#創作フレンチ

[aina-makana]

昨晩は、ふと連絡した同級生からとても貴重なレストランへのお誘いを受けて、未開拓の鳩ヶ谷駅へ！ ひと組完全予約制のフレンチレストラン おまかせフルコース いただくもの全てが絶品✨ ビックリする素材の掛け合わせに随時感動💖 とても贅沢な時間を過ごさせてもらいました！ 気がつけば0時30分(笑) 電車ないじゃん🤣 4時間経ってました😁 帰りはGOタクシーで🚕 なんと8分で迎車 さすがです。 楽しい時間て過ぎるのが早い‼️ ご馳走さまでした💕 パーティーのケータリングもされています。 創作フレンチ 気になる方はご紹介します❣️ #鳩ヶ谷 #東川口 #創作フレンチ #フレンチレストラン #完全予約制 #紹介制 #ケータリング #隠れ家レストラン https://www.instagram.com/p/ClZtK3cSNV9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[marunii-kitchen]

【これどこの田舎？】 シェフの愛車フェアレディーZとシェフ嫁の愛車マークX 一見普通のガレージ写真 でも何か違う・・・・・よね？ シェフの愛車Zの上！ 漬物用の干し大根に干し柿まで どこの田舎やねん（笑） 今年シェフは初めて干し柿作りました それも渋柿じゃなく普通の柿で作って満足してはりました #まる兄きっちん　#干し柿　#漬物　#大根　#愛車　#田舎の風景　#出張料理　#オーダーケーキ　#フレンチ　#イタリアン　#和洋創作　#レインボーロール　#レインボーチーズケーキ https://www.instagram.com/p/Cpm6VK8pIkd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hjm0722]

2023.2 広島県　八丁堀　キッチンミノウ とっても話しやすく、とても明るいマスターのいる居酒屋です！ どの料理も美味しく、他県から定期的に食べに来るお客さんもいるほど！ 味も店長の人柄もとても良いお店でした😆 #広島 #広島グルメ #広島カフェ #広島ランチ #広島ディナー #広島カフェ巡り #八丁堀 #八丁堀グルメ #ディナー #隠れ家 #キッチンミノウ #ミノウ #フレンチ #創作料理 (八丁堀) https://www.instagram.com/p/CpHTq75p2Yh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mobsprooftheweb]

『金持を喰いちぎれ』公開決定

モーターヘッドのレミー、ポーグスのシェインほか大挙映り込み!

金と権力があるからといって、おまえらに権利はない! ＜社会の底辺が金持ちを喰いちぎる映画＞ 『金持を喰いちぎれ』 世紀の怪作がデジタルリマスターで、７月１４日（金）よりシネマート新宿他にて公開決定!

1987年の初公開時、あまりの過激さに誰にも理解されず映画史上空前の空振りを記録したとんでもない英国産社会派ブラック・コメディ『金持を喰いちぎれ』がこの度、デジタルリマスターにより新たに息を吹き返し、7/14(金)よりシネマート新宿ほかにてリバイバル公開が決定!

ロンドンで最も金持ちの集まる高級レストラン＜バスターズ＞でウェイターとして働くアレックスは、いけ好かない客やマネージャーにいびられクビになり、身寄りも友人も家もなく社会の最下層に沈んだ。

同じくロンドンでは乱暴で下品だが実行力のある上流階級の権力者、超タカ派内務大臣ノッシュが、ソ連のスパイである英国情報部司令長官が仕掛けた女性スキャンダルの罠にはまるが、送り込まれた高級コールガールは一発でノッシュの子をはらんだ。

底辺部隊を組成するアレックス。＜イート・ザ・リッチ＞と改名されたその高級レストランでミンチ肉料理に舌鼓を打つ金持ちたち。

社会の最上位と最底辺の対決のときが迫る! 無能な者が権力者になるという、この世の摂理に切り込み、あらゆる差別とヒエラルキーを吹き飛ばして見事に散った、社会派超怪作!

1980年代、パンク・ムーブメントを力ずくで押さえこみ社会保障カットとフォークランド戦争で大英帝国を再建した剛腕サッチャー政権下、生活苦に耐えきれなくなったイギリス国民がついに立ち上がった! 一部の金持ちだけが優雅な生活を謳歌し、庶民ばかりが苦しむ世の中を痛烈批判。海外のキャッチコピーは「おまえが食べているのはおまえだ!」。

人種差別、性差別、階級差別、選民主義、権威主義に怒りを爆発させ、反旗をひるがえす大貧民たちが、大金持ちしか入れない超高級レストラン＜BASTARDS＞を乗っ取り、＜EAT THE RICH＞と改名して金持ちを血祭りにする!

イギリスの庶民派テレビ局で人気を呼んだ社会風刺コメディ番組「ザ・コミック・ストリップ」でポストモンティ・パイソンとして注目を浴びた英国コメディ集団コミック・ストリップの一員であるピーター・リチャードソン監督が、パイソンズより遥かに過激に強烈な風刺を利かせて制作、ジョージ・オーウェルの小説「動物農場」やビートルズの楽曲「Piggies」のテーマにも通じる、猛烈な社会批判を展開するも、初公開時、その猛毒に誰もついて行けずに映画史上空前の空振りを記録した、勇気溢れるとんでもないブラック・コメディ『金持を喰いちぎれ』が36年ぶりに戻ってきた。

「グルメの叙事詩」とも評され、あまたあるグルメ映画に『ハンニバル』（レクター版）と『博士の異常な愛情』をぶち込んで、じっくり煮込まず肉汁滴るスパイスかけすぎのハンバーグステーキに仕上げたグルメ映画史にさん然と輝く極悪異端作でもあり、近年の英国媒体による「映画史上最大の失敗・愚行TOP５０」では、歴史的超大作が軒並み名を連ねるなか、超インディペンデント低予算映画にもかかわらず第49位にランクイン（マイケル・チミノ『天国の門』が2位、デヴィッド・リンチ『砂の惑星』が3位）、今でも凄まじい存在感を発揮している前人未到の社会派超怪作である。

製作総指揮は『ロッキー・ホラー・ショー』(75)や、ポリス、XTC、ディーヴォなど出演の音楽映画『Urgh! A Music War』(81)を手掛けたマイケル・ホワイト。

主演にはジェンダーのボーダーをかるく突破、舞台、映画、テレビ、ラジオ、音楽などどんなところでも活躍するラナー・ペレー、元ヘヴィ級プロ・ボクサーであり、007シリーズのスタントのほか『荒野の用心棒』(64)にも映っているノッシャー・パウエルが上流階級の内務大臣にふんしている。

また暴走ロックンロールの帝王であり人類の切り札といわれるバンド、モーターヘッドをサウンドトラックに起用、劇中に唐突なライヴシーンが差し込まれ、その創始者であるロックンロールの化身、極悪レミーが台詞を含めた演技を披露している。

そしてポール・マッカートニー、アンジー・ボウイ、サンディ・ショー、クー・スターク、ミランダ・リチャードソン、シェイン・マガウアン（ポーグス）、ヒュー・コーンウェル（ストラングラーズ）、ビル・ワイマン（ローリング・ストーンズ）ら超豪華ミュージシャン、俳優、モデル、作家、アーティストたちが大挙カメオ出演、なぜ映っているのかは誰もわからないが、作品のテーマに賛同したと信じることも可能だ。

＜作品内容と完成度、そして世の中の反応、作品が受けた仕打ち＞

すべてがあまりのことにたいへんなこととなった本作は、数十年の熟成を重ねて気づくと『ロックンロール・ハイスクール』『さらば青春の光』『スパイナル・タップ』『ザ・コミットメンツ』『スクール・オブ・ロック』等々のロック映画好きはもちろん、この世の金持ちと庶民は必ず観なければならない作品となっていた。

製作から36年、なぜいま、これがリバイバルされるのか、まったくわからないが、食料品も軍事費も何でも値上げで生きづらさ増す日本の現状からすれば、我々は80年代英国人の気持ちに納得するだろう。 そして何の躊躇もなくそれを映画という表現で世に叩きつけた本作は、あらゆる物事が＜ふつう＞＜平均＞に落ち着こうとする現代において人類が忘れ去ろうとしている何かをもたらすにちがいない。 この年月を経て、人類はこの猛毒の理解に近づいたのか、それとも遠ざかったのか、進化か退化を問われるまさかの正式リバイバルで、遂に金持ちを喰いちぎるときがやってきてしまったのだ。

今回解禁となったポスタービジュアルは、日本初公開当時のデザインをベースに新たに作成!

「金と権力があるからといって、おまえらに権利はない!」というメッセージ性の強いコピーと共に、お皿のまわりに多彩な出演者、豪華ゲストを配し、センターには本国ビジュアルでも使用されている強烈上流階級権力者キャラ“ノッシュ”が足を喰っているイラストを使用。 腹には本作のサントラも手掛け、出演も果たしているモーターヘッドの有名なロゴ“War Pig”が燦然と輝く!

『金持を喰いちぎれ』は7月14日（金）よりシネマート新宿・シネマート心斎橋にてロードショー。以降全国順次公開となる。

『金持を喰いちぎれ』 （1987年｜イギリス映画｜89分｜アイアン・フィスト・ピクチャー制作｜原題：EAT THE RICH） 監督：ピーター・リチャードソン 脚本：ピーター・リチャードソン/ピート・リッチェンス サウンドトラック：モーターヘッド 出演：ロナルド・アレン/ジミー・ファッグ/ラナー・ペレー/フィオナ・リッチモンド/サンドラ・ドーン/レミー/ノッシャー・パウエル/ロン・ター ゲスト出演の“ザ・コミック・ストリップ”メンバー：ロビー・コルトレーン/ドーン・フレンチ/ナイジェル・プレイナー/エイドリアン・エドモンドソン/リック・メイヨール/ジェニファー・ソーンダース さらにゲスト出演：キャシー・バーク/カトリン・カートリッジ/ショーン・チャップマン/ダーレン・ネスビット/ミランダ・リチャードソン/クー・スターク/ルパート・ヴァンジッタート さらに豪華ミュージシャン出演：ヒュー・コーンウェル（THE STRANGLERS）/ジュールズ・ホランド/ポール・マッカートニー/シェイン・マガウアン（THE POGUES）/サンディ・ショー/スティーヴ・ウォルシュ（KANSAS）/ビル・ワイマン（THE ROLLING STONES）/アンジー・ボウイ/ウェンディ・O・ウィリアムズ/ワーゼル（MOTORHEAD）/フィル・キャンベル（MOTORHEAD）/フィルシー・アニマル・テイラー（MOTORHEAD）

© 1987 National Film Trustee Company Ltd. All rights reserved. キングレコード提供｜ビーズインターナショナル配給

公式サイト：bastards-eattherich.jp

シネマート新宿/シネマート心斎橋にて７月１４日(金）より公開ほか全国順次公開

＜Motörhead – Eat The Rich＞

undefined

back to HOME back to MOBSPROOF back to MOBSPROOF web magazine

[machizo3000]

フレンチ風ミソスープを作りました。ベースにしたのは、Dancyuから刊行されている辻仁成のスープレシピ本（生まれて初めて彼の創作した作品を買った）。#タサン町蔵 https://www.instagram.com/p/CnRcV2KyN-n/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[moonandinternet]

Best Albums of 2022 + よく聴いた旧譜とか

Axel Boman - Luz / Quest For Fire [Studio Barnhus] (2022) Bandcamp Luz: Apple / Spotify Quest For Fire: Apple / Spotify

Betonkust - Concrete Coast [World Of Paint] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

“Blue” Gene Tyranny - Out Of The Blue [Lovely Music] (1978) Apple / Spotify / Bandcamp

Born Under A Rhyming Planet - Diagonals [DDS] (2022) Apple / Spotify / Boomkat

Dry Cleaning - Stumpwork [4AD] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

Horsegirl - Versions Of Modern Performance [Matador] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

ind_fris - Portfolio [Scaffolder Recordings] (2022) Bandcamp

Jack J - Opening The Door [Mood Hut] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

Loris S. Sarid, Innis Chonnel – Where The Round Things Live [12th Isle] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

Lucky Mereki - You Got Me Dancing [Accord Music] (1991) Apple / Spotify / Bandcamp

Ludwig A.F. - Air [Exo Recordings International] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

Metamatics - A Metamatics Production [Clear] (1997) Apple / Spotify / Bandcamp

Move D & Dman - All You Can Tweak [Smallville] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

The Other People Place – Lifestyles Of The Laptop Café [Warp Records] (2001) Apple / Spotify / Bandcamp

Palmbomen Ⅱ - Make A Film [World Of Paint] (2021) Apple / Spotify / Bandcamp

PinkPantheress - To Hell With It [Parlophone] (2021) Apple / Spotify

Rosalía - Motomami [Columbia] (2022) Apple / Spotify

Sonny Ism - Clock Without Hands [Northern Underground Records] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

越智義朗 - Natural Sonic [Newsic] (1990) Apple / Spotify

V.A. - V4 Visions: Of Love & Androids [Numero Group] (2022) Apple / Spotify / Bandcamp

順位はつけていないけれど、ダントツでお気に入りがAxel BomanとBorn Under A Rhyming Planetなので、ぜひ聴いていただきたい！

ずっと推しているAxel Bomanの、夢見心地でミステリアス、小気味よいパーカッション感覚は相変わらず。ダンスミュージックとしても機能するだろうし、日常生活にも取り入れやすい朗らかさ、柔らかさがある。2枚同時リリースで、フィジカルは豪華な3LP。レコードのインナースリーヴにショートショートが書いてあって、ジャン＝ジャック・アノー監督『人類創生』（原題：Quest for Fire、1981年）リブート版の撮影を計画する、映画監督のルーカス（って誰？）に雇われ、現代に旧石器時代を表現しようと……、というストーリーがおもしろい。いろいろな聴き方を試した結果、通しで聴けるBandcampが好きかな。ここ数年の趣味で園芸をしているので、10月にチューリップの球根を植えるときにかけたら、春に花が咲く脳内イメージと重なって至福の時間が過ごせた。

Born Under A Rhyming Planetは、Move DらとConjoint、Studio Pankowをやっていた、ジェイミー・ホッジのソロ・プロジェクトということから知る。リンクをつけているBoomkatの紹介によると、ティーンのとき、シカゴ音響派の代表格Gastr del Solのレコーディング・リハーサルを目撃、東海岸の大学見学ついでに寄り道してカナダのリッチー・ホウティンに会いに行き、リッチーのレーベルPlus 8からデビュー、その後ハイデルベルクにも行っちゃうな��てアツい男だ。未発表曲や未完成だった曲を仕上げて収録したこのアルバムは、新鮮な音像をもってテクノ、ディープハウス、ジャズ、アンビエントの絶妙なバランスにほれぼれする。短い曲が多いのでデモテープ的といえるが、その儚さが独特の魅力となっているし、ひとまとまりの作品として完成度が高く、意識が研ぎ澄まされる気がして何度もリピートしてしまう。私が今年 Apple Musicでいちばん再生した曲は“Menthol”だった。日本語の勉強をしているそうなので、来日お待ちしています。

年始にハマったLucky Merekiが掲載されているのをとっかかりとして、初夏にようやくSanshiro『ポスト ハウス・ミュージック ディスクガイド』をゲット。この本が出たあと再発された盤もあって、予言の書みたいだ。収録されているAntal（Rush Hour）のインタビューが腑に落ちた。彼は新譜やリイシューをチェックするほかにシャーデーなどクラシック（定番）なアルバムをよく聴いているらしく、

「ずっと聴くことによって、感情が生まれてくる。（中略）自分とレコードが感情的につながっていると、どこでどんな音楽をかければいいのか、心の中で湧いてくるんだ」

と語る。これを読み、最近はなんでも簡単に聴けるから、うっかりすると消費が浅く加速しがちな状態がキツく感じていたので、レコードを手に入れたらじっくりリスニングするのを心がけたいと思う。今回紹介しているアルバムは、カセットのLoris S. Sarid, Innis Chonnel以外すべてレコードで購入した。購入したものを寝る前に気軽にApple Musicで再生することも多い。ベッドサイドに置いたSONYの小型Bluetoothスピーカーはなかなかに悪い音質で、小中学生の頃に使っていたCASIOのCDラジカセよりもひどい気がする。そんな環境でも良い音楽に感じたものは、いざレコードに針を落とすとほんとうに素晴らしく聴こえるのだ。

毎年恒例「FRENCH BLOOM NET」年末企画、2022年のベスト音楽に参加しました。好きだったものからフレンチしばりでPhoenix、Sweely、The Balek Bandについて書いています。プレイリスト 2022 Best 100+ Tracks（Apple / Spotify）も作ったので聴いてみてください。

※リリース年、レーベルはオリジナルを表記。ジャケ画像はリイシューも使っています。

（いりー）

[tabilist]

【東京】西荻窪「ピクニック トウキョウ」

【マツコの知らない世界】絶品町フレンチ ミルフィーユポテサラ『ピクニック トウキョウ』西荻窪の世界 2024/6/25放送 東京都杉並区西荻北3-31-7 石田ビル 1F #マツコの知らない世界 #マツコ #マツコ・デラックス 詳しく見る↓

西荻窪駅「ピクニック トウキョウ（Pic Nic Tokyo）」 食べログでcheck! フランス料理をベースにした創作料理と豊富なワインが楽しめるビストロ 鴨とイチジクのパテ 1,100円 住所 東京都杉並区西荻北3-31-7 石田ビル 1F TEL 050-5592-1652

[gallery-fall]

2024年「今月のショーケース」5

Tea Time

2024 | 5 | 1 WED → 5 | 19 SUN

（期間中の月火は定休日のためお休み）

OPEN 13:00 - CLOSE 19:00

FALL

●

今月のショーケースでは、2017年より定期的に出版されている紅茶の本『Tea Time』を紹介します。私も毎号、エッセイを寄稿しています。

最新号「Tea Time 16」やバックナンバーのほか、これまでに出版した書籍「BRITISH CAKE HOUSE 英国菓子、料理、スタイル　四季のおもてなしレシピ」「もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ　WHAT A WONDERFUL TEA WORLD！」も販売します。 . また、「Tea Time 16」で特集のフランス紅茶と連動して、現在オンラインでも販売されていないアンシャンテさんの紅茶「ジヴェルニー」「アンシャンテ ・モナムール」「旅する紅茶」を特別にご用意いただきました。そして三鷹のフレンチ bistro amorph.（ビストロ　アモルフ）さんのお菓子「春らしいケーク」「ガレットノルマンドと自家製ヌテラサンドサブレのセット」も並びます。 . さらにTea Timeでもおなじみ紅茶と英国菓子の店チャッツワースさんのニルギリ、ラベンダー、カモミール、いちごで作ったオリジナル・フレーバードティー「ミルクムーン」と焼き菓子「ジンジャーブレッド」を、それぞれ数量限定にて販売いたします。 . FALLは、Tea Timeのエッセイページ「憩いのひととき」の連載でも人気の三品輝起さんのお店。最新号「Tea Time 16」では「物にあたる」というエッセイを寄稿していただきました。こちらもぜひお読みいただきたいです！ . ゴールデンウイークに西荻窪にお出かけの際には、ぜひお立ち寄りください。（Tea Time インスタグラムより転載）

��� 店の一隅にある小さな棚を「ショーケース」と題し、月替わりでインディペンデントな出版社やレーベル、メーカーなどを紹介しています。

→ 今後の展示やイベントの予定

●

Tea Time

ティータイム

2017年11月1日の「紅茶の日」に創刊した紅茶専門誌。コンセプトは「おいしい紅茶のある暮らし」。現在、年2回（5月1日、11月1日）刊行する。編集長　は音楽レーベル「333discs」を主宰する伊藤葉子さん。最新号は『Tea Time 16』で、特集は「香る芸術 フランス紅茶」。

teatimemagazine.jp

●

●

FALL

167-0042 東京都杉並区西荻北3-13-15

地図 | 13:00 - 19:00 | 月・火お休み

●

SNS

→ twitter.com/gallery_FALL → instagram.com/fall_mishina/

[nandenandenande]

"「愛なのに」がセックスを超えた「純愛」を描いているとしたら、「猫は逃げた」はセックスを超えた「暮らし」を描いていると思うのです。

前者は勢いもある分、すごく笑えて楽しめるのですが、後者は控えめながら、テーマの射程がよりグッと広がったというか。主人公夫婦のなんともいえない関係性＝男女の関係性が、すごく秀逸に描かれていると思いました。

（ここからネタバレ含む）

この感覚は最近観た「フレンチ・ディスパッチ」にもある意味似ていると思っていて。

あの映画はウェス・アンダーソンが「人々の創作活動への情熱と希望は続く」ことを宣言した力作ですが、今作は今泉監督が「（猫が媒介する）人々の暮らし（出会いと別れ、さらに新たな出会いまで）・生活・営みは続く」ことをナチュラルに、しかし、深ーく捉えた秀作だと思うんですよね。"

[togekiss4ss]

Rockin′On(1993.9 Vol.22) Simon Gilbert & Mat Osman

Simon Gilbert & Mat Osman

解放区(スウェード)を手に入れ、性の束縛からも悲惨な過去からも遠く離れた2人が回想するポップ·スター予備軍の頃

インタヴュー=田中宗一郎        通訳=伊佐山健

●それではいきなりですが、イギリスの「セレクト]誌のセックス特集に耽っていたサイモンのコメントの真偽のほどを訊きたいんですが。

S(サイモン·ギルバート)「ふふ、あれは全部事実だよ。ライドのマークが理想の男性像だってこと以外はね(笑)」

●じゃあ、一番有名なセックスの相手は自分だとか、ダブルデッカーの屋根の上でセックスしたことがあるって話も本当なんですね。でも、そんなに自分自身の性生活を公開しちやって怖くなったりしたりはしないんですか?

S「(笑)。まぁ、いいんじゃないのかな。僕はとにかく誠実でいたいし、自分のセクシュアリティにっいて訊かれても正直に答えたいとも思うんだ。僕達って全員誠実な人間なんだよ。ブレットが書いていることにしたって、適当に作りあげてるわけじゃない。実際に自分で体験したことや、自分の周りにいる人たちについて書いているわけだからね」

M(マット·オスマン)「自分である程度経験できなくては洞察もきかないはずだからね」

●じゃあ、「これは僕をモデルにしてるな」と思えるような白ってあったりします?

S「その辺はブレットに直接訊いたことはないから何ともいえないね(笑) 」

M「身近にサイモンがいたということで影響はあったかもしれないけど、ゲイ·セクシュアリティに関してはどのみち扱っていたはずの題材だと思うな。『ゲイってどんな風にするわけ?』って取材したわけじゃないんだよ(笑) 」

●では、ブレットとデヴィッド·ボウイがアブノーマル·セックスについて歌うことに実体験が必要かどうかという話をしてたんですが、あなただったらどんな風に答えたと思います?

S「うーん、それは、きわどい質問だよね」

●そういう体験がないのにもかかわらず、アプーマルなセックスについて歌ってしまっているブレットについてはどう思います?

S「うん、何も問題はないと思う。僕の実体験を作品にしてたとしてもね。結構いい線いってると思う(笑)。それにゲイ·セックスの経験がないからといって、そのことを話してはいけないというのは違うと思うんだ。いろんなセクシュアリティーや体験についてはもっとオープンであるべきだと思う。僕は人種、性別などといった差異から生じる悲しい目にはホント誰にもあってほしくないんだよ」

●じゃあ、「大衆を堕落させたい」っていうブレットの発言には賛同できますか?

S「大家を堕落させたい?一体、何が言いたいのやら(笑)。うーん、堕落というのはちょっとねぇ。まあ、大多数の人にしてみれば、ゲイであることが既に堕落してるってことなんだよね。汚らしい!おぞましい!っていうね」

●いやいや、そんなことないと思いますよ。

S「そう?(笑)」

●では、マットに訊きたいんですが、あなたとブレットは幼い頃から友達同士なんですよね?

M「知り合いになったのは同じ大学に入ってからなんだよ。とはいっても、僕はブレットを15～16歳の頃から知ってるんだ。町で奴はちょっとした有名人だったからね。7時45分のロンドン行きの電車が出てしまうと、人が町から消えてしまうような町だったせいもあるかもしれないけど。皆、どこか冷たくて常識的で、ちっともハメをはずすところがなくて、あんなに退屈なところって他にはないぐらいのね」

●では、ポップ·スターになろうと思い立ったのは、やっぱりその頃なんですか?

M「妙なもので、七つか八つの頃からそういうことは考えていたんだな。でも、僕の育った環境というのは、クリエイティヴなことが全く無視されるようなところだったんだ。だから、本当にそういう機会が���分にめぐってくるかどうかについては確信がなかったんだよ」

S「僕は四歳の頃からかな。いつも僕はビートルズになりたかったし、ストーンズになりたかった。だから、糞みたいな仕事も我慢してやって来たんだよね。便所掃除とか。マットは飛行機の便所掃除だったかな。これがポップ·スターへの修行制度だって思ってたってわけ(笑)」

M「だから、バーナードが入ってからじゃないかな。すべてが現実味を帯びてきて、真剣に考えられるようになったのは。奴は最初から本当に特別なミュージシャンだったからね。そこで初めて自分たちのことを“スウェード"というバンドとして考えるようにもなったんだ」

●では、そこで“スウェード"としてどんなことをやりたいと考えていたんでしょうか?

M「とにかく意味のある音楽を作りたかった。優れたアーティストっていうのは特殊なメガネを持っていて、それを通して世界を見せてくれるんだよね。実際、世の中は何も変わっていないかもしれないけど、それをかければ違う世の中が見られる。僕たちはそれをやりたい。それこそがバンドの中核になっていることなんだ」

●で、最後にサイモンが加入したんですよね。

S「うん。当時、スウェードのマネージャーをやっていた奴の店で僕はチケット売りをしていたんだよ。で、そいつが店でドラム·マシーンを使っていた時代のスウェードのテープをかけてね。で、僕はドラマーを入れるべきだと思って、オーディションを受けさせろと言ったんだよね。でも、絶対に無理だど言われてね。それから半年たってバンドがドラマーを公募した時に、遂に75人を蹴落として僕が受かったんだよ」

●そこで一気に人生が開けたというわけですね。

S「うん、とても嬉しかった。それまで幾つものパンドをやってきたけど、結局、どのバンドでも僕個人がどんな人間であるかってことはどうでもいいことだったみたいだから。でも、スウェードでは、まず最初に自分はゲイでこういう人間なんだという話をしたってところもあるし。今じゃ本当に四人で一つだと思えるんだ」

M「そもそも僕がブレットと二人で始めた時は、二人ともまだまだ演奏面では全くろくなもんじゃなかったせいで、かなり理詰めで考えていたんだな。例えば、今度はこういう曲を書いてみようとあらかじめ打ち合わせたりして。でもその頃から、自分遣がやっていることを意識的に考えるのをバタッとやめるようになったんだよ。ブレットの歌詞も小難しいものではなくなって、もっと流れるままのものになったんだよね」

S「それで、それまでの作品もすべてチャラにしてまっさらからやり直したんだ。当時のブレットの歌詞については三曲くらいしか知らないんだけど、断片的で、ちょっと雰囲気に流されているように思ったな。今のようなガンつけてくるような腰の座り方はなかったよ」

●では、もう少しバンド·メンバー間の関係について訊きたいんですけども。

M「皆、僕の助手だよ」

●(笑)。例えばアメリカでは何度かブレットの身代わりとして、マットが取材をずいぶんこなしたって聞いたんですけど。

M「いやー、あれねぇ」

●そんな時「損な役回りだなぁ、やってらんないぜ」とか思ったりしないんですか?(笑)。

M「だって、その間、プレットとバーナードは作品を書いているんだからさ(笑)」

●じゃあ、「創造的である為には緊張していないとだめだ」といった風にブレットは言っていますけれども、彼と一緒にいて、そのテンションが伝わってくる時とかって……。

S「あぁ、あぁ、あるある。あるねぇ」

●そんな時、息苦しくなっちゃうとか、かわいそうに思ったりすることなんてありません?

S「かわいそうに?そんなこと思ってたまるかよぉ(笑)。うそうそ。ちょっと思う時はあるよ。いつも注目がブレットだけに集まるのは大変だと思うし。そのおかげで、僕違はリラックスする機会を与えられているわけだからね」

●なるほど。では、今後のパンドの方向性がある程度固まっているなら教えて下さい。

S「次のアルバムは、もっと弦楽器とかホーンなんかも導入したものにしたい。フレンチ·ホルンとか。だから、これまでとは比べものにならないほど時間がかかるかも知れないね。イギリスに戻ってからエイズ·チャリティに出たら、また九月にアメリカに戻るんだけど、そっちは六週間ぐらいの規模のツアーになる予定なんだ。それからアルバムだね。願わくばー月頃から。その前にシングルは出すけれどもね」

●では、最後にスウェードが次に世に問うテーマとは何になると思いますか?

S「いやぁ、わかんないな。日本かな」

●はぁ?

S「みんな優しいんだ!って歌うのさ(笑)」

[tumnikkeimatome]

ガーナで唐揚げ酒場と養鶏場を経営するYOOFINの関根賢人CEO、アフリカで日本食の「おいしい」を広める

YOOFINの関根賢人CEOの挑戦 アフリカ・ガーナで唐揚げ酒場と養鶏場を経営するYOOFINの関根賢人CEOは、日本発のフードカルチャーをアフリカに根付かせるという大きな目標を持っています。食べることが好きで、幼少期から料理を作るのが得意だった関根氏は、大学卒業後、一度は全く異なる職種に就きましたが、料理への情熱を捨てきれず、フレンチの修業を経て飲食業界への道を歩み始めました。 「おいしいの波」でアフリカに新風を 関根氏がガーナで始めた事業は、ただの飲食店経営にとどまりません。日本の唐揚げを通じて、小規模農家の収入向上と女性の雇用創出を目指す社会的な側面も持ち合わせています。日本で育った「おいしい」の基準をアフリカに伝え、現地の人々に受け入れられることで、食文化の架け橋となることを夢見ています。 困難を乗り越えて ガーナでの事業展開は決して容易な道のりではありませんでした。政…

[haraotokyo]

【表参道】南青山にある人気のレストラン「ラス （L'AS）」🍴

↓　↓　↓

高級感のあるコスパ抜群の創作フレンチコースが、リーズナブルな価格で楽しめます🥘✨

女子会、カップル、ファミリー、記念日など、会話を楽しみながら過ごしたいシチュエーションにおすすめ💕

毎月メニューが変わるのでいつ行っても新しい美味しさに出会えますよ🌟

特にワインのペアリングは内容がよく、料理との相性も素晴らしいと評判です🍷✨

[marunii-kitchen]

【有名芸能人の引き出物になった有名なお店からオファー】 かの有名な芸能人の結婚式で引き出物に選ばれたブランデーケーキ 奈良県人なら知ってるケーキですよね～(#^.^#) ブランデーたっぷりやからお酒に弱いシェフ嫁はよっぱらっちゃいます(;^_^A オファーいただいたうえにお土産までいただいて有難うございます！ 河合町orijinオリジンさん　originbk.com #出張料理　#奈良グルメ　#出張料理大阪　#出張料理和歌山　#出張料理京都　#出張料理滋賀　#出張料理三重　#フレンチ　#イタリアン　#和洋創作　#ブランデーケーキ　#origin　#河合町origin https://www.instagram.com/p/CocLW3oJn8m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[wineeveryscene]

MARSOVIN winery in Malta

2023年８月18日、マルタ共和国首都ヴァレッタにあるマルソヴィン・ワイナリーを訪問。

マルタを代表する、1919年創業の老舗ワイナリーで、当初は買いブドウでワインを生産していましたが、1970年にマルタで初めてのカベルネ・ソーヴィニヨンを植栽したのを皮切りに現在はマルタ内5か所のブドウ畑を所有。殺虫剤を使用せず、2016年からオーガニック栽培をしています。第二次世界大戦後に現在の歴史的建造物に本社を移し、セラーとテイスティングルームに。

まずはセラーを見学。400年前木材の貯蔵庫として建築された大きな建物は、レンガ造りでアーチ状の高い天井。500リットルの大樽、沢山のフレンチとアメリカンバリック、スパークリングワイン瓶内二次発酵用「ピュピトル」の大きな台が置かれていました。発酵中ワインのオリを瓶口に集めるため毎日ボトルを回転させる作業「ルミュアージュ」が行われています。最近機械で「ルミュアージュ」を行うワイナリーが増えていますが、マルソヴィンでは全て手作業。ワイン年間生産量は30万本。

セラー見学後はテイスティングルームにて、5種類のマルタワインを試飲。

１）101 Marsovin Brut Rosé 2020

創立101年を記念するスパークリングワインロゼ。瓶内二次発酵1年以上。年間生産量6000本。残糖3g/Lの辛口。ブドウ品種は土着ゲレウツァと国際品種シャルドネ。ラズベリーの香りがするチャーミングなロゼ。

２）Antonin Blanc 2022

シャルドネ100%の白ワイン。樽発酵後、1年間新樽で熟成。バニラのアロマ、爽やかな柑橘類とリンゴの果実味。僅かに塩味を感じる複雑な味わい。

３）Odyssey Rosé 2022

レッドオニオン色のロゼワイン。グルナッシュとシラー品種を使用したセニエ式醸造。ラズベリーやストロベリー香を感じる、ほんのり甘い味わい。

４）Antonin 2021

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローブレンドの赤ワイン。フレンチオーク樽で2年間熟成。チェリーやブルーベリーの凝縮した果実味と滑らかな舌ざわり。20年の熟成ポテンシャル。

５）1919 2020

創立年1919を冠した赤ワイン。土着ブドウ品種ゲレウツァと国際品種メルローのブレンド。ブドウを収穫後６週間陰干し（アパッシメント）して造ったアマローネワインの搾りかすが残る樽の中に、赤ワインを入れ、アルコール発酵（リパッソ方式）。イチジクのアロマに、胡椒のスパイスとタバコのニュアンス。複雑な味わいで、滑らかなタンニン。長い余韻が楽しめる。

ブドウの収穫量の関係でワイン生産本数が限られているため、現在日本への輸出は行っていませんが、もしマルタ共和国を訪問する機会がありましたら、どなたでも見学と試飲ができますのでお勧めです。（要予約）世界遺産の島マルタで、歴史が息吹く街と美しい地中海、そして洗練されたワインに出会うことができました。

# Marsovin #Malta #マルタ #Maltesewine #WorldHeritage #地中海 ＃リゾート＃MaltaDOK #世界遺産 #マルタワイン

[goematsukobo]

削り箸

この箸は、最も原始的な形をしているのかもしれない。そう思いながら作り続けている箸がある。

〜犬槇（沖縄方言：チャーギ）の削り箸〜

それは、チャーギの丸太を斧で細く小割にしたものを、木の繊維に沿ってナイフで削り整え、拭き漆で仕上げた素朴な箸。

パカン！と勢いよく２つに割る。割れたものを拾い上げ、またパカン、２つに。それをまた２つ。どんどん細くなる。気持ちが良い。

機械を使わず、手斧で繊維に沿って割ることが大切で、そうやって割った角材は、ちょっといびつ。くにゃっと曲がっていたとしても、それで合ってる。繊維に沿っているから、細くなっても折れにくく強い箸となる。途中までは荒々しいけど、最終的に箸先は細く、ピタッと揃える。よく研いだナイフで。

箸先一寸、箸の命はたぶんそこに宿る。

感謝の気持ちでいただく。飯粒ひとつ、茶碗に残さないように。だから繊細に、細く細く。

ありがたいことに、東京の虎ノ門ヒルズ ステーションタワー49階、2023.11.21オープンのフレンチレストランapothéoseさんで、このお箸を使っていただけることになりました。

ここ久米島とは景色のまるで違う、都心の大きなビルの最上階。

どんな料理が並ぶのだろうか。僕もそのうち食べに行きたいな。良いご縁に感謝。北村シェフをはじめ、関係者の皆さま、本当にありがとうございます。

[ovumplus]

《Machi Camp 》10月28・29日 開催決定！

《 Machi Camp 》10月28日（土）・29日（日）に開催決定！

〜エキマエのカワラで、あそびつくそう！〜

美味しい食事にお子さんも楽しめるワークショップ、手ぶらBBQにまちなかキャンプと、盛り沢山の2日間。

今年の開催日はハロウィン直前という事で、

"ハロウィンMachi Camp"です！

ハロウィンの仮装をしてきた方限定のプレゼントもご用意しております。

入場無料ですのでお気軽にご来場ください。全エリア、ペット入場OKです。

詳細です。

日時 10/28(土)10:00-21:00 10/29(日)10:00-16:30

会場 足羽河原河川敷(幸橋〜泉橋)※会場に設営されているキャンプ参加者のテントが目印です。

まちなかおとまりキャンプ -------- 街中で焚き火しながら、まったりキャンプが楽しめます。 ※要予約 本日より予約を開始いたします。 キャンプサイトお申し込みはこちら→

まちなかBBQ -------- 肉卸問屋『立力』プロデュースによるまちなかBBQ。 必要な物は全て揃ってるので、手ぶらで、本格的なBBQが楽しめます。 ※要事前予約 本日より予約を開始いたします。 事前予約・お問い合わせはこちら→(TEL / 0120 629 194) 担当 / 中本・木村・山口

FOOD -------- ・立力(昨年大好評のまちなか鍋) ・livin’ for green(coffe & bar) ・Sweets Betsubara(スイーツ、ドリンク、他) ・the best space BAR FUKU(焼き鳥、創作料理、アルコール)　 ・和フレンチ　IORI(フレンチ料理) ・Doggo.(ペットジャーキー)

ワークショップ -------- やきいも体験(両日) 似顔絵(1,500円 10/28) 焚き火(10/28) お菓子つかみ取り(10/28) ----------------------------------- ヨガ教室/初心者向け(要予約 10/29) 予約ページはこちら→ カヌー体験(要予約 10/29)予約ページはこちら→

音楽ライブ -------- elenco(バンドライブ) えり(アコースティックギター弾き語り)

イベントに関するご質問やお問い合わせは、事務局（まちづくり福井）まで。事務局（まちづくり福井）0776-30-0330

詳しい最新情報はこちら→