#花蓮 民宿 烤肉

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台南飯店【康橋慢旅】台南首間康橋新品牌.沉穩氣派裝潢高質感.宵夜早餐超精彩又美味

台南康橋新品牌【康橋慢旅】２０２０首間台南氣派見面啦！ 時常前往台南安平總會經過這棟黑色沉穩建築.像教堂又像大樓. 總算於2020年1月揭曉真面目.這可是讓大家充滿了震撼驚喜呀！ 原來是康橋連鎖旅館旗下全新旅宿品牌【康橋慢旅】. 全新風貌【康橋慢旅】主打年輕文青風貌給人新印象. 更是升級了康橋的免費豐盛宵夜點心、餅乾飲料冰淇淋、異國風味早餐. 值得推薦大家來到台南～感受不同以往的康橋貼心服務及精彩餐食.

台南康橋連鎖旅「****康橋慢旅」2020首間坐落台南～宵夜早餐超精彩

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康橋慢旅│飯店外觀

康橋慢旅就位在台南市中心. 距離安平老街開車只要約5分鐘. 離台南熱門國華街、正興街、海安路也都不到五分鐘路程. 一旁就是安平運河～傍晚很多居民都會在這慢跑. 臨安橋夜景、河樂廣場也都步行五到十分鐘. 晚上很適合跟家人朋友到戶外散散步.

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康橋慢旅│飯店大廳

飯店提供地下停車場的車位. 如果遇到滿位. 飯店前面相當寬敞也方便先放行李再開車去停車場.

光是看著飯店玻璃藝術佈置. 就能感受到不同的康橋氛圍. 覺得會很受年輕人喜歡的旅宿.

康橋慢旅│康橋免費租借雨傘

這幾天下午常常下大雨. 門外貼心提供雨傘可以索取.

康橋慢旅│地下停車場

飯店地下停車場就是這樣大. 總共可停１３輛車. 這裡也有機車停車格. 如果是休旅車還是得考量車子高度哦！ 可以直接搭電梯到一樓櫃台大廳.

康橋慢旅旁邊其實就有超大收費停車場. 飯店會吸收停車費用. 入住之前建議詢問清楚. 一旁大空地是「T-BIKE民生轉運站」可以租借騎乘遊玩市區. 或是飯店也有自行車可以免費租借.

康橋慢旅│戶外公園遊樂設施

雖然飯店內沒有附設兒童遊戲室. 但飯店旁邊有溜滑梯遊樂器材和健身器材可以使用.

康橋慢旅│民生收費停車場

民生收費停車場有提供汽車、機車停車位.

康橋慢旅│休閒區域兼餐廳空間

大廳後方是休閒公共區域兼具餐廳空間. 我非常喜歡整體設計溫暖木質. 又帶著年輕典雅的氛圍. 是一處漂亮明亮的餐廳空間.

最後方的這個酒吧區域也非常漂亮.

此外.我最喜歡這一區沙發座位. 搭上充滿設計感的燈飾. 更是漂亮的不得了.

從餐廳裡面往大廳方向看過去～ 是不是也令你感到放鬆陶醉呀！

康橋慢旅│２４Ｈ免費點心自助吧

大家最為推薦康橋飯店的貼心服務. 就是免費24小時點心自助吧！

24小時供應咖啡茶飲、果汁醋飲及冰淇淋.

在台南超夯的連得堂煎餅這裡也提供給旅客自由取用. 完全不用去現場人擠人排隊購買.

另外還有章成麥芽餅和益生堂蜜餞.

共有八種冰淇淋口味. 等待進房前我們就先來吃冰淇淋喝咖啡. 入住期間.隨時想吃都能來取用.

我個人也超愛咖啡機. 有提供巧克力和牛奶. 帶小朋友入住也是沒問題.

康橋慢旅│客房樓層

飯店櫃台旁就是搭乘���梯位置. 共有兩部電梯. 我們這是入住六樓. 一打開電梯門就很喜歡這電梯空間. 覺得很溫潤的空間質感～ 讓人心情隨著放鬆.

拿著房卡和宵夜及早餐券.前往房間囉！

值得注意一點. 票券面上的字很有意境耶！ 慢食、日、慢食，暮. 連名字都這樣的文青風味.

舒適四人房

我們入住的是家庭四人房. 房內空間還滿大的. 床板選用皮製材質特別設計成棕色. 搭上整面綠色背牆.這樣的設計很時尚又內斂. 與整體房間暖約質感相當搭調.

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房間設計真的太好看. 忍不住就在這裡拍個幾張.

很喜歡房間格局配置. 給人溫暖的第一印象.

電視下方為一長型桌面. 結合梳妝台和辦公書桌. 使用起來更有彈性空間.

更為讚賞的還有插座設置得好多. 檯面空間也夠大.

房內準備瓶裝水和煮水壺. 走廊上有設置飲水機.

底下抽屜內有馬克杯和茶包咖啡包. 以及冷藏冰箱.

吹風機和室內拖鞋也都收納在這.

開放式的衣櫃空間. 下方還有大長型櫃體. 可以直接把20吋行李��放在上面.

浴室空間不算大. 乾濕分離的設計.一樣是高質感設備. 融合了工業風與木質調的設計路線. 相當具有特色.

淋浴間的洗沐產品是康橋自有品牌. 分成洗髮、潤髮和沐浴. 各有不同的香氣. 香氣很清新自然.洗起來很舒服.

康橋系列備品也準備得齊全.

進門旁邊還有一面穿衣鏡. 可以看見房間內真的挺大的.

舒適四人房最為推薦是每房擁有獨立陽台. 可以看到不遠處的運河景色.

這個陽台空間真的很大. 一家人都出來賞景也不會擁擠. 不過要看到運河景色就要特別詢問哦. 有些房型就會被隔壁大樓擋住了.

這樣看著運河市景的光線變化也成了住宿亮點.

飯店也提供單車免費租借.

康橋慢旅│洗衣間

洗衣間在一樓外面走廊. 免費提供洗、烘衣機. 洗衣粉也都免費提供.

各三台洗衣機、烘衣機. 帶小朋友去河樂廣場玩水就不用擔心衣服濕搭搭了.

康橋慢旅│宵夜食光

宵夜時間是晚上七點到十點. 餐點提供以輕食餐點為主. 有甜點和三明治種類還滿多樣. 重點是每樣都好吃.

直接當晚餐的三明治就吃了兩個. 火腿起司三明治簡單就很好吃.

口袋餅比較特別是夾了素火腿.

滷豆干、滷豬耳朵、烤雞翅這些都很適合帶茶飲或啤酒來搭配.

這個烤雞翅好好吃哦～ 一連不曉得夾了幾隻. 完全把減肥拋在腦後.

不定時與知名餐飲合作推出宵夜餐食.

這次與台北鼎旺麻辣火鍋一起合作. 直接能吃到台北知名火鍋的麻辣鍋食材.

是說他們家的鴨血好入味、好軟嫩. 下次去台北會想要直接去餐廳吃火鍋.

蔥花白醋麻油就隨自己喜好來添加.

餐具擺放在餐檯上自行取用.

就這樣吃了一盤又一盤. 直接都當晚餐了. 我最愛的甜點也給了二樣. 瑪德蓮最好吃了.還有原味和巧克力口味哦.

哇！是不是很難想像在飯店內就有麻辣鍋可以享用. 不過這次期間限定～ 下次入住或許又換其他熱門料理與房客見面.

更大心的是. 飯店提供每房一罐啤酒或一瓶山山烏龍冷泡茶. 啤酒是與宜蘭吉姆老爹啤酒合作.

吃飽步行到河樂廣場散散步. 看看屬於台南市的夜景.

臨安橋夜晚點亮燈光也成了市區的一大亮點.

步行回飯店時. 發現從對面看飯店建築外觀挺美的呢！ 就是一間房屋的外觀造型.

康橋慢旅│豐盛中西式早餐

早餐時間是早上七點到十一點. 隔天最讓人期待的早餐. 料理種類超級豐盛. 不只提供中式餐飲. 異國風味早餐也讓人驚喜.

一整排充滿異國味道的料裡真的好喜歡. 還有使用鑄鐵鍋維持料裡的溫度. 光是擺盤和器具就覺得加分.

料理種類真的很多樣. 前一晚真得別吃得太飽呀！

沒想到早餐還能吃到魚香烘蛋.

中式熱菜的料理也不能錯過. 對於早上想吃點青菜的朋友們來說. 這樣一道道充滿精緻度的炒菜類. 肯定眼睛都發亮了.

蒸籠內是烤地瓜和當季時蔬.

白飯或熱粥所提供的佐料和肉鬆.都有提供.

現場最為搶手的還有烏龍冷麵. 旁邊的麻醬和小黃瓜絲紅蘿蔔絲都自己動手搭配冷麵.

生菜沙拉、新鮮水果���豆漿牛奶.

麵包、餐包給得品項好多樣. 還能自製棉花糖吐司真是太棒了.

這個巧克力麵包我個人超愛. 有淡淡香氣.

可頌和餐包也都是小朋友的最愛.

巧克力醬和煉乳可以淋在棉花糖吐司上.

逛了好幾輪. 也拿了許多好吃的料理. 更讚是早餐可以吃到11點~直接當早午餐！

桌上的用餐中小卡. 會在登記房好後由飯店人員提供小卡和安排座位. 餐後直接交給人員即可.

甜點時間. 自己烤棉花糖吐司淋上巧克力醬. 噢！光是看著就口水流下來了.

來到台南旅行~玩安平海線行程. 就住這裡還能走到運河散散步. 貼心免費洗烘衣機也方便親子入住. 去河樂廣場玩水回來就能清洗啦.

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> 【康橋慢旅】 > > 時間：２４Ｈ > > 電話：（06）280-5566 > > 粉絲團搜尋：[康橋慢旅 Kindness Day Hotel](https://www.facebook.com/kindnessdayhotel/) > > 官方網站：[康橋慢旅 Kindness Day Hotel](http://kindnessday-hotel.com/) > > 地址：台南市中西區民生路二段416號 > > （０５ＡＵＧ２０│本文純屬旅行住宿分享文）

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宜蘭|| 頭城美食 專屬於您的私廚料理 養心食房 養生無菜單料理 客製化料理

連假到~大家都準備去那玩呢？！住台北的我們，很愛往宜蘭跑

前二個禮拜和姐妹們一起到宜蘭玩耍啦！

我真的很愛跟他們到處去玩，看看美麗的風景拍拍假網美照，然後吃吃美食

姐妹們之前就一直狂推我們到宜蘭玩，他有一間口袋名單的私廚料理想吃

所以我們來到宜蘭的晚餐，就是位於宜蘭頭城的養心食房啦！

想吃養心食房記得要提前預約，主廚會客製化地幫我們準備養生料理哦

我們都超期待這一餐的！

 文章同步：http://mier425.pixnet.net/blog/post/462747386

養心食房

 地址：宜蘭縣頭城鎮 (頭城國小附近)

電話：0927-988986 余先生

粉絲專頁：https://www.facebook.com/SharksPrivateDining/

 歡迎加入

Mier戴小如ಇ後天美人大作戰

粉絲團

 這裡的交通還蠻方便的，如果開車的話，確定入住時間後，養心食房會再提供詳細的地址

如果是搭乘客運來養心食房，就在頭城國小站下車(詳細客運搭程，也可以私訊問養心食房) 

我們宜蘭兩天一夜是住在宜蘭頭城某條巷弄中養心食房民宿，我們都很喜歡這裡

因為這裡環境簡單乾淨寬敞舒適，讓人有家的感覺

為了響應減塑愛地球，所以盥洗用品(牙刷、牙膏)請自行準備，其餘養心食房民宿都有提供 

其實現在有非常多的私廚料理，但我還是第一次聽到為了消化吸收作為設計菜單順序的料理

先上桌的就是含有豐富酵素的水果來開場~

以���我們在上課的時候，就有學到，其實水果要在飯前吃，對於消化吸收非常有幫助

因為水果裡都有不同的酵素可以幫助我們腸胃道的消化

在這裡就是先吃水果，再來上其他的餐點

生菜沙拉則是以鮭魚卵、果凍、水果搭配著清爽優格醬汁，非常令人開胃

熟菜盤裡有我愛吃的花椰菜和青花菜，還有超清脆的娃娃菜心，超好吃的

主廚還將玉米筍都先處理過，所以連玉米鬚都可以一同食用

而養心食房選用的澱粉則是香甜可口的栗子南瓜

最特別也最令人驚豔的就是這小黃瓜螺肉盅了！ 

清脆的小黃瓜裡面是打散的鳳螺搭配著芥花籽醬，那彈牙的鳳螺口感真的令人懷念.....

原本無味的小黃瓜因為有著鳳螺的點綴，有種讓小黃瓜活過來且變得好吃，不會只有吃蔬菜的感覺

接著主廚就直接在我們面前烹煮海鮮，還是當天到漁港採買的新鮮胭脂蝦

沒有多餘的調味，只有用心的料理

胭脂蝦在鍋內乾煎，翻面後直接倒入米酒做簡單的調味

食材新鮮簡單調味後，吃得到新鮮海味，口感Q彈超級鮮美

生食北寄貝，超級新鮮，大家都一致給予讚賞，還趁著主廚不在，大家都說應該要上酒的((遮臉

都說是養生料理，還喝酒！哈哈~不過這真的好適合下酒啊....

搭配綠色柚子胡椒一起吃，又是另一種口感

將味噌、蛋黃、洋蔥包在秋刀魚裡，秋刀魚的香氣搭配著味噌、不嗆辣反而甘甜的洋蔥，口感很獨特

而且秋刀魚魚皮煎得酥脆好入口~

紅魽魚裏著薄薄的粉皮，而皮酥肉嫩的魚放在日本圓茄上，龍鬚菜、蜂蜜檸檬馬鈴薯泥、烏魚子蘋果麻糬，只能說沒吃過你不知道什麼叫好吃！！

那嫩口的紅魽魚，是在場所有姐妹們包含我都愛到不行，處理得非常好吃

蜂蜜檸檬馬鈴薯泥非常開胃又解膩，擔心吃那麼多食物會不會膩口？

養心食房都幫我們想好了，那蜂蜜檸檬馬鈴薯泥真的超好吃的

我是很愛吃烏魚子蘋果麻糬真的讓我超級驚豔的！

因為我個人非常愛吃烏魚子，通常都是吃煎過的烏魚子配上蘋果一起吃

但把烏魚子、蘋果都包在麻糬裡，然後去煎得"恰恰"的料理，我是第一次吃，也愛上了

這樣的創意料理真的很可以...好美味

蔥撞子排搭配雞肉捲、蘆筍，那子排和蔥跟洋蔥一起去燉

燉得軟嫩到不行，我的筷子輕輕一撥，肉和骨頭就分離了

還分離得乾乾淨淨，骨頭上完全都沒有沾黏任何一滴點肉...

說入口即化有一點點OVER，但不用過多的咀嚼就可以很輕易把肉咬碎入喉，難怪會榮登來吃過的人都會想念的菜色之一

烤的雞肉捲是將雞肉成漿再混合豬肉，然後刷上蜂蜜再去烤，還搭配現磨的山葵，嗶嗶，超級犯規

這刈包皮是用南瓜去製作而成的，不像傳統刈包包著三層滷肉、花生粉、香菜

而是包著一整個海膽！恩哼~就是海膽本人哦

搭配的是明太子，你們說過不過份？！再搭著紫蘇葉一口咬下

嘴裡滿滿的海味，滿滿都是烏泥~好像在海裡游泳一樣...鮮甜味整個在嘴裡爆開，我好愛

這春季蔬果雞湯主要是用放山雞、蛤蜊、紫玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、松葉菇、花菇一同去熬煮

所有的精華都在湯頭裡面了！不得不說這個湯頭超級鮮甜

我很愛喝這樣很純粹的雞湯，在家裡和小黑人二個人也會放滿滿的蔬果下去燉煮雞湯一起享用

因為湯喝下去就是整個心暖~心暖整個人都暖起來了

最後的甜點是讓在場每一個都人著迷的手工黑糖桂花芋泥，那芋泥香和綿密口感....真的會讓人捨不得吃完這甜點

小黑人沒有一起來，如果他吃了，一定會巴著主廚的腳說：這到底���麼做~因為實在太好吃了！

吃完所有美食後，主廚為我們泡上蓮花茶，讓我們可以為這一餐畫下完美的END~

但最讓我們覺得厲害的地方，不是茶好不好喝，而是這每一個茶杯上的花卉都是主廚自己親手畫上的

是不是超厲害的？！除了廚藝好，還會卉畫，還有什麼不會的？

早餐是白粥跟鹹粥，讓我們滿足又活力充沛地迎接美好的一天

哈！我們一群人都愛有甘田的茶品，沒說好，都帶著出門~

吃完早餐，然後邊喝聊茶聊天，這樣放鬆的感覺真的超棒的

這樣開心的一晚，讓我們體會到主廚對於每個來到養心食房用餐的心

專屬每一個人的私廚養生料理，讓我想要帶著家人一起來這享用美食

很期待下次來到養心食房，主廚給我們的驚喜又是什麼呢？

 養心食房

 地址：宜蘭縣頭城鎮 (頭城國小附近)

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[espooaya]

這一年吃些什麼好 東京家庭的四季飲食故事

[書摘1]

這些年，我都於年底十二月三十日早上開始，把鯡魚子泡在跟海水一樣濃度的鹽水中，慢慢去掉鹽分。沒兩個鐘頭換一次水，然後把兩隻手放在水中，慢慢剝掉白色皮膜。過了六到八個小時，鹽分該差不多少了。如果嘗一嘗，發覺原來去鹽過頭反而有了苦味，那麼又得把鯡魚子放回鹽水中叫它吸收鹽分！總之，鹽度恰到好處了，方可將其泡在混合調味料中。這時候，時間應該是十二月三十一日凌晨了。等到再過十幾個小時，《紅白歌合戰》開播的時候，拿出鯡魚子嘗嘗吧。大概就能吃出「黃色鑽石」的滋味了。 

[書摘2]

為了使黑豆外皮更加發亮好看，在料理過程中，經常把生鏽釘子等鐵製品放在鍋中（我則用專門為此目的生產的「鐵鯛魚」）。對蜜糖黑豆而言，外皮和內容是一樣重要的。

[書摘3]  

鰤魚有天然的和養殖的，幾乎一年四季都買得到。不過，冬天產卵之前釣上的天然鰤魚身上的脂肪最多，吃起來最甜美，因而日語特地稱他為「寒鰤」（かんぶり）。日語裡，「寒」字有浪漫的想象，如寒玉、寒梅等。寒鰤也給人乾淨、透明、高貴的感覺。

[書摘4]

我在一本書裡看到這麼一句話：日本菜是水的料理，中國菜是火的料理。日本因為水質優良，食品在流水下洗淨了就能吃出香味來，例如：鮮魚刺身、蕎麥冷麵、凍豆腐等等。青菜最簡單、普及的吃法「阿浸」之味道，至少有三分之一來自清水。

[書摘5]

鶯餅的樣子模仿著同名鳥類的外貌。所以，不是大福、溫泉饅頭般的��形，而是呈著稍微細長的橢圓形。鶯的別名叫做告春鳥。聽到牠的聲音之前，先嘗嘗同名糕點，跟日本人偏愛「初物」即初上市的食品有關係。至於那草綠色的粉，則跟一般的黃豆粉不一樣，是把綠大豆磨碎的，因為產量少，價錢就比較貴了。

[書摘6]

用樹葉包起來的甜點，日本有兩種：一個是三月的櫻餅，另一個是五月的柏餅。櫻餅用的是鹽醃的櫻樹嫩葉子，能夠跟裡面的麻糬一起吃，也有人（包括我本人在內）喜歡剝掉葉子純吃裡面的豆沙餅。柏樹的葉子倒很硬，主要為器物滅菌包裝的作用，從來沒聽過有人跟裡面的麻糬一起吃。

[書摘7]

京小孩如我，從小吃長命寺櫻餅長大。跟鶯餅不同，櫻餅是麵餅夾紅豆沙的。被櫻葉擁抱的麵餅呈著櫻花般的粉紅色，顯然是用食用紅色素染上的。有趣的是，發祥地山本屋的櫻餅是素淨的白色，而且創始人的後代說：櫻葉是為了增添香味和不讓糕餅乾燥，所以吃時剝掉才對。

[書摘8]

如今東京街頭也常看到大阪式的道明寺櫻餅了，可是當我第一次看到時，難免深受文化震撼，乃外表相像實際卻不同所致。大阪東南部的道明寺，據說是道明寺粉的發源地。那是把糯米浸在水中，蒸熟後曬乾，磨碎成粉的；舊時當軍糧，現在則用來做和菓子。用道明寺粉做的櫻餅質感，看起來像春分、秋分吃的牡丹餅、萩餅，也就是介於糯米餅與麻薯之間。用鹽醃櫻葉包起來，能聞到櫻餅特有的香味，滿好吃的。

[書摘9]

糯米，水汪汪的樣子和軟軟的口感都好吸引人。

[書摘10]

這天去逛魚店看看吧，一定會看到平時不常賣的文蛤成堆賣著。聽說這種貝類的殼兒形狀，一個一個都有些獨特，只有生來成對的兩枚才能合上來，因而成了貞節以及愛情專一的象征。

[書摘11]

在日本，擺設 「雛人形」玩的其實不僅是小朋友。此間的百貨公司推出適合成年女性為自己買的 「雛人形」。我訪問鄰居時也發現，有六十幾歲、接近七旬的大姑娘，還把從小擁有的寶貝偶人一年一度擺出來，一點一點嘗著 「雛霰」，跟自己心中的小女孩聊聊天。往年的 「雛祭」，節日一過就得匆匆收拾 「雛人形」；據傳說，否則女兒將來要嫁得晚了。今天的日本人已不大談這一套。可是，好說歹說，桃花節過了，不久就得把菖蒲節（端午節）的 「五月人形」擺出來。所以，還是沒有多少時間耽擱的。偶人來，偶人走，確實是日本家庭的一種風景了。

[書摘12]

剛結婚搬過來的時候，我們也曾約朋友們一起在大學通的櫻樹下攤開席子吃吃喝喝。後來，有一次被路人批評說我們那樣做是傷害櫻樹根的，頗覺沒趣。之後改去稍遠的小溪邊能生火吃燒烤的地方了。

[書摘13]

大家也應該會同意吃燒烤最好在水邊。儘管如此，在日本並不是哪裡的水邊都可以生火做燒烤的；主要是住宅區不宜影響附近居民閒靜乾淨的生活。

[書摘14]

對小孩、對年輕人來說，炸物似乎有特殊的吸引力。用LINE通知一下我家老大老二，今晚的菜餚是沙丁魚 「fry」，他們都會準時回來在家吃晚餐。大孩子的母親懂得盡量少說話以免惹麻煩，可是在心裡呢，一個人哈哈大笑！那當然是勝利的笑聲了。

[書摘15]

中文的四季豆，日文叫做 「隱元豆」。隱元是明末清初從中國福建省福清來日本定居的和尚。

[書摘16]

小時候，我們也曾稱之為「泥鰍隱元」，因為這種豆子的形狀有點像泥鰍。奇怪的是，並沒有叫它為 「泥鰍豆」而叫它為 「泥鰍隱元」，好比中國來的和尚長得像泥鰍似的。

[書摘17]

「鷹の爪」是什麼？就是一般的紅色乾辣椒了；只是日本人喜歡用動物、植物、氣候現象等自然的比喻罷了。所以，粉絲變成春雨，紅燒油豆腐叫做狐，野豬肉變成牡丹肉。

[書摘18]

「這麼大的便當盒裡，要把飯糰裝進去，擱上醬姜、芝麻鹽、胡蘿蔔桑、櫻桃桑、冬菇桑、牛蒡桑、有洞穴的蓮藕桑、有條有理的『蕗』桑。」（これくらいの、お弁当箱に、お握りお握りちょいと詰めて、刻み生姜にごま塩ふって、人参さん、さくらんぼさん、しいたけさん、ごぼうさん、穴の空いた蓮根さん、筋の通ったふ～き。）這首繞口令說起來並不難，只要是重複地說得越來越快，伴隨的手勢則要做得越來越小。也就是說，從一本雜誌那麼大的便當盒開始，要重複幾回同一個台詞和動作，直到便當盒縮小成火柴盒那麼小為止。而且每一次說最後一句 「有條有理的蕗桑」時，得用右手指頭把左手胳膊從指頭一路到腋下搔一番，之後又把右手帶到嘴巴前邊來，撅一撅嘴呼呼地「吹」出一口氣，因為日語中「蕗」和「吹」諧音！

[書摘19]

家附近的水果店老闆告訴我說：草莓的巔峰期其實是三月和五月，就味道來說，五月的草莓最好吃，因為是露天栽培的。

[書摘20]

日本超市的蔬果部門，經常出售 「咖喱用菜」；看看塑膠袋子裡有什麼，果然是一顆馬鈴薯、一顆洋蔥、一根胡蘿蔔。這是因為普通日本人在家做咖喱吃，除了咖喱塊和豬肉以外，一般就要放入這三種食材。

[書摘21]  

日語中 「玉」和「球」諧音，所以日本人把洋蔥叫做 「玉蔥」（たまねぎ），把春天四月的洋蔥則叫做 「新玉」 （しんたま）。

[書摘22]

歷史上，馬鈴薯是大航海時代的荷蘭商船從印尼雅加達帶到日本來的。因而日語中，馬鈴薯的通名是 「雅加薯」（じゃがいも），新上市的則叫做 「新雅加」 （しんじゃが），一般是整顆蒸熟以後，邊剝皮邊擱點鹽或奶油當零食吃。

[書摘23]

除了長命寺櫻餅是麵餅以外，鶯餅用細糯米粉、道明寺櫻餅用粗糯米粉、柏餅則用粳米粉。

[書摘24]

初夏的鰹魚叫做 「初鰹」（はつがつお），乃一年裡第一次從南洋游到日本海域來的鰹魚，一般在日本南部的四國高知縣捕獲。夏天，鰹魚們繼續游往北洋避暑去。然後等秋風颳起來，牠們又從北洋游回日本海域來，這回要在東北地區宮城縣被捕獲了。根據當地漁民的說法，鰹魚是帶領秋刀魚群游來的。顯然，鰹魚方向感特別強。這時候的鰹魚被稱為 「回鰹」（戻り鰹、もどりがつお），因為在北洋積累了皮下脂肪，吃起來肉質肥嘟嘟的。

[書摘25]

江戶時代的人也說：即使把妻子當掉都得吃 「初鰹」。

[書摘26]

生的鰹魚片斷面上會出現彩虹般的顏色，是有點像肥皂泡反射陽光的時候那樣。原來，那是把肉類垂直切斷的結果產生的膽綠素所致，跟鰹魚的鮮度並沒有什麼關係。

[書摘27]

據說， 「冷中華」的發祥地是東京神田神保町的揚子江菜館。位於舊書店街中間的鈴蘭通，內山書店的對面，如今外墻上有京劇面具的裝飾。那裡從一九三〇年起供應到今天的 「冷中華」呈富士山形狀，山坡上垂直方向整齊地擺著蛋皮絲、竹筍絲、叉燒絲、黃瓜絲、瓊脂絲，並且以糖醋醬油調味。吃著吃著從裡面還能挖出來肉丸子、鵪鶉蛋、蝦仁等。

[書摘28]

我從海���回日本結婚的時候，皮箱裡放著台灣傅培梅、香港方太等人寫的食譜。翻著翻著就發現：中餐中的拌麵類一般都把豬肉、雞肉等整塊地煮熟待涼後，切絲鋪放在麵條上面。於是試著煮豬五花肉、雞腿肉等，放在「冷中華」上面吃，效果比紙張般的日式火腿不知好了多少倍。再說，用來調味的醬汁，也用了煮肉塊時留下的湯水，就比什麼「中華味之素」等都好很多。

[書摘29]

「五目」就是中文的 「八寶」，即什錦、全家福的意思。

[書摘30]

我從海外回日本結婚的時候，皮箱裡放著台灣傅培梅、香港方太等人寫的食譜。翻著翻著就發現：中餐中的拌麵類一般都把豬肉、雞肉等整塊地煮熟待涼後，切絲鋪放在麵條上面。於是試著煮豬五花肉、雞腿肉等，放在 「冷中華」上面吃，效果比紙張般的日式火腿不知好了多少倍。再說，用來調味的醬汁，也用了煮肉塊時留下的湯水，就比什麼 「中華味之素」等都好很多。

[書摘31]

日本有句俗話說： 「安物買いの銭失い」（買便宜貨等於丟錢）

[書摘32]

把鮭魚子等零散材料用海苔條圍住而做成的  「軍艦卷」壽司，閣下如何蘸醬油吃？如果整個地斜倒下來讓鮭魚子接觸到小碟裡之醬油的話，就難免發生魚卵滑落事故了。這個時候，悠然拿一片 「GARI」來，當它是個小刷子，蘸了點醬油後，輕輕在魚卵表面上擦一擦。結果不是很好嗎？

[書摘33]

離開北京之前，漢族朋友們告訴我：那邊東西不衛生，吃食一定要注意！然而，踏上了塔克拉瑪干沙漠，我卻發覺：原來，伊斯蘭教徒特講衛生，生活環境比漢人地區乾淨很多。再說，新疆風味是無法抗拒的，有豐富的水果以外，還有現烤的麵包、用手拉的麵條，更不用說永遠迷人的羊肉串。

[書摘34]

現在日本有半公家性組織明文規定：直徑一點三毫米以下的乾麵才叫做素麵。粗一點的則叫冷麥，超過一點七毫米的叫做餛飩（烏龍麵）。

[書摘35]

記得在加拿大生活的時候，有一次參加每人各帶一味菜餚共同享用的百樂餐，我帶去了煮好的素麵和柴魚湯。西洋同學見怪不怪，有位華人同學倒動氣說：你這是真正的清湯掛麵，還帶來給別人吃，不覺得丟臉嗎？當場我沒回嘴，可心裡想：這是我從小熟悉的日本家常便飯，怎會至於丟臉呢？

[書摘36]

老人家說，白米飯中間塞一個梅乾就起反腐爛的作用，所以也塞一個吧。

[書摘37]

九月初上桌的深紫色大粒葡萄則叫做 「巨峰」。把一種水果，也不是西瓜那麼大型的水果，稱為 「巨峰」，乍聽有點奇怪吧？查查這個專用名詞的來源，原來是：開發出這種葡萄的農園位於日本第一峰富士山南邊的靜岡縣。從事這項開發工作的農學家大井上康，每天望著靈峰，埋頭研究長達二十多年。一九四六年，他終於成功讓新品種生下來的時候，取名為 「巨峰」。至今七十多年，現在日本生產的葡萄中，大約六成是 「巨峰」。一樣大粒有深紫色皮 「貓眼葡萄」（Pione）也是由巨峰改良過來的。

[書摘38]

日語中，把糯米蒸熟的叫做「強飯」，乃粳�� 「姬飯」的反義詞。在這兒，「強」字意味著「硬」或「老」，跟「姬」字所指的「軟」或「嫩」成對比。

[書摘39]

已故日本詩人寺山修司，在日本版《花花公子》雜誌開人生咨詢專欄的時候，有一個年輕讀著訴說人生太苦想要自殺；寺山的答復則是：你沒吃過新宿中村屋的印度咖喱把，先吃一次再說。

[書摘40]

歌舞伎的節目，大多早在江戶時代完成，現在來說是古裝戲了。台詞也多像文言文；大多當代人聽也聽不懂。於是觀眾中，多數人包括我在內都借用耳機，邊聽解說邊看舞台。有趣的是，還不大懂事的小孩子，有了耳機的幫助，對戲劇內容的理解程度就不遜於大人了。再說，幕間吃的歌舞伎便當，對孩子們也有莫大的吸引力。

[書摘41]

據說，舞茸這個名字的來源是：因為特別好吃，所以在山中找到的人，高興得跳起舞來所致。

[書摘42]

根據日本中毒學會的統計：每年日本全國有報告的蘑菇中毒者人數，大約兩百人左右；每年平均有一名日本人因病情嚴重而喪命。

[書摘43]

每天三頓飯吃得認真，美味的記憶會長年都留在腦海中，有一天想到自己動手做，結果真會做得出來呢。感謝烹飪之神！

[書摘44]

在蒸籠裡加熱好的鰆魚塊，擱了點蔥絲和香菜段，最後把滾熱的油倒在上邊。把每人一盤蒸魚端上桌，大家異口同聲地喊出來：很好吃！我心中覺得：曾經年輕的時候待在香港孤軍奮鬥的日子，果然沒有白過。

[書摘45]

相比之下，日本菜的湯底都用柴魚、昆布、小沙丁等快速出味道的乾貨，加了蔬菜豆腐等後煮個片刻就完成；至於味噌，最後熄火後才溶化進去的，連煮都不用煮，千萬不可以使之沸騰而失去香味。

[書摘46]  

在一般的情況下，非得用瓦斯爐內藏的燒烤器，乃在爐子下邊看起來像抽屜的那一層，拉出來就有放魚的不鏽鋼架子以及防止起火的水盆。

[書摘47]

據說，大正年代（公元一九一二年到二六年），在北海道北方現屬於俄羅斯的庫頁島上居住的日本人發現：當地俄羅斯人把母鮭魚卵巢裡的魚卵鬆開以後，用少量鹽醃起來直接食用。就是當年當地，就是日本人學會了俄國式ikura的做法和叫法。

[huang0415]

一群朋友來花蓮當然是包棟啦！吉安鄉這超大庭園院的親子民宿，戶外有草皮和沙池，不管是烤肉還是開火都沒問題，還有超HIGH的KTV設備，重點是有電梯超方便！

朋友啊！出門在外當然是和自己人玩最開心，

尤其是這個時候，整棟包下來自己玩最安全，

關於沐夏親子庭園民宿

我想每個人中都想擁有一間別墅，

你可以先來【沐夏親子庭園民宿】感受一下，

住在歐式別墅裡的感覺，那是多麼舒服自在的！

不同於一般的花蓮民宿，

【沐夏親子庭園民宿】只提供包棟服務，

１～３樓總共只有五間房，

只要３間就提供包棟，當然人的多寡會影響價格！線上訂房

來到花蓮最好的渡假方式之一就是放空，

不管是坐在搖椅還是懶人椅上，

煩惱都飛到九霄雲外，

寬廣的後院，還有小朋友最愛的沙池，

還有超大台的挖土機呢！

旁邊遮雨棚裡還有開放式的廚房和烤肉架，

不管大太陽還是下雨都很好用，

而且戶外也有溜滑梯和學步車等玩具，

就算窩在民宿小朋友也可以玩得很開心！

加上【沐夏民宿】鄰近自行車道，

也可以騎民宿的腳踏車出去兜風，

哇～入口就是超美的古堡旋轉樓梯，

還有妹妹超愛的手足球，

最吸睛的絕對是這歐洲宮廷風的沙發，

藍色和銀色的低調奢華風，

聽說沙發剛換新不到一個月，

還有超大螢幕的KTV設備，

烤完肉剛好在裡面接著唱歌！

【沐夏親子庭園民宿】的特色之一就是歐風鄉村家飾和窗簾，

這些都是老闆夫妻店裡在賣的喔！

如果想要布置鄉村風，大家可以參考如何擺設，

開放式的廚房和島台是Sky夢想中的配備，

因為多了島台可以邊看電視邊下廚，

民宿的早餐提供吐司、果醬、鮪魚罐頭等，

冰箱連果汁飲料和牛奶都備齊了，

要怎麼吃自己來DIY，你說是不是很貼心，

包棟就是這麼自由自在︿︿！

一樓餐廳旁就有一間兩人房，

【沐夏親子庭園民宿】的房間很大，

不管是兩人房還是四人房都很寬敞，

一樓的廁所採光不錯，

浴室的磁磚每一間也都不一樣，

到民宿大家可以好好參觀一下！

【沐夏親子庭園民宿】貼心的設置電梯，

當各位大包小包進民宿時，

可以輕鬆地搬行李進房間，

尤其對長輩而言更方便，

二樓的四人房空間很廣，

屬於長條型的格局，還有一張懶人椅，

浴室也是相當寬敞，

或是坐在陽台欣賞戶外風光，

欣賞大片農田和遠處的山脈，

渡假不就是要這樣嗎！

二樓的兩人房，

不知道各位有沒有發現，

主牆面的壁紙可以輕易地改變房間風格，

還有邊櫃和窗簾都是鄉村風的重點，

有興趣的可以問老闆，

三樓一到小朋友都瘋狂，

民宿的玩具也是會不斷更新，

沒有人和妹妹搶，從頭到尾玩到不想睡，

牆面上也有觸覺型的玩具面板，

尤其是竟然還有彈珠台，這可是免費暢玩！

妹妹玩到這就不想走了！

三樓的四人房採光是最好的，

基本上就是三面採光，

房間讓小朋友跑來跑去都沒問題，

這間浴室雖然沒有樓下的大間，

但是也比一般的大一些，

三樓兩人房，床組都是古典雕花的風格，

老婆很喜歡但是一直捨不得買呢！

可以在這裡一圓公主夢︿︿．

總結：帶小朋友到花蓮玩想要包棟的人，Sky很推薦【沐夏親子庭園民宿】，１樓和３樓都很適合小朋友遊玩，愛唱歌的可以在客廳，烤肉和喝酒當然是在戶外啦！推薦給大家參考！

沐夏親子庭園民宿地址

地址： 973花蓮縣吉安鄉 光華三街22號

電話： 0915 799 728

線上訂房：連結

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姐妹們的輕旅行~宜蘭慢半拍民宿+羅東林場文化園區

非常開心

前陣子跟妹妹約定好的輕旅行

終於成行啦~~~

 結婚後，就特別珍惜與妹妹的相處時間 我在台北，她在花蓮 所以我們選了中間站-宜蘭 住宿的地方是很夢幻的慢半拍民宿 跟著我一探究竟吧～

民宿附近是大片水田 停車場空間也大 夏天來風景會更美 一片綠油油的稻田 迎風搖曳 那畫面有多美啊～

小路一轉進來 便能看見慢半拍民宿 選擇民宿的重點 就在於合不合法 這是我認為最重要的一點 慢半拍是合法民宿 讓人格外安心唷～

民宿外還有洋傘桌椅可以坐 在這吹風賞美景 也是一大樂事啊～

一踏進民宿 我就愛上這裡了 可愛溫馨的鄉村風 好可愛又有特色 原來民宿內的設計及木製小品

皆出自民宿女主人巧手 難怪透著一股手作的溫度 暖暖的~

看看這個可愛的造型 手把的部份也是民宿主人在國外旅行時帶回的唷～

就連花草吊燈、牆上木門也是民宿女主人巧手打造

這裡是明天早晨用餐的地方唷～

往上走 會發現樓梯間也充滿驚奇 每個小地方都有巧思 而且乾燥花真的太美了啦 好想把這面牆搬回家唷～

我頭上的花圈是女主人最新力作 拍照超級美的啊～

通往三樓的樓梯間也美美的~

這特別的酒瓶燈飾 一樣出女主人之手

這邊是頂樓的公共區域 好多木製傢俱 我好愛唷～

然後啊～ 這邊提供的食品、飲料都可以自由食用 免費的唷～

來到這邊 根本也不怕無聊 有書可以慢慢看 有遊戲可以玩 最特別的是 妳也可以寫新給一年後的妳 天啊～也太像電影情節了吧！

對了 頂樓這裡視野很棒 如果包棟的話 還能在這烤肉唷～

頂樓公共區域平時使用時間到晚上11點

若是包棟則不限時間唷~

再來看看入住的房型-不想上班 整體走中性帶一點工業風的設計

化妝台的鏡子則有復古的巧思 我喜歡~

這間是有陽台的唷～ 就站在這耍廢也很幸福啊～

浴室裡除了沐浴乳跟洗髮精 還附了卸妝用品及身體乳 男用刮鬍泡沫也都有 也太貼心了吧

沒想到除了盥洗用品 還有面膜~ 實在太懂女人心了 出來玩也不能忘記保養啊～ 吹風機也好吹~~

房間鑰匙是可愛的熊大唷~~

傍晚我待在民宿頂樓等妹妹從花蓮跟我會合

吃了民宿準備的零食

超幸福的~~

而且在頂樓就能看夜景囉～

時間來到晚上8:00多

在宜蘭車站接了我妹後

我們便去逛東門夜市

東門夜市比羅東夜市小

卻也是個好解決晚餐的地方

我跟妹妹吃了牛叔叔

意外的好吃~

接著妹妹買了一串冰糖胡蘆

好讓人懷念的食物唷～

吃完便結束了宜蘭輕旅行第一天

再來是女主人自製活力早餐

這可以說是這間民宿的特色

畢竟住民宿通常搭配的會是外面買的早餐

看看這菜色

就知道女主人多用心了

兩人份，剛剛好

主食/水果/沙拉通通有

2個人吃很飽足呢~~

而且因為太有野餐感了

我們忍不住多拍幾張

依依不捨退房後

妹妹提議去羅東林場文化園區

當天天氣不錯唷~

好幸運唷!!

這裡無敵美

來宜蘭可以來這邊走走看看

有美麗的湖及復古的火車頭

很適合來這拍拍美照

重點是~

火車內拍照好好看唷

因為當天的光線適時的出現

感覺就像攝影棚啊～

  中餐我們則選擇宜蘭火車站前的洋城

我跟跟妹妹首先是被裝潢吸引

再來看看價目表也不貴啊～

就來試試了

套餐加價118

有湯、麵包、飲料、甜點2017

我點的是宮保雞丁義大利麵

嘿嘿，便宜又好好吃唷～

喜歡吃辣的朋友會愛的那種

妹妹點的是焗烤飯

份量也夠

口味也不錯

甜點我們選了烤布蕾

我跟妹妹都大推啊～

這家餐廳Cp值高

我還滿推薦的

享用完畢

我跟妹妹就在宜蘭火車站道別

在宜蘭放慢了腳步

慢半拍的生活

讓我們心靈沉澱

也充滿了正能量

與姐妹的旅行

真好~

推薦給大家!!

慢半拍民宿

官網：http://hotelcafe.hi-bnb.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/HOTEL.CAFE

訂房專線0966519362

宜蘭縣 礁溪鄉瑪僯路39之5號

宜蘭洋城

03-935-5508

宜蘭市光復路4號2樓

(宜蘭火車站對面)

羅東林場文化園區

地址： 265宜蘭縣羅東鎮中正北路118號

開放時間： 今日正常營業 · 06:00–17:00

電話： 03 954 5114

[yahootravelhk]

森美旅行團獲好評 網民：「終於唔使焗睇杜如風！」

大台一年推出幾十個旅遊節目，不過講起日本，都係杜如風，都唔知拍到第幾輯，雖然反應不俗，不過都始終想換一換主持，行下第二啲風格。近日推出，由森美主持嘅《森美旅行團》，播咗幾集，網民反應都好正面，仲叫大台以後日本節目搵森美就得，唔使再搵杜如風喎。咁又係嘅，杜如風介紹嘅吃喝玩樂同Shopping地方，一間比一間豪，都幾離地下；反觀森美第一集就教大家住平旅館，食100YEN烤肉店，勁貼地氣，啱晒平日成日話要窮遊日本嘅香港人！之後幾集加埋佢嘅最佳拍檔麥美恩、黃心穎同高海寧，一路介紹景點、活動，一邊互相單單打打，又的確幾好笑，成個節目嘅風格由年輕人至師奶都一樣啱睇，唔怪網民都Like。個節目有10集，呢幾日就介紹咗平遊東京、和牛祭、武士祭等等，嚟緊好似聽聞仲會去新宿搵牛郎、食米芝蓮甜品等等，密切留意喇！

森美第一集已經賣大包，半裸浸溫泉益街坊！

武士祭森美一行人著晒日本傳統武士服，夠晒有型。

森美當然會帶埋近年同佢最多火花嘅靚女麥美恩去啦！

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[ibestiz-blog]

【金門自由行2020】金門神秘旅遊景點懶人包全攻略都在這！

想要玩轉台灣金門，就找iBestiz！分享金門最便宜的機票、自由行、一日遊等旅遊型態選擇、特色必遊景點攻略推薦。 周末拖上行李箱，坐上船，半小時後置身在廈門對面的金門島。距離廈門不過幾十公里的金門島有種和大陸完全不同的風格，帶著歲月印記的百年古厝，嗲聲嗲氣的“ 臺灣 腔”，滿大街可見的電動摩托車，還有那讓人難以忘懷的奶茶和炸雞。

金門離廈門很近，這次已經是第三次去金門了，對於金門的景點已經沒太大的興趣，這次和小夥伴得點在於吃吃吃、買買買。所以此次行程景點較少，吃喝比較多。

行程安排： 這次預定的船是8點早班船，需要提前一個小時到達，自助取票後需要過關，提前半小時排隊登船，所以時間一定要控制好。

到了金門後，辦理了出關，就有金豐車行的工作人員接船，先送至昇恒昌並把行李送至所預定的民宿中（不管什麼民宿都會送）。到到昇恒昌後，會幫忙辦理購物卡，在車上的時候就會簡單介紹昇恒昌：一樓是大牌；二樓是男士用品；三樓煙、酒、化妝品；四樓本土伴手禮；五樓則乘坐飛機購買的免稅店。

昇恒昌逛完走到馬路對面就可以看到金豐車行，取車非常方便。租車同時還要取WIFI，一站省了所有的事。騎電動車無需駕照，而且方便停車，走街穿巷非常方便，不過最好一人一臺。（金門出臺了新交規，普通電動車是不可以載人，如果被交警抓到要罰款300臺幣。租車公司一般不建議載人，但如果你要租會提醒，如果被罰需要繳清罰單才可以離境。）

【神秘景點】 護國寺 在昇恒昌旁邊是護國寺，是金門較大的寺院，香火很旺。護國寺於2002年重修，以原有寺廟設計為主，兩側各增建1座鐘鼓樓，以及前方新巿公園內一尊9公尺高 “滴水觀音”大型雕像，建材、石材由大陸泉州進口。因鄰近太湖、榕園等觀光景點，也成遊客參訪的景點。

金門護國寺建於1977年，前頭的大雄寶殿供奉著阿彌陀佛、觀世音菩薩、大勢至菩薩、地藏王菩薩及兩尊韋馱菩薩，後墊二樓則為三寶墊，分別供奉釋迦牟尼佛、文殊菩薩與普賢菩薩。

富有閩南特色的建築，從對稱式格局山門、房頂上色彩鮮艷的彩塑，到門前的羅漢，無不透露出莊嚴與寧靜。

建功嶼 建功嶼在金城鎮南門浯江溪口，這裡曾是稱之為「麻瘋礁」，因為早期的麻瘋病患被送到這裡，任其自生自滅，1960年後「建功嶼」。

到建功嶼要計算退潮時間，否則就和我們一樣只能岸上遠觀。如果是退潮時候，可以沿著石板上島，在夕陽西下的時間拍建功嶼可是超級美的。

在建功嶼觀景臺對面就是紀念鄭成功的延平郡王祠，自明末清初以來，金門的發展史就與鄭成功有著密不可分的關系，所在臺灣有著多處紀念鄭成功的景點。

在金門，真的是可以隨處走走停停，不在市區，基本沒有停車的煩惱，而且也不會出現人潮，可以隨心的走走看看，拍照。

莒光樓 莒光樓離建功嶼不遠，到這裡就是看下建築外觀與設計。它建於民國四十一年（1952年），是金門防衛司令官胡璉所辟建，著名建築師沉學海所設計，仿古代麒麟閣三層式建築，外觀雄偉、氣宇非凡。莒光樓用以表彰駐紮金門軍人的英勇事跡，宏揚毋忘在莒的精神，為金門戰地精神的象征。

一樓有莒光樓構建的過程，及每層的講解，如果想要了解可以聽下，然後再由一樓至二樓、三樓參觀，到頂樓就可以俯瞰廣場，遠遠可以看到建功嶼。

水頭聚落 到金門要看老房子一般會到水頭聚落，由路邊走下來滿是閩南特色的紅磚屋，有種錯身在泉州的感覺。

金水國小是當時規模最大的學校建築。外觀為典型洋樓式樣，內部是回字型佈局。整個建築的閩南特色環境與細部呼應異常生動活潑。

水頭聚落的最大特色是就是由各家建築著不同風格的老厝。「得月樓」最為突出，有著西洋的風味，還有著各種造型的鐵鑄柵欄、花格窗欞，小洋樓造型典雅，而且還有著炮口，不但美麗，還有著保衛功能。

在這時不同的老厝，有著不同的風格，每一幢都獨具特色，沉靜的古厝中，好似個世外桃源之地，這裡相對遊客也較多，大多數是跟團來的。如果想人少的，可以隨意的騎著小電驢四處走走。 【吃】 風獅爺購物中��� 到金門除了升恒昌外，還有個風獅爺商業街，位置大約在金門中部的金湖鎮中山路上，這裡分為北、西、南三幢大樓，有著大型超市，售賣本地的產品，價格也非常美麗，很多人來這裡買奶粉。還有著日藥本鋪，是來自日產的平價化妝品，很多都有折扣。

樂購仕免稅店，在這裡購買需要在出境的時候提取，有著很多日產的家電、化妝品、香水等產品，也是非常好逛的。逛累了可以在這裡享用一餐美食，這裡還有著亞洲首座4D超巨幕電影院——金獅影城。 【璞之鍋】 璞之鍋在風獅爺商業街入口處，停車場的對面，招牌不算明顯，但店鋪不小，陽光透過兩面落地的玻璃櫥窗，別有一份暖意。

這裡有著火鍋和烤肉、火鍋可同享的鍋。火鍋有著多種鍋底可以選擇，想要兩種都吃的，選擇了烤肉。套餐品類分為濕式熟成牛肉、臺灣香草豬、臺灣嚴選雞、頂級肉品鑒賞、熟成修清牛肉……價格TWD300起。

主打金門酒糟牛沙朗拼伊比利松阪豬，這款只有火鍋，湯底小夥伴選擇的是瑞穗鮮奶鍋，用牛奶煮肉一定會非常鮮嫩，這款鍋只能小火慢煮。

這次選擇的是上等牛小排鍋套餐，火鍋580，烤肉鍋680，分量十足，一大盤肉，加上蔬菜拼盤，主食，主食也有著米飯、面、烏冬可以選擇，非常的貼心。牛小排看紋理就非常鮮嫩，只要稍烤一下就熟了，入口鮮嫩多汁。鍋底選擇的是清爽的昆佈原味鍋，煮起來的蔬菜會原汁原味。這裡的蔬菜據說都是來自臺灣本島，花蓮高麗菜是非常脆甜的，還有著南瓜、蘑菇一同放入鍋中慢煮，烤完肉的油慢慢的浸入鍋中，非常的鮮香。如果感覺不過癮也可以單點海鮮、丸子等加入鍋上。

分量十足的套餐，還沒吃到主食就已經非常的撐，即使是大胃王也足夠了。

地址：金門縣金湖鎮中山路8-8號（風獅爺購物中心） 時間：11：30-14：30，17：00——21：30 人均：300（TWD） 【肉坊】 去金門之前就想要好好吃肉，長粉已久的肉坊是一定要去拔草的。位於金寧鄉慈湖路的肉坊燒肉，自助烤肉的肉坊可以一次性吃過癮。午餐時間為11：30，大約11：20到達，門口已經很多人在等位了，還好提前在金門大玩咖預定了位置，不然就要排隊了。

肉坊面對著路邊，有著很大的停車場。日系的裝修風格，大部分是四人桌，一行三人被帶到預定的位置，還會介紹一下這裡的的菜品、服務及垃圾分類。這裡分為兩檔499和599，當然選擇599的，不能留有遺憾，在這裡可以任性烤兩小時。

豬肉、牛肉、海鮮、雞肉……品種真是超多的，用筆勾選後，交給服務的小姐姐，一會菜品就上滿一桌，牛小排、厚切雪花豬、牛五花、雞排、鮮蝦……每一樣都是超讚的，個人更愛牛五花，肥瘦相間，口感超棒，還有著特別的甜品：牛糕、芝士地瓜等，每一樣都不錯吃。

邊烤邊喝著臺灣的飲料，真是過癮，擔心不會烤？還可以請小姐姐幫忙。在冬季這裡還有小火鍋，可以邊涮邊吃，別有一番享受。也可以試試地道的臺啤，濃濃的麥芽香，可是很過癮的。

吃完肉別忘了吃冰淇淋噢，四種口味的明治，最愛的就是香草和草莓，冰冰涼涼中帶著濃鬱的奶香味，吃完烤肉吃它太爽快了。到了金門一定要過把肉癮。

地址：金城鎮金寧鄉慈湖2段118號 時間：11：30—15：00，17：30—22：30（最晚入場時間下午13：00，晚上20：30） 人均：499、599（TWD） 【王老爺】 金門最大的特色不止是紅磚錯，還有人少、幽靜，尤其是這裡的民宿，置身在農田旁，有種世外桃源的感覺。王老爺花園民宿，離升恒昌僅1.5公里，可是騎著小電驢分分鐘鐘可以逛一圈，而且在旁邊就是全聯福利中心（大超市），采購真的很方便。

王老爺民宿在金湖鎮山外，經過一條小道就可以到達，門前很寬闊可以隨意的停車，走進王老爺就讓人眼前一亮，庭院非常的大不說，而且種了很多花卉、綠植，還有著幾處泡茶、休息的區域。

兩幢小別墅，還有著風車，景色美的讓人有點錯身在歐洲的感覺，提前在大玩咖預定好了房間，在一樓就可以看到房間號和名字。一樓有著客房和客廳，在這裡還有著廚房。預定的是標間，沒有特別的裝飾，但乾淨整潔，白色的床上用品帶給人舒適感。有提供毛巾、浴巾、拖鞋和簡單的洗浴用品。

這裡還有提供早餐，不過到店要和老板確認是否用餐。早餐是廣東粥、油條、肉包，廣東粥很棒，加了瘦肉、豬肝和肉羹，粥很軟糯，吃完胃暖暖的。

吃完早餐還可以庭院中走走、散步，在民宿的後面是一片的剛采收後的田地，在這裡住非常的靜謐，只聞鳥語花香，而無喧囂的聲音。

入住時間：15:00~20:00 退房時間：11:00 前 地址:金門縣金湖鎮山外 600 號 【麥斯西點面包】 還未去放前就聽說了麥斯西點面包，金門算起來超火的糕點鋪，離昇恒昌不遠，在金湖鎮新市裡復新路的老街上，來這裡不止是遊客多，本地人更多，一走進就聞到濃濃的古早甜味。

貨架上排滿了各種糕點，人氣超火爆的風獅爺金門餅，分為多個口味：新品切達乳酪麻薯、紅豆牛奶、芋泥麻薯……不但有著金門特色，當做伴手禮也是超棒的。

個人偏愛切達乳酪麻薯，咸蛋黃與芝士的融合，適合不愛太甜的人，而且紅色的風獅爺盒子真是超漂亮的。

新品的菠蘿酥也是超愛的，內餡如同蛋黃酥，但皮更加酥脆而且少了蛋黃酥的油膩，口感更加豐富，搭配一杯熱茶太棒了。

這裡的糕點較傳統，喜歡甜食和古早味的人會超愛。

地址：金門金湖鎮新市裡復新路76號 【糖村】 被稱之為牛軋糖NO1的糖村，可是到臺灣必帶的伴手禮，現在金門也有分店了，當然不容錯過。在金寧鄉伯玉路二段的糖村，可是粉嫩嫩的色系，路過一眼就被吸引了。

走進店裡就被吸引住了，各種臺灣特色的伴手禮擺滿了全場，而且非常貼心的都有試吃噢，可以根本自己的喜好選擇。

招牌的牛軋糖有著多種口味，不同顏色包裝代表不同味道，經典的原味是白色，綠色的抹茶、粉色的草莓……加入了整粒的杏仁，吃起來口感豐富而不甜膩。

鳳梨酥最愛的就是原味，本土鳳梨制作的鳳梨酥帶著微酸的口感，即使吃上一大口也不膩。還有著太陽餅，可是每次去臺的時候必帶的，香酥可口。

這裡還有著多款的手工餅幹，吸引我的是夏威夷塔，脆香脆香的，一口下去滿滿的堅果，真是超愛的，小巧的禮盒色彩很誘人。

地址：金門伯玉路二段 【金山峽牛角包】 到金門怎麼能錯過網紅的牛角包呢？因為太過紅火，所以最好提前預定，才不會白跑。金山峽牛角包在金城鎮民生路上，門前一只大牛非常顯眼，一進門就聞到牛角包的香味。

這裡的牛角包有著10中口味，經典原味、抹茶紅豆、魔力菠蘿、紅豆麻薯……看著每一樣都不錯。想要把所有的試個遍，預定的時候選擇綜合的，一盒有包攬了所有口味，太滿足了。提前在廈金大玩咖預定後，到店可以直接領取。店裡經常會有試吃，而且是半顆半顆的試噢，真是超級大方的。

紅豆麻薯、抹茶紅豆的都非常不錯，不甜膩外，除了外皮不同外，內餡差不多，一個只有紅豆，另一款有多加麻薯，香脆的外皮包裹著餡料，口感豐富而多彩，中間部分有餡料，兩邊的角卻是非常香脆的，每一口都有著不同。

喜歡巧克力的一定要試下這款，濃鬱的巧克力香味，入口非常甜蜜，而且外皮還有做了酥皮，搭配一杯茶可是咖啡都有著與眾不同的美味。還有……每一個都有著自己的特色，尤其是黑糖的，遠遠就能聞到黑糖的香味，是女生超愛的一款。

保質期常溫3天，放冰箱冷凍可以半個月，退冰後直接吃還是一樣酥，有烤箱的可以稍烤一下，會像新鮮的一樣。

地址：金門縣金城鎮民生路63號 【茶湯會】 到金門當然少不了奶茶，在這裡最火的莫屬50嵐和茶湯會了，但50嵐火起來後態度極差。現在到金門只認茶湯會。位置相差不遠，由金山峽牛角包過來約5分鐘，離金城鎮車站不遠，這條街道非常繁華，旁邊是一座戲臺，非常好找。

在金門喝奶茶可以說比廈門要實惠很多，每天兩杯不嫌多，茶湯會的茶飲多種，而且服務態度超好，還會讓人試喝。三個人不貪心的一人點上了兩杯，更過份的是有人帶了三杯，準備打包回廈門。

招牌的珍珠奶茶，珍珠紅豆拿鐵，翡翠檸檬……每一樣都不錯，茶味恰到好處，好喝而且夠大杯。

地址：金門縣金城鎮中興路146巷19號（車站不遠處） 時間：10：00—22：00 人均：50TWD 結束語： 對於三個女人金門的兩日遊，其實是瘋狂的吃吃、喝喝、買買中度過，在這裡就是悠閑的快意生活。 Source Link:  【金門自由行2020】金門神秘旅遊景點懶人包全攻略都在這！ Read the full article

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原味臺灣行！一份暫時無法兌現的旅行攻略，先請收藏坐等回歸

由於眾所周知的原因，目前，大陸同胞暫時無法赴臺灣自由行，但這不妨礙我們了解寶島臺灣省的美！在我所接觸的臺灣人裡，能夠深深感受到普通民眾的禮貌和熱情，以及對祖國大陸的種種美好憧憬。

因工作原因，我有幸在幾年前去過幾次臺灣各地采訪過。從北部大都會到南部海港之城，從中部山區到東部小城，到處可以體驗到淳樸原味的臺灣風情。

日前整理作品，當再次看到臺灣島上那些讓人垂涎的風景和美食，更加讓人期待能夠重遊臺灣。於是，我把臺灣自駕遊的食宿行遊購娛等詳細攻略整理出來，分享給所有對臺灣旅遊感興趣的朋友。盡管目前暫停了臺灣自由行，但總有一天，我們可以再次站在祖國臺灣省的土地上，自由欣賞寶島的原味風情。我相信，這份旅行攻略不用太久時間就能用到，大約就在臺灣回歸祖國的那一天！

臺灣環島自駕遊路線：臺北—桃園—臺中—日月潭—阿裡山—高雄—墾丁—臺東—花蓮—臺北。關鍵詞：阿裡山，日月潭，臺灣夜市，東部海岸，古早味；環島裡程：約1334公里；自駕行程：6日；非交通預算：6000元/雙人。

DAY 1 霓虹中的大都會 世界級大都會臺北，是全臺灣的頂尖時尚、商業和文化中心區。其作為臺北都會區的發展核心，亦是臺灣省最國際化、亦為最具國際知名度的都市。從宏偉的紀念建築，到深藏在街巷中的名吃，再到最有歷史風貌的古跡景點……這裡擁有一切關乎於風土人情的東西。臺北，絕對是一個值得花費一些時間，細細品味的地方。

當日路線：大陸各通航城市—桃園機場（臺灣桃園市）—臺北。 行程規劃：到達桃園機場後先辦理��車/提車手續，再行前往臺北市區；抵達臺北入住後，可先前往臺“總統府”附近的桃源街，品嘗臺北地區最著名的老王記牛肉面；當夜幕降臨之後，再前往臺北101大樓遊玩。101大樓東北面的象山公園，是觀賞臺北夜景和101大樓的最佳角度；結束101大樓夜景觀賞之後，還可前往士林夜市逛街、宵夜。

吃什麼？臺北市桃源街老王記溫體牛肉面。相對於別處，老王記盡管180NT/碗的牛肉面價格不算便宜，但一到飯點，等位的食客還是需要大排長隊。牛肉面上桌，大塊的牛肉，韌勁十足的面線，黃牛骨熬制的老湯……不得不讓人真心點讚。住哪兒？臺北圓山大飯店，地址：臺北市中山區中山北路四段一號。

DAY 2 慢調臺中 當日路線：臺北市—55KM—桃園市—143KM—臺中市—8KM—彩虹眷村。 行程規劃：上午離開臺北市區，前往大溪鎮參觀慈湖紀念雕塑公園及禮兵交接崗儀式；中午到達臺中清水服務區遊玩、午飯；下午前往臺中東海大學路思義教堂參觀；之後去彩虹眷村走訪國民黨老兵的“卡通小世界”；當晚返回臺中市區住宿，晚飯時可以前往冠絕臺灣的逢甲夜市，邊逛邊吃。

慈湖紀念雕塑公園是一個以蔣介石銅像為題材的紀念公園，也是蔣介石棺槨的暫厝之地；東海大學是臺灣第一所基督教背景的著名綜合大學，校園幽深寧靜，學知風氣十足，特別是在校園中還有一處極具現代風格的教堂——路思義教堂；彩虹眷村則是一個典型的榮民村落，裡面生活著一些當年國民黨的退伍老兵，整個村莊被卡通塗鴉點綴。

吃什麼？臺中逢甲夜市是絕對不可錯過的臺灣美食體驗首選地，無論鄉野小食，還是臺灣招牌美味，在這裡都可覓得。買什麼？太陽堂的太陽餅，俊美鳳梨酥，臺中豆幹，大甲奶油酥餅，苑裡蘭草，大甲席帽等。住哪兒？臺中寶島53行館(53 Hotel)，地址：臺中市中區中山路27號。

DAY 3 高山流彩的中臺灣 當日路線：臺中市—73KM—日月潭—18KM—活盆地—97KM—阿裡山。 行程規劃：早飯後離開臺中，路上經過埔裡鎮，可到埔裡酒廠買些當地酒作為特色伴手禮；上午遊覽臺灣高山明珠——日月潭；中午前趕往生態環境超好的頭社活盆地紅木農莊遊玩、午餐；下午駕車走玉山景觀公路前往臺灣另一旅遊勝地——阿裡山；當晚下榻在阿裡山景區內。

埔裡酒廠是埔裡地區最著名的觀光酒廠，酒廠除了擁有各種特色美酒以外，它還是臺灣首座“酒文物館”；日月潭是臺灣地區最大的天然湖，也是臺灣最美的湖泊之一；阿裡山以日出、雲海、晚霞、森���與高山鐵路著稱，合稱“阿裡山五奇”。

吃什麼？南投鴨賞，埔裡米粉，草屯蚵仔面線，日月潭奇拉魚等，都是旅程中不可錯過的鄉間美味。買什麼？埔裡酒廠的芬芳酒、白露酒、介壽酒、陳紹、高粱酒等特色酒品，以及白雪香菇，凍頂烏龍、阿薩姆紅茶。住哪兒？阿裡山萬國別館（民宿），地址：阿裡山風景區中正村45號。

DAY 4 去屏東 戀上電影之旅 當日路線：阿裡山—173KM—高雄—100KM—恒春—16KM—墾丁。 行程規劃：日出前起床，搭乘阿裡山森林小火車，前往祝山線觀景臺守候阿裡山日出；早餐後離開阿裡山風景區，前往屏東地區。中午到達恒春古城，午飯之餘可以尋找電影《海角七號》的中出現過的場景；下午可以把時間安排在墾丁，鵝鑾鼻燈塔公園、貓鼻頭、南灣、白砂灣等都是不錯的海濱旅遊點；晚上可以逛逛熱鬧的墾丁大街，順便解決晚餐。

恒春城為臺灣最南端的鄉鎮古城，至今形制保存完整（現餘東南西北四座城門及部分城墻），為全臺僅見，更因電影《海角七號》而獲得青睞；墾丁，東臨太平洋，西靠臺灣海峽，南望巴士海峽，屬熱帶氣候，電影《少年派的奇幻漂流》也曾在此取景拍攝。

吃什麼？恒春洋蔥餅，墾丁烤魷魚，小杜包子，迪迪小吃等都是當地著名且不容錯過的美味小吃；檳榔、芒果、椰子、釋迦、蓮霧（黑珍珠品種尤佳）等熱帶水果也可以讓你大飽口福。住哪兒？屏東船帆石866Villa（民宿），地址：屏東縣恒春鎮帆船路866號。

DAY 5 花東山海間 當日路線：墾丁—141KM—臺東—184KM—花蓮。 行程規劃：早飯之後，向花東海岸公路進發。走完南回公路，就進入了臺東地區。公路的右側就是浩瀚的太平洋；臺東午飯之後，繼續沿著花東“海線”公路北行，沿途遊覽小野柳海岸、成功漁港等景點；經過石梯坪景點的時候，不妨多花些時間休息，這裡的海岸景觀超美；過豐濱鄉公所後可走花東“山線”——花東縱谷公路，這裡有優美的山地景觀；

到達花蓮之後，去七星潭海灘遊玩，也可以在當地報個多羅滿的乘船出海賞鯨豚的活動；晚上可以去城區自強路夜市找些特色小吃，再買些伴手禮。

吃什麼？路過臺東，不妨品嘗臺東豆簽羹、米苔目、柴魚等特色小吃；而到了花蓮之後就可以邊逛邊吃了，花蓮美食主要集中在中山路、中華路、中正路這個黃金三角區塊裡，如曾記麻薯、公正包子、蔣家花蓮式官財板、第一家烤肉串、烤魷魚，都是不可錯過的美味小食。住哪兒？花蓮美麗海（民宿），地址：花蓮北濱街69巷。

DAY 6 驚艷蘇花公路 當日路線：花蓮—108KM—太魯閣—218KM—臺北。 行程規劃：早餐後啟程前往有著“冠絕臺灣”之稱的寶島最牛峽谷公園——太魯閣；遊玩之後，返程臺北；駕車走蘇花公路，這是一條既美麗又險峻的臺灣東海岸景觀公路，濱臨太平洋而築，歷史上曾留下許多悲壯的故事；下午經過宜蘭返回到臺北，結束整個臺灣環島自駕之旅。 Source Link: 原味臺灣行！一份暫時無法兌現的旅行攻略，先請收藏坐等回歸 Read the full article

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品牌跨界不止，老字號月餅更“作”？

今年的月餅大戰似乎更加迅猛，無論是包裝還是口味，月餅禮盒一家賽過一家。仔細觀察我們就可以發現，越來越多的品牌開始跨界賣月餅，加入月餅大戰中，而無論是新銳品牌還是老字號品牌都採用了多種營銷手段，努力向年輕人靠近。

品牌跨界做月餅為哪般？

三隻松鼠、良品鋪子、百草味三大電商零食巨頭，喜茶、樂樂茶、奈雪的茶三大新式茶飲巨頭，全聚德、呷哺呷哺等飯店、7-11、全家等國民便利店紛紛都跨界做起月餅來[姚1]。零時電商和茶飲品牌推出的月餅具有很強的針對性，無論是包裝還是口味，都以年輕人的品味來。以樂樂茶為例，樂樂茶今年打造了登月計劃月餅禮盒，月餅表皮模擬了月球表面，有精心設計的隕石坑，口味也是頗受年輕人喜愛的奶黃流沙味。 248元的月餅包含一枚月球燈，滿足了年輕人拍照的需求。

飯店推出的月餅禮盒若能與自有品牌相結合，則更為有吸引力。全聚德今年推出的“聆花醉月”禮盒中有蔓越莓月餅、榴蓮月餅，還有具有全聚德特點的鴨肉味月餅，雖然具有黑暗料理的感覺在，但在好奇心的驅使下，必然還是會有不少人嘗試。

為什麼各行各屆紛紛跨入月餅大戰中？究其原因，最根本的就是巨大的月餅市場。根據中商產業研究院的數據，2018年中國市場月餅的規模大概是158億元。今年，據京東大數據研究院發布的中秋消費數據，中秋節前兩周全國月餅銷量是去年同期的1.52倍，而月餅、糕點類禮券的銷量為去年同期的2.6倍。可以看得出，我國的月餅銷售是一個巨大的市場且份額在不斷擴大。

除此之外，月餅的利潤率也比普通的烘焙糕點高。老字號月餅品牌廣州酒家2018年財報顯示，月餅系列產品的毛利率達到63.22%，同比增長1.70%， 對於跨界銷售商來說，賣月餅有力可圖且利潤較高。

最後，月餅是一種具有情懷的節日商品，品牌跨界賣月餅可以加強與消費者的聯繫，突出品牌形象。以喜茶為例，喜茶的月餅與自家歐包口味有很多相似之處，禮盒中帶有的茶也是喜茶家的招牌茶，包裝簡潔又帶有復古風，極具品牌特色的月餅禮盒強化了喜茶的品牌形象。

營銷花樣多，老字號更“作”

請明星代言等老式營銷外，跨界合作推出聯名款成為很多月餅品牌青睞的營銷手段。今年美心月餅和大火的盲盒品牌POPOMART合作推出了聯名款月餅禮盒。禮盒分兩種，含公仔的典藏款和不含公仔的普通款，典藏款價格略高，為448元，但為了嫦娥公仔，很多盲盒迷還是“剁手”買下了。這款禮盒更特別的在於有少量的異色款嫦娥公仔（正常為紅色、異常款為綠色），一些有強迫症的盲盒迷為了抽到異色款，可能會買兩盒甚至更多。跨界合作可同時吸引兩個品牌的粉絲，試錯成本也比較低，是老字號月餅品牌比較容易嘗試的手段。

除跨界合作外，今年也出現了一些針對女性的月餅禮盒。廣州酒家今年和國際設計師合作推出了國朝包包定制款乳酸菌流心月餅，這款月餅的禮盒為設計師設計的包包，可在之後“背出門”。星巴克今年和東方雅緻生活品牌“上下”合作，推出了玉兔攬月、星月霽茗限量禮盒。玉兔攬月禮盒中是中秋主題絲巾和玉兔紅手繩，星月霽茗禮盒中是白瓷羅漢杯和彩色釉瓷香爐。其實嚴格意義上來說，這兩套並不算是月餅禮盒，因為禮盒中並不包含月餅，但目前消費者購買這兩款禮盒可得到星巴克今年的星情月餅禮盒，所以就有用戶調侃“不知是買禮盒送月餅，還是買月餅送禮盒”。

除此之外，找網紅帶貨也成為一種必不可少的營銷手段。百草味和北京稻香村今年分別找了李佳琦和薇婭直播帶貨，其商品評論中有不少“從佳琦/薇婭直播間過來的”等類似的話語，而美食博主通過測評打廣告也不再是什麼新鮮的事。

總得來說，老字號品牌比新銳品牌更努力營銷，會做很多新的嘗試，原因在於他們更需要通過頻繁的活動來抓取年輕人的眼球，獲得年輕人的好感。

跨越“代溝”，向年輕人靠近

目前，80後90後已經成為了月餅的消費主力，無論是新品牌還是老字號品牌都努力向年輕人靠近。此外，月餅作為一種低頻詞的商品，一年只購買一次，再加上年輕人本身就對價格不太敏感，因此，對於他們來說，價格不是重點，口味新奇、包裝有趣、營銷好的月餅更容易受到他們青睞。

首先是口味，年輕人對於新口味月餅的接受度高，在獵奇心理下，這些人更願意買特別的月餅，哪怕是黑暗料理也值得一試。廣州酒家今年和“上癮神仙水”維他檸檬茶聯合推出了檸檬茶餅中秋禮盒，據用戶反饋，檸檬茶味的月餅還是很難以接受的，“胃酸的感覺”。但很多檸檬茶忠實粉還是會嚐鮮，“買來給宿捨一起嚐嚐”“留個紀念”等等。美團點評發布的統計數據顯示，大董烤鴨月餅、雲海餚奇特植物月餅、歌帝梵巧克力月餅、北京宴桃山皮燕窩月餅、唐宮貓山王榴蓮果肉冰皮月餅、樂忻的蜜汁鮑魚月餅等“奇葩”口味的月餅都成為今年的新晉網紅月餅，受到年輕人喜愛。

其次是包裝，月餅是不是好吃，對於年輕人來說似乎並不重要，那些好玩有趣、具有傳播價值的月餅禮盒更受年輕人歡迎。眾所周知，每年的中秋節也是BAT月餅禮盒的pk戰，大家很少會去關注口味，包裝有新意又有獨特意義的禮盒更容易勝出。今年，奢侈品的月餅禮盒也是賺足了眼球，愛馬仕的“皮影戲”、LV的“熱氣球”、迪奧的斑斕星光，新奇的包裝不僅讓大家紛紛感慨“奢侈品就是奢侈品”，也自動充當起自來水，在朋友圈進行宣傳推廣。

最後是代言人方面，美心月餅今年請了王嘉爾做代言人，哈根達斯推出了國民弟弟劉昊然親筆手繪款“昊月當空冰淇凌”。請年輕明星代言是老字號能夠迅速貼近年輕人的方式，此外，粉絲的帶貨能力也不容小覷。

中秋節作為一個傳統節日，具有一家人團圓的特徵，但現在，不僅僅年輕人變為消費月餅的主力，他們也越來越不在乎月餅好吃與否，買一盒有趣的月餅禮盒送朋友或者留給自己拍照發朋友圈變成了很多年輕人的習慣。此外，節日一年只有一次，只要好玩好看，即使價格高，很多年輕人還是會剁手買單。在這樣的月餅狂歡中，中秋節也逐漸帶有了年輕人的色彩。

訪問:

京東商城

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刻板「原」罪從哪來？研究「微歧視」的台大學者盼修復族人創傷

「我必須活成什麼樣，才符合原住民的標準？」

「如果我不夠像原住民，我會被質疑是否利用這個身分，去獲得某些權益跟福利？」

這是生活在都市、時刻被貼上刻板印象，許多年輕都市原住民內心的痛。

來自花蓮秀林太魯閣族的Ciwang Teyra，35歲，目前任教於台大社工系，出身原運領袖家庭，父親Teyra Yudaw是推動太魯閣族正名

2004年，太魯閣族脫離泰雅族，正式成為台灣原住民族第12族。

的重要推手 。她在父親、自己、族人、其他原民青年身上，看見跨世代存在的原漢歧視。而這個「原」罪 ，也開啟她從事原住民歷史創傷、原住民社會工作研究。

在研究過程中，Ciwang發現儘管社會在進步，對原民無心的「微歧視」，仍在強化各種刻板印象，對原住民帶來身心負面影響以及身分認同危機。

就像一般人以為原住民飲酒過量，然而釀酒在原住民傳統文化是相當珍貴的飲品，不可能拿來豪飲。不論是美加學者的研究、或Ciwang的田野調查當中皆發現，現代原住民過量飲酒的現象，是他們面對創傷跟適應壓力的方法。

成為學者前，Ciwang就已積極投入原民運動，曾參與太魯閣族正名運動、《太魯閣族自治法》的制定和宣導、抵擋蘇花高速公路的開發，她也曾擔任過台灣原住民族太魯閣族學生青年會（簡稱學青會）理事長，大量參與原民公共組織。

愈深入運動，做更多學術和田野，她就更意識到原漢、原原的雙重歧視，一直夾擊著像她這樣的年輕都市原民。

講母語被揮一拳，讓父親終身難忘

Ciwang在原漢家庭長大，母親是閩南人、國中老師，父親Teyra Yudaw是國中校長，也是總統府原住民族歷史正義與轉型正義委員會太魯閣族代表、太魯閣自治籌備委員會主任委員。

她還記得父親曾分享一個讓人難忘的童年故事。

Teyra Yudaw小學時被選為模範生，當時學生在學校被禁止講方言、母語。剛好有天督學要到校考察，校長在朝會告誡全校同學「等一下統統不能講母語」，並指著Teyra Yudaw說：「你來幫忙監督大家。」

不料督學提早10分鐘抵達學校。Teyra Yudaw猜想，「那一定是督學，但是還有一些小孩在講母語！」情急下他大喊：「不准講母語！」才講完，校長一個拳頭就朝他打過來。為什麼？「因為我爸是用母語告訴大家『不准講母語』，他被直接打暈，倒在旁邊沒人理，最後自己慢慢爬起來。」

這種被歧視的經驗，或強烈或隱微，幾乎每個原住民都有過。還好，Ciwang從小在部落長大，被家族保護得很好。即便她小學進城到花蓮市讀書，下課就被接回部落。

從被叫「番仔」開始，討厭當原住民

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太魯閣學青會每週固定聚會，學母語、唱傳統歌謠，是都原青年的重要支持力量。（攝影／許𦱀倩）

由於爺爺是虔誠的傳道人，Ciwang對童年記憶最深的，是每週日早上前去禮拜的快樂時光。「麵包車跟菜車都剛好在禮拜的時間經過部落，我們擠在菜車旁邊吵，吵到奶奶受不了、從教會走出來買養樂多給我們喝。」在Ciwang記憶裡，族人聚在一起烤肉，但重點不是吃多少肉、而是「在一起的感覺」。

一直到小四那年，在花蓮市讀書的Ciwang首次體驗到自己和大多數同學「不一樣」。調皮同學叫她「番仔」

1.舊指原住民。 2.現在常用來指不可理喻的人，但有歧視原住民之義，應避免使用。 3.指外國人、西洋人。 （摘自教育部台灣閩南語常用詞辭典）

，那是她沒聽過的詞，她回家問爸媽，才知道那是對原住民不友善的稱呼。「從那時起，我就刻意注意我爸講話的口音，只要他講話不那麼字正腔圓，我就會糾正我爸『你到底在講什麼、我聽不懂』。」

Ciwang記得每天上學前，大姑姑會抱抱所有的孩子對大家說：「你要記得你是Truku（太魯閣族），你是原住民，你要加油，為我們爭光喔！」有回姑姑抱著Ciwang說同樣的話，Ciwang大喊：「我不是，我不要當原住民！」甩開姑姑的手跑掉，當時相當尷尬，因為家族大人都在。

不久，媽媽把Ciwang叫到車上對她說：「妳要別人看得起自己之前，得先看得起自己；如果連妳都瞧不起自己，沒人會瞧得起妳。妳爸爸很努力，因此他會被人看得起。妳自己好好想想。」

Ciwang花了一些時間去理解這段話。這段話幾乎成為她成長的動力，「如果我做得好，我的身分別人沒什麼好說；也因為我做得好，別人會對這個身分有好感。」

讀花蓮女中時，Ciwang參加族語演講比賽，報名時卻找不到「太魯閣族」的選項，這尷尬的狀態開啟她對族名、身分的探究之路，她開始想弄清楚「自己到底是哪一族」。

微歧視如何深化刻板印象

離開花蓮到台大念書，同學得知Ciwang原民身分後常問她：「妳酒量很好？怎麼這麼白？妳說母語嗎？怎麼穿皮鞋？妳會喝咖啡喔？」最為沉重的是，要去背負同學認為她（跟所有原住民學生）可以加分、「根本不夠格」來台大當他們同學的隱形歧視。

想拿「酒量好」證明自己是真正原住民的Ciwang，大二時荒唐地喝了一陣子。她努力學喝酒，喝到爛醉、沒辦法上學，同學必須打電話叫她來上課點名。多數原住民同學們也將喝酒的刻板印象「內化」，原住民青年聚會總是有很多酒，到最後狂飲變必然。

她荒唐的行徑，最後被爺爺敲醒：「妳不要搞錯了！我們太魯閣族有小米釀酒文化，很多的小米只能釀一點點酒。喝很多酒、倒在路邊睡覺這種事，不是我們太魯閣族的傳統文化。」

「如果喝很多酒不是我們的文化，那我們是怎麼了？」爺爺的話，為她後來的學術生涯開啟了深刻的提問。

受到刻板印象衝擊，都市原住民大多選擇獨自消化、或團體相互取暖，很少真正面對處理壓力。Ciwang在台大念書時，參加了學青會，每週聚會，夥伴們一起學母語、唱歌，遇到困擾相互支援，讓她找到歸屬感。

學青會裡，他們分享在成長過程中遭遇的類似歧視：彷彿他們必須活得符合大社會對原住民的想像，才有資格對外說自己的身分；如果不是，就反被質疑「你是嗎？還是你想要利用這個身分，得到某些權益跟福利？」

Ciwang隨後到美國，在聖路易華盛頓大學（Washington University in St. Louis）、西雅圖華盛頓大學（University of Washington）攻讀碩博士。走出台灣，Ciwang認知到全世界原住民都有遭受殖民壓迫的議題

例如20世紀初，美、加的印第安人歷史有段黑暗的寄宿學校時期，約有八成的學齡印第安兒童被迫離開父母，集體住在寄宿學校，他們不准穿印第安的衣服，被迫剪去印第安人的長髮，只要他們說族語就會被懲罰，禁止一切跟印第安相關的習俗。這些孩子成為父母後不再相信任何人，不只跟家人保持距離，有的從未再度返家，長大後他們更無法成為好的父母。（資料來源）

。命運的安排，讓她有機會將觀察到的自身、群體原民身分認同，和部落身心健康議題串起來，自此確認將研究重點圍繞在歷史創傷領域、呼籲重視「微歧視」（microaggression）

透過非直接、非有意的語言或肢體表達，傳遞出排擠或貶義不同人種或其他弱勢族群的訊息。通常表達這些語言或肢體訊息者沒有要貶低、排擠或否定人的動機。但經驗到這些語言或動作的當事人感受到不舒服，就構成微歧視。

的路線 。

族人酒精成癮，源自於歷史創傷

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傳統與文化必須世代間不斷地對話與接承才有可能化解誤會並延續下去。（攝影／許𦱀倩）

美國社工學者Maria Yellow Horse Brave Heart研究發現，當原住民經歷到「微歧視」的頻率愈高，愈容易有焦慮症、憂鬱症跟酒精、毒品等物質濫用的狀況；這種「歷史創傷」的壓力會透過個人、家庭跟部落，形成代間傳遞。她以「歷史創傷」的概念，挑戰了傳統學術界以個人因素看待當代原住民負面健康行為（如飲酒）的觀點，將過去殖民壓迫視為這些負面行為的重要成因之一。

Ciwang想起爺爺的話，當代原住民沒有好好處理跨世代的歷史創傷，又遇到現代社會的種種微歧視，導致族人透過飲酒來麻醉自我。這些不正是她在太魯閣部落看見，族人健康狀況出問題的背後脈絡嗎？

提到「殖民壓迫」一詞，Ciwang解析過去統治者的理蕃政策、同化政策，至今仍跨世代影響原民；而禁止打獵、祭典、編織、紋面、母語、更改漢姓等作法，也讓原住民族，人跟人、人跟土地、人跟靈之間的關係斷裂。

例如，日本統治者的同化政策，迫使太魯閣族不同家族聚居在一起，讓一向習慣以家族為單位、彼此獨立的太魯閣族人無所適從，甚至讓關係不好的家族刻意集中居住；祭典是族人與靈之間的連結，不同家族被迫住在一起，祭典不知該以誰為主，因而慢慢失傳。此外，日本統治者認為編織很懶惰，族人該去種田才對，也禁止了族群識別有關的紋面。

到了國民政府統治期間，要求原住民更改漢姓，直接摧毀部落家族的凝聚力。Ciwang的姑丈家每個兄弟姐妹的姓氏都不一樣，因為早期去戶政單位登記、不懂漢字的族人只能任由戶政人員決定自己的漢姓，關係變得錯亂；再如，打獵要進行神聖的儀式，很多禁忌不能做，這些都要透過老人家教。狩獵最重要的是族人關係的凝聚跟強化，「從來不是單純吃肉而已。」

在Ciwang的田野調查訪談中，長者無奈說：「我們能怎麼辦？做什麼都不對，引以自豪的打獵也被禁止，被警察抓、繳罰金。」優秀獵人找不到角色跟定位，連帶引發家庭紛爭，只好喝酒痲痹自己。

原漢歧視、原原歧視雙重夾擊

原住民的母語從父親那代被禁止，到Ciwang這代卻改為振興族語，但老一輩已不想再教母語，導致年輕一代、尤其生活在都市的原住民得像是學美語那樣，刻意去學自己的母語。

Ciwang的訪談還出現「原原歧視」現象。年輕都市原住民在都會被同學、老師質疑，回到部落也找不到認同跟歸屬，兩邊不是人。部落長者長期被漢人文化打壓後、抗拒主流文化，看見很能跟主流文化對話的年輕都市原民大學生，反而特別質疑「你們根本不懂部落」。當年輕都市原民想回鄉了解部落，長輩會問：「你是誰的孩子？我都沒看過你，你為什麼回來參加祭典？你不必學，反正你也不會回來。」

這些當代原住民生活樣貌一再告訴Ciwang，族人的「關係」已出現變化，他們想要透過各種文化實踐的方式，包括講母語、學織布、恢復打獵等方法，甚至是喝酒來「修復關係

美國原住民社工學者Karina Walters與心理學者Jane Simoni以解殖角度研究發現，原民傳統文化實踐行為，包括上山、打獵、編織、講母語等等，都有促進原住民身心靈健康的保護效果，幫助他們克服歷史創傷帶來的身心負面影響。

」。

在文化實踐的修復之路上

因此，畢業後她積極投身原運與人權運動，去認識其他族群被壓迫的經驗，與如何克服的方法。後來她發現，原運雖逐步推進原民權益，但跟大社會對話仍遭遇瓶頸；她也開始自我懷疑，「身為運動者，當政府有新政策，我們必須趕快丟一個想法回應，但我要怎麼說服自己，我丟的東西是可行的、如何評估？」因此她負笈美國深化原民研究，「那才是對我自己、更對族群比較負責的做法。」

回國後，Ciwang除了繼續推動太魯閣族自治，從事微歧視田調研究，也在台大社工系開設原住民族社會工作的課，在原住民社工制度上做倡議。為了服務原住民案主，她希望助人工作者，除了要能解構以漢人為主的社工論述與方法，也能理解原住民族歷史創傷的衝擊跟當代處境的脈絡。

Ciwang記得曾被同學問「你是不是騎山豬上學？」當時她怕朋友交不成，只是轉念笑答「我不知道把我的豬停在哪裡」，當原住民遭遇無心歧視，他們會開自己玩笑，因而又塑造了一個「原住民個性都很幽默樂天」的刻板印象。

Ciwang以「微歧視」概念跟大社會對話，提醒大家去察覺那些可能出於無心、 但會傷害原住民朋友的言行，希望社會大眾嘗試不要帶著既定印象跟原住民來往。

她也對族人強調，原住民族有強大的復原力，「面對歷史創傷與歧視，並不是所有族人都有物質濫用、焦慮憂鬱的狀況，還是有很多族人努力、健康地活著。」多認識原民文化優勢，對族群有正面認同，參與文化實踐，將會帶來更多掌控感跟幸福感。

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台東夜生活也很精采~鐵花村音樂市集還有台東夜市可逛!!

  台東市區傍晚時分很適合到台東鐵道藝術村走走，然後再走到鐵花村感受一下文青的氣息、到台東故事館誠品書店看看書，晚餐可以到台東夜市找美食~

    台東鐵道藝術村前身是台東火車站，因為台東車站移到現在的新址後，舊台東車站保留了部分的設施規畫成鐵道藝術村。 看到舊台東車站的月台，一股懷舊的心情油然而生，不知道是不是年紀漸長的關係，對於這種舊時的建物特別有感覺~

  鐵道藝術村往誠品書店的方向走就是鐵花村的位置。鐵花村這邊晚上很熱鬧，不定時會有音樂創作者的表演。

    暑假7月初來到鐵花村這邊，因應台東熱氣球嘉年華會的緣故，鐵花村市集兩旁都懸掛著台東當地學生做的熱氣球吊燈展示。 就像是熱情的台東人在歡迎遊客的到訪一樣，活潑好客。

  仔細看看這些熱氣球燈飾，老實說圖繪的很有創意，從中也可以感受到創作者的天真浪漫。 因為多了這些閃閃發亮的熱氣球燈飾，鐵花村瞬間也更加美麗動人。晚上很適合來這裡感受一下有點浪漫又有點歡樂的氣氛。

  鐵花村在暑假期間或是假日晚上都會有音樂表演，支持創作者可以買票進去坐在台下好好欣賞表演。

    鐵花村市集有很多文創者的商品，凡舉編織包、掛飾、吊飾、手飾、皮革製品等都有。 當然也有一些在地小農的商品，如果醬、果乾、小米酒...等，強調自然手作的小農產品也很值得選購。

  台東觀光夜市固定每周四五六晚上營業，位置在正氣路上的中山路到博愛路之間封街夜市。 到訪期間適逢暑假，所以台東夜市多了周三晚上的營業 (暑假期間限定)。其實台東市區晚上有2個夜市，除了台東觀光夜市外，每周日的四維路夜市範圍更是大。 來台東遊玩的朋友可以依自己在台東停留的時間，看看要逛哪個夜市，一般來說台東當地人比較常逛的是周日的四維路夜市。

    台東觀光夜市範圍雖然不大，但是裡面賣的東西種類還不算少，一般常見的台灣夜市美食小吃都有。

    最讓我好奇的是台東人很喜歡吃東山鴨頭嗎?? 因為光是一個台東夜市就有3家賣東山鴨頭的攤位，其中2家是同一個老闆的樣子，都是標示"何"東山鴨頭。 當天其實很好奇東山鴨頭的味道如何? 但是因為晚餐吃太飽了，所以我們是真的來"逛"夜市~

  在台東夜市看到這個很特別的章魚哥大丸子，他是章魚小丸子的變大版，裡面有豐富滿滿的餡料看起來好誘人。

   經過桂田飯店後看到這餐車的排隊人潮... 哇哇~~ 感覺這家烤肉刈包好像真的很厲害!!  我們是真的肚子吃很飽已經裝不下任何食物了，實在沒法分享到真實的味道如何，有去台東遊玩的朋友可以去吃看看，再來跟我分享一下味道喔~

    這家阿明東山鴨頭是位在博愛路這端，感覺上他好像比較像是在地的老味道 (���XD 我這是用裝潢擺設的辨別法嗎?!)。 總之這家阿明東山鴨頭生意也很好，看起來味道應該也是不會太差啦~

  除了美食小吃之外，夜市一定要有的娛樂遊戲這裡也沒少，小朋友愛玩的彈珠台、大朋友的射飛鏢通通都有。

    基本上我覺得台東觀光夜市算還不錯，夜市常見的小吃種類幾乎都有了，娛樂遊戲也不少，算是滿適合遊客的好去處。 至於台東夜市裡面的小吃味道如何!? 因為我沒有親身體驗所以無法分享，但是我想應該也是不會太差吧 (有去吃的朋友可以分享一下喔!)~

[ 延伸閱讀 ]

▪台東在地人推薦的台東美食- 榕樹下米苔目 & 藍蜻蜓炸雞

▪台東美食 - 台東人的下午茶吃這味◊林家臭豆腐、寶桑豆花、卑南包子、黃記蔥油餅、檸檬牛奶...

▪台東森林公園不一樣了!! 除了歐洲風情的琵琶湖外.鷺鷥湖更是優雅~

▪花東縱谷漫遊 / 台九線吃池上便當遊伯朗大道. 從山線泰源幽谷到海線的台東三仙台

▪台東旅遊 - 起床就能看日出 ~油桐花坊民宿 [曙光]

▪花蓮旅遊 - 台版小瑞士賞金針花/金針花海必遊

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台灣公路之旅

過去我們用了好多時間在認識台灣以外的世界，然而那一段 900 天的環球之旅開始讓這個想法會三不五時浮現腦中：『花點時間重新認識自己的家』。

2019 農曆過年前 10 天，當大部分人歲末年終、正忙碌著把一整年的工作收尾，然後準備回家過年，我們便把握住這個可能是一年之中難得的旅遊淡季，來了一次久違的台灣公路之旅。以下是我們的路線圖，其中包括我們看過的、吃過的跟睡過的。當然最重要的 - 照片，也一並附上！

點這裡看互動式大地圖

台東

12 年前的 2007 年底，看完當時的一部電影《練習曲》後沒多久，便一個人獨自上路去單車環島了。當騎到台東太麻里時，也聽說過有這個所謂的全台灣最美車站 - 多良車站，可是當時卻偏偏找不到在哪。2019 年再訪，多良車站已經成了一個東海岸熱門景點，遊客多、路邊停車也多，雙多讓想錯過都不太可能。

台東的『初鹿』是台灣一個知名的乳製品品牌，那既然我們都已經到了該品牌的家鄉『初鹿牧場』，那就喝瓶鮮奶再繼續上路吧。

近年來於每年夏天 6 - 8 月間，臺東縣政府會在鹿野高台舉辦熱氣球嘉年華。我們一直耳聞過鹿野高台這個地方，但從來不長啥長啥樣，所以我們就開過來瞧他一瞧。

台東海濱公園旁大排長龍的黃記蔥油餅

來到台東，不可能不吃台東著名小吃米苔目吧。我們吃了鼎東客運三角窗大樹下米苔目這間。

林家臭豆腐

寶桑豆花

池上

當我們投宿的民宿的老板娘提到，多數遊客在冬天一月份來到池上，大概都是為了油菜花。我們則笑了笑說，我們其實是為了池上飯包來的。講真的，當提到池上，第一個浮現我的腦海的會是池上米跟池上飯包，再來才會是其他，例如近幾年挺紅的金城武樹跟伯朗大道吧。

我們就是想在池上吃池上飯包嘛！當天晚餐。

另外，為了避開人潮以及有多點時間品味這個小鎮，我們決定在池上留宿一晚，然後隔天早起、在騎著單車去伯朗大��找金城武樹。

大坡池

池上田間羊腸小徑

池上的田與山

據說『伯朗大道』之所以成了伯朗大道是因為伯朗咖啡的一支電視廣告，不過我是沒看過該廣告啦。

長榮航空 2013 年的 I See You 廣告中，金城武在此茄苳樹下乘涼、喝茶，此樹因而一夕暴紅，後被暱稱為『金城武樹』。

因為有了爆紅的金城武樹，台灣歌手蔡依林也來了池上，也找了另一棵樹拍了照，後來這棵樹也成了『蔡依林樹』。

吉本肉圓

大池豆包豆皮豆漿店的豆皮、豆花與豆漿

福原豆腐店的山葵醬油豆花，很 ... 不知怎講的味道組合。反正我是吃了，您敢嘗試嗎？

福原豆腐店的臭豆腐

花蓮

花蓮有一個叫『六十石山』的地方，是台灣東海岸數一數二的迷人奇景之一，網路上已經一堆別人拍的美照，可是我們還真沒去過、也沒想到要去。然而前一晚在池上時，跟比利時旅客一家三口住進同一間民宿，與他們閒聊中恰好提到六十石山這個地方，那一瞬間突然驚覺『對喔，六十石山剛好也在往花蓮的途中，何不把握現在這個最好的機會呢？』

一般人們都挑選對的時節來到六十石山看金針花海，一片黃澄澄的，很美。我們到訪的季節沒特別挑選過，僅有綠油油的一片，但其實也挺美的。

最近 Starbucks 在花蓮的吉安鄉開了一間所謂的『貨櫃屋星巴克』（上圖），馬上就成了新的花蓮打卡聖地。看了地圖後發現離我們住的民宿不遠，即使我們不是星巴克粉，但也想說『要是人不多，就去拍個照順便喝個咖啡吧。』結果我們低估了打卡人潮，即使是旅遊淡季，但整間星巴克的遊客依然多到滿出來。於是我們裡外拍拍照就閃人了，改到位於花蓮市區的一間由老屋改裝的咖啡館 Caffe Fiore（下圖），找個安靜角落喝杯午後咖啡。

公正包子

來藏在山裡的『秘密雞地』吃烤雞跟烤魚，這是真正在地人才知道的美味

慶豐麵店的乾麵

中橫公路

當離開花蓮後，我們有兩個路線選擇，但最終目的地都是回高雄過農曆新年。

第一個選項是，繼續北上到宜蘭、然後台北，然後再順著國道一號或國道三號到高雄。但我們選擇的第二個路線『中橫公路』，這是在台灣土生土長的我，不曾完整走過的一條路。中橫公路橫貫中央山脈、連結台灣東西兩側，堪稱台灣工程奇蹟之一。即便今日的中橫公路的谷關德基路段已經斷了，但我們依然可以改道走合歡山、清境農場的方向下山。

中橫公路東海岸入口牌樓

長春祠位於中橫公路上、太魯閣國家公園區內，是為了奉祀當年闢建台八線中橫公路，不幸因公殉職的工程人員靈位。由於中橫公路工程艱鉅，時有傷亡，當時的台灣省公路局為了告慰英靈，於是在 1958 年，擇定湧泉水瀑上方築祠。

岳王亭吊橋

中橫公路一景

合歡尖山步道

海拔 3275 公尺的武嶺，是台灣公路系統的最高點。

清境農場的晨間薄霧

清境民宿提供清粥小菜當早餐。清粥小菜也算是台灣民眾喜愛的早餐選項之一，但對於前面提到過的比利時一家而言，他們覺得這很奇怪，為什麼早餐要吃這麼多『菜』。

新中橫公路

從清境農場離開後，又有兩條路線選項，一是從埔里到台中，再到高雄，而我們又選了第二選項、也是沒走過的新中橫公路。

在我們前進新中橫公路前，會先經過日月潭，於是我們挑了間湖畔茶館，邊觀賞湖景邊喝本地產的日月潭紅茶。愜意。

2,800 歲的鹿林神木，是台灣第二大神木。

塔塔加夫妻神木，可惜夫樹已倒，獨留照片中的妻樹。

當我們在咖啡大國哥倫比亞時，當然特別去參觀了咖啡莊園。那當在台灣時，當然不可能也不應該錯過參觀茶園的機會。

奮起湖是一個安靜的小山城，相較於她的鄰居阿里山，奮起湖真是個低調的地方。但也因為她的低調與阿里山的名氣，讓多數的遊客都選擇住到阿里山去，也方便看隔天一早著名的『阿里山日出』。反正我們本就沒打算看阿里山日出，所以住到奮起湖來，而這一個逆向思考，倒是給了我們一個安靜清幽的一夜，在山城奮起湖。

奮起湖周遭有數條不錯的健行步道，可以看到神木跟竹林等。我們也花了一兩個小時繞了一圈。

奮起湖巨木

老實講喔，我們之所以選奮起湖，不僅僅只是為了安靜、清幽以及健行步道，還有另一個理由，說不定已經有人猜到了...『奮起湖便當』。當天晚上我們正吃著晚餐時，順道與一組上海遊客閒聊。有人問道我們為什麼來到奮起湖，我們雙雙低頭看了一眼奮起湖便當，並表示這就是原因。他們那一瞬間才知道原來便當也是當地特色之一，立馬請旅館老闆娘代訂幾個、也想品嚐看看。

奮起湖的民宿也是提供清粥小菜當早餐

嘉義市

對於嘉義，我們唯一的計畫就是吃，吃當地特色小吃當午餐，然後接著上路回高雄。

嘉義火雞肉飯，來嘉義不可能錯過這一道的吧？

林聰明沙鍋魚頭

阿娥豆花

台灣不知從何時開始流行起嘉義蛋捲，聽說某幾間還特別有名，想跟店家買還買不到，都只能跟外頭的代購黃牛買。還好還是有些不用排隊，例如丹鳳蛋捲，所以我們就買了幾包當過年的零食。

高雄

高雄是我的家鄉，但過去的我總覺得高雄好像沒啥看頭，或許是因為年紀輕不懂？或許是因為太熟悉？或許是不夠成熟所以不懂家鄉的美？

若把在澳洲的日子算進去，我們已經用了八年的時間在環遊世界，探索台灣以外的地方，在這之間倒是都沒有機會在家裡跟家人過農曆年。這回趁著 900 天的環球旅行剛結束的機會，硬是要在家、台灣待到農曆過年，一是為了一頓年夜飯，二是借此機會多認識一下自己的故鄉。

與家人的年夜飯

蓮池潭龍虎塔

左營蓮池潭玄天上帝神像

高雄孔廟

喝孔廟咖啡也是一種新奇體驗

在孔廟寫字寫書法

品茗

樺達奶茶

第一次吃到的南瓜豆花與紫薯豆花 @高雄天豆福有機豆花

老四川火鍋

說來慚愧，我曾在左營海軍基地服役了一陣子，居然不知道在基地旁邊有這麼一間人氣酸菜白肉鍋，而是偶然翻雜誌看到才知... 趕緊邀請爸媽一起來吃 @高雄左營劉家酸白菜火鍋

餛飩湯圓 @老左營汾陽餛飩

木軸咖啡館

高雄鹽埕區的米糕城

鹽埕區永和小籠包

大胖豬油拌麵

如果早些年爸媽問說我對於拜訪佛光山、然後順便吃一頓素菜有沒有興趣？我大概會說『喔... 我要幹嘛幹嘛，還是下次吧...』但現在我居然說『好喔，反正也沒去過，一起去看看吧。』

會有這樣的轉變大概是『過去幾年在外面世界看了許多之後，突然發現自己家鄉的認識甚少，也該是花點再次認識故鄉的時候了。』

佛光山是個佛門聖地，但我們不必是佛教徒也可以去參觀，就如同我們也不必須是天主教徒或是伊斯蘭教徒，也可以參觀世界各地大多數的教堂與清真寺。這趟回台灣，共來了佛光山兩次，第一次的拜訪的經驗就已經讓我感到驚艷，第二次因為慶祝農曆新年所以有花燈跟煙火，更是讓我見識到過去在世界各地時、不曾有過的獨一無二的體驗。

前面提到過的比利時一家，其中這家的女兒呢，正在新竹的交大讀碩士班，爸媽則是來探望女兒、順便讓女兒帶著他們遊台灣。閒聊後得知這回已經是他們第三次來台灣了，在此之前，兩老從沒搭過飛機，因為從沒離開過歐洲。因為他們說到台灣東西南北都快走透透了，於是我們好奇地問說他們最喜歡台灣的哪一處跟哪一部分。當我問這問題的同時，我心中也猜了一個答案，我們的讀者也在我們的臉書猜了不少其他的答案（見人在旅途），那他們的答案其實是台南的古蹟以及高雄的廟，例如佛光山，二老已經拜訪兩回了。

白天時的佛光山佛陀紀念館

過年期間掛起的燈籠

佛光山 2019 年的春節平安燈法會

佛光山 2019 年的春節平安燈法會的燈光秀

晚安高雄，晚安我的家。

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【台南永康區】盛。丼★滿滿鮮料超澎派.星鰻丼vs.鰻牛丼.清雅日料氛圍的小日食(憑文送小菜)／台南科技大學／鹽行美食

學區附近總是有許多美味又超值的料理餐廳.

與好友相約永康南應大聚餐.這間可說是學區附近的巷仔內餐廳啊！

必須彎入巷中才能發現【盛。丼】挺隱藏版的平價日式餐廳.

主要提供丼飯來著.非常大心分成熟食&生食兩大類.

不敢吃生食料理.也能點上一碗熱呼呼丼飯.且裡頭料理可是超大方！

價格更是親民的不敢相信.深獲南應大及附近上班族的喜愛呦～

 【盛。丼】轉入巷內立刻可看見招牌.

而門外簡約卻有質感的設計.不同建材顯得強烈對比的現代格調.

店內以丼飯、壽司、小物、刺身為主要料理.

從店外無法一窺裡頭風格.倒也有了神秘感.

機車可以停放門外.但禁止停車區塊可別停哦～

 走入店內.用餐空間上並不是很大.

沒有太多的裝飾點綴空間.走的是清雅的風格.

不過給人的氛圍則是很溫馨.在家一樣的閒適感覺.

 空間上在中間擺上長桌規劃了不少座位.

另有牆邊及窗邊的吧台式設計座席.

如果外邊有好風景的話.坐在窗邊擁有自然光線.用餐起來的感覺一定很棒.

 入內.自行取用餐單並到櫃檯結帳.

出餐都是現點現做.所以得等候一下子.

點餐後.櫃檯上還擺放了不少日本的玩偶小物來看看拍拍照.

打發一下時間還不賴！

 冰櫃內提供各類生魚片.

看看那紋路色澤好美.令人口水直冒了呀！

用的漁獲來自東港.可是老闆親自去挑選的呦～

加上老闆娘多年下來的刀工與對肉質的認識.

嚴選堅持把自己愛吃的料理才給客人唷！

對自己的食材選購上可是有信心呢！

  店內提供熱麥茶.可隨意取用.

小心燙口呦.

 【盛。丼】MENU.

主打就是生食和熟食丼飯.

價位上除了招牌盛丼.一律不超過$250.還能加購味噌湯只要$10.

另有次身、炙燒握壽司、生握壽司、經典小物可以點.

生魚片價位一律$200.

握壽司一樣有區分炙燒與生食兩大類.點餐方便好大心呀！

 【味噌湯 $20】

若是丼飯加價.只要$10.

份量端來一大碗之外.裡頭一撈的配料更是讓我們驚訝！

 你看看.鮭魚肉好幾塊又有厚度.那粉嫩色看起來也好美味.

且是附上魚骨一整塊魚肉.大塊挺紮實口感又鮮美.

很濃郁的味噌鹹香滋味.

熱呼呼湯品配上熟食丼飯.實在好過癮.

 【鰻牛丼 $230】

一端上來.還真不太相信這只要$230.

不只是主角星鰻.用的牛肉還是安格斯牛.品質不用想都有底啦！

���除了星鰻與安格斯牛之外.還擺上了干貝、蟹肉、玉子燒、魚卵、干貝唇、海帶絲、蔥花.

把整個碗內塞的滿滿無縫隙.一次滿足了味覺與視覺！

 干貝大大顆咬起來很綿嫩又鮮甜.

 蟹肉和大塊玉子燒同樣帶有甜味.

配上米飯甜滋滋的又有那股蛋香.味道更飽滿.

 鹹香魚卵給的份量也不客氣.

讓米飯多了一股海味呀！

且咬起來嗶嗶啵啵很有趣也讓味道更提升！

 星鰻超大一尾啦！雖然切對半.口感上不影響.

更能看到那星鰻是有厚度.

放入嘴裡是相當綿密又帶上甜香氣口感.

搭上米飯不會掩蓋那鰻魚的香氣.那味道反而讓味蕾更開胃了.

覺得吃不過癮可以再加點炙燒星鰻握壽司.大大滿足星鰻的慾望.

 安格斯牛是有厚度且肉質好軟嫩.

也是非常大片.味道和口感都很讓人喜愛！

味道想濃一點.可以加點蔥花呦.

 【星鰻丼 $220】

數數共有三條星鰻耶！刷上甜甜香氣的醬汁好好吃！

但是不會壓過星鰻自然甜香.

還有灑上芝麻的香氣.

 除了主角星鰻之外.

配角上一樣有玉子燒、干貝、魚卵、干貝唇、海帶絲及蔥花.

跟鰻牛丼相比之下.一點兒也不遜色.

如果是超愛星鰻的料理.肯定大口吃得相當過癮～

 說到海帶和干貝唇這兩樣小食.莎妞本來就很愛！

也是日式料理常出現的小菜呦.

 星鰻直接三大尾放在丼飯上.

視覺上超級澎派大方.

刷上一層甜甜醬料

讓星鰻口感滑溜好入口.滋味上也濃香許多.

肉質上非常細緻而且柔軟呀！

 又點了幾款炙燒握壽司.

可以吃得更飽更滿足啦！

單點價格不貴.容易不小心點了一大盤呀.

 【黃金鮭魚 $50】

這是【盛。丼】自創的握壽司口味唷！

一開始朋友還以為是放入起士哩～

其實是蜂蜜芥末醬啦.超妙的甜香調醬與柔嫩鮭魚結合.

可吃到鮭魚的鮮美肉質.又綴上一股西味.

挺意外好合拍.還有海苔粉的層次風味.

【玉子燒 $20、鮭魚 $40、安格斯黑牛 $40】

玉子燒厚實甜味.吃起來很綿！

鮭魚的魚香挺濃郁且魚肉紮實有厚度.

安格斯黑牛好嫩好嫩帶上油脂的香甜.還有魚卵及蔥花的提味.

   永康南應大周邊美食.讓人一吃就喜愛的丼飯料理.

價格不高.份量夠大方.主料和配料擺滿一大碗.

老闆娘的熟稔刀工與用心挑選的魚貨.

食用起來更是安心.

擺盤及餐點上也時時學習再進步.感覺的出對料理真用心！

 好康報報：凡用餐出示本文.可享當日小菜一份.

 搭Time Machine覓食趣➤【盛。丼】

19MAY17

Time：11：30～14：00；17：00～20：30

Public Holiday：無

Phone：0958-399-813

Address：台南市永康區中正路926巷23號

Information：粉絲頁

 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

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