#本鮪きざみ

[jujirou]

おはようございます。

秋田県湯沢市川連は曇り空です。

嬉しいご連絡⁉︎が２つ。

一つは先日まで行われていた、全国やきものフェアinみやぎの帰り道で、お重を気に入って頂いたお客様よりのご一報で、到着後に早速お使い頂いたご連絡を頂き、作り手として嬉しいご連絡を頂きました。

昨年に引き続き、今年もお重箱を気に入って下さり、本当に有難うございました。

そしてもう一つは、青森県下北郡の叔父さんより、美味しそうな大間の鮪が届き、早速晩酌で頂いてから、晩ご飯でも鮪丼で頂きました。

叔父さん、いつも有難うございます。

最高でした。

そして今日も展示会の後片付けやら、続きの作業やら、その他アレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今日も、良い一日と成ります様に。

https://jujiro.base.ec

#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #川連 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #秋田の物作り #秋田の物つくり #髹漆 #寿次郎 #川連漆器で晩ご飯 #川連漆器でご飯を楽しむ #オラ飯 #川連漆器で晩酌 #川連漆器で晩ご飯 #大間のマグロ #大間のまぐろ #鮪丼 #本鮪 #鮪 #まぐろ #伝産法改正 #個人の未来と産地の未来 #kawatsura #japanlaquer #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro

[numapro2023]

#79（2024.01.17）

記入者：井の中の鮪大海を知るが身動き取れず故

今回の活動内容：最終成果報告書作成とどうぐぁ

あけましておめでとうございます！やっぱり新年はいいですね！

みなさんは夏休みどう過ごしていましたか。夏休みを作ったのって実は私なんです。崇めてください。

本(弊)プロジェクトでは動画つくったり文字を打ったりしていましたとさ。めでたしめでたし。

▼活動の様子

物価の高騰によって扇風機の風力がバグってる近頃ですが、みなさまの頭の中は指切りしてますか？

最近物忘れが酷くて、夜な夜な鳥取砂丘の砂を舐めたくなります。ジャパニーズオランベイとはまさにこのことですね。

散歩中ってみなさん何をしていますか？音楽をきいていたり、聞こえてくる街の音や声を聞いていたりするのが一般的だと思いますが、私は散歩をしています。

今日のおすすめご飯：うそ

今日の迷言：

ぴっつおてぬの

---- らんらん（2024）

[recipe-cookingclass]

子供が作る、盛り付けるちゃんと手作り

『こどもお手製海鮮サーモン丼』

海鮮丼専門店でも「酢飯」「白ごはん」

こんなご飯ベースが存在しますね。

私としてはどっちも楽しむので

我が子もどちらでも楽しみます。

我が家の『酢飯（寿司飯）』お店のように美味しいのが自慢で、細巻きにしろ巻き寿司、海苔巻き、太巻きにしろ

美味しいものが仕上がります。赤酢を加えるのも特徴的です。具材によって調味料の割合も塩の効かせ方なども変えます。魚介や他具材によってはやっぱり酢のきかせかたも変わるものです。お米によっても違ったものになります。

ですので今回は『海鮮』に合う酢飯寿司飯を教えました。

何やら『丼』を希望ということで

たっぷりのとろけるサーモンの短冊と滑らかな食感の鮪で海鮮丼に。だし巻き卵は関西風でしっかり冷えたものを常温で。

酢飯もしっかりと粒一つ一つが独立しております。

おうちでしっかりと美味しいご飯を食べていると

外食先でも美味しいなとかこれは美味しくないなと判断する基準が出てくるものです。

なので我が家は常に美味しい『ごはん』をいただくので外食先の美味しい基準をしっかりと感じるものです。揚げ物にしろわかるのもちゃんと取り扱って作ってきたからです。

『比べる物差し美味しいか違うかの物差しを持っているか持っていないかで随分と味に対しての敏感さと味音痴』が出るものです。

チェーン店が普段の基準であればそれが『料理の味の基準』ともなりますし『手作りの味が基準』であればそうなります。それでも今や立派なチェーン店でもある『餃子の王将』でも『本店はびっくりするほどクオリティが高い』なんてのもありますのでちょっと違う場合もありますが。

目玉焼き一つでも『サイゼリヤ』でも全然異なりますけれど、味においては基準が全国区で平均なものです。

ドレッシングやソースなど統一しているので。

まさしくご家庭で作る人が外食好きの美味しい食いしん坊ならなおさら。やはり美味しいを作れるでしょうし。

ただの外食好きなら料理に関心がないのでご家庭では出ないのかもしれ��せんし。

料理は苦手で料理よりも服やお化粧やとか選ぶご家庭ではまた、冷凍食品や惣菜が家の食の基準かもしれません。

食べることよりスポーツや趣味が中心でとなるとまたそうなるでしょうし。

外食ばかりだと外食の味が基準かもしれません。

などなど大きく変わってくるものだと思います。

ですが、子供って思った以上に多くの物事に好奇心が高く

特に『美味しいものを食べたい！』って子供もやっぱり多いのです。スイーツなんかもそうですよね。

なので我が家は私が料理の専門家でもあり、主人は私のグルメにも付き合う上に料理を作ってあげたい側の父親なのです。私においても家族の優先は『美味しいものを食べること』共有してですよもちろん。『美味しい栄養を子供に』と考えます。私の周りの女性や私から見るお母さん方（自分の親）母親たちは夫をおいてなかなか昼から高いランチをいただく人らでしたので（笑）

私は家族を一番に考えますのもそういったちょっと「夫は置き去り父親おきざり」（笑）なご家庭をよく見てきたからかもしれませんね（苦笑）

なので余計かもしれません。

家族って『美味しい食事を共有する時間が一番多い』ですしね！一番みんなで『同じものを同じように楽しめるのも食事』ですものね。

なので私が『食（料理）を大切』にするのはそういったこともあるからです。

私は1人で楽しむ娯楽や子育てにおいての毒親というものにはなりたくないと常々思ってきたのでちゃんと配慮して『食と料理』を選んでいるのでそれらはまた違うと思います。

それはさておき。

盛り付けも素晴らしい出来でそこらへん『海鮮丼屋』以上の出来上がりを子供が作ったことはすごいと思いませんか？

私は盛り付けも自由にさせますしそれらが自らの発想です。

スマホやGoogleで検索して作り上げるものは違うのです。本来の発想力とは。

なので自由に自由に。

食べてみるとあまりの美味しさに感動しておりました。

お店より美味しい基準を持っておけば、また美味しいお店を見つけることができるのです。

そんな教育も大切。

自由の中に高めるためのセンスがあると思いますしね！

本当に上手にできました。

大人顔負けの上手な美味しい親子丼が作ることができました。とても素晴らしいことです。

料理研究家　指宿さゆり

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[marunii-kitchen]

【海老はランブータン＆梨・胡瓜は春菊＆酒粕＆ホワイトチョコ　予約は今日まで】 巻いてしもたらわからんのに 「具」にこだわるシェフ 海老の模様や鮪やサーモンのスジまで再現(;^_^A 椎茸はカサの表と裏にこだわり 胡瓜にいたっては表面のざらざら感まで(-_-;) ほんまシェフの自己満足の世界です（笑） 昨年秋に展示会した大和高田特産野菜スイーツの春菊のムースを使った胡瓜もあるよ～(^_^)v 【今年の「具」】 海老；梨とランブータンのババロア 胡瓜；春菊と酒粕とホワイトチョコのムース サーモン；八朔と人参のゼリー 鮪：マルベリーゼリー 椎茸；珈琲ゼリー／こし餡と珈琲のババロア 卵焼き；マンゴームース これほんま何回も言うけど。。。 巻いてしもたらわからん(-_-;) 何回言うてもシェフはこだわって作るねんな～ だから提供できる本数が少ないΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ 商売人の娘シェフ嫁からしたら本数売りたい💦 でもおもろいのも好き ん～～～どっち取る？？ 今年は製造も試作も時間が無い だから具は全部同じレシピで色変えるだけでもかまんで～と言ったものの 販売するならやっぱり美味しいのが良い！楽しんでもらえるのが良い！！ 今年は諸事情により製造できる日が限られてるから、めちゃ数少ない💦 もしかしたら追加で製造するかもしれんけど どうなるか不明(;^_^A 予約数と道の駅かつらぎでの販売数を考えて仕込みするけど すでに当初予定の数の8割が予約入りました(;'∀') 有難うございます～💖 このまま予約数が伸びて、さらに追加製造できなかったら 道の駅かつらぎでの販売数は減ります(-_-;) その時はシェフ嫁の読みが甘かったんで謝るしかない(+_+) 先に謝っとこ！ ごめんなさい～～～～(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ 工房販売デーは今回は29日のみ さらに28日までにご予約の方のみ 29日13時～20時までの間に受け取りに来れる方のみです！ 道の駅かつらぎでも納品できると思いますが陳列の関係ですごく少ないです 道の駅かつらぎ販売価格よりちょびっとお安くしてる工房販売デー 1月29日　13～20時受け取り可能な方 恵方巻1本を必ず入れて、下記のレインボーシリーズと組み合わせて合計￥2500（税抜）以上でご購入の方のみ、工房でお受取り可能です(^_^)v 28日までにご予約下さい 恵方巻　￥990 からふるん　￥800 まぁぶるん　￥250 レインボークリスピー　￥620 ※すべて税抜き価格です 道の駅かつらぎ納品日は、2月1日、2日、3日の予定→3日は無くなるかも(;^_^A 今年もまる兄きっちん。シェフこだわりの恵方巻で楽しんで下さい！ 出張料理やってます(^_^)v オーダーケーキやってます(^_^)v　 どちらも完全予約制 出張レストランやってます(^_^)v ただし月に2回だけ（祝日の場合は休み　保育園の休みと一緒です） #恵方巻ロールケーキ　#シェフこだわりの具　#美味しいロールケーキ　#南南東やや南　#まるかじりは関西の風習らしい　#楽しいこと大好き　#おもろいの好き　#工房販売デー　#予約必須　#条件あり　#出張料理　#オーダーケーキ　 https://www.instagram.com/p/Cn8fkPZpNBG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

#てっぺんネタの豪華食べ比べ #いくら #うに #本鮪きざみ メニューの写真とだいぶ違うんですけど。 うにの味は今日一番のはずれだった。 2021/08/19 #かっぱ寿司 #川崎市ノ坪 #平間 #川崎市 #東京ランチ協会2021 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #東京回転寿司協会 #東京回転寿司協会2021 #回転寿司 #寿司 #鮨 #すし #スシ #sushi (かっぱ寿司川崎市ノ坪店) https://www.instagram.com/p/CSwOnNtFf2w/?utm_medium=tumblr

[tashinamuteidoni]

焼肉は、正義。⁡ ⁡焼けてる肉からはマイナスイオンが出てるとしか思えない🤣⁡ ⁡⁡ ⁡今回伺いましたのが、津田沼駅と新津田沼駅の間にある焼肉ホルモン酒場とろにく津田沼店さん。⁡ ⁡⁡ ⁡つい最近リニューアルして、ホルモン中心のお店から本格志向の焼肉屋に転向したお店です😁⁡⁡ ⁡ ⁡な・ん・で・す・け・ど！⁡ ⁡⁡ ⁡3枚目の写真に載せてますが、なんと卓上サーバーで飲み放題がついてるんです！⁡ ⁡⁡ ⁡美味しい肉を食べながら卓上サーバーで好き勝手飲みまくれるというとんでもないお店🤣⁡⁡ ⁡かつ、飲み放題が激安😍 ⁡⁡ ⁡焼肉もお酒も好きだけど、飲みすぎると会計とんでもないことになるしな、という私みたいな人にはピッタリのお店🤣 ⁡⁡ ⁡ちなみにリニューアルに当たり、埼玉でブイブイ言わせてた店長をわざわざ津田沼店に呼び出したとのことなので、これは力入ってますよ〜😆⁡ ⁡⁡ ⁡ナムルも本格的で美味しいし、ヤリ過ぎハラミというとんでもないサイズのハラミが食べられたりと、かなりアミューズメント性の高いお店🤣⁡ ⁡⁡ ⁡もうね、ハラミについては動画見てもらった方が早い、7枚目に動画つけてますので😍⁡⁡ ⁡これはちょっとね、抗えない🤣見ちゃったら食べたくなりますよ！！ ⁡⁡ ⁡焼肉・ホルモン酒場　とろにく津田沼店で検索してみてくださいね！ ↓ @toroniku_tudanuma 私が記事提供もしてます、お酒のブログヒャクヤクにも焼肉・ホルモン酒場　とろにく津田沼店さんの紹介記事載せてます！ 良かったらプロフィールから飛んでみて下さいね😁 ↓ @sakezuki.horoyoi #千葉グルメ #津田沼居酒屋 #津田沼グルメ #津田沼居酒屋 #津田沼ディナー #とろにく津田沼店 #酔っ払い #赤ワイン #白ワイン #息抜き #ドリンク #うまい #生ビール #炭焼き #飲み屋 #大衆居酒屋 #サントリー #ビームハイボール #本鮪 #日本食 #串焼き #スナック #酒 #カクテル #キリン #酒蔵 #PR (津田沼駅) https://www.instagram.com/p/Ck-xcPNpWv1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kinosuke]

レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd with @get_repost ・・・ 朝御飯に､温かなあさり素麺｡ 今朝はよく晴れて､夜明けの空､朝焼けがとてもきれいでした｡窓を開けた瞬間､菩提樹の甘い香り､小鳥たちのさえずりが部屋に流れ込んで…｡ 昨夕は安定のカウンターで､さっくり近所飲み｡マスターお勧めの本鮪切り落としと自家製締め鯖､キャベツをつまみながら焼酎ロックを! #山猫亭の食卓から #朝御飯 #麺活 #あさり素麺 #真砂喜之助製麺所 #小豆島 #素麺 #太口 #ケサソラ #夜明け #日の出 #快晴 #昨夕 #晩酌 #近所飲み #居酒屋 #どらちゃん #焼酎 #玉露 #芋 #ロック #おはようございます😊 #良い1日を #今日には今日のお愉しみ #お家で動くヤマタツ #配信ライブ #準備万端 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CDYbcMjF5cX/?igshid=189ylk0cepxr

[minekokoyama]

【喰らう〜The Sharaku〜】

舞台『ズィ・シャラク』から連想する料理が無事に終了いたしました。

一度しか体験できない“舞台”の世界を料理で表現するのは、初めての試みでした。正直にいうと、「キーワードや内容を忘れてしまったらどうしよう。本当に料理にできるのか？」観劇しているときは心配だったのです。

暗闇の中、メモをとったりして。

それでも後で人に伝えるというミッションがあると、不思議と鮮明に覚えているもので・・・セットはほとんどなく台詞のみで展開する情景を思い返しては、またキーワードを拾い集めていくような作業を繰り返しました。

パッと閃いて料理を作っていると思ってくださる方には申し訳ないのですが、そのバックボーンはとても地味です。

舞台のイメージを書き換えてしまわない程度に、東洲斎写楽のことも調べてみました。なぜ、人は彼（彼女かも）の正体をそれほど気にするのかを知りたくて。

それ以上に、どうして写楽は正体を隠したのかを知りたくて。

そうして観劇から３週間を過ごすうち、「彼のようにもっとクリエイティブで暴れたい」なんて思うようになったんです。

綺麗にまとまりすぎない“妙”で、“違和感”のある色使いをしてみたり、普段組み合わせないような食材を使いたくなりました。

写楽を思えば思うほど、安定した世界観とは懸け離れていくような殻を破るような感覚に。媚びた味付けよりも、リアルな欲や不格好さに向き合う攻めたスタイルの方が写楽らしいかなって、思ったんです。

そうした考えから『喰らう〜The Sharaku〜』は、三つの部屋を移動して、ストーリーを追いかけるコース料理にしました。

それも、普通のレストランのように全ての料理をこちらでサーブするのでも、しっかりと説明があるのでもなく、あえて気まづさを体験させる意地悪なコース料理です。   　一つ目の部屋では、写楽と母親のやわらかく純粋な思い出を体験していただきました。華やかで優しい料理を明るく静かな部屋にそうっと置いておきました。すると上品な大人になったゲストたちは、妙な緊張感と気まづさを感じながら「何か喋った方がいいのか？」と頭を回転させてしまうのです。

本当は、マイペースに無言を愉しんだり大きな声を出したって構わないんです。でも、できない。素を出せないもどかしさを感じたはずです。

　二つ目の部屋では、写楽の浮世絵の世界と『ズィ・シャラク』主演の中村総介氏から感じた紅いエネルギーを料理に見立て、その場で盛り付けを。江戸時代から令和時代へ食のグラデーションを妖しくつくっていきました。

薄暗く、ライトの当たった料理たちを見ながら、他の料理や調味料で盛り付けをしていきます。じっと出来上がりを見てくださるゲストの視線を感じると、益々いたずら心が湧いてきました。

（きんぴらごぼうとイチジクの組み合わせ、お客さんはどんな反応をするだろうか（ニヤリ）。この色の組み合わせの奇抜さは戸惑うだろうな（ニヤリ）。この違和感の正体をさあ、考えてください。）

その食材たちの正体を伝えずに、ただただ無言で盛り付けていきました。 妖しく不思議な光景に、ゲストも緊張を味わいます。



　三つ目の部屋は、外です。白い壁面に舞台の映像を流しながら西瓜のぜんざいを召し上がっていただきました。もちろん、お客様に自分でよそっていただきます。

ですが不思議なことに、三つ目の部屋になる頃には大賑わい。最初の部屋での気まづさはもう消えています。演者に話しかけられるようにもなり、ゲスト同士でも連鎖的に会話が生まれる。

一緒に不思議な体験をしたという一体感のようなものが「そろそろ自分を出してもいい」という合図したようです。写楽を喰らった後のゲストたちもまた、少し殻を破ったように見えたのです。

その光景を見て、人間らしさっていいなと勝手に満足感に浸ってしまいました。

そうしてイベントが終わる頃、写楽が正体を隠した理由について、やっとしっくり来る答えがでました。

「あぁ、写楽はきっと、正体を隠すことで見る人に想像力を働かせる隙を残したんだ。これはほんの、いたずら心。持てはやされる作品の裏にあるのはニヤケ顏かしら。」

まさかいたずらが令和時代になっても続くとはね。そんなことを思いました。

写楽の正体、あなたはどう考えますか？

【Menu】

・バターナッツカボチャの金とん最中

・里芋の御手洗と甘納豆

・くろきらずりの金平包み

・鮪とチコリーのおつまみ

・みかん酢のピクルス

・西瓜のサラダ

・黒米とイチジクの明け寿司

・黒きらみそと葉生姜

・香の物

・蕎麦チップス

・赤い甘唐がらしと筍のロースト

・畑のキャビア

・梅と鰹の冷スープ

・ラディッシュと黒にんにくのマリネ

・菊のマリネ

・羊羹

・西瓜のぜんざい

【Sauce】

・黒胡麻はちみつ

・西瓜とカシスの赤いソース

・黒味噌

・黒胡麻ソース

・とびっこ

・抹茶

・西浦みかん

Place: The gallery Thanks: Nakamura Sosuke/ Watai Hiro/ Nakamura Nyosen/ Hushimi Sakiko/ Suganuma Yasuyuki/ Chisato Akiyama

Live, Love, Laugh, and Be..."HAPPY"

2019.09.04 Mineko Koyama

[momijiyama1649]

ざこば・鶴瓶らくごのご お題一覧 1992年    1 過労死・つくし・小錦の脂肪    2 一年生・時短・ニューハーフ    3 レントゲン・混浴・アニマル    4 ゴールデンウイーク・JFK・セクハラ    5 暴走族・かさぶた・バーコード    6 タイガース・母の日・入れ墨    7 目借り時・風呂桶・よだれ    8 しびれ・歯抜け・未婚の娘    9 ヘルニア・目ばちこ・フォークボール    10 造幣局・社員割引・オリンピック    11 父の日・猥褻・丁髷    12 ピエロ・ナメクジ・深爪    13 ミスユニバース・特許・虫さされ    14 魔法使いサリー・祇園祭・円形脱毛症    15 サザエさん・ジャンケン・バーゲンセール    16 ト音記号・北方領土・干瓢    17 妊婦体操・蚊帳・ビヤガーデン    18 身代わり・車だん吉・プラネタリウム    19 床づれ・追っかけ・男の涙    20 海月・肩パット・鶏冠    21 放送禁止用語・お年寄り・ピンポンパン    22 おかま・芋掘り・大人げない    23 復活・憧れ・食い逃げ    24 蒲鉾・風は旅人・半尻    25 泉ピン子・ヘルメット・クリーニング    26 美人姉妹・河童・合格    27 スカート捲り・ケツカッチン・秋の虫    28 チンパンジー・フォークダンス・いなりずし    29 稲刈り・小麦粉・フランス人    30 日本シリーズ・鶴瓶・落葉    31 クロスカウンター・学園祭・タクシー    32 付け睫毛・褌ペアー誕生・ツアーコンダクター    33 泣きみそ・ボーナス一括払い・ぎゅうぎゅう詰め    34 静電気・孝行娘・ホノルルマラソン    35 暴れん坊将軍・モスラ・久留米餅 1993年    36 栗きんとん・鶴・朝丸    37 成人式・ヤクルトミルミル・まんまんちゃんあん    38 夫婦善哉・歯磨き粉・夜更かし    39 金の鯱・オーディション・チャリティーオークション    40 ひ孫・いかりや長介・掃除機    41 北京原人・お味噌汁・雪祭り    42 視力検査・フレアースカート・美術館めぐり    43 矢鴨・植毛・うまいもんはうまい    44 卒業式・美人・転た寝    45 らくごのご・浅蜊の酒蒸し・ハットリ君    46 コレラ・さぶいぼ・お花見    47 パンツ泥棒・オキシドール・上岡龍太郎    48 番台・ボランティア・健忘症    49 長嶋監督・割引債・厄年    50 指パッチン・葉桜・ポールマッカートニー    51 同級生・竹輪・ホモ    52 破れた靴下・海上コンテナ・日本庭園    53 シルバーシート・十二単衣・筍    54 ぶんぷく茶釜・結納・横山ノック    55 睡眠不足・紫陽花・厄介者    56 平成教育委員会・有給休暇・馬耳東風    57 生欠伸・枕・短気は損気    58 雨蛙・脱税・右肩脱��    59 鮪・教育実習・嘘つき    60 天の川・女子短期大学・冷やし中華    61 東京特許許可局・落雷・蚊とり線香    62 真夜中の屁・プロポーズ・水戸黄門諸国漫遊    63 五条坂陶器祭・空中庭園・雷    64 目玉親父・恐竜・熱帯夜    65 深夜徘徊・パンツ・宮参り    66 美少女戦士セーラームーン・盆踊り・素麺つゆ    67 水浴び・丸坊主・早口言葉    68 桃栗三年柿八年・中耳炎・網タイツ    69 釣瓶落とし・サゲ・一卵性双生児    70 台風の目・幸・ラグビー    71 年下の男の子・宝くじ・松茸狩り    72 関西弁・肉まんあんまん・盗塁王    73 新婚初夜・サボテン・高みの見物    74 パナコランで肩こらん・秋鯖・知恵    75 禁煙・お茶どすがな・銀幕    76 ラクロス・姥捨山・就職浪人    77 掛軸・瀬戸大橋・二回目    78 海外留学・逆児・マスターズトーナメント    79 バットマン・戴帽式・フライングスポーツシューター    80 法螺貝・コロッケ・ウルグアイラウンド    81 明治大正昭和平成・武士道・チゲ鍋 1994年    82 アイルトンセナ・正月特番・蟹鋤    83 豚キムチ・過疎対策・安物買いの銭失い    84 合格祈願・パーソナルコンピューター・年女    85 一途・血便・太鼓橋    86 告白・ラーメン定食・鬼は外、福は内    87 カラー軍手・放火・卸売市場    88 パピヨン・所得税減税・幕間    89 二十四・Jリーグ・大雪    90 動物苛め・下市温泉秋津荘・ボンタンアメ    91 雪見酒・アメダス・六十歳    92 座蒲団・蛸焼・引越し    93 米寿の祝・外人さん・コチョコチョ    94 談合・太極拳・花便り    95 猫の盛り・二日酔・タイ米    96 赤切符・キューピー・入社式    97 リストラ・龍神伝説・空巣    98 人間喞筒・版画・単身赴任    99 コッペン・定年退職・ハンドボール    100 百回記念・扇子・唐辛子    101 ビクターの手拭い・カーネーション・鉄腕アトム    102 自転車泥棒・見猿言わ猿聞か猿・トマト    103 紫陽花寺・豚骨スープ・阪神優勝    104 三角定規・黒帯・泥棒根��    105 横浜銀蝿・他人のふり・安産祈願    106 月下美人・フィラデルフィア・大山椒魚    107 鯨・親知らず・ピンクの蝿叩き    108 蛍狩・玉子丼・ウィンブルドン    109 西部劇・トップレス・レバー    110 流し素麺・目高の交尾・向日葵    111 河童の皿・コロンビア・内定通知    112 防災頭巾・電気按摩・双子    113 河内音頭・跡取り息子・蛸焼パーティ    114 骨髄バンク・銀杏並木・芋名月    115 秋桜・ぁ結婚式・電動の車椅子    116 運動会・松茸御飯・石焼芋    117 サンデーズサンのカキフライ・休日出勤・ウーパールーパー    118 浮石・カクテル・彼氏募集中    119 涙の解剖実習・就職難・釣瓶落し    120 ノーベル賞・めちゃ旨・台風1号    121 大草原・食い込みパンツ・歯科技工士    122 助けてドラえもん・米沢牛・寿貧乏    123 祭・借金・パンチ佐藤引退    124 山乃芋・泥鰌掬い・吊し柿    125 不合格通知・九州場所・ピラミッドパワー    126 紅葉渋滞・再チャレンジ・日本の伝統    127 臨時収入・邪魔者・大掃除    128 アラファト議長・正月映画封切り・ピンクのモーツァルト 1995年    129 御節・達磨ストーブ・再就職    130 晴着・新春シャンソンショー・瞼の母    131 家政婦・卒業論文・酔っ払い    132 姦し娘・如月・使い捨て懐炉    133 立春・インドネシア・大正琴全国大会    134 卒業旅行・招待状・引っ手繰り    135 モンブラン・和製英語・和風吸血鬼    136 確定申告・侘助・青春時代    137 点字ブロック・新入社員・玉筋魚の新子    138 祭と女で三十年・櫻咲く・御神酒徳利    139 茶髪・緊張と緩和・来なかったお父さん    140 痔・恋女房・月の法善寺横丁    141 ひばり館・阿亀鸚哥・染み    142 初めてのチュー・豆御飯・鶴瓶の女たらし    143 アデランス・いてまえだへん（いてまえ打線）・クラス替え    144 長男の嫁・足痺れ・銅鑼焼    145 新知事・つるや食堂・南無阿弥陀仏    146 もぐりん・五月病・石楠花の花    147 音痴・赤いちゃんちゃんこ・野崎詣り    148 酒は百薬の長・お地蔵さん・可愛いベイビー    149 山菜取り・絶好調・ポラロイドカ��ラ    150 お父さんありがとう・舟歌・一日一善    151 出発進行・夢をかたちに・ピンセット    152 ホタテマン・深夜放送・FMラジオ    153 アトピッ子・結婚披露宴の二次会・おさげ    154 初産・紫陽花の花・川藤出さんかい    155 ビーチバレー・轆轤首・上方芸能    156 ワイキキデート・鹿煎餅・一家団欒    157 但空・高所恐怖症・合唱コンクール    158 中村監督・水着の跡・進め落語少年    159 通信教育・遠距離恋愛・ダイエット    160 華麗なる変身・遠赤ブレスレット・夏の火遊び    161 親子二代・垢擦り・筏下り    162 鮪漁船・新築祝・入れ歯    163 泣き虫、笑い虫・甚兵衛鮫・新妻参上    164 オペラ座の怪人・トルネード・ハイオクガソリン    165 小手面胴・裏のお婆ちゃん・ガングリオン    166 栗拾い・天国と地獄・芋雑炊    167 夜汽車・鳩饅頭・スシ食いねぇ!    168 長便所・大ファン・腓返り    169 美人勢揃い・雨戸・大江健三郎    170 親守・巻き舌・結婚おめでとう    171 乳首・ポン酢・ファッションショー    172 仮装パーティー・ぎっくり腰・夜更し    173 ギブス・当選発表・ちゃった祭    174 超氷河期・平等院・猪鹿蝶    175 コーラス・靴泥棒・胃拡張    176 誕生日・闘病生活・心機一転    177 毒蜘蛛・国際結婚・世間体 1996年    178 シナ婆ちゃん・有給休暇・免停    179 三姉妹・バリ・総辞職    180 家庭菜園・ピンクレディーメドレー・国家試験    181 ほっけ・欠陥商品・黒タイツ    182 内股・シャッターチャンス・金剛登山    183 嘘つき娘・再出発・神学部    184 金柑・恋の奴隷・ミッキーマウス    185 露天風呂・部員募集・ぞろ目    186 でんでん太鼓・ちゃんこ鍋・脳腫瘍    187 夢心地・旅の母・ペアウオッチ    188 （不明につき空欄）    189 福寿草・和気藹々・社交ダンス    190 奢り・貧乏・男便所    191 八十四歳・奥さんパワー・初心忘るべからず    192 お花見・無駄毛・プラチナ    193 粒揃い・高野山・十分の一    194 おぃ鬼太郎・シュークリーム・小室哲哉    195 くさい足・オリーブ・いやいや    196 ダイエットテープ・北京故宮展・細雪    197 若い季節・自動両替機・��ころがし    198 おやじのパソコン・なみはや国体・紙婚式    199 降灰袋・ハンブルグ・乳首マッサージ    200 雪見酒・臭い足・貧乏・タイ米・コチョコチョ・雷・明治大正昭和平成・上岡龍太郎・お茶どすがな・トップレス（総集編、10題リレー落語）    201 夫婦喧嘩・川下り・取越し苦労    202 横綱・占い研究部・日本のへそ    203 マオカラー・海の日・息継ぎ    204 カモメール・モアイ・子供の事情    205 ありがとさん・文武両道・梅雨明け    206 団扇・ボーナス定期・芸の道    207 宅配・入道雲・草叢    208 回転木馬・大文字・献血    209 寝茣蓙・メロンパン・初孫    210 方向音痴・家鴨・非売品    211 年金生活・女子高生・ロングブーツ    212 エキストラ・デカンショ祭・トイレトレーニング    213 行けず後家・オーロラ・瓜二つ    214 金婚式・月光仮面・ロックンローラー    215 孫・有頂天・狸    216 雪女・携帯電話・交代制勤務    217 赤いバスローブ・スイミング・おでこ    218 参勤交代・ケーブルカー・七人兄弟    219 秋雨前線・腹八分・シルバーシート    220 関東煮・年賀葉書・学童保育    221 バンコク・七五三・鼻血    222 ホルモン焼き・男襦袢・学園祭

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%96%E3%81%93%E3%81%B0%E3%83%BB%E9%B6%B4%E7%93%B6%E3%82%89%E3%81%8F%E3%81%94%E3%81%AE%E3%81%94

[suddenlyboyz]

新宿LOFTで初めて観た突然少年のライブに、とてつもなく純度の高い感動と興奮を覚えた。

名前からして、ドカーン！とデカい音を鳴らして叫び散らす泥臭いロックバンドなのかと思っていたが、実際、そうだった。

そうだったけど、うわべだけのスタイルじゃなく本物だった。

一曲終える度に増す歓声と真っ直ぐ伸びた握り拳。

男、女、少年、少女、関係なく、フロアが彼らの音楽によってうねっていく。

そんな瞬間は滅多に見られるものじゃない。

あの日が特別だったのか、それともあのうねりが毎回生まれているのか。

後者だとしたら、誰も敵わないと思う。

面白かったのは演奏も歌も妙に上手かったこと。

大抵こういったバンドはぐっちゃぐちゃだ。

でもそれがかっこよくて、思わず熱狂してしまったりする。

突然少年の場合は、超絶テクニック！とかそういうことではなくて演奏が揃っている。

メンバーの一音一音がシンクロしていて、バンドが一体だった。

滅茶苦茶にやっているのに、鳴っている音が音楽としてしっかり聴こえる。

ステージの混沌と頑丈な演奏、目と耳のそのギャップから発生した熱狂は全く新しいものだった。

その演奏力の底にあるのが、バンドの絆や繋がりであるならば、それは年月を経てますます強くなるだろうと思う。

それが楽しみで仕方がない。

ファーストアルバム、完成おめでとうございます。

ありのままが当たり前じゃなくなった録音の世界で、ナチュラルな音像にこだわる姿にはグッときましたし、頼もしかったです。

何年経っても聴ける作品ってこういうものだと思います。

「太陽の仕業」のラスト、痺れました。

目を閉じると、突然少年が数年後、あるいはそれこそ突然に、あの日よりも大きなうねりを生んでいる姿が浮かびます。

谷口鮪（KANA-BOON）

[dic881]

2022/11/13

ずっと名前だけ知っていて聴いてこなかったけど、聴いてみたら好きな感じだった。最近でも、こういうバンドいるのも何だか嬉しい。

ギターサウンドとダウナーなボーカルが良い。適当に音楽探してたらオススメで出てきて聴いたら刺さった。

ぼっち・ざ・ろっくのアニメ観る前にtricotのイッキュウ氏が曲書いてるって知って聴いて、好きになったからアニメも視聴しるようになった。

半年ぶりの更新。心が軋んで来たので適当に吐き出したくなった。

〇映画の話 ディズニー＋に一月だけ入って、奇跡的に濃厚接触で自宅待機も重なったからずっと避けてきたMCU作品を観まくった。ムーンナイトまで観たかな。作品を通して他の作品にリンクしていって、最終的にみんなで協力するフェーズ３は熱くなってしまった。��ラマシリーズは盛り上がるまでが少しじれったくて、中だるみしそうになることもあった。これからも追っていこうと思った。

すずめの戸締り 個人的には眠くなんないし、そこそこ面白かった。題材がやっぱり繊細なことだし、なかなか難しいよね。僕も未だにあの日、killing boyのライブで心斎橋にいて、道頓堀の屋外の液晶で中継されてたの鮮明に覚えてるし。ネットのレビューとかいっぱい読みたいと思う。

スローターハウス・ルールズ ネトフリで適当にサイモン・ペグで検索かけたら見つかった。日本で劇場公開してなかったみたいで情報が入って来なかった。サイモン・ペグとニック・フロストの二人は大好きなので観るしかなかった。緩さはいつも通りって感じだけど、何か惜しい感じがした。何故か吹き替え声優が梶裕貴、坂本真綾、茶風林、杉山紀彰、田村睦心っていう豪華メンツで驚いた。

雨を告げる漂流団地 水瀬いのりのメスガキ演技がとても良かった。

〇アニメの話 今期のアニメが数年ぶりに豊作って感じでアニメ観るの忙しい。その中でも最近すごく刺さったのは『ぼっち・ざ・ろっく』だった。 適当にアニソン適当に聴いていたらカラカラが流れて、作曲がイッキュウ氏と知って色々調べたら、ヒグチアイとか谷口鮪も曲提供してるから興味が湧いて観ることにした。 主人公のぼっちちゃんが教室で音楽雑誌開くとかバンドグッズアピールするのとか何だか懐かしい気持ちを思い出したりした。メンバーの名字がみんなアジカンのメンバーと一緒だし、よく見ると楽器も殆ど同じなのも知ってテンション上がってしまった。五話のタイトルもアジカンの曲名だし、君の街までのMVオマージュとかあって嬉しかった。 学生の頃バンドやってた��ら、共感したり懐かしい気持ちを思い出して、久しぶりにギターでアジカンの曲とか弾いたりしてしまった。当時、BECKを読んだ後みたいな気分になって、また曲書いたりしたいなぁなんて思った。 山田リョウがとても良い。二次元のキャラで久しぶりに推せる！って感じがした。古のオタクだから基本的にはツンデレが好きだけど、最近はダウナーなキャラが好きなことが増えてきた。

最近、生きるの辛い。転職したいけど、やりたいことも欲しいものも何もないから辛い。町で働いてる人見るとみんな偉いなって思うほど卑屈になってきた。見切り発車でも何でも発車出来るヤツは偉いよ。心から尊敬する。���者かなろうとする気持ち大切。明日捨てるのも拾おうとするのも尊敬出来るよ。みんな偉いよ。また誰かを大切に出来たら、また世界は変わるのかな。

[55kazuharu]

神保町にある鮪のシマハラ 神保町本店。 鮪料理専門店で有名なお店で鮪の部位を余すことなく食べさせてくれます。 立地は路地裏で結構地味な場所にありますが、この日も満席。 店内の張り紙は社長をネタにした自虐的な内容で面白い。 今回はお刺身からお寿司までいただきました。 お刺身はどの部位も脂が乗っていてツヤツヤ！ 鮪の皮もぷりぷり。 鮪の皮って茹でると鱗がかんたんに取れるんですよね。 鮪の白子の天ぷらも美味しい。 血合いを使ったマグニラ（レバニラみたいな炒めもの）は、まったく臭みもなくてレバニラよりも食べやすくてこれはいいですね。 鮪のカマとネギを使ったアヒージョ。 熱々でゴロゴロっと入ったカマとネギ。 アヒージョに合いますね！ シメにマグロざんまい寿司。 お刺身と同じで脂が乗ってて美味しいんですよね。 旨味、酸味、甘味のバランスがどれも良かったです。 マグロ料理だけじゃなくて脇役のサブメニューはさっぱりとしたものが多いので、鮪疲れしなくて良いですね。 鮪が本当に美味しいマグロ料理専門店でした。 店長はじめスタッフさんも丁寧で元気があって気分良く食事できました。 #鮪のシマハラ #まぐろ専門店 #まぐろづくし #専門店グルメ #神田グルメ #神保町グルメ #神保町居酒屋 #神田居酒屋 #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (鮪のシマハラ) https://www.instagram.com/p/Cf5DUXNPFsC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[umedanakazaki]

イーデリで連携しているNPOから感謝の連絡が有った。てつたろうの店内に掲示しているポスターを見てボランティアに応募してきた人が、困った人からの電話を受ける相談員になったと。その人がこれから何人もの命を救ってくれるかもしれない。間接的だけど困った人の力になれる。ありがとうございます！ 小さな力は大きな力になる。誰もが小さな力を持っている。微力で在っても無力ではない。 さて、本日は店舗休業の為、イチオシ裏口丼メニューをご紹介です！ #4月11日 #紅白丼 自慢の鮪、さらに自慢の鯛。 鮮魚で人気の2種類が盛り込まれた彩りも鮮やかな紅白丼。 マグロの旨味と、鮮度抜群の鯛の旨味を同時に味わえます。 #鮪 #鯛 #マグロ #タイ 税込み 750円 店内飲食は赤だし付きで 950円 #てつたろう #小さな力 #自殺防止 #梅田ごはん #中崎町ごはん #海鮮居酒屋 #大阪ごはん #イーデリ #支援者募集中 #セキュリテ #ファンド募集中 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CcLNvvlFKMR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tashinamuteidoni]

豚足。 まぁ、つまみとして頼むんであって、コラーゲンとかを意識したことは無いよね🤣 アメブロの方で今週のトリプルタイムの高額的中情報をまとめましたよ！ もうね、飲まざるを得ない🤣🤣 詳細はプロフィールURLのブログから見られるよ〜😉 @suzu_manshuken #ボートレース予想サイト #競艇予想サイト #ローストビーフ #フライドポテト #ワイン #バル #宴会 #肉バル #ハイボール #モツ鍋 #郷土料理 #個室 #本鮪 #飲み放題 #さしみ #刺身 #日本酒 #お酒好きな人とつながりたい #instafood #gym https://www.instagram.com/p/CPN4tGuDvXm/?utm_medium=tumblr

[usamierina]

Sushi Yuu Tsubasa: Restaurant for the next Michelin-starrd sushi chef candidate

I went to "Sushi Yuu Tsubasa", the branch restaurant of "Sushi Yuu" which has one Michelin star for four consecutive years. Even though it is a branch restaurant, it is a restaurant for young sushi chef that the main restaurant proudly entrusts to, and it is reputed to be both "reliably delicious" and "very reasonably priced".

4連続ミシュラン一つ星の「鮨由う」のセカンドライン店、「鮨結う翼」へ。セカンドラインとはいえ、本店が自信を持って任せている若手のためのお店ということで、「確実においしい」と「めちゃめちゃコスパがいい」を両立したお店と評判です。

なんてったって「飲み放題付きお鮨コース、税込13200円」という圧倒的コスパ。この日は、12月中で唯一空いていた20:30〜の枠でお邪魔します。

...いやしかし、withコロナのライフスタイルに慣れまくると、20:30からのご飯って結構時間調整が大変。18:00ごろにはもうお腹が空いてきちゃうし、そのタイミングで軽く食べるのも、鮨コース+飲み放題前だとちょっと難しいし...

ということで、とっても喉カラカラお腹ペコペコで、待ちに待った20:30です。

調子に乗って駆けつけ2杯のシャンパンタイム。ｵｲﾋｰ

飲み放題、ということで、お酒のラインナップはどんなもんなんかな？と思っていたのですが、

・レモンサワー ・シャンパン（スパークリングじゃなくてちゃんとシャンパン！） ・生ビールは「プレモル 香るエール」 ・焼酎（芋・麦・米、玉露割りや黒烏龍茶割りも） ・果実酒は鳳凰美田の梅酒と柚子酒 ・日本酒は<辛/Dry> <香/Fruity> <酵/Mellow> それぞれ2種 　さらに追加料金でプレミアム銘柄も ・ウイスキーも「角」「知多」「イチローズモルト」 ・グラス白ワインも2銘柄 ・ノンアルコールも黒烏龍茶や熟成ウーロン茶、サンペレグリノ炭酸水

と、かなーりの充実っぷり。これで飲み放題なんて本当にコスパ良し。

▼別の方があげてた別日のメニューだけど、私が行った日もこんな感じだったわ。

突き出しで出てきたのは「牛乳ととうもろこしと生クリームの”嶺岡豆腐”」と「もずく」と「三陸産のわかめ」。

なんと、わかめはおかわり無料だったので、コース中3回くらいお変わりしてしまいました。わかめ最強。

この、「嶺岡豆腐」がものすごくて、もう冷製コーンクリームスープにめちゃめちゃ生クリーム入れて、とろふわレベルにだけ固めた、という、豆腐というかもうトロトロの何かになっていました。スイーツレベル。

＊あとから調べてみたら、”嶺岡豆腐”っていうのは九州の郷土料理なんですね。新しい知識だ。

こちらのお店は、最初にたまごが出てくるタイプのようでした。 あおさ入りのたまごは、結構和だし巻き方向のお味。美味なり。 つまみで楽しむなら、最初にたまごっていうのもいいね。

ほろっほろ、とろっとろのだしかけの「穴子の茶碗蒸し」。

めちゃめちゃアツアツでクリーミーな茶碗蒸しなのですが、「半分残してからカウンターに戻してくださいね」と言われ、素直に戻すと...

一口大の酢飯と、岩海苔を入れてくれます！

これでまた味変。おいちー

もうこの時点で3杯目。炭酸に飽きちゃったので、白ワインをいただきます。 やや酸味強めのリースリング。

ひえひえ〜

まだ握りも出てない段階で3杯目ですが、いいのです、なんてったって飲み放題なので！ しかも、この日のために、事前にヨーグルトドリンク+ウコンの力を飲み、ハイチオールCも買ったわたしに死角はないっ！

もう少しおつまみのターン、こちらはメヒカリの天ぷら。

アツアツで、サクサクで、白身がほろっほろ〜♡ 白身天ぷらの良さが詰まった逸品。

実はこの日、お鮨のコースに加えて、その日の「特別なおつまみ」が追加で頼めるとのことで、ご用意いただいたのが4種。

①富山産白海老と雲丹 ②白子 ③今シーズンできたてのからすみ

私たちのチョイスは...

／白海老と雲丹！！＼

迷いに迷って、2人で2品注文して分けっこしようという算段。

はい、もうこの段階で日本酒に入ります〜まだ握りが1貫も出てきてませんが日本酒に入ります〜

メニューの「辛口」の欄からチョイスしたのは、

日高見の”鮨由う+鮨結う翼 別誂”！！ せっかくこういうお店にきたんだし、このお店専用の「別誂」なんてあったらそりゃ頼むでしょ。

フルーティーでスッキリしてて飲みやすいやーつーでした。

ここからやっとお鮨のターン！ 最初はやっぱり白身から、ということで、まずは「春子鯛」

皮目が美しすぎる鯛。

はい〜正面のビジュアルも最高です〜！上にさっと塗られた醤油でキラキラしています。

お次も白身ですね、こちらはハタです。

ぶりんぶりんの歯応えの白身、食べ応えある〜！！

さらに怒涛の3貫目、こちらは縞鯵です。

これまた黒いお皿に映えますな...

（あたらしいiPhone13Proになってから初めてのお鮨だったんだけど、ズームの時の細部の写りがやっぱり綺麗。めちゃめちゃ美味しそうに見える...）

さてさて、ここからが本番

取り出したるは「大量のアンキモ」。それを酢飯と...

豪快にまぜまぜします。

溶けて混ざっていくアンキモ。

そして、キメキメで出していただいたのは...

これが、お店の名物の「プリン巻き」です。 プリンは「プリン体」のプリンw

直接手渡しで頂戴します。

ちゃんと一人一人にキメキメショットの撮影タイムを設けてくれるので、SNS映えも重視しててよいw こういうサービスには、遠慮なく乗るのがお店の方としても嬉しいとおもうw

ここで、追加で頼んだつまみの「焼き白子」が登場。

もう、パッツパツでいまにも弾けそうなくらいの白子。（...なんかちょっと表現が卑猥だな...）

案の定、アツアツとろとろです。最高です。

お次もお店のフラッグシップ的握り、通称「港区巻き」。 （恵比寿は...渋谷区だけど...）

じっくり動画を撮っちゃう所作。そして蟹と雲丹と。

ここで、取り出したるは...その缶はもしかして...あの黒いつぶつぶの...？

／キャビア！＼

ひとつひとつに、こんもりと乗せてくださいます。 （ひとつだけ鮪なのは、ウニが苦手なお客様がいらっしゃったみたいで、その方向け。）

／ﾄﾞﾔｱ＼

こいつが、海苔の上に乗ってビューンと飛んできます。 まるで空飛ぶ海苔ジュータン鮨。

はい、本日のビジュ最優秀賞きました〜！！！ 赤酢のシャリ、「これでもかっ！」ってくらい乗った蟹（しかも、カニ味噌と混ぜたたっぷり濃厚なやつ）、そしてウニ、さらにおキャビさん。 ブレーメンの音楽隊かな...？

ビジュよ。

本当なら、ひとくちふたくちでいただくのが良いんだと思うのですが、あまりにこの蟹身が美味しすぎて、箸でちびちびやりながら酒を飲むという行為に。

これ、本当にひとくちではもったいなさすぎるよ〜〜〜〜！！！

ということで日本酒銘柄チェンジ。 辛口枠から、お次は「黒龍 いっちょらい」をいただきます。これまた、フルーティーでスッキリしていてベリーおいしい。蟹身と日本酒で過ごせるわぁ...

名残惜しいながらも、残った半分の蟹雲丹鮨を平らげ、お次の握り登場。

まぐろ！

はい〜！海の宝石〜！海のダイヤモンド〜！ 色はむしろルビー！美しい赤〜！

トロも来ました。これまたおいしかった。安定の美味しさ。

そして小肌。

（この写真を撮っている私はまだ知らない、下手したらこの小肌が今日イチの品だということに...）

この小肌、ちょっとびっくりするくらい美味しくて。 小肌なんだけど、結構身が厚めになってて、柔らかい酢締めの味わいと、ほんの少しだけ脂の乗った身の旨みが絶妙なバランスで、ご一緒した方と 　🐰「......（これ、今日イチじゃないですか...？）...」 　🧝‍♀️「.......（ちょっとびっくりするくらいだわ...）...」 なんて話すレベル。

お次は...

ホタテ！

こちらのホタテはちょっと変わってて、ほぐしホタテでした。歯応えというよりは、ふわふわの繊維を楽しむって感じ。

　🐰「このホタテ、ゆずの香りがすごいですね。ゆずの香りが。」 　🧝‍♀️「うん、こりゃゆずだね。」 　🐰「...（ゆずの香りしかしないすね）...」 　🧝‍♀️「......（さっきの小肌の方が断然おいしかったね...）...」 　🐰「......（まじそれです）....」

そしていくら。いくらの軍艦ちゃん。

キラキラ〜！

ふつうにおいしかったです☆

お味噌汁をいただいて...

あぁ〜！至高の時間が...終わってしまう...締めの使者「穴子」が来てしまった...

こちらの穴子、ふうわりほろほろなのはもちろん、結構穴子があったかかったのもあり、口の中があったかくなって、締めとしては最高でした。

嘘、本当の締めはこいつ。

モリモリのトロの太巻きだよ〜

大満足のコースでした。

恵比寿の駅前で、大満足のつまみ+にぎりのコースに、結構いい銘柄のフリーフロー（つまり飲み放題）が付いて、13,200円という圧倒的コスパ。これはみんながハマる気持ちがわかる。 お鮨も「プリン巻き」「港区巻き」という、ビジュアル優勝のSNS映えを意識したものから、ふつうの握り（この日は 小肌・縞鯵・鯛がとても良かったなぁ〜）ももちろん美味しくて、ぜひまた行きたいお店になりました。

[yasumarudashi]

【本日のレシピ】

「鮪（まぐろ）のアヒージョ【ＳＨＩＮＹＡ先生】」

作り方

１．三枚おろしされた鯖の小骨を丁寧に取り、きつめに塩を振る。 キッチンペーパーの上に１０分以上置いて、出てきた水分も丁寧に取っておく。　 ２．鯖を縦半分、横半分の1/4程度にカット。（お好みの大きさで結構です） オリーブオイルを入れたフライパンに鯖を並べ、 火を付ける。中火から。 　 ３．フツフツしてきたら、弱火にして袋のままやすまるだしを入れる。そのまま１０分煮る。＊弱火で焦がさないように、じっくりと水分を出すイメージで！ 　 ４．にんにく、赤唐辛子を入れて、１分。　 ５．万能ねぎを入れて、１分で、完成！ 　 ６．今回のレシピは、生より保存も効きますし、色々な食べ方ができますよ！ パスタにも使えますし、バゲットに乗せても美味しい！！ もちろん、そのままおつまみとしてもOK！やっぱり白ワインですかね（‘ε ‘）

材料

３人前

鮪・・・２尾　おろされているものが楽です 塩・・・小さじ1 オリーブオイル・・・１カップ やすまるだし・・・１袋 にんにく・・・１片　みじん切り 赤唐辛子・・・１本　小口切り 万能ねぎ・・・適量　小口切り

色々と応用の効く、オイルサーディン風アヒージョです！ アヒージョ（西: ajillo）は、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。

おはようございます。今日はグローバルな（あまり詳しく意味が解っておりませんが使いたいだけです(笑)）レシピをあげてみましたよ。アヒージョと言う料理の名前は知っていたのですがスペインの小皿料理なんですね。おしゃれですよね。 今、たこ焼き器で作れるおやつ感覚のアヒージョもありますので興味を持たれた方はぜひ調べて見て下さいね♪（美味しいレシピが出来たら教えて下さい(^。^)）

さあ、毎日告知致しますが、ただいま「やすまるだし」は創業10周年記念セールを大々的に行っております。それがなんと今週の日曜日9/30日までです！

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