#よこやまsilver超辛7

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西宮 から 京都 へ そこから どこでもドア を使って、恵比寿 へ #酒秀治郎 での #日本酒 を嗜む会？😁に参加 まずは、#風の森alpha1 の食前酒の様なすっきりとした微発泡を楽しんでスタート 自然郷seven中取り もスッキリと、ここでおつまみが 筍ご飯 春キャベツ漬け物 #生青のりの味噌汁 #ひたし豆 #切り干し大根 とくにひたし豆がいい、 そこからラッシュが続く #ヤマノコトブキフリークス1 #よこやまsilver超辛7 #流輝純米吟醸 これが、美味かった！ #鍋島純米吟醸五百万石 と続き、次のおつまみは #イシダイ #ほたるいか酢味噌 #白海老のから揚げ #だし巻き #白和え #甘酢漬け #白魚 #菜の花 と酒のつまみには事足りないなんて言えない！ #上喜元純米大吟醸限定品 #雪の茅舎純米吟醸生酒 #〆張鶴月本醸造 #文佳人純米吟醸雄町 と飲むと、今度は #蕗のとうのコロッケ が！ この苦味が良いね〜 奥能登の白菊特別純米酒 不動純米吟醸おりがらみ さすが不動だね！ 喜久酔特別純米 でなんとも日本酒ぽいやつを経て 桜エビのフォカッチャ 海老の風味がたまらないね そこに燗で 酒屋八兵衛純米生原酒 澤屋まつもと守破離 と畳み掛ける様に ポークスペアリブ やばいよ、これ！ それに呼応するかの様に舞監 じょなく #ぶた燗 エンドが近くなって来たかな？ 帆立の茶碗蒸し春キャベツのあんかけ の茶碗蒸しで一休み 奥能登の白菊本醸造 出雲杜氏無窮天隠 〆に おろしそば の〆に #加茂鶴荷札酒短稈渡船純米大吟醸おりがらみ槽場汲み瓶火入れ これがまたびっくりする美味さ！ 奥が深いなぁ〜 日本酒は (酒 秀治郎) https://www.instagram.com/p/CcZe4B3rIlRqHHo1RIGnTuQQ9oNU3FImMpMya00/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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🍶ひとりではしご酒🍺 厳選日本酒大試飲会 2021年12月26日 年を越してしまいましたが・・・、有楽町で開催された、屋内での試飲イベントに参加してきましたよ！ 久しぶりのイベントで、ワクワクしました。 3時間は、あっという間でしたが、いただいた日本酒は、 愛知県愛西市の水谷酒造さん、 限定品の袋吊り雫取り「千瓢���の純米大吟醸・純米吟醸酒、夢吟香100%使用している「奏　純米大吟醸」、「にごり原酒」の生と火入、「めぐる」 中でも「にごり原酒」は、アルコール度数が21度にも関わらず、クイクイ呑めてしまう程、呑み口が良い日本酒。注目したい日本酒です。 福井県福井市の美川酒造場さん、 「舞美人(まいびー)」はぬる燗で、スパイシーな料理と相性が良いです。 福島県白河市の有賀醸造さん、 「コイクマ　生酛純米無濾過生火原酒　R1BY ひと夏越えました編」 300年前から酒造りを行っている、伝統のある蔵さんです。 新潟県新発田市の菊水酒造さん、 「しぼりたて菊水　生原酒」 蔵元の長男が会の当日に緊急参戦、一升瓶を抱えて来てくれたそうです。アルミ缶の日本酒をコンビニでよく見かけます。スッキリとした飲み口です。 兵庫県神戸市の安福又四郎商店さん、 「大黒���宗」 山形県鶴岡市の奥羽自慢さん、 「吾有事(わがうじ) 無濾過生原酒」 2009年に停止していた酒造りを楯の川酒造さんの支援を受けて、2012年に復活した酒蔵さんです。 香川県小豆郡の小豆島酒造さん、 「小豆島にオリーブの実のなるころ･･･」 小豆島のオリーブの実から採取したオリーブ酵母で醸しています。 オリーブ香が心地よいです。 長崎県壱岐市の重家酒造さん、 「よこやまSILVER 超辛7純米吟醸」の生と火入 壱岐島で30年ぶりに復活した蔵で造られた日本酒。 新潟県佐渡市の尾畑酒造さん、 「越　真野鶴　超淡麗純米吟醸　中取り無濾過生原酒」 新潟県佐渡市の北雪酒造さん、 「北雪　純米生原酒」 長野県中野市の志賀泉酒造さん、 「志賀泉　夏泉　純米吟醸生原酒」 群馬県太田市の島岡酒造さん、 「初しぼり　特別本醸造」 福島県会津若松市の辰泉酒造さん、 「辰泉　純米吟醸無濾過生　2021辰ラベルBlack」 滋賀県高島市の上原酒造さん、 「杣(そま)の天狗　純米吟醸うすにごり生原酒」 愛知県北設楽郡の関谷醸造さん、 「一念不動」 静岡県藤枝市の志太泉酒造さん、 「純米原酒　開龍」 群馬県沼田市の大利根酒造さん、 数量限定の「左大臣」つ・花・粋、「活性にごり酒　諸白　白貴」、「地酒　左大臣　純米酒」、「地酒　純米吟醸　花一匁」 家族で造っている日本酒です。「GI利根沼田」認定酒の1つを造っている酒蔵さんです。個人的に注目していきたい蔵さんです。 高知県高岡郡の司牡丹酒造さん、 「船中八策　純米超辛口」、「司牡丹　純米酒　二割の麹が八割の味を決める」 香川県観音寺市の川鶴酒造さん、 「Setouchi KAWATSURU 純米吟醸　さぬきオリーブ酵母仕込み」 島根県邑智郡の池月酒造さん、 「誉　池月　純米Pink 活性桃色にごり酒」 香川県綾歌郡の綾菊酒造さん、 「綾菊　さぬきオリーブ純米酒」 福井県福井市の吉田金右衛門商店さん、 「雲乃井　純米大吟醸」 今回、日本酒を紹介していただいたみなさんです。 練馬の日本酒bar「か和もっち」さん 群馬の酒蔵「大利根酒造」さん 関内の日本酒bar「Spice Drunker やぶや」さん 福井の酒屋「酒みやごう」さん 日本酒シェアハウス「神田酒家」さん 愛知の酒蔵「水谷酒造」さん 有楽町の日本酒bar「蔵よし」さん なかなか、個人的に出会うことのない日本酒を紹介していただき、ありがとうございました。是非とも、定期的に開催をしてください❗️ #日本酒 #水谷酒造 #美川酒造場 #有賀醸造 #菊水酒造 #安福又四郎商店 #奥羽自慢 #小豆島酒造 #重家酒造 #尾畑酒造 #北雪酒造 #志賀泉酒造 #島岡酒造 #辰泉酒造 #上原酒造 #関谷醸造 #志太泉酒造 #大利根酒造 #司牡丹酒造 #川鶴酒造 #池月酒造 #綾菊酒造 #吉田金右衛門商店 #か和もっち #spicedrunkerやぶや #酒みやごう #神田酒家 #蔵よし有楽町 #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい https://www.instagram.com/p/CYqGvEnFWFz/?utm_medium=tumblr