專人手炒古早味！魷魚螺肉蒜鍋／功夫排骨酥鍋.醇厚濃香湯頭好推薦

狂一鍋│高雄台鋁店│餐廳外觀

狂一鍋，高雄市插旗，高雄台鋁店，位於商場餐廳. 即使餐廳是在商場角落. 繽紛亮眼的台一鍋招牌，很是吸引目光.

門口牆面貼有狂一鍋菜單，入內之前可先參考！

狂一鍋│高雄台鋁店│室內環境

進入餐廳，就有餐廳人員詢問人數和帶位. 超人氣排隊名店，狂一鍋短短一年人氣爆紅！ 用餐時段一位難求，建議先電話訂位～以免久等！

整間餐廳走輕工業風格！ 寬敞明亮的用餐空間. 大面玻璃引入戶外光線. 還能看到外頭車來人往的景色. 運用鐵架勾勒出的屋型座位區. 呈現一股溫馨感～

每個屋型頂端都有一盞黃燈，增加用餐溫暖氛圍.

狂一鍋│蔬菜火鍋料自助吧

最讚就是這區蔬菜火鍋料自助吧！ 完全滿足愛吃蔬菜的女孩，盡情享用. 除了提供四款葉菜類，金針菇、玉米、 芋頭、海帶、絲瓜、南瓜、黑木耳等根莖蔬菜. 還有各樣火鍋料，餃類、丸類、黑輪類應有盡有.

愛吃蔬菜的我們，當然專攻葉菜類，放入湯頭越煮越好吃！ 湯頭鮮香也會更加濃郁！

豆皮、油條，吃麻辣鍋的好朋友也不缺席！

狂一鍋│醬料飲品區

擺放多樣調醬品項！ 還能依造黃金比例，調配狂一鍋特製醬汁. 和風醬二匙、沙茶醬二匙、喜歡的辛香料. 讓吃火鍋的風味變化更有趣！

霜淇淋口味隨機變化！ 飲品機按一下就是一杯量. 主打台式風味鍋品. 就連飲品都是古早味！ 像是楊桃汁、芭樂汁、烏梅汁～ 用餐起來，很有辦桌氣氛.

白飯、意麵、科學麵、冬粉，也都可隨需求取用！

狂一鍋│菜單品項

新台式火鍋，共有１１款火鍋湯底可以選擇！ 霸氣魷魚螺肉蒜鍋是近期新品！ 狂一鍋的經典火鍋則是功夫排骨酥鍋. 再搭配喜愛的肉品、海鮮. 最終決定火鍋價位.

霸氣魷魚螺肉蒜鍋，則是固定套餐！ 有一整隻帶骨雞腿、一整尾魷魚.

點餐方式，掃ＱＲ ＣＯＤＥ. 線上點餐，點選湯底搭配肉品. 最後確認品項，結帳送單！

最強台鍋，狂一鍋！

上餐速度還滿快的！ 二款火鍋就都登場.

等待送餐的時候，就可以先拿飯麵、調味料、飲品！

桌上盤子可到蔬菜自助區夾取喜愛的蔬菜、火鍋料.

功夫排骨酥鍋＋翼板雙降牛

功夫排骨酥鍋是狂一鍋的經典新台式鍋物！ 初次來訪的朋友推薦可嚐這一鍋～ 再依搭配自己喜愛的肉品海鮮！

排骨酥鍋的湯頭真的很醇濃！ 放了好多排骨酥塊，加上白蘿蔔、香菜等配料.

由餐廳人員協助倒入高湯，燉煮十分鐘. 讓排骨酥軟化又入味就可以開動囉！

採用電磁爐，桌面開關. 可以自調溫度高低. 還有保溫鍵，相當便利～

一開始一定要開到最高溫，湯頭煮沸再調中火. 精燉個十分鐘，讓排骨酥的肉質軟嫩化開. 燉煮期間可以放入較難煮熟的根莖食材. 像是玉米、芋頭、南瓜、紅蘿蔔一起燉煮！

我們不忌口香菜，反而很愛呢. 看到滿滿飄在上頭的香菜，就覺得湯頭一定很香.

排骨酥肉質超級香嫩，入口很好咬開，骨肉很好分離. 帶有胡椒香氣的排骨酥，有入味，也不硬柴哦. 湯頭味道也醇厚鮮香，帶有甘甜滋味，喝了好幾碗呢.

各樣蔬菜通通放入湯鍋，高麗菜釋放甜味，湯頭變得更甘香好好喝！

翼板霜降牛

翼板霜降牛的油脂較少，吃起來很香嫩. 帶一點微微咬感，口感很好，牛肉香氣飽滿不油膩.

鮮紅的肉質顏色和油花真的很美！

捲起來的翼板霜降牛，一攤開也太有誠意了吧！ 超級大片又有厚度的翼板霜降牛，入口肉片很有存在感. 不只香嫩微嚼，渾厚感牛肉香散發口中，超級滿足！

霸氣魷魚螺肉蒜鍋

餐廳人員介紹魷魚螺肉蒜鍋是新品！ 二話不說立刻點了這鍋. 選用整隻雞腿和魷魚上桌. 整個擺盤真的很霸氣！

女孩點了這鍋肯定吃不完啊！ 真的名副其實的霸氣魷魚螺肉蒜鍋.

霸氣魷魚螺肉蒜鍋，有專人炒鍋，更顯印象深刻！

炒鍋配料一道道分別盛裝！

首先放入豬油，等待融化，再依序倒入香菇佐料. 和豬油一起拌炒，此時香氣瀰漫，都要流口水啦！

再加入炒蒜苗，炒出獨特的蒜苗香. 整碟螺肉、蛤仔也放進去. 接著加上高湯. 最後擺上雞腿和魷魚！

整支帶骨雞腿和整尾魷魚～ 直接大方的放在湯頭上面. 我就問是要怎樣煮蔬菜鍋料啦！ 實在是太澎湃、太厲害了說.

整隻雞腿下鍋煮後，雞腿肉香，厚塊鮮嫩. 魷魚肉則是嫩Ｑ肥厚的肉質口感！

裡頭的螺肉Ｑ彈鮮甜. 搭配蛤蠣多汁好肥美～ 帶有特殊的蒜苗香氣. 鹹香甘口的湯頭好好喝.

多個步驟，現場均勻拌炒湯頭就是很不一樣！ 還有滿滿海味的螺肉、蛤蠣、魷魚太鮮了說.

放入虱目魚漿一起煮也很對味，飽實Ｑ彈也好好吃.

放入各式新鮮蔬菜、火鍋料的搭配，整鍋湯頭更加甘甜！

充滿古早味的魷魚螺肉蒜. 放入意麵吸收湯頭，吃起來更有傳統味！ 忍不住想要再來一包！當然也沒問題哦～

狂一鍋│愛的告白打卡加菜

拍下炒鍋畫面，公開分享到ＦＢ、ＩＧ！ 即可獲贈，軟嫩雞腿或梅花豬一盤.

●活動日期： ２０２２／１１／０１～-２０２２／１２／３１.

梅花豬

一盤梅花豬有七片，肉質攤開還挺大片.

���送梅花豬，份量也很夠. 梅花豬肉質彈嫩，吃起來很香甜！

餐後當然不忘要來一支霜淇淋！ 特別的是，芝麻口味！也太濃郁了吧～

高雄宵夜！那就聚餐狂一鍋！

這次來狂一鍋～高雄台鋁店！ 又吃到了新品火鍋！魷魚螺肉蒜鍋！ 每次過來用餐心情總是充滿期待感～ 尤其，魷魚螺肉蒜鍋還有桌邊炒鍋印象更深刻！ 功夫排骨鍋，味道濃郁甘甜，難怪經典超人氣.

【狂一鍋－新台式火鍋（高雄台鋁店）】 > 時間：11：30～15：00│17：30～22：00 > 星期六～日11：30～22：00 > 公休：無 > 電話：（07）536-8749 > 粉絲團搜尋：狂一鍋－新台式火鍋 > 地址：高雄市前鎮區忠勤路8號 > （０７ＤＥＣ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）