#樽出し生ワイン | Explore Tumblr posts and blogs

myonbl · 2 years ago

Text

2023年5月3日（水）

自動車税の納付通知書が届いた。銀行の窓口に行けるはずもなく、例年コンビニで支払っている。今年もそのつもりで財布を確認したが、同封の書類の中に＜キャッシュレス納税＞の文字発見、なんと＜PayPay＞や＜auPAY＞が利用可能とのことだ。早速アプリでQRコードを読み取って納税完了、いやぁ楽ちん・・・と思ったのだが、ふと気になって領収証の発行はどうかともう一度みてみると＜不可＞とのこと。ちょっとドキッとしたが、2週間後には納税確認が電子化されるので車検時には不要となっている。はいはい、書類は最後までちゃんと読まないとね。

今日は＜憲法記念日＞。

いつも通り、朝食・洗濯・弁当、今日はツレアイの分だけ。

空き瓶・缶、45L*1。

ツレアイを職場まで送る。

apple からアップデート通知、Mac mini, iPad, iPhoneのOSアップデート。

自動車税を納付しようと、コンビニに行くつもりでいたのだが、よく見るとQR決済可能とのこと、PayPayであっさり納付完了。

205系統に乗って＜東寺道＞へ、まずは＜イオンモールKYOTO＞でぬか床を購入する。奥川さんから送っていただいた伊勢の漬物屋のぬか床は優秀だが、しばらくメンテを行っていたので劣化してしまい、無印のものに戻すことにしたのだ。

205系統で西大路七条まで戻り、＜ケーヨーデイツー＞で出刃包丁を購入、昨日届いた鰤を捌くにはこれがなければ始まらない。

ライフ西七条店へ戻り、ランチ用に弁当と冷やし中華を購入する。

ぬか床を入れ替え、キュウリとニンジンを漬けるが、糠が足りない。

ランチ、おにぎり弁当＋ワンカップ樽酒。

YouTubeでブリの捌き方を検索、いくつか比較して行程を確認する。

とにかく大きいので、新聞紙を一杯拡げた上で作業開始、何度もYouTubeで確認するのだが、手袋をはめた手では画面操作が上手くいかず、細部は無視してとにかく捌く、いや、解体といった方が正確な表現だ。記念写真と言いたいところだが、とてもそんな状態ではない。

カマは塩焼きに、身の1/4程度を漬けに、1/4程度を煮て、残りは冷蔵庫へ。明日にでも、鰤大根にしよう。

ぬか床の補充が欲しいので、208系統で西大路九条まで、そのまま南へ歩い��＜イオン洛南＞の無印良品で購入する。

帰路、西大路九条下がる東側のお店の壁にこんなポスター発見、ぜひ聴きたいところだが、生憎この日は文楽若手会の公演がある。

在庫食材で夕飯準備、ワインは南ア。息子たちが始まる頃にツレアイも帰宅する。

彼女は明日も勤務なので早めに片付け、入浴、体重は350g増。

さすがによく歩いたなぁ、水分は1,900ml。

#日誌 #憲法記念日 #無印良品 #cooking #イオンモール #ワイン #apple #PayPay

4 notes · View notes

hare-tokidoki-sake · 1 day ago

Text

お歳暮シーズン到来！大切な人に贈る、厳選お酒特集 - ワインやウイスキーも通販で簡単お届け

一年の感謝を込めて、特別な方にお酒を贈るお歳暮の季節がやってきました。お酒は特別な思いを込めやすく、相手の好みに合ったものを選ぶことで、より一層の喜びを贈ることができます。ウイスキーやワイン、シャンパン、ブランデーなど、さまざまなお酒の中からぴったりのギフトを選びましょう。便利なお酒の通販リンクサスを利用すれば、遠くに住む大切な人へも簡単に贈ることが可能です。

お歳暮に贈るお酒を選ぶポイント

お歳暮は、1年間の感謝の気持ちを込めて贈るものです。特にお酒を贈る際には、相手の嗜好に配慮することが大切です。ここでは、お歳暮に贈るお酒を選ぶ際に役立つ、具体的なポイントをご紹介します。

1. 相手の好みやライフスタイルを理解する

まず重要なのは、相手の好みやライフスタイルを理解することです。お酒をよく飲む方か、特定の種類が好きな方か、あるいは少量をゆっくりと楽しむタイプかなど、飲み方にも様々なスタイルがあります。たとえば、仕事で接待が多くウイスキーやワインを嗜む方には、ウイスキー通販やワイン通販で特別なボトルを選ぶと喜ばれるでしょう。

また、家族や友人と集まる機会が多い方には、シャンパンやスパークリングワインが人気です。これらは乾杯の場を盛り上げ、華やかな印象を与えますので、お祝い事の席にぴったりです。シャンパン通販から、パーティー向きの高級シャンパンを選ぶと素敵な贈り物になります。

2. お酒の種類に応じた選び方

お酒には、それぞれ異なる特徴があり、選ぶ際に考慮すべきポイントも変わってきます。

ワインは、赤・白・ロゼなど色や味の種類が豊富で、料理との相性も考えられます。赤ワインは肉料理に、白ワインは魚介類に合うことが多く、贈る相手の食生活や料理の好みに応じて選ぶと喜ばれます。また、産地や葡萄の品種にもこだわるとより一層の特別感が生まれます。

ウイスキーは、シングルモルトとブレンデッドで大きく味わいが異なり、贈る際に知っておくと便利です。シングルモルトは個性豊かで、香りや味に深みがあり、お酒にこだわりのある方に人気です。一方、ブレンデッドは飲みやすく、ウイスキー初心者にも適しています。贈る相手の好みに応じて、上質なウイスキーをウイスキー通販で見つけると良いでしょう。

シャンパンは、特別な場面や華やかなお祝いにふさわしいお酒です。贈り物として人気が高く、年末年始のパーティーや記念日のギフトに最適です。シャンパンには「ブリュット（辛口）」「ロゼ」「ヴィンテージ」などの種類があり、贈る相手の好みやシーンに合わせて選ぶと喜ばれます。特に、ロゼシャンパンはフルーティーで華やかな色合いが特徴的なので、女性へのギフトにもおすすめです。

ブランデーは、熟成したフルーティーな味わいが魅力で、大人のリッチな嗜好品として知られています。ブランデーには、フランス産のコニャックやアルマニャック、スペインのシェリーブランデーなど、産地や製法によって味わいが異なるため、特別な一本を贈りたいときにぴったりです。特に、リッチで深い味わいが好まれる傾向のある年配の方や、洋酒好きの方には、ブランデー通販で探すプレミアムな銘柄が喜ばれます。

3. 特別感を演出するラベルやパッケージ

お歳暮の贈り物は、内容だけでなく見た目の美しさも重要です。お酒のボトルやパッケージデザインにこだわると、開封する瞬間の喜びも一層高まります。

例えば、特別な日の贈り物として人気のあるシャンパンには、美しいボトルや華やかなラベルデザインが施されたものが多く、プレゼントとしての価値がさらに高まります。ウイスキーやブランデーも、重厚感のある木箱入りや化粧箱入りのボトルを選ぶと、見た目のインパクトが増します。お酒の通販リンクサスでパッケージにこだわったお酒を選ぶと、贈り物に特別感が加わります。

4. 季節やシーンに合わせたお酒を選ぶ

お酒の種類や銘柄によっては、季節感や贈るシーンに合ったものを選ぶと、より一層の喜びを贈ることができます。たとえば、寒い冬には温かみのある濃厚なウイスキーや熟成されたブランデーが好まれることが多く、暖かな部屋でゆっくりと飲むのに最適です。

また、お祝いの多い年末年始には、華やかで乾杯にぴったりのシャンパンやスパークリングワインも人気があります。お歳暮の贈り物として、このように季節感を意識した選び方をすると、相手への配慮が伝わりやすくなります。

以上のポイントを参考に、相手のライフスタイルや季節感に合わせて、お歳暮にぴったりなお酒を選んでみてください。

おすすめのお酒ギフト紹介

お歳暮に贈るお酒は、相手の好みやシチュエーションに合わせて選ぶことで、特別な贈り物となります。ここでは、各お酒の特徴やおすすめの商品を具体的にご紹介します。

1. ワインセット：ヨーロッパの産地別ワインを楽しむ

ワイン好きの方へのお歳暮には、産地や品種にこだわったワインセットがおすすめです。特に、イタリア、フランス、スペインといったヨーロッパ各地のワインを詰め合わせたセットは、多彩な味わいを楽しんでもらえるため、大変喜ばれます。

例えば、フランスのボルドー産の赤ワインは、豊かな果実味としっかりとした渋みが特徴で、肉料理と相性が抜群です。イタリアのトスカーナ地方のワインは、フルーティーで柔らかな味わいで、軽めのパスタや魚料理にぴったりです。スペインのリオハ地方の赤ワインは、オーク樽での熟成によるバニラの香りが特徴で、特別感があります。

ワイン通販では、こうしたヨーロッパ各国の銘柄を取り揃えたギフトセットが豊富に揃っており、ワイン通の方には最高の贈り物になるでしょう。

2. シングルモルトウイスキー：特別な風味を楽しむ一杯

ウイスキー好きには、シングルモルトウイスキーが喜ばれるでしょう。特に、スコットランドや日本のシングルモルトウイスキーは、産地ごとに風味が異なり、ユニークな味わいを楽しめます。

スコットランドのアイラ地方のシングルモルトは、ピートと呼ばれる泥炭を使ったスモーキーな香りが特徴で、ウイスキー好きにはたまらない一品です。例えば、ラフロイグやアードベッグといった銘柄は、特有のスモーキーな味わいで、個性的な味わいを堪能できます。

また、日本の山崎や白州といった銘柄は、繊細で滑らかな口当たりと、やや甘みのある後味が魅力です。日本のシングルモルトは、まろやかで奥深い味わいがあり、プレミアム感があるため、贈り物に適しています。ウイスキー通販で、こうした特別な一杯を見つけることができます。

3. 高級シャンパン：華やかなひとときを演出

シャンパンは、パーティーやお祝いの席での乾杯にぴったりで、お歳暮の贈り物にも非常に人気です。特に、年末年始にはシャンパンが重宝されます。

例えば、ドン・ペリニヨンは世界的にも有名なプレミアムシャンパンで、その華やかな香りと繊細な泡が特徴です。特別な日や豪華な席にぴったりのシャンパンとして知られており、贈り物にもふさわしい高級感があります。また、モエ・エ・シャンドンのロゼも、フルーティーで華やかな味わいがあり、ロゼの美しい色合いが、女性にも喜ばれる一品です。

シャンパン通販では、こうした高級シャンパンが豊富に揃っています。華やかなパッケージのものを選べば、贈り物として一層の特別感が演出できます。

4. プレミアムブランデー：大人のリッチなひとときを贈る

ブランデーは、特に大人の男性や年配の方へのギフトとして人気があります。熟成されたフルーティーな香りとリッチな味わいが、特別なひとときを演出します。

例えば、フランスのコニャック地方で生産されるブランデーは、上質でまろやかな口当たりが特徴です。中でも、ヘネシー XOやレミーマルタン XOといった銘柄は、熟成が長く、芳醇な風味と深いコクが楽しめます。また、フランスのアルマニャック地方のブランデーは、コニャックよりも少しスパイシーで、独特のフルーティーな味わいが特徴です。

こうしたプレミアムなブランデーは、ブランデー通販で見つけること��でき、特別なボトルやデザイン性の高いパッケージが揃っているので、贈り物として一層の高級感を感じてもらえます。

5. お試し飲み比べセット：初心者にも楽しめるギフト

お酒が好きな方でも、いろいろな種類を少しずつ楽しみたい方には、お試し飲み比べセットがおすすめです。例えば、ウイスキーのミニボトルセットや、ワインのハーフボトルセットなどは��様々な味わいを少量ずつ楽しめるため、お酒好きには大変喜ばれます。

こうした飲み比べセットは、銘柄や産地によって異なる味わいを楽しむことができ、初心者の方でも気軽に試すことができます。ウイスキーの飲み比べセットには、アイラ、ハイランド、スペイサイドといったスコットランド各地の特徴的なウイスキーが揃っているものも多く、味の違いを発見する楽しみがあります。

お酒の通販リンクサスでは、こうした飲み比べセットも豊富に取り揃えており、相手の嗜好に合ったセットを選ぶことが可能です。

相手の好みやライフスタイルに合わせたお酒選びを

お歳暮に贈るお酒は、相手の好みやライフスタイルに合わせた選択をすることが喜ばれるポイントです。ウイスキーなら、熟成されたプレミアムボトルや、飲みやすいシングルモルトが人気です。また、ワインは赤白の他にスパークリングも豊富で、シャンパンは特別な席を彩る贈り物として喜ばれます。ブランデーも、香り高い上質な銘柄を贈ることで一層の贅沢感を味わっていただけるでしょう。

オンライン通販のリンクサスでは、ギフト包装や配送にも対応しているため、贈り物の手配が簡単です。忙しい時期にもスマホ一つで手軽に購入できるリンクサスを活用して、大切な方に特別なひとときを届けてみてはいかがでしょうか。

#お歳暮 #ギフト #お酒 #ウイスキー #ワイン

0 notes

shimizuyaofsake · 2 months ago

Text

2024/8/27

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

日曜日の間借り角打ちどうもありがとうございます！

何度か来ていただいている方の好みがわかってきたり、逆に意外な反応があったり、8月の終わりに楽しい時間でした。

本日一瞬すごい雨風だったり、すぐ晴れたり、不安定なお天気です。

お出かけの際はご安全に~！

・・・

🍇 コンクリートビアンコ 2022 白

・生産者デフェルモ

・生産地イタリア / アブルッツォ

・品種ペコリーノ50％、シャルドネ40％、マルヴァジーア＆トレッビアーノ10％

・Alc. 13.5%

心地よく香る甘い誘惑。

柑橘フレッシュは爽やかに、若い渋みと相まってのどごしまで。

ハツラツと元気なイメージから、数日経つと柔らかくまとまっていきます。

なめらかな液体と酸味で食事にも幅広く馴染んで。

余韻までおいしい一本⛱️

〈以下、インポーターさん資料より〉

カジュアルラインとしての白ワイン。収穫後、除梗せず数時間のマセレーション後バスケットプレスで圧搾、温度管理せずモストを樽ないしセメントタンクにてアルコール醗酵を行う。樽ないしセメントタンクにて7か月間醗酵の続きと熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。

・・・

それでは本日もはりきっていきましょう。

#naturalwine #ナチュラルワイン #ひたちなか #ひたちなか酒屋 #sake

1 note · View note

nailsalonprincess · 3 months ago

Text

ぷっくりフラワーネイル～つくばみらい市にお住いのS様

みらい平にあるネイルサロンプリンセスです。先日、お客様にシャトレーゼのワインがリーズナブルで美味しいと教えてもらったので、早速買ってきました＾＾樽出し生ワイン美味しかったです。今回は白を買ってみたので、次は赤に挑戦しようと思います＾＾つくばみらい市からお越しのS様、フットジェルの付け替えでのご来店です。今回はぷっくりフラワーネイルです。今日はイエローとシルバーのネイルにしたかったとの事だったので、店内のハンド用サンプルをアレンジで＾＾元気が出そうなネオンイエロー！クリアのぷっくりフラワーも涼しげです。ご来店ありがとうございました。またのご来店を心よりお待ちしております。【8月の定休日】 14日(水)、15日(木)、22日(木)、23日(金)、28日(水) ※換気や消毒の為、ご予約の間隔を十分開けております。ご希望のお時間に添えないこともあるかもし…

0 notes

wineeveryscene · 1 year ago

Text

Siddùra winery in Sardinia, Italy

2023年8月23日、イタリアのサルディーニア州にあるシッドゥーラワイナリーを訪問。

朝ワイナリーに向かう途中でなんとレンタカーが突然パンク！今日はもうワイナリー訪問無理だと諦めたら、目の前に車の修理工場！私のつたないイタリア語でなんとかその場を乗り切って、2時間後に再出発。大遅刻をしましたが、なんとかサルディーニア州北東部ガッルーラに位置するワイナリーにたどり着きました。サルディーニア唯一のDOCG、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラの生産地域です。

シッドゥーラは、サルディーニア島に魅せられたドイツ人実業家ゴッテスディナー氏とイタリア人実業家ルッジェーロ氏が2008年創業。220haの敷地に37haのブドウ畑を有しそのうち10haは海辺。殺虫剤不使用。細かい花崗岩に砂と粘土が混ざった土壌。年間30万本を生産。

ワイナリーのFABIOさんがワインテイスティングをナビゲートしてくださいました。

今回の試飲は8種！（写真は３～８）

Spèra Vermentino di GalluraDOCG 2021

“Spèra”はサルディーニアの方言で「ひとすじの光」という意味。海辺のブドウ畑で育ったヴェルメンティーノ品種100%の白ワイン。ステンレスタンクで発酵後、シュールリーで数ヶ月熟成。瓶内熟成1年。トロピカルフルーツの香り、僅かに塩味を感じるフレッシュな味わい。

2) Nudo Cannonau di Sardegna DOC Rosè 2022

“Nudo”は「ありのまま」という意味。サルディーニアの土着品種カンノナウ100%の玉ねぎ皮色のロゼワイン。通常よりも20日程早摘みしたブドウを全房のままソフトプレスし、２～３日間低温でマセレーション後、ステンレスタンクで発酵。ピンクグレープフルーツやパイナップルの香り、爽やかで旨味を感じる辛口ロゼ。

3) Maìa Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2022

“Maìa”はサルディーニアの方言で「魔法」という意味。ヴェルメンティーノ品種100%の白ワイン。20日間位かけて発酵、熟成はステンレスタンクで数ヶ月。瓶内熟成1年。ガッルーラ地方を代表するワインで、デリケートな洋ナシの香り、フレッシュで香ばしい味わい。

4) Èstru Carignano IGT 2021

“Èstru”はサルディーニアの方言で「ひらめき」という意味。紀元前９世紀頃にフェニキア人により持ち込まれた品種カリニャーノ100%の赤ワイン。ステンレスタンクで発酵及び熟成。ブラックベリーのアロマに、ホワイトペッパーやリコリスのニュアンスが加わり、しっかりした酸味とみずみずしい果実味を感じる味わい。

5) Bàcco Carignano IGT, 2021

“Bàcco ”はギリシャ語で「ワインの神」という意味。カリニャーノ品種100%の赤ワイン。除梗後数日間浸漬してからステンレスタンクで発酵。1年間バリックで熟成。カシスやベリーにウッドやスパイスが混ざった複雑な香り、フルボディ、繊細なタンニン、果実に包み込まれるような味わい。

6) Fòla Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2019

“Fòla”はサルディーニアの方言で「伝説」という意味。カンノナウ品種100％の赤ワイン。

ステンレスタンクで発酵後、大樽で1年間熟成。プルーンやブルーベリーの熟した果実の香り、フルボディ、果実味豊か、なめらかなタンニン、複雑な味わい。

7) Tìros IGT Colli del Limbara 2016

“Tìros ”はエトルリア語で「ワイン」という意味。サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニョン品種を半々にブレンドした赤ワイン。別々に発酵後ブレンドして、バリックで1年間熟成。瓶内熟成3年間。ブラックベリーやブルーベリーの豊かな香り、フルボディ、柔らかなタンニンが心地よい。

8) Nùali Moscato di Sardegna DOC, Passito 2021

“Nùali”はサルディーニアの方言で「新しい」という意味。モスカート品種100%の甘口白ワイン。遅摘みのブドウは適切な熟度に達した時点で収穫され、ステンレスタンクでゆっくり発酵。アプリコットやオレンジピールの香り、味わいはスッキリした甘さ、フレッシュな酸味とミネラル感のバランスが素晴らしい。

#Siddura #シッドゥーラ #Sardegna #Sardinia #Italia #サルディーニア＃イタリアワイン＃イタリア好き #JET　#日欧商事

0 notes

kconasu · 1 year ago

Text

駒田蒸留所へようこそ（ネタバレあり）

２０２３年／日本／カラー／９１分

　日本のウィスキー蒸留所を舞台にしたアニメ映画、「駒田蒸留所へようこそ」を劇場で見てきました。

　元バンドマンでネットニュースサイト「ニュースバリュー」の新人記者、高橋光太郎（声：小野賢章）は編集長の安元（声：細谷佳正）からクラフトウィスキー蒸留所の取材を命じられる。ウィスキー知識の乏しい高橋のサポート役として、そして取材の本命として長野県の駒田蒸留所の新社長、駒田琉生（声：早見沙織）と広報の河端朋子（声：内田真礼）が付けられる事になる。この二人は安元編集長が過去取材した事があって旧知の仲だった。やがて河端の提案で高橋は駒田蒸留所で仕事体験をすることになり、現場の人達と直接触れあうことになる。

　駒田蒸留所は流生の祖父が作ったウィスキー「独楽KOMA（こま）」が評判だったが、父の代で起きた大地震で蒸留器と貯蔵していた樽が崩壊し、ウィスキー事業から撤退していた。焼酎といった事業に絞って経営をしていたが、仕事の無理がたたって父親が亡くなってしまう。母親が継承したが経営の見通しも良くなかったので廃業を考えていたところ、美大生だった流生が帰ってきて残ったウィスキー原酒を使って事業��始めたいと言い出す。作ってみたウィスキー「わかば」は評判を呼び事業も持ち直したところで銀行からの借り入れとクラウドファンディングで蒸留器を再び導入する事が出来ていた。

　高橋が蒸留所にいると琉生と険悪な仲の男性を何度か見かける事になる。高橋は別れた男性かと思ったが、琉生の兄、駒田圭（声：中村悠一）ということが解ってくる。圭はウィスキー事業から撤退する父親に反発し、家を飛び出していた。大手の大森酒造に入社し、上司にかけあい駒田蒸留所を買収しようとしていた。その事から兄弟の仲は悪くなっていたのだが…というお話でした。

　ありそうであまり無いウィスキーの映画になります。ウィスキーを扱った作品だと難破船に積んでいたウィスキーを巡るコメディ「ウィスキー・ガロア（1942年）」とこの作品のリメイクになる「ウィスキーと２人の花嫁（2018年）」になりますし、ケン・ローチ監督の「天使の分け前（2012年）」はウィスキーの貯蔵庫になるので、ウィスキーの製造現場を描いた映画としてはもしかしたら初めてになるかも。

【ここからネタバレを含みます】

　ただ、作品としてはいまいちな感じがしました。前半の主人公は記者の高橋で、ウィスキーに無知な高橋に蒸留現場の説明をさせて舞台が整った上で、後半の主人公は駒田琉生に切り替わっていくのは上手いと思ったのですが、高橋の記者としての成長に比べると駒田琉生とその家族の成長が負けている感じがしました。確かにウィスキー「独楽KOMA」の復刻まで行き着いているのですがジャンプというより一周回って元に戻っただけ、という感じが成長感に欠けるのかもしれません。あと両者の成長のバランスを考えるともっと高橋をコメディキャラにしても良かったかもしれません（91分作品という短めの作品だったので見続けることが出来たのですが、妙にシリアス過ぎて笑うポイントが無しというのは正直つらかったです。笑えるのは琉生が描いたBL作品風テイスティングノートくらいか？そのBL風ノートも実は笑えない事情と展開になるのですが…）。

　高橋の成長と琉生の成長のバランスが悪く見えたのは、高橋の成長が観客と共有出来る話である一方で、琉生の場合「架空のウィスキー商品の復刻」になっちゃうのでどんなに前振りを踏んでいたとしても気持ちの共有という点でハードルが高いんです。さらに兄の圭がウィスキー調合の手伝いをするために帰ってきた事は家族の復縁という観客の共有がしやすい大きなゴールがウィスキーの完成というゴールの前に来ちゃっているのも疑問があります。かなり脚本に手を入れる事になるけれどウィスキー「独楽KOMA」の完成をきっかけに兄が帰ってくる、というストーリーの方がしっくり来たかもなぁ。ウィスキー好きだけに向けるのであれば今作のような持っていき方でも良かったと思うのですが、これ��は飲まない層には響かないと思います。

　もうひとつ残念と思ったのが琉生と圭がウィスキー原酒を調合して「独楽KOMA」再現まで近づけたものの、最後のひとピースが足りなく、父親が残した調合ノートを読んでも悪筆（消えかけていた？）で解らないところは、蒸留所で働いていた人に聴けばわかったんじゃない？という点です。最後のひとピースは調合し終わったウィスキーを最後の味付け・香り付けするために自社の焼酎樽で追加熟成する、というものだったのですが、当時の従業員が残っている設定だったので、当然の用に「これ、使いますよね？」と準備していてもおかしくないのです。ウィスキーのブレンド比率はオープンにしちゃっている所もありますが、基本ブレンダーのみぞ知る秘密です。しかし最後の追加熟成は蒸留所の全員が知っていないと出来ない作業になりますし、なんなら商品として売り文句にしているので（ラム酒樽・ワイン樽などなど）秘密でもなんでもない。なんなら琉生や圭も入社前に蒸留所に出入りしている話もあったので「独楽KOMA」の焼酎樽を見ていてもおかしくないのです。

　高橋の物語を見せかけて実は琉生の物語、ウィスキーの話を見せかけた駒田家の物語というアイデアはとても良かったと思うんですが、脚本・設定を詰め切れないまま作品にしちゃった感じが勿体なかったと思います。

了

#映画感想 #駒田蒸留所へようこそ

0 notes

masashiimoto · 2 years ago

Photo

230311.晩御飯（#晩御飯）。 #野菜炒め（#ベーコン） #樽出し生ワイン（#白ワイン）（#残り物を生かして） #味噌汁 #くじらダイアリー #試行【くじら】 https://www.instagram.com/p/CprJW3Dr8D4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#晩御飯 #野菜炒め #ベーコン #樽出し生ワイン #白ワイン #残り物を生かして #味噌汁 #くじらダイアリー #試行

0 notes

otarulove · 7 months ago

Text

〈お元気ですか？今日は、何の日・〉

https://sunnyhomewor.thebase.in/

ドライりんご　発売中です。

おはようございます。

「読書の時間を大切にせよ　I冊の本との出会いが

あなたの生き方を変えてくれることだって

あるのだから」　曇りのち晴れ　最高気温12℃

今日は　子ども読書の日です。2001年12月

文部科学省が制定実施します。

本との出会い、読書、いいね！

If were the last day of my life,

I want to do what I am about

to do today?

今日もいろいろ頑張ります。

よろしくお願い申し上げます。

http://www.sunny-deli-secco.com/

#ドライりんご #ドライアップル

#乾きリンゴ #driedapple

#granola #driedfruits

#小樽市 #otaru #ワインのおとも

#北海道　#子どものおやつ

#サニーホームワークス

#おやつの時間 #小樽お土産

#苹果干　#apelkering #タルシェ

#말린사과　#オタルエ　#otarue

#pommesséchées

#小樽市 #北海道 #driedapple #ドライりんご #driedfruits #乾きリンゴ #granola #ドライアップル #小樽 #小樽よいとこ #無添加

2 notes · View notes

thegrapeswineshop · 6 months ago

Text

Fossil & Fawn « Willamette Valley Pinot Noir » 2021

アメリカ🇺🇸オレゴン州り品質の高いワインを生み出す地域として知られるウィラメット・ヴァレーの「フォッシル＆フォーン」より斬新なエチケットで目を引く、ブルゴーニュスタイルの絶品オレゴン・ピノのが入荷いたしました!!

樹齢20～50年のピノノワールを区画別にオーク樽で仕込んだ、ラズベリー、キノコや胡椒を感じるクラシックで冷涼な味わいが特徴です💕

樽を上手く使い果実を輝かせる事にポイントを置いたキュヴェです✨

ピノ好きには堪らない味わいです♪大きめのグラスでゆっくりと飲む事をお勧めします🍷

ピノ・ノワール100%

ニュートラルオーク（使用樽）熟成

無濾過・無清澄

GW期間中(4/27〜5/6)も、通常通り営業しております

✳︎月曜日は定休日のため、祝日の場合もお休みです

THE GRAPES WINE SHOP

ザ・グレープス　ワインショップ

1-6-9 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo

東京都渋谷区千駄ヶ谷1-6-9川久保ビル1F

火〜日 14:00-19:00

定休日: 月曜日

＊月曜日が祝日の場合もお休みです

CLOSED on Mondays

TEL 03-6337-6042

www.thegrapes.tokyo

#thegrapeswineshop #sendagaya #kitasando #fossilandfawn #naturalwine #willamettevalleypinotnoir #oregonwine #グレープスワインショップ #千駄ヶ谷 #北参道 #ナチュラルワイン #フォッシル＆フォーン #ウィラメットヴァレーピノノワール #オレゴンワイン

#sendagaya #グレープスワインショップ #千駄ヶ谷 #naturalwine #ナチュラルワイン #kitasando #自然派ワイン #北参道 #fossilandfawn

0 notes

shimizuyaofsake · 3 months ago

Text

2024/8/14

おはようござまいます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

安定の猛暑と不安定な空模様。

お盆休みの方はもう呑み始めるしかないんじゃないでしょうか。

涼しいところで甲子園と酒、最高なんじゃないでしょうか。

・・・

🍇 ビアンコイルポスティーノ 2019 白

・生産者コッレフローリド

・生産地イタリア / アブルッツォ

・品種トレッビアーノ

・Alc. 11%

若い苦渋ジューシーと、熟れた丸み。

おいしいバランスです😋

朗らかな酸味と、柑橘ハチミツのニュアンス、ヴォリュームのあるボディ。

人懐こくて潤いバツグンな味わいです✌��

パッシャーン⛱️

〈以下、インポーターさん資料より〉

ペスカーラの丘陵地帯にある樹齢40年のトレッビアーノで造られるワイン。アペニン山脈とアドリア海が近くにあり、吹き下ろす風で気温が下がるため、ブドウ栽培に最適な気候となっている。収穫後軽くプレスしたブドウを皮ごとの状態で一晩静置し、醗酵を促す。翌朝圧搾し、取り出したモストを一部ステンレスタンクで醗酵＆熟成させ、残りを木樽で醗酵＆熟成させる。

それでは本日もはりきっていきましょう。

#naturalwine #ナチュラルワイン #ひたちなか #ひたちなか酒屋 #日本酒 #sake #焼酎

1 note · View note

sakenoiroha · 2 years ago

Photo

. ━─━─━─［today's sake 🥂]━─━─━─━ ╲ 勝山純米吟醸樽塾-TARUJUKU- ╱ オーク樽にて長期間熟成させた芳しい木の香りと、熟成した日本酒の奥深くふくよかな旨味が感じられる芳醇な味わいです。木箱入りで、贈答にもオススメです！ ━─━─━─［staff memo️🗒 ］━─━─━─━ 2023年3月20日蔵元出荷 300本限定！！本日入荷致しました！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 生産地：宮城県生産者：勝山酒造原料米：国産米精米歩合：55% 度数：15° 酒度：非公開酸度：非公開 720ml：¥3,300(税込) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ - - - -꒰ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟはこちら↓꒱- - - - ▷▶ sake-iroha.com ◀◁ #札幌#すすきの#札幌市北区 #札幌麻生#札幌酒屋#日本酒 #ビール#焼酎#ウイスキー #ブランデー#シャンパン#スパークリングワイ #ワイン#sapporo#hokkaido#sake #beer#shouchu#whisky #whiskey#brandy#champagne #wine#勝山酒造#宮城県#オーク樽#TARUJUKUい#限定酒#純米吟醸#酒のいろは (酒のいろは) https://www.instagram.com/p/CqFGELhJGUQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

wineeveryscene · 1 year ago

Text

Cantina Su’entu in Sardinia, Italy

2023年8月21日、イタリアのサルディーニア州のワイナリー、SU’ENTU を訪問しました。海沿いの州都カリアリから車で北へ1時間ほど、眺めの良い丘の上にあり、ワイナリーのGiovanniさんが出迎えてくれました。

ワイナリー名にも商品名にも“SU’”が付きますが、これは英語でいう“THE”と同様の冠詞、それに続く単語はサルディーニア語で、SU’ENTU のENTU は”風“という意味。

SU'ENTUの醸造設備は、ステンレスタンクが沢山並んでおり、土着ブドウ品種ボヴァルやカンノナウの醸造に使用するというセメントタンクも設置されていました。セラーに保管されているオーク樽も、サイズがいろいろあり、225L、 600Lそして2,000L。

現オーナーのサルヴァトーレ・ピオーニ氏が2008年創業、この地は祖父の時代からブドウや穀物を育ててきた場所だったそうで、2009年にワイン用ブドウの栽培を始めて、2012年にファーストヴィンテージをリリース。80haの土地を所有していますが、実際にブドウ栽培を行っているのはそのうち32haで、サスティナブルな農業を目指しています。雨が少ない気候ですが風が強い日が多いそうで、畑の土壌は石灰質。栽培ブドウ品種は、ヴェルメンティーノ、カンノナウ、ナスコ、モスカート、ボヴァル、シャルドネ、メルローで、土着品種を主としています。生産ワインの60％はイタリア国内消費、40%を23カ国へ輸出。

さて、試飲！

1)SU’IMARI Vermentino di Sardegna DOC 2022

IMARIの意味は“海”。ブドウ品種ヴェルメンティーノの白ワイン。ステンレスタンクで発酵後、オリと共に最低５カ月。グレープフルーツなどの柑橘類、ミネラルや塩味を感じる溌剌としたワイン。

2) SU’ARO Marmilla bianco IGT 2022

AROの意味は“アロマティック”。ブドウ品種ナスコ、モスカート、シャルドネを均等に使用した白ワイン。ステンレスタンクで発酵後、オリと共に最低５カ月。洋ナシや蜂蜜の混ざった複雑な香り、僅かに塩味を感じるフレッシュな味わい。

3) SU’ANIMA Cannonau di Sardegna DOC 2021

ANIMAの意味は“魂“。ブドウ品種カンノナウの赤ワイン。ステンレスタンクで発酵及びマセレーションを７日間。９カ月間古樽で熟成。苺やサクランボの香り、優しいタンニンとフレッシュな味わい。

4) SU’NICO Bovale Marmilla rosso IGT 2021

NICOはオーナーの息子の名前であり、意味は“勝利”。ブドウ品種ボヴァレの赤ワイン。ステンレスタンクで発酵及びマセレーションを７日間。最低９カ月間バリックで熟成。アメリカンチェリーのパワフルなアロマと少し甘い香りがするのは若干遅摘みの効果らしく、洗練されたタンニンと凝縮された果実味を感じるエレガントなワイン。

5) SU’OLTRE Marmilla Rosso IGT 2019

OLTREの意味は“超越”。ブドウ品種はボヴァル70%とメルロー30%の赤ワイン。ステンレスタンクで発酵及びマセレーションを10日間。樽熟成18カ月。瓶内熟成12カ月。フルボディ、プラムやブラックカラントの濃厚なアロマにココアやバルサミコのニュアンスが加わる。滑らかなタンニンと果実の凝縮感、肉料理が食べたくなるワイン。

6) SU’LUCI Passito Isola dei Nuraghi IGT 2022

LUCIの意味は“光”。ブドウ品種はモスカートにナスコを若干（3~5%）ブレンドした甘口白ワイン。収穫後陰干しをして乾燥させ糖度をあげたブドウ（パッシート）を、完熟したブドウに加えてステンレスタンクで発酵し８カ月間澱と共に。白い花、ナッツ、蜂蜜の甘い香り、オレンジやアプリコットの果実味とキリっとした酸味がバランス良く、山羊のチーズに合わせたい！

#SUENTU # Sardinia # Sardegna #スエントゥ #サルディーニア #イタリアワイン #Italia #イタリア好き #地中海

0 notes

globalwine · 2 years ago

Photo

#Repost @yukiofficial.1650 • • • • • • 💞 スタイリッシュに機能的重視で✨ ワイン好きなのに考えてみれば直ぐあやまって割れたり欠けたりするのでグラスにはあまりこだわりがなかったけれどホテルやレストランでも採用✨ プロも愛用のワイングラスプラティーヌを使ってみました🍷 やっぱり違う🥲 ワインを飲むひとときをさらに豊かに心地よくしたいなら高い透明度と上品な輝きの美しくもスマートで気分が上がるグラスフォルムを選ぶべし❣️ ワインの香りと風味を最大限に引き出すデザインにほっそりと美しい美脚シルエットのステムが特徴的で繊細なシルエットなのに耐久性が高く食洗機OK・鉛不使用のエコクリスタル素材❤︎ 選んだワイン🍷 IBALZI VENETO (イ・バルジヴェネト) フレンチオーク樽で熟成させた繊細な赤い果実の香りにコーヒーやチョコレートのニュアンスがある干し葡萄を使った濃厚で肉厚な味わいが魅力のフルボディ合わせた料理🍽 オリジナル手作りミートスパ🍝 チーズとドライフルーツの盛り合わせ使用したグラス🌟 プラティーヌレッドワイングラスプラティーヌのオススメワイングラス ●レッドワイングラス2脚セット（赤ワイン全般パフォーマンスを引き立てるグラス） ●ホワイトワイングラス2脚セット（白ワイン・ビール・日本酒等に） ●シャンパングラス2脚セット（泡の立ち上がりも美しいスパークリング用グラス）ディリーにも使いやすいのでホワイトワイン用・シャンパン用も欲しくなりました❤️ PR @globalwine9686 #ワイングラス #ワインで乾杯 #シャンパングラス #家飲みワイン #ワインのある生活 #ワインスタグラム #ワインラバー #プラティーヌ #トリドリベース #ライフスタイル #おうちごはん #おうち時間の過ごし方 https://www.instagram.com/p/CnD6q4ZSvjn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#repost #ワイングラス #ワインで乾杯 #シャンパングラス #家飲みワイン #ワインのある生活 #ワインスタグラム #ワインラバー #プラティーヌ #トリドリベース #ライフスタイル #おうちごはん #おうち時間の過ごし方

1 note · View note