#紅玉

[ellie-lili]

アップルパイが焼き上がりました！

可愛く仕上がって嬉しいな。

甘酸っぱくて、サクサクで、美味しい。このパイ生地にはバターをつかっていないので、さっぱり。また焼きたいな。

バターのパイはプロのとびきりのやつを食べに行こうと思っています。

[falseandrealultravival]

Ruby apple compote (prose, cooking)

Ruby apples（紅玉） are sour apples that are delicious as they are and also suitable for processing. Peel them, remove the core and seeds, cut them into 8 pieces lengthwise, soak them in water, add 50cc of sake, 10cc of lemon juice, and 40g of sugar, and simmer on low heat for about 20 minutes. Serve chilled. The hard apples will soften, resulting in a sweet compote with a nice aroma.

2024.12.05

紅玉（リンゴ）のコンポート(prose, cooking)

紅玉は、酸味の強いリンゴで、そのままでも美味しいし、加工に適する。皮を剥き芯と種を抜いて縦に8分割して、ひたひたの��に漬け、酒５０ｃｃ、レモン汁１０ｃｃ、砂糖４０ｇを入れて火に掛け、２０分ほど弱火で煮る。冷やして食べる。硬いリンゴが柔らかくなり、香りも良い甘いコンポートに仕上がる。

[utagejp]

はじめてのアップルパイ🍎

会津の紅玉を使いました

〜風の谷農苑にて〜

紅玉はコレに勝るものがない‼️と言われるほど、調理用、加工用として適性が高く、根強い需要があるリンゴです。

今朝は紅玉の皮をむき縦４等分に切り、芯を取り除き、くし形に切ります。

鍋にリンゴ、キビ糖、レモンの搾り汁を入れ、透き通って水気がなくなるまで10～15分煮ます。

火からおろし、バター、シナモンパウダーと和え冷まします。

卵黄、水、塩少々をよく混ぜ、卵液を作ります。

解凍したパイシート1枚にリンゴを並べます。

上のパイシートに切れ込みを入れてかぶせ、縁をフォークの背で押さえてから卵液を塗ります。

180度のオーブンで30分焼きます。

サクッサク🥧甘さ控えめです〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#アップルパイ #紅玉 #リンゴ #フルーツの森わたなべ #風の谷農苑 #ニップン #大地の宴 #applepie #apple #cinnamonsugar #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[muse-hoikuen]

2024/10/09　栗拾い

４．５歳児さんで栗拾いに行ってきたよ🌰

いがを足で割って栗を取り出して...

上手く取り出せたかな？

おまけ

りんご狩りもさせてもらったよ！🍎

片手で持てないくらいの大きいりんご

いっぱいなってたなあ💭

[hayasilin]

不藏私食譜-紅玉水信玄餅不含蛋的水滴蛋糕食材簡單口感好台茶18號

[gon-iii]

季節の織り

2015年、鎌北湖。

紅葉がすてきな織物の生地のようだ。

[kankan70]

平林寺。

[myxbxsidexlifexfourxseasons]

長久保公園 樹木見本園 紅梅 玉ボケ 藤沢市

富士フィルム X-H1 XF70-300mmF4-5.6R LM OIS WR

※近隣のモールにてランチ：幸楽苑の中華そば※

[habitual-sadness]

The Dream of the Red Chamber, Li Han-hsiang, 1977

[tomiff14]

深く光り射す

[ellie-lili]

これから焼きますよの図。

バターを使わないオイル生地で、冷蔵庫で生地を休ませなくても良いので、思い立ったときに気軽につくれます。

りんごのフィリングさえあらかじめつくって冷ましておけば、すぐに焼けちゃいますね。

こういう丸型のパイを焼くのははじめてで、テンション上がります。

[aquayurufuwatraveler]

2023.12.6 東京　東京駅・皇居周辺

12.7, 8 東京　小平中央公園 玉川上水 東大和市駅

[radiojyo]

飯能市天覧山より。今年の紅葉は綺麗だなぁ。同行した専門家曰く、一気に気温が下がったことも影響しているそう。

[sarukahparullah]

Can't hold on much longer

BUT I WILL NEVER LET GO!

[jisui-japan]

焼きそばだと「おぉっ、焼きそばだー！」となるが、焼うどんはそこまで盛り上がらない。でも、しみじみ美味い。 　　　

[gon-iii]

重なりゆく盛秋

2013年、嵐山渓谷。

モミジとその向こうの木々も紅葉に色づく。