#上喜元純米大吟醸限定品

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西宮 から 京都 へ そこから どこでもドア を使って、恵比寿 へ #酒秀治郎 での #日本酒 を嗜む会？😁に参加 まずは、#風の森alpha1 の食前酒の様なすっきりとした微発泡を楽しんでスタート 自然郷seven中取り もスッキリと、ここでおつまみが 筍ご飯 春キャベツ漬け物 #生青のりの味噌汁 #ひたし豆 #切り干し大根 とくにひたし豆がいい、 そこからラッシュが続く #ヤマノコトブキフリークス1 #よこやまsilver超辛7 #流輝純米吟醸 これが、美味かった！ #鍋島純米吟醸五百万石 と続き、次のおつまみは #イシダイ #ほたるいか酢味噌 #白海老のから揚げ #だし巻き #白和え #甘酢漬け #白魚 #菜の花 と酒のつまみには事足りないなんて言えない！ #上喜元純米大吟醸限定品 #雪の茅舎純米吟醸生酒 #〆張鶴月本醸造 #文佳人純米吟醸雄町 と飲むと、今度は #蕗のとうのコロッケ が！ この苦味が良いね〜 奥能登の白菊特別純米酒 不動純米吟醸おりがらみ さすが不動だね！ 喜久酔特別純米 でなんとも日本酒ぽいやつを経て 桜エビのフォカッチャ 海老の風味がたまらないね そこに燗で 酒屋八兵衛純米生原酒 澤屋まつもと守破離 と畳み掛ける様に ポークスペアリブ やばいよ、これ！ それに呼応するかの様に舞監 じょなく #ぶた燗 エンドが近くなって来たかな？ 帆立の茶碗蒸し春キャベツのあんかけ の茶碗蒸しで一休み 奥能登の白菊本醸造 出雲杜氏無窮天隠 〆に おろしそば の〆に #加茂鶴荷札酒短稈渡船純米大吟醸おりがらみ槽場汲み瓶火入れ これがまたびっくりする美味さ！ 奥が深いなぁ〜 日本酒は (酒 秀治郎) https://www.instagram.com/p/CcZe4B3rIlRqHHo1RIGnTuQQ9oNU3FImMpMya00/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[asahiyasaketen-setagayaku]

お世話になります。 本日は暑い夏にシュッワと爽快。 夏にぴったりな夏限定の活性生の日本酒のご紹介です。 山形県 酒田酒造 上喜元（じょうきげん） 純米吟醸 活性生酒 「酒和地」（しゅわっち） 1.8L　2860円（税込） 720ml 1420円（税込） 日本酒度　+2 酸度　1.5 精米歩合　50％ アルコール度数　16度 タイプ：純米吟醸　活性にごり生酒 繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます♪ 微発泡のお酒でシュワシュワのガス感のある純米吟醸です。 米の甘みが感じられ、つめたーく冷やして飲みたい一本です。 隠れた美酒・銘酒を求めて・・・ 　一味違った豊富な品揃え！！ 朝日屋酒店 東京都世田谷区赤堤1-14-13 Tel:03-3324-1155 営業時間　10-19：30（19：00時で留守番電話に切り替わります） 定休日：毎週水曜日 【通販】 オフィシャルサイト http://www.asahiyasaketen.com/item.html Yahooショッピング https://store.shopping.yahoo.co.jp/asahiyasaketen/ #日本酒 #上喜元 #山形県 #ウルトラマン#祖師谷大蔵 #朝日屋酒店 #スパークリング #酒和地 #純米吟醸 (Setagaya, Tokyo) https://www.instagram.com/p/CenGDIILssi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2月10日Mon.　雪がこんこんと降る日に上喜元で上機嫌【AJAX Diary】

雪がね。。。ほんとにいい感じにこんこんと降り続けて。 こーゆうときに屋台で飲むっていい気分なんだよ、ほんとに！ 山形にきて知った贅沢。 雪こんこんの日に日本酒を飲む！ この徳利初めて見たけど、しゃ��てるよなぁ～～～ もっきりもいいとこいってるね～ ウキウキしちゃうもの！ 山形の酒のなかでわたしが大好きな上喜元 (じょうきげん)で、はじめて見たのでこいつにしてみた。 上喜元 純米吟醸 神力 中採り 限定品 で、・・・爆死した。 今日は、屋台村の紹介です～山形にお越しの際はぜひぜひぜひ！ ▼たぶん屋台村で一番人気店。いつも混んでる店！ ほっとなる横丁　十割そば　やまや弥平

  ▼ママの人柄に合わせてか客層がとてもいい感じの店。おでんやさん。 ほっとなる横丁　紅弥　味の里～やまがた～ Read the full article

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【部落客達人分享】透過日本酒 感受更深奧的味覺饗宴！


撰文／圖片：酒雄瘋日本

＊酒後請勿開車，未成年請勿飲酒

▲我的生活常常跟酒有很大的關聯。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

身為一個「酒雄」，對於各式各樣的酒飲自然都有涉獵，但真的是到近三、四年，我才真���開始在意餐酒搭配，也越來越會投資自己在FINE DINING(精緻餐飲)上，開始對味覺有更深入的體會。像看待藝術品一樣，我會試著去欣賞製作者(廚師、釀酒師、咖啡師等等)的意圖，並試著把這些感受，用言語或文字表達出來。我開始重視每個口中味道，它們不會毫無目的地存在，打開感官，進入味覺表達的大海裡。法餐、日料、日本酒等等，不得不說，這樣的學習真的很快樂。

就在這個時期，我遇見「新政酒造」的「NO6（R-type）」，低調的花香、酒液接觸舌頭時感受到有如麝香葡萄的鮮味，一點點香檳般的發泡感，以及入口後的清新感，這真的是日本酒嗎？讓我瞬間聯想到小家碧玉的美女，低調帶點羞澀仍藏不住魅力。以前喝日本酒，我總會挑辛口，最好可以超辛口，因為當時我喝的只是能醉人的飲品，而不是真的在品嘗風味，但沒想到日本酒竟是這麼有趣而深奧，所以我就乖乖入坑了！沒多久後我赴東京考取唎酒師執照，這故事就留待其他機會再來說了。

隨場景變換風味 增添旅行的浪漫

▲我有一群同樣愛好日本酒的好夥伴。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

雖然我因為某酒款而航入日本酒的大海中，但也不是每次都喝那一款就好。透過學習，我了解到喝日本酒有所謂的「場景之分」。眼前這杯酒，是餐前乾杯、餐中搭配、歡樂暢飲、又或是酒為主體的小酌。既然日本酒這麼多類別，那試著每種場景，選用不同酒款，也是一番趣味與浪漫。在旅行這樣的情境下，最棒的方式，就是走到哪，喝到哪囉！

▲冬天參觀酒造，有機會看到日本酒實際製作的情境。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

▲冬天參觀酒造，有機會看到日本酒實際製作的情境。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

▲酒造常常會提供試飲，可深入了解各種酒款的差別。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

我時常到日本做自駕旅行，因此非常有機會造訪各地酒造，直接去工廠，還是最有感覺也最安心的買法了。當然行程也不一定順路，這時候網路查一下當地的酒販，找間順眼的就去看看。通常專賣店都有很豐富的經驗，只要把場景告訴店家，並要求推薦，應該也都很有機會買到在地的一時之選。而且因為有些酒款屬於「生酒」，酵母都還活著，出冰箱就開始鮮度的下降，只能在當地買到，這不就是最難得的相遇嗎！

▲在旅宿的夜晚，跟同伴一起飲用的酒，特別好喝！（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

有句話說得好，「跟風土一起品飲的酒，特別好喝。」這句話誰說的？當然是酒雄囉！收集好了酒，晚上到旅宿時，不管是要搭餐，或是睡前跟旅伴小酌，拿出我們事先備好的日本酒，或許沒像店家講究各種酒器與品飲溫度，但還是別有一番風味啊！

如何挑選日本酒？就從香氣著手吧

▲在買日本酒之前，最好還是可以先試喝，較能知道適不適合。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

▲在買日本酒之前，最好還是可以先試喝，較能知道適不適合。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

品日本酒，還是要先從挑選酒款開始，我在這邊就分享最簡單的幾個要點。首先是「香氣與旨味」，原則上吟釀酒（吟釀、大吟釀、純米大吟釀等）會屬於從香氣開始享受的類型，聞起來會有點花香、或像甜果實的香氣，而其他類別則可能有較接近穀物的香氣。香氣類型的日本酒，感覺比較高雅，可作為乾杯酒，或是當成香檳般的酒飲來享用，當然杯子就可以選擇像紅酒杯、香檳杯那種窄口內縮的，可讓香氣集中，也比較不會散掉。

而旨味(umami)其實是一個日語詞，它是用來表達風味、或食物甜味的意思，用在酒上面，就形容酒接觸舌頭時所感受的好滋味。旨味厚重，就適合小口品嘗，因此適合豬口杯，享受舌頭上的美妙。而旨味淡雅，則可以大口暢快，適合玻璃杯，滿好分別的。或逆向思考，使用較大杯子慢慢喝，享用不同溫度帶來風味變化，也是一大樂趣。

剛剛說的香氣跟旨味，基本上不會寫在酒標上，只能靠試飲，或跟店家詢問，所以這時候對於酒的知識與語言能力就很重��了。而比較會在酒標或店頭標示的，則是「甘口與辛口」，甘口是甜味比較豐富的酒，而辛口則是甜味比較不明顯，可以暢快飲用的酒，並非說烈酒般的辣味(=刺激)，比較接近英文中dry的意思。其實這也只是一個參考，實際還是試飲過才知道跟自己合不合。

▲有機會到日本居酒屋時，記得把握機會跟店家學習如何呈現日本酒。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

日本酒最特別的一點，就是隨著溫度變化，會呈現出不同的風貌。一般建議品飲溫度以5度~55度為主，每支酒在不同溫度帶的表現都不太一樣。這時候可以注意的就是甜味、酸味、香氣跟酒精感。如果是在家飲用的話，就可以同款酒不同溫度多多嘗試。自己試過感受過，才是最有意思的。

買些喜歡的酒器，把玩欣賞都是樂趣，品飲前把桌上擺得漂漂亮亮。若是有空下廚，自己弄個下酒菜來搭配，都是一個提升生活品味的好辦法，喝酒還是自己開心最重要囉！

美食巧搭日本酒 層次更豐富的味覺饗宴

▲新時代的日本酒，積極搶攻餐中酒的地位。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）


近年來日本酒也在年輕一代藏人（釀酒職人）努力之下，慢慢推向國際舞台，自然也要吸收外國酒的優點，也就是餐中酒的定位。在歐美，邊吃料理邊喝酒，是理所當然的，甚至有些料理，還需要利用酒來達到味覺的絕妙平衡。日本酒也在往這樣的方向前進，也因此有越來越多打破傳統思維的日本酒誕生。

花香、自然酸味、微氣泡感、或是清爽俐落等等，每種個性可搭配不同的料理。可能是一種互補，料理中缺少的味覺，就用酒來補足。也可能是一種加乘效果，鮮上加鮮，享受味覺的繽紛饗宴。固然葡萄酒已經在世界餐中酒站穩地位，但畢竟我們還是吃亞洲食物居多，日本酒還是比葡萄酒更適合。

▲我有時也會在自己的日語教室舉辦品酒活動。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

日本酒是米做的，這也意味著我們平常用來配飯吃的配菜，都有機會跟日本酒搭配。譬如說醬菜、肉跟魚、甚至是醬油、味噌、柴魚高湯，都可以搭起來，是不是很有趣呢？日本酒的無限可能，就等你一起來探索啦！

達人私心推！酒雄喜歡的日本酒

先說明這可不是我的唯三選擇，只是分享今年喝到的比較稀有款，這些在台灣都相對比較買不到，在日本國���也不一定常見，就當成是來日本旅行的另一個驚喜吧！

1.醉鯨 純米大吟醸 彌

（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

其實當初注意到這家酒造，是因為他們家美美的鯨魚尾鰭logo，一看到就好喜歡。醉鯨雖是一家經營百年以上的老製造商，近年卻也學習創新，以白葡萄酒為指標開發了許多新酒款。我喜愛的這瓶高端系列的「彌」選用最高級酒米—兵庫特A地區山田錦製成，開瓶就能聞到的明顯蘋果及香蕉香氣，入口時豐富旨味如花開一樣繽紛綻放，而後隨即變成醉鯨酒造最擅長的俐落感，結束地非常果決，是一款非常���合搭配西餐的日本酒。

2.新政 白麴仕込純米酒 亞麻貓

（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

引領新時代日本酒前進的新政，出了這款從名字就惹人喜愛的酒款。每年的口味都有微妙的差異，頗有一種品年份酒的意味。亞麻貓使用秋田小町製作，入口可以喝到很舒服的酸味，帶點微氣泡，除了讓清涼感更強烈之外，也讓酒感不會太強烈。雖然不是非常顯目，但卻不時讓你感受他的存在，真的就像自己家的愛貓一樣呢。

3.Modern仙禽 無垢

（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

仙禽為了區分傳統與創新的口味，酒款在命名時，會分成「Classic」跟「Modern」，你會是哪一種系列的粉絲呢？這款「Modern仙禽 無垢」可說是萬能型的餐中酒，入口適度甜味，可以跟食物的鮮味相乘，然後隨即而來的一點酸味，也能適度把口中的味道清除，最重要的是如絹絲般柔順的口感，喝起來非常順口，讓人一喝再喝，又不搶走料理的風采。

不管多會喝，多愛喝，沒有喝過的日本酒款，還是遠比喝過的多。想到那些還沒有機會遇見的酒，加上未來有更多新血注入，更多新世代藏人的創意發想，就覺得日本酒還有很多未知的可能性。我想我是離不開這個坑了，你們要不要也一起來呢？


【達人Profile】 酒雄老師，接觸日語20多年，因熱愛日語及日本文化，陸續取得日本語能力試驗一級合格、日本國家考試通譯案內士資格、中華民國外語領隊執照、日本SSI 唎酒師執照等，具有日語教學、日本旅遊部落客等多元身份，親身走訪過日本許多地方，深深為日本對土地的愛護而感動，希望藉由豐富細膩的旅行分享，推廣日本美景與深度文化。

[food-yesnews]

【魔幻拍拖夜】i Cremeria 薰衣草雪糕 + Le Rêve 精緻法日創意晚餐

兩口子，久不久一定要拍一拍拖的；在這個忙碌的五月天，上週四兩口子也抽空去了銅鑼灣一趟，先品嚐新出 i Cremeria 富良野薰衣草雪糕，再到 Le Rêve 享受一頓精緻法日創意晚餐，感覺甜蜜又滿足，充滿創意的大導還一晚拍了剪了兩段片呢！

坦白說，個人對薰衣草味的甜品是存有恐懼，總覺得味道一濃就像在吃 Hand cream！不過 i Cremeria 薰衣草雪糕聞來很香，吃起來味道卻較清，真的挺像北海道富良野吃的薰衣草味雪糕，在這炎炎夏日不失為一涼透心選擇！不過只限旺角朗豪坊、銅鑼灣WTC 及名店坊供應～

多得老公的創意魔幻影片，除了讓Matthew and Chloe又笑又哭（哭是有人羨慕媽媽學會了魔法啦.... XD），凡於以上商場購物滿$50，即可獲$10現金劵，於購買薰衣草口味雪糕使用。

之後又慢慢移師到耀華街38號 Zing! 樓上的 Le Rêve 吃晚餐。法國五月，吃的離不開法菜了；然而餐廳主打帶日式元素的法國菜，比之前吃的多一分輕鬆跳脫及清新，加上怡人環境、專業有禮的服務，用餐經歷十分愉快。

除了半開放式廚房，餐廳也附有開朗露台，喜歡喝酒的可以在外邊換換杯底，非常寫意！而餐單分為 $480四道菜／$780六道菜／$1,080八道菜的選擇，這晚我們決定要6+8的組合，可以試盡大廚的巧手菜式，又不會太飽。

一開始侍者會注水來讓消毒濕巾發大，這已不是新鮮事；但就很欣賞檯中放置一片葉子，整件事非常有型。隔一會侍者又於葉上放置一個麻包袋，原來那是麵包袋來的！而且麵包還非常有口感，連同花型牛油頗引人食慾～

繼麵包袋後 Amuse Bouche 也上檯了，是小小一件沙甸魚，半生熟間鮮味特別濃郁，瞬間令胃口大開！

每份晚餐都跟有一杯 Welcome Cocktail（上餐前侍者會細心問是否能飲用酒精飲料），這晚我們喝的是帶紫蘇花香的柚子酒，花香果香清香都很突出，喜歡不得了，非常讚！

首先是八道菜餐單的 Supreme Sashimi，新鮮的油甘魚刺身不難吃到，但配上日本白魚、純米大吟醸泡沫以及熱情果味的魚子醬，那就足見心思及創意了！

享用菜式前，侍者還會倒進以日本西洋菜與鰹魚炮製而成的綠色鰹魚汁，令一道簡單的刺身料理，味道變得豐富、多變、精彩！

六道菜的 Maguro Tartar 也一點不失禮，擺碟漂亮夠霸氣，主角的吞拿魚他他魚油豐富、鮮香美味，配上清脆可口的竹炭脆脆，很快就給秒殺！

然後是八道菜的 Blue Rain Scallop，富詩意的藍雨帶子是也！兩口子都很專注吃來自北海道、煎得外脆內嫩的鮮甜帶子，忘了品嚐藍色花茶製成「藍雨」，但那心意是值得讚許的。

無論是六或八道菜餐單，都有 Razor clam beach，也是甜魔媽媽非常推介的一味，除因蘇格蘭蟶子本身已非常新鮮爽甜，與紅燈籠椒醬以及七味辣粉的配搭也非常精彩，極有火花！另外拌碟的鬆軟 airbag，帶強勁芥辣味的紫菜片，以金目鯛魚眼製紅色啫喱都不容錯過。

接下來兩款菜式也是六／八道菜都會吃到，先講 Lobster：選用緬因州龍蝦製作，味道鮮甜、肉質細膩，配上海貝濃湯製成的泡沫以及海帶，鮮味更加濃郁，卻一點不會膩滯。 碟上的西芹啫喱及柚子啫喱，也起了清新平衡的作用。

Kimedai 又是甜魔媽媽非常喜歡的一味，魚味濃郁的金目鯛平日多作刺身，但其實煮熟也一樣好吃，那帶鱗的香脆魚皮更是靈魂重點所在，連同魚肉一脆一嫩好吃不得了！

以鮮蝦及白露筍製作的醬汁也非常精彩，旁邊嫩甜的白露筍當然也沒有放過；最後底下有不少健康藜麥，我全部吃光了的，唯一未能完成是那片乾橙！

去到主菜，六／八道菜晚餐各有兩款選擇，我們決定牛／羊都來一客，分享品嚐。這是六道菜的 Petit Provence，選用小羊製作的羊架肉質特嫩，微微的羶香很是誘人，不加任何調味已經很可口。配上咖啡蛋白脆餅、香梨以及青豆蓉，組合就更繽紛！

這是八道菜的 Kobe beef cheek，和牛臉頰是也，牛魔老公喜歡不得了，大讚肉質軟腍入味，我則更喜歡底下的椰菜花 puree，加上櫻桃蘿蔔、本菇等等，平衡了牛臉肉的膩滯。

來到甜品環節，這是六道菜的 Crème anglais，輕忌廉中加進了清酒，吃來清新不膩，配上抹茶蘋果雪葩更加清爽怡人了。特別一提，雪葩上的木片也可以吞吃，非常有趣！

八道菜餐單則有兩款甜品，先是 Lune noir，由我覺得太甜的白朱古力「石頭」，配搭乳酪忌廉、乾紅莓等組成，最特別是吃前會噴上可食用的玫瑰櫻花香水，大大增加了食趣！

最後一款甜品是 Naughty fairy，由抹茶朱古力醬、苦艾酒脆粒，以及熱暖朱古力交融交匯而成，成品集合了朱古力的香濃、抹茶的清新以及苦艾酒的酒香，味道豐富多彩好吃！

完成晚餐後，還有每位咖啡／茶以及 Mignardises（也即 Petit Fours），我的伯爵茶幽香好喝，而小甜點的朱古力及抹茶紅豆糕也有驚喜，全部都清光了的！

i CREMERiA 薰衣草味供應分店：旺角 Langham Place • 銅鑼灣 Fashion Walk • 銅鑼灣 WTC Le Rêve 地址：銅鑼灣耀華街38號Zing! 10樓 ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage~

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 魔幻拍拖夜 : i Cremeria 薰衣草雪糕 + Le Rêve 精緻法日創意晚餐 更多相關內容

【法國五月】Brasserie on the Eighth：期間限定法國嚐星之旅

Yan Lo 甜魔媽媽的新天地，在這裡與大家分享美食、育兒，以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳，各國美食精選等！

[shimizu-saketen]

ようやく秋っぽくなってまいりまして、燗で美味しいの。というお問い合わせもいただくようになりました。

大丈夫、うちに置いてある燗向きなお酒は年中美味いです。

杉井酒造

・杉錦 山廃純米 秋あがり 720ml/1800ml

山田錦の改良品種、静岡の酒米「誉富士」を純米としての味わいの深さやコクを第一に考え70％精米で仕込んでいます。

麹米、掛米は10kgずつ限定吸水で洗い、麹米は蒸し後、麹室で長時間かけ吟醸型の麹に。

2016BYのお酒を一回火入れの低温貯蔵したものです。

まだ若さもありますが、誉富士の旨味、きめ細やかな甘みを感じます。といっても日本酒度+8の酸度2.0ですのでしつこくなく何杯も重たく感じず飲めます。

そ���昔金魚が泳げるくらいに薄めた酒通称「金魚酒」を皮肉った、金魚が描かれている平盃も入荷しておりますのであわせてどうぞ。

写真は今月頭に蔵元交流会の道中にいらした写真を撮られなれていない杉井酒造の杉井さんと古町吟の畔上さんと写真なれしている森喜酒造場の森喜さん。

サンクトガーレン

・アップルシナモンエール 330ml

毎年おなじみの季節限定ビール本日解禁です！

湘南ゴールド、パイナップルエールも残りわずかです！

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年に一度の大切な「敬老の日」におすすめギフト特集が最大5％OFF！ 秋もすっかり色づいてきた９月の下旬にある記念日が、敬老の日。おじちゃん、おばあちゃんに会いに行く方も多いんじゃないでしょうか。良い機会ですから、敬老の日には目一杯お祝いをしたいでしょうね。今年の敬老の日は9月17日（月）です。 いつも優しいおばあちゃん、おじいちゃんに。また、お世話になっているご年配の方へ感謝の気持ちを込めてお花をプレゼントしませんか。この日は、大好きなおじいちゃん、おばあちゃんに感謝の気持ちを伝える大切な日。お花やほかのギフトをプレゼントしてご家族と一緒に素敵な思い出作りを！そこで今回、Savings.co.jpで日頃の感謝と、長寿を祝う気持ちを込めて贈る「敬老の日」のプレゼントを紹介します。 エディオンSHOP ネットショップ限定で敬老の日特別企画。エディオンカード・あんしん保証カードで使える、マッサージチェア、トレーニング器具、血圧計が5％OFFクーポンゲット！期間限定が8月３１日までの特典となりますので、是非この機会にご覧下さい！ 　ファミリーイナダ マッサージチェア Kual Wエンジンリフレクティブ ブラック FEDWR300E2Bは￥198,000（税別）。一般の市販モデル(型番:FMC-WU100)をベースに仕様変更・追加したオリジナルモデル!【オリジナル仕様】 ●オリジナル枕。 ●リフレクソロジーとフットストレッチにこだわったリフレクティブ機能搭載。足裏に配置された6連のエアーバッグがつま先を持ち上げることで、ふくらはぎのストレッチ、ミルキング運動が可能。また付属の指圧パ��ドで足裏指圧もできます。 ●リフレクティブコース搭載。足裏のリフレクソロジーとふくらはぎのストレッチを目的としたコースで、下半身を中心にマッサージを行います。立ち仕事などで疲れた脚をほぐします。 【その他おすすめ仕様】 ●Wのエンジン(メカ)を搭載!背中はアクティブエアサスペンションメカを搭載し、座両面サイドにアクティブぐっとプレスメカを搭載。Wのメカと全身のエアバッグでもみほぐします。 購入サイト：https://ift.tt/2yvzyZM シャディSHOP 敬老の日のギフトならシャディにおまかせ。シャディの敬老の日ギフトは、全国送料無料や割引のアイテムも多数！定番のお花や、洋菓子、和菓子、お酒など盛りだくさん！もちろん、気持ちが伝わる名入れ・メッセージ入り商品や、健康を気づかうあったかアイテムも取り揃え、豊富な商品と売れ筋の敬老の日ギフトをラインナップしております。敬老の日には、おじいちゃん、おばあちゃんに喜んでもらえる特別なギフトを贈りましょう。いろんな感謝のカタチにお応えてきるよう、納得いただけるギフトをご用意しました。 アンリ・シャルパンティエ　プティ・タ・プティ・アソートＳは¥3,240 (税込)。敬老の日のプレゼントに喜ばれる、アンリ・シャルパンティのスイーツです。ひとロサイズの９種のクッキー「プティ・タ・プティ」を中心にフィナンシェ、マドレーヌ、プティ・ガトー・アソルティと人気の焼菓子を詰合せました。エッフェル塔のかわいいピックも付いて、ちょっとした遊ぶ心がうれしい敬老の日ギフトです。 購入サイト：https://ift.tt/2Hszb5d オンワード・マルシェSHOP 　お酒好きのおじちゃん・おばあちゃんへのおすすめお酒がここです。【敬老の日メッセージカード付】『玉乃光』純米大吟醸 祝100% 京の琴 720mlは¥5,724（税・送料込）。 　「玉乃光」が、米・水・酵母すべて100%京都産にこだわったのが「純米大吟醸　祝100%　京の琴」。京都の酒米「祝」を自社で40%まで正確に精米し、手造りで醸した純米大吟醸酒です。吟醸香と味のふくらみ、上品な香り、凛とした気品ある味わいは、京料理にはもちろん、家庭的な料理にも合う純米大吟醸酒です。延宝元年（1673）年に創業し、1964年より半世紀にわたって純米吟醸と純米大吟醸だけを造り続ける「玉乃光」。米は田植えの仕方からこだわり、水はすべて「日本名水百選」に選ばれた桃山丘陵を水源とする伏し水を使用し、米麹造りを手作業で行うなど、米と水と麹へのこだわりは並大抵ではありません。時代に左右されず、玉乃光がまじめに造り続けてきた日本酒をぜひお試しください。 購入サイト：https://ift.tt/2wsW5CQ 日比谷花壇SHOP おじいちゃん・おばあちゃんに喜ばれる、人気のスイーツセットや定番のラン・リンドウが勢揃い。 　敬老の日 日本橋屋長兵衛｢暦菓子 実り柿｣とリンドウ｢白寿｣のセットは5,400円。人気ランキング１位！柿の果肉をゼリーに閉じ込めた日本橋屋長兵衛のお菓子と縁起のよい名前のリンドウ「白寿」をセットにして。素材の味を大切に、和菓子を通じて江戸の豊かな伝統を継ぐ日本橋屋長兵衛から。「柿が赤くなれば医者が青くなる」といわれるほど、古くからその薬効が利用されてきた柿。その柿の果肉をゼリーに閉じ込めた「実り柿」は風味を生かしたやさしい甘みが特長のお菓子です。一緒にお届けするのは、2色のコントラストが美しいリンドウ「白寿」。その縁起のいい名前から、敬老の日に大変人気のある品種です。 購入サイト：https://ift.tt/2PhMRQK Savings.co.jpで敬老の日にいつも家族のことを温かく見守ってくれるおじいちゃん、おばあちゃんに素敵なギフトを贈ろう！ https://ift.tt/2wsW4ig

[muteppowoman-blog]

好きな男が好きな酒を好きになる女の話

ハタチになってすぐの頃、お酒を愉しむ喜びを知った。とりわけ日本酒が大好きになった。 どんな場で誰といても堂々と飲めることは、友情や愛情の育み方を大きく変えた気がする。

当時、5才年上の彼氏と付き合い始めたばかりだった。彼は日本酒が好きだった。 大衆居酒屋で「日本酒」という名前ではない銘柄のついた日本酒を頼む彼は、5年も前から私とは違う「大人の飲み会」という世界で生きていたことに驚いた。

乙女な私は、好きな人が好きなお酒をことごとく好きになった。甘い日本酒が好きだと語る彼と同じ言葉で話がしたくて、いつも同じお酒を一緒に飲んだ。 大人になることとは、好きなものが増えていくことなのかもしれない。

散々悩んでオーダーを決めても、1合を2人で飲むとあっという間に消えてしまう。夜が更けるほど記憶が曖昧になり、翌朝には思い出せない銘柄がいくつもあると、ふと寂しさが反動として訪れた。

「あの場所であの日本酒飲んだよね」って思い出したい一心で、2人で飲んだ日本酒の瓶の写真を必ず撮った。気がつけば、21才の1年間で200種類近い日本酒メモのストックが溜まっていた。泥酔すると撮り忘れることもしばしばあって、実際に飲んだ種類は、きっとこの数倍にものぼるに違いない。

今となっては味の違いはほとんど覚えていない。読み方さえ忘れたしまったお酒も多い。 それでも、「これはどこで造られたんだろう？」と思いながら瓶の裏を凝視して、旅行しているような気分になった感覚は色濃く覚えている。

一時期は日本酒ノートも書いてみたけど、私たちの語彙力では味を言語化できなくて、すぐに諦めてしまった。その日のデートの記録も兼ねていたから、今読み返したらきっと��まりの恥ずかしさに目を覆ってしまうに違いない。 それでも、自分が持ち得るすべての時間を費やしてまで好きな人を喜ばせたいと思ったあの瞬間は、ハタチの青春だったなと思う。

飲んでは記録した日本酒たちを眺めると、小さくとも幸せが詰まった歴史に感慨深い。 これからもずっと国内旅行をしているようないつも新鮮な心持ちで日本酒を飲み続けられる無邪気な女性でありたい。

以下、当時記録していた日本酒（174種類）

【あ】

会津娘 純米（福島）／AKABU F（岩手）／あさ開 大吟醸（岩手）／東灘 actiba type-4 特別純米ひやおろし（千葉）／assemblage（佐久乃花×亀の海） 純米吟醸生（長野）／阿部勘 純米吟醸（宮城）／天の戸 純米吟醸 亀の尾（秋田）／天の戸 純米 美稲80（秋田）／新政 No.6 S-type（秋田）／新政 No.6 X-type（秋田）／新政 クリムゾンラベル（秋田）／新政 秋桜 2014（秋田）／新政 瑠璃 純米（秋田）／新政 生成 純米（秋田）／新政 純米生原酒 立春朝搾り（秋田）／淡雪草 純米生酒 （群馬）／恵 いづみ橋 青ラベル（神奈川）／出雲富士 特別純米（島根）／磯自慢 本醸造（静岡）／一白水成 プレミアム 純米大吟醸（秋田）／一白水成 特別純米（秋田）／一歩己 純米（福島）／今代司 純米吟醸 ひやおろし（新潟）／今代司 純米大吟醸（新潟）／岩の井 純米吟醸（千葉）／うごのつき 清風 純米吟醸（広島）／梅一輪 樽酒（千葉）／梅一輪 大吟醸 九十九里ラベル（千葉）／浦霞 純米（宮城）／浦霞 生一本 特別純米（宮城）／越前岬 純米 金魚屋ラベル（福井）／大倉 特別純米 オオセト60（奈良）／女将 純米吟醸（福井）／屋守（東京）／奥の松 大吟醸（福島）／尾瀬の雪どけ 純米大吟醸（群馬）／尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 雄町（群馬）／鬼作左 純米 燗酒（福井）／小布施 ルサケナチェレル70（長野）／小布施 「ヌメロ シス」 サケ エロティック（長野）／獅子の里 オリゼー 純米吟醸（石川）

【か】

開運 純米 誉富士（静岡）／風の森 純米吟醸しぼり華 無濾過無加水（奈良）／嘉泉 しぼりたて無濾過生原酒（東京）／かたの桜 特別純米（大阪）／勝山 献（宮城）／勝山 縁（宮城）／勝山 䴇（宮城）／勝山 戦勝政宗 特別純米（宮城）／金升 朱（新潟）／醸し人九平次 純米大吟醸 雄町（愛知）／刈穂 純米吟醸 六舟（秋田）／雁木 純米吟醸（山口）／寒立馬 純米吟醸（青森）／木戸泉 特別純米 active type-4（千葉）／甲子 純米吟醸（千葉）／甲子 生貯蔵（千葉）／甲子 純米吟醸生原酒 立春朝搾り（千葉）／亀齢 純米吟醸（長野）／くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 にごり酒（山形）／黒兜 純米吟醸 夢一献（福岡）／乾坤一 純米（宮城）／五橋(ごきょう) z ファイブ・ブルー 純米吟醸（山口）／小左衛門 特別純米 信濃 ��山錦（岐阜）

【さ】

西條鶴 純米吟醸 (カープラベル) （広島）／佐久乃花 純米吟醸（長野）／桜吹雪（広島）／三連星 純米大吟醸（滋賀）／富久長 白麹 シェルラバーズ（広島）／此君 純米 橙ラベル（鳥取）／而今 純米吟醸（三重）／〆張鶴 純（新潟）／写楽 純米（福島）／秀鳳 純米吟醸 亀の尾 生原酒（山形）／超辛 上喜元 純米吟醸（山形）／新亀 純米 辛口（埼玉）／酔鯨 純米吟醸 吟麗（高知）／酔鯨 特別純米（高知）／姿 純米吟醸無濾過生原酒（栃木）／墨廼江 特別純米（宮城）／仙禽(せんきん) クラシック 亀の尾80％ 山廃（栃木）／仙禽 クラシック 亀の尾（栃木）／仙禽 線香花火 愛山（栃木）

【た】

大七 純米生酛 CLASSIC（福島）／貴 芳醇辛口純米（山口）／瀧澤 純米大吟醸（長野）／獺祭 純米大吟醸45（山口）／獺祭 純米大吟醸50（山口）／龍力 特別純米 熟成雄町 1999年醸造 / 兵庫）／楯野川 純米大吟醸（山形）／立山 特別本醸造（富山）／田中六五（福岡）／谷川岳 吟醸ひやおろし（群馬）／W 赤磐雄町50 純米無濾過生原酒（岐阜）／W 山田錦45 純米無濾過生原酒（岐阜）／W 亀の尾50 純米無濾過生原酒（岐阜）／W 穀良都50 純米無濾過生原酒（岐阜）／三井の寿 夏純吟 チカーラ（福岡）／忠臣蔵 山廃純米 無濾過生原酒（兵庫）／長陽福娘 純米吟醸 山口9E（山口）／永田農法純米酒 司牡丹（高知）／辻善兵衛 辻風（栃木）／津島屋 純米大吟醸 窮めの山田錦 無濾過生原酒（岐阜）／出羽桜 桜花吟醸酒（山形）／出羽桜 特別純米（山形）／出羽桜 純米 出羽の里（山形）／天狗舞 純米 文政六年（石川）／旨醇 天狗舞 純米（石川）／風露 天青 特別本醸造（神奈川）／天明 閠号 荒セメ（福島）／天明 冬めく生セメ 美山錦（福島）／東洋美人 出羽燦々(でわさんさん) / 山形）／東洋美人 純米吟醸 大辛口 / 山形）／東洋美人 純米吟醸50（山形）／豊久仁 純米大吟醸 中取り本生（福島）

【な】

七冠馬(ななかんば) 純米吟醸（島根）／七本槍 純米吟醸 蔵付天然酵母（滋賀）／鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区山田錦（佐賀）／鳴海の風 特別純米（千葉）／根知 男山（新潟）

【は】

伯楽星 純米吟醸（宮城）／八海山 特別本醸造（新潟）／抜酒 Bassyu（不定）／三井の寿 純米吟醸 「BATONNAGE」（福岡）／花陽浴 純米大吟醸（埼玉）／花泉 辛口本醸造（福島）／花巴 速醸純米 酵母無添加 無濾過生原酒 / 奈良）／花見ロ万 純米吟醸 一回火入れ（福島）／はなMUNEMASA 15 限定睦月搾り 純米吟醸（佐賀）／春霞 純米 限定瓶囲い 花ラベル（秋田）／美 純米大吟醸（山形）／FISHERMAN SOKUJO 速醸純米吟醸（新潟）／一ノ蔵 ひめぜん（宮城）／百竃(ひゃくかまど) 純米吟醸（秋田）／飛龍 純米大吟醸（宮城）／琵琶のささ浪 純米（埼玉）／扶桑鶴(ふそうづる) 高津川 純米（島根）／PREMIUM S（栃木）／鳳凰美田 芳 純米吟醸（栃木）／豊香 純米（長野）／豊明 純米大吟醸（埼玉）／豊明 純米（埼玉）／鳳鳴 吟醸（兵庫）／蓬莱 非売品の酒（岐阜）／蓬莱鶴 大吟醸 快（広島）／蓬莱鶴 純米吟醸 奏 kanade（広島）／蓬莱鶴 純米大吟醸  奏 harmony（広島）／北雪 純米大吟醸（新潟）／北雪 純米吟醸（新潟）／梵 磨き五割五分（福井）

  【ま】

真澄 純米 / 長野）／澤屋 まつもと 純米大吟醸 山田錦2014 / 京都）／澤屋 まつもと 純米 守破離 / 京都）／まなぐ凧 純米 / 秋田）／黒部峡谷 幻の瀧 純米吟醸（富山）／水芭蕉 純米ひやおろし（群馬）／水芭蕉 大吟醸プレミア（群馬）／弥山 純米吟醸（広島）／michiko90<27BY> 富久福 純米（茨城）／三日踊 純米吟醸（奈良）／緑川 純米（新潟）／湊屋藤助 純米大吟醸（新潟）／陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生原酒（青森）／陸奥八仙 芳醇超辛 純米（青森）／村祐 茜 純米無濾過生酒（新潟）

【や】

山本 うきうき山本 純米吟醸 うすにごり酒（秋田）／遊 全麹仕込み 純米（群馬）／ゆきの美人 純米（秋田）／悦凱陣 純米吟醸 無濾過生（香川）／悦凱陣 純米（香川）

【ら】

来福 純米吟醸（茨城）／洌 純米大吟醸（山形）／六根 オニキス 純米（青森）

【わ】

夢山水十割 奥 若 純米吟醸（愛知）／若波 純米吟醸（福岡）

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美食搭日本酒正夯！11間人氣餐廳推薦

＊酒後請勿開車，未成年請勿飲酒

日本酒與各式餐點搭配不僅能創造出獨特風味，更是種高雅的飲食樂趣。若煩惱不知上哪品嘗美食搭日本酒？別擔心，本篇幫你精選11間台北人氣餐廳，不但提供精緻料理，於活動期間內前往，各家餐廳更別出新心裁幫你巧搭最Match的日本酒套餐，心動了嗎？今晚不妨就來好好小酌一番吧！

推薦1.大龍蝦

帶著在海鮮餐飲二十幾年頭的經歷，柯總經理領銜廚藝精湛的團隊，不只延續傳統經典懷舊台菜的好味道，更研發許多新菜譜。從櫻花蝦花生、炒山瓜子等下酒菜，到一天限量不到10隻的脆皮雞等，讓懂吃懂品味的老饕讚不絕口。

【店家Data】 地址：台北市吉林路45號 電話：02-25716688 網址：https://www.facebook.com/biglobster.seafood.restaurant/ 營業時間：11:30〜14:30、17:30〜22:00 公休日：無 活動期間：2019/11/21～2020/1/31。※除夕至初二不適用。

推薦料理： ★楯野川 風流 純米大吟釀 雙人套餐
 原盅雞炖翅、鮮露蒸龍蝦、香酥鮮蝦卷、炭烤羊小排、清蒸海上鮮、季節性時蔬、松阪干貝粽、合時鮮水果、精美甜品 使用海鮮：龍蝦、蝦捲、海魚、干貝
 搭配日本酒：楯野川 風流 純米大吟釀
 價錢：5,880元+10%

▲以龍蝦、海魚等海鮮為主的套餐搭配微辛口純米大吟釀，讓美味更加倍。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦2.吉兆割烹壽司

由許文杰主廚與曾正文主廚巧手捏製美味壽司，連續榮獲兩屆米其林星級肯定。裝潢秉承日本壽司店的低調奢華，氣氛雅緻。嚴選當季食材，承襲正宗日本握壽司料理精神，常邀請知名主廚跨海來台客座與交流，帶給台灣消費者不同的日料饗宴。

【店家Data】 地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 電話：02-27711020 網址：https://www.facebook.com/吉兆割烹壽司-Kitcho-457993757686807/ 營業時間：12:00～14:30、18:00～close 公休日：週日 活動期間：2019/12/1～12/30。※每日限定四客，須於訂位時提前告知。

推薦料理： ★單人套餐 季節魚生、握壽司、味噌フォアグラ(鵝肝) 茶碗蒸、鮟肝手巻、鯖海苔巻、昆布白子塩燒 使用海鮮：各式海鮮 
搭配日本酒：
 季節魚生-----澤屋まつもとTojyo 
 握壽司------���茂金秀13度特別純米原酒 
 味噌フォアグラ茶碗蒸 ------賀茂金秀雄町純米吟釀 
 鯖海苔巻-------大七生もと純米酒 價錢：5,000元+10%

▲針對不同的海鮮食材與料理方式，搭配不同的日本酒，更顯出細緻的日式餐飲風格。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦3.心白 Shinpaku bistro & bar

隱身行天宮旁的小巷內，以義式料理搭配清酒的獨特餐點廣受好評，不管是餐點還是日本清酒都具有相當水準，可以嘗試到不一樣的「日義餐酒搭」。

【店家Data】 地址：台北市中山區松江路372巷28號1樓 電話：02-25910609 網址：https://www.facebook.com/shinpaku/ 營業時間：17:30〜23:59 公休日：週一 活動期間：2019/11/19～2020/01/31。※除夕到初四公休，初五開始營業。

推薦料理： ★生蠔+春霞 緑ラベル 純米吟醸酒= 550元 
★奶油蟹肉佐豬油麵包+栄光冨士蛇眼純米大吟釀酒無濾過生原酒720ml = 560元
 使用海鮮：生蠔、蟹肉
 搭配日本酒：春霞 緑ラベル 純米吟醸酒、栄光冨士蛇眼純米大吟釀酒無濾過生原酒

▲特別為這兩支酒的各自特性所設計出不同的下酒菜，值得細細品味。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦4.大倉久和大飯店－山里日本料理

源自東京、位於台北的大倉久和大飯店指標性餐廳，延續來自日本的料理精神，將四季之美融入餐點之中，讓料理宛如藝術。餐廳又區分為「鐵板燒區」、「和食區」、「天婦羅區」與「壽司區」，可品味到純正而雋永的日式料理。

【店家Data】 地址：台北市中山區南京東路一段九號 電話：02-25231111 網址：https://www.facebook.com/TheOkuraPrestigeTaipei/?ref=br_rs 營業時間：11:30～14:30、18:00～22:00 公休日：無 活動期間：活動期間2019/11/21～2020/1/31。 ※不適用期間如下： 2019/12/31-2020/1/1、2020/1/23-1/29。

推薦料理： ★天婦羅套餐 前菜　　　季節三種前菜 天婦羅　　海老一尾　 　　　　　干貝紫蘇捲 　　　　　香菇蝦丸 　　　　　櫛瓜 　　　　　筊白筍 　　　　　牡蠣 　　　　　馬頭魚 　　　　　銀杏 　　　　　無花果 御食事　　天丼蓋飯（附味噌湯） 　　　　　或天丼茶泡飯 　　　　　漬物　　 御食後　　季節水果   甘味 使用海鮮：蝦、干貝、牡蠣、馬頭魚 搭配日本酒：京都澤屋純米吟釀雄町 價錢：2,000元+10%

★天婦羅套餐 前菜　　　季節三種前菜 天婦羅　　明蝦一尾　 　　　　　牡蠣 　　　　　鱈魚白子　 　　　　　香菇蝦丸 　　　　　日本小洋蔥 　　　　　筊白筍 　　　　　姫鯛 　　　　　海膽腐皮卷 　　　　　星鰻 　　　　　銀杏 　　　　　無花果 御食事　　天丼蓋飯（附味噌湯） 　　　　　或天丼茶泡飯 　　　　　漬物　　 御食後　　季節水果   甘味 使用海鮮：明蝦、牡蠣、姬鯛、海膽、星鰻、鱈魚白子 搭配日本酒：新潟越乃寒梅純米吟釀 灑 價錢：NT$3,500元+10%

▲當季及熱門食材搭配純米釀，讓食材自然的甜美溫潤表現無遺。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦5.旺盛苑

品嘗肉的新鮮原味，由二十年以上經驗的專業燒肉主廚坐鎮，全程手切處理，半開放式的廚房、現點現切的新鮮肉品，搭配適當調味就非常加分。搭配自家醃製的泡菜也能品嘗到不同的好滋味。

【店家Data】 地址：台北市大���區重慶北路三段21號 電話：02-25995108 網址：https://www.facebook.com/旺盛苑和牛燒肉-2242377999332892/ 營業時間：18:00〜0:00 公休日：無 活動期間：2019/11/19～2020/01/31。※除夕到初四公休，初五開始營業。

推薦料理： ★旺盛苑和牛冰淇淋(生牛肉上面放海膽)-780元(組合餐) 
免費搭贈 東洋美人一步60ml 兩杯
 ★海鮮盛合-1580元(組合餐)
 冰卷一份、北海道干貝一顆、澳洲國王蝦兩支、北海道扇貝兩顆
 仙禽 獨角仙 720ml 加價購1,680元 使用海鮮：海膽、冰卷、干貝、國王蝦、扇貝 
搭配日本酒：東洋美人一步/仙禽 獨角仙

▲海鮮拼盤搭配上日本酒更顯細緻清甜。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦6.明壽司

位於雙城街，靠著口碑在臺北的日本人圈子中打出知名度的江戶前壽司名店。因為講究食材的品質和新鮮度，每週固定4次從日本進貨。店裡無固定菜單，只為「呈現簡單純粋的壽司」。

【店家Data】 地址：台北市中山區雙城街25巷6-3號 電話：02-25961069 網址：https://www.facebook.com/明壽司-194176523926602/ 營業時間：12:00〜14:00、18:00〜22:00 公休日：週日 活動期間：2019/11/21～2020/1/30。※須於訂位時提前告知。

推薦料理： ★主廚お任せ(omakase)
 使用海鮮：生魚片小菜約莫10種（白蝦、中腹、海膽、松葉蟹、鰻魚白燒、生蠔、紹興甜蝦、安康魚肝、鮑魚章魚⋯⋯）壽司約莫八貫（白身魚、墨魚、鮪魚、小肌、車蝦、光物、赤貝、穴子、手卷..）。
 搭配日本酒：紀土純米酒/鍋島純米吟釀/越乃寒梅無垢純米大吟釀(套餐點日本酒8折優惠) 價錢：4,500元+10%

▲可以根據個人的口感喜好從三款酒中挑選，搭配握壽司一起享用。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦7.狸小路

位於安和路，15年來累積的老客人讓店鋪時常高朋滿座。無論是棲息深海，油脂豐美的紅喉，或是肉質堅韌的小鯛，魚種相當豐富。生魚片、握壽司都是狸小路的強項，還有種類豐富的清酒可以搭配。

【店家Data】 地址：台北市大安區安和路二段93號 電話：02-87328555 網址：https://www.facebook.com/%E7%8B%B8%E5%B0%8F%E8%B7%AF-Tanukikoji-105951419484893/ 營業時間：18:00～01:00 公休日：無 活動期間：2019/11/25～2020/1/5。

推薦料理： ★盛合雙人套餐
 使用海鮮： 
盛合雙人套餐前菜：和風洋蔥鱈魚肝 
沙拉：時令沙拉 
刺生：綜合生魚片
 溫物：松露蒸蛋
烤物：鹽烤青甘下巴
 炸物：酥炸太刀卷
 強肴：OP小牛骨佐野菇 
時事：比目魚緣側握壽司、鮮魚握壽司
 湯品：螃蟹味增湯
 甜品：紅豆湯
 搭配日本酒：楯野川 風流 純米大吟釀 300ml
 價錢：3,299元＋10%(含酒)

▲食材菜色豐富的雙人套餐佐純米大吟釀，帶點微醺的美食饗宴。

推薦8.美福大飯店－晴山日本料理

透過食材最優化，從概念、選材、創作到端呈，讓道地的傳統精髓變化為屬於當代的優雅。兼具傳統韻味與創新態式，以割烹做為核心，呈現出一道道個性鮮明的日本料理。

【店家Data】 地址：中山區樂群二路55號3F 電話：02-77223393 網址：https://www.facebook.com/grandmayfull.haruyama/ 營業時間：11:30〜14:30、18:00〜21:30 公休日：無 活動期間：2019/11/20～2020/01/30。※除夕至初二不適用。

推薦料理： ★雙人套餐 
前菜( Appetizer) 、季節生魚片(Seasonal Sashimi) 、星鰻香芋蒸(Steamed Japanes Eel) 、甘鯛立麟燒(Grilled Snapper) 、 炸蝦天婦羅(Shrimp Tepura Prime) 、牛小排碳烤or伊比利豬(Prime Beef Ris or Iberian Pork) 、櫻花蝦土鍋飯、漬物 (Sergestid Shrimp Rice/Picked Vegeta bles) 、味噌湯 (Miso Soup) 、手工甜點( Dessert)
 使用海鮮：季節魚、星鰻、甘鯛、蝦、櫻花蝦
 搭配日本酒：雪の茅舍 純米藏 純米吟釀/300ml、楯野川 風流 純米大吟釀/300ml (雙人套餐搭清酒二選一款) 
 價錢：5,200元+10%

▲兩款清酒可二選一，邊享用海陸料理套餐邊小酌，令人難忘的幸福時刻。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦9.蘊泉庄－日蘊堂

行政總主廚江文榮承傳自祖先八代的廚藝，將古早味手路菜結合新鮮在地當令食材，蘊泉庄藉此吸引饕客來嚐鮮。保有台式手路菜的樸實甘醇滋味，以新創台菜再度征服饕客味蕾。

【店家Data】 地址：淡水區淡金路79巷18號 電話：02-26227888 網址：https://www.facebook.com/Yunestatehotel/ 營業時間：11:30〜14:00、17:30〜21:30 公休日：無 活動期間：2019/11/21～2020/1/31。 ※不適用期間如下：2019/12/24,12/25,12/31、2020,1/1,1/23-1/29。

推薦料理： ★午餐—蘊享-鱈魚  980元（酒品需單點） 蘊享迎賓前膳集、竹笙瑤柱燉腩排、清蒸鹹瓜嫩鱈魚、紅糟去骨雞腿肉、古法燉煮肉燥飯、奶香大甲芋泥糊、豐滿節令鮮果盤
 ★晚餐—蘊品-中卷  1,580元（酒品需單點） 蘊享迎賓前膳集、蘊品珍珠佛跳牆、三絲紅條酪梨卷、炆火炙烤牛肋眼、黑金噴水雞肉飯、桂圓紅棗香蘋露、豐滿節令鮮果盤 
★晚餐—蘊藏-龍蝦  1,880元（內含酒） 蘊藏五行御前膳、金線蓮燉竹雞盅、鮮蒸波斯頓龍蝦、黃金鮮蝦佐蚵卷、黑金噴水雞肉飯、冰糖蜜梨燉雪蛤、極品珍味鮮果盤 
使用海鮮：鱈魚、中卷、龍蝦
 搭配日本酒：紀土 夏の疾風 720ml

▲無論是鱈魚、龍蝦等，都和這支紀土 夏の疾風呈現出絕妙的搭配口感。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦10.LOGY

灰黑色調的空間創造沉穩神秘感，日籍主廚強調使用在地食材和亞洲元素，以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。無菜單套餐包含約十道菜，每兩個月更換一次。

【店家Data】 地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1F 網址：https://www.facebook.com/logy.tw/ 營業時間：
 午餐時段 週四〜週日12:00〜15:00 (最後點餐時間12:30) 晚餐時段 週三〜週日18:00〜22:30 (最後點餐時間19:30) 如遇特別節日或活動將另行公佈營業時間與店休日。 公休日：週一與週二全天、週三午餐。 活動期間：2019/11/19~2020/1/31。 ※不適用日期如下： 2019/1/11、1/20-29 全天，與1/30午餐

推薦料理： ★Tasting Menu: 5,500 元+10% (餐酒搭配) /人 5杯餐酒中其中一杯為日本酒，先以蓬莱泉 可 特別純米（限定酒）為主，若缺貨後改為蓬莱泉 和 純米吟釀

▲海鮮最肥美的秋收冬藏之際，搭配日本酒令食材更增添豐美之味。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦11.Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館

供應來自全球多國、豐盛的海鮮食材。店內烹飪手法採用Nouvelle Cuisine新潮烹調概念，講究餐點的本質與原味。減少過多的調味，強調以注重健康與清爽自然的方式，烹飪優質的新鮮海鮮。

【店家Data】 地址：台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9館) 電話：02-27222239 網址：https://www.facebook.com/chambistrotw/ 營業時間：星期一～五11:00～14:30  17:30～22:00  星期六、日11:00～22:00 公休日：無 活動期間：2019/11/21～2020/1/23。※須事前訂位。 ※不適用日期如下：2019/12/24、12/25、12/31。

推薦料理： ★《雙人套餐》 酥炸黑金廣島牡蠣  2份 Deep-fried Hiroshima Oyster for two 海鮮金瓜濃湯  2份 Seafood Pumpkin Cream Soup for two 爐烤明太子加拿大野生龍蝦 Roasted Canada Wild Lobster with Cod Roe 香料清酒海鮮淡菜鍋 Stir-fried Mix Seafood & Mussel with sake ( 分享式服務 share style) 焗烤北海道松葉蟹膏干貝焗飯 Scallops with Hokkido Crab Butter Risotto Gratin ( 分享式服務 share style ) 柚香檸檬雪酪  2份 Pomelo and Lemon Sorbet for two 美式咖啡 或 錫蘭紅茶  2份 Americano or Ceylon Tea for two

雙人餐價　4,300元+10% 包含楯野川 風流 純米大吟釀 (300ml)一瓶。

雙人餐價    6,700元+10% 包含仙禽 純米大吟釀 (720ml)一瓶。

雙人餐價    7,000元+10% 乾坤一 特別純米辛口清酒 (720ml)一瓶

▲清酒不只可以搭日本料理，和歐洲料理一起享用也非常對味。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

整理撰文：莊馨云

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【魔幻拍拖夜】i Cremeria 薰衣草雪糕 + Le Rêve 精緻法日創意晚餐

兩口子，久不久一定要拍一拍拖的；在這個忙碌的五月天，上週四兩口子也抽空去了銅鑼灣一趟，先品嚐新出 i Cremeria 富良野薰衣草雪糕，再到 Le Rêve 享受一頓精緻法日創意晚餐，感覺甜蜜又滿足，充滿創意的大導還一晚拍了剪了兩段片呢！

坦白說，個人對薰衣草味的甜品是存有恐懼，總覺得味道一濃就像在吃 Hand cream！不過 i Cremeria 薰衣草雪糕聞來很香，吃起來味道卻較清，真的挺像北海道富良野吃的薰衣草味雪糕，在這炎炎夏日不失為一涼透心選擇！不過只限旺角朗豪坊、銅鑼灣WTC 及名店坊供應～

多得老公的創意魔幻影片，除了讓Matthew and Chloe又笑又哭（哭是有人羨慕媽媽學會了魔法啦.... XD），凡於以上商場購物滿$50，即可獲$10現金劵，於購買薰衣草口味雪糕使用。

之後又慢慢移師到耀華街38號 Zing! 樓上的 Le Rêve 吃晚餐。法國五月，吃的離不開法菜了；然而餐廳主打帶日式元素的法國菜，比之前吃的多一分輕鬆跳脫及清新，加上怡人環境、專業有禮的服務，用餐經歷十分愉快。

除了半開放式廚房，餐廳也附有開朗露台，喜歡喝酒的可以在外邊換換杯底，非常寫意！而餐單分為 $480四道菜／$780六道菜／$1,080八道菜的選擇，這晚我們決定要6+8的組合，可以試盡大廚的巧手菜式，又不會太飽。

一開始侍者會注水來讓消毒濕巾發大，這已不是新鮮事；但就很欣賞檯中放置一片葉子，整件事非常有型。隔一會侍者又於葉上放置一個麻包袋，原來那是麵包袋來的！而且麵包還非常有口感，連同花型牛油頗引人食慾～

繼麵包袋後 Amuse Bouche 也上檯了，是小小一件沙甸魚，半生熟間鮮味特別濃郁，瞬間令胃口大開！

每份晚餐都跟有一杯 Welcome Cocktail（上餐前侍者會細心問是否能飲用酒精飲料），這晚我們喝的是帶紫蘇花香的柚子酒，花香果香清香都很突出，喜歡不得了，非常讚！

首先是八道菜餐單的 Supreme Sashimi，新鮮的油甘魚刺身不難吃到，但配上日本白魚、純米大吟醸泡沫以及熱情果味的魚子醬，那就足見心思及創意了！

享用菜式前，侍者還會倒進以日本西洋菜與鰹魚炮製而成的綠色鰹魚汁，令一道簡單的刺身料理，味道變得豐富、多變、精彩！

六道菜的 Maguro Tartar 也一點不失禮，擺碟漂亮夠霸氣，主角的吞拿魚他他魚油豐富、鮮香美味，配上清脆可口的竹炭脆脆，很快就給秒殺！

然後是八道菜的 Blue Rain Scallop，富詩意的藍雨帶子是也！兩口子都很專注吃來自北海道、煎得外脆內嫩的鮮甜帶子，忘了品嚐藍色花茶製成「藍雨」，但那心意是值得讚許的。

無論是六或八道菜餐單，都有 Razor clam beach，也是甜魔媽媽非常推介的一味，除因蘇格蘭蟶子本身已非常新鮮爽甜，與紅燈籠椒醬以及七味辣粉的配搭也非常精彩，極有火花！另外拌碟的鬆軟 airbag，帶強勁芥辣味的紫菜片，以金目鯛魚眼製紅色啫喱都不容錯過。

接下來兩款菜式也是六／八道菜都會吃到，先講 Lobster：選用緬因州龍蝦製作，味道鮮甜、肉質細膩，配上海貝濃湯製成的泡沫以及海帶，鮮味更加濃郁，卻一點不會膩滯。 碟上的西芹啫喱及柚子啫喱，也起了清新平衡的作用。

Kimedai 又是甜魔媽媽非常喜歡的一味，魚味濃郁的金目鯛平日多作刺身，但其實煮熟也一樣好吃，那帶鱗的香脆魚皮更是靈魂重點所在，連同魚肉一脆一嫩好吃不得了！

以鮮蝦及白露筍製作的醬汁也非常精彩，旁邊嫩甜的白露筍當然也沒有放過；最後底下有不少健康藜麥，我全部吃光了的，唯一未能完成是那片乾橙！

去到主菜，六／八道菜晚餐各有兩款選擇，我們決定牛／羊都來一客，分享品嚐。這是六道菜的 Petit Provence，選用小羊製作的羊架肉質特嫩，微微的羶香很是誘人，不加任何調味已經很可口。配上咖啡蛋白脆餅、香梨以及青豆蓉，組合就更繽紛！

這是八道菜的 Kobe beef cheek，和牛臉頰是也，牛魔老公喜歡不得了，大讚肉質軟腍入味，我則更喜歡底下的椰菜花 puree，加上櫻桃蘿蔔、本菇等等，平衡了牛臉肉的膩滯。

來到甜品環節，這是六道菜的 Crème anglais，輕忌廉中加進了清酒，吃來清新不膩，配上抹茶蘋果雪葩更加清爽怡人了。特別一提，雪葩上的木片也可以吞吃，非常有趣！

八道菜餐單則有兩款甜品，先是 Lune noir，由我覺得太甜的白朱古力「石頭」，配搭乳酪忌廉、乾紅莓等組成，最特別是吃前會噴上可食用的玫瑰櫻花香水，大大增加了食趣！

最後一款甜品是 Naughty fairy，由抹茶朱古力醬、苦艾酒脆粒，以及熱暖朱古力交融交匯而成，成品集合了朱古力的香濃、抹茶的清新以及苦艾酒的酒香，味道豐富多彩好吃！

完成晚餐後，還有每位咖啡／茶以及 Mignardises（也即 Petit Fours），我的伯爵茶幽香好喝，而小甜點的朱古力及抹茶紅豆糕也有驚喜，全部都清光了的！

i CREMERiA 薰衣草味供應分店：旺角 Langham Place • 銅鑼灣 Fashion Walk • 銅鑼灣 WTC Le Rêve 地址：銅鑼灣耀華街38號Zing! 10樓 ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage~

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 魔幻拍拖夜 : i Cremeria 薰衣草雪糕 + Le Rêve 精緻法日創意晚餐 更多相關內容

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